Makale size süt veya su kullanarak topaksız irmik lapası hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyor.

ÖNEMLİ: Çoğu zaman irmik sütte pişirilir, çünkü tahılın hassas tadını vurgular ve yulaf lapasını zengin ve kremsi yapar. Tadı iyileştirmek için istenirse tereyağı ve şeker, vanilya veya tarçın da ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Süt (tercihen ev yapımı) – 1 bardak (herhangi bir yağ içeriğine sahip süt alabilirsiniz, ne kadar yağlı olursa o kadar lezzetli olur).
• İrmik - 4 yemek kaşığı. (dolu, kaydıraklı)
• Tuz - küçük bir tutam (tuz irmiğin tadını vurgular ve arttırır).
• Şeker– birkaç yemek kaşığı. l. (tercihinize göre 2-3 yemek kaşığı)

Hazırlık:

• Sütü pişirme kabına dökün
• Sütün kaynatılması gerekiyor
• Şekeri (ve istenildiği gibi diğer katkı maddelerini) çözün.
• Karıştırmak için kaşık yerine çırpma teli kullanılması tavsiye edilir. Tahılları daha iyi karıştırır ve topak oluşumunu engeller.
• İrmik küçük porsiyonlar halinde eklenmeli ve her biri iyice karıştırılmalıdır.
• Ocağı kapattıktan sonra birkaç dakika daha (ideal olarak yaklaşık 5 dakika) yulaf lapasını çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
• Çanağı bir kapakla örtün ve servis yapmadan önce yulaf lapasını 5-7 dakika daha bekletin (böylece biraz soğuyup yoğunlaşabilir).

1 litre süt için bir ve iki porsiyon sütlü irmik lapası nasıl pişirilir: süt ve irmik oranları

İrmiğin lezzetli ve homojen, hoş kıvamda ve yoğunlukta olması için pişirirken kuru ve sıvı kısımların oranlarına kesinlikle uyulmalıdır. Bunu yapmak için, bir, birkaç porsiyon veya bir litre süt için önerilen oranlar tablosunu kullanın.

Yavaş bir tencerede irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

Modern mutfak aletlerinin varlığı, pişirme işlemini basitleştirir, fazla çaba ve zaman gerektirmez. Çoklu pişirici gibi bir fırın, irmiği su veya sütte hızlı ve zahmetsizce pişirmenize olanak tanıyacak ve sürekli ocak başında durmanıza gerek kalmayacak.

Yavaş bir tencerede irmik nasıl pişirilir:

• Gerekli miktarda sütü çok pişirici kaseye dökün (yukarıdaki oranlara bakın).
• “Yemek Pişirme”, “Çorba” veya “Pişirme” modunu açın
• 5-7 dakika sonra sütün içine mısır gevreğini, şekeri ve tuzu (istenirse vanilin, tarçın) ekleyin.
• Pişirme süresi 7-10 dakikadır, pişirildikten sonra yulaf lapasının bir süre demlenmesine izin vermek en iyisidir.
• Servis yaparken piştikten sonra yağ ekleyin

Mikrodalgada irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

İrmik lapasını sadece ocakta ve yavaş tencerede değil, aynı zamanda mikrodalga fırın gibi modern mutfak aletlerini kullanarak da pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Herkes içindeki yiyecekleri ısıtmaya alışkındır ve çok az kişi, çok sayıda özel işlevi olmayan basit bir mikrodalga fırının bile irmiği buharda pişirip pişirebileceğini bilir.

ÖNEMLİ: Mikrodalgada pişirilen irmik lapasının “doğru ve sağlıklı yemek”ten çok bir zorunluluk olduğunu belirtmekte fayda var. Çocuklar için irmiği eski tanıdık yöntemle pişirmek daha iyidir. Ancak mikrodalgadaki irmik lapası homojen, havadar, çok hafif ve lezzetli çıkıyor.

İhtiyacınız var:

• İrmik (tahıl) – 2-2,5 yemek kaşığı. (slaytlı)
• Süt veya su (süt tercih edilir) – 1 bardak
• Şeker - tercihlerinize göre (1-3 çay kaşığı)
• Tuz - 1 küçük tutam (tuzsuz da yapabilirsiniz)

Nasıl pişirilir:

• İrmik mikrodalgada sadece özel veya cam kaplarda "pişirilmelidir".
• Tüm kuru malzemeleri geniş bir kaseye dökün ve kaşıkla iyice karıştırın.
• Sütü kaseye dökün (su veya yarım buçuk süt ve su da kullanabilirsiniz).
• Her şeyi iyice karıştırın ve mikrodalgada normal ısıtma modunda 1 dakika bekletin.
• 1 dakika sonra (daha fazla değil), kaseyi çıkarın ve yulaf lapasını tekrar iyice karıştırın.
• Aynı prosedür, her seferinde yulaf lapasını mikrodalgadan çıkarıp iyice karıştırarak üç kez daha tekrarlanmalıdır - bu, "gelecekte" topaklardan kurtulmasına yardımcı olacaktır.
• Servis yapmadan önce bitmiş yulaf lapasını bir parça tereyağıyla baharatlayın.

Lezzetli ve “hızlı” irmik lapası

Sütlü sıvı irmik lapası nasıl düzgün şekilde pişirilir: tarif, oranlar

Sıvı ve sulu irmik, tamamlayıcı beslenmeye veya formül sütle beslenmeye başlayan küçük çocuklar için iyi bir besindir. Sıvı irmik lapası daha doyurucu bir besindir ve çocuğun vücudunu enerjiyle doldurmanızı sağlar. Sıvı irmiği biberona dökmek çok uygundur. Bazı yetişkinler de tereyağı veya reçelle doldurulabilen oldukça sulu irmiği severler. İrmik, pişirme, buharda pişirme ve demleme sırasında büyük ölçüde şişer ve bu nedenle yulaf lapası her zaman hoş bir kıvama sahiptir.

Nasıl pişirilir:

• Bulaşıklara 2 bardak süt dökün (bu yaklaşık 450-500 ml'dir, bunun yerine sade suyun yanı sıra süt ve su karışımı da kullanabilirsiniz).
• Sıvıyı kaynatın, içindeki katkı maddelerini dilediğiniz gibi çözün (biraz şeker ve tuz ekleyebilirsiniz, servis yaparken de ekleyebilirsiniz).
• Süt kaynadıktan sonra az miktarda mısır gevreği eklemelisiniz. İrmik iyice şişer ve yulaf lapasını sıvı hale getirmek için 1,5 yemek kaşığı yeterlidir.
• Pıhtılaşmayı önlemek için tahılları iyice karıştırın.
• Pişirme süresi - 4-5 dakika, infüzyon süresi - 5-7 dakika.

Sütlü orta boy irmik lapası nasıl düzgün şekilde pişirilir: tarif, oranlar

ÖNEMLİ: İrmik lapası pişirirken, tahıl çok fazla şişebileceğinden (neredeyse üç kez) katı oranları korumak önemlidir. Bazen oranların ihlali, yulaf lapasını, soğutulduğunda güveç gibi görünen kalın bir topak haline getirir.

Nasıl pişirilir:

• Bulaşıklara 2 bardak süt dökün (bu yaklaşık 450-500 ml'dir, suyla veya suyla sütle pişirebilirsiniz).
• Sıvıyı kaynatın, vanilini, şekeri ve tuzu (isteğe bağlı) çözün.
• Süt kaynadıktan sonra içine 4,5-5 yemek kaşığı dökün. irmik tanelerini toplayıp iyice karıştırın (kaşık yerine çırpma teli kullanılması tavsiye edilir).

Sütlü kalın irmik lapası nasıl düzgün şekilde pişirilir: tarif, oranlar

Oldukça fazla insan kalın irmik lapasını sever. Soğuduktan ve sertleştikten sonra tabak çok yoğunlaşır ve görsel olarak bir güveci andırır. Soğutulmuş kalın irmik bir kaşıkla sürülür veya bıçakla parçalara ayrılır. Şeklini koruyor.

Pişirildiğinde, bu tür yulaf lapası hala sıvı kalacaktır, ancak demleme ve soğutmadan sonra, her öğütülmüş buğday tanesi birkaç kez şişecek ve yemek yoğunluk kazanacaktır. Sütlü kalın yulaf lapası pişirirseniz, bu yemeğin tadı hiçbir şekilde İtalyan panna cotta'dan aşağı değildir. Kalın yulaf lapası göğsü, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle tatlandırılabilir.

İhtiyacın olacak:

• Şeker -
• Vanilya şekeri -
• Tuz -
• İrmik -

Hazırlık:

• Bundan sonra bir kapakla örtün ve tamamen (veya kısmen) soğuyana kadar saklayın. Yulaf lapası ne kadar soğuk olursa o kadar kalın olur.

Yoğunlaştırılmış sütle irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

Sadece su veya sütle değil, yoğunlaştırılmış sütle de lezzetli irmik lapası hazırlayabilirsiniz. Narin, çok hafif kremsi tada ve hoş tatlılığa sahip bir yemek alacaksınız. Yetişkinler ve çocuklar kesinlikle bu yulaf lapasının tadını çıkaracaklar.

İhtiyacın olacak:

• Yoğunlaştırılmış süt - 80-100ml. (yoğunlaştırılmış süt, zevkinize göre belirleyeceğiniz oranlarda sade su ile seyreltilmeli, bir bardak dolusu sıvı almalısınız).
• Tereyağı (yayılmamış veya margarin değil) – 10-20 gr (tercihlerinize göre çıkartabilirsiniz).
• İrmik - 6-7 yemek kaşığı. (yemeğin kıvamına bakın)
• Tuz - küçük bir tutam
• Vanilin – birkaç tutam
• Servis için meyve veya meyveler(isteğe bağlı olarak reçel veya konserve).

Nasıl pişirilir:

• Bir tencerede suyu ısıtın ve içinde birkaç yemek kaşığı eritin. yoğunlaştırılmış süt zevkinize göre. Yoğunlaştırılmış süt zaten çok tatlı olduğu için yulaf lapasına şeker eklenmemelidir.
• Tuz ve vanilin ekleyin, tereyağını eritin (tereyağını yulaf lapasına karıştırmanıza gerek yoktur, ancak servis yaparken üstüne koyun).
• Sıvı kaynadıktan sonra, her seferinde iyice karıştırarak tahılları küçük porsiyonlar halinde eklemeye başlayın.
• Yulaf lapasını en düşük ateşte 5 dakikadan fazla pişirmeyin, ardından yulaf lapasının 5-10 dakika daha demlenmesine izin verin.
• Yulaf lapasını dilimlenmiş meyve, taze meyveler veya meyve reçeli ile servis edin.

Süt tozu ile irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

Süt tozuyla pişirilebilen irmik lapası her zaman homojen ve topaksız çıkıyor. Bunun için birkaç önemli ve etkili yemek pişirme sırrı var.

İhtiyacın olacak:

• Süt tozu - birkaç yemek kaşığı. (porsiyon başına yaklaşık 5 yemek kaşığı).
• İrmik kabuğu çıkarılmış tane – birkaç yemek kaşığı. (elde etmek istediğiniz yulaf lapasının kalınlığına bağlı olarak. Yaklaşık 4-6 yemek kaşığı.).
• Şeker - birkaç yemek kaşığı. (tercihlerinize göre).
• Su - 0,5-1,5 su bardağı (pürenin kalınlığına bakın)
• Vanilin –çimdik (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir:

• Tüm kuru malzemeleri bir tencereye dökün: süt, irmik ve şeker (isterseniz vanilin ekleyin).
• Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın, 0,5 su bardağı su dökün, her şeyi bir çırpma teli veya bir blender kullanarak karıştırın.
• İrmiği dökeceğiniz soğuk su, mısır gevreğinin şişmesine izin verecek ancak demlenmeyecek ve dolayısıyla topaklanmayı önleyeceksiniz.
• Tencereyi ateşe koyun ve yulaf lapasını sürekli karıştırarak kısık ateşte demlemeye başlayın.
• Lapanın gerekli ve istenen kıvamını elde etmek için azar azar su ekleyin. Servis yapmadan önce demlenmesine izin verin, tabağa meyveler, meyveler veya tereyağı ekleyin.

Kabak ile topaksız sütlü irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

Balkabağı sütlü irmikle mükemmel uyum sağlar, yemeğin hassas kremalı tadını vurgular ve aromasıyla tamamlar. Bu yulaf lapasını kuru veya yoğunlaştırılmış sütün yanı sıra sade suyla da pişirebilirsiniz. Tercihinize göre kabak posasını küçük küpler halinde doğrayabilir, rendeleyebilir veya blenderde (sadece kaynatılarak) püre haline getirebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Süt (ev yapımı veya mağazadan satın alınan) – 250-300ml. (seyreltilmiş kuru süt veya suda çözünmüş yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz).
• İrmik (tahıl) –
• Balkabağı posası (tatlı) – 100-200 gr (tercihlerinize göre)
• Şeker -
• Tuz - büyük tutam
• Tereyağı -

Nasıl pişirilir:

• Yulaf lapasında topaklanmayı önlemek için kızartma tavasını bölün ve irmiği 5 dakika kızartın (güzel bir altın rengi alması gerekir).
• Kaynayan süte irmiği ekleyip iyice karıştırın, ince rendelenmiş tatlı kabak posasını ekleyin.
• Pişirdikten sonra yağ ekleyin

Sütlü ve kuru üzümlü irmik lapası tarifi: nasıl hazırlanır?

Kuru üzüm, hoş ekşiliği ve aynı zamanda tatlılığıyla, kremalı irmik lapasının tadını ideal olarak vurgular. Kalın irmiği pişirmek ve üzerine kuru üzüm eklemek en iyisidir; böyle bir yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için tam bir tatlı ve incelik görevi görebilir.

İhtiyacın olacak:

• Tam yağlı süt (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış) – 0,5 litre (bu yaklaşık iki dolu bardağa denk gelir).
• Kuru üzüm - 100 gr (hafif)
• Şeker - birkaç yemek kaşığı. (zevk tercihlerinize odaklanın).
• Vanilya şekeri - 0,5-1 çay kaşığı. (damak tadınıza ve arzunuza göre ekleyin).
• Tuz - küçük bir tutam (tadı vurgulayacak ve artıracaktır)
• İrmik - 10 yemek kaşığı. (kıvama bakın, artı veya eksi 1-2 yemek kaşığı).

Hazırlık:

• Kuru üzümler önceden kaynar su ile dökülmeli ve 10 dakika ıslanması için bekletilmelidir.
• Süt ateşe verilir ve içinde tuz, şeker ve vanilin eritilir.
• Bundan sonra kaynayan süte küçük porsiyonlar halinde (her biri 1 çorba kaşığı) irmik yavaş yavaş eklenmeli ve her şey bir kaşık veya çırpma teli ile iyice karıştırılmalıdır.
• Islatılmış kuru üzümleri ekleyin ve fazla sıvıyı yulaf lapasına sıkın.
• Tüm pişirme işlemi boyunca (7-8 dakika) yulaf lapasını karıştırmayı bırakmayın.
• Bundan sonra ısıyı kapatın ve tabağı bir kapakla kapatın. 5 dakika bekletin ve yulaf lapasını tekrar karıştırın.
• Bundan sonra üzerini bir kapakla örtün ve tamamen soğuyana kadar bekletin, böylece yoğun ve kalın hale gelir.

Sütlü ve meyveli irmik lapası tarifi: nasıl hazırlanır?

“Meyveli” irmik lapası hazırlamak için tercihlerinize göre sadece taze meyveleri kullanamazsınız. Kurutulmuş meyveler (kuru kayısı, kuru erik, hurma, incir, kiraz veya çilek, portakal vb.) ve bunların kombinasyonları da uygundur.

Nasıl pişirilir:

• Bulaşıklara 2 bardak süt dökün (su ile veya su ile sütle pişirebilirsiniz).
• Sütü kaynatın, vanilini, şekeri ve tuzu (isteğe bağlı) çözün.
• Süt kaynadıktan sonra içine 5-6 yemek kaşığı dökün. irmik yığını ve iyice karıştırın.
• Meyveyi (muz, armut, elma, şeftali veya diğerleri) ince ince doğrayın. Kurutulmuş meyve ekleyecekseniz önceden 5-10 dakika kaynar suda ıslatılıp ince ince doğranmalıdır.
• Tekrar kaynatın, ateşi kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. Kapağı kapalı olarak yulaf lapasını 5-10 dakika demlendirin, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. tereyağı.

Sütlü ve muzlu irmik lapası tarifi: nasıl hazırlanır?

Muz, irmik lapasını mükemmel şekilde tamamlayan, onu zengin, doyurucu ve sağlıklı kılan çok yumuşak ve zengin bir tada sahiptir. Muzu bir tabağa çeşitli şekillerde ekleyebilirsiniz: servis yapmadan hemen önce kesip üstüne yerleştirin, püre haline getirin ve yulaf lapasına karıştırın, irmiği kurutulmuş muzla pişirin.

İhtiyacın olacak:

• Süt (ev yapımı, mağazadan satın alınan, toz haline getirilmiş veya yoğunlaştırılmış) – 250-300ml.
• İrmik (tahıl) – 2-3 yemek kaşığı. (püre orta kalınlıkta olacak)
• Büyük tatlı muz 1 BİLGİSAYAR.
• Şeker - birkaç yemek kaşığı. tatmak (bal ile değiştirilebilir)
• Tuz - büyük tutam
• Tereyağı - 10-15 g (hariç tutulabilir veya sebze ile değiştirilebilir).

Nasıl pişirilir:

• Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın
• Tuz, şeker ve vanilini sütte eritin (isteğe bağlı)
• Kaynayan süte irmiği ekleyip iyice karıştırın.
• Muz bir çatalla ezilmeli veya bir blender ile ezilmelidir (ayrıca parçalara ayırabilirsiniz).
• Yulaf lapasını her zaman iyice karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
• Muz yulaf lapasına ancak pişirildikten sonra eklenmelidir.
• Pişirdikten sonra yağı ekleyin, tekrar karıştırın ve servis yapmadan önce üstü kapalı olarak 5 dakika bekletin.

“Anaokulunda olduğu gibi” sütlü irmik lapası tarifi: hazırlık

Çocukken herkes anaokulundaki yemeklerini kısmen hatırlar. Yemek menüsünde sıklıkla "özel" lezzetli ve yumuşak olan irmik lapası vardı. Basit ipuçlarını kullanarak evde yemek pişirmeyi deneyin.

Hazırlık:

• Bir kasede birkaç yemek kaşığı karıştırın. tercih edilen miktarda şekerli irmik (zevkinize bağlıdır).
• Kuru malzemeleri bir bardak soğuk suyla (dolu değil, yalnızca 2/3'ü dolu) doldurun.
• İrmiği karıştırın ve biraz şişmesine izin verin.
• Bir bardak sütü ocakta kaynatın.
• Şişmiş irmiği kaynayan sütün içine dökün ve yulaf lapasını 5 dakika iyice karıştırın.
• Isıyı kapatın ve yulaf lapasını yağla baharatlayın.

İrmik lapası “anaokulundaki gibi”

Bir yaşına kadar olan bebekler için sütlü irmik lapası tarifi: nasıl hazırlanır?

Henüz bir yaşına gelmemiş bir bebek için irmik lapası hazırlarken bazı önlemlere dikkat etmelisiniz:

• Çocuğunuza yalnızca sıvı irmik lapası verin
• Yemek pişirmek için yalnızca yüksek kaliteli süt kullanın
• Pişirme sırasında sütü kaynattığınızdan emin olun.
• Yulaf lapasına tereyağı, şeker, tuz ve vanilin eklemeyin
• Çocuğunuzun diyetine irmiği ancak onu ilk kez diğer tahıllarla besledikten sonra ekleyin.

Nasıl pişirilir:

• 200-250 ml sütü kaynatın.
• Süte biraz şeker ekleyin, 0,5 çay kaşığı yeterlidir. (tatlılık çocuğu çekecektir).
• 1 yemek kaşığı ekleyin. slaytsız irmik ve yulaf lapasını iyice karıştırın.
• İrmiği kaynatın ve ateşi kapatın, çocuğunuza vermeden önce soğumasını bekleyin.

1 yaş ve sonrası bir çocuk için sütlü irmik lapası tarifi: hazırlık

Çocuğunuzun tam olarak nasıl beslendiğine bağlı olarak (bir şişeden veya bir kaşıktan), irmik lapasını pişirirken süt ve tahıl oranlarını seçmelisiniz. Bebeğiniz bir yıl sonra biberondan yulaf lapası yerse önceki tarif (1 bardak süt ve 1 yemek kaşığı mısır gevreği) işinizi görecektir. Mısır gevreği porsiyonunu 1,5 ve 2 kaşığa çıkararak bebeğinize kaşıkla yedirebilmeniz için yulaf lapasını biraz daha koyu hale getirebilirsiniz. Ayrıca şeker kısmını 1-2 çay kaşığına kadar artırabilirsiniz.

Suda sütsüz yağsız irmik lapası nasıl pişirilir: tarif

İhtiyacın olacak:

• İrmik - 4-5 yemek kaşığı. (Tercih edilen yulaf lapası kalınlığına göre tahıl miktarını kendiniz ayarlayın).
• Su - 250-300ml.
• Vanilin – Tatmak için 1-2 tutam
• Şeker - birkaç yemek kaşığı.
• Sebze yağı - 2 yemek kaşığı. (mısır veya ayçiçeği).

Hazırlık:

• Suyu kaynatın ve içindeki şekeri eritin, vanilin ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
• Bitkisel yağı kaynar suya dökün ve yavaş yavaş irmik ekleyin.
• Topaklanmayı önlemek için pişirme sırasında yulaf lapasını iyice karıştırın.

Video: “Sütte topak olmayan irmik lapası”

İrmik beni her zaman şaşırtmıştır çünkü diğer tüm tahılların (pirinç, karabuğday, kuskus...) 2:1 oranında pişirilmesi gerekir, yani iki hacim su, bir hacim tahıl, ancak irmik için durum farklıdır. Tam bir bardak (250 ml) süt için sadece 1 yemek kaşığı irmik gerekir. Çok kötü kaynıyor. Yine de düşünürseniz bu şaşırtıcı değil - içinde çok fazla nişasta var.

Çocuk zayıfsa, onu irmik lapası ile beslemeniz gerekir - kilo almasına yardımcı olur. Genel olarak 9 aydan 1 yaşa kadar çocuklara irmik lapası verilmesi tavsiye edilir. Bu konuyu iyice araştırdım ( Profesör A.N.'nin kitabı. Antonov "Çocukların Beslenmesi".) ve artık irmik lapasının nasıl hazırlanacağını, sütün maksimum faydalı maddelerini, irmiği ve irmik lapasına eklenen tereyağını koruyarak nasıl hazırlanacağını tam olarak biliyorum.

1. Sütü bir tencereye dökün (küçük bir alüminyum kullanıyorum) ve kaynatın, ancak kaynatmayın! Sütün kaynatılmaması önemlidir çünkü kaynatıldığında faydalı özellikleri kaybolur. Ayrıca sütün tekrar tekrar kaynatılması kontrendikedir. Ve kaynatılmamış süt, tam bir faydalı madde bileşimi içerir - bu harika bir üründür. Muhtemelen tüm vitamin ve minerallerin bu kadar zengin çeşitliliğini (tam spektrum) içeren tek bitki.
2. Süte bir yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
3. Süt kaynamaya yaklaştığında, kendinizi bir çatal ve irmik dolu bir çorba kaşığı ile silahlandırın (kaydıraklıysa yulaf lapası daha kalın, slaytsızsa daha ince olacaktır).
4. İrmik taneleri sütün içine düşecek şekilde kaşığı sallamaya başlıyoruz ve hemen hepsini bir çatalla karıştırıyoruz (çırpma teli gibi çırpın - potansiyel topakları kırıyoruz).
5. İrmiğin tamamı sütün içindeyken karıştırmaya devam edin ve irmik şişene kadar - yulaf lapası hazır olana kadar pişirin. Yaklaşık 4 dakika sürecek - ama kendiniz görün, her şey irmiğin kendisine bağlı, aynı zamanda farklı da olabilir.
6. Yulaf lapası hazır olduğunda ateşi kapatın ve tereyağını ekleyin. Gerçek şu ki tereyağı, içerdiği A ve C vitaminlerini korumak istiyorsak kaynatılamaz. Önceden hazırlanmış yulaf lapasına yerleştirilmelidir.
7. Yulaf lapasını tabaklara dökün (yağı doğrudan tabaklara koyabilirsiniz) ve yulaf lapası servis edilebilir.
8. Ve bir nüans daha. Servis yapmadan önce, yiyene kadar yulaf lapası karıştırılmalıdır (her 2 dakikada bir), aksi takdirde yüzeyinde topaklara dönüşecek bir film oluşabilir.

İrmiği sufle, puding, köpük, irmik köfte (çok lezzetli!), manna turtası (taze meyvelerle süslemek özellikle harika) yapmak için de kullanabilirsiniz, pirzola ve köfte için kıymaya eklenebilir, krep, köfte ve çorbaya dolgu olarak eklenebilir.

İrmik lapasının faydaları nelerdir?

İrmik lapasının faydaları defalarca kanıtlanmıştır. Sovyet döneminde bu kadar popüler olmasına ve hem birçok ailede hem de çocuk kurumlarında kahvaltının ayrılmaz bir parçası olmasına şaşmamalı...

Diğer birçok yulaf lapası gibi irmik lapası da mideye, peptik ülser, gastrit ve diğer bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar için iyidir. Kahvaltıda kızarmış ekmek değil, yulaf lapası yemelisiniz. Sıvı irmik diyet beslenmesine çok uygundur. İyidir çünkü neredeyse hiç alerjisi yoktur (belki de hazırlandığı süt hariç)

İrmik yüzde yetmiş nişasta, çok sayıda protein, vitamin ve mineral içeriyor ve tarifte tüm bunları koruyacak şekilde nasıl hazırlanacağını anlattım: irmik lapasında az lif var ve ameliyat sonrası dönemde tavsiye ediliyor ve yorgunluk sırasında. Örneğin kronik böbrek yetmezliği durumunda, protein içermeyen tahıllardan hazırlanan yemekler tavsiye edilir - bu durumda irmiğin yeri doldurulamaz.

Tüm tarif fotoğrafları

Sütte tatlı irmik lapasını topaksız pişirmek kolay bir iş değildir. Daha önce, sütlü sıvı irmik lapası küçük çocukların ana diyeti olduğundan herhangi bir anne bununla başa çıkabilirdi. Ancak sağlıklı beslenmenin taraftarları son zamanlarda irmiğin besin değerini ve kullanışlılığını küçümsedi ve birçoğu onu hazırlamayı tamamen bıraktı. Sıvı irmik lapasını nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı, nasıl pişireceğinizi ve servis edeceğinizi anlatacağız. Çocukken çocuğumun küçük bir dişi vardı ve birçok yemeği reddetti, ancak irmik lapasını mükemmel bir şekilde yedi, bu yüzden bir zamanlar onu sık sık pişirdim ve bu yulaf lapasını pişirmede uzman oldum.

Lezzetli irmik nasıl pişirilir - temel kurallar

İrmik hazırlamak için kalın tabanlı ve duvarlı bir tencere veya güveç kullanmak daha iyidir - bu, sütün yanmasını önlemeye yardımcı olur ve pişirme işlemi sırasında tabak eşit şekilde ısınır. Rondell'den Teflon kepçe şeklinde bir tencere kullandım, üzerine hiçbir şey yapışmadı ve temizlenmesi çok kolaydı. Yulaf lapasını tahta kaşıkla karıştırdı.

Yulaf lapası çabuk pişer, ocaktan bırakılması tavsiye edilmez, aksi takdirde süt kaçabilir, yulaf lapasına dikkat etmeniz ve karıştırmanız gerekir.

Düzgün kıvamda yulaf lapası hazırlamak için süt ve irmik oranlarını korumalısınız - 250 ml veya 1 bardak süt için 1 yemek kaşığı irmik alın. Bu durumda manna lapası sıvı olacaktır. Bu kısım bir çocuk için yeterlidir. İsteğe göre şeker eklenir ancak 1 tatlı kaşığını geçmez. Bal veya reçel ekleyebilirsiniz ancak bunlar zaten biraz soğumuş olan yulaf lapasına eklenir.

Bazı ev hanımları, önceden ıslatmanın topakların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacağını iddia ediyor. Tahılları tuz ve şekerle karıştırın, soğuk sütü dökün, 5 dakika bekletin. Karıştırın, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, ardından ısıyı en aza indirin ve 2 dakika daha pişirin. Tarifimiz aynı zamanda suda bekleterek pişirme yöntemini de öneriyor. Fakat bu yöntem daha uzun sürer. Soğuk süte irmik ekledim, tavayı ocağa koydum ve sürekli karıştırdım. Ateşin elbette düşük olması gerekir. Ocaktan ayrılmayın, sürekli karıştırın, kaynayana kadar bekleyip kapatın. İrmik lapası hazır olacak, sadece soğutmanız ve tatlandırıcı baharatlar eklemeniz yeterli. Çocukların tabaklarına tereyağı eklemelerine gerek yoktur.

Lezzetli irmik lapası hazırlamak için doğru mısır gevreğini seçmek çok önemlidir. İnce, temiz, kuru olmalı ve çok fazla koyu renkli kırıntı olmamalıdır.

İrmik lapası tarifi

Sizlere irmik lapasının nasıl pişirileceğini anlattık, şimdi de nasıl pişirileceğini adım adım fotoğraflı bir tarifle göstereceğiz. Bir tencerede pişirin.

Tat Bilgisi İkinci: tahıllar

2 porsiyon için malzemeler:

• Süt – 500 ml;
• İrmik – 2 – 2 1/2 yemek kaşığı. ben;
• Tereyağı – 30 gr;
• Şeker – 1 1/2 - 2 yemek kaşığı. l.

Sütlü sıvı irmik lapası nasıl hazırlanır

Sütlü irmik lapası pişirmek için tüm malzemeleri hazırlayın. Hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan herhangi bir süt işe yarayacaktır. Sadece taze olduğundan emin olun - bayat bir ürün ısıtıldığında kesilebilir ve yemeğin tadını bozabilir.

Sütü kalın dipli ve duvarlı bir tencereye dökün ve mısır gevreği neredeyse hazır olduğunda ateşe verin.

İrmik hazırlayın. 2 yemek kaşığı ölçün. l. fazla yabancı maddeleri gidermek için bir yığın irmik ile bir elekten eleyin.

Mısır gevreğinin üzerine su dökün, karıştırın ve dikkatlice boşaltın.

Tahılları yıkıyoruz, ancak tahılınız küçük ve beyazsa, siyah noktalar yoksa buna gerek yoktur. Satın alırken tanelere dikkat edin; çoğunlukla iri taneli sarı taneler satılır. Çok ince taneli beyaz tanelerin tadı daha iyidir; kural olarak daha pahalıdırlar. Durulamak gerekli değildir.

Su berraklaşana kadar tahılları birkaç kez duruluyoruz.

Yıkanmış irmiği sütlü bir tencereye koyun ve hemen bir kaşıkla karıştırın. Topakların ortaya çıkmasını önlemek için irmik ince bir akıntıya dökülmelidir. Süt kaynatılmamalı, ılık, belki biraz sıcak olması daha iyidir.

Kısık ateşte koyun, sütü ve mısır gevreğini kaynatın, karışımı bir kaşıkla karıştırın.

Yulaf lapası kaynayınca damak tadınıza göre şeker ekleyin. Ailemiz pek tatlı olmayan yulaf lapasını sevmez, bu nedenle 1,5 yemek kaşığı. l. şeker mükemmel miktardır.

Tavanın içindekileri karıştırın, yulaf lapasını kısık ateşte yarım dakika daha pişirin. Bu süre zarfında irmik şişecek ve yulaf lapası daha viskoz hale gelecektir. Eğer çok sıvı olduğunu düşünüyorsanız endişelenmeyin, soğudukça sütlü irmik lapası biraz koyulaşacak ve kıvamı mükemmel olacaktır.

Yulaf lapasını kaselere dökün ve her tabağa bir küp tereyağı ekleyin. Tam yağlı ev yapımı süte tereyağı eklemenize gerek yoktur. Mide ve pankreas sorunları olan çocuklar ve yetişkinler için tereyağı da ihmal edilebilir; irmik lapasının kendisi çok besleyicidir ve kalorisi yüksektir.

Sıvı irmik lapasını sıcak sütle servis edin, üzerine vişne reçeli ekleyin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. Lezzetli irmik, meyve parçaları, reçelden elde edilen meyveler veya kurutulmuş meyvelerden yapılır.

Yavaş bir tencerede sıvı irmik lapasını sütle pişirebilirsiniz - topaklanmadan homojen hale gelir ve süt akmaz. Hazırlanması 20 dakika sürecektir; “çoklu pişirme” veya “sütlü lapa” modunda pişirmelisiniz.

Sıvı irmik, eksiksiz bir kahvaltı için mükemmel bir seçenektir. Uzun süre aç hissetmemeye yetecek kadar lif ve yavaş karbonhidrat içerir. Ancak bu yemek akşam yemeği için biraz ağırdır, midenin bunu sindirmesi zor olacaktır ve ertesi sabah midenizde hoş olmayan bir ağırlık hissedebilirsiniz.

Doktorların ve beslenme uzmanlarının irmik lapasının faydalarını oybirliğiyle çürütmesine ve "boş" olduğunu düşünmesine rağmen hala çok popüler olmaya devam ediyor.

Çocuklar ve yetişkinler, doğru şekilde hazırlanırsa yemeği yemekten keyif alırlar. İLE

Sütte irmik lapası topaksız nasıl pişirilir?

Topaksız sütlü irmik lapası - genel hazırlama prensipleri

İrmik lapası saf sütle hazırlanır veya suyla seyreltilir. Her şeyi tercihen kalın tabanlı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Klasik teknolojide kaynayan sıvıya tahıl eklenir. Bu iki ürün temas ettiğinde nefret dolu topaklar oluşur. Elbette bitmiş yulaf lapasını süzebilirsiniz ama bu bir seçenek değil. Topaksız bir yemeğin doğru hazırlanmasında ustalaşmak çok daha basit, daha kolay ve daha kullanışlıdır.

Yulaf lapasına başka ne koyuyorlar?

Yemeğe genellikle reçel, meyve, taze veya dondurulmuş meyveler eklenir, ancak bunu pişirdikten sonra yapmak daha iyidir. Bazen yulaf lapası süt tozuyla hazırlanır. Ürün sıkıntısı varsa seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt bile kullanılır. Tahılın suyu iyi emdiğini unutmamak çok önemlidir. Sıvının irmiğe oranı ortalama 7:1'dir. Ancak yulaf lapasını önceden hazırlıyorsanız ve bir süre beklemesi gerekiyorsa daha az tahıl ekleyebilirsiniz.

İrmik lapasının kepçeye benzeyen yani uzun saplı bir tencerede pişirilmesi tavsiye edilir. Süreci kontrol etmek uygun olacaktır; süt akmaya başlarsa kabı ocaktan almak kolaydır. Süt eklemeden önce kabın durulanması veya bir kaşık dolusu soğuk su eklenmesi önerilir.

Topaksız sütlü irmik lapası

Topakların oluşamadığı sütlü irmik lapasını pişirmenin basit bir yolu. Yulaf lapası orta kalınlıkta çıkıyor; daha ince bir kıvama ihtiyacınız varsa, tahıl miktarını azaltın.

İçindekiler

250 mililitre süt;

4 çay kaşığı. bir yığın mısır gevreği ile;

2 çay kaşığı. Sahra;

10 gr tereyağı;

0,4 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık

1. Sütü bir tencereye dökün, başka bir şey eklemeyin. Ocağın üzerine yerleştirin.

2. Temiz ve daima kuru bir bardak veya fincan alın, içine irmik dökün.

3. Tuz ve şekeri ekleyin, kuru malzemeleri karıştırın.

4. Süt kaynamaya ve yükselmeye başlar başlamaz mısır gevreğini dökmeye başlayın. Ama acele etmeyin, ince bir akıntıya "dökün".

5. Diğer elinizle kaynayan sütü hızla karıştırarak akmasını önleyin ve irmiğin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

6. Tüm tahıllar tavaya alındıktan sonra yulaf lapasını üç dakika kaynamaya bırakın.

7. Örtün ve on beş dakika bekletin.

8. Artık yulaf lapasını bir tabağa alıp yağ ekleyebilirsiniz.

İlave su ile topaksız sütte irmik lapası

Bu tam olarak anaokullarında, okullarda ve benzeri kurumlarda hazırlanan yulaf lapasıdır. Doğal olarak kimse onu saf sütle pişirmez ama aslında irmik suyla daha da güzelleşir.

İçindekiler

Bir bardak süt;

0,5 bardak su;

0,3 çay kaşığı. tuz;

2 kaşık irmik;

1 parça tereyağı;

Tadımlık şeker.

Hazırlık

1. Bir tencereye su dökün ve ocağa koyun.

2. Sütü, tuzu ekleyin, ısıtmaya devam edin.

3. Şeker eklerseniz hemen yapın.

4. Süt ve su karışımı köpürmeye, yani kaynamaya başlar başlamaz ısıyı azaltın.

5. Hemen irmiği ekleyin. İnce bir akıntıya dökün, bir spatula veya kaşık kullanarak mısır gevreğinin sütle temas ettiği alanı hızla karıştırın.

6. Yulaf lapasını üç dakika kaynamaya bırakın.

7. Ocağı kapatıp yağı ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.

8. Tahılın sütü emmesi, yulaf lapasının kalın ve homojen hale gelmesi için yulaf lapasını on dakika bekletin.

Islatma ile topaksız sütte irmik lapası

Tahılın önceden ıslatılmasıyla topaksız sütte irmik lapası hazırlamak için ilginç bir teknoloji. İşlem sırasında tahıllar şişer, yulaf lapası topaklanmaz.

İçindekiler

300 mililitre süt;

10 gr tereyağı;

3 kaşık irmik;

Tuz ve şeker.

Hazırlık

1. Soğuk sütü bir tencereye dökün.

2. Hemen tuz ve şekeri ekleyin. Lapanın reçel veya balla tüketilmesi gerekiyorsa sadece tuz yeterlidir.

3. Şimdi soğuk süte mısır gevreğini ekleyin, karıştırın ve beş dakika bekletin. Kalın bir yulaf lapası istiyorsanız yarım kaşık daha mısır gevreği ekleyin.

4. Tekrar karıştırın ve kısık ateşte koyun.

5. Yulaf lapasını kaynayana kadar pişirin, düzenli olarak karıştırın.

6. Kaynattıktan sonra iki dakika kaynatın, ocaktan alın.

7. Yulaf lapasını bir tabağa aktarın ve bir parça tereyağıyla baharatlayın. Karıştırmak.

Yavaş bir tencerede topaksız sütlü irmik lapası

Yavaş bir tencerede hazırlanan topaksız sütlü irmik lapası tarifi. Su eklenir. Yulaf lapası yetişkinler için hazırlanmışsa sadece sütle pişirebilirsiniz. Ürünler çok pişirici bir kap kullanılarak ölçülür.

İçindekiler

0,5 su bardağı mısır gevreği;

2 bardak süt;

1,5 bardak su;

0,5 çay kaşığı. tuz;

2 yemek kaşığı şeker;

10 gr tereyağı boşaltın.

Hazırlık

1. Çok pişirici bir tencereye su dökün ve hemen süt, toz şeker ve tuz ekleyin.

2. Bir kaşık alın ve tüm malzemeler eriyene kadar karıştırın.

3. Hemen bir parça tereyağı ekleyin.

4. "Çoklu pişirme" modunu açın. Yulaf lapasını 90 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Açın, yulaf lapasını iyice karıştırın. Biraz sıvı görünüyorsa, on dakika kadar bekleyin, mısır gevreği daha da şişecektir.

6. Servis yaparken tabağa küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Topaksız jöleli sütlü irmik lapası

Popüler bir yemeği topaklanmadan hazırlamanın başka bir yolu. Saf süt veya su karışımıyla pişirebilirsiniz.

İçindekiler

350 ml süt;

İstenilen kalınlığa göre 2-3 yemek kaşığı irmik;

Tuz ve şeker;

Tavaya ve bitmiş yulaf lapasına yağ ekleyin.

Hazırlık

1. Sütün yarısını bir tencereye dökün ve ocağa koyun.

2. Sütün geri kalanına irmiği ekleyin ve karıştırın. Soğuk olmalı. Islatma için saplı bir bardak kullanmak daha iyidir, böylece daha sonra karışımı bir tencereye dökmek uygun olur.

3. Ocaktaki tencereye tuz ve şekeri ekleyin, bir parça tereyağını atın.

4. Gelecekteki yulaf lapası kaynamaya başlar başlamaz ıslatılmış irmiği alın, karıştırın ve sürekli karıştırarak yavaşça tencereye dökün.

5. Yulaf lapasını tekrar kaynatın.

6. İki ila beş dakika kaynatın, artık buna gerek yok.

7. Karıştırın, kapatın ve bir süre bekletin. Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Topaksız sütlü irmik lapası (süt tozu ile)

İrmik lapası için başka bir tarif. Bu yemek için, tahılla birlikte topaklar da oluşturabilen süt tozu kullanılır.

İçindekiler

0,3 su bardağı irmik;

3 yemek kaşığı şeker;

5 kaşık süt;

500 mi su;

Yağ isteğe bağlıdır.

Hazırlık

1. Bir tencere alın, boş ve daima kuru olmalıdır. Emin olmak için içini bir havluyla silin.

2. Şimdi süt ve irmiği ekleyin, şekeri ve tuzu ekleyin. Tüm topaklar kaybolana kadar kuru karışımı karıştırın.

3. Şimdi ince bir akıntıya soğuk su dökün ve karıştırın. Bunun için çırpma teli kullanmak uygundur.

4. Yulaf lapasını ocağa koymanın zamanı geldi. Kaynayana kadar ısıtın, ara sıra karıştırın ve bırakmayın.

5. Karışım kaynadığı anda üç dakika kaynatın.

6. Isıyı kapatın, yağı ekleyin ve tabak istenilen kıvama gelinceye kadar birkaç dakika üstü kapalı olarak bekletin.

Topaksız sütlü irmik lapası - faydalı ipuçları ve püf noktaları

İrmik lapasının yüzeyinde hoş olmayan bir kabuk oluşmasını önlemek için, sıcak yemeğin üzerine hemen şeker serpilmelidir.

Yulaf lapası kaldı, o kadar kalınlaştı ki bıçakla bile kesebildiniz mi? Bu iyi! Çıkarın, bir tahtaya koyun ve bıçakla dilimler halinde kesin. Daha sonra parçaları tereyağında kızartın ve reçelin üzerine dökün. Lezzetli! Ancak sadece sıcak servis yapın.

İrmik lapasını yumuşak ve havadar hale getirmek için, pişirdikten sonra tabağa tereyağı ekleyebilir ve her şeyi aynı anda çırpabilirsiniz. Ayrıca yemeği çırpılmış krema ile de sulandırabilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetli olur.

Çocuk yulaf lapası istemiyor mu? Lezzetli pişirin! Reçel, meyve, fındık, rendelenmiş çikolata ekleyin. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler ile lezzetli çıkıyor ve vanilya veya tarçın gibi katkı maddeleri size alışılmadık aromalar verecek. Katkı maddelerinden çok renkli desenler düzenleyebilir ve sevilmeyen irmiğinizi bir mutfak şaheserine dönüştürebilirsiniz.

İrmik lapası sadece sade veya süt tozuyla pişirilemez. Pişmiş sütle lezzetli bir yemek yapılır. Bu arada, herhangi bir yulaf lapasını yağla da baharatlayabilirsiniz. Sıkıcı ve monoton kahvaltılara son!

14.12.2017

Suda sıvı irmik lapası nasıl pişirilir. Sulu irmik lapası: nasıl lezzetli pişirilir? İnce ve kalın irmik lapasını topaksız pişirmenize hangi oranlar yardımcı olacaktır?

Geleneksel olarak irmik lapasını sütle pişirmek gelenekseldir. Ancak süt gibi bir ürünü her vücut kabul etmez. Topaksız irmik lapası, normal filtrelenmiş su kullanılarak hazırlanabilir. Bu tür yulaf lapası tadı sütten daha düşük olmayacak ve yemeğin daha diyetsel olduğu ortaya çıkacak. Ev hanımlarına su kullanarak lezzetli irmik yapmak için ev yapımı fotoğraf tarifimi sunuyorum.

Porsiyon yulaf lapası başına ürün oranları:

su (arıtılmış) - 350 ml;

irmik – 30 gr;

tuz - bir tutam;

şeker - 40 gr;

tereyağı – 20 gr.

İrmik lapası suda topaklar olmadan nasıl pişirilir

İrmik hazırlarken iyi bir aşçının asıl görevi, nefret edilen beyaz topakların ortaya çıkmasını önlemektir.

Yulaf lapasını homojen hale getirmek için küçük bir numaram var: Pişirmeden önce mısır gevreğini on beş dakika normal soğuk suda ıslatıyorum.

Fotoğrafta göreceğiniz gibi, kuru irmikte neredeyse görünmez olan su yüzeyinde küçük lekeler yüzer.

Tahıl şiştikten sonra, suyu küçük döküntülerle birlikte dikkatlice boşaltmanız gerekir.

Daha sonra irmiği alüminyum veya paslanmaz çelik bir kaseye aktarıp tarife göre suyla doldurup ateşe veriyoruz.

İrmik lapasını orta ateşte kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatacağız.

Kaynattıktan sonra tavaya önce tuzu, ardından şekeri ekleyin.

Karıştırın, ateşi en düşük ayara getirin ve irmiği kaşıkla sürekli karıştırarak on dakika kadar suda pişirin.

Bitmiş yulaf lapasına yarım porsiyon yağ ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın ve irmiğin on dakika demlenmesine izin verin.

Bu süre zarfında taneler şişecek ve lapa son haline ulaşacaktır.

İrmik lapasını derin bir tabağa koyun ve yağın geri kalanını ekleyin.

Suda pişirilen irmik, sadece görünüşte değil aynı zamanda tadında da iştah açıcı hale gelir. Ayrıca taze meyve, reçel veya konserve de servis edebilirsiniz.

İrmik lapası basit, lezzetli ve çok besleyici bir yemektir.

Ancak bazı ev hanımları bunu üstlenmekten korkuyorlar çünkü sinir bozucu topaklanmalar olmadan irmik lapası pişirebileceklerinden emin değiller.

Bu yemeği mükemmel hale getirmek için tarifin oranlarını ve pişirme adımlarını tam olarak takip etmeniz yeterlidir.

Burada verilen tarifler, mükemmel yulaf lapasını pişirme becerisinde ustalaşmak isteyen herkese yardımcı olacaktır.

Bu yemeğin birçok çeşidi var.

Ancak irmiğin nasıl doğru şekilde pişirileceğini herkes bilmiyor; bu yazımızda en popüler irmik yemeklerini ortaya çıkarmaya çalışacağız.

Sütlü klasik irmik, çocukluktan beri tanıdık olan bu sevilen tada sahiptir.

Sütlü irmik lapası tarifini düşünün

Hazırlanması için malzemeler:

• 1 bardak süt;
• 1 yemek kaşığı su;
• 4 çay kaşığı mısır gevreği;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 20 gram tereyağı (yaklaşık bir çorba kaşığı);
• isteğe bağlı: kuru üzüm, kuru kayısı, meyve parçaları.

Başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamanız tavsiye edilir - pişirme işlemi sırasında bunun için zaman olmayacaktır.

Kalın tabanlı bir tencere alın.

Ne kadar kalın olursa irmiğin yanma olasılığı da o kadar az olur.

Bu tarifin küçük ama çok kullanışlı bir numarası var.

Bir yemek kaşığı su eklemek sütün yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

1. Orta ateşte bir tencereye su dökün;
2. Derhal soğutulmuş sütü dökün ve yükselmeye başlayana kadar bekleyin;
3. Isıyı azaltın ve diğer elinizle sütü sürekli karıştırarak mısır gevreğini ince bir akıntıya ekleyin;
4. Bu, yulaf lapasının homojen olması ve yapışkan topaklar nedeniyle sizi üzmemesi için yapılmalıdır;
5. 3 dakika daha karıştırmaya devam edin;
6. Daha sonra ocağı kapatın, şekeri ekleyin, tekrar karıştırın, tavanın kapağını kapatın ve 15 dakika daha demlenmeye bırakın;
7. Bu süre zarfında tabak sütün tamamını emecek ve kalın bir irmik lapası elde edeceksiniz.

En lezzetli irmik hazır!

İsteğe göre yağ ve diğer katkı maddelerini ekleyin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede irmik pişirmenin 2 yolu

Çok pişiricilerin şanslı sahipleri için, sizin için birkaç tarif hazırladık, yani çok pişirici için irmik lapası yapmak için bir tarif.

Yavaş bir tencerede lezzetli irmik lapası için ilk tarif en popüler olanıdır, çünkü sütle hazırlanır ve kullanılan modda ikinciden farklıdır ve irmik kaynayan süte eklenir ve soğuk sütle karıştırılmaz. pişirmenin başlangıcı.

Ayrıca mikrodalgada irmik lapası da pişirebilirsiniz, çok fazla zaman almaz ve yemek daha az lezzetli ve aromatik olmaz ve irmik topaklanmadan çıkar
.

Bununla birlikte, her iki tarif de mükemmel sonuçlar verir - aromatik ve iştah açıcı, topaksız yulaf lapası.

Herhangi birini seçin ve deneyin!

Her iki durumda da içerik miktarı aynıdır:

• irmik irmik: 1/2 çoklu fincan;
• süt: 4 çoklu bardak;
• su: 1 çoklu bardak;
• şeker: 2-3 yemek kaşığı;
• tereyağı: 30 gram.

İlk yol

1. Suyu ve sütü karıştırıp çok pişirici kaseye dökün;
2. Bu tarif "Buhar" modunu kullanır. 10 dakika boyunca açın;
3. Sütün kaynayıp kaynamadığını periyodik olarak kontrol edin;
4. İrmik ve şekeri birleştirin;
5. Kaynayan süte ince bir akıntıyla karıştırarak dökün;
6. Çoklu pişiriciyi 3 dakika açık bırakın, ardından "Isınma" ayarını 10 dakika daha ayarlayın;
7. Tereyağı ekleyin. Yemek hazır.

İkinci yol

1. Çok pişirici kaseye süt ve su dökün;
2. İrmik ve şekeri karıştırın, yavaş tencereye dökün ve karıştırın;
3. Bir kapakla örtün, "Süt lapası" veya "Güveç" modunu açın, ilk durumda yulaf lapası daha fazla kaynatılır ve ikincisinde kıvamı daha yoğun olur;
4. 30 dakika sonra çoklu pişiriciyi kapatın, yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Yemek servise hazır!

Su üzerinde lezzetli diyet irmik lapası - bu gerçek

Klasik tarife göre irmiği suda, sütü suyla değiştirerek hazırlayabilirsiniz, ancak tadı oldukça zayıftır.

Parlak bir tat için aşağıdaki basit su ile irmik lapası tarifini deneyin.

İhtiyacın olacak:

• 1 su bardağı irmik;
• 3 bardak su;
• 30 gram tereyağı;
• tatmak için tuz.

Pişirme adımları:

1. İlk önce irmiği kızartın;
2. Bu, tadını ortaya çıkaracak ve ona çekici bir kahverengi renk verecektir;
3. Bunu yapmak için mısır gevreğini bir tavaya dökün, tuz ekleyin ve yüksek ateşte koyun;
4. Sürekli karıştırın;
5. Koyulaşana kadar bu şekilde kızartın;
6. Isıyı azaltın ve yavaşça karıştırarak 3 bardak suya dökün;
7. Birkaç dakika sonra, mısır gevreği tüm suyu emerek şişecek - bu, yemeğimizin hazır olduğu anlamına gelir;
8. Yağ ekleyin ve sıra dışı lezzetin tadını çıkarın!

Çocuklar için yulaf lapası pişirme

Çocuklar için irmik hazırlamada birkaç önemli nüans vardır:

• Yulaf lapasını her zaman yalnızca bir kez pişirmeniz gerekir;
• Tahılları suda kaynatmak ve en sonunda süt eklemek daha iyidir;

Kaynayana kadar sütle birlikte şekeri de ekleyin.

İşte bebekler için irmik lapası için bazı tarifler.

Çocuklar için %5 yulaf lapası tarifi:

• 2 çay kaşığı irmik;
• 1/2 su bardağı süt;
• 1/2 bardak su;
• 1 çay kaşığı şeker.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, irmik ekleyin, karıştırın;
2. 7 dakika sonra sütü dökün ve karıştırmaya devam edin. Şeker ekle.
3. 3 dakika daha kaynatın, ocağı kapatın ve yulaf lapasını soğutun.

Çocuklar için %10 yulaf lapası tarifi:

• 2 çay kaşığı irmik;
• 3/4 bardak süt;
• 1/4 su bardağı su;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 5 gram tereyağı.

Yulaf lapası önceki tarifle aynı şekilde hazırlanır, 7 dakika sonra değil 3 dakika sonra sadece süt eklenir.

Toplam kaynatma süresi 10 dakikadır.

Ocağı kapattıktan sonra tereyağı ekleyerek mükemmel bir sıvı irmik lapası tarifi elde edin.

Menümüzü çeşitlendirelim: irmik güveç

İrmikten bıktınız mı? Bu tarifi kullanarak irmik güveç hazırlayın!

• 1 su bardağı irmik;
• 3 bardak süt;
• 2 bardak su;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• tatmak için portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm, kurutulmuş meyveler;
• Servis yaparken yoğunlaştırılmış süt veya reçel.

Bakın bu videoda frenk üzümü soslu irmik güveç hazırlıyorlar, ne kadar lezzetli ve sağlıklı, tek yapmanız gereken mutfağınızda hazırlayarak öğrenmek.

1. Öncelikle klasik tarife göre kalın irmik lapası hazırlayın;
2. Yumurtaları çırpın ve yulaf lapasına ekleyin;
3. Portakal kabuğu rendesini, kuru üzümleri ve diğer ilave malzemeleri ekleyin, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin;
4. 40 dakika boyunca önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun;
5. Bitmiş güveci porsiyonlar halinde kesin ve üzerine yoğunlaştırılmış süt veya reçel dökün.

En basit turtalardan biri: irmik lapası manna

Mannik basit bir irmik turtasıdır ve bunu hazırlamanın en popüler yollarından biri irmik bazlı bir tariftir.

Krep ve irmik tatlısı da çok lezzetli oluyor, denemenizi tavsiye ederiz.

• 1 su bardağı irmik;
• 1/2 su bardağı un;
• 3 bardak süt;
• 2 bardak su;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 3 yumurta;
• 1/2 su bardağı yağlı ekşi krema;
• tatmak için kurutulmuş meyveler.

1. Temel olarak en sıradan irmik lapasını alacağız;
2. Hazırlamak için yukarıdaki tariflerden herhangi birini kullanın;
3. Hafifçe soğutun, ekşi krema ve kuru meyveleri ekleyin;
4. Beyazlardan ayrılmış sarıları ekleyin;
5. Yumurta aklarını çırpın ve ekleyin;
6. Artık un ekleyip hamuru yoğurabilirsiniz;
7. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin;
8. Mannik, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir.

Reçel veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Diyetleri anlayan insanlar, "ileri düzey" anneler ve hatta çocuk doktorları arasında, irmik lapasının işe yaramaz olduğu, yararlı besinlerin tamamen bulunmadığı hızlı karbonhidratlardan başka bir şey olmadığı fikrini sıklıkla duyabilirsiniz. Ancak öyle değil.

Birincisi, kalori içeriği büyük ölçüde abartılıyor (tabii ki yağı ve şekeri kötüye kullanmadığınız sürece). İkincisi, iyi bir oranda protein içerir - 100 g ürün başına 11,3 g'a kadar! Bu, inci arpa, arpa, mısır ve pirinçten daha fazladır.

Ayrıca oldukça çabuk piştiği için içerdiği vitaminlerin yok olmaya vakti yoktur: B vitaminleri, PP vitaminleri.

Başlıca dezavantajı, birçok çocuğun ve bazı yetişkinlerin sindiriminde zorluk çektiği gluten içeriğidir. Ancak gluten birçok tahılda (buğday, çavdar, arpa, yulaf) ve hatta daha çok yarı mamul ürünlerde (ketçap, sos, soya sosları vb.) bulunur ve eğer bir kişi kendi özelliklerinin farkındaysa veya genç bir çocuksa Anne, çocuğun henüz glüteni sindiremediğini biliyor; izin verilen yiyeceklerin listesi onlar tarafından önceden biliniyor.

Suda basit irmik oranları ve tarifi

Suda irmik lapası nasıl pişirilir? Doğru tutarlılık önemlidir. Gözle pişirirseniz, çok sıvı veya tam tersi çok kalın olabilir. Yiyenin bir tabaktaki jöleyi veya bir parça jöleli et gibi duran "yulaf lapasını" sevmesi pek olası değildir.

Oranlar: oran yaklaşık 1:5 olmalıdır, yani yarım bardak mısır gevreği için 2,5 bardak su gerekecektir. Ancak bu durumda hacim çok büyük olacaktır. Yalnızca bir porsiyon hazırlamanız gerektiğinde malzemeleri şu oranda ölçmek daha uygundur: bir bardak suya 2 standart yemek kaşığı.

Hangi pişirme yönteminin seçildiğine bağlı olarak her şey yedi ila on dakika sürecektir. Evet, farklı şekillerde pişirilebileceği ortaya çıktı!

Besin değeri 100 g başına 80 kcal olacaktır.

Topaklar nasıl önlenir

Şimdi irmik lapasını suda topaklanmadan nasıl pişireceğimizi öğrenelim. İnternette karşılaştığınız tariflerin çoğunda (sütte, suda veya et suyunda pişirilmesi önerilse de), yazarlar tahılın kaynayan bir sıvıya dökülmesini tavsiye ediyor. Bununla birlikte, ne kadar klasik veya kanıtlanmış görünse de, tam da bu teknolojide, bu çok kötü şöhrete sahip topakların oluşması konusunda büyük bir risk vardır.

Bu nedenle yemek pişirmeye yönelik en yetkin yaklaşım şudur: Mısır gevreği soğuk sıvıya dökülmelidir! İster süt olsun ister su.

Bu teknoloji, kasıtlı olarak isteseniz bile kötü pıhtılar oluşturmanıza izin vermeyecektir.

Bu kadar basit ve etkili bir yöntem neden hâlâ yaygın olarak kullanılmıyor? İnsan ırkının birden fazla bireyini yetiştirmiş olan birçok deneyimli büyükanne bile neden bunu gerçek bir keşif olarak görüyor? Cevap açıktır. Çünkü daha emek yoğundur.

Üç pişirme yöntemi

Çoklu pişirici bebek için irmik pişirecek

Bu yemeği yavaş bir tencerede hazırlamak için malzemeleri klasik versiyon için gereken oranlarda almanız gerekir. Biraz daha sıvı ekleyebilirsiniz çünkü... Tekniğin pişirilmesi bir kişiden daha uzun sürer ve fazlalık kaynayıp gider. Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• tahılın kendisi (irmik) – 2 yemek kaşığı. kaşık (yaklaşık 20 g);
• su – 1 bardak (200 mi);
• toz şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - kaseyi işlemek için gerektiği kadar.

Pişirme süresi – 20 dakikaya kadar. 100 g başına 80 kcal ürün alıyoruz.

Bir bebek için yavaş bir tencerede suda irmik lapası nasıl pişirilir? Bu yüzden önce kabı tereyağıyla yağlayın, hepsini doldurun, ekleyin. Meyve şurubu ya da kuru meyve kullanmak istiyorsanız bunları da hemen yüklemelisiniz. Kapağı kapat.

“Program seç” butonuna basarak “Süt lapası” programını bulun. 15 dakika programlamak için “Pişirme süresi” tuşunu kullanın ve “Başlat” tuşuna basın. İşlem tamamlandığında bir ses sinyali size bunu bildirecektir.

Yavaş pişirici, bildiğiniz gibi iyidir çünkü ona akşamları bir görev verebilirsiniz. Özellikle suda yemek pişiriyorsanız, malzemeleri bir gün önceden döküp, başlama saatini sabah saatine ayarlayabilir ve gece boyunca sütün ekşimesinden endişe duymazsınız.

Muzlu su üzerinde diyet irmik lapası tarifi

Tadı herhangi bir meyve eklenerek geliştirilebilir. Muz çok işe yarar. Ama önce yulaf lapasını hazırlamanız gerekiyor. Aşağıda bir kişi için porsiyon başına gıdaların bir listesi bulunmaktadır. Başka bir hacmi hesaplamak için aynı orana uymanız gerekir.

• irmik – 2 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 20 g);
• su – 1 bardak (200 mi);
• toz şeker – 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - tatmak.

Üç yöntemden herhangi birini kullanarak pişirin; pişirme süresi 7 ila 10 dakika sürecektir. Muzlara gelince, standart bir porsiyon için bir tanesinin yarısı yeterli olacaktır.

Yemek bir yetişkin veya büyük bir çocuk için hazırlanıyorsa, bunları basitçe daireler halinde kesebilir ve bir tabağa - kenarlarına veya ortasına - yerleştirebilirsiniz. Güzel ve hoş olacak. Yarım muz 50-60 gr, bu durumda kalori içeriği 45-50 kcal artacaktır (unutmayın, yemeğin kendisi 100 gr başına yaklaşık 80 kcal içerir).

Bütün bunlar küçük bir çocuk için yapılıyorsa meyveyi doğramak daha iyidir. Bir karıştırıcıya yarım muz, krema (birkaç kaşık) veya süt koyun. Düğmeye basın ve içindekileri homojen bir kütle oluşana kadar öğütün. Mutfak robotunuz veya blenderınız yoksa ince bir rende üzerinde rendeleyebilirsiniz. Sıvı muz karışımını yulaf lapasına veya doğrudan kabın içine ekleyin ve karıştırın.

İrmiği başka nasıl geliştirebilirsiniz?

İrmik çok sayıda katkı maddesiyle süslenebilir ve geliştirilebilir. Uygun seçenekler arasında kuru üzüm, kuru kayısı, bal, fruktoz şurubu, akçaağaç şurubu, reçel, fındık ve çok daha fazlası yer alır.

Üzerine iri fındıklar (ceviz, brezilya, kaju, fındık ve diğerleri) serpilerek eklenmelidir. Ancak bunu yapmak için, bunları bir kahve değirmeni, harç kullanarak öğütmeniz veya bir çorba kaşığı ile ezmeniz önerilir. Çam fıstıklarının doğranmasına gerek yoktur.

Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru kiraz ve diğer kuru meyveleri en başında sıvıya eklemek daha iyidir; pişirme işlemi sırasında kurutulmuş meyveler yumuşayacak ve suyunun bir kısmını yulaf lapasına bırakacaktır, bu nedenle bittiğinde. daha aromatik olabilir ve rengi biraz değişebilir.

Dikkat edilmesi gereken birkaç sır

1. Topaklar ortaya çıkarsa, ürün büyük bir metal elekten hızla doğrudan plakaya sürülmelidir. Elinizde büyük bir süzgeç yoksa çaydanlık ekini kullanabilirsiniz;
2. Fazla hacim varsa, puding için temel veya süzme peynirli güveç için katkı maddesi olarak kullanılabilir;
3. İrmik lapası sadece suda değil aynı zamanda sebze veya tavuk suyunda da pişirilebilir.

Sonuçlar: Sulu irmik lapası ilkel bir şey izlenimi veriyor ve aynı zamanda sütsüzse hiç ilginç bir şey vaat etmiyor.

Aslında sadeliğine rağmen bu yemek iştah açıcı ve denemeye açık.

Aşağıdaki video irmik lapasının nasıl düzgün şekilde pişirileceğini açıkça göstermektedir.

Temas halinde

İrmik lapası genellikle su veya sütle pişirilir. Suda kaynatıldığında meyveler, reçel ve bal ile iyi gider. Buna dayanarak harika bir meyve köpüğü yapabilirsiniz. İrmik lapası yapmak için kesin bir tarif yoktur, çünkü bazı insanlar onu kalın, diğerleri ise sıvı sever. Yulaf lapasının tatlılığı da tat tercihlerine ve irmik lapasının neyle servis edildiğine bağlı olarak farklı olabilir. Reçel veya bal ise biraz daha az şeker eklemeniz gerekir.

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Kaynayan suya şeker ekleyin.

Daha sonra bir elinizle irmiği ekleyip diğer elinizle iyice karıştırın.

Yulaf lapası kaynayınca tavanın altındaki ısıyı en aza indirin ve karıştırarak 3-5 dakika daha pişirin.

Damak zevkinize göre yulaf lapasını çilek, reçel veya bal ile servis edin. Ayrıca yulaf lapasına bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.

En sevdiğim seçenek çilek ve ahududulu irmik lapası.

Ve irmik lapasını meyveler veya meyve suyuyla bir blender kullanarak yenerseniz, lezzetli bir meyve köpüğü elde edersiniz. Mus, soğutulmuş olarak servis edilmelidir.

Afiyet olsun!

Yulaf lapası yetişkinlerin ve çocukların menülerinde onur yerini alıyor. Sulu irmik lapası sütlü kadar popüler değildir. Ancak birçok bakımdan süt ürünlerinden aşağı değildir, tam tersine ondan üstündür.

İrmik lapasının faydalarını anlamak için, onu hazırlamak için kullanılan tahılın ne olduğunu anlamalısınız. Diğer tahıllardan farklı olarak irmik yetiştirilmemektedir. Dünyanın hiçbir yerinde bu ürünün yetiştirildiği bir tarla bulamayacağız. Buğdayın işlenmesiyle elde edilir, tanelerin öğütülmesinden sonra kalan tanelerdir.

Durum buğdayı veya yumuşak buğday tanelerinden elde edilen irmik vardır. Bununla ilgili bilgiler ambalajın üzerinde okunabilir. Durum buğdayından elde edilen irmiğin insan vücuduna büyük faydalar sağladığına inanılıyor ancak aradaki fark çok önemli değil.

Sulu irmik lapası çok çeşitli faydalı özelliklere ve niteliklere sahiptir. Diyabet hastaları, mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler ve kilosuna dikkat eden sağlıklı kişiler için günlük beslenmeye dahil edilmesi önerilir.

İrmik vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin ve değerli mikro element içerir. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle aktif bir yaşam tarzı sürdürenlerin ve kronik yorgunluğu olan kişilerin diyetine mutlaka dahil edilmelidir.

İçerdiği magnezyum ve çinko ise vücudun kasları ve kemikleri güçlendirmesi için gereklidir. Potasyum, kalbin ve böbreklerin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur, fosfor ise vücudun kendisini başarılı bir şekilde enerjiyle doyurmasına yardımcı olur.

İrmiğin sinir sistemini güçlendirmek, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek için gerekli olan ve aynı zamanda etkili bir antioksidan olan B ve E vitaminlerini içermesi çok değerlidir. İrmik, kalp ve damar hastalıklarının yanı sıra kötü huylu tümör riskini azaltan diyet lifi açısından zengindir. İrmik lapasının düzenli tüketimi kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur.

Yani sıradan irmiğin hem yetişkinlerin hem de çocukların vücudu için faydaları yadsınamaz. Ayrıca sindirimi de kolaydır. Düşük kalorili içeriği nedeniyle en büyük faydayı su ile yapılan irmik lapası sağlar.

Topaksız lezzetli yulaf lapası

Suda sevgiyle hazırlanan yulaf lapası lezzet açısından süt lapasından hiçbir şekilde aşağı değildir. Kalori içeriği de daha düşük olduğundan sağlığına önem veren kişiler için oldukça caziptir. Ayrıca su ile irmik lapası süt intoleransı olanların ilgisini çekecektir.

En sevdiğiniz yulaf lapasının iştah açıcı ve lezzetli olması için onu doğru şekilde hazırlamanız gerekir - su ve tahıl oranlarını koruyun ve topak oluşumunu önleyin. İrmik lapasını suda nasıl pişirmelisiniz? Her şey çok basit. Tarife sadık kalırsanız kesinlikle lezzetli olacaktır.

Ortaya çıkan yemek çok kalın olmadığında ve tamamen sıvı olmadığında en iyi seçeneği düşünelim. Tercihlerinize göre 1 yemek kaşığı mısır gevreği ekleyebilir veya tam tersine daha az koyabilirsiniz.

Tahılın suya oranı 1:5 olmalıdır, yani 1 bardak irmik için 5 bardak suya ihtiyacınız olacaktır.