Ahududu likörü nasıl yapılır: en iyi tarifler. Ahududu tentürü - lezzetli ve aromatik alkol için en iyi tarifler

Votkadaki ahududu tentürü tarifi sizden herhangi bir nadir içerik gerektirmez, hepsi erişilebilir ve anlaşılırdır. Ve bu, evde kokulu likör hazırlama sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Ahududu tentürü en popüler ev yapımı alkollü içeceklerden biridir.

Ahududu tentürü için sadece olgun ve bütün meyveleri seçin.
Taze ahududu yoksa, önce oda sıcaklığında erimesi gereken donmuş ahududu oldukça uygundur.
Kullanmadan önce, meyveler şımarık olanları çıkararak sıralanmalıdır.
İyi votka veya konyak, bir alkol bazı için en uygunudur. Ayrıca 40-45 ° 'ye seyreltilmiş alkol kullanmasına izin verilir.

Tarifler

votka üzerinde

Votkadaki ahududu tentürü hoş bir tatlı tada sahiptir. Bitmiş içeceğin gücü orta düzeydedir.

Malzemeleri hazırlayın:

votka - 1 litre;
ahududu - 3.3 kg;
şeker - 250-260 gr;
su - 250-260 ml.

Pişirme işlemi.

Votka ile ahududu likörü hazırlamak için, meyveleri temiz bir kavanoza koymalı ve votka ile doldurmalısınız.
Kabı bir kapakla kapatın ve karanlık bir yere aktarın.
3 gün sonra sıvıyı başka bir kaba boşaltın.
Bir tencerede su ve şekeri birleştirin, ateşe koyun ve şurubu pişirin.
Şeker tamamen dağıldığında, tencereyi ocaktan alın ve şurubu tamamen soğumaya bırakın.
Ahududu votkasına soğutulmuş şurubu ekleyin ve karıştırın.
Tentür şişelenir, sıkıca tıkanır ve 2-3 hafta boyunca serin bir yere gönderilir.
Belirtilen süreden sonra içecek süzülür ve buzdolabının ortak bölmesinde veya kilerde saklanır.

konyak üzerinde

Evde hazırlanan konyak üzerine ahududu likörü çok kokulu.

Malzemeleri hazırlayın:

ahududu - 750-800 gr;
konyak - 1 litre.

Pişirme işlemi.

votka olmadan

Ahududu tentürü alkol bileşeni olmadan hazırlanabilir. Ve doğal fermantasyon sonucunda hoppy olur.
Malzemeleri hazırlayın:

ahududu - 2-2.2 kg;
şeker - 800-900 gr;
su - 200 ml.

Pişirme işlemi.

Üç litrelik bir kavanoz hazırlayın.
Ahududuları katmanlara koyuyoruz ve her birine şeker serpiyoruz.
Su ekliyoruz.
Önemli! Malzemelerin miktarı bağımsız olarak ayarlanmalı ve kavanozda fermantasyon için yaklaşık 3 cm boş alan kaldığından emin olunmalıdır!
Tahta bir oklava kullanarak meyveleri hafifçe ezin.
Kutunun boynuna bir su contası takıyoruz - parmaklarından birine delik açtığımız tıbbi bir eldiven.
Kavanozu güneşe, örneğin pencere pervazına koyduk.
Eldiveni takip ediyoruz - fermantasyonun başlangıcında şişmeli, sonra düşmelidir. Ve kapaktan gelen hava ıslık çalmayı bıraktığında, likör neredeyse hazırdır.
İçeceği süzüp kapağını kapatıyoruz, ardından 2 gün daha serin bir yerde bırakıyoruz.
Ardından, tentürü şişelere dökün, sıkıca mantarlayın ve bodrumda veya buzdolabında saklayın.

Ne zaman ve nasıl başvurulur

Evde hazırlanan ahududu tentürü sadece şenlik masası için bir dekorasyon değil, aynı zamanda soğuk algınlığı için mükemmel bir çare. Boğaz ağrısını iyileştirmeye, boğaz ağrısını gidermeye, öksürmeye ve vücudun savunmasını artırmaya yardımcı olacak benzersiz faydalı özellikler içerir.

Ek olarak, meyvenin özellikleri nedeniyle, böyle bir içeceğin kılcal damarlar üzerinde yararlı bir etkisi vardır ve ateroskleroz gelişimini önler. Böbrek ve mide hastalıklarına karşı mücadelede mükemmel bir yardımcı olabilir ve anemiden kurtarabilir.

Tabii ki, sizi hastalıklardan kurtarmanın garanti olduğunu düşünerek likörü kötüye kullanamazsınız. Bununla birlikte, alkollü bir içecektir, bu nedenle yalnızca ılımlı kullanımda fayda sağlayacaktır ve niteliklerinde asla taze bir meyve ile karşılaştırılmayacaktır.

Sitedeki tüm materyaller sadece bilgilendirme amaçlı sunulmaktadır. Herhangi bir yöntem kullanmadan önce bir doktora danışmak ZORUNLUDUR!

Votka üzerinde çarpıcı bir ahududu tentürünün sırları

Yukarıdaki metaforun sadece şiirsel bir abartı olduğunu ve büyülü bir tada sahip "ateşli bir sıvının" sonucu olmadığını umuyoruz!

Sadece olgun ve hatta olgunlaşmış meyveler bir içki için uygundur. Henüz olgunlaşmamış olanlar çalıların üzerinde güvenle bırakılabilir.
Mağaza rafından gelen ilk alkolü almayın - lezzetli bir içecek yaratmak için yalnızca yüksek kaliteli bir ürün sığacaktır. Daha sonra emeğinizin meyveleriyle hayal kırıklığına uğramaktan biraz daha fazla ödemek daha iyidir.
Pek çok ev yapımı alkol tarifinin bir bileşeni olarak görünen su ile ilgili yanlış olan ne olabilir? Ancak burada bile her şey kolay değil: sıradan kaynamış suya değil, filtrelenmiş suya ihtiyacımız var.

Ahududu tentürü "Kalinka-malinka"

İçindekiler

olgun ahududu - 1 l + -
votka - yarım litre + -
- 250 gr + -
— yarım bardak + -

Yemek pişirme

İçeceğin adı tesadüfen seçilmedi. Hem ruh hem de beden dans etmek istiyor! Yine de: Her şeyi doğru yaptıysanız, sonuç övgünün ötesinde olacak ve daha önce denediğiniz her şeyi tat olarak aşacak!

Geleneksel yemek pişirmede sıra dışı olan, aşağıdaki tarifin ilk ve son adımları! Bir süre ile ayrılırlar ... birkaç ay uzunluğunda! Ama ahududu zevkimizin beklentisiyle dayanmaya hazır mısınız?

İlk önce, tarifimizin ana bileşeni olan meyvelere bakmamız gerekiyor. Her birini zararlıların varlığı açısından dikkatlice inceliyoruz ve aynı zamanda sapları ve yapışan yaprakları çıkarıyoruz.
Ahududuları çok dikkatli bir şekilde bir kevgir içine dökün ve durulayın (hassas hamura zarar vermemek için suyu tam güçte açmıyoruz). Kevgirleri derin bir tabağa koyuyoruz ve "bahçe hediyelerinin" iyice süzülmesine izin veriyoruz.
Meyveleri litrelik bir cam kaba kaydırıyoruz ve sıvının kavanozun içeriğini tamamen kaplayacak şekilde votka döküyoruz. Sıkıca kapatılmış kavanozu buzdolabında çıkarıyoruz ve bir buçuk ay boyunca unutuyoruz.
Bu süreden sonra, votka üzerinde ahududu tentürü hazırlamaya devam ediyoruz. Bunu yapmak için, "ahududu" sıvısını meyvelerden ayırıyoruz ve bir şişeye veya başka bir kaba döküyoruz (bunu gazlı bezle yapabilirsiniz).
Ahududuları şekerle serpin ve her iki kabı da bir öncekine benzer bir süre buzdolabına koyun.

Bir buçuk ay sonra yarım bardak süzülmüş suyu kaynatıp ahududu-şeker karışımını sulandırıyoruz. Meyvelere zarar vermemeye çalışarak ortaya çıkan şurubu boşaltıyoruz. Kıvamlı sıvıyı buzdolabında bir saat bekleyen votka ile karıştırıp soğutuyoruz ve...

Görünüşe göre Fransız şarap üreticileri bile böyle bir şaheser içeceği reddetmeyecek! Tat, aroma, güç - tüm kriterlere göre en yüksek puan!

Bir kavanoz şeker ve meyve içeriği haftada bir kez çıkarılmalı ve kütlenin daha homojen olması için kuvvetlice çalkalanmalıdır.
Daha az güçlü bir içecek almak istiyorsanız, yarım bardak değil, bir bardak su almalısınız.
Aynı şekilde, diğer meyvelerden de alkol yapabilirsiniz: kuş üzümü, böğürtlen, kiraz.

Ve şimdi nihayet finale geldiğimizde, ahududu tentürü votka ile hazırlayan aşçının sabrı ve yeteneği için bir bardak kaldırma zamanı!

Votkadaki ahududu tentürü eşsiz bir hafif tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Bu tentür, kesinlikle tüm iyi alkollü içeceklerin uzmanlarına hitap edecek.

Ahududu yardımıyla basit ama çok lezzetli bir içecek oluşturabilirsiniz. Ahududu votkası satın almak için acele etmeyin ve para harcamayın, çünkü evde fazla çaba harcamadan hazırlanabilir.

Ahududu tentürü yapmak için video tarifi:

Ev yapımı ahududu tentürü tarifi:

Gerekli Malzemeler:

Votka;
2 litre kavanoz ahududu.

Ahududu tentürü hazırlama süreci:

Evde ahududu tentürü yapmak için ipuçları:

Herhangi bir ahududu tentür için uygundur, ancak birçok uzmana göre, iyi bir tentür oluşturmak için Meeker meyvelerini kullanmak en iyisidir. Tabii ki, bu tür meyveleri bulmak kolay değil, ancak böyle bir fırsatınız varsa, neden bundan faydalanmıyorsunuz?
Pratik yapın ve deneyin. İlk seferde gerekli votka ve ahududu oranlarını seçmek oldukça zordur, çünkü herkesin kendi zevki vardır. Bu nedenle, kendiniz için en uygun oranı elde etmek için önce küçük porsiyonlarda pratik yapmanız ve ardından beğeneceğiniz lezzetin tadını çıkarmanız faydalı olacaktır.
Ahududu tentürüne asla şeker eklemeyin, meyveler çok tatlı olmasa bile! Alkollü içeceklerde, özellikle tentürlerde şeker, yalnızca votkaya acı bir bileşen eklendiğinde eklenir. Daha tatlı bir ahududu alsan iyi olur. Zaten bir içecek hazırladıysanız ve yeterince tatlı değilse, çeşitli kokteyllere katkı maddesi olarak kullanın!
Ahududuları diğer meyvelerle karıştırmayın. Ahududu "komşuları" pek sevmez. Ahududu ve diğer meyveler veya meyveler ile aynı anda aşılanmış votka tamamen iştah açıcı bir görünüme sahip olmayabilir ve tadı ve aroması sizi memnun etmeyecek!

Bu meyvelerden çıkan alkollü içeceğin özellikleri arasında, tadın yumuşaklığı, eşsiz aroması, kokteyllerdeki diğer bileşenlerle mükemmel uyumu belirtilmelidir. Elbette tembel bir insan markete gidip orada ahududu votkası alabilir ama inanın ev yapımı bir ürünle kıyaslanamaz. Ayrıca, likör söz konusu olduğunda, birden fazla tarifiniz ve iyi bir malzeme seçimi ve damak zevkinize tam olarak uyan bir sonuç elde etmek için tüm olanaklara sahipsiniz. Çeşitli tariflere daha yakından bakalım.

ahududu likörü

Ahududu hazırlama

Yani birinci seçenek sadece iki bileşen içerir: ahududu ve votka. Hasat için ahududu, ideal olarak, yaz aylarında bir çalıdan yediğiniz gibi bir ev bahçesinden olmalıdır. Böyle bir servetiniz yoksa, ancak likör yapmak istiyorsanız, pazara gidin - yerel büyükannelerin ürünü de iyidir. Piyasa şanssızsa, meyve süpermarkette satın alınabilir, ancak burada depolama ve nakliye koşulları nedeniyle aromasını kaybedebilir.

Bu tür meyvelerle karşılaşırsanız, şüphesiz onları alın.

Ahududu çeşitleri Meeker

votka seçimi

İkinci bileşen de büyük bir özenle seçilmelidir, nihai ürünün tadı ve aroması votka kalitesine bağlıdır, başarısızlık durumunda ahududu yerine sadece alkol kokusu alırsınız, bu pek hoş değildir. Standart votka bir rehber olabilir, kabul edilebilir bir sonuç almak istiyorsanız daha ucuz ve daha düşük kaliteli ürünler satın almayın.

Kaliteli votka seçin

Pişirme özellikleri

Malzemeler satın alındıktan sonra işlenmesine geçiyoruz. İki litre ahududu döküyoruz, içeceğin tadını aşırı buruklukla bozmamak için at kuyruğunu meyvelerden çıkarıyoruz. Özel bir özenle yıkar ve ayırırız - olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış, yulaf lapasına dönüşen, böceklerden ve hastalıklardan zarar görmüş her şey filtrelenmelidir. Artık sadece en iyi meyveler seçildi, onları bir kavanoza dökün ve votka ile doldurun, böylece sıvı ahududuları tamamen kaplar. Karışım daha fazla karıştırılmalı, ardından kavanoz kapatılıp kuru ve ılık bir yere konmalıdır.

Votka en az 7 gün demlenmelidir, bu hafta boyunca kavanozun içeriğini her gün karıştırın ve son kullanma tarihinden sonra elinizde olanı deneyin. Her şeyden önce, tattaki ahududu notalarına ve buna karşılık gelen aromaya dikkat edin, bu işaretler yeterince belirgin değilse, meyveleri değiştirmelisiniz (yukarıdaki şemaya göre ön işlem) ve sonunda memnun kalana kadar infüzyona devam etmelisiniz. tadı. Bu aşamada, örneğin bir kahve filtresinin uygun olduğu sıvıyı filtrelemeye devam eder. Buzdolabında saklanacak olan son versiyonda tortu veya süspansiyon olmamalıdır.

Lütfen tarifin belirli oranlarda votka ve ahududu içermediğini unutmayın, çünkü tat ve renk için arkadaş yoktur. Bu durumda, hem orijinal bileşenlerin kalitesi hem de karıştırma konusundaki titizliğiniz nihai sonucu büyük ölçüde etkileyebilir. Tarifte ustalaşmanın ilk aşamasında, küçük test hacimleri üzerinde pratik yapın, böylece kişisel olarak beğendiğiniz oranı hesaplayabilirsiniz. "Yarı kuru" ve "yarı tatlı" tentür seçenekleriyle ilgili olarak, oranlar ahududuların orijinal tatlılığı kadar etkilemez. Satın alırken meyveleri kontrol edin, çünkü likörü hazırlama sürecinde şekerle sorunu çözemezsiniz. Nihai sonuç tatlılık açısından size uymadıysa, bu likörü kokteyllerin bir parçası olarak kullanmanızı ve bireysel kullanım için bir tane daha hazırlamanızı öneririz. Son olarak, bu içeceğin içinde iki bileşen var ve deneylerinizde bunlardan ikisi (çeşitli oranlarda) olmalı, ahududuların onlarla uyumluluğu çok şüpheli olduğundan, başka meyveler veya meyveler eklememelisiniz. Sonuç, kural olarak, deneycileri hem tat hem de görünüş olarak üzer.

şekerli alternatifler

Tabii ki, ev yapımı güçlü içeceklerin sevenler kendilerini bir seçenekle sınırlayamazlardı, çünkü meyveler ve meyveler fermantasyon, saf alkol ve diğer birçok sıvı ile karıştırılarak alkole dönüştürülebilir. Kendimizi fantezi ile sınırlamayacağız ve votka için başka bir seçenek düşüneceğiz, ancak teknolojide önemli ölçüde farklı.

1.3 kilogram ahududu, bir litre votka ve 700 mililitre suya (ilk aşamada 400 ve şurup için 300) ve 400-600 gram şekere ihtiyacımız olacak. Evet, bu tarifin hem içerik hem de kıvam açısından tamamen farklı yaklaşımları var. Çilekleri bir kevgir içinde durulayın, kalan suyu boşaltın. Meyve suyunu bırakan buruşuk ahududuları ayırmak veya bir şekilde özel olarak yıkamak gerekli değildir, çünkü o zaman tüm meyve kütlesini yulaf lapasına çevireceğiz. Ahududuları bir kavanoza dökün, ezin (bu işlem için bir oklava veya havaneli uygundur), votka ve su ekleyin, tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın. Açıkçası, bu durumda ahududu ve alkol içeren sıvı arasındaki etkileşim daha aktif olacaktır. Ancak zaman açısından infüzyon süresi 8-10 gün sürer, yerin güneşli olması gerekir. İnfüzyona, içeriğin periyodik olarak karıştırılması eşlik eder.

Ahududu
su Votka
Şeker

Son teslim tarihlerini karşıladıktan sonra, likörü filtrelemeye devam edebilirsiniz. Bunun için, kural olarak, birkaç kat katlanmış gazlı bez kullanılır, pastayı sıkmayı unutmayın. İnfüzyon uygun şekilde süzüldükten sonra üzerine şurup (200-300 mililitre su ve şeker) eklenir, ardından bileşenler karıştırılır ve başka bir bekleme süresi başlar.

Bu aşamada, iki ila üç hafta beklemeniz, içeceğe her zaman göz kulak olmanız, süreçte oluşabilecek çökeltiyi filtrelemeniz gerekecek. Beklentiniz ve gayretiniz cömertçe ödüllendirilecek, bu tarife göre çıkışta güçlü bir içecek alacaksınız, ancak alkolün pratikte hissedilmediği çok hafif bir tada sahip olacaksınız.

Filtrasyon ve presleme işlemi sırasında elde edilen kek, örneğin basitçe votka dökme ilkesine göre başka bir tarife göre ahududu tentürü yapmak için yeniden kullanılabilir.

Başka bir tarif, şurubu kaynatmadan saf haliyle şeker eklemeyi içerir. Bu durumda, önce meyveler güneşli bir yere yerleştirilir ve malzeme yumuşatılarak ve belirli bir aroma kazanılarak mayalanma başlayana kadar beklenir, ardından bu şekilde ilerler. Bir kavanoza bir kat çilek koyun, üzerlerine şeker serpin, üstüne bir kat daha ahududu koyun ve dökün, kat sayısı yeterliyse karışımı votka ile tamamen kaplayana kadar dökün. İnfüzyon süresi 10 gündür, sonunda sıvı süzülür (gazlı bez, her zamanki gibi pamuk yünü kullanılır).

Gazlı bez sıvı için filtre olarak kullanılır

Özellikle sabırlı olanlar için bir tarifim daha var. Bu durumda, çok olgun ahududu alınır (300 gram, meyve suyu çeşitlerini seçin), yüksek kaliteli votka (yarım litre, aynı Standarda odaklanabilirsiniz), saflaştırılmış, 100 gram şeker ve su. Hazırlık aşaması, böceklerin ve sapların temizlenmesini içerir, böylece sadece sulu meyveler kalır. Sırayla, musluk suyuyla bir kevgir içinde yıkanırlar (meyvelere zarar vermemek için, alta gazlı bez koyun), işlemin sonunda, tüm su boşalıncaya kadar bekleyin. Daha sonra ahududular bir kavanoza dökülür ve meyve kütlesinin iki santimetre üzerine kadar votka ile doldurulur.

Bir kapakla kapatılan kavanoz, iki ay boyunca soğuk ve karanlık bir yere - bodrum katına veya buzdolabına - gönderilir. Sonunda fraksiyonlar ayrılır: demlenmiş votka bir şişeye dökülür ve ahududu kavanozda kalır.

Karanlık serin yer - 2 ay
Sonra buzdolabı - 1.5 ay

Ardından, votkayı bir buçuk ay buzdolabına gönderiyoruz (evet, yine sabır ve sabır) ve kavanoza şeker ekliyoruz, kapatıp çalkalıyoruz. Artık ahududu votkasının yanına koyabilirsiniz ama iki haftada bir kontrol edip sallamayı unutmayın. Bir buçuk aylık çalkalama nihayet sona erdiğinde, votka ve şekerlenmiş ahududu buzdolabından çıkarılmalı ve doğal koşullarda oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Kavanoza kaynar su ekleyin, ardından süzün ve boşaltılan sıvı soğuyana kadar bekleyin. Son olarak, likörün her iki bileşeni de birleştirilmeli ve depolama için şişelenmelidir. Tüm süreç yaklaşık 3,5 ay sürüyor, ancak sonuca değdiğini not ediyoruz.

Görüldüğü gibi votka ile çok fazla seçenek var ama bunlarla sınırlı kalmanıza gerek yok, ahududu alkol içeren ürünler eklenmeden fermente edilebilir ya da votka dışında likitlerde çilek ısrar edebilirsiniz. Her seferinde karakteristik bir tat ve aroma alırsınız, ancak kendi bükülmesiyle.

İşlem çok zaman alıyor, ancak sonuç buna değer.

Alkol, konyak ve kaçak içki üzerinde likör pişirme

Bu durumda, likör için alkol özellikle güçlü alınır - ya% 96'da saf alkol veya% 65'e seyreltilmiş. Yeterli şeker içeriğine sahip, olgun ve zaten yumuşak olan meyvelerin seçilmesi önerilir (bu durumda ayrıca ezilmeleri gerekmez).

Alkol üzerine ahududu

Ahududuları durulayın ve demlenmeye devam edeceğiniz bir kavanoza koyun, sıvı meyveleri tamamen kaplayacak şekilde alkol dökün. Kapatın ve doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yere koyun. Bir ay boyunca dökmeye dayanmak gerekir, bundan sonra filtreden boşaltılabilir. Damak tadınıza göre şeker eklemeniz gerekiyorsa şeker şurubu kullanın (tadı karamel notaları ile bozmamak için su banyosunda pişirin). Bu şekilde tatlılık seviyesini ayarlayacaksınız, ayrıca istenen sertlik seviyesini elde etmek için sonucu su ile seyreltmeyi unutmayın, çünkü başlangıçtaki %65-96 biraz fazla olur.

Moonshine dökmek

Daha da sıra dışı seçenekler, kaçak içki ve hatta konyaktır. Moonshine içeceği için, yıkandıktan sonra meyveler püre haline getirilmelidir (bir kıyma makinesi veya oklava / havaneli kullanabilirsiniz). Bu durumda klasik hacim, iki litre ahududu döküldüğü, 3 yemek kaşığı doğal bal eklendiği ve kalan hacmin moonshine (% 45 mukavemet) ile döküldüğü üç litrelik bir kavanozdur. Demlenmiş ürünün hazır olma koşulları gözle belirlenir, likörün hazır olduğunun açık bir işareti ahududu renginin değişmesidir. Artık filtrelenebilir ve filtrelenebilir, bunun için birkaç kez katlanmış gazlı bez ve pamuklu ped kullanın.

konyak ile ahududu

Konyak dökmek için, en büyük ölçünün konyak anlamına geldiği 0.75:1 oranları kullanılır. Konyak ve ahududu tadının asil kombinasyonunu korumak için şeker içeren ürünler (ne bal ne de şurup) eklenmez. Pişirme işlemi, votka likörünün ilk iki bileşenli versiyonuna yakındır - ahududuları bir kavanoza dökün, alkol içeren sıvı (konyak) ile meyvelerin üzerine 2-3 santimetre dökün, sıkıca kapatın ve bir kavanoza koyun. sıcak yer. Bekleme süresi 45-60 gündür, sonrasında süzülüp süzülebilmektedir. Gelecekte içeceğin soğuk bir yerde şişelerde saklanması tavsiye edilir.

Ortaya çıkan içeceğin iki ana kullanımı vardır - likörün alkol bileşeninin büyük ölçüde katkıda bulunduğu eğlence ve şifa - vitaminler ve diğer önemli biyolojik olarak aktif maddeler açısından çok zengin olan ahududu bu kısımdan sorumludur. Ahududu likörü misafirleri sofraya topladığınızda ikram etmekten çekinmeyin, arkadaşlarınızı ölçülü olması konusunda uyarın. İçeceğin hoş ve tatlı tadı göz önüne alındığında gücünü unutabilir ve çok fazla içebilirsiniz.Sonbahar ve kış aylarında, artık kimseye gitmek istemediğinizde, ancak yeterince ısı olmadığında, bir ahududu likörü çıkarın ve ısınmak için kullanın. Soğuk algınlığı, öksürük veya boğaz ağrısı kullanmak için iyi bir neden olacaktır. Berry tentürünün profilaktik kullanımı, kan damarlarının bağışıklığında ve saflaştırılmasında genel bir artışa katkıda bulunur ve olası sklerotik plak oluşumunu önler. Bu eylemin nedeni, "çok miktarda lif, A, B, C vitaminleri, bakır, demir, magnezyum, uçucu yağlar, çinko, kobalt ve ayrıca pektin, tanenler ve azotlu maddeler içeren ahududu kimyasal bileşimidir. " Bu üründe bulunan salisilik asit, soğuk algınlığı sırasında sıcaklığın düşmesine yardımcı olacaktır. Bir doktora danıştıktan sonra ahududu böbrek, gastrointestinal sistem ve anemi tedavisinde kullanılabilir.

Ahududu likörü kullanmak için iyi bir neden soğuk algınlığıdır.

Bununla birlikte, hem çiğ hem de likörlerde ahududu kullanımına kontrendikasyonlar vardır. Kırmızı meyvelere olası alerjik reaksiyonlarla ilişkilidirler, ahududu nefrit veya gut, kabızlık, mide veya duodenum ülseri olan hastalar için uygun değildir. Karaciğer sorunları için de ahududu kullanımında ölçülü olmalısınız. Son olarak, alkolün tüm kontrendikasyonları likör için geçerlidir - hamile, emziren kadınlar, çocuklar likörü içmekten kaçınmalıdır.

Herkes ahududuların sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı meyveler olduğunu bilir. Ancak, herkes bu meyveyi nasıl doğru kullanacağını bilmiyor, böylece vücuda bariz faydalar sağlıyor ve çoğu hastalık ve problemden kurtulmaya yardımcı oluyor. Bu nedenle, bu makaleyi okuduktan sonra, ahududu tentürü votka ile nasıl hazırlanacağını ve tedavide nasıl kullanılabileceğini öğreneceksiniz.

Ahududu tentürünün faydaları

Öyleyse, ev yapımı ahududu tentürünün nasıl faydalı olabileceğine bakalım. Tabii ki, ahududu infüzyonunu sadece bir ilaç olarak adlandırmak mümkün olmayacak, aynı zamanda çok lezzetli bir içecektir. Bu çare bir tatlı içeceği olarak kullanmak çok hoş. Ahududu tentürünü hem tıbbi amaçlar için hem de bir içecek olarak kullananların çoğu, bu ürünün içilmesi ve yutulması için inanılmaz derecede hoş olduğunu not eder.

Tabii ki, ahududu tentürü biraz sıkıcı olabilir, ancak bu, tentüre eklediğiniz şekerle aşırıya kaçmanız durumunda. Bu nedenle, aşağıda açıklanan özel tarifi takip etmek çok önemlidir. Ancak, daha sonra bunun hakkında. Ahududu tentürünün faydalı özelliklerine bakalım:

Grip, akut solunum yolu viral hastalıkları (ARVI) -
Soğuk algınlığı, özellikle mevsimsel
halsizlik-
Larenjit-
Bir nüksetmeden sonra iyileşme
Anjina, göğüs ağrısı-
Boğazda inflamatuar ve bulaşıcı süreç
gırtlak patolojisi
Basınçta patolojik artış -
Gastrointestinal sistem bozuklukları
Stomatit-
Ağız boşluğunda inflamatuar süreçler
Sakinleştirici etki, ahududu tentürü sakinleştirir ve merkezi sinir sisteminin çalışmasını iyileştirir -

Vücudun koruyucu fonksiyonlarını azaltırken immün sistemi uyarıcı etki.

Ama şunu hatırla Ahududu tentürü, hastalıkların tedavisi sırasında kullanılması gereken tek ilaç olmamalıdır. Hastalığın ilk belirtisinde doktora başvurduğunuzdan emin olun ve ahududu tentürü tedavisi ile size reçete edilen ilaçları birleştirmenin mümkün olup olmadığını sorun.

Video: Ahududu likörü tarifi

Ahududu tentürü, doktorunuz tarafından reçete edilen ana ilaçlarla birleştirilmelidir.

Ahududu suyu hazırlama

Yukarıda ana ilaç olarak ahududu tentürü almamanız gerektiğini belirtmiştik. Bunların hepsi, doktorlar tarafından reçete edilen ana tedavi ile desteklenebilecek bir şeydir.

Bu içeceğin temelinde votka (yüksek kaliteli, katkı maddesi ve kirlilik içermeyen) veya seyreltilmiş tıbbi alkol kullanabilirsiniz. Kesinlikle tüm yabancı safsızlıkların ve katkı maddelerinin tentürün tadını tamamen bozabileceğini unutmayın, bu nedenle temel olarak saf bir ürün almanız gerekir.

Moonshine'ı temel olarak kullanmaya karar verirseniz, üzerine tentür hazırlamadan önce iyice temizlenmesi gerekir. Yani, bir kaçak içki içinde ikinci bir distilat yapmak için. Bir karter ve bir hava tahliye cihazı bulunan teknik tesisatların kullanılması tavsiye edilir.

Video: Ahududu tentürü!

Ahududu tentürü için votka alırken, kanıtlanmış bir ürün satın almak daha iyidir. Özellikle gelecekte ahududu tentürünü ilaç olarak kullanacaksanız bu kurala uyulmalıdır.

Ahududu tentürü tarifi

İlk olarak, ahududu tentürü için klasik tarifi düşünün. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Video: Alkol ve votka üzerinde karahindiba tentürü uygulama özellikleri

Ahududu - 3 kg
Safsızlık içermeyen votka (kaliteli) - 1 litre -
Votka yoksa, yüksek kaliteli tıbbi alkolü% 40 ila 1 litre seyreltin -
Sade pancar şekeri - 250 gram -
Bir bardak önceden kaynatılmış su (genellikle bir bardakta 250 ml).

Ahududu tentürünün hazırlanması, belirli bir teknolojiye uyumu gerektirir. Başlamak için özellikle şunlara ihtiyacınız vardır:

Ahududuları yıkayın, sıralayın -
3 litrelik bir cam şişe alın ve tüm ahududuları içine dökün -
Tüm meyveleri bir şişede havanda veya çatalla ezin - tercihinize göre-
Ahududu tüm votka hacmiyle doldurulur -
Ahududuları 5 gün boyunca ılık bir yere koyun, ayrıca meyveleri günlük olarak karıştırmanız gerekir -
5 gün sonra 250 ml su ve şekerden hazırlayacağınız demliğe tatlı şurubu eklemeniz gerekiyor. Bu çok basit bir şekilde yapılır, ocağa bir kap su koyun, içine şeker dökün ve şurup kaynayana kadar bekleyin. Şimdi şeker şurubu soğumalı ve ahududu tentürüne eklenebilir.
Votkada şeker şurubu ve ahududu karıştırdıktan sonra bu içeceği 15 gün daha demlenmeye bırakın.

Bu 2 hafta geçtikten sonra, tentürü almanız ve bir gazlı bezden veya bir elekten geçirmeniz gerekir, böylece ahududu taneleri ve meyvenin özü gider ve saf bir içecek kalır. Artık ahududu tentürünü uygun kaplara dökebilir ve tıbbi bir içecek veya hoş bir tatlı ürünü olarak kullanabilirsiniz.

Bazı tentür tariflerinde tarçın, bal, ahududu yaprağı, portakal kabuğu rendesi gibi bileşenler bulabilirsiniz. Ancak, ahududu tentürünü ilk kez hazırlıyorsanız, denememek daha iyidir.

Ayrıca, ahududu miktarını artırmayın, çünkü tentür bundan çok sıkıcı ve tatsız olabilir.

Ahududu reçeli tentürü

Taze ahududu kullanmak mümkün değilse, taze dondurulmuş meyveler ve hatta ahududu reçeli alabilirsiniz. Ahududu reçelini 1: 1 oranında alkolle karıştırın ve bir hafta bekletin. Ve işte bu - bir içecek veya ilaç (sizin takdirinize bağlı olarak) kullanıma hazır. İçeceğin çok ürkütücü ve tatlı olduğu ortaya çıkarsa, her zaman az miktarda kaynamış su ekleyebilir ve seyreltebilirsiniz.

Hepsi ilginç

Çoğu yaz sakini ve bahçıvan, arazilerinde chokeberry'yi tercih eder. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü üvez özel bir bakım gerektirmez, rengi insan gözüne çok çekici gelir ve ne verir ...

Alıç tentürü, kalp ve dolaşım sisteminin çalışmasında çeşitli fonksiyonel bozukluklar için kullanılan fitopreparasyonları ifade eder. Tentür, herhangi bir mağazadan 25'lik bir dozda az parayla satın alınabilir ...

Video: Frenk üzümü likörü tarifi Frenk üzümü tentürü, olağandışı tadı ve iyileştirici etkisi ile ayırt edilir. Evde bir ilaç hazırlamak zor değil, bunun için birkaç tarif almanız gerekiyor. Tentür olarak hazırlanır…

Calendula tentürü, açık bir antimikrobiyal ve antienflamatuar etkiye sahip etkili bir bitkisel ilaçtır. Eczanede nergis tentürünü serbest bırakma formunda bulabilirsiniz - içinde sıvı dozajlı koyu renkli bir cam şişe ...

Video: Elma tentürü, kaçak içki tarifiEvde elma tentürü hazırlamak gerçekten çok basit. Üstelik bunun için pahalı malzemelere değil, sadece elma, su, şeker, alkole (votka) ihtiyacınız olacak. Bu nedir…

Sibirya'da sadece çam fıstığı şeklinde çok lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda iyileştirici bir madde bulabileceğinizi herkes bilir. Çam fıstığından bahsediyoruz Çam fıstığı çok miktarda vitamin, mineral ve eser element içerir,…

Video: Evde chokeberry chokeberry tarifi Kuşburnu, bir multivitamin meyvesini ifade eder. Meyvelerin çok miktarda C vitamini içerdiği uzun zamandır kanıtlanmıştır, uzun bir hastalıktan sonra iyileşmeye yardımcı olan kişidir, ...

Kiraz tentürü, evde oldukça kolay ve basit bir şekilde hazırlanabilen içecekler arasında lider konumdadır. İnsanlarda kiraz tentürüne kiraz denir. Bu içecek gerçekten çok takdir edilmektedir. Sırasında…

Ahududu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir meyvedir. Antik çağlardan beri, vücudu restore etmek için kullanılmıştır. Yeterli miktarda makro ve mikro elementler, bakır, demir, çinko, kalsiyum, manganez, fosfor, magnezyum, folik, ...

Armut meyveleri çok miktarda vitamin, eser element, karoten, pektin, azot maddesi içerir. Armut ayrıca fitokitler, lif, sitrik ve malik asitler açısından da zengindir. Halk hekimliğinde, armut azaltmanın en iyi yolu olarak kabul edilir ...

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır