Evde kolay limonata nasıl yapılır? Limonata tarifi - evde favori bir içecek

"Limonata" kelimesini telaffuz etmeye değer - ve hafızada bir atlıkarınca kasırgası, balon bulutları ve bir yaz gününün sisi var. Limonatanın çocukluktan geldiğini söylemeye gerek yok.

Ve bu çocukluğun nereye gittiğini hala bilmesek de, serinletici bir içecekten bir yudum - ve kendinizi yine ağaçların büyük olduğu yerde bulacaksınız.
Hiçbir şey moralinizi lezzetli ev yapımı limonata kadar yükseltemez.

Limonatayı gerçekten lezzetli yapmak için birkaç basit kurala uymalısınız. Bu nedenle, sadece doğal ürünler kullanın. Bu, tarifte bir limon, portakal veya başka bir meyvenin suyu belirtilmişse, bu suyu kendiniz sıkmanız gerektiği anlamına gelir.

Tetra paketlerde veya şişelerde satılanları mağazada kullanamazsınız. Karbonatlı su kullanmaya karar verirseniz, maden suyu kullanmayı reddederseniz, Kural olarak, limonatayı kesinlikle etkileyecek belirli bir tadı vardır. Su etiketinde yazanı okuyun, sadece "karbonatlı içme suyu" yazan işini görecektir.

Sıcakta limonata içme isteği ortaya çıksa da, boğazda üşütmemek için buz ilavesine dikkat edin.

Ev yapımı limonata yaptığınızı unutmayın yani plastik şişelere dökmenize gerek yok şeffaf bir sürahide çok daha güzel duracaktır, limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenir.

Aşağıda, sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak harika içecekler var!

klasik limonata

Bu temel tarif, sizden minimum maliyet ve çaba gerektirecek ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Tatlı ve ekşi, taze, zengin ve asil tat. Klasikleri tercih edenler için bir içki.

İçindekiler:
5 limon
250 gr şeker
1 litre su (tadı çok yoğun sevmiyorsanız 1,5 litre su kullanın)
taze nane - isteğe bağlı

Pişirme işlemi:
1. Bir sebze soyucu ile limonların kabuğunu çıkarın ve iri doğrayın.

Şeker serpin ve karıştırın. 40 dakika demlenmeye bırakın.

2. Suyu kaynatın ve şekerli lezzetin üzerine kaynar su dökün. Tamamen soğumaya bırakın. Su soğuduktan sonra kabukları çıkarın.
3. Limonlardan suyu sıkın, süzün.
4. Limon suyunu şeker şurubu ile birleştirin. Bir sürahiye veya şişeye dökün, buzdolabına koyun ve birkaç saat demlenmesine izin verin.

5. Buzla servis yapın.

Dilerseniz nane yapraklarıyla süsleyin.

Tarhun ile portakal

Sizleri taze tarhun notaları ve portakalın tatlı tonları ile parlak, tropik, lezzetli bir limonata tadarak güzelliğe katılmaya davet ediyoruz.

İçindekiler:
75 gr şeker kamışı
3 portakal
2 limon
1 kireç
1 litre su
tarhun demeti

Pişirme işlemi:
1. Bir sebze soyucu kullanarak limonların kabuğunu çıkarın.

Şeker ve bir tutam tarhun ekleyin, karıştırın ve 30 dakika demlenmesine izin verin.

2. Suyu kaynatın, limon-şeker karışımını ekleyin, tekrar kaynatın ve hafif bir şurup elde edilene kadar 5 dakika karıştırarak pişirin. Sakin ol.
3. Portakal, limon ve misket limonunun suyunu sıkın.

Soğuk şuruba ekleyin. Kalan tarhun ekleyin. Şişelere dökün ve demlenmeye bırakın.
4. İstenirse limonata karbonatlı maden suyu ile seyreltilebilir.

fesleğen limonata

Bu limonata, gözleri mükemmel bir şekilde canlandırır, tazeler ve memnun eder. Tarif, fesleğen baharatını, limonlu ekşi ekşiyi, nanenin canlandırıcı notalarıyla uyumlu bir şekilde birleştirir.

İçindekiler:
1 litre su
2 limon
1 limon
80 gr şeker kamışı
bir demet yeşil fesleğen
bir demet nane

Pişirme işlemi:
1. Limon ve limonların suyunu sıkın.

2. Suyu kaynatmadan ısıtın, limon-limon suyu ekleyin, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Kaynatmayınız!

3. Fesleğen ve naneyi hafifçe ezin ve limonataya ekleyin.

İki saat demlenmesine izin verin.
4. Buz, nane ve fesleğen yaprakları ile servis yapın.

Dilerseniz limon ve limon dilimleri ile süsleyin.

Zencefilli Limonata

Baharatlı, oryantal tonları sevenler bu limonatayı takdir edeceklerdir. Sonuçta, zencefil, nane ve limonun hoş, gölgeli bir ekşiliğinin baharatlı, baştan çıkarıcı notaları içinde bir arada bulunur.

İçindekiler:
3 limon
3-4 cm zencefil kökü
50 gr şeker kamışı veya normal şeker
2 litre su
bir demet nane

Pişirme işlemi:
1. Zencefili rendeleyin (2 yemek kaşığı almalısınız, aşırıya kaçmayın!).

2. Bir tencerede şeker ve bir bardak suyu birleştirin, küçük bir ateşe koyun. Şeker eriyince rendelenmiş zencefili ekleyin ve karışımı kaynatın.
3. Şurubu ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
4. Limonların suyunu sıkın ve önce hafifçe ezilmesi gereken nane dallarıyla birlikte şuruba ekleyin.
5. Limonatayı şişelere veya sürahilere dökün ve buzdolabında demlenmesine izin verin.

Arzuya göre limon dilimleri ve taze nane ile servis yapın.

salatalık limonata

Salatalık, susuzluğu ve tonları mükemmel bir şekilde giderir. Bu nedenle lezzetli ve sağlıklı limonata için kolay ve hesaplı bir seçenek sunuyoruz. Limonata ve salatalığın uyumsuz kavramlar olduğu gerçeğine kulak asmayın. Çok uyumlu, biz hazırladık!

İçindekiler:
2 salatalık
1 portakal
1 kireç
2-3 bardak zencefil
2 yemek kaşığı bal (deneme yapmaya hazır olmayanlar için bal miktarı azaltılabilir)
1.5 litre su

Pişirme işlemi:
1. Salatalıkları soyun ve küpler halinde kesin.

Yarım bardak su ekleyerek bir karıştırıcıda zencefil halkaları ile birlikte ezin. Gerginlik.

2. Limon ve portakal suyunu sıkın.
3. Süzülmüş salatalık suyunu bir tencereye dökün, kalan suyu, limonu ve portakal suyunu ekleyin, tatlım. Karıştırmak.

4. Bol buzla servis yapın.

İsterseniz salatalık dilimleri, limon ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Ev Yapımı Limonata

İçindekiler:
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- maden suyu - 2 su bardağı
- limon - 1/2 adet.

Pişirme işlemi:
Limon suyunu bardaklara dökün, şeker ekleyin ve karıştırın ve ardından sifondan maden suyu dökün. Her bardakta bir dilim limonla soğutulmuş servis yapın.
Biraz ezilmiş yenilebilir buz ekleyebilirsiniz.

Yeşil elma limonata

İçindekiler:
- yeşil elmalar (soyulmuş, parçalar halinde kesilmiş) - 3 adet.
- limon (meyve suyu) - 2 adet.
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- su - 1 bardak
- buz küpleri

Pişirme işlemi:
Elma dilimlerini bir meyve sıkacağından geçirin. Elma suyunu 2 limon suyuyla karıştırın, şeker ekleyin ve soğuk suya dökün. Karıştırmak. Bardaklara buz küpleri koyun ve üzerine soğutulmuş limonata dökün.

Yeşil çay limonata

İçindekiler:
- yeşil çay - 4 bardak
- su - 2,5 su bardağı
– limonata konsantresi – 350 ml
nane (taze yapraklar) - 1/2 su bardağı

Pişirme işlemi:
Nane yapraklarını bir sürahiye koyun ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun. Bardaklara dökün ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Elma suyu ile limonata

İçindekiler:
- elma suyu - 2 su bardağı
- turuncu - 1 adet.
- erik kompostosu - 1/2 kutu
- limon (meyve suyu için) - 1/2 adet.
- maden suyu - 2 bardak
- pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. ben.
- tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:
Tüm sıvıları iyice soğutun ve karıştırın. Portakalları soyun, kesin, çukurları çıkarın, pudra şekeri serpin. Bardaklara bir erik, iki dilim portakal, bir parça buz koyun ve hazırlanan limonatayı dökün.

bal limonata

İçindekiler:
- bal - 1 su bardağı
- su (sıcak) - 1 su bardağı
- limon suyu - 3/4 su bardağı
- su (soğuk) - 8 bardak

Pişirme işlemi:
Büyük bir kapta balı bir bardak sıcak suyla seyreltin, ocakta ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın, ardından limon suyunu ekleyin. Ve soğuk su. Bardaklara limonata dökün ve buz küpleri ekleyin.

limonata limon

İçindekiler:

1,75 l - 6 büyük limon için
150 gr toz şeker

Hiçbir şey ev yapımı limonata ile karşılaştırılamaz. Milyonlarca ticari versiyon var, ancak hiçbirinin kokusu olmayacak.
taze limon. Ayrıca ev yapımı limonata son derece sağlıklıdır.
1. Önce limonları ılık suda bir fırça yardımıyla ovalayın. Daha sonra patates soyucu ile üç tanesinin kabuklarını ince bir şekilde soyun. Ardından kabuğun beyaz kısmını keskin bir bıçakla soyun - bu, limonatanın acı olmaması için yapılmalıdır.
2. Lezzetini büyük bir kaseye koyun ve tüm limonların suyunu sıkın (bu aşamada suyunu boşaltmayın). Şekere dökün.
3. 1,4 litre kaynar su dökün, karıştırın, örtün ve gece boyunca serin bir yerde bırakın.
4. Ertesi gün tekrar karıştırın ve gerekirse biraz daha şeker ekleyin. Daha sonra oldukça büyük bir elekten dökün, çünkü içeceğin içinde biraz limon olduğunda güzeldir.
5. Şişeleyin ve mantarlarla kapatın. İyice soğutun.
Limonatayı olduğu gibi veya maden suyu ile seyreltilmiş olarak servis edin.buzlu.

Deniz topalak limonata

İçindekiler:
deniz topalak - 1 su bardağı
limon - 1 adet.
şeker - 1/2 su bardağı
su - 1 1/2 litre

Pişirme işlemi:
Deniz topalakını ezin veya bir havaneli ile ezin. Dilimlenmiş limon ekleyin, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Suyu dökün ve karışımı tekrar kaynatın. Limonatayı 1-2 saat demleyelim ve süzün.

kızılcık limonata

İçindekiler:
- Kızılcık - 3/4 bardak.
- Şeker - 1/2 su bardağı.
- Köpüklü su - 1l.
- Tadına göre 1/2 limon kabuğu rendesi.

Pişirme işlemi:
Kızılcıkları tahta kaşıkla ezin, suyunu tülbentten süzün veya meyve sıkacağı ile sıkın, şeker ve karbonatlı su ekleyin. Lezzet için taze limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz.

Portakal ve greyfurt ile ev yapımı limonata

İçindekiler:
4 portakal
2 greyfurt
¼ st. Sahra,
200 ml. su,
500 ml. soda,
3-4 dal nane
buz.

Yemek pişirme:
Küçük bir tencereye 200 ml su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın, ardından şurubu ocaktan alın. Yarım portakal ve çeyrek greyfurt ayırın. Şurubu bir sürahiye dökün, oradaki meyvenin suyunu sıkın, portakal ve greyfurtun kalan kısmını filmlerden soyun ve küçük parçalar halinde kesin, sürahiye ekleyin. Ayrıca nane yaprağı, buz ve maden suyu ekleyin. İyice karıştırın ve hemen servis yapın.

Hint limonatası

İçindekiler:
½ st. taze sıkılmış limon suyu
2/3 st. taze sıkılmış limon suyu,
1/3 st. akçaağaç şurubu,
½ çay kaşığı kıyılmış taze zencefil,
8 sanat. su,
buz.

Yemek pişirme
Tüm malzemeleri soğutun. Bir sürahi içinde limon suyu, limon suyu ve akçaağaç şurubunu karıştırın, zencefili ekleyin ve iyice karıştırın. Buz üzerine dökün ve suyla doldurun. Su hem karbonatlı hem de durgun olarak kullanılabilir.

Ev yapımı frenk üzümü limonata

İçindekiler:
4 yemek kaşığı. siyah frenk üzümü,
½ st. Sahra,
1 limon
1.5 litre. karbonatlı su.

Yemek pişirme:
Kuş üzümü bir blender ile öğütün, frenk üzümü püresine şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada püreyi denemeye değer, eğer yeterince tatlı çıkmadıysa, beğeninize şeker ekleyin. Püreyi bir tencereye aktarın, limon suyu ve maden suyu ekleyin, karıştırın ve bir sürahiye süzün. Buz ile servis yapın.

Sıcak bir yaz gününde buzdolabından bir sürahi soğuk, lezzetli, doğal ev yapımı limonata almak ne kadar havalı olacak! Bu keyfin tadını çıkarın, tarifleri stoklayın, ev yapımı limonata yapın ve her yaz günü bu içeceğin tadı ve faydalarının tadını çıkarın!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

Birçok ailede evde alkolsüz içecek hazırlamak iyi bir mevsimsel gelenek olarak kabul edilir. Ev hanımları çeşitli meyvelerden meyve suları, smoothie'ler, kokteyller yaparlar, ancak limonlardan ev yapımı limonata hala en popüler serinletici içecek türüdür.

Buz küplerinin tazeliği ile vurgulanan hoş ekşi tadı, sıcak bir günde vücudu tonlandırır, ona canlılık ve enerji verir.

Limonlar, geleneksel olarak limonatanın hazırlandığı ürünlerdir. Birçok orijinal teknolojiye göre, hostesin içeceğine baharatlı otlar, egzotik meyveler vb. Eklenir, ancak klasik limonata sadece limon, şeker ve sudan yapılan bir içecektir.

Yemek pişirmek çok daha kolay, çünkü ürünlerin hazırlanma aşaması da dahil olmak üzere klasik pişirme işlemi sadece 15 dakika sürüyor.

İçindekiler

• Limonlar - 6 adet. orta boy.
• Su (soğuk) - 6 yemek kaşığı.
• sitrik asit - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Taze limonları suda durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
2. Narenciyeleri ortadan ikiye bölüp sırayla her birinin suyunu sıkıyoruz.
3. 4 litrelik bir sürahiye soğuk su dökün, şeker ve sitrik asit ile seyreltin.
4. Her şeyi karıştırıyoruz, sürahiye biraz daha su ekliyoruz ve içeceği soğutuyoruz (bunu buzla da yapabilirsiniz veya limonatayı bir süre buzdolabına koyabilirsiniz).
5. Limon suyunu şeffaf bardaklarda pipetle servis edin. Bardakları aynı limon dilimi ile süsleyebilir veya kenarlarına limon, portakal vb.

Ev Yemeklerinin Sırları

• Malzemelerin sayısı kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Planlanan hacim ve tat tercihlerine bağlı olarak, tarifte belirtilen oranlara rağmen limon, su ve şeker oranı ayarlanabilir.
• İçeceğiniz çocuklar tarafından tüketilmeyecekse limonataya biraz limon hatta portakal likörü ekleyin.
• Bir limonlu içeceğin rengini değiştirmek için, isterseniz biraz dut veya meyve suyu ekleyebilirsiniz, ancak her zaman doğal ve taze sıkılmış.
• Bitmiş ev yapımı içeceği kapalı bir kapta ve sadece buzdolabında saklayın.

İçindekiler

• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 1,5 litre. + -
• - 4-5 yemek kaşığı. ben. + -

Yemek pişirme

Bir içecek yapmak için sadece taze narenciye değil, aynı zamanda taze donmuş olanlar da kullanılabilir.

Buzdolabından çıkan meyveler tamamen farklı bir tada sahiptir, ayrıca "soğukta" limon kabukları acılarını kaybeder ve daha zengin bir lezzet kazanır.

Evde donmuş limonlardan limonata nasıl yapılır, tarifimizde öğreneceksiniz.

Yiyecekleri dondurmak için hazırlama

• Limonları suda yıkayın.
• Onları bir kağıt havluyla kurulayın.
• Soyulmamış narenciyeleri yarım halkalar halinde kesin.
• Kesilen parçayı bir poşete koyup buzlukta bir süre bekletiyoruz.

1. Dondurulmuş limonları, içeceğin hazırlanacağı bir sürahi, sürahi veya başka bir kaba dökün.
2. Narenciyelerin üzerine kaynar su dökün, ancak şurup yapmak için biraz sıcak su bırakın.
3. Kalan suyu şekerle seyreltin, ardından şurup limonata ile bir kaseye dökülür.
4. İçeceği bir tabakla örtüyoruz ve birkaç saat demlenmesine izin veriyoruz.
5. Üzerine buz ekledikten sonra soğutulmuş limonlardan ev yapımı limonata servis yapın.
6. Bardakları meyve parçalarıyla bir içecekle süslüyoruz, istenirse limonataya tarhun veya fesleğen sapı ekleyebilirsiniz.

Başarılı bir içeceğin sırları

Limonlardan limonata bileşimi mutlaka sadece doğal maddeler içermelidir. Bu nedenle, mümkün olduğunda limon şurubundaki şekeri taze bal ile değiştirin. Toplam su miktarı hesabından bal miktarı alınır yani şekerle aynı şekilde hesaplanır.

Tarifimize göre limonlar dondurulmadan önce parçalara ayrılır. Ancak bunu meyvelerle farklı yapabilirsiniz: sadece narenciye yıkayın, bir havluyla silin ve bütün olarak dondurucuya koyun. Ve zaten donduklarında, öğütmeye başlayın - rendeleyin.

Limonatayı hızlı bir şekilde yenilemek için, hazırlık sürecine bir çalkalayıcı dahil edebilirsiniz - buzu ve hazır limonatayı karıştırmak için bir aparat.

Cihazı kullanmak basittir:

• buz küplerini ve limonatayı bir çalkalayıcıya koyun;
• cihazı içerikle birlikte sallayın;
• Elde edilen meşrubatı bir bardağa veya bardağa dökün ve servis yapın.

Bu prosedür bitmiş limonatanın tadını bozmaz. Çalkalayıcıya giren buz içeceği seyreltmeyecek, sadece soğutacaktır.

Klasik teknolojiye göre limonata yapmamaya karar verirseniz, içeceğinize istediğinizi eklemekten çekinmeyin. Limonatanın tadını değiştirmenin en popüler yolu, içine taze nane eklemektir. Ferahlatıcı aroması taze sıkılmış limon suyuna daha fazla tazelik ve tada keskinlik verir.

Kokulu nane ile evde limonata yapmak için basit bir tarifi daha ayrıntılı olarak tanımanızı öneririz.

İçindekiler

• Limonlar (orta boy) - 5 adet;
• Şeker (veya bal) - tatmak;
• Nane - 3-4 dal (ancak daha fazlası mümkündür);
• Su (filtrelenmiş) - 5 bardak 250 ml.

Yemek pişirme

1. Limonların üzerine kaynar su dökün, ardından kurutun ve soyun. Deriyi tercihen bir bıçak veya sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.
2. Narenciye suyunu sıkın (manuel olarak, bir blender, meyve sıkacağı veya kıyma makinesi kullanarak, yani kime uygunsa).
3. Şeker (veya bal) tamamen eriyene kadar sıcak suda karıştırılır ve böylece ev yapımı limonata için bir şurup elde ederiz.
4. Nane yapraklarını ince ince doğrayın ve ardından havanda ezin. Ezdikten sonra, zengin taze aromalı bir nane yulaf ezmesi almalısınız.
5. Ezilmiş naneyi hacimli bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine taze sıkılmış limon suyu ekliyoruz ve her tarafına ılık şeker şurubu döküyoruz.
6. Limonatayı iyice karıştırın ve optimum sıcaklığı koruyan bir odada bir süre soğumaya bırakın. Buzdolabında ve dahası dondurucuda, koymanıza gerek yok. Böyle soğuk bir yerde, kalan içeceği sadece depolama için çıkaracağız.
7. Limonata soğuduktan sonra gerekirse limon suyu veya bal (şeker) ekleyebiliriz.
8. Bardaklarda veya pipetle şeffaf bardaklarda 5 limonlu bir içecek sunuyoruz. Porsiyonları bir dilim limon, bir tutam nane ile süslüyoruz ve onlara ferahlık için buz ekliyoruz.

Evde narenciye ve nane ile bir içecek hazırlayacağınız yukarıdaki tarifin başka bir hazırlığı var. Bir öncekinden çok daha basittir. Yapmanız gereken tek şey şeker, kıyılmış nane, limon suyu ve kaynamış suyu blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmak.

1. Hacmi hesaplamadıysanız ve çok fazla limonlu içecek hazırladıysanız, fazlalığı dökmenize gerek yoktur. İçecek buzdolabında bile uzun süre saklanamadığından, örneğin limonatadan dondurma yapmak gibi başka amaçlar için bir kısmını hemen kullanmak daha iyidir.
2. Herhangi bir sayıda limondan nane ile limon içeceği yapabilirsiniz. Küçük bir hacim için bile, minimum sayıda narenciye (1-2 limon) almanıza gerek yoktur, kimse 4-5 adet almanızı yasaklamaz. Her şey zevk tercihlerinize bağlı olacaktır.
3. Ekşi içecekleri seviyorsanız, uygun gördüğünüz kadar ekşi limon suyu ekleyin. Aniden biraz aşırıya kaçarsanız, durumu her zaman şeker, bal veya başka bir tatlı meyve suyu ile düzeltebilirsiniz.

Limonlardan ev yapımı limonata, sağlık yararları ile susuzluğunuzu gidermenin en iyi yoludur. Evde, kendi ellerinizle ve yalnızca doğal malzemelerden yapılan içeceğin yetişkinler ve çocuklar tarafından kullanılması önerilir.

Yapımı için harcanan zaman ve emek her zaman beklentilerinizi karşılayacaktır, yazın ferahlatıcı limonatanın bu kadar popüler olması boşuna değil. Sağlığınız için serinletici bir içecek hazırlayın, sıcak günlerin artık sizi korkutmasına izin vermeyin.

Şimdi dikkatinize - en basit limon limonatasını yapma konusunda ayrıntılı bir ana sınıfın videosu.

Evde ballı limonata (video)

Merhaba sevgili okuyucularım ve blogun misafirleri! Yaz sıcağının ortasında, alkolsüz içecekler geleneksel olarak popülerliğin zirvesindedir. Sulu narenciye, çilek veya meyve bazlı ev yapımı limonata ile anında neşelendirin, tazeleyin ve ruh halinizi iyileştirin. Böyle bir içeceğin hazırlanması kolay ve hoştur ve herhangi bir mağaza ürünü harika tadı ve doğallığını kıskanacaktır! Ve bugün size nasıl ev yapımı limonata yapacağınızı anlatacağım.

elmalı limonata

İçindekiler:

• Bal veya şeker - hem normal hem de şeker kamışı yapacak (60 gram)
• Elma (2 meyve)
• Filtrelenmiş veya kaynatılmış su (2 litre)
• Limon (1 adet)
• Zencefil kökü (50 gram)

Yemek pişirme:

• Birkaç elmayı iyice durulayın. Kabuğu soyun ve çekirdeği çıkarın.
• Kesilmemiş meyveyi bir tencereye veya çok pişiricili bir kaba koyun. İki litre su ile doldurun.
• Limonu durulayın. Üzerine kaynar su dökün (balmumu kaplamasını çıkarmak ve acıyı gidermek için bu gereklidir) ve ardından bir havluyla kurulayın.
• Lezzetini kaba bir rende üzerinde öğütün. Narenciye hamurundan suyu sıkın - özel bir ekipman yoksa, bir blender ile öğütebilir ve ardından yulaf ezmesini gazlı bezle iyice sıkabilirsiniz.
• Soyulmuş zencefil kökünü 3 mm kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Limon kabuğu rendesi ile birlikte elmalara atılmalıdır (istenirse oraya bir tarçın çubuğu da konur).
• Bulaşıkları ocağa koyun (çoklu pişirici durumunda "Çorba" modu etkinleştirilir). Açık ateşte, bileşim kaynatıldıktan sonra on dakika tutulur (ısıyı düşük seviyeye ayarlayın), yavaş bir ocakta toplam pişirme süresi yirmiyi geçmemelidir.
• Söndükten sonra elma kütlesi oda sıcaklığında soğumalıdır. O zaman süzüp limon suyuyla birleştirmeniz ve damak zevkinize göre tatlandırmanız yeterli.
• Ezilmiş buz, servis yaparken limonatayı soğutmaya ve süslemeye yardımcı olacaktır.

Klasik Limonlu Limonata

İhtiyacın olacak:

• İçme suyu (2 bardak)
• Şeker (1 kilo)
• İnce tuz (1/4 çay kaşığı)
• Limonlar (1.2 kilogram)

Yemek pişirme:

1. Küçük bir tencereye su dökün. Şekeri ve tuzu dökün, sıvıyı yüksek ateşte kaynatın.
2. Sonraki iki ila üç dakika, şurup yavaş yavaş pişecektir. Sonunda şeffaf hale gelecektir.
3. Kabı ocaktan alın. Sıkılmış limon suyunu dökün ve iyice karıştırın.
4. Konsantre içecek buzdolabında yaklaşık iki ay saklanabilir. Bir porsiyon limonata için birkaç yemek kaşığı ölçülür: bileşimi soğutulmuş suyla seyreltin ve birkaç buz küpü atın.

Ev yapımı karpuz limonata

İçindekiler:

• Şeker (yaklaşık 100 gram)
• Soğutulmuş su (bir buçuk litre)
• Karpuz posası (1 yarım meyveden)
• Ezilmiş buz (tatmak için)
• Taze sıkılmış limon suyu (1 narenciyeden)
• Fesleğen yaprağı (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

1. Şekeri küçük bir tencereye dökün. Bir bardak temiz su ekleyerek tencereyi ateşe verin.
2. Kaynamasını bekleyin ve ardından şurubu iki dakika daha yavaşça kaynatmaya devam edin.
3. Tencereyi ocaktan alın. Tatlı içeriği bir kavanoza veya sürahiye dökün, soğutun ve buzdolabına koyun.
4. Hamuru karpuzun yarısından ayırın - bunun için bir kaşık kullanmak daha uygundur. Bir bardak su ile birleştirin ve tamamen pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin.
5. Karpuz kütlesini ince bir elek ile süzün. Bu süreçte, bileşimi daha sıvı hale getirmek için parçalar halinde 2 bardak su ekleyin.
6. Elde edilen meyve suyunun tekrar seyreltilmesi gerekiyor: bu zamana kadar 3 bardak suyunuz kalmış olacak. Limon suyu ve soğutulmuş şeker şurubunu aynı anda dökün.
7. Limonatayı iyice karıştırın. Servis yapmadan önce lezzet özelliklerini değerlendirin: gerekirse biraz daha su ekleyin, tatlılığı boğun.
8. Karpuz içeceği bardaklar arasında bölün. Daha fazla güzellik için, her porsiyon ezilmiş buz ve fesleğen yaprakları ile desteklenmelidir.

Ahududu ile limonata

İçindekiler:

• Ahududu (50 gram)
• Limon (1 yarım meyve)
• Soğutulmuş ahududu suyu (2,5 su bardağı)
• Dal nane (2 adet)
• Maden suyu (2,5 su bardağı)

Yemek pişirme:

1. Narenciye yıkayın ve kurulayın. Yarısından suyu sıkın.
2. Limon suyunu ahududu ile birleştirin (ikincisi buzdolabında önceden tutulmalıdır).
3. Yarım litre maden suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Taze ahududuları zarif bardaklara yerleştirin (böğürtlenleri önceden durulamayı unutmayın). Bardakları limonata ile doldurun ve nane yapraklarıyla süsleyin.

kızılcık limonata

İçindekiler:

• Şeker (60 gram)
• Soğutulmuş su (750 mililitre)
• Kızılcık (200 gram)
• Limon (2 meyve)

Yemek pişirme:

Birkaç yıkanmış limonun suyunu sıkın. Süzün ve bir blender kasesine dökün.

Seçilen kızılcıkları akan suyla dikkatlice durulayın (hem taze hem de çözülmüş olarak alabilirsiniz). Çilekleri hafifçe kurulayın, ardından suyu tülbentten sıkın: aynı zamanda karıştırıcıya da gidecektir.

Meyve-narenciye suyunu tatlandırmak için tatlandırın. Soğuk su ekleyin (kaynatılmalı veya en azından süzülmelidir) ve ardından karışımı bir dakika çırpın.

Son olarak limonata bardaklara dökülebilir. Buz küpleri, limon dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu, içeceği süslemeye yardımcı olacaktır.

Üzüm ile ev yapımı limonata

İçindekiler:

• Su (200 mililitre)
• Üzüm (1 küçük demet)
• Limon (1 adet)
• Soğuk maden suyu (birkaç bardak)
• Üzüm suyu (200 mi)
• Şeker (100 gram)
• Taze sıkılmış portakal suyu (1/4 su bardağı)

Yemek pişirme:

Yarım su bardağı şekeri bir bardak suda eriterek şurubu yapın.

Üzüm, portakal ve limon suyunu teker teker ekleyin. Ardından bileşimin yaklaşık 2,5 saat demlenmesine izin verin.

Servis arifesinde, soğutulmuş maden suyuna dökün. Limonata dökerken, her bardağa birkaç sulu üzüm koyun.

yaban mersini limonata

İçindekiler:

• Şeker (yarım su bardağı)
• İsveç kirazı (100 gram)
• Gazlı su (5 bardak)
• Limon kabuğu rendesi (tatmak için)

Yemek pişirme:

1. Kızılcıkları bir kevgir içine koyun. Akan su altında iyice durulayın, ardından bir peçete üzerinde kurulayın.
2. Çilekleri ezerek ezin. Ardından suyu bir gazlı bez tabakasından sıkın (bir meyve sıkacağı kullanıyorsanız, işlem büyük ölçüde basitleştirilebilir).
3. Meyve suyunu zevkinize göre tatlandırın. Yaklaşık şeker miktarı yarım su bardağıdır.
4. Köpüklü suya dökün. İstenirse, içeceğe bir dilim limon kabuğu rendesi eklenebilir - özel bir lezzet getirecektir.
5. Servis sürecinde yaban mersini limonata buz küpleri ile desteklenebilir.

greyfurt limonata

İçindekiler:

• Gazsız içme suyu (yaklaşık 2 litre)
• Tadımlık bal)
• Pembe greyfurt (2 büyük meyve)
• Zencefil kökü (4cm dilim)
• Nane (birkaç dal)

Yemek pişirme:

Yıkanmış narenciye meyvelerinden kabuğu çıkarın. Beyaz filmlerin de ayrılması gerekiyor - hoş olmayan bir acılık veriyorlar.

Greyfurt hamurunu dilimler halinde kesin ve bir blender kasesine koyun. Tamamen homojen olana kadar kırın, ardından bir cam kavanoza aktarın.

Zencefil kökü soyulmalı ve en küçük rende üzerine doğranmalıdır. Zencefil cipsleri de narenciye gidecek.

Yıkanmış nane yapraklarını küçük parçalara ayırın ve aynı kavanoza gönderin. Daha sonra bulaşıkların içeriği karbonatsız su ile doldurulmalıdır.

Kabı gece boyunca buzdolabına koyun ve sabah bir süzgeç ile süzün. Elde edilen içeceği balla tatlandırın, porsiyonlara bölün ve kırılmış buzla süsleyin.

kavun limonata

İçindekiler:

• Sodalı su (2 su bardağı)
• Kavun posası (2 kilogram)
• Şeker (yarım su bardağı)
• Taze nane yaprakları (tatmak için)
• Limon (2 meyve)

Yemek pişirme:

Tohumları kavun hamurundan ayırın. Küçük dilimler halinde doğrayın ve daha sonra bir karıştırıcıya koyun ve püre kıvamına getirin.

Birkaç yıkanmış narenciye meyvesinin suyunu sıkın. Nane yaprakları ve şekerle birlikte kavun kütlesine ekleyin.

Karıştırın ve karışımı birkaç saat bekletin. Buzdolabına koymak gerekli değildir - oda koşullarında ısrar edebilirsiniz.

Karışımı büyük bir elek ile süzün. Ayrılan sıvıyı köpüklü su ile ekleyin ve iyice karıştırın.

Son olarak kavunlu limonata bir sürahiye kapatılıp masaya servis edilebilir. İçeceğe limon dilimleri ve mis kokulu nane yaprakları eşlik eder, tada buz eklenir.

Ev yapımı ananas limonata

İçindekiler:

• Taze limon suyu (15 ml)
• Doğranmış ananas posası (2 su bardağı)
• Durgun su (yarım bardak)
• Bal (60 gram)
• Maden suyu (tatmak için)
• Nane (birkaç dal)

Yemek pişirme:

1. Ananas dilimlerini, balı ve güzel kokulu nane dallarını bir tencereye koyun. Gaz eklemeden içme suyuna ve taze sıkılmış limon suyuna dökün.
2. Tencereyi ocağa koyun ve bir kapakla kapatın. Bileşim kaynadığında (orta ısıyı koruyun), kapağı çıkarın ve beş dakika daha sayın - bu süre için ateş gücünün en aza indirilmesi gerekecektir. Bu sırada karışımı bir spatula ile karıştırdığınızdan emin olun - meyve parçaları daha yumuşak hale gelecek ve hafifçe parçalanmaya başlayacaktır.
3. Son kullanma tarihinden sonra, bileşimin sobanın dışında yarım saat demlenmesine izin verin.
4. Daha sonra naneyi çıkarın ve kütleyi blender kasesine dökün. Yoğun bir şekilde çırpın, ancak püre haline getirmeyin: sadece ananas dilimlerini ezin.
5. Elde edilen karışımı bir elek ile süzün ve soğutun. Bir hafta boyunca taze limonata yapmak için güvenle kullanılabilir.
6. Soğutulmuş ananas konsantresini bardaklara dökün ve soğuk maden suyuyla seyreltin (yaklaşık 180 mililitre gerekli olacaktır). İyice karıştırın - ve lezzetli limonata içmeye hazır!

Ev yapımı limonatalar en zengin doğal vitamin kaynaklarıdır. Eşsiz lezzetleri ve sağlık yararları ile sizi sadece memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda aile toplantılarını mükemmel bir şekilde aydınlatacaklar! Yakında görüşürüz!

1. Sifon kullanmadan

w-dog.net

İhtiyacın olacak:

• 2 çay kaşığı soda;
• 2 çay kaşığı sitrik asit;
• 1 bardak su;
• tadımlık şeker;
• şurup.

Sitrik asidi karıştırın ve üzerine su, şeker ve şurup karışımı dökün, buz ekleyin ve mümkün olduğunca çabuk için. Sitrik asit soda ile reaksiyona girecek, kabarcıklar görünecektir. Tadı çok güçlü görünüyorsa, soda ve sitrik asit miktarını azaltın.

Tabii ki, bu tür limonata uzun süre karbonatlı olmayacak, ancak eğlenceli bir deney olarak deneyebilirsiniz. Ayrıca, hızlı ve ucuzdur.

2. Ev yapımı bir sifon kullanma

İhtiyacın olacak:

• 2 plastik şişe;
• bız;
• 2 durdurucu;
• küçük bir hortum veya esnek boru;
• Bir kaşık;
• huni
• 1 su bardağı sirke;
• 1 su bardağı kabartma tozu;
• herhangi bir sıvı

İki kapakta delikler açın, hortumu sıkıca sabitleyin. Hortumun bir ucu neredeyse şişenin dibine değecek şekilde hesaplayın. Şişelerden birine karbonatlamak istediğiniz sıvıyı dökün ve ağzını sıkıca kapatın. Hortum, gelecekteki limonatanıza mümkün olduğunca derin girmelidir.

Bir huniden ikinci şişeye soda dökün, sirke ile doldurun ve ikinci kapağı hızla kapatın. Bir tıslama duyarsanız ve karışımın köpürdüğünü görürseniz, doğru yaptınız. Sirke ve kabartma tozu yeterince güçlü tepki vermiyorsa, şişeyi sallayın. Bu tepkiyi artıracaktır.

Gaz hortumdan geçerek limonatayı karbondioksitle doyurur. Bağlantı sızdırıyorsa, hafif gazlı bir içecek alacaksınız.

Herhangi bir su bazlı içeceği karbonatlayabilirsiniz, ancak kahve ve çay ile deneme yapmamak en iyisidir. Ortalama olarak, bir litre şişe su 15-20 dakikada karbonatlanabilir. Elbette sifon oluşturma işlemi zaman alacaktır ancak boşa gitmiş olmayacaktır.

3. Satın alınan bir sifonun kullanılması

jeoloji.com

Sifon çevrimiçi olarak sipariş edilebilir veya mağazalarda aranabilir. Artık çizimlerle bile çok çeşitli plastik ve metal soda sifonları var. Bu yüzden uygun olanı bulmak kolay olacaktır.

Satın alınan bir sifonun çalışma prensibi, ev yapımı olanla aynıdır, sadece sıkıştırılmış gaz kartuşları ayrıca satın alınmalıdır. Ve eski bir sifon bulursanız, sadece suyu karbonatlamakla kalmaz, aynı zamanda şık bir mobilya parçası görevi görür.

Ev yapımı limonata nasıl yapılır

Zencefilli Limonata

destansı.com

Bu limonata Asya'da buradan daha popüler, ancak olağandışı her şeyi sevenler için favori bir içecek haline gelebilir.

İçindekiler

• 1 litre maden suyu;
• küçük bir parça zencefil kökü;
• tadımlık şeker;
• ½ limon kabuğu rendesi.

Yemek pişirme

Cildi çıkarın ve ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırın, kaynar su dökün ve soğumaya bırakın.

Zencefil şurubu önceden hazırlayabilir ve suyla seyreltebilirsiniz. Bunu yapmak için taze zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin ve şeker şurubuna ekleyin.

salatalık limonata

skinnyms.com

Hafif bir tada sahip bu hafif limonata, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Ve salatalık suyu birçok temizlik diyetinin temelidir.

İçindekiler

• 1 litre maden suyu;
• 1 büyük salatalık;
• ½ limon suyu;
• 1 çay kaşığı bal.

Yemek pişirme

Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve suyla kaplayın, yaklaşık 30 dakika demlenmesine izin verin. Ardından bal, limon suyu ve maden suyu ekleyin. Servis yapmadan önce meyveler eklenebilir. İçeceğin tadını hoş bir şekilde gölgeleyecekler.

Tarçın ve greyfurt ile limonata

getinmymouf.com

Standart dışı kombinasyonları sevenler için sabah enerjisinin greyfurt şarjı.

İçindekiler

• 1 litre maden suyu;
• 3 tarçın çubuğu;
• 1 greyfurt suyu;
• ½ limon suyu.

Yemek pişirme

Meyve sularını karıştırın, tarçın çubuklarını 30 dakika bekletin. Sonra tarçını çıkarın, meyve suyu karışımını karbonatlı suyla seyreltin. Servis yapmadan önce tarçını garnitür için limonataya geri koyun.

“Limonata” kelimesinde, hafif buğulanmış soğuk bir şişe gözlerimizin önünde belirir, açıldığında tıslama sesi duyulur, kapağın altından sıçramalar uçar ve dudaklar nihayet hayat veren soğuk sıvıya tatlı ve ekşi tat, küçük sıçramalar taşıyan bir gaz.

Bu, Rusların limonata hakkında klasik bir fikridir ve eski nesil, "Düşes", "Cheburashka" ve "Pinokyo" gibi isimleri hemen hatırlamaktadır.

Evde en iyi limonata tarifleri

Yabancı ülkelerin sakinleri arasında limonata fikri çarpıcı biçimde farklıdır. Ve Amerika'da ev yapımı limonata hazırlanması, hem çocukların hem de yetişkinlerin katıldığı bir tür ritüele bile dönüştü. Örneğin, yaz aylarında, düşüncelerin kendileri sürekli olarak soğuk bir içeceğe döndüğünde, evin önündeki çimenlikte bir sürahi soğuk limonata ile bir masalı bir çocuk sürüsü bulunduğunda bir resim oldukça yaygındır. Bir yandan limonata yapmak yetişkinleri ve çocukları bir araya getiren oldukça eğlenceli bir süreçken, diğer yandan çocuklar ilk harçlıklarını yoldan geçenlere buzlu limonata ikram ederek kazanmayı öğreniyor. Ünlü Hollywood aktörü Ben Affleck'in kızlarını yetiştirirken kullandığı bağımsızlığa giden ilk adım olarak bu yöntem.

Barlarda ve restoranlarda da limonata temasında çok çeşitli varyasyonlar sunmaya hazırız ve bu aynı olmaktan çok uzak. "limon suyu" başlangıçta bu isim altında tasarlandı. Nane ve tropikal limonatayı, yabani meyveler, mandalina ve portakal ilavesiyle, hatta bitkisel veya çay bileşimlerine dayalı, karbonatlı ve karbonatsız bulabilirsiniz. Limonata genellikle dinlenme ve plaj ile ilişkilendirilir ancak bu yaz şehirde kalıp sıkı çalışmaya devam etseniz bile lezzetli ev yapımı limonata ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Ve size tarifler vermekten mutluluk duyarız.

Evde limonata klasiği

Bir yandan, daha basit bir tarifi hayal etmek zor, çünkü başlangıçta limonata şekerli ve limonlu sudur. Ancak tüm sır, tüm bileşenler arasında doğru dengeyi bulmak ve bu kadar tatlı ve ekşi olmayan, bunaltıcı derecede tatlı veya sıkıcı olmayan ve susuzluğunuzu giderebilecek hoş bir tatlı ve ekşi tat elde etmektir.

İçindekiler :

• 1 litre arıtılmış su;
• 0,5 su bardağı şeker;
• 3 veya 4 büyük limon

Pişirme metodu: bir tencerede suyu şekerle karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte sobaya koyun; daha sonra ortaya çıkan şeker şurubunu soğutun ve üzerine limon suyu ve su ekleyin; soğutun, servis yaparken buz küpleri ekleyin.

Bu tarife göre limonata yapma işlemini hızlandırmak için bir blender kullanabilir ve limon posası ile şeker karıştırıp, su ekleyip soğutabilirsiniz. Klasik versiyonu, diğer meyveler veya meyveler - ahududu, kuş üzümü vb. Küçük bir ilave ile çeşitlendirebilirsiniz. Gazlı bir içecek tercih ederseniz, saf saf su yerine sodaya ihtiyacınız olacaktır.

evde portakallı limonata

Bu limonata limon muadili kadar popülerdir ve hazırlanması da zor değildir.

İçindekiler :

• 2 litre soğutulmuş su;
• 1,5 su bardağı şeker;
• 3 büyük portakal;
• 15 gram sitrik asit.

Pişirme metodu : portakalların üzerine kaynar su dökülerek kabukları soyularak bir gece buzdolabında bekletilir; sabahları hafifçe çözün ve bir blender ile öğütün, elde edilen kütleyi bir litre su ile dökün; bir süre sonra (yaklaşık 20 dakika sonra) içeceği süzmek ve kalan suyu, sitrik asidi ve şekeri eklemek gerekir. Soğuması için tekrar buzdolabına kaldırıyoruz ve bir saat sonra afiyetle içebilirsiniz.

Bir temadaki varyasyonlar

Ancak portakallı limonata tarifi birçok varyasyonun temeli olabilir. Böylece portakal tabanı mandalina ve hatta karpuz küspesi, elma, ananas veya çilek ile değiştirilebilir.

Zencefil şurubu, bir mağazadan satın almak veya kendi başınıza pişirmek zor olmayan içeceğe biraz keskinlik katabilir ve birkaç limon dilimi önceden hazırlanmış bir limonata egzotik notlar katacaktır.

Sonunda susuzluk hissine veda etmek için biraz deniz topalak suyu ve bir dal biberiye ekleyin.

Limonata limonsuz

Aslında, deney arzusu uzun zamandır insanlığı o kadar ileri götürdü ki, limonata ismine rağmen limon olmayabilir, ama aynı zamanda daha az lezzetli değil.

İşte emin olmanıza yardımcı olacak bazı tarifler.

egzotik limonata

İçindekiler :

• 1 litre soda;
• şeker şurubu;
• 3 tutku meyvesi veya liçi;

Pişirme metodu : meyvenin özünü çıkarıyoruz ve blender ile pürüzsüz hale gelene kadar yumuşatıyoruz, şeker şurubu, buz ve sodayı ekleyip soğutuyoruz ve içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

salatalık ile elma limonata

Bu limonata sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda oldukça sağlıklıdır.

İçindekiler :

• 1 litre su;
• ekşi bir tada sahip 1 elma;
• 1 küçük salatalık;
• bir avuç nane yaprağı;
• 50 gr limon suyu;
• 2 yemek kaşığı bal;
• isteğe bağlı berry şurubu

Pişirme metodu : salatalık ve elmayı bir blender ile doğrayın, bal ve meyve şurubu, ezilmiş nane ekleyin, istediğiniz hacme kadar su veya soda ekleyin, soğutun ve servis yapmadan önce buz küplerini ekleyin.

bitkisel limonata

Yasemin şurubuna dayalı papatya veya çay limonatası, mutfak sanatının zirvesi olarak güvenle adlandırılabilir. Hazırlamak için, bir gün önce ılık su ile papatya çiçeği dökülerek hazırlanan bir papatya infüzyonuna ihtiyacınız olacak. Ancak, zevkinize göre bu amaçlar için soğuk çay kullanabilirsiniz - meyve, yeşil, çiçek. Limonatamızı lezzetle doldurmak için salatalık, nane ve limon karışımına ihtiyacınız var. Gurme bir servis için, içinde nane yaprağı olan buz küpleri yapın. Bardakları bir içecekle mükemmel bir şekilde süsleyecektir.

Evde limonata için kap ve buz

“Doğru” limonata hem “doğru” kabı hem de buzu gerektirir. Limonata genellikle sürahilere dökülür, buzdolabında saklanır, mutlaka bir kapakla kapatılır.

Buz yapmak başlı başına bir sanattır. Sadece biraz hayal gücü gerektirdiğini söyleyebiliriz, çünkü dondurmadan önce her zaman buz kalıbına bir "lezzet" ekleyebilirsiniz. Bu limonatanın tadının temeli haline gelen bir parça meyve veya bir parça kireç, nane yaprağı vb.

Evde limonata - masayı süsleyin (fotoğraf)