Normal bir milkshake nasıl yapılır. Dondurmalı sütlü içecek harika bir lezzet çözümüdür. Sarısı ile vanilyalı milkshake

Ev yapımı milkshake tarifleri - meyveler, meyveler, yoğurt, süzme peynir, dondurma, baharatlar ve çikolata ile yetişkinler ve çocuklar için.

Soğuk milkshake sıcak havalarda en çok istenen tatlılardan biridir. Kural olarak, tam yağlı süt, krema ve dondurmadan hazırlanırlar. Ancak yoğurt, fermente pişmiş süt, kefir, pişmiş süt bazlı karışımlar da çok lezzetlidir. Milkshake'lere taze meyveler, meyve püreleri, doğal meyve suları, bal, fındık, çikolata ve baharatlar - tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve kakule eklenir.

Ayrıca evde milkshake yapabilirsiniz. Ana şey doğal ve taze ürünler kullanmaktır. Bu içecekle her zaman hoş bir sürpriz yapabilir ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

Ev yapımı milkshake: nasıl hazırlanır ve servis yapılır

Hazırlama ve servis için basit kurallar:

1. Kokteyller için dondurma, ideal olarak kendi elleriyle hazırlanan, katkı maddesi ve dolgu maddesi içermeyen süt veya krema seçmek daha iyidir. Klasik dondurma mükemmeldir, içeceğe kalın ve aynı zamanda yumuşak bir doku verir.
2. Süt, krema, fermente pişmiş süt, yoğurt, kefir, özellikle çocuklar için milkshake yapacaksanız doğal olmalıdır.
3. Taze meyve ve meyve püreleri, süt bileşeni ile çırpılabilir veya bardakların altına konabilir ve süt karışımı ile üzerine dökülebilir - çok katmanlı güzel bir kokteyl elde edersiniz.
4. Beyaz rafine şeker yerine kahverengi şeker kamışı veya doğal bal - ıhlamur, akasya, çiçek kullanmak daha iyidir.
5. Hazırlandıktan hemen sonra milkshake içilmesi tavsiye edilir, çünkü meyve asitlerinin etkisi altında buzdolabında saklandığında bile süt oksitlenebilir ve kıvrılabilir.
6. Kilolu kişilerin, kalorileri yüksek olduğu için, özellikle krema ve dondurma bazlı milkshake'leri kötüye kullanmaları önerilmez.
7. İçecekleri süslemek için krem ​​şanti, kakao tozu, rendelenmiş çikolata, gofret ruloları, tarçın çubukları, çilek parçaları, meyveler ve kuruyemişler kullanılır.
8. Milkshake'leri servis etmenin orijinal yolu şeker kenarlı bardaklardadır: boş bardaklar suya batırılır ve daha sonra meyve suyuyla renklendirilmiş beyaz veya toz şekere batırılır. Bu dekorasyon çok zarif ve iştah açıcı görünüyor!

Evde milkshake: yemek tarifleri

Ve son olarak, milkshake nasıl yapılır. O kadar çok var ki gözleriniz doluyor ve her tarifle zevkinize odaklanarak deneyebilir, değiştirebilir ve geliştirebilirsiniz.

Bir karıştırıcıda milkshake

Tarif 1. Armut ve tarçın ile kokteyl

İhtiyacınız olacak: 500 ml tam yağlı süt, 3 büyük armut, çeyrek bardak limon suyu, 1 kahve kaşığı tarçın, 50 gr doğal sıvı bal.

Armutu soyun, parçalara ayırın ve bal, limon suyu, tarçın ve süt ile bir karıştırıcıda çırpın. Bardaklara dökün. Üzerine tarçın serpin.

Tarif 2. Mango Yoğurt Kokteyli

İhtiyacınız olacak: 400 gr konserve mango (şeftali, kayısı, nektarin ile değiştirilebilir), 400 ml doğal yoğurt, 2 kutu kakule, 50 gr kıyılmış antep fıstığı, kırılmış buz.

Kakule kabuklarından tohumları çıkarın. Yoğurt, mango parçaları ve kakule tohumlarını bir blender kasesine koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Buz ekleyin ve bir dakika daha çırpın. Güzel bardaklarda servis yapın. Üzerine kıyılmış Antep fıstığı serpin.

Reçete 3. Baharatlı parmesan kokteyli

İhtiyacınız olacak: 400 ml soğutulmuş tam yağlı süt, 170 gr rendelenmiş parmesan, kiraz büyüklüğünde bir parça zencefil, 4 sap kereviz.

Kereviz suyunu sıkın, süt, rendelenmiş peynir, doğranmış zencefil ile karıştırın ve bir blender ile iyice çırpın. Bardaklara dökün. Kereviz dallarıyla süsleyin.

Tarif 4. Kokteyl "Cennet Elma"

İhtiyacınız olacak: 400 ml doğal süt, 2 tatlı sulu elma, bir avuç kıyılmış ceviz, bir tutam vanilya şekeri, muscavado kamışı şekeri (veya bal).

Elmaları kabuğuyla birlikte yıkayın ve rendeleyin, tadı şeker ekleyin, bir karıştırıcıda doğrayın ve elde edilen püreyi soğuk sütle dökün. Tekrar çırpın ve bardaklara dökün. Kokteyli fındıklarla süsleyin.

Tarif 5. Avokadolu yeşil smoothie

İhtiyacınız olacak: 300 ml soğutulmuş ev yapımı süt, 1 avokado, 2 tatlı elma, 2 kivi, 70 gr doğal sıvı bal.

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve eti parçalara ayırın. Elmalı kivi de soyulur. Meyveleri, sütü ve balı bir karıştırıcıya koyun. Çalkalayın ve meyve parçalarıyla süslenmiş bardaklara dökün.

Dondurma ile milkshake

Tarif 1. Kokteyl "Nane Bulutu"

İhtiyacınız olacak: 140 ml doğal süt, 140 gr ev yapımı dondurma, 30 ml nane şurubu, nane dalları, krem ​​şanti.

Süt, nane şurubu ve dondurmayı blenderda çırpın. Bitmiş içeceği bardaklara dökün, bir kap çırpılmış krema ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Tarif 2. Muzlu milkshake

İhtiyacınız olacak: 400 gr doğal vanilyalı dondurma, 200 ml tam yağlı süt, 300 gr soyulmuş olgun muz, 4 büyük olgun incir.

Dilimlenmiş muzu blendera koyun ve dondurma, soyulmuş incir ve sütle birlikte pürüzsüz olana kadar çırpın. Tatlı, kalın, havadar kremalı bir kokteyl çıkıyor.

Reçete 3. Frenk üzümü ile kremalı kokteyl

İhtiyacınız olacak: 200 ml ağır ev yapımı krema, 250 ml tam yağlı süt, 30 gr bal veya esmer şeker, 500 gr dondurma, 240 gr donmuş frenk üzümü, 50 gr kurabiye kurabiye.

Dondurulmuş meyveleri bir karıştırıcıda karıştırın. Daha sonra üzerlerine şeker, dondurma, süt ve kurabiyeleri ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyice öğütün. Kremayı ayrı çırpın. Kokteyli güzel bardaklara dökün ve çırpılmış krema ile süsleyin.

Çocuklar için milkshake

Tarif 1. Süzme peynir ve ahududu ile kokteyl

İhtiyacınız olacak: 300 gr ahududu (kiraz, böğürtlen, kırmızı kuş üzümü, yaban mersini ile değiştirilebilir), 400 ml ev yapımı süt, 1 yemek kaşığı limon suyu, 150 gr az yağlı süzme peynir, çeyrek bardak esmer şeker , çilek şurubu tadı, nane dalları.

Tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun ve güzel bir homojen renk alana kadar çırpın. Bitmiş tatlıyı güzel bardaklara dökün (bir kenar kahverengi şeker yapabilirsiniz) ve nane dallarıyla süsleyin.

Tarif 2. Çikolatalı milkshake

İhtiyacınız olacak: bir bar bitter çikolata, 4 olgun soyulmuş muz, 400 ml tam yağlı süt, 300 gr doğal kremalı dondurma.

Süt ve dondurmayı 2 parçaya bölün. Önce muz parçalarını süt ve dondurmanın yarısı ile çırpın. Kalan süt ürünlerini bir su banyosunda eritilmiş çikolata ile bir karıştırıcıda birleştirin. Kokteyli katmanlar halinde bardaklara dökün. Çikolata parçaları ile süsleyin. Tüplerle servis yapın.

Reçete 3. çilekli süt içeceği

İhtiyacınız olacak: 400 gr çilek (veya çilek), 400 ml soğutulmuş ev yapımı süt, bir tutam vanilya şekeri, 70 gr bal, 140 gr şeker kamışı, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi.

Yıkanmış ve soyulmuş çilekleri bir elek ile öğütün. Dekorasyon için en güzel meyveleri bırakın. Çilek püresini bal, şeker, limon kabuğu rendesi, vanilya ve sütle karıştırın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın. İçeceği bardaklara dökün. Çilekleri şekere batırın ve bardakları onlarla süsleyin.

Tarif 4. şenlikli meyve kokteyli

İhtiyacınız olacak: 140 gr kavun ve ananas posası, 140 gr çekirdeksiz beyaz üzüm veya bektaşi üzümü veya 400 ml doğal yoğurt, 70 gr sıvı bal veya şeker kamışı.

Meyveleri bal ile blenderdan geçirin, yoğurdu ekleyin ve tekrar çırpın. Renkli şekerlenmiş meyveler, marmelat veya şekerlenmiş taze meyveler ile servis yapın.

ev yapımı milkshake Atıştırmalık için iyi bir seçenek, ideal bir kahvaltı yemeği ve özellikle minik tatlılara hitap edecek harika bir tatlı. Sağlıklı meyve ve meyve püreleri, protein açısından zengin süt ürünleri ile düet halinde, enerji veren, ruh halini iyileştiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren sağlıklı ve lezzetli bir ikrama dönüşüyor. Sağlığına iç. Afiyet olsun!

Çocukluğu neyle ilişkilendirirsiniz? En sevdiğin ayı mı, bir uyku vakti hikayesi mi, ağır bir okul çantası mı yoksa bir akıl hocasının gözetimi altında işkence edilmesi gereken bir keman mı? Ve ayrıca bir milkshake.

Evet, evet, yazın en seçkin lezzeti olarak kabul edilen, alınabilecek en büyük ödül olarak kabul edilen, dondurma tadında bu kalın, tatlı içecek oydu. Şimdi yavaş yavaş gazlı içecekler, enerji içecekleri ve diğer kimyasal analogları ile değiştirildi ve çocuklarınıza sağlık açısından büyük faydalar sağlayan bir nefis göstermenin zamanı geldi. Bu nedenle, tadı sizi geçici olarak uzak çocukluğunuza geri döndürecek olan evde gerçek bir milkshake yapmanın tüm inceliklerinde ustalaşmayı öneriyoruz.

Bazı sırlar

Evde dondurma ile milkshake yapmaya karar vermeden önce, yaklaşan işin aşağıdaki nüanslarını göz önünde bulundurun:

• Süt her zaman önceden soğutulmalıdır;
• Blender maksimum hıza ayarlanmalıdır;
• Meyvelerden veya meyvelerden (tatlıda varsa), cildi önceden çıkarmaya ve kemikleri çıkarmaya değer;
• İçeceği daha az kalorili yapmak için, içindeki çırpılmış kremayı şekersiz az yağlı yoğurtla değiştirmek mümkündür;
• Deneylerden korkmanıza gerek yok: kokteyle çikolata, komposto, şurup, reçel ve diğer malzemeleri ekleyin;
• Meyvelerin önceden püre haline getirilmesi tavsiye edilir, böylece daha sonra parçaları bitmiş içecekte yüzmez.

Kendi milkshake'lerinizi yapmak için ürünler neredeyse her zaman buzdolabında. Bu konuda karmaşık bir şey olmamasına rağmen, sadece uygun şekilde karıştırılmaları gerekir.

En basit tarifler

Temel, aşağıdakilerden oluşan tek bir ürün setidir:

• litre süt;
• dört porsiyon dondurma, her biri 50 gr;
• çift ​​st.l. herhangi bir reçel: kiraz, çilek veya erik. Taze meyveler ile değiştirilebilir.

Yukarıdakilerin hepsinden, bir kokteyl birkaç şekilde hazırlanabilir, yani:

• Her şeyi bir blender kasesine koyun, en yüksek hızda karıştırın. Bardaklara dökün ve dondurma, çilek veya çikolata parçaları ile süsleyin;
• Çilek ve dondurmayı karıştırın. Sütü karışıma dökün, her şeyi dalgıç bir karıştırıcı ile çırpın. İçeceği yüksek servis kaplarına dökün ve servis yapın;
• Elektrikli mutfak aletleri olmadan da sütlü tatlı yapmak mümkün. Reçel, eritilmiş dondurma veya meyve püresini az miktarda bazla önceden birleştirmek yeterlidir. Daha sonra iş parçası bir el çırpma teli veya hatta bir çatal kullanarak sütün geri kalanıyla karıştırılır.

Gelelim evde soğuk dondurma olmadan, sadece krema kullanarak sağlıklı bir milkshake nasıl yapılır.

Şunları gerektirecektir:

• süt - 0,5 l;
• taze ve ağır krema - 2 yemek kaşığı;
• bir bardak çilek;
• kırılmış buz - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

• Süt normunun yarısı ile krema ve meyveleri karıştırmanız gerekir;
• Kalan tüm bileşenler karışıma eklenir;
• Sıvı çırpılır, uzun bardaklara dağıtılır.

Elde edilen köpük çikolata parçaları, rendelenmiş fındık veya çırpılmış kremanın üstünü süsleyen bir taze meyve ile süslenmelidir.

çikolata ziyafeti

Ev yapımı kokteyl tarifleri arasında özellikle rağbet gören çikolatalardır.

Şunlardan yapılırlar:

• birkaç bardak süt;
• iki porsiyon çikolatalı dondurma;
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata;
• bir dekorasyon görevi görecek krem.

Bu prensibe göre bir içecek yapabilirsiniz:

• Her şey, kalın bir köpük oluşana kadar bir kap veya karıştırıcı kasesinde karıştırılır;
• Tatlı güzel bardaklara dökülür;
• Krema toz şeker ile çırpılır ve bir çay kaşığı dikkatlice bardaklara yerleştirilir.

Protein varyantı

İçeceğinize vanilyalı dondurma eklemek istemiyorsanız, evde aşağıdaki tariflerden birine göre eksiksiz bir protein içeceği hazırlamaya çalışın:

• Bir blender kasesinde karıştırın: ufalanmış üç haşlanmış yumurta beyazı, 100 gr süzme peynir, birkaç yemek kaşığı. reçel ve 300 gr süt;
• Bir kapta misafir dövülmüş fındık, bir kaşık bal ve bir çiğ yumurta karıştırılır. Bütün bunlar kefir ile 200 g miktarında dökülür ve çırpılır;
• Dondurmalı içecek hazırlama seçenekleri, artan kullanışlılık yönünde ayarlanabilir. Örneğin, bir muz, bir bardak süt ve 100 gram yağsız süzme peyniri bir blender ile karıştırın.

Böyle bir içecek, uzun bir antrenmandan sonra açlığı mükemmel bir şekilde giderir, güç, enerji verir ve karbonhidrat diyetinin etkinliğini artırır.

Özel ekipman alımı: ne kadar gerekli?

Karıştırıcınız uzun süre öldüyse ve ev yapımı milkshake'lerin tadı geldiyse, daldırma blenderi veya çırpma için büyük bir kase ile eşdeğerini satın almayı düşünmek mantıklıdır. Sızdırmaz kapaklı ve çeşitli çalışma modlarına sahip etkileyici bir cama sahip olacak sabit bir model seçmenizi öneririz.

Kasenin malzemesine dikkat etmeyi unutmayın: ev yapımı tatlılar ve milkshake'ler için kaliteli bir blender, uzun döngülere dayanabilecek yüksek mukavemetli gıda sınıfı plastikten yapılmalıdır.

Milkshake 19. yüzyılın sonunda İngiltere'de ortaya çıktı. O zamanlar daha çok yumurta likörü ve hatta yumurta likörü gibi görünüyordu: süt, yumurta sarısı ve viski içeriyordu. Daha sonra tarif çok değişti: bileşimden yumurtalar kayboldu, alkol daha sık meyve suları ve şuruplarla değiştirildi ve kalınlaştırmak için içeceğe dondurma eklendi. Yavaş yavaş, milkshake tanıdık bir görünüm kazandı ve ev aletlerinin mevcudiyeti onu evde hazırlamayı mümkün kıldı.

Pişirme özellikleri

Düzgün yapılmış bir milkshake'in orta derecede kalın, kabarık ve yumuşak olması gerektiğine inanılmaktadır. Meyve ve çilek ilavesiyle yapabilirsiniz, ancak bileşimde bulunmaları zorunlu değildir. Birkaç noktayı biliyorsanız, seçilen tariflerden herhangi birine göre lezzetli ve havadar bir milkshake hazırlanabilir.

• Evde mikser veya blender yoksa muhteşem bir kokteyl hazırlanamaz. Ürünleri bir çırpma teli ile çırparsanız, içecek lezzetli olur, ancak uygun bir milkshake'in havadar kıvamına sahip olmaz.
• Sütün yağ içeriği ne kadar düşük olursa, onu yemyeşil bir köpük haline getirmek o kadar kolay olacaktır.
• İçeceği kalınlaştırmak için bileşimindeki dondurma veya meyve püresi miktarını artırın.
• Süt, çırpılmadan önce soğutulmalıdır. Optimum sıcaklık 6 derecedir. Bazı ev hanımları bir şişe sütü dondurucuya koyar ve sütün içinde buz kristalleri oluşmaya başlayana kadar orada tutar.
• Kokteyl yapmak için kakao, öğütülmüş çikolata, meyve ve çilek kullanıyorsanız, az miktarda süt veya şurup ilave edilerek ayrı ayrı ezilmeleri gerekir. Meyveler öğütülmeden önce soyulur ve sadece posası kullanılır. Ana bileşenlerle birleştirmeden önce, meyve ve çikolata kütlesi süzülür veya bir elek ile öğütülür, böylece kokteylin kıvamını pürüzlendirmezler.
• Hazırlama sırasında veya sonrasında bir milkshake'e buz eklenmez.
• Bir milkshake süslemek için rendelenmiş çikolata, fındık kırıntıları, çilek, krem ​​şanti kullanılır. Kremayı çırpmak için iyice soğuması gerekir. Hem mikserle hem de normal çırpma teli ile pişirebilirsiniz. İkinci seçenek, kremayı tereyağı haline getirme riskini ortadan kaldırdığı için bile tercih edilir.

Tıkanmaması için geniş bir tüple bir milkshake servis etmek daha iyidir. Dar bir kamışla kalın bir içki içmek sakıncalıdır.

Kolay sütlaç tarifi

• kremalı dondurma - 120–140 gr;
• süt - 0,5 l.

Pişirme metodu:

• Sütü kuvvetlice soğutun (6 dereceye kadar).
• Dondurmayı orta boy parçalara ayırın, parçaları bir blender kasesine koyun.
• Sütle doldurun.
• Kalın bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
• Bardaklara dökün.

Hazırlandıktan hemen sonra, köpük yerleşmeye başlayana kadar kokteyli servis edin.

• yağsız süt (%1,5–2,5 yağ, artık yok) - 0,3 l;
• sütlü dondurma - 50 gr;
• asidik olmayan meyve şurubu - 50 ml.

Pişirme metodu:

• Orta boy dilimler halinde kestiğiniz dondurmayı mikser sürahisine alın.
• Şurubu dondurmanın üzerine gezdirin.
• Buzlu süt ekleyin.
• Mikseri maksimum güçte açın, 30 saniye çırpın. Köpük yeterince kalın değilse, içeceği 30 saniye daha çırpın.

Bu sıvı lezzetin tadı, Sovyet döneminde GOST'a göre kafeteryalarda hazırlanan milkshake ile neredeyse aynı olacak.

muzlu milkshake

Birleştirmek:

• pastörize süt - 0,5 l;
• muz (pulpa) - 150 gr;
• dondurma (dondurma) - 150 gr.

Pişirme metodu:

• Muzu soyun, posayı dilimler halinde kesin, bir blender kasesine koyun. Yarım bardak soğutulmuş süt ekleyin, muzu sıvı bir püre haline getirin.
• Küçük parçalar halinde kesilmiş dondurmayı ekleyin, kalan sütü dökün.
• Bitene kadar çırpın.

Bu tarife göre hazırlanan bir milkshake tatlı, kokulu ve kalındır. Açlığı tatmin etme konusunda oldukça yeteneklidir. Atıştırmalıklardan birinin yerini alabilirler.

Sütlü çilek kokteyli

Birleştirmek:

• çilek - 150 gr;
• kremalı dondurma - 70 gr;
• şeker - 20 gr;
• süt - 0,2 l.

Pişirme metodu:

• Çilekleri yıkayın, kurumasını bekleyin. Her meyveyi boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya kesin. Çilek parçalarını blendera koyun. Onlara bir çorba kaşığı buz gibi soğuk süt ekleyin, çırpın.
• Çilek kütlesini bir elek ile süzün, blender kabına geri dönün.
• Bir kahve değirmeni ile şekeri toz haline getirin, çilek püresine ekleyin.
• Dondurmayı kesin, diğer malzemelerle birlikte bir blender kabına koyun.
• Soğutulmuş sütü dökün, çırpın.

Servis yapmadan önce, içeceğin servis edildiği bardağın kenarlarını pudra şekerinden “kırağı” ile süsleyin. İçeceği çilek veya çırpılmış krema ile de süsleyebilirsiniz.

Diyet sallamak

• frenk üzümü - 0.25 kg;
• süt - 0,5 l;
• hindistan cevizi sütü veya az yağlı krema - 50 ml.

Pişirme metodu:

• Çilekleri bir kevgir içine koyarak yıkayın. Kurumasını bekleyin.
• Kuş üzümü bir blender kavanozuna dökün, önceden soğutulmuş hindistancevizi sütü veya kreması ekleyin.
• Blender kabının içeriğini püre haline getirin, bir elekle silin.
• Berry püresini bir blender kabına koyun, buzlu sütle seyreltin.
• Bir dakika yüksek hızda çırpın.

Bu içeceğin kalori içeriği düşüktür, şeker ve dondurma içermez. Böyle bir kokteyl, diyabet hastası olanlar da dahil olmak üzere diyet yapan insanlar tarafından karşılanabilir.

Kilo kaybı için milkshake

• yağsız süt - 0.25 l;
• vanilyalı yoğurt - 60–75 gr;
• taze şeftali (pulpa) - 50 gr;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam.

Pişirme metodu:

• Şeftali yıkayın, taşı çıkarın, keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak cildi meyveden çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin, bir blender kasesine koyun.
• Tarçın ve yoğurdu ekleyin.
• Sütü dökün.
• Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Metabolizmayı hızlandıran tarçın ve nispeten düşük kalorili içeriği sayesinde bu tarife göre hazırlanan bir kokteyl, yerine daha yüksek kalorili atıştırmalıklar alırsanız kilo vermenize yardımcı olacaktır. İçecekteki şeftaliler ananas ile değiştirilirse, ancak her zaman taze olursa, etki daha da belirgin olacaktır: konserve meyveler çok tatlı ve yüksek kalorilidir.

Sütlü balkabağı kokteyli

• kabak posası - 120 gr;
• şeker - 5 gr;
• süt - 0,3 kg;
• kremalı dondurma - 70 gr;
• krem - 20 ml;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• tarçın - bir bıçağın ucunda.

Pişirme metodu:

• Balkabağını ince dilimler halinde kesin, şeker serpin ve yumuşak, soğuyuncaya kadar pişirin. Bir blender kasesine koyun, krema ekleyin, püre haline gelene kadar çırpın. Taze balkabağı pişirmek için zaman yoksa, bebek maması için hazır balkabağı püresi alabilirsiniz.
• Dondurmayı biraz çözülmesi için buzdolabından çıkarın. Yumuşayınca balkabağı püresi olan bir kaba aktarın.
• Vanilin ve tarçın ekleyin, soğuk sütün üzerine dökün ve hafif bir köpük oluşana kadar çırpın.

Kabak sağlıklı bir üründür, ancak tüm çocuklar onu zevkle yemez. Neredeyse kesinlikle balkabağı milkshake'i reddetmeyecekler. Bu içeceğin bileşimindeki balkabağı püresini havuçla değiştirirseniz, milkshake için başka bir lezzetli ve sağlıklı seçenek elde edersiniz.

çikolatalı kokteyl

Birleştirmek:

• çikolatalı dondurma - 70 gr;
• şeker - 20 gr;
• süt - 0.25 l;
• kakao tozu - 5 gr;
• acı çikolata - 20 gr.

Pişirme metodu:

• Kakaoyu şekerle karıştırın, süt ekleyin, çırpma teli ile çırpın. Ocağa koyun ve kısık ateşte kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun, süzün ve 15-20 dakika dondurucuya koyun.
• Dondurmayı dilimler halinde kesin, bir mikser kabına koyun.
• Soğutulmuş kakaoyu dökün.
• Köpük köpük olana kadar çırpın, bir bardağa dökün.
• Bitter çikolatayı rende üzerine öğütün, içeceği çikolata parçalarıyla serpin.

Çikolatalı milkshake, normal veya meyveli gibi değil, benzersiz bir tada sahiptir. Hemen hemen her şirkette, popüler içeceğin böyle bir çeşidini tercih eden bir kişi var.

Konyaklı milkshake

• pişmiş ve soğutulmuş kakao (tatlı) - 0,2 l;
• süt - 0,2 l;
• dondurma - 30 gr;
• krem peynir - 30 gr;
• espresso kahve - 50 ml;
• konyak - 20 ml.

Pişirme metodu:

• Soğutulmuş kahve ve kakaoyu süzün, bir karıştırıcı kasesine dökün.
• Dondurma, konyak ve sütü ekleyin.
• Çırpmak.
• Peyniri dondurucuda soğutun, rendeleyin, servis yaparken içeceği onunla süsleyin.

Bu içeceğin tadı, popüler tatlı tiramisu'yu biraz andırıyor. Çocuklar bunu teklif etmemelidir, ancak yetişkinler bu kokteyli neredeyse kesinlikle sevecektir.

Milkshake'ler çok farklı olabilir, bu nedenle hemen hemen herkes içeceğin kendi versiyonunu bulabilir. Evde bir blender veya mikseriniz varsa bu popüler sıvı tatlıyı hızlı ve zahmetsizce yapabilirsiniz.

Lezzetli bir sütlü tatlıyı reddeden böyle bir insan yoktur. Çocuklar, normal süt içmeyenler bile, özellikle milkshake'i severler. Ancak sadece lezzetli değiller, kemikler için faydalı kalsiyum, çeşitli vitaminler, mineraller ve diğer eser elementler içerirler.

Evde milkshake nasıl yapılır? Sütlü içeceği evde hazırlamak çok kolaydır, bir blenderiniz olması yeterlidir. Meyveleri ve meyveleri, özel bir doğrama aparatına sahip bir dalgıç blender ile öğütmek, ardından kemikleri bir süzgeçle çıkarmak ve ancak daha sonra meyve-meyve karışımını süte eklemek en iyisidir.

Birçok aşçı, bıçaklı bir kapta süt köpürtmeyi tavsiye eder. Böylece süt oksijenle zenginleştirilir ve havadarlık kazanır.

Blenderiniz yoksa mikser kullanabilirsiniz.

En basit milkshake için orta yağlı (%3,2) süt alın, çok soğuk olmamalıdır, aksi halde tat ve tatlılık hissetmezsiniz. Hafifçe soğutulmuş süt almak en iyisidir. Birdenbire sütü sevmiyorsanız, yerine yoğurt, krema, kefir veya bitkisel süt (badem, pirinç, yulaf ezmesi, hindistancevizi) koyun.

En basit milkshake iki bileşen içerir: süt ve dondurma. Oranlar: Bir bardak süt için 100 gram dondurma alın. Çikolatalı dondurma, kremalı brule ya da üst malzemeyle ne istersen kullanmayı dene - sadece iki malzemeyle kaç çeşit milkshake yapabilirsin.

Ancak, elbette, böyle bir incelik kalorilerde çok yüksektir, çok fazla şeker içerebilir, bu nedenle kendinize bir milkshake ısmarlarken, ne zaman duracağınızı bilmek hala önemlidir.

Meyve ve çilek ile alkolsüz milkshake: popüler tarifler

Meyveli smoothieler susuzlukla savaşmaya, açlığı gidermeye ve sıcakta tazelenmeye yardımcı olur. Ana koşul, içeceğin çırpıldıktan hemen sonra tüketilmesi gerektiğidir, çünkü meyvede bulunan asit nedeniyle süt kesilebilir. Farklı meyveleri birleştirmek, onlara şurup, reçel veya dondurma eklemekten korkmayın ve mükemmel milkshake'inizi bulacaksınız.

Muz kokteyli

Bu milkshake'lerin en kolayı. Hassas kadifemsi bir dokuya ve hoş bir tada sahiptir. Hazırlamak için sadece birkaç muz, 1 dondurma ve bir bardak soğuk süt gerekir. Muzu bir daldırma blenderi kullanarak hamur haline getirin. Süte muz ve dondurmayı ekleyin, bıçaklı bir kapta çırpın. Tat vermek için şeker kamışı eklenebilir.

Çilekli muzlu milkshake

Yaz mevsiminde taze çileklerden yapılan bu harika sütlü içecekle kendinizi şımartmayı unutmayın. Bir bardak süt için, yarım bardak çilek, yıkanmış ve kuyrukları soyulmuş ve 1 muz alın. Muz ve çilekleri bir karıştırıcıda karıştırın, süt ekleyin, çırpın. Tatlı seviyorsanız şeker eklemeyi unutmayın.

Yaban Mersini Böğürtlen Kokteyli

Bu içeceğin inanılmaz bir koyu rengi var. Bir avuç yaban mersini ve böğürtlen alın, bir blender ile ezin. Tohumları meyve karışımından çıkarmak için bir elekten geçirin. Berry yulaf ezmesinin yarısını bardaklara dökün, kalanını süte ekleyin, çırpın. Elde edilen kokteyli meyve püresinin üzerine dökün. Taze yaban mersini ve böğürtlen ile süsleyin.

Kremalı Çilek Kokteyli

Hazırlamak için 100 gram taze çilek ve aynı miktarda dondurma, bir bardak süt, vanilya alın. Çilekleri bir blender ile öğütün. Vanilya podunun ihale merkezini çıkarın ve ezilmiş meyveleri ekleyin. Kremalı dondurmayı meyve püresi ve sütle karıştırın. Her şeyi bir karıştırıcıda iyice karıştırın.

kivi kokteyli

Bu içecek sıcakta canlanacak ve tazelenecektir. Hazırlamak için bir bardak soğuk süt, kremsi bir tada sahip dondurma, 1 kivi, tatmak için şeker alın. Kiviyi bir karıştırıcıda soyun ve ezin, süt ve dondurma ekleyin. Tat vermek için şeker koyun.

portakal kokteyli

Bu milkshake'te alışılmadık bir süt ve portakal kombinasyonu deneyin. Birkaç portakal, 1 muz, 2/3 su bardağı süt ve isteğe bağlı olarak birkaç yemek kaşığı şekere ihtiyacınız olacak. Muzu bir karıştırıcıda öğütün, portakalların suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin. Muzlara meyve suyu ve lezzet, şeker ve süt ekleyin, köpürene kadar çırpın.

Trabzon hurması ile milkshake

Orta boy bir hurmayı yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir bardak sütle karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın. Bu hoş tadı olan içecek cevizle iyi gider.

kavun kokteyli

Bu milkshake de çok lezzetli ve sıradışı. İyi olgunluğa sahip küçük bir kavun, 1 top dondurma, 1 bardak soğuk süt, vanilya, deniz topalak şurubu ve istediğiniz şekeri alın. Kavunları soyun, ortasını çekirdekleri ile çıkarın ve soyun. Küçük parçalar halinde kesin, üzerine şeker, vanilya ve şurubu ekleyin ve bir karıştırıcıda püre kıvamına gelene kadar çırpın. Dondurmayı üzerine aktarın, sütü dökün ve 3-4 dakika daha çırpın.

Kuru meyve ve fındık ile alkolsüz milkshake

Milkshake'inizi yapmak için fındık ve kuru meyve kullanmaktan korkmayın. Taze meyvelerden daha az vitamin içermezler. Ayrıca, böyle besleyici bir kokteyl kahvaltı için mükemmeldir.

Kuru erik ile milkshake

Bu içecek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. 50 gram kuru erik, 1 dondurma ve bir bardak süt alın. Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Bir süre sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri soğuması için buzdolabına koyun. Daha sonra yulaf ezmesi haline getirin, kuru erik ve dondurmayı sütlü bir çalkalayıcıya ekleyin. Birkaç dakika yüksek hızda çırpın.

Tarihler ile milkshake

Hurma ilavesiyle çok nazik ve tatlı bir kokteyl elde edilir. 1 su bardağı süt için bu kuru meyvelerden yarım su bardağına ihtiyacınız olacak. Onları durulayın, kemikleri çıkarın. Hurmaları sütle birlikte küçük bir tencereye koyun. Kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı azaltın. Hurmaları 5 dakika daha kavurun, isterseniz şeker ekleyin. Sütü kuru meyvelerle soğutun ve bir blender ile çırpın.

fıstıklı kokteyl

Süte farklı kuruyemişler eklenirse kokteylden alışılmadık bir tat elde edilir. Yarım bardak antep fıstığı, 100 gram kremalı dondurma, bir bardak süt, 2 yemek kaşığı şeker alın. Fındıkları şekerle birlikte blenderdan geçirin. Onlara dondurma, süt ve vanilya özü ekleyin. Birkaç dakika çırpın.

ceviz ve elma ile kokteyl

İhtiyacınız olacak: 1 su bardağı süt, 1 asitsiz elma, 1/3 su bardağı fındık, soyulmuş ve soyulmuş, bal ve vanilya. Fındıkları bir karıştırıcıda toz haline getirin. Elmayı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve blender ile püre haline getirin. Üzerine süt, fındık, vanilya, birkaç çay kaşığı bal ekleyin ve çırpın.

Şurup, reçel ve diğer katkı maddeleri içeren alkolsüz milkshake'ler

Milkshake hazırlarken normal reçel, yoğunlaştırılmış süt, kahve, çikolata veya çeşitli şuruplar gibi basit şeyleri unutmayın. Tüm bu katkı maddeleri, sütten inanılmaz lezzetli bir içecek yapmanıza yardımcı olacaktır.

kahve kokteyli

Kahve severler bu milkshake'i çok sevecek. 1 bardak süt, yarım bardak demlenmiş veya hazır kahve, 50 gram kremalı dondurma alın, tadına bal veya şeker kamışı ekleyin. 2-3 dakika blenderdan geçirin.

Ananas suyu ile kokteyl

Bu içecek için hem marketten aldığınız meyve suyunu hem de ananas şurubunu kullanabilirsiniz. 1 su bardağı sütü 50 ml ananas suyu ile karıştırın, 50 gram dondurma ekleyin ve çırpın. Kokteyl bardağını ananas dilimleri ve taze nane ile süsleyin.

Alkolsüz Pina Colada

Böyle alışılmadık derecede lezzetli bir kokteyl, bir çocuk tatili için bile hazırlanabilir. İhtiyacınız olacak: bir bardak süt, 60-120 gram kremalı dondurma, yarım bardak portakal suyu, 4-5 yemek kaşığı hindistan cevizi şurubu. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. Bir şemsiye ile süslenmiş, iyi soğutulmuş servis yapın.

Nane şurubu ile ahududu kokteyli

Nane kokteylleri benzersiz, canlandırıcı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Bir bardak ahududu veya yarım bardak ahududu reçeli alın, bir bardak süt ile bir karıştırıcıda karıştırın, 3-4 yemek kaşığı nane şurubu ekleyin. Taze çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Nane şurubu ile çikolatalı milkshake

Hazırlamak için eksik bir bardak süt, 50 ml hazır kahve, 2 yemek kaşığı nane şurubu, 1 yemek kaşığı kakao, 50 gram tereyağı veya çikolatalı dondurma almanız gerekir. Tüm malzemeleri iyice köpürene kadar blenderdan geçirin. Şeffaf bardaklara dökün ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Bu muamele hiçbir çikolata severi kayıtsız bırakmayacak. Bir bardak süt, 20 gram sütlü çikolata, 100 gram hafif eritilmiş dondurma, 30 gram kurabiye (örneğin tuzsuz kraker) hazırlayın. Çikolatayı yarım saat dondurucuya koyun, ardından bir karıştırıcıda kırıntılara doğrayın ve üzerine kurabiye ekleyin. Sütü dökün ve dondurmayı koyun, karıştırın. Hazırlanır hazırlanmaz böyle bir milkshake içmeniz gerekiyor.

Ahududu reçeli ile soğuk yumurta bacak

Bu ferahlatıcı kokteyli yapmak için süt (1 bardaktan fazla değil), yarım bardak ahududu reçeli, 2 yumurta ve 100 gram dondurma alın. İhtiyacınız olan tek şey sarısı. Reçel ile bir karıştırıcıda köpürene kadar çırpın, ardından dondurmayı ekleyin ve sütü dökün. Birkaç dakika daha çırpın.

Süzme peynirli milkshake

Süzme peynirli smoothieler, özellikle onlara yulaf ezmesi veya diğer tahıl gevrekleri eklerseniz çok tatmin edicidir. Ek olarak, süzme peynir çok daha fazla protein içerir, bu nedenle bu tür içecekler protein içecekleri olarak kabul edilir. Beslenme uzmanları, onları aktif spor ve kilo kaybı için kullanmanızı önerir. Kalori izliyorsanız, minimum oranda yağ içeren süzme peynir seçin.

Süzme peynir ve kayısılı milkshake

1 bardak süt, 4-5 adet olgun kayısı, 2 yemek kaşığı süzme peynir, 2 çay kaşığı bal alın. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini onlardan çıkarın. Bir karıştırıcıda kayısıları süzme peynirle öğütün, bal (veya şeker) ekleyin, bir bardak süt dökün, çırpın.

Bal ve kepek ile kokteyl

Kepek, diyet yapanlar için mükemmeldir - kalorileri hiç yüksek değildir ve açlığı mükemmel şekilde giderir. Böyle bir milkshake hazırlamak için bir bardak süt, yarım bardak süzme peynir, 1 yemek kaşığı kepek ve birkaç çay kaşığı bal almanız gerekir. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve köpük görünene kadar çırpın.

Limon ve süzme peynirli nane kokteyli

2 su bardağı süt, bir limon, küçük bir demet taze nane yaprağı, 200 gram süzme peynir, şeker veya bal 2-3 çay kaşığı. Naneyi yıkayın, limonun kabuğunu rendeleyin. Nane, limon kabuğu rendesini blenderdan geçirip püre kıvamına getirin. Süzme peynir, süt ekleyin ve çırpın.

sıcak kokteyller

Birçoğu çocukluktan beri sıcak sütü sevmez, çünkü her zaman kötü bir köpük oluşturmuştur. Bununla birlikte, kışın sıcak süt sizi sıcak tutmaya yardımcı olur ve bu tür içeceklerin tadı tek kelimeyle lezzetlidir. Ana şey, servis yapmadan önce çok fazla soğumaması için hızlı bir şekilde dövmektir.

yumurta ayağı

Geleneksel Egg Nog'u kalınlaşana kadar kaynatmak ve üzerine rom eklemek gelenekseldir. Bu içeceğin basitleştirilmiş tarifi, harika tadını bozmadan benzer bir sıcak kokteyl yapmanızı sağlayacaktır. Bir bardak süt, 1 yumurta, biraz tarçın, hindistan cevizi ve vanilya, 1 yemek kaşığı şeker alın. Yumurta sarısını proteinden ayırın ve sarısını şekerle ovalayın. Süte bir tutam tarçın, hindistan cevizi ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Sıcak sütü bir karıştırıcıya dökün, sarısı şekerle ekleyin ve 5 dakika çırpın. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.

yumurta likörü

1 yumurtaya, 2 yemek kaşığı bala ve aynı miktarda limon suyuna, 2 su bardağı tam yağlı süte ihtiyacınız olacak. Sarısı proteinden ayırın ve beyaza kadar öğütün, sütü kaynatın. Sütü bir karıştırıcıya dökün, üzerine bal, yumurta sarısı ve limon suyu ekleyin. Yendik.

Soğuk zencefil kokteyli

Bunu yapmak zor değil, bir bardak taze süt, tatmak için zencefil, birkaç yemek kaşığı bal almanız gerekiyor. Bal ve zencefili blenderdan geçirin. Sütü ısıtın, üzerine hafifçe bal ve zencefil ekleyin, karıştırın. Bu tür sıcak süt sadece ısınmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk algınlığının ilk belirtilerine de yardımcı olur.

Hazır milkshake'leri pipetle birlikte uzun cam kadehlerde servis edin. Hazırlanan milkshake'i mutfak malzemeleri, rendelenmiş kurabiye veya çikolata kırıntıları, taze meyve ve çilek, nane yaprakları ile süsleyin. Bu kadar basit tatlılar, blenderi ve birkaç boş dakikası olan herkes tarafından kolayca hazırlanabilir.

Ana yaz inceliği serin, orta derecede tatlı ve sağlıklı, havadar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen ... Milkshake, özellikle hazırlanması için düzinelerce seçenek olduğundan, en popüler yaz içeceği unvanını haklı olarak kazandı! Vanilyalı, çikolatalı, meyveli, karamel, dut, şuruplu, kıvamlı ve havadar köpüklü... Ailenizi mutlu edelim ve evde en lezzetli milkshake'leri nasıl yapacağınızı öğrenelim.

Makaledeki ana şey

Evde ne milkshake yapabilirsiniz?

Milkshake'in birçok çeşidi olmasına rağmen, Sovyet bakkalında hazırlananın tadını hepimiz hatırlıyoruz. Sadece sıvı dondurma gibi görünüyordu, ama kalın köpüklü. Böyle bir içeceğin hazırlanmasının temeli geleneksel olarak kabul edilir:

• Süt;
• dondurma.

Şurup, çilek, meyve ve meyve suları şeklinde katkı maddeleri istenilen tadı vermek için kokteyle istenildiği şekilde ilave edilir. Birisi kefir veya yoğurt bazında yapılan milkshake'i sever ve diyet yapanlar dondurmasız yapabilir! Ayrıca milkshake'lerde geleneksel olarak eklenir:

• krema - içeceğe yağ ve yoğunluk eklemek için;
• kırılmış buz - içeceği daha serin ve ferahlatıcı hale getirmek için;
• tüm çeşitlerinde (muz, kivi, çilek, ahududu, şeftali, kiraz, kuş üzümü, ahududu) meyve ve çilek;
• çikolata - rendelenmiş, önceden eritilmiş, çikolata şurubu veya tepesi;
• herhangi bir tada sahip karamel veya reçel, şurup veya meyve suyu;
• gurmeler ve sıra dışı tatları bilenler, milkshake'lere nane, zencefil, limon veya limon suyu, tarçın, hazır kahve ve diğer lezzet arttırıcıları ekler.

Milkshake için dondurma: tercih edilen özellikler

Özellikle lezzetli ve sağlıklı bir milkshake yapmak için, bunun için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Ev yapımı bir kokteyl ve sütün bileşenleri için temel gereksinimler:

1. Dondurma - ne kadar şişmansa, ürünün tadı ne kadar kremalı ve doğalsa, kokteyl o kadar lezzetli ve kalın olur. Milkshake için en yaygın baz klasik dondurma, çünkü o, çikolata ve meyve "kardeşlerinin" aksine, en yüksek yağ içeriğine sahip. Güvendiğiniz bir üreticiden GOST uyarınca en iyi dondurmayı seçin.
2. Kokteyller için süt evde alınabilir, ancak daha sık olarak mağazadan pastörize edilmiş bir ürün kullanırlar - bu tür sütün kaynatılması gerekmez ve alerjiye neden olma olasılığı daha düşüktür.

Genellikle dondurma ve süt miktarı 1: 3 oranında alınır, ancak daha kalın bir içecek istiyorsanız, oranı biraz dondurma lehine değiştirin.

Hiç süt içmiyorsanız veya smoothie'nizi daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, sütü yoğurt veya kefir ile değiştirin.

Blender'da milkshake nasıl yapılır?

Bir blender, evde milkshake çırpmak için en popüler tekniktir. Bir blender kullanarak bir milkshake çırpmaktan daha kolay bir şey yok gibi görünüyor: tüm malzemeleri bir kaseye koyun, düğmeye basın ve birkaç saniye içinde kokteyli bardaklara dökün ve ferahlatıcı tadın tadını çıkarın. Ancak bu durumda bazı nüanslar var:

• Milkshake'inizde meyve veya çilek kullanıyorsanız, taze meyveleri tercih edin. Yalnızca donmuş olanlar varsa, önce buzunu çözün, ardından ortaya çıkan sıvıyı boşaltın. Meyveler bir blender ile ayrı ayrı ezilir, ardından kalan bileşenler eklenir ve kütle birlikte çırpılır. Özellikle yumuşak meyveler alınırsa - çilek, ahududu, daha sonra dövülebilir, sütle seyreltilebilir ve ardından dondurma eklenebilir.
• Blender kasesine çok donmamış, ancak biraz yumuşatılmış dondurma ekleyin.
• Kokteyl, kalın bir köpük oluşumunu fark edene kadar en yüksek hızda çırpılır.
• İçeceği daha homojen hale getirmek için kokteyli çırpma işlemi sırasında karıştırıcıya kırılmış buz eklenebilir.

Dondurma ile lezzetli bir milkshake nasıl yapılır: klasik bir tarif

Sovyet milkshake'leri özel metal bardaklarda hazırlandı ve gayretli mucize “mikserler” onları bizim için çırptı. Muhtemelen bu yüzden bu kadar lezzetli çıktılar ya da belki onları pişiren şefler bazı özel sırlar biliyorlardı. Çözmeye çalışalım ve SSCB'deki gibi bir kokteyl yapalım. Klasik "Sovyet" dondurmasını hazırlamak için 2 porsiyon alın:

• 0,5 litre süt;
• 170 gr dondurma (bir fincanda yaklaşık 2 paket).

6-7 °C'ye soğutulmuş sütlü dondurma bir blender kasesine yerleştirilir ve istenilen yoğunluğa ve hava köpüğü oluşana kadar yüksek hızda dövülür. Bardaklara dökün ve köpük çökene kadar hemen için.

İpucu: Kokteyli daha tatlı hale getirmek ve tadı sizi çocukluğunuza "atmak" için kütleye bir kaşık dolusu çilek reçeli ekleyin ve tekrar iyice çırpın.

Mikserle milkshake nasıl yapılır?

Milkshake çırpmak için blenderınız yoksa mikser de kullanabilirsiniz. Kokteyl için bir önceki paragraftaki malzemelerle kendinizi donatın, bunları mikser kasesinde karıştırın ve hızı maksimuma çıkararak çırpın. Kalın bir köpük oluşmadan önce, kokteyli bir mikser ile çırpmak, bir blender ile yapılandan biraz daha uzun, yani 2-3 dakika sürecektir.

Sütlü muzlu milkshake nasıl yapılır: fotoğraf tarifi

Muz kokteylinin bileşimi basittir: Bunun için muzlu dondurma alabilir veya muz aromalı şurup ekleyebilirsiniz, ancak içeceği tamamen doğal hale getirmek için taze bir muz almanız yeterlidir. Böyle bir incelik, yılın herhangi bir zamanında karşılanabilir - bir muzlu milkshake'in yadsınamaz avantajı.

2 porsiyon için malzemeler:

• Soğutulmuş süt - 350 ml;
• Dondurma (yağlı dondurma) - 100 gr;
• Muz - bir orta boy meyve;
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• Servis için bir tutam rendelenmiş çikolata.

Muzu soyun, blender kasesine daldırmadan önce öğütün.

Dondurmayı biraz eritin ve kaseye ekleyin.


Soğuk süt dökün, şeker ekleyin.
Her şeyi 15-20 saniye yüksek hızda çırpın, bardaklara dökün ve üzerine biraz rendelenmiş çikolata dökün.

Muz çikolata ile mükemmel uyum sağlar, böylece kokteyle biraz çikolata şurubu ekleyebilir veya 1 cl kakao tozu ekleyip iyice çırpabilirsiniz.

Çilekli milkshake nasıl yapılır?

Kokulu sulu meyveler mevsiminde, kendinize ve ailenize çilek kokteyli ısmarlamamak günahtır. Bu nedenle olgun tatlı meyveleri seçip pişiriyoruz:

• Buzdolabından süt - 400 ml;
• Kremalı dondurma - 150 gr;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• At kuyruğundan soyulmuş çilek - 150 gr;
• Krem - 50 ml.

1. Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün, sütün bir kısmını ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
2. Eritilmiş dondurmayı ekleyin, kremayı ve kalan sütü dökün, şekeri ekleyin.
3. Yüksek hızda çırpın, bardaklara dökün.
4. Etkili bir servis ve daha da ferahlatıcı bir tat için ince kırılmış buz ekleyin ve bardağı birkaç nane yaprağıyla süsleyin.

Taze çilek yoksa, ancak dondurulmuş meyveler de varsa, onlar da harikadır. Önceden eritilmeleri, eriyen suyu boşaltmaları ve 1 çay kaşığı şeker ekleyerek bir karıştırıcıda dövülmeleri gerekir. Ayrıca, ürünlerin geri kalanı dut bileşenine eklenir ve homojen bir kütle halinde çırpılır.

ballı ahududulu milkshake tarifi

Tek bir tatlıda kremalı dondurma, taze kokulu ahududu ve narin balın inanılmaz lezzetli kombinasyonunu deneyin. Almak:

• Süt - 0,5 l;
• Dondurma - 200 gr;
• Ahududu - 1 yemek kaşığı;
• bal - 1.5 yemek kaşığı.

1. Balı ılık sütte eritin ve karışımı buzdolabında 6-7°C'ye soğutun.
2. Bir karıştırıcıda, dondurma ve süt-bal karışımını çırpın.
3. Ahududu ekleyin ve kalın bir köpük oluşana kadar tekrar karıştırın.
4. Bardaklara dökerken, bitmiş içeceğe ahududulardan çekirdek bulaşmasını önlemek için bir süzgeç kullanın.

Vanilyalı milkshake nasıl yapılır?

Vanilyalı bir milkshake hazırlamak için klasik içeceğin olağan bileşimini değiştireceğiz:

• Vanilyalı dondurma - 200 gr;
• Süt - 400 ml;
• Krem - 80 gr;
• Vanilya şekeri - 1 paket.

Tüm malzemeleri karıştırın ve kütle kalınlaşana ve yemyeşil bir köpük oluşana kadar çırpın, bardaklara dökün ve üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Şuruplu milkshake nasıl yapılır?

Bir şurup kokteyli, pürüzsüz bir kıvam ve daha belirgin bir tat için bir soğutma içeceği için kazanan bir seçenektir. İstediğiniz herhangi bir lezzetle bir şurup veya tepesi seçin ve bunun yokluğunda nispeten sıvı bir reçel alın, özellikle çilek, ahududu, vişne ve frenk üzümü reçeli ile lezzetli olacaktır. 2 büyük bardak tarifi:

• soğuk süt - 0,5 l;
• dondurmalı dondurma - 150 gr;
• Meyve, meyve veya çikolata şurubu - 3 yemek kaşığı.

Süte yumuşatılmış dondurma gönderiyoruz, şurubu döküyoruz ve karakteristik bir havadar köpük görünene kadar yüksek hızda dövüyoruz.

Meyveli milkshake nasıl yapılır?

Milkshake'e ek olarak, istediğiniz herhangi bir meyve uygundur, ancak milkshake ile:

• kivi;
• şeftali;
• kayısı;
• kavun;
• çilek - ahududu, yaban mersini, kuş üzümü;
• hem de bunların bir karışımı.

Meyve ve milkshake'in tarifi ve oranları klasik versiyonda belirtilenlerden farklı değildir ve meyve miktarının eklenmesi damak zevkinize göre yapılır.

Kokteylinize girmeden önce meyvelerin ve meyvelerin işlenmesi gerektiğini bilmek önemlidir: soyun, tüm tohumları çıkarın ve bir karıştırıcıda biraz şekerle ezin (isteğe bağlı) ve ancak bundan sonra kalan malzemeleri ekleyin. Süt, dondurma, krema vb.

Doğal meyveler, örneğin reçel veya mağazadan satın alınan şuruplar kadar şeker içermez. Bu nedenle, milkshake'in çok tatlı olmasını istiyorsanız, içeceği çırparken tatmak için şeker veya sıvı bal ekleyin.

karamelli milkshake tarifi

Bu içecek, klasik muadilinden biraz daha fazla çalışma gerektiriyor. Ancak, en az bir kez denedikten sonra buna değdiğini göreceksiniz. Tabii ki her zaman marketten aldığınız karamel sosunu milkshake'e ekleyebilirsiniz ama karameli kendiniz yapmak daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Bileşenler:

• Süt - 500 ml;
• Vanilyalı dondurma - 2-3 top;
• şeker - 5 yemek kaşığı;
• Süslemek için rendelenmiş çikolata ve muz.

1. Küçük bir kapta şekeri kısık ateşte eritin. Bunu, karamelin kararmaya başladığı anı kaçırmamak için sürekli karıştırarak yapmanız gerekir.
2. Kütle altın olduğunda, 6-7 yemek kaşığı su ekleyin ve her zaman karıştırmayı unutarak karamel maddesini şurup kıvamına getirin.
3. Elde edilen kütleye süt dökün ve kaynatın. Karamel süt kasesini ocaktan alın ve bir kenara koyun. Kabı kapattıktan sonra buzdolabında birkaç saat saklanıyoruz.
4. Sadece 5-6 °C'ye soğuduktan sonra sütü blender kasesine gönderiyoruz, dondurma ekliyoruz ve 15 saniye çırpıyoruz.
5. İçeceği kokteyl bardaklarına dökün, muz dilimleriyle süsleyin, rendelenmiş çikolata serpin ve pipetle servis yapın.

Çikolatalı milkshake nasıl yapılır: adım adım tarif

Sütlü çikolata sallamak için üç şekilde gidebilirsiniz:

Tüm malzemeleri 20-25 saniye yüksek devirde blender ile kesiyoruz ve sonrasında çikolatalı kremalı tadın tadını çıkarıyoruz.

Böyle bir kokteyl, rendelenmiş sütlü çikolata serpilmiş kokteylin yüzeyine yerleştirilmiş bir parça dondurma ile daha da iştah açıcı ve güzel görünüyor.

Yoğurtlu ve oreolu kurabiyeli milkshake: orijinal tarif

Bağımsız - besleyici ve sağlıklı bir tatlı olarak hizmet edecek standart dışı, çok lezzetli bir içecek. Enfes çilekli yoğurt ve kremalı dondurma ile birleştirilen bir kokteylde bulunacak çıtır kurabiye parçaları, ne bir çocuğu ne de bir yetişkini kayıtsız bırakmayacak. Hadi pişirelim:

• Oreo kurabiyeleri - 6 adet;
• Vanilyalı dondurma - her biri 70 gr'lık birkaç top;
• Çilek veya ahududulu yoğurt içmek - 400 ml.

1. Kurabiyeleri ikiye bölün ve blender kasesine daldırın.
2. Dondurma ekleyin ve her şeyi homojen, oldukça kalın bir kütleye öğütün.
3. Daha sonra yoğurdu ilave edip smoothiemizi tekrar çırpın.
4. Bardaklara dökün ve yarım Oreo ile süsleyin.

Daha ince bir shake istiyorsanız, süt veya krema kullanın.

McDonald's'taki gibi bir milkshake nasıl yapılır?

McDonald's yemeklerinin ana özelliği, hepsinin doyurucu, yüksek kalorili ve son derece lezzetli olmasıdır. bu Milkshake McShake yoğunluğu ve daha zengin tadıyla klasik olanlardan farklıdır. Sütü özellikle sıcaklarda popüler hale getirmeye çalışalım nane kokteyli. Böyle bir kokteyl hazırlamak için süt ve dondurma 1: 1: oranını kullanacağız.

• Süt - 250 ml;
• Kremalı dondurma - 250 gr;
• Nane özü - birkaç damla;
• Gıda boyası yeşil - gözle;
• Dekorasyon için bir tüp içinde krem ​​şanti.

1. Dondurmayı bir blender kasesine koyuyoruz, çok soğuk süt döküyoruz.
2. Süt kütlesine kelimenin tam anlamıyla 2-3 damla nane özü damlatılır, asıl şey aşırıya kaçmamaktır.
3. Yeşil bir “nane” rengi vermek için gıda boyası ekleyin ve kokteylimizi yüksek hızlarda çırpın.
4. Kokteyli bir bardağa dökün, üzerine güzelce krem ​​şanti sürün, istenirse üzerine kiraz veya ahududu ile süsleyin.
5. Şaşırtıcı derecede lezzetli, kalın ve ferahlatıcı sütlü nane kokteyli, McDonald's kedilerinden servis edilir.

Evde dondurmasız milkshake nasıl yapılır?

Evde dondurma olmasa bile lezzetli ve sağlıklı bir milkshake'den mahrum kalmayacaksınız. HAZIRLAMA:

• Portakal suyu (muz, kayısı, çilek, şeftali - ne isterseniz ve 2 çeşit meyve suyu karışımı ile de çok lezzetli olacaktır) - 0,3 l;
• Muz - 1 büyük meyve;
• Krem - 0.3-0.5 l - tatmak;
• Buz, ince ezilmiş - isteğe bağlı.

Muzu dilimler halinde kesin, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve homojen bir madde elde edene kadar çırpın. İçeceği bardaklara döktükten sonra buz ekleyin.

Köpüklü bir milkshake nasıl yapılır: çok sırlar

yukarıda verdiğimiz 12 En İyi Ev Yapımı Milkshake Tarifleri . Sonuç olarak, her zaman kalın ve havadar köpükle lezzetli içecekler elde edebilmeniz için özetleyerek kapsanan malzemeyi birleştirelim:

1. Yağ içeriği %2,5 ila 3 olan sütü seçmek daha iyidir. Ancak en önemli kriter sütün sıcaklığıdır. Ne kadar soğuk olursa, kokteyl o kadar hızlı ve kolay istenen kalın kıvamda çırpılır, köpük o kadar havadar olur. Hepsinden iyisi, süt + 6 ° C sıcaklıkta çırpılır.
2. Tariflerde belirtilen oranlara uyun, dondurmayı yedeklemeyin ve sıvı bileşenle aşırıya kaçmayın, aksi takdirde sadece iştah açıcı bir köpüğü olmayan aşırı sıvı bir içecek değil, aynı zamanda gözle görülür bir tat ve tatlılık olmadan da alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
3. Milkshakelerinizi mikser ile 15-20 saniye yüksek devirde veya mikser ile 2-3 dakika çırpın.