Muzlu jöle nasıl yapılır? Muzlu Limonlu Jöle. muzlu tatlı

Zaten okundu: 1922 kez

Muzlu jöleli tatlı, meşhur "kuş sütünü" çok andırıyor. Harika bir muzlu jöle tatlısı nasıl yapılır? okuyun ve devamını görün.

Jelatinli hassas bir sütlü tatlı "kuş sütüne" benziyor ve bir muz ona tropiklerin ilginç bir lezzetini veriyor. Tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bir şenlikli veya çocuk masası için harika bir seçenek. Dene.

Muzlu Jöleli Tatlı tarifi adım adım

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı. Ekşi krema
• 1 muz
• 0,5 st. su
• 20 gram Jelatin
• 1 inci. Sahra
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri

Pişirme metodu:

1. Jelatini yarım bardak soğuk suda 30-40 dakika bekletin.

2. Ekşi kremayı şekerle çırpın ve soğutun.

3. Jelatini bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın ama kaynatmayın. Jelatin parçaları tamamen çözülmelidir.

4. Ilık jelatini soğuk ekşi krema karışımıyla birleştirin.

5. Kütleye vanilya şekeri ekleyin, karıştırın ve soğutun.

6. Muzu soyun ve dilimler halinde kesin.

7. Muz halkalarını küçük porsiyonlu vazolara yerleştirin ve her şeyi ekşi krema ve jöle kütlesi ile dökün.

8. Vazoları buzdolabında 2-5 saat tamamen katılaşana kadar çıkarın.

9. Bitmiş jöleli tatlıyı herhangi bir dekorasyon veya dekorla servis edin.

Afiyet olsun!

Pişirme İpuçları:

• Bir kâse tatlıyı sıcak suya batırılmış bir havluya sarıp bir tabağa çevirirseniz tatlı kolaylıkla içinden çıkar ve güzelliğini korur;
• tatlı, eritilmiş çikolata veya sıvı karamel ile kaplanabilir;
• Muzu dökmeden önce ekşi kremaya 1-2 çay kaşığı dökebilirsiniz. kakao, biraz ezilmiş fındık veya çikolata parçaları;
• muz veya biraz kuru kiraz yerine taze meyveler - ve yeni bir tatlınız var;
• tatlıyı iki günden fazla saklamayın;
• buzdolabında saklandığında tatlının üzerini streç filmle kapatmanızı öneririz çünkü kokuları çok iyi emer.

Daha fazla ayrıntı için video tarifine bakın.

Muzlu jöle yapmaya başlayalım. Olgun, yumuşak muz almanın daha iyi olduğunu bir kez daha hatırlatmama izin verin.
1. Muzları püre haline gelene kadar çatalla ezin. Bir karıştırıcıda öğütmeyin, biraz muz parçası bırakın. Bir tencereye koyun, limon suyunu dökün.
2. Tavayı ateşe koyun, muzları biraz ısıtın. Onlara jelatin ve tereyağı ekleyin. Karıştırmak. Sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Isıyı düşürün ve tüm şekeri ekleyin. İyice karıştırın ve tekrar kaynatın. Tekrar ediyorum, jöleyi tavanın duvarlarına ve dibine yapışmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor.
4. İkinci kaynatmadan sonra jöleyi sadece bir dakika kaynatın. Ardından hemen ocaktan alın.
5. Jöle için kalıplara (su ile durulanmış) dökün, jöleyi biraz soğumaya bırakın ve dondurucuya koyun.
6. Muzlu jöleyi tatil masasına servis etmeden bir saat önce dondurucudan çıkarın ve buzdolabında yeniden düzenleyin. Böylece jöle çok soğuk olmayacak.
Muzlu jöle çok kalın ve tatlı olacak. Tüm misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. En iyi tatlı jöledir. Hafif ve lezzetli tatlı midede ağırlık yapmaz, soğukluğuyla ferahlatır.
Size mutlu bir tatil diliyorum!

İçindekiler

• Muz - 11 Adet (Daha yumuşak olması için en olgun olanları seçin.)
• Taze sıkılmış limon suyu - 100 mililitre
• Şeker - 1,5-2 Su Bardağı
• Jelatin - 50 Gram
• Tereyağı - 0,5 çay kaşığı

Ana Malzemeler:
Meyve, Muz, Jelatin

Not:
Muzlu Jölenin nasıl yapıldığını not alın. Bu klasik tarif, size evde Muzlu Jöle yapmayı hızlı ve zahmetsizce öğretecek. Her belirli fotoğraf eyleminin ayrıntılı açıklamasını takip edin. Bu yemek her zaman lezzetiyle ünlü olmuştur. Tarifi oldukça basit ve kolaydır. İstenirse, bileşenlerin geleneksel bileşimi kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Deneyin ve denemekten korkmayın, o zaman yemek pişirmek sonsuza dek en sevdiğiniz eğlence olacak!

Tanım:
Size gerçek muzlu jöle tarifini anlatacağım. On bir muzdan ev yapımı muz jölesi yapabilirsiniz! Ne kadar kalın ve lezzetli olacağını hayal edin.

Porsiyon:
3

Pişirme süresi:
4 sa 0 dak

zaman_noktası:
PT240M

Bizi ziyaret edin, çok hoş karşılanacaksınız!

Oğlum bu harika tatlıyı çok seviyor. Doğaldır ve çok lezzetlidir. Genel olarak şeker eklenemez - yalnızca muzlar sizin için çok tatlı değilse.

İlk olarak, jelatini çözün. Çok iyi bir jelatin alıyorum Dr. Oetker, hiç ıslatamazsınız - sadece suya dökün (benim durumumda sütte) ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak biraz ısıtın. Bu aşamadaki en önemli şey sütü jelatinle kaynatmamak! Aksi takdirde, sadece donmaz.

Jelatin Slaytsız bir çorba kaşığı alıyorum. Jölenin yoğun olmasını seviyorum, oğlum da bunu daha çok seviyor ama jölenin titremesini ve daha yumuşak olmasını seviyorsanız, buna göre biraz daha az jelatin alın.

Şimdi muzlara geçelim. Muzları kırın ve bir blender kasesine koyun.

Muz yumuşak bir üründür, bu nedenle kolay ve çabuk ezilir. Ancak püre içinde küçük muz parçaları kalabilir. Birincisi, daha çok hoşuma gidiyor.

Bu aşamada şeker (muzlar çok tatlı değilse) ve vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Sitrik asit de ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir - asit sadece muzların kararmasını önler.

Muzları sütle birleştiriyoruz.

İyice karıştırın.

Form olarak derin bir kase alıyorum. Sertleştikten sonra jöleyi bir tabağa çevireceğim ama bu jöle porsiyonlu bardaklarda veya kuplarda aynı derecede güzel ve iştah açıcı görünecek.

Jöleyi kalıptan ayırmayı kolaylaştırmak için kaseyi selofanla kaplarım.

Muz karışımını bir kalıba döküp buzdolabına gönderiyorum. Aldığım jelatin çok iyi, bu yüzden katılaşmam bir buçuk saatimi aldı.

Jöle sertleştikten sonra kalıbı bir tabağa çevirip selofanı dikkatlice çıkarıyorum. Jelim hala biraz koyu ve nedense düzensiz. Ama bunun o kadar da korkunç bir kusur olduğunu düşünmüyorum - tatlının tadını hiçbir şekilde etkilemiyor.

Ve işte kesimden elde edilen jölem. Biraz düzensiz olduğunu görebilirsiniz, muz parçaları görünüyor.

Oğlum böyle bir tatlıyı zevkle yiyor ve bence bu tür tatlılar çikolata ve tatlılara göre çok daha fazla tercih ediliyor - çok daha az şeker içeriyor ve vitamin açısından zengin.

Pişirme süresi: PT01H45M 1sa 45dk

Lezzetli ve çok güzel için ilginç bir tarif sunmak istiyorum. süt muzlu jöle. Tatlı çok havadar, orta derecede tatlı. Dıştan, bu incelik, gür süt köpüğü ile kahveyi andırıyor. Hafif bir kahve notası tatlıyı mükemmel şekilde tamamlar. Muzlu sütlü jöleyi deneyin ve bu tarife bir kereden fazla döneceksiniz.

İçindekiler

Süt-muzlu jöle hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

süt - 400 mi;

soyulmuş muz - 240 gr;

jelatin - 14 gr;

hazır kahve - 2 çay kaşığı;

pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

Jelatin 100 ml soğuk süt dökün ve şişmesi için zaman verin. Jelatini 25 dakika açık bırakıyorum.

Muzlar önceden soyulur, parçalar halinde kesilir ve bir torbaya konur, 1 saat dondurucuya konur.

Daldırma blenderi kullanarak muzları pudra şekeri ile püre haline getirin.

Ardından, kalan sütü ve çözünmüş jelatini dökün.

Kütleyi bir mikser ile 5 dakika çırpın. Kütle küçük kabarcıklarla kaplanacaktır.

Köpük için 100 ml çırpılmış kütle bırakın ve kütlenin geri kalanını köpüğe yer bırakarak bardaklara dökün. Bardakları bir saat buzdolabına koyun.

Bir saat sonra, köpük için bıraktığımız kütlenin 100 ml'sini bir karıştırıcı ile yemyeşil bir köpüğe kadar çırpın ve çıkardıktan sonra tatlıyla birlikte bardaklara koyun. Lezzetli, havadar bir süt-muz tatlısını birkaç saat buzdolabına koyun (tamamen katılaşana kadar). Bu çok güzel, iştah açıcı ve çok yumuşak bir tatlı.