Patates püresinden hızlı ve lezzetli krep nasıl yapılır? Patates gözlemesi. Patates püresi krep

Kendinize ve ailenize lezzetli, besleyici ve ekonomik yemekler ikram etmek istediğinizde patatesli krepi denemelisiniz. Yapımı oldukça kolaydır ve hemen hemen herkes bu yemeği sever. Aşağıda patatesli krep yapmak için çeşitli tarifler bulunmaktadır.

Krep yapmanın en kolay yolu çiğ patateslerden yapılır, böylece yumruları kaynatarak zaman kaybetmezsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

5 – 6 patates;
2 yumurta;
0,35 l süt;
0,3 kg un;
7 – 8 gr kabartma tozu;
tuz.

İşin sırası:

Az miktarda sütü kabartma tozu ve bir çorba kaşığı unla birleştirin, karıştırın ve köpük görünene kadar bekleyin.
Yumurtaları tuzla çırpın, sütle seyreltin, hamuru karışıma dökün.
Çiğ patatesleri ince ince doğrayın ve bir miktar süt ekleyerek blender kasesine koyun. Bütün yumruları rende üzerine doğrayabilirsiniz.
Süt-yumurta karışımına patatesleri ekleyin, karıştırın ve unu ekleyin. Daha sonra tabanı 40 - 50 dakika sıcak tutun.
Yağlanmış bir tavayı ısıtın, az miktarda hamur dökün, düzleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra ters çevirip pişirmeye devam edin.

Dikkat! Krep yapmak için yeni patates kullanmamalısınız. Bu tür yumrular az miktarda nişasta içerir ve krepler yayılır ve yanar.

Patates Püresi Tarifi

Krep hamurunu homojen hale getirmek için patates püresinden yapmak daha iyidir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

3 – 4 patates yumruları;
Yumurta;
0,25 l süt;
0,2 kg un;
15 gr şeker;
tuz.

Sıralama:

Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve kaynatın.
Pişmiş yumruları patates eziciyle ezin ve yavaş yavaş süt ekleyin.
Yumurtayı tuz ve şekerle çırpın ve ardından biraz un ekleyerek yavaş yavaş patates-süt karışımıyla birleştirin.
Karışımda topak kalmayınca yağlanmış tavayı ısıtın ve krepleri her iki tarafı da kızartın.
Hazır patatesli krepler sıcak veya soğuk olarak, ayrı bir yemek olarak veya garnitür olarak yenebilir.

Kefir bazlı krep

Buzdolabında taze süt yoksa patates ve kefirden krep hazırlayabilirsiniz.

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

7 – 8 patates yumruları;
0,25 l kefir;
Yumurta;
0,12 – 0,15 kg un;
7 – 8 gr soda;
tuz;
favori baharatlar

Çalıştırma prosedürü:

Soyulmuş patates yumrularını ince bir rende kullanarak öğütün. Suyu boşaltın.
Elde edilen talaşları yumurta, tuz, soda ve baharatlarla karıştırın, un ekleyin.
Kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyecek şekilde hamuru kefir ile seyreltin ve krepleri kızartın.
Bu yemeğe öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, kişniş, kırmızı biber, kuru otlar, köri ve zerdeçal gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

İnce patatesli krep

İnce patates krepleri yapmak için püre tozuna ihtiyacınız olacak. Bu yarı mamul ürünü sadece süpermarkette değil aynı zamanda küçük bir bakkalda da bulabilirsiniz.

Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

0,1 – 0,12 kg kuru püre;
Yumurta;
0,45 - 0,5 litre taze veya ekşi süt;
70 – 90 gr un;
tuz.

Çalıştırma prosedürü:

Süt ürününü patates tozunun üzerine dökün, pıhtılar kaybolana kadar karıştırın ve çeyrek saat şişmeye bırakın.
Yumurtayı karışıma çırpın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Unu dökün, tüm topakları parçalayın ve elde edilen karışımı kalan taze süt veya kesilmiş sütle seyreltin.
Krepleri sıcak bir tavada kızartın.

Bir notta. Bazı ev hanımları krepi ne zaman çevireceklerini anlayamadıkları için bu yemeği hazırlamakta zorluk çekiyorlar. Bu, kenarlar biraz kuruduktan ve ortada delikler oluştuktan sonra yapılır.

Oruç tutanlar için seçenek

Dini Perhiz, süt ve yumurta da dahil olmak üzere hayvansal ürünlerin tüketimini yasaklar. Oruç tutanlar için bu malzemeler olmadan patatesli krep yapabilirsiniz.

Pişirme işlemi sırasında aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

5 patates yumruları;
bir bardak su;
50 gr bitkisel yağ;
tuz.

Sıralama:

Patatesleri haşlayın, ezin ve biraz soğumaya bırakın.
Karışıma ayçiçek yağı, tuz, un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Yarı sıvı bir hamur oluşturmak için karışımı suyla seyreltin.
Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.

Dikkat! Patates kreplerini, özellikle de yağsız olanları sıcak bir tavada kızartmanız yeterlidir, aksi takdirde tavanın dibine yapışırlar.

Patates suyuyla krep nasıl yapılır?

Lezzetli krepler hazırlamak için sadece doğranmış yumruları değil aynı zamanda patates suyunu da kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

0,25 l patates suyu;
0,25 litre süt veya kesilmiş süt;
Yumurta;
0,25 kg un;
biraz bitkisel yağ;
şeker ve tuz.

Sıralama:

Taze suyu sütle birleştirin ve soğumaya bırakın. Yoğurt kullanılıyorsa ancak et suyu soğuduktan sonra eklenebilir, aksi takdirde süt ürünü pul pul olur.
Yumurtayı şeker ve tuzla çırpın, ardından unu dökmeye başlayın ve önceki adımda hazırlanan karışımı yavaş yavaş ekleyin.
Tüm topakları ve pıhtıları parçalayın, karışımı kalan sıvıyla seyreltin ve ince krepleri kızartın.

Bir notta. Böyle bir yemeği hazırlamak için sütün yanı sıra herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir veya fermente pişmiş süt kullanabilirsiniz.

Kaba bir rende üzerinde patates krep

Görünüm ve tat olarak bu patatesli krepler, meşhur patatesli kreplere benzemektedir. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

8 – 10 patates yumruları;
2 yumurta;
0,1 – 0,12 kg un;
birkaç diş sarımsak;
tuz;
uygun baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

Soyulmuş patates yumrularını kaba bir rende üzerinde öğütün, suyu çıkana kadar bir süre bekleyin ve ardından sıkın.
Sarımsak dişlerini bir presle ezin ve patateslere ekleyin.
Yumurta, tuz, baharat ve unu ekleyin. İyice karıştırmak için.
Karışımı bir tavaya alıp spatulayla düzleştirin ve her iki tarafını da kızartın.

Dikkat! Bu krepleri ancak kızarmış tarafı parlak altın renginde ve çıtır hale geldikten sonra çevirebilirsiniz.

Patates gözlemesini neyle yersiniz?

Yukarıdaki yöntemlerden herhangi biri kullanılarak hazırlanan patatesli krepler, kümes hayvanları, balık veya et için garnitür olarak servis edilebilir.

Krep bağımsız bir yemek olarak yenirse aşağıdaki ürünlerle desteklenir:

Ekşi krema;
mayonez;
hardal;
acıka;
ketçap;
peynir ve sarımsak sosu.

Yemeğin çekici ve iştah açıcı görünmesini sağlamak için patatesli kreplere doğranmış taze otlar veya ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Bu makaleyi okuduktan sonra patatesli kreplerin nasıl hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanacağını anlayacaksınız. Evet, böyle krepler var! Üstelik bu konsept birçok pişirme tekniğini de içeriyor. Peki tüm detaylar aşağıda! Adım adım tarifler de var.

Patates krepleri, bazı patates bileşenlerini (kaynatma, meyve suyu, püre vb.) içeren kreplerdir. Üstelik burada kavramları ayırmak, krepleri her şeyin temelinin patates olduğu aynı patates krepleriyle karıştırmamak önemlidir. Bizim için bu daha çok gözleme hamurunun tadını ve kıvamını etkileyen hoş bir katkıdır.

Bu krepler klasik bir görünüme sahiptir; kalın veya ince, tatlı veya tuzlu olabilirler. Aşağıda, en basit ve en popüler tariflerden birkaçını tanımanızı öneriyorum.

Patates püresinden yapılan krepler

Süt, un ve yumurtadan yapılan lezzetli patates gözlemesi. Lezzetli ve basit, ayrıca bu krepler ince ve düzgün görünüyor.

İçindekiler:

Patates – 220 gr.
Süt (kefir, peynir altı suyu) – 260 ml.
Buğday unu – 110 gr.
Yumurtalar – 3 adet.
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz – 2 tutam;
Tadımlık şeker;

Hazırlık

Patatesleri soyun ve haşlayın, ardından püre haline getirin ve soğutun. Ayrıca sadece demlemeniz gereken hazır püreyi poşetlerde de satın alabilirsiniz.
Yumurtaları tuz, süt ve tereyağıyla çırpın. Patates püresine dökün.
Unu ekleyip iyice karıştırın. Hamur sıvı olmalıdır, aksi halde krepler kalınlaşır. Çok koyu olursa biraz süt veya su da ekleyebilirsiniz.
Kızartma tavasını ısıtın, yağla yağlayın. Bir kepçeye biraz hamur dökün ve tavaya yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Patates krepleri daha altın rengindedir.

Fermente pişmiş sütlü patatesli krep

Adında fermente pişmiş sütten bahsedilse de ana bileşen değildir. Bu kreplerin özü, hamura taze patateslerin eklenmesidir. Peki, bir şey daha...

İçindekiler:

Kaynar su – 200 ml.
Patates – 360 gr.
Un – 11-12 yemek kaşığı. kaşık;
Ryazhenka (kefir) – 210 ml.
Yumurta – 1 adet.
Soğan – 70 gr.
Tatmak için tuz;

Pişirme işlemi

Patatesleri soyun, durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Şimdi suyu yavaşça sıkın.
Un ekleyin, soğanı rendeleyin, yumurtayı çırpın ve tadına göre baharat ekleyin: tuz, karabiber vb. İyice karıştırın.
Şimdi su ısıtıcısını kaynatın, yaklaşık 200 ml dökün. Hamurun içine kaynar su dökün ve her şeyi hızla karıştırın.
Kızartmaya başlayabilirsiniz. Sıcak ve yağlanmış bir tavada, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Daha sonra fotoğraftaki gibi yuvarlayabilirsiniz.

Lenten

Bunlar da yağsız patatesli krepler. Minimum malzeme, yumurta bile yok. Vejetaryenler ve veganlar da bu yemeği beğeneceklerdir.

İçindekiler:

Patates – 3 adet.
Un – 0,5 su bardağı;
Su – 250 ml.
Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz – 2 tutam;

Hazırlık

Patateslerin daha hızlı pişmesi için soyulması, yıkanması ve ikiye bölünmesi gerekir. Suyla doldurun, maksimum ısıyı verin ve yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra suyu boşaltın, patatesleri soğutun ve püre haline getirin.
Yumurtayı, tuzu, suyu ekleyip iyice karıştırın.
Unu bu sıvı patates maddesine dökün, yağı dökün ve tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün. Bir dakika bekleyin, dikkatlice ters çevirin ve altın rengi olana kadar 40 saniye daha kızartın.

Patates suyu ile krep

Krep hamuru sebze (bizim durumumuzda patates) suyuyla yapılırsa krepler çok lezzetli olur.

İçindekiler:

Patates (kaynatmak için) – 500 gr.
Buğday unu – 1 su bardağı;
Yumurtalar – 2 adet;
Tuz – 2 tutam;
Bitkisel yağ (herhangi biri) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;

Nasıl pişirilir

Patatesleri soyun, yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu boşaltın ve soğutun. Belirlenen un miktarı için yaklaşık 1,5 su bardağına ihtiyacımız var.
2-3 parça patatesi çatalla ezin, gerisi bir işe yaramaz. Garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Et suyunu bir bardağa dökün, püreyi, tuzu ekleyin ve yumurtaları çırpın. İyice çalkalayın.
Yavaş yavaş un ekleyin, yağı dökün. Son karıştırma - işte bu, krep pişirebilirsiniz! Her zamanki gibi kızartın. İnce ve yumuşak çıkıyorlar.

Mutfakta yeni ufuklar açmak için başkalarının tariflerine güvenmek yerine deneme yapmanızı tavsiye ederim. Yalnızca kalbiniz ve mideniz sizi en sevdiğiniz pişirme seçeneğine yönlendirecektir.

Bugün çiğ patateslerden, hazırlanmış patates püresinden ve patates suyundan krep hazırlayacağız. İlk seçeneğin tadı patatesli kreplere daha yakın. İkinci tarif ise daha geleneksel, yumuşak ve ince patatesli kreplerden hoşlananlara hitap edecek. Patates kreplerinin üçüncü tarifi hafif nişastalı bir vurguya ve mükemmel tada sahiptir. Zevkle seçin ve pişirin!

Çiğ patatesli krep

Bir karıştırıcıda veya rende üzerinde ezilmiş çiğ yumrulardan hazırlanır. Tadı patatesli krep ile krep arası bir şey. Hamur, un ve nişastayı "demleyen" süt ve kaynar su ile yoğrulur, böylece ürünler şeklini daha iyi korur. Lezzet için kızartılmış soğan ve kurutulmuş dereotu eklenir. Tadına göre baharat ekleyebilir, rendelenmiş peynir ve diğer lezzetli sosları eklemeyi deneyebilirsiniz.

Hazırlık

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

Her zamanki gibi iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar krep pişirdim. Delik haline gelmeleri için tavanın çok sıcak ve kızgın olması gerekir. Hamuru içine döktükten sonra ısıyı azaltın ve orta ateşte pişirin, böylece çiğ patateslerin tamamen pişmesi için zaman kalır. Verim - 7 adet.

Patates püresinden yapılan krepler

Haşlanıp soyulmuş patateslerden hazırlanır. Tarifin avantajı, akşam yemeğinden sonra kalan dünkü püreyi de kullanabilmenizdir. Bu durumda, uygun şekilde ısıtılması ve ardından diğer malzemelerle karıştırılması gerekir. Hamur sütle hazırlanır, ürünler yumuşaktır ve şeklini mükemmel şekilde korur. Tadı iyileştirmek için kızartma sırasında ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, ancak hiçbir katkı maddesi olmadan da yapabilirsiniz. Bu krepler normal unlu kreplere çok benzer, bu nedenle kural olarak istisnasız herkes onları sever.

İçindekiler

patates – 3-4 adet. (250 gr)
tavuk yumurtası – 2 adet.
süt – 250 ml
buğday unu – 1 yemek kaşığı.
tuz – 0,5 çay kaşığı.
şeker – 1 çay kaşığı.
kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
yeşil soğan – 20 gr isteğe bağlı

Patates püresinden krep nasıl yapılır

Patatesleri soyup yıkadım, küp şeklinde doğradım ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşladım. Patates suyunu süzdüm (buna ihtiyacınız olmayacak) ve eziciyle püre haline getirerek koyu bir püre haline getirdim.

Sütü ocakta veya mikrodalgada neredeyse kaynayana kadar ısıtın. Sıcak sütü patates püresine döktüm. İyice karıştırın ve karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.

Elenmiş unu parçalar halinde - üç veya dört seferde, her seferinde bir çırpma teli ile kuvvetlice yoğurarak ekledik. Hamur, normal kreplerden biraz daha kalın, kıvamda homojen olmalıdır. Gerekirse ılık süt ekleyerek kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

Çevirmeyi kolaylaştırmak için krepleri özel bir gözleme makinesinde veya küçük bir tavada kızartmak en iyisidir. Her seferinde altını bitkisel yağa batırılmış bir pasta fırçasıyla yağladım, patates hamurunu ince bir tabaka halinde döktüm ve dairesel hareketlerle tavaya yaydım. İstenirse doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, o zaman yemek daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Verim - 9 adet.

Sonunda krepler böyle ortaya çıktı - her iki tür de iyidir, özellikle sıcak, ekşi krema ile. Onları bu şekilde, üzerine tereyağı ve sarımsak sürülerek yiyebilirsiniz. Ayrıca içlerine farklı dolgular da sarabilirsiniz, soğanlı kızarmış mantarlar ve sarımsaklı peynirler harikadır. Mikrodalgada donmayı ve ısıtmayı iyi tolere ederler. Afiyet olsun!

Editörden

Patates suyu ile krep

Görevimizi basitleştirelim ve patates suyunu kullanarak krep hazırlayalım. Bunu yapmak için önce patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ancak suya tuz eklemeyin, hamur yoğurmak için kullanın. Öncelikle tereyağı, yumurta, tuz, şeker ve söndürülmüş sodayı ekleyin, ardından krep hamuru kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş un ekleyin.

patates suyu 250 ml
yumurta 1-2 adet.
bitkisel yağ 4 çay kaşığı.
tuz 1/2 çay kaşığı.
şeker 1/2 çay kaşığı. veya tatmak
soda 1/4 çay kaşığı. slayt yok
un 4 yemek kaşığı. l.

Sarımsak patatesli kreplerin yanına çok yakışıyor. Örneğin, soğanla birlikte ezerek hamura 1 karanfil eklemeyi deneyin.
Taze çekilmiş biber, kişniş, zencefil ve kimyon iyi baharatlardır.
Patates krepleri mükemmel şekilde doldurulur, deliksiz yapmak daha iyidir. Kıyma, tavuk, haşlanmış lahana ve diğer dolgular ile patatesli krepler popülerdir.
Soslarla denemeler yapın! Akla gelen ilk şey domates, peynir, ekşi krema ve sarımsaktır.

Patates püresinden krep nasıl yapılır, fotoğraflı tarif - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Patates, her durum için çok sayıda lezzetli yemek hazırlayabileceğiniz evrensel ve en önemlisi uygun fiyatlı bir üründür.

Hem atıştırmalık hem de bağımsız bir ikram olarak harika görünen kök sebzeden ince patatesli krepler pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Tarifte püre kullanılmasına rağmen krepler hafiftir, kalın değildir, elastiktir ve özel lezzet notalarına sahiptir.

Patates krep: sarımsaklı ince krep tarifi

İnce patatesli krep nasıl yapılır?

Patatesleri soyun, kaynatın ve sıvı püre haline getirin.
Elde edilen püre haline getirilmiş kütleye yumurta, tuz, ince kıyılmış veya preslenmiş sarımsak ekleyin.
Süt ekleyin, her şeyi karıştırın.
Karışıma küçük porsiyonlar halinde un eklemeye başlayın. Hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın. Bir blender veya mikser kullanmak en uygunudur ancak bir çırpma teli ile de karıştırabilirsiniz.
Sonunda bitkisel yağ ekleyin. Hamur kalın çıkarsa, içine biraz süt veya ılık su dökün - sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.
Krep pişirmeye başlamadan önce kızartma tavasını tereyağı veya bitkisel yağla yağladıktan sonra ısıtın. Yüksek kaliteli yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavanız varsa yağsız pişirme yapabilirsiniz.

Kızartma süresi her iki tarafta 1-2 dakikadır. Patates püremiz hazır olduğuna göre patatesli kreplerin rengi dönene kadar beklememiz gerekiyor.

Hamura sarımsak ekleyemezsiniz ama patateslere özel keskin notalarını veren şey budur. Tadı küçük bir tutam yenibahar, karabiber, zencefil veya kişnişle de renklendirebilirsiniz.

"Börekler" neredeyse hiç delik olmadan elde edilir, bu nedenle et veya sebze dolgularıyla doldurulabilirler. Ayrıca ekşi krema, krema, peynir ve domates soslarıyla da mükemmel uyum sağlarlar. Soğuk, ılık veya sıcak olarak yenilebilirler.

En az bir kez bir tavada ince patatesli krep pişirmeyi denediğinizden emin olun - inanılmaz lezzetlidir. Bunları tatil masasında atıştırmalık olarak sunmak ayıp olmaz, aynı zamanda işte veya yolda mükemmel bir kahvaltı ve atıştırmalık da olabilir.

Patates püresi krep

Tarifini fotoğraflarıyla sunduğum patates püresinden yapılan krepler inanılmaz lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Sizi temin ederim, bu tür kreplerden bir dağını kolayca pişirebilirsiniz. Patates püresi kaldığında hep bu krepleri yapıyorum ve onları gerçekten çok seviyorum. Eğer elinizde patates püreniz yoksa, krep yapmak için özel olarak patatesleri bu tarife göre haşlayın, pişman olmayacaksınız. Krepler yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Ekşi krema veya çeşitli soslarla servis edilebilirler. Ayrıca patatesli krepleri kızarmış mantar, tavuk ve haşlanmış lahana ile doldurabilirsiniz.

Hamurda bir şeyler ters giderse ve krepler yırtılmaya başlarsa endişelenmeyin, biraz daha un ekleyin ve patatesli krep hazırlayın.

Krep hamuruna kızarmış soğan ekleyebilirsiniz, bu onlara özel bir tat verecektir. Ancak bu isteğe bağlıdır ve onsuz çok lezzetli olur. Ayrıca süzme peynirli balkabaklı krep hazırlamanızı da tavsiye ederiz.

İçindekiler:
– patates püresi – 1 bardak;
– un – 1 bardak;
– yumurtalar – 2 adet;
– tuz – bir tutam;
– bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
– Krepleri yağlamak için tereyağı.

Patates püresini ılık sütle çırpma teli ile karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Yumurtaları patates-süt karışımına çırpın, un ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Patatesli krep hamuru hazır. 1 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, böylece krepler tavaya yapışmaz.

Tavayı bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün ve tavaya dağıtın. Patatesli krepleri daha kalın yapın çünkü ince olanlar yırtılır.

Krepleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Bütün krepleri bu şekilde kızartın. Krepleri bir tabağa yerleştirin. Her krepi tereyağıyla yağlayın.

Ekşi krema ile patates kreplerini sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tatlı rulo tarifinden kreplerin başka nasıl servis edileceğini öğrenebilirsiniz.

23 Şubat

23 Şubat'taki ana yemekler
23 Şubat için pişirme
23 Şubat Tatlıları
23 Şubat için atıştırmalıklar
23 Şubat içecekleri
23 Şubat Salataları
23 Şubat için pastalar
Tüm tarifler "23 Şubat"

8 Mart

8 Mart'taki ana yemekler
8 Mart için pişirme
8 Mart Tatlıları
8 Mart için atıştırmalıklar
8 Mart içecekleri
8 Mart Salataları
8 Mart için pastalar
Tüm “8 Mart” tarifleri

Doğum günü

Doğum günü için sandviçler
Doğum günü için sıcak
Doğum günü atıştırmalıkları
Doğum günü içecekleri
Doğum günü salataları
Doğum günü pastaları
Tüm "Doğum Günü" tarifleri

Sevgililer Günü

14 Şubat'taki ana yemekler
Sevgililer Günü için pişirme
Sevgililer Günü için Tatlılar
Sevgililer Günü Atıştırmalıkları
14 Şubat içecekleri
Sevgililer Günü için Salatalar
Sevgililer Günü için Pastalar
Tüm Sevgililer Günü tarifleri

Çocuk tatili

Çocuk partisi için ana yemekler
Çocuk partisi için pişirme
Çocuk partileri için tatlılar
Çocuk sandviçleri
Çocuk atıştırmalıkları
Çocuk içecekleri
Çocuk salataları
Çocuk kekleri
Tüm "Çocuk Partisi" tarifleri

Diğer tatiller

Maslenitsa için krep
Cadılar Bayramı Yemekleri
Kış hazırlıkları
Tatil için Lenten tarifleri
Doğada tatil
Tüm tarifler "Diğer tatiller"

Aceleyle

Hızlı Tatil Atıştırmalıkları
Hızlı tatil salataları
Diğer hızlı tarifler
Hızlı kekler
Tüm tarifler “Aceleyle”

Ucuz tatil

Ucuz pişmiş ürünler
Ucuz ana yemekler
Ucuz tatlılar
Ucuz atıştırmalıklar
Ucuz kokteyller ve içecekler
Ucuz salatalar
Ucuz Pastalar
Tüm tarifler "Ucuz tatil"

Yılbaşı

Yeni Yıl Sandviçleri
Yeni yıl için sıcak yemekler
Yeni Yıl Tatlıları
Yeni Yıl için diğer yemekler
Yeni Yıl için Atıştırmalıklar
Yılbaşı içecekleri
Yeni yıl pişirme
Yeni Yıl Salataları
Yeni Yıl Pastaları
Tüm Yeni Yıl tarifleri

Paskalya

Paskalya kekleri
Paskalya için Salatalar
Lor Paskalya
Paskalya için yumurtalar
Tüm Paskalya tarifleri

Sadece bir tatil

Tatil masası için atıştırmalıklar
Kanepeler
Şiş üzerinde kanepeler
Tatil pişirme
şenlikli sıcak
Tatil Sandviçleri
Tatil tatlıları
Tatil kokteylleri ve içecekler
Şenlikli et yemekleri
Doğum günü pastaları
Tatil masası için salatalar
Dekorasyon yemekleri
Tüm tarifler “Sadece Bir Tatil”

Noel

Noel için yemekler
Tüm Noel tarifleri

Çikolatalı muffinler

Kabak, peynir ve domatesli pasta

Sarımsak ve biberle pişmiş tavuk

Lezzetli Raffaello pastası

Servis meyvesi reçeli

İnce patatesli krep

5 küçük patates
250-300 süt
250-300 un
3-4 gr sarımsak
3 yumurta
1 yemek kaşığı (slaytsız) şeker
3+2 yemek kaşığı yetiştirme yağı
maydanoz ve yeşil soğan - isteğe bağlı

Patatesleri soyun ve 4 parçaya bölün, su ekleyin (patatesleri kaplayacak şekilde), tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Biraz soğumasını bekleyip, haşladığınız suyla birlikte lapa kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin.
Patates karışımına soyulmuş ve preslenmiş sarımsak, yumurta, un, süt (kaynatın), 3 yemek kaşığı yağ ve tuzu ekleyin (yaklaşık 1 çay kaşığı - krepler yumuşak olmamalıdır)) İyice karıştırın ve hamuru birkaç dakika bekletin. 20 dinlenme (zamanınız varsa daha fazlasını da yapabilirsiniz)
Az miktarda yağ ekleyerek sıcak bir tavada kızartın, orta çaplı ince krepler (tavanın tamamı için değil - ters çevirmek zor olacaktır)
Afiyet olsun!

Ek Bilgiler

Bu kreplerin kızartılması gerekiyor, aksi takdirde ters çevirmek zorlaşır ve yırtılır. Çok hassastırlar! Herkes onları sever! Hem yaşlı hem de genç. İstenirse bir tarafına doğranmış otlar serpebilirsiniz. Patateslerim kibrit kutusundan biraz daha büyük.

Tarif: İnce patatesli krep, evde nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir

Yulia Akhanova tarafından gönderildi | Maslenitsa ve gözleme tarifleri kategorisinde. Gözleme tarifleri. Tarifler lezzetli ve ucuzdur. Ekonomik kahvaltı tarifleri. Kahvaltıda ne pişirilir 23.02.2017

Birçok gözleme tarifi denediniz mi ve yeni bir şeyler mi arıyorsunuz? Hafif soğan aromalı, yumuşak, yumuşak patatesli krepler hazırlamanızı öneririm. Çok çabuk pişerler ve daha da çabuk yenirler. Birçok kez test edildi!

Toplam pişirme süresi – 1 saat 10 dakika
Aktif pişirme süresi – 0 saat 45 dakika
Maliyet - çok ekonomik
100 g başına kalori içeriği - kcal
Porsiyon sayısı – 4 porsiyon

Patates gözlemesi nasıl pişirilir

Patates - 3 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Süt – 250 ml
Buğday unu - 150 ml
Tuz - tutam(lar)
Şeker - 1 çay kaşığı.
Sarımsak - 1 diş.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. + tavayı yağlamak için
Yeşil soğan - tatmak

Bu krepler akşam yemeğinden arta kalan patates püresinden de yapılabilir. Tek yapmanız gereken püreyi iyice ısıtmak ve diğer malzemelerle birleştirmektir.

Patatesleri soyun, yıkayın, kesin (kabuğu yaklaşık 250-300 gr), küp şeklinde kesin ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

Suyu boşaltın (patates püresi yapmak için patates suyunu bırakmanıza gerek yoktur), patatesleri ezici ile ezin ve kalın bir patates püresi yapın.

Sütü sıcak olana kadar ısıtın.

Sıcak sütü patates püresine dökün.

Sarımsakları burada özel bir presle (sarımsak presi) sıkın.

İyice karıştırın ve karışımın birkaç dakika soğumasını bekleyin.

Patates hamuruna yumurta, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi bir spatula veya el çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.

Buğday ununu iyice eleyin ve parça parça hamurun içine ekleyin (Ben unu üç seferde ekledim, her seferinde çırpma teli ile hamuru iyice yoğurdum). Her şeyi çok iyice karıştırın.

Hamur hazır. Tutarlılığını kontrol edin. Hamur normal kreplerden biraz daha kalın çıkmalıdır. Hamur çok kalınsa biraz ılık süt ekleyebilirsiniz.

Krepleri küçük bir tavada kızartmak daha iyidir - bu onları ters çevirmeyi kolaylaştıracaktır. Krepler ayrıca özel bir gözleme tavasında (yaklaşık 20 cm çapında) iyice kızartılır.

Bir hamur fırçası kullanarak kızartma tavasını ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın (bir parça domuz yağıyla da yağlayabilirsiniz) ve patates hamurunu ince bir tabaka halinde tava üzerine yayın. Hamur bir kaşıkla ya da tavayı dairesel hareketlerle döndürerek yayılabilir.

Patatesli krepleri daha da lezzetli hale getirmek için bir tarafına doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Krepleri ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hazır krepler istiflenebilir, üçgen şeklinde veya bir tüpe sarılabilir.

Yumuşak ve altın kahverengi patates krepleri özellikle ekşi krema ile sıcak yenildiğinde lezzetlidir. Mutlaka deneyin!

Patates gözlemesi

Arkadaşlar bugün patatesli krep yapıyordum, dünkü yemekten sonra biraz haşlanmış patates kalmıştı, ben de patates püresinden krep yapmaya karar verdim. Patatesli kreplerin tadını çeşitlendirmek için, istenirse krep hamuruna çeşitli baharatlar (biraz öğütülmüş karabiber, zerdeçal veya zevkinize göre başka herhangi bir şey) ve ayrıca preste geçirilen sarımsak veya bitkisel yağda kızartılmış soğan ekleyebilirsiniz. . Ben içi dolgulu krep yapmaya karar verdiğim için bu sefer baharat eklemedim. Tavuk ciğerini soğanla kızarttım, taze otları ekleyip kreplerin içine doldurdum.

Sonuç, kızarmış ciğer ve soğanla doldurulmuş çok tatmin edici patatesli kreplerdi. Bu krepleri tatlı lor dolgusu ile de doldurabilirsiniz, böyle bir dolgunun nasıl yapıldığını biraz aşağıda anlatacağım ama şimdi krep tarifi.

Patatesli gözleme tarifi

Arkadaşlar kreplerle ilgili bir şaka.

Bir çocuk bir bulmaca çözer: "Onsuz krep yapamazsınız" - dört harf, ilk harf "M". Çocuk hiç tereddüt etmeden yazdı... “anne”

Sütlü krep için başka bir tarif ilginizi çekebilir. ki bu her zaman işe yarar.

haşlanmış patates 3 adet. ortalama boyut
yumurta 2 adet.
süt 400 ml
nişasta 1 yemek kaşığı.
un 5 yemek kaşığı.
tatmak için tuz

Patates püresinden krep nasıl yapılır

Patatesleri patates püresinde olduğu gibi ezin. Süt ekleyin, karıştırın.
Nişasta ekleyin. tuz ve yumurta, karıştırın.
En son unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Patates kreplerini pişirmek için hamur hazır.
Tavayı iyice ısıtın (dökme demir tavam var).
İyi ısıtılmış bir tavada patatesli krepleri pişirin. bitkisel yağ ile yağlanmış, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Patates püresi krepleri için tatlı süzme peynir dolgusu

Lor dolgusu tarifi iki kat kadar basittir. Kişisel zevkinize göre dolgu için tüm oranları kullanın.

Krep için tatlı lor dolgusu nasıl hazırlanır

Önceden yıkanmış kuru kayısı ve kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Kuru kayısıları kuru üzümden ayrı olarak ıslattım. Süzme peynir (ev yapımı süzme peynir kullandım), ekşi krema ile karıştırın, tadına biraz şeker ekleyin. Karıştırmak. Süzme peynirini iki parçaya bölün. Lorun bir kısmını kuru üzümle, diğer kısmını da küçük parçalar halinde kesilmiş kuru kayısılarla karıştırın. İki tür patatesli krep ortaya çıkıyor - süzme peynirli ve kuru üzümlü krep ve süzme peynirli ve kuru kayısılı patatesli krep.

Somonlu patatesli krep (konserve) - çırpılmış

Arkadaşlar ilginç bir fikir daha. Somonla patatesli krep yapılabilir. Daha hızlı bir seçenek için, aceleyle dedikleri gibi (hızlı pizza tarifine de bakın), dolguyu konserve balıktan hazırlayabilirsiniz. Yağda konserve Atlantik somonu kullandım. Dolguyu haşlanmış yumurta ile çeşitlendirebilirsiniz. Standart bir konserve konservesi için 2-3 haşlanmış yumurta. Balıkları bir tabakta çatal yardımıyla ezin. ince doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin. Her şeyi karıştırın. Patatesli kreplerin dolgusu hazır.

Arkadaşlar, Maslenitsa yakında geliyor; krep pişirme ve baharın gelişini karşılama zamanı. Maslenitsa için patates püresi krepleri pişirmeyi mutlaka deneyin. Çok lezzetli ve doyurucu!

Patates püresi krep tarifi

Daha sonra, geleneksel kreplerde olduğu gibi hamuru hazırlayın ve ince krepleri bir tavada pişirin. Bunu yapmanın en uygun yolu bir blender kullanmaktır, ancak eğer yoksa ince bir rende ile de halledebilirsiniz. Patatesli krepler, pişirme sürecinde normal kreplerden çok az farklıdır.Temel fark, önce patates püresi hazırlamanız gerekmesidir.

Patates püresinden krep nasıl yapılır?

Tereyağı 50 gr

Buğday unu 4 yemek kaşığı.

Bitkisel yağ 50 ml.

Patates püresi tarifinden krep

Afiyet olsun)) Sıcak servis yapın.

Tavayı yağla yağlayın ve krepleri her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.

Krep için hazır hamur.

Poşetle sıkılmış sarımsakları ve unu ekleyip 10-15 dakika bekletin, sıcak patateslerin içine tereyağını, yumurtayı koyup püre haline gelinceye kadar çırpın.

Patatesleri soyup doğrayın, süt, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Otlar ile patates krep

Patateslerden ince, lezzetli krepler yapılabilir! İnanılmaz derecede lezzetli çıkıyor! Bu kreplerin tadı biraz patatesli kreplere, biraz da patatesli turtalara benziyor, ancak hassasiyetleri ve daha rafine tatlarıyla ayırt ediliyorlar.

Bunları hazırlamak zor değil. Ayrıca peynir, otlar veya mantarları da ekleyebilirsiniz. Bugün size nasıl hazırlanacağınızı anlatacağım otlar ile patates krep.

30-40ml. – rafine bitkisel yağ
7-8 adet. - orta boy patates
10 gr – şeker
350-400ml. - süt
4 yumurta
½ demet – taze maydanoz
5-7 diş – sarımsak
400-450 gr – un
½ demet – yeşil soğan
tatmak - tuz

Patatesleri soyun, durulayın, suyla doldurun (sadece üzerini kapatacak şekilde), ateşe verin, tadına göre tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.
Daha sonra soğutun ve suyla birlikte patates püresi yapın (kolaylık sağlamak için bir blender kullandım).
Sütü kaynatın.
Yeşil soğanları ve maydanozu çok ince kıyın.
Sarımsakları presten geçirin, püre ile karıştırın, ayrıca süt, un, şeker, yumurta, bitkisel yağ, doğranmış otlar ekleyin ve gerekirse tadına göre tuz ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamuru 30-40 dakika bekletin.
Tavayı ısıtın, hafifçe yağlayın ve içinde ince krepleri kızartın (büyük yapmamak daha iyidir, çünkü onları ters çevirmek oldukça zor olacaktır, çok yumuşak olurlar).

Bu patatesli krepler dedikleri gibi genç ve yaşlı herkes tarafından beğeniliyor. En iyi ekşi krema veya ekşi krema sosuyla servis edilirler. Kişisel izlenimler: Daha önce hiç böyle bir şey denememiştim, çok lezzetli ve daha fazlasını alma isteği uyandırıyor. Bunları peynir veya mantarla pişirmeyi de deneyin. İnanılmaz derecede lezzetli!

Afiyet olsun!

Patatesli krep tarifleri - klasik ve doldurulmuş

Sevgiyle krep, tertiki veya patatesli krep olarak adlandırılan patatesli krepler çok basit ve doyurucudur. Ama aynı zamanda o kadar lezzetli ki birçok restoranın menüsünde yer alıyor.

Yalnızca sağlam iradeye sahip diyet yapanlar patatesli krepleri reddedebilir.

Ham orta boy patates - 4 adet. Yeni patatesler çok sulu olduğu için kullanılmamalıdır.
Soğan - 1 kafa. Beyaz veya lila en iyisidir.
Buğday unu - 300 gr.
Ryazhenka - 200 ml.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tuz bıçağın ucundadır.
Öğütülmüş biber - 1 tutam.

Sarımsaklı patatesli gözleme

Soğan - bir adet.
Sarımsak - birkaç karanfil.
Tavuk yumurtası - 1 adet
Buğday unu - 200 gr.
Süt - 100 ml.
Haşlanmış veya hala içme suyu - 200 ml.
Tuz ve karabiber - her biri birkaç tutam.
Kızartma için rafine bitkisel yağ.

Soğan ve/veya sarımsağın tadını sevmiyorsanız eklemeyin. Arzu edenler için sarımsaklı tereyağı ve ince doğranmış yeşil soğanı servis edin.

Sarımsak ve otlar ile patates krep tarifi - video

Kefirli patatesli krep

Çiğ orta boy patates - 4 adet.
Kefir (az yağlı değil) - 200 ml.
Buğday unu - 200 gr.
Kabartma tozu - bıçağın ucunda.
Tatmak için tuz ve karabiber.
Rafine bitkisel yağ.

Patatesleri soyup en ince rende üzerine rendeleyin ve kefiri derin bir kaba dökün. Öncelikle buzdolabından çıkarın ve yaklaşık bir saat kadar bekletin. Biraz tuz ekleyin. Biraz soda ekleyin.
Bu sırada unu bir elek ile eleyin. Kabın yüzeyinde kabarcıklar gördüğünüzde, sürekli karıştırarak ince bir akıntı halinde içine dökmeye başlayın.
Oraya bir kaşık dolusu yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
Krepleri bir tavada yağla kızartın.
Bitmiş olanları hafifçe biberleyin.

İnce patatesli krep

İnce patatesli krepler daha da lezzetlidir.

İnce patatesli krep tarifi - video

Kıymalı patatesli krep

Yemek ayrıca kıyma gibi dolgularla da hazırlanır.

İnce doğranmış soğanı ve bir torba otu kıyma ile karıştırın. İki yumurtayı bir kaseye kırın, tuz ve karabiber ekleyin (bir tutam tuz ve bir tutam karabiber). Malzemeleri eşit şekilde dağıtarak karıştırın.
Soyulmuş patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin, unu ekleyin, kalan üç yumurtayı aynı kaba kırın ve ayrıca hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Kesme tahtası üzerinde patates karışımından 15-17 cm çapında ve 2-3 mm kalınlığında ince kekler oluşturun. Kıymayı pidenin ortasına yerleştirin, düzeltin ve üzerine ikinci pideyi kapatın. Kenarları sıkıştırın.
Bir tavada her iki tarafını da kısık ateşte en az 8-10 dakika kızartın.

Kıymalı patatesli krep

Bir parça et birkaç küçük parçaya bölün ve hazır olana kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Bir karıştırıcıda, mutfak robotunda soğutun ve öğütün veya bir kıyma makinesinde öğütün.
Soğanı soyun, dilediğiniz gibi doğrayın ve yüksek ateşte bej-kahverengi oluncaya kadar kızartın. Kıyılmış et içeren bir kaba koyun.
Yaklaşık yarım bardak et suyunu dökerek bu kabın içeriğini karıştırın. Bir iki tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Patatesleri parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Küçük parçalar bile kalmayıncaya kadar öğütmeye devam edin. Kalan malzemeleri ekleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Blender ile en az bir dakika karıştırın.
Krepleri kızartın. Hazırlanan her birinin üzerine kıyma koyun ve bir tüpe yuvarlayın.

Etli patatesli krep tam bir akşam yemeğidir.

Çiğ orta boy patates - 5-6 adet.
Ağır krema veya yağsız süt - 200 ml.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Buğday unu - 200 gr.
Herhangi bir yağsız et - yarım kilogramdan biraz daha az.
Soğan - tek parça.
Tatlı kırmızı veya sarı biber - 1 adet.

İstenirse biberlerin yerine havuç, taze veya güneşte kurutulmuş domates konulabilir.

Herhangi bir bitki veya bunların karışımı - 1 poşet.

Rafine bitkisel yağ.

Tavuk ve rendelenmiş peynirli patatesli krep

Çiğ orta boy patates - 4-6 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Tavuk göğsü - 1 adet.
Sert peynir - 60 gr.
Birinci sınıf buğday unu - 100 gr.
Tuz, karabiber - tatmak.
Birkaç dal taze ot veya bir torba kurutulmuş ot.
Rafine bitkisel yağ, mayonez.

Filetoyu soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin veya kıyma makinesinden geçirin. Baharat serpin ve az miktarda bitkisel yağda yüksek ateşte 5 dakika kızartın.
Peyniri rendeleyin.
Yukarıdaki malzemeleri ve bitkileri karıştırın.
Rendelenmiş patatesleri tülbentten sıkın, yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kaseye kırın. Her şeyi karıştırın. Kütle püreyi andırıyor.
Bir kesme tahtası üzerinde, kalınlığı yarım santimetreden biraz daha az olan yassı kekler halinde şekillendirin.
Her birini yüksek ateşte her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Daha sonra tavadan çıkarın, dolguyu ekleyin, ikiye katlayın ve çıtır altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, üzerine peynir serpin ve mayonez sürün.

Kıyılmış tavuklu patates gözlemesi

Çiğ orta boy patates - 6-8 adet.
Tavuk eti (göğüs yapabilirsiniz) - 1 bacak, 2-3 baget, 2 but veya 1 fileto.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Ekşi krema (az yağlı değil) - 0,5 su bardağı.
Herhangi bir yeşillik - birkaç dal.
Öğütülmüş hindistan cevizi - bıçağın ucunda.
Rafine bitkisel yağ.

Rendelenmiş patatesleri tülbentten birkaç kez sıkıp suyunu süzün.
Tavuğu bir kıyma makinesinde öğütün. Bu kaba bir yumurta kırın ve rendelenmiş patatesleri ekleyin. Karıştırmak.
Tuz ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Bitmiş hamurda topaklanma olmaz.
Krepleri sıcak bir tavaya yerleştirin. Pişene kadar kızartın, ısıyı orta seviyeye düşürün.
Ekşi krema sosuyla servis yapın, ekşi kremaya ince doğranmış otlar ekleyin ve hafifçe tuzlayın.

Kıyılmış tavuk ve peynirli krep

Tavuk yumurtası - 2 adet.
Buğday unu – 200 gr.
Kıyma makinesinde kıyılmış tavuk filetosu - 2 adet.
Tereyağı - 1/8 paket.
Soğan - 1 soğan, sarımsak - birkaç diş.
Yeşil soğan - birkaç tüy, maydanoz - birkaç dal.
Sert peynir - 200 gr.
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Kıyılmış tavuk ve pilavlı krep

Çiğ orta boy patates - 8-10 adet.
Ağır krema veya yağsız süt - 200 ml.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Buğday unu - 200 gr.
Kıyılmış tavuk - 200 gr.
Pirinç - 180 gr.
Soğan - 1 soğan.
Tereyağı - 1/4 paket.

İhtiyacınız olan baharatlar: tuz ve karabiber - tatmak, köri baharatı - birkaç tutam, soya sosu - 7-10 ml, dereotu - 3-4 dal.

Krepleri önceki tarifte anlatıldığı gibi pişirin.
Tereyağını eritin ve doğranmış soğanı soluk altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanın üzerine kıymayı, dereotu dallarını ve köriyi ekleyip ateşi kısın ve 5-7 dakika daha kavurmaya devam edin.
Yıkanan pirinci tavaya iki katı kadar su dökerek pişirin.
Pirinci kıyma dolu bir kaba koyup üzerine soya sosu dökerek dolgunun hazırlanmasını tamamlayın. İyice karıştırın.
Krep üzerine yerleştirin ve bir tüpe yuvarlayın.

Gal patatesli krep dolgulu

Patatesler yalnızca Rusya, Belarus ve Ukrayna vatandaşları tarafından son derece sevilmiyor. Aşağıdaki yemeğin icat edildiği İrlanda'da daha az popüler değil.

Çiğ orta boy patates - 12 adet.
Buğday unu - 1,5 su bardağı.
Her biri yaklaşık 50 g ağırlığındaki küçük sığır eti madalyonları - 20 adet.
Petrol veya herhangi bir yabani mantar - iki avuç.
Soğan - iki büyük soğan.
İrlanda viskisi - 1 bardak (50–60 ml).
Yağsız süt - 400 ml.
Ağır krema - 400 ml.
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi

Patates krepleri: fotoğraflı lezzetli tarifler!

Aynı kreplerin servis edildiği ünlü bira festivali olan Oktoberfest'in başlangıcıyla bağlantılı olarak ince patatesli krepleri hatırladım. Ve bunu uzun zaman önce hazırlamam gerektiğini düşündüm çünkü bu doyurucu, ilginç ve çok lezzetli krepler sadece tatiller için iyi değil! Bugün çiğ patateslerden, hazır patates püresinden krep hazırlayacağız. İlk seçeneğin tadı patatesli kreplere daha yakın. İkinci tarif ise daha geleneksel, yumuşak ve ince patatesli kreplerden hoşlananlara hitap edecek. Zevkle seçin ve pişirin!

Çiğ patatesli krep

İçindekiler

patates - 3-4 adet. (250 gr)

soğan - 1 adet.

büyük tavuk yumurtası - 1 adet.

buğday unu - 1 yemek kaşığı.

süt - 100 ml

kaynar su - 200 ml

tuz - 0,5 çay kaşığı.

kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

kurutulmuş dereotu - 1 yemek kaşığı. l. isteğe bağlı

Çiğ patateslerden krep nasıl yapılır

Soğanı soyup küp şeklinde kestim. Daha sonra bitkisel yağı bir tavada ısıtıp soğanı hafifçe kavurdu, yani yumuşaklığa ve şeffaflığa getirdi. Çok fazla kızartmaya gerek yok. Buradaki görev, daha sonra soğanla birlikte hamura eklenecek yağı tatlandırmak ve kreplerimize hoş bir aroma kazandırmaktır.

Daha sonra çiğ patatesleri soyup doğramanız gerekir. Blender kullanmanızı tavsiye ederim, 1-2 dakikada mükemmel bir şekilde işini yapıyor. Özel ekipmanınız yoksa ince dişli bir rende (“sarımsak rendesi”) alın ve yumruları eski yöntemle macun haline gelinceye kadar öğütün.

Ben de patatesleri büyük parçalar halinde kesip blender kasesine koydum ve soğanları yağla birlikte ekledim. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yumrukladım. Tüm malzemeleri çok çok ince kremsi bir duruma gelinceye kadar öğütmek önemlidir, böylece krepler tavaya yapışmaz ve iyice pişirilip kızarır.

Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ve kurutulmuş dereotunu ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Kaynar suya dökün ve tekrar çırpın. Glutenin şişmesi ve hamurun daha esnek ve kalın hale gelmesi için 10 dakika beklettim. Tutarlılık normal kreplerle aynı olmalıdır. Gerekirse birkaç yemek kaşığı un ekleyebilir veya tam tersine süt ekleyebilirsiniz.

Fotoğraf tarifi yemek:

Patates püresinden yapılan krepler

İçindekiler

Patates - 3-4 adet. (250 gr)

Tavuk yumurtası - 2 adet.

Süt - 250 ml

Buğday unu - 1 yemek kaşığı.

Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Şeker - 1 çay kaşığı.

Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.

Yeşil soğan – 20 gr isteğe bağlı

Patates püresinden krep nasıl yapılır

Sütü ocakta veya mikrodalgada neredeyse kaynayana kadar ısıtın. Sıcak sütü patates püresine döktüm. İyice karıştırın ve karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.

Fotoğraf tarifi yemek:

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır