Evde bir portakal nasıl hayatta kalınır? Meyve sıkacağı olmadan portakaldan meyve suyu nasıl sıkılır? Evde sağlıklı bir içecek hazırlamak. Çok fazla depolama alanı kaplamadan çocuklara uzun süre portakal suyu nasıl sağlanır?

Geç sonbahar yavaş yavaş kışa dönüşür, günler kısalır. Şu anda, vücudun her zamankinden daha fazla vitamin desteğine ihtiyacı var. Parlak ve güneşli portakal suyu vücudunuzun ihtiyaç duyduğu C vitamini miktarını almanın en iyi yoludur.Portakal, örneğin dolmalık biber veya kuşburnu kadar içermese de uygun fiyatlı ve güvenilir bir kaynaktır. C vitamini, sıcak ülkelerden mağazalarımıza gelen portakalın kalın kabuğunun altında mükemmel bir şekilde korunurken, diğer sebze ve meyvelerde depolama sırasında miktarı giderek azalmaktadır.

Doğal olarak portakaldan elde edilen meyve suyu hemen, en fazla yarım saat sonra içilmelidir.

Farklı çeşitlerde portakallar mağazalarımıza gelmektedir. Bazıları ince elastik bir cilde ve sulu hamura sahiptir. Bir narenciye sıkacağı kullanarak bu tür meyvelerden yaklaşık 80-100 ml meyve suyu sıkmak mümkün olacaktır. Diğerlerinde, cilt daha yoğun ve daha kuru, filmler kalın ve eti pürüzlüdür. Böyle bir portakaldan meyve suyu sıkmak o kadar kolay değil ve 50-60 ml'den fazla olmayacak. Bu nedenle, bir bardak meyve suyu içmek için 2-4 portakal gerekir.

Ajans teklifleri - yurtdışındaki kızlar için en güzel ve egzotik ülkelerden biri olan İsrail'de çalışmak. Sizin için istikrarlı gelir ve güvenlik.

Meyve suyunun gerçekten daha fazla besin almanıza izin verdiği sonucuna varabiliriz. Örneğin, bir çocuk kahvaltıda bu kadar çok içmekten mutlu olurken, her gün iki portakal yemesi pek olası değildir.

Tabii ki, meyve suyu için portakal tüketimi oldukça fazladır. Ağırlıklarının yaklaşık %50'sini kullanacaksınız, bu nedenle onlardan maksimumu sıkmak önemlidir. Bunun nasıl yapılabileceğini görelim.

Yöntem 1

Çoğu zaman, portakal suyu manuel bir meyve sıkacağı (narenciye presi) kullanılarak sıkılır. Bu yararlı şey basit ve etkili bir şekilde çalışır, ancak bazen tüm meyve suyunu sıkmak için biraz fiziksel çaba göstermeniz gerekir. Bu işi kolaylaştırmak için, meyve sıkacağı konisinin hacmine mümkün olduğunca uyacak çapta portakalların seçilmesi önerilir, böylece her şeyi onlardan sıkmak mümkün olacaktır. Boyutlarını birkaç kez karşılaştırmaya değer ve daha sonra otomatik olarak elde edilecektir. Bu kural aynı zamanda elektrikli narenciye presleri için de geçerlidir.

Meyve suyunun hacmini arttırmak için, pektinin daha akışkan hale gelmesi sayesinde portakalları birkaç dakika sıcak suya (80 ° C) koyabilirsiniz. Bunu başka bir şekilde yapabilirsiniz: meyveleri yaklaşık yarım saat dondurucuya koyun (tamamen donmamalıdırlar) ve ardından beş dakika sıcak suda bekletin. Meyve suyunun kalitesi bundan bozulmayacaktır.

Portakalları yıkamayı unutmayın. Manuel bir meyve sıkacağı için kesilirler.

Yöntem 2

Narenciye presiniz yoksa, onsuz da meyve suyu alabilirsiniz. Bunu yapmak için portakallar soyulur, dilimlere ayrılır. Her biri bıçakla ortadan ikiye kesilir, dilimler gazlı bezle sarılır ve suyu sıkılır. Yukarıda açıklanan bir portakalı ısıtmak için yapılan tüm manipülasyonlar bu yöntemle yapılabilir. Başka bir seçenek: meyveyi mikrodalgada 1 dakika maksimum güçte ısıtın.

Yöntem 3

Meyve suyu elde etmek için başka bir "manuel" seçenek. Bunu yapmak için, portakalların masanın veya kesme tahtasının yüzeyinde yuvarlanması gerekir. Fiziksel olarak güçlü bir insansanız, onları avuçlarınızın arasında ezebilirsiniz. Daha sonra meyvenin alt üçte birlik kısmında bıçakla bir kesi yapılır ve meyve suyu sıkılır.

Yöntem 4

Blender, mutfak robotu ve kıyma makinesi gibi araçlar da portakal hamurundan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için meyve soyulur, ikiye bölünmüş dilimlere bölünür. Bir kıyma makinesi kullanırken, dilimler, akan suyu ve posaları uygun bir kaba toplayarak en küçük deliklere sahip bir ağızlıktan geçirilmelidir. Kıyma makinesini demonte ettikten sonra, toplanan kütleye içeride kalan her şeyi eklemeniz ve ortaya çıkan kütleyi 2-3 kat gazlı bezden sıkmanız gerekir.

Kalan hamur kaynar su (her bir sıkılmış portakal için 50 ml) ile dökülebilir ve soğumaya bırakılabilir, ardından işlemi gazlı bezle tekrarlayın. Ortaya çıkan içecek, elbette, artık taze ile aynı kalitede olmayacak, aynı zamanda birçok faydalı şey de içeriyor. Her iki meyve suyu da ayrı ayrı karıştırılabilir veya içilebilir.

Portakal dilimlerini bir mutfak robotu veya bir kase ile blender ile doğrarken de aynısını yapın. Ayrıca manuel sebze doğrayıcı (kıyıcı) gibi bir cihaz meyve suyunun çıkarılmasına yardımcı olabilir.

Ve son olarak şunu unutmayın: Aç karnına asla taze sıkılmış %100 meyve suyu içmeyin, pankreas için son derece zararlıdır ve mide mukozası size “teşekkür ederim” demeyecektir. Taze içmek için en iyi zaman kahvaltı veya öğle yemeğinden sonra 15-20 dakikadır. Asit dişlere zararlı olduğu için bir kamışla meyve suyu içmek daha iyidir. Başka bir seçenek de ağzınızı hemen suyla iyice çalkalamaktır.

Oda sıcaklığında 3 litre kaynamış su daha hazırlıyoruz, içinde 0,5 kg şeker ve 10 gr eritiyoruz. sitrik asit.
Portakal infüzyonunu bir elekle süzüyoruz, “meyve kıyma” kalıntılarını iyice sıkıyoruz ve 50/50'yi 2 üç litrelik kavanozlara döküyoruz. Elde edilen konsantre suyu tatlandırılmış suyla seyreltiyoruz. karıştırıyoruz. Meyve suyu hazır! Deneyin, mağazadan tadı veya rengi farklı değil. AMA doğaldır, koruyucu içermez ve 3-4 kat daha ucuzdur!!!

Bu arada, portakal prinasından alırsınız harika reçel sandviçler veya peynirli kekler için doldurma. 1.5 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve bir tutam sitrik asit. Karıştırın ve kabı mikrodalgaya yerleştirin. Reçelimizi 5 dakikalık döngülerde - 3 kez kaynatın. Ve reçel de hazır! Afiyet olsun!


Şeker ve su miktarını 2 kat artırıp portakal posası ile infüzyonu gazlı bezle birkaç kez süzerek 10 litreye kadar çıkarsınız. harika limonata. Ama genellikle yazın pişiririz!

zen.yandex.ru

Meyve sıkacağı yokken 1 kg portakaldan 10 litre meyve suyu yapmak ne kadar kolay

Bir zamanlar, portakal içeceği demek daha doğru olsa da, az miktarda portakaldan çok meyve suyu yapılırdı.
Bununla birlikte, tadında böyle bir içecek, mağazadan satın alınan içeceklerden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Ve doğal tat ve kimya eksikliği açısından, bu tür ev yapımı meyve suyu haklı olarak kaidenin en üst basamağını işgal edecek!
Bir diğer önemli avantaj ise fiyat! 10 litre doğal içecek sana mal olacak 100 ila 150 ruble! Ve mağazada böyle bir fiyata satın alabilirsiniz maksimum 2 litre garip içki...
Öyleyse yaz!
Hazırlamak için ihtiyacımız var portakal - 1 kg; limon - 1 adet, Ve bir kilogram şeker. Eh, elbette su, hepsi bu!
Portakalların dondurucuda dondurulması gerektiği gerçeğiyle başlıyoruz. Portakallar donarken şerbeti hazırlayın. Bunun için bir buçuk ila iki litre suyu bir tencerede kaynatın ve içinde şekeri eritin.
Genel olarak, musluk suyu kullanıyorsanız, hepsini kaynatmanız gerekir. Filtrelenmiş su kullanmak ve ideal olarak kaynak veya kuyudan kullanmak daha iyidir!
Böylece şurup hazır, portakalları dondurucudan çıkarıyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz ve kesiyoruz. Bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Aynısını limonla yapıyoruz, sadece dondurmadan.


Elde edilen bulamacı üç litrelik bir kavanoza gönderiyoruz ve oda sıcaklığında şurupla dolduruyoruz. Bundan sonra, kapağı kapatın ve içindekileri içeren kavanozu en az 10 saat buzdolabına veya serin ve karanlık bir yere gönderin.

Belirtilen süreden sonra demlenen suyu çıkarıyoruz ve gazlı bez veya süzgeçten süzüyoruz. Böylece portakal konsantresi elde edersiniz!


Şimdi 10 litre hacme kadar suyla seyreltmeye devam ediyor. 10 litre değil, 9 litre yaparsanız, tadı daha zengin olacaktır. 10 litre çok lezzetli bir içecek olmasına rağmen!
Gerilme, sonuçta, tülbentten daha iyidir. İçinde portakal hamurundan tüm suyu tamamen sıkabilirsiniz.

Ve dilerseniz, kalan hamurdan bir bardak su ve bir kilo şeker ekleyip bir saat kısık ateşte kaynatırsanız - mükemmel ve ağız sulandıran bir reçel elde edersiniz!


İsterseniz, ananas veya greyfurt gibi biraz daha meyve deneyebilir ve ekleyebilirsiniz! Henüz kendim denememiş olsam da, ne olacağını söyleyemem...


Deneyin, yapın ve sonuçları paylaşın. Birlikte, bu tarifi sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın, Bence böyle doğal ve bütçeye uygun bir içecek birçok kişiye hitap edecek!
Ve en önemlisi, bu meyve suyu çocuklar için mağazadan alınan içeceklerden çok daha güvenlidir!

Doğal portakal suyu harika bir içecektir. Zengin bir narenciye aromasına sahiptir, vitaminler açısından zengindir, sıcakta mükemmel bir şekilde ferahlatır. Satışta bu içeceğin birçok çeşidi vardır, ancak kaliteleri genellikle sorgulanabilir. Meyve sıkacaklarının mutlu sahipleri her gün taze meyve suyunun tadını çıkarabilirler, peki ya modern teknolojiyi edinmemiş olanlar? Onsuz yapmak mümkün mü? Öyleyse, meyve sıkacağı olmadan bir portakaldan meyve suyunun nasıl sıkılacağı hakkında konuşalım. Bu arada, o kadar da zor değil.

Kendi portakal suyumuzu yapmak

Olgun portakallar o kadar suludur ki bazen meyveyi ikiye bölüp suyunu almak için sertçe bastırmak yeterlidir. İki yarıdan neredeyse bir bardak kokulu portakal suyu elde edersiniz. İşlemi hızlandırmak için meyveyi önceden kaynar suda (3 dakika) veya mikrodalgada (1 dakika) tutun.

Basmak

Daha birçok insan, özel bir cihaz - bir narenciye presi kullanarak, meyve sıkacağı olmadan bir portakaldan meyve suyunu nasıl sıkacağını bilir. Meyvenin yarısını basitçe vidalayan ve meyve suyunu sıkmayı kolaylaştıran koni şeklinde plastik bir hunidir. Bu ürün donanım mağazalarında satılmaktadır ve oldukça pahalıdır. Ve elde edilen sonuç, pahalı elektronikler verenden hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Gazlı bez ile süzme

Bir portakaldan meyve sıkacağı olmadan meyve suyunun nasıl sıkılacağı konusuna devam ederken, en etkili, ancak zahmetli yöntemden söz edilemez. Meyveleri kabuklardan ve filmlerden temizliyoruz, dilimleri birkaç kat gazlı bezle kaplanmış bir kevgir içine koyuyoruz. Bir havaneli kullanarak, suyu bir kaba sıkın. Hamurun geri kalanını tülbent içine sarın ve iyice sıkın.

Kaba kuvvet

Meyve sıkacağı olmadan portakalın suyunu nasıl sıkacağınızı bilmiyor musunuz ve elinizde narenciye presi gibi aletler yok mu? Sorun değil! Kendinizi bir mutfak tahtası ve bir bıçakla donatın. Bütün bir portakalı eforla yüzeyine bastırarak tahtaya yuvarlayın. Yumuşadığında bıçakla bir delik açın ve suyu bir bardağa sıkın. Bu yöntemin bir çeşidi, meyve suyunun dilimlerden çıkması için portakalı elinizle iyice yoğurmayı önerir.

Çeşitli tatlar

Pekala, bir portakaldan meyve sıkacağı olmadan meyve suyunu nasıl sıkacağımızı bulduk. Pratik yapmaya başlayabilirsiniz. Ve tüm bu yöntemler diğer turunçgiller için de iyidir: greyfurt, limon, mandalina, misket limonu, tatlılar, greyfurt. Farklı tatlar ile deney yapın, bunları değiştirin ve birbirleriyle birleştirin.

Meyve ve meyve sularının ne kadar sağlıklı olduğu iyi bilinir, ancak herkes mağazalarda sunulan ürünlere güvenmez. GOST'a tekabül etseler de, "doğal ile aynı" sloganı altında yer alan unsurlar içerirler. Nektarı bir tetrapack içinde hızlı ve sorunsuz bir şekilde satın alabilirsiniz, ancak çocuklar ve kendi sağlığınız için evde portakal suyu yapmanızı öneririz. İlk bakışta göründüğü kadar zor değil ve kullanışlı özelliklerin sayısı kıyaslanamaz.

4 portakaldan 9 litre meyve suyu nasıl yapılır?

Portakalların sürekli mevcudiyetine rağmen, her çocuk kendi başına soyulması zor olan bu meyveleri sevmez. Birçoğu, sulu hamurun gizlendiği parmaklardan ve ince iç derilerden akan yapışkan sıvıyı sevmez.

Evde bir çocuk partisi veya akraba ve misafir akını bekleniyorsa, önceden 4 portakaldan portakal suyu hazırlamanızı öneririz. Bu ekonomik ve lezzetli tarif, çeşitli hazırlama seçeneklerinin sunulduğu internette yaygın olarak paylaşılmaktadır. Her hostes kendi zevkine göre yemek pişirdiği için kompozisyonda biraz farklılık gösterirler. Her tarifte aşağıdaki koşullar değişmeden kalır:

• pişirmeden önce portakallar buzdolabının dondurucusunda dondurulur;
• ürünü stabilize etmek ve hafif bir ekşilik vermek için tarife limon veya sitrik asit eklenir;
• tadı iyileştirmek için biraz şeker kullanılır;
• içecek ısıl işleme tabi tutulmaz;
• 4 portakal suyu ve 9 litre su için ana bileşenlerin sabit bir oranını kullanın.

Pişirme sırası aşağıdakilerden oluşur:

• zarar vermeden büyük sulu portakalları seçin - 4 adet;
• portakalları iyice yıkayın, böylece yüzeyde balmumu kaplaması kalmaz;
• artık nemden kurtulmak için ıslanır veya sileriz;
• portakalları bir torbaya veya başka bir kaba koyup dondurucuya gönderiyoruz;
• donma süresi 4 ila 12 saat arasında olabilir, kolaylık sağlamak için pişirmeden önce bir gecede buzdolabına koymak daha iyidir;
• dondurulmuş portakallar, soyulmadan, herhangi bir şekilde öğütülür (kıyma makinesi, blender veya rende), hamurlu konsantre meyve suyu elde ederiz;
• tabaklarda veya birkaç kapta 9 litre soğutulmuş su topluyoruz (kaynatılmış, filtrelenmiş veya şişelenmiş);
• portakal püresini suyla (1-2 litre) seyreltiyoruz ve tüm büyük parçacıkların dışarıda kalması için ince bir elekten süzüyoruz (atmıyoruz, tatlı için faydalı olacaklar);
• şekeri belirli bir miktarda suyla seyreltin, su miktarı kabın boyutuna bağlıdır, ancak 3 litreden az olmamak üzere, şeker sevgisine bağlı olarak 500 g'dan 1 kg'a kadar şeker gerekir;
• her iki çözümü de birleştiririz ve bir litre hariç su ekleriz;
• sitrik asidi 15 ila 30 g arasında seyrelttiğimiz suyun son kısmında, aynı miktarda konsantre limon suyu veya 1-2 limon kullanabilirsiniz;
• elde edilen portakal içeceğine asidik bir çözelti ekleyin;
• tek tip bir tat elde etmek için iyice karıştırın;
• elde edilen suyu evde 4 portakaldan şişelere veya kavanozlara dökün;
• Yaz aylarında serinliyoruz ve kendinizi şımartabilirsiniz.

İçecek ısıl işlem görmediği için uzun süre saklanamaz. Ürün buzdolabında saklanırsa maksimum kullanım süresi birkaç gündür.

Çocuklar için, buzdolabından gelen sıvı boğaz ağrısının en hızlı yolu olduğundan, gün boyunca içebileceğiniz masada biraz yiyecek bulundurmak daha iyidir.

Çok miktarda meyve suyu gerekli değilse, bileşenlerin tamamı uygun bir oranda azaltılabilir.

Bu tarif tam olarak meyve suyu değil, bir meyve içeceğidir, ancak boyalar, stabilizatörler ve diğer küçük hoş şeyler yerine sadece doğal ve sağlıklı ürünler kullanılır.

klasik meyve suyu tarifi

Hazırlandıktan hemen sonra içilen doğal meyve sularını tercih ediyorsanız, o zaman evde taze denilen portakal suyunun nasıl yapıldığını bilmeniz yeterlidir.

Meyve suyunu klasik şekilde farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, sadece portakallar kullanılır ve başka ürün kullanılmaz. Sadece içmeden önce bir içeceğe yerleştirilen buz için bir istisna yapılır.

Bu durumda tarif, mutfakta hangi ekipmanın bulunduğuna bağlıdır.

Doğal meyve sularını sevenler genellikle herhangi bir meyve ve sebzeden içecek yapmak için kullanılabilecek çok amaçlı bir meyve sıkacaklarına sahiptir. Hazırlamak için portakallar soyulmalıdır, aksi takdirde meyve sıkacağı derileri ve kemikleri işleyecek ve içecek acı bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Basit manuel narenciye sıkacakları var. Taze olması için portakalın soyulmasına gerek yoktur. Meyve ortadan ikiye kesilir, cihaza yerleştirilir ve hafif bir kaydırma ile bastırılır. Bu, doğal meyve suyu elde etmenin en kolay ve en ucuz yoludur, ancak bu durumda ürünün verimi minimumdur.

Bazen meyve suyu eki olan normal bir burgu kıyma makinesi kullanabilirsiniz, ancak ürünün kalitesi yeterince iyi değildir ve mutfakta temizlik yapmak bir zevkten daha fazlasıdır.

En deneyimli ev kadınları, meyve sıkacağı olmadan portakal suyunun nasıl sıkılacağını bilir. İçeceği en basit şekilde hazırlıyorlar yani. portakalı yıkayıp sevgili adama temiz bir kapla birlikte verirler. Güçlü erkek eller portakaldan sıvıyı kolayca sıkabilir. Birkaç denemeden sonra teknoloji mükemmel hale gelir, çıktı artar ve etrafındaki her şey temiz kalır.

Portakal ve limon suyu

Evde portakal suyu diğer meyvelerle birlikte hazırlanabilir. Portakal ve limon kullanımıyla ideal tat verilir, çünkü içecek boğucu değil, tatlı ve ekşidir. Asitlik ve tatlılık oranı, toplam hacimdeki portakal ve limon sayısı değiştirilerek ayarlanır. Genellikle böyle bir bileşim suyla seyreltilir, aksi takdirde tadı çok zengindir ve susuzluğunuzu gidermek imkansızdır.

Çeşitli pişirme seçenekleri vardır. 4 portakal için geleneksel tariflerde, 2 büyük limon alınır ve tadı suyla seyreltilir (4 litreye kadar).

Bir içki almak için ihtiyacınız olan:

• portakalları ve limonları çok ama çok dikkatli yıkayın;
• bir blender ve mutfak robotunda kabuğu ile birlikte öğütün;
• suyu şekerle (1-2 su bardağı) tamamen eriyene kadar seyreltin, istenirse kaynatın ve ardından soğutun;
• şeker şurubunu elde edilen meyve karışımıyla karıştırın;
• çözeltinin iyice infüze edilmesi ve tüm tadı tamamen emmesi için birkaç saat bekletin;
• kabukları ve tohumları çıkarmak için bir elekten süzün, daha fazla etki için, kekin tamamen kuruyana kadar sıkılması için elek içine gazlı bez yerleştirilebilir;
• ürün hazır, soğudu ve içebilirsiniz.

Bu içeceğin biraz acılığı var. Beğenmezseniz, taze donmuş portakal ve limonların suyunu sıkın ve meyveleri doğramadan önce çekirdeklerini çıkarın. Acılık içeren kabuk ve kemikler olduğu için, bu tür eylemler ondan kurtulmaya yardımcı olur.

İçecek yaz aylarında hazırlanırsa, kaynatılması tavsiye edilir, bu nedenle daha iyi korunur. Ancak ortaya çıkan karışım, geleneksel meyve suyundan çok doğal limonata veya meyveli içeceği andırıyor.

kabak suyu tarifi

Portakal ve balkabağından meyve suyu yaparsanız, kış hazırlıkları önemli ölçüde çeşitlendirilebilir.

Sonbaharda balkabağı pahalı değildir. Mahsul bahçede yetişirse, bu yararlı, ancak çok büyük sebzenin işlenmesi sorunu akut hale gelir ve uygun tarifleri aramaya başlar.

Balkabağı ve portakalın tatları birlikte iyi gider, bu nedenle ortaya çıkan tadı herkes beğenecektir.

Kabak ve portakal oranı 7'ye 1 alınır yani. 7 kilogram balkabağı için - bir portakal veya 1 kg balkabağı için yaklaşık bir büyük portakal veya iki çok büyük olmayan.

Meyve suyu hazırlama aşağıdaki gibidir:

• balkabağı yıkanır, temizlenir, yani. kabuk ve iç kısım çıkarılır, sadece yenilebilir hamur kalır;
• kabak tebeşirinin ortaya çıkan kısımları küpler veya dilimler halinde kesilir ve tabaklara gönderilir;
• biraz su ilave edilir ve balkabağı düşük ısıda haşlanır;
• portakallar kabuk ve tohumlardan arındırılır;
• lezzet rende üzerine sürülür veya başka bir şekilde ezilir;
• kabaklı yemeklere lezzet ve su eklenir (su miktarı balkabağının hacmine bağlıdır, 7 kg balkabağı başına yaklaşık 5 litre);
• karışım, balkabağı tamamen yumuşayana kadar kaynatılır;
• suyu soyulmuş portakallardan sıkılır;
• balkabağı karışımı üzerinde çalışılabilmesi için biraz soğur;
• bir blender kullanarak balkabağı ezilir ve sıvı ile tavaya döndürülür;
• portakal suyu, şeker (1,5 ila 2 kg), sitrik asit stabilizasyon için eklenir;
• bileşenler homojen bir bileşim oluşana kadar iyice karıştırılır ve tekrar kaynama noktasına kadar ısıtılır, daha sonra kısaca (10 dakikaya kadar) düşük ateşte kaynatılır;
• bu süre zarfında cam eşyalar (kavanozlar, şişeler) hazırlanır, yani. sterilize edilmiş, sıcak buharla işlenmiş veya bulaşık makinesinde yüksek sıcaklıkta yıkanmış;
• elde edilen meyve suyu sıcak olarak dökülür ve metal kapaklarla kapatılır.

Bu tür meyve suyu normal sıcaklıkta iyi saklanır, ancak kabı açtıktan sonra sadece buzdolabında saklanabilir.

Dondurulmuş portakal suyu "Morozko"

Tutumlu ev kadınları, ürünleri nasıl karlı bir şekilde satın alacaklarını ve kullanacaklarını bilirler. Portakallar çok daha ucuz olduğunda süpermarketlerde genellikle promosyonlar vardır.

Portakalları satın aldıktan hemen sonra dondurucuya göndermeniz önerilir. Bu iki nedenden dolayı yapılmalıdır:

• donmuş yiyecekler, hostesin özgür olduğu veya ilham aldığı ve ödev yapmak istediği herhangi bir zamanda kullanılır;
• donmuş portakallar çözüldükten sonra lezzette bulunan acılığı kaybeder.

Meyve suyu sıkma, portakalların herhangi bir şekilde (blender, kıyma makinesi, meyve sıkacağı, rende) çözülmesi ve ezilmesi ile başlar.

• Elde edilen hamur, meyve suyunu hamurdan ayırmak için sıkılır;
• Şeker şurubu hazırlanır (1,5 kg portakal için 200 gr su ve 100 gr şeker alınır);
• Şurup ve meyve suyu bir kapta karıştırılır ve yarım saat kadar kaynatılır;
• Bu süre zarfında cam kavanozlar hazırlanır, yani. kısırlıklarına ulaşmak;
• Sıcak Morozko suyu sıcak kavanozlara dökülür ve metal kapaklarla sarılır veya kapatılır.

Her şeyin temiz yapıldığından eminseniz, meyve suyu serin bir yerde saklanır. Teknolojiyi takip etmenin doğruluğu konusunda en ufak bir şüphede, kavanozları sıcak suda sterilize etmek daha iyidir. Sterilizasyon süresi kavanozların hacmine bağlıdır. Koruma için, meyve suyuna sitrik asit eklenebilir (litre meyve suyu başına 5 g oranında).

Her ev hanımı, malzemelerin oranını değiştirerek, nane veya başka baharatlar ekleyerek tarifleri çeşitlendirebilir.