Ne denizi. Kızılcık suyu - en iyi tarifler. Kızılcık suyu nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir. Lezzetli ve sağlıklı deniz topalak suyunun nasıl pişirileceğine dair video

Bölüm:Soğuk içecekler
3. sayfa

Mors, suyla seyreltilmiş ve şekerle tatlandırılmış meyve sularından yapılan bir içecektir.
Herhangi bir meyve içeceğine bir dilim limon, portakal veya rendelenmiş limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz.
Sürahi veya bardaklarda servis edilen meyve içeceği. Kışın, yazın sıcak servis yapmak gelenekseldir - buz parçalarıyla.
Hem jöle hem de meyve içecekleri hazırlarken, ısıl işlemden önce meyvelerin suyunun sıkılması, ardından prinanın kaynatılması ve ardından et suyuna çiğ meyve suyu eklenmesi önerilir. Bu tavsiyeyi kullanarak, içecekte maksimum miktarda vitamin tasarrufu yapacaksınız.
Tariflerimizin yardımıyla ailenize ve arkadaşlarınıza hitap edecek birçok lezzetli ve çeşitli içecek hazırlayabileceğinizi umuyoruz.

Mors
farklı meyvelerden

Mors kırmızı kuş üzümü, ahududu, çilek, böğürtlen, çekirdekli meyveler ve diğer meyvelerden yapılır. Ayıklanmış ve yıkanmış meyveleri bir tencereye koyun ve üzerlerine su dökün. Tencereyi yüksek ateşe koyun ve meyveler patlayana kadar kaynatın. Sonra her şeyi keten bir peçeteden ayrı bir kaseye süzün.
Kalan posayı bir peçete ile sıkın.
Elde edilen meyve suyu, kaynamış su ile tatlandırmak için seyreltilebilir ve şekerle tatlandırılabilir, daha sonra bir sürahi veya kavanozlara dökülebilir ve soğutulabilir.

elma suyu

İçindekiler:

200-250 gr ekşi elma, 1/2 su bardağı şeker, 1 litre su.

Yemek pişirme

Elma suyu iki şekilde hazırlanabilir.

1. Elmaları yıkayın, dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, su ekleyin, ateşe koyun ve 10 dakika kaynatın ve süzün. Ortaya çıkan et suyuna şeker ekleyin, 1-2 dakika kaynatın ve soğutun.

2. Elmaların suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkın veya hazır meyve suyu alın, tatmak için kaynamış su, şeker ve tarçın ekleyin.

Elma-kızılcık suyu

İçindekiler:

500 gr elma, 200 gr kızılcık, 4 yemek kaşığı. kaşık şeker, 200 ml su, bir çay kaşığının ucunda vanilin.

Yemek pişirme

Yıkanmış ve soyulmuş elmaları bir rende üzerinde öğütün ve suyunu sıkın. Meyve suyuna (2 yemek kaşığı) şeker dökün, kaynatın, ince bir elek veya tülbentten süzün, bekletin, sonra tortuyu sallamadan dikkatlice başka bir kaseye dökün.

Kızılcık suyunu da aynı şekilde hazırlayın.

Meyve sularını karıştırın, soğuk kaynamış suya dökün, vanilin koyun, tadına daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Soğukta koyun.
Buz küpleri ile bir sürahi içinde servis yapın.

Kuşburnu ve elmadan mors

İçindekiler:

80 gr kuşburnu, 500 gr ekşi elma, 1 litre su, 100 gr şeker veya 80 gr bal, limon veya portakal kabuğu, tadına göre limon suyu (veya asit).

Yemek pişirme

Soyulmuş kuşburnu ve küçük parçalar halinde kesilmiş elmalar, soğuk su dökün, birkaç dakika kaynatın, süzün.
Et suyuna şeker veya bal, biraz limon veya portakal kabuğu, limon suyu veya sitrik asit ekleyin.

Bal ile kızılcık suyu

İçindekiler:

1 litre su, 1 bardak kızılcık, 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları.

Yemek pişirme

Ayıklanmış, yıkanmış ve soyulmuş kızılcıkları ezin, su ekleyin ve 5-10 dakika kaynatın. Et suyunu süzün, bal ekleyin. 1-2 saat ısrar edin.
Soğutulmuş hizmet.

mors kiraz

İçindekiler:

2 litre su, 2 su bardağı kiraz, 1 su bardağı şeker.

Yemek pişirme

Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ezin. Çıkan suyu bir cam kaba boşaltın, sıkıca kapatın ve soğutun. Kirazlar sıcak su dökün, 10 dakika kaynatın.
Et suyunu süzün, şeker ekleyin, kaynatın, soğutun ve meyve suyuyla karıştırın.

Portakal veya limon suyu

İçindekiler:

1 litre su, 1 küçük portakal veya limon, 120-130 gr şeker.

Yemek pişirme

Meyveleri durulayın, bir rende üzerine öğütün ve suyunu süzün (portakalların suyunu önce öğütmeden sıkabilir ve ardından kabuklarıyla birlikte ince ince doğrayabilirsiniz). Pirinci sıcak su ile dökün, 10-15 dakika kaynatın, ardından ısıtmayı durdurun ve 25-30 dakika bekletin.
Et suyunu süzün, kütleyi sıkın.
Et suyuna şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın, suyu ekleyin, soğutun ve servis yapın.

karpuzdan mors

Karpuzu kesin, posayı çıkarın, tohumları çıkarın, suyu sıkın. Suyu ateşe koyun ve sık sık karıştırarak 1,5 saat pişirin, süzün. Filtrelenmiş meyve suyuna (3:1 oranında) karpuz küspesi ekleyin, sürekli karıştırarak 2 saat daha pişirin.
Meyve suyu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın, bekletin ve şişelere dökün.

Mors
kızamıkçıktan

İçindekiler:

1 litre su, 200 gr kuru kızamık, 100 gr şeker, tatmak için vanilin.

Yemek pişirme

Kızamık sıcak su dökün, meyveler yumuşayana kadar kaynatın ve süzün. Et suyuna şeker dökün, kaynamış suda seyreltilmiş vanilin ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve soğutun.

yabanmersini suyu

İçindekiler:

1 litre su, 2 su bardağı yaban mersini, 1/2 su bardağı şeker.

Yemek pişirme

1. Yaban mersini ayırın, yıkayın, ezin ve suyunu sıkın, bir kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve karanlık, serin bir yere koyun. Pirinci sıcak suyla dökün, ateşe verin ve kaynatın. Isıdan çıkarın ve süzün. Et suyunu biraz soğutun, önceden elde edilen meyve suyuyla karıştırın, şeker ekleyin ve karıştırın.

2. İsveç kirazı suyunu farklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Tahta bir havaneli ile ezilmiş yaban mersini şekerli serpin ve 2-3 saat bekletin, şurubu boşaltın ve serin bir yere koyun. Pirinci suyla dökün ve 5-7 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın, süzün, sitrik asit ve daha önce elde edilen şurubu et suyuna ekleyin.
Karıştırın, soğuk servis yapın.

Frenk üzümü suyu

İçindekiler:

1 litre su, 250 gr çilek, 125 gr şeker.

Yemek pişirme

Çilekleri ayırın, durulayın, bir kevgir içine koyun, paslanmaz çelik bir kaşıkla ezin, suyunu sıkın. Pirinci suyla dökün, kaynatın, süzün.
Et suyuna şeker koyun, soğutun, meyve suyu ekleyin.

Kartopundan meyve içeceği (seçenek 1)

İçindekiler:

500 ml su, 400 gr kartopu, 300 gr şeker.

Yemek pişirme

Çilekleri iyice yıkayın, saplarını çıkarın ve bir elekle ovalayın. Soğuk kaynamış su ile püre dökün, şeker ekleyin ve kaynatın.
Hemen ısıdan çıkarın, süzün ve soğutun.

Kartopundan meyve içeceği (seçenek 2)

İçindekiler:

1 litre su, 1/3-1/2 su bardağı kartopu suyu, tatmak için şeker.

Yemek pişirme

Suyu sıcak kaynamış su ile karıştırın, tadına şeker ekleyin ve 3-5 saat bekletin.
Soğuk servis yapın.

Bal ile kartopu meyve içeceği

İçindekiler:

1 litre su, 1/2 su bardağı viburnum suyu, 100 gr bal.

Yemek pişirme

Balı suda eritin, meyve suyuna dökün, karıştırın.
Soğuk servis yapın.

Ahududu suyu

İçindekiler:

1 litre su, 400 gr ahududu, 3-4 yemek kaşığı. kaşık şeker.

Yemek pişirme

Çilekleri soyun, soğuk kaynamış suyla durulayın, tahta kaşıkla ezin, suyunu sıkın. Posadan bir kaynatma hazırlayın, süzün, şeker ekleyin.
Sıkılmış suyu soğutulmuş et suyuna dökün.

Mors yaban mersini

İçindekiler:

4 su bardağı su, 7 su bardağı yaban mersini, 1/2 su bardağı şeker.

Yemek pişirme

Yaban mersini ayıklayın, yıkayın, ezin ve suyunu sıkın, bir cam kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve serin bir yere koyun. Pirinci sıcak suyla (3 su bardağı) dökün, 10-12 dakika kaynatın ve süzün ve suyu, suyu ile karıştırın ve 1 bardak suda hazırlanan şeker şurubu ekleyin.
Mors soğutulmuş olarak servis edilir.

şuruptan gelen mors

İçindekiler:

1 litre kaynamış su, 180-200 ml meyve veya meyve şurubu, sitrik asit veya tadına göre meyve suyu.

Yemek pişirme

Meyve veya meyve şurubuna kaynamış su ekleyin, karıştırın. İçecek çok tatlıysa, sitrik asit veya ekşi meyve suyu ekleyin.

reçelden mors

İçindekiler:

1 su bardağı dut reçeli, 1/4 su bardağı ekşi meyve suyu veya 1 limon, 1 litre kaynamış su.

Yemek pişirme

Reçeli sıcak kaynamış suda seyreltin, soğutun, ekşi meyve suyuyla (tercihen limon) baharatlayın.
Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mors pancarı

İçindekiler:

1 litre su, 200 gr pancar, 100 gr şeker, 1 limon suyu, tadına göre yiyecek buzu.

Yemek pişirme

Pancarları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Ezilmiş pancarların suyunu sıkın. Pirinci sıcak suyla dökün, kaynatın ve 10-20 dakika kaynatın.

Pişirmenin sonunda şeker, limon suyu ve sıkılmış pancar suyunu ekleyin. Tekrar kaynatın, ancak kaynatmayın.

Et suyunu süzün ve 1/3'ü buzla dolu bir sürahiye dökün.

Mors kızılcık-pancar

İçindekiler:

3 litre su, 1 kg kızılcık, 1 kg pancar, 1 su bardağı şeker veya bal.

Yemek pişirme

Yıkanmış, ayıklanmış yaban mersini suyunu sıkın ve karanlık, serin bir yere koyun. Hamuru 1 litre suda kaynatın, suyu süzün, posayı sıkın. Pancarları soyun, rendeleyin, kalan suda kaynatın ve suyunu sıkın.
Pancar suyunu yaban mersini suyuyla karıştırın, şeker ekleyin, kaynatın, soğutun.
İçeceği soğuk olarak servis edin.

kuzukulağından mors

İçindekiler:

1 litre su, 100 gr kuzukulağı, 1-2 yemek kaşığı. kaşık şeker, tuz.

Yemek pişirme

Doğranmış kuzukulağı kaynar suya koyun, tuzlayın, 20 dakika pişirin. Süzün, tadına şeker ekleyin.
Soğuyunca buz küpleri ile servis yapın.

Ravent suyu

İçindekiler:

1 litre su, 200 gr ravent, 2-3 yemek kaşığı. kaşık şeker (veya bal), karanfil, limon veya portakal kabuğu rendesi.

Yemek pişirme

Doğranmış ravent saplarını baharatlarla yumuşayana kadar kaynatın, süzün, soğutun, şeker veya bal ekleyin.

Mors elma-havuç
(veya kızılcık-havuç)

İçindekiler:

4 su bardağı su, 4-5 ekşi elma (veya 1 su bardağı kızılcık), 500 gr havuç, tadına göre şeker.

Yemek pişirme

Elmaları rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın ve tülbentten süzün. Elma püresini suyla dökün, kaynatın, süzün. Havuçları rendeleyin, suyunu tülbentten süzün.
Sıvıları karıştırın, tadına şeker ekleyin.

Kızılcık suyu serinletici bir içecektir. Kızılcık, antioksidanlar ve C vitamini miktarı açısından meyveler arasında rekor sahibidir. Bir bardak sıcak kızılcık suyu, ateşi gerçekten düşürebilir ve soğuk algınlığına karşı mücadelede vücuda destek olabilir. Özellikle hastalığı en başında yakalarsanız. Bununla birlikte, kızılcık suyunu bir çare olarak kullanmak hiç de gerekli değildir. Zevk için böyle pişirmek çok daha keyifli, böylece yabani meyvelerin aroması evin etrafına yayılıyor. Yeni çıkmış katkı maddeleri olmadan kızılcıkların doğal tadını seviyorum. Bu nedenle, vitamin ve mineralleri maksimum düzeyde korurken, klasik versiyonda kızılcık suyunu nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Kızılcık, su, şeker - ve başka bir şey değil. Şeker yerine balı güvenle alabilirsiniz - kızılcıkların tadını tıkamaz, aksine tam tersine olumlu bir şekilde vurgular. Bu, kızılcık suyunu ilk kez pişirenler için bir reçetedir. Ve böylece epeyce çilek alacağız - kelimenin tam anlamıyla iki bardak meyve içeceği. Deneyin, beğenin ve sonra sakin bir ruhla bütün bir tavayı kaynatın. Meyveli içeceğin tadıyla oynamakla ilgileniyorsanız, içeceğe bir tavuk çubuğu veya yıldız anason veya birkaç karanfil eklemeyi deneyin. Taze zencefil kökü ile kızılcıkların iyi bir kombinasyonu. Burada aşırıya kaçmak önemlidir, aksi takdirde kızılcık içeceğinde sadece parlak bir yakut rengi kalır. Bitmiş meyve içeceğine kelimenin tam anlamıyla iki ince dilim kök koyun - daha sonra zencefil, içeceğe zar zor algılanabilen baharatlı bir gölge verecek ve elbette meyve içeceğinin faydalı özelliklerini artıracaktır.

Malzemeler (350 gram bitmiş meyve içeceği):

dondurulmuş kızılcık - 130 gr
saf su - 300 gr
şeker veya çiçek balı - 60-70 gr.

kızılcık suyu nasıl pişirilir

Kızılcık, eğer meyve donmuşsa, dondurucudan önceden çıkarın, meyvenin yumuşak bir şekilde çözülmesine izin verin - buzdolabının alt rafında yaklaşık 6-8 saat. Çilekleri ince bir soğuk su akışı altında durulayın. Kızılcıklar taze ise ayıklayıp yıkayın.

Kızılcıkları derin bir kaseye koyun, tahta bir spatula kullanarak her bir meyveyi iyice birbirine sürterek ezin.

Çilekleri önceden katlanmış bir çift kat temiz tülbent üzerine aktarın, kızılcık suyunu sıkın, şimdilik bir kenara koyun.

Berry keki bir kaseye aktarın, temiz suyla doldurun, ocağa koyun. Sıvıyı düşük ateşte kaynatın, ısıyı kapatın.

Şimdi içeceği süzün, pastayı süzün ve atın.

Sıvı ısındığında, içinde toz şeker veya çiçek balı normunu çözün.

Şimdi kızılcık suyunu dökün. Her şeyi tekrar karıştırın, tamamen soğutun, güzel bardaklara dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Küçük bir kızılcık, çok güçlü antioksidanlar olarak kabul edilen çok miktarda vitamin içerir. Organik asitlerin varlığı, uzun süre saklanmasını sağlar ve eşsiz tadı ile yetişkinleri ve çocukları memnun eder. Taze yaban mersini kabuğu ekşi-acı bir tada sahiptir ve kızılcıklardan acılığı gidermek için çeşitli reçel, marmelat ve meyve içecekleri hazırlanır. Kızılcık suyu ateş düşürücü, vitamin ve tedavi edici bir ajan olarak kullanılır. Kızılcık suyu, piyelonefrit, beriberi ve ayrıca iltihaplı hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Tarifimiz yardımıyla lezzetli bir kızılcık suyu hazırlayabilirsiniz, suyuna bal, zencefil ve limon da ekledik, onlar sayesinde suyumuz klasik tadını biraz değiştirecek, ancak daha da kullanışlı hale gelecek ve daha fazlasını içerecek. C ve B grubu vitaminleri.

Lezzet Bilgisi İçecekler

İçindekiler

beş yüz gram kızılcık;
üç yüz gram toz şeker;
on gram zencefil kökü;
iki yemek kaşığı doğal bal;
bir limon;
iki litre su.

Tarafımızdan sunulan kızılcık suyu çeşidi, bal ve şeker nedeniyle susuzlukla mükemmel bir şekilde baş eder, asidik olmayan hoş bir tada sahiptir.

kızılcık suyu nasıl pişirilir

1. Beş yüz gram kızılcık soğuk suda durulayın, kuru dalları ve ayrıca siyah ve ağır ezilmiş meyveleri çıkarın.

2. Kızılcık suyu hazırlamak için, meyveleri yüksek kenarlı bir tabağa aktarmanız ve bir patates ezici veya çatalla lapa gibi bir duruma getirmeniz gerekir.

3. İnce gözenekli gazlı bezi ikiye katlayın, kızılcık kütlesini meyve suyuna ve posaya bölün.

4. Bir limonun suyunu sıkın. Ekstraksiyon işlemi sırasında meyve suyuna çok fazla posa girdiyse, gazlı bezle süzün.

5. Zencefil kökünü kabuğundan soyun, birkaç tabağa kesin. Limon kabuğunu rendeleyin.

6. Kızılcık posası, zencefil dilimleri ve limon kabuğu rendesini hazırlanmış bir tencereye veya derin bir tencereye atın.

7. Kızılcık suyu için tüm malzemeleri şekerle dökün.

8. Kabı ocağa koyun, su dökün ve normal bir komposto gibi kısık ateşte pişirin.

9. Bitmiş kızılcık suyunu soğutun, tülbentten süzün, üzerine kızılcık ve limon suyu ekleyin.

10. İçeceği daha sağlıklı hale getirmek için iki yemek kaşığı bal atın.

Limonlu ve zencefilli kızılcık suyu hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.

Akut gastrit ve peptik ülserden muzdarip insanlar için meyve içecekleri kullanmak kesinlikle yasaktır (içerdiği asitler alevlenmeye neden olabilir). Vücudun detoksifikasyon sürecini hızlandırmak için - sabahları bir bardak meyve içeceği ve bir hafta boyunca az miktarda az yağlı süzme peynir tüketin.
Bal, zencefil ve limon ile kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini anlattık. Klasik bir kızılcık suyu için bu malzemeleri atlayabilirsiniz.

Kızılcık suyu iştahınızı artıracak ve soğuk algınlığı ile başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Sonuçta, bileşimi oluşturan yabani meyvelerin faydalı özellikleri fazla tahmin edilemez: ateş düşürücü, sıkılaştırıcı ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir, bunun sonucunda içeceği hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olan şifalı bir içeceğe dönüştürür. sezon dışı.

Kızılcık suyu nasıl pişirilir?

Kızılcık suyu - fazla çaba, zaman, özel beceri gerektirmez ve hazırlanması çok kolaydır. Kural olarak, meyveler yoğrulur, 5 dakikadan fazla suda kaynatılmaz, sıkılır, süzülür ve suyu soğumaya bırakılır. Tat için, içeceğe şeker, bal, limon suyu, lezzet, tarçın eklenir ve faydalı nitelikleri arttırmak için bitkisel kaynatmalar eklenir. Kızılcık suyu yapmak basit bir işlem olsa da, birkaç ipucu içeceğin kalitesini artırmaya yardımcı olacaktır.

Hazır meyve içecekleri buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir, aksi takdirde içecek kesinlikle işe yaramaz hale gelir.
Vitaminleri korumak için meyveleri soğutulmuş bir meyve içeceğine sıkmak daha iyidir.
Uzun ısıl işlemle taşınmamalısınız: meyveler ne kadar uzun kaynatılırsa, değerleri o kadar az olur.
Bir tatlandırıcı seçerken, balı tercih etmek daha iyidir.

Kızılcık suyu, besinlerin ve vitaminlerin korunmasını en üst düzeye çıkarmayı amaçlayan bir reçetedir, bu nedenle taze meyveler ısıl işleme tabi tutulmaz, sadece hafifçe ezilir ve meyve suyu sıkılır. Sıkmalar su ile dökülür, kaynatılır ve süzülür. Bitmiş et suyu soğutulur ve sadece soğutulur, meyve suyu ile birleştirilir.

İçindekiler:

taze kızılcık - 550 gr;
su - 2,5 l;
şeker - 250 gr.

Yemek pişirme

Yıkanmış kızılcıkları hafifçe ezin.
Kalan sıkmaları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve kütleyi kaynatın.
Sıcak suyu sıkın, şeker ekleyin, karıştırın ve soğutun.
Soğuduktan sonra, suyu meyve suyuyla karıştırın. Kızılcık taze suyu hemen içilebilir veya buzdolabına gönderilebilir.

Dondurulmuş meyvelerden kızılcık suyu - tarif

Sezonda sağlıklı taze meyveleri stoklamak için zamanı olmayanlar, dondurulmuş kızılcıklardan meyve içecekleri hazırlayabilirler. Bu tür meyveler taze olanlardan daha kötü değildir ve uygun şekilde çözülüp pişirildiğinde özelliklerini kaybetmezler ve diğer birçok içecekten üstündürler. Sadece meyveleri soğuk suyla durulamanız, birkaç dakika çözülmesine izin vermeniz ve önerilen tarifi izlemeniz yeterlidir.

İçindekiler:

kızılcık - 200 gr;
şeker - 100 gr;
su - 1.5 l.

Yemek pişirme

Kızılcıkların çözülmesi için zaman verin: meyveleri soğuk suyla durulayın ve oda sıcaklığında 5 dakika tutun.
Bir karıştırıcıya koyun ve öğütün.
Ezilmiş kütleyi gazlı beze koyun ve suyu tavaya sıkın.
Su, şeker ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.
Ev yapımı kızılcık suyunu 15 dakika bekletin, sonra süzün ve için.

Vitamin konsantrasyonu nedeniyle, yabani meyveler çok asidiktir ve yemek için uygun değildir. Onları aynı anda bir vitamin içeceğinde toplanmış masada görmek çok daha keyifli. Böyle bir mahallenin mükemmel bir örneği kızılcık ve yaban mersini suyudur. Bununla vitamin arzını yenileyebilir ve hassas, tatlı bir tadın tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

kızılcık - 350 gr;
yaban mersini - 250 gr;
su - 3 l;
şeker - 150 gr.

Yemek pişirme

Kızılcıkları ve yaban mersini bir elek ile ovalayın.
Suyu buzdolabına gönderin ve sıkılmış meyveleri suyla dökün, şeker ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
Soğutun, süzün ve meyve suyuyla karıştırın.

Birçok ev hanımı da kızılcıkları diğer tüm vitaminli içeceklere tercih eder. Gerçek şu ki, bu, zengin tat, ferahlatıcı ve canlandırıcı şifalı nektarı tatmak için bahçe ve faydalı özelliklere sahip yabani meyveleri birleştirmenin en doğru ve sağlıklı yoludur. İkincisi susuzluğunuzu giderecek ve sizi soğukta ısıtacaktır.

İçindekiler:

frenk üzümü - 300 gr;
kızılcık - 250 gr;
şeker - 150 gr;
su - 1.5 l.

Yemek pişirme

Frenk üzümü ve kızılcıkları durulayın ve ezin.
Tülbente koyun ve suyunu ayrı bir kaba sıkın.
Kalan meyve püresini suyla dökün ve 10 dakika pişirin.
Sıcak suyu süzün, şeker ekleyin ve soğutun.
Meyve suyu ile karıştırın ve saklamak için soğutun.

Şekersiz kızılcık suyu sadece faydalı değil, aynı zamanda etkili bir ilaçtır. Şekersiz bir içecek yüksek sıcaklıklarda susuzluğu daha hızlı giderir, vücut tonunu iyileştirir ve aşırı eforla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca bu, meyvelerin tadını en saf haliyle tatmak için harika bir fırsat.

İçindekiler:

kızılcık - 200 gr;
su - 1.5 l.

Yemek pişirme

Kızılcıkları ezin, suyunu tülbentten sıkın.
Berry hamurunu suyla dökün ve 5 dakika kaynatın.
Et suyunu soğutun, süzün ve meyve suyuyla karıştırın.
Bu tür kızılcık suyunun hazırlandıktan hemen sonra içilmesi tavsiye edilir.

Ballı kızılcık suyu - tarifi

Ballı kızılcık suyu popüler bir içecektir. Bunun nedeni, meyveleri ısıl işleme tabi tutmamak, doğramak, sıkmak ve su ve bal ile karıştırmak daha iyi olan, korumak için yararlı maddelerin kaynağı olan iki doğal bileşenin kullanılmasıdır. İkincisi, kızılcık ile birlikte mevsimsel sorunların çözülmesine yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

su - 2,5 l;
kızılcık - 550 gr;
bal - 80 gr.

Yemek pişirme

Kızılcıkları kaynar su ile haşlayın.
Bir karıştırıcıda öğütün.
Kütleyi soğuk içme suyuyla seyreltin ve süzün.
Kızılcık suyunu bal ile baharatlayın ve karıştırın.

Yavaş bir tencerede kızılcık suyu

En doğru ve sağlıklı pişirme yollarından biri, çünkü meyvelerin tüm faydalı özelliklerini korumak için kaynatılmalarına gerek yoktur. Bu durumda, multicooker, içeceğin vitamin rezervini mümkün olduğu kadar koruyacağı ve yabani meyvelerin tadını ve doğal aromasını ileteceği sadece bir termos işlevini yerine getirecektir.

İçindekiler:

kızılcık - 450 gr;
şeker - 200 gr;
kaynar su - 1.5 litre.

Yemek pişirme

Çilekleri ezin, suyunu ayrı bir kaba sıkın ve soğutun.
Sıkacakları yavaş pişiriciye koyun, kaynar suya dökün ve 1,5 saat boyunca "Isıtma" modunu açın.
Bir süre sonra süzün, şeker ve meyve suyu ekleyin.
Hazır meyve suyunu hemen kullanmak veya buzdolabında saklamak için göndermek daha iyidir.

Bir çocuğu menüye dahil etmenin en iyi yolu kızılcık suyu pişirmektir. Ayrıca, çocuk tarifi, tüm aile için bir içecek hazırlayabilen ebeveynler için uygun olan geleneksel tariften çok farklı değildir. Olgunlaşmamış bir organizmanın duyarlılığı dikkate alınmalı ve ilk kez meyve içeceği su ile yarı yarıya seyreltilmelidir.

İçindekiler:

kızılcık - 150 gr;
su - 1.5 l;
şeker - 80 gr.

Yemek pişirme

Bir çocuk için kızılcık suyu hazırlamadan önce, meyveler 3 dakika su banyosunda buğulanmalıdır.
Yavaşça ezin, sıkın ve suyu buzdolabına koyun.
Sıkmaları suyla doldurun, 10 dakika kaynatın, soğutun ve süzün.
Şeker ve meyve suyu ile karıştırın.
Kızılcık çocuk suyunun buzdolabında 2 günden fazla saklanmaması önerilir.

Serinletici bir içecek için adım adım tarifler: donmuş meyvelerden meyve içeceği hazırlamak

2018-08-18 Liana Raymanova

Seviye
reçete

9667

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemekte

0 gr.

karbonhidratlar

5 gr.

20 kalori.

Seçenek 1. Klasik dondurulmuş meyveli meyve içeceği tarifi

Dondurulmuş meyveler vitaminleri ve faydalı eser elementleri mükemmel şekilde korur. Kompostolar, hızlı reçeller genellikle onlardan hazırlanır veya çeşitli hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği tarifi de popülerdir ve sevilir, hazırlanmasında bir çilek karışımı veya bir tür kullanılır. Geleneksel olarak, meyve içecekleri üç tür dut meyvesinden hemen demlenir: chokeberry, lingonberry ve kızılcık. Meyvelerin suyu sıkılır, sıkılanlar suda kaynatılır, süzülür ve önceden sıkılmış meyve suyu ile karıştırılır. Tadı açısından zengin, orta derecede tatlı, hoş bir ekşilik ile çıkıyor.

İçindekiler:

300 gr donmuş kızılcık;
300 gr donmuş kızılcık;
300 gr dondurulmuş chokeberry;
155 gr şeker;
su - 4,5 litre.

Adım adım dondurulmuş meyve suyu tarifi

Tüm meyveler bir kapta karıştırılır, soğuk su ile doldurulur, birkaç dakika defrost için bırakılır.

Adım 2:
Meyveler bir itici ile ezilir, kütle bir parça gazlı beze aktarılır ve meyve suyu sıkılır.

Meyve suyu temiz bir kaba boşaltılır ve sıkmalar suyla birlikte bir tencereye konulur ve 15 dakika kaynatıldıktan sonra küçük bir ateşte kaynatılır.

Berry sıvısı bir elekten geçirilir, sıkmalar atılır, meyve suyu suya dökülür ve şeker eklenir.

İyice karıştırın, soğumaya bırakın.

İçeceği şişelere dökün ve buzdolabında soğutun.

Daha tatlı bir içecek almak istiyorsanız, tarifteki şeker miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz - 200 grama kadar kum alın, daha az tatlı - 100 grama düşürün. Çilek türlerinden birinin, örneğin kiraz, ahududu, böğürtlen gibi tamamen farklı olanla değiştirilmesine izin verilir.

Seçenek 2. Dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği için hızlı bir tarif

Bir sonraki seçeneğin hızı, meyvenin önceden çözülmemesi, sadece şekerle kaplanması, hafifçe ezilmesi ve sıcak suda demlenmesi gerçeğinde yatmaktadır. Zengin, zengin ve aromalı ferahlatıcı bir içecek ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

460 gr donmuş yaban mersini;
400 gr şeker;
4 litre su.

Dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği nasıl yapılır

Dondurulmuş meyveler üç litrelik bir cam kavanoza yerleştirilir.

Şekerle uykuya dalarlar, herhangi bir uygun şekilde püre benzeri bir bulamaç haline getirirler.

Suyu kaynatın ve çileklerin üzerine dökün.

Kullanmadan önce soğutun ve süzün.

Daha da ferahlatıcı bir etki sağlamak için, bitmiş meyve içeceğine biraz limon veya portakal suyu dökebilirsiniz.

Seçenek 3. Yavaş bir tencerede donmuş meyvelerden mors

Ve donmuş meyvelerden elde edilen meyve içeceğinin bu versiyonu klasik tarife benzer, sadece hazırlama yönteminde farklılık gösterir. Mükemmel aroması ve tadı ile de kullanışlıdır.

İçindekiler:

herhangi üç tür donmuş çilek - her biri 200 g;
şeker - 120 gr.

Adım adım tarif

Meyveler soğuk suda hafifçe çözülür.

Suyu boşaltılır, meyvelerden suyu sıkılır, sıkmalar aparatın kabına dizilir, gerekli çizgiye kadar su ile doldurulur.

"İlk kurslar" seçeneğini ayarlayın, süre 15 dakika, kapak kapalıyken sinyal gelene kadar pişirin.

Kapağı açtıktan sonra meyve suyunu dökün, şekeri dökün, kapağı tekrar kapatın, 60 dakika ısınmaya bırakın.

İçecek süzülür ve soğutulur.

Diyet içecek seçeneği: şekeri bir çorba kaşığı bal ile değiştirin.

Seçenek 4. Dondurulmuş meyvelerden çilek suyu

Dondurulmuş çilek suyu orijinal ve kokulu olarak elde edilir. Böyle bir içecek hazırlarken ana kural, meyveyi tamamen çözmemektir. Ve avantajı, bitmiş meyve içeceğine tatmak için diğer meyvelerin farklı doğal sularının eklenebilmesidir, böylece içeceğe her seferinde yeni bir tat ve aroma verilir.

İçindekiler:

yarım kilogramdan biraz fazla donmuş çilek;
şeker - 180 gr;
su - 3.5 litre.

Nasıl pişirilir

Çilekleri dondurucudan çıkardıktan sonra, hafifçe çözülmesi için 10 dakika bekletin.

Çilekleri akan suyla duruladıktan sonra bir tencereye koyun.

Suyu başka bir kapta kaynatın.

Çilekler ezilerek hafifçe ezilir, suyu gazlı bezle sıkılır, sıkılanlar şekerle birlikte kaynar suya konur ve birkaç dakika kaynatılır.

Et suyu soğuduktan sonra süzün ve çilek suyunu dökün, iyice karıştırın, bardaklara dökün ve servis yapın.

Çilek suyu hem soğuk hem de ılık olarak tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak, bileşime örneğin nane yaprakları, tarçın ve diğerleri gibi çeşitli aromatik katkı maddeleri dahil edilebilir.

Seçenek 5. Dondurulmuş meyvelerden şifalı meyve içeceği

Bu seçeneğe göre meyve içecekleri hazırlarken, faydalı özellikleri nedeniyle soğuk algınlığı ile mükemmel bir iş çıkaran donmuş kızılcık ve deniz topalak kullanılır. Hazır olduğunda, hafif bir ekşilik ve hoş bir bal ve meyve aroması ile doygun hale gelir.

İçindekiler:

220 gr donmuş deniz topalak;
220 gr kızılcık;
90 gr bal;
580 ml su.

Adım adım tarif

Önceden çözülmüş meyveler ezilir, bir itici ile silahlanır.

Berry karışımını gazlı bezin üzerine yayın ve suyunu temiz bir kaseye sıkın.

Sıkmalar bir tencereye konur ve sıcak su ile dökülür, bir kapakla kapatılır, sıvının demlenmesi ve soğuması için 1,5 saat bekletilir.

Demlenmiş suyu sıkmalardan çıkarın, meyve suyunu dökün, bal ekleyin.

Hafif sıcak kullanıldı.

Biraz yaban mersini veya ahududu eklerseniz Morse daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Seçenek 6. Nane ile dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği

Bitmiş meyve içeceğine biraz serinlik katmak için daha fazla tazelik vermek için aşağıdaki tarifi kullanın. Kompozisyon sadece donmuş yaban mersini ve nane yapraklarını içerir. Tat ve renkte, böyle bir içecek bir Mojito kokteylini andırıyor.

İçindekiler:

440 gr donmuş kızılcık;
1.200 litre su;
130 gr şeker;
5 nane yaprağı.

Nasıl pişirilir

Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın.

Çözülmüş yaban mersini bir kapta ezin, üzerine sıcak su dökün.

Nane yaprakları yıkanır, bir bıçakla ince kıyılır ve meyve karışımına eklenir, aynı zamanda şeker eklenir, iyice karıştırılır, kapağın altında 60 dakika ısrar edilir.

Süzün ve buzdolabında soğutun.

Bu tür meyve içeceklerini kokteyller için özel bardaklarda servis etmek daha iyidir, istenirse nane yapraklarıyla süsleyin ve her bardağa birkaç buz küpü atın.

Seçenek 7. Baharatlı dondurulmuş meyvelerden meyve içeceği

Ve dondurulmuş meyvelerden yapılan bu meyve içeceği versiyonu, eklenen tarçın çubukları ve karanfil sayesinde nefes kesici bir aroma ile tarif edilenlerden farklıdır. Zencefil kökü biraz sert yapar. Soğuk veya ılık olarak tüketilebilir.

İçindekiler:

dondurulmuş böğürtlen, yaban mersini - her biri 300 gr;
su - 560 mi;
tarçın çubuğu - 1 adet;
karanfil - 3 şey;
zencefil kökü - 3 cm;
bal - 60 gr.

Adım adım tarif

Böğürtlen ve yaban mersini çözülür, suyu sıkılır.

Sıkmalar, tarçın çubuğu, karanfil, zencefil kökü ile birlikte bir tencereye konur ve kaynar su dökülerek kapağın altında yarım saat bekletilir.

Sıvıyı süzdükten sonra meyve suyunu dökün, bal ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında soğutun.

Bardaklara dökülür, masaya servis edilir.

Tarçın çubuğu yoksa, süzdükten sonra içeceğin içine öğütülmüş baharat dökülmesine izin verilir.

Seçenek 8. Dondurulmuş meyvelerden limonlu meyve içeceği

Dondurulmuş meyvelerden bir başka harika meyve içeceği çeşidi. Ahududu ve vişne kombinasyonu, içeceğe çekici bir koyu kırmızı renk ve rafine bir aroma verir. Kompozisyona eklenen limon suyu, vişnenin hafif ekşiliğini mükemmel bir şekilde vurgular ve tamamlar.

İçindekiler:

dondurulmuş kiraz - 200 gr;
ahududu - 200 gr;
limon - 1 adet;
su - 2.200 litre.

Nasıl pişirilir

Kirazı çözdükten sonra çekirdeklerinden arındırın, çözülmüş ahududu ile birleştirin, şeker serpin ve 24 saat buzdolabında bırakın.

Meyve suyu gazlı bezden sıkılır.

Sıkmalar suyla bir tencereye konur, birkaç dakika küçük bir brülörde kaynatılır.

Süzülen et suyu soğutulur, meyve ve limon suları dökülür, iyice karıştırılır, bardaklara dökülür.

İçeceğin hafif bir burukluk elde etmesini istiyorsanız, kirazların çekirdeklerini çıkaramazsınız.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır