Evde kuru sarımsak nasıl yapılır? Evde kuru sarımsak tozu nasıl yapılır?

Kurutulmuş sarımsak sadece sezon dışı değil, faydalıdır. Kafaları evde saklamak her zaman uygun değildir, bunun için bir yere ve belirli bir mikro iklime ihtiyacınız vardır.

Ortalama olarak 2,5 kg taze sarımsak, 0,5 kg kuru ürün haline getirilerek özelliklerini kolayca muhafaza edebilir ve bir kavanozda mutfak dolabı rafında saklanabilir. Bunu yapmak için biraz çalışmanız ve ürünü kurutmak için belirli gereksinimleri yerine getirmeniz gerekir. Ancak çalışmanın sonucu yıl boyunca memnun kalacak.

Sarımsak, sadece pek çok yemeğin tadını tam olarak ortaya koyamadığı aromatik bir baharat değil, aynı zamanda faydalı mineral ve vitaminlerin gerçek bir kileridir: K, Mg, Z, Se, Cu, Mg, Fe, Co, P, Na, B , C, E, PP, kolin. Kuru sarımsağın taze sarımsak gibi kullanımı, mantar hastalıkları ve viral enfeksiyonlarla mücadelede doğal bir antibiyotik olan fitosit içerdiğinden sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Orta dozlarda düzenli sarımsak tüketimi bağışıklığı artırır, kolesterolü düşürür, kalp fonksiyonlarını iyileştirir, felç ve kalp krizi riskini azaltır, helmintik istilaları etkiler, hastalıkların tedavisinde ve erkeklerde iktidarsızlığın önlenmesinde kullanılır. Sarımsak sindirim sistemi hastalıklarında kullanılmaz.

Uygun kurutma ile sebze faydalı özelliklerini koruyacaktır. Zarar vermemek için kurutulmuş sarımsağın konsantre bir ürün olduğu unutulmamalı ve kullanılırken bu gerçek dikkate alınmalıdır.

Tüm çeşitler kurutulabilir mi?

Hemen hemen tüm sarımsak çeşitlerini kurutabilirsiniz, ancak daha yüksek kuru madde içeriğine sahip daha keskin olanları seçmek daha iyidir (Gümüş, Creole, Güney Menekşe, Rostov, Starobelsky beyazı, Bronitsky, Kirovogradsky, Ukrayna beyazı). Yarı keskin sarımsak çeşitleri kurutulduğunda tatlarını kaybedebilir.

Uygun kurutma için hangi koşullar yerine getirilmelidir?

Kuru havalarda kazın. Bir sebzenin ne kadar az nem içerdiği açıktır, kuruması o kadar kolay olur. Bu nedenle, hasattan önce birkaç gün yağmur ve sulama olmaması için sarımsak kuru havalarda hasat edilmelidir.

Olgun sarımsakları toplayın. Hasat sırasında, sararmış veya düşen yapraklardan da anlaşılacağı gibi, sarımsak tamamen olgunlaşmış olmalıdır. Olgunlaşmamış ampuller yoğun değildir, gevşektir, iyi kurumaz. Olgunlaşmamış - kazarken, dişleri yıkamak imkansız olduğundan, bütünlük pullarını kaybeden karanfillere ayrılırlar, toprakla bulaşırlar, bu da daha fazla işlemeyi zorlaştırır.

Kafa sıralama. Kurutma için hastalık, hasar, küf belirtisi olmayan kuru, temiz, sağlıklı ampuller seçilir. Kafalar iyi şekillendirilmelidir. Dış pullar zarar görmemişse, içindeki dişler temiz, topraksız olacaktır.

Dişlere ayırın. İş için soyulmuş sarımsak kurutma yöntemi seçilirse, önce kafalar onu kaplayan kabuktan kurtarılır, karanfillerde hasar, ezik ve leke olup olmadığı dikkatlice incelenir. Dişlerin kök boynu kesilir.

Kesmek. Kurutmak için sarımsak, suyu sıkılmayacak şekilde kesilmelidir. Bu nedenle evlerde bulunan rendeler, biçerdöverler dilimlemeye uygun değildir. Kendinizi ince, keskin bir bıçakla donatmak en iyisidir. Kurutma için dişleri kesin:

• elektrikli kurutucuda - ince plakalarla karşı karşıya;
• doğal koşullarda - uzun dilimler halinde, dişleri ikiye bölerek.

Bu plakaların 5 mm'den kalın olmaması arzu edilir. Kesilerek kurumaya bırakılırlar, böylece meyve suyu akmaz.

Dikkat! Ellerinizin yanmasını önlemek için lastik eldiven giyin. Yüksek konsantrasyonda sarımsak buharı burun ve gözlerin mukoza zarını hızla tahriş ettiğinden oda havalandırılır.

Sarımsak nasıl kurutulur - evde olası yollar

Güneşin içinde

Sarımsakları çıkardıktan hemen sonra, üst kısımları ve kökleri kuruması için bir sırt üzerine serilir. Tarlada sebze değişken bulutlu kuru havalarda kurutulabilir.

Güneşin kavurucu ışınları altında bitki kurutulamaz, aksi takdirde dişler yanar. Yağışlı, yağmurlu havalarda tarlada da sarımsak bırakamazsınız.

Kuru, iyi havalandırılan bir odaya veya bir gölgelik altına aktarılır ve ağ veya çıtalı tabanlar üzerine serilir. Üst kısımlar kuruduktan sonra, alçak kütükler (3-5 cm) bırakarak keserler, kökleri kök boğazına (0,3 cm) kadar keserler. Kuruma süresi boyunca pullar ampulü sıkıca saracak ve olgunlaşacaktır.

bir pakette

Genellikle sarımsak örülür veya küçük demetler halinde bağlanır ve kuru, serin, havalandırılan bir odada duvarlara, tavan arasına asılır. Bu durumda, taze kullanım veya daha fazla derin kurutma için saklanabilir.

Ampulleri bozmadan

Uzun süreli depolama için kurutulmuş sarımsak üretmenin bir yolu. Sert kabuklar, ampulü dişlere ayırmadan kafalardan tamamen çıkarılır. Daha sonra dişler parçalar halinde kesilir, 5 mm'den kalın olmayacak şekilde parşömen kaplı fırın tepsilerine dizilir ve fırına veya fırına gönderilir. Karıştırarak ve havalandırarak 50 ° C sıcaklıkta kurutun. Kurutulmuş sarımsak, kabuğun kalıntılarını çıkarmak için elenir.

soyulmuş sarımsak

Bu yöntemle dişler pullardan tamamen arındırılır, ince dilimler halinde kesilir, parşömen üzerine serilir ve kurutucuya veya fırına gönderilir.

Önemli! Kuruturken, sebzeyi buharlamak için değil, kurutmak için yoğuşma birikmesine izin verilmemelidir.

Bunun için kurutucunun veya fırının kapısı periyodik olarak açılır ve hammaddeler ters çevrilir veya karıştırılır.

Sarımsak nasıl düzgün kurutulur

Odada

Bir sebzenin doğal koşullarda kurutulması ancak iyi havalandırılan, kuru bir odada mümkündür, böylece güneş üzerine düşmez. Ortadan ikiye kesilen dişler kesi ile birlikte düz bir zemine serilir, periyodik olarak kontrolleri yapılır ve yerleri değiştirilir. İyi koşullarda ve kuru havalarda bile kuruma süreci en az 10-15 gün sürer ve malzemenin küflenme riski vardır.

Fırının içinde

Pişirme kağıdı ile kaplı fırın tepsisine ince dilimlenmiş sarımsaklar dizilir. Fırın içindeki sıcaklık 50-60°C'yi geçmemelidir. Her 30 dakikada bir fırın tepsisi fırından çıkarılmalı, plakalar ters çevrilmeli, soğutulmalı ve tekrar fırına konulmalıdır. Hava erişimi için kapı sıkıca kapatılmamıştır. Kurutma işlemi, kaynak malzemenin durumuna bağlı olarak 3 ila 8 saat arasında sürecektir.

elektrikli kurutucuda

Bu yöntem için soğanlar ince enine plakalar halinde kesilir ve bir tel ızgara üzerine tek kat halinde dizilir. Küçük yaprakların ızgaraya düşmemesi için özel bir ağ pedi kullanabilirsiniz. Kurutma için optimum sıcaklık 50°C'dir.

60 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda sarımsak, besinlerini ve aromatik özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Hangi formda kullanılır: toz veya baharat?

• Pudra.

Toz üretimi için, listelenen yöntemlerden biriyle iyice kurutulmuş sarımsak kullanılır. Büküldüğünde kırılması gerekir. Plakaları bir kahve değirmeni veya blender ile öğütün. Öğütme boyutu isteğe göre seçilir. Daha büyük bir fraksiyonu izole etmek için öğütme bir elekle elenebilir.

• Baharat.

Baharat için ampuller tek başına veya diğer bileşenlerle kurutulabilir. Bu durumda yoğun domates, havuç, elma çeşitleri kullanın. Her şey ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesilir. Kurudukça boş yerlere otlar (fesleğen, dereotu) yerleştirilir.

Videoda elektrikli kurutucuda kurutulmuş sarımsak tozu tarifi gösterilmektedir.

kurutulmuş sarımsak nasıl saklanır

Kurutulmuş sarımsak veya diğer malzemelerle karışımı, en iyi şekilde kapakları sıkıca kapanan koyu renkli cam kavanozlarda saklanır. Böylece ampul en az bir yıl kalitesini koruyacaktır. Yoğun kağıt poşet ve kutuların saklanması için uygundur. Uzun süreli depolama için oda karanlık, serin ve daima kuru olmalıdır.

Nasıl kullanılır

Düzgün kurutulmuş sarımsak tüm özelliklerini korur ve et, balık, sebze yemeklerinin hazırlanmasında, soslara, çorbalara, salatalara hoş kokulu bir katkı maddesi olarak kullanılabilir. Süt ürünlerinin bile tadını tamamlayabilir. Otlar, bitkisel yağ ve sarımsak tozu ile karıştırılan süzme peynir, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalıktır. Sarımsak tozu evde ve bahçede karınca kontrolü için de kullanılmaktadır.

Kış ve bahar sarımsaklarının tüm taze saklama süreleri sona erdiğinde bile, hazırlanan kurutulmuş sebze sizin için hassas aromasını ve faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Sarımsak nasıl kurutulur?

Sarımsak başlarının hazırlanması için önemli bir koşul, uygun şekilde kazılmalarıdır. Kendiniz yetiştirirseniz, bitkileri birkaç gün sulamayı bırakın, tamamen kuru topraktan kazın.

Bir sonraki önemli koşul ise sarımsağın yıkanmaması. Sadece kabuğun üst katmanını kaldırır. Yıkanmış nemden çürüyebilir.

Kafaları kurutacaksanız, gövdeleri ve kökleri kesmeyin - ürünün hazır olup olmadığını onlardan belirlemek kolaydır. Bu parçalar eşit şekilde sararır ve kırılgan hale gelir gelmez, depolama için katlanabilir.

Sarımsağı aşağıdaki şekillerde kurutun:

• iyi havalandırılan serin bir odada, kafaları tek kat halinde yatırın ve tamamen kurumaya bırakın. Doğru, böyle bir kuruma 1-2 ay sürer. Sonunda sarımsaktan kökler ve yapraklar çıkarılır, karanfilleri açığa çıkarmamak için her iki tarafta küçük alanlar bırakılır;
• kıyılmış veya bütün karanfiller elektrikli bir kurutucuda kurutulur, kaselere ince bir şekilde yayılır ve sıcaklık 50 dereceye ayarlanır;
• kurutma için bir fırın uygundur - sarımsak, kapısı aralık ve 50 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisinde ince bir tabaka halinde kurutulur;
• hava ızgaranız varsa, plakaları özel bir ızgaraya tek kat halinde yerleştirerek "Kurutma" modunu kullanın;
• Sarımsağı bir mutfak robotunda doğramakla kalmaz, doğrarsınız, ardından fırında 90-95 derecelik bir sıcaklıkta kurutulabilir. Bir elektrikli kurutucuda, böyle bir ürün 35 derecelik bir sıcaklıkta iki gün kurur.

Sarımsak tozu ayrıca kurutulmuş karanfillerden de elde edilebilir - bunlar bir kahve değirmeni içinde öğütülür.

kurutulmuş sarımsak nasıl saklanır

Kuru ürün kafaları, nem oranı düşük, karanlık bir odada eski çoraplarda veya tahta sandıklarda saklanabilir. Karanfiller ve dilimler, kapağı sıkıca kapatılmış cam bir kapta saklanır. Toz ayrıca cam veya sıkıca kapatılmış folyo torbalarda da saklanabilir.

Adım 1: Sarımsağı hazırlayın.

En önemli an, sarımsağı daha sonra saklamak ve suyunun dışarı akmaması için doğramaktır! Farklı cihazlar kullanabilirsiniz. Sarımsağı daha küçük parçalara ayıracak bir blender olabilir veya kaba bir rende kullanabilirsiniz. Ama ana malzememiz için gerçek bir stres olacak. Bu nedenle güç ve sabır stoklarız ve sarımsağı bıçakla keseriz. Daha sonra sadece 0,5 kilo kuru sarımsak parçası elde etmek için 2-2,5 kilo taze sarımsak alıyoruz. Ama buna değer! Nitekim böyle bir ürün, hazır baharat karışımlarından veya sarımsak tozu torbalarından çok daha fazla faydalı madde içerir. Bu yüzden önce sarımsak dişlerini başından ayırıyoruz. Bir bıçak kullanarak sarımsağı kabuğundan soyun. Ve malzemeden daha iyi ayrılması için her karanfili bir kesme tahtası üzerinde bıçak sapıyla hafifçe bastırıyoruz.
Soyulmuş sarımsakları derin bir kaseye koyun.
Şimdi önemli nokta! Ellerinize mutfak polietilen eldivenleri giydiğinizden emin olun. Bitki ile çalışma sürecinde, büyük miktarlarda korunmasız cildi aşındırmaya ve burun zarını tahriş etmeye başlayacak olan suyu salgılayacaktır. Bu nedenle, iyi havalandırılan bir alanda sarımsak hazırlamak ve havalandırmayı açmak daha iyidir. Bir kesme tahtası üzerinde bir bıçak kullanarak sarımsağı karanfil boyunca dilimleyin. Ezilmiş bileşeni tekrar kaseye kaydırıyoruz ve bir sonraki karanfili alıyoruz. Ve böylece tek bir diş kalmayana kadar.

Adım 2: Sarımsağı kurutun.

Sarımsağı kurutmanın birkaç yolu vardır. Kimin mutfağında özel bir kurutucusu var ya da yazın ortasında sarımsak yapmaya karar verdiniz ve sadece ülkeye gidiyorsunuz, o zaman malzemeyi böyle bir cihaz kullanarak veya kırda sıcak güneş altında kurutmaktan çekinmeyin! Kanıtlanmış eski büyükannenin yolunu kullanmayı öneriyorum! Sarımsak zaten doğranmış olduğunda, her bir parçayı yiyecek folyosu ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Fırını aç 50-55°С'de ve bitkiyi kurutun 30-40 dakika içinde. Sarımsağın yanmaması için sıcaklığı izliyoruz. Bitmiş kurutulmuş bileşen çıtır çıtır olacak! Verilen sürenin sonunda fırını kapatın ve sarımsak parçalarının soğuması için fırın tepsisini çıkarın. Ve bundan sonra - sarımsağı elle kavanoza aktarıp kapağı sıkıca kapatıyoruz. Kapak kavanoza sıkıca kapatılmalıdır, çünkü sarımsak bir yıl saklanabilir. Ve kavanozdan koku kaybolursa veya nem içeri girerse sarımsağın tadı ve faydalı özellikleri kaybolur ve emeğimiz boşa gider.

Adım 3: Sarımsağı servis edin.

Sarımsak çeşitli et yemeklerine, soslara, salatalara ve çorbalara eklenir. Kafkasya'nın et başyapıtlarıyla ünlü olmasına şaşmamalı ve Hindistan'a baharatlar ülkesi deniyor. Bu nedenle, aroma ve tat keskinliği için sarımsak koymanın uygun olduğu bir yemek hazırlanırken, bu harika bitkiden bir kavanoza sahip olmamız unutulmaz. Kurutulmuş sarımsak tozu yapmak için birkaç tutam sarımsak yongası alın ve en sıradan kahve değirmenine koyun. Ve elinizde böyle bir envanter yoksa, o zaman bir blender veya sıradan bir el harcı da çalışacaktır. Afiyet olsun!

- - Sarımsağın daha güzel kokulu olması için baharatlı sarımsak çeşitleri almak daha iyidir.

- - Ülkede kurutmayı yine de gerçek bir yaz güneşi yardımıyla kullanmaya karar verirseniz, pişirme işlemi değişecektir. Karanfilleri ikiye böldük ve sarımsağın çekirdeği güneşe bakacak şekilde parşömen veya folyo veya normal bir bezle kaplı bir fırın tepsisine koyduk. Böylece, meyve suyu dışarı akmayacak ve örneğin kumaşa emilmeyecektir. Ülkede sarımsağın kuruma süresi, güneşli güzel havalarda üç ila beş gün sürecektir. Aynı zamanda sarımsağı hazır olma derecesi açısından kontrol etmek gerekir. Çıtır çıtırsa, zaten yeterince kurumuş demektir.

- - Bitkiyi kurutmak için olgun sarımsak kullanmalısınız. Bu nedenle kabuğundan temizlendikten sonra her karanfilin içine bakmak ve gerekirse bozulan yerleri kesmek gerekir.

- - Herhangi bir şekilde sarımsak hazırlama sürecinde, malzemenin her tarafının kuruması için zaman zaman tahta bir spatula ile karıştırılmalıdır.

Kira Stoletova

Sarımsak, iyileştirici özelliğini uzun süre koruyabilen popüler besin takviyelerinden biridir. Bu çeşniyi hasat etmenin birkaç yolu vardır, ancak sarımsağı kurutmadan önce hasat kurallarına uymanız ve depolama alanını hazırlamanız gerekir.

Aksi halde çürüme sonucu dişlerin tadı kaybolacaktır. Bundan kaçınmak için, belirli bir eylem algoritmasına uymalısınız.

Soğan hasadı kuralları

Mahsulü kazmak, bitkileri depolamaya hazırlamanın önemli bir parçasıdır. Meyvelerin yanlış toplanması başların bütünlüğünü etkileyerek soğanların hızla bozulmasına neden olabilir.

• Mahsul olgunlaşmasının ana göstergesi bitkinin yapraklarıdır. Çoğu sararır dönmez sarımsak çıkarılabilir.
• Ayrıca soğanların olgunlaşmasını belirlemek için bahçeye bir ok bırakılır. Tohumların görünümü, çeşidin hazır olduğunu gösterir.
• Kış için ekilen türler genellikle Ağustos ayına yakın kazılır. Bahar çeşitleri sonbahar ortasına kadar olgunlaşabilir.

Bitkiler mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kazılmalıdır. İlk olarak, ampul kazılır, ardından sarımsak, gövdenin tabanından yerden çekilir. Sarımsak hasat edildikten sonra toprak kazılmalı ve yeşil gübre ile ekilmelidir. Bu yapılmazsa, toprak birçok faydalı maddeyi kaybeder.

Bitkileri kurutmak için nasıl hazırlarsınız?

Hasattan sonra sarımsak kurutulmadan önce birincil işleme tabi tutulmalıdır. Başlar yerden elle temizlenmeli ve bir hafta süreyle kurutulmalıdır. Bundan sonra, oklar ve kökler bir bıçak veya budama makası ile çıkarılır ve 2 cm uzunluğunda bir sap bırakılır.

Birincil işleme sırasında uyulması gereken birkaç kural da vardır. Bunlar şunları içerir:

1. Kazma işleminden sonra yeşilliklerin korunması. Bu, ampulün kuruduktan sonra maksimum besin almasını sağlayacaktır.
2. Hasat bakımı. Yerden sallamak için kafaları birbirine vurmanız önerilmez. Kabuktaki herhangi bir mekanik hasar, ampullerin raf ömrünü etkiler.
3. Nem yok. Kazdıktan sonra sarımsağı yıkamayın - bu, ampullerin çürümesine neden olur.

Bu ipuçları, mahsulünüzü düzgün bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kafaları temizlerken kabuğun üst katmanını çıkarabilirsiniz. Sarımsağı kurutmanın birkaç yolu vardır. Seçimleri, eldeki araçlara ve mahsulün miktarına bağlıdır.

dışarıda kurutma

Bu tip ısıl işlem, ek malzeme gerektirmediği için en popüler olanıdır. İlk işlemeden sonra, mahsul hava izin verdiği sürece dışarıda kurutulmalıdır. Kurutma işlemi sadece gündüz yapılabilir, geceleri yağış miktarı arttığı için sarımsakları geceleri saklamak daha iyidir.

Sarımsağın kurutulması üç ila beş gün sürer. Bu yöntem, meyvelerin çeşitli hastalıklara karşı direncinin artması nedeniyle çiftçiler tarafından da memnuniyetle karşılanmaktadır. Bununla birlikte, güneş ışınlarını izlemeniz gerekir - doğrudan ultraviyole ışık altında kafalar yanabilir.

Ayrıca uzmanlar, fazla yaprakları gövdeden çıkarmamanızı tavsiye ediyor. Bu, karanfillerin kurumasını önleyecek ve ampulün faydalı özelliklerini artıracaktır.

içeride kurutma

Kış için mahsulü kurutmanın bu yöntemi, hava ampullerin dışarıda kalmasına izin vermiyorsa kullanılır. Kurutma için iyi hava sirkülasyonu olan odalar uygundur.

Odanın karartılması ve havanın orta derecede nemli olması da arzu edilir. Bu amaçlar için bir balkon veya çatı katı kullanabilirsiniz.

fırında kurutma

Modern dünyada, bir apartman dairesinde mahsulü kurutmak için bir fırın kullanılır - bir kurutucu. Sarımsağı kurutmadan önce fazla yaprak ve köklerden tamamen temizlenmeli ve ardından akan su altında iyice durulanmalıdır.

Dişler birkaç milimetre kalınlığında plakalar halinde kesilir. Kesim, daha önce parşömen veya folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Plakalar tek sıra halinde istiflenir. Fırın sıcaklığı 50 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde dilimler yanabilir ve hoş olmayan bir kahverengi ton alabilir. Sarımsak kurutulduktan sonra granül haline getirilebilir ve toz olarak saklanabilir. Ampulün toz halinde saklanması uygun ve pratik olduğu için endüstriyel üretimde de benzer bir yöntem kullanılmaktadır.

Elektrikli kurutucuda kurutma

Evde sarımsak kurutmanın bu yöntemi, kullanımı mahsulün bozulma riskini en aza indirdiği için en kolayı olarak kabul edilir. Sarımsağı elektrikli kurutucuda kurutmak için dikkatlice temizlemeli ve akan su altında bir süre yıkamalısınız. Bundan sonra, her karanfil iki veya üç parçaya bölünür ve elektrikli kurutucunun özel kaplarına konur.

Dilimler, kesiklerle yerleştirilmelidir. Bu, ampullerin daha hızlı kurumasını sağlayacaktır. Bu yöntemi kullanarak mahsulü on saat içinde kurutabilirsiniz. Bu yöntem en az zamanı alır ve büyük miktarda mahsulü kurutmanıza izin verir. Kuruduktan sonra dilimler öğütülebilir ve toz olarak saklanabilir.

evde saklama

Ev yapımı sarımsakları kurutmadan önce kış döneminde saklamak için bir yer hazırlamalısınız. Mahsulün ne kadar süre uzanacağına bağlı olacaktır. Kurutulmuş sarımsak, bir apartman dairesinde veya özel saklama yerlerinde birkaç ay saklanabilir. Ancak dişlerin sağlamlığı için çeşitli ek materyallerin kullanılması gerekir. En etkili olanlar:

• mutfak tuzu;
• parafin;
• soğan kabuğu;
• yağ ve iyot karışımı.

Tuz

Kavanozun dibine tuz konur ve ardından kap sarımsakla kaplanır. Üzerine bir kat daha tuz dökülmeli ve kavanozun boynuna naylon bir bez çekilmelidir. Bu formda ampuller birkaç ay saklanır. Bir avuç buğday unu da ekleyebilirsiniz. Bu bileşenler fazla nemi giderir ve çürüme sürecini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca dişleri zararlılardan ve hastalıklardan korurlar.