Alkollü içeceklerin kalori içeriği. Alkolün kalori içeriği: alkollü içeceklerde kaç kalori var

Kasım 2015'ten bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde, FDA düzenleme kurumunun yeni düzenlemesine göre, tüm alkollü ürünler bazı gıda ürünleri gibi etiketlenmektedir: alkol şişeleri ve paketleri üzerinde, hatta bar ve restoran menülerinde bile kalori içerikleri etiketlenmektedir. kokteyllerin karşısında gösterilir. Beş yıl önce müşteriyi bu şekilde bilgilendirmek akıllarına bile gelmiyordu. Peki gerçekten kalori sayarak yemek yiyen ya da sadece kilo vermek isteyen, ardı ardına diyetler deneyen bir insanın hayatında alkol ne anlama gelebilir?

Bira ve içki imalathanesi endüstrilerinin sahipleri ve restoran işletmecileri, içecek ve kokteyllerinde standartlaştırılmış ve federal olarak zorunlu kalori sayımı uygulamak için hâlâ zamanları var. Belki de alkol içeren bazı sıvıların enerji değeri, kilo verme diyeti uygulayanları "en sevdikleri" bira veya kokteyle karşı tutumlarını yeniden gözden geçirmeye zorlayacaktır.

Bu arada, Amerika'nın başına gelen önlem Avrupa'nın doğusuna ulaşana kadar, bazı alkollü içeceklerin kalori içeriğini inceleyerek diyetin artılarını ve eksilerini tartma fırsatımız var. Mesela büyük bir göbekle ilişkili bir fenomenle başlayarak.

Bira:

Sarhoş olabileceğiniz ve sözde iyileşebileceğiniz bu popüler düşük alkollü ürünün kalori içeriği ortalama olarak yarım litre başına 215 büyük kaloridir (kcal). Alkole karşı olumsuz tutumu olan beslenme uzmanlarının bakış açısına göre, bir gıda ürünü olarak bira, nispeten düşük kalorili ürün içeriğine sahip çok fazla karbonhidrat içerir.

Köpüklü bira iç, sağlıklı bir yüze sahip olacaksın.
(Halk bilgeliği)

Bireysel popüler bira markalarının yaklaşık kalori içeriği (500 ml):

“Baltika No. 3” (Rusya) - 210 kcal;
“Baltika No. 9” (Rusya) - 300 kcal;
“Guinness ekstra şişman” (İrlanda ve sadece değil) - 220 kcal;
“Chernigovskoe ışığı” (Ukrayna) - 210 kcal;
“Alivaria on” (Belarus) - 190 kcal;
“Zhiguli” (Rusya) - 217 kcal;
“Obolon ışığı” (Ukrayna) - 205 kcal.

Hafif bira:

"Light" bira normal veya özellikle güçlü biraya göre daha az etil alkol içerir. Bu nedenle light biranın kalori içeriği nispeten düşüktür.

Votka:

Bu ürün oldukça renkli ve kalorisi yüksektir. Rusya'da bizden önce "içmiyorlar, yiyorlar" diye icat edilmiş olması boşuna değil. Bazı referans kitaplarına göre yüz gram votkanın kalori içeriği 235 kcal'dir ve bu, kızarmış tavuk veya siyah havyarın besin değeriyle karşılaştırılabilir. Bu nedenle, yarım litre zaten 1175 büyük kalori içerir, bu nedenle bazı alkolikler, bunu düşünmeden, ek atıştırmalıklar olmadan günde 500 ml votka ile yetinerek sıkı bir diyet uygularlar.

Atıştırmalık ruh halini çalıyor.
(Halk bilgeliği)

Bazı popüler votkaların enerji değeri yaklaşık olarak (500 ml başına):

“Absolut” (İsveç) - 1166 kcal;
“Yeşil İşaret” (Rusya) - 1120 kcal;
“Rus Standardı” (Rusya) - 1120 kcal;
“Smirnoff (kırmızı)” - 1080 kcal;
“Khortitsa” (Ukrayna) - 1105 kcal.

Kırmızı şarap:

Makalede tartışılan ürünleri standart ölçülerine (şişelere) göre ölçersek, şarabın kalori içeriği 750 ml ürün için hesaplanmalıdır. Ve enerji değeri açısından (750 ml'lik bir şişe başına) kırmızı şarabın bira ile votka arasında doğal bir ara pozisyonda olduğu ortaya çıktı. Bir şişe kırmızı şarap sadece gerçek, resveratrol ve demiri değil aynı zamanda tipik olarak 580 ila 630 büyük kaloriyi de içerir. İçeceğin sertliğine ve şeker içeriğine bağlı olarak kalori içeriği değişir.

Bazı markaların 1 (bir) şişe kırmızı şarabının yaklaşık kalori değerleri:

“Saperavi” - 570 kcal;
“Cabernet Sauvignon” - 575 kcal;
“Pinot Noir” - 590 kcal;
“Şiraz” - 580 kcal;
“Cahor” - 1090 kcal;
“Kırmızı liman” - 1250 kcal.

Beyaz şarap:

Beyaz şarapların ortalama kalori içeriği şişe başına 610-615 kcal'dir. Genellikle hazırlama yöntemine, içeceğin gücüne ve tatlılığına bağlıdır.

Bazı beyaz şarapların (750 ml) kalori içeriğine örnekler:

“Sauvignon blanc (beyaz)” - 610 kcal;
“Chardonnay” - 600 kcal;
“Riesling” - 600 kcal;
“Kuru şampanya” - 622 kcal;
“Muskat” - 635 kcal;
“Yarı tatlı şampanya” - 660 kcal;
“Madera” - 1040 kcal.

Mojito:

Hızlı ve güçlü bir tsunami gibi, bu tropikal alkollü kokteyl, ılıman (yani ağırlıklı olarak “votka”) iklim ve sosyal bölgede yaşayan birçok sakinin yaz tatillerinde patladı. Alkollü bir mojito geleneksel olarak rom, soda, buz, limon, nane ve şeker içerir. Bu karışımın kalori içeriği highball bardağı (270 ml kokteyl bardağı) başına yaklaşık 218 kcal'dir.

Margarita:

Tekila, meyve suyu, portakal aromalı Triple Sec likörü (veya Cointreau) ve buz içeren bir diğer popüler kokteyl. Kenarları sodyum klorürle süslenmiş bir Margarita bardağının hacmi 200 ila 250 mililitre arasında değişmektedir. Kokteylin iki yüz "küpünün" enerji değeri 285 büyük kaloridir. Diyet yapmak için oldukça güvensiz ama ölümcül değil.

Konyak ve brendi:

İçecek sıcak olarak servis edilir ve içindeki her şeyi “ısıtır”. Konyakın yüksek kalorili içeriğine ilişkin şüpheler şu gerçeğiyle doğrulanmaktadır: 50 ml içeceğin 110 kcal gıda enerjisi içermesi. Bu da kabaca başka bir güçlü alkol olan votkanın enerji değeriyle örtüşüyor.

Bazı brendi ve konyak markalarının (50 ml) besinsel kalori içeriğine örnekler:

“Remy Martin” - 117 kcal;
“Hennessy” - 117 kcal;
“Kızlyar Şenliği” (RF) - 117,5 kcal;
“Martel VS” - 113 kcal;
“Tavria VS” (Ukrayna) - 119 kcal.

Modern toplumda sağlıklı beslenmeye büyük önem verilmektedir. Bu nedenle gıda ürünleri sağlıklı, nötr ve kaçınılması gerekenler olarak sınıflandırılır. Hemen hemen tüm diyetlerin son paragrafında alkole yer verilir. Hangi diyetin alkol almanıza izin verdiğini düşünün?

Aklınıza hiçbir şey gelmiyor değil mi? Peki neden alkollü içecekler birdenbire bu kadar hararetle fazla kilolardan kurtulmaya çalışanlar için tabu yiyecekler olarak görülmeye başlandı? Alkolün kilo verme sürecindeki rolü nedir? En düşük kalorili alkol hangisidir? Belki belirli bir diyetin izin verdiği alkollü içecekler vardır?

Sadece birkaç kişinin alkolden tamamen vazgeçebileceğini kabul edin. Kural olarak, bu her zaman çeşitli kurumsal partiler, aile kutlamaları, büfeler tarafından engellenir ve basit bir dostane toplantının böyle bir bardak olmadan tamamlanması pek mümkün değildir. Sonuçta, birçok insan şiddetli stresi bile alkolle "boğulmaya" alışkındır.

Her şey çok basit! Herhangi bir alkollü içeceği ağzınıza aldığınızda, zaten kana karışmaya başlar ve bu doğrudan ağız boşluğunda ve sonra midede gerçekleşir. Herhangi bir yiyecekle birlikte vücuda girerse bu süreç biraz yavaşlar, bu nedenle atıştırdığınızda biraz daha yavaş sarhoş olursunuz.

Kural olarak, alkol molekülleri hem midede hem de bağırsaklarda parçalanır ve onlarla birlikte gelen yiyecekler sırasını "bekler". Bu, yağların tenha yerlerde hızla "saklanma" zamanına sahip olmasına yol açar, çünkü yavaş bir metabolizma, yağların parçalanma oranını önemli ölçüde azaltır.

O halde bu içecek nasıl alınır? Aç karnına mı? Hiçbir durumda - neredeyse tüm beslenme uzmanları bunu söylüyor. Alkol güçlü bir iştah açıcıdır. Diyet yaparken alkollü içeceklerden vazgeçmenin en önemli nedeni de budur.

Alkolün idrar söktürücü etkisi olduğunu biliyor muydunuz? Artık bira hakkında konuşmaya gerek yok. Kelimenin tam anlamıyla tüm alkollü içecekler, bir dereceye kadar vücudu kurutur ve tüm faydalı maddeleri idrarla uzaklaştırır.

Alkolü doğru bir şekilde içirin ve figürünüze zarar vermez!

Alkol moleküllerinin sağlığımıza en az zarar vermesi için çok yavaş emilmelerinin sağlanması gerekir. Nasıl?

Artık şunu anlayacaksınız:

Asla gazlı içeceklerle karıştırmayın ve ayrıca içtiğiniz şampanya veya kokteyl miktarını da sınırlayın. Bildiğiniz gibi bira karbondioksit içerir, bu nedenle bu içecek yavaş emilen bir içecek olarak sınıflandırılır.
Meze olarak her türlü kesimden daha önemli bir şey seçin. Bir parça haşlanmış et, alkol moleküllerinin daha yavaş emilmesini sağlamak için idealdir.
Alkol içeren içecekleri tercih ediyorsanız daha az alkol içerenleri tercih edin.
Kafelerde hazırlanan kokteyller aşırı şeker kaynağıdır ve bunun nedeni pek çok farklı içeceğin karıştırılmasıdır.
Herhangi bir alkollü içecek içmeden önce birkaç bardak su için. Bu sayede sadece alkolü “çok fazla” almakla kalmayacak, aynı zamanda ilave salata veya et porsiyonlarından da kaçınacaksınız.
Küçük dozlarda alkol alın.
Ve elbette en az kalorili içeceği seçin!

En iyi 10 düşük kalorili alkollü içecek

En düşük kalorili içeceklerin yer aldığı tablo, seçtiğiniz ürünün kaç kalori olduğunu çok hızlı bir şekilde anlamanıza yardımcı olacaktır.

Yer	İçecek adı	Kalori içeriği
1	Hafif bira	Bu içecek düşük kalorili olarak kabul edilir çünkü ürünün 100 gramı 60 kcal içerir. Tek sorun, daha güçlü içeceklerden daha fazla tüketilmesidir.
2	Sek şarap	Kalori içeriğinde ikinci sırada yer alıyor - 70 birim. Ayrıca alkol moleküllerinin emilim sürecini yavaşlatan tanenler içerir.
3	Yarı kuru şarap	Kalori içeriği 78 birimdir.
4	Kuru şampanya	85 kcal kalori içeriğine sahiptir. Bu arada, bir bardak şampanyadaki "kabarcıkların" varlığı vücudunuz üzerinde pek iyi bir etkiye sahip değil
5	Yarı tatlı şarap	Burada – 90 kcal.
6	Tatlı şarap	Böyle bir içeceğin kalori içeriği yaklaşık 100 kcal'dir.
7	Siyah bira	Kalori içeriği önceki yarışmacıyla aynı - 100 birim.
8	Yarı tatlı şampanya	Zaten 120 kcal içeriyor.
9	Votka, konyak, viski, brendi	Düşünün ki bu ürünlerin 100 gramı yaklaşık 240 kcal içeriyor.
10	Likör, likör bazlı kokteyller	Bu en yüksek kalorili alkollü içecektir. 100 gram içerseniz vücudunuza en az 300 kcal eklenecektir.

Bu kadar! Bu nedenle, çeşitli ziyafetlerde fazladan birkaç kilo almamak için "doğru" alkollü içecekleri seçin.

Biranın tuzakları var

Kural olarak, tüm bira türleri, bugün sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen herkes tarafından çok hararetle tartışılan monosodyum glutamat içerir.

Bu ünlü takviyenin bugün, bazıları oldukça ciddi olan çok sayıda her türlü hastalığa neden olduğu kabul edilmektedir. Bu nedenle, yine de arkadaşlarınızla bir bardak bira içmeye karar verirseniz, mağazadan satın alınan atıştırmalıkları satın almayın. Bira atıştırması için en iyi seçenek evde hazırlanan balıktır. Yalnızca alkol moleküllerinin emilim sürecini yavaşlatacak diyet etini deneyebilirsiniz. Yüksek miktarda alkol içeren biranın vücudunuza daha fazla kalori katacağını da unutmamak önemlidir.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, insanların akşamları yüz gram bira içmediklerini de belirtmek isterim. Zaten 250 ila 400 kcal olan en az 500 ml. Araştırmalara göre mevcut karbondioksitin karaciğer ve kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde çok zararlı bir etkisi var.

Bu nedenle biranın en düşük kalorili alkollü içecek olduğu gerçeğine çok da aldanmayın. Ve gerçekten güçlü derecede bir şeyler içmek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey bir bardak sek şaraptır.

Kısaca ana şey hakkında

Bu nedenle özetlemek gerekirse şunu belirtmek isterim:

Tıbbi araştırmalar, light biranın en düşük kalorili alkollü içecek olduğunu gösteriyor. Ancak buna yaslanmamalısınız. Öncelikle kalori içeriği 100 gram ürüne göre düşüktür ve tüketilen bira miktarı kural olarak en az 0,5 litreye ulaşır. İkincisi, bazı ciddi hastalıklara neden olabilecek zararlı katkı maddeleri içerir.
Bir bardak içtikten sonra, tercihen fast food değil, sağlıklı ve doğru besinlerle güzel bir yemek yemeyi unutmayın. Bu, alkol moleküllerinin kana emilimini yavaşlatacaktır.
Düşük kalorili alkollü içecek içseniz bile iştahınızı açacağını unutmayın.
Genel olarak fırsatınız varsa alkolden tamamen vazgeçin. Bu şekilde vücudunuzun yediğiniz yiyecek ve içeceklerden yalnızca vitaminleri ve faydalı mikro elementleri almasına yardımcı olursunuz.

Size sağlık diliyoruz!

Diyetle beslenme kurallarına bağlı kalan kızlar, düşük kalorili alkollü içeceklerin var olduğunu bile düşünmüyorlar. Figüre zarar vermeyecekler ve kişinin moralini iyileştirecekler. Bu kuralın bile bir “ama”sı var. Her diyet, iştahı artırdığı gerçeğine dayanarak herhangi bir diyetin tamamen reddedilmesini içerir. Peki bu durumda ne yapmalısınız, tatil yaklaşıyorsa ne yapmalısınız, diyetinizi bozmalısınız? Öyleyse hangi içeceğin “en düşük kalorili alkol” unvanını hak ettiğini bulalım.

İç ve şişmanlama

İlk yudumunuzu alır almaz, ağız boşluğunuzdan kan dolaşımınıza minimum miktarda etanol girmiş olur. Daha sonra mideye varıldığında moleküllerin geri dönüşü olmayan emilim süreci başlar.

Aynı anda içip yemek yerseniz, mide duvarları ile etanol arasında belirli bir gıda bariyeri oluştuğundan sarhoşluk daha yavaş gelecektir. Aynı zamanda, bağırsaklarda da bozulma meydana geldiğini anlamak önemlidir, bu nedenle yiyeceklerin, alkolü öne geçirerek organlar onu sindirmeye başlayana kadar beklemesi gerekir. Bu süre zarfında, parçalanmasını beklemek istemeyen yağlar biriktirilir. Bunun nedeni yavaş metabolizmadır.

Yukarıdakilerin hepsine dayanarak, aç karnına kokteyl içmeli misiniz? Her doktor ve özellikle de beslenme uzmanı size olumsuz cevap verecektir. Neden? Cevap, alkolün mükemmel bir iştahın provokatörü olduğu gerçeğinde yatmaktadır. Diyette neden yasaklandığının açıklaması budur. Ek olarak idrar söktürücü etkileri, faydalı maddelerin insan vücudundan tamamen sızmasına ve dehidrasyona yol açar.

Kullanım özellikleri:

Figürünüze zarar vermek istemiyorsanız alkolü gazlı meyve sularıyla karıştırmayın. Ayrıca köpüklü şaraplara ve kokteyllere güvenmemelisiniz.
Bira içeceği karbondioksitten oluşur ve bu da emilimin yavaşlamasına neden olur.
Bir atıştırmalık yediğinizden emin olun, ancak bir parça peynir yemeyin. Diyet yapıyorsanız tavuk göğsü ve bir parça yağsız domuz eti tercih edin. Bu, etanolün yavaş emilimi için ideal seçenek olacaktır.
Hala diyetinizin kurallarını çiğnemeniz ve alkol almanız gerekiyorsa, en düşük etanol içeriğine sahip kokteylleri seçin.
Eğer bir kafedeyseniz barmen kokteyllerinin sadece şeker ve alkol karışımı olduğunu unutmayın. Birçok içeceğin bir araya getirilmesi figürünüze fayda sağlamayacaktır.
Ziyafetten hemen önce karnınızı iki bardak temiz durgun su ile doldurun. Birincisi, mide-bağırsak sisteminizi çalıştıracak ve fazla yemek yemeniz pek mümkün olmayacak ve ikincisi, kokteyl ile kan arasında yapay bir bariyer oluşturulacak.
"Dibe kadar iç" tostlarına bağlı kalmayın. Bir veya iki kadeh şarabı akşama yaymak daha iyidir. Figürüne zarar vermeyeceksin ya da sarhoş olmayacaksın.
Tüm çeşitler arasından en az kalori içeren kokteylleri seçin.

En az kalorili ilk 10 kokteyli sıralayalım ve en zararlı olanından başlayalım.

10. sıra – likör veya likör ilaveli kokteyller.

Üreticiler çok kurnaz pazarlamacılardır ve kalori içeriğini etikette belirtmezler. Her şey içeceğin alkol konsantrasyonuna bağlıdır. Ortalama değere güvenirseniz, yaklaşık bir bardak size yaklaşık 300 kalori getirecektir. Gerçekten en yüksek kalorili likör kremalı bir nane likörü olan Crème de menthe'dir.

9. sıra – konyak, brendi, votka ve viski.

Her biri atış başına yaklaşık 230 kcal içerir. Ancak aynı zamanda votka, şiddetli açlığa neden olan en saf alkollü üründür.

8. sıra – koyu biralar.

Kalori içeriği o kadar yüksek olmayabilir ama çok kolay içilen ve tek bardakla yetinmeyen bir içecektir. Dünyanın en yüksek kalorili birası, ABD birası "Anchor Porter" - bir şişede 210 kalori ve Avrupa birası "McEwans Scottish Ale" - 294 kcal olarak kabul ediliyor.

7. sıra – yarı tatlı şampanya.

İsmin kendisi, içeceğin diyet olarak adlandırılamayacağını gösteriyor. 100 ml'de en az 120 kalori alacaksınız.

6. sıra – tatlı şarap.

Ve yine içeceğin adı, bileşimini tamamen yansıtıyor. Hatta şarabın şifalı olduğu, kan basıncını dengelediği, kanı temizlediği, ancak doğru dozajda olduğu yönünde bir görüş bile var. İyileşmeye yol açması bile ondan kilo verebileceğiniz anlamına gelmez. Temel kuralı unutmayın - şarapta ne kadar çok alkol varsa, o kadar çok kalori içerir. Porto şarabı en yüksek kalorili içeceklerden biridir. Kalori içeriği 190 kaloriye ulaşabilir (Ruby Port bunun açık bir örneğidir).

5. sıra – yarı tatlı şarap.

Şarabın kökeninin ve üretiminin kalori içeriğini doğrudan etkilediğini anlamakta fayda var. Ortalama olarak yaklaşık 90 kalori içerir. Örneğin, bir bardak Chardonnay'de 87 kcal'den fazla yoktur ve bir bardak Zinfandel'de yalnızca 80 kcal bulunur.

4. sıra – kuru şampanya.

3. sıra – yarı kuru şarap.

Üzümlerin kalorileri oldukça yüksektir. Şarabın figürünüze zarar verip vermeyeceği meyvenin türüne bağlıdır. Yarı kuruduğunda kalori içeriği 77 birimi geçmez.

2. sıra – sek şarap.

Gümüş madalya sahibi, bileşiminde bulunan tanenler sayesinde bu unvanı kazandı. Vücuda yardımcı olurlar ve etanolün kana karışmasını önlerler. İkinci sırada yer alıyor ve yalnızca 70 kalori içeriyor.

1. sıra – hafif bira.

Bu muhtemelen en tartışmalı kazananlardan biri. Sadece 60 kalori içeriyor ancak kişi kendisini yalnızca bir bardak birayla sınırlandıramaz. Büyük miktarlarda tüketilir, böylece kalori içeriği artar. Düşük alkollü bir içecek seçmek daha iyidir, daha az kalori vardır. Tüm hafif bira türlerinin bu kalori içeriği kriterini karşılamadığını anlamak önemlidir. Örneğin ünlü Guinness birasının bardağı başına yaklaşık 125 kalori vardır.

Nerede durmalı?

Liste, figürünüze zarar vermemek için bira seçmenin daha iyi olduğunu söylüyor. Ve sonra şu soru ortaya çıkıyor: Bir bardaktan sonra durabilir misin?

Düşünürseniz bir bardak (ortalama 500 ml) 300 kalori içerir (düşük kalorili alkol kullanıyorsanız). Görüyorsunuz, 2 bardak şarap içmeye gücünüz yeter ama daha fazlasını içme isteğiniz pek olmaz. Ayrıca bu miktardaki şarabın sağlığınıza da olumlu etkisi olacaktır.

Ayrıca votka ile de tedavi edilebilirler. Öğle yemeğinde sadece bir bardak (230 kalori) kan basıncınızı ve gastrointestinal sistemin işleyişini dengeleyecektir. Ve bir bardak bira içmenin vücuda bu tür faydalar sağlaması pek olası değildir.

Neyi içip neyi içemeyeceğinizi tam olarak söylemek imkansızdır çünkü alkolün vücut üzerindeki etkisini tahmin etmek zordur ve ayrıca her insan bireyseldir. Belki birisi ilk bardaktan sonra durabilir, ancak diğerleri için üç şişe bile yeterli olmayacaktır. Sizin için neyin en iyi olduğunu ve neyi reddetmeniz gerektiğini kendiniz anlamalısınız.

Her doktor size hiç alkol almamanızı tavsiye edecektir, ancak direnemiyorsanız en “zararsız” olanı seçin.

İnsanlar vücut şekillerine dikkat etmeye başladıklarında belirli yiyeceklerin kalori içeriğiyle de ilgilenmeye başlarlar. Bu, diyetinizi doğru bir şekilde değerlendirmenizi ve düzenlemenizi sağlar. Ancak bazı nedenlerden dolayı çok az kişi alkollü içeceklerin kalori içeriğiyle ilgileniyor. Kilo veren veya herhangi bir nedenle diyet yapan bayanlar bile alkolün yüksek kalorili bir şey olduğunu unutuyor.

Popüler güçlü içeceklere enerji değerleri açısından bakalım.

Alkollü içeceklerin enerji değeri tablosu

Birçok kişi kalori içeriğine dikkat ediyor. Görünüşe göre alkollü bir içecek hiç kalori içermemeli çünkü içinde neredeyse hiçbir şey yok. Ancak gerçekte bu durumdan çok uzaktır.

Karışık içeceklerdeki kalori miktarı çeşitli faktörlere bağlıdır

Tabloda görebileceğiniz gibi, güçlü içeceklerin kalorileri oldukça yüksektir. Ama kim böyle alkol içer ki? Alkol iştahı artırır ve BDT ülkelerinde neredeyse hiç alkollü içecek içme kültürü yoktur. Etil alkolün kendisi de mide ve ağız boşluğundaki reseptörleri uyuşturur. Ve kişi aşırı yemek yediğini hissetmiyor.

Örneğin biranın yanında ne kullanılır? Kural olarak bunlar fındık, yağlı balık, krakerdir - bu aynı zamanda vücuda fazla kalori de ekler. Yani prensip olarak alkolden değil, onunla birlikte gelen yağlı ve ağır atıştırmalıklardan daha iyi yararlanırlar.

Daha güçlü alkolün kalori içeriği daha da yüksektir. Ancak asil bir ürün - viski, tekila, rom, konyak - bir incelik olarak tüketilirse, o zaman fazla kaloriden bahsetmiyoruz. Bunları ucuz ve ilgi çekici olmayan votka gibi içmek - 100 gramlık atışlarda, yönlü bardaklarda olmasa da - yalnızca ürünün tadını öldürecektir.

En yüksek kalorili güçlü içecekler çeşitli likörlerdir. Bu, etil alkol nedeniyle değil, bileşimdeki büyük miktarda şeker nedeniyle elde edilir. Krema, süt ve yumurta gibi katkı maddeleri likörlere birkaç kilokalori ekleyecektir - bunlar Baileys, Irish Cream likörleri ve benzeri içeceklerdir. Ancak likör yemeğin son dokunuşu, sıvı bir kektir. Azar azar ve keyifle tüketilir ve asla atıştırılmaz. Bu kendi kendine yeten bir içecektir.

Alkollü içeceklerin kalori içeriği nasıl azaltılır?

Vücudunuza alkolden gelen kalori miktarını azaltmanın birkaç yolu vardır.

Alkolü doğru tüketin.

Bu veya bu ürünü tüketirken uyulması gereken bir takım kurallar vardır. Buna, servis edildiği yemekler ve porsiyon başına meze miktarı da dahildir; Örneğin konyak genellikle yemeklerden sonra tüketilir. İçecek özel bir bardağa dökülür - 30 ml. Meyve veya çikolata atıştırın. Ve böylece her içecek için.

Porsiyonu azaltın - örneğin 0,5 veya 1 litre yerine 0,3 litre bira satın alın. Fındık, kraker gibi ağır atıştırmalıklardan kaçının.
Şarap su ile seyreltilerek içilebilir. Güçlendirilmemiş sek şarapları seçin. Güçlendirilmiş şaraplar suyla seyreltilmez, ancak konyak gibi içilir - azar azar ve atıştırmalıklar olmadan.

Alkolden kilo almamanın en iyi yolu hiç içmemektir. Vücut yalnızca size minnettar olacak - sağlığınızı iyileştirecek ve kilo vereceksiniz.

Diyet yapmanın ve alkol almanın mümkün olup olmadığı tartışmalı bir konudur. Diyetlerin ve alkollü içeceklerin çeşitliliği göz önüne alındığında, her bir durumda, diyet ve alkolün uyumluluğu, tercihen bir beslenme uzmanının yardımıyla bireysel olarak değerlendirilmelidir. Çoğu katı diyetin önerilerinde alkol kategorik olarak hariç tutulmuştur. Aynı zamanda sınırlı kalori tüketimi yoluyla kilo kaybı meydana geliyorsa böyle bir diyet ve alkol oldukça uyumludur. Günlük kalori alımınızı hesaplarken yalnızca tükettiğiniz alkollü içeceklerin kalori içeriğini dikkate almalısınız.

Alkolün kalori içeriği

Alkolün kalori içeriği tartışılmaz bir gerçektir: Bir kişinin tükettiği temiz içme suyu dışındaki tüm maddeler kalori içerir. Dahası, alkolün vücut tarafından emilmesi sindirim olmadan gerçekleşir: alkol moleküllerinin kana emilmesi ağız boşluğunda başlar, daha sonra anında gastrointestinal sistem tarafından emilir ve dolaşım sistemine, beyne ve karaciğere girerek beslenmeyi sağlar. onları saf “boş kalori” enerjisiyle besler. Yağların ve karbonhidratların içerdiği besinler yedekte depolanarak ağırlığı artırır. Diyet ve alkolü birleştirmek, içmenin iştahı arttırması nedeniyle karmaşık hale gelir.

Alkollü içeceklerin rahatlamanıza ve stresi azaltmanıza, hoş bir arkadaşlıkla iyi vakit geçirmenize veya durumun gerilimini azaltarak ilişkileri geliştirmenize yardımcı olduğu durumlar vardır. Diyet yapıyorsanız aşağıdaki gerçekler dikkate alınarak alkol tüketilmelidir:

Kalori sayısı alkolün gücüne bağlıdır: güç ne kadar yüksek olursa, kalori o kadar fazla olur ve bunun tersi de geçerlidir;
Alkollü içeceklerdeki şeker ve maya içeriği kalori içeriğini arttırır;
Alkol, yağ yakım hızını azaltır, birikimini teşvik eder;
Alkollü içecekler içerken iştahın artması aşırı yemeye neden olabilir.

Negatif faktörlerin etkisi çoğunlukla alkoldeki kalorilerle değil, kandaki konsantrasyonunun hızı ve seviyesiyle daha da kötüleşir. Alkolün kana yavaşça salınması ve düşük zirve konsantrasyonu, vücudun gelen yağları, proteinleri ve karbonhidratları fazladan kilo olarak depolamadan aynı anda emmesine olanak tanır. Ayrıca alkol, stresi hafifletmeye yardımcı olur ve kilo kaybına yol açan "sorunu yakalama" ihtiyacını ortadan kaldırır.

Diyet ve alkol: Diyetlerde şarap

Birçok balerin, ağırlıklı olarak kırmızı meyve içeren kırmızı şarap veya az miktarda sert peynir içeren beyaz şarap içerek kilo vermeyi tercih eder. Gelişmiş ülkelerin çoğunda, öğle ve akşam yemeklerini bir kadeh kaliteli şarapla bitirmek adettendir; bu da kişinin cildi üzerinde neredeyse hiç bir etkiye sahip değildir.

Vücudun işleyişine ve figürün korunmasına faydalı olan doğal şarapların özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır:

Karaciğerin salgı fonksiyonunu artıran choleretic maddelerin varlığı, işlenmiş gıda ürünlerinin sindirimi ve uzaklaştırılması sürecini hızlandırır, bağırsaklarda fermantasyon ve çürüme süreçlerini azaltır;
Kırmızı şarapta bulunan resveratrol, kandaki insülin düzeylerini normalleştirebilir; bunun fazlası genellikle aşırı kilonun nedenidir;
Özellikle beyaz şarapta çok sayıda yararlı mikro element ve tuzun bulunması, demirin gıdalardan daha iyi emilmesini sağlar. Bu, metabolik süreçleri hızlandıran ve enerji tüketimini artıran kan bileşimini iyileştirir;
Doğal şarabın asitliği sağlıklı bir mideninkine benzer, bu da sindirimin artmasını sağlar. Yaşla birlikte mide suyundaki asit içeriği azalır; orta dozda şarap içmek asitliği normalleştirmeye, yiyeceklerin sindirimini iyileştirmeye ve fazla kilo şeklinde birikimini azaltmaya yardımcı olur.

Alman Şarap Akademisi tarafından diyet ve alkolün birleştirilmesinin uygulanabilirliği üzerine yapılan bir deney, günde 200 ml sek beyaz şarap içen grubun, şarabın doğal meyve suyuyla değiştirildiği gruba göre %20 daha fazla kilo verdiğini gösterdi.

Alkollü içeceklerin kalori içeriği

Alkollü içeceklerin kalori içeriğini bilmek, kilo verme tekniğinin günlük kalori alımını hesaplamayı içerdiği ve belirli bir yiyecek grubuyla sınırlı olmadığı durumlarda özellikle önemlidir.

100 g bitmiş içecek başına alkoldeki kalori ve karbonhidrat miktarı:

Votka %40 – karbonhidratlar 0,0, 235 kcal;
Brendi %40 – karbonhidratlar 0,5, 225 kcal;
Viski %40 – karbonhidratlar 0,0, 220 kcal;
Cin %40 – karbonhidratlar 0,0, 220 kcal;
Konyak %40 – karbonhidratlar 0,1, 239 kcal;
Rom %40 – karbonhidratlar 0,0, 220 kcal;
Punch %26 – karbonhidratlar 30,0, 260 kcal;
Likör %24 – karbonhidratlar 53,0, 345 kcal;
Porto şarabı %20 – karbonhidratlar 13,7, 167 kcal;
Şeri %20 – karbonhidratlar 10,0, 152 kcal;
Madera %18 – karbonhidratlar 10,0, 139 kcal;
Beyaz tatlı şarap %13,5 – karbonhidratlar 5,9, 98 kcal;
Vermut %13 – karbonhidratlar 15,9, 158 kcal;
Sek beyaz şarap %12 – karbonhidratlar 0,2, 66 kcal;
Kırmızı şarap %12 – karbonhidratlar 2,3, 76 kcal;
Bira %4,5 – karbonhidratlar 3,8, 45 kcal;
Bira %1,8 – karbonhidratlar 4,3, 29 kcal;
Alkollü “Mojito” kokteyli – karbonhidratlar 5.3, 52 kcal;
Brut şampanyası – karbonhidratlar 1.4, 70 kcal.

Herhangi bir diyetin kalori içeriği, fiziksel aktiviteye bağlı olarak 1500 ila 1800 kcal arasında değişmektedir; bu, kalori sınırını aşmadan menüye birkaç porsiyon alkol eklemenin oldukça mümkün olduğu anlamına gelir. Bir porsiyon alkol, bir kadeh şarapta, 0,33 hafif birada veya% 40'lık bir kuvvete sahip 25 ml içecekte bulunur. Erkekler için önerilen günlük norm 3-4 porsiyon alkoldür, kadınlar için ise 1-2 porsiyonu geçmemelidir.

Diyet ve alkol: ana kurallar

Diyet ve alkol, alkollü içeceklerin tüketimine ilişkin normlara ve önemli kurallara tabi olarak oldukça uyumludur:

Alkolü mümkün olduğu kadar yavaş içmelisiniz;
Günde en fazla 50 g saf alkol (120 ml votka veya konyak, iki bardak sek şarap veya 2 bardak bira) içmeyin;
Daha düşük mukavemetli içecekleri tercih edin, şarabı su, cin tonik, viski ve soda ile seyreltin, bu da alkolün emilim oranını azaltır;
Kırmızı şarap, konyak, viski tercih ederek, alkolün emilim oranını azaltan yüksek miktarda tanen içeren içecekler için;
Doğru atıştırmalıkları tüketin: Et atıştırmalıkları ve ekmek emilim oranını yavaşlatır, meyveler ve gazlı içecekler ise artırır. Bu nedenle diyet ve alkol, diyet ve gazlı içeceklere göre çok daha uyumludur.

Alkolde kalori bulunması, diyetinizdeki alkollü içecekleri kategorik olarak reddetmek için bir neden değildir. Tüm olumlu ve olumsuz yönleri göz önünde bulundurmalı ve her özel durumda, bir beslenme uzmanının tavsiyelerini dikkate alarak diyet ve alkolü birleştirmenin değip değmeyeceğine karar vermelisiniz.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır