İgor Provatorov

A.P. Chekhov'u hatırlayın: "Rusya'da hiçbir şey yok ama her şey Yunanistan'da." Tabii ki, derine inerseniz, her şey SSCB'deydi! Ama her zaman değil! Ve herkes için değil!

Ve bu eğilim, alkollü içkiler dahil her şey için geçerliydi. Bu nedenle "halk" içeceklerine, yani dürüst insanların büyük çoğunluğunun içtiği içeceklere odaklanacağım. Bu konuyu Sovyet iktidarının tüm dönemi boyunca yargılamaya cüret etmiyorum, ancak yalnızca bu konuyla aktif olarak ilgilenmeye başladığım süre boyunca, yani gelişmiş sosyalizmin durgunluğunun zirvesinde - 70'lerin sonu. Demek istediğimi açıklamak için, içki etiketleri koleksiyonumdan "küçük bir parça" kullanıyorum.

güçlü likör

. Ülkedeki en popüler güçlü içecek. Kale% 40 (veya 40 hacim birimi) - insanlarda - 40 "dönüş". Etiketteki fiyattan da anlaşılacağı üzere bu "mucizenin" maliyeti, yemeklerin maliyeti de dahil olmak üzere SSCB'nin 4.42 rublesidir. Gerçek şu ki, o günlerde tabaklar veya daha doğrusu bir şişe, parayla takas edilmesi kolay bir tür "para birimi" idi - 12 kopek (bir şişe alkollü içkinin maliyeti budur). Bu nedenle, içeceklerin maliyeti her zaman belirtilmiştir: "yemeklerin maliyeti ile" veya "yemeklerin maliyeti olmadan". Herhangi bir mağazaya boş bir kap getirerek, gıpta ile bakılan içeceği 12 kopek daha ucuza alabilirsiniz. Ve bazen alkollü içecekler sadece boş kaplar karşılığında satıldı. SSCB Devlet Planlama Komitesi'nin maliyetleri - votka üretmeyi başardılar, ancak bunun için bir kap yoktu, bu yüzden onu nüfustan zorla çekmek zorunda kaldılar.

analog, Votka Rusça . Kale% 40, fiyat 5 ruble 30 kopek. Daha sonraki sürüm.

Votka. Ya da sadece votka . Kale %40, fiyat 4.70. Halk arasında "Andropovka" olarak adlandırılan "tip modellerden" biri. SSCB KGB'sinin eski başkanı Andropov'un iktidara gelmesinin ardından, devlette disiplini güçlendirmeye yönelik sert bir politika başladı. Halkın yetkililere karşı tutumunu yumuşatmak veya insanları basitçe "hayatını kolaylaştırmak" için votka, 5.30'da "pahalı" Rus votkasının aksine 4 ruble 70 kopek fiyata piyasaya sürüldü. .

Acı tentür Amatör . Kale %28, fiyat 3.20. Rus ile aynı votka, ancak seyreltilmiş. İnsanlar basitçe "Amatör votka" dedi. Parayı kırk derece "kazmayan"lara yönelikti. Bir şişe bira ile birlikte, etki tamamen Rus votkasının yerini aldı.

Streltsy tentürü, acı . Kale %27, fiyat 3.20. Bir tür amatör analoğu, ancak "boyanmış" votka uzmanları için.

Biberli Ukraynalı acı tentür . Kale %40, fiyat 3,97. İnsanlar basitçe: votka "Biberli Ukraynalı." Kural olarak kare şişede üretilir. SSCB genelinde mükemmel bir rüşvet hediyesi seçeneğiydi. Neden Rus votkasından daha ucuzdu - tarih sessiz. Dezavantajları, Ukraynalıyı biberle oldukça "yemiş" olması, tuvalete yanan bir kibriti kendi altına atmanın tehlikeli olması ve kibrit olmadan vücuttan ateş çıkmasıdır!

güçlü votka (veya güçlü votka ). Kale %56. "Güçlü duyumları" sevenler için votkaydı. İhracat için üretildi (bizimkini biliyorlar diyorlar) ve bedava satışa sunulmadı, bu yüzden fiyatı önemli değildi.

. Kale %95, fiyat 12.50. Gerçek Rus erkekleri için bir içki. Kuzeyde "güçlü adamların" bir seferde bir şişe alkolü boyunlarından nasıl içtiklerini, bir dereden suyla hafifçe yıkadıktan sonra damperli kamyonlarının direksiyonuna geçip çalışmaya devam ettiklerini kendi gözlerimle gördüm. Kuzeyde onsuz yapmanın imkansız olduğu konusunda şaka yaptılar, diyorlar ki, 60 derecede soğukta, saf alkolde çözünen, damarlardan akan kanın donmaya vakti yok!

. Kale% 95, fiyat 21.70 (ülkenin mali açıdan gerginleştiği sonraki bir versiyon). Aslında, alkollerin kimyasal bileşimlerine göre ayrıldığı bilinmektedir, örneğin: etil alkol, metil alkol .... Alkolleri hammadde türüne göre ayırmak da mümkündür - tahıl alkolü, patates alkolü, odun alkolü .... Randevu ile alkoller aşağıdaki kategorilere ayrılır: tıbbi alkol, teknik alkol, gıda alkolü .... SSCB'de, muhtemelen su yerine içmek için özel bir alkol "cinsi" - alkol içmek - çıkardılar. SSCB'nin dağılmasından hemen önce ve hemen ardından, alkol sadece yarım litrelik şişelerde değil, aynı zamanda 0,5'te de paketlendi; 1.0; 3.0 litrelik bidonlar (halk arasında silindir). Cam kaplara alkol dökmek için ekipmanı olmayanlar sadece harekete geçti. Bir içki fabrikasının girişinde şişelenmek üzere alkolün satıldığı bir büfe gördüm. Süt bidonlarından, süt kepçelerinden çıkardılar. Doğru, o zaman içki fabrikasının tüm yönetiminin böyle bir ayrıcalık için hapse atıldığını söylüyorlar.

. Kale %40. Bu tür votka, SSCB'nin çöküşü sırasında ortaya çıktı. Sadece litrelik kaplarda satılır. Haklı olarak öyle, çünkü insanlar çöküş konusunda gergindi, bu yüzden kişi başına 0,5 artık yeterli değildi. Fiyat önemli değil. Zaten kendine aitti.

votka davidoff . Rasputin votkasının bir analogu. Kapitalistlerin SSCB'nin hızlı çöküşünü bu tür içeceklerle desteklemesi muhtemeldir.

votka orloff . "Amerikan içki fabrikası" gibi şirketlerin önceki temsilcileriyle aynı. Ayrıca Smirnoff votkası ve benzerleri de vardı. Net olmayan tek şey, Rus soyadlarının neden aniden "of" veya daha da iyisi "off" ile bitmeye başladığıdır.

Rum Havana Kulübü . Kale %40. Fiyat dalgalandı, ancak votka fiyatından çok yüksek değil. Dost Küba, SSCB'ye böylesine asil bir içecek sağladı. Sovyet halkı genellikle bu içeceği anlamadı, ancak bazen ona düşkündü. Sağdaki etiket egzotik aşıkları daha çok cezbetti - altın renkli folyodan yapılmıştır. Ne de olsa ülkemizde tüm etiketler tuvalet kağıdı gibi kağıda basılmıştı (tuvalet kağıdı sırasıyla yetersizdi), bu nedenle “altın” insanları cam boncuklar gibi saksağanlara çekti.

. Menşei aynıdır, ancak kale% 43'tür.

Rum Havana Kulübü . Kale %40, fiyat 4.20. Etiketteki yazıt şöyle diyor: SSCB Gıda Sanayi Bakanlığı işletmelerinde şişelendi. Ama sonra, parayı nasıl sayacaklarını da biliyorlardı! Okyanus boyunca neden cam kaplar taşıyoruz? Boş insanları israf etmemek için Küba'ya tankerlerle ve geri petrol getirmek daha kolay - rom!

Rum Özgürlüğü . Kale %40. Bu tür rom, Rasputin, Smirnov vb. Gibi votkalarla aynı anda ortaya çıktı. Ve bu votkalar kadar pahalı. Şahsen hoşuma gitti, bu yüzden kural olarak kullanılan Rum Liberty idi, daha az sıklıkla Gin Liberty (daha güçlü bir şey istediğimde). Amerikan menşeli votka, "aromalı içecekler" sıkıldığında "bir patlama ile gitti".

Gen Özgürlüğü . Kale %45.

İskoç Viskisi . Kale %40. Gerçekten kaçak içki istiyorsan, ama onu alacak hiçbir yer yoksa, fiyat ısırmadığı için "gerçek İskoç viskisi" içmek zorundaydın. Rom, Cin ve Viski, bizim için tipik olmayan 0,7 - 0,75 litrelik kaplarda satıldı. İyi haber şu ki, o günlerde bu içeceklerin çoğu içilirdi, çünkü şimdi birkaç şişe bir ay boyunca yetecek kadar pahalı!

Konyak . İnsanlar için sadece konyak. Kale %40. Pahalıydı - 5.70. Bu nedenle, ucuz votka (5.30) ile karşılaştırıldığında, neredeyse hiç kimse onu içmedi. İnsanlar votka içtiler ve konyak denilince dudaklarını büktüler ve "tahtakurusu koktuğunu" ilan ettiler. İlginç, tahtakurularının nasıl koktuğunu biliyor musunuz? Değil? Ve tüm Sovyet halkı biliyordu!

Diğerinin konyağı seçkinler için bir çeşittir (lütfen ikinci sınıf ile karıştırmayın). Bu durumda Gürcü Konyak Vartsikhe . Kale %42. Maruz kalma 6-7 yıl, madalyalar da 6-7. Ne fiyat? Evet, hiç önemli değil. Ne fark eder, esas olarak yer altından satılan bir ürünün fiyatı nedir.

. Kale %45, fiyat 5.80. Üzerinde sert likörle bitireceğim. Satışta "çok" likör vardı: Limon likörü, Kahve likörü, Kakao likörü, Nane likörü. Bir şey unuttuysam, lütfen bana hatırlat. Ama Eski Tallinn likörü belki de tek ve en gerçek likördü. Seramik bir şişenin içinde olduğu ve boynunun bir tür resmi kabartmalı mühürle mühür mumu ile doldurulduğu gerçeğiyle onu hala hatırlıyorum. Çoğu zaman uçakla kuzeye uçmak ve kesinlikle yasak olan alkol taşımak zorunda kaldım. Bu nedenle, Eski Tallinn liköründen bir şişede alkol toplandı, boyun mühür mumu ile eritildi ve "kartal" tarafından bir GDR madeni parası uygulandı. Teftiş sırasında Sovyet döneminde orada kim vardı, Doğu Almanların "yazdıklarını" Baltların yazdıklarından ayırt edebilirdi?

Şarap

Sovyet şampanyası . Kale ve fiyat hakkında bir kelime yok ve bu yüzden her şey açık. İşte yurtdışında üretilen bir içeceğin etiketi. Gördüğünüz gibi "şampanya" kelimesi kullanılmıyor. Basitçe Sovyet Köpüklü. Daha sonra "mantarla patlayan" her şeye şampanya denecek ve hatta daha sonra Fransızlar mahkemeler aracılığıyla üreticilerimizin köpüklü şarap adlarında "şampanya" kelimesini kullanmalarını yasaklayacaklar.

Gürcü sek şarabı Hereti . Fiyat 0,8 litre için 1,70'dir. Genel olarak, SSCB'de sek şaraplar, yalnızca gurmeler için içeceklerdir.

Gürcü kuru şarap Tsinandali . 0,7 litre için fiyat 2,70'dir. Sonra etikete bakıp bir sürü madalya görünce saygıyla "vintage" dediler. Şimdi sıkıcı olanlar için bu kelimeyi şişelerin üzerine yazıyorlar. Listelenen Gürcü şaraplarının fiyatlarının Tiflis, Moskova veya Kiev'de bir yerde olduğuna burada dikkat edilmelidir. Mağazadaki Gürcü taşrasında, madalya sayısına bakılmaksızın tüm şaraplar 0,8 litre başına 1,00 ruble, artı veya eksi 20 kopek. Aynı zamanda, satıcı genellikle şöyle derdi: "Tüm şaraplar iyidir, her şey bir fıçıdan şişelenir, ancak en iyisi ev yapımı Givi, yani benim tarafımdan!".

Sofra şarabı . İnsanlar bu şaraba "ekşi" adını verdiler. Neden olduğunu kimse anlamadı. Ama şimdi, daha sağlam (daha doğrusu güçlü) bir şey için yeterli para olmadığında veya birdenbire selmagda başka hiçbir şey kalmadığında, tatlı bir ruh için ekşi de harcanıyordu. Aynı zamanda, Rab Tanrı, SSCB'nin% 100 ateist vatandaşlarına teşekkür etti.

Üzüm takviyeli şarap Aist . Kale% 18, fiyat 0,7 litre başına 2,40 ruble. Ortalama fiyat kategorisindeki şarap. Birçok şarap bu kategoriye atfedilebilir - bunlar Moldavya ve Azerbaycan Limanı şarapları, Madera, Bardakta Güneş vb. Bu tür şaraplar, neredeyse tüm SSCB nüfusunu içeren orta sınıf tarafından içildi. Yine de tatillerde ya da maaştan sonra içiyordu. Günlük yaşamda daha ucuz meyve ve meyve şarapları daha fazla talep görüyordu.

Şarap meyvesi ve berry Apple güçlü . Kale% 16, fiyat 0,5 litre başına 1,05 ruble. Halk arasında en sevilen şarap, ünlü damızlık Michurin'in yetiştirdiği yüksek verimli elma çeşidi nedeniyle "Pepenka" lakabını almıştır. "Elma" adı, "meyve" tanımıyla biraz tutarsızdır. Ve bu sadece şarabın "Tanrı'nın gönderdiğinden" yapıldığını söylüyor. Daha doğrusu, kollektif çiftlik onu şaraphaneye getirdi ve ondan elma şarabı yaptı.

. Kale% 17, fiyat 0,5 litre başına 1,30 ruble. Önceki şarabın bir benzeri, ancak pepka olarak adlandırılmadı, bu gerçekten gerçek bir gevezelik. Hayatımda hiç bu kadar iğrenç şeyler içmemiştim! Alma Vadisi'nin romantik adı Güney Afrika'dan veya Brezilya'dan gelmiyor - aynı adı taşıyan vadi Ukrayna'nın Poltava bölgesi, Lubny şehrinin yakınında bulunuyor.

Meyve bahçelerinin ve meyvelerin şarap aroması . Kale% 17, fiyat 0,5 litre başına 1,80 ruble. İnsanlar bu şaraba zehirli mavi renginden dolayı "mavi" adını verdiler. Giysilere "dikilen" şarap lekelerini çıkarmak neredeyse imkansızdı.

Wine Radiant güçlü, meyve ve dut . Kale% 17,5, fiyat 0,5 litre başına 1,60 ruble. Madera üzümü gibi bir kalede şarap, ancak tam olarak iki kat daha ucuz. Kısacası, sert şarap sevenler için veya "aynı fiyata daha iyi yerleştirmek" sevenler için bir vekil.

Şarap Elma meyvesi ve meyvesi, tatlı . Kale% 16, şeker% 16, fiyat 0,5 litre başına 1,40 ruble. Bir "pepenka" benzeri, ancak "mide ekşimesi sevenler" için. Tatlı şarapların ucuz analogu. Etiket, sorunların ne kadar basit çözüldüğünü gösterir - şişe kapasitesini ve fiyatı bir tükenmez kalemle düzelttiler - ve dedikleri gibi "çok iyi".

Şarap Kiraz tatlısı . Kale% 16, fiyat 1,50 ruble. 0,5 litre için. O günlerde herkes sadece bir buçuk ruble için bir gurme gibi hissedebilirdi. Şimdi git biraz kiraz şarabı bul!

Elma şarabı veya köpüklü elma içeceği . Kale% 8, fiyat 0,8 litre başına 1,00 ruble. Ertesi sabah votkadan sonra mükemmel bir "akşamdan kalma". Birçoğu, elma şarabının mevcut ucuz "şampanyadan" daha iyi olduğuna inanma eğilimindedir. Bugün de süpermarketlerde "a la France" Cider satın alabilirsiniz. Ancak birkaç dolara mal oluyor ve kale sadece% 2. Yine de, Sovyet Elma Şarabının fiyat-derece oranı bir kat daha yüksekti. Elma şarabının belki de en önemli dezavantajı, güneşte ısıtıldığında açıldığında şişeden tamamen buharlaşmasıydı. Ama öte yandan, elma bile olsa, ısıtılmış şampanya içmek kimin aklına gelir ki?

Bira

Bira. Evet, Rus ruhu uzun zamandır "birasız votka boşa giden paradır" ilan etti. Aslında, Slav kardeşler sadece votka ile değil, likörler ve şampanya dahil kesinlikle herhangi bir alkollü içecekle "birayla cilalamaya" alışkındır. Ayrıca, daha güçlü içecekler içmeden önce bira ile "eğitim" ve ardından "parlatma" yapılır. Bira, kendinizi istenen duruma getirmek için katlanılması gereken nakit maliyetleri önemli ölçüde azaltır. Ayrıca bira, sabah akşamdan kalmalığını hafifletmek için yaygın olarak kullanılır. Doğru, bundan sonra, kural olarak, başka bir sarhoşluk dönemi başlar. SSCB'de çok fazla bira türü yoktu. İşte başlıcaları: Riga, Jübile, Moskova, Rusya, Arpa Başağı. Tabii ki, büyük ülkede (özellikle Baltık ülkelerinde) başka çeşitler doğdu, ancak bu tür amatör performans ciddi şekilde bastırıldı. Tüm ülke düzen içinde yürüdüğü için bira üreticileri de aynı şekilde yürümelidir.

Bira Zhigulevskoe, ülkenin ana birasıdır. Bugün her çiftlik, çiftliğin adını taşıyan bira üretiyor, ancak SSCB'de (Henry Ford Sr.'nin deyimiyle) herhangi bir bira içmek mümkündü, ancak bu Zhiguli olmalı. Kesin verilerim yok, ancak SSCB'deki tüm biraların yaklaşık% 80'i Zhigulevskoye idi. Çeşitliliği ne olursa olsun, bira SSCB'de 37 kopek (bir cam şişenin maliyeti dahil) artı veya eksi 4 kopek.

Temelde size söylemek istediğim tek şey buydu. SSCB'nin içme gelenekleri (özellikle çok uluslu yapısı göz önüne alındığında) o kadar geniştir ki, TSB büyüklüğünde bir monogramda bile yeterli yer yoktur.

© I. G. Provatorov

Votka haklı olarak Rus ulusal alkollü içeceği unvanını hak etmiştir ve bugün Rus votkası tüm dünyada tanınmakta ve takdir edilmektedir. Çarlık Rusya'sında popülerdi, SSCB'de en popüler alkoldü. İlk Sovyet votkası 1925'te mağaza raflarında göründü. 20. yüzyılın 80'lerinin sonunda, Sovyetler Birliği'nde yaklaşık bir düzine votka çeşidi satıldı. 1981 öncesi ve sonrasında SSCB'de bir şişe votkanın ne kadara mal olduğunu öğrenmek için bu efsanevi votka etiketlerini ve fiyatlarını hatırlamaya çalıştıktan sonra şimdi en popülerlerinden bahsedeceğiz.

Sovyet sonrası kültürde votka ile ilgili klasik anılar, 3 ruble 62 kopek için yarım litre görüntüsünü ve üçünün bir şişe votka alıp onu uzak bir yerde içtiği klasik "üç için düşün" numarasını tasvir ediyor. katı halkın gözleri.

SSCB'de bir şişe votka fiyatları

votkanın adı	SSCB'de votka fiyatları, ovmak
	1981'den önce	1981'den sonra	80'lerin sonu
Rus votkası, 0,5 l	4,12	5,30	9,30 — 9,80
Votka Stolichnaya, 0,5 l	4,12	6,20	9,40 — 10,30
Votka "Buğday", 0,5 l	5,25	6,20	8,0 — 10,20
Votka Moskova Özel, 0,5 L	2,87	5,30	9,10 — 9,30
Votka "Posolskaya", 0,5 l	4,42	6,40	9,40 — 10,50
Votka "Avlanma", 0,5 l	4,42	6,20
Votka "Ekstra", 0,5 l	4,12
Votka Sibirya, 0,5 l	4,42	6,20
Votka OST 18-7-70, 0,5 l (popüler olarak "Krank Mili")	3,62
Votka Altın Yüzük, 0.75l		10 ila 20 ruble
Votka GOST 12712-80, 0,5 l (popüler olarak "Andropovka")		4,70

SSCB'deki en popüler votka markaları

80'lerin sonunda, Sovyetler Birliği'nde birkaç düzine marka güçlü alkol satıldı, ayrıca raflarda konyak, votka ve bitterler vardı. Geç SSCB'de alkolün kaderi belirsizdi, bunlar sarhoşluğa karşı mücadelede yetkililerin beceriksiz girişimleri, bu Gorbaçov'un kuru yasası. Ancak tüm bu olaylardan önce, Sovyet ticareti, nüfusa votka ürünleri sağlamakla iyi başa çıktı!

Rus votkası

En yaygın seri üretilen votka yarım litrelik "Rus Votkası" idi, 1981'deki fiyat artışından önce 0,5 litrelik bir şişe 4 ruble 12 kopek, 80'lerdeki fiyat artışından sonra 5 ruble 30'a mal olmaya başladı. kopek. 80'lerin sonunda şişe başına neredeyse 10 rubleye mal olmaya başladı!

Votka "Başkent"

1930'larda SSCB, ülkedeki dükkanlarda satılan votka yelpazesini genişletmeye başladı. 1938'de yeni bir Stolichnaya Vodka markası ortaya çıktı ve yurtdışından ithal edilen başlıca Sovyet votkası oldu, bu nedenle özellikle Avrupa ve ABD'de popüler. 1981'deki fiyat artışından önce Stolichnaya 4 ruble 12 kopek'e mal oldu ve ardından 6 ruble 20 kopek'e çıktı.

Votka "Buğday"

"Buğday" votkası, 70'lerin sonunda SSCB'de ortaya çıktı ve hızla çok yaygınlaştı. Bu çeşidin, bu votkaya özel bir "buğday" yumuşaklığı veren buğday alkolü üzerinde hazırlandığına inanılıyordu. 1981'deki fiyat artışından önce, bir şişe Pshenichnaya 5 ruble 25 kopek'e mal oldu ve 80'lerde fiyat 0,5 litre başına 6 ruble 20 kopek'e yükseldi.

Votka "Moskova özel"

Moskova Özel - 20'li yıllarda Sovyet iktidarının şafağında SSCB'de restore edilmesine karar verilen devrim öncesi bir votka markasıydı. 1981 yılına kadar yarım litrelik bir Moskovskaya Osobaya şişesi 2 ruble 87 kopek (ambalaj maliyeti hariç 2,75), 1981'den sonra fiyat 5 ruble 30 kopek ve 80'lerin sonunda Moskovskaya Osobaya votkasının maliyeti neredeyse yükseldi. Yarım litre başına 10 ruble.

Votka "Büyükelçi"

Kadınlar tarafından erkeklerden daha fazla değer verildiği söylenen bir başka popüler Sovyet votka markası, ismin bir şekilde yabancı ülkelerle ilişkilendirilmiş olması ve bunun da Sovyet halkı arasında tüm yabancı ürünlerin yanı sıra saygıya neden olması oldukça olasıdır. 1981 yılına kadar, bir şişe Posolskaya votkası 4 ruble 42 kopek, fiyat artışından sonra yarım litre başına 6 ruble 20 kopek oldu.

Votka "Avlanma"

Bu votka markası SSCB'de oldukça nadirdi. İlginç bir şekilde, "Avlanma" votkasının gücü, farklı içki fabrikalarında farklı zamanlarda değişiyordu: %45, %51 ve %56. Fiyat artışından önce 4 ruble 42 kopek, 1981'den sonra 0,5 litre başına 6 ruble 20 kopek mal olmaya başladı.

Votka "Ekstra"

70'lerde oldukça popülerdi, ta ki bir nedenden dolayı Sovyet mağazalarının raflarından kaybolana kadar. Votka "Ekstra", 0,5 litrelik şişe başına 4 rubleye 12 kopek mal oldu ve zamanının en ucuzu olarak kabul edildi.

Votka "Sibirya"

Bu votka markasının gücü 45'ti, muhtemelen sert Sibirya koşulları için votkanın da normalden daha güçlü olması gerektiğini vurgulayan bir pazarlama hilesiydi. "Sibirya" votkası, satışta oldukça nadir olmasına rağmen, SSCB'de oldukça popülerdi - Sovyet vatandaşlarının kıtlığı şaşırtıcı değildi, birçok iyi mal zaman zaman yetersiz kalıyordu. 1981 yılına kadar bir şişe Sibirskaya 4 ruble 42 kopek, 1981'den sonra 0,5 litre başına 6 ruble 20 kopek mal olmaya başladı.

Votka "Altın Yüzük"

1984 yılında satışa çıkan pahalı Sovyet votkası, hatıra karton kutu içinde paketlenmiş 0,75 litrelik şişelerde şişelendi. Bu format, Sovyet Altın Yüzük votkasını alternatif bir hediye seçeneği haline getirdi. Bu votkanın oldukça büyük bir kısmı ihraç edildi. Bu votka, şişe başına 10 ila 20 rubleye mal oluyor.

Votka Krank Mili, 0,5 lt

Popüler adı Kolenval olan 0,5 litrelik şişelerde ucuz Sovyet votkası

80'lerin başına kadar, SSCB'de 3.62 rubleye mal olan ve üzerinde yeşil zemin üzerine beyaz harflerle “VODKA” yazan en basit ve en basit etikete sahip olan oldukça basit ve ucuz votka satılıyordu. Aynı zamanda “Votka” kelimesindeki “O” ve “K” harfleri, görsel olarak bir otomobil motorunun krank miline benzeyen etikette diğer harflerden biraz daha alçakta yer alıyordu, bu yüzden insanlar bu markaya “krank mili” adını verdi.

Votka "Andropovka", 0,5 l

1983-84'ün en popüler Sovyet votkası - Andropovka, şişesi başına 4,7 ruble

1983 yılında, toplu satışta 4 ruble 70 kopek mal olan yeni bir ucuz votka markası ortaya çıktı - bu, o sırada mağazada yarım litre için en düşük fiyat. Ucuz votka görünümünün başlatıcısı, CPSU Andropov'un Genel Sekreteri olarak kabul edilir, çünkü tam olarak iktidara gelmesiyle birlikte yeni bir marka ortaya çıkmıştır. Yeni şişenin etiketi olabildiğince sadeydi - "Votka" yazıyordu,% 40'lık bir güç, 0,5 litre kapasite ve GOST 12712-80 sayısını gösteriyordu. Düşük fiyatı ve kaliteli olması nedeniyle Andropovka halk arasında çok popüler oldu, ancak 1984'ten sonra bir sonraki genel sekreterin zamansız ölümüyle raflardan kayboldu. Sonra Gorbaçov, yasak ve SSCB'nin düşüşü vardı ... ama bu tamamen farklı bir hikaye!

Geçmişte çok içmiş bir kişi olarak, sadece nostaljik bileşen açısından değil, aynı zamanda tarihimizin o kadar da kasvetli olmayan dönemini, yakın geçmişimizi vurgulama fırsatıyla ilgilenmeye başladım. ortaklar sadece kulak tıkacı, votka ve balalayka ile bir şapka olarak.

Gençken, sadece New York'ta iki bin çeşit viski alınabileceğini duymuştum. Bu beni çok şaşırttı. Peki, para almanın nispeten dürüst dört yüz yolunu bilen, hala unutulmaz Ostap Bender, bir tabureden bile kaçak içki yapmanın yüz elli yolunu bildiğinde ve denilebilir ki, bu nasıl olabilir? bu konunun uzmanı. Anavatanın sırlarını keşfeden ve Chicago şehrinin iki vatandaşına satan oydu, kuru yasayla eziyet çekiyordu ya da artık yaygın olarak anıldıkları şekliyle ortaklarımız, bu tarifler, ardından evde bira yapma dönemi. Amerika Birleşik Devletleri gerçekten epik oranlar elde etti... Girişimci Amerikalıların yardımıyla birkaç tariften, basit bir Rus kalitesi pervaça tm bir miktara, yani bir şehirde iki bin çeşit viskiye dönüştü......

Asılsız olmasın, işte bazı tarifler, işte bazı tarifler, Grand Schemer'ın kayıp defterinden

kaçak şeker

6 kg şeker, 200 gr maya alın, 30 litre ılık su dökün ve iyice karıştırın, koku için bir demet kuru dereotu ve frenk üzümü yaprağı ekleyin.

6-7 gün ılık bir yerde ısrar edin, sonra sollayın.

Çıkış - 6 litre.

1 kg şekerden 1 litre kaçak içki elde edildiğine inanılıyor. Verimli cihazlar kullanırsanız, 7 kg şekerden 10 litre iyi kaçak içki elde edilir.

Bu durumda fazla şeker gerekli değildir çünkü zaten boşa gidecektir.

STÜDYO NİŞASTA

10 kg nişasta alın, 20 litre su ile seyreltin ve jöle gibi demleyin, 500 gr maya ve 1 kg şeker ekleyin.

3-5 gün ısrar edin. Sonra geç.

Çıkış 11 litredir.

Hayır, elbette, kaçak içki partilerini Odessa'dan denizaşırı demokrasiye götürmek için başka girişimler de oldu, ancak başarısızlıkla sonuçlandılar .... ve ben bundan bahsetmiyorum .....

80'ler... Bu zamana dair nasıl bir nostalji yaşanıyor onu yakalayan herkes. Kim hatırlıyor. Kim bilir bugün nelerden bahsedeceğim.
Doğrudan bugünün anılarımızın konusuna dönmeden önce, gerçekten en azından bir gözle oraya bakmak istiyorum ... Geçmişe, öyle bir zamanda ... Ama bu, herkesin kendine ait olduğu ZAMAN.

Ama şehir tamamen farklıydı. Ve bu diğer şehirde her şey farklıydı. Kesinlikle bizim olmasına rağmen, modern, ama paralel bir gerçeklikten geliyor gibi görünüyor. Bu türlerin değeri nedir:

Paralel bir dünyanın havasını içinize çektikten sonra, tadını hissetmemizin zamanı geldi... O zamandan beri köprünün altından çok sular aktı, tat hep taklit edilmeye çalışıldı - ama kalıyor. Aynı ve sonsuza kadar. Turumuzun çok yüzeysel görünmemesi için, biraz tarih "biber" ile tatlar vermeye hazırım. Öyleyse başlayalım:

1938'de tarif ve ticari marka SSCB'de tescil edildi. votka "Başkent". Votka sadece birkaç yıl sonra, 1941'de üretilmeye başlandı ve ilk Stolichnaya şişesi Leningrad'da üretildi.

1971'den beri Amerika Birleşik Devletleri'nde votka satılmaktadır. Votka dağıtma hakları, Novorossiysk'te gazlı içecek üretimi için bir fabrika kurma hakkı karşılığında Amerikan şirketi PepsiCo'ya (hepimiz Pepsi-Cola'yı biliyoruz!) Verildi. Amerika'da "Başkentimiz" Stoli istikrarlı adını aldı.
Sovyet sonrası zamanlarda, Stolichnaya markasının sahipleriyle korkunç bir kafa karışıklığı vardı ve şimdi oluyor. Şu anda bu votka ABD ve İngiltere'de (bir Rus ürünü olarak) geyler ve lezbiyenler tarafından boykot ediliyor ve Letonya'da votka üretiliyor. Rusya'da bu Rus votka markasının resmi üretimi yoktur.

Moskova özel votka ya da sadece Moskova votka
1894 yılında Rusya Devlet Votka Tekeli tarafından tanıtılan Rus votkasının ulusal markasıdır. Birinci Dünya Savaşı'nın patlak vermesinden sonra Rusya'da bir yasağın getirilmesiyle (diğer alkollü içkilerle birlikte) üretimi durduruldu. Marka, 1925'te Sovyetler Birliği'nde restore edildi. Tarihi boyunca Moskovskaya şişesi, etiketin yeşil rengiyle karakterize edilmiştir.

Su ve alkole ek olarak, Moskova için standart tarif az miktarda kabartma tozu ve asetik asit içerir. Moskovskaya, tahıl alkolünden yapılan tek Sovyet votkasıdır.

Votka "Buğday"
Buğday Votkasının geçmişi 1970'lere kadar dayanmaktadır. Aslında bu, iç tüketim için tasarlanmış yeni bir marka. Leonid Parfyonov'a göre, vidalı kapak ilk kez bu votka üzerinde kullanıldı, ancak bu votka ile şişenin içmeyi bitiremeyeceği ve "sonraya" bırakılacağı anlayışı başladı.

Aynı Leonid Parfyonov'a göre, bu votkanın etiketi bir resimle süslendi, "basitçe astardan kopyalandı". Aynı yerel genişlikler, aynı tarlalar, yığınlar ve köy ... Her şey tamamen Rus tarzında.

Sibirya votkası
70'lerde Pshenichnaya gibi ortaya çıktı. "Buğday" ile karşılaştırıldığında artan bir güçle ayırt edildi ve "Buğday" gibi bir sarma mantarına sahipti. Başlangıçta iç tüketim için tasarlanmış, mükemmel denizaşırı pazarlar bulmuştur. Üçlü kusurlu geleneksel tasarım, vahşi Rus bölgesiyle ilişkilendirilen ad veya başka bir şey - şimdi kesin olarak söylemek zor. Ancak votkayı aktif karbonla arıtma teknolojisi ilk önce Sibirskaya'da test edildi ve ardından seri üretime alındı.

Kuban
Resmen votka olarak adlandırılsa da, her zaman acı bir tentür olmuştur. İlk başta etikette "Rus votkası" yazıyordu, ancak daha sonra geliştirme sürecinde votka ile ilgili sözler ortadan kalktı. Ve "acı" vardı.

Rusça
Diyelim ki bu bir toplu modeldi. Ürünü tarçınla tatlandırmaya yönelik tüm girişimlere rağmen, bu votkanın keskin ve hoş olmayan bir tadı ve kokusu vardı. Ama her yerde üretildi, her cumhuriyetin kendi "Rus" u vardı. İlginçtir, aynı zamanda ihraç edildi. Marka çürüdü ve harap oldu, kötüleşti. ama... Ama Rus votkasının reenkarnasyonu şu anda gerçekleşiyor. Ve bu alkol üreticilerinin suçu değil. Sochi Olimpiyatları ana katalizördür. Daha fazla bir şey söylemiyorum, fotoğrafa bakmayı öneriyorum:

Böylece eski dünyadan tatları hatırladık. Yasak kapılar bir saniyeliğine açıldı ama ne yazık ki yolumuza devam etme zamanımız geldi. Nereye gitmeli?

1. Başlangıçta şövalyelerin "Rus" etiketinde tasvir edilmesi planlanmıştı.

2. Hediyelik eşya şişesinden yakalı çift etiket

3. Klasik "Rus" etiketi - sözde "kahramanca"

4. İkinci klasik seçenek. Bu etiket çeyrek asırdır değişmeden üretilmiştir.

5. "Rus" - "iki şerit"

6. Baskı hatası olan bir etiket de faaliyete geçti

7. Gaidar zamanlarının etiketi - madalyasız ve votka üreticisinin göstergesi

8. 0,33 Pepsi şişesi için etiket

Asfalt JSC tarafından üretilen üst sıradaki ilk votka!

Tüm çeşitliliğiyle Sovyet sonrası "Rus"

1. "Moskova özel" - ilk seçeneklerden biri

2. İlk madalya: Bern, 1954

3. Klasik etiket "Moskova özel"

4. "Moskova özel" - 1960'ların nadir bir Orta Asya versiyonu

5–7. Dışa aktarma seçenekleri

8. Etiket matbaası fiyatlara yetişemeyince damga bastı

9. Başka bir klasik etiket. Bu tür etiketlere sahip votka, tüm Sovyet cumhuriyetlerinde üretildi.

1. Moskova'nın 850. yıldönümü için yayınlanan özel bir diziden "Moskova Özel"

2. SSCB'nin varlığının son yılının etiketi. Normal kağıt olmaması nedeniyle neredeyse bir kurutma kağıdına basılmıştır.

3–8. Sovyet Sonrası Etiketler. İlk başta etiket tanınabilirdi, ardından yeni tasarım çözümleri geldi

9. "Mordovian spesiyali" ... Tanınmış bir marka için bir taklit örneği

1. Klasik etiket "Buğday"

2. Restoranlara özel "Buğday" üretildi

3–6. "Buğday"ın Sovyet sonrası metamorfozları

7–9. "Buğday" fikri üzerine votka

1. İlk - katı - "Başkent" versiyonu

2. Etiketin klasik versiyonu.

3. "İki çizgili" seçenek - ve hatta bir kalite işaretiyle!

4. Aeroflot için özel votka

5–8. İhracat için "Sermaye"

9. Moskova'nın 850. yıldönümü için yayınlanan özel bir diziden "Stoliçnaya"

"Sermaye" konulu Sovyet sonrası varyasyonlar

1. Klasik etiket "Büyükelçi"

2–7. Sovyet "Posolskaya" da bulunmayan "iki çizgili" olanlar da dahil olmak üzere Sovyet sonrası etiketler

8. Bayanlar "Büyükelçiliği"?

9. Bu elbette "Büyükelçilik" değil ve yine de ...

1–2. "Altın Yüzük" - en başarılı Sovyet etiketlerinden biri

Etiket ve arka etiket

3–7. Modern etiket seçenekleri

8. Votka "Podmoskovnaya" - "Altın Yüzük" altında taklit

1–6. Zubrovka'nın Sovyet varyantları

7–9. Modern "Zubrovka"

1–3. 1960'lar ve 1970'lerden Starkey etiketleri

4–5. 1970'lerde ve 1980'lerde Stark

6 Stark 1990'lar

7–9. Sovyet sonrası votka "" Starka "altında

1. "Kubanskaya" nın ilk varyantlarından biri

2. Klasik etiket

3–4. Sovyet "Kazak" içecekleri

5–6. Sovyet sonrası votka

7–9. Lemonnaya'nın Sovyet çeşitleri. Her cumhuriyet kendi ürününü üretti.

1. "Lemon" un All-Union versiyonu

2–8. Sovyet Sonrası "Limon" - ve klasik 40 derece ve "bayanlar" 28 derece ve 63 derece infüzyon ...

1–6. Sovyet "Biber"

7–9. Güçlendirilmiş bir kaleye sahip modern "Pepper" çeşitleri. Aslında bu artık "Biber" değil ...

1–2. Sovyet "Biber"

3–4. Rus ve Moldova performansında Sovyet sonrası "Peppers"

5–9. "Biber" türündeki tentürlerin modern çeşitleri

1. Klasik etiket "Avlanma"

2. Klasik etiket "Avlanma". Sürümü dışa aktar

3–5. "Avcılar" 1960-1970'ler

6. Sovyet Sonrası Arkhangelsk "Avlanma"

7–9. Av konulu varyasyonlar

Daha fazla avlanma seçeneği...

1–4. 50 derece votka

5–9. "Alkol içmek". Etiketler 1960-1980'ler

1–6. Perestroyka sırasında "alkol içmek"

7. Kırk derecelik "alkol"

8–9. Alkol çeşitleri "Kraliyet"

10. Amerikan alkolü

1. 56 derecelik votka. Etiket sayesinde, popüler olarak "Bulut" olarak adlandırıldı.

2. 3.62'de votka. Efsanevi "Krank Mili"

3. Andropovka

4–5. "Krank Mili" ile eş zamanlı olarak daha yüksek kalitede yeni bir votka piyasaya sürüldü - 4.12'de "Ekstra"

6. 0,33 kapasiteli bir şişeden "Raiska" etiketi

7–9. Votka "Jübile" ve "Güçlü", 1937'den beri tarihlerini izliyor

1–5. Sovyet sonrası alanda "Moskova özel" dönüşümleri

6–9. "Rus" un metamorfozları

1. Bir kavşakta bir şövalye ile Ukrayna votkası "Rosijska" (yani "Rus") ...

2–5. Sovyet sonrası Ukrayna ve Beyaz Rusya'da "Sermaye"

6–9. Ukrayna ve Beyaz Rusya'da "Buğday"

1–2. Sovyet döneminden Ukrayna votkası. İhracat versiyonunda "Rus votkası" olarak belirtilmiştir.

3–6. Sovyet sonrası gorilka

7–8. Sovyet sonrası Belarus votkaları

9. "Orijinal Belarusça"nın dışa aktarma versiyonu

1. Sovyet zamanlarının Estonya votkası "Viru Valge"

2–4. Sovyet dönemi Litvanya votkaları

5. "Lietuvishka Kristadine" 1960'lar

6–7. "Lietuvishka kristadine" 1970-1980'ler. Etiket ve arka etiket

8. "Lietuvishka Kristadine" ... Kırım üretimi. 1990'lar

1–2. Sovyet zamanlarının Letonya votkası "Kristal dzidrais"

3. Kırgız üretimi "Kristal dzidraylar"

4. Ukraynalı "rus votkası" "Kristal dzidraylar"

5–6. Sovyet Sonrası - gerçek, Letonya - "Kristal dzidrais"

7. "Kristal Dzidrayların" Sovyet sonrası Özbek arakına dönüşümü

8. Rostov-on-Don'da şişelenmiş "Kristal dzidraylar"

9. Kırk derecelik şarap içeceği "Kristal Kuban", şüpheli bir şekilde "Kristal dzidrays" e benziyor

1–6. İki dilli Sovyet etiketleri

7–8. Baltık'ta Rus dili olmayan Sovyet Sonrası Rus "Başkenti"

9. Türkmen "Rus aragy"

1–7. Modern Kazak "Rus" çeşitleri

8. Kazak "Rusya"

9. Kazak "rus votkası" "Rodina"

1–2. Tacikçe "Başkent"

3. "Başkent" Kazak

4–6. Özbek "Başkenti" farklı etiketlerle

7–8. Özbek "Başkenti" ve onun "Doğu'nun Yıldızı"na dönüşmesi

1–2. Kazak ve Özbek etiketleri, onlar da piyango bileti

3–5. Filigranlı kağıt üzerinde Özbek sayı etiketleri

6. Humo kuşu ile Osobaya votkasının Özbek etiketi

7. Özbek votkasının etiketindeki Tamerlane

8–9. Taşkent çanları ile Özbek etiketleri

1. Tacik votkası "Sim-sim tatili"

2–8. Modern Özbek votkaları

1. İlk Gzhelka etiketlerinden biri

2. Bir klasik haline gelen "Gzhelka" etiketi

3. "Gzhelka" kışı. Her sezon için "Gzhelka" çeşitleri piyasaya sürüldü

4. Yılbaşı "Gzhelka"

5. Gzhelka markasının ana savaşçılarından birinin adını taşıyan votka

6–8. Başarılı bir marka için taklit: tatlı içecek "Fabulous Gzhel" ve votka "Gzheliya"

Rusya'da votkaya karşı özel bir tavır var. Bu bir gelenek ve ritüeldir, onsuz tatil tatil değildir ve balık avı ile avlanma olmaz, ancak Rus hamamından ayrılan insanlar Suvorov'a atfedilen ifadeyi hatırlar: “Son pantolonu sat ve banyodan sonra, İçmek." "Canım" fiyatları, özellikle istikrarlı bir şekilde arttığı için vatandaşlarımızı her zaman endişelendirmiştir.

Navigasyon

2019'da minimum votka maliyeti

Gelecek yıl, Ruslar güçlü alkol fiyatlarında bir artış daha bekliyor. 2018'de 0,5 litre votkanın mevcut minimum perakende fiyatı 205 ruble. Maliye Bakanlığı, mağaza raflarındaki minimum fiyat etiketini 215 rubleye çıkarmayı teklif etti. votka için 37 ila 40 derece. MRP'deki artış brendi ve konyağı etkileyecektir.

Departman, yasa dışı ürünlerle ve alkol piyasasındaki vekil ürünlerle mücadele ederek fiyat ayarlamasını haklı çıkarıyor. Yetkililer ayrıca yeni alkol fiyatlarının enflasyon seviyesini dikkate alarak standart bir önlem olduğunu açıklıyor.

Alkollü içecekler için asgari perakende fiyatları ilk olarak 2009 yılında Rusya'da belirlendi. Yeniliğin amacı, ucuz sahte ürünleri piyasadan kaldırmaktı. Ancak uzmanlar, MRP'deki her artışla Rusların daha az yasal ürün içtiğine ve vekillere ve kaçak içkiye geçtiğine inanıyor.

Rusya'da bir şişe votka ne kadar?

Rusya Federasyonu'ndaki popüler bir ulusal içeceğin maliyeti, 205 ila 2000 ruble. Doğrudan gıda alkolü kategorisine ve filtrasyon derecesine bağlıdır. Ucuz votkanın temeli, minimum filtrelemeye maruz kalan en yüksek saflıkta alkoldür. Orta fiyat segmenti, çeşitli saflaştırma derecelerine sahip Ekstra alkolden üretilir. Pahalı premium çeşitler, alkol ve suyun birkaç aşamada arıtıldığı Alfa, Lux alkolden benzersiz bir tarife göre hazırlanır.

Ancak votka fiyatı her zaman kalitenin bir göstergesi değildir. 2017 yılı sonunda bu ürünü inceleyen Rus Kalite Sistemine göre tat, renk ve koku uzmanları tarafından not edilen en iyi numuneler 230 ila 775 ruble fiyat aralığına girdi. Bunlar arasında votka "Gosudarev Zakaz" (yaklaşık 255 ruble), "Pervak" (yaklaşık 300 ruble), "Husky" (400 ruble), BELUGA (775 ruble) not edildi.

Popüler votka markalarının maliyeti

Mariinsky Distillery'de üretilen Beluga, dünyadaki beş süper premium votkadan biridir ve 80 ülkede satılmaktadır. Olağanüstü tat ve yumuşaklık, yüksek kaliteli malt alkolü, artezyen suyu ve çoklu filtreleme yoluyla elde edilebilir. 0,7 litre fiyatı 1000 ruble'den başlıyor, bir hediye seti 10.000 rubleye mal olabilir.

Avusturyalı "Oil" markasının maliyeti 2500 ruble'den başlıyor. Daha ucuza satarlarsa, sahte olduğunu gösterir. Yüksek kaliteli tahıl ve kaynak suyu nedeniyle elit bir ürün elde edilir.

Dünyanın en popüler premium markalarından biri olan Finlandia, dünya çapında 135 ülkede satılmaktadır. Üretim hacmi 3,1 milyon dekalitreyi aştı. Üreticiler, içeceğe hafif bir tat veren buzlu eriyik suyu ve kutup arpasını kullanırlar. Her zamanki ürünle birlikte çeşitli tatlara sahip tentürler üretilir. Yarım litrenin fiyatı yaklaşık 750 ruble, 0,7'lik bir şişe bin ve 1 litre 1400 ruble.

Geçen yıl İsveç markası "Absolut" un votka ve tentür üretim hacmi 11,2 milyon desilitre olarak gerçekleşti. Kristal berraklığında ürün 130 ülkeye ihraç ediliyor. Fiyat Finlandiya votkası ile karşılaştırılabilir.

SSCB'de votka ne kadara mal oldu?

1961'de, Sovyetler Birliği'ndeki parasal reformdan sonra, bir şişe Moskovskaya maliyeti 2 ovmak 87 kopek. ve "Başkent" - 3 ovmak 12 kopek. Bir maaş karşılığında bu "halk" votkasından 40 şişe satın alabilirsiniz. 70'lerin başında, sarhoşlukla mücadele için bir önlem, acı bir içeceğin fiyatının artmasıydı. 3 ovmak 62 kopek. Bu rakamların kökleri halkın bilincindedir, SSCB'de büyüyen herkes tarafından hatırlanır.

80'lerde "Rus" popülerdi ve maliyeti 4 ovmak 42 kopek. yarım litre için Gorbaçov'un alkol karşıtı reform döneminde, en ucuz votka maliyeti 9 ovmak 10 kop. ve perakende satışlar 16 milyar ruble düşerek devlet bütçesine ciddi zarar verdi.

İçeceğin varlığının yüzlerce yılı boyunca, onunla ilgili birçok ilginç olay ve gerçek birikmiştir. İşte onlardan bazıları:

• 18. yüzyılda votka dünyada seçkin bir içecek olarak görülüyordu;
• 1940 yılında Kızıl Ordu'da görev yapanlar, "Halk Komiseri 100 gr" olarak bilinen bir votka tayınını aldılar, savaş sırasında 200 grama çıkarıldı;
• kalori açısından etle karşılaştırılabilir;
• Moskova ve St. Petersburg'da votka müzeleri var;
• Peter I altında, 6,8 kg ağırlığındaki "sarhoşluk için" bir dökme demir madalya tanıtıldı. İçki içenlerin boynuna ceza olarak asıldı.

Votka, günlük Rus kültürünün bir parçası olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Ölçülü ve akıllıca içilmesi gerektiğini unutmamalıyız.

Bu arada, SSCB'de şarap, bira ve diğer içeceklerin ne kadara mal olduğunu hatırlıyor musunuz? Yorumlara yazın!