Patlamış mısır neye benziyor. Tarih hakkında genel bilgiler. Patlamış mısırın sağlık yararları ve zararları

Her mısırın uygun olmadığını herkes bilmez. Yemden bir takım farklılıkları olan ve insan beslenmesine yönelik olan özel çeşitler vardır. Nelerden oluştukları - birlikte anlayacağız.

Patlamış mısır için ne tür mısır gerekir?

Mısır taneleri sanki vernikle açılmış gibi daha güçlü bir kabuğa sahip olmalıdır. Patlamış mısır için mısır tanelerinin bileşiminin, nişasta, lif ve nem gibi bileşenlerin özel bir kombinasyonu ile ayırt edilmesi önemlidir. Tahıllar ısıtıldığında içlerindeki nem genişler, güçlü bir kabuk bu süreci belirli bir noktaya kadar engeller ve çatlamaz çünkü buharın tahıl boyunca eşit olarak dağılması için zaman vardır.

Patlama anında eşit dağılmış nem açılır ve tahılın hamurunu kabartır. Aynı zamanda açılmamış mısır toplam hacmin %2'sinden fazla olmamalıdır.

Yem veya mısır çeşitlerini ısıtmaya çalışırsanız tamamen farklı bir tablo görülür. Yumuşak kabukları neredeyse anında çatlayacak ve sonunda patlamış mısırınız olacak.

Patlamış mısır ne tür mısırdan yapılır?

Farklılıkları ve özellikleri bulduk, ancak soru devam ediyor - patlamış mısır için ne tür mısır kullanılıyor? Harika patlamış mısır yapmak için birden fazla doğru patlamış mısır çeşidi vardır.

Bu mucize otu kendi başlarına yetiştirmek isteyen bahçıvanlar için iyi bir haber var. Özellikle onlar için patlamış mısır için en iyi mısır çeşitleri yetiştirildi ve aralarında:

• Bebek;
• Pop pop;
• atlıkarınca;
• Pirinç;
• Yaz Gecesi;
• Sıcak yaz;
• Otel;
• Torunun sevinci;
• Masa Tenisi.

bakımın özellikleri

Patlayan mısır çeşitlerinin bazı özel yetiştirme gereksinimleri vardır. Örneğin, iyi büyüme ve meyve verme için günlük ortalama en az 18ᵒС sıcaklığa ihtiyaçları vardır. Bu yüzden onları Mayıs ortasından önce ekmek mantıklı değil.

Ayrıca, bu kültürün maksimum güneş ışığına ihtiyacı vardır, böylece koçanların başlama zamanı olur. Yerdeki mısırın atalarının patates, domates ve erken sebze mahsulleri olması daha iyidir.

Patlamış mısır için 40x60 veya 50x59 şemasına göre, delik başına iki bezelye ekmeniz gerekir. Üst pansuman kesinlikle gereklidir: erken aşamada, üre veya başka bir organik madde çözeltisi içeren sıvı, büyüme mevsiminin ortasında - nitrofoska ve koçan oluşumu sırasında - potas ve fosforlu gübreler.

Düzenli ve bol sulama gereklidir - haftada en az 2 kez. Sakin havalarda, bitki hafifçe sallanarak mısırın tozlanması gerekecektir. Çapraz tozlaşmayı önlemek için patlamış mısırın yanına geleneksel şeker çeşitlerini ekmeyin. Asmadaki lahana başlarının tamamen olgunlaşmasını beklediğinizden emin olun, aksi takdirde olgunlaşmamış taneler açılmaz.

Çocukların onsuz yaşayamayacağı güzelliklerin çoğu, açıkçası zararlı değilse de, en iyi ihtimalle şartlı olarak faydalıdır. Çevrelerinde hoş bir istisna, patlamış mısır ve bize göre - evde çok fazla zorluk ve adaptasyon olmadan kızartılabilen patlamış mısır. Oldukça ucuz, hızlı ve en önemlisi kullanışlıdır, çünkü zengin olduğu, ısıl işlem görmüş nişasta kolayca sindirilir.

Kızarmış mısır ekonomik açıdan da oldukça karlıdır. Bu nedenle, 4 litrelik bir kabı kokulu patlamış mısırla doldurmak için yalnızca 100 gr mısır tanelerine ve birkaç yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağa ihtiyacınız var. Sinemaseverlerin çok sevdiği bu lezzet sadece birkaç dakikada hazırlanıyor.

biraz tarih

Meksika'nın eski sakinleri Azteklerin patlamış mısır yapmayı bildikleri ortaya çıktı. Tabii o zamanlar henüz icat edilmemiş tavalarda pişirmediler.

Her şey çok daha basitti: mısır taneleri çok sıcak kumla kaplıydı. Tohumlar yüksek sıcaklıklara dayanamadı ve içeriden "patladı". Daha sonra kum bir elek ile elendi ve narin beyaz "çiçekler" seçildi. Yendiler, tanrılara getirildiler ve onlardan stoklar yapıldı. İlkel moda tutkunları kıyafetlerini ve saçlarını onlarla süsledi.

Mikrodalga veya tava?

Herkes kadar uygun. Önemli olan sonuçtur ve yani tuzlu veya tatlı tadı olan çıtır çıtır patlamış mısır aynı çıkıyor.

Herhangi bir şehir tatilinde mısırdan patlamış mısırın nasıl yapıldığını görebilirsiniz: birinin bir popper, yani bu inceliği yapmak için bir makine koymasına izin verin. Çalışma prensibi yüksek sıcaklık ve basınçtır. Mikrodalgada ve bir tavada - yeterince ısıtılabilen herhangi bir kapalı kapta da çalışır. Ana şey, iyi kapanmasıdır.

Özel çeşitler kullanılır. Patlamış mısır için uygun koçanları tanımak oldukça kolaydır: normal olanlardan çok daha küçüktürler ve tanelerin kendileri sivri uçlu dikdörtgen şeklindedir. Mısır taneleri çok küçük ve çok daha serttir. Bunun nedeni, her birini saran deridir: oldukça zordur, ancak su buharı basıncına dayanamayacak şekilde patlar.

Mısırda nereden geliyorlar? Tanelerin kendisinden: Nişasta bakımından zengin çekirdekte, ısıtıldığında buhara dönüşen ve bir çıkış yolu arayan su vardır. Böylece mısır tanelerini tam anlamıyla tersyüz ederek onları güzel ve lezzetli "çiçeklere" dönüştürüyor.

Şu soru ortaya çıkıyor: Sıradan mısırdan patlamış mısır nasıl yapılır ve bu mümkün mü? Elbette gerçek ve ondan gelen incelik daha da havadar çıkıyor. Ancak pişirmek için özel bir birime ihtiyacınız var. Evde, bunu yapmak oldukça problemlidir. Bu nedenle patlamış mısır için özel mısıra ihtiyaç vardır. Süpermarkette veya pazarda tabiri caizse elde bulunabilir.

patlamış mısır: pişirme

Ne olmadan yapılmamalı:

- mikrodalga olmadan (kızartma tavaları, dökme demir);

- hazır kızarmış mısırı karıştırmak için kaplar;

- Mısır taneleri;

- yağlar (herhangi bir sebze veya eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz);

- tuz (pudra şekeri).

mikrodalgada

Mikrodalga patlamış mısır hızlı ve kolaydır.

1. Birkaç mısır koçanı alıyoruz. Yıkanmalarına gerek yoktur - ürünün sterilitesi yüksek sıcaklık ile sağlanacaktır.
2. Taneler koçandan çıkarılmalıdır.
3. 4 litrelik kap başına 4 yemek kaşığı oranında yağı bir tencereye dökün.
4. Tahılları oraya koyuyoruz.
5. Kapağı kapatın ve tavayı mikrodalgaya gönderin.
6. Zamanlayıcı çaldığında iştah açıcı patlamış mısırla dolu kabı çıkarın. Sadece tuzlamak veya pudra şekeri eklemek için kalır - hangisini daha çok seviyorsanız.

* Çerez İpuçları
- Mikrodalgada yer imindeki tahıl sayısı, cam tencerenin boyutuna bağlıdır (mikrodalga için özel tabaklar).
- Kızartma sonrası 25 gr'ın 1 litre hacim kapladığına göre hesaplama yapıyoruz.

Mikrodalga fırının gücü 800W ise patlamış mısır sadece 4 dakikada pişecektir.

Bir tavada kızartılmış mısır

Son olarak - mikrodalga fırının yokluğunda mısırın nasıl kızartılacağı hakkında.

1. Kalın tabanlı ve yüksek kenarlı bir tavaya ve daha da iyisi - bir dökme demire ihtiyacınız var.
2. İçine 3 tatlı kaşığı oranında (kapasite 1,5 litre içindeyse) yağ dökün.
3. Tahıllar - 50 gramlık bir bardak - iyi ısıtılmış bir yağda uykuya dalın ve hemen bir kapakla örtün.
4. Altında bir “top atışı” başladıysa, yani tanelerin çatlaması, süreç doğru ilerliyor. Biter bitmez tavayı (dökme demir) ocaktan alın.
5. Bitmiş kavrulmuş mısırı dikkatlice tuz veya pudra şekeri ile bir tabağa dökün.

* Çerez İpuçları
- Tavayı orta ateşte ısıtmak en iyisidir;
- Hazır ve hafifçe soğutulmuş patlamış mısırı normal bir gıda torbasında tuz veya tozla karıştırmak en iyisidir.

Artık tabiri caizse ocaktan veya mikrodalgadan çıkmadan mısırdan patlamış mısırın nasıl yapıldığını da biliyoruz. Bu sağlıklı inceliğin hazırlanmasında kesinlikle karmaşık hiçbir şey yoktur. Ve en lezzetli olması için arkadaşlarla paylaşılması gerekir!

Birçok açıdan faydalı bir mısır mahsulü yetiştirmek için, ekimi için doğru teknolojiyi bilmeniz gerekir. Gerçekten de, uygun bilgi olmadan iyi tahıl elde edilemez. Mısır ekimi, bakımı ve çeşitleri hakkında - makalemizde.

tatlı mısır ekimi

Yemlik mısır, şekerli mısıra göre daha yüksek verime sahiptir. Ancak beslenme ve tat nitelikleri açısından onunla karşılaştırılamaz. İkincisindeki şeker içeriği, geleneksel endüstriyel kültürden çok daha yüksektir. Sütlü olgunluk aşamasındaki bu tür lahana başları çok lezzetlidir ve taze olarak ve kış için konserve olarak tüketilir.

Mısır yetiştirmenin ve bakımının ana koşulları ısı ve nemdir. Bitki özellikle ilkbahar gecesi sıcaklık düşüşlerine karşı hassastır, bu nedenle toprak iyice ısındığında ekilmelidir. Nemli toprak da önemlidir, içine giren tahıl hemen filizlenmelidir. Kuru arazide bu gecikmeli olarak gerçekleşecek ve bu da verimin düşmesine neden olacaktır.

Yabani otların genç sürgünlere müdahale etmemesi çok önemlidir, bu nedenle saha hem önceki mahsulün sonbahar hasadından sonra hem de bahçeyi işledikten sonra ilkbaharda herbisitlerle tedavi edilmelidir.

Patlamış mısır için mısır yetiştirmek

Yetişkinler ve çocuklar tarafından çok sevilen patlamış mısır, özel patlayan mısırdan ısıtılarak yapıldığı için en yaygın alanda yetişir. Lahana başları, teknik bitki türlerinden, başın kendisinin ve tanelerin kendisinin daha küçük boyutunda farklılık gösterir.

Bu tür mısır yetiştirme ve bakım teknolojisinde çok önemli bir aşama, toprak hazırlığıdır. Bitki iyi kök havalandırması ve toprak beslenmesine karşı çok hassastır. Mısır ekiminden önce bu yerde sebze veya buğday ekiminin yapılması arzu edilir.

Sonbahar hasadından sonra kalıntıların biçilmesi ve toprağın kazılması yapılır. İçine taze gübre getirilir ve kışın sonunda tekrar kazılır ve verimliliğini artırmak için dikkatlice toprağa serilir.

Ekimden önce toprağa nitroammophoska eklenmesi faydalı olacaktır. Arsa ince tırmıklanır ve tahıl iyi nemlendirilmiş, ısıtılmış toprakta 8 cm derinliğe ekilir.

Her mısırın patlamış mısır için uygun olmadığını herkes bilmiyor. Yemden bir takım farklılıkları olan ve gıda endüstrisine yönelik olan özel çeşitler vardır. Ne olduklarını - birlikte anlayacağız.

Patlamış mısır için ne tür mısır gerekir?

Bu mucize mısır gevreğini kendi başına yetiştirmek isteyenler için en iyi yetiştirilmiş patlamış mısır çeşitleri sunulmaktadır. Aralarında:

• pilav,
• Pop pop,
• atlıkarınca,
• Yaz Gecesi,
• Bebek,
• Masa Tenisi.

Tahıllar, olduğu gibi bir "cila" ile kaplanmış güçlü bir kabuğa sahip olmalıdır. Patlamış mısır için mısır tanelerinin bileşiminin, nişasta, lif ve nem gibi bileşenlerin özel bir kombinasyonu ile ayırt edilmesi önemlidir. Tahıllar ısıtıldığında içlerindeki nem genişler, güçlü bir kabuk bu süreci belirli bir süre engeller ve çatlamaz, böylece buharın tahıl boyunca eşit şekilde dağılması için zamanı olur.

Patlama anında, eşit olarak dağılmış nem, tahılın hamurunu açar ve gevşetir. Aynı zamanda açılmamış mısır taneleri toplam hacmin %2'sinden fazla olmamalıdır.

Yem veya mısır çeşitlerini ısıtmaya çalışırsanız tamamen farklı bir tablo görülür. Yumuşak kabuk neredeyse anında çatlayacak ve sonuç olarak düzensiz tane gevşemesi olacak ve çoğu patlamayacak bile. Bu nedenle, her çeşit patlamış mısır yapmaya uygun değildir.

Mısır, aslen uzak Meksika'dan gelen çok değerli bir gıda ürünüdür. Mısır, 5 cm'ye kadar küçük koçanları olan bir bitkiden bu bitkinin çok çeşitli çeşitlerine ve türlerine kadar oldukça karmaşık bir üreme yolundan geçti. Mısır çeşitlerinden biri de patlamış mısır için mısır. Beş bin yıldan daha uzun bir süre önce mısır patlatmanın bu kadar alışılmadık bir özelliğini ilk keşfeden Kızılderili kabileleriydi. Ülkemiz patlamış mısırı ancak 20. yüzyılın başında öğrendi. Patlamış mısır, tahılın şekli ve yoğunluğu bakımından sıradan mısırdan farklıdır. Patlamış mısır için mısır süpermarketlerde satılır, ancak bir arsanız varsa evde de kolayca yetiştirilebilir. Patlamış mısır üretimi için uygun taneler, deformasyon ve zararlılar olmadan dikkatlice ayıklanır ve kurutulur. Görünüşe göre bunlar, yuvarlak küçük bir şekle sahip sıradan mısır taneleridir, çeşitliliğe bağlı olarak renk sarıdan koyu kahverengiye değişebilir. Patlamış mısır en az 175 derecede kapalı bir şekilde pişirilir. Patlamış mısır, çocuklar ve yetişkinler için harika bir zevktir.

Mısırın patlamış mısır için faydaları

Mısır çok güçlü bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu, insanlar için çok faydalı ve besleyici bir üründür. Mısır, kanser hücrelerine karşı mükemmel bir savaşçıdır, vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatmasına mükemmel bir şekilde yardımcı olur, kemik dokusu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, metabolik süreçleri hızlandırır ve kanın bileşimini zenginleştirir. Ayrıca mısır mükemmel bir diyet ürünüdür, diyet yapsanız bile tatlı olarak bir avuç patlamış mısır oldukça kabul edilebilir. Patlamış mısır için mısırın temizleyici etkisi vardır. Ayrıca bu ürün harika bir antioksidandır. Patlamış mısır, çeşitli katkı maddeleri kullanılmadan hazırlanırsa, bu ürün güvenli bir şekilde sağlıklı beslenmenin unsurlarına bağlanabilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Mısırın patlamış mısır için tehlikelerinden bahsetmişken, mısırın kendisinin vücut üzerinde pratik olarak hiçbir zararlı etkisinin olmadığı, ancak patlamış mısır üretiminde kullanılan katkı maddelerinin insanlar için çok zararlı olduğu belirtilmelidir. Kan pıhtılaşması zayıf olan veya bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için diyete mısırın dahil edilmesi önerilmez.

Patlamış mısır, onsuz sinemaya gitmeyi hayal etmenin imkansız olduğu ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilen, dünyanın en popüler inceliğidir.

Günümüzde pek çok çeşidi var - bunlar geleneksel tatlı ve tuzlu ve ayrıca çeşitli tatlara sahip patlamış mısır: meyve, peynir veya çikolata.

patlamış mısır tarihi

Patlamış mısırın tarihi yaklaşık 7 bin yıl önce başlıyor. O zaman Meksika'nın dağlık bölgelerinde mısır ekimi başladı. Zaman içinde, çağımızın başında mısır, Amerika'da temel gıda maddesi haline geldi.

O yılların eski Kızılderilileri, belirli bir mısır türünün ısıtıldığında şiştiğini keşfettiler. Bunun nedeni, tahılın içinde az miktarda sıvı halde nişasta bulunmasıdır.

Bu suyu kaynattıktan sonra, tahılın kabuğunu kıran buhar oluşur ve ardından açıldıktan sonra hacmi artar.

Patlamış mısır yapma süreci adını belirledi. İngilizce'de "mısır" kelimesi "mısır" gibi gelir ve "pop", "patlama" anlamına gelir. "Patlamış mısır" kelimesinin gerçek çevirisi "patlamış mısır" dır.

Avrupa'da, patlamış mısır yaklaşık olarak 15. yüzyılda ortaya çıktı, ancak 19. yüzyılın sonlarında, Amerika Birleşik Devletleri'nde mısır tanelerini kızartmak için bir makinenin icat edildiği zamana kadar modern bir şekilde üretilmeye başlanmadı.

Bu cihazın mucidi Charles Cretors'du. Bugüne kadar, patlamış mısır makinelerinin çalışması, bu cihazların ilkelerine dayanmaktadır.

Kompozisyon ve kalori

Bildiğiniz gibi patlamış mısır mısırdan yapılır. Ancak çeşitlerinin tümü lezzet yapmak için uygun değildir. Tanelerin düzgün bir şekilde patlayabilmesi için nemi belirli bir süre içeride tutabilen daha güçlü bir kabuğa sahip olmaları gerekir.

Bu süre zarfında ortaya çıkan buhar, tahıl üzerine eşit olarak dağılır ve patlama anında mısır posası belirli bir şekilde açılır.

Sıradan gıda mısırından patlamış mısır yapmaya çalışırsanız, kabuğu hemen yırtılır ve sadece patlayan bir mısır tanesi elde edersiniz.

Tahıllara ek olarak, bazı üreticiler patlamış mısıra ek bileşenler ekler: gıda katkı maddeleri, şeker, tuz ve yağ. Tatların kullanılması, çeşitli tatlara sahip bir incelik hazırlamanıza olanak tanır.

Katkı maddesi ve tatlandırıcı içermeyen saf haliyle patlamış mısır, 100 g ürün başına yaklaşık 400 kcal içerir. Bu atıştırmayı tatlandırmak veya tuzlamak, kalori içeriğini 500 kcal (şeker) ve 410 kcal'a (tuz) yükseltir.

Yani, bir film seansında neredeyse günlük kcal normunu kullanabilirsiniz - yaklaşık 1,3 bin.

Bu kadar önemli bir kalori içeriğine rağmen, incelik çok sayıda vitamin ve antioksidan içerir. B1 ve B2 vitaminleri tırnak ve saç sağlığı için önemlidir.

Kalsiyum, bir kişinin dişleri, kasları ve kemikleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Potasyum kardiyovasküler sistem için iyidir.

Bu maddelere ek olarak patlamış mısır, sindirimi normalleştirmeye yardımcı olan bitkisel lif içerir. Lif içeren gıdalar sindirim sisteminde daha hızlı hareket ederek kabızlığı önler.

Elbette oldukça yüksek kalorili bir yiyecek olan patlamış mısır şekle zarar verebilir ancak bu ürünü minimum miktarda tuz, şeker ve yağ ile kullanırsanız sadece fayda sağlayabilirsiniz.

Patlamış mısır - kullanımının yararları ve zararları

Aslında, sıradan mısır olan patlamış mısırın birçok yararlı özelliği vardır. Gıdada kullanımı bağırsakların normalleşmesine katkıda bulunur, kan şekerini düşürür ve ayrıca cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Cips, tuzlu kuruyemiş, çikolata, patlamış mısır gibi tüm "hızlı" atıştırmalıklar arasında en zararsızı kabul edilir. Hızlı bir şekilde tokluk hissi verir ve vücuttan kolayca atılır.

Ancak patlamış mısırın insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi de var. Asıl zarar, bu yemeğin hazırlanma yöntemlerinden kaynaklanmaktadır.

Çoğu sinema salonunda ve gıda endüstrisinde yapıldığı yağ, kimyasal diasetil içerir. Bu aromanın ısıtıldığında insan solunum yollarını olumsuz etkilediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Evde patlamış mısır yapma yöntemini düşünürsek, bunun için genellikle mikrodalga fırınlar kullanılır.

Mikrodalgaya maruz kalmış yiyecekleri yemek insan sağlığını olumsuz etkileyebilir çünkü geleneksel olarak pişirilmiş yiyeceklerde bulunmayan mikrodalga enerjisi içerir.

Ayrıca patlamış mısır üretiminde sıklıkla kullanılan aroma katkı maddeleri ve aroma arttırıcılar sağlığa zararlı olup kanseri tetiklemektedir.

Hamilelik ve diyet sırasında kullanın

Diyet beslenmesinde patlamış mısır yeme olasılığı sorusu oldukça sık ortaya çıkıyor. Yeterince yağlı, şekerli veya peynirli patlamış mısırla yapılan yüksek kalorili patlamış mısır elbette kilo vermenize yardımcı olamaz.

Ancak evde hazırlanan bir ürün sağlıklıdır ve az miktarda kalori içerir. Küçük miktarlarda, atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi ekmek yerine de kullanılabilir.

Diyet menüsünde patlamış mısır yemeyi destekleyen bir başka argüman da yüksek lif içeriğidir. Vücudu toksinlerden, toksinlerden, tuzlardan ve diğer toksik maddelerden arındırmaya yardımcı olur.

Patlamış mısırın sayısız avantajına rağmen hamilelikte kullanımı istenmeyen bir durumdur.

Kadın vücudu bu dönemde zayıfladığından ve doktorlar tarafından patlamış mısır üretimi ve hazırlanmasının özellikleri göz önüne alındığında, ürünün sadece paketlenmiş formda değil, ev yapımı olarak da kullanılması tavsiye edilir.

Bu yemeğin her yerinde bulunan tat arttırıcı monosodyum glutamat da hamile kadınlar için yasaklanmıştır. Ve besin takviyeleri anne adayının ve çocuğun sağlığını tehlikeye atıyor.

Tuz vücudun su dengesini bozar ve şeker pankreasın işleyişini etkiler.

Arı ürünlerinin yararlı olduğu ve bir kişinin birçok sağlık sorununu çözmesine yardımcı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. İşte böyle bir ilaç!

Boşaltma günü mü düşünüyorsun? Suya harcayın. nasıl doğru yapılacağını öğreneceksin.

Sağlığı iyileştirmek ve kilo vermek için aç karnına zeytinyağı kullanımı hakkında okuyun.Her gün sabahları sadece bir kaşık yağ tam anlamıyla harikalar yaratıyor!

Patlamış mısırda kim kontrendikedir?

Patlamış mısırın yapıldığı ana ürün olan mısır kuşkusuz çok faydalıdır. Ancak yemek için kontrendikasyonları da vardır.

Ayrıca kanın pıhtılaşma kabiliyetini artıran K vitamini bileşiminde bulunan patlamış mısır, artan kan pıhtılaşması ve vasküler trombozdan muzdarip kişiler için önerilmez.

Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler de bu yiyeceği dikkatli kullanmalıdır.Mısır genellikle temiz olmayan alanlarda ve kimyasalların kullanılmasıyla yetiştirilir ve bu alerjiye neden olabilir.

Gastrointestinal sistem hastalıklarında mısır ve mısırdan yapılan patlamış mısır da yememelisiniz. Aynısı akut peptik ülseri ve gastriti olan kişiler için de geçerlidir.

Tüm bu hastalıkların varlığında ve ayrıca mısırı tıbbi amaçlı kullanma niyetinde kalifiye bir doktora danışmak gerekir.

Lezzetli ev yapımı patlamış mısır

Evde patlamış mısır pişirmek, lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmenin yanı sıra çok tasarruf etmenizi sağlar.

Bu yemeği evde hazırlamanın üç yolu vardır: ocakta, mikrodalga fırın kullanarak ve patlamış mısır yapmak için özel bir cihazda.

Mikrodalgada pişirme en kolay ve en yaygın yöntemdir. Bunu yapmak için bir torba patlamış mısıra (yarı mamul ürün) ihtiyacınız var. Fırına konulmalı ve pişene kadar birkaç dakika ısıtılmalıdır.

Patlamış mısırın porsiyonlu poşetlerden değil, tahıllardan hazırlanması planlanıyorsa, 200 derecelik bir sıcaklığa dayanabilecek bir tabağa konulması gerekir.

Rafine bitkisel yağı yemeğin dibine dökün ve bir kapakla kapatın. 5 dakika sonra karakteristik patlamalar geçtikten sonra incelik hazırdır.

Ocakta yemek pişirmek için yüksek kenarlı bir tencereye veya tavaya ve ayrıca bir cam kapağa ihtiyacınız olacak. Bulaşıkların tabanı yağ ile yağlanmalı ve ısıtılmalıdır. Sadece rafine bitkisel yağ kullanılır.

Bulaşıkları gerekli sıcaklığa ısıttıktan sonra taneler oraya daldırılmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır. Patlamaya ve "ateş etmeye" başlar başlamaz, ateş kapatılmalıdır. Tüm taneler açılıp patlamış mısıra dönüştüğü anda kapağı çıkarabilirsiniz.

Patlamış mısır makinesinin kullanımı çok kolaydır. Mısır tanelerini eşit şekilde ısıtır ve fazla yağ tüketmez. Bu makine, zararlı gıda katkı maddeleri içermeyen patlamış mısırı birkaç dakikada pişirmenizi sağlar.

Bu makinenin tek dezavantajı, onu satın alma ihtiyacının yanı sıra, mısıra eklenen şeker olmadan cihazı mahvedebilecek yapışmaz bir katkı maddesi satın alma ihtiyacıdır.

Mısır tanelerinden yapılan patlamış mısır, tüm durumlar için bir atıştırmalıktır. Uygun hazırlık ve ölçülü tüketim ile bu incelik sadece zevk ve fayda sağlayacaktır.