Domates soslu köfte nasıl yapılır? Soslu köfte. Yemek tarifi. Un ve salçadan yapılan soslu et pirzola

Domates soslu pirzola pişirdiğinizde, salçalı et suyu sayesinde yemeğin ne kadar harika bir tat kazandığına şaşıracaksınız. Köfteleriniz çok yumuşak olacak, yumuşak bir doku (burada ekmek kırıntıları rol oynadı) ve kusursuz bir aroma (domates, kızarmış soğan, Provence otları, taze otlar kokusu) ile pişmiş yemeğin sadece ağzınızda eritin.

Gerekli Malzemeler:

"ev yapımı" kıyma - 500 gram
ampul -2 adet.
ekmek (somun) - 3-4 adet (sadece kırıntı)
süt -50 ml.
ayçiçek yağı -80 ml.
un - 2 yemek kaşığı
domates salçası - 5 yemek kaşığı
su veya et suyu - 350 ml.
baharatlar (Provence otları, biber karışımı)
otlar (maydanoz yaprakları)

Pişirme işlemi:

Önce kıymayı doğru duruma getirin. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerinden kırıntıları kesin, kabuğu bir kenara bırakın. Şimdi kırıntıyı az miktarda sütle ıslatın. Homojen bir ekmek kütlesi almalıyız.
Kırıntılar ıslanır ıslanmaz (2-3 dakika yeterlidir) soğanla birlikte kıymalı bir kaseye atıyoruz. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Küçük kıyma parçalarını ayırıyoruz ve ellerimizle onlardan yuvarlak pirzola boşlukları oluşturuyoruz.
Onları önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz ve her iki tarafta orta ateşte yarı pişene kadar kızartıyoruz.

3-4 dakika sonra soğana birkaç yemek kaşığı un ekleyin (kıvamı yumuşak olacaktır). Soğan karışımını her zaman karıştırın, unun yanmaması önemlidir.
Domates salçasını soğan sosuna atın. Karışımı bir kaşıkla karıştırın.
1-2 dakika sonra tavaya su dökün (zengin et suyu daha iyi kullanmak mümkünse, kesinlikle daha lezzetli olur). Baharatları ekleyin ve düşük ısıda (3-4 dakika) domates sosu oluşturun.
Şimdi pirzolalarımızı hazırlanan sosun içine kaydırmaya devam ediyor. Tavayı bir kapakla örtün. Et inceliğimizi 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Sonuç olarak 1,6 kg kıyma elde ettim. Bu arada, pirzola pişirmek için satın alınan kıymayı alabilirsiniz.
Kıymaya tuz, karabiber, yumurta ekleyin, karıştırın. Kıyma yeterince kalıplanmamışsa irmik ekleyin, tekrar karıştırın. Kıyma ile plakayı streç film ile sıkın ve 7-10 dakika buzdolabına koyun.

Havuçları ve soğanları iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar karıştırarak kızartın, ardından domates sosu ekleyin, karıştırın, 1-2 dakika kısık ateşte kaynatın. "Krasnodar" sosuyla pişirdim, içinde şeker, tuz ve baharat var. Bu nedenle sebzeli sosa şeker, tuz veya baharat eklemiyorum. Hazır domates sosu yerine ketçap, domates suyu veya sulandırılmış salça alıp damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan domates sosu ile kızarmış tavuk pirzola dökün. Daha sonra pirzolalı form fırına konulabilir, 7-10 dakika 180 dereceye kadar ısıtılabilir (böylece pirzola sosla ısınır) veya kaynama anından itibaren 3-5 dakika kısık ateşte pişirilir, üzeri kapatılır. kapaklı tava (sebze sosu kalınsa, söndürürken yanmamasına dikkat edin, biraz su eklemeniz gerekebilir). Bitmiş pirzolaların kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin.

Domates soslu bu tür tavuk pirzola, tahıl gevrekleri, makarna veya patates püresi ile servis edilebilir.

Lezzetli ve keyifli anlar!

Alexander Gushchin

Lezzetine garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Geleneksel olarak, bir tavada soslu pirzola, Rus mutfağının ulusal yemeği olarak kabul edilir. Her ev hanımının cephaneliğinde teknoloji, malzemeler ve karmaşıklık ile ayırt edilen kendi orijinal tarifi vardır. Sos veya sos, köftelere eşsiz bir koku ve tat verir. Gurmelerin bile beğeneceği birçok farklı tarif var.

Sosta pirzola nedir

Soslu köfte, kıyılmış domuz eti veya tavuğun doyurucu, yüksek kalorili bir yemeğidir. Bir garnitür ile servis edilirler: haşlanmış sebzeler, patatesler, pilav. Sos nedeniyle köfteler ıslanır, sulu olur, çok iştah açıcı olur. Soslu enfes kızarmış kıyma, şenlik masasına harika bir katkı olacak ve misafirler bundan hoşlanacak.

Nasıl pişirilir

Bir tavada soslu pirzola, normal kıyma ve ekmek kırıntılarından çok daha lezzetli, daha aromatiktir. Her tür köfte için tarife göre uygun bir sos hazırlayabilirsiniz: domuz eti, balık, tavuk, patates ve et. Kıyma, soya, bitkisel lifler eklenmeden doğal et arasından seçim yapmak daha iyidir. Yemeği pişirme teknolojisi, her ev hanımının gücü dahilinde çok basittir. Sürecin kendisi fazla zaman almaz.

pirzola

Hazırlamak için önce eti film tabakasından arındırarak durulamalı ve parçalara ayırmalısınız. Tuzlanıp biberlendikten sonra soğan eklenir ve kıyma makinesinden geçirilir. Hemen hazır kıyma satın alarak süreci basitleştirebilirsiniz. Ortaya çıkan karışıma yumurtalar kırılır, tada tekrar tuz eklenir. Kıyılmış domuz eti, ürünleri daha sulu hale getirmek için biraz su ile seyreltilebilir. Sonra tavayı ısıtmanız, yağı dökmeniz gerekir. Kıymadan toplar yapmanız, unu akıtmanız ve yaymanız gerekir.

sos

Köfteler bir tavada kızartılıp üstünde altın rengi bir kabuk oluştuğunda sosunu yapabilirsiniz. Ekşi krema sosu tarifi: suyu unla karıştırın, iyice çırpın, domates suyu ve ekşi krema ekleyin, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan karışımı köftelerin üzerine dökün, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Garnitür ile servis yapın, üstüne ekşi krema ve domates sosu ile de dökülebilir.

Soslu pirzola tarifi

Sofradaki ana et yemeklerinden biri de köfte. Kızarmış kabuğun üzerine sos dökerseniz tarifi çeşitlendirebilir ve etin tadını iyileştirebilirsiniz. Düzgün seçilmiş sos kıyma ile tamamlanır ve karışım kızartma yerine de kullanılır - garnitür üzerine dökülebilirler. Her ev hanımı, soslu sulu, kırmızı, yumuşak ve kokulu köfte yapmak için iki veya üç başarılı tarif almalıdır.

Bir tavada ekşi krema soslu et pirzola

Süre: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 4-5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 285 kcal / 100 gr.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Pirzola, ev yemeklerinin en popüler yemeği olarak kabul edilir. Onlarla lezzetli soslar ve garnitürler pişirebilirsiniz. Yemek doyurucu, lezzetli çıkıyor. Sabahları hazırlanması tavsiye edilir. Sos yapmak için birçok seçenek var. Bu tarifte ev hanımları, bir tavada narin ekşi krema soslu köfte pişirmeye davet ediliyor.

İçindekiler:

kıyılmış domuz eti - 0,5 kg;
sarımsak - 1 diş;
Yumurta;
çörekler - 2 adet;
ekşi krema - 200 gr;
Dereotu;
tuz biber;
un veya galeta unu - 300 gr;
kızartmak için ayçiçek yağı.

Pişirme metodu:

Domuzu derin bir kaseye koyun, tuzlayın, tadına biber ekleyin, bir kıyma makinesinden geçirin.
Börekleri ayrı bir kapta ıslatın.
Ekmeğin posasını, doğranmış soğanı, yumurtayı karışıma ekleyin.
Avuçlarınızı yağlayın ve top haline getirin, ardından her iki tarafını da unlayın.
Tavayı ısıtın ve pirzola koyun, yüksek ateşte kızartın. 1-2 dakika sonra diğer tarafa çevirin.
Sos için ekşi kremayı kıyılmış dereotu, sarımsak ile karıştırın, baharat ekleyin.
Ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Bir garnitür veya en sevdiğiniz ekmek ile servis yapın.

Fırında domates-ekşi krema sosu ile

Süre: 40 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 251 kcal / 100 gr.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Salçalı pirzola sosunun hazırlanması kolaydır, bunun için pahalı ürünler almanıza, ocakta uzun süre durmanıza ve bir dağ bulaşıkları kirletmenize gerek yoktur. Kıymayı 15 dakikada yoğurabilirsiniz ve yemek pişerken başka şeyler yapma imkanı vardır. Bu tarifte dana eti alınması tavsiye edilir. Kıyılmış domuz eti, yemeği çok yağlı ve özel bir tat yapar.

İçindekiler:

dana eti - 300 gr;
bir parça ekmek;
soğan - 1 adet;
Yumurta;
domates salçası - 60 mi;
ekmek kırıntıları - 1 paket;
ekşi krema - 200 mi;
tuz biber;
yeşillik.

Pişirme metodu:

Eti parçalara ayırın, bir kıyma makinesinden geçirin, derin bir kaseye koyun.
Yeşillikleri durulayın ve ince ince doğrayın, et püresine ekleyin.
Mutfak robotunun kasesine veya ayrı bir kaseye ekmek dilimlerini koyun, yumurtaları çırpın ve bir kaba dökün. Ayrı bir yerde soğanı yemeklik doğrayıp karışıma ekleyin, tuzunu ekleyin. Tüm malzemeleri kendiniz veya bir karıştırıcı ile öğütün, birleştirin.
Karışımı ana kıymaya ekleyin, iyice karıştırın. Bitmiş kütleden toplar oluşturun, bunları ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Ayrı bir kapta sosu hazırlayın. Ekşi krema dökün, biraz tuzlayın. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve sosa ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Sosa fırın tepsisini yağlayacak kadar su ekleyin ve tüm pirzolaların üzerine dökün. Büyük topaklar olmamalıdır.
Köfteleri fırın tepsisine tercihen tek kat olacak şekilde dizin.
Sosu kalıbın her yerine eşit şekilde yayın, daha fazla nem için çevresine dökün.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve 30 dakika pişirin. Sonunda sos kalın olmalıdır.
Bitmiş yemeği sebzelerle veya sıcak bir garnitürle servis edin.

Yavaş bir tencerede mantar soslu kıyılmış tavuk

Süre: 25 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: ortalamanın üzerinde.

Soslu kıyılmış tavuk pirzolaları, özel bir bileşen olan mantarlar nedeniyle çok yumuşak, hoş kokulu ve sulu. Yavaş bir ocakta, yemek daha iyi doyurulur, kızartma sırasında olduğu gibi yararlı özelliklerini kaybetmez. Tavuk etinin sindirimi kolaydır ve mantarlarla iyi gider. Yemek sağlıklı, düşük kalorili, küçük çocuklar için bile uygun. İstenirse köftelere peynir, sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk fileto (veya kıyılmış tavuk) - 700 gr;
yumurta - 2 adet;
soğan - 2 adet;
galeta unu;
haşlanmış mantar - 200 gr;
ekşi krema - 300 mi;
tuz biber;
Dereotu;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Soğanı soyun, bir bıçak veya blender ile ince ince doğrayın.
Sebze etini çok pişirici kaseye dökün.
Hazırlanan kıymaya soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Topları şekillendirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Yağı çok pişirici kaseye dökün, pirzolaları tabana sıkıca, tercihen tek kat halinde koyun. 15 dakika "pişirme" modunda güveç koyun.
Sosu hazırlamaya başlayın. Mantarları soyun, iyice durulayın ve bir saat kaynatın.
Haşlanmış mantarların tekrar yıkanması ve kızartılması gerekir. Beş dakika sonra ince doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe tuzlayın ve ısıyı azaltın.
Ekşi kremayı tavaya dökün, dereotu ekleyin.
Sosu 3 dakika daha pişirin ve pirzola ekleyin.

Un ve salçadan yapılan soslu et pirzola

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 235 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Domates veya başka herhangi bir sos sadece et yemekleri için değil, aynı zamanda garnitür için de uygundur: haşlanmış patates, haşlanmış sebzeler, pirinç. Kıyma ile en faydalı kombinasyon elde edilir. Domates sosu, sıradan domuz veya tavuk pirzolalarını daha yumuşak, daha sulu hale getirir. Kalan sos salataları, et yemeklerini, garnitürleri ve hatta balıkları süslemek için kullanılabilir.

İçindekiler:

kıyılmış domuz eti - 0,5 kg;
un - 1 yemek kaşığı. l.;
soğan - 1 adet;
topuz - 2 adet;
süt - 50–100 mi;
soda - 0,5 yemek kaşığı. l.;
domates salçası - 60 gr;
ayçiçek yağı;
tuz biber;
su - 1 bardak;
defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme metodu:

Kıymaya doğranmış soğan, sütte ıslatılmış çörek, biber, soda ve tuzu ekleyin. Köfteler oluşturun, un içinde yuvarlayın ve ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.
Bundan sonra ocağı kapatmayın. Köfteleri kızarttığımız yağın üzerine ince kıyılmış kuru soğanı koyuyoruz.
Tavaya un, salça ekleyin, ardından bir spatula ile karıştırın.
3-4 dakika sonra karışıma su, tuz dökün, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
Sosu ilave edin ve 8-10 dakika daha pişirin.
Köfteleri bir tabağa dizin ve üzerine sosu gezdirin. Kalan sos garnitürü süslemek için kullanılabilir.

Krema soslu dana kıyma

Süre: 45 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal / 100 gr.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Pirzola için kremalı sos, onları inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak, sulu ve hoş kokulu yapar. Tarif basit ve her ev hanımı yapabilir. Bu tarifi öğrenip ustalaştıktan sonra, kolayca daha fazla deney yapacaksınız. Kremalı soslu bir et yemeği her bayram sofrasının bir parçası olacak. Sığır eti, az yağlı et çeşitlerine aittir, yumuşak sos ile birleştiğinde harika bir tat elde edilir.

İçindekiler:

kıyma - 0,5 kg;
beyaz ekmek - 2 dilim;
süt - 2 su bardağı;
sarımsak - 2 diş;
un - 4 yemek kaşığı. l.;
soğan - 1 adet;
krema - 1 bardak;
galeta unu;
tatmak için tuz, karabiber;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.;
yumurtalar - 2 adet;
hindistan cevizi - 3 tutam.

Pişirme metodu:

Kıymaya biber, tuz, doğranmış soğan, sarımsak ekleyin. Süte batırılmış ekmekle karıştırın.
Pirzola oluşturun, ekmek kırıntıları ve un içinde yuvarlayın.
Her iki tarafta 7-10 dakika sıcak bir tavada kızartın.
Köfteleri bir fırın tepsisine aktarın.
Sosu hazırlamak için süt, krema, yumurta sarısını karıştırın. Sonra hindistan cevizi, tuz ekleyin, iyice çırpın.
Sosu pirzolaların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.

Domates soslu balık köftesi

Süre: 30 dakika.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal / 100 gr.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Evde domates soslu balık pirzola pişirmek çok kolay. Bu yemeğin sağlığa birçok faydası var. Düşük kalorilidirler, metabolizmayı geliştirirler, protein diyetine mükemmel uyum sağlarlar. Diyetinizi lezzetli pişmiş yemeklerle nasıl çeşitlendireceğinizi bilmiyorsanız, domates soslu lezzetli balık köftesi yapmak için tarifi okuyun.

İçindekiler:

balık filetosu - 1 kg;
yumurta - 1 adet;
soğan - 1 adet;
beyaz ekmek - 2 dilim;
havuç - 2 adet;
salça - 3 yemek kaşığı. l.;
krema - 100 gr;
Dereotu;
ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. ben;
tuz biber;
galeta unu.

Pişirme metodu:

Yumurtayı kıyma haline getirin, soyulmuş soğanı rendeleyin, galeta ununu ekleyin. İyice karıştırın, tuz.
Tavayı ısıtın, yağı dökün. Topların oluşumuna katılın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.
Sosu hazırlamak için ayrı bir tavada soğanları, havuçları kavurun. 5 dakika sonra salçayı, suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Sonunda, balığın tadını iyileştirmek için kremayı dökün.
Elde edilen sosu pirzola tavasına dökün, 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Çanağı bir tabağa koyun, ince kıyılmış dereotu serpin.

Sebze soslu vejeteryan fasulye pirzolası

Süre: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 6-7 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 78 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Ev yapımı et soslu kıyma köftesini sağlık nedenleriyle veya kendi amaçları nedeniyle herkes sevmez. Mükemmel bir analog, sebze sosuyla tatlandırılmış vejeteryan köfte tarifi. Ana bileşen, bitkisel protein içeren fasulyedir. Ürün, sığır eti, domuz eti veya tavuk için mükemmel bir et ikamesi olarak kabul edilir. Lezzet açısından fasulye pirzolası neredeyse et pirzolası kadar iyidir ve bunlardan çok lezzetli bir et suyu da yapabilirsiniz.

İçindekiler:

fasulye - 1 su bardağı;
havuç - 4 adet. (bunlardan 3 - sos için);
ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.;
petrol - 5 adet;
yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
un - 2 yemek kaşığı. l.;
lahana - 1 kafa;
soğan - 2 adet.
domates suyu - 0,5 su bardağı.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri haşlayın, karıştırın. Karışıma kızarmış mantar, havuç, un ekleyin, tekrar karıştırın.
Topları kör edin, ekmek içinde yuvarlayın, her iki tarafta sıcak bir tavada kızartın.
Sosu için soğanı, havucu, karnabaharı ince ince doğrayın. Onları bir tavada 5 dakika soteleyin.
Yarım bardak su, domates suyu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Biraz un, ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Pişen sebzeli köftelerin üzerine sosu gezdirin.

Video

Kantinde olduğu gibi soslu pirzola

Soslu pirzola - fırında, tavada veya yavaş ocakta yemek pişirmek için adım adım tarifler

Var oldukları dönemde ilk kez Fransa'da ortaya çıkan pirzola, oldukça değişmiştir. Rus mutfağında, bir kıyma makinesinin ortaya çıkmasından önce kıymadan ve şimdi kıymadan yapılan en popüler yemeklerden biri olarak adlandırılabilirler. Mevcut pirzolalar, hem domuz ve sığır etinden hem de kümes hayvanı etinden olabilen kıyma ve birçoğu balık pirzola gibi ve ayrıca pişirilme biçimleri açısından büyük bir çeşitlilik ile ayırt edilir. Bu tarifte pirzola, domates sosunda haşlanmış kadar kızartılmaz, bu da onlara sululuk ve yumuşaklık verir.

Pişirme adımları:

3) Yukarıdakilerin hepsini kıyma ve sığır eti ile karıştırın. Orada bir yumurta kırın, biber, tuz, ekşi krema ekleyin, kıymayı da baharatlayabilirsiniz.

İçindekiler:

700 gr. kıyma, 2 küçük patates, 2 büyük soğan, 2 yemek kaşığı. kaşık ekşi krema, 2 havuç, yarım şehir rulosu, 80 ml. kızartmak için süt, salça, tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

Adım 1: Soğanı kızartın.

Soğanı soyun, soğuk suyla durulayın, küçük küpler halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağ ile şeffaf ve gevrek kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 2: Pirzola için kıyma hazırlayın.

Sığır eti ve domuz etini soğuk akan su altında durulayın ve tek kullanımlık kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesinde kaydırın. Ondan sonra kızarmış soğanları ve süte batırılmış beyaz ekmeği bir kıyma makinesinden geçirin. Her şeyi birlikte karıştırın ve ardından tekrar kıyma makinesinden geçirin.
Kıymaya doğranmış yeşillikleri, tavuk yumurtasını, baharatları ve tahıl hardalını ekleyin. İyice karıştırın ve ardından buzdolabında 20-30 dakika.

Adım 3: Domates sosunu hazırlayın.

Bir karıştırıcıda, soyulmuş domatesleri soyulmuş diş sarımsak ve yıkanmış fesleğen yaprakları ile birlikte doğrayın. Daha sonra bu karışıma sirke, toz şeker, tuz ve biraz acı biber ekleyin. Sosu iyice karıştırın ve tavaya dökün. Orta ateşte kaynatın, ardından kaynatın 1-2 dakika sürekli karıştırarak. Bitmiş domates sosunu ocaktan alın, bir kapakla örtün ve şimdilik bir kenara bırakın.
Önemli: sos zaten çok kalınsa, biraz kaynamış suyla seyreltin.

Adım 4: pirzola oluşturun.

Sos soğurken kıymadan küçük köfteler yapmak için ıslak ellerinizi kullanın. Sonra her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Adım 5: Köfteleri kızartın.

Ücretsiz bir kızartma tavası alın ve içindeki bitkisel yağı ısıtın. Köfteleri her iki tarafta da altın rengi kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın. Gruplar halinde kızartın, böylece onları bir yandan diğer yana çevirmek uygun olacaktır ve kesinlikle dağılmayacaklardır.

Adım 6: Pirzolaları domates sosunda pişirin.

Fırını önceden ısıtın 180 derece. Kızarmış pirzolaları birbirine sıkıca bir kalıba koyun, hatta her şeyin sığması için biraz ezebilirsiniz. Pirzolaları örtecek şekilde domates sosu ile doldurun. Bu güzelliği fırında pişirmeye gönder 20-25 dakika. Bu süre zarfında et pirzolaları tamamen hazır olacak ve domates sosu daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

Adım 7: Köfteleri domates sosunda servis edin.

Öğle veya akşam yemeği için sıcak yemek olarak domates soslu pirzola servis yapın. Bir garnitür olarak, onlar için her şey sıradan pirzola ile aynıdır. Her porsiyonu kalıbın içinde kalan sosla cömertçe yağlamayı ve ardından bu lezzetli köfteler soğumaya vakit bulmuşken hemen yemeye başlamayı unutmayın.
Afiyet olsun!

Acı biber yerine domates sosuna biraz Tabasco ekleyebilirsiniz.

Domatesleri soymayı kolaylaştırmak için, kaynar suya kısa bir süre daldırın ve ardından hızla soğutun.

Taze domates yerine konserve, soyulmuş da kullanabilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır