Fırında büyük patatesler nasıl pişirilir. Fırında fırında patates

Yemeğin lezzetinin yumruların çeşidine, kalitesine ve boyutuna bağlı olacağı gerçeği tartışılmıyor bile. Ve ilk bakışta, fırında pişmiş bir patatesten daha kolay bir şey olmamasına rağmen, konuyla ilgili bilgi sahibi olmadan, gerçekten gastronomik bir başyapıt çalışmayacaktır.

İyi, uygun bir patates için:

yoğun, sıkı yumrular;
pürüzsüz ve eşit cilt;
renkte yeşil pigment yoktur (meyvelerde solanin olduğunu gösterir - bu tadı olumsuz etkiler ve çok zararsız değildir);
orta boy (küçük henüz gerçekten kullanışlı hale gelmedi ve çok büyük kimyasal etki olmadan bu şekilde büyüyemez);
hamur serttir (yumuşak ve hatta ıslaksa, sebze nitratlarla “doludur”).

Pişirme için, içinde çok fazla nişasta bulunan patateslere ihtiyacınız var. Sadece böyle bir göstergeye sahip bazı çeşitler var. Sonra çanak ufalanacak. Örneğin, bir salata için, düşük nişastalı patatesleri ve kızartma için orta nişastayı almak daha iyidir.

Fırın pişirme seçenekleri

Sayısız var ama biz en iyi beş tarifi seçtik.

Lezzetli azu hazırlamak için sırlar ve seçenekler

Krema ile patates güveç

Birleştirmek:

5-6 patates
1 su bardağı krema
yarım çay kaşığı hindistan cevizi
tatmak için tuz
zevkinize biber

İlk önce patatesleri ince, düzgün dilimler halinde kesin. Şeklinde koyuyoruz. Kupalar, üst üste gelecek şekilde bir daireye yerleştirilmelidir. Ayrı bir kapta kremayı tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile çırpın. Bu karışımı patateslerin üzerine dökün. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Güveç yarım saat pişirilmelidir.

Otlar ve sarımsak ile patates

Birleştirmek:

6 orta boy patates
30 gr tereyağı
2-3 diş kıyılmış sarımsak
bir yemek kaşığı biberiye
50 gr taze ıspanak yaprağı
tatmak için tuz
tatmak için karabiber

Soyulmuş doğranmış patatesleri bir kaseye koyun. Ayrı bir tavada eritilmiş tereyağında sarımsağı soteleyin. Karışımı tavadan patateslerin üzerine dökün. Biber ve tuz ekleyin (tercihen deniz tuzu). Kapaksız bir kapta fırında yarım saat pişirin. Ardından patatesleri çıkarın, ıspanakla karıştırın ve tekrar fırına verin. Ispanak yumuşayınca yemeğimiz hazır.

Otlar ile pişmiş patates (video)

patates hayranı

Birleştirmek:

8 adet orta boy patates
tereyağı (biraz)
zevkinize biber
tatmak için tuz

Önce fırını iki yüz dereceye ısıtıyoruz. Bu sırada patatesleri soyun, yıkayın ve süzün. Her yumruda keskin bir bıçakla 3 mm'lik kesimler yapıyoruz. Yağı eritin. Kesilmiş patateslerimizi formda yayıyoruz, tereyağı, biber, tuz ile yağlıyoruz. Çentikler yukarı bakar. Çanak pişene kadar pişirilir, pişirme işlemi sırasında birkaç kez yağla dökebilirsiniz.

İstenirse, patatesler pişmeden üç dakika önce rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.

Patates hayranı (video)

Rustik bir şekilde manşondaki patatesler

Yemeğin yapımı kolaydır, inanılmaz derecede kokulu ve parlak bir tada sahiptir. Ve işte tarif:

Çin lahanası ruloları

Birleştirmek:

1.2-1.5 kg patates
100 ml bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)
3-4 diş sarımsak
2 çay kaşığı patates baharatı
2 çay kaşığı kırmızı biber
1-1.5 çay kaşığı tuz (veya soya sosu)

Patatesler yıkanır, soyulur, dilimler halinde kesilir. Her patates en fazla 6 dilime sahiptir. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: baharat, kırmızı biber, tuz, bir preste sıkılmış sarımsak karıştırın. Tuz yerine soya sosu alabilirsiniz (çok biberli değil).

Bu sosta patates dilimlerini kullanmanız gerekiyor. Patatesler iyice ıslatılmalıdır. Pişirme için manşonun içine kaydırıyoruz, kalan marine sosu da manşonun içine dökülüyor. Önceden iki yüz dereceye ısıtılmış fırına koyduk. Çanağı yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 1-1.5 saat. Taze otlar ile süsleyin.

Rustik fırında patates (video)

Kimyonlu patates dilimleri

Fotoğrafta bu yemek çok iştah açıcı görünüyor, bu tarif denemeye değer.

Birleştirmek:

5-6 orta boy patates
sebze yağı
bir tutam kimyon
2 diş sarımsak
3-4 kaşık ekşi krema

Patatesleri yıkar, kabuğunu keser, ince dilimler halinde keseriz. Bu dilimleri yağ ve kimyonla karıştırın. Pişirme kabını yağla ıslatıyoruz, patatesleri oraya koyuyoruz. Fırını 22 dereceye ısıtın, yaklaşık bir saat pişirin. Sosla servis yapın: ekşi kremaya sıkılmış sarımsak.

portekizce patates

Birleştirmek:

8 patates (küçük)
3 diş sarımsak
sebze yağı
Tereyağı
Biberiye

Yıkanmış patatesleri kabuklarında haşlayın. Kalıbın dibine sarımsak dişlerini koyun, biraz yağ dökün. Patatesleri yerleştirin. Her birine bir kaşıkla biraz bastırıyoruz - ciltte gevşek bir delik görünmesi gerekiyor. Bu deliğe tereyağı, biberiye ve tuzu koyun. Patatesleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Kalıbın dibinden yağ ile tabağı dökün. Otlar serpin.

Yeşil fasulye pişirmenin mutfak incelikleri

patates dilimleri ne kadar ince olursa, o kadar hızlı pişerler;
Fransız ve İtalyan otları ile baharat kullanın;
sos çeşitleri: kremalı, soya sosu, şifalı otlar ile kazanan bazlar;
et ve mantarlar patateslere iyi bir katkı sağlar;
ekşi krema, dereotu, tuzlu veya salamura mantarlı yemekler servis edin.

Lezzetli bir fırında patatesin fotoğrafına bakmak yeterli, çünkü bu yemeği pişirme arzusu sizi bekletmeyecek. Patatesleri yeni bir tarife göre fırında deneyin!

Patates pişirme püf noktaları (video)

Afiyet olsun!

İncelemeler ve yorumlar

(4 derecelendirme, ortalama: 2,25 5 üzerinden)

Nina 25.10.2015

Patates gerçekten çok yönlü bir sebzedir! Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Ondan yemek pişirmek için birçok tarif var. Ama örneğin, fırında pişirmeyi seviyorum. Özellikle mantarlı ve bol baharatlı patates dolması hoşuma gidiyor.

Papatya 11/12/2015

Patates hayranı (adını buldum!) evimin en sevilen yemeklerinden biridir. Sadece “yarım lobüller” arasına ince dilimlenmiş, dövülmüş ve salamura yağlı döş dolduruyorum. Belki şişman. Yumruyu kırmamak için dikkatli davranmalısınız.

Oksana Vladimirovna 11.02.2016

Hiçbir yerde daha kolay. küçük patatesleri kabukları içinde güzelce yıkayın, yağ ve tuzla ovarak fırın tepsisine dizin. Özellikle taze kazılmış patatesler iyidir. Baharat ekleyebilirsiniz - ama bu herkes için değil.

06.09.2017

Patatesleri (tercihen genç olanları) folyoda pişirmek çok basit ve lezzetlidir. Yarıya önceden kesin ve bir parça domuz pastırması ve dereotu, maydanoz koyun. Patatesleri tuz serpin, folyoya sarın - ve sıcak kömürlere. Patatesler yumuşak ve sulu! Parmaklarını yala!

Yorum ekle

Fırında patates yapmak çok basittir - yumruları önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve bekleyin. Ancak tanıdık bir yemeği dolgular, soslar veya orijinal bir görünümle çeşitlendirebilirsiniz, fazla zaman ve çaba gerektirmez. En iyi 5 pişirme tarifini bir araya getirdik, her birini denemenizi tavsiye ederiz.

Altın kabuklu klasik fırında patates

Küçük ve orta boy yumrular için uygun geleneksel bir tarif. Büyük patateslerin içi düzgün pişmeyebilir.

İçindekiler:

patates - 1 kg (yaklaşık bir tavuk yumurtası büyüklüğünde veya daha az);
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
tuz - yarım çay kaşığı.

1. Fazla nemi gidermek için yıkayın, soyun ve bir kağıt havluyla kurulayın.

2. Derin bir kapta yağı ve tuzu karıştırın.

3. Her patatesi her taraftan tuzlu tereyağına batırın.

4. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, yumruları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika, patatesler bıçakla kolayca delininceye kadar pişirin.

Yağ eklemezseniz altın kabuk olmaz. Pişirme kağıdı olmadan yapabilirsiniz, ancak daha sonra bitkisel yağ duman çıkararak belirli bir koku yayar.

Folyo içinde derilerinde fırında patates

En az çabayla pişirmenin en hızlı yolu. Aslında, patates dışında başka hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.

İçindekiler:

patates - 5-6 adet;
tereyağı - 30-50 gram (isteğe bağlı).

1. Aynı büyüklükteki patatesleri yıkayın, çatalla 2-3 kez farklı yerlerden delin, kurutun.

2. Her yumruyu gıda folyosuna sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın, pişene kadar 15-20 dakika pişirin.

4. Fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu çıkarın.

5. Fırınlanmış patatesleri tereyağı ile fırçalayın. Sıcak servis yapın.

Takozlarda pişmiş patates

Harika görünüyor, yumuşacık ve çok lezzetli. Parçaları ıslatmak için turşunun bileşimi kendi takdirinize göre değiştirilebilir.

İçindekiler:

patates - 1 kg;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
sarımsak - 2-3 diş.

1. Yıkanmış patatesleri soyun ve dilimler halinde (dörde veya daha küçük) kesin. Her parçada 1-2 delik açın.

2. Dilimleri temiz bir plastik torbaya koyun. Bitkisel yağ, karabiber, baharat, tuz ekleyin ve sarımsakları sıkın. Paketi kapatın, birkaç kez sallayın, emprenye için 10 dakika bekletin.

3. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın, parçaları bir fırın tepsisine koyun, pişene kadar pişirin. Dilimler ne kadar küçük olursa, o kadar hızlı hazır olurlar.

Pişirmenin sonunda altın bir kabuk elde etmek için fırındaki sıcaklığı birkaç dakika 5-10 derece artırın. Ana şey patateslerin yanmasına izin vermemek.

Fırında patates dolması (peynir, domuz pastırması veya domuz yağı)

Doldurma, patateslerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

patates - 1 kg;
doldurma (peynir, domuz yağı, domuz pastırması, kıyma) - 250-400 gram.

1. Yıkanmış patatesleri üniformaları içinde tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Her yumruyu ikiye bölün. Ortadaki posayı bir kaşık yardımıyla çıkarın, istediğiniz büyüklükte ve derinlikte bir delik açın, kabuğunu bırakın.

3. Dolguyu deliklere koyun: domuz pastırması, domuz pastırması, kıyma, sert rendelenmiş peynir, mantar, yumurta vb. Çeşitli soslar birleştirilebilir.

4. Ortaya çıkan boşlukları, altın bir kabuk görünene kadar önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Fırında patates akordeon

Başka bir dolma tarifi. Güzel görünüyor ve sıcak bir garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

patates - 5 adet;
domuz pastırması (domuz yağı) - 150 gram;
sert peynir - 150 gram;
ekşi krema (mayonez) - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 1 diş;
otlar, tuz, karabiber - tatmak.

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve kurulayın.

2. Pastırma (yağ) ve peynirin yarısı 1-2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Genişlik - patatesin boyutuna göre.

3. Her patateste 3-4 mm mesafede enine kesimler yapın, ancak yumruları 5-6 mm bırakarak kesmeyin.

4. Her kesime bir parça domuz pastırması ve peynir koyun. Biber, tuz ile doldurun.

5. Fırın tepsisini folyo ile örtün, akordeon patateslerini yerleştirin.

6. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın, hamur işlerini çatalla kolayca delininceye kadar 40-45 dakika pişirin.

7. Patatesler fırındayken kalan peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı bir kapta sıkılmış sarımsak, ekşi krema (mayonez) ve doğranmış otları karıştırın.

8. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, sosu üzerine dökün ve peynir serpin. Peynir eriyene kadar 3-4 dakika tekrar fırına koyun.

9. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.

Rus patatesleri sebzelerin kraliçesi, ikinci ekmek. Neredeyse hiçbir bayram onsuz tamamlanmış sayılmaz. Patates neredeyse hiç yağ içermemesine rağmen en besleyici gıdalardan biridir. Patatesli pek çok yemek var ama şimdi dikkatinizi fırınlanmış patateslere çekmeyi öneriyoruz. Fırında pişmiş patates, sebze, et veya balık için ideal olan mükemmel bir garnitürdür. Fırında patates çeşitli baharatlar, peynir, otlar, tereyağı, ekşi krema vb. ile pişirilebilir. Mükemmel pişirilmiş fırınlanmış patatesler gevrek bir kabuğa ve yumuşak havadar ete sahiptir.

Beslenme uzmanları, diyetinize fırınlanmış patatesleri eklemenizi önerir, çünkü bunlar lif oranı yüksektir ve bu da sizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur. Lif ayrıca sindirimi iyileştirir, bu nedenle düzenli olarak pişmiş patates tüketimi, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Fırınlanmış patatesler, besinler ve güçlü antioksidanlar, serbest radikallerle savaşan bileşiklerle yüklüdür. Genel olarak, bu ucuz ve yaygın olarak bulunan sebze, bağışıklık fonksiyonunu artıran C ve B6 vitaminleri de dahil olmak üzere çeşitli vitaminlerin mükemmel bir kaynağıdır. Patatesleri pişirmek, içindeki besin içeriğini azaltmaz. Fırında patates, bağışıklık fonksiyonunu uyarmasının yanı sıra sinir sistemine faydalıdır, yorgunluğu ve kas kramplarını giderir, yüksek tansiyon ve hazımsızlıkla mücadeleye yardımcı olur. Ayrıca fırında pişmiş patates, yüksek sodyum ve potasyum içeriği nedeniyle vücuttaki sıvı miktarını kontrol etmeye yardımcı olur. Bu besinleri korumanın en iyi yolu, patatesleri kabukları üzerindeyken pişirmektir. Buna karşılık, patatesleri kaynatmadan önce dilimlemek potasyum miktarını %75 oranında azaltır.

Pişireceğiniz patatesleri seçerken özen gösterilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Örneğin, yeşil patatesler arsenik gibi alkaloidler içerir, bu yüzden zehirli olarak kabul edilirler. Pişirme için, su içeriği düşük ve nişasta içeriği yüksek olan patates çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Aynı büyüklükte kök sebzeleri kullanmaya çalışın. Ve elbette, pişirmeden önce patatesin yüzeyine bıçak veya çatalla delinmeyi unutmayın - bu işlem sebzenin içinde oluşan buharın dışarı çıkmasını sağlar. Bu yapılmazsa, buhar basıncı patateslerin patlamasına neden olabilir. Patatesleri fırında pişirmek, örneğin kaynatmak veya kızartmaktan daha uzun sürer - ancak patatesler fırında pişirilirken elleriniz tamamen serbesttir ve bu sebzeden elde edilen hiçbir yemek, fırınlanmış patatesin içerdiği besin miktarıyla rekabet edemez. .

Fırında patates denilince hemen parlak alüminyum folyoya nasıl sarıldığını hayal ederiz. Alüminyumun ısıyı iyi ilettiği ve daha sonra depoladığı için, folyoda patates pişirmenin daha hızlı pişmelerine yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Folyo, pişmiş yemeğin fırından çıktığında daha uzun süre sıcak kalmasına yardımcı olur. Folyoya sarılmış patatesler daha uzun süre sıcak kalabilir. Patatesleri folyoya sarmak da gevrek olanlardan ziyade daha yumuşak kabuklarla sonuçlanır. Folyodaki fırınlanmış patatesler daha sonra ısıtmak için saklamak için de uygundur. Fırınlanmış patatesleri tereyağı, ekşi krema, yeşil soğan veya rendelenmiş peynir gibi geleneksel malzemelerle servis edin. Fırında patateslerin tadını kendi başınıza çıkarın veya garnitür olarak kullanın.

Folyo içinde fırında patates

İçindekiler:
4 orta boy patates,
sebze yağı,
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri bitkisel yağ ile rendeleyin, tuz ve karabiber serpin ve çatalın uçlarıyla yüzeyi delin.
Patatesleri folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. İhale ve gevrek olana kadar 45 ila 60 dakika pişirin.

Folyo içinde fırında patates

İçindekiler:
4 orta boy patates,
40 gr tereyağı,
4 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine alüminyum folyodan kesilmiş 4 kare yerleştirin. Patatesleri iyice durulayın. Her patatesi boyuna ikiye bölün ve bir folyo kare üzerine yerleştirin. Her bir patates yarısının kesilmiş tarafına 1/2 yemek kaşığı yağ sürün, ardından sarımsak tozu ve tuz serpin. Patates yarımlarını bir araya getirin ve folyoya sıkıca sarın.
Patatesleri fırında 40 dakika veya pişene kadar pişirin.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan patatesler gevrek altın bir cilde ve yumuşak ete sahiptir. Patatesleri yağlamak, cildi aşırı kuruluktan korur ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayan lezzet katar.

İçindekiler:
4 orta boy patates,
4 çay kaşığı bitkisel yağ,
40 gr tereyağı,
150 gr rendelenmiş peynir
2 çay kaşığı tuz
tatmak için karabiber.

Yemek pişirme:
Fırını 150 dereceye ısıtın. Patatesleri iyice durulayın ve deriyi bir bıçak veya çatalla birkaç kez delin. Patatesleri önce yağla sonra tuzla ovun.
Patatesleri fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 90 dakika pişirin. Hazır olmadan 5 dakika önce, patatesleri fırından çıkarın, üzerine bıçak veya çatalla küçük bir girinti yapın, bir parça tereyağı ekleyin, rendelenmiş peynir, karabiber serpin ve fırına geri dönün.

Fırında fırında patates her zaman basit ve ucuz bir garnitürdür. Bu sebzenin çok yönlülüğü, ondan çeşitli yemek çeşitlerini pişirmenize izin verir. Patatesleri fırında pişirmenin bir yolu onları bütün olarak kızartmaktır.

İçindekiler:
4 orta boy patates,
sebze yağı,
tuz.

Yemek pişirme:
Fırını 175 dereceye ısıtın. Patatesleri soğuk akan su altında sert bir fırça ile iyice yıkayın ve kurutun. Bir çatal kullanarak yumru köklerin tüm yüzeyi üzerinde 8 ila 12 derin delik açın. Patatesleri bitkisel yağla fırçalayın ve tuz serpin. Bir fırın tepsisine yayın, alt rafa koyun ve cildi çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.

Patates ve mantarlardan çok basit ama lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir. Orijinal uygulama, bu tarifi şenlikli menüde kullanmanıza izin verir ve sevdiklerini ve misafirleri şaşırtmayı seven hostesler kesinlikle bu yemeğe dikkat etmelidir.

İçindekiler:
6 orta boy patates
10 taze mantar
10 gr dereotu,
2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
3-6 diş sarımsak
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:
Patatesleri soyun ve bir bıçakla köklerin sonuna ulaşmadan derin kesimler yapın.
Mantarları yıkayın ve ince doğrayın. Dereotu ince doğrayın. Mantar, dereotu, karabiber, tuz ve bitkisel yağı karıştırın.
Patateslerdeki kesikleri dikkatlice mantar dolgusu ile doldurun. Patatesleri fırın tepsisine birbirine yakın olacak şekilde dizin. Patateslerin arasına diş sarımsak koyun. Kavrulmuş sarımsak seviyorsanız, daha fazla sarımsak ekleyin.
Kalıbı folyo ile kapatın ve patatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Hazır olmadan 5-7 dakika önce folyoyu çıkarabilir, sıcaklığı artırabilir ve patatesleri kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.

Düşük kalorili patatesler için iyi dolgu maddeleri yeşillik ve sarımsak, kümes hayvanları, mantar ve sebzelerdir. Bir sonraki tarifimiz sebzelerle olacak. Patateslerde bulunan karbonhidratlar vücudu enerji ile dolduracak ve sebzelerde bulunan lif bu karbonhidratların emilimini artırmaya yardımcı olacaktır.

Fırında patates dolması

İçindekiler:
4 orta boy patates,
500 gr sebze (örneğin havuç, brokoli, soğan)
180 gr ekşi krema
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
150 gr peynir
tatmak için yeşillikler
sebze yağı,
tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri iyice durulayın. Patatesleri bitkisel yağ ile rendeleyin ve tuz ve karabiber serpin. Patatesin kabuğunu çatalla delin ve ardından fırın tepsisine yerleştirin. Patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık bir saat pişene kadar pişirin.
İnce kıyılmış sebzeleri yağ, tuz ve karabiberle harmanlayın ve yağlı kağıt veya folyo serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Patatesleri ve sebzeleri fırından çıkarın. Patatesleri yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Bir havlu kullanarak, üstte bir girinti oluşturmak için her patatesin ortasına bastırın. Cilde zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın.
Sebze dolgusunu bir kaseye koyun, ekşi krema, sarımsak tozu, otlar, peynirin yarısını ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve yarım patatesleri doldurun. Kalan peyniri üstüne serpin.
Fırında 15-20 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.

Envanterinizde biraz patates olduğu sürece, öğle ve akşam yemekleri için en az birkaç seçeneğiniz olduğunu her zaman bileceksiniz. Tereyağı, sebze, et veya tek başına servis edilen fırında pişmiş patatesler, onları her zaman taze ve çekici kılan çeşitli varyasyonlarla her zaman lezzetli ve doyurucudur. Web sitemizde daha fazla patates yemeği bulabilirsiniz.

Patates nasıl pişirilir, böylece lezzetli, hızlı ve sıradışı olur, yani. her zamanki gibi değil mi? Fırında pişirebilirsiniz. Patates pişirmenin yanı sıra patates yemeklerinin kendileri için birçok tarif var. Ama bu tarifi en basitlerinden biri olarak görüyorum ama daha az lezzetli değil.

Sevgili hostesler, patates pişirmek için bu tarifi not edin, çünkü sevdiklerinizi sıradan ürünlerden yeni bir şeyle şaşırtmak her zaman güzeldir. Ayrıca, yemek pişirmek için harcanan aktif zaman biraz zaman alacaktır, bu da meşgul insanlar için önemlidir. Ayrıca, aynı anda başka yemekler pişirmeye başlamanız gerekiyorsa, fırında patates tarifi çok iyidir.

Bence hemen hemen her çeşit patates pişirmeye uygundur ama ne kadar nişasta içerirse bu pişirme yöntemiyle patatesler o kadar lezzetli olacaktır.

Fırında patates pişirmek için ürünler

Patates - 1 kg;
soğan - 3 adet. (orta);
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Kuru mercanköşk - 1 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
mayonez - 4 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Fırında patates pişirme tarifi

Soyulmuş ve iyi yıkanmış patatesleri orta küpler halinde kesin. Soğanlar da temizlenir, iyice yıkanır ve çok ince olmayan yarım halkalar (orta kalınlıkta) şeklinde kesilir. Bütün bunlar büyük bir kaba katlanmalıdır.

Tat vermek için tuz, baharatlar, otlar ve patateslere eklemek istediğiniz her şeyi ekleyin. Karabiber ve kuru mercanköşk ekledim.

Mayonez ekleyin. Mayonez karşıtları için, aynı miktarda sıradan bitkisel yağ ile değiştirilmesini tavsiye ederim.

Her şeyi elinizle iyice karıştırın, böylece eklediğiniz her şey patates küplerine eşit olarak dağıtılır.

Bir fırın tepsisini biraz bitkisel yağla yağlayın ve patates ve soğan karışımını yayın. Hepsini eşit bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın. Bu, pişirme için patates hazırlama işlemini tamamlar.

Fırın tepsisini fırına koyuyoruz ve 180-200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Süre geçtikten sonra, patatesli bir fırın tepsisini çıkarırız, biraz karıştırırız ve tekrar fırın tepsisine eşit şekilde yayarız, 30 dakika daha pişirmek için fırına göndeririz.

Zaman zaman pişirme sürecini gözlemliyoruz ve gerekirse patatesleri karıştırıyoruz. Patatesler altın rengi olduğunda, pişip pişmediğini test etmek için birkaç büyük parçayı bir bıçak veya kibritle delin.

Patatesin eşsiz ve lezzetli bir yemek olduğunu biliyor muydunuz? Patatesin tarihi birkaç bin yıl öncesine dayanmaktadır. Ürünün kendisi mucizevi bir şekilde Peru'da bulundu. Genellikle "ikinci ekmek" olarak adlandırılır. Hemen hemen her ailenin diyetinde bulunur.

Bu kök mahsul ile doğaçlama yapmak çok basittir, sadece patateslerin fırında ne kadar süre pişirildiğini bilmek önemlidir. Bu, fırının sıcaklığına bağlı olarak 40 ila 50 dakika sürebilir - 180 veya 200 derece.

Fırında patates yemekleri

Patates adı verilen evrensel üründen birçok popüler yemek var. Patatesler, et veya balık için garnitürlerin yanı sıra bağımsız yemekler olarak da hazırlanabilir. Bu makaledeki tarifleri mutlaka deneyin!

Fırında patates nasıl pişirilir?

Fırında patates pişirme seçenekleri çeşitlidir. Onlarca hatta yüzlerce yemek tarifi yok, binlerce var. Emin olmak kolaydır. Bu yazıda, fırında patateslerin bir şekilde nasıl pişirileceği, fırında patateslerin ne kadar pişirileceği hakkında birçok fikir sayacaksınız. Kendi başınıza birçok ilginç tarifler bulabilirsiniz.

Fırında yelpaze şeklinde patates, fırında sütlü patates veya kaptanın fırınında patates gibi yemeklerle kendinizi şımartmaya hazır mısınız? Belki fırında patatesli dana eti veya elmalı fırında patates seversiniz? O zaman bu makale tam olarak ihtiyacınız olan şey!

Sizi en kolay ve en orijinal tariflerle tanıştıracağız. Tek gereken biraz hayal gücü ve iyi bir ruh hali. Pekala, başlayalım mı?

Birçok insan McDonald's'ta sunulan fırında pişmiş patates tarifini sever. Seviyoruz çünkü orada lezzetli ve tatmin edici. Hiç şüphe yok ki, daha kötü olmayan ve belki de daha iyi bir pişirme seçeneği var. Her durumda, size kalmış!

Ürünlerin bileşimi:

1000 gr patates;
50 gr bitkisel yağ;
tuz;

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

Patatesler işlenmeli, yıkanmalı, kurutulmalı ve çok büyük olmayacak şekilde kesilmelidir.
Daha sonra bu ürünü bir tencereye koyuyoruz ve su ekleyerek ateşe veriyoruz. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Suyu boşaltın, soğutun. Patatesleri derin bir tabağa alıyoruz, tuzlıyoruz, sonra kırmızı biber, biber, suneli şerbetçiotu ile baharatlıyoruz. Hepsi zevkinize göre. Ayçiçek yağı ile doldurun ve her şeyi karıştırın.
İyi ısıtılmış bir fırında, önceden hazırlanmış patatesli bir fırın tepsisine bir kat koyun. Bir saatin dörtte biri kadar pişirin. Fırında enfes patatesler birkaç dakika içinde kendilerini hissettirerek, açılan baharat kokularını etrafa yayar.

15 dakika oldu mu? tadabilirsin!

Fırında pişmiş patatesler için böyle bir tarif de popülerdir, öncekine benzer, ancak yine de farklılıkları vardır. Fırında patates kızartması, fırında patates dilimleri gibi yemeklerin tadını anımsatan country usulü patateslerin tadı uçlarda kalıyor.

Ürünlerin bileşimi:

1000 gr patates;
sebze yağı;
tuz;
Sarımsak;
kırmızı biber,karabiber,suneli şerbetçiotu ve tercih ettiğiniz diğer baharatlar.

Pişirme metodu:

Orta boy bir patates alıp fırça ile yıkıyoruz. Kabuğun soyulması gerekmez: bizim için yararlı olan tüm maddeleri içerir.
Her kök mahsulü (patatesin boyutuna bağlı olarak) 6 - 8 parçaya böldük. Bir kaseye koyun.
Patatesli kaba tüm baharatları ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Karışım hafifçe tuzlanmalıdır.
Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve kasede kalan baharatlı yağla çiseleyin. Serdiğiniz patateslerin üzerine biraz daha tuzlayın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin.
Yaklaşık 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi patates dilimlerinin cinsine ve kalınlığına ve tabii ki fırının özelliklerine bağlıdır.

Fırında bütün patatesler "country tarzı" olarak da adlandırılabilir. Fırında patates pişirin - lezzetli, çok kolay ve sağlıklı.

Fırında mantarlı haşlanmış patates, elbette kokulu ve lezzetli bir yemektir. Hem ayrı bir yemek hem de garnitür olarak hazırlanır. Pişirmenin birçok yolu vardır: bir tavada kızartın, bir tencerede güveç yapın, fırında veya toprak kaplarda pişirin. Fırında mantarlı patates dolması da benzer bir tada sahiptir.

Mantarlı patatesleri pişirirken, sos ve soslar için çeşitli seçenekler kullanabilirsiniz, ancak mantarların ekşi krema ile kombinasyonu en lezzetli olarak kabul edilir. Bu nedenle bu tarifte ekşi krema sosu veya ince kıyılmış dereotu ile ekşi krema-mayonez dolgusu kullanılması önerilir.

Fırında mantarlı patates en hızlı ve en kolay yemektir. Bu ikinci yemeğin tadı tek kelimeyle harika ve misafirler bunu gerçekten seviyor, fırında patates kızartması, fırında kremalı patates veya fırında akordeon patates gibi diğer tariflerden hiçbir şekilde daha düşük değil.

Bu yemeği hazırlamak için ormanda toplanan petrol ve diğer mantarları kullanabilirsiniz. Fırında patatesli chanterelles özellikle lezzetlidir, önceden işlenmeli ve tereyağında kızartılmalı ve ancak daha sonra patatesle pişirilmelidir.

İhtiyacımız olacak:

büyük patatesler - 4-5 adet;
mantarlar - 300 gr;
tuz;
ekşi krema (veya mayonezli ekşi krema) - 300 gr;
Dereotu.

Mantarlı fırında patates pişirmek aşağıdaki gibidir:

Mantarlar orta boy dilimler halinde kesilir, biraz tuzlanır ve bir tavada bitkisel yağda 10 dakika pişirilir.
Patatesleri işliyoruz ve ince halkalar halinde veya sadece ikiye kesiyoruz. Tuzladıktan sonra, tuzu eşit olarak dağıtarak karıştırın.
Patatesleri haşlanmış mantarlarla bir kapta karıştırın. Karıştırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun. Ekşi krema ile baharat veya ekşi krema ve mayonez ile doldurun.
180 - 200 °C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 - 40 dakika kadar yemeğimizi hazır hale getiriyoruz. Servis yapmadan önce, tabağı taze, ince kıyılmış dereotu ile serpin. İstenirse sarımsak ekleyebilirsiniz, ancak bu herkes için değildir.

Hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir yemek, fırında pişmiş genç küçük patateslerdir. Bu yemekte ana şeyin ne olduğunu söylemek zor: tat veya fayda. Tüm vitaminler ve mikro elementler, folyoda pişirilmiş patateslerde korunur. Önemli bir mikro besin potasyumdur. Bu nedenle fırında patates, baldır kramplarını ortadan kaldıran mükemmel bir ilaçtır.

Fırında bütün pişmiş patateslerin tadı, kömürde pişirilen patateslerden çok az farklıdır. Folyo içinde masaya servis edilebilir, temiz bir pamuklu havluyla örtülür, böylece daha fazla soğumaz.

İhtiyacımız olacak:

orta boy genç patatesler;
tuz;
Ekşi krema;
dereotu, genç yeşil soğan tüyleri;
Sarımsak.

Fırında lezzetli patates nasıl pişirilir:

Yemek pişirmek için orta boy patates alın. Genç patatesleri akan suda yıkayın, peçeteyle kurulayın.
Folyoya sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında alt fırın tepsisine yerleştirin.
Patatesler fırında ne kadar pişirilir? 30-40 dakika pişireceğiz.

Kök mahsulü birkaç kat folyoya sarın. Fırında fırında patates - sulu ve lezzetli. Servis yapmadan önce patatesleri kesebilir ve içine bir parça tereyağı koyabilir, taze ince doğranmış dereotu serpebilir ve doğranmış sarımsaklı ekşi krema ile baharatlayabilirsiniz.

Çıkarıyoruz, açıyoruz, istenirse tuz ekleyebilirsiniz. Fırında pişmiş taze patatesleri kabuğuyla birlikte yiyin. Tadı sadece harika!

Bildiğimiz gibi fırında patates, et ve balık yemeklerinin yanında lezzetli ve popüler bir garnitürdür. Patatesleri kokulu ve sulu yapmak için bu ürünü bir manşonda pişirebiliriz.

Fırında lahanalı patatesler de benzer şekilde pişirilebilir. Kök bitkilerine sadece doğranmış lahana ve havuç ekleyin.

Yemeği hazırlamak için şunları almalıyız:

patates 1 kg;
patates için baharat 2 yemek kaşığı. l.;
rafine bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema veya mayonez 2 yemek kaşığı. l.;
sarımsak karanfil 2 adet;
havuç 1 adet;
ampul 1 adet.

Fırında manşonda patates tarifi:

Patatesleri havuçla temizleyip yıkadıktan sonra daireler halinde kesiyoruz.
Soğanı işleyin ve halkalar halinde kesin. Halkaları doğrayabilir ve yarım halka yapabilirsiniz.
Tüm sebzeleri bir kaseye alın ve baharatları ekleyin. Daha sonra mayonezli bitkisel yağ veya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Patatesleri ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun.
Patatesler fırında ne kadar pişirilir? Patatesleri 180 derecelik fırında bir saat pişirin. Bir torbadaki fırında patatesler alt fırın tepsisine pişirilir.
Patatesler pişerken otları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesler hazır olduğunda, manşonunu kesin ve içine otları ve sarımsakları koyun. Otların ve sarımsakların aromasıyla mümkün olduğunca doygun hale gelmesi için yaklaşık 5 dakika ısrar ediyoruz.

Bitmiş patates fırında nasıl görünüyor: Fotoğraf, tarifin en üstünde yer almaktadır.

Fırında üniforma içinde pişmiş patates, deneyimsiz bir ev hanımının bile pişirebileceği en basit yemektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve finansal maliyetler açısından ucuzdur. Çanak çok kokulu ve sağlıklı, yemek pişirirken bile dikkat çekiyor. Size fırında patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini tanıtacağız.

İhtiyacımız olacak:

patates - 1200 gr;
limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
zeytinyağı - 60 gr;
biberiye - 1 dal;
tuz;
karabiber;
un;

Fırında bütün pişmiş patatesler şu şekilde hazırlanır:

Patatesleri iyice yıkayın (fırça kullanabilirsiniz). Patateslerin küçük olması iyi olur, o zaman onları kesmenize gerek kalmaz ve patatesler gençse iyi olur. Fırında bütün olan patatesler pişince daha sulu olur. Büyük patatesler büyük parçalar halinde kesilir.
Çiğ patatesleri derin bir kaseye alıp biraz tuz ekliyoruz ve damak zevkine göre baharatları ekliyoruz. Karıştırın ve bir kapakla örtün. 15 dakika bekletin, 30 dakika daha iyidir.
Patatesleri hafifçe un serpin, karıştırın ve yağ ile çiseleyin. Tekrar karıştırın ve açık bir fırın tepsisine koyun.
Patatesleri 30-50 dakika fırına gönderiyoruz. 250 - 320 ° C sıcaklıkta pişirilir.

Fırında altın patatesler daha yüksek bir sıcaklıkta elde edilir.

Fırında bir tencerede patates bugün yaygın bir yemek değildir, ancak en sevilenlerden biri ünvanını kazanmıştır. Yemek servis edildiğinde özellikle estetik ve büyüleyici görünüyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

1 kg patates;
yarım bardak su;
doğranmış dereotu 1-2 yemek kaşığı. l.;
yumuşatılmış tereyağı 1 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Bir tencerede fırında patates nasıl yapılır:

Patatesleri soyun, gençse - sadece cildi çıkarın, durulayın, zaten kaynar tuzlu suyla bir tencereye koyun, 5 dakika kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Kuru.
Patatesleri büyük veya küçükse bütün olarak kestikten sonra yağlanmış kaplara yerleştirin. Bu arada, bir tencerede fırında pişirilen küçük patatesler, doğranmış değil, bütün olarak pişirilmiş daha lezzetli olacaktır.
Tencereleri bir kapakla kapattıktan sonra çok sıcak bir fırına koymanız gerekir.
Tencereleri çıkarın, her birine biraz sıcak su ekleyin ve geri koyun. Sıvı buharlaşana kadar fırına koyun. Servis yapmadan önce patatesleri dereotu serpin. Patateslerimizin içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olacak.

Patateslerin üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Özellikle lezzetli ve kokulu, fırında bir tencerede, kremayla doldurulmuş taze patatesler veya kürk mantoların kokulu otlar ile ekşi kremadan yapıldığı fırında bir kürk manto altında patatesler.

Fırında su yerine sütlü patatesler daha yumuşak olur. Ayrıca fırında kefirli patatesler veya fırında yumurtalı patatesler tencerede daha da orijinal bir yemektir.

"Fırında fırında patates" - fırında lezzetli patatesler için en uygun tarif.

İhtiyacımız olacak:

3 büyük patates;
zeytin veya diğer yağ 2 yemek kaşığı. l.;
parmesan gibi sert bir peynir parçası;
kuru soğan baharatı 1 çay kaşığı;
karabiber ¼ çay kaşığı;
kuru sarımsak baharatı 1 çay kaşığı;
tuz ¼ çay kaşığı

Fırında lezzetli fırınlanmış patatesler şu şekilde hazırlanır:

Patatesleri yıkayın ve soyun. 8 uzun dilime kesin.
Bir tencerede yağı, baharatları, biberi, tuzu ve rendelenmiş parmesanı karıştırın. Her şeyi karıştırın ve patatesleri ekleyin. Patatesleri yağ ve baharat karışımıyla kaplamak için tekrar karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve her şeyi hızlı bir şekilde karıştırmak için kuvvetlice sallayın.
Patatesler fırın tepsisine veya fırın tepsisine katmanlar halinde fırına verilir. Gerekirse, bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Fırında soğanlı patates de mümkündür - kuru baharat yerine doğranmış soğan ekleyin.
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Patateslerin çatalla kolayca delinmesi ve aynı zamanda altın bir kabukla kaplanması için yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırında peynirli fırında patates, patatesle yapılan en güzel yemeklerden biridir. Peynirin rengi yemeğe büyülü bir görünüm ve eşsiz bir aroma verir. Fransız mutfağında peynirli patates tarifi Dauphine Patates olarak bilinir ve yemeğin kendisi üç kelimeyle tanımlanabilir: lezzetli, basit ve ucuz.

Yemek tarifi:

1000 gr patates;
200 gr peynir;
70 gr tereyağı;
3 diş sarımsak;
250 gr ekşi krema;
1 yumurta;
Zerdeçal;
tatmak için biber ve tuz;

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Ekşi kremaya zerdeçal ve rendelenmiş sarımsak ekleyin, karıştırın.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Patatesler katmanlar halinde serilir. İlk kat patates, önceden hazırlanmış tuz, karabiber ve taze dereotu serpin. Bir kat patatesin üzerine bir kat rendelenmiş peynir koyun, ardından baharatlarla birlikte ekşi kremanın üzerine dökün.
Bir sonraki patates tabakasını üstüne koyun - zaten rendelenmiş peynir, çiğ yumurta, zerdeçal ve sarımsak ile karıştırılmış ekşi krema. Bir fırın tepsisini patatesle kaplayın.
Fırın tepsisindeki fırında patatesler 180 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirilir. Daha sonra folyoyu çıkarın ve patatesler altın kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin. Fırında peynir altındaki patatesler, sadece keskin bir tat değil, aynı zamanda çok çekici bir görünüm kazanır.

Yemeği otlar ile süsleyin ve zevkle yiyin!

Sizlere bu lezzeti sevenlerin çok işine yarayacak bir fırında patates kızartması tarifi sunmak istiyoruz.

Fırında patates kızartması tarifi:

birkaç parça normal boy patates;
2 yumurta akı;
kırmızı biber;
tuz.

Fırında patates kızartması tarifi:

Patatesleri yıkayın, soyun ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.
Yumurta aklarını alın ve bir tutam tuzla yumuşak tepeler olana kadar çırpın.
Patatesleri yumurta beyazına sarın ve her bir patates çubuğu protein içinde olacak şekilde iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kapatıp üzerine patatesleri koyuyoruz. Patatesleri kırmızı biberle serpin.
Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk ve altın kahverengi olana kadar pişirdik.

Bu şekilde pişirin ve fırında patateslerin çıtır çıtır olması garanti!

Yemek yapabilir fırında patates sosu:

Domates, soğan, sarımsak ve bir tutam kırmızı biber (bir tutam un ekleyebilirsiniz) - her şey zevkinize göre alınır.
Cildi domateslerden çıkarın.
Bir karıştırıcıda, hazırlanan tüm malzemeleri birlikte öğütün.
Bir tavada karıştırarak ısıtın ve servis yapın.

Sos sadece fırınlanmış patates dilimleriyle değil, aynı zamanda fırınlanmış patlıcan ve diğer sebzelerle de iyi gidecektir.

Fırında kabaklı patates pişirmek için çeşitli tarifler var. Fırında patatesli kabak, mükemmel ve sıradışı bir yemektir. Misafirlerinizin ziyafetinizin tadını çıkarmasını istiyorsanız, onları en iyi şekilde etkileme fırsatını kaçırmayın! "Nasıl?" - sen sor. Cevap basit: Fırında kabaklı puf patates gibi bir yemek pişirin!

Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacımız var:

birkaç orta boy genç kabak;
birkaç patates;
1 inci. %15 krema;
birkaç diş sarımsak;
4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
sert peynir yaklaşık 100 g;
mercanköşk, fesleğen, kekik tadı.

Kabaklı fırında lezzetli patates tarifi:

Patatesleri hazırlayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin, genç kabakları aynı şekilde kesin.
Bir kapta sıvı yağ ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Patatesleri ve kabakları 2 küçük formda koyun, tuz ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Provencal baharat veya İtalyan alabilirsin. Sebzeleri hazırlanmış tereyağı ve ardından krema ile doldurun.
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve yemeği 30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kabakların hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ettiğinizden emin olun. Yemeği hem taze hem de salatalık turşusu ve domates ile servis edebilirsiniz. Fırında kabaklı haşlanmış patates çok hassas bir dokuya sahiptir.

Fırında sarımsaklı patates, tüm patates yemeklerini sevenler için uygundur. Hazırlaması çok kolay!

Bu yemek şunları içerir:

patates - 5 adet;
tereyağı - 100 gr;
parmesan peyniri - 5 yemek kaşığı. l.;
maydanoz - bir demet;
tuz, öğütülmüş karabiber tadı;

Pişirme metodu:

Patatesleri haşlayalım.
Ardından, sarımsaklı tereyağı yapmanız gerekir: yumuşak tereyağı, Parmesan peyniri, ekşi krema, sarımsak, ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber.
Patatesleri uzunlamasına kesip yağlanmış bir forma koyuyoruz, her bir patates kabına sarımsak yağı sürüyoruz. Fırında peynir altındaki patatesler baharatlı bir tat kazanır.
Her şeyi önceden 250 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk. 15 dakika pişirin! Fırında kabuklu patates yapmak için, pişirmenin en sonunda fırındaki üst brülörün sıcaklığını ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, tabağı sevdiğiniz otlar ve taze sebzelerle süsleyin.

Mideyi yormayan aynı zamanda doyurucu ve lezzetli harika bir yemek. Pişirme süresi bir saattir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

patlıcan, birkaç parça;
domates, birkaç parça;
soğan;
patates - 10 adet;
rendelenmiş peynir - tatmak;
favori yeşillikler, öğütülmüş karabiber, tuz;
ekşi krema veya krema - 200 ml.

Patlıcanlı fırında patates nasıl pişirilir:

Patlıcanları hazırlayıp daireler halinde kesin, tuzlayın ve su dökün. Yaklaşık 30 dakika bekletin, bu süre zarfında sebzelerden tüm acılık çıkacaktır. Ardından durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin.
Domateslerin kabuğunu soyun.
Soğanları domatesle birlikte yağ ilave ederek birkaç dakika kavurun. Hazırlanan patlıcanı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.Fırında yuvarlak patatesler dilimlenmişlere alternatif olabilir, zevkinize göre seçin.
Genç patatesleri istediğiniz gibi soyun, yıkayın ve kesin. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine ince bir tabaka halinde koyun. Biraz tuzlayın ve patlıcanın bir kısmını yayın. Sonra tekrar bir kat patates, bir kat haşlanmış patlıcan ve bir kat daha patates.
Yemeği tuzlayın, ekşi krema veya krema dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Fırında kremalı patatesler çok hoş, hafif kremsi bir tat kazanır.
Tepsiyi 180°C fırında 30 dakika pişirin. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Fırında pişirilen genç taze patates, yaz aylarında misafirler için çok lezzetli bir yemektir.

Fırında lezzetli patates tarifi var, hazırlanması çok kolay - bu fırında domatesli patates.

Ürün:% s:

patates - yaklaşık 10 adet;
domates - 5 adet;
zeytin veya bitkisel yağ;
tuz, karabiber - zevkinize göre;
yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen).

Domatesli fırında patates nasıl pişirilir:

10 orta boy patates yumrularını soyun, yıkayın, 3-5 milimetre kalınlığında daireler halinde kesin, bir kaseye koyun.
Domatesleri yıkayın, 5-7 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Patateslere tuz, karabiber, otlar ve yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine doğranmış ve baharatlanmış patateslerin yarısını koyun. Üzerine domatesleri dizin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Patateslerin geri kalanını domateslerin üzerine koyun, eşit şekilde yayın.
Çanağı folyo veya bir kapakla patateslerle örtün. 30-40 dakika pişirmek için fırına koyun.
Yarım saat sonra folyoyu çıkarın ve aynı süre fırında bırakın.
Yemeği taze otlar ile süsleyin.

Mayonezli patates yemeği en lezzetlilerinden biri! Mayonezli fırında patates pişirmek çok az zaman alacaktır. Mayonez fırında patates için çok uygundur ve ona inanılmaz bir tat verir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanıyoruz:

patates - 10 adet;
mayonez - 250 - 300 gr;
karabiber, dereotu, tadı tuz.

Patatesleri mayonez ile fırında aşağıdaki gibi lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz:

Patatesleri temizleyip yıkıyoruz.
Çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alıp tuzlayıp mayonez ekliyoruz.
Mayonezi patates dilimleriyle karıştırın, böylece mayonez tüm parçaları kaplayacak.
Fırını 200 ° C'ye ısıtıyoruz ve pişiriyoruz!

Mayonezli fırında lezzetli fırında patates, bağımsız ve mükemmel bir yemektir.

tuz.

Fırında rendelenmiş patates, dilimler halinde pişirilmiş patateslere harika bir alternatif olabilir.

Yemek pişirme:

Peyniri ikiye bölüyoruz. İlkini kaba bir rende üzerine sürüyoruz, yemeğin içine girecek. Peynirin ikinci kısmını ince bir rende üzerine sürüyoruz, üstüne pişirmeye gidecek.
Bir kaseye patates, iri rendelenmiş peynir ve ekşi krema koyun. Bütün bunları tuzlayın, karıştırın ve bir fırın tepsisine aktarın.
Tepsinin üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verin, 200°C'de pişirin. Pişirme süresi - yaklaşık 40 dakika.

Fırında sebzeli patates nasıl kızartılır:

Patlıcanın sapı olan biberin içindeki tüm sebzeleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tüm sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
Pişirme işlemi sırasında sebzeleri rahatça karıştırabilmeniz için pişirme için büyük bir kap alıyoruz. Patatesleri alt tabakaya koyun, ardından - biberli soğan ve son kat - patlıcan.
Küçük bir kapta tüm baharatları, sirkeyi ve yağı karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün ve karıştırın.
Formu yaklaşık bir saat fırına koyuyoruz ve sebzeleri 180 - 200 ° 'de pişiriyoruz. Eşit pişmelerini sağlamak için pişirirken sebzeleri karıştırın.

Sebzeler hem bağımsız bir yemek hem de et için garnitür olabilir. Bu, fırında sebzeli lezzetli patatesler için çok sağlıklı bir tarif.

Fırında patates akordeon, video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır