Daha basit sterilizasyon yöntemleri de vardır. Birinci -kavanozun üzerine iki kez kaynar su dökün.Temiz, yıkanmış kavanozlara sıcak su dökülür, üzeri kapatılır ve üç dakika bekletilir. Ancak büyükannenin bir tavsiyesi var: Sıcak su dökülürken kavanozun patlamaması için içine mutlaka sıradan bir çorba kaşığı koymalısınız. Önce kaşığa bir su jeti çarpacak ve kavanoz sağlam kalacaktır.

Bankalar fırında da sterilize edilebilir:yıkanır, boynu aşağıya gelecek şekilde soğuk fırına konulur ve fırın 150 dereceye kadar ısıtılır, on beş dakika sonra teneke kutular çıkarılır.

mikrodalgadaBoş kavanozları da sterilize edebilirsiniz. Islak yıkanmış kavanozlar mikrodalgaya yerleştiriliyor ve tam güçte açıyoruz. Kavanozlarımız kuruduktan sonra hazırdır.

Başka bir kolay yol isekavanozu ateşin üzerinde baş aşağı tutun.İlk başta içindeki kavanoz ıslatılır, kurudukça sterilize edilir.

Salatalık kavanozları nasıl kapatılır

Bahçenizden hasat yapmak, sebze ve meyveleri muhafazaya hazırlamak ve doğru tarifi seçmek işin yarısıdır. Anlaşıldığı üzere, evde korumanın neredeyse en önemli adımı sterilizasyon ve kavanozların kapaklarla kapatılmasıdır. Bir düşünün: Yanlış bir hareketle kış için nefis bir kavanoza hava girebilir. Ve bu, böyle bir boşluğun kesinlikle küfle şişip bozulacağı anlamına gelir. Ev yapımı müstahzarların bozulmaması için kış için kavanozlar nasıl kapatılır? Vidalı kapaklı kavanozlar nasıl kapatılır? Kapaksız ve kavanozları örneğin kağıtla nasıl kapatabilirim? Bu ve korumayla ilgili daha birçok sorunun cevabını bugünkü yazımızda bulacaksınız.

Kış için bankalar nasıl kapatılır

Kış için boşlukları kapatmanın birkaç yolu vardır. En yaygın ve aynı zamanda teknik açıdan en zor seçeneklerden biri, kapakları manuel dikiş anahtarıyla kapatmanın zaten geleneksel yoludur. Çok daha kolaydır, ancak aynı prensibe göre tenekeleri otomatik bir makineyle sarabilirsiniz. Ayrıca başka bir cihaz kullanılmadan kavanozun üzerine vidalanan özel dişli kapaklar bulunmaktadır. Eh, en kolay ve aynı zamanda en kaprisli yol, kapaksız teneke kutuları selofan ve kalın kağıtla kapatmaktır. İlk yöntemle bankaların kış için doğru şekilde nasıl kapatılacağı sorusunu incelemeye başlayalım. Turşu domates ve salatalıkların korunmasının yanı sıra reçelli hazırlıklar için idealdir.

Kutu anahtarıyla kutular nasıl kapatılır?

Başlangıç ​​olarak, kavanozu sarmadan önce kapakların iyice sterilize edilmesinin çok önemli olduğunu not ediyoruz. Ayrıca kapağın yeni, sağlam ve bükülmemiş olduğundan da emin olmanız gerekir.

Bir kavanozun konserve anahtarıyla nasıl kapatılacağına ilişkin talimatlar

Bir notta! Anahtarın hareketi ile bankanın zaten kapalı olduğunu anlayabilirsiniz. Dikiş anahtarını kapağın etrafında döndürmek için çok çaba harcamanız gerektiğinde ve anahtarın kendisi her santimetrede duracak, iş parçası hazırdır.

Vidalı kapaklı kavanozlar nasıl kapatılır

Vidalı kapaklar belki de ev yapımı eşyaları kış için kapatmanın en hızlı ve en güvenilir yoludur. Ancak küçük bir eksi var - her kavanoz böyle bir kapak için uygun değildir. Bir ön koşul, boyunda, aslında kapağın takılacağı özel bir ipliğin bulunmasıdır. Örneğin böyle bir iplik, mağaza koruması altındaki kavanozların üzerindedir. Vidalı kapaklı kavanozlar nasıl düzgün şekilde kapatılır? Teknolojinin kendisi inanılmaz derecede basittir. Başlangıç ​​​​olarak, sıradan olanlar gibi, bu tür kapakların da iyice kaynatılması gerekir. Aksi takdirde, depolama sırasında iş parçasında, örneğin sıkışmada küf görünebilir. Daha sonra soğuyan kuru kapağı kavanozun üzerine koyun ve hafifçe bastırın. Durana kadar birkaç kez saat yönünde çevirin. Net bir tıklama olmalı, bu da kavanozun kapalı olduğu anlamına gelir. Kavanozu ters çevirin ve iş parçanız hazır!

Kapaksız kavanozlar nasıl kapatılır?

Bugün buna inanmak zor ama teneke ve özellikle plastik kapaklar çok uzun zaman önce ev hanımlarının yaygın kullanımında ortaya çıktı. Ancak bildiğiniz gibi ev koruması, ortaya çıkmalarından çok önce mevcuttu. O uzak zamanlarda kış için boşlukları nasıl kapattılar? Kural olarak, Rusya'da sebzeler, soğuk mahzenlerde saklanan büyük ahşap fıçılarda salamura edilir ve fermente edilirdi. Dolayısıyla o zamanlar teneke kapaklara gerek yoktu. Ancak sanayinin ve kentleşmenin gelişmesiyle birlikte birçok ev hanımı, kapaksız kavanozların nasıl kapatılacağı sorusuyla karşı karşıya kaldı. Uzun süre bu amaçla alkolle emprenye edilmiş mumlu kağıt ve ince sicim kullanıldı. Bu bilgi modern kadınlar için de yararlı olabilir, çünkü bazen sıradan kapaklar el altında değildir ve hasat edilecek sebzeler / meyveler zaten hızla bozulmaya başlar.

Kavanozları kağıtla nasıl kapatabilirim?

Başlangıç ​​​​olarak, kağıt yönteminin kısa ömürlü olduğunu ve ilk fırsatta teneke kapaklı konserve ile değiştirilmesi gerektiğini not ediyoruz. Öncelikle çok kalın bir kağıt alıp ondan çapı boynun çapına uyacak bir daire kesmeniz gerekiyor. Bu kağıt rom veya saf alkole batırılmalı ve boşluğu onunla kapatılmalıdır. Bu yöntem haşlanmış reçel veya konserveler için çok uygundur. Ancak salatalık-domates boşluklarını kağıt ve selofanla kapatmak daha iyidir. Selofan ayrıca birkaç kat halinde katlanmış streç film ile değiştirilebilir. Öncelikle boynu bir parça plastik torba ile sarıyoruz ve sıkılığı sağlamak için oldukça sıkı çekiyoruz. Yukarıdan, büro sakızı veya sıradan ipliklerin yardımıyla sabitliyoruz. Bundan sonra bir sayfa kalın kağıt koyup ondan bir kapak oluşturuyoruz. Boşlukların taşınması sırasında selofanın yırtılmaması için kağıda ihtiyaç vardır. Kağıt kapak ayrıca iplik veya elastik bantla sabitlenmelidir.

Kapaklı kavanozlar nasıl düzgün şekilde kapatılır, video

Aşağıdaki videodan kapaklı kavanozların nasıl düzgün şekilde kapatılacağını da öğrenebilirsiniz. Bu video eğitiminde konserve kutularını kapatma işleminin tamamını görebilir ve evde konserve açacağıyla çalışmanın inceliklerini öğrenebilirsiniz.

Konserve gıdalarda vitaminlerin ısıl işlem görmüş (kızarmış, haşlanmış) gıdalara göre daha iyi korunduğu uzun zamandır bilinmektedir. Karşılaştırma için: konserve bezelye %75'i korur C vitamini ve haşlanmış halde - sadece% 54. Pek çok ailede konserve yapmak eski güzel bir gelenek haline geldi, tarifler genellikle nesilden nesile aktarılıyor. Konserve sonuçlarının sizi memnun etmesi için, yalnızca yiyecek ve yemekleri uygun şekilde hazırlamak değil, aynı zamanda bilmek de gereklidir. bankaların doğru şekilde nasıl yuvarlanacağı.

Aşama 1. Hazırlık

Sebze ve meyveleri muhafaza ederken taze ve kaliteli meyveleri tercih etmelisiniz. Konserve kavanozları temiz ve kuru olmalı, kullanılan bıçaklar ise paslanmaz olmalıdır. Bunları korumak için ne tür tabakların kullanılacağı da önemlidir: emaye olmalı ve temiz olmalıdır. Turşu veya meyveleri yerleştirmek için kaplar hazırlamak gerekir: yarım litrelik, litrelik, 2 litrelik veya 3 litrelik kavanozlar (kapakların oturması için kavanozların boynunun standart olması gerektiğini unutmayın). Ayrıca standart metal kapaklara, kapakları sıcak sudan çıkarmak için maşaya ve bir haddeleme makinesine de ihtiyacınız olacak.

Aşama 2. Kavanozların sterilizasyonu

Sebze, meyve veya özel bir konserve tarifi hazırlayın. Daha sonra sterilizasyona geçin.

Suyun 1/5'ini kettle'a dökün, su kaynayana kadar bekleyin. Kavanozun ağzını demliğin üzerine koyuyoruz (kavanoz küçükse çaydanlığın ağzına da konulabilir). Kavanozun sterilize edilmesi için gereken süre geçtikten sonra (10 ila 20 dakika), kavanozu fırın eldiveniyle birlikte çıkarın ve boynu aşağıya bakacak şekilde temiz bir havlunun üzerine koyun. Kullanıncaya kadar kavanozu hareket ettirmeyin.

Kavanozlar ayrıca fırında veya buharlayıcıda da sterilize edilebilir.

Aşama 3. Kapakların sterilizasyonu

Bilmek, teneke kutular nasıl sarılır muhafaza ederken kapakları uygun şekilde sterilize edebilmeniz gerekir, aksi takdirde tüm çalışmalarınız boşa gider. Kapakları tavaya koyuyoruz, suyla doldurup 5 dakika kaynatıyoruz, kavanozu yuvarlamadan önce maşayla kapağını çıkarıp kavanozun üzerine koyuyoruz.

Aşama 4. Bankalar nasıl toplanır

İşte bilgiye ihtiyaç duyulduğu belirleyici an geliyor teneke kutular nasıl sarılır Sağ. Kutuları yuvarlarken özel bir makine kullanın.

Temel olarak haddeleme için 2 tip makine kullanın. 1. tip arabalar kapağın üzerine yerleştirin ve işlem sorunsuz ilerleyene kadar makinenin kolunu saat yönünde çevirin. Doğal olarak bu tip bir makine kullanırken kapağı sıkmak için biraz çaba sarf etmek gerekir. Ayrıca kavanozun kaymaması için yuvarlama işlemini dikkatli ve dikkatli bir şekilde yapmanız gerekir. Tavsiye edilen kutuları topla iki kişi, böylece bir kişi kavanozu havluyla tutabilir, 2. kişi ise kapağı kapatabilir. Bu tür bir makine kullanırken, sıkma işleminden önce sınırlayıcıyı orijinal konumuna getirmek için kolu saat yönünün tersine çevirmeniz gerektiğini unutmayın.

2. tip makineler haddeleme için kullanımı daha kolaydır. Bu tür makineler, kapağı sabitlemek için bir taban ve kapağın duvarlarını sıkıştırmak için kullanılan kollar ve kutuları hava geçirmez şekilde kapatan 2 kulptan oluşur. Kapağı kavanozun üzerine koyuyoruz, ardından kulpları yukarı kaldıracak şekilde makineyi kapağa takıyoruz, ardından kulpları çabayla aşağıya indiriyoruz.

Kavanozları yuvarladıktan sonra kapakları aşağı gelecek şekilde bir havlu veya yatak örtüsü üzerine koyun ve üstüne bir battaniyeyle örtün. Soğuduktan sonra kavanozlar serin ve karanlık bir yere (örneğin bodrumda veya bodrumda) aktarılmalıdır.

Bankalar nasıl toplanır? Bu soru birçok ev hanımının ilgisini çekiyor. Kışa dönüş hazırlamak iyi bir ev hanımı için gerçek bir ritüeldir. Bu yazıda sadece bankaların nasıl düzgün bir şekilde yuvarlanacağından bahsedeceğiz. Koruma konusunun önemi azalmıyor, aksine her yıl giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Dönmeye başlamak için bunun için neyin yararlı olduğunu ve teneke kutuların nasıl doğru şekilde sarılacağını bilmeniz gerekir.

Birinci adım: her şeyin hazırlanması

Her kadın, herhangi bir pişirme işleminin belirli mutfak eşyalarının varlığını gerektirdiğini bilir. Pancar çorbası için bu geniş bir tava, bir pasta için - bir fırın tepsisi, makarna için - bir tencere. Kışa dönüş yapmaya başlamak için ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olduğundan emin olmanız gerekir.

Bir liste yapıyoruz:

• Cam kavanozlar.
• Kavanozların sterilize edileceği bir tava.
• Yuvarlanmak için kapaklar.
• Kapakları sıcak sudan çıkarmak için maşa.
• Dikiş makinesi (manuel veya otomatik).

Bir dikiş makinesiyle teneke kutular nasıl sarılır? Yöntemin artıları ve eksileri

Bu yöntem, sakıncalı olması nedeniyle mükemmel olarak adlandırılamaz. Yanlışlıkla kapağı çok sert bir şekilde itebilirsiniz, bu da kutu üzerinde bir talaş oluşmasına veya tam tersine düşük basınç oluşmasına yol açacaktır - daha da kötüsü, bükülmeler hızla bozulacaktır. Ancak birçok ev hanımı sıklıkla salyangoz anahtarı kullanır. Kıvırma kademeli olarak yapılır, sapın her dönüşü kapağı kavanozun boynuna yaklaştırır.

Bir makineyle kutular nasıl sarılır

Bu, süreci büyük ölçüde basitleştiren daha gelişmiş bir modeldir. Hostesin kolu birkaç kez çevirmesi yeterli olacaktır, başka hiçbir şey yapılmasına gerek yoktur çünkü yarı otomatik mekanizma başlatılan işi bitirecektir. Büküm her zaman sıkı olmadığından dezavantajlar da vardır. Bu nedenle kadınlar yarı otomatik makineleri nadiren kullanıyor.

Otomatik dikiş makinesi

Otomatik dikiş makinelerini kullanmak kolay ve kullanışlıdır. Kapağın yerine oturması için indirmeniz gereken, kaldıraç şeklinde özel kulpları vardır. Ancak kapakta sızıntı olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Bunu yapmak kolaydır - kavanozu ters çevirin ve turşunun sızıp sızmadığını görün. Değilse, o zaman her şey yolundadır ve açmadan önce "patlayabileceğinden" endişelenmemelisiniz.

Kavanoz nasıl sterilize edilir

Başlamak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin oldunuz, bir dikiş makinesi aldınız, şimdi kutuları sterilize etmeye başlamanız gerekiyor. Neden yaptın? Cevap basit; kendinizi ve sevdiklerinizi mikroplardan ve bakterilerden korumak.

Sterilizasyonun ana yöntemleri:

• En kolay yol kaynar su kullanmaktır. Kavanozun üzerine birkaç kez dökmeniz ve temiz bir havlu üzerinde ters çevirmeniz yeterli.
• Fırın. Öncelikle kavanozlar iyice yıkanmalı, ardından boyunları aşağı gelecek şekilde fırına konulmalıdır. Yaklaşık 20 dakika kadar orada kalın.
• Su ısıtıcısı. Yöntem oldukça etkilidir, ancak özellikle 20-30 kutu döndürme planlanıyorsa çok zaman alır. Sonuç olarak, su ısıtıcısını kaynatmak, gazdan çıkarmayın, ancak kavanozları dönüşümlü olarak sıcak buhar altında değiştirin.
• Mikrodalga. Evde bir mikrodalga varsa, onu sterilizasyon için kullanmak oldukça mümkündür. Doğru, pek çok kutu içeriye sığmayacak, ancak yöntem etkili ve oldukça hızlı.
• Ateş. Kulağa tuhaf gelse de kavanozlar ateşte sterilize edilebilir. Gazı yakın ve kavanozu baş aşağı, mümkün olduğu kadar yakın tutun. Eller sıcak ve kavanoz sterilize ediliyor. İlk başta duvarlarda birkaç damla su görünecek, ancak daha sonra kuruyacak ve içine yiyecek koymaya başlayabilirsiniz.
• İkili ısıtıcı. Çok zor ama kullanışlı bir yol. Tabanda suyu toplayıp kaynatıyoruz, ardından delikli bir kapak kapatıp kavanozları ters çeviriyoruz. 10 dakika sonra sterilizasyonun başarılı olduğundan emin olabilirsiniz.

Şimdi kapakların sterilizasyonu hakkında biraz. Burada her şey çok daha basit. Bunları bir tencereye sıcak suya koyun, kaynatın ve 10 dakika bekletin, ardından gazı kapatın. Sterilize edilmiş kapakların kavanoz dışında herhangi bir şeyle temas etmemesi çok önemlidir. Kapatma zamanı geldiğinde kapak maşayla dikkatlice çekilerek doğrudan kavanozun üzerine yerleştirilir.

Son adım: depolamayı döndürün

Bükümlerin depolanmasına da özel dikkat gösterilmesi gerekir. İçeriğinin küflenmesini, kavanozun şişmesini veya patlamasını istemiyorsanız mutlaka sarmalısınız. Nasıl yapılır? Odaya sıcak bir battaniye koyun. Bütün kutular sarıldığında üzerine koyun ve her tarafını iyice örtün. Onları yalnızca boyun aşağı katlamanız gerekir. Birkaç gün dikişe dokunulmayacak, bankaların iyice soğuması gerekiyor.

Bundan sonra başka bir yere taşınmaları gerekecek. Burası serin olmalı ve çok sıcak olmamalıdır. Bir gardırop, kiler mükemmel, koridordaki raflara koyabilirsiniz. Bu arada, bazıları bükümlerini buzdolabında bile saklıyor, ancak bu yalnızca çok fazla kutu yoksa geçerlidir.

Her ne olursa olsun herhangi bir bükümün bir yıldan fazla saklanması tavsiye edilmez. Evde mükemmel sıkılığa ulaşmak çok zordur, bu nedenle tüm boşluklar zamanla bozulur. Tek bir sonuç var - aynı anda çok fazla yemek yapmayın, birkaç kavanoz reçel ve sizin ve ailenizin sevdiği şey olsun.

Artık kış için teneke kutuların nasıl sarılacağı, bunun için neye ihtiyacınız olduğu ve boşluklarınızı nasıl düzgün şekilde saklayacağınız hakkında her şeyi biliyorsunuz. Geriye sadece birkaç tarif bulup işe koyulmak kalıyor.