Fırında patatesli pembe somon nasıl pişirilir? Fırında pembe somon tarifleri: balık pişirmenin farklı yolları

Pek çok insan pembe somonu ve kırmızı balığın geri kalanını tuzlu biçimde sever. Gerçekten de hafif tuzlu somon, somon ve tabii ki pembe somon çok lezzetlidir. Ancak bu tür balıkların kızartılabileceğini, haşlanabileceğini ve pişirilebileceğini unutmayın. Kural olarak, bu tür tarifleri ihmal ediyoruz - ve kesinlikle boşuna: çok lezzetli ve güzel çıkıyor.

Özellikle fırında pembe somon pişirmeyi seviyorum - minimum güçlükle ve nispeten kısa bir bekleme süresiyle, harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği - sağlıklı ve doyurucu. Ve böyle bir balıkla şirkete patates eklerseniz, şenlik masasına çok yakışacak bir yemek alacaksınız.

İçindekiler:

1 porsiyon için:

150 gr pembe somon;
10-15 küçük patates;
tatmak için tuz, karabiber;
1 inci. l. sebze yağı;
1\3 çay kaşığı Zerdeçal.

Marine için:

1 çay kaşığı soya sosu;
1 çay kaşığı sebze yağı;
0,5 çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirme:

Pembe somonu porsiyonlu parçalara ayırdık, her iki tarafta tuz ve karabiber.

Turşuyu hazırlayın - limon suyunu, bitkisel yağı ve soya sosunu karıştırın.

Marinayı her iki taraftaki balığa uygulayın. Bunu bir silikon fırça ile yapmak en uygunudur - o zaman turşunun yanlar da dahil olmak üzere balığın tüm yüzeyini kapladığından emin olacaksınız. Balığı bu halde oda sıcaklığında 20-30 dakika marine etmeye bırakıyoruz ve bu arada patateslerle kendimiz ilgileneceğiz.

Patatesleri temizleyip tuzlu suda kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra patatesleri yarı pişene kadar 10-15 dakika pişirin.

Haşlanmış patatesleri ocaktan alın, suyunu süzün ve biraz soğutun. Tat vermek için bitkisel yağ, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri ve baharatları güzelce karıştırın.

Patatesleri ve pembe somonu bir fırın tepsisine koyun. Formu önceden yağlamak gerekli değildir - patateslerde ve balık turşusunda yağ vardır.

Patates ve pembe somonlu formu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderiyoruz. Bu süre zarfında patatesler tamamen pişecek ve hafifçe kızaracaktır. Balık da bu süre oldukça yeterli olacaktır. Pembe somonun hazır olduğundan emin olmak için kürdan veya tahta şiş ile delinebilir - balık eti o kadar parlak pembe olmayacak ve öne çıkan meyve suyu şeffaf hale gelecektir.

Sadece patatesleri ve pembe somonu bir tabağa koyup otlar ile süsleyerek servis etmek için kalır. Afiyet olsun!

Bu tarif için taze somon kullanmak en iyisidir. Bu mümkün değilse, balığı dondurucudan çıkarıp buzdolabına koyduktan sonra buzunu çözmek gerekir - bu buz çözme yöntemi, oldukça uzun olmasına rağmen balıklar için en uygunudur.

Fırında, patates ve çıtır peynir kabuğu ile, sarımsak ve güzel kokulu toz biberle tatlandırılmış.

Sakin bir ruhla, balık pişirirken güzel kokulu karanfilleri görmezden geldi ve şimdi bunu boşuna öğrendi. Sarımsağın beyaz balığın tadına pek yakıştığını söyleyemem, denemedim ama uskumru ve pembe somonun yanına çok yakışıyor!
Bu tarifte, balık için sarımsak olabileceğini keşfettim. Başlangıçta tarif uskumru ileydi ama şimdi pembe somonu aynı şekilde pişiriyorum.
İçindekiler

1 orta boy pembe somon

5-6 küçük patates

3 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

100 gr sert peynir

Karmaşıklık: küçük.
Hazırlanma zamanı: 2 saat.
Yemek pişirme
Pembe somonu temizledim, iç filmi ve yüzgeçleri çıkardım ve parçalara ayırdım.

En az 1 saat marine etmeniz gerekiyor ama benim iki saatim var.

Bu, patateslerin balıkla yaklaşık aynı sürede pişmesi ve yumuşak ve ufalanan olması için gereklidir.

En iyi makaleleri almak için Alimero'nun Yandex Zen, Odnoklassniki ve sayfalarındaki sayfalarına abone olun!

Kırmızı bir balık istedim ama neyi seçmenin daha iyi olduğunu bilmiyor musunuz? Pembe somon pişirmeyi öneriyoruz. Ucuz, lezzetli ve diyettir. Ve tam teşekküllü doyurucu bir yemek için onu patates, peynir ve domatesle birleştirin.

Bu balığa genellikle pembe somon denir. Hostesler onu besin değeri ve tadı için seviyor. Ve aynı zamanda uygun fiyatlı.

Fırında patatesli pembe somon özellikle sulu. Bir yemek için, temizlikle zaman kaybetmemek için küçük bir karkas veya fileto seçmek daha iyidir.

Garnitür ile tam bir yemek sadece bir saat içinde hazırlanır.

Basit ama çok lezzetli bir balık ikramı için ihtiyacımız olan:

2 pembe somon filetosu;
1,5 kilo patates;
1 bardak krema;
150 gr. peynir;
30 gram Tereyağı;
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
biraz limon suyu.

İlk önce balığı hazırlayalım. Marine etmek için zamana ihtiyacı var. Filetoyu her biri yaklaşık 5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, tadına bakmak için tuz, karabiber ve limon suyu serpin.

Somon yemeklerini yazın veya sonbaharın başlarında pişirmek daha iyidir. Bu yüzden satın alırken balığın taze olduğundan emin olabilirsiniz. Bunun nedeni, endüstriyel balıkçılık döneminin Temmuz-Eylül aylarına denk gelmesidir.

Ana malzeme marine edilirken patatesleri soyun ve doğrayın.

Küpleri, daireleri veya payetleri yapabilirsiniz - önemli değil. Biraz tuzlayın ve karıştırın.

Hazırlık aşaması artık tamamlanmıştır.

Patatesleri tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun. Üzerine balık filetolarını eşit şekilde yayın. Hazırlığı krema ile dökün.

100 gram pembe somonda 140 kcal vardır ve bu da balığı diyetlerin vazgeçilmezi yapar. Pembe alabalıktaki tüm yağlar karında ve yüzgeçlerde bulunur.

Folyo ile örtün ve önceden 180 ° 'ye 45 dakika ısıtılmış fırına gönderin.

Balık çabuk pişer ama patates daha uzun sürer. Ne kadarı katmanın kalınlığına bağlıdır.

Hazır olup olmadığını bir bıçakla kolayca kontrol edin.
Fırında patatesli pembe somon hazır olduğunda üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir kabuğu oluşana kadar fırında bırakın.

Pembe somonu domatesle birleştirirseniz daha da sulu ve yumuşak bir yemek ortaya çıkacaktır. Tatil masasında bile servis edebilirsiniz. Konuklar, mutfak becerilerini takdir edecek ve mutlaka tarifini soracaktır.

Fırında patatesli pembe somon, bu tür ürünler yardımıyla hazırlanır.

2 soğan;
1 havuç;
1 domates;
8 patates;
2 yumurta;
3 yemek kaşığı ekşi krema;
2 diş sarımsak;
150 gr.

tatmak için tuz ve baharatlar;

biraz tereyağı ve bitkisel yağ.

Çanak, 2 cm'lik 6 balık bifteğinden hazırlanır.

Ekşi krema soslu pembe somon, folyoda sebzelerle fırınlanmış

kalınlıkta. Bu kadar çok ürün için bir balık yeterlidir. Benimkiyle temizliyoruz, başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesiyoruz. Biftekleri tuz ve karabiber serpin ve üzerine limon suyunu dökün. Rendelenmiş havuç ve soğanı yarım halkada bitkisel yağda kızartın.

Soyulmuş patatesler ince halkalar halinde kesilir.

Dikkatli olun, eski pembe somon acıdır. Tazeliğini kontrol etmek için karnına bakın. Pembe olmalı.

Bu mümkün değilse, solungaçları inceleyin. Bayat pembe somonda yeşilimsi ve mukusla kaplıdır.

Dekoyu folyo ile kaplıyoruz ve tereyağı ile yağlıyoruz. Biftekleri birbirinden uzağa yerleştiriyoruz. Boşluğu patateslerle dolduruyoruz. Ekşi krema veya mayonez ile yağlayın. Patateslerin üzerine havuç ve soğanları dizin. Pembe somonu domates dilimleri ile kaplayın.

Sosu hazırlamak için yumurta, ekşi krema, rendelenmiş peynir ve sarımsağı birleştirin. Her şeyi folyo ile kaplıyoruz ve patatesler hazır olana kadar 200 ° sıcaklıkta fırında bırakıyoruz.

Servis yapmadan önce, tabağa otlar serpin veya marul yaprakları üzerinde servis yapın. Bu, yemeğe renk katacak, balık lezzetini tamamlayacak ve iştahı artıracaktır.

Fırında pişmiş pembe somon, sulu, doyurucu, lezzetli ama aynı zamanda pişirmesi kolay bir yemek. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz - örneğin parçalar halinde veya bütün olarak, farklı soslarda veya garnitürle. Bu makale, en popüler ve lezzetli pişmiş pembe somon tariflerinden bazılarına bakacaktır.

Deneyimli şeflerden fırında pişmiş pembe somonu pişirmek için genel prensipler, faydalı ipuçları ve püf noktaları

Pembe somon folyoda iyi pişirilir. Bu işleme yöntemi ile faydalı ve besleyici özelliklerini neredeyse kaybetmez. Ayrıca evde tuzlanırsa çok lezzetli oluyor, burada daha fazlası var.
Kendi başına, somonun bu temsilcisi, özellikle pişirdikten sonra biraz kurur. Bu sorun, balıkları sulu yiyeceklerle veya bir parça tereyağıyla pişirerek kolayca çözülebilir. Ek olarak, yemeğin fırında aşırı pozlanmaması önemlidir.
Pembe somonu, pembe somonun kendisinden daha güçlü bir tada sahip yiyeceklerle pişirmeyin. Örneğin mayonezle pişirilmiş bir balık kuru olmayacak ama bu "güçlü" sos, balık kokusuna kıyasla pembe somonun hassasiyetini ve tadını öldürecektir. Ayrıca içine acı baharatlar eklenmemelidir.
Balıkları yeşillik ilavesiyle pişirmek iyidir, inanılmaz bir koku verir ama etin şımartılmış tadına zarar vermez.

Fırında pişmiş pembe somon, sulu, tarifler:

Pembe somonu ek ürünlerle, farklı soslarla vb. pişirebilirsiniz. Aşağıda, bu nispeten ucuz somon türünü pişirmenize yardımcı olacak basit ve uygun fiyatlı tarifler bulunmaktadır.

Fırında pişmiş dilimlenmiş pembe somon

Folyoda katkı maddesi olmadan balık parçaları pişirebilirsiniz. Bunun için gerekli olan tek şey fileto, baharat ve tereyağı. Küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir, ancak folyonun yırtılması (veya kesilmesi), bir parça tereyağının üzerine bir fileto (1 porsiyon için), baharatlarla ovulması gerekir. Folyo, yağın dışarı sızmaması için sıkıca sarılmalıdır, aksi takdirde balıklar sulu olmaz.
Parçaların boyutuna bağlı olarak 15-25 dakika pişirin. Salata veya haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Bütün pembe somon: sulu olması için nasıl lezzetli pişirilir

Fırında bütün pembe somon daha sulu olur çünkü yağın çoğu derinin altındadır. Ürünü uygun şekilde hazırlamak önemlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

pembe somon - 1 adet, bütün, ağırlık - yaklaşık 1 kg;
tereyağı - 150 gr;
limon suyu (limondan sıkılmış) - 1 yemek kaşığı. l.;
şarap sirkesi (beyaz) - 1 yemek kaşığı. l.;
ampul - 1 adet;
taze doğranmış dereotu - 2 yemek kaşığı. l.;
taze kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber tatmak.

Nasıl pişirilir:

Balığın bağırsaklarını çıkarın, cilde zarar vermeden pulları çıkarın.
Soğanı şeritler halinde, tereyağını - küçük parçalar halinde kesin.
Karnına yağ ve soğan koyun.
Diğer tüm malzemeleri karıştırın, elde edilen karışımla balığı ovalayın.
Pişirme kabını buzdolabından bir parça katı tereyağı ile yağlayın, karkası içine koyun, 20 dakika pişirin (200 ° C ısıtma).

Sebze veya haşlanmış patates ile servis yapın.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Patatesli bir tavada sulu pembe somon nasıl pişirilir

Patates her şeyden önce bir garnitür. Böyle bir tarif, balığı hazırladıktan sonra garnitür hazırlamanıza gerek olmadığı için faydalıdır - biftekle pişirilir.

Bu pişmiş yemek için malzemeler:

pembe somon bifteği - 1 kg;
sandviç yağı - 30 gr;
baharat;
patates - 2 kg;
yağlı süt - 0,5 l;
tavuk yumurtası - 3 adet.

Patatesli biftek nasıl pişirilir:

Fırın tepsisini yağla yağlayın, tabana önce baharatlarla rendelenmesi gereken balık bifteklerini koyun;
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Bu halkaları balığın üzerine güzelce yerleştirin, örneğin çiçek, pul veya spiral şeklinde;
Süt ve yumurtaları bir karıştırıcıda karıştırın, bitmiş yemeğin sulu olmasını sağlayacaklardır.
Tencerenin içindekileri süt karışımıyla doldurun.
Patatesler bitene kadar pişirin. Sosun kaplaması tencerenin çapına göre değişebileceğinden patateslerin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol etmelisiniz.

Peynirle pişmiş pembe somon

Balık da dahil olmak üzere tavada pişirilen hemen hemen her yemeğin üzerine peynir serpebilirsiniz ancak ürünün garnitürlerle de (patates, makarna) iyi gittiğini unutmamalısınız. Bununla pişirilmiş bir garnitür varsa, pembe somon pişirirken peynir kullanmak daha iyidir.

Örneğin, patatesli fırında somon. Patatesler tamamen pişince üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tekrar fırına verin. Eriyip yoğun bir kabuk oluşturana kadar bekleyin. Aynı zamanda fırın kapatılabilir - içerideki sıcaklık peyniri eritmek için yeterli olacaktır. Tarifte belirtilen kısım için 300-400 gr sert peynir yeterlidir.

Folyoda pişmiş pembe somon

Folyoda pişirme için ürünler:

pembe somon (fileto) - 1 kg;
balık için baharat - 1 paket;
halkalar halinde doğranmış soğan - 200 gr;
ekşi krema - 1 paket.

Filetoyu büyük parçalar halinde kesin, baharat serpin ve yarım saat bekletin.
Folyoyu hazırlayın - her bir pembe somon parçası için, sarmak için ayrı bir parçaya ihtiyacınız vardır.
Her folyo parçasına bir fileto, bir kaşık ekşi krema koyun, ardından soğan serpin ve tekrar ekşi krema ekleyin.
Folyoyu, sıvının geçmesine izin vermeyecek şekilde sarın.
200 ° C - bu sıcaklıkta yemek fırında 30 dakikada pişecektir.

Folyo balıkları haşlanmış sebzelerle servis edilmelidir.

Sebzeli fırınlanmış pembe somon

Kavrulduğunda sebzeler, balığı ıslatan ve daha sulu hale gelen suyu serbest bırakır. Bu durumda, çok fazla meyve suyuna izin veren sebzeler seçilmelidir.

Sebzeli Balık Pişirmek için Malzemeler:

pembe somon filetosu - 400 gr;
yarım halkalar halinde kesilmiş soğan - 1 adet;
zeytin yağı;
şeritler halinde doğranmış tatlı biber - 2 adet;
havuç (önceden dilimler halinde kesin) - 1 adet;
dilimlenmiş domates - 2 adet;
baharat.

Sebzeli balık kızartma tarifi:

Yağı ısıtın, soğanı ve ardından havuçları kızartın.
Hazır olduklarında domatesleri ve biberleri koyun, tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 10 dakika birlikte pişirin;
Tatmak için baharat ekleyin;
Bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, kenarlarını ve altını yağlayın. Balık parçalarını koyun, ardından sebze karışımını dökün.
20 dakika pişirin. Sıcaklık - 200°C.

Tavadaki suyu fırın tepsisine dökün. Bu yemeğin garnitür olması gerekmez - sebzeler balığa harika bir ektir.

Limonlu fırınlanmış somon

Limon ve kırmızı balık - tüm gurmeler tarafından uzun süredir bilinen başarılı bir kombinasyon. Ek olarak, bazıları bu tarifteki limonun portakalla değiştirilebileceğine inanıyor - bunu yapıp yapmamaya her aşçı kendisi karar verecek.

Ürün:% s:

pembe somon bifteği - 500 gr;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
ince dilimler halinde kesilmiş limon - 1 adet;
baharatlar ve çeşniler.

Nasıl pişirilir:

Büyük bir folyo parçasını kesin. Bu sırada fırını 200°C'ye ısıtın.
Biftekleri folyonun ortasına yerleştirin. Yağla doldurun ve ardından en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın;
Üzerine birkaç limon dilimi yerleştirin. Bununla birlikte, farklı limonların farklı yoğunlukta bir tada sahip olduğu unutulmamalıdır.
Isıya bağlı olarak 15-20 dakika pişirin. Pişirmeden önce, balığı birkaç kat halinde sararak folyoya sarın.

Böyle bir balığa hizmet etmek için, yalnızca bitmiş yemeğin görünümü uğruna birkaç pişmemiş limon dilimi bırakabilirsiniz.

Kremada pişmiş pembe somon

Kremalı sos, pişmiş balığın kalori içeriğini önemli ölçüde artıracaktır. Mantarlar krema ile iyi gider - örneğin petrol, kremalı sos ile mükemmel bir uyum içindedir.

Kremalı sosta pembe somon pişirmek için ürünler:

biftek - 700 gr;
tatmak için biber ve tuz;
limon suyu (taze limondan sıkılmış) - yaklaşık bir çorba kaşığı, ancak doğrudan balığın üzerine sıkabilirsiniz - bir miktar meyve suyu bifteğin yüzeyini eşit şekilde kaplayacaktır;
taze petrol - 0,2 kg;
keyfi olarak doğranmış soğan - 1 adet;
yüksek yağlı tereyağı - soğanları kızartmak için;
elenmiş un - 30 gr;
krema - 0,2 l (ev yapımı kullanabilirsiniz).

Kremalı sosta pembe somon nasıl pişirilir:

Biftekleri baharatlarla rendeleyin, üzerine limon suyu serpin ve marine etmeye bırakın. Buzdolabına koymayın, yaklaşık 20 dakika marine edin.
Soğanı bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Mantarları ince ince doğradıktan sonra soğana ilave edin. Hazır olduklarında un ekleyin, tava içeriğini karıştırın.
Ayrı bir kapta kremayı kaynatın ama kaynatmayın ve henüz sıcakken tavaya dökün.
Sürekli karıştırın, 3 dakika daha ateşte tutun, ardından baharatları ekleyin.
Fırın tepsisinin tüm duvarlarını bir parça tereyağı ile yağlayın, ardından fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Balığı tabağın altına koyun, ardından mantarları kremalı bir sosta dökün.
30 dakika pişirin.

Haşlanmış pirinçle servis yapın. Servis yaparken üzerine maydanoz serpilirse çok güzel olur.

Ekşi krema sosunda pişmiş pembe somon

Ekşi krema sosu, krema sosundan daha kalındır. Ekşi krema soslu fırında balıkları önceki tarifte anlatıldığı gibi pişirebilirsiniz. Değişmesi gereken tek şey ekşi krema miktarını 400 grama çıkarmak ve ekşi krema kremadan çok daha kalın olduğu için un eklememek. Aynı nedenle önce kaynatılmasına gerek yoktur ancak ilave edilmeden önce ocağın kapatılması ve ardından mantarlarla karıştırılması gerekir.

Ekşi krema, az yağlı -% 15 ve daha da iyisi -% 10 kullanılmalıdır. Kalınsa, biraz suyla seyreltilmelidir, ancak fazla değil - ekşi krema normal kıvamda kalmalıdır.

Fırında pişmiş kalori pembe somon

Pişmiş pembe somonun kalori içeriği 100 gramda 120 ila 290 kcal arasında değişmektedir. Soslarda pişirilir, kalorisi daha yüksektir, sebze veya limonla daha az besin değeri vardır.

Pembe somon, mağazalarımızın raflarında yaşayan oldukça yaygın bir balıktır. Ancak her ev hanımı onu alıp pişirmeye cesaret edemez. Her zaman kuru ve lezzetli olmadığı yönünde bir görüş var. Bu iftirayı ortadan kaldırmak ve size lezzetli, sulu ve yumuşak pembe somonu nasıl pişireceğinizi anlatmak için acele ediyorum.

Fırında patates ve mantarlı pembe somon, sadece başarılı bir malzeme kombinasyonuyla değil, aynı zamanda güzel görünümüyle de sizi memnun edecek.

Bu yemeği deneyecek kadar şanslı olanların hepsi çok memnun ve tok. Yemekte kullanılan ürünler çok lezzetli ve iyi kombine edilmiş, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok iştah açıcı. Tabii dilerseniz çeri domates yerine normal domates koyarak yemeği sadeleştirebilirsiniz, bu arada kışın pişirirseniz donmuş olanları da kullanabilirsiniz. Mantarsız yapabilirsiniz ama onlarla daha lezzetli olurlar. Ekşi krema, krema ile değiştirilebilir, ancak bu süt maddesi yemeğin olmazsa olmazıdır, süt ürünleri ile fırında pişmiş pembe somon daha yumuşak olur.

Lezzet Bilgisi Balık ana yemekleri / Fırında pişmiş balık

İçindekiler

dondurulmuş somon - 1 adet;
patates - 6 adet;
kızarmış mantarlar - 200 gr;
kiraz domates - 10 adet;
peynir - 100 gr;
limon - 1 adet;
ekşi krema - 100 mi;
zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
yeşillikler - dekorasyon için;
tuz - 1 çay kaşığı slaytsız;
öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı.

Patates, peynir, mantar ve domates ile fırında pişmiş somon nasıl pişirilir

Pembe somonu oda sıcaklığında birkaç saat bekleterek buzunu çözün. Gerekirse bağırsakları dikkatlice çıkarın ve karnı yıkayın.

2-2,5 cm kalınlığında porsiyonlu biftekler halinde kesin (istenirse kemikleri çıkarın). Baş ve kuyruk balık çorbası yapmak için kullanılabilir.

Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak balıklar için bir çeşit turşusu hazırlayın.

Her parçayı bununla kaplayın ve 20-30 dakika marine etmeye bırakın. Pembe somonu sulu pişirmenize izin verecek olan bu işlemdir, bu nedenle hiçbir durumda atlamayın.

Patates ile her şey çok daha kolay. Her zamanki gibi temizlenmeli ve ince dilimler halinde kesilmelidir.

Patateslerin pişmesi balığa göre daha uzun olduğu için mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın. Burada özel bir nozüle sahip mucize bir rende kurtarmaya gelebilir.

Mantarlarla daha da kolay - Kışın saklamak için dondurulmuş, önceden kızartılmış yabani mantarlar kullandım. Ben de onları çözdüm.

Taze mantar kullanıyorsanız, bitkisel yağ, soğan ve tuz ilavesiyle bir tavada kızartılmalıdır.

tabak şekillendirme

Folyoyu 20x20 cm (yaklaşık) kare parçalar halinde keserek hazırlayın.

Folyoyu zeytinyağıyla yağlayın, üzerine küçük, eşit bir tabaka halinde (iyi pişmesi için) bir parça patates koyun, biraz soğan, tuz ve karabiber ekleyin.

Patateslerin üzerine pembe somon, çeri domateslerin yarısı, birkaç soğan tüyü daha koyun. Soğan miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Baharat ve baharat sevenler için pembe somonla iyi giden nane, fesleğen, kekik, biberiye kullanmanızı tavsiye ederim.

Her porsiyonun üzerine birkaç yemek kaşığı mantar koyun ve mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın.

Folyoyu tüm dikişler yukarı gelecek şekilde sarın ve tüm sıvıların içeride kalmasını sağlayın.

Hazırlanan tüm demetleri bir kalıba veya fırın tepsisine aktarın.

Pembe somonu patates ve mantarla birlikte önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.

Balığın bileşiminin bütünlüğünü ve sululuğunu korumak için yemeğin doğrudan folyo içinde servis edilmesini öneriyorum.

Fırında patatesli pembe somon hazır, bu hem öğle hem de akşam yemekleriyle alakalı olacak eksiksiz bir yemek. Mevsime bağlı olarak onunla servis yapın - taze sebzeli bir salata veya konserve.

Bugün size kimseyi, özellikle sevenleri kayıtsız bırakmayacak bir yemek sunmak istiyorum. Fırında patatesli pembe somon alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor ve salatalık turşusu baharat katacak. Pek çok insanın bu tarife balık adını kraliyet tarzında veya Rusça olarak adlandırması boşuna değildir.

Sizi hemen uyarmak istiyorum, bu yemeği hazırlamak için kurcalamanız ve normalden daha fazla zaman harcamanız gerekecek. Aynı zamanda, güven bana, buna değer.

Dilimler ne kadar pişirilir

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye koyduk. Neredeyse tüm malzemelere sahip olduğumuz ve aynı malzemeye sahip olduğumuz için yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından fırın tepsisini fırından çıkarın, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.

Hepsi bu kadar, süre doldu. Otlar ve taze sebzelerle servis yapın. Balık suyuna ve baharatlara batırılmış patatesli yumuşacık pembe somon, daha fazla yemek yeme isteği uyandırır. Gerçekçi olmayan lezzetli! Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır