Doğal elma sirkesi nasıl yapılır? Tarifler. Elma sirkesi - yemek tarifi

Sirke, fermantasyon sürecinin, orijinal üründe bulunan şekerin maya bakterileri tarafından yok edilmesinin nihai sonucudur. Öncelikle şekerden alkol elde edilir ve fermantasyon süreci durdurulmazsa alkol daha sonra sirke haline gelir.

Sirke hammaddesi olarak meyve, sebze ve tahıllar kullanılabilir. Elma sirkesi, sadece yemek pişirmede, kozmetolojide değil aynı zamanda halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılan elmalardan üretilmektedir. Hatta her hastalığa şifa bile denir. Bu ürünün bu kadar yaygın kullanımı, içindeki içerikle açıklanmaktadır: potasyum, kalsiyum, demir, amino asitler, bor vb.

Sirke endüstriyel hazırlığında, meyve suyu, marmelat ve reçel üretimi sırasında atık olarak kalan elma kabuğu, çekirdeği ve elma posası hammadde olarak kullanılır. Ev yapımı tariflerde bütün elma, elma suyu ve posa kullanılır, bu da ev yapımı sirkeyi besin açısından daha zengin hale getirir.

Hazırlamak için şeker yerine bal kullanırsanız, ev yapımı elma sirkesini faydalı makro ve mikro elementlerle zenginleştirebilirsiniz. Bu arı ürünü nihai ürünü potasyum açısından zengin hale getirir. İlk kez sirke yapmak için böyle bir tarif Amerikalı doktor D-S tarafından önerildi. Jarvis.

Pişirdikten sonra elinizde elma kalırsa aşağıdaki tariflerden birini kullanarak elma sirkesi hazırlamayı unutmayın.

Ev yapımı elma sirkesi: basit bir tarif

Evde elma sirkesi yapmak için birçok tarif var. Yalnızca hazırlama için gereken bileşenler açısından değil, aynı zamanda hazırlama adımlarının süresi ve karmaşıklığı açısından da farklılık gösterirler.

Aşağıdaki tarif her bakımdan basittir. Hazırlanması yalnızca 3 malzeme ve 4 hafta gerektirir, ancak ilk önce yapılması gerekenler.

İçindekiler:

• elma – 1 kilogram;
• şeker – tatlı elmalar için 50 gram, ekşi elmalar için 100 gram;
• su - yaklaşık 1 litre.

1. Elmaları yıkayın ve bozulan yerleri kesin. Daha sonra kabuğu ve çekirdeği ile birlikte çok küçük olmayan parçalar halinde kesin ve bir cam, emaye veya toprak kaseye koyun.
2. Elmalara şeker ekleyin.
3. Suyu kaynatın, 70 dereceye soğutun ve elmaların üzerine dökün.
4. Kabı 2 hafta boyunca karanlık ve sıcak bir yere koyun, içindekileri günde 2-3 kez karıştırmayı unutmayın.
5. 14 gün sonra, sıvıyı 3-4 kat gazlı bezden dikkatlice bir cam kavanoza süzün, ağzına 5-7 santimetre eklemeyin.
6. Kavanozu birkaç kat gazlı bezle örtün ve 2 hafta daha sıcak bir yere koyun.

Bitmiş elma sirkesini süzün ve kavanozun dibindeki tortuyu karıştırmadan şişelere dökün. Şişeleri sıkıca kapatın.

Hamurdan elma sirkesi için basit bir tarif

Konserve elmaları (örneğin meyve suyu) hazırladıktan sonra, elma sirkesi için kullanılabilecek bir posa kalır. Bu tarifin tek dezavantajı çok ince kekin filtrelenmesinin zor olmasıdır.

İçindekiler:

• taze elma posası – 1 kilogram,
• şeker – 0,5 su bardağı,
• su – 1,5 litre.

Pişirme sırası:

1. Posa ve şekeri geniş boyunlu bir cam kavanoza koyun ve ılık kaynamış su ekleyin. Su kekin birkaç santimetre üzerinde olmalıdır.
2. Kavanozu birkaç kat gazlı bezle örtün ve 60-90 gün boyunca karanlık ve sıcak bir yere koyun.
3. Bir süre sonra hazırlanan sirkeyi süzün, tülbentten süzün ve saklamak üzere şişelere dökün.

Elma suyu sirkesi

En berrak elma sirkesini elma suyundan alabilirsiniz. Sirke suyu posasız olmalıdır. Hazırlamak için bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• elma suyu – 3 litre.

Pişirme sırası:

1. Elma suyunu 4 litrelik bir şişeye dökün. Kavanozun ağzına medikal eldiven geçirip ılık bir yerde 4 hafta mayalanmaya bırakın. Bu süre içerisinde eldiven patlarsa yenisi ile değiştirin.
2. Bir ay sonra, içindekileri geniş tabanlı bir emaye tavaya dökün, birkaç kat gazlı bezle örtün ve 1,5 - 2 ay daha mayalanmaya bırakın.
3. Keskin, hoş olmayan koku kaybolduğunda sirke hazırdır.

Hazırlanan ev yapımı elma sirkesi, sıkıca kapatılmış cam şişelerde 5 ila 25C arasındaki sıcaklıklarda saklanır. Saklamak için ideal yer buzdolabının kapısı veya serin bir kilerdeki raftır. Ev yapımı sirkenin raf ömrü 2-3 yıldır.

İyi günler sevgili okuyucular! Bugün size anneannemden bana kalan elma sirkesi tarifini anlatmak istiyorum. Bu çare aynı zamanda sağlık açısından da faydalar sağlayabilir.

Aynı zamanda teknoloji basittir. Doğal sirkenin selülitle mücadeleye yardımcı olduğunu, aynı zamanda cildi sıkılaştırmak, kilo vermek ve güzel saçlar için de kullanıldığını biliyor muydunuz?
Dahili olarak tıbbi amaçlarla kullanılır ve her türlü ovma ve kompres için kullanılır.

Uzun zamandır bilinmekte ve çeşitli iksirlerin hazırlanmasında ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Yemek pişirirken bu ürün, yemeklere enfes bir tat vermenizi sağlar. Lahana onunla fermente edilir ve çeşitli konserve seçenekleri hazırlanır.

Ek olarak sarımsak kullanın.

Elma sirkesi çok sayıda temel enzim ve vitamin içerir. Sinir, sindirim ve kalp sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır.

Evde yapılan ürün, sentetik versiyona göre daha düşük bir dayanıklılığa sahiptir.
Sentetik ürünlerin dahili olarak sık kullanılmasının, kum ve böbrek taşlarının oluşumuna ve ayrıca peptik ülserlerin ortaya çıkmasına yol açtığını unutmayın.

Kilo kaybı için mağazadan satın alınan versiyonu kullanmamak daha iyidir.

Doğal bir ürün kullanmanın bazı inceliklerini de dikkate almaya değer. Bulanık bir ürün kullanmayın.

Tortu yerleşinceye kadar bekleyin. Kavanozdaki sirke, tencerede veya geniş bir kapta bulunan aynı ürüne göre daha uzun süre fermente olur.

Evde elma sirkesi: popüler tarifler

Elma sirkesinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız mayasız bu kolay tarifi deneyin.

Basit malzemeler hazırlayın - bu 3 kg elma, 300 gr şeker ve sudur.

Ayrıca gazlı bez ve büyük bir kaba ihtiyacınız olacak. Yemekler cam, ahşap veya emayeden yapılabilir.

Bu durumda paslanmaz çelik işe yaramayacaktır. Yetiştiriciliğinde hiçbir kimyasal madde kullanılmayan doğal elmaların kullanılması daha iyidir.

Kurtlu meyveler size doğallığı anlatacak.

O halde başlayalım:

1. Meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve ardından ince ince doğrayın.
2. Elmaları bir kaba koyun ve oraya şeker ekleyin.
3. Malzemeleri karıştırın ve su ekleyin. Bu durumda sıvı, ürünün iki parmak üzerine çıkmalıdır.
4. Daha sonra bulaşıkları karanlık bir yere koyun. Karışım ilk olarak iki hafta boyunca fermente edilecektir. Sıvıyı günde iki kez karıştırın.
5. Kabı gazlı bez veya normal bir peçeteyle örtün.
6. İki hafta sonra karışımı tülbentten süzün ve kalan posayı sıkın.
7. Daha sonra sıvıyı 3 litrelik bir kavanozda saklayın. Kabı kapatın ve tekrar içeriye yerleştirin. Bundan sonra yaklaşık dört hafta süren fermantasyonun ikinci aşaması gerçekleşir.

Bitmiş karışım zengin bir renk tonu elde edecektir. Ürünü cam kaplarda saklayın.

Sirkeyi Jarvis yöntemiyle yapmayı deneyin. Bunun için bir litre suya, 800 gr elmaya, yaklaşık 200 gr şekere ihtiyacınız olacak. Bal da kullanabilirsiniz. Ayrıca 20 gr çavdar ekmeğine veya 10 gr mayaya ihtiyacınız olacak.

Meyveleri yıkayıp çekirdeğiyle birlikte rendeleyin. Ortaya çıkan bulamaca ekleyin ılık su, bal ve maya.

Karışımı geniş boyunlu bir kaba dökün. Bulaşıkları 10 gün boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyun.

Karışımı günde birkaç kez tahta kaşıkla karıştırın. Bu sürenin sonunda kütleyi gazlı bezle sıkın. Her litre ilave için 50 gr şeker Daha sonra geniş boyunlu bir kaba dökün.

Boynunuzu gazlı bezle bağlayın ve kabı karanlık bir yere koyun. 40 gün. Fermantasyon sürecinin sonu, sıvının bulanıklığının nasıl sona erdiğine göre değerlendirilebilir.

Bitmiş çözeltiyi filtreleyin ve şişeleyin. Bunları tıpalarla kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Kilo kaybı için elma sirkesi

Doğal bir ürün yardımıyla tedavi ve kilo verme gerçekleştirilir. Geleneksel tarifler bu konuda yardımcı olacaktır.

Fazla kilolardan kurtulmak için yemeklerden önce üç yemek kaşığı sirkeyi bir bardak suyla çalkalayın ve bu sıvıyı içirin.

Bu mükemmel bir temizleyicidir.

İyileştirici bileşim aynı zamanda selülite de yardımcı olacaktır.

Bunun için özel sargılar yapılır. İlk önce cildi temizlemeniz gerekir.

Daha sonra sirke oranında su ile seyreltilmelidir. 1'e 1 ve çözeltiye birkaç damla limon suyu ve esansiyel yağ ekleyin.

Bandajlar hazırlanan karışıma batırılır ve karın, uyluk ve bacaklara sıkıca sarılır. Genel olarak tüm sorunlu alanlar.

Üstüne film ve havlu sarın. Bu ambalajla yatakta yorganın altına uzanın yaklaşık 40 dakika.
Daha iyi yağ yakımı için sarma hazırlamak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için ana malzememizi balla karıştırın ve yapışkan karışımı midenize ve diğer problemli bölgelerinize uygulayın.

Üst kısmını streç filmle sarın. Sıcak tayt giyin. Kendinizi sıcak bir battaniyeyle örtün ve bir saat uzanın.

Bolotov'a göre ev yapımı sirke kullanımını içeren özel bir yöntem de var. Bu faydalı ürün kronik yorgunluk, artrit ve varisli damarlar için kullanılmalıdır. Mantar hastalıklarına karşı da etkilidir.

Doğal ürünleri kullanmanın keyfini kendinize esirgemeyin. Üstelik bu, büyük finansal maliyetler ve aşırı çaba gerektirmeyecektir. Umarım basit tariflerim size fayda sağlar.

Sağlıklı ve mutlu olun sevgili dostlar!

Blog güncellemelerine abone olmayı unutmayın. Yakında görüşürüz!

Meyve sirkesi, fermente meyve sularından, elma şarabından, bira şırasından, meyve şarabından veya doğal olarak ekşi meyveler ve meyvelerden yapılan sıvı bir baharattır. Keskin ekşi tada sahip bir meyve katkı maddesi, Eski Mısır, Yunanistan ve Roma zamanlarında zaten biliniyordu; Kleopatra, meyve sirkesinden canlandırıcı bir içecek hazırladı. Elma, üzüm, erik, armut, deniz topalak, şeftali, bektaşi üzümü, kuş üzümü, ayva ve diğer meyveler ve meyvelerin eklendiği bu meyve sirkesi, tüm aile için vitamin ve mikro element kaynağı haline gelebilir.

Meyve sirkesinin yemek pişirmede kullanımı

Güney ülkelerinde, suda çözünmüş olarak, susuzluğu iyi gideren ve gazlı içeceklerin yerini alan, faydalı, güçlendirilmiş bir kokteyl olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücuttaki asit-baz dengesini yeniden sağlamak, sıcaklığı düşürmek, toksinleri uzaklaştırmak ve kilo vermede etkili olan metabolik süreçleri iyileştirmek için içilir. Çocuk doktorları, cildin yumuşak ve kadifemsi kalması için çocuk banyo suyuna biraz doğal meyve ve meyve sirkesi eklenmesini önermektedir.

Sirke, sebze ve meyvelerin tadı ve aromasının uzun süre korunmasına uygun asidik bir ortam yarattığı için ev yapımı müstahzarlar için marinatların hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca bu ürünün bakterisidal ve anti-paslanma önleyici etkisi vardır, bakterilerin çoğalmasını önler. Meyve sirkesi et ve balık pişirme sürecinde vazgeçilmezdir çünkü fermantasyonlarını arttırır, sert sığır etini bile yumuşatır ve yemeklere parlaklık ve lezzet verir.

Meyve sirkesi salataları, salata soslarını ve her türlü mezeyi tatlandırmak için kullanılır, Hint turşularına, soslara (örneğin Çin tatlı ve ekşi) ve mayoneze eklenir, jöle, etli jöle ve jöle ile servis edilir, asitlendirilmiş lahana çorbası ve pancar çorbası eklenir. sebze güveçleri, sıcak et ve balık yemekleri ve et suları. Soda, hamurun iyice kabarması ve kabarık hale gelmesi için sirke ile söndürülür veya hoş bir meyveli renk tonu için tabaklara eklenir. Yaban mersini, kiraz, ahududu ve kayısı notaları özellikle çocukların sevdiği meyve salataları, kokteyller ve tatlıların lezzetini artırıyor.

Evde meyve sirkesi nasıl yapılır?

Meyve sirkesi hazırlamanın özü, meyve suyunun veya meyve ve meyve kütlesinin fermantasyonu sırasında, yavaş yavaş oksijenle zenginleşen ve sirkeye dönüşen elma şarabının oluşmasıdır. Aynı zamanda meyvenin içerdiği tüm vitamin ve mineraller korunur, sıvı faydalı maddeler ve organik bileşiklerle doldurulur. Sirke yapmak için herhangi bir meyve ve meyvenin yanı sıra meyve suyu da kullanılır. Evde sirke genellikle cam veya emaye kaplarda hazırlanır; bitmiş sirke süzülür, süzülür veya kaynatılır ve şişelenir. Fermantasyon sırasında kaplar, hava erişimini sağlamak için gazlı bez, parşömen veya delikli bir kapakla kapatılır. Sirkenin serin bir yerde saklanması tavsiye edilir ve pastörize sirke birkaç yıl saklanabilir.

Meyveleri denemekten korkmayın; bu yemek pişirme alanı, yaratıcı hayal gücü için çok fazla alan sağlar. Farklı meyve ve meyveleri karıştırıp nane, melisa, kekik, tarhun ekleyerek çeşitli orijinal tatlar elde edebilirsiniz. Sabahları 1 çay kaşığı sağlık kokteyli içmeyi deneyin. Canlılık veren ve vücuda mükemmel bir ton veren meyve sirkesi. Bulaşıklarınıza sirke ekleyin - eviniz kesinlikle hoş bir ekşiliğe sahip yiyeceklerin taze tadının tadını çıkaracak!

elma sirkesi

Her kalitedeki elmalar elma sirkesi için uygundur. Yıkanmaları ve kabuğu çıkarmadan kaba bir rende üzerine rendelenmeleri gerekir. Daha sonra püreyi bir kaba koyun, ılık kaynamış su ekleyin - 1 kg elma için 1 litre su. Daha sonra hamura 100 gr şeker dökün ve fermantasyonu arttırmak için 10 gr kuru maya veya 20 gr kuru çavdar ekmeği ekleyin. Hava erişimini sağlamak için kabı parşömen, gazlı bez veya delikli bir kapakla kapatın.

Periyodik olarak karıştırmayı unutmadan kabı on gün boyunca açık ve sıcak bir odada saklayın. Son kullanma tarihi geçtikten sonra karışımı bir gazlı bez torbaya koyun ve suyunun süzülmesini sağlayın. Meyve suyunu süzün ve bir kaba dökün. Meyve suyuna litre başına 50 gr bal ekleyebilirsiniz. Kabı bir bezle örtün, havaya erişim sağlayın ve sıcak bir yere koyun. Fermantasyon süreci 60 gün sürecektir. Daha sonra sirkeyi boşaltmanız, filtrelemeniz ve şişeleyerek kapatmanız gerekecektir. Serin bir yerde saklanır.

Frenk üzümü sirkesi

2 kg kırmızı kuş üzümü meyvesini yıkayın, kurutun, emaye bir kaba koyun ve tahta havan tokmağıyla ezin. 250 gr şekeri 2 litre kaynar suda seyreltin. Bu çözeltiyi kırmızı kuş üzümü kütlesinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra kabı 4-5 hafta boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyun. Son kullanma tarihi geçtikten sonra sirkeyi tülbentten süzün ve üzerine 75 gr bal ekleyin. Kaplara dökün, kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Varisli damarlardan tamamen ve kalıcı olarak nasıl kurtulurum?

Varisli damarlar ciddi komplikasyonlara ve sonuçlara neden olur. Varisli damarlardan sonsuza kadar kurtulmanıza yardımcı olacak bir yol var...DEVAMINI OKU

Evde elma sirkesi. Yemek pişirmeye herkes hızlı ve sorunsuz bir şekilde erişebilir. Tıpta kilo kaybı, varisli damarlar ve diğer hastalıklara karşı kullanılır. Meyve suyu, kek, ballı, meyve sıkacağı aracılığıyla, mayasız ve Jarvis'in tarifine göre tarifler.

Elma sirkesi - yararları ve zararları

Elma sirkesinin bir dizi sağlık sorununu çözmede etkili olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Gerekli mikro elementleri içerir: sodyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, flor ve diğerleri. A, B, C, E, P vitaminlerini içerir. Ayrıca içecek amino asitler ve enzimler açısından da zengindir. Birlikte ele alındığında, sunulan maddelerin sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır ve çok sayıda hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olur.

Sirke, insanlar tarafından yıllarca kullanıldığında etkilerini kanıtlamıştır. Ürün boğazdaki ve damarlardaki sorunları giderebilir ve metabolik süreçleri harekete geçirebilir. Sivilce ve diğer problemlerde etkilidir. İnkar edilemez faydalarının yanı sıra zarar da verebilir. Tedaviye başlamadan önce uzmanlara danışmalısınız.

Asitliği yüksek kişiler için kesinlikle kontrendikedir. Emaye sorunu yaşayanlar ürünle ağzını çalkalamamalıdır. Kullanmaya başlamadan önce bir uzmana danışmanız tavsiye edilir.

Gösteriden sonra nasıl yaralandım ve varisli damarları iyileştirdim!

Gösteriden sonra nasıl yaralandım ve varisli damarlardan sonsuza kadar kurtuldum! Roza Syabitova sırrını BU MAKALE'de paylaştı!

Saç için halk hekimliğinde kullanın

Halk hekimliğinde pek çok kullanım seçeneği vardır; forumlarda 1001 hazırlama yöntemi anlatılmaktadır. Antik çağlardan beri kullanılmaktadır ve iyileştirici bir madde olarak kabul edilmektedir. Sirke saçın ve cildin görünümünü defalarca iyileştirir. Tüm saç tipleri için uygun.

Boğaz ağrısını, soğuk algınlığını ve kalp hastalıklarını gidermek için kullanılır. Elma sirkesi fazla kilolarla baş ederek ekstra çaba harcamadan istediğiniz şekli elde etmenizi sağlar. Ürün varisli damarlar ve eklem ağrısına yardımcı olabilir.

Varisli damarlar ve örümcek damarları için

Kompozisyon varisli damarlardan kurtulmak için etkili bir ilaçtır. Etkiyi elde etmek için doktorlar etkilenen bölgeleri düzenli olarak ovalamanızı tavsiye ediyor. 2 çay kaşığı sirkeyi kaynamış suda eriterek dahili olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Sistematik kullanıldığında alerjileri önleme şansı vardır.

Bunun için bir bardakta su, elma sirkesi ve birkaç yemek kaşığı balı karıştırın ve elde edilen içeceği günlük olarak alın. Elma sirkesi boğaz ağrısının tedavisi için uygundur. Her saat başı bir bardak suda eritilerek gargara yapılması tavsiye edilir. Sirke ilaveli bir çözüm, eklem ağrısını etkili bir şekilde giderir. Günde 3 defa ağızdan alınması tavsiye edilir.

Uykusuzluk, baş ağrısı, baş biti, mide ekşimesi, yanıklar ve akut solunum yolu enfeksiyonlarıyla başa çıkın. Sirke ve maden suyundan içecek yapmak faydalıdır.

Kilo kaybı için

Vücudunuza istenilen şekli vermek ve sonuç almak için kilo vermek amacıyla düzenli olarak elma sirkesi içmeniz gerekir. Her öğünden sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Tek doz 2 çay kaşığıdır. Birkaç ay içinde ilk sonuçlar gözlenir. Düzenli kullanımda etkisi şaşırtıcı olacaktır.

Hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Elma bazlı sirke yapmak için çeşitli tarifler vardır. Yararlı bir ürün hazırlamak için aşağıdaki algoritmaya uymalısınız:

• elmaları iyice yıkayın;
• soyulmamış elmaları kesin;
• koyulaşmış parçalardan suyu sıkın;
• elde edilen suyu bir cam kaba dökün;
• kavanozun üzerine bir top veya lastik eldiven koyun;
• Karışımı birkaç hafta oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın;
• Birincil fermantasyondan sonra sıvıyı daha geniş boyunlu başka bir kaba dökün ve bir bezle örtün;
• Tekrarlanan fermantasyondan sonra sirke tülbentten süzülerek tarife uygun olarak tüketilmelidir.

Mayasız, adım adım fotoğraflı basit bir tarif

Elma kullanarak yapmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için önerilen tarifi ve ilgili fotoğrafları takip etmeniz gerekir. Katkı maddesi içermeyen gerçek bahçe elmalarını kullandığınızdan emin olun. Öncelikle iyice yıkayıp 4 parçaya bölün.

Bundan sonra dilimler koyu bir renk elde edene kadar bir süre uzanmalıdır.

Bir cam kaseye yerleştirin, tamamen suyla doldurun ve dilimleri kapatın.

Varisli damarlardan kurtulun ve kişisel yaşamınızı düzenleyin!

Şekil problemimi nasıl yendim ve bacaklarımdaki varislerden nasıl kurtuldum! Yöntemim kanıtlanmış ve doğrudur. Benim tarihim BURADA BLOGUMDA!

Bulaşıklar kağıt havluyla örtülmeli ve mutfak dolabına saklanmalıdır.

Elmalar altı ay boyunca haftada bir tahta kaşıkla karıştırılarak demlenmelidir. Zaman geçtikten sonra süzün.

Son pişirme için zaten süzülmüş sıvıyı elmaların üzerine tekrar dökmeniz gerekir.

Tam bir ay sonra elmadan yapılan gerçek ev yapımı sirke tüketilebilir.

Büyükannenin tarifi

Jarvis'e göre

Jarvis bunun nasıl yapılacağını gösterdi ve binlerce kişi tarafından kullanılan ünlü ve popüler bir tarif yarattı. Teknoloji kolaydır; kullanım için elmalara, çekirdeklere, mayaya ve bala ihtiyacınız olacak. Başlamak için 1 kg aromatik elmayı yıkayıp rendeleyin. Elde edilen bulamacı bir litre suyla seyreltin ve 100 gram bal, 10 gram kuru maya ekleyin.

10 gün boyunca kapları açık tutun ve ahşap bir ürün kullanarak içindekileri her gün karıştırın. Daha sonra süzün, gazlı bezle örtün ve bekletin. 25 2 ay daha derece. Süre geçtikten sonra sirke hazır olacaktır. Sadece buzdolabında saklanması gerekiyor.

Jarvis'e göre elma sirkesi popüler, bilinen ve talep gören bir yöntemdir.

Pastadan

Kek kullanarak sirke hazırlamak kolaydır. Taze elmaları büyük dilimler halinde kesin ve geniş boyunlu bir kavanoza koyun. Meyve suyunu hazırladıktan sonra kalan posayı kaseye ekleyin. Karışımı yaklaşık birkaç santimetre kaplayacak şekilde kaynamış suyu üzerine dökün.

Şeker eklenir, 1 kilogram için 50 gram gerekir. Ortaya çıkan karışımı örtün ve birkaç ay boyunca sıcak bir yere koyun. Bundan sonra sıvı filtrelenir ve buzdolabında saklanır.

Bal ile nasıl yapılır

Bal kullanarak elma sirkesi yapma seçeneği vardır. Bunu yapmak için meyveyi oldukça büyük parçalar halinde kesin, uygun bir kaba koyun ve bal ekleyin. 1 kg elma başına hacim 300 gram bal olmalıdır. Daha sonra, içeriği tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün.

Tabağı birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün. Elmaları günde birkaç kez tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık 10 gün dinlendirmek gerekir.

Belirtilen süre sonunda elmalar elek kullanılarak sıkılmalıdır. Ortaya çıkan meyve suyu bal infüzyonu ile karıştırılmalı, gazlı bezle örtülmeli ve yaklaşık bir ay boyunca dolaba konulmalıdır.
Daha sonra elde edilen sirkeyi süzün, şişelere dökün ve kapatın. Buzdolabında saklanmalıdır.

Meyve suyundan, kompostodan

Kendi suyunuzdan sirke yapabilirsiniz. Öncelikle lezzetli ve zararlı kimyasallar eklenmeden yetiştirilen kaliteli elmaları seçmeniz gerekir. Meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu hazırlayın. 100 gram kaynamış su, bir kaşık şeker ve ¼ kuru mayadan oluşan karışımı ekleyin.

Ortaya çıkan karışım, kabın üzerine lastik bir eldiven çekilerek bir ay boyunca sıcak tutulmalıdır. Sıvıyı sığ bir kaseye dökün, üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 3 ay aynı yerde bırakın. Bitmiş sirke iyice süzülür ve buzdolabında saklanır.

1 kg başına 100 gram oranlarını gözlemleyerek şekerli elmalardan kendi sirkenizi yapın. Öncelikle elmalar irice rendelenir ve bir kaseye konur. Oraya şeker de eklenmelidir. Her şey elmaların birkaç santimetre üstüne sıcak su ile dökülür.

Karışım, kavanozu gazlı bezle bağlayarak sıcak bir yerde 2 hafta demlenmelidir. Bundan sonra içerikler süzülmeli ve birkaç hafta daha bırakılmalıdır. Daha sonra bitmiş sirke buzdolabında saklanmalıdır.

Doğal bir ürün nereden alınır

Elma sirkesi piyasada yaygın olarak mevcuttur. Çeşitli tariflere göre yapılabilir. Ancak sentetik olan bir ürün bulmak alışılmadık bir durum değildir. Doğal sirke arasında temel farklar vardır:

1. Şişe karakteristik bir koyu çökelti içermelidir.
2. Güç yüzde 4 ila 6 arasında olmalıdır.
3. Bir şişe doğal sirkenin üzerinde şu kelimeler bulunur: alkollü, doğal, biyokimyasal.

Elma sirkesi: nasıl hazırlanır

Evde elma sirkesi yapımı

Endüstriyel sirke genellikle elma kabuklarından ve özlerinden, yani üretimden kalan artıklardan yapılır. Ev yapımı sirke genellikle bütün tatlı elmalardan yapılır. Meyvenin tatlılığı, şıradaki alkol içeriğini ve asetik asit oluşum hızını belirler. Hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için sirke kullanıyorsanız, o zaman yalnızca yüksek kaliteli, tercihen evde kendi ellerinizle hazırlanmış bir doğal ürün almanız gerekir.

Elma sirkesi yapmak kolaydır. Esasen fermente elma suyudur. Evde elma sirkesi yapmak için çeşitli tarifler vardır.

D.S.'nin önerdiği sirkeyi yapmak. Jarvis yöntemini kullanarak 1 kilogram püre elma için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre su
• 100-150 gram toz şeker veya bal
• 10 gram ekmek mayası veya 20 gram kuru siyah ekmek

Elma sirkesi tatlı elma çeşitlerinden hazırlanıyorsa, kilogram meyve başına 50 gram toz şeker veya bal, tatlı-tatlı veya ekşi elmalardan ise - 100 gram eklenmesi önerilir.

Elmaları iyice yıkayın, ince ince doğrayın ve tüm çürük ve kurtlu parçaları çıkarın. Daha sonra hazırlanan elma parçalarını kaba bir rende üzerine rendeleyin veya havanda ezin. Elde edilen posayı bir emaye veya cam kaseye aktarın, toz şeker veya bal ekleyin (1 kilogram kütle başına 50 gram oranında). Fermantasyonu hızlandırmak için ekmek mayası veya bir parça çavdar ekmeği ekleyin. Daha sonra karışımı sıcak fakat kaynamayan suyla (yaklaşık 70°C) dökün.

Su, elma karışımını tamamen kaplamalı ve 3-4 cm daha yüksek olmalıdır.

Daha sonra kabı üstü açık olarak sıcak bir yere koyun (güneş ışığından kaçınılmalıdır). Ev yapımı sirke yapmak için bu bir zorunluluktur. Optimum fermantasyon sıcaklığının +15 ila +25°C olduğu kabul edilir. Ekşimenin ilk aşaması 10 gün sürer. Bu süre zarfında elma posasını günde 2-3 kez iyice karıştırın. 11. günde elma kütlesini gazlı bez filtreden süzün. Elde edilen sıvıyı tekrar süzün ve geniş boyunlu uygun bir kaba dökün. Karıştırırken litre sıvı başına 50 gram toz şeker veya bal daha ekleyin. Daha sonra yemeğin boynunu gazlı bezle örtün ve bağlayın.

Ekşimenin ikinci döneminde hazırladığınız sirkenin bulunduğu kabı sıcak, güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Bu süre 30-50 gün sürecektir. Sıvı "sakinleştiğinde" ve şeffaf hale geldiğinde ekşime süreci sona erecektir.

Kilo kaybı ve tedavisi için elma sirkesini kullanma yolları

• Daha fazla detay

Bitmiş sirkeyi şişelere dökün. Bu, ortaya çıkan tortuyu çalkalamadan ve tabağın dibinde tutmadan dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Daha sonra birkaç kat gazlı bezden geçirilerek sirkeli şişelere eklenebilir. Bundan sonra şişeleri sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Meyve suyundan elma sirkesi hazırlamak için olgun tatlı meyveleri seçip büyük dilimler halinde kesmeniz ve elmaların kararması için bir süre ışıkta bırakmanız gerekir. Daha sonra elmaların suyunu sıkın, kil veya cam bir şişeye dökün ve boynunuza lastik bir eldiven veya top koyun.

Fermantasyon suyunun bulunduğu kabı 1-6 hafta boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyun.

Top tamamen şiştiğinde, çıkarın ve fermente suyu, elde edilen filmle ("sirke anası" olarak adlandırılan) birlikte geniş bir kil veya ahşap kaseye dökün. Sıvının tabağın üst kısmına 7-9 santimetre kadar ulaşmadığından emin olun. Bu, fermantasyon sırasında sıvının taşmaması için yapılır.

Bulaşıkları bir peçeteyle örtün veya gazlı bezle bağlayın ve fermantasyonun ikinci aşamasına bırakın.

Sıvının bulunduğu kabı bir buçuk ila iki ay daha sıcak ve karanlık bir yerde bırakın. Sıvı köpürmeyi bırakıp berraklaştığında, gazlı bez filtreden süzün, şişelere dökün ve sıkıca kapatın.

Ev yapımı sirkenin karanlık bir yerde 6–15°C sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir. Elma sirkesinin ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar sağlıklı olacağına inanılıyor. Zamanla içinde kırmızı pullar oluşabilir. Bu kabul edilebilir; bu durumda sirkenin kullanımdan önce daha fazla filtrelenmesi gerekir.

Ev Yapımı Sirke Kullanımı

Elma sirkesi birçok iyileştirici özelliğe sahiptir. Kilo kaybını teşvik ettiğine, yağ yaktığına, dolayısıyla kilo verdiğine inanılıyor. Ayrıca elma sirkesi selülit ve çatlaklarla mücadele etmenin yanı sıra saçları güçlendirmek ve bir takım hastalıkları tedavi etmek için de kullanılmaktadır.

Aşırı gece terlemesi yaşıyorsanız yatmadan önce vücudunuzu elma sirkesi ile silmelisiniz.