Genç bir ev hanımı bile kış için 2-3 kavanoz vişne kompostosu hazırlayabilir. Bu son derece heyecan verici bir süreç olmasına rağmen, meyveleri doğru seçmek ve hazırlamak ve koruma algoritmasını kesinlikle takip etmek gerektiğinden, yine de ciddiyet ve sorumluluk gerektirir. Onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilir ve bu içeceğin faydalarının ve popülaritesinin ne olduğunu bu makalede öğrenebilirsiniz.

Kalori içeriği ve bileşimi

Kiraz kompostosu kalori içeriği oldukça düşüktür, bu da bu içeceğin diyet içeceği olmasını sağlar. Konservede az miktarda şeker kullanıldığında, kiraz kompostosu kullanımı sıkı bir diyete bağlı bir kişinin figürüne zarar vermez.

100 gr kiraz kompostosu şunları içerir:

• proteinler - 0.38 g;
• yağlar - 0.12 g;
• karbonhidratlar - 13 gr.

Ayrıca az miktarda lif içerir. Kiraz kompostosu kolesterol içermez.

Kompostonun kimyasal bileşimi büyük ölçüde kirazlarda bulunan ve muhafaza edildikten sonra bile faydalı özelliklerini kaybetmeyen vitaminler ve mikro elementlerden kaynaklanmaktadır. Kiraz, yeri doldurulamaz bir C vitamini ve krom kaynağıdır. Çoğumuz, C vitamininin redoks reaksiyonunun bir üyesi olduğunu, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olduğunu, demirin daha iyi emilmesini desteklediğini biliyoruz. İnsan vücudunda bu vitaminin eksikliği diş etlerini olumsuz etkiler, yani diş etlerini gevşetir ve kanamalarına neden olur. Aynı şey burunda da olur. Yüksek geçirgenlik ve kılcal kırılganlık ile ilişkili sık kanama vardır.

Krom, insan dolaşım sistemindeki glikoz seviyelerinin düzenlenmesinde aktif bir katılımcıdır.İnsülin adı altında bize daha tanıdık gelen pankreasın protein hormonunun etkisinin üretimini ve güçlendirilmesini teşvik eder. İnsan vücudunda bu elementin eksikliği, glikoz emilimindeki azalmayı etkiler. Çoğu diyabet gibi bir hastalığa aşinadır ve şekerin tehlikelerinin farkındadır. Ancak herkes, hayati organlara ve her şeyden önce beyne "vurulan" vücuttaki glikoz eksikliği tehlikesinin farkında değildir. Düzenli olarak kiraz kompostosu tüketimi, vücudu faydalı glikoz ile doyurmaya yardımcı olacaktır. Bu arada, 100 gr kiraz kompostosu 6 gr glikoz içerir.

Ne işe yarar?

Vişne kompostosu kimyasal bileşimi, A, C, E, B vitaminleri de dahil olmak üzere insan vücudu için gerekli olan çok miktarda maddenin varlığı ile karakterize edilir. Bu konserve içeceğin faydaları ayrıca potasyum, demir, magnezyum, beta-karoten, sodyum ve fosfor. Vitamin açısından zengin kimyasal bileşime ek olarak, kiraz kompostosu, onu diğer komposto türlerinden önemli ölçüde ayıran diğer bazı özelliklerle ünlüdür.

Her şeyden önce, bu, kanın en önemli unsuru olan hemoglobin üzerinde olumlu bir önleyici etkidir. Oksijen ve karbondioksitin ciğerlerimizden tüm hücrelere ve tam tersi şekilde aktarılması onun sayesindedir. Hemoglobin, gaz değişimindeki ana katılımcılardan sadece biri değil, aynı zamanda insan vücudundaki asit-baz dengesinden de sorumludur. Düzenli olarak kiraz kompostosu tüketimi, kandaki hemoglobin seviyesini normalleştirir ve anemi ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Çok az insan kompostoların kalori içeriğini düşünür, ancak kiraz içeceğinin pratik olarak bir diyet ürünü olduğunu belirtmekte fayda var. Yüz gram kiraz kompostosu sadece 57 kilokalori içerir. Bu ürünün oldukça düşük kalorili içeriği, aktif olarak fazla kilolarla mücadele eden kişiler tarafından bile kullanılmasına izin verir. Bununla birlikte, içeceği hazırlamak için bileşimini önemli ölçüde etkileyebilecek yeterince büyük miktarda toz şeker kullanıldığını unutmayın.

Ancak tarifler iyidir çünkü küçük değişikliklere tabi olabilirler. Örneğin, toz şeker, bal, melas veya önceden hazırlanmış kiraz şurubu gibi daha sağlıklı gıda tatlandırıcıları ile değiştirilebilir.

Akciğer, solunum yolu, karaciğer ve sinir sistemi hastalıkları olan kişiler için taze kiraz tavsiye edilir. Bu aynı zamanda taze, kurutulmuş, dondurulmuş, kompostoda, meyve suyunda, jölede veya herhangi bir kirazda kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu için kiraz kompostosu kullanımı için de geçerlidir.

Böyle bir komposto hamilelik ve emziren bir anne için faydalıdır. Emzirirken küçük porsiyonlarda tüketilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Ayrıca 3 elma ve çilek ile sade bir içecek yapabilirsiniz.

Zarar

Kural olarak, kompostolar çocukların en sevdiği ikramlardır. Çok miktarda vitamin ve mikro elementin çocuğun düzgün büyümesi ve gelişmesi üzerinde olumlu bir etkisi olduğundan, onları sevemeyen ancak sevecen ebeveynleri memnun etmeyen onları içmeyi kabul ederler. Ancak evde komposto yaparken, tarifi kesinlikle takip etmek ve hammadde seçimine dikkatlice yaklaşmak önemlidir, bu durumda kirazdır. O zaman içecek çocuklar için hazırlandığı için tüm meyvelerden tohumları çıkarmanız gerekecek. Ancak meyvelerin bu kadar dikkatli işlenmesinin başka bir nedeni daha var. Gerçek şu ki, kiraz çekirdeğinin bileşiminde amigdalin gibi oldukça etkileyici miktarda bir madde var. Bir süre sonra hidrosiyanik aside dönüşür.

Hidrosiyanik asit (veya hidrosiyanik asit) son derece tehlikeli ve güçlü zehirli bir maddedir. Zehirlenmesi ölüme bile neden olabilir. Asit, hidrosiyanik bileşiklere dönüşmesi, yani gaz halinde olması durumunda, bir kişi uçucu zehirler nedeniyle zehirlendiğinden tehlike oluşturur.

Kış için tarifler

Kış için boşluklar hazırlarken uyulması gereken birkaç kural vardır.

1. Komposto, yalnızca yoğun, olgunlaşmamış meyvelerden pişirilmelidir. Yüksek sıcaklıklarda, hasarlı meyveler yayılmaya başlar ve yulaf ezmesine dönüşür. Bu tadı etkilemez, ancak kıvamı az pişmiş reçeli andırır.
2. Meyvelerden tohumları çıkarma sorunu size kalmış. Ancak, 12 ay içinde tohumlu meyvelerden yapılan komposto içmenin tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var. Aksi takdirde, hidrosiyanik asit komposto bileşimini etkilemeye başlar.
3. Doldurmadan önce üç litrelik bir kavanoz kabartma tozu ile iyice yıkanmalı ve su banyosunda veya fırında sterilize edilmelidir.
4. Kapak yuvarlanmadan ve silinmeden önce iyice kaynatılır.

Bir tencerede

Kiraz kompostosu iki farklı şekilde hazırlanabilir. Birincisi şurup hazırlanması ile karakterize edilir. Kirazlar başlangıçta kaynar su ile dökülür, daha sonra kaynar su boşaltılır ve ondan şurup kaynatılır, daha sonra bir kavanoza dökülür ve sarılır. İkinci yöntem, şurup olmadan komposto pişirmeyi içerir. Taze kirazlar su ve şekerle dökülür ve hemen bir kavanoza sarılır. Kural olarak, seçtiğiniz pişirme yönteminden bağımsız olarak, malzemeler aynı kalır, sadece oranlar değişir.

Geleneksel kiraz kompostosu tarifi için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak çilek;
• 2,5 litre su;
• bir bardak toz şeker.

İlk olarak, kirazları güçlü bir akan su altında iyice durulayın. Daha sonra buğulanmış bir kavanoza koyun ve boynuna kadar kaynar su dökün. 5-7 dakika sonra kavanozdaki suyu kalın tabanlı ve duvarlı bir tencereye dökün. Üzerine şekeri ekleyip iyice kaynatın. Elde edilen kaynar suyu, meyvelerin bulunduğu kavanoza dökün. Ardından kavanozu önceden kaynatılmış bir kapakla yuvarlayın. Elde edilen kompostoyu kavanozun alt kısmı üstte olacak şekilde yere koyun. Kiraz kompostosu kavanozunun yavaş yavaş soğuması gerektiğini unutmayın, bu nedenle ılık bir battaniye veya havlu havlu ile sarılması önerilir.

Bir sonraki tarif sterilizasyon gerektirecektir.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg çilek;
• 500 gr toz şeker;
• 2 litre su.

Meyveleri solucanları için ayırmak için tembel olmayın. Ardından kirazları akan suda iyice durulayın ve temiz bir kavanoza koyun. Ardından, şurubu su ve toz şekerle kaynatmanız gerekir. Elde edilen şurup yavaş yavaş temiz bir kiraz kavanozuna dökülür ve pastörize edilir. 500 ml'lik bir kavanozun pastörize edilmesi 20-25 dakika sürecektir. Bir litrelik kutu için biraz daha zamana ihtiyaç vardır - 30-45 dakika. Sonra banka sarılır. Kabı sızıntılara karşı kontrol etmeyi unutmayın. Daha sonra vişne kompostosu sarılır ve tamamen soğuyana kadar ters çevrilir.

Yavaş bir tencerede

Bir yaz kiraz kompostosu hazırlamak fazla zaman ve çaba gerektirmez. Tek ihtiyacınız olan bir multicooker. Malzemelerden bir bardak kiraz ve bir bardak toz şeker almanız gerekir. Her şeyden önce, meyveleri dikkatlice ayırmanız ve durulamanız önerilir. Hiçbirinin kurtlu veya çürük olmadığından emin olun. Daha sonra multicooker kapasitesine kadar saf kirazlar dökülür, üzerine toz şeker ilave edilir. İçerik su ile doldurulur. Ardından, 60 dakika boyunca “söndürme” modu açılır. Zaman geçtikten sonra lezzetli ve sağlıklı bir komposto sizi bekliyor olacak. Birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından bir sürahiyi onunla doldurabilir ve ev halkını tedavi edebilirsiniz.

Koruma kuralları

Korumanın hoş olmayan sonuçlarından kaçınmak ve kış hazırlıklarını uzun süre korumak için, Birkaç basit kurala uymanız önerilir.

• Hammadde seçerken seçici olun. Bu durumda, gelecekteki konserve için meyveleri dikkatlice seçin. Kirazın solucan delikleri olmadan taze, temiz, bütün olması arzu edilir.
• Kapalı kapları seçin. Kutuların “boğazının” talaşsız olması ve kapakların eşit olması gerekir. Her seferinde kavanozda sızıntı olup olmadığını kontrol etmeniz önerilir. Bunu yapmak için içine az miktarda su dökün, kapağı kapatın ve iyice çalkalayın. Su sızıntısı, sızdırmazlık eksikliğini gösterir, bu nedenle bu kap muhafaza için uygun değildir.
• Tüm kaplar iyi durulanmalıdır.
• Konserve işleminde sterilizasyon önemlidir, kavanozun duvarlarında bulunan tüm zararlı mikropların yok edilmesine katkıda bulunur. Yanma riski yüksek olduğundan dikkatli ve dikkatli olun. Sterilizasyona kaçınılmaz olarak yüksek sıcaklıklar eşlik eder.
• Kavanoz içeriden iyice kurutulmalıdır. Gazlı bezin üzerine baş aşağı koyup birkaç dakika bekletmeniz yeterlidir.

Bir tencerede vişne kompostosu pişirmek hiç de zor değil. Tarifler süreci ayrıntılı olarak anlatıyor ve sadece ev yapımı lezzetler pişirmeye çalışan deneyimsiz ev kadınları için bile zorluk yok. Çukurlu ve çukursuz hem taze hem de donmuş meyveler içecek için uygundur. Şeker miktarı kullanılan kiraz miktarına ve tatlılık derecesine göre değişir. Komposto sadece çocuklara yönelikse, şeker yerine genellikle doğal bal kullanılır ve bileşim ahududu, çilek veya elma gibi daha tatlı meyvelerle desteklenir. Böyle bir içecek aşırı kilo görünümünü kışkırtmaz ve vücudu değerli maddeler ve doğal vitaminlerle tamamen doyurur.

Dondurulmuş vişne kompostosu - adım adım fotoğraflı tarif

Yıl boyunca donmuş kirazlardan komposto yapabilirsiniz. Bu tür meyveler her zaman mağazada satılır ve hazırlığın kendisi minimum zaman alır. İçecek zengin ve kokulu çıkıyor, susuzluğu mükemmel bir şekilde gideriyor, vücuda faydalı vitaminler sağlıyor ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Geleneksel vişne ekşiliğini tamamen nötralize etmek istiyorsanız, adım adım tarifte belirtilen bileşenlerin fotoğraflı dozajından biraz sapmalı ve kullanılan şeker miktarını artırmalı veya 1-2 yemek kaşığı sıvı bal eklemelisiniz. kaynattıktan sonra tava. Komposto bu tür değişikliklerden kaybetmeyecek, ancak ek tatlılık ve yeni, orijinal ve parlak lezzetler kazanacaktır.

Dondurulmuş Kiraz Berry Kompostosu Tarifi için Temel Malzemeler

• dondurulmuş kiraz - ½ kg
• su - 3 l
• şeker - 300 gr

Evde dondurulmuş vişnelerden lezzetli komposto nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

Her gün için bir tencerede sağlıklı taze kiraz kompostosu - fotoğraflı tarif

Bir tencerede pişirilen taze vişne kompostosu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için, fotoğraflı adım adım tarifin önerdiği gibi şekerle değil, bal ilavesiyle pişirilmelidir. Bu amaçla her türlü doğal tedavi uygundur. Akasya balı ile içecek yumuşak ve tatlı olacak ve karabuğday ile tart, baharatlı notalar ve belirgin, zengin bir aroma elde edecek. Vücudu güçlendiren ve bağışıklığı artıran aktif bir vitamin takviyesi olarak her gün böyle bir komposto kullanılmasına izin verilir.

Taze kiraz ve baldan oluşan bir tencerede komposto tarifi için gerekli malzemeler

• kiraz - 1,5 kg
• bal - 400 ml
• portakal - 1 adet.
• su - 3 l

Evde kiraz meyveleri ve bal ile lezzetli komposto nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Çilekleri saplarından soyun, akan suda durulayın ve fazla nemi boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
2. Portakalı durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Geniş tabanlı bir tencereye su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
4. Balı ayrı bir kaba koyun ve sıvı ve akışkan hale gelene kadar bir su banyosunda tutun. Daha sonra kaynar suya ekleyin, iyice karıştırın ve kütlenin homojen hale gelmesi için 2-3 dakika kaynatın.
5. Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
6. En son çilekleri ilave edin, 1-2 dakika kaynatın, ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve 3-4 saat demlenmesine izin verin.
7. Ayarlanan süre geçtikten sonra kompostoyu 3-4 kat katlanmış gazlı bezden süzün, bir sürahiye dökün ve hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Evde hızlı bir şekilde kiraz ve elma kompostosu pişirmek için basit bir tarif

Evde çok hızlı bir şekilde elma ve kirazlardan komposto nasıl yapılır, aşağıdaki basit tarif bir fotoğrafla anlatıyor. Tüm süreç yaklaşık bir saat sürer ve bitmiş içecek, tarçın çubuğunu parlak tonlarla zenginleştiren zengin, taze bir tat ve unutulmaz aroma ile memnun olur. İstenirse vanilya, hindistan cevizi tozu veya öğütülmüş zencefil gibi diğer aromatik baharatlar eklenebilir.

Ev Yapımı Kiraz Elma Kompostosu için Temel Malzemeler

• kiraz - 400 gr
• elma - 400 gr
• şeker - 200 gr
• tarçın - 1 çubuk
• su - 2,5 l

Evde lezzetli elma-kiraz kompostosu nasıl yapılır hakkında adım adım talimatlar

1. Kirazları ayırın ve çürük meyveleri bir kenara koyun. Bütün, olgun meyveleri saplarından ayırın, iyice yıkayın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
2. Elmaları akan suda durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ince dilimler halinde kesin ve çekirdeği ve tohumları dikkatlice kesin.
3. Bir tencereye su dökün, ocağa koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Sıvı güçlü bir şekilde kaynadığında, ısıtma seviyesini azaltın, elma, kiraz ve şeker ekleyin, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
4. Sonunda bir çubuk tarçın koyun, tekrar kaynatın, 2-3 dakika kaynatın, kapatın ve 1.5-2 saat demlenmesine izin verin.
5. Soğutulmuş servis yapın, bardaklara dökün ve taze veya haşlanmış çilek ve meyvelerle süsleyin.

Şimdi içmek için yavaş bir tencerede çekirdeksiz vişne kompostosu nasıl yapılır

Yavaş bir tencerede taşlı kiraz kompostosu yapmak çok kolay ve kullanışlıdır. Hostesin sadece tüm bileşenleri hazırlaması, ünitenin haznesine yüklemesi, istenen programı ayarlaması ve teknisyenin gerekli tüm işlemleri tamamlamasını beklemesi yeterlidir. Ortaya çıkan içecek sizi hoş, zengin bir tat, güzel parlak renk ve meyveli aroma ile memnun edecek. Hazırlandıktan hemen sonra komposto içebilirsiniz, ancak uygun şekilde demlendiğinde 2-3 saat sonra en doymuş ve sulu hale gelir ve meyveler sıvıya maksimum miktarda değerli madde ve faydalı vitamin verir.

Yavaş bir tencerede yapılan kiraz kompostosu için gerekli malzemeler

• kiraz - 1 kg
• şeker - 300 gr
• su - 3 l
• sitrik asit - 5 gr

Yavaş bir tencerede bir taşla kiraz kompostosu nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

1. Kirazları ayırın, saplarını çıkarın ve bütün, yoğun meyveleri akan suda iyice yıkayın ve bir mutfak süzgecinde kurutun.
2. Hazırlanan meyveleri multicooker kasesine koyun ve üzerine toz şeker serpin.
3. Üniteye oda sıcaklığında su dökün, “Pişirme” veya “Çorba” modunu ayarlayın ve yarım saat pişirin.
4. Ardından kapağı açın, sitrik asit ekleyin, hafifçe karıştırın, ekipmanı "Isıtma" programına aktarın ve ardından içeceği 20 dakika daha koyulaştırın.
5. Bitmiş içeceği soğutun ve bir sürahi veya ayrı bardaklarda servis yapın.

Çocuklar için yazlık kiraz ve ahududu kompostosu - fotoğraflı adım adım tarif

Çocuklar kompostoyu severler ve yaz aylarında büyük miktarlarda içerler. Bu içeceğin gerçek faydalar sağlaması ve aşırı kilo oluşumuna neden olmaması için, hazırlık sırasında kullanılan şeker miktarı sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir. Aşağıdaki kiraz kompostosu tarifinde, minimum miktarda kum bulunur ve olgun ahududu, kiraz meyvelerinin ekşi tonlarını yumuşatan ana tatlandırıcıdır. Çocukların bileşimi oluşturan meyvelerden herhangi birine karşı bireysel bir alerjisi olmaması koşuluyla, elbette çok küçük kız ve erkek çocuklara bile herhangi bir kısıtlama olmaksızın böyle bir içecek verilebilir.

Çocuklar için yazlık kiraz-ahududu kompostosu yapmak için gerekli malzemeler

• kiraz - 200 gr
• ahududu - 200 gr
• şeker - 100 gr
• su - 2 l

Ev yapımı kiraz ve ahududu kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

1. Kirazları ayırın, saplarını ve yapraklarını ayıklayın, bozuk meyveleri atın ve bütün olanları iyice yıkayın, kurutun ve dikkatlice çekirdeklerinden arındırın.
2. Ahududuları birkaç suda dikkatlice durulayın. Kırılgan meyveler kırışabileceği ve doğal şekillerini kaybedebileceği için, akan bir akış altında değiştirmemek daha iyidir.
3. Bir tencereye süzülmüş suyu dökün ve ısıtın, şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
4. Daha sonra vişne ve ahududu ekleyin, ısıyı en aza indirin, kapağın altında 2-3 dakika kaynatın, kapatın ve yaklaşık 1.5-2 saat demlenmesine izin verin. İstenirse, kompostosu birkaç kat katlanmış gazlı bezden süzün ve servis yapın.

Konsantre kiraz kompostosu "Narenciye Çeşitler" - bir tencerede kış için olmayan bir tarif

Doymuş ve konsantre komposto sadece kış için değil her gün pişirilmelidir. Enerji verir ve vücuda gerekli besinleri sağlar. Böyle bir içecek için en başarılı kombinasyonlardan biri kiraz, çilek, kuş üzümü ve narenciye gibi bahçe meyveleridir. Vitamin çeşitleri parlak, tatlı ve ekşi bir tada ve vanilya ve portakal suyunun baharatlı notalarını birleştiren unutulmaz bir aromaya sahiptir.

Bir tencerede kiraz ve narenciye kompostosu yapmak için gerekli malzemeler

• kiraz - 200 gr
• limon - 1 adet.
• kireç - 1 adet
• çilek - 200 gr
• siyah frenk üzümü - 100 gr
• şeker - ½ kg
• su - 3 l
• vanilya - 5 gr
• portakal - 1 adet.

Kirazlı vitamin narenciye kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

1. Tüm meyveleri ve turunçgilleri akan suda durulayın ve iyice kurulayın.
2. Kirazların saplarını çıkarın ve her meyveyi tahta bir şişle delin.
3. Sepals ve dallardan ücretsiz çilek ve kuş üzümü.
4. Portakalın kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Limon ve kireci ince halkalar halinde kesin. Komposto için, her narenciye türünden en fazla 6 halka alın.
6. Geniş tabanlı bir tencereye su dökün, yüksek ateşte ısıtın ve kaynatın.
7. Şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kaynatın.
8. Önce rendelenmiş kabuğu, ardından narenciye halkalarını ve son olarak da vişne, çilek ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte kaynatın, ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve 2 saat demlenmesine izin verin. Soğutulmuş hizmet.

&n

Kış mevsimi geldi. Herkesin komposto hazırlamayı düşünmesinin zamanı geldi. Olgunlaşmış kirazlarla pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Bu meyve ile komposto her zaman özel oluyor! Genellikle, tüm bayramlardan sonra kiraz içeceği anında ayrılır. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından kullanılır.

Buna karşılık, komposto hazırlamak için birkaç tarif düşünmenizi öneririm. Aşağıdaki ipuçları sayesinde tatlı ve ekşi bir içecek her zaman harika olur! Uzun süre iyi saklanabilir. Birçok ev hanımı için önemli olan şey!

Bu yazıda, sadece bir kirazdan ve ayrıca çilek, elma ve tarçın veya nane ile birlikte kirazlardan kışa kompostoyu nasıl hızlı ve ustaca hazırlayacağınızı anlatacağım. Tüm tarifler iyidir, zaten birçok kişi tarafından test edilmiştir! Sunulan tariflerden herhangi birini kullanırsanız, sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız. Bundan şüphe bile edemezsin! Bunun yerine olgun ve sulu meyveleri toplayın! Zevkle kış için lezzetli kompostolar hazırlayın! Mükemmel bir şekilde saklanmalarına izin verin ve akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı görkemleriyle sık sık memnun edin! Mutlu ve başarılı konserve!

Menü:

1.

Kokulu ve sağlıklı bir vişne içeceği, özellikle taze meyvelerin olmadığı kış aylarında her zaman faydalıdır. İçecek harika! Bu kolay tarife bir göz atın, pişman olmayacaksınız!

3 litre komposto için ihtiyacınız olacak:

• Kiraz - 1 kg
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Su - 2,7 l

Konserve adımları:

1. Temiz cam kavanozları önceden iyice yıkayın, 10-15 dakika buharda tutun, kapaklarla kapatın.

2. Tüm kirazları dikkatlice inceleyin, ılık suyla yıkayarak kirlerinden arındırın. Meyveleri steril kavanozlara aktarın.

3. Kaynar su hazırlayın. En üste kadar kabın içine dökün. Boynun üzerine bir kapak koyun, sıvının meyve suyu ve meyvelerin aromasıyla hafifçe doyurulması için 10 dakika bekletin.

4. Bir kavanozdaki kiraz rengi suyu bir tencereye dökün.

Kolaylık sağlamak için şu anda delikli özel bir kapak kullanmak en iyisidir.

5. Şekeri bir tencereye koyun, eritin. Çözeltiyi kaynatın.

6. Kaynayan şurubu, neredeyse kenarlarından taşacak şekilde kabın içine dökün. Bu, kapta hava boşluğu kalmaması için önemlidir, komposto iyi korunur. Özel bir anahtar kullanarak kavanozları kapaklı olarak toplayın. Bitmiş kompostosu kapakta çevirin, her tarafına bir battaniyeyle sarın, bir gün soğumaya bırakın. Bundan sonra, içeceği kirazdan serin bir yerde saklayın.

Güzel bir kış geçirin!

2. Komposto kiraz - tarçınlı elma

Olgun kirazlar, sulu elmalar ve tarçın şık bir kombinasyon. İçeceğin tadı tatlı - ekşi ve hafif baharatlı. Kışın hasat yapmak sadece gerekli, inan bana!

İhtiyacın olacak:

• Çekirdeksiz kiraz - 350 g
• Orta boy elma - 350 gr
• Şeker - 100 gr
• Tarçın - 1 çubuk veya 1 çay kaşığı öğütülmüş
• İçme suyu - 2,5 l

Sıralama:

1. Kapaklı kavanozları önceden sterilize edin veya kaynar su ile haşlayın.

2. Kirazları ve elmaları akan su altında iyice yıkayın, dallardan, yapraklardan temizleyin. Çekirdeği elmalardan tohumlarla kesin, meyveyi küçük dilimler halinde bölün.

3. Suyu kaynatın, içindeki şekeri çözün. Elma, kiraz ve tarçının plastiklerini şuruba koyun.

4. Kompostoyu tekrar kaynatın, şurup kaynadığı andan itibaren 2-4 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Bitmiş kompostosu steril kaplara dökün, kapakları bir dikiş makinesi kullanarak sarın. Her zamanki gibi, kavanozları kapağın yüzeyine koyun, yoğun bir malzeme ile örtün. İçecek tamamen soğuduğunda, boşlukları saklamak için bir yere gönderin.

3.

Çilek ile kiraz kompostosu tarifi

Çilek-kiraz içeceği her zaman size yardımcı olacaktır! Oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Kışın her zaman talep var. Kendiniz kontrol edin!

Ana bileşenler:

• olgun çilek - 100 gr
• Kiraz sulu - 100 gr
• Şeker - 100 gr
• Sitrik asit - tatmak
• tarçın - tatmak
• kakule - tatmak
• anason - tatmak

Koruma süreci:

1. Bir lezzet olarak, asitliği ve tatlılığı düzenlemek için içeceğe tarçın, kakule veya anason ekleyebilirsiniz - sitrik asit. Baharatları aşırıya kaçmayın. Test için artık her birini bir bıçağın ucuna koyun.

2. Tüm meyveyi gözden geçirin, şımarık, olgunlaşmış olanları çıkarın. Meyveleri saplardan, dallardan temizleyin. Bir kevgir içine koyun, akan soğuk suyla durulayın.

3. Hazırlanan çilek ve vişneleri en temiz sterilize edilmiş kavanozlara yaklaşık olarak eşit oranlarda aktarın.

4. Üzerine şeker kavanozunda çok az boşluk kalacak şekilde kaynar su dökün.

5. Temiz metal kapaklarla kapatın, yaklaşık 7 - 10 dakika buharda bırakın.

6. Kavanozlardan pembe sıvıyı bir tencereye dökün, oraya şeker ekleyin, kaynatın. Aynı zamanda istenirse tüm baharatları koyup 3-5 dakika kaynatabilirsiniz. Bu arada, meyveler kapaklı kavanozlarda yatıyor.

7. Bitmiş şeker şurubunu en üste kavanozlara geri dökün.

8. Kapaklarla sıkıca sarın.

9. Ters çevirin, bir battaniyeye sarın, tamamen soğumaya bırakın.

Sizin için harika hazırlıklar! hasta olma!

4.

Kışa mis kokulu ve bol vişneli bir içecek hazırlamak ister misiniz? Bu tarif size hedefinize nasıl hızlı bir şekilde ulaşacağınızı söyleyecektir. Harika sonuçlar elde edeceksiniz.

1 litrelik kutu için malzemeler:

• Kiraz - 150 gr
• Şeker - 130 gr
• Su - 850 - 900 ml

Adım adım hazırlık süreci:

1. Kavanozu iyi niyetle durulayın, buharla veya bildiğiniz başka bir yöntemle sterilize edin. Kapakları kaynar su ile haşlayın. Kirazları ayırın, durulayın, tohumları ondan çıkarın.

2. Meyveyi hazırlanan steril kaba aktarın. Üstüne şeker serpin.

3. Kabın yarısına kaynar su dökün, şekerin tamamen çözülmesine izin verin. Bunu yapmak için, kavanozu bir kapakla kapatarak biraz sallayabilirsiniz. Çeyrek saat bekletin.

4. Süre geçtikten sonra, boynun en üstüne kaynar su dökün. Kapağı hemen vidalayın.

5. Kavanozu kapağa yatırın, sıkılığını kontrol edin. Bir battaniye veya şal ile sarın, bitmiş kompostosu tamamen soğumaya bırakın. Bu kadar! Soğutulmuş içeceği boşlukları saklamak için bir yere taşıyın.

Herkese güneşli bir ruh hali ve hoş koruma!

5.

Nane yaprakları, içeceğe biraz tazelik ve ekstra lezzet katmak için harika bir iş çıkarır. Kışın genellikle lezzetli bir şeyler içmek istiyorum. Şimdi hazırlanın! Buna değer!

Gerekli:

• Kiraz - 0,5 kg
• Şeker - 250 gr
• İçme suyu - 2,5 l

İş parçası sırası:

1. Kavanozları kapaklı bir parlaklığa kadar durulayın, kaynar suyla haşlayın, bir havlu üzerinde kurutun.

2. Meyveleri dikkatlice inceleyin, şımarık, uyuşuk ve kuru olarak çıkarın. Kirazları soğuk akan su altında durulayın. Bu arada suyu bir tencereye alıp kaynaması için ateşe koyun.

3. Kirazları kavanozlara yerleştirin, şeker serpin. Böğürtlenli kabın yarısına kadar kaynar su dökün. Her kaba bir dal nane koyun. Kavanozları kapaklarla kapatın.

4. Şekerin neredeyse çözülmesi için 10-15 dakika bekletin. Bu sırada, suyun başka bir bölümünü kaynatın.

5. Naneyi şurupla zaten paylaştığı için, naneyi kavanozlardan çıkarın. Kavanozları boyunlarına kadar kaynar su ile doldurun. Kavanozları metal kapaklarla sıkıca kapatın, battaniyenin altına ters çevirerek yerleştirin. Bitmiş komposto tamamen soğuduğunda, saklamak için serin bir yere gönderin.

Bu kompostoyu kış aylarında daha sık için, lezzetli tadı ve aromasının tadını çıkarın.

6.

Kompostoya baharat eklemek, bu vişneli kompostonun öne çıkan özelliğidir. İçecek çok kokulu ve lezzetli!

3 litrelik bir komposto kavanozu için ihtiyacınız olan:

• Kiraz - 0,6 kg
• Şeker kumu - 220-250 gr
• İçme suyu - 2,5 l
• Tarçın -1/4 çay kaşığı
• Karanfil - 3 adet
• Zencefil - tatmak
• Yıldız anason - 1 adet.

Sıralama:

1. Kirazları güzelce yıkayın ve ayıklayın. Fazla nemden kurtulmak için bir kevgir içinde süzün.

2. Bankalar sterilize edilemez. Onları soda ve çamaşır sabunu ile titizlikle yıkamak yeterlidir.

3. Her kavanozu tam olarak üçte birini bir dut ile doldurun. Üzerine kaynar su dökün. Kavanozun üstünü bir kapakla kapatın ve yaklaşık beş ila on dakika demlenmeye bırakın.

4. Ardından suyu dikkatlice tavaya dökün ve aynı yere şekeri dökün.

5. Tarçın, zencefil, karanfil ve anasonu mutlaka ekleyin. Elde edilen şurubu yaklaşık yedi dakika kaynatın. Sonra onları çilek kavanozlarıyla doldurun.

6. Kompostoyu metal bir kapağın altına yuvarlayın. Bir battaniyeye sarın, baş aşağı çevirin. Sabaha kadar bu pozisyonda bırakın.

7. Sabah, depolama için mahzeni indirin.

Zengin lezzetli içecekler hazırlamada iyi şanslar!

7. Video - kiraz, çilek, bektaşi üzümü kompostosu tarifi

Ancak kişi sadece böyle bir komposto hayal edebilir. Ama neden kendin yapmıyorsun? Ve sonra, bu içeceğin tadını çıkar? Günümüzde herhangi bir meyve satın alabilirsiniz. Bu kombinasyon sizi sonsuza kadar kazanacak! Başka istemeyeceksin! Lezzetli, basit ve güçlük yok.

Belki orada duracağız. En lezzetli vişne kompostosu yapmak için yeterince seçenek anlattığımı düşünüyorum. Aralarından seçim yapabileceğiniz kesinlikle çok şey var! Bunun yerine, meyve stoklarımızı dolduruyoruz ve harika ve sağlıklı bir içecek hazırlamaya başlıyoruz. Sonuçta, sonbahar yakında geliyor. Bunu düşünmek için zaman yok.

Neşeli bir olumlu tutum ve harika bir ruh hali hakkında unutma.

Burada meyve mevsimi. Çilek, ahududu, kuş üzümü, kiraz!

Taze çilek yedik, çocuklar bahçeye koştu ve kendilerini parçaladı. Kış için bile dondurdular.

Kiraz artık olgunlaştı. Pek çoğunu taze yiyemezsin, ben de ondan bir şeyler pişirmeye karar verdim. Eh, her şeyden önce, ailemiz seviyor . İkincisi, sıcakta çok içmek istersiniz ve sadece biraz su değil, lezzetli bir şey. Bu yüzden yemek yapmaya karar verdim.

Yani…

Kiraz ve diğer meyvelerden komposto

Daha kolay bir şey yok gibi görünüyor. Ama kendimi aile hayatının başında hatırladım, hatta böyle bir görev, komposto nasıl pişirilir, bana sorun çıkardı. Bu nedenle özellikle komposto yapmayı bilmeyenler için detaylı bir şekilde bahsetmeye karar verdim.

Komposto nasıl pişirilir?

Komposto için çilek, su ve şekere ihtiyacımız var. Temel olarak, her şey.

Kompostoyu aşağıdaki oranlarda pişiriyorum:

Çilekleri 1/4 veya 1/3 oranında tavaya döküyorum (eğer çok fazla çilek varsa), tencerenin üstüne su dökün. Kaynayınca tadına şeker ekleyin.

Peki, şöyle bir şey:

Üç litrelik tencere başına 500 gr kiraz ve 1 eksik bardak şeker.

Tabii ki, her zaman farklı çıkıyor. Kompostoya ne kadar şeker eklediğimiz, meyvelerin türüne ve sayısına bağlıdır.

sana anlatacağım adım adım Komposto nasıl yapılır?

1. Çilekleri hazırlayın.

Kiraz ve biraz ahududu yedim. Ayrıca beş litrelik bir tavaya yetecek kadar elma kesmeye karar verdim.

Sahip olduğunuz meyveleri kullanabilirsiniz: kiraz, çilek, ahududu, kuş üzümü. Kayısı, elma ekleyebilirsiniz. Genel olarak, hepsi hayal gücünüze bağlıdır.

Dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz, o zaman lezzetli ve hoş kokulu bir içecek sadece yazın değil kışın da sizi memnun edecektir!

Ama şimdi ağaçtan taze bir kirazımız var, bu yüzden onu akan suda iyice yıkıyoruz.

2. Elmaları yıkayın ve kesin.

3. Hazırladığınız kirazları ve elmaları bir tencereye koyun.

4. Tencerenin üstüne su dökün.

5. Güçlü bir ateş açın, bir kapakla örtün, kaynatın.

Sonra şekeri ekleyin, karıştırın ve tadın. Her şey uygunsa, 5 dakika daha kısık ateşte tutuyoruz, kapatıyoruz, örtüyoruz ve ısrar ediyoruz.

Akşamları kirazlardan komposto (genellikle meyvelerden komposto) pişiriyorum ve sabaha kadar ısrar ediyorum, yani sabaha kadar ocakta bırakıyorum.

Bitmiş kompostomuz şöyle görünür:

Buz küpleri ekleyerek içebilirsiniz.

Veya şişeleyin ve soğutun.

Yarım litrelik şişeleri maden suyundan atmıyoruz, kompostomuzu içine döküyoruz.

10 litrelik bir tencereyi kaynatabilir, şişeleyebilir ve DONDURABİLİRSİNİZ! Bunu yaz aylarında, hava çok sıcak olduğunda yapmak uygundur ve genellikle çok içmek istersiniz. Hemen bolca komposto hazırlıyoruz ve gerekirse, yani komposto içildiğinde, önceden bir şişe çıkarıyoruz, buzdolabında eritiyoruz ve soğuk içiyoruz.

Umarım şimdi herhangi bir zorluk yaşamayacaksınız ve nasıl pişirileceği veya diğer meyvelerin nasıl yapılacağı netleşti.

işte videolu tarifim Komposto nasıl pişirilir.

Ne tür komposto sevdiğinizi ve nasıl pişirdiğinizi yorumlarda bize bildirin.

Bir şey net değilse, yorumlarda bir soru sorabilirsiniz.

Size harika bir ruh hali diliyorum! Her zaman pozitif olun!

Sizin için sevgi ile

Irina Zhukova

Kiraz kompostosu, erken çocukluktan beri bizim için biliniyor. İçeceğin eşsiz tadı eşsiz olarak kabul edilir ve bileşim birçok vitamin içerir. Kompostoda kirazlara ek olarak çeşitli meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Kiraz kompostosu yapmak için her tarifi daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Klasik kiraz kompostosu

• filtrelenmiş su - 2,7 l.
• taze kiraz - 650 gr.
• toz şeker - 250 gr.

1. Meyveleri dikkatlice ayırın, çürümüş ve hasarlı örneklerden kurtulun. Ocağa bir tencereye su koyun, kaynatın. İlk baloncukların ortaya çıkmasıyla kirazı ekleyin.
2. Meyveleri 5 dakika kaynatın. Bundan sonra şeker ekleyin. Birkaç dakika daha bekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, brülörü kapatın.
3. Hazırladığınız vişne kompostosu uygun bir kaba boşaltın. Oda sıcaklığında soğutun, ardından soğutun.

Kiraz ve tatlı kiraz bazlı komposto

• kiraz - 400 gr.
• tatlı kiraz - 250 gr.
• şeker kumu - 320 gr.
• sitrik asit - 2 gr.

1. Durulayın ve gerekirse meyveleri ayırın, sapları çıkarın. Emaye tavayı brülöre gönderin, su dökün, ilk kabarcıkların görünmesini bekleyin.
2. Bundan sonra, gerekli miktarda şeker ve sitrik asit ekleyin. Bileşenleri kristaller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
3. Çilek ekleyin. Kompostoyu yaklaşık yarım saat kaynatın, ocağı kapatın. Tavayı sıkı bir kapakla örtün, kabı ılık bir havluyla sarın. Soğumasını bekleyin, kompostoyu soğutun.

Elma ile kiraz kompostosu

• çekirdeksiz kiraz - 600 gr.
• şeker - 300 gr.
• elma - 900 gr.

1. Elmaları yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından meyveyi uygun bir tavaya gönderin, gerekli miktarda su dökün.
2. Tavayı sobaya gönderin, bileşimi kaynatın. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra, brülörün gücünü en aza indirin. Dondurulmuş kirazları ekleyin.
3. Bileşenleri yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Bileşimi bir süre kapağı kapalı halde bırakın. Kullanmadan önce komposto soğutulması tavsiye edilir.

Kiraz ve portakal kabuğu rendesi kompostosu

• şeker - 750 gr.
• taze kiraz - 1,5 kg.
• elmalar - 2 kg.
• portakal kabuğu - 120 gr.

1. Elmaları iyice yıkayın, küçük dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Ardından kirazların hazırlanmasına devam edin, meyveleri durulayın ve sıralayın.
2. Ürünleri uygun bir tencereye koyun, kaynar su dökün. Bileşenleri 20 dakika kaynatın, ayrılan süreden sonra toz şeker ekleyin.
3. Portakal kabuğu rendesini ince doğrayın ve toplam kütleye ekleyin. Kompostoyu 10-15 dakika daha pişirin. Daha sonra sıvıyı soğutun, buz ve taze nane yaprakları ile servis yapın.

• toz şeker - 450 gr.
• kiraz likörü - 120 ml.
• elma - 900 gr.
• olgun kiraz - 1 kg.

1. Kirazları ve elmaları her zamanki gibi durulayın ve ayırın. Kabuğu meyveden çıkarın, çekirdeği kesin. Elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Kiraz ve meyve dilimlerini kalın tabanlı bir tencereye gönderin, üzerine gerekli miktarda su dökün. Bileşim kaynar kaynamaz, brülörü en aza indirin.
3. Toz şeker dökün, kompostosu ocakta 25 dakika pişirin. Tavayı bir kapakla kapatın, brülörden çıkarın. Bir battaniye ile sarın, kompozisyon tamamen soğumalıdır.
4. İçeceği soğutun, kompostosu bardaklara dökün, her kaba 15 ml ekleyin. Vişne Likörü. Taze bir dut ve nane yaprağı ile süsleyin.

Frenk üzümü ile kiraz kompostosu

• kiraz - 300 gr.
• kuş üzümü - 150 gr.
• şeker - 120 gr.
• arıtılmış su - 1 l.

1. Meyveler iyice yıkanmalı ve sıralanmalıdır. Onları tavaya gönderin, soğuk suya dökün. Şeker ekleyin, kabı sobanın üzerine koyun.
2. Kompozisyonu kaynatın, brülörü kapatın. Tavayı bir kapakla örtün, kabı bir havluyla sarın. Komposto demlenip soğumaya bırakılır.

Limonlu kiraz kompostosu

• şeker kumu - 250 gr.
• içme suyu - 3 litre.
• dondurulmuş kiraz - 550 gr.
• limon - ½ adet.

1. Gerekli miktarda suyu tavaya dökün, sobaya gönderin. Limonun suyunu ortak bir kaba sıkın.
2. Tavaya toz şeker ve donmuş meyveleri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
3. İlk baloncukların görünmesini bekleyin. Bundan sonra, ısıyı kapatın, tavayı yana çıkarın.
4. Kabı bir kapakla örtün, ılık bir havluyla sarın. Kompostoyu yaklaşık 3 saat dinlendirin.

Kiraz ve ahududu kompostosu

• taze kiraz - 950 gr.
• ahududu - 550 gr.
• toz şeker - 200 gr.
• içme suyu - 2,8 litre.

1. Ahududuları ayırın, saplarını çıkarın, akan su ile iyice durulayın. Ürünü bir kevgir içine atın, sıvının tamamen cam olmasını bekleyin.
2. Kirazlarla benzer bir manipülasyon yapın, dalları da çıkarın. Çilekleri emaye bir tencereye koyun, içme suyuna dökün. Kabı sobaya gönderin, ateşi açın.
3. Kompozisyon kaynar kaynamaz toz şeker ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar malzemeleri iyice karıştırın. Kompostosu yaklaşık 10 dakika pişirin, tavayı ocaktan alın.
4. Bitmiş içeceği önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklı cam kapları yuvarlayın. Kavanozları bir havluya sarın, soğuduktan sonra serin bir yere koyun. Komposto, soğuk halde pişirildikten sonra da tüketilebilir.

• kiraz - 120 gr.
• elma - 1 adet.
• herhangi bir çilek - 70 gr.
• şeker - 130 gr.

1. Ürünleri sıralayın ve durulayın, elmanın ortasını kesin. Çukurların kirazdan çıkarılması tavsiye edilir. Elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Tüm malzemeleri çoklu bir kaba koyun, gerekli miktarda su dökün. Ev aletinde buharlı pişirme modunu ayarlayın, bileşimi 12 dakika pişirin. Komposto herhangi bir biçimde kullanılabilir.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu

• şeker - 180 gr.
• kiraz - 600 gr.
• sitrik asit - 12 gr.

1. Her zamanki gibi, meyveleri ayırın ve durulayın, şımarık örneklerden kurtulun. Uygun bir bardak alın, soğuk suya dökün, içine bir kiraz koyun, 25 dakika bekleyin.
2. Komposto için cam kapları iyice durulayın, kavanozları kurutun. Tüm manipülasyonlardan sonra kirazı kabın içine yerleştirin.
3. Her kavanoza eşit miktarda dökme malzeme dökün. Suyu kaynatın, paralel olarak buhar sızdırmaz kapaklar.
4. Kavanozlara kaynar su dökün, manipülasyonları çok dikkatli yapın. Aksi takdirde, camı kırma riskiniz vardır.
5. Sıcak kapaklı cam kavanozları yuvarlayın. Kabı ters çevirin, biraz sallayın. Kavanozları tamamen soğuyana kadar baş aşağı yerleştirin. İçeceğinizi serin bir yerde saklayın.

Kiraz kompostosu yapmak özellikle zor değil. Demlendikten hemen sonra tüketilebilecek çeşitli içecek tarifleri düşünün. Kış için bir tedavi hazırlayın. Kiraz kompostosu mevsimlik veya dondurulmuş meyveler ve meyveler ile hazırlanabilir. Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre değiştirin. Ayrıca ürünlerin olgunluğuna bağlı olarak içeceğin tatlılığını da göz önünde bulundurun.

Video: kış için kiraz kompostosu