Bir fincanda hazır kahve nasıl demlenir? Kahve nasıl doğru şekilde demlenir? Yeşil kahve nasıl doğru şekilde içilir ve demlenir?

Bazen arzularımız imkanlarımız ile örtüşmüyor. Uyandınız, kahve istediniz ama hazırlamak için %0 enerjiniz mi vardı? Sorun değil. Sonuçta kahve fincanda da demlenebilir.

Öğütülmüş kahve nasıl demlenir– tarifler ve öneriler:

"Açık Brezilya Yöntemi"

• birkaç çay kaşığı Arabica;
• 100 mi su;
• tadımlık şeker.

İçeceğin kahve yağlarına maksimum düzeyde doyması için 90 santigrat derece kaynar suyla demlemeniz gerekir. Şekeri bir bardağa dökün ve kuru malzemelerin üzerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Kahve içeceği içmeye hazır!

Varşova usulü bir fincan kahve

Varşova tarzında bir fincan öğütülmüş kahve nasıl demlenir? Öncelikle tahılların ince öğütülmesi gerektiğini bilmeniz faydalı olacaktır - bu bir nüanstır, güçlü ve aromatik bir içecek hazırlamak için bir ön koşuldur. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• bir bardak su;
• 3 yemek kaşığı ince öğütülmüş Arabica;
• tadımlık şeker.

Önerilen su sıcaklığı 80 santigrat derecedir. Kahve içeceği bir kapak veya tabak altında yaklaşık 10 dakika demlenmelidir. Kuru malzemeleri bir bardağa dökün, kaynamış ve soğutulmuş suyla doldurun, üzerini örtün ve içeceğin demlenmesini sağlayın. Kahvenin içinde küçük tanecikler olacağını lütfen unutmayın. Kahve içerken rahatsızlık vermemek için gazlı bez kullanılarak sıvı süzülebilir.

Lütfen dikkat: Her zaman suyu kaynatın. İdeal olarak musluk suyu yerine şişelenmiş su kullanın. Daha kaliteli.

Doğru şekilde nasıl demlenirBir fincanda Küba kahvesi

Aromatik içeceğin hazırlanmasının Küba versiyonu, zengin aroması ve mayhoş tadıyla ünlüdür. Bazı insanlar içeceğe birkaç damla rom ekler. Soğuk bir kış akşamında ısınmaya ihtiyacınız varsa bu tarif tam size göre hazırlandı. Ve yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• birkaç yemek kaşığı şeker kamışı;
• 100 mi su;
• 3 yemek kaşığı çekilmiş kahve;
• çay kaşığı rom.

Yönlü bir bardağa şeker ve kahve dökün. Kuru malzemelerin üzerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Aromatik içeceği açın ve bir çay kaşığı rom ekleyin. Kahvenizin tadını çıkarın!

Tavsiye: pişirmeden önce daha iyi. Fasulyelerin taze öğütülmesi, kahve içeceğinin tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Artık öğütülüp öğütülemeyeceğini biliyoruz. Bu, en sevdiğiniz içeceği hazırlamanın basitleştirilmiş bir versiyonudur. Ve bu arada, her kahve sever bir Türk'te hazırlanan kahve ile sözde "demlenmiş" içecek arasındaki farkı bulamayacaktır.

“Muhallebi” içeceği hazırlamanın sırlarını açıklıyoruz

Kahvenin tadını en üst düzeye çıkarmak için, bu içeceği kupada hazırlamanın bazı inceliklerini bilmelisiniz.

Lütfen dikkat: Tabakların seramikten yapılmış ve kalın duvarlara sahip olması önemlidir.

İçeceğin demlenmesiyle ilgili ipuçları:

1. Kahve severler, tembel olmamalarını ve içeceği hazırlamadan önce kupayı iyice ısıtmalarını tavsiye ediyor. Bunu yapmak için mikrodalgaya koyabilir veya üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
2. İçeceğe aromatik bir koku ve rafine bir tat vermek için kaynar su ekledikten sonra kabı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
3. Kapakları çıkardığınızda sıvıyı kuvvetlice karıştırın. İstenirse tülbentten geçirebilirsiniz.
4. Şeker yok - kahve severler tavsiye ediyor. Ama bu elbette bir zevk meselesi. Bitmiş kahveye sadece şeker değil aynı zamanda süt, krema, alkollü içecekler ve tatlı şuruplar da ekleyebilirsiniz.

Kalabalık bir grubunuz varsa, içeceği hazırlamak için French press kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için 8 çay kaşığı öğütülmüş tahıl alın, 500 ml kaynar su dökün ve yaklaşık 5-10 dakika demlenmesine izin verin. Kahveye hazırlanmayı unutmayın

Bir fincan için öğütülmüş kahve, hoş kokulu bir içecek için en pratik seçenektir çünkü hazırlanması karmaşık ekipman gerektirmez. Ayrıca böyle bir ürün size zaman kazandıracak ve lezzeti hoş bir izlenim bırakacaktır. Bir fincanda demlemek için öğütülmüş kahvenin nispeten yeni bir buluş olduğunu belirtmekte fayda var, ancak içeceği doğrudan bir fincan içinde hazırlama geleneği oldukça uzun bir süredir mevcut. Bu arada öğütülmüş kahvenin her türü bu amaca uygun değildir. Neyse ki, bazı modern üreticiler bir fincan için tamamen demlenmeye hazır öğütülmüş kahve üretiyor. Aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

• Bileme Bir fincanda demlemek için çekilmiş kahvenin sadece ısıtılmış suyla dökülmesi gerekir ve birkaç dakika içinde içime hazır olacaktır. İçeceğin aromatik ve zengin bir tada sahip olması için taneler mümkün olduğunca ince öğütülür. En iyi ekstraksiyonu, yani demlenmiş içecekteki ham maddenin tüm tatma özelliklerinin ortaya çıkmasını sağlayan, bu öğütme yöntemidir. Görünüşe göre, bir fincan için öğütülmüş kahve, demlendiğinde hafif bir tortu veren ağırlıksız toza benziyor.
• Çeşitli kompozisyon. Bir fincan için öğütülmüş kahve türlerinin çoğu %100 Arabica'dır, bu nedenle içeceklerin lezzet paleti, narenciye ve çikolata tonlarının ağırlıklı olduğu, yumuşak ve dengelidir. Karışımlar daha az yaygındır - bu tür ürünler bukette acılık içerir ve yemyeşil köpükleriyle ünlüdür.
• Kavurma derecesi. Bir fincanda demlemek için öğütülmüş kahve, orta derecede kavurmaya, yani. hafif sıcaklık işlemine tabi tutulur. Bu durumda, içecek ince öğütüldüğü için koyu kavurma gerekli değildir, bu da orta ısıda rafine bir tat ortaya çıkaracağı anlamına gelir.
• Paket. Bir fincan için öğütülmüş kahvenin en yaygın ambalajlama türü, orijinal lezzetinin ve aromasının uzun süre korunmasına katkıda bulunan klasik bir vakum poşetidir. Bu tür bir ürünü içeren her pakette, içeceğin hazırlanma yöntemini gösteren bir “Kupa İçi” simgesi bulunur (İngilizceden “bardakta” ​​- “bardakta” ​​olarak çevrilmiştir). Ayrıca orijinal filtre torbalarında fincanlar için çekilmiş kahve de satışa sunulmaktadır.

Bir fincan için öğütülmüş kahve, hoş kokulu içeceğin zamanına değer veren her hayranına hitap edecek harika bir yeni üründür. Yerli ve yabancı firmalar tarafından üretilen bu ürünü çeşitli fiyat kategorilerinde satın alabileceğiniz için günlük yaşam ve tatil için uygun bir seçenek bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bu şu anda yemek pişirmenin en kolay yoludur. Her ailenin gerekli “araçları” vardır. Ve en önemlisi, yöntemin kendisi fazla zaman gerektirmez.

Bir fincanda çekilmiş kahveyi demlemek için neye ihtiyacınız var?

• Kahve
• Bardak
• Su ile su ısıtıcısı
• Tabak (veya bardağı kapatmak için kullanılabilecek başka bir nesne)

Öyleyse başlayalım. Su ısıtıcıyı ateşe koyun ve su kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Bu sırada çekilmiş kahveyi bardağa koyun. Yaklaşık olarak kullanıyoruz 250 ml suya 2,5 çay kaşığı. (Bu norm değil, her kahve markası hem tat hem de sertlik açısından çok farklı olduğundan herkes kahve miktarına kendisi karar verir). Bir fincanda kahve demlemek için kendi kahvemizi kullanırız - Lui kahve, orta veya koyu kavrulmuş. Bizimkinden satın alabilirsiniz.

Su ısıtıcısı kaynadığında 10 saniye boyunca ocaktan alın. Bu, su sıcaklığının yaklaşık olması için gereklidir. 90-95 derece. Bundan sonra bir bardağa (kupa) kaynar su dökün ve üzerini bir tabakla örtün. 3-4 dakika. Bundan sonra karıştırın ve tortu dibe çökene kadar 60 saniye bekleyin.

Bu kadar. Kahvemiz hazır. Okumak istemiyorsanız aşağıdaki videoyu izleyin. Ayrıca diğer videolarımıza da göz atabilirsiniz.

Selamlar ERKEKLER DÜNYASI okurları. Bugün kahveyi fincanda doğru şekilde nasıl demleyeceğimizi öğreneceğiz.

Lezzetli ve aromatik kahve demlemenin birçok yolu vardır. Kahveyi Türk cezvesinde demleyebilir veya Saeco Granbaristo kullanarak hazırlayabilirsiniz. Bugünkü yazımızda size fincanda kahve demlemenin en popüler ve en kolay yolunu anlatacağız.

Demlenen kahvenin lezzetli olabilmesi için uygun kalitede olması gerekir. En karmaşık demleme yöntemi bile düşük kaliteli kahveyi kurtaramaz.

Bir fincanda demlenen lezzetli kahvenin tadını çıkarmak için öncelikle iyi, taze çekilmiş kahve satın almanız gerekir.

Taze kavrulmuş kahve satan ve çekirdekleri önünüzde öğüten özel bir mağazayı ziyaret etmek en iyisidir. Örneğin Lvivliler uzun yıllardır aromatik öğütülmüş kahve almak için Galka markalı mağazaya gidiyorlar.

İdeal olarak kahve çekirdeklerinin 1-5 hafta önce kavrulması gerekir. Beş hafta sonra kahve kalitesinin bir kısmını kaybeder.

Lezzetli kahvenin garantisi öğütülmüş kahve ve suyun doğru oranıdır

Küçük bir bardağa iki kaşıktan fazla kahve tozunun nasıl atıldığını sıklıkla görebilirsiniz, bu da bunu güçlü kahve içme arzusuyla açıklar. Kahve kalitesizse, büyük miktarda toz, içeceğe herhangi bir sertlik vermeyecektir.

Kahveyi doğru şekilde demlemek

• kaba kahve,

• Kahve yapmadan önce fincan ısıtılmalı (sıcak su ile kavrulmalıdır)

• kahve/su oranı: 100 ml suya 6-7 gram kahve.

• bir fincan kahveye sıcak su dökün - sıcaklık. 93-96 derece,

• 4 dakika bekleyin ve içeceği karıştırın.

Pratikte ev tipi bir fincan (300-350 ml.) için 25-28 gram çekilmiş kahveye ihtiyacınız vardır. Yeni kaynamış su ısıtıcısı kapatılıp yaklaşık 5 dakika beklenmeli ve ancak bundan sonra kahve dökülmelidir.

İri öğütülmüş kahvenin üzerine sıcak su dökün, yaklaşık 4 dakika bekleyin, karıştırın. Büyük kahve parçacıkları kupanın dibine çökene kadar beklemeniz gerekir.

Öğütülmüş kahve alırken kaba öğütmeyi tercih ettiğinizi hatırlamakta fayda var. İnce öğütülmüş kahve, fincanda kahve demlemek için uygun değildir çünkü sıcak su dökülürken küçük parçacıklar yanar.

Bu kadar. Gördüğünüz gibi, bu kahve demleme yöntemi gerçekten en kolay olanıdır. Lezzetli kahve iç!