Kavanozlarda karpuz nasıl tuzlanır? Bir fıçıda karpuz tuzlamak - lezzetli turşu yapmanın tüm nüansları

Yaz aylarında karpuz bir tatlıdır ve kışın alışılmadık bir atıştırmalığa dönüşür. Tuzlu meyveler, olağanüstü tatları nedeniyle büyük bir başarıdır. Tuzlu su notaları ve hafif bir şarap tadı hissederler. Bazıları salamura parçalarını lezzetli bir yemek olarak sunmayı tercih ederken, bazıları da suyunu sıkıp sıvı halde tüketiyor. Tuzlu karpuz, mutlaka uyulması gereken bir takım özelliklere sahiptir.

Karpuz hazırlama seçenekleri

Karpuzları tuzlama geleneği bize atalarımızdan gelmiştir. Daha önce bu yemek fıçılarda hazırlanmışsa, modern zanaatkarlar büyük meyveleri kavanozlarda, tencerelerde ve diğer uygun kaplarda hazırlar. Yemek pişirmede, karpuz ikramları için bu tür tarifler şu şekilde bilinir:

• tatlı;
• tuzlu;
• baharatlı;
• tuzlu suda;
• ballı

Baharat

İlk kez kış için karpuz yemeği pişirecek olanlar için şu soru sıklıkla ortaya çıkıyor: Hangi baharatlar kırmızı bir dutla birleştirilir ve hangileri bir kestane yerlisinin tadını tamamen öldürebilir? Uzmanlar, ev hanımlarının alışkanlıkla diğer turşulara koyduğu hemen hemen tüm bitki ve baharatların karpuz için uygun olduğuna dikkat çekiyor. En sık eklenenler:

• hardal;
• yenibahar;
• Zencefil;
• kırmızı acı biber;
• Kişniş;
• Defne yaprağı;
• meyve ağaçlarının yaprakları (çoğunlukla kiraz, frenk üzümü veya kirazdır);
• küçük hindistan cevizi;
• kereviz;
• yabanturpu;
• Sarımsak;
• Karabiber;
• Dereotu.

Deneyimli şefler, evdeki karpuz turşusuna aile üyelerinin sevdiği tüm baharatları koymanızı tavsiye ediyor. Klasik salamura meyve tarifleri genellikle sirke içerir. Ve bu maddeyi korumada kullanmamayı tercih edenler için sitrik asit ve aspirin içeren seçenekler var.

• çilek seçimi;
• reçete seçimi;
• hasat için kapların hazırlanması;
• doğrudan pişirme

Uzmanlar, haddeleme için küçük ve orta derecede olgun meyvelerin alınmasını tavsiye ediyor. Karpuzun dışı bütün olmalı, fazla olgunlaşmamalı ve ağırlığı 2-3 kilogram olmalıdır. Küçük meyveler, kavanoza kolayca yerleştirilebilmeleri için özel olarak seçilir ve büyük meyvelerin döşenmesinde zorluklar ortaya çıkabilir.

tatlı gün batımı

Tatlı sevenler, sadece şeker tatlarını korumakla kalmayacak, aynı zamanda onu önemli ölçüde artıracak olan kışa meyve hazırlayabilirler. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• karpuz;
• tuz;
• Şeker;
• sirke;
• su;
• bankalar;
• dikiş kapakları.

Tarif, 7 litre güzellik yapacak 10 kilo çilek için tasarlanmıştır.

İyi yıkanmış karpuzlar üçgen şeklinde kesilir ve yeşil kabuğu soyulur. Meyvenin şeklini kaybetmemesi için 1-2 santimetre beyaz ten bırakabilirsiniz. Çekirdeklerinin çıkarılması tavsiye edilir, aksi takdirde karpuzun muhafazası kışa kadar dayanamayabilir ve patlayabilir. Naylon bir örtü altında dekapaj taşlarının varlığına dayanın.

Karpuz üçgenleri bir cam kavanoza gevşek bir şekilde yerleştirilir ve 10 dakika kaynar su ile dökülür. Bundan sonra sıvı tekrar tavaya dökülür, 100 ml daha sıcak su, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı şeker kaydırılarak eklenir. Daha sonra, sıvı kısık ateşte kaynatılır.

Turşusu kaynadıktan sonra üzerine 0,5 yemek kaşığı asetik asit eklenir. Sıvı karıştırılır ve karpuz dilimlerinin bulunduğu kavanozlara dökülür.

Doldurulan tenekeler kapaklarla sarılır, ters çevrilir ve sarılır. Bu pozisyonda 24 saat ılık bir yerde bekletilmeli ve ardından saklama için çıkarılmalıdır. Ortaya çıkan lezzeti 30 gün sonra deneyebilirsiniz.

tuzlu karpuz

Tuzlu meyveleri tercih edenler bu tariflerden birini tercih edebilir. Pişirme işlemi oldukça basit ve hızlıdır ve yemeğin tadı fıçı tuzlu karpuzu çok andıracaktır. Bunu yapmak için hostesin ihtiyacı olacak:

• karpuz;
• tuz;
• su;
• büyük tencere;
• gazlı bez;
• basmak.

Bu tarife göre tuzlanacak karpuzların 10-15 santimetre çapında küçük olması gerekir. Bütün yıkanmış meyveler, 40 litre kapasiteli emaye bir tencereye konur. Kapta boşluk kalmaması için boşluk kabuklu kırık veya kesilmiş meyvelerle doldurulabilir.

Tuzlu suyun hazırlanması, 400 gram tuzun 10 litre suda çözülmesinden oluşur. Bundan sonra elde edilen soğuk sıvı karpuzlara dökülür ve tava birkaç kat katlanmış gazlı bezle kapatılır. Üstüne doğaçlama bir pres yerleştirilir, yuvarlak bir kesme tahtası veya uygun çapta bir plaka olabilir.

Tuzlama, 17 ila 22 gün arasında ılık bir yerde saklanır, ardından yemek masaya servis edilebilir veya daha fazla saklama için kavanozlara konulabilir.

Baharatlı Tarif

Kış için baharatlı karpuz hardal tozu ile de hazırlanabilir. Bu tarif için ihtiyacınız olan:

• karpuz;
• tuz;
• Şeker;
• hardal tozu;
• tava;
• tabaklar.

4-5 kilo ağırlığındaki bir meyvenin 6 litre kapasiteye ihtiyacı olacaktır. Yıkanan karpuz büyük üçgenler halinde kesilir. Daha sonra tuz, şeker, hardal üç tabağa dökülür. Her bir parça dönüşümlü olarak bir tarafa ve diğer tarafa her baharata batırılır ve bir tencereye katlanır.

Tuzlu kap birkaç gün içeride kalır. Üçüncü gün, yemek buzdolabına aktarılır ve burada 48 saat daha demlenir. 5 gün sonra incelik hazır.

aspirinli marine

Meyveyi sirke ile muhafaza etmek istemeyenler aspirin turşusu tarifini kullanabilirler. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• karpuz;
• su;
• Şeker;
• tuz;
• Dereotu;
• Defne yaprağı;
• Sarımsak;
• aspirin;
• bankalar;
• dikiş kapakları.

Seçilen meyveler iyice yıkanmalı ve 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilmelidir. Bu durumda yeşil kabuk kesilmez.

Önceden sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoza 2 dereotu dalı veya 1 şemsiye, 2 defne yaprağı, 2 diş sarımsak koyun. Bundan sonra bir karpuz ve üstüne 5 aspirin tableti serilir.

Salamura bir tencerede hazırlanıyor. Bunun için 1 litre suya 2 yemek kaşığı şeker ve 1 tuz alınır. 2 dakika kaynayıp kaynayınca kavanoza boşaltılır ve sarılır.

Bankalar kapağa yerleştirilir ve bir battaniyeyle örtülür. Bir gün sonra, kış inceliği kalıcı bir saklama yerine aktarılır. Diğer tüm muhafazalar gibi, bu şekilde tuzlanan bir karpuz da kışa hazır olacaktır.

Stokta sitrik asit

Meyveyi kış için sitrik asitle de tuzlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• karpuz;
• tuz;
• Şeker;
• aspirin;
• limon asidi;
• tava;
• kavanoz;
• kapak.

Yıkanan karpuz üçgen şeklinde kesilir ve üç litrelik bir kavanoza katlanır. Bundan sonra kap, boyuna kadar soğuk suyla doldurulur. Su bir tencereye dökülür ve kaynatılır.

Bir sonraki aşamada kavanozdaki dut tekrar kaynar su ile doldurulur ve 5-7 dakika demlenir. Sıvıyağı tekrar tencereye alındıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı sitrik asit ilave edilir.

Bu sırada kavanoza 3 adet aspirin tableti konur. Tuzlu su kaynatılır ve bir cam kaba dökülür. Demir kapakla sarılarak ters çevrilir. Bir gün sonra, büküm kalıcı bir saklama yerine çıkarılır.

Modern ev hanımları karpuzu tuzlamanın birçok yolunu bilir. Bazı insanlar şeker yerine bal eklerken, diğerleri sitrik asidi gerçek limonla değiştirmeyi tercih eder. Kış hazırlıkları, herkesin en sevdiği tarifi bulabileceği mükemmel bir deney alanıdır.

Kış için pek çok insan salamura karpuz pişirmez - bu lezzetli atıştırmalığın tadı çağdaşlarımızın çoğu için alışılmadık bir durumken, tuzlu karpuz geleneksel bir yemekti. Ancak bugün bile salamura karpuzları gerçek değerinde takdir edebilen gurmeler var. Her hostes, bu sıra dışı mezeyi masaya servis ederek konukları şaşırtma fırsatına sahiptir.

karpuz turşusu nasıl yapılır

Salamura karpuz hazırlama teknolojisi, çoğu sebzeyi salamura etme teknolojisinden farklı değildir, ancak bazı noktalar bilinmeli ve dikkate alınmalıdır.

• Karpuz, büyük kapasiteli cam kavanozlarda salamura edilir, ancak iyi oturması için genellikle parçalara ayrılır. Bununla birlikte, çapı domatesten daha büyük olmayan çok küçük karpuzlar vardır - bütün olarak salamura edilebilirler. Karpuzların kabuğunun çıkarılmasına gerek yoktur, ancak ince olması ve kavanozda fazla kullanılabilir yer kaplamaması daha iyidir.
• Hem olgun hem de olgunlaşmamış meyveleri turşu yapabilirsiniz - kış için bitmiş atıştırmalığın tadı yüzde 90, karpuzun ıslatıldığı turşunun tadına bağlıdır.
• Çatlamış ve fazla olgun meyveler konserve için uygun değildir ve kabukları zarar görmüş örnekler alınmamalıdır.
• Karpuzdan pişirmeden önce, tamamen salamura edilmemişse, tohumların çıkarılması önerilir - bunlar olmadan konserve yiyecekler daha iyi saklanır, bu da kış hazırlıkları için son derece önemlidir.

Aksi takdirde, kışın marine edilmiş karpuz hazırlama teknolojisi seçilen tarife bağlı olacaktır.

Kolay Turşu Karpuz Tarifi

• karpuz - 2 kg;
• su - 1 l;
• toz şeker - 40 gr;
• sofra sirkesi (yüzde 9) - 70 ml;
• kaya tuzu - 15 gr.

Pişirme metodu:

• Kavanozları sterilize edin. Tarifte belirtilen içerik miktarı için bir üç litre yeterli olmalıdır.
• Karpuzları güzelce yıkayıp, parçalara ayırıp, çekirdeklerini çıkararak hazırlayın.
• Bir tencerede suyu kaynatın, içine sirke dökün, şeker ve tuz ekleyin. Çeyrek saat kaynatın.
• Karpuz parçalarını bir kavanoza koyun, üzerine sıcak turşuyu dökün.
• Büyük bir tencereye bir havlu koyun, üzerine birkaç tane varsa üzerine bir kavanoz veya kavanoz koyun. Tencereye kavanozların omuzlarına gelecek şekilde su dökün. Kapaklarla örtün ve bir tencerede su kaynattıktan sonra 20 dakika sterilize edin.
• Kavanozları çıkarın, kapatın, ters çevirin ve bir kış battaniyesiyle örtün.

Kavanozlar tamamen soğuduğunda, kışın serin bir yerde saklanmalıdır, ancak buzdolabında olması gerekmez - oda sıcaklığının biraz altındaki bir sıcaklıkta bile iyi dururlar.

Klasik marine karpuz

• karpuz - 2 kg;
• su - 1 l;
• tuz - 20 gr;
• toz şeker - 40 gr;
• sirke esansı (yüzde 70) - 20 ml;
• karabiber (bezelye) - 5 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• kereviz - 2 dal;
• defne yaprağı - 3 adet.

Pişirme metodu:

• Yıkanmış karpuzu küçük parçalar halinde kesin.
• Kavanozları sterilize edin. Tarifteki bileşenlerin miktarı bir üç litre için tasarlanmıştır. İstenirse, ikiye veya üçe katlanabilirler - hepsi bu atıştırmayı kış için ne kadar pişirmek istediğinize bağlıdır.
• Kavanozun dibine bir kereviz sapı, kesmeden bir diş sarımsak, defne yaprağı, karabiber koyun.
• Kavanozu meyvelerle doldurun. Kalan kereviz sapını üstüne yerleştirin.
• Suyu kaynatın, bir kavanoza karpuzlarla doldurun, ağzına kadar doldurun. 20 dakika bekleyin, suyu tekrar tavaya boşaltın.
• Tuzu, şekeri suyla karıştırın, tekrar kaynatın ve beş dakika kaynatın.
• Her üç litrelik kavanoza, eğer birkaç tane varsa, bir çorba kaşığı esans dökün.
• Kaynar turşuyu karpuzların üzerine dökün, mantarlayın. Sıcak bir battaniyenin altında tamamen soğumaya bırakın.

Bu tarife göre marine edilen karpuzlar, tüm kış boyunca oda sıcaklığında iyi saklanır. Tatlı-tuzlu bir tada sahiptirler; sulu ve lezzetlidirler.

Baharatlı bir marine içinde karpuzlar

• karpuz - 5 kg;
• su - 2 l;
• tuz - 30 gr;
• şeker - 30 gr;
• sofra sirkesi (yüzde 9) - 80 ml;
• bal - 100 gr;
• frenk üzümü yaprağı - 10 adet;
• kiraz yaprakları - 10 adet.

Pişirme metodu:

• Karpuzu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, soyun.
• İki adet üç litrelik kavanozu yıkayın ve sterilize edin.
• Karpuz parçalarını sıkıca kavanozlara doldurun.
• Suyu kaynatın ve karpuzların üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra sıvıyı tavaya geri boşaltın.
• Aynı suyu tekrar kaynatın ve sıcak olarak kavanozlara dökün. 5 dakika bekleyin ve suyu tencereye geri koyun.
• İçine bal, baharatlı yapraklar, tuz ve şeker koyun, sirkeyi dökün ve bir dakika kaynatın.
• Bitmiş turşuyu kavanozlara dökün, kapaklarla sarın ve ılık bir şey altında baş aşağı soğumaya bırakın.

Baharatlı bir turşuda kış için pişirilen karpuzlar çok yumuşak ve hoş kokuludur, tatlı bir tada sahiptir, sadece biraz tuzludur.

Video: Kış için inanılmaz lezzetli salamura karpuz. aile tarifi

Aynı prensibe göre, kendi salamura karpuz tarifinizi oluşturabilirsiniz - asıl mesele baharatlarla aşırıya kaçmamaktır.

Karpuz, birçok insanın sevdiği bir inceliktir. Ancak mevsimleri o kadar uzun değil, bu yüzden onları kış için nasıl saklayacağımız sorusu ortaya çıkıyor. Kavanozda tuzlu karpuz en iyi çözümdür. Acemi bir hostes bile onları hazırlayabilir. Sonuç, harika bir atıştırmalık ve hatta masa dekorasyonudur. Aralarından beğeninize göre seçim yapabileceğiniz çeşitli pişirme seçeneklerini göz önünde bulundurun.

en kolay tarif

Kavanozlarda tuzlu karpuzlar minimum miktarda malzeme ile hazırlanabilir. Karpuz, su ve tuz almalısın. Olgunlaşmamış meyveler tuzlamaya uygundur (hafif kahverengi olanlar bile kullanılabilir). Bunların küçük çaplı karpuz olması daha iyidir. Suyla (soğuk) yıkanmalı ve kuyrukların yanlarından daireler kesilmelidir. Kavanozları buharla sterilize ederek önceden hazırlıyoruz. Karpuzları yaklaşık 15 milimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Daha sonra her bir daireyi bir kavanoza sığacak şekilde dört parçaya ayırıyoruz. Bundan sonra karpuzları kavanozlara koyun ve kaynar suyla doldurun.

Bu, kabın patlamaması için dikkatlice yapılmalıdır. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın ve kavanozları tekrar kaynar suyla doldurun. Onları tekrar 10 dakika bırakıyoruz. Bu arada salamurayı hazırlayın. Ateşe bir tencere su koyup litre başına 30 gram tuz koyuyoruz. Üç litrelik bir kavanoz için 1 litre salamura ihtiyacınız var. Salamurayı yaklaşık 10 dakika kaynatın ve tülbentten süzün. Bundan sonra tavayı ateşe koyun ve tekrar kaynatın. Her litre için 15 mililitre sirke ekleyin. Karpuzlar olgunlaşmamışsa, litre suya 20 gram daha şeker koyun. Kavanozları hazırlanan kaynar tuzlu suyla dökün ve sıkıca sarın. Soğutun ve serin bir yerde saklayın. Tuzlu karpuz (bir kavanozda), lezzetli yemek sevenler tarafından beğenilecektir. Aniden kapaklar şişmeye başlarsa, salamurayı boşaltmak, kaynatmak ve geri dökmek gerekir.

baharat ekle

Birkaç baharatlı bileşen eklerseniz, tuzlu karpuz alışılmadık bir tat alacaktır. Bu tarif için kereviz ve dereotu yeşillikleri, sarımsak ve marul biberine ihtiyacınız olacak. Salamura için her litre suya 30 gram tuz ve 50 gram şeker alıyoruz. Tuzlamaya uygun karpuzları alıyoruz (kahverengi, olgun ama olgunlaşmamış). İyice yıkayıp dört parçaya ayırıyoruz. Sonra her bir parçayı kavanozun boynuna sığabilecek şekilde dilimler halinde kesiyoruz. Kerevizi ve dereotunu öğütün ve biberi orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Sarımsakları dişlere ayırıp soyuyoruz. Bankalar iyi yıkanır ve sterilize edilir. Kavanozda lezzetli bir tuzlu karpuz elde etmek için mutlaka tüm şartları yerine getirmelisiniz. Her kabın dibine yeşillik, biber ve sarımsak koyuyoruz. Bundan sonra, bir karpuz tabakası yerleştirin. Böylece kavanozları katman katman dolduruyoruz. Onları tuzlu suyla doldurun ve oda sıcaklığında bırakın. Sonra daha serin bir yere geçiyoruz. Kavanozları plastik kapaklarla kapatıyoruz. Kavanozda tuzlu karpuz çok lezzetlidir. Ancak diğer kapları kullanabilirsiniz. Teknoloji değişmez. Çoğu zaman büyük kaplar veya fıçılar kullanılır. Küçük karpuzları parçalara ayırmadan tuzlayabilirsiniz.

Güzel kokulu ve sulu karpuz, dünya çapında uzun süredir ve haklı olarak sevgiye sahiptir. Eşsiz bir meyvenin tatlı özü susuzluktan kurtarır ve vücudu temel eser elementlerle besler. Mutfak yaratıcıları, eski çağlardan beri karpuzu içeceklere, tatlı ikramlara ve atıştırmalıklara dahil etmişlerdir. Modern ev hanımları da kış için karpuz hazırlıklarını ihmal etmezler. Çizgili dut tuzlanır ve salamura edilir, şarap ve bal yapılır, kabuklarından şekerlenmiş meyve ve reçel hazırlanır. Konserve karpuzun alışılmadık bir tatlılık ve baharatlı acı kombinasyonu, şenlikli bir ziyafeti bile süsleyecek. Basit adım adım tarifler size bu harika inceliği evde nasıl hazırlayacağınızı söyleyecektir.

Fotoğraflarla en iyi tarifler

son notlar

karpuz balı nedir Çok basit - yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış karpuz suyu. Bu tatlı ve hoş kokulu meyvelerin her zaman iyi bir hasadının olduğu güneyde, kışa karpuz suyundan lezzetli reçel hazırlamak için ev hanımları bu basit ev yapımı hazırlama yöntemini kullanır. Böyle bir "balın" özel bir kısa adı vardır - nardek.

Kavanozlarda kışlık karpuz hasadı sadece tatlı olarak değil, atıştırmalık olarak da kullanılır.

Elbette mevsiminde olgun, sulu ve tatlı karpuzlarla ziyafet çekmek en iyisidir ama onları kışa hazırlamak da çok lezzetli olacaktır.

Kavanozlardaki konserve karpuzlar o kadar tuzlu olmayacak, tarifteki salamura daha fazla şeker ilavesiyle domatese benziyor.

Marinada koruyucu olarak aspirin, sirke veya sitrik asit kullanabilirsiniz.

Karpuz kabuğu kesilmelidir çünkü tüm nitratları toplar.

Kış için karpuz turşusu için hem tatlı hem de tatlı olmayan meyveleri kullanabilirsiniz, ikincisi daha da lezzetlidir.

Kış için litre kavanozlarda karpuzlar

1 litrelik kavanoz için malzemeler:

• 1-2 yaprak lavrushka
• 2-3 diş sarımsak
• 3-5 karabiber
• 1 inci. slaytsız bir kaşık tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker kaşığı
• 1 inci. bir kaşık sirke %9

Kış için kavanozlarda karpuz nasıl turşu yapılır:

1. Litrelik kavanozları iyice durulayın ve sterilize edin.

2. Baharatları içlerine koyun ve ardından karpuzu üçgen şeklinde kesin ve sıkıca sıkıştırın.

3. Üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.

4. Kavanozların suyunu bir tencereye boşaltın, kaynatın ve tekrar 5 dakika daha kavanozlara dökün.

5. Suyu son kez tencereye boşaltın, kaynatın, tuz, şeker ekleyin, çözün.

6. Kaynayan turşuyu karpuz kavanozlarına dökün, sirkeyi dökün, kapakları sarın, ters çevirin, sarın ve bir gün bekletin.

3 litrelik kavanozlarda kış için karpuz tuzlama

İçindekiler:

Bir enerji tasarrufu sipariş edin ve eski büyük ışık masraflarını unutun

• karpuz
• Şeker
• aspirin (sirke veya sitrik asit)

Kavanozlarda kış için karpuz nasıl kapatılır:

1. 3 litrelik kavanozlar (bu marine tarifi özellikle üç litrelik kavanozlar için tasarlanmıştır), soda ile yıkayın, suyla iyice durulayın ve uygun bir şekilde - buharda, fırında vb. sterilize edin.

2. Karpuzu dıştan yıkayın, ikiye bölün ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yeşil kabukları kesin.

3. Karpuz posasını kavanozlara koyun ve boğazına kadar kaynar su dökün. Kapaklarla örtün ve 10 dakika bekletin.

4. Karpuz suyunu, delikli özel bir plastik kapak tutarak bir tencereye boşaltın.

5. 3 litrelik bir kavanozdan sıvının her porsiyonu için 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz koyun.

6. Salamurayı yaklaşık 5 dakika kaynatın ve tekrar kaynayan karpuz dilimleri ile kavanozlara dökün.

7. Her 3 litrelik kavanoza 3 aspirin tableti veya 1 çay kaşığı limon veya 70 ml %9 sirke veya 1 çay kaşığı sirke esansı koyun.

Aspirin ile sterilize edilmeden kış için salamura karpuzların en iyi ve en güvenilir olduğu incelemeleri var. Ancak sirke veya sitrik asit ile iş parçalarını en az 20 dakika sterilize etmeniz, ardından seçilen koruyucuyu ekleyip yuvarlamanız önerilir.

8. Kışlık kavanozlardaki lezzetli karpuzlarınızı haşlanmış kapaklarla kapatın ve rulo yapın. Sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakın.

Turşu için karpuz seçmek için ipuçları:

Karpuzu, üzerinde çatlak, koyu leke, ezik olmaması için dikkatlice inceleyin, aksi takdirde iş parçası bozulabilir.

Karpuzları sarmak için pembe etli meyveler uygundur ve şekerli ufalanan seçenekler uygun değildir.