Bir tavada dondurulmuş yarı mamul pirzola nasıl kızartılır. Yarı mamul ürünlerin pişirilmesi - ev yapımı pirzola

Dondurulmuş hazır yiyecekler, öğle veya akşam yemeğini hızlıca hazırlamak için harika bir yoldur. Birçok çalışan ev hanımı, ocakta geçirilen zamanı azaltmak ve diğer faydalı şeylere ayırmak için bu fırsattan yararlanır. Ancak donmuş köfte satın aldıktan sonra, onları taze kadar lezzetli olacak şekilde pişirebilmeniz gerekir.

Makaledeki tariflerin listesi:

Göreviniz donmuş pirzolaları sulu hale getirmektir, bu nedenle onları pişirmek sıcak bir tavada hızlı bir kızartma ile başlar. Üzerine bitkisel yağı dökün, iyice ısıtın, ardından pirzolaları her iki tarafta 5-7 dakika kızarana kadar kızartın.

Pişirmeden önce donmuş pirzolalar çözülmez, aksi takdirde tüm et suyu içlerinden akar.

Bundan sonra, zaten çok iştah açıcı görünseler de, henüz yemek için uygun değiller - etin içi çiğ ve hatta donmuş kalacak. Bu nedenle bir sonraki aşamada pirzola fırında haşlanabilir veya pişirilebilir.

Sebze sosunda haşlanmış dondurulmuş pirzola

Sebze sosu hazırlayın, bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 3-4 orta boy domates
  • 1 havuç
  • 1 büyük soğan
  • 1 dolmalık biber
  • 1 küçük patlıcan
  • taze otlar: dereotu, kişniş, fesleğen, biberiye dalı
  • 2-3 diş sarımsak
  • ½ çay kaşığı toz şeker
  • öğütülmüş karabiber
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 1 çay kaşığı baharatlı acıka veya baharatlı domates sosu
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Soğanı soyun, ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patlıcanın kabuğunu kesin, halkalar halinde, ardından küpler halinde kesin. Domatesleri kaynar suda 5-7 saniye tutun, kabuklarını soyun, ince ince doğrayın. Dolmalık biberi ortadan ikiye kesin, çekirdeğini ve çekirdeklerini çıkarın, önce geniş şeritler halinde, sonra çapraz olarak kare parçalar halinde kesin.

Bir tavaya zeytinyağını dökün, kızdırın ve soğanı şeffaflaşana kadar kavurun. Havuçları koyun, soğanları havuçla birlikte 3-4 dakika daha haşlayın. Domatesleri tavaya koyun, her şeyi birlikte 5-7 dakika pişirin, tavadaki şeker, tuz ve karabiberi koyun, karıştırın ve ocaktan alın.

Kızarmış donmuş pirzolaları kalın tabanlı bir tavaya veya küçük bir kazana katmanlar halinde koyun. Haşlanmış sebzelerle katman. Üzerine bir kat dolmalık biber ve patlıcan koyun, biraz tuzlayın. Bir kaşık Acıka'nın seyreltildiği tavaya su dökün, kaynatın, ardından ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve kaldırmadan 30-40 dakika pişirin.

Çıtır altın kabuğa sahip kokulu, lezzetli pirzolalar herkes tarafından elde edilmekten uzaktır. Onları bu şekilde pişirmek için pirzolaları tavada nasıl kızartacağınızı bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için tüm kurallara uymalı ve bu basit yemeği hazırlamanın birden fazla sırrını açığa çıkarmalısınız.

Bir tavada ev yapımı pirzola nasıl kızartılır?

Tartışılan yemeği kızartırken kıyma büyük önem taşır: bileşimi ve kullanılan etin kalitesi. Bununla birlikte, bu sadece bitmiş yemeği değil, aynı zamanda kızartma teknolojisine uyumu da etkiler. Pişirirken bu aşamayı yeterince ciddiye almazsanız, kuru, tatsız, hafif kokulu veya güzel ve iştah açıcı ama içi kızartılmamış pirzolalar veya genellikle tava yüzeyine yapışan şekilsiz bir kütle elde edebilirsiniz.

Peki, böyle bir sonucun önüne geçmek için dikkat etmeniz gerekenler:

  • Kıymanın hemen bir kabukla kaplanması için tava sıcak olmalıdır, bu da oluşan ürünlerin dağılmasını önleyecektir. Yeterince sıcak olmayan bir tabakta pirzolalar yapışacaktır.
  • Ürünleri yağa indirdikten sonra ekmek sık sık ufalanır. Bunu önlemek için köfteleri yuvarladıktan sonra yaklaşık çeyrek saat buzdolabına koyun ve ardından kızartın.
  • Ürünler bitkisel yağda veya katı yağda kızartılır: yağda (bu amaç için saflaştırılmış daha iyidir, bu bitmiş yemeğin tadını ve kokusunu bozmaz), pirzola daha az yanar, ancak çok miktarda eritilmiş yağda pişirilir, sadece yanmaz, aynı zamanda daha hoş kokulu ve sulu olur.
  • Yağ çok kızdıktan sonra köfteler indirilir. Kontrol etmek için, bir parçayı yağa batırarak ekmek kullanırlar: eğer kızarırsa ve "hareket ederse", hazırlanan ürünler gönderilebilir.

Güvenli olması için doğru şekilde nasıl düzenlenir:

  1. Pirzolayı bir yanından biraz sarkacak şekilde elinize alın.
  2. Önce ürünün sarkan kenarını ısıtılmış tabağa indirin ve ardından elinizi kendinizden uzağa çevirin, gerisini bırakın - yağ sıçrasa bile, ardından aşçının tersi yönde.
  3. Köfteleri tava yüzeyine yapışmamaları için bir spatula ile hafifçe sallayın.
  4. Eylemi sıçramadan sorunsuz bir şekilde gerçekleştirmeye çalışarak sizden uzaklaşın.

Pirzola kızartmanın birkaç yolu:

  1. Ürünler her iki tarafta dönüşümlü olarak yüksek ateşte iyice kızartılır. Bundan sonra ateş azaltılır, tavaya birkaç yemek kaşığı su dökülür, üzeri kapatılır ve yumuşayana kadar pişirilir.
  2. Köfteler yüksek ateşte kızarana kadar kızartılır. Ters çevrildikten ve zaten düşük ateşte kızartıldıktan sonra. Aynı zamanda, bitmiş yemeği daha sulu hale getirmek için kabı bir kapakla kapatabilirsiniz, ancak gerekli değildir.

Pirzolaların hazır olup olmadığını delerek kontrol edebilirsiniz. Berrak bir sıvı ortaya çıkarsa, hazırdırlar, meyve suyu bulanıktır - bu, bir süre daha bırakılmaları gerektiği anlamına gelir.

Ete bağlı olarak ne kadar pişirilir?

Pirzola tavada ne kadar kızartılır sorusuna kesin bir cevap alamıyorsunuz.

Bu husus birçok duruma bağlıdır: tavanın ısıtma sıcaklığına, pirzola kütlesinin nemine, kıymanın bileşimine:

  • ev yapımı pirzola açık bir tavada yaklaşık 10 dakika kızartılır, ardından çeyrek bardak su eklenir, üzeri kapatılır ve yaklaşık aynı miktarda haşlanır;
  • yarı mamul ürünler 2 kat daha uzun süre kızartılır ve ardından 5 dakika daha pişirilir.
  • tavuk ve balık pirzolaları daha hızlı kızarır - her iki tarafta yaklaşık 5 dakika.

Köfteleri kendi suyunuzda, suyunuzda veya özel bir sosta bir tavada buharda pişirerek de fırında hazır hale getirebilirsiniz.

Köftelerin tam olarak pişme süresi sadece kıymanın türüne değil, köftelerin boyutuna, kalınlığına ve yemeklerin kalitesine de bağlıdır. Orta büyüklükte bir ürünü pişirmek yaklaşık üçte biri sürerse, büyük pirzolaları kızartmak en az yarım saat sürerken, küçük ve ince olanlar yaklaşık 10 dakika pişer.

Dondurulmuş köfte nasıl kızartılır?

Yarı mamul hazırlamak tatlı bir şeydir. Özellikle onlara olan ihtiyaç, yeterli zaman ve çaba olmadığında hissedilir, ancak bir şeyler pişirmeniz gerekir. Öyleyse, acilen kızartılması gereken önceden yapılmış ve şimdi donmuş pirzola kurtarmaya geliyor, ama nasıl?

Ve burada olayların gelişimi için 2 seçenek var: hemen çözülmelerini veya kızartmalarını bekleyin. İlk durumda, kızartma teknolojisi, taze pişirilmiş pirzolaların hazırlanmasına benzer. Bununla birlikte, aynı zamanda, pirzolaların suyunun çoğunun dışarı akması ve bitmiş ürünlerin kuru olması muhtemeldir.

Dondurulmuş köfte kızartılırken aynı prensipler izlenir, ancak bazıları henüz ısıtılmamış bir tabakta ateş yakıldıktan hemen sonra köftelerin söndürülmesini tavsiye eder.

Bir tavada tavuk pirzola

Kıyma hazırlamak için, bir kıyma makinesinden (0,5 kg), irmik (3-4 yemek kaşığı), 2 yumurta, ince doğranmış soğan, doğranmış otlar ve baharatlardan (tatmak için) geçirilmiş tavuk etine ihtiyacınız olacak.

Pişirmeden önce tavuk köfteleri irmikle pane edilerek şeklini koruması ve kızartma işlemi sırasında altın rengi bir kabuk vermesi sağlanır. Bu nedenle, ekmek için başka bir çorba kaşığı irmiğe ihtiyacınız olacak.

Bu sorunu çözmenin üç yolu vardır:

  1. Sebze ve tereyağını birleştirmek.
  2. Peynir altı suyu olmayan kızartma için ghee kullanmak.
  3. Bir yağ "ikame" üzerinde kızartma pirzola - margarin veya yayılmış.

İlk şekilde kızartacağız, bu yüzden sebze ve tereyağı hazırlıyoruz.

Nasıl pişirilir:

  1. Kıymayı tüm ürünlerden iyice yoğurun (ek ürünler hariç).
  2. Soğuk bir yerde yarım saat çıkarın.
  3. Bundan sonra eşit parçalara bölün, pirzola oluşturun ve irmik içinde yuvarlayın.
  4. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tabağa dökün ve bir tarafını 7-8 dakika kızartın.
  5. Pirzolayı ters çevirin, altına bir parça tereyağı koyarak bitmiş köfteye hassas bir tat ve sululuk kazandırın.
  6. 7-8 dakika kızartın.

Bitmiş köfte bir tabağa konur ve herhangi bir garnitür ile servis edilir.

Yağ eklemeden nasıl pişirilir?

Herhangi bir köfteyi yağsız pişirebilirsiniz. Sadece bu amaçlar için bulaşıkların yapışmaz bir kaplama ile seçilmesi gerekiyor: titanyum, teflon veya seramik. Ürünler yağlanmamış bir yüzeye yapışacağından, dökme demir bir kap bu amaçlar için uygun değildir.

Nasıl kızartılır:

  1. Konteyneri ateşe verin.
  2. Ürünleri yayınlayın.
  3. Pirzolaları her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.
  4. Biraz su dökün, örtün.
  5. Yaklaşık çeyrek saat kaynatın.
  6. Kapağı çıkarın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Yağ eklemeden tavuk pirzola pişirmenin başka bir yolu:

  1. Kıyılmış tavuktan küçük toplar oluşturulur ve derin bir tavaya veya kalın tabanlı bir tavaya konur.
  2. Ürünlerin yaklaşık üçte birini veya üçte ikisini kaplayacak şekilde kaynar su dökülür.
  3. Sıvı buharlaşana kadar (yaklaşık 15 dakika) kısık ateşte pişirin.

Köfte delinerek hazır olup olmadığı kontrol edilir: dışarı berrak bir sıvı akarsa çıkarılır ve servise hazırlanır.

Balık keklerinin uygun şekilde kızartılması

Bir diyet yemeği - balık köftesi - de pişirebilmelidir. İlk aşama, kıyılmış balıklardan küçük yassı keklerin oluşturulmasıdır. Daha fazla sululuk için, çırpılmış bir yumurtaya batırılmaları ve ardından ekmek kırıntılarına yuvarlanmaları gerekir.

Balık pirzola iki şekilde kızartılır:

  • Sıcak bir kütleye daldırın ve her iki tarafta kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın;
    • Bulaşıkların sıcaklığını suyla kontrol edebilirsiniz: damlacık tıslarsa ürünler tavaya gönderilebilir.
    • Pirzola oluşturmadan önce bulaşıkları ısıtmaya göndermek daha iyidir, ısınırken yeterli sayıda köfte yapıştırabilirsiniz.
    • Ekmek için sadece kraker değil, irmik veya un da kullanılır.
    • Yerleştirilen pirzolaların yüzeye yapışmaması için biraz hareket etmesi gerekir.
    • Köfteleri bir spatula veya özel maşa ile çevirmek daha iyidir, ancak çatalla değil, aksi takdirde parçalanırlar.
    • İlk partiden sonra, ikinci partiyi kalan yağda kızartabilirsiniz, ancak soğuduktan sonra bu yağ artık kullanılamaz çünkü kızartmadan sonra içinde toksik maddeler - kanserojenler kalır.
    • Köfte sosla pişirilirse pişmeden 3 dakika önce dökülür.
    • Bitmemiş pirzolalar tavaya geri konur, yaklaşık 60 ml su dökün, üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
    • Sıradan peçeteler, köftelerdeki fazla yağın alınmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için düz bir tabağın altını onlarla örtmeleri ve kızarmış pirzolaları tek kat halinde yerleştirmeleri gerekir. 2-3 dakika sonra yağlı kağıt çıkarılır.
    • Kıymayı tuzlamayı unuttuysanız, porsiyonlar halinde kesilmiş ve tuz serpilmiş veya tuzlu sos dökülmüş pirzola servis ederek ihmali düzeltirler.

Modern teknoloji ile sürekli zaman baskısı içinde olan bir ev hanımı bile en az bir hafta boyunca çiğ köfte, köfte veya mantı dondurabilecek ve her gün taze hazırlanmış yemeklerle aile menüsünü çeşitlendirebilecek.

Üretim ve depolama koşullarına bağlı olarak ürünün tat nitelikleri değişmez.

Dondurulmuş köfte özellikle iyidir. Köfte, krep veya köfte için hem hamuru hem de dolguyu hazırlamamız gerekiyorsa, bu durumda her şey basit: kıymadan boşluklar yapıyoruz ve ardından ihtiyaç duyulana kadar dondurucuya gönderiyoruz.

Ev yapımı köfte nasıl dondurulur

Et, kümes hayvanları, balık veya sebzelerden yarı mamul ürünler pişirebilirsiniz (vejetaryen seçenek).

Dondurmanın ilkeleri her yerde aynıdır. Onları et pirzola örneğinde düşünün.


Alıştığımız ürünlerden kıyma yapıyoruz. Yarı mamul ürünler dondurulduktan sonra kuruyabileceğinden, bazı ev hanımları onlar için iki tür et almaya çalışır: biri daha yağlı - domuz eti veya kuzu eti, ikincisi daha az kalorili, çoğu zaman sığır eti.

Balık pirzolaları, bükülmüş yağ ile tatlandırılır.

Kıymaya eklenen çiğ soğan ve sarımsak, dondurucuda saklandığında lezzetinin bir kısmını kaybedebilir. Önce hafifçe kızartılması ve ardından yarı mamul ürünümüze eklenmesi tavsiye edilir. Ayrıca soğan peynirli pirzola onsuzdan daha az saklanır.

Kıyma hemen tuzlanmalı ve baharatlar eklenmelidir.

Bir sonraki adım, kızartma sırasında iş parçamızın bütünlüğünü sağlayacaktır. Pirzolaların bir tavada dağılmaması için kıymanın iyice yoğrulması ve dövülmesi gerekir. Daha sonra et kütlesinin yapısı homojen olacak ve çıktıda sulu, yumuşak ve gür bir ürün elde edeceğiz.

Köftelerimize şekil veriyoruz. Bunları birkaç kez avuç içinden avuç içine aktarmanız önerilir - bir tür "mini vuruş" veya birkaç kez tahtaya vurun.

Her ev hanımının kendi ideal pirzola fikri olmasına rağmen, büyük ürünleri şekillendirmenin istenmediğini hatırlıyoruz. Bir tavada ters çevrildiklerinde dağılabilirler. Çok uzun olan pirzolaların ortası çiğ kalırken, ince olan pirzolalar kuruyup sertleşir. Yarı mamulün optimal kalınlığı 2 cm'dir.

Ürünün tadı biraz değişir ama bu özel bir sorun değildir. Ürünlerimizin "sıcak, sıcak" olduğu hissini istiyorsanız, en iyisi onları sadece ısıtmak değil, aynı zamanda bir çeşit zengin sosta haşlamak.

Hazır pirzolaları dondurmak basittir: tamamen soğuduktan sonra, mutfak yaratıcılığının sonucunu bir yemek kabına koyarız (bir torbada parçalanabilir) ve saklama için göndeririz.

Dondurulmuş köfte nasıl kızartılır?

Hem ev yapımı hem de satın alınan yarı mamul ürünler aynı şekilde hazırlanır. Ancak fabrikasyon ürünler de doğru seçilmelidir. Aşağıdaki noktalara dikkat etmenizi tavsiye ederiz:

  1. Ambalaj bütünlüğü. Yırtık bir kutu veya polietilen, ürünün saklama koşullarının ihlal edildiğini gösterebilir. Ürünleri şeffaf vakumlu ambalajlarda satın almak en iyisidir - tatlarını ve aromalarını korurlar ve ayrıca açıkça görülebilirler.
  2. Kutudaki pirzolalar hafifçe çalkalanmalıdır. Vururlarsa, çözülmediler ve kartona yapışmadılar.
  3. Uzun bir içerik listesi, düşük kaliteli bir ürünü gösterir.: Vücudumuz için kesinlikle gereksiz olan koruyucular, boyalar, tatlar, trans yağlar ve diğer "zararlı şeyler" içeriği.
  4. Bileşenlerin listelendiği sıraya dikkat edin. Karışık kıyma pirzolalarında önce dana eti (kümes hayvanları), ardından domuz eti veya domuz pastırması gelir. Su son sırada olmalı ve hatta tamamen olmaması daha da iyi olmalıdır. Etin ürün içindeki payı %80 ile %20 arasında değişmektedir. Bileşimde ne kadar az bitkisel protein varsa, yarı mamul ürünlerin o kadar iyi olduğu açıktır.
  5. Trans yağlar, içindekiler listesinde "hidrojene yağlar" olarak listelenir.
    Çok miktarda parlak, aromatik baharat, büyük olasılıkla eski bir ürünü gizleme girişimini gösterir.
  6. Kıyma ekmeğin içinden dikizlerse pirzolalar kuru ve sert olur.
  7. Dış görünüş. Pirzola doğru şekle ve hoş bir kremsi veya altın rengine sahip olmalıdır (panelemeye bağlı olarak). Gri renk yeniden donmayı, çatlaklar fazla suyu ve nemi tutan "kimyayı" gösterir.

Not

GOST veya TU? Kaliteli ürünlerin yalnızca resmi düzenlemelere uygun olarak üretildiğini zaten biliyoruz. Ancak üreticiler genellikle bir numaraya başvururlar: teknik koşullara göre üretilen malların ambalajında ​​\u200b\u200b(ve kesinlikle keyfi olabilirler) sözde yönlendirildikleri GOST sayısını belirtirler. Bu tuzağa düşmeyin. “TU” işareti, net ürün kalite standartlarından uzak olduğunu açıkça göstermektedir.

Dökme yarı mamul ürünlerin bir takım dezavantajları vardır: üretim tarihleri, bileşimleri ve üretim koşulları bilinmemektedir. Ana artı düşük maliyetlidir. Paradan tasarruf etmeniz gerekiyorsa, yalnızca güvenilir markalardan mal satın almanız gerekir.

Yarı mamul ürünlerin buzunu çözmem gerekiyor mu?

Çoğu aşçı, bunu yapmamanın daha iyi olduğu konusunda hemfikirdir. Buz çözüldükten sonra pirzola şeklini kolayca kaybeder, "yüzer", tadı kötüleşir.

Bununla birlikte, yarı mamul ürünler örneğin bir tavada veya mikrodalgada kızartılırsa etin pişmeye vakti olup olmayacağı sorusu devam etmektedir. Bu tür endişelerle pirzolaları aynı mikrodalgada 600 watt'lık bir güçle yaklaşık 5 dakika çözebilirsiniz. Veya önceden dondurucudan çıkarın ve biraz "uzaklaşmak" için buzdolabında bir süre tutun.

Ancak, bu tür manipülasyonlar olmadan bile ürünü tam hazır hale getirmenize izin veren mutfak püf noktaları vardır. Aşağıda onlar hakkında konuşacağız.

Bir tavada donmuş pirzola nasıl kızartılır

Hafif bir pus görünene kadar yağı ısıtın. Pirzolaların bileşimine göre yağ seçmeniz gerekir:

  • eritilmiş domuz yağı, içinde domuz veya kuzu bulunan ürünler için uygundur;
  • balık kekleri en iyi şekilde rafine ayçiçeği veya zeytinyağında kızartılır;
  • aynı ürün kümes hayvanları için uygundur;
  • bunun istisnası, sadece tereyağı aldıkları Kiev pirzolalarıdır.

Yarı mamul ürünlerimizi buz çözmeden yayıyoruz ve altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta 8-10 dakika kızartıyoruz.

Dikkat!

Ürünün yanmaması için tavanın tabanı kalın olmalı veya teflon kaplamalı olmalıdır. Tuz ve baharat serpin gerekli değildir!

Yağa giren pirzola sıvısının neden olacağı sıçramaları unutmayın. Bu nedenle, ne pahasına olursa olsun gevrek almak için çabalamıyorsak, tavayı hemen bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Bunu orta ateşte hızlı bir şekilde kızarttıktan sonra minimuma indirerek yapabilirsiniz. Bu nedenle, özellikle mağaza ürünleriyle uğraşırken tehlikeli olan orta kısmı nemli kalmayacak şekilde pirzola haşlayacağız.

bir notta

Ürünün bir tavada tam olarak ne kadar kızartılacağı, seçilen kıymaya bağlıdır. En uzun - 20 dakikaya kadar domuz ürünleri pişirilir. İki kat daha hızlı kuş ve balık (10 - 12 dakika).

Berrak meyve suyu, bitmiş et ürünlerinden sıyrılır.


Pilav yaparken tavaya biraz su, baharatlar, kızarmış soğan, salça veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Öncelikle satın alınan pirzolaların lezzetini artıracak harika bir sos elde edersiniz.

Dondurulmuş köfteleri fırında pişirmek

Yarı mamul ürünler pişirilebilir - mükemmel bir diyet yemeği elde edersiniz.


İki yol vardır:

Kızartma yok

  1. Pirzolaları buz çözmeden yağlanmış ateşe dayanıklı bir forma koyun.
  2. Fırını 200ºС'ye önceden ısıtalım ve yarı mamulümüzü oraya gönderelim.
  3. Ürünün folyo ile kaplanması tavsiye edilir - bu şekilde daha iyi pişer ve 15 dakika bekletilir ve ardından aynı miktarda onsuz yapılır.

Alternatif olarak, bir pişirme kılıfı kullanılabilir.

Bir tavada kızarma

  1. Kelimenin tam anlamıyla 3-5 dakika donmuş yarı mamul ürünleri kızgın yağda kızartın.
  2. Bir fırın tepsisine veya bir kalıba geçiyoruz, sosu döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişiriyoruz.

Bir çift kazan için diyet tarifi

Harika bir buharda pişirme cihazının sahipleri, geriye kalan tek şey donmuş pirzolaları tel ızgaraya koyup 30 dakika pişirmek. Etin içi pembemsi kalırsa çeyrek saat daha beklemeniz gerekir.

Mikrodalgada hızlı pişirme köfteleri

Bu seçenek yalnızca ızgara bulunan cihazlar için uygundur.

  1. Uygun işlevi kullanarak yarı mamul ürünlerin buzunu çözeriz.
  2. Bundan sonra, onları 7 dakika kombine modda pişiriyoruz: "dalgalar" artı ızgara.
  3. Ters çevirin, ekşi krema ile fırçalayın. Daha sonra çıtır bir kabuk elde etmek için sadece ızgarada 3 dakika bekletin.
  4. Yemeğe peynir serpebilir ve aynı modu 5 dakika daha açabilirsiniz.

Bitmiş donmuş pirzola, cam bir mikrodalga kabına konulmalı, bir kapakla kapatılmalı ve 650 watt'lık bir güçle 14 dakika ısıtılmalıdır. Ardından cihazı kapatın ve ürünü 2-3 dakika bekletin.

Dondurulmuş yarı mamul ürünleri pişirmenin yeterli yolu vardır, böylece her ev hanımı kendisi için en uygun seçeneği seçer. Pirzolaları yalnızca kendi ellerinizle yapmanız ve fabrika üreticilerine güvenmemeniz tavsiye edilir.

Hostesin yemek yapacak vakti olmadığında, yarı mamul ürünler kurtarmaya gelir. Tabii ki, bir mağazadan satın alınırlarsa, o zaman neredeyse hiçbir şey içermezler, ancak kendi elleriyle yapılırlar, bazı durumlarda işe yarayabilirler. Birçoğu donmuş pirzolaların içleri sıcak olacak şekilde nasıl kızartılacağını merak ediyor. Elbette onları fırında pişirebilirsiniz, o zaman eşit şekilde pişirilir ve evinizi lezzetleriyle memnun ederler. Ancak bazen kızarmış ev yapımı bir pirzola tatmak istersiniz, bu nedenle donmuş ürünü bozmamak için yarı mamul ürünlerin hazırlanmasına ilişkin bazı kurallara uyulması önerilir.

kızarmış pirzola

Tavaya gitmeden önce doğru yarı mamul ürünü seçmeniz gerekir. Paket üzerinde belirtilen ürünün bileşimine özellikle dikkat edilmesi tavsiye edilir. Yarı mamul ürünlerin tadı daha da kötüleşeceğinden kızartmadan önce buzunu çözmek imkansızdır. Ürüne hiçbir ek bileşen, tuz ve baharat eklenmez. Bütün bunlar zaten donmuş üründe. Dondurulmuş boşluklar genellikle bir tavada kızartılır ve yavaş ateşe verilir. Tavaya rafine bitkisel yağ dökülür, aşırı durumlarda ilave edilir.Yiyecekleri kapalı bir kapak altında her iki tarafta on dakikaya kadar kızartın, yemeğin hazır olup olmadığı bir çatalla kontrol edilir, ürün delinir , sıvı dışarı akmaya başlarsa, o zaman zaten hazırdır. Hiçbir şey olmazsa, her iki tarafta iki dakika daha kızartmaya devam edin. Yarı mamul ürünlerin yanmasını önlemek için donmuş pirzolaları kızartmadan önce bitkisel yağın iyice ısıtılması gerekir. Pane ürünleri seçmek iyi bir seçenek olacaktır.

Eylem algoritması

Pirzolaları tavada kızartmak için önce ürünü erimesi için dondurucudan çıkarmalısınız. Ayçiçek yağı bir tavada ısıtılır, yarı mamuller un veya galeta ununa bulanır ve bir tavaya önce orta kısmından sonra kenara kaydırılır. Bir tarafı iyice kızarınca ürün bir spatula ile diğer tarafına çevrilir ve aynı şekilde kızartılır. Bilirseniz, fazla kurumamış, sulu, kırmızı bir ürün elde edebilirsiniz. Yemek soslar, sebzeler ve salatalarla servis edilir.

Fırında pişmiş pirzola

Peynirli köfte şeklinde sıcak bir yemek iyi sayılabilir. Bundan önce yağı iyice ısıtmak gerekir. Yukarıdaki gibi hazırlanırlar. Daha sonra boşluklar bir kalıba yerleştirilir, her ürünün üzerine bir tabak sert peynir ve bir parça domates konur. Form fırına gönderilir ve pişene kadar pişirilir. Pirzola, domates sosu, otlar ve sarımsak ile servis edilir.

Ev yapımı domatesli pirzola

İçindekiler:

1 soğan;

2 diş sarımsak;

Sebze yağı;

4 domates;

1 havuç;

Yarım yemek kaşığı fesleğen;

Dondurulmuş ev yapımı köfte.

Yemek pişirme

Her hostes bilmeli. Bunun için ev yapımı müstahzarlar kullanılır. İlk olarak, pirzola her iki tarafı da yukarıdaki şekilde beşer dakika kızartılır. Ayrı ayrı doğranmış soğan ve sarımsak, rendelenmiş havuç bir tavada kızartılır. Daha sonra domatesler kaynar su ile dökülür, soyulur ve ince ince doğranır. Sebzelere domates kütlesi eklenir, tuzlanır ve tadına bakmak için fesleğen, biber ve diğer baharatlar konur. Sosu birkaç dakika kaynatın. Daha sonra hazırlanan pirzolalar bir kalıba dizilir ve üzerine domates dökülür, üzeri kapatılır ve otuz dakika fırına verilir. Yemeğin üzerine domates sosu döktükten sonra sıcak servis yapın.

Ekşi krema ve mantarlı pirzola

İçindekiler:

1 soğan;

200 gram petrol;

Dondurulmuş 5 pirzola;

1 su bardağı yağlı ekşi krema;

Tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme

Bundan önce, çok miktarda yağı iyice ısıtmak gerekir. Daha sonra ürünler kızartılır ve bunun nasıl yapılacağı yukarıda anlatılmıştır. Daha sonra ayrı bir kapta kızarmış doğranmış soğan, dilimlenmiş mantar, pirzola ekleyin ve tatmak için ekşi krema, tuz ve baharat karışımını dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve yemeği yaklaşık on beş dakika pişirin. Bu pirzola makarna veya haşlanmış pirinç ile servis edilir.

Farklı etlerden pirzola ne kadar kızartılır

Yarı mamul ürünlerin hazırlanmasında ne tür et kullanıldığına bağlı olarak pirzolaların kızartılması farklı süreler alır. Böylece hindi eti ürünleri her iki tarafta yaklaşık dört dakika kapaksız kızartılır. Tavuk pirzola yaklaşık on iki dakika pişirilir, kızartma sonunda tava bir kapakla kapatılır. Domuz eti ürünleri yirmi dakikaya kadar kızartılır ve on beşi kapalı bir kapak altında çürümeleri gerekir. Dana pirzola sekiz dakika kızartılır.

Bu nedenle, üreticiler son zamanlarda çok sayıda düşük kaliteli ürün ürettiğinden, yemek pişirmek için ev yapımı dondurulmuş hazır yiyecekler kullanmak daha iyidir. Hala mağazada donmuş pirzola satın almanız gerekiyorsa, bileşimlerine ve son kullanma tarihlerine dikkat etmeniz gerekir.

Soru bölümünde Yarı mamul pirzola nasıl kızartılır? yazar tarafından verilen Günün kahramanı en iyi cevap İlk olarak, orta ateşte (bir çift üzerinde bir elektrikli soba ile, örneğin, sobalar farklıdır, göstergem 1, 2 ve 3'tür) her iki tarafta kızarmış bir görünüme, bir tarafta yaklaşık iki veya üç dakika ve bir dakika diğerinde, ardından birim başına elektrik ve 15-20 dakika Tom koruması altında. Pirzolaların boğulması için çok değil yağ dökün, biraz değil yanmasınlar, yemek odasının bir yerine bir kaşık ve bir spatula ile sürün.
Ya da daha kolay Daria'nın dediği gibi minimum ısıda bir yerde bir yerde kapağın altında ve toplamda 30-40 dakika pişirin, 10 dakikada bir periyodik olarak kontrol edin ki ilk taraf kızarınca altı yanmasın, ters çevirin. Sonra bir çatalla delin, eğer meyve suyu kırmızı değilse, kanamıyorsa, o zaman hazırdır, peki ya da kırmızı ya da pembe olmasınlar diye ikiye bölün. Pekala, hiç ulaşmazlarsa ve pembe olanlar mikrodalgada güçlü bir modda 3 dakika içeride çıktıysa. Kıyılmış tavuktan ise, hızlı bir şekilde hazırlayın, en az 25-30.

gelen cevap Jiroskop[aktif]
ve kızartma yapamazsın!


gelen cevap goy[guru]
en ucuz yol - çift kazan


gelen cevap Avrupalı[guru]
burada görebilirsiniz:
Rusça olarak da mevcuttur
* nasıl ve ne kadar kızartılır
* ne ve ne kadar eklenecek
*vb.
Size iyi şanslar ve sonuç olarak hoş, iştah!;)


gelen cevap Felsefe[acemi]
mikrodalgada 10 dakika


gelen cevap Evgeny Tavrin[aktif]
Evet, sadece kızartabilirsin ve o kadar. Patatesle kızartırım ve sıkıntı bilmiyorum. Istraprodukt'tan her zaman yarı mamul ürünler alıyorum. Lezzetli ve oldukça ucuz. Diğer üreticilerin denedim - aynı değil.


gelen cevap Daria Romanova[guru]
Küçük bir ateşte kızartın, çünkü güçlü bir ateş yakarsanız üstleri yanar ama içleri çiğ olur !!!


gelen cevap tatiana[uzman]
çok basit, tavayı ısıtın, yağı dökün, pirzolaları koyun ve orta ateşte kızarana kadar, ardından kapağın altında ve küçük ateşte on dakika boyunca kızartın))

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe