Bebek püresine ne tür tereyağı eklenmeli? Bir çocuğa hangi yaşta tereyağı verebilirsiniz?

Tamamlayıcı gıdalar zamanı geldiğinde, çocuklara sebze püreleri ve ardından tahıllar vermeye başlarlar. Evet, boş değil, tereyağlı! İlk olarak, birkaç hafta sonra tamamlayıcı gıdalara bitkisel yağ eklenir - tereyağı. İlk başta, her ikisi de biraz eklenir. Ancak bu değerli gramlar, kırıntıların sağlığı, büyümesi ve gelişmesi için son derece önemlidir!

Geleneksel olarak ayçiçek yağına alışkınız ama artık zeytinyağının daha sağlıklı olduğunu sürekli duyuyoruz. Ama mısır, soya, kolza tohumu, keten tohumu da var ... Tüm bu çeşitlilik bebeğin beslenmesinde ne kadar temsil edilmeli? Hadi bulalım!

Bebek yağı: yararları ve zevkleri

Bir çocuğun öncelikle hücrelerini oluşturmak ve büyümek için, ikinci olarak da enerji elde etmek için yağlara ihtiyacı vardır. 1 gr yağ yakarken 9 kcal açığa çıkar ve proteinler ve karbonhidratlar 2 kat daha azdır. Önemli fark! Evet ve kabul etmelisiniz ki, "boş" yulaf lapası veya patates püresi yemek ne büyük bir zevk? Yağ ile herhangi bir yiyecek çok daha lezzetli, daha doyurucu ve en önemlisi daha sağlıklıdır.

"Saat gibi gidiyor" demelerine şaşmamalı! Bu ürün, tamamlayıcı besinlerin verilmesini kolaylaştırarak bebeğin sindirim sisteminin yeni bir tür yiyeceğe ve alışkın olmadığı yemeklere hızla uyum sağlamasına yardımcı olur. Ve bebeği memeden ayırma zamanı geldiğinde, ağrısız bir şekilde normal mamaya geçmek yardımcı olacaktır.

Her şeyden önce bu, yağ asidi bileşimi açısından anne sütüne en yakın olan zeytinyağı için geçerlidir (örneğin her iki üründe de linoleik yaklaşık %8'dir).

Bilim adamları, bu ve diğer yağ asitlerinin bebeğin beyninin oluşumu ve gelişiminde kilit rolünün yanı sıra bir dizi biyolojik olarak aktif hormon benzeri maddenin - eikosanoidlerin öncüleri olarak önemini kanıtladılar. Vücuttaki dengesizlikleri ile damar tonusu ve kan pıhtılaşması bozulur, bağışıklık zayıflar, çocuk büyümede geri kalmaya başlar. Buna izin verilmemeli!

Tamamlayıcı gıdalarda yağ: makul bir denge

Elli elli - bu, tamamlayıcı gıdalardaki sebze ve tereyağının yaklaşık oranı olmalıdır. Anneler genellikle birincisinin faydalarından şüphe duymazlar, ancak bazen ikincisi hakkında itirazlar ortaya çıkar: “Bir bebek için tereyağı gerçekten gerekli mi? Hepsi kolesterol!

Aslında, günlük diyet ürünlerindeki içeriği vücudun bu maddeye olan fizyolojik ihtiyacını aşmıyorsa, kolesterolde yanlış bir şey yoktur. Kolesterol temelinde, bebeğin dişlerini ve kemiklerini güçlendiren ve onu raşitizmden koruyan D vitamini de dahil olmak üzere birçok hormon ve vitamin sentezlenir.

Ama sadece bu değil. Bebeğinize tereyağı vermeden ve çocuk yemeklerinde sadece bitkisel yağ kullanmadan tek bir şey başaracaksınız - hazımsızlık. Bir çocuk için çok fazla bitkisel yağ tek başına ne kadar faydalı olursa olsun bebeklerde ishale neden olur. Bu nedenle, bir çocuğun bir yıla kadar aldığı toplam yağ miktarının yaklaşık yarısı ve daha da azı - sadece% 10 olmalıdır. Geri kalan yağların hayvansal kökenli olduğu varsayılır: erken yaşta ana kaynakları tereyağı ve yumurta sarısıdır.

Bebek yağı: "F" harfli vitamin

Yağ asitleri evrensel bir yapı malzemesi olarak kabul edilir. Üstelik vücudun ihtiyacı için yenilebilir sıvı ve katı yağlardan ayrıştırılmış hazır molekülleri kullanması, bunları sıfırdan sentezlemekten daha kolaydır. Vücut yağ asitlerini dışarıdan almaya o kadar alışmıştır ki, bazıları (linoleik, linolenik ve araşidonik) nasıl üretileceğini unutmuşlardır. Bu nedenle, vazgeçilmez olarak adlandırılırlar ve "F vitamini" genel adı altında (İngiliz yağından - "yağ") birleşen vitaminlerle eşitlenirler.

Bebeğin vücudu için çok gerekli olan bu faktörün en büyük miktarı zeytin, mısır ve ayçiçek yağında bulunur, bu nedenle yaşamın ilk yılında çocukların beslenmesinde kullanılmasını önerenler çocuk doktorlarıdır.

Tamamlayıcı gıdalardaki farklı yağların faydalarına ilişkin tartışma

Bir çocuk için bitkisel yağ, özellikle taze, orijinal ürünün nerede yapıldığına ve ayçiçeği, mısır veya zeytin olup olmadığına bakılmaksızın faydalıdır (çocuğa bugün bir, yarın ikinci, yarından sonraki gün üçte bir verilmesi gerekir, çünkü her birinin kendi avantajları vardır).

Örneğin ayçiçeğinin zeytinden daha kötü olduğu söylenemez. Mahsul ne kadar kuzeyde yetiştirilirse, yağdaki bebekler için o kadar çok çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) süper yararlı olur. Ayçiçek yağı bu göstergede mutlak şampiyon - zeytinyağından en az 4 kat önde.

Doğru, ayçiçek yağı, dengeli bir bileşim, yani iki ana PUFA sınıfının oranı açısından zeytinyağından daha düşüktür.

Gerçek şu ki, normalde bir çocuk linolenik asitten 5-6 kat daha fazla linoleik asit almalıdır. Birincisi omega-6 olarak adlandırılır ve ikincisi omega-3 asitlerine aittir. Bu asitler, geleneksel olarak Avrupa'nın güneyinde doğan bebeklerin aldığı zeytinyağında böylesine ideal bir oranda bulunur.

Ve uzun süredir, farklı yağların bir kombinasyonu, Rusya'daki çocukların PUFA dengesini korumalarına yardımcı oldu. Ayçiçeği omega-6 asitleri açısından zengindir, ancak mısır, keten tohumu ve kolza tohumu omega-3 açısından zengindir. Ancak artık son üç tür bitkisel yağı pratikte kullanmadığımız için, Rusların diyetindeki linoleik ve linolenik asitlerin oranı optimal 5-6'dan 20-25'e kaydı.

Bu rakamları normale döndürmek için bir çocuk için bir zeytinyağı sınırlanabilir, ancak sorun şu ki, içindeki toplam PUFA miktarı diğerlerinden daha az. Ve bir çocuk için son derece gereklidirler ve bu, vücudunun henüz çok fazla yağ emememesine rağmen.

Bu, bebeğe PUFA konsantrasyonunun en yüksek olduğu yağ türlerinin verilmesi gerektiği anlamına gelir ve bunlar ayçiçeği ve mısırdır. Onlara keten eklemek iyidir.

Peki ya zeytinyağı? Elbette zaman zaman bebeğin menüsünde de kullanılabilir ve kullanılmalıdır.

Bebekler için tereyağı seçmenin sırları

Doğal bitkisel yağın çok kaprisli bir ürün olduğunu unutmayın!

Gerçek şu ki, içinde bulunan doymamış yağ asitleri, bileşimlerinde kullanılmayan (çift) kimyasal bağlara sahip oldukları için çok kolay oksitlenirler ve her fırsatta bir oksijen atomunu kendilerine çekmeye çalışırlar. Sonuç olarak ürün faydalı özelliklerini kaybeder ve tadı da bozulur.

Bu nedenle, çocukların yemeklerinde kullanılan bitkisel yağlar her zaman taze (son hasattan) ve tercihen rafine edilmemiş olmalıdır ve bu özellikle ayçiçek yağı için geçerlidir: rafine etme işlemi sırasında çıkarılan değerli maddeler açısından daha zengindir.

Her zaman bir kap zeytinyağında natürel bakire arayın. Bu, ilk ve aynı zamanda soğuk pres olduğu anlamına gelir. Bu yağ, zeytinin tek bir soğuk preslenmesiyle elde edilir ve bunun sonucunda sıvı yağ kısmı katı olandan ayrılır.

Bir şişe bitkisel yağı karanlık bir yerde +10...–15°C sıcaklıkta saklayın, çünkü bu ürünün kalitesi ışıkta ve sıcakta saklandığında önemli ölçüde bozulur.

Doğru ölçüyoruz

Bunu kaşık yardımıyla yapmak en uygunudur - özel ölçü veya sıradan çatal bıçak takımı kullanabilirsiniz. Bunun için bir kahve kaşığına 2 ml, çay kaşığına 5 ml, tatlı kaşığına 10 ml ve yemek kaşığına 15 ml yağ konur.

Bitkisel yağ sıvı olduğu için sorun yok. Tereyağa gelince, burada dozajının genellikle gram olarak belirtilmesinden utanmayın: aynı miktarı doğrudan bir kaşıkta eriterek mililitre cinsinden kolayca ölçebilirsiniz.

Porsiyon küçükken (50 g'a kadar) her biri 1 ml sebze püresine bitkisel yağ ekleyin ve 100 gramlık bir püreye 3 ml konulabilir - bu 5-7 ay boyunca günlük normdur. 8-9 ayda bebeğin 5 ml, 10-12 ayda - günde 6 ml bitkisel yağa ihtiyacı vardır. 6 ayda yulaf lapasına tereyağı koyun, dozu 7-8 ayda 1'den 4 g'a çıkarın. 9 ayda bebeğin 5 gr'a, 10-12 ayda ise günde 6 gr'a ihtiyacı vardır.

Bitkisel yağ bebeğin diyetine dahil edilmelidir. Çocuğun gelişimi ve büyümesi üzerinde olumlu etkisi vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalığın gelişmesini engeller. Ayrıca yağlı tamamlayıcı gıdalar için taze yiyecekler daha çeşitli ve lezzetli hale gelir.

Bununla birlikte, kırıntılara zarar vermemek için dengeyi korumak ve belirli bir tür yağı zamanında tanıtmak önemlidir. Bu yazıda, bu ürünü bir çocuğun diyetine nasıl dahil edeceğimize bakacağız. Ve bebeği ne tür bitkisel yağla besleyeceğimizi öğreneceğiz.

Bitkisel yağın faydaları

Bitkisel yağ, faydalı yağ asitleri ve proteinler içerir. Kompozisyon A, E ve D vitaminlerini, faydalı ve önemli mineralleri içerir. Ürün türü ne olursa olsun sinir hücrelerinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, yatıştırır, stresi ve gerginliği giderir.

Yağlar hafızayı geliştirir ve görme keskinliğini artırır, zararlı maddeleri uzaklaştırır ve vücudu temizler. Sindirim çalışmaları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler ve malzeme metabolizmasını düzenlerler. Bununla birlikte, ısıtıldığında E vitamininin yok edildiğini ve kanserojen elementlerin ortaya çıkmasına neden olduğunu bilmek önemlidir. Bu nedenle, çocuğa ürün sadece taze olarak verilebilir ve önceden hazırlanmış bir yemeğe eklenebilir.

Ürün çeşitli şekillerde yapılır ve saflaştırılır. Mekanik temizlik sırasında rafine olmayan bir görünüm elde edilir. Maksimum miktarda faydalı doğal özelliği korur ve en faydalı olanıdır. Bununla birlikte, rafine edilmemiş bileşim, doğal hammaddelerin karşılık gelen tadı ve kokusu olan bir tortu ile karakterize edilir.

Rafine görünüm, mekanik işleme ve alkali nötrleştirme ile elde edilir. Sonuç, düşük koku ve tada sahip şeffaf bir formülasyondur. Ek olarak, rafine ve rafine edilmemiş arasında hidratlı ürünler üretirler. Orta derecede kokuya sahiptir ve tortu içermez.

En rafine olanı, vakum altında sıcak buharlarla saflaştırılan kokusu giderilmiş yağdır. Pratik olarak renksiz, tatsız ve kokusuzdur. Ayrıca yağlar hazırlandıkları hammaddelere göre de türlere ayrılmaktadır.

zeytin ve ayçiçeği

Ayçiçek yağı A, E ve D vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Ürün kolayca emilir ve sindirilir, sindirime ve cilt durumuna olumlu etkisi vardır. Ayrıca kemikleri güçlendirir ve raşitizmi önler.

Ayçiçeği çeşitleri, vücudun normal çalışmasını sağlayan önemli ve yararlı çoklu doymamış asitler içerir. Giyinmek için rafine edilmemiş türü, kızartma ve fırınlama için - rafine kullanın.

Zeytinin özü preslenerek zeytinyağı elde edilir. Bebekler ve yetişkinler için oldukça kullanışlı bir üründür. Kalp ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudun dokularını güçlendirir, geliştirir ve besler.

Zeytin ürünü, hareketlerin koordinasyonunu geliştirir ve zihinsel bozuklukları önler. Kolayca sindirilir ve sindirime olumlu etkisi vardır, kilo vermeyi destekler. Yemek pişirme ve kozmetikte kullanılır.

mısır ve hurma

Mısır yağı, mısır tohumundan elde edilir. En kullanışlı olanıdır ve ayçiçeğine benzer şeffaf, kokusuz bir bileşimdir. En büyük artısı kanserojen oluşturmamasıdır. Bu nedenle kızartma için idealdir. Ayrıca köpürme ve yanma yapmaz.

Satışta sadece rafine mısır yağı bulabilirsiniz. Vücut üzerinde uyarıcı, yumuşatıcı ve besleyici bir etkiye sahiptir, bağışıklığı etkili bir şekilde geliştirir ve fazla kolesterolü temizler. Bu, vücudu iyileştiren, kasları güçlendiren ve fazla kiloları önleyen E vitamini içeriği yüksek bir diyet ürünüdür.

Hurma yağı artık bebek formüllerine sıklıkla dahil edilmektedir. Birçoğu bu ürünü zararlı buluyor. Ancak saflaştırılmış haliyle ve çocuklara katkı maddesi olarak doğal ve güvenli hale gelir. Bir çocuk için doğru karışım nasıl seçilir, bakın.

Palm ürünü, kolonun işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, toksinlerin, safra asitlerinin, zararlı ve tehlikeli maddelerin işlenmesini ve uzaklaştırılmasını destekler. Ancak hurma yağı tek başına önerilmez. Ayrıca sadece kızartma için uygundur.

susam ve keten

Susam yağı, susam tohumlarından elde edilir. Bileşim kokusuzdur ve hoş bir tada sahiptir. Susam çocuklar, hamile ve emziren kadınlar için faydalıdır, nadiren alerjiye neden olur. Bununla birlikte, böyle bir üründe pratikte hiç vitamin yoktur, ancak çok fazla fosfor ve kalsiyum, doymamış yağ asitleri vardır. Bu nedenle kemikleri, dişleri ve tırnakları güçlendirir, osteoporoz gelişimini engeller.

Ayrıca susam yağı endokrin sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve beyni uyarır. "Oryantal" salataları süslemek için uygundur. Koyu türleri pirinç, sebze ve erişte pişirmek, et ve tavuk kızartmak için kullanılır.

Keten tohumu yağı, keten tohumlarından elde edilir. Bileşim, yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerir. Bu ürün metabolizmayı normalleştirir, sindirimi artırır ve bağışıklığı artırır. Bir çay kaşığı keten tohumu kabızlığı etkili bir şekilde tedavi eder. Sadece rafine bir biçimde yenir ve kendine özgü bir tadı vardır. Ayrıca ısı ve ışıktan hızla bozulur.

Fındık ve soya

Fındık yağları egzotik türler olarak sınıflandırılır. Böyle bir ürün güçlü bir alerjendir, bu nedenle emzirme ve üç yaşından küçük küçük çocuklar için önerilmez. Alerjeniteye rağmen vücut, kalp ve kan damarları için çok faydalıdır. Ayrıca orijinal zengin bir tada sahiptir.

Çocuğun alerjisi yoksa ürünü öğünlere ekleyebilirsiniz. Ek olarak, saçı güçlendirdiği ve cilt durumunu iyileştirdiği için kozmetik amaçlı birçok formülasyon kullanılmaktadır. En popüler olanları yer fıstığı, badem ve antep fıstığı çeşitlerinin yanı sıra ceviz ve fındık ürünleridir.

Soya yağı, vücuttaki toksinlerin etkilerini nötralize eden ve kanser gelişimini engelleyen bir diyet ürünüdür. Vücut tarafından iyi emilir ve malzeme metabolizmasını geliştirir, kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirir. Formüllere ve bebek mamasına soya fasulyesi yağı da eklenir, ancak alerjiye neden olabilir.

Diğer yağ türleri

• Hardal, baharatlı bir tada sahip sarı veya yeşilimsi bir üründür. Bakterileri etkili bir şekilde öldürür ve soğuk algınlığına karşı korur, yaraları iyileştirir, sindirimi ve kan bileşimini iyileştirir. Çocuklar için kullanışlıdır. Yavaşça oksitlenir, bu nedenle uzun süre saklanır;
• Kolza tohumu genellikle bebek mamasına eklenir. Dengeli bir bileşimi vardır, ancak çabuk bozulur ve kendine özgü bir tadı vardır;
• Deniz topalak, yaraları hızlı ve etkili bir şekilde iyileştirdiği, cildin durumunu ve rengini iyileştirdiği için kozmetik amaçlar için yararlıdır. Bu ürün yenildiğinde bağışıklık sistemini ve kasları güçlendirir, karaciğer ve kalbin işleyişini olumlu yönde etkiler.

Bebeğin diyetine yağ nasıl eklenir?

Tamamlayıcı gıdaları ayçiçek yağı ile vermeye başlamak daha iyidir. Bu 6-7 aylıkken yapılır. Sonra zeytin veriyorlar, bir yıl sonra istenirse mısır, keten tohumu, susam da dahil edebilirsiniz. Ancak kırıntıların tepkisini dikkatlice izleyin. Gıda alerjisi belirtileri ortaya çıkarsa, uygulamayı geciktirin ve çocuk doktorunuza başvurun.

Saf yağ vermeyin! Ürünü tahıllara, pürelere, çorbalara ve bebekler için diğer yemeklere ekleyin. İki veya üç damla ile başlayın ve yavaş yavaş bir çay kaşığına kadar ilerleyin. Farklı ürün türleri tanıtıldığında zeytin, ayçiçeği ve mısır yağları birleştirilebilir.

İlk defa sebze püresine iki damla yağ ekleyin, karıştırın ve bebeğe tadın. Çocuğun tepkisini izleyin. Olumsuz tepkilerin yokluğunda bebeği beslemeye devam edin. Yüksek kaliteli ve doğal bir kompozisyon seçmek önemlidir. Tamamlayıcı gıdalar için kullanmadan önce ürünün son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun.

Bitkisel yağ nasıl seçilir ve saklanır

• Yüksek kaliteli rafine yağ, tortu ve safsızlıklar olmadan, yabancı tat ve koku olmadan şeffaf olmalıdır. Renk - açıktan koyu sarıya veya yeşile;
• Bu bileşimde faydalı maddeler ve vitaminler daha iyi korunduğundan, soğuk preslenmiş rafine edilmemiş yağı seçin;
• Üretim tarihini, son kullanma tarihini, bileşimi dikkatlice kontrol edin. Etiket, GOST standartlarına uygunluk ve bir kalite yönetim sisteminin mevcudiyeti hakkında veriler içermelidir. Uluslararası KYS ve ISO standartları;
• Kaliteli bir üründe yağın cinsi ve cinsi açıkça belirtilmelidir. Dikkatli olun, bu ürünler genellikle taklit edilir ve diğer yağların karışımları ayçiçeği kisvesi altında verilir! Böyle bir bileşim alerjiye, zehirlenmeye, sindirim ve dışkı sorunlarına yol açabilir.

Bitkisel yağ, sıfırın üzerinde 5-20 derece sıcaklıkta, serin ve karanlık bir yerde, ani sıcaklık değişimleri olmaksızın cam bir kapta saklanmalıdır. Plastik veya metal kaplar kullanmayın! Rafine edilmemiş yağlar buzdolabında saklanır. Oksitleneceği için ürünü ışığa maruz bırakmayın. Düzgün saklandığında, açılmamış raf ömrü iki yıldır. Açık bir şişe bir ay içinde kullanılmalıdır. Çabuk bozuldukları için ceviz ve soya fasulyesi yağlarını dikkatli kullanın.

Merhaba sevgili ebeveynler. Bugün bebeğinizin diyetindeki yağlardan bahsedeceğiz. Konuşma özellikle yağlara (bitkisel ve hayvansal kökenli) odaklanacak. Bu yazıda, çocuğunuza yağı nasıl vereceğinizi, bu ürünü tamamlayıcı gıdalara ne zaman ve hangi miktarlarda ekleyeceğinizi öğrenecek ve bitkisel yağ için farklı seçeneklerle tanışacaksınız.

ürün değeri

1. Ana bileşen, doğru gelişim ve sinir sisteminin işleyişi için çok gerekli olan yağlardır.
2. Ürünün bileşiminde önemli bir yer, yağda çözünen vitaminler, özellikle A ve D vitaminleri tarafından işgal edilir.
3. Bitkisel yağ (rafine edilmemiş) lesitin, tokoferol, sitosterol ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir.
4. Zeytinyağı kardiyovasküler sistemde önemli bir rol oynar. Bu soğuk sıkım yağ, yüksek A vitamini içeriğine sahiptir, bu nedenle görme ve koordineli hareketler için son derece faydalıdır.
5. Doğal tereyağı (her türlü katkı maddesi içermez) sindirim sürecini olumlu yönde etkiler. Solunum yolu ve cilt hastalıkları için profilaktik bir ajan görevi görür. Ayrıca bu yağ, çocuğun vücudunun bağışıklık savunmasını artırmaya yardımcı olabilir.

Zarar ve olası riskler

1. Safsızlıklar ve her türlü katkı maddesi içeren tereyağı, çocukların vücudu üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olacaktır.
2. Son kullanma tarihi geçmiş veya depolama sıcaklık rejimine uymayan bir ürün, vücudun sarhoş olmasına kadar onarılamaz zararlara neden olacaktır.
3. Aşırı yağ tüketimi sindirim sisteminin işleyişini bozar, obezite ve tiroid patolojilerinin gelişmesine katkıda bulunur.
4. Karaciğer ve safra kesesi patolojileri ile yağ kullanımının sınırlandırılması önerilir.
5. Pişirme işlemi sırasında olduğu gibi uzun süreli pişirmeden kaynaklanan trans yağ riski.

Bir çocuğa hangi yaşta yağ verebilirsiniz?

Doğal beslenme türündeki çocuklar için, bitkisel yağı tamamlayıcı gıdalara sokmak için en uygun yaş 7 ay ve kremsi - 8 ay olacaktır. Bebekler için - yapay - sırasıyla 5 ve 6 ay. Unutulmamalıdır ki yağların minimum porsiyonları ilk tamamlayıcı gıdalarda kullanılmalıdır. Annenin kırıntıların tepkisini izlemesi gerekiyor. Saf haliyle bebeğe bu ürün verilmez. Sebze pürelerine sebze, tahıllara krema eklenir.

Ve bir çocuğa ne kadar yağ verilir?

5 aylık yapay çocuklar için, altı ayda ve 7 ayda 1 gr bitkisel yağ gereklidir - 8-9 ayda 2 gr bitkisel yağ ve 1 gr tereyağı - 10 ayda sırasıyla 3 gr ve 2 gr - 4 gr herhangi bir yağ, bir yaşında - 5 gr.

Emzirilen bebekler için - 7 ayda - 1 gr sebze, 8 - 2 gr sebze ve 1 gr krema, yıla kadar - her biri 5 gram.

Oğlum 7 aylıkken bitkisel yağ yani zeytinyağı ile tanıştırdım. Tolerans iyiydi. Sonra yavaş yavaş, her seferinde küçük porsiyonlarla başlayarak diğer bitkisel yağ türlerini tanıttım. Ama oğlumun diyetinde 9 aylıkken krema çıktı. Bebeğin sağlığı için önemli olduğunu bilmiyordum ve sebze ile değiştirmenin daha iyi olacağını düşündüm. Ancak çocuk doktoru, emzirilen bir bebeğin diyetinde 8 aylıkken tereyağının yer alması gerektiğini söyledi. Neyse ki, oğul bu tür bir ürünü sorunsuz bir şekilde tolere etti.

sebze yağı

1. Yararlı yağ asitleri, vitaminler ve mineraller içerir.
2. Böyle bir ürünü kırıntıların diyetine küçük porsiyonlarla sokmak çok önemlidir.
3. Bitkisel yağların görme organları, sinir ve kardiyovasküler sistemler ile sindirim organları üzerinde olumlu etkisi vardır.
4. Salatalara veya çorbalara eklemek harika.
5. Bir yaşın altındaki çocuklar için rafine yağlar satın almak daha iyidir, bunlar saflaştırılmıştır ve bebek için daha güvenli ve daha az alerjiktir.
6. Bir çocuğun diyetinde kızarmış ürün bir yıla kadar ve tercihen ikiye kadar olmamalıdır.

Depolama yöntemleri

1. Satın alırken ürünün saklama yöntemlerine ve süresine dikkat etmek, özellikle yağın şişe açıldıktan sonra ne kadar süre kullanılabileceğine dikkat etmek önemlidir.
2. Yağı cam bir kapta saklamak daha iyidir.
3. Güneş ışığına maruz bırakmayın, ürünü karanlık bir yerde saklayın.
4. Sıcaklık rejimini gözlemleyin, 20 dereceden yüksek değil.

seçim kuralları

1. Sadece kaliteli bir ürün satın alın. Yağın bileşimini dikkatlice okuyun, son kullanma tarihlerine dikkat edin.
2. Güzel bir renge sahip, tortu ve bulanıklık içermeyen berrak bitkisel yağları seçin.
3. Önce yağı tadın, acılık olmadan hoş olmalıdır.
4. Üç yaşından küçük çocukların rafine edilmemiş yağ kullanmaları önerilmez.
5. Rafine yağ, yeni yürümeye başlayan bir çocukta pratik olarak alerjik reaksiyona neden olamaz.

Çeşitli bitkisel yağlar

1. Keten tohumu yağı bir çocuğa verilebilir. Beynin gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sinir bağlantıları, metabolizmayı normalleştirir.
2. Ayçiçeği, yüksek çoklu doymamış yağ asitleri, iyot ve fosfor içeriği nedeniyle değerlidir.
3. Zeytinyağı, diğer bitkisel yağlara kıyasla en yüksek oleik asit içeriği olan daha sağlıklı yağlar içerir. Kardiyovasküler ve sindirim sistemlerinin işleyişi üzerinde yeri doldurulamaz bir etkiye sahiptir.
4. Mısır, bileşimindeki linoleik asit içeriği - yaklaşık% 56 ve tokoferol nedeniyle değerlidir.
5. Soya, boşaltım sistemi patolojilerinin önlenmesi ve metabolik süreçlerin normalleşmesi için iyidir.

bebek için tereyağı

1. Hayvansal kökenli yağın çocuğun vücudu tarafından sindirilmesi daha zordur. Bu nedenle sebzeden sonra ve büyük bir özenle uygulanması tavsiye edilir.
2. Cilt üzerinde değerli bir etkiye sahiptir, metabolizmayı normalleştirir, bağışıklığı artırır.
3. Sadece yüksek kaliteli ürünlerin bebekler için uygun olduğunu unutmayın. Yüzde 82,5 yağ içeren bir yağ tavsiye edilir.
4. Bu ürünü hazır bir yemeğe, özellikle tahıllara eklemek daha iyidir.
5. Sindirim sistemi ile patolojiler için bu tür yağların kullanımını sınırlayın.

kullanım kuralları

1. Zeytinyağı almaya karar verirseniz ve soğuk sıkım bir ürün tercih ederseniz, vitamin bileşimi açısından daha değerlidir.
2. Kızartma için herhangi bir yağ kullanmak kesinlikle yasaktır ve prensipte bir yaşın altındaki ve tercihen iki yaşına kadar çocuklara kızarmış yiyecek vermek yasaktır.
3. Keten tohumu yağı açıldıktan sonra 30 günden fazla saklanmamalıdır.
4. Sadece kaliteli bir ürün kullanmanız gerekir. Çocukların diyetinde sürülebilir ürünler ve margarinler kesinlikle yasaktır.
5. İlk tamamlayıcı gıdalar için, bileşim olarak anne sütüne en yakın olan zeytinyağını seçin.
6. Her türlü yağı uzun süre ısıtmak yasaktır. Vücuda zararlı trans yağlar oluşur.

Artık hem bitkisel hem de hayvansal kökenli yağların bir çocuğun hayatında ne kadar değerli bir etkiye sahip olduğunu biliyorsunuz. Asıl mesele, bu ürünü kırıntıların diyetine zamanında sokmayı unutmamak ve yaş normlarını aşmamaktır. Bitkisel yağın sebze püreleri ve çorbalar için ve tereyağının tahıl gevrekleri için daha uygun olduğunu da hatırlamakta fayda var. Hangi bitkisel yağı seçeceğiniz size kalmış ancak rafine edilmiş bir ürünün çocuklar için daha sağlıklı olduğunu unutmayın.

Yağlar, geleneksel olarak diyet ürünleri olarak sınıflandırılmasa da, bebeğin beslenmesinde bulunmalıdır. Çocuğun tam gelişimi için gerekli olan değerli bir vitamin, yağ asidi, protein, mineral tedarikçisidirler. Bu üründe bulunan kolesterolün çocuk için iyi olması, ancak kesinlikle sınırlı miktarlarda olması dikkat çekicidir. Peki, bebeğin menüsüne yağı ne zaman ve nasıl sokmalı?

Yağların faydaları nelerdir?

Yağ, diğer gıdalarda neredeyse tamamen bulunmayan yağlar açısından zengindir. Yağda çözünen A ve D vitaminlerinin yüksek içeriği ile değerlenir. Rafine edilmemiş bitkisel yağ, E vitamini, sitosterol, lesitin, bir grup çoklu doymamış yağ asidi içerir - tüm bu bileşenler, kapsamlı için gerekli olan biyolojik olarak aktif bileşiklerin sentezinde yer alır. ve çocuğun tam gelişimi.

Isıl işlem sırasında (özellikle uzun ve yüksek ısıtma sıcaklıklarında) asitler ve E vitamini parçalanmaya başlar ve bunların yerine insan hayatı ve sağlığı için tehlikeli olan kanserojen ürünler oluşur. Bu nedenle, bebeğin diyetinde bitkisel yağ sadece taze olarak bulunabilir (sebze karışımlarına, patates püresine eklenebilir).

Zeytinyağı kardiyovasküler sistemi güçlendirmek için faydalıdır, kalbin işleyişini etkili bir şekilde etkiler ve kan damarlarının duvarlarını korur. Bir yaşına kadar olan çocukların, her tür dokunun normal gelişimi için buna ihtiyacı vardır. Sızma zeytinyağı, çocuğun görme yeteneği (artan miktarda A vitamini içerdiğinden) ve hareketlerin koordinasyonu için iyidir. Tıpta kullanımının ruhsal bozuklukların tedavisinde ve önlenmesinde etkisi kanıtlanmıştır.

Daha az kullanışlı ve kaliteli tereyağı yok. Safsızlık ve katkı maddesi içermeyen yüksek yağ içeriğine sahip doğal ürünlerden bahsediyoruz. Sindirim sorunları (özellikle duodenumda ülser varlığından), karmaşık bronşiyal hastalıklar, tüberküloz ve dermatolojik hastalıklardan muzdaripse, bir yaşına kadar bir çocuğun diyetine tıbbi amaçlar için dahil edilebilir. Tereyağı, virüslere ve bakterilere karşı koruyucu özelliklerini artırarak çocuğun bağışıklığını güçlendirebilir.

Bebeğe hangi yaştan itibaren verilir?

Hem tereyağı hem de bitkisel yağ, bir çocuğun vücudu için yeterince ağır yiyeceklerdir, bu nedenle tamamlayıcı yiyeceklere dikkatlice dahil edilmelidir. Bugün altı aylık olana kadar bebeği yalnızca anne sütü veya özel olarak uyarlanmış bir formülle beslemeniz ve altı aydan itibaren sağlıklı ve dengeli tamamlayıcı gıdaların verilmesini sağlamanız önerilir.

Yağla tanışma, bebeğin sebzeleri zaten iyi tanıdığı 7 aydan daha erken başlamamalıdır. Bir yaşına kadar bir çocuğa hazır sebze püreleri verildiyse, o zaman zaten yağ içerirler (çoğunlukla ayçiçeği veya soya fasulyesi). İlk aşamada, tamamlayıcı gıdalara bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin) vermek ve sebze püresine birkaç damla eklemek daha iyidir. Tamamlayıcı gıdalar için, rafine kokusu giderilmiş yağı seçmek daha iyidir.

Tereyağı

Tereyağının tamamlayıcı gıdalara girmesi, bitkisel yağdan bir ay sonra çocuğun sindirim sisteminin yeni bir ürüne uyum sağlamasıyla başlanabilir.

Bir yaşına kadar olan çocuklar için tahıl lapasına tereyağı eklenebilir: yemeğin tadını iyileştirecek ve nişasta bileşiklerinin vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlayacaktır.

Bu tür bir ürünün her türlü analogunun bir yaşına kadar bir bebek için tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi kategorik olarak önerilmez: ezme, margarin, "hafif" tereyağı. Bu ürünlerin çoğu, yüksek konsantrasyonda potansiyel olarak tehlikeli katkı maddeleri (emülgatörler, tatlar, sentetik yağlar, tat arttırıcılar) içerir, bu nedenle bunların çocuğun yemeğine dahil edilmesi ona herhangi bir fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ciddi zehirlenmelere ve alerjik reaksiyonlara da neden olabilir.

Tereyağını doğrudan yulaf lapasıyla bir tabağa eklemek daha iyidir (tahıllarla birlikte kaynatmak yerine) - bu şekilde daha fazla vitamin ve faydalı mineral tutacaktır.

keten tohumu yağı hakkında

Keten tohumu yağı, sağlıklı beslenmede çok popülerdir, ancak nadiren tamamlayıcı bir gıda olarak kullanılır. Ve çocuk doktorlarına göre boşuna. Keten tohumu yağı oldukça nadir bulunan bir F vitamini içerir, çocuğun beynini besler, hücre metabolizmasını etkiler ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Keten tohumu yağı, bebeğin sağlığı için gerekli olan, örneğin balık yağından daha fazla doymamış asit içerir.

Keten tohumu yağı kas tonusunu rahatlatır, bu nedenle antrenmandan sonra spor beslenmesinde aktif olarak kullanılır. Çocuklar için bu ürünün bu özelliği, artan ağlama, doğuştan gelişimsel anomalilerin neden olduğu kas gerginliğinden kurtulmanızı sağlar.

Keten tohumu doymamış yağ asitleri açısından zengin olduğu için, çocuğun diyetinde yağlı yiyeceklerin göründüğü durumlarda kullanılması yararlıdır: doymamış yağlar, yağlı bileşenlerin etkisini bastırır.

Çocuklar için keten tohumu, kalsiyumun doğal ürünlerden daha iyi emilmesi için yararlıdır. Bunun için havuç, diğer sebzeler, yumurtalardan yapılan sebze salatalarına eklenebilir.

Keten tohumu yağı, karaciğeri toksinlerden arındırma yeteneğine sahiptir, bu nedenle tamamlayıcı gıdalara girmesi, özellikle antibiyotikler ve diğer güçlü ilaçlarla tedaviden sonra haklı çıkar. Bebeğin diyetindeki keten tohumu, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirecek, bebeklerde bir yıla kadar olan kabızlık sorununu çözecektir (genellikle tamamlayıcı gıdaların verilmesinden sonra ortaya çıkar).

Keten tohumu yağı, kan kolesterol seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir. Tamamlayıcı gıdalara katılması, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve bu, koroner kalp hastalığı, felç, hipertansiyon ve ateroskleroza karşı etkili bir korumadır.

Keten tohumu tıpta bir immünomodülatör olarak kullanılır. Ayrıca sadece akut solunum yolu enfeksiyonlarının veya gribin önlenmesinde değil, çocuklarda onkolojik hastalıklar gibi karmaşık durumlarda da kullanılır.

Bu bileşenin tamamlayıcı gıdalara girmesi özel şartlara uyulmasını gerektirmez. Ürünün zengin bileşimini korumak için buzdolabında ve güneş ışığından korunarak saklanabilir. Bir yaşına kadar olan bebeklerin sebze yemeklerine bu yağdan birkaç damla eklemesi yeterlidir. Ayrıca kaynatmalara veya sebzelerden yapılan smoothie'ler gibi içeceklere de katabilirsiniz. Bu, çeşitli nedenlerle balık yemeyen çocukların diyetinde önemli bir bileşendir.

Tamamlayıcı gıdalara yağların girmesine ilişkin kurallar

Yararlı yağ ne olursa olsun bebeğin kırılgan vücuduna zarar verebilir. Bundan kaçınmak için, bu gıda ürününü bebek için tamamlayıcı gıdalara dahil etmek için temel kurallara uymak ve aşağıdaki noktaları dikkate almak yeterlidir:

1. zeytinyağı kullanılıyorsa, soğuk sıkım bir ürün seçilmelidir (vitamin ve mineral bileşimi bakımından daha zengindir).
2. kremalı kızartmalar için kullanılamaz (kızartma yiyecekler genellikle bir yaşından küçük çocuklara hiçbir şekilde önerilmez, özellikle yüksek kalorili et yemekleri ve yağlı balıklar için)
3. Keten tohumu yağı, yanlış saklanırsa hızla acılaşır, bu nedenle üretici tarafından önerilen sıcaklık rejimine uymak ve 30 günden fazla olmamak üzere açık halde saklamak önemlidir.
4. Hangi yağ olursa olsun, bir bebekte hazımsızlığa neden olabilir: gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip ve bağırsakları zayıf olan çocuklar için tamamlayıcı gıdalara özellikle dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir.
5. kremsi - daha düşük yağ içeriği gerekçe gösterilerek sürülebilir veya margarin ile değiştirilemez
6. zeytin - anne sütü ile aynı yüzdede yağ asitleri içerir, bu nedenle en iyi bebeklerin ilk beslenmesinde kullanılır
7. Zeytinyağının bebeğin kemiklerinin ve dişlerinin gücü üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
8. Bebeğin mesane, karaciğer ile ilgili sorunları varsa, kan pıhtılaşmasında artış varsa, bu ürünün kullanımı izlenmelidir.
9. bu ürünü uzun süre ısıtamazsınız: uzun süreli ısıl işlem sırasında, gelecekte diyabet, onkoloji formlarının gelişmesine neden olabilecek trans yağlar oluşur.
10. Her türden zeytin, kızartma sırasında en az tehlikeli maddeyi yayar, bu nedenle yavaş bir tencerede güveçte veya pişirmede yaprak bitleri için kullanılabilir.
11. zeytinyağında (özellikle rafine edilmemiş çeşitlerde) alerjik reaksiyon görülebilir, bu nedenle bir yaşın altındaki çocuklar için saflaştırılmış, rafine edilmiş bir tür seçmek daha iyidir (daha hafiftir, yoğun bir kokusu ve safsızlıkları yoktur)
12. ayçiçeğinde - alerji zeytinden daha az yaygındır; Bir çocuğun ayçiçeğinin çiçek açmasına tepkisi varsa, tohumlarından yağ verilmesi en az iki yıl bırakılmalıdır.

Bu ürünün plastik veya metal kaplarda saklanması önerilmez. En iyi seçenek, koyu cam kapaklı sürahilerdir. Süresi dolmuş yağ, bir bebekte ciddi zehirlenmeye, anafilaktik şoka neden olabilir. Karakteristik olmayan bir koku, toz halinde bir tortunun görünümü, bulanıklık, bozulmuş bir ürünün açık belirtileridir.

Bebeğin diyetinde yağlar bulunmalıdır. Kalorileri oldukça yüksek olmasına rağmen, tamamlayıcı gıdalara yetkin girişleri, çocuğun vücudunu tam gelişme ve büyüme için ihtiyaç duyduğu vitaminler, mineraller ve yağ asitleri ile zenginleştirecektir. Bu ürünle ilk tanışma için zeytinyağı idealdir.

İzlenme: 179 432

Bebek 5-6 aylıkken tamamlayıcı gıdalara yağ vermek gerekir. İlk - sebze ve biraz sonra - kremsi. İlk doz yetersiz olmalı ve bir bıçağın ucuna sığmalıdır, yani yaklaşık 1 gram olmalıdır (bu birkaç damladır). Ayrıca, bitkisel ve et tamamlayıcı gıdalara (daha iyi - zeytinyağı, ilk soğuk presleme) bitkisel yağ ve yulaf lapasına tereyağı eklenir. İkinci durumda, kremadan yapılan ürünlerle ilgili olması önemlidir (yağ içeriği - en az% 82,5). Daha az yağlı yiyeceklerin farklı bir adı vardır - yaymak - ve çeşitli besin takviyeleri, içlerindeki doğal temelin yerini alır. Bir kavanoz tamamlayıcı gıdada bir yağ katkı maddesinin gereksiz olacağını hatırlamak da önemlidir: onu zaten gerekli miktarda hayvansal ve bitkisel yağ şeklinde içerir.

Piştikten sonra yulaf lapasına tereyağı eklemeniz gerekir.

Küçüğünüz konserve (satın alınmış) tamamlayıcı yiyecekler yerse, bitkisel yağı zaten kendisi iyi bilir. Daha iyi emilebilmesi için mağazadan alınan pürelere eklenir. Bu nedenle, bir sebze yemeğini kendiniz pişirirseniz, içine güvenle bir damla zeytinyağı damlatabilirsiniz.

Ve kremalı ürün, mısır gevreği nişastalı yulaf lapası ile iyi gider. Ancak doğrudan tabağa eklemeniz gerekir çünkü kaynatma işlemi sırasında vitaminler yok edilir ve faydalı doymamış yağ asitlerinden zararlı doymuş yağ asitleri oluşur.

Yıla göre, küçük olan için günlük "yağ" normu 3-5 gram olacaktır. Ancak margarin ve diğer "hafiflik" (sürülebilir ürünler) bebekler için kontrendikedir.

Bir çocuk için en iyi bitkisel yağ zeytindir.

Çocuklar için ilk bitkisel yağı seçerken zeytinyağında durmak en doğrusudur. Neredeyse anne sütü kadar yağ asidi içerir.

Zamanla ayçiçeği ve mısır ile değişmeye başlayabilir. Ve iki yıla yakın, kolza ve soya da verin. Mağaza konserve püresinin bir parçasıdırlar. Ancak bu tür yiyecekleri satın alırken, bileşimi GDO'ların varlığı açısından her zaman kontrol etmelisiniz.

YouTube'da Bebeğinizi Besleyin'e abone olun!

Zihinsel dahil olmak üzere bebeklerin gelişimi için kolesterol gereklidir

Çocuklar için zeytin ve diğer yağlar başka bir önemli rol oynar - vücuda kolesterol sağlar. Küçük miktarlarda, steroid hormonlarının sentezinde ve D vitamini üretiminde yer aldığı ve aynı zamanda hücre zarının bir parçası olduğu ve bir dizi sindirim süreci için gerekli olduğu için basitçe gereklidir.

Yani kolesterol olmadan bebeğin entelektüel gelişimi de dahil olmak üzere gelişimi bozulabilir. Ancak tekrarlıyoruz, karaciğere ve pankreasa "yağ darbesi" çok belirgin olabileceğinden, yerleşik normlara kesinlikle uyulmalıdır.

İnek proteinine karşı toleransı olmayan bebeklere de dikkatli bir şekilde eklenmesi gerekir.

Bebekler için bitkisel yağ

Bu ürün, insan vücudunun kendi başına üretemediği doymamış yağ asitlerinin yanı sıra E vitamini içerir.
Çocuğa bitkisel yağ içeren taze sebzelerden salatalar öğretilmelidir.

Bu arada, bu tür bileşikler, retina ve sinir sisteminin işleyişi için gereklidir. Bu nedenle yetişkin fıstık, zeytin (ayçiçeği, mısır, soya) yağı ile tatlandırılmış taze sebzelerden salatalara mümkün olduğunca erken öğretilmelidir.

Ayrıca sebze pürelerine ve çorbalara da eklenebilir.

Isıl işlemden korkmadığı ve vücuda zararlı hiçbir kanserojen salınmadığı için kızarmış yiyecekleri pişirmek için de harikadır.

Ancak, elbette, çocuğunuzun menüsünde bir yaşına gelmeden önce kızarmış görünecektir.

Yemeğe tereyağı eklemek

Ek gıdalara kremadan yapılan tereyağını zamanında ve aksatmadan sokmak gerekir. Üstelik zamanı geldiğinde çocuğunuzun menüsünde günlük olarak (tabii ki küçük dozlarda) bulunmalı ve vücuda A, B, C, D, E ve K vitaminleri, kalsiyum, fosfolipitler, amino asitler sağlamalıdır.

Çocuklara 5-6 ayda bitkisel yağ veriliyorsa 6-7'de krem ​​ürün veriliyor. Karışımları yiyen altı aylık bebekler - erken, emzirilenler - daha sonra.

Çocuğunuzun alerjisi varsa, tamamlayıcı gıdalara tereyağı eklemeden önce mutlaka çocuk doktorunuza danışın.

Ama tekrar ediyoruz, bir bebeğe vermek çok faydalıdır. Ne de olsa sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan vazgeçilmez bir unsur olan bir enerji kaynağıdır, cilt, hormonal sistem, görme, saç, kas ve kemik dokusu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Tereyağı iyileştirici özelliklere sahiptir

"Kremsi" nin benzersiz özelliği, mide ve duodenumdaki yaraları ve yaraları iyileştirme yeteneğidir.

Ayrıca sindirimi normalleştirir. Bronşların karmaşık hastalıklarının, cilt rahatsızlıklarının, soğuk algınlığının, tüberkülozun tedavisine katkıda bulunur. Genç vücudu enfeksiyonlardan korur.

Tahıllarla, yani tahıllarla birlikte çocuklar için tereyağı tanıtılmaya başlandı. İlk - günde 2-4 gram. Yıla göre norm 5-6 gramdır. Üç yaşına geldiğinde, sazan yaklaşık 15 gram ve 4 yıl sonra - 25 tüketmelidir.

Son olarak, bir kez daha tekrarlıyoruz: Çocuğa hangi yağı vereceğinizi seçerken, hiçbir durumda sürme satın almamalısınız. Sonuçta, bu ürün bebeğe zararlı elementler içerir - tatlar, emülgatörler, dengeleyiciler, tatlar ...