Sarımsaklı oklar nasıl yapılır? Yumurta ile kızartılmış sarımsak okları nasıl pişirilir

Sarımsağın başı olgunlaştığında sapın üst kısmında yeşil oklar oluşur. Birçok bahçıvan onları basitçe atar, ancak yemek pişirmede daha yararlı kullanımlar bulunabilir ve kullanılabilir. Genç sarımsak okları, vitamin ve mineral bakımından zengindir, hoş, hafif bir tada ve baharatlı aromaya sahiptir. Garnitür, et baharatı, sandviç ezmesi, salata veya omlet ilavesi şeklinde iyidirler. Onları taze pişirebilir veya soğuk günlerde aileyi lezzetli bir yeşillik ikramıyla memnun etmek için kışa hazırlayabilirsiniz. Sarımsaklı oklar nasıl pişirilir - zevkinize göre bir yemek tarifi seçin:

Yeşil sarımsak oklarının faydaları nelerdir?

Mutfakta yaygın olarak kullanılan diş sarımsakların aksine, taze sarımsak dişleri daha hafif, daha hassas bir tada ve hafif, yumuşak bir aromaya sahiptir. Ek olarak, sindirim sürecini normalleştiren ve kilo kaybını destekleyen çok miktarda lif içerirler. Sarımsak sürgünleri kötü kolesterol seviyesini düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Turşu sarımsak okları, kış için hasat




Ürün:% s:
sarımsak okları - 1 kg;
su - 1200 mi;
tuz - 70 gr;
şeker - 60 gr;
sofra sirkesi %9 - 125 ml.

1. Turşuyu hazırlamak için suyu kaynatın, kalan malzemeleri ekleyin.
2. Okları yıkayın ve 4-5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, 500 ml'lik iki kavanoza sıkıca paketleyin ve ardından kabı sıcak turşuyla doldurun.
3. Büyük bir tencereye kavanozların 3/4'ünü kaplayacak kadar su dökün, kaynamasını bekleyin, sarımsak kavanozlarını kaynar suya koyun ve 5 dakika sterilize edin. Ardından vidalı kapaklarla kapatın, soğutun ve saklayın. Böyle bir incelik hazırlayanların incelemelerine göre tadı mükemmel bir şekilde koruyor.

Yeşil sarımsak ezmesi




Kış için bir başka iyi hazırlık da sarımsak ezmesidir. Sandviçlerin üzerine sürülebilir, çorbalarda, et yemeklerinde ve güzel kokulu soslarda baharat olarak kullanılabilir.
Ürün:% s:
sarımsak okları - 850 gr;
tuz - 10 gr;
rafine bitkisel yağ - 85 ml.

Sarımsağı yıkayın, kurulayın ve gerekirse doğrayın. Bundan sonra bir kıyma makinesinde kaydırın, tuzlayın, yağa dökün, küçük kavanozlara koyun, sıkıca kapatın ve 6 aya kadar soğukta saklayın. Yeşil sarımsak önemli miktarda antibakteriyel madde içerir, bu nedenle bu tarife göre hazırlanan makarna sterilizasyon gerektirmez ve ilkbahara kadar mükemmel şekilde saklanır.

Domates sosunda haşlanmış sarımsaklı oklar




Tatmak için, kızarmış sarımsak sürgünleri baharatlı baharatlı chanterelles'e çok benzer, ancak sadece yeşil sarımsak sürgünlerinden hazırlanır.
Gerekli ürünler:
oklar - 0,6 kg;
domates - 1 adet. orta boy;
tuz - 5 gr;
bitkisel yağ - 45 mi.

Okları yıkayın, fazla nemden kurutun ve kesin. Yağı büyük bir tavada ısıtın, filizleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak her tarafı kahverengi olana kadar kızartın. Domatesi dörde bölün, suyunu ve çekirdeklerini çıkarın, ardından rendeleyin ve kabuğunu çıkarın. Domates kütlesini sarımsak atıcılarına tavaya dökün, karıştırın, örtün ve 5-7 dakika pişirin. Salata veya garnitür olarak servis edilebilir ve hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.

Sarımsaklı Kremalı Balkabağı Çorbası

Kabak püresi çorbası hoş bir kadifemsi, kremsi dokuya ve güzel bir portakal rengine sahiptir. Yeşil sarımsak sürgünleri ile birlikte balkabağı, sindirim sürecini normalleştirmeye yardımcı olur, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve bağışıklığı artırır.
Gerekli ürünler:
kabak posası - 1 kg;
sarımsak okları - 250 gr;
pırasa - 1 beyaz sap;
bitkisel yağ - 25 mi;
tavuk veya sebze suyu - 1,35 litre;
soya sosu - 20 mi;
kuru kekik - 1 çay kaşığı

Sarımsaklı oklarla omlet




Yumurta yemekleri protein açısından zengindir ve sarımsaklı oklar, ikramı daha da sağlıklı hale getirir ve ilginç, zengin bir tat verir. Yaz aylarında taze ürünlerden ve kışın - marine edilmiş veya dondurulmuş ürünlerden yemek yapabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
tavuk yumurtası - 6 adet;
sarımsak okları - 100 gr;
süt veya ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
rendelenmiş sert peynir - 50 gr;
tuz - 5 gr;
karabiber, isteğe bağlı.

Yumurtaları süt veya ekşi krema ile birleştirin, rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyin ve köpük görünene kadar çırpma teli ile çırpın. Sarımsak oklarını yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve yağda kızarana kadar kızartın. Yumurta karışımını üzerine dökün, örtün ve 3-4 dakika kısık ateşte kızartın.

Sarımsaklı oklarla haşlanmış et




Yeşil sarımsak, domuz eti ve sığır eti ile iyi gider ve yemeğe baharatlı bir dokunuş katar. Hem taze hem de salamura okları kullanabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
et (sığır eti, dana eti, domuz eti) - 0,7 kg;
oklar - 250 gr;
tuz - 5 gr;
karabiber - isteğe bağlı 1/2 çay kaşığı;
soğan - 220 gr;
domates suyu - 125 ml.

1. Soğanı küp küp doğrayın ve sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Eti düz parçalar halinde kesin, dövün ve sığır straganofunda olduğu gibi uzun şeritler halinde kesin. Soğanlı tavaya aktarın, karıştırın, örtün ve 20 dakika pişirin. Sarımsak oklarını 3-4 cm uzunluğunda doğrayın, ete ekleyin, üzerine domates suyunu dökün ve ara sıra karıştırarak 10-12 dakika daha pişirmeye devam edin. Oklar yumuşayınca ikramımız hazır demektir.

Kızarmış sarımsak okları




Bu, yeşil ok yapmanın en basit tarifi: okları yıkamanız, iyice kurutmanız, 5 cm'lik parçalar halinde kesmeniz ve ardından yağda kızarana kadar kızartmanız yeterli. Sürgünler zaten kızarmışsa, ancak yine de sertse, tavaya birkaç yemek kaşığı su dökün, bir kapakla örtün ve birkaç dakika pişirin. Bu tarif için sadece en yumuşak, genç sürgünler uygundur, o zaman bitmiş yemeğin tadı mantarlara benzer ilginç bir nota sahip olacaktır.
Gerekli ürünler:
oklar - 400 gr;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz.

Kızarmış oklar et yemekleri için garnitür veya sıcak salata olarak iyidir ve soğutulduklarında orijinal atıştırmalık olarak uygundurlar.

Sarımsaklı oklarla baharatlı sandviç kütlesi




Gerekli ürünler:
oklar - 400 gr;
domuz yağı - 500 gr;
tuz - 5 gr;
Kırmızı biber.

Kış için dondurulmuş sarımsak okları

Hiçbir katkı maddesi içermeyen saf bir tat elde etmek için sarımsak filizleri turşu yerine dondurulabilir. Yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin, plastik poşetlere koyun, sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun. Bu formda sarımsak ilkbahara kadar saklanabilir. Ürünü kullanmaya ve yemeklerden birini pişirmeye karar verdiğinizde, doğru miktarda donmuş sürgünleri çıkarın ve buzunu çözmeden pişirin.

Haziran gelir gelmez, büyüyen sarımsak okları fırlatır, bükülmüş halkaları kırmanın zamanı gelir. Onları atmak için acele etmeyin, size sarımsak oklarını maksimum fayda ile nasıl pişireceğinizi anlatacağım, çok lezzetli olacak. Sapı bir elinizle tutarak, sürgünü dikkatlice derinliklerden çekerek doğru bir şekilde seçmeniz yeterlidir. Ve okları çıkarmak gerekir, ancak o zaman sarımsak başı büyük olur ve istenen duruma olgunlaşır.

Sarımsak atıcılar: faydaları

Sarımsak okları, çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerin eksikliğini giderir, hücrelerin durumunu olumlu etkiler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Başta soğuk algınlığı ve SARS olmak üzere viral hastalıkların önlenmesine katkıda bulunun, bağırsakları dizanteri basili ve stafilokok aureus gibi zararlı bakteri ve mikroorganizmalardan iyice temizleyin.

Salamura sarımsak okları nasıl pişirilir

Bu meze çok lezzetli.

Okları 3-4 cm uzunluğunda kesin, suya dökün, kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın, 0,5 litre kapasiteli kavanozlara koyun (sterilize edilemezler), turşuyu dökün. Turşuyu bu şekilde hazırlıyorum - Bir litre suya 50 gram tuz, şeker döküyorum, kaynatıyorum, 100 ml döküyorum. %9 sirke, 5 dakika sterilize edilmiş, sarılmış.

Bu sadece oklarla değil, aynı zamanda genç diş sarımsaklarla da yapılabilir. Sadece pişirilmelerine, soyulmalarına, üzerlerine kaynar su dökmelerine, soğuk suya batırmalarına ve ardından marine edip 10 dakika sterilize etmelerine gerek yoktur.

Kış için sarımsak okları yapıştırın

Sarımsağın oklarından lezzetli sarımsak ezmesi yaparım, esmer ekmekli sandviçlere iyi gelir, çorbaya veya sos olarak, patatese eklenebilir, kesinlikle her yemeğe baharatlı bir tat verir ve makarna ile genellikle bir güzel şey!

• Genç sarımsak oklarını bir kıyma makinesinden geçiriyorum, tadına göre tuz, kokusuz bitkisel yağ ile tatlandırıyorum, karıştırıyorum, temiz kavanozlara koyuyorum, kapaklarla kapatıyorum ve buzdolabının alt rafında saklıyorum.

Kızarmış sarımsak okları: salçalı tarif

Bu yemek, hafif bir baharatla kızarmış mantarları çok andırıyor.

İhtiyacın olacak:

• sarımsak okları - 500 gram;
• salça, tuz, karabiber, bitkisel yağ - tatmak.

Oklarda tohum kabuklarını yırtın, sapları kesin, ısıtılmış yağ, tuz içeren bir tavaya koyun, hafifçe kızartın, suyunun dışarı çıktığından emin olun. Orada değilse, biraz su eklemeniz gerekir, oklar yarı saydam olana kadar kızartın. Bu aşamada yemek hazır, garnitür olarak kullanılabilir, salça, karabiber ekleyin, biraz daha kızartın.

Benim tavsiyem!

Çorba - sarımsak okları ve balkabağı ile püre

Ve işte karşınızda katı bir fayda içeren çorba. Obez insanlar için yararlı olan çok miktarda lif içerir. Kabak hipertansif hastalar için faydalıdır, toksinleri ve toksinleri ve ayrıca aşırı kolesterolü giderir, tüm bunlar pektin liflerinin esasıdır. Kekik dezenfektan özelliklere sahiptir, bronş ve akciğer hastalıklarının tedavisinde, gastrointestinal sistem problemlerinde vazgeçilmezdir, sindirimi iyileştirir, fermantasyonu hafifletir, spazmları giderir, kabızlığı giderir. Çanak, bir yığın faydalı madde ile kokulu!

İhtiyacın olacak:

• balkabağı - 1 kg;
• sebze suyu - 6 su bardağı;
• doğranmış sarımsak okları - yarım bardak;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• kuru kekik - 2 çay kaşığı;
• pırasa;
• tatmak için biber ve tuz.

1. Bitkisel yağı ısıtın, doğranmış soğanı - pırasayı, üzerine sarımsak oklarını yumuşayana kadar kızartın. Kekik, balkabağı ekleyin, parçalara ayırın, suyu, karabiberi dökün, kaynatın, yarım saat pişirin. Kabak yumuşamalı, soya sosu, tuz dökün, çorbayı soğutun.
2. Bir daldırma blender kullanarak, karışımı pürüzsüz bir püre haline getirin. Bitmiş yemek 2 gün saklanır

Yumurtalı sarımsak okları

Birçok insan kahvaltıda bir yumurta yemeğini tercih eder ve sarımsaklı oklar onu çeşitlendirmeye yardımcı olur. Kırda ilkbaharda taze sürgünlerden böyle bir yemek pişirebilir, kışın konserve kullanabilirsiniz.

• Yumurtalar - 6 adet.
• biraz tereyağı
• Sarımsak boruları - 100 gr.
• Sert peynir - 50 gr.
• Tatmak için biber ve tuz

Yemek pişirme:

1. Yumurta karışımını hazırlayın: Tatmak için baharat ve baharat ekleyerek yumurtaları sallayın.
2. Her çeşit sert peyniri rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Peynirin yarısını yumurtalı karışıma ekleyin.
3. Isıtılmış bir tavada sarımsak sürgünlerini kızartın ve üzerine yumurta ve peynir kütlesi dökün.
4. Yumurtaları kaynatın ve kalan peyniri üstüne serpin.
5. Tava, gevrek bir kabuk için ızgaranın altındaki sıcak bir fırına yerleştirilebilir.

Sarımsaklı oklarla et

Sarımsak filizleri etle iyi gider ve yemeğe harika bir lezzetli tat verir. Yemek pişirmek için, örneğin baharatlı bir turşuda pişirilmiş, tuzlu konserve sarımsak okları kullanmak en iyisidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Sığır eti veya domuz eti - 700 gr.
• Taze sarımsak boruları - 250 gr.
• Tuz biber
• Kızartmak için biraz sıvı yağ
• 2 küçük soğan
• 125 ml. domates suyu

Yemek hazırlığı:

1. Soğanı soyun, ikiye bölün ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Kızgın ayçiçek yağında hafif altın rengi olana kadar kızartın.
2. Et parçalarını ince dilimler halinde kesin, mutfak çekici ile çırpın, tekrar ince dilimler halinde kesin ve kızartmak için soğana ekleyin. Biraz güveç, tatmak için baharatlarla baharatlayın. Tavayı bir kapakla örtün ve 20 dakika pişirin.
3. Sarımsak sürgünlerini 2 cm'den uzun olmayan küçük parçalar halinde kesin. Onları ete ekleyin, domates suyunu dökün ve ara sıra karıştırarak yemeği hazır hale getirin.
4. Garnitür olarak kızarmış taze kabak mükemmeldir, un içinde yuvarlayabilir veya yumuşak bir hamur yapabilirsiniz.
5. Bu tarife göre pişirilen et, atıştırmalık olarak sadece sıcak değil, soğuk olarak da lezzetlidir.

Sarımsaklı ok meze

İçindekiler:

• Genç sarımsak okları - 300-400 gram;
• Ayçiçeği veya zeytinyağı - 4-5 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber, kırmızı biber;
• Dekorasyon için dereotu, maydanoz veya üstüne ince serpme. Kim seviyor.

Pişirme metodu:

1. Sadece parlak yeşil ve genç açık yeşil kısımları bırakarak, kesimlerden tohum kabukları ile üstleri kesin. Kısa şeritler veya küpler halinde kesin. Spagetti orijinal görünecek.
2. Dilimlenmiş olanı derin bir tavaya dökün, üzerine bitkisel yağ, tuz ve karabiber dökün.
3. Güveç etkisini korumak için buhar deliği olan bir kapağın altında kısık ateşte kızartın. Tahta bir spatula ile ara sıra karıştırın ve nem miktarını izleyin.
4. Ürün hala hazır olmaktan uzaksa ve meyve suyu daha erken buharlaştıysa (bu neredeyse hiç olmaz), kurumasını önlemek için biraz su eklemek daha iyidir.

Bilmek önemlidir! Karkaslar için sadece genç sürgünler uygundur, o zaman bitmiş yemek yumuşaklık ve hassas mantar aroması ile memnun edecektir. Tavaya sert parçalar girerse, kızartma işlemi sırasında çekiciliklerini, tatlarını hızla kaybedecek ve talaş gibi olacaklardır.

Masada farklı varyasyonlarda servis edilir: ayrı bir meze (sıcak veya soğuk) olarak veya salata şeklinde herhangi bir garnitür (pirinç, patates, erişte) ile. Aceleyle akşam yemeği, kahvaltı olabilir.

Gelecek için sarımsaklı oklar

ANCAK frenk soğanı nasıl pişirilir uzun süreli depolama için, Sürgünler dondurularak ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir.

Sarımsak sürgünleri makasla 2-3 cm'lik parçalar halinde kesilir, durulanır, bir kevgir içine atılır, havlu üzerinde kurutulur. Plastik torbalara sıkıca yerleştirin, bağlayın ve dondurun. Daha sonra buzunu çözmeden bitkisel yağda tuzla 5 dakika kızartabilirsiniz. Çok lezzetli!

Benim tavsiyem!

Bazen sandviçler için sürüyorum, bir kıyma makinesinden geçiriyorum. Sarımsak oklarım olduğunda, onlarla domuz yağı büküyorum, karıştırıyorum, buzdolabında saklıyorum. Pancar çorbası için ekmeğe daha iyi bir katkı bulamazsınız!

yemek tarifleri listesi

Sarımsak okları, bahçede göründükleri ve satışa çıktıkları o iki artı hafta içinde gerçekten pişirilmesi gereken çok kısa vadeli bir üründür. Sadece hoş kokulu ve çok lezzetli ana yemekler veya salatalar yapmak için değil, aynı zamanda gelecekteki hasatı iyileştirmek için genç sarımsak sürgünlerinin çıkarılması önerilir. Oklar, henüz dönmeye başladıkları bir zamanda kesilmelidir. Bu iştah açıcı, yoğun aromalı yeşil sürgünler, eklendikleri herhangi bir yemeğin lezzetini artırabilir.

Sarımsaklı okların nasıl pişirileceğine dair birçok seçenek vardır: kızartılır, haşlanır, salataya veya çorbaya eklenir. Pişirmede kullanılan sürgünler sütlü olgunluğa sahip olduklarından ısıl işlem süreleri çok kısadır - 7-10 dakika sonra kullanılabilir hale gelirler. Bu sebzeyi hazırlamak için bazı tarifler, acıyı gidermek için önce kaynar suyla ıslatılması gerektiği bilgisini içerir, ancak bunu yapamazsınız. Zorunlu eylemlerden sadece tohum kısmının oklardan kesilmesi ayırt edilmelidir.

Sarımsaklı yemeklerin hazırlanması çok kolaydır ve baharatlı ve kendine özgü bir tada sahiptir.

Sarımsak sürgünlerinden lezzetli yemekleri sadece mevsiminde değil, aynı zamanda kışa da hazırlayabilirsiniz: tuzlayın, dondurun veya turşu yapın. Tatmak için salamura oklar biraz yabani sarımsak gibidir. Bu tarif, tercihinize bağlı olarak biber ve karanfil miktarını azaltmanıza / artırmanıza olanak tanır.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• sarımsak okları - 50-60 adet;
• Sirke - 40 mi;
• Tuz - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• karanfil - 2-3 adet;
• yenibahar - 2 bezelye.

sıralama:

1. Sarımsağı hazırlayın, yıkayın, doğrayın ve kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından soğuk suya batırın.
2. 500 ml suyu kaynatın, içine tüm baharatları dökün ve 5 dakika kaynatın.
3. Kavanozu sterilize edin, okları yerleştirin ve salamura ve sirke dökün, sıkıca sıkın ve yavaşça soğumaya bırakın.

Salamura oklar uzun süre saklanabilir - altı aya kadar, ancak genellikle bu lezzetli atıştırmalık çok daha hızlı yenir. Her durumda, bu yemek soğuk mevsimde vitamin ve besin almanın harika bir yoludur.

Kışın sarımsaklı oklarla sağlıklı yemekler pişirmek için ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir, yani tuzlanabilir. En kolay tuzlama seçeneği, doğranmış okları tuz serpip ellerinizle hafifçe ezip ardından bir kavanoza aktarıp güveç veya salataya eklenebilir. Ancak bu formda uzun süre saklanamazlar. Aşağıdaki tarif size kış için sarımsak sürgünlerini en az 3-6 ay dayanacak şekilde nasıl turşu yapacağınızı söyleyecektir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Sarımsak okları - 300 gr;
• Tuz - 100 gr;
• şeker - 50 gr;
• frenk üzümü yaprağı;
• Dereotu.

İşlem sırası:

1. Sürgünleri hazırlayın, yıkayın, kurutun ve gerekli uzunlukta (5 ila 10 cm) parçalar halinde kesin.
2. Okları kavanozlara koyun, üzerlerine frenk üzümü yaprağı ve dereotu serpin.
3. Tuz ve şekeri bir litre ılık suda eriterek bir tuzlu su hazırlayın.
4. Tuzlu suyu kavanozlara dökün ve okların üzerine kanvas ve baskı uygulayarak birkaç gün serin bir yerde bırakın.
5. 2-3 gün sonra yükü kaldırın ve kavanozlara taze tuzlu su ekleyin.
6. Tuzlanmış sarımsak filizlerini buzdolabına koyun.

Bu tarife göre hazırlanan sarımsak okları buzdolabında birkaç ay iyi saklanabilir, daha uzun süre saklanması için demir bir kapakla da kapatılabilir.

Tarif doğu mutfağı geleneklerinde yer almaktadır, hazırlanması için bir wok tavaya, soya sosuna, kızarmış susam tohumlarına ve bu Çin usulü domuz salatasını özellikle iştah açıcı ve lezzetli yapan küçük mutfak püf noktaları bilgisine ihtiyacınız olacak.

Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• Domuz eti - 0,5 kg;
• Havuç;
• Sarımsak - 2-3 diş ve 300 gr ok;
• Soya sosu;
• Susam;
• Tuz;
• Nişasta - 5 gr.

Aşamaların sırası:

1. Sarımsak oklarını en az birkaç saat tuz ilavesiyle soğuk suyla dökün, bu, daha fazla ısıl işlem sırasında elastik ve gevrek kalmalarını sağlayacaktır.
2. Domuz etini ince uzun şeritler halinde kesin, eti kızgın yağ ile bir wok tavaya koyun ve sürekli karıştırarak çok yüksek ateşte üç dakika pişirin.
3. Kore yemekleri için havuçları rendeleyin, yeşil okları 8-10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, etle karıştırın ve birlikte birkaç dakika pişirin.
4. Fazla yağı çıkarmak için wok içeriğini bir kağıt havluya koyun veya bir kevgir içinde süzün.
5. Bir tencereye yağı alıp üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
6. Yarım bardak suda nişastayı soya sosuyla seyreltin, bir tencereye ekleyin, kaynatın ve sosu azaltın.
7. Etli sebzeleri bir tencereye koyun, birlikte ısıtın ve ocağı kapatın.

Salatayı sıcak olarak servis edin, kavrulmuş susam serpin. Bu salatası wok olmadan pişirebilirsiniz, yoksa ince cidarlı başka bir kızartma tavası yapacaktır.

Baharatlı baharatların belirgin bir tadı olan baharatlı yiyecekleri sevenler için başka bir tarif. Bu salata da etle hazırlanır ama bu durumda sarımsaklı okları tavukla birleştirmenizi öneririz. Bu doyurucu kokulu yemeğin birkaç dakika içinde hazırlanması çok uygundur.

• Tavuk - 150 gr;

• Sarımsak sürgünleri - 300 gr;
• soya sosu - 50 mi;
• nişasta - 2 çay kaşığı;
• Susam;
• Tuz;
• Şeker;
• Kırmızı biber.

Adımların sırası:

1. Sarımsakları yıkayıp alt ve üst kenarlarından kesip 4-5 cm'lik parçalar halinde keserek hazırlayın.
2. Tavuğu da ince uzun parçalar halinde kesin.
3. Baharatları soya sosuyla karıştırarak yemek için sosu hazırlayın, elde edilen karışımı kaynatın.
4. Çok kızgın yağda tavuğu pişene kadar kızartın, çıkarın ve ardından aynı kapta sarımsak oklarını 5 dakika kızartın. Oldukça çıtır olmalılar.
5. Hazırlanan sebzeleri tavukla bir tabağa koyun ve üzerine acı sos dökün, susam serpin, servis yapmadan önce çeyrek saat demlenmesini sağlayın.

Yemeğin müstehcenliği değiştirilebilir, acı biber yerine Kore yemekleri için biber karışımı veya baharat kullanılması kabul edilebilir. Bu tarif evrenseldir, çünkü pişirme teknolojisini değiştirerek bir salata değil, aynı malzemelerden tam teşekküllü bir ana yemek pişirebilirsiniz: bunun için tavuk ve oklar sosla dökülmeli ve ürünler yumuşayana kadar haşlanmalıdır.

Ana yemek için sarımsak filizlerinin eklenmesiyle basit bir tarif sunuyoruz, yemeğe özel bir baharatlı tat veriyorlar. Tatlı balkabağının baharatlı sarımsak aromasıyla birleşimi bu kremalı çorbayı inanılmaz derecede lezzetli hale getiriyor.

Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• kabak - 1 kg;

• sebze suyu - 1,5 l;
• sarımsak okları - 200 gr;
• sarımsak - bir çift karanfil;
• pırasa - gövde;
• Sebze yağı;
• Kekik;
• Soya sosu;
• Tuz biber.

Aşağıdakileri yapın:

1. Tüm sebzeleri soyun ve ince ince doğrayın, okların bir kısmını çorbayı süslemek için ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı yağda soteleyin, kabağı içine koyun ve birkaç dakika kavurun.
3. Sebzeleri bir tencereye aktarın, et suyunu üzerine dökün ve yumuşayana kadar pişirin, baharat ekleyin.
4. Bitmiş çorbaya soya sosu (30 ml) dökün ve bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
5. Çorbayı kaselere dökün ve ayrılmış sarımsak filizlerini veya diğer otları serpin.

Çorbayı beyaz ekmek krutonları ile servis edin. Ayrıca her çorba porsiyonunu kabak çekirdeği ile serpebilirsiniz.

Video tarifi: Sarımsaklı oklarla et

Genellikle birçok ev hanımı, kokulu bir bitkinin bu kısımlarından hızla kurtulur. Bahçıvanlar genellikle bunların sarımsaktaki oklar olduğuna inanırlar - zayıf gelişimlerinin ve yetersiz baş büyümelerinin nedeni budur. Ve ne kadar lezzetli olabileceklerini yalnızca gerçek gurmeler, enfes lezzetin deneyimli uzmanları ve sağlıklı beslenmeyi destekleyenler bilir. "Sağlık Konusunda Popüler" sitesinin okuyucuları için, sevdiklerini şaşırtacak şekilde kızarmış sarımsaklı okların yumurta ile nasıl pişirileceğine dair ilginç öneriler var.

Sarımsak okları için tarifler

Aslında sadece kızartılmazlar, aynı zamanda marine edilirler, haşlanırlar, haşlanırlar. Mutfakta basit bir çalışma ve minimum zaman harcanması sonucunda mis kokulu ve lezzetli yemekler elde edilir. Çoğu zaman sarımsak okları mantar, sebze, et, kümes hayvanları, sakatat ve yumurta ile pişirilir.

Tadı daha hassas hale getirmek ve kızarmış yağın kokusu sarımsağın aromasını bozmamak için sebze değil kremsi kullanmak daha iyidir. Karabiber, küçük hindistan cevizi, kişniş ve domates sosları baharat olarak mükemmeldir. Doğal olarak sarımsak okları, maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş şeklinde taze otlar ile harika bir şekilde birleştirilir. Birçok seçenek var, hangisini en çok sevdiğinizi seçin!

Yumurta ve susamlı sarımsak okları

Bu tarif için ihtiyacımız olan:

2 büyük baş soğan;
- 1 orta boy havuç;
- 1 demet ok sarımsak;
- 3 yumurta;
- 1 çay kaşığı susam;
- tuz ve biber;

Tavayı önceden ısıtıyoruz ve oraya bir parça tereyağı koyuyoruz veya üzerine bitkisel yağ döküyoruz. Soğanı şeritler halinde kesin, şeffaf olana kadar kızartın. Bu sırada havuçları şeritler halinde kesin ve ayrıca bir tavada soğanla birlikte kızartın.

Sarımsak oklarını hazırlıyoruz: 4-5 cm'lik küpler halinde kesin, sebzeli bir tavaya aktarın. Yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Evin her yerine ne kadar inanılmaz bir aroma yayıldığını hissediyor musunuz?

Sonunda kapağı açın, sebzeleri haşladıktan sonra hafifçe kızartın, tuz, karabiber ve üç yumurtayı süt veya mayonez ile çırptıktan sonra tavaya çırpın. Bütün bu güzelliği üstüne susam serpin. Afiyet olsun!

Yumurta ve domates ile taze oklar

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

10-12 adet ok;
- 1 büyük soğan;
- 2-3 yumurta;
- 2 domates;
- baharatlar ve tuz;
- yeşillikler ve salata.

Bahçede toplanan sarımsak oklarını soğuk suyla durulayın, üst kısımlarını tohumlarla kesin ve 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin Sarımsakları tereyağ veya bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya gönderin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp üzerine ilave edin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Okların ne kadar genç kullanıldığına bağlı olarak sebzeleri 5-6 dakika kızartın. Tamamen yumuşak olmamalı, biraz gevrek olmalılar, bu nedenle tüm kütleyi yulaf lapasına dönüştürmemek için pişirme işlemi sırasında denediğinizden emin olun.

Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, 2-3 dakika kavurun. Son olarak yumurtaları kırın. 2-3 dakika daha pişirin, yumurtaları tuzlayın. Servis yaparken marul yaprakları ve taze otlarla süsleyin. Sofraya ekşi krema eklerseniz tadı iyileştirebilirsiniz. Sizin için kokulu akşam yemeği!

Sarımsaklı oklar ve yumurtalı kızarmış mantarlar nasıl pişirilir?

Bu yemek gerçekten besleyici bir kahvaltı veya doyurucu bir öğle yemeğidir. Tarif, petrol kullanımını gerektirir, ancak aslında mantarlar tadına bakılabilir. Bu nedenle, aşağıdaki bileşenleri hazırlıyoruz:

0,5 kg mantar;
- 10-15 ok sarımsak;
- 2 soğan;
- 1 adet tatlı dolmalık biber;
- 4 yumurta;
- baharatlar ve tuz.

Mantarları yıkar, temizler ve şeritler halinde keseriz. Her zamanki gibi sıcak bir tavada soğan ekleyerek kızartın. Sıvı tamamen buharlaşır buharlaşmaz ateşi azaltır ve küpler halinde doğranmış sarımsak oklarını tavaya göndeririz.

Baklaların mantarlarla aynı olacak şekilde kesilmesi tavsiye edilir. 5 dakika kızartın.

Yine şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberi eklemenin zamanı geldi. Tüm tuz ve karabiber ile tatlandırın, bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar güveçte bırakın. Sonunda sebze karışımına çırpılmış yumurta ekleyin (süt veya mayonez ile çırpabilirsiniz). 3-4 dakika sonra ocağı kapatın ve yemeği tatmak için otlar ve ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.

Sos karışımında yumurtalı sarımsaklı oklar

Bu tarif baharatlı ve çok rafine bir tat. Burada kullanılan teriyaki sosu, sebze veya balık yemeklerinin lezzetini artıran ve zenginleştiren Japon mutfağında popüler bir bileşendir. Kızartmanın yanı sıra eti marine etmek için kullanılır. Teriyaki sosunun temeli, öğütülmüş zencefil ve sıvı bal içeren soya sosudur. Evde hazırlamak veya mağazadan satın almak kolaydır.

ihtiyacımız olacak:

10-15 adet sarımsak oku;
- 2-3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 yemek kaşığı teriyaki sosu;
- 1 yemek kaşığı soya sosu;
- öğütülmüş biber;
- limon suyu.

Okları yıkayıp doğrayın, ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya aktarın. Kızartın, karıştırın, 4-5 dakika. Ana bileşene soslar, bir çorba kaşığı limon suyu, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç dakika sonra yumurtaları ekleyin ve pişene kadar kızartın. Somon bifteği ve sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Sarımsak oklarını 7 dakika kızartın.

Sarımsak okları nasıl kızartılır

Ürün:% s
Genç sarımsak okları - 1 kilogram
Tereyağı - 50 gram ağırlığında küp
Tuz - 1 tepeleme yemek kaşığı

Sarımsaklı okları kızartmak ne kadar kolay
1. Sarımsak oklarını yıkayın, tohum kısmını kesin, makasla 4-6 parçaya kesin.
2. Tavayı ısıtın, bir parça tereyağı koyun, erimesini bekleyin ve tereyağını tavanın tüm yüzeyine yayın.
3. Sarımsak oklarını tavaya koyun, tuzlayın ve karıştırın.
4. Sarımsak oklarını orta ateşte kapaksız 7 dakika kızartın.

Sarımsaklı ararot garnitürü

Ürün:% s
Sarımsak okları - yarım kilo
Havuç - 1 büyük veya 2 orta boy
Soğan - 1 büyük baş
Tatmak için biber ve tuz
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Bir garnitür için sarımsak okları nasıl kızartılır
1. Okları durulayın, tohum kısmını kesin, makasla 4-6 parçaya kesin.
2. Okları bir tencereye koyun, su dökün, ateşe verin ve 3 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
3. Soğanları ve havuçları soyun ve doğrayın (soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin).
4. Tavayı ısıtın, yağı dökün ve tavanın tüm yüzeyine yayın.
5. Soğanı tavaya koyun, sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dakika kızartın.
6. Soğana havuç ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
7. Sarımsak oklarını ekleyin, 20 dakika kısık ateşte kızartın.

Fkusnofakty

Kızarmış sarımsak okları kış için dondurulabilir.

Kızarmış sarımsak okları, pancar çorbası ve lahana çorbası ile meze olarak, ayrıca sandviçlerde veya sosları çeşitlendirmek için servis edilir. Soğan yerine (kızardıkları yerde) kızarmış sarımsak okları da kullanılabilir.

Bir değişiklik için, sarımsak oklarını kızartırken biraz limon suyu, soya sosu, ekşi krema, salça veya Korece havuç baharatları ekleyebilirsiniz.

Tereyağında kızartılan sarımsak oklarının kalori içeriği 54 kcal / 100 gramdır.