Evde ringa balığı turşusu nasıl yapılır? İyi bir sonuç elde etmek için ringa balığı turşusunu nasıl yapacağınızı bilmeniz gerekir.

Beş asır önce Hollandalı bir balıkçı tarafından icat edilen en sevilen halk yemeği, neredeyse her gün soframızda. Yağda, parçalar halinde, salamurada, bütün bir karkasta, evde ringa balığı tuzlamak ne kadar hızlı ve lezzetli? Yani sevgili onun hakkında bugün tartışılacak.

Bu balık, doğası gereği sadece tuzlamak için yaratılmış gibi görünüyor, çünkü çok az insan onu kızartıyor veya haşlıyor. Ringa balığının hoş olmayan acı bir tadı ve çok tuhaf bir kokusu var, Vietnam pazarlarında kim varsa onunla tanıştı.

Tüm sıkıntıların ana kaynağı, tuzlandığında çıkarılması gereken balığın solungaçlarıdır. O zaman tadı düzelecek.

Ben kendim bir mağazadan en son ne zaman ringa balığı aldığımı hatırlamıyorum, yani tuzlu. Kaç kez kuru, sonra tuzlanmış, sonra bir tür her şey çöktü, kendim tuzlamayı öğrendim, evde oldukça basit, hızlı ve bir mağazadan satın almaktan çok daha lezzetli.

Rus halkının çoğu, ringa balığı en azından votka ile bir ziyafetle ilişkilendirir. Sonuçta, bu en ödüllendirici atıştırmalık. Ünlü profesörü hatırlayın: “Afedersiniz, ringa balığı nasıl sevmezsiniz? Votkayı neyle yemek istersin?"

Aslında, iyi bir ev hanımı, Hollanda tarzında ve bir şekilde, fileto parçaları ve bütün bir karkas ile tuzlu suda ve onsuz tuzlamanın birkaç yolunu bilmekle kalmaz, aynı zamanda böyle bir meze ile birçok yemek yapacaktır. Tabii ki, farklı varyasyonlarda bir kürk manto altında sel, sadece tuzlanmış fileto, sirke serpilmiş ve yeşil soğan serpilmiş ve patates, haşlanmış, fırınlanmış, kızartılmış,

Bu nedenle, tuzlu ringa balığı pratik olarak evrensel bir üründür ve her ev hanımının onu iyi ve lezzetli hale getirmesi arzu edilir. Sana bu konuda yardımcı olabilirim.

Turşu için doğru ringa balığı seçimi

Tuzlama için, habitata bağlı olarak sadece "doğru" karkası değil, aynı zamanda balığı da seçmeniz gerekir, çünkü tuzlamada tüm ringa balığı türleri eşit derecede lezzetli değildir. Hangilerini biliyorsun?

Atlantik
Pasifik
Kara Deniz
İzlandaca
Norveççe
Flemenkçe
Belomorskaya
Tuna
Kerç
Baltık
Zalom veya kraliyet ringa balığı (Blackback)

Atlantik ve Pasifik ringa balığı tuzlama için en uygun olanıdır. Satın alırken, balığın hangi kıyıda yakalandığıyla ilgilenin.

Seçim yaparken bilmeniz gereken başka neler var? Kesinlikle tazelik. En iyi seçenek taze yakalanmış tuzlama olacaktır, ancak maalesef büyük ülkemizde bu seçenek herkes için uygun değildir. Bu nedenle, satın alırken balığın gözünün içine dikkatlice bakın. Evet, evet, tazelik derecesini veren gözlerdir, tamamen zayıflamamalı veya tamamen yok olmamalıdır.

Tazeliğini solungaçlardan da anlayabilirsiniz, üzerlerinde plak ve pas lekesi olmamalıdır. Genel olarak, karkas bütün ve tabii ki kafa ile birlikte olmalıdır.

Deniz ringa balığı da tuzlanabilir, ancak biraz daha kuru olacaktır ve bu maddelerin küçük bir alanda yoğunlaşması nedeniyle içinde birçok zararlı safsızlık birikir.

Tuzlanmış ringa balığının tadı da yakalandığı zamana bağlıdır. Yağlı kış balıkları, yazın yakalananlardan her zaman daha yumuşak ve daha suludur. Satın alırken de bunu aklınızda bulundurun.

Size her zaman ne tür balık seçtiğimi söyleyeceğim. Parlak kenarları, geniş ve düz sırtı, şişkin gözleri ve sıkıca bastırılmış yüzgeçleri olan en büyük karkası alıyorum. Mümkünse havyarsız seçiyorum çünkü havyarla balık her zaman daha kuru ve tuzlu oluyor.

Tuzlama derecesi hakkında birkaç kelime daha, bunlardan üç tane var:

% 7 ila 10 tuzdan biraz tuzlu
%10'dan %14'e orta tuzlama
Güçlü tuzlama, %14'ten fazla

Dereceyi istediğiniz gibi kolayca ayarlayabilirsiniz. Ayrıca tuzlama yapılırken baharatlar, zaten özel olarak seçilmiş çeşitli aromatik bitkiler kullanılır.

Ringa balığı farklı şekillerde ve farklı kaplarda, fıçılarda, torbalarda, kaplarda, evde, kavanozlarda salamura olarak kullanılır. Ancak tuzlamaya geçmeden önce karkası uygun şekilde hazırlayalım.

Ringa balığı karkasını tuzlama için hazırlama

Her şeyden önce, taze bir balık yakalamak mümkün olmadıysa ve donmuş olanla yetinildiyse, buzu doğru şekilde çözmek gerekir. Balığı sıcak suya koymayın veya mikrodalgaya koymayın. Böyle bir buz çözme ile karkasınız hızla parçalanacak ve tüm güzel sunumunu kaybedecektir.

Mağazadan getirilen donmuş ringa balığı buzdolabında, sıcaklığın yaklaşık +5 derece olduğu alt rafta bırakıyoruz. Evet, çözülmesi daha uzun sürer, ancak et elastik ve lezzetli olur.

Buz çözüldükten sonra balık yıkanmalıdır. İdeal olarak, bütün olarak tuzlanır, içi boşaltılmaz ve başıyla birlikte sadece solungaçları çıkarılır. Ancak, hızlı bir şekilde turşu yapmanız gerekiyorsa, o zaman bağırsakları çıkarın ve kafayı kesin. Böyle bir balık birkaç saat içinde sofraya hazır olabilir.

Lezzetli ve hızlı ringa balığı turşusu nasıl yapılır - basit tarifler

Bugün sizlere sunacağım tarifler bizzat tarafımdan test ediliyor, kendi damak zevkime göre yapıyorum bu sayede tuz ve baharat oranını kendinize göre ayarlıyorsunuz. Ama tuzlama her zaman lezzetli olur, herkes bundan hoşlanır.

Bütün bir karkas ile salamura tuzlanmış ringa balığı

Hazırlayacağız:

Kilo taze veya dondurulmuş balık
Bir buçuk litre ham su
Sofra tuzu olmadan beş yemek kaşığı
Dört çay kaşığı şeker
on tatlı bezelye
Üç orta boy lavrushki

Salamura ringa balığı turşusu ne kadar lezzetli:

Balıkları buzdolabında çözeriz ve bağırsaklarız, kafasını keseriz, içini çıkarırız, sütü veya havyarı ayırırız. Onları ve balıkları soğuk akan suda yıkayıp kapaklı uygun bir kaba koyuyoruz. Sütlü havyar balığın içine geri döndürülmelidir.

Salamurayı hazırlıyoruz, tüm baharatları tuzla birlikte suya atıp kaynatıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz ve balık karkaslarını tamamen sıvı olacak şekilde döküyoruz. Normal oda sıcaklığında beş saat bekletin, ardından on iki saat buzdolabında saklayın. Daha tuzlu bir ringaya ihtiyacınız varsa, maruz kalma süresini artırın. Ama genellikle hafif tuzlu yaparım ve çok çabuk hazır olur. Biz salamuradan çıkardıktan sonra durulayıp kesebilirsiniz.

Bir kavanoza tuzlu tuzlu ringa balığı parçaları

İhtiyacımız olacak:

Başlı bütün ringa karkasları
litre su başına
beş yemek kaşığı tuz
iki yemek kaşığı şeker
İki yemek kaşığı %9 sirke
Altı bezelye yenibahar ve karabiber
İki büyük baş kuru soğan

Pişirme işlemi:

Ringa karkaslarının buzunu çözer, bağırsakları yıkar, filetolar halinde keser, omurgayı ve kemikleri çıkarır ve iki santimetre genişliğinde parçalar halinde keseriz. Soğanı yarım halkalar halinde kesip dönüşümlü olarak bir kavanoza balık ve soğan parçaları koyuyoruz.

Tüm baharatları suya ekleyin, sirkeye henüz dokunmayın. Tuzlu suyu kaynatın ve balığı soğutulmuş bir biçimde dökün, üstüne sirke dökün. 6-8 derece sıcaklıkta geçirilen iki günün ardından ringa balığı hazır.

Bütün karkaslarda bir kavanozda tuzlanmış ringa balığı

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

Bütün balık karkasları
litre su başına
Altı yemek kaşığı sofra tuzu
Kaydırmalı kaşık şekersiz matara
İki yaprak lavrushka
yemek kaşığı hardal tozu
Beş bezelye karabiber

Pişirme işlemi:

Balığın buzunu çözeceğiz, yıkayacağız, bağırmayacağız, sadece solungaçları çıkaracağız. Kuyrukları yukarıda olacak şekilde üç litrelik bir kavanoza gevşek bir şekilde uzanıyoruz.

Salamurayı baharatlarla pişirip, soğuması için tamamen soğumaya bırakıp bir kavanoza döküp üzerine hardal tozu döküp balığı iki gün +6 derecelik soğuk bir yere koyuyoruz. İki gün sonra çok tuzlu sevmiyorsanız çıkarmanız gerekiyor.

Lezzetli baharatlı tuzlu ringa balığı tuzlarız, parmaklarınızı yalayacaksınız

Şunları almamız gerekecek:

Kilo taze balık
litre su
İyi bir kaymak sofra tuzu ile üç kaşık
üç karanfil
iki defne
Tahıllarda bir tutam kişniş
Altı bezelye karabiber
çay kaşığı hardal tozu

Pişirme işlemi:

Balığın bağırsaklarını çıkaracağız, yüzgeçleri, kuyruğu ve başı, istenirse omurgayı çıkaracağız. Karkasları uygun bir tabağa koyuyoruz. Salamurayı bütün baharatlarla birlikte pişiriyoruz, ocaktan aldıktan sonra hardal tozunu ekliyoruz. Soğumaya bırakın ve balığın üzerine dökün. Bu yüzden iki gün tuzlanması için soğukta bırakıyoruz.

Yağda tuzlanmış ringa balığı parçaları

Aşağıdaki malzemeleri almamız gerekecek:

Kilo ringa balığı leşi
Bir bardağın dörtte üçü rafine ayçiçek yağı
Yarım kilo salçalık soğan
Beş yemek kaşığı ince tuz
Üç defne
Her biri beş kokulu ve karabiber

Pişirme işlemi:

Ringa balığını yavaşça çözeriz, bağırsaklarını çıkarırız, başlarını, kuyruklarını ve yüzgeçlerini çıkarırız, iyice durulayıp filetoları ayırırız. Cilt istenildiği gibi çıkarılabilir veya bırakılabilir. Her filetoyu üç parçaya kesin, tuzla ovalayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz, maydanozu parçalara ayırıyoruz.

Balıkları soğan ve baharatlarla kaydırarak bir kaseye yaydık. Tüm parçaları tamamen gizlemek için üstüne yağ dökün. Buzdolabında bir buçuk gün bekletiyoruz.

Ringa balığı salamurada klasik şekilde tuzlama

biz alırız

Ringa leşleri
litre su başına
İki yemek kaşığı ince sofra tuzu
Üç yaprak lavrushka
On bezelye karabiber
Beş bezelye yenibahar
yemek kaşığı şeker
Beş karanfil tomurcukları

Pişirme işlemi:

Balığın bağırsaklarını çıkarıyoruz, kafaları ve kuyrukları bırakabilirsiniz, sadece solungaçları çıkarmayı unutmayın. Hazırlanan karkasları uygun bir kaba koyup salamura pişirmeye başlıyoruz, tüm baharatları suya döküp eriyene kadar kaynatıyoruz. Balığı tamamen soğutulmuş tuzlu suyla doldurun. Balıkları soğukta ve + 5-6 derece tuz sıcaklığında iki gün boyunca hemen çıkarın.

Ringa balığı basit ve hızlı bir şekilde tuzlama

Ürünleri alıyoruz:

İki ringa balığı leşi
Bir tepeleme yemek kaşığı normal tuz
Bir kaşık şeker zararına matara
Üçte bir çay kaşığı karabiber
iki defne

Pişirme işlemi:

Balığın bağırsaklarını tamamen çıkarırız, istenirse baş ve kuyruk gibi tüm yüzgeçleri çıkarırız. Derin bir tencereye koyup bir saat temiz, süzülmüş suyla dolduruyoruz.

Karkasları kağıt havlularla silmeniz gerektikten sonra. Tüm baharatlardan bir karışım yapıyoruz, defne yapraklarını kırıntılara ayırıyoruz. Elde edilen karışımla balığı ovalayıp streç filme sarıyoruz, iki saat soğukta bırakıyoruz, ardından tuzu yıkayıp balığı yağla doldurup yemeniz gerekiyor.

Don ringa balığının doğru elçisi

alıyoruz:

balık leşleri
litre kaynamış su
Yüz gram kaba tuz

Pişirme işlemi:

Daha şişman karkasları seçiyoruz. Onları kesip bağırsaklarız, solungaçları çıkardığınızdan emin olun. Omurgayı çekip her balığı uzunlamasına ikiye bölebilirsiniz. Ringayı kapaklı bir kaseye sıkıca koyup hazırlanan tuzlu su ile dökünüz, su soğutulmalıdır.

Balığın tamamen suda kalması için üstüne bir şey koyarak aşağı doğru bastırmanız ve iki gün soğuğa koymanız gerekir. Bundan sonra ringa balığı hafifçe tuzlanır.

Hollanda usulü tuzlu ringa balığı

Kullanırız:

İki ringa balığı leşi
orta boy havuç
İki küçük soğan başı
On bezelye karabiber
on defne yaprağı
yarım limon
Altı büyük kaşık tuz ve şeker

Pişirme işlemi:

Ringa balığı içini çıkarır, yıkar ve iki santimetre genişliğinde parçalar halinde kestiğimiz filetolara ayırırız.

Limon ve soğanı ince dilimler halinde, havuçları yarım halkalar halinde kesin. Bir havanda defne yaprağını ve karabiberi öğütün, şeker ve tuzla karıştırın.

Balık ve sebze parçalarını dönüşümlü olarak kavanozlara baharat serperek katmanlar halinde koyuyoruz. Kavanozları kapatıp +6 derecede birkaç gün bekletiyoruz.

Bir torbada ringa balığı tuzlamanın kuru yöntemi

Bunun için şunları alıyoruz:

Bir kilo çözülmüş veya taze ringa balığı leşi
İki büyük kaşık kaba tuz
kaşık şeker
sekiz karabiber
iki defne yaprağı

Pişirme işlemi:

Balığın bir an önce pişmesi için tamamen kestik, derisini bırakabilir, diğer her şeyi çıkarabilir ve filetoları yıkayabilir, kurutduğunuzdan emin olun. Bütün yarımları bir torbaya koyup baharat ekliyoruz, maydanozu parçalara ayırıyoruz, biberi havanda eziyoruz. Paketi bağlayıp birkaç kez sallıyoruz. +5-6 derece sıcaklıkta bir günde hazır olacaktır.

Ayrıca evde taze dondurulmuş ringa balığı turşusu yapmanın ne kadar lezzetli ve kolay olduğuna dair bir video izlemenizi öneririm.

Tuzlu ringa balığı, uzun zamandır ulusal Rus mutfağının bir yemeği olan insanlarla ilişkilendirilmiştir. Ülkemiz sınırlarının çok ötesinde balık tuzlamayı bulmuş olsalar da, tarif yurttaşlarımızın diyetine sıkı bir şekilde girmiştir ve bir tabak ringa balığı olmadan hiçbir tatil veya doyurucu akşam yemeği tamamlanmış sayılmaz. Her ev hanımı evde ringa balığı tuzlamayı bilmediğinden, çoğu mağazadan satın alınan bir ürünü tercih ediyor. Ancak lezzetli ve hızlı ringa balığı turşusu tarifleri sayesinde evde lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirebilirsiniz.

Turşu için doğru ringa balığı nasıl seçilir

Bitmiş yemeğin tadı, tuzlamak için hangi balığı seçtiğinize bağlı olacaktır. Sadece taze, hasar görmemiş, kenarları yuvarlatılmış ve tek tip renklenmiş bir karkas daha sonraki işlemler için uygun kabul edilir. Balık seçerken, bazı ipuçlarına ve püf noktalarına rehberlik edin:

Dondurulmamış taze yakalanmış balıklar tuzlama için idealdir.
Dondurulmuş başsız bir karkas almayın. İlk tazelik değil aşamasında donmuş olma riski vardır.
Taze donmuş Pasifik veya Atlantik ringa balığı tercih edin ve bu tür balıklardaki olası ağır metal ve toksin içeriği nedeniyle Baltık türlerini reddetmek daha iyidir.
Yüksek kaliteli taze dondurulmuş ringa balığı şişkin gözlere sahip olacak, solungaçlardaki yüzgeçler ve kanatlar karkasın tabanına bastırılır, doğal bir tekdüze renk izlenebilir.
Kırılan, buruşuk bir yapıya sahip veya pulları zarar görmüş numunelere dikkat edin.
Sütlü balık daha yağlı ve etli olurken, havyarlı karkas kuru ve çok lezzetli olmaz.

Evde ringa balığı tuzlamak için lezzetli ve basit tarifler

Yağda su olmadan parçaları tuzlama

İhtiyacın olacak:

kilogram ringa balığı;
soğan (beyaz, mor veya kırmızı) - 0,5 kg;
tuz - 3-5 yemek kaşığı. l.;
keskin kokusuz nötr tadı olan ayçiçek yağı - 5-7 yemek kaşığı. l.

Karkasları deriden, bağırsaklardan ve yüzgeçlerden iyice temizleyin. Birkaç büyük parçaya kesilen filetoyu ayırın.
Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
Hazırlanan filetoları tuzla ovalayın.
Tuzlu filetoyu soğan katmanlarıyla değiştirerek bir litrelik kavanoza koyun.
Filetoyu, malzemeleri tamamen kaplayacak şekilde soğanla bitkisel yağla doldurun.
Ringa balığının bu şekilde buzdolabında bir ila iki gün tuzlanması tavsiye edilir.

Don ringa balığı nasıl tuzlanır

İhtiyacın olacak:

bir litre soğutulmuş kaynamış su;
100 gr kaba tuz.

Pişirme sırası:

Don ringa balığı, özel yağ içeriği ve hassas kremsi tadı ile ayırt edilir. Yumurtlayacak balıklar fazladan %20 yağ kazanır, bu nedenle tuzlama için idealdirler. Ringa pullardan temizlenir, yüzgeçler, solungaçlar çıkarılır ve iyice yıkanır.
Geleneksel olarak nehir veya Karadeniz ringa balığı, kış için güçlü bir tuz çözeltisi olan bir tuluzka'da tuzlanır. Bunu yapmak için 100 gr tuzu bir litre soğuk suda eritin.
Balık karkasları bir kaba sıkıca katlanır ve hazırlanmış bir çözelti ile dökülür. Balığın üzerine küçük bir yük konur, böylece tüm ringa balığı suda kalır ve yüzeye çıkmaz.
Kap bir kapakla sıkıca kapatılır ve buzdolabına yerleştirilir. Ringayı evde iki gün tuzlamak gerekir, o kadar çok zaman balığın hafifçe tuzlanması gerekir.

Bir kavanoza tuzlanmış ringa balığı

İhtiyacın olacak:

ringa balığı - 2 adet;
30 gr tuz ve şeker;
siyah ve yenibahar - her biri 2-3 bezelye;
1 BİLGİSAYAR. Defne yaprağı;
500 ml su;
sofra sirkesi -1 yemek kaşığı. l.;
büyük soğan başı.

Pişirme sırası:

Tuzlu su için sirke hariç tüm malzemeleri suya daldırın. Suyu baharatlarla birlikte orta ateşte kapalı bir kapak altında 2-3 dakika kaynatın. Pişirdikten sonra sirke ekleyin ve salamurayı oda sıcaklığına soğutun.
Balığı temizler ve bağırsaklarız, yıkarız. Daha sonra bir kağıt havluyla iyice kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
Ringa balığı uygun büyüklükte bir kavanoza koyup ince parçalar halinde kesilmiş soğan katmanlarıyla kaydırıyoruz.
Soğutulmuş salamura dökün.
Balığın iki gün soğuk bir yerde tuzlanması tavsiye edilir.

Hardallı baharatlı tuzlanmış ringa balığı

İhtiyacın olacak:

ringa balığı - kilogram;
kuru hardal tozu - 1 çay kaşığı;
litre su;
5-6 karabiber;
kaba tuz - 4 yemek kaşığı. l.;
birkaç defne yaprağı;
4 şey. karanfiller;
yarım çay kaşığı kişniş tohumu.

Pişirme sırası:

Temizlenmiş ve içi boşaltılmış balıkları tuzlamak için bir kaba koyuyoruz.
Aşağıdaki gibi hazırlanan soğutulmuş turşuyla doldurun. Tuzu suda eritin, hardal tozu hariç diğer tüm baharatları ekleyin. İki ila üç dakika kaynatın, ardından ocaktan alın, hardalı ekleyin ve soğutun.
Bu yönteme göre yemek yaklaşık iki gün tuzlanmalıdır.

Balıkların kuru tuzlanması

İhtiyacın olacak:

bir büyük ringa balığı karkası;
1,5 çay kaşığı kaba tuz;
bir çay kaşığı şeker;
tatmak için herhangi bir bitki veya baharat.

Pişirme sırası:

Balık tuzlamaya hazırlanır: temizlenir, bağırsakları çıkarılır, yıkanır ve kurutulur. İstenirse, birkaç parçaya bölün veya bütün olarak tuzlayın.
Tuz şekerle karıştırılır, tadına başka baharatlar eklenir.
Karkas veya tek tek parçalar bu karışımla ovulur, ardından ağzı kapalı bir torbaya sıkıca paketlenir ve buzdolabının orta rafında iki ila üç gün bekletilir.

Marine edilmiş Hollanda usulü ringa balığı turşusu

İhtiyacın olacak:

iki orta boy ringa balığı;
yarım limon;
10 karabiber;
iki baş soğan;
orta boy havuç - 1 adet;
defne yaprağı - 10 adet;;
toz şeker - 6 yemek kaşığı. l.

Pişirme sırası:

Ringayı Hollandalı yöntemle tuzlamaya başlamak için, 2 cm'lik dilimler halinde kesilmiş filetoyu ondan ayırmak gerekir.
Limon ve soğanı ince dilimler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karabiberleri defne yaprağı ile havanda öğütün.
Sebzeleri, limonu ve tüm baharatları karıştırın.
Ringa balığı, her katmanı baharatlı bir sebze, limon ve baharat karışımı ile kaydırarak bir kavanoza koyun. Üzerine küçük bir ağırlık koyun.
Balıkları yaklaşık iki gün tuzlayın. Biraz bitkisel yağ gezdirerek servis yapın.

Video: taze dondurulmuş ringa balığı nasıl turşu yapılır

Fotoğraflı adım adım tariflerimiz sayesinde her ev hanımı kendi başına ringa balığı tuzlayabilecek. Evde hazırlanan bir yemeğin tadı, mağazadan satın alınan bir versiyondan önemli ölçüde farklı olacaktır. Evde tuzlanan ringa balığı sulu, yumuşak ve baharatlı bir tada sahiptir. Ondan, bu salatanın eski, kanıtlanmış tariflerini veya yeni versiyonlarını kullanabilirsiniz. Aşağıdaki video, kendin yap balık tuzlama işleminin teknolojisini ve tüm sırasını göstermektedir. Tariflerle deneyler yapın, en sevdiğiniz otları, baharatları ve baharatları ekleyin, böylece her seferinde yeni, benzersiz bir tada sahip bir ringa balığı alırsınız.

Bugün ringa balığı bir şişede tuzlayacağız.
Ve böylece ilk olarak tavaya 1,5 litre soğuk su döküyoruz.
Ve kaynaması için ocağa alın.
Baharatları hazırlayalım.
Üç yemek kaşığı tuz alıyoruz (ben kaya tuzu alıyorum).
İki yemek kaşığı şeker.
Defne yaprağı 3 adet.
Yarım çay kaşığı kişniş fasulyesi.
Yenibahar beş bezelye.
Yarım çay kaşığı şerbetçiotu verildi.
İş parçamızı suya gönderiyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
Marinat kaynayınca üç dakika kaynamaya bırakın ve kapatın.
Bir kapakla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Tuzlu su soğudu 1,5 litrelik plastik bir şişe alıp üstten yaklaşık 7 cm kesiyoruz.
Daha azını yapabilirsiniz Asıl mesele, ringa balığının şişeye girmesidir.
Turşundan biberli bir defne yaprağı yakalayıp bir şişeye koyacağız.
Şimdi ringa balığımızı bir şişeye koyup turşuyla dolduruyoruz.
Üç gün boyunca serin bir yere koyun.
Üç gün içinde ringa balığımız hazır!
Afiyet olsun!

Evde ringa balığı için turşusu nasıl pişirilir:

2 adet için. ringa
Su 1 litre
şeker 1 yemek kaşığı. Kaşık
Tuz 3 yemek kaşığı. kaşıklar
soğan 1 ad.
Karanfil 5 adet
Defne yaprağı 5 adet.
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
Karabiber 30 adet.
1 litre şeker, tuz, karanfil, kişniş, biber ve defne yaprağını karıştırın. Su.
Bu solüsyonu kaynatın ve soğutun.
Her şey, ringa balığı dökmek için turşumuz hazır!

Salamura ringa balığı turşusu nasıl yapılır:

Bugün size ringa balığı turşusunu nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Bunu yapmak için doğrudan ringaya ihtiyacımız var (hemen solungaçları çıkarıyorum)
Ringayı oraya koymak için hemen bir çeşit kap hazırlayın.
Ayrıca dört yemek kaşığına ihtiyacımız var. Tuz kaşıkları.
Beş yüz ml. Kaynatılmış, soğutulmuş su.
Bir, iki defne yaprağı.
Bir saat Karabiber Kaşığı.
Ve böylece bu malzemeleri suyla karıştırıyoruz.
Ve ringa balığımızı bu solüsyonla doldurun.
Ringa fazla tuz almayacak, ihtiyacı kadar alacaktır.
Bu yüzden tuz konusunda endişelenmeyin.
Balıklar dört gün tuzlanmalıdır, bu süre zarfında bazen ringa balığı her zaman salamura olacak şekilde bir taraftan diğer tarafa çevirin.
Ringa balığı buzdolabına koymadan önce masanın üzerinde üç, dört saat bekletilmelidir.
Tarifi kullanın. Afiyet olsun!

Bugün taze donmuş ringa balığını kuru bir şekilde tuzlayacağız.
Bunu yapmak zor değil ama çok lezzetli çıkıyor.
Ringa tuzlanır ve ihtiyaç duyduğu kadar tuz alır.
İşlenmesi gereken iki ringa balığı alalım.
Başını ve içini çıkarıyoruz.Temizleyip su ile yıkıyoruz.
Şimdi dekapaj karışımını yapıyoruz.
Bunu yapmak için bir kase alıyoruz.
Bir yemek kaşığı ekleyin. Bir kaşık dolusu şeker.
Ayrıca üç yemek kaşığı ekliyoruz. kaşık (slaytsız) tuz (ince değil)
Bir st ekleyin. Bir kaşık dolusu Provence otu.
Bir çay kaşığı hardal tozu ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Gazeteyi gazetenin üzerine yayıp karışık malzemeleri alıp ringa balığımızı hem üstüne hem de içine serpiyoruz.Balık fazladan tuz almayacağı için iyice serpiyoruz.Sonra üzerine balığı serptiğimiz bu gazeteyi alıp sarıyoruz. ringa balığı Şimdi ringa balığını gazeteye sarıp poşete koyuyoruz poşeti bağlayıp bir gün buzdolabına koyuyoruz iki gün geçti balığı çıkarıp poşeti açıyoruz ringa balığı hazır, her şeyi soğuk suyla yıkıyoruz.
Ringa balığımız hazır, afiyet olsun!

Bugün daha önce oda sıcaklığında çözdüğümüz taze donmuş ringa balığını tuzlayacağız.
Ringa buzunu çözerken turşuyu önceden hazırlarım.
Üç litre su için yedi yemek kaşığı tuz kaynattım.
Ayrıca karabiber, defne yaprağı ve karanfil koydu.
Bu tarife göre çok lezzetli bir ringa balığı elde edilir.
Üç litrelik temiz bir kavanoz alıp, bir zamanlar doğal olarak donmuş olan ringa balığımızı oraya koyuyoruz, önceden hazırlanmış bir turşuyla dolduruyoruz.
Ayrıntılı marine hazırlığı.
Ringa balığı turşusu nasıl hazırlanır: Aşağıda ringa balığı tuzlamak için bu tarifleri bulacaksınız.
Biz de ringa balığımızı marine ettik, üç gün serin bir yere koyduk.
Üç gün geçti ringa balığımız hazır, çok lezzetli oldu.
Hafif tuzlu, fazla tuzlu değil, hepsi bu.
Ringa balığı bu basit tarife göre yapın ve pişman olmayacaksınız.
Afiyet olsun.

Bu ringa balığı önce masadan süpürülür.
Bu nedenle herkese pişirmesini tavsiye ederim.
İhtiyacımız var:
İki taze donmuş ringa balığı.
Limon.
Soğan.
Havuç.
Defne yaprağı.
Tuz.
Şeker.
Ve balık için isteğe bağlı baharat.
Ve böylece başlıyoruz.
Öncelikle ringa balığı filetolara ayırmamız gerekiyor.
Ve böylece doğradılar, soğanı ve havucu kestik.
Soğanı yarım halkalar halinde kestik.
Havuçlar kaba bir rende üzerine veya Kore havuçları için rende üzerine rendelenebilir.
Ardından, limonu ince dilimler halinde kesin.
Malzemeler hazır Şimdi ringa balığı parçalara ayırmamız gerekiyor.
Genelde küçük parçalar halinde keserim.
Balık da hazırlanır ve balıkları ve malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlarız.
0,5 litrelik bir kavanoz alıp soğanı ilk katmana koyuyoruz.
Sonra, bir tutam tuz, bir tutam şeker, bir defne yaprağı, kat kat ringa balığı,
üstüne biraz tuz, üç dilim limon, bir kat havuç ve sonraki katmanları aynı sırayla yayıyoruz, ringa balığı kapanacak şekilde bitkisel malzemelerle bitirerek sonuna kadar yayıyoruz.
Ve böylece ringa balığımız katmanlar halinde dizilir, kavanozumuzu bir kapakla sıkıca kapatın.
Buzdolabına koyduk, iki veya üç gün sonra ringa balığı hazır.
Bir tabağa koyun, soğan halkalarıyla süsleyin, bitkisel yağla baharatlayın.
Afiyet olsun!

Şimdi size mükemmel ve lezzetli bir Norveç ringa balığı tarifinden bahsedeceğim.
Ne kadar yaparsam yapayım herkes çok beğeniyor.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
İki parça ringa balığı (taze dondurulmuş) (oda sıcaklığında eritin).
Soğan 3 adet (orta boy).
İki havuç (orta).
Yarım limon).
Altı çay kaşığı Tuz
Altı çay kaşığı şeker
On defne yaprağı
10 - 12 adet karabiber
Malzemeleri hazırlayalım:
Soğanı ince dilimler halinde kesin.
Limonu ince dilimler halinde dilimleyin.
Havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.
Ringa balığını kabuğundan ve kemiklerinden temizliyoruz, fileto yapıp küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Malzemeler hazırlanır soğan doğranır limon da ince ince dilimlenir havuç iri rendeden geçirilir balıklar doğranır ringa balığımız havyar ve süt ile yakalanır tuz da atılır.
Karabiberleri 10-12 adet sayın ve bıçakla ezin.
Ardından, tüm malzemeleri kavanozlara koyun.
Bu setin tamamı iki adet yarım litrelik kavanoz için tasarlanmıştır.
Yer imi sırası aşağıdaki gibidir.
Kavanozun dibine bir çift, üç halka soğan, bir adet defne yaprağı, bir tutam havuç, bir dilim limon, bir tutam biber, bir tutam tuz (yaklaşık yarım çay kaşığı) ve bir tutam bir tutam şeker.) Bir sonraki katman aynı sırayla bir yataktır.
En üste sıkıca koyup kapağını kapatıp iki üç gün buzdolabına koyuyoruz, sizi temin ederim ki kavanozu açtıktan sonra hiçbir şey kalmayacak.
Her şeyi yersin Afiyet olsun!

Hafif tuzlu ringa balığı - kuru tuzlama tarifi:

Bu tarifi seviyorum çünkü yapımı çok kolay.
Ve her zaman tuzlu, sulu, yağlı olan balığın tadı.
Eh, kelimelerin ötesinde, yapılmalı ve denenmeli.
Tarifte, malzemelerin tüm oranları bir kilogram balık için hesaplanmıştır.
İhtiyacımız olacak:
Altı yemek kaşığı tuz
Bir çay kaşığı öğütülmüş karabiber
iki yemek kaşığı şeker
Ve bir ringa balığı (müdahale etmemek için sadece kuyruğu kestik)
Tuzlamadan önce iç kısımların çıkarılmasına gerek yoktur.
Bu nedenle çok lezzetli olacak.
Hazırlanan malzemeleri, tuzu, şekeri ve karabiberi bir kaseye dökün ve karıştırın, ringa balığı sarmayı kolaylaştırmak için genellikle temiz bir kağıda (gazete kullanabilirsiniz) dökerim.
Ve ringa balığı bu tuzlu karışıma dikkatlice sarmaya başlıyoruz.
Bu arada burada solungaçlara tuz dökmeye gerek yok.
Ringa balığı birkaç pakete koyuyoruz.
Kalan tuzu da poşetlere döküyoruz Ringa ihtiyacı kadar tuz alacaktır.
Ringayı paketleyip üç gün buzdolabına koyuyoruz.
3 gün sonra ringa balığı buzdolabından çıkarın.
Soğuk su altında yıkayın.
İç kısımlarını çıkarıp tekrar yıkıyoruz.
Balığın karın boşluğunda tuzlandığı görülebilir.
Ve sırt boyunca Etin yapısı yumuşak ve iştah açıcı hale geldi.
Şimdi ringa balığı parçalara ayırıyoruz.
Ve bu lezzetli parçaları bir tabağa koyun.
Soğan halkalarını kesebilir ve ringa balığımızı süsleyebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun!

Şimdi ringa balığı en basit ve en hızlı şekilde tuzlayacağız.
Basitçe söylemek gerekirse, bence başka bir şey düşünemezsin.
Bunun için ihtiyacımız var:
Tuz ve iyi, yağlı Atlantik ringa balığı.
Ringa balığı paket halinde alıyorum.
İlk olarak, ringa balığı oda sıcaklığında çözün.
Ringa balığı soğuk suyla yıkarız.
Ayrıca ringa balığının bulunduğu çantayı da yıkarız.
Yıkanmış ringa balığını, ringa balığının satın alındığı önceden yıkanmış çantamıza geri koyuyoruz, bu şekilde tuzlayacağız.
Kaba veya orta sofra tuzu alıyoruz (ana şey iyi değil)
Ve ringa balığımızı tuzsuz serpiyoruz.
Korkmayın balık ihtiyacı kadar tuz alacaktır.
Pek çok insan şeker ekler ama ringa balığı yağlı ve iyiyse neden şekere ihtiyacımız var?
Sağlıklı yaşam ve beslenme için varız.
Ve böylece ringa balığı tuzla iyice serpiyoruz, hepsi tuz içinde olacak şekilde yuvarlıyoruz Bu bizim için kuru bir tuzlama ama balık bir torbada tuzlandığı için bizde kurumayacak hepsi bu ringa balığı buzdolabına gönderin.
Ringa balığının tuzlanması için iki gün yeterli olacaktır.
Sonra tuzdan soğuk su altında yıkarız ve işte burada, kendi hazırladığınız hafif tuzlu ringa balığı Her şey basit, afiyet olsun.
Afiyet olsun!

Hafif tuzlu ringa balığı - salamura tarifi:

Bunun için 1 kg ringa balığı ihtiyacımız var.
Karabiber
Tuz
şeker ve defne yaprağı
Ve böylece taze donmuş ringa balığı alıp oda sıcaklığında tamamen çözülmesine izin veriyoruz.
Ringa balığımız çözülürken salamurayı hazırlayacağız.
Tuzlu su için ihtiyacımız olan:
0,5 litre su
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Karabiber ve defne yaprağı
Ve böylece salamurayı hazırlıyoruz.
Bir tava alıp 0,5 litre su döküp kaynatıyoruz.
2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker koyuyoruz.
Her şeyi iyice karıştırın, suyu kaynatın.
Su kaynadığı anda karabiber ve bir defne yaprağını tatmak için yayıyoruz, her şeyi kaynatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın, böylece salamuramız soğumuş, ringa balığı bir kaba koyun (benim 3 litrem var) kavanoz) tamamen salamura içinde olmalısınız (ringa balığı boğarken).
Kapağı kapatın ve 2-7 gün buzdolabına koyun.
Tuzlu ringa balığı seviyorsanız, yaklaşık 2 gün sonra yiyebilirsiniz.
Daha tuzlu seviyorsanız ringa balığı 7 gün bekletin.
İşte bu. Afiyet olsun!

Bugün evde baharatlı tuzlu ringa balığı pişireceğiz.

Pişirmek için doğal olarak ringaya ihtiyacımız var, bu durumda 2 parça alacağız.

Ringa balığı içini boşaltır, kafasını keser, siyah filmi çıkarır ve suyla durularız.

Şimdi bir turşuya ihtiyacımız var:
Bunu yapmak için 250 ml kaynamış suya (ılık) ihtiyacımız var.
iki defne yaprağı
1,5 - 2 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı şeker
Altı karabiber
Yarım çay kaşığı kişniş
Ve üç küçük karanfil

Ve böylece pişirmeye başlıyoruz.
Ringa balığımız çoktan temizlendi, şimdi onu 1,5 cm'lik porsiyonlar halinde kesiyoruz.
Marinayı hazırlayalım.
Fileto yapabilirsiniz ama ben her zaman parça parça yaparım, bizim ailede onlar daha çok sever.
Şimdi dilimlenmiş ringa balığı parçalarını alıp plastik bir kaba koyuyoruz.
Balık koyuldu, turşuyu hazırlıyoruz.
Hazırlanan suyu temiz derin bir tabağa veya başka bir kaba dökün ve hazırlanan tüm malzemeleri oraya koyun.
Tuz ve şekeri iyice karıştırın.
Şimdi ringa balığımızı bu turşuyla dolduruyoruz.
Marinada ıslatılmış ringa balığı döktükten sonra salladığınızdan emin olun.
Bunu, balığımızın tamamen turşunun içinde olması için yapıyorum.
Ringayı turşuyla dolduracak bir kabınız yoksa sıradan bir cam kavanoz kullanabilirsiniz.
Her şeyi 48 saat buzdolabına gönderiyoruz.
Ve bir tavsiye daha.Ara sıra hatırladığınız gibi buzdolabına bakın ve balığımızı sallayın ki daha da iyi olsun, her yeri marine ile ıslatılmış.İşte bu kadar, 48 saat geçti, balığımızı alıyoruz buzdolabından çıkarın, bir tabağa koyun ve fiyonklu dilimlenmiş halkalarla süsleyin.Haşlanmış patates ile servis yapın.
Afiyet olsun!

8 porsiyon için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak.
Ringa balığı 2 adet.
Marinanın Yapılışı:
bir litre su
Yüz ml sofra sirkesi
iki yemek kaşığı tuz
Sosun Yapılışı:
iki yüz mayonez
iki yüz Smetana
İki yemek kaşığı hardal
Bir yemek kaşığı şeker
Bir çay kaşığı sirke
tuz 1 çay kaşığı
Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yüz elli gr. Bitkisel yağ
1 demet dereotu
Yemek pişirmek:
Ringa balığının derisini çıkarıyoruz ve sırttan başlayarak tüm kemikleri çıkarıyoruz.
Marine için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ringa balığı filetosunu marine ile dökün ve 10 ila 12 saat buzdolabına koyun.
Sosu hazırlamaya başlıyoruz Hazırlanan biber, tuz, sirke, şeker, hardal ve mayonezi alıp her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Şimdi bitkisel yağı alıp çok yavaş ekliyoruz, her seferinde yaklaşık bir çay kaşığı dolusu ve sürekli karıştırıyoruz.
Ayrıca ekşi krema ve kıyılmış dereotu ekleyin.
Her şeyi çok iyi karıştırıyoruz.
24 saat buzdolabında çıkarın.
Bu arada hardal sosu sarımsakla değiştirilebilir.
Bunu yapmak için sosa hardal yerine 3 diş sarımsak ekleyin.
Ringa balığını haşlanmış patates veya tereyağlı ekmekle masaya servis etmek daha iyidir.
Afiyet olsun!

Kore ringa balığı - ev yapımı tarif - salça ile:

Bugün Korece ringa balığı pişireceğiz!

Bunun için ihtiyacımız var:
Taze donmuş ringa balığı 2 adet.
Saury, uskumru veya sevdiğiniz diğer taze dondurulmuş balıkları alabilirsiniz.
Sebze yağı
Sirke
salça
Şeker
Tuz
Ve Korece havuç için baharatlar
Başlamak için ringa balığı temizliyoruz ve bağırıyoruz.
Ondan bir fileto yapalım ve porsiyonlar halinde keselim.
Sonra turşuyu yapıyoruz.
Marine için ihtiyacımız olan:
100 gr bitkisel yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke %9
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Ve Kore havuçları için bir buçuk çay kaşığı baharat
Bütün bunları küçük bir tencerede karıştırıyoruz.
Ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz ama kaynatmıyoruz.
Balıklarımızın marine edileceği bir kap alıyoruz.
Derin bir salata kasesi veya bir litrelik kavanoz olabilir.
Sonra, ringa balığımızdan bir kat koyun.
Ve ringa balığı üzerine dağıtarak turşuyu üstüne dökün.
Marine sıcak olmalıdır.
Ve böylece onu katmanlar halinde diziyoruz ve tüm balığı koyana kadar sırayla sonuna kadar sulıyoruz.
Sonunda ringa balığımızı kalan turşuyla doldurun.
Masanın üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

Bir günde Kore usulü ringa balığımız hazır.
Yiyebilirsin Afiyet olsun!

Salamura ringa balığını yağda pişirmek için iki ringaya ihtiyacımız var.
Önceden hazırladık, birçok kemiği ayırdık.
Ama yine de, tüm kemikler neredeyse hiç çıkarılmaz.
Ve böylece, biraz sabrınız varsa ve kemiklerle uğraşmaktan hoşlanmıyorsanız, hazır fileto satın alın.
Neredeyse hiç kemik yok ve daha kolay olacak.
Ama tabii ki çok daha pahalı olacak.
Her zaman sıradan bir ringa balığı alıp tüm kemiklerden kendim keserim.
Sonra bir ampule ihtiyacımız var.
% 70 sirke ve daha sonra hepsini dolduracağımız çok miktarda bitkisel yağ.
Ringa balığı oymadan önce soğanla başlayacağız.
Soğan turşusu yapmamız gerekecek.
Şimdi soğanı küçük, ince halkalar halinde kesiyoruz.
Küçük bir kase alın ve soğanı oraya koyun (halkaları ayırın).
Bu şekilde soğan daha hızlı turşu olur.
Ve biz ringa balığı keserken soğan bu süre zarfında hazır olacak.
Soğanlı bir kaseye su dökün.
Su soğuk olmalıdır.
Yarım çay kaşığı sirke ekleyip kenara alın ve marine olmasını sağlayın.
Ve ringa balığına geçiyoruz.
Bir ringa balığı alıp yaklaşık 1 cm kalınlığında kesiyoruz.
Bazıları 3 cm keser.
Genel olarak, sizin için uygun olduğu için kesin.
Mağazada daha ince olmasını seviyorum, bu yüzden her zaman yaklaşık 1 cm yapıyorum.
Bu arada, neden her zaman bir fileto değil de bütün bir balık alıyorum?
Çünkü periyodik olarak süt, havyar gelir.
Şimdi 0,5 litrelik bir cam kavanoz alıp katmanlara koyuyoruz.
Balık, soğan, balık, soğan.
Soğanlı ringa balığı daha yoğun olacak şekilde periyodik olarak eziyoruz.
Ve hepsini bitkisel yağla doldurun.
Soğanlı ringa balığı tamamen dolacak ve hiçbir yerde hava kalmaması için yeterince yağ ekliyoruz.
Kapağı kapatıp ıslanması için bir gün buzdolabına gönderiyoruz.
Hepsi bu, ringa balığımız bir günde hazır.
Afiyet olsun!

Mayonezli ringa balığı turşusunun orijinal mezesini dikkatinize sunuyoruz.
Mayonezde hazırlanır, bu nedenle kıyaslanamayacak kadar yumuşak olur.
Böyle bir ringa balığı, sıcak haşlanmış patateslerle veya sadece bir parça ekmekle alışılmadık derecede iyidir.
Ayrıca, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli mezelerden biriyle de servis edebilirsiniz.
Ve böylece ringa balığı filetosunu alıp temiz, soğuk su veya süte batırıyoruz.
Soğuk suda ıslatırım.
Ringa balığı ıslatma süresi tuzluluk derecesine bağlıdır.
Yaklaşık 30 dakikadan 2 - 3 saate kadar.
Belli bir süre suda beklettikten sonra filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Tepsiye yayıyoruz.Üzerine biraz karabiber serpiyoruz.
Ve biraz sirke serpin, hafif tuzlu üç salatalık alıyoruz (büyükse iki tane alın).
Bir orta boy elma (ekşi veya tatlı ve ekşi) Bir orta boy soğan.
Kaba bir rende üzerine salatalık ovuyoruz ve bir elma... Küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Soğanı ince ince doğrayın 200 gr mayoneze 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
Yarım çay kaşığı şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Burada hazırlanmış salatalık, elma ve soğanı ekliyoruz.
Bir yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Sos hazır, tadın ve gerekirse tadına bakmak için tuz ekleyin.
Ringa balığımızı sosa ekleyin ve karıştırın.
Mayonezde salamura ringa balığı, hemen servis yapabilirsiniz.
Ama buzdolabında birkaç saat beklerse çok daha lezzetli oluyor.
Ve hatta bütün gün daha iyi... Ne kadar ısrar edilirse o kadar lezzetli oluyor.
Herkese afiyet olsun!

İhale ringa balığı: 10 tarif kadar!

Nüfusumuzun %99'unun ringa balığı sevdiğini söylersem abartmış olmam sanırım!
Neredeyse her biçimde yiyoruz! Ve sadece tatillerde değil!
Pekala, işte büyük bir seçim değil, evde hafif tuzlu ringa balığı nasıl yapılacağına, baharatlarla ve baharatsız, sirkeyle veya sadece tuzla ve hatta belki şekerle nasıl marine edileceğine dair 10 tarif ....

Genel olarak, ringa balığı ve diğer balıkları tuzlamak ve salamura etmek için farklı seçenekler! Her zevke uygun!

1. Ringa balığı (eşsiz tuzlama yöntemi)

Bu tarife göre, zaten birçok kez ringa balığı tuzladık ve sonuç bizi her zaman memnun etti !!
1 kg taze dondurulmuş kaliteli ringa balığı alıyoruz.
Gut, cildi çıkarın ve parçalar halinde kesin.
Balığı emaye bir tencereye koyun.

Dolguyu önceden hazırlayın:
3 adet halka halka doğranmış soğan
10-12 Mad. l. su,
1 çay kaşığı sahra,
1-2 yemek kaşığı tuz (slaytsız),
0,5 çay kaşığı kara biber,
1 Aralık l. sirke (özü),
2. l. ketçap,
1/2. sebze yağı.
Her şeyi soğanla birlikte kaynatın, soğutun ve balığın üzerine dökün. Buzdolabına çıkarın.
Bir günde lezzetli bir ringa balığı hazır olacak !!!
Çok lezzetli!
sofra sirkesi kullandım

2. Ringa balığı "NASIL"
Bu tarifi ilk kez denedim ve sonuç beklentimin üzerinde oldu.

Ringa balığı yumuşak, sulu ve ahlaksızlık noktasına kadar lezzetli çıktı. Herkes not alsın, hızlı, kolay ve gerçekten çok lezzetli.

Bu yüzden:
1 kg taze dondurulmuş ringa balığı
0,5 kg soğan,
sebze yağı
tuz

Ringa balığı çok taze olmalı, bilinen tüm yöntemlerle dikkatlice seçin: koklama, dokunma, satıcılara işkence etme.
Ringa balığından deri ve kemikleri çıkarın
filetoyu kalın dilimler halinde kesin, daha büyük yapabilirsiniz, resmimdeki gibi, "mağaza" yorumunda olduğu gibi yapabilirsiniz (plastik düz kavanozlarda "mikroskopik", 1 cm kalınlığında, yağda ringa balığı parçaları satarlar, maliyeti 200 gram, bir kilogram taze ringa balığının maliyetine eşittir)
soğan halkalar halinde kesilir (yarım halkalar).
Ringa balığı parçalarını tuzla ovalayın.
Bir litrelik kavanoza bir kat ringa balığı, bir kat soğan koyun.
Sıkıca yatırın.
Kavanozun kenarlarına kadar bitkisel yağ ile doldurun.
Ringa balığı 5 saat buzdolabına koyun.

Bir dahaki sefere baharatlarla denemeyi deneyeceğim. Örneğin kırmızı biber veya kişniş eklerseniz daha da lezzetli olacağını düşünüyorum.

Afiyet olsun! Dilini yutma!

3. Oikumene tarafından marine edilmiş ringa balığı
İhtiyacın olacak:
tuzlu ringa balığı (tercihen hafif tuzlu) 2 adet.
soğan kırmızı ve beyaz 2 adet.
Çöp şiş

marine için

Su 1 lt
tuz 2 çay kaşığı
şeker 4 çay kaşığı
sirke %30 1-1,5 yemek kaşığı.
Defne yaprağı
Karabiber

Yemek pişirmek

Soğanı istediğiniz gibi kesin. Soğanı haşlanmış turşuya koyun, kaynatın, ocaktan alın. Tamamen soğutun. Ve genel olarak istediğiniz gibi tuz veya şeker, sirke eklemeyi deneyebilirsiniz.

Ringaları soyun, filetolara bölün. Her filetoyu uzunlamasına 3 parçaya kesin. Rulo haline getirin, şişlere doğrayın

4. Ev yapımı bir tarife göre hafifçe tuzlanmış Ringa balığı

Tarifin malzemeleri Ringa balığı Tuz Şeker Toz karabiber Defne yaprağı Karabiber

Tuzlu ringa balığı nasıl pişirilir, tuzlu ringa balığı, bu cümleyi nasıl telaffuz ederseniz edin, her şey lezzetli çıkıyor. Aklınıza gelir gelmez, hemen birkaç parça, hatta belki parça bile değil, balığın tamamını yemek istersiniz. Ev yapımı ringa balığı, mağazadan satın alınandan daha kötü değil, inan bana, hatta daha lezzetli. Bu harika çeşitliliği doğrulayan yemek tarifleri. Burada örneğin: bir ringa balığı alıyoruz, içini ve kemiklerini temizliyoruz, kısacası filetoyu hazırlıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, bir bardağa bitkisel yağ dökün. Buradaki en önemli şey, dayanmak ve tüm bu yiyecekleri 2 saatten daha erken yememek. Her zaman dayanamasam da yemek pişirdikten hemen sonra yemeye başlıyorum, sadece ellerimi yıkamak için zamanım oluyor. Bu, tabiri caizse "kuru" tuzlamadır. İşte "ıslak" tuzlama tarifi. Balıkları temizleyin ve dilimler halinde kesin. Biber ve doğranmış soğan serpin. Biraz sofra sirkesi ve bitkisel yağ ekleyin. Tuzlu su çözeltisini hazırlayın: Kaynayan suya tuzu dökün. Genellikle litre başına 2 yemek kaşığı alırım ama bunların hepsi zevkinize göre pişirilir ve balığın boyutuna bağlıdır. Tuz çözüldüğünde, ocaktan alın ve soğutun - 5 dakika. Balığın üzerine dökün ve yarım saat sonra yiyebilirsiniz.

5. Hafif tuzlu somon, alabalık, ringa balığı, ringa balığı, pisi balığı, uskumru ve diğer balıkları pişirebilirsiniz.
Doğal olarak, taze donmuş olmasına rağmen taze dondurulmuş olması anlamında balık çok taze olmalıdır. Bu sayede balığı çok hızlı pişirebilirsiniz... Birkaç saat sonra hazır olur, ertesi gün iri balıklar tuzlanır.
Bu yüzden:
Balığı fileto halinde kesiyoruz yani omurga boyunca kesiyoruz, gözle görülebilen tüm yüzgeçleri ve kemikleri çıkarıyoruz, derisini çıkarmaya gerek yok.
Daha sonra, kilogram balık başına 100 gr tuz ve 10 gr şeker oranında bir karışım hazırlıyoruz.
Ben de karışıma poşetten balık baharatı ya da sevdiğim baharatları ekliyorum.
Tüm! Bu işle balığı kalınca ovuyoruz,
karışımımızı kasenin dibine dökün,
balığın derisini alta gelecek şekilde koyuyoruz, ikinci kat elde edilmişse ilkinin üzerine derisi yukarı gelecek şekilde koyuyoruz.
Üzerine daha fazla tuz serpin ve soğutun.
Bu ringa balığını bugün iki saat sonra taze patatesle denedim. Fantastik! Servis yaparken bir soğanı ufalayıp balık haline getirin ve tereyağı ile tatlandırın ... Biranın vazgeçilmezi demiyorum

6. Sadece ringa balığı değil, pembe somon da 5 dakikada tuzlanır!
Bu büyük bir yıldırım tarifi değil!

Çiğ pembe somonu kemiklerinden ayırın, derisini çıkarın,
ince parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun,
tuz, karabiber, biraz şeker, doğranmış soğan serpin, bir diş sarımsağı ezin, bitkisel yağ dökün.
5 ila 15 dakika bekletin.
Çanak yemeye hazır.

İhtiyacımız olacak:
1 kg çaça veya ringa balığı için:
Defne yaprağı - 3-4 adet
karabiber - 10 adet
Karanfil - 3 adet (onsuz yapabilirsiniz, kim sevmez)
Tuz - 4 yemek kaşığı
şeker - 2 yemek kaşığı
Yemek pişirmek:
Ringa balığı fileto halinde kesin (deriyi de çıkarırım ama her zaman değil)
Derin bir tabağa koyun.
Turşu yap:
Maydanoz, biber, karanfil ile 1 litre suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Sakin ol.
Tuzlu suyu balıkların üzerine dökün. üstüne bir tabak koyun (yük olarak).
Balığın üzerine doğrudan karabiber de ekliyorum.
Balık bir günde hazır. Oda sıcaklığında tutun.

Eğlence!

8. Evde ringa balığı

Asla plastik kavanozlarda hazır ringa balığı filetosu almam. En lezzetli ringa balığı pazardan alınan bütündür. Onunla elbette daha fazla sorun var ama buna değer. Size klasik bir turşuda ringa balığı tarifi sunuyorum. Genellikle hem rafine hem de rafine edilmemiş ayçiçek yağı kullanırım. Ama zeytinyağı değil.

Ürünler:

1 ringa balığı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
- 0,5 çay kaşığı hardal tohumu
- 0,5 çay kaşığı Kişniş
- yeşillik

Hazırlama yöntemi: ringa balığı temizleyin, bağırsakları çıkarın, omurgayı ve kemikleri çıkarın. Hazırlanan filetoyu parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Ringaya soğan, bitkisel yağ, limon suyu, hardal, kişniş, doğranmış otlar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kavanoza koyun. Buzdolabına çıkarın.

9. Marine edilmiş ringa balığı
Balıkları parçalara ayırın ve soğan ve havuçla karıştırılmış bir kavanoza koyun. Baharatları ekleyin: lavrushka, 1 çay kaşığı yenibahar bezelye, 2 çay kaşığı hardal tohumu, tuz 1 yemek kaşığı.
Soğutulmuş turşunun üzerine dökün.
Marine: 300 gram %6 sirkeyi 100 gram şekerle kaynatın ve soğutun.
Marinayı emmesi için 2-3 gün buzdolabında bekletin.

Hafif tuzlu veya tuzlu ringa balığı yaparsanız, tuz dışında her şey aynıdır.

10. BAHARATLI RINGAJ
400 gr ringa balığı filetosu

0,5 st. kıyılmış dereotu

Marine:

0,5 st. Sahra

3 yemek kaşığı sirke

1,5 yemek kaşığı su

5-6 karabiber

2 defne yaprağı

5 yıldızlı karanfil

0,5 yemek kaşığı hardal tohumu

10 karabiber

2 küçük havuç

2 adet kırmızı soğan
Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Marine bileşenlerini (sirke hariç) kaynatın, ardından ocaktan alın, sirke dökün, karıştırın.

Ringa balığı filetosunu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, hafifçe soğutulmuş turşunun üzerine dökün, üzerine dereotu serpin, soğutun.
Çanak 2 gün içinde hazır olacak.

İyi günler, sevgili arkadaşlar ve blogun konukları! Muhtemelen ringa balığı sevmeyen çok az insan vardır. Çoğu zaman bu yemek Rus mutfağı ile ilişkilendirilir. Bu yüzden bugün ringa balığı turşusunun nasıl yapılacağına dair birkaç seçeneği ele alacağız. Evde bu hızlı ve en önemlisi lezzetli ve kaliteli yapılabilir.

Tuzlamanın birçok yolu var. Birisi mayonez dilimlerini severken, diğerleri bütün balığın baharatlı tuzlanmasını tercih eder. Kuru veya tuzlu suda tuzlanabilir. Her iki durumda da, sonuç lezzetli olacak. Ayrıca özel bir ürüne gerek yoktur. Ringa balığının yanı sıra tuz, şeker, su ve bazı baharatlara ihtiyacınız olacak.

Kaliteli balık seçmek çok önemlidir. Satın almadan önce karkasa dikkat edin. Hasarsız, pürüzsüz olmalı ve kuvvetli bir şekilde ezilmemelidir.

Cildi dikkatlice incelemeniz gerekir, sarımsı bir renk tonu varsa bu balık ilk tazelik değildir. Balığın gözleri açık olmalı ve yüzgeçler vücuda bastırılmalıdır. Çoğu zaman zaten kafası olmayan bir ringa balığı görebilirsiniz. Almak için acele etmeyin, belki de ilk tazelik değildir. Ringa balığı seçerken temel kurallar bunlardır, çünkü asıl önemli olan balığın tazeliğidir.

Kalın sırtlı büyük balıkları almak daha iyidir. Örneğin, Olyutorskaya ringa balığı yüzde 20'den fazla yağ içerir. En şişman ve en lezzetli tür. Hem Pasifik hem de Atlantik'i alabilirsiniz. Boyut olarak daha küçük olmalarına rağmen çok da lezzetlidirler. Tuzlama için uygun olan bir diğer çeşit ise Iwashi'dir. Tadı Sovyetler Birliği günlerinden beri biliniyor. Doğru tarifi seçin ve ev yapımı tuzlu balıklarınızın çok lezzetli olmasına izin verin.

turşu nasıl yapılır ringaevde koşullar - hızlı bir tarif

Önce klasiklere bir göz atalım. Hızlı bir şekilde tuzlanmış ringa balığı çok lezzetlidir ve hazırlanması oldukça kolaydır. Düzgün bir şekilde buzunu çözmek çok önemlidir.

Mikrodalgaya atmak elbette daha kolaydır, ancak bu, fileto yapısını önemli ölçüde bozacaktır.

Ve mükemmel tadı elde etmek istiyoruz. Bu nedenle balıkları bir gün önceden buzluktan çıkarıp buzdolabına koyun. Orada nazik bir şekilde çözülecek.

Tuzlamadan önce ringa balığı iyice duruladığınızdan emin olun. 1 yemek kaşığı ilavesiyle bir litre suya batırmak en iyisidir. yemek kaşığı sirke veya limon suyu. Balıkların keskin kokusu gider ama hoş olan kalır.

Malzemelerin listesi:

ringa balığı - 2 adet.
Ampul - 1 adet.
Tuz - 2 yemek kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı
Su - 500 ml.
Dereotu
Defne yaprağı
Sirke ve bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

1. Balığı, bağırsakları ve filetoyu iyice temizleyin. Fileto yırtılmaması için çok dikkatli kesmeniz gerekir. Ve balığı eşit parçalara ayırmaya çalışırsanız, yemek çok çekici görünecektir.

2. Bu sırada ocağa bir tencere su koyabilirsiniz. Kaynayınca tuzu ve şekeri eritin. Soğumaya bırakın.

Kaynar suya birkaç defne yaprağı atabilirsiniz.

3. Mavi ampuller alıyorum, çok büyük. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, elinizle ezin ve yemeğe ekleyin.

4. Birkaç dal dereotu ince ince doğrayıp üzerlerine balık serpebilirsiniz. Dereotu özel bir baharatlı tat verecektir.

5. Şimdi tüm bunları soğutulmuş tuzlu suyla dökün ve bir kapak veya plaka ile üstüne bastırın. 2 saat bekletin. Bundan sonra salamurayı boşaltın.

Tatlandırmak için ayçiçek yağı ve sirke gezdirilmiş balıkları servis edin. Bazı insanlar daha çok tereyağı sever, bazıları daha az. 2 saat sonra mükemmel ikram sofraya hazır. Haşlanmış veya kızartılmış patateslerin yanında tam bir lezzet!

Bütün taze dondurulmuş ringa balığı tuzlaması

Tuzlu suda bütün balık üç gün yaşlandırılır. Ringayı kafasıyla bırakmak istiyorsanız solungaçları çıkarmak daha iyidir. Başını ve yüzgeçlerini çıkarırsanız bu balık bir günde hazır olur. Bu temel kurallara uyarak yemek mükemmel olacaktır. Her gün için olsa da, şenlikli bir masa için bile.

Malzemelerin listesi:

ringa balığı - 3 adet.
Su - 1 litre.
Tuz - 6 yemek kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı
Yenibahar
Karabiber
karanfil 3 şey
Defne yaprağı

Yemek pişirmek:

1. Ateşe bir tencere su koyun ve kaynatın. Suya tuz, şeker, yenibahar ve karabiber, karanfil ve defne yaprağı ekleyin. Yaklaşık 2 dakika kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.

2. Balığın buzunu tamamen çözün. Önce buzdolabında, sonra oda sıcaklığında. Ardından yıkayın ve suyunun süzülmesine izin verin.

Kafaları keserseniz, bağırmayı unutmayın.

3. Soğutulmuş turşuyu dökün. Balığımızı derin bir tabakla kapatın. Buzdolabına üç gün koyun. Hiç kimse ürünümüzü denememizi yasaklayamaz. Belki ikinci gün tuzlu ringa balığı seversiniz.

4. Bitmiş balığı salamuradan çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve soğan ve limon dilimleri ile süsleyin. Soğanlar sirke ve şekerle 10 dakika marine edilebilir.

Bir büyük ringa balığı (yaklaşık 400 gr.) İçin 2 yemek kaşığı kaba tuz ve bir büyük soğan alıyorum. Beğeninize bitkisel yağ ekleyin.

Ringa balığı kuru bir şekilde nasıl turşu yapılır.

1. Balığın buzunu tamamen çözün. İçlerinden, derilerinden ve kemiklerinden temizleriz. Ringa balığı nasıl kesilir, aşağıdaki videoya bakın. İyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Ekstra suya ihtiyacımız yok.

2. Filetonun iki yarısı, büyük, salamura tuzu ile kalın bir şekilde kaplanır. Ters çevirin ve diğer tarafa da aynı şekilde serpin.

3. Şimdi streç filmle örtün ve bir torbaya sarın. Birkaç saat tuzlanmaya bırakın. Buzdolabına koymanıza gerek yok, sıcak olarak masanın üzerinde durmasına izin verin.

4. İki saat sonra filetoyu yıkayın ve tekrar peçeteyle kurulayın. Soğanı ince halkalar ve yarım halkalar halinde kesin. İsteğe bağlı olarak içine marine (2 yemek kaşığı sirke + 2 yemek kaşığı su) doldurup bir tabak ile bastırabilirsiniz. 10 dakika sonra sıvıyı boşaltın.

5. Ringa balığı filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve onu soğan ve tereyağı ile masaya servis edebilirsiniz. Ertesi gün ayrılmak istiyorsanız, balıkları ve soğanları bir kavanoza kat kat koyun. Ve tüm bunları kokusuz bitkisel yağla doldurun. 0,5 litrelik bir kavanozum var.

Kapağın altında böyle bir yemek buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Tabii ki, o kadar uzun sürmeyecek olsa da. Böylesine taze, tuzlu bir ringa balığı çok çabuk yenir. Bu nedenle 2-3 balığı aynı anda tuzlamanızı tavsiye ederim.

Ivasi ringa balığının salamurada nasıl turşu yapılacağına dair video

Domostroy aile kanalından bu videoda yazarın Ivasi'yi nasıl tuzladığını göreceğiz. Efsanevi ringa balığına Uzak Doğu sardalyası da denir.

Bunu bilmeyenler için daha fazlasını söyleyeceğim. Sardalya, ringa balığı, çaça, tyulka ve hamsi - bu tüm celdia ailesidir.

SSCB'de Iwashi, tüm mağazalardan ücretsiz olarak satın alınabilen neredeyse tek balıktı. Bugünün bolluğunda, Sovyet ringa balığı ile aynı tada sahip balıklarla karşılaşmamam üzücü.

Tarifi denedim ve beğendim. Balığı üç güne kadar tutmayın, bunun yerine periyodik olarak deneyin. Güçlü bir turşusu, balığı mükemmel bir şekilde tuzlar ve onu ikinci gün yiyebilirsiniz. Tabii ki sadece tuzlu sudan zaten almanız gerekiyor. Aksi takdirde aşırı tuzlanacaktır.

Hızlı ve lezzetli bir kavanozda ringa balığı turşusu nasıl yapılır

Birden fazla, ancak birkaç balığı tuzlamanız gerekiyorsa, bunu salamurada yapmak daha iyidir. Üç litrelik bir kavanoza 3-4 balık konulabilir.

Gerekli ürünler:

Ringa balığı 1 kg.
Su - 1,5 litre
3 litre için banka
Yenibahar
Defne yaprağı
Karanfil
Tuz - 6 yemek kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Bitmiş üründe hoş olmayan acıyı önlemek için solungaçları balıktan çıkarırız. Akan su altında durulayın. Ardından kağıt havlularla kurulayın.

2. Suyu, baharatları, şekeri ve tuzu bir tencerede kaynatın. Tamamen soğumaya bırakın.

3. Ringayı temiz bir kavanoza koyun. Kavanoz olmasına gerek yok, herhangi bir kapta turşu yapabilirsiniz. Balık tamamen gizlenecek şekilde soğutulmuş turşuyu dökün.

4. İki saat ılık bırakın ve ardından soğuğa çıkarın.

İki gün sonra tekrar deneyin. Ringa balığı hafifçe tuzlanacak. Beğendiyseniz, parçalara ayırıp masaya servis etmekten çekinmeyin. Veya üç güne kadar bekleyebilirsiniz. Sonra içindeki havyarı iyice tuzlanacak. Ama yine de balığı yemenizi tavsiye ederim.

Bir günde donmuş ringa balığı turşusu nasıl yapılır

Çoğu zaman balık donmuş olarak satılır. Ve birçok ev hanımı donmuşun tazeden daha kötü olduğunu düşünüyor. Ancak herkesin taze, taze yakalanmış ringa balığı alma fırsatı yoktur. Maalesef çoğumuz denizlerden ve okyanuslardan uzakta yaşıyoruz. Bu nedenle, şimdi mükemmel dondurulmuş balık atıştırmalığını hazırlayacağız.

Her balık için 1 yemek kaşığı oranında tuz aldım. Başka bir şey almıyorum. İsteğe bağlı olarak sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ve güneşlenmeye başlayalım.

1. Önce balığın buzunu oda sıcaklığında çözün. Bunu mikrodalga fırında yapmayın. Balıkları önceden dondurucudan çıkarmanız yeterlidir.

2. Solungaçları çıkarın ve balığı akan suyla durulayın. Kağıt havlularla kurulayabilirsiniz.

3. Ringayı sıkı bir torbaya koyun ve her birini tuzla kaplayın ve buzdolabına koyun.

12 saat sonra, elçinin tek tip olması için çantayı diğer tarafa çevirin.

Ve bir gün sonra bir balık alıp deneyebilirsiniz. Zaten lezzetli, hafif tuzlu olacak. Ve bir gün sonra mutlaka alıp tuzdan arındırmalısınız. Bağırsaklarını çıkarın, kemiklerini çıkarın ve bir tabakta soğan ve bitkisel yağ ile servis yapın.

Mayonezli ringa balığı için lezzetli tarif

Mayonezde çok lezzetli sardalyalar elde edilir. Sadece hassas tat değil, aynı zamanda ne şenlikli bir görünüm. Bu ikram herhangi bir konuk tarafından övülecektir. Ve bu harika atıştırmalığın hazırlanması en fazla 30 dakika sürecektir.

Malzemelerin listesi:

Ringa balığı - adet.1
Ampul - 1 adet.
Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Su - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Sirke - 3 yemek kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Biber, otlar - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Öncelikle balığı yıkayıp temizlemeniz gerekiyor. Gut, cildi çıkarın ve kemikleri çıkarın. Ringa balığı filetosunun iki yarısını alıyoruz. Nasıl yapıldığını öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.

2. Büyük bir soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bir kaseye veya kavanoza koyun ve eşit oranlarda su ve sirke dökün. Örneğin, üç yemek kaşığı. Şeker ve tuz ekleyin.

3. Ringayı parçalara ayırın ve turşudaki soğana ekleyin. Karıştırın ve 30 dakika marine etmeye bırakın.

4. Ardından salamurayı boşaltın ve tabağa mayonez, karabiber ve kıyılmış dereotu ekleyin. Gece boyunca buzdolabına koyun.

Yarın için ringa balığının şenlikli versiyonu hazır. Tereddüt etmeden servis yapın, misafirler çok sevinecek. Ve bu tarifi unutmayın, çünkü kesinlikle isteyeceklerdir.

Bir ringa balığı deriden ve kemiklerden nasıl düzgün bir şekilde temizlenir

Ayrıca balığı kesebilmeniz gerekir. Henüz öğrenmediyseniz, Şef Yulia Markova'nın bu ustalık sınıfını izleyin. İşte ringa balığı kesmenin iki yolu. Her ikisi de oldukça basit ve kolaydır.

Evde ringa balığı turşusu nasıl yapılır hakkında söylenecek başka bir şeyim yok. Umarım kendinize en uygun yöntemi seçmişsinizdir. Ve artık hazır balık almayacaksınız, kendiniz tuzlayacaksınız. Üstelik çok lezzetli ve hiç de zor değil.

Bu basit tarifleri beğendiyseniz, sosyal ağların düğmelerine tıklayın ve sayfalarınıza kaydedin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır