Bir tencerede koçanı üzerinde mısır nasıl pişirilir

Mısır "tarlaların kraliçesidir", K, PP, D, C, B gibi vitaminler ve potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, iyot, flor gibi eser elementler içerir. Kullanımının bir sonucu olarak, refah ve canlılık artar. Ürün aşırı kilolu olanlar için faydalıdır, iştahı azaltabilir ve vücudu hızla doyurabilir.

Yıllar önce Kızılderililer bu kültürü kutsal sayarlardı. Orta Amerika, “tarlaların kraliçesi” nin doğum yeri olarak kabul edilir ve bize Christopher Columbus sayesinde geldi. Buğday ve pirinçten sonra ekin, tüm gezegenin en önemli üç tahılından biridir.

Bu yazıda koçanında mısırın farklı şekillerde nasıl pişirileceğini, genç mısırın zamanında ne kadar sürede pişirileceğini ve daha birçok faydalı bilgiyi öğrenebilirsiniz.

İyi bir ürün seçmek

Haşlanmış mısır, birçok insan için favori bir muameledir. Bu mükemmel aromadan önce, demlenirken kimsenin direnmesi mümkün değildir. Tarifler çok basit. Ortalama olarak, böyle bir ürünü hazırlamak 20 dakika ila 3 saat sürecektir. Süre, koçanın tazeliğine ve yiyecek veya yem çeşidine bağlıdır. Büyük ve çok sert parlak sarı taneler, fazla olgunlaştığını veya evcil hayvan maması için ticari bir sebze satın aldığınızı gösterebilir. Açık sarı renkli taneli koçanlar yemek pişirmek için mükemmeldir. Tahıl üzerine bastığınızda, ürünün sulu olduğunu gösteren beyaz bir sıvı akar. Olgunlaşmamış veya kuru yapraklı koçan almayın - sulu bir tada ve ilahi bir kokuya sahip olmayacaklardır.

Her zaman kalite, görünüm ve gölge ile belirlenemez. Yiyecek ve yem çeşitleri farklı renklerde olabilir ve tane boyutları koçanın gençliğinin doğru bir göstergesi değildir.

Önünüzdeki bir sebzenin ne kadar lezzetli olduğunu belirlemek için, bir tane koparın ve deneyin - tatlı, sulu ve çiğnemesi kolay olmalıdır. Sadece bunlar yaklaşık 20 dakika içinde pişecektir. Kuru, sert ve tadı yoksa, pişmesi 2 saatten fazla sürecektir.

Tahıl ve yapraklarda koyu noktalar ve benekler olan bir sebze yemek pişirmek için uygun değildir, çünkü bu bir mantar enfeksiyonunun göstergesidir. Keskin ve sentetik kokusu olan bir sebze satın almanız da önerilmez - büyük olasılıkla, ürün insan vücudu için tehlikeli olan pestisitler ile tedavi edilmiştir (zehirli maddeler alerjilere ve solunum mukozasının iltihaplanmasına neden olabilir).

Eğitim

Koçanı akan su altında durulayın ve yaprakları çıkarın. Onları yapraklardan kurtarmak gerekli değildir, onlarla pişirebilirsiniz, ancak daha sonra şımarık olanları çıkarabilirsiniz. Tarif çok basit. Başlamadan önce mısırı yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Eşit şekilde pişmesi için aynı büyüklükte taneler ile benzer büyüklükteki koçanlara ihtiyaç vardır. Büyüklerse, ikiye bölün. Aşırı olgunlaşmış sebzeler aldıysanız, yapraklarından ve liflerinden soyun, kesin ve 3-4 saat süt ve soğuk suda bekletin. Süt karışımının oranı 1:1 olmalıdır. Bundan sonra, sıvıyı boşaltın ve her zamanki gibi suda kaynatın. Çürük taneler varsa, kesilmeleri gerekir.

Pişirme yöntemleri

Mısırı besin değerini kaybetmeden sulu ve yumuşak yapmak için birçok seçenek var.

Bir tencerede mısır nasıl pişirilir

Tencere oldukça geniş, kalın duvarlı ve derin seçilmiştir. Kusursuz bir seçenek, bir kapakla sıkıca kapatılmış bir dökme demir veya kazan olacaktır. Yapraklar kabın dibine ve yanlarına serilir, üzerlerinde soyulmuş koçanlar ve yine lifli yapraklar (antenler tatlı bir tat verir). Bundan sonra, her şeyi kaplayacak kadar su dökün ve ateşe verin. Bir tencerede yemek pişirirken, hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmeniz gerekir. Tuz gerekli değildir, çünkü tatlı çeşitlerini pişirirken tuz, tanelerden suyun salınma sürecini hızlandırır ve daha sonra tatsız hale gelir. Suya biraz tereyağı ve şeker ekleyebilirsiniz - o zaman sebze yumuşak ve sulu olacaktır.

En popüler soru: Mısır ne kadar sürede pişirilir? Yaklaşık 15 dakika.

Pişirme sürecini dikkatlice izlemeli ve pişene kadar denemelisiniz. Kapatmaya hazır olduğunuzda, fazla suyu boşaltın ve dalları ve yaprakları çıkarın. Servis yapmadan önce tuzla ovun. Tereyağı veya çeşitli baharatlarla yenebilir.Besinlerini korumak için ortalama 225 derece kısık ateşte pişirin.

Bir vapurda mısır nasıl pişirilir

Çift kazanda pişirme yöntemi oldukça basittir ve yaklaşık yarım saat sürer. Aynı zamanda, suda pişirildiğinde tatlılıkla birlikte akan vitaminler ve besinler korunabilir. Buğulanmış mısırın pişirilmesi, tatlı veya diğer yemeklerde kullanım için en iyisidir. Konserve yiyeceklere göre avantajı, faydalı özelliklerini ve tadını korumasıdır.

Fırında pişir

Mısırı pişirmenin en iyi yolu, yaprakları folyoya sarılı olarak fırında pişirmektir. Olgun, yemeye uygun çıkacak ve genç olan ne harika bir tat alacak! Yapraklar ve bir folyo tabakası buharın dışarı çıkmasına izin vermez, bu da fırından kokulu pişmiş tatlıları yemeyi mümkün kılar. Tuzun ovulamaması nedeniyle kaynatılandan farklıdır. 45 dakika pişirin.

Düdüklü tencerede mısır koçanı nasıl pişirilir

Koçanlar kir ve tozdan temizlenir ve yıkanır. Düdüklü tencerede iki kapta kaynatılırlar: suda ve buğulamada, bu onun büyük avantajıdır. Kabın içine su dökülür, serilir, 25 gr tereyağı eklenir ve “Buharda pişirme” modu ayarlanır. Düdüklü tencere ısıyı iyi tutar, bu nedenle önceden pişirdiyseniz, birkaç saat içinde bırakabilirsiniz. 20 dakika pişirin.

mikrodalgada pişirme

Sıcak, çıtır ve sulu mısır sever misiniz? Bir tencerede su kaynatmadan ve mikrodalgada ateş yakmadan hazırlanması için mükemmel bir seçenek var. Mikrodalgada eşit şekilde pişmesi için birbirinden serbest bir şekilde serilir ve ardından mikrodalgalar her bir koçanını eşit şekilde ısıtır. Birbirlerine dokunurlarsa, az pişmiş olacaklar. Boyutuna bağlı olarak, pişirmek yaklaşık beş dakika sürer.

ızgara

Basit ve lezzetli bir yaz yemeği ızgara mısırdır. Hazırlamak için yaprak ve liflerle bir bütün alın ve 40 dakika soğuk su dökün. Islattıktan sonra akmasına izin verin. Daha sonra mangal veya ızgara yakılarak ızgaraya serilir. Yanmamak için sürekli dönmeniz gerekir. Bitene kadar pişirin. Bitmiş ürün hindistan cevizi, otlar serpilir ve tereyağı ile bulaşır.

lezzetli yemek tarifleri

Altın koçandan birçok ilginç ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz, aşağıda birkaç tarif sunacağız.

Dereotu ve dolmalık biber ile "Tarlaların Kraliçesi"

Şunlara ihtiyacınız var:

• 200 gr tatlı mısır;
• 1 tatlı dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• dereotu sapı;
• 3 diş sarımsak;
• soğan;
• tuz.

Biber, sarımsak ve soğanı soyun. Sarımsakları ince ince doğrayın, soğanı yarım halka, biberi küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda yaklaşık 2 dakika kızartın, mısırı ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve 100 gr su dökün. Bir kapakla örtülü olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ekleyin, dereotu serpin ve karıştırın. Bitmiş sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adige peynirli mısır koçanı

Şunlara ihtiyacınız var:

• mısır koçanı 5 adet;
• 50 gr peynir;
• 4 yemek kaşığı. ben. Süt;
• 10 adet. çeri domatesler;
• zeytin;
• 50 gr sert Adige peyniri;
• tatmak için karabiber ve tuz;
• şişler - 5 adet.

Mısır koçanlarının kabuklarını soyun ve tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bir kapta sert peynir, peynir, otlar ve sütü karıştırın. Bu karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın. Sıcak sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış mısırları şişlere dizin, çeri domates ve zeytin ile süsleyin. Sosla gezdirip servis yapın.

Meyilli olarak "Tarlaların Kraliçesi"

Şunlara ihtiyacınız var:

• mısır koçanı 5 adet;
• 3 sanat. ben. sebze yağı;
• yumurta 3 adet;
• 2/3 su bardağı un;
• 1/3 su bardağı süt;
• tuz.

Yumurta sarısını beyazlardan ayırın ve bitkisel yağ ile öğütün. Tatmak için sütle tuz dökün. Unu eleyin ve karışıma ekleyin, çırpılmış proteinleri ekleyin ve karıştırın. Pişmiş koçanları soyun, hazırlanan hamura batırın ve fritöze koyun. 170 derecede yaklaşık 7 dakika kızartın. Masada servis yapın.

Alkol, karma yem, un, tahıllar ve nişasta mısır tanesinden yapılır ve mikroplardan mısır yağı çıkar. Bu kültürün ılımlı kullanımı ile insan vücudu, nasıl hazırlanırsa hazırlansın faydalı özellikler alacaktır.

Video

Mısırı durulayın ve koçanları yapraklara çift kazanlı bir kaba koyun. Çift kazanda, genç mısırı 5-10 dakika kaynatın. Yemi veya eski mısırı bir çift kazanda 40 dakika kaynatın. Mısırı benmaride pişirmek için 1 su bardağı su ilave ederek buhar elde edin.

Fırında mısır nasıl pişirilir

Mısırı yıkayın, soyun ve tereyağı ile yağlanmış derin bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Mısırın üzerini zar zor örtecek kadar kaynar su dökün. Fırını 120 dereceye ısıtın, mısırlı kalıbı fırına koyun ve 40 dakika pişirin.

Düdüklü tencerede mısır nasıl pişirilir

Mısırı yıkayın, düdüklü tencereye koyun, mısır tamamen kaplanacak şekilde su dökün, genç kulakları 10-15 dakika, eski veya yem - 40 dakika pişirin.

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir

Hızlı yol - susuz
Mısırı mikrodalgada susuz pişirmek için mısırın çeşidi önemlidir - sadece genç mısır olabilir. Mısırı gıda sınıfı bir plastik torbaya koyun, sıkıca bağlayın ve 800 watt'ta 10 dakika pişirin. Veya koçanın bir kısmını kesip mısırları yapraklarda bırakarak kendi suyunda 5 dakika aynı güçte pişirin.

Yavaş yol - su ile
Mikrodalgada mısır pişirmek için sadece genç mısır uygundur. Mısırı yıkayın, mikrodalgaya uygun bir kaba koyun, suyla kaplayın ve örtün. Mikrodalgayı 45 dakika ve 700-800 watt'a ayarlayın. Mikrodalgadaki suyun kaynamamasını sağlamak ve gerekirse kaba kaynar su eklemek önemlidir.

Kalori haşlanmış mısır
100 gramda 130 kalori.

mısırın raf ömrü
Çiğ mısırı, pişirmeden önce sebze bölmesinde buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Haşlanmış mısır pişirildikten hemen sonra yenir, ardından tadı ve besleyici özellikleri yavaş yavaş kaybolur. Haşlanmış mısırı buzdolabında saklayın - en fazla 2 gün.

Haşlanmış mısırı doğrudan mısır suyunda saklamak gerekir. Pişirdikten 2 saat sonra mısır tadı kaybetmeye başlayacak, bu nedenle bir seferde ortadan kaldırılması gereken miktarda mısır pişirmeniz gerekiyor.

tencere
Mısır pişirmek için geniş ve derin bir tava en uygunudur, böylece mısır bir kenar boşluğuna sığar. Böyle bir tava yoksa her mısırı 2-3 parçaya bölmek gerekir.

haşlanmış mısırın faydaları Mısır, A vitamini (metabolizmayı düzenler), C (bağışıklık), E (vücudun hücresel düzeyde korunması), tiamin (kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerinin büyümesinden ve gelişmesinden sorumlu olan B1 vitamini) bakımından zengindir. , (tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlar ve cilt, tırnak ve saç sağlığından sorumludur). Mısır, lif (vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur) ve potasyum (vücuda sıvı sağlar) bakımından zengindir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir.

Doğru mısır nasıl seçilir
Genç mısır taneleri açık sarıdır, koçanların kendisi küçüktür ve çok uzun değildir, mısır sıraları aynı renkte mükemmel şekilde eşit, yoğundur. Bir resimdeki gibi. :) Mısırın genç olduğundan emin olmak istiyorsanız, tahılı kesin - süt, meyve suyu gibi beyazı vurgulamalıdır. Veya kütüğü kesin - hafif, beyazımsı olmalıdır. Soluk sarı mısır orta "yaşlıdır" ve pişmesi daha uzun sürer. Parlak sarı taneli olgunlaşmış, 2 saate kadar daha uzun süre pişecektir. Mısırın yetiştirildiği alanı düşünün - güney mısırı daha yumuşak olma eğilimindedir.

Tarif: Ekşi kremada pişmiş mısır Haşlanmış mısır koçanı (5-6 adet) tanelerini kesin, ekşi krema (yarım bardak) üzerine dökün. Ekşi kremalı mısırı bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin, biraz tereyağı ekleyin. Fırında 10 dakika pişirin. Mısırları yeşilliklerle servis edin. Başka nasıl görün

Yazın sonu mısır severler için adeta bir cennettir. İstenirse fırında folyoda pişirilebilir, ızgarada kurutulabilir veya haşlanabilir. Mısır pişirmenin son yolu en kolayıdır. Katılıyorum, koçanları soymak, bir tencereye koymak, su dökmek ve kaynatmak için zor bir şey yok. Ancak bir arkadaşım bir tencerede mısır koçanı üzerinde nasıl pişirilir, ne kadar pişirilir diye sorduktan sonra, herkesin bu basit mutfak biliminde ustalaşıp ustalaşmadığını merak ettim.

Tatlı mısır satın almak önemlidir çünkü tatlı ve lezzetli olacaktır ve hayvan yemi için hazırlanmış yem, ne kadar kaynatılırsa pişirilsin yine de lezzetli olmayacaktır.

Yem mısırını şekerli mısırdan nasıl anlarsınız? Her ikisinin de boyutları aynı olabilir, yem hem büyük hem de küçük olabilir, ancak şekerin yanı sıra. Çarşıda seçim yaparken saçlarının rengine göre kolayca ayırt edebilirsiniz. Yem mısırının genç veya yaşlı olsun, kahverengi ila koyu kahverengi saçları vardır. Genç mısırda saç rengi açık yeşil, neredeyse beyaz, hatta belki şeffaftır. Eski tatlı mısırda saçın rengi sadece uçlarda koyulaşır yani sadece uçlarda renk kahverengi olabilir.

Demek doğru mısırı aldın, şimdi onu kaynatabilirsin. Buzdolabı olmadan uzun süre saklamayın. Ama fazla aldıysanız buzlukta dondurabilirsiniz. Çözmek için, sadece çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın, ayrıca soğuk suda mükemmel bir şekilde çözülür. Çözüldükten sonra tadı değişmez. Bu arada, mağazalarda donmuş olarak satıyorlar.

Yani, haşlanmış mısır için ihtiyacınız olacak:

• koçanı üzerinde taze hasat edilmiş mısır - tava ne kadar tutacak.

Bir Tencerede Koçanı Üzerinde Lezzetli Haşlanmış Mısır Nasıl Haşlanır

Büyük kapasiteli bir konteyner alıyoruz. Yapraklarından koçanları temizleyip geniş bir tencereye alıyoruz.

Tabii ki, tamamen buna uymaları arzu edilir. Eğer böyle bir kabınız yoksa koçanları ortadan ikiye bölün. Tavaya tuz eklemiyoruz, 10 kachan için 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. Sahra. Hiçbir şey eklemeyebilir ve sade suda kaynatabilirsiniz.

Bu arada, Meksika'da mısırları tatlı şuruplarda ve sütte pişiriyorlar.

Tavayı güçlü bir ateşle sobaya gönderiyoruz. Suyun tüm koçanları kapladığından emin olun, bu, bir tencerede mısırın uygun şekilde pişirilmesinin nüanslarından biridir. Bu arada, bir köyde veya bir köyde, büyük kazanlarda mısır pişirebilirsiniz, özellikle koçanlar yeni koparılmışsa, daha da lezzetli olacaktır.

Mısır pişirmek kaç dakika sürer?

Kaynattıktan sonra, ateşin gücünü biraz azaltarak 15-20 dakika pişirin. Su köpürmeye ve bulanıklaşmaya başladıktan sonra kapatıyoruz, şu anda koçanlardan şeker çıkıyor ve onsuz mısır daha az lezzetli hale geliyor.

Mısırın en az 40 dakika kaynatıldığını duymuşsunuzdur, daha önce de bu şekilde pişirmiştik ama sonra daha az pişirmeye çalıştık ve mısırın daha lezzetli olduğu ve tam olarak hazır olduğu ortaya çıktı.

Mısırın hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir?

Kontrol etmek, başını çıkarmak, mısırı çatalla bir tabakta tutmak ve birkaç tane kesip denemek kolaydır. Ama tereddüt etmeyin, 15-20 dakika içinde hazır olacak.

Ve son olarak, tuz. Hazır mısır, istenirse biraz tuz serpin. Bunu neredeyse her zaman yaparım. Tatlı genç tahıllarla birleştirilen tuz, tek kelimeyle harika bir tat verir.

Bazıları haşlanmış koçanları tereyağı ile yağlar, bu bir zevk meselesidir.

Amerikalıların koçanın üzerine mayonezli haşlanmış mısır bulaştırdığını bile gördük, bu bir sürprizdi.

Ve Meksikalılar onu biberlediler ya da tam tersine tatlı bir sosla servis ettiler.

Haşlanmış mısır buzdolabında 1 gün bekletilir, iki gün sonra mısır taneleri unlu ve tatsız hale gelir. Soğutulmuş mısır, istenirse mikrodalgada ısıtılabilir, aynı zamanda iyi ve sadece soğuktur.

Tüm hostesler için mısırın nasıl düzgün şekilde pişirileceğine dair önemli ve çok faydalı ipuçları.

Haşlanmış mısır, muhtemelen birçokları tarafından en sevilen ucuz yaz yemeklerinden biridir. Çocukluğumuzdan hatırladığımız kokulu, sulu, lezzetli ve doyurucu haşlanmış mısır. Bu arada mısırın insan vücudu için birçok faydalı özelliği vardır. B, C, D, K, PP gruplarının vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, bakır, demir, fosfor, glutamik asit ve diğer birçok faydalı maddeyi içerir.

Mısırın yemek pişirmek için hazırlanması, önce temiz akan su altında yıkanması ve tüm kirli yaprakların çıkarılması gerçeğinden oluşur. Yaprakların koçanı tamamen temizlemek gerekli değildir. Ana şey, pişirmeden önce tamamen kirli ve şımarık yaprakları çıkarmaktır.

Pişirmeden önce mısırın bir saat soğuk suda ıslatılması tavsiye edilir. Pişirme aynı boyutta koçan olmalıdır, mısırın eşit şekilde pişirilmesi için bu gereklidir. Eğer koçanlar çok büyükse, onları ikiye bölmek iyi bir çözümdür.

Eski mısır nasıl kaynatılır

Olgunlaşmış mısır nasıl pişirilir? Olgun ve yaşlı (yani genç olmayan) mısır bile doğru pişirilirse kaynatıldıktan sonra yumuşak ve sulu olacaktır. Bunu yapmak için, önce koçanları liflerden ve yapraklardan temizlemeli, sonra ikiye kesmeli ve ardından 1: 1 oranında sütle normal içme soğuk su karışımını dökmelisiniz, yani 1 kısım süt 1 için gereklidir. soğuk içme suyunun bir parçası. Bu süt karışımında mısır toplam 4 saat bekletilmeli, sonrasında klasik şekilde kaynatılabilir.

Mısır pişirmek için kaç dakika

Mısırın ne kadar süre pişirileceği olgunluk derecesine bağlıdır. Örneğin genç mısır 20-30 dakikada pişerken olgun mısır 30-40 dakika kaynatılmalıdır. İyi olgunlaşmış koçanlar için pişirme süresi 2-3 saattir. Bu hassas konuda, asıl şey, tahılların sertleşmeye başlamaması için mısırı sindirmemektir. Bu arada, genç mısır tuzsuz, yumuşak ve yumuşak bile lezzetlidir ve kaynatmak için sadece otuz dakika yeterlidir.

Oldukça kalın duvarlara sahip bir dökme demir tencerede, tencerenin kapağı kapalıyken mısır koçanında haşlamak idealdir. Mısır da toprak kapta iyi pişirilir. Ayrıca mısırı bir çift kazanda ve hatta bir mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Bazıları fırında pişirmeyi başarır.

mısır nasıl kaynatılır

• Mısır kaynar suya batırılmalıdır.
• Pişirmeden önce ve pişirme sırasında suyu tuzlamanıza gerek yoktur, aksi takdirde tahıllar sertleşir.
• Tuzlu mısır genellikle hazır olmadan veya servis yapmadan önce 5 dakikadır.
• Pişirme suyuna biraz şeker ve tereyağı ekleyerek yemeğe hassas bir tat verebilirsiniz.
• Mısırı yüksek ateşte pişiremezsiniz. Kaynattıktan hemen sonra ateşi mümkün olduğunca azaltın.
• Mısır soğuduğunda biraz sertleşir, bu yüzden pişirdikten hemen sonra hala sıcakken yemek en iyisidir.

Hem çocuklar hem de yetişkinler, lezzetli haşlanmış mısırları sever, bu nedenle mevsim gelir gelmez (yaz sonuna doğru), birçok insan taze genç mısır başakları satın almaya ve onları evde pişirmeye çalışır, bu yüzden bu yazıda ele alacağız. bir tencerede, yavaş pişiricide veya mikrodalgada mısırın ne kadar sürede ve nasıl doğru şekilde (taze, eski ve ayrı taneler) pişirileceği.

Pişirme süresi öncelikle mısırın kendisine bağlıdır, çünkü daha taze genç mısır eskisinden en az 2 kat daha hızlı pişirilir ve seçilen hazırlama yöntemi de etkilenir. Evde mısırın çeşitli şekillerde ne kadar pişirileceğini ayrı ayrı düşünün:

• Bir tencerede mısır koçanı üzerinde ne kadar pişirilir? Koçandaki genç mısır kaynar sudan sonra tencerede 15-20 dakika, eski mısır 40-50 dakika (mısır olgun ve sert ise 2 saate kadar) pişirilir.
• Dondurulmuş mısır ne kadar pişirilir? Koçanı üzerinde donmuş mısır, kaynar sudan 30 dakika sonra pişirilir ve donmuş mısır taneleri bir tencerede kaynar sudan 10-15 dakika sonra pişirilmelidir.
• Mısır düdüklü tencerede ne kadar pişirilir? Bir düdüklü tencerede genç mısırın pişirme süresi 10-15 dakika ve eski (zengin sarı) - 40 dakikadır.
• Çift kazanda mısır ne kadar pişirilir?Çift kazanda genç taze mısırın pişirme süresi 30-35 dakikadır.
• Yavaş bir tencerede mısır pişirmek için kaç dakika? Yavaş bir tencerede, genç mısır 15 dakika, eski - 20-30 dakika pişirilir.
• Mikrodalgada mısır pişirmek ne kadar sürer? Genç mısır mikrodalgada 10 dakikada (bağlı plastik torbada susuz pişirildiğinde 800 watt'ta) pişirilebilir.

Mısırın ne kadar süre pişirildiğini öğrendikten sonra, her bir hazırlama türünü ayrı ayrı ele alacağız.

Not: Yemek pişirmek için en lezzetli mısır, şeker veya Bonduelle olarak da adlandırılan gençtir (açık sarı, beyazımsı).

Bir tencerede mısır nasıl pişirilir?

Bir tencerede mısır koçanında kaynatmak, yumuşak, sulu ve çok lezzetli olduğu için evde koçan üzerinde mısır pişirmenin en popüler yoludur. Bir tavada mısırın nasıl pişirileceğini adım adım düşünün:

• Öncelikle mısırı pişirmeye hazırlıyoruz: Kuru ve kirli yaprakları ayıklıyoruz ve piştikten sonra mısıra daha hoş bir tat verecekleri için daha taze olanları bırakabiliriz. Mısırı akan su altında yıkamak da gereklidir.
• Yemek pişirmek için bir tava seçiyoruz (tercihen daha hacimli ve geniş, böylece koçanlar içine sığacak, ayrıca kalın bir taban ve duvarlar olacak). Çok fazla mısır varsa ve tava özellikle büyük değilse, pişirmeden önce büyük koçanlar 2-3 parçaya kesilebilir.
• Mısırları bir tencereye koçanın üzerine koyuyoruz, üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla dolduruyoruz ve suyu yüksek ateşte kaynatıyoruz (mısırları kaynattıktan sonra da koyabilirsiniz).
• Tenceredeki su kaynadıktan sonra altını kısın (su çok kaynamasın) ve mısır gençse 15-20 dakika, yaşsa en az 40 dakika pişirin.
• Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce tuz (1 litre suya bir çay kaşığı) ekleyin ve pişirmenin sonunda mısırın tadına bakın (koçanın birkaç tanesini çatalla ayırın), zaten yumuşaksa, çevirin. ocaktan alın ve bitmiş mısırı bir tabağa alın. İstenirse, daha lezzetli olması için tuz ve tereyağı ile rendelenebilir.

Not: Pişirme sırasında, mısır tanelerini daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için suya biraz şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz, ancak birçok kişi pişirme sonunda (pişirme bitiminden 5 dakika önce veya zaten pişmiş mısır koçanı) tuzlamayı önerir. tuzlanır).

Dondurulmuş mısırı bir tencerede (hem bütün koçanlar hem de tek tek çekirdekler) pişirmek için tenceredeki suyu kaynatın, tuz ekleyin ve mısırı kaynayan suya koyun. Suyu tekrar kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve koçanları 30 dakika, bunlar tahıl ise, pişene kadar 10-15 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede mısır nasıl pişirilir?

Genç mısır, yavaş bir ocak kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir ve çoğu ev hanımı, mısırı daha sulu ve yumuşak hale getirmek için çift kazan ilkesine göre “Buharlama” modunu kullanır. Yavaş bir tencerede genç mısırın nasıl pişirileceğini adım adım düşünün:

• Mısırı yapraklardan tamamen temizleyin ve akan soğuk su altında durulayın.
• Köfteleri yavaş bir tencereye koyuyoruz ve su üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla dolduruyoruz.
• Çok pişiriciyi kapatıyoruz, “Buharlama” modunu ve pişirme süresini 20 dakikaya ayarlıyoruz.
• Pişirdikten sonra mısırı yavaş ocaktan tabaklara aktarıyoruz ve istenirse daha lezzetli hale getirmek için tuz ve tereyağı ile ovuyoruz.

Not: Bu pişirme tarifi en çok taze genç mısır için uygundur, çünkü eski mısır daha uzun süre pişirilir (en az 30-40 dakika + gerekirse yavaş pişiriciye daha fazla su ekleyin).

Mikrodalgada mısır nasıl pişirilir?

Mısırın mikrodalgada bile pişirilebileceğini herkes bilmiyor, ancak bu şekilde küçük miktarlarda pişirmenin daha iyi olduğunu bilmek önemlidir (seçilen yönteme bağlı olarak, bir seferde 1-3 kulak mısır pişirebilirsiniz) ). Mikrodalgada mısırın nasıl pişirileceğine daha yakından bakalım:

• Soyulmuş mısır koçanı sıkı bir plastik torbaya koyup bağladık ve mikrodalgaya koyduk.
• Pişirme süresini 800 W gücünde 10 dakikaya ayarlıyoruz ve mikrodalga fırını açıyoruz.
• Bip sesinden sonra mısırı poşetten çıkarın, tuzla ovun ve yiyin.

Not: Bir kulak mısırı mikrodalgada hızlıca pişirebilirsiniz! Bunu yapmak için yapraklarda bırakmanız (hiç temizlemeyin), mikrodalga fırına koymanız ve zamanlayıcıyı maksimum güçte 5 dakikaya ayarlamanız gerekir.

Mısırın lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceği konusundaki popüler soruların yanıtları

• Yumuşak olması için eski olgunlaşmış mısır nasıl pişirilir? Pişirmeden önce eski mısır, su ve süt karışımında (eşit oranlarda) 3-4 saat bekletilmelidir.
• Pişirmeden önce mısırın buzunu çözmeniz gerekiyor mu? Dondurulmuş mısırın pişirilmeden önce bir tencerede çözülmesine gerek yoktur, pişirme sırasında bir tencereye kaynar suda donmuş halde serilir.
• Mısırı pişirirken tuzlamanız gerekiyor mu? Mısır, pişirme sırasında hiç tuzlanamaz veya pişirme bitiminden birkaç dakika önce tuzlanamaz. Kullanmadan önce koçanı tuzla ovmak daha uygundur.

Makalenin sonunda, mısırın nasıl ve ne kadar pişirileceğini bilerek, aynı zamanda çok sağlıklı ve sizi ve ailenizi, özellikle çocukları kesinlikle memnun edecek lezzetli bir hazır yemek pişirebileceğiniz belirtilebilir. Bir tencerede, yavaş pişiricide ve mikrodalga fırında mısır koçanı üzerinde nasıl pişirileceğine dair faydalı ipuçlarımızı ve incelemelerimizi makalenin yorumlarına bırakıyoruz ve sizin için yararlı olduysa sosyal ağlarda paylaşıyoruz.