Farklı çeşitlerdeki tatlı kirazların kalori içeriği ve en olgun ve sağlıklı meyvenin nasıl seçileceğine dair ipuçları. Kiraz: kalori, faydalı özellikler. Kimyasal bileşim ve besin değeri

Kirazların faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Büyüdüğü ülkelerde şifacılar onu tedavi etmek için kullandılar. çeşitli hastalıklar. Meyveler, organları aşırı yüklemeden vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. sindirim sistemi. Kirazların faydalarını araştıran beslenme uzmanları, sadece mükemmel olduğunu değil tat nitelikleri ve vitamin bakımından zengindir. Her meyve, vücudun normal çalışması için gerekli olan bir vitamin ve mineral deposunu depolar.

Kirazda bulunan vitaminler

Kirazın faydaları açıktır. Bu dut, C, B, P, A vitaminlerinin yanı sıra beynin işleyişi ve bir bütün olarak tüm vücut üzerinde olumlu etkisi olan demir ve magnezyum içerir. Kiraz kalorileri - 100 g başına 52 kcal.

Tatlı kiraz: Faydalı özellikler

Kiraz, tüm metabolik süreçleri aktive etmek için çok faydalıdır. Bir hastalıktan sonra zayıflamış ve iştahsızlıktan muzdarip olanlar, yemeklerden önce 100-150 gr sulu meyveler alarak sağlıklarını iyileştirir. Sayesinde düzenli kullanım Kiraz yiyerek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilir ve hatta kirazda kaç kalori olduğunu düşünmeden ekstra kilo verebilirsiniz. Bu dut gerçek bulmak Kilosunu kontrol altında tutanlar için. Vücudun vitamin rezervlerini yenilerken kirazlarda kilo vermek oldukça kolaydır.

Tatlı kiraz: Uzman görüşü

Doktorlara göre tatlı kirazlar, kan pıhtılaşmasını iyileştirmeye yardımcı olan karotenoidler ve flavonoidler gibi biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Böylece kiraz kullanımı kan pıhtılarının önlenmesidir. Berry kan damarlarını güçlendirir ve kan basıncını düşürür.

Beslenme uzmanları bu konuda hemfikir lezzetli ürünözellikle anemide faydalıdır. Kirazların içerdiği demir, vitaminler kanı oksijenle aktif olarak doyurur. Salisilik asit, numaraya dahil faydalı maddelerçilek gut, romatizma ve artrit ataklarının sayısını azaltabilir.

Kiraz açısından zengin olan lif, hem hazımsızlık hem de kabızlık durumunda gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.

Tatlı kirazlar sayesinde hastaların diyetini çeşitlendirebilirsiniz. diyabet. Fruktoz içeren sulu bir meyvenin pankreas üzerinde zararlı bir etkisi yoktur.

Tatlı kirazları oluşturan faydalı mikro elementler ve mineraller, toksinlerin vücuttan atılmasını uyararak, egzama ve sedef hastalığı olanlar da dahil olmak üzere cildin durumunu iyileştirebilir.

Kozmetoloji ve beslenmede kiraz kullanımı

Kiraz, birçok hastalığın tedavisi için mükemmel bir yardımcı ilaçtır. Ek olarak, dut kozmetoloji ve diyetolojide başarıyla kullanılmaktadır. Bu ürünün gözenekleri daraltma, gençleştirme etkisi ve vücudu temizleme özelliği, kirazın çeşitli maskeler ve keseler hazırlamak için kullanılmasına katkıda bulunmuştur. Kalori, bu pek çok değil kullanışlı ürün mono diyet için bir ürün olarak kullanmanıza izin verir. Bağırsak açıklığının ihlali durumunda, kirazlarda diyete başvurmanız önerilmez. Bu gibi durumlarda içme veya kefir diyetine başvurabilirsiniz.

52 kcal / 100 gr.

Eh, kim sulu, olgun, iri ve kokulu kirazlar sadece bir ağaçtan mı kopardın? Bu meyve, tesadüfen değil, eski Yunanlılar tarafından takdir edildi. Tüm dünyaya yayılan tatlı kirazlar, 4000'e yakın çeşit kazanmış ancak özelliklerini kaybetmemiştir.

Bugün bu meyveler şurada görülebilir: farklı renkler, sarı, koyu kırmızı ve mor olabilirler. Figürü takip eden ve ondan kurtulmaya çalışan çocuklar ve yetişkinler tarafından zevkle yenirler. fazla ağırlık. Tatlılık, aroma sayesinde, hassas tat ve kirazların düşük kalorili içeriği, kullanımı ile bir diyet bir testten ziyade bir peri masalına dönüşür. tabiki yoksa taze meyveler, ve işlenmiş, kiraz reçeli şeklinde, böyle bir ürünün kalori içeriği, diyet olarak adlandırılmasına izin vermeyecektir. Ne kadar besleyici ve faydalı "kuş kirazı" ve beslenme uzmanları tarafından neden bu kadar saygı duyulduğunu bizimle öğreneceksiniz.

Çekirdekli kalorili kiraz

Tatlı taze kirazların neredeyse hiç kalorisi yoktur. 100 g meyve yaklaşık 50 kcal içerir, bunun 3 kcal'ı proteinlere, 4 kcal yağlara ve 43 kcal karbonhidratlara düşer. Konserve veya tatlı kompostodaki kirazların kalori içeriği yaklaşık 54 kcal'dir. Bu nedenle, bu tür “yemeklerin” kilo verme sırasında vücuda beklendiği kadar fayda sağlamayabileceği unutulmamalıdır.

Ayrıca, bu ürünü kullanarak sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz. Sonuçta, kirazlar sadece lezzetli ve meyve değil, aynı zamanda pek çok ve besinler vücudumuzun o kadar çok ihtiyacı var ki. A, E, PP, B1, B2, B3, B6, E, K vitaminlerinin yanı sıra birçok mineral içerir: kalsiyum, magnezyum, bakır, manganez, iyot ve fosfor. Çok miktarda potasyum - 100 g başına 250 mg, kalbin çalışması üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. dolaşım sistemi. Kirazdaki C vitamini, 100 g ürün başına yaklaşık 20 mg'dır, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir. 100 gr meyvede 2 mg içeren demir sayesinde kan pıhtılaşmasını önlemek ve arttırmak mümkündür. Siyah kirazlarda en çok bulunan bakır sayesinde saçın rengi ve parlaklığı iyileşir.

Tansiyonu normalleştirmek için hipertansiyondan muzdarip kişilerin 250-300 gram düşük kalorili kırmızı kiraz yemesi yeterlidir. Meyvelerden ve saplardan elde edilen kaynatma, artrit, gut, romatizma ile yardımcı olur, kan dolaşımını iyileştirir ve böbreklerin ve karaciğerin işleyişini normalleştirir. Bu ürünün bir diğer faydası ise esans Kemiğin çekirdeklerinden elde edilen ve kozmetolojide başarıyla kullanılan .

Figürlerini takip edenler, kirazların düşük kalorili içeriğinden ve enerji değerinden hoşlanırlar. 100 gr taze meyve 85 mg su, 10 gr protein, 0,1 gr yağ ve 10.5 gr karbonhidrat içerir. olgun sulu meyveler glikoz ve fruktoz şeklinde sunulan ve vücut tarafından çok daha hızlı emilen kolayca sindirilebilir karbonhidratlar açısından zengindir. Bu nedenle şeker hastalığı olanlar veya şeker hastalığı ile mücadele edenler için kilolu, kirazlar tatlılar için mükemmel bir alternatiftir.

Kirazın kalori içeriğini bir taşla bilerek, kilo vererek, kilo alma korkusu olmadan sınırsız miktarda kullanabilirsiniz. Fiber de buna mükemmel bir şekilde katkıda bulunur, vücuttan her şeyin atılmasına yardımcı olur. zararlı maddeler ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Bu nedenle, ne bağırsak disbakteriyozu, ne şişkinlik, ne de kirazlı kabızlık korkunç değildir. Ama daha hoş olan tatlı kirazlar, vücudu tonlandıran, gerekli enerjiyi sağlayan ve depresyonu önleyen kumarinler içerir.

Çoğu zaman, yaz aylarında market raflarını ve ağaç dallarını kırdıklarında günlük menünün temelini oluşturan meyveler ve meyvelerdir. yazlık evler meyvenin ağırlığı altında yere eğilin. Kirazlar ve tatlı kirazlar özellikle tüm meyveler arasında sevilir, ancak herkes onları ilk bakışta göremeyebilir. İkincisi genellikle güney enlemlerinde yetişir ve bu nedenle Rusya'da esas olarak yalnızca olgunlaşmış meyvelerin temini yoluyla ortaya çıkar ve Türkiye'de yetiştirilmez. orta şerit. Kirazların aksine meyveleri daha koyu bir renge, daha belirgin tatlılığa ve sululuğa sahiptir, boyutları en yakın akrabalarından biraz daha büyüktür. Sarı ve soluk pembe meyveler de vardır, ancak Rusya'da nadirdir.

Ürünün tatlılığı göz önüne alındığında, bazen kirazlarda kaç kalori olduğunu merak etmeniz gerekiyor. Muhtemelen, birçok diyetin şekersiz meyve ve çilek kullanımını içermesi boşuna değildir, bu da kirazların günlük miktarı düzenlenmesi gerekenlerin kategorisine girebileceği anlamına gelir. Her ne kadar elbette, hatta litrelik kavanoz Bu meyvenin bir kısmından çok daha hafif ve zararsızdır. patates kızartması. Kirazların kalori içeriğine ek olarak, bu rakamın vücuda ve özellikle figüre herhangi bir fayda sağlayıp sağlamadığını öğrenmek gereksiz olmayacaktır.

Ne yazık ki, ürünler listesine dahil edin negatif kalori kiraz işe yaramaz ama onlara yakındır. Birincisi, bir kirazdaki kalori sayısı, ürünün yüz gramı başına 52 kcal olduğundan ve bir meyvenin ağırlığı sadece beş gramdır. İkincisi, bileşimindeki yüksek su oranı nedeniyle: %85'e kadar. Naber enerji değeri, burada% 82, kısa sürede emilme eğiliminde olan ve içinde glikoz olan "basit" kategorisine ait karbonhidratlara verilir. saf formu. Evet, şeker hastalarının fruktoz içeren meyve ve meyveleri tercih ederek kullanımlarını sınırlamaları gerektiğini belirtmekte fayda var. Ve yüksek kan şekeri olmayan insanlar için, hem kirazlarda hem de üzümlerde, aynı zamanda yüksek içeriğiyle övünebilen glikoz sadece güvenli değil, aynı zamanda gereklidir. Gerçek şu ki, eksikliği genellikle verimlilikte bir azalmaya, güç ve ruh halinde bir düşüşe, bilinç bulanıklığına ve bayılmaya yol açar. Ayrıca karbonhidrat metabolizması sürecinde aktif rol alır. Yukarıdaki sorunların riskinden kaçınmak için vücudun belirli bir glikoz seviyesini koruması gerekir, ancak meyvelerden ve meyvelerden elde edilmeli ve normu kek, tatlı ve çikolata ile doldurmaya çalışmamalıdır. En azından bu bakış açısından, kirazların kalori içeriğini kısmen “haklı çıkarmak” zaten mümkündür.

Kimyasal bileşim Bu dut aynı zamanda bolluğu ve çeşitliliği ile dikkat çekiyor. Her şeyden önce, burada, kirazların anemi için çok etkili olduğu yüksek içeriği, kan damarlarındaki problemler, özellikle duvarlarının zayıflaması, artan pıhtılaşma ve hatta kritik kan yoğunluğu nedeniyle magnezyum ve demiri izole etmek gerekir. kan pıhtılarının oluşumuna yol açar. Ve bu nedenle, hem ateroskleroz hem de hipertansiyon ile, en koyu renkli seçenekleri seçerek bu meyveyi daha sık hatırlamaya değer: orada karotenoidlerin oranı daha yüksektir. Potasyum kalp kasını güçlendirerek koroner hastalık, felç ve kalp krizi riskini azaltır. Ek olarak, kirazda bulunan iyot, tiroid bezi üzerinde ve manganez ve kalsiyum ile birlikte olumlu bir etkiye sahiptir. endokrin sistem genel olarak. A, C ve PP vitaminlerinin yanı sıra B vitaminlerini de unutmamalıyız.

Kirazların idrar söktürücü etkisi, aynı anda birkaç yönün eline geçer. Bu gerçeğin yanı sıra büyük yardım böbrekler, çalışmalarının uyarılmasına neden olarak, vücuttan fazla sıvının alınması ödemi ortadan kaldırır ve çoğu için neredeyse belirleyici olan kilo vermeye yardımcı olur. En azından bu açıdan bakıldığında, kirazların kalori içeriği, rakama zarar vermekten daha faydalı hale geldi. Kumbaradaki bir diğer önemli nokta ise inositolün varlığı nedeniyle metabolizmaya etkisinin yanı sıra sindirimin normalleşmesi ve kandaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesidir. Kirazlarla karşılaştırıldığında, kirazlar lehine gerçek bir argüman not edilebilir: asitliği artırma eğiliminde değiller. mide suyu ve bu nedenle gastritte kullanımı alevlenmelere neden olmaz. Ve diğerleri arasında mevcut aktif maddeler polifenoller kirazlara doğal ağrı kesici unvanını verir. Doğal bir koyulaştırıcı olan malik asit ve pektinin varlığı nedeniyle kirazlardan çok lezzetli ve hafif reçeller ve reçeller ile marshmallow veya marshmallow elde edilir. ev yemeği ve hatta kalın yoğurtlar. Ayrıca, pektinin varlığı, kirazları sadece yukarıdaki yemekler için kalite temeli yapmakla kalmaz, aynı zamanda iyi bir yardımcı ciddi bulaşıcı hastalıklar sırasında. Gerçek şu ki, bu eleman azaltır Negatif etki antibiyotikler, enterosorbe edici etkiye sahiptir, ağız yoluyla alınanlara kadar zararlı maddelerin birikme riskini ortadan kaldırır ve sadece yiyecekle birlikte gelmez.

Bu meyvenin yukarıdaki olumlu nitelikleri listesine, genel tonu güçlendirme, mide koliklerini hafifletme, bağırsak hareketliliğini iyileştirme ve yiyeceklerden ağırlık olmadığında hızlı doygunluğu artırma yeteneğini ekleyerek, kaç kaloriyi sormaya gerek olmadığı sonucuna varabiliriz. kirazlarda: hepsi bir bütündür ve ürünün özellikle vücut ve figür üzerindeki etkisi ile tamamen kaplanmıştır.

Tek sorun, aynı kirazların aksine, kirazların uzun süreli depolanan ürünlere ait olmamasıdır: hemen hemen, buzdolabında bırakmadan kullanmanız gerekir. Böyle bozulabilir bir meyve ya dondurulmalı ya da konserve edilmelidir. Bu durumda, ürünün su içeriğindeki artış nedeniyle kirazların kalori içeriği yüz gramda 46 kcal'a düşer. Üzerinde faydalı özellikler kesinlikle hiçbir etkisi yoktur.

Figürü takip edenlerin diyetinde kiraz kullanımı

Zaten netleştiği gibi, bu meyveyi de dahil edin. günlük menü sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli. Kirazların kalori içeriği, en azından kilo verme sürecindeki hoşgörüsü nedeniyle sıfır olma eğiliminde olmasa da, saf haliyle tüketilmezse, en azından eklendiğinde buna değer. yemek çeşitleri. Kahvaltıda yenen aynı yulaf lapası veya kirazlarla tatlandırılmış bir akşam süzme peynir porsiyonu, örneğin şeker içeriğinin tek başına tüm yağ kıvrımlarını beklenti içinde titrettiği birkaç kaşık reçelden kesinlikle daha az vuracaktır. onların artışından. 5 üzerinden 4,3 (6 Oy)

Makalenin içeriği:

Kiraz, Pembe aileden 10 metre yüksekliğe kadar odunsu bir bitkidir ve botanikte Kuş Kirazı adı altında bulunur. (Prunus avium L.). Bu nedenle, Latince denir Cerasus avim L. Yapraklar sivri, kısa, eliptik veya dikdörtgen-ovaldir. Yaprak saplarının uzunluğu 16 cm'ye kadardır.Yapraklar açmadan önce şaşırtıcı derecede güzel beyaz çiçekler belirir ve birkaç çiçekli şemsiyeler oluşturur.

Tatlı kiraz gören herkes, bunun küresel, oval veya kalp şeklinde, 2 cm çapa kadar Avrupa, Batı Asya, Kuzey Afrika bölgeleri olabileceğini bilir.

Bilim adamları, kirazların ekime ilk kez nerede ve ne zaman dahil edildiği konusunda hala aynı fikirde değiller. Muhtemelen, vahşi büyüyen türlerin anavatanı, Balkan Yarımadası'nın güneyi olan Küçük Asya, Kuzey veya Güney Avrupa'dır.

İlk çeşitler, 19. yüzyılın sonunda “İlk Kırlangıç”, “İlk Doğan” ve “Kozlovskaya” yı almayı başaran damızlık Michurin sayesinde ortaya çıktı. Daha sonra, diğer meyve mahsulü çeşitlerinin ortaya çıkmasının temeli oldular.

birinci sezon yaz meyvesi Rusya'nın ılıman enlemlerinde, 15-30 Mayıs'ta başlar ve 15-30 Temmuz'da sona erer.

Şimdi yabancı isim kiraz ile ilgilenelim. Birçoğu, bu terimin hem kirazları hem de vişneleri ifade ettiğini varsayıyor. Bu doğru, Fransızca, İngilizce ve Almanca şehirlerinde kiraz, Kirsche, cerise adı altında kirazdır, ancak kiraz değildir. Ve Avrupalılar vişneyi sevmedikleri için değil, bu meyveye farklı dendiği için: vişne, ekşi, meris, cerise aigre (lafzen "vişne"), Vogelkirsche, Herz-, Knorpelkirsche, Sauerkirsche. İlginç bir şekilde, Fransızlar Çehov'un "Kiraz Bahçesi"ni "La Cerisaie" olarak tercüme ettiler. Yabancı isimleri bir şekilde çözdük, şimdi bu ilgili meyveler arasındaki önemli farklılıklara dönüyoruz.

Kiraz ve kiraz arasındaki fark nedir?

Kirazlar ekşi ve sulu, kirazlar tatlı ve etlidir.
Kiraz rengi - kırmızıdan sarıya, kiraz rengi - parlak kırmızıdan kahverengiye.
Kiraz sadece bir ağaç, kiraz - bir ağaç ve bir çalı olabilir. İlki hafif bir kabuğa ve yüksek bir gövdeye sahiptir. Yaprakları kirazdan daha büyüktür.
Kiraz, Rusya genelinde yaygındır ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, arkadaşı ise soğuğa dayanamayan sadece güney bölgelerde yetişir.
Hastalığa yatkınlık: kirazlar kokcomikoz ile daha sık "hasta".
Kiraz esas olarak işleme için kullanılır: elde etmek için kullanılır lezzetli reçeller, meyve suları, lezzetli, reçel. Kirazlar genellikle taze tüketilir. Belki kirazlarla kombinasyonları dışında, düşük asitliği nedeniyle işlenmez.
- 52 kcal, kirazların kalori içeriği - 50 kcal.

Kiraz dikimi: kurallar ve özellikler

Güzel bahçenizde hala kiraz yoksa, mutlaka bir tane dikin! Çiçeklerin kokulu aromasının yanı sıra, daha sonra hoş kokulu kirazların keyfine varacaksınız, üstelik sağlık için de iyidir. büyük fayda. İlk çiçek açmaya ve meyve vermeye başladığından, onu aydınlık bir yere dikin. Toprak bataklık olmamalı veya neme aşırı doymamalıdır.

İniş deliği derin yapılır - yaklaşık 70x70 ve 60 cm Ağaçlar arasındaki mesafe en az 3 metredir. Delikte bir kova kum, biraz odun külü, bir kova turba, kil ve herhangi bir organik gübre karıştırın. Bu, kirazın normal büyümesi ve meyve vermesi için yapılır.

Dikimden sonra toprağı dikkatlice sıkıştırın, kompost veya kuru otla örtün. Fayda için, kül, bulamaç şeklinde üst pansuman ile besleyin. Bu, çiçeklenmeden önce, Mayıs ayında ve meyve toplandıktan sonra yapılmalıdır (yaşlı ağaçlar 3-4 kez gübrelenir). Kuru, zayıf, içe dönük dalları çıkararak yıllık olarak budamayı unutmayın. Kesimi bahçe perdesi ile tedavi edin.

Kiraz budama hakkında video:

kiraz çeşitleri

Rusya Federasyonu devlet siciline 40 çeşit tatlı kiraz dahildir. Bunlardan en büyüğü Iput, Tyutchevka (6-12 g) ve en küçüğü Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh'dir (4 g'a kadar).

olgunlaşma şartları

Erken: Valery Chkalov, Erken Dağıstan, Dağıstan, Ariadna, Goryanka, Tatlı, Dana, Krasa Kuban, Kafkas, Iput, Krasnaya Gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar Erken, Raditsa, Pokrovskaya Hafızası, Ruby Nikitina, Senfoni, Sadko, Yarosyaroslavna, Chermash Fatezh.
Orta: Gascinets, Korvatsky'nin Favorisi, Bereket, Kadife, Oryol ve erken pembe, Ryazan'ın Hediyesi, Teremoshka, Şiir, Güney, Rechitsa.
Daha sonra: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pembesi, Diber siyahı, Golubushka, Ethok güzellik, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, Fransız siyahı, Tyutchevka.

kendi kendine doğurganlık

Kısmen kendi kendine doğurgan: Tatlı, Dana, Revna, Gascinets, Ruby Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
Kendinden kısır: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Senfoni, Fatezh, Teremoshka.

tat nitelikleri

Tatlı ve ekşi çeşitleri: Fatezh.
Tatlı: Iput, Bryanskaya Rose, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.

erken gelişmişlik

Yüksek (aşıdan sonraki üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar): Ovstuzhenka, Bryansk pembesi.
Orta (4–5 yıl için): Tyutchevka, Revna, Iput.
Düşük (5-6 yıl): Fatezh, Raditsa.

Kiraz çeşitleri hakkında video:

Kiraz bileşimi: vitaminler ve kaloriler

Meyvelerin faydaları, malik asit ağırlıklı asitler olan pektinlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Koyu renkli kirazlar, karotenoidler ve antosiyaninler grubundan çok sayıda renklendirici madde içerir. Mineral bileşimi potasyum, fosfor, sodyum, demir, magnezyum, kalsiyum, flor (okunur), iyot, silikon, kobalt, nikel, bakır, çinko, manganez varlığı ile temsil edilen eser elementlerden bulunur. Çok miktarda C vitamini (askorbik asit), niasin (nikotinik asit), provitamin A, karoten, B1, B2 vitaminleri, kumarinler.

Kiraz kalori 100 g ürün başına - 50 kcal:

Proteinler - 1.1 g
Yağlar - 0,4 gr
Karbonhidratlar - 11,5 gr

Kirazların faydalı özellikleri

Kiraz, her evde favori bir incelik haline geldi. Sadece delicesine lezzetli değil, aynı zamanda bizim için de faydalıdır, şu konularda yardımcı olur:

Hipertansiyon - P-aktif bileşiklerin yüksek içeriği nedeniyle kan basıncını normalleştirir, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Yarar için, hipertansif hastalar tercihen günlük bir avuç koyu kırmızı kiraz yemelidir;
Böbrek ve karaciğer hastalıkları - aktiviteyi normalleştirir;
Romatizma, artrit, gut - bir porsiyon kiraz ağrıya daha kolay dayanmaya yardımcı olacaktır. Vücut için büyük faydalı özellikler konsantre vişne suyudur (günde üç kez 1 yemek kaşığı);
Anemi - demir ve diğer faydalı minerallerle doyurur;
Spastik kolit, bağırsak atonisi, kabızlık ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları. Kompostolar ve meyve suyu sindirime fayda sağlar;
Mide ve duodenum ülseri, yüksek asitli gastrit. gelen birçok ürün yüksek içerik organik asitler vücuda zarar vererek, kirazlar hakkında söylenemeyen mide ekşimesine neden olur;
bozukluklar gergin sistem(stres, depresyon, uykusuzluk).

Vişne posası, tırnak, saç ve cilt durumu üzerinde yararlı etkisi olan B1 ve B2 vitaminlerini içerir, provitamin A kemikleri (osteoporozun önlenmesi) ve dişleri güçlendirir ve bu provitamin görme için büyük fayda sağlar.

Aniden soğuk algınlığına yakalanırsanız, kiraz yemelisiniz, çünkü kan damarlarını ve kalbi güçlendirecek, virüslere karşı koruyacak bol miktarda askorbik asit vardır.

Vücudunuzun tonu yoksa, diyetinize tekrar kiraz ekleyin. Kumarin bakımından zengindirler ve içeriklerinde sadece nar, ahududu ve frenk üzümünden sonra ikinci sıradadırlar. Tek kelimeyle canlandırıcı bir ürün! Güzel bayanlar, çeşitli meyvelerin hazırlanmasında bu meyveleri daha sık kullanmayı unutmamalıdır. makyaj malzemeleri, örneğin şunu okuyun: "yüzün derisi için."

Alerjiler için: sadece beyaz meyveleri yiyin.

Hamilelik sırasında: birçok hamile anne ona ziyafet çekmeyi sever çok sayıda, ama bu tamamen doğru değil. Hamilelik sırasında yiyeceklerdeki önlemi gözlemlemek önemlidir. Alerjiniz, kontrendikasyonlarınız (zararlı olarak okuyun) yoksa, hamilelik sırasında yenen toplam kiraz miktarı günde 0,5 kg'ı geçmemelidir.

Video: kirazların faydaları, kış için depolama ve hasat

Kiraz kilo kaybı

Sadece bir kiraz yemeniz gerektiğinde, kendinizi diğer yiyeceklerin kalori içeriğinde sınırlayarak mono diyetlerin tehlikelerinden bahsetmeyelim. İşte öğle veya akşam yemeğinden önce (ama sonrasında değil) biraz kiraz yemenin gerçek sağlık yararları. Onun Düşük kalorili yani aşırı kilo görünümünü tehdit etmez. Böylece sindirimi iyileştirirsiniz, vücudunuzu aşırı yüklemeyin ekstra kalori, hızla doyun ve kilo verin.

Okumak: "".

Kiraz depolama

Kirazları dondurarak veya kurutarak tüm yıl boyunca saklayabilirsiniz. Kurutmak için beyazlatabilirsiniz sıcak su 2-8 dakika, sonra buzdolabında soğuk su, elek koyun. Bundan sonra, fırında 60 derece sıcaklıkta kurutun. Hafifçe kuruduğunda, sıcaklığı 80-85 dereceye yükseltin ve tamamen kuruyana kadar tutun.

Bankalarda depolama taraftarları için aşağıdakileri yapabilirsiniz: kurulayın cam kavanoz kiraz yapraklarını temizleyin ve kurulayın, ardından meyveleri üst üste koyun, üzerlerini yapraklarla örtün ve böylece katmanları değiştirin. Yuvarlanmanıza gerek yok, yeterince sıkı kapatın naylon örtü ve serin ve kuru bir yere koyun. kadar saklanır Ekim kasım.

Dondurmak için tohumları ve yaprakları çıkarın. Soyulmuş kirazları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde koyun, dondurun ve bir kaba koyun. Böylece şeklini ve tadını 8 aya kadar koruyabilirsiniz.

içinde kullanmak istersen taze suda iyice yıkamadan önce. Sonuçta, haşerelerden yapılan ilaçlamada çok sayıda zararlı madde bulaşabilir. Pestisitlerden kurtulmak için normal akan suya tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve kiraz meyvelerini 1 saat orada bekletin.

Larvaların varlığını kontrol edin - bunun için birkaç parça kırın. Yıkanmış halde 2-3 saatten fazla saklamayın (daha az kullanışlı özellik kalacaktır). Yıkanmamış kirazlar buzdolabında en fazla 1 hafta saklanabilir.

Doğru kiraz nasıl seçilir

Kiraz satın almanız gerekiyorsa, kesimlere dikkat edin - yeşil renk norm olarak kabul edilir. Kuyruklar sarı ise, fazla olgun oldukları anlamına gelir.
Haziran-Temmuz aylarında (sezonun zirvesi) satın alın: hem vücut için iyi hem de bütçe için ekonomik.
Ciltte küçük kesikler, ezikler, yumuşak noktalar olmamalıdır - bu şekilde daha hızlı çürürler ve zararlı maddeler (özellikler) biriktirirler. iyi kiraz kuru, yoğun, parlak. Koklamaktan çekinmeyin - bayat fermantasyon kokuları.
Renk, besinlerin varlığını doğrudan etkiler. Ne kadar koyu olursa o kadar iyi.
Anlamak kaliteli ürünöyle olsun ya da olmasın, satıcıdan "uzman görüşü" formu isteyin. Ürünlerin kalitesi bir gün kontrol edildikten sonra verilir. "Sonuçlar" sütununa bakın - "iyi" yazıtını içermelidir.

Kirazların zararları ve kontrendikasyonları

Kirazın birkaç kontrendikasyonu vardır: içinde Büyük miktarlar yapışkan hastalığı (bağırsak tıkanıklığının ihlali) ve diyabeti olan insanlara zarar verir. Yemekten hemen sonra kiraz yiyemezsiniz: yemekten sonra en az 30 dakika geçmelidir.

Kaç tane kiraz yiyebilirsin?

Kirazların sağlıklı olmasına ve düşük kalorili içeriğe sahip olmasına rağmen, kilo yememelisiniz. Azar azar, bir seferde en fazla 300 g kullanın. Kendinizi şişkinlikten korumak için avuç avuç yutmadan sakince yiyin.

Afiyet olsun! Sağlık için yiyin!

Kiraz meyveleri bir vitamin deposudur. Bu bakımdan düzenli tüketimi ile güçlenirsiniz. bağışıklık sistemiüzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak gastrointestinal sistem, böbrekler, damar duvarları, kan kalitesi. Ayrıca meyveler tonik ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Tatlı kiraz, kan damarları, kan, bağırsak ve kabızlık hastalıkları için mükemmel bir yardımcıdır.

Bu koyu renkli meyveler, kolesterol seviyelerini en aza indirmenin yanı sıra, bozulmuşsa mide hareketliliğini aktive edebilir. Hipertansiyon ve anemi ile kirazlar da iyi bir yardımcı olacaktır. Ayrıca mide ağrısını hafifletebilir.

Kalorisi düşük olduğu için kirazlar süresiz olarak tüketilebilir. Tatlı kirazlar B2, B1, PP, E, A, pektin vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Malik asit, kalsiyum, flor, iyot, demir, magnezyum, fosfor, bakır.

Polifenollerin içeriği nedeniyle, güçlü antioksidan bitki kökenli, kiraz analjezik etkisi ile karakterizedir. Kalorilere ek olarak kirazlar, hızlı bir karbonhidrat olan glikoz içerir.

Kiraz, tiroid bezinin hastalıklarında faydalıdır. harika içerik iyot. Ve meyvedeki demir, anemi ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Tatlı kirazın mide ekşimesine neden olmaması nedeniyle, mide asiditesinin artmasıyla bile yenilebilir. Kalorisi az olduğu için diyetler sırasında da tüketilebilir. Açlık hissini ortadan kaldırırken vücudu hızla doyurabilir.

Peki, kirazda kaç kalori var? Kirazların kalori içeriği 100 g ürün başına 50 kcal'dir. Kalorilere ek olarak, kirazlar 100 gr'da 11.5 gr karbonhidrat, 0.4 gr yağ, 1.1 gr protein içerir.

Düşük kalorili kirazlar ve kilo kaybı

Fazla kilolu olmanın yüküne veda edemiyorsanız, kirazlar bu konuda size yardımcı olacaktır. Kirazların düşük kalorili içeriği sayesinde oruç günleri. Günde bir litre az yağlı kefir içmeniz ve 2 kg kiraz yemeniz gerekir. Aynı zamanda, kirazlarda kaç kalori olduğu konusunda endişelenmenize gerek yok. Ayrıca içebilirsin yeşil çayşekersiz ve canınızın istediği kadar su.

Kirazların düşük kalorili içeriğine dayanan bir kiraz diyeti vardır. Kiraz diyeti, proteinler (az yağlı süt ürünleri, yağsız dana eti, tavuk, balık), kompleks karbonhidratlar (baklagiller, ekmek, rafine edilmemiş tahıllar) yemenizi sağlar. Böyle bir diyet diyetinde dengeli bir diyet yapacaksınız ve aynı zamanda kilolar gözlerinizin önünde eriyecek. Sayesinde Düşük kalorili kirazları bol miktarda yiyebilir ve aç hissetmezsiniz.

Bir sonraki örnek menü kiraz diyeti.

Pazartesi:

400 gr vişneli kahvaltı yapıyoruz;
vişne suyu veya komposto ile öğle yemeği yiyoruz, 150 gr haşlanmış tavuk göğüsler;
öğleden sonra atıştırması sırasında 200 g miktarında bir kiraz aperatifimiz var;
akşam yemeği yemek salatalık salatası, 200 gr buğulanmış balık, az yağlı yoğurt ve çay.

Salı günü kiraz diyeti:

kahvaltı etmek yağsız süzme peynir 200 g miktarında kiraz, 200 g miktarında kiraz;
öğle yemeği için - 200 gr haşlanmış dana eti, sebze çorbası, tatlı kiraz 200 g;
öğleden sonra atıştırması için az yağlı yoğurt ve 200 gr kiraz ile bir atıştırmalık düzenliyoruz;
domates salatası, haşlanmış balık, çay ile akşam yemeği yiyoruz.

Çarşamba günü kiraz diyeti:

kahvaltıda 200 gr kiraz ve 150 gr yulaf ezmesi;
öğle yemeği 200 gr haşlanmış balık, çorba püresi, vişne kompostosu;
öğleden sonra atıştırması için yağsız kefir ve 200 gr tatlı kirazdan oluşan bir atıştırmalık üçe katlıyoruz;
Akşam yemeğimizi salatalık salatası, 200 gr haşlanmış tavuk, vişne kompostosu ile yiyoruz.

kahvaltımız 300 gr kiraz, çay ve az yağlı yoğurt;
Öğlen yemeği yemek yağsız kefir ve 200 gr haşlanmış dana eti;
öğleden sonra atıştırması için 200 gr kiraz;
Akşam yemeğimizi domates salatası, 200 gr haşlanmış balık, vişne kompostosu ile yiyoruz.

Kirazlarda Cuma Diyeti:

az yağlı yoğurtlu kahvaltı, iki haşlanmış yumurta, 200 gr kiraz;
öğle yemeği için taze vişne suyumuz, sebze güvecimiz var;
öğleden sonra atıştırması için 300 gr kirazdan oluşan bir atıştırmalık var;
yağsız kefir ve sebzeli pilav ile akşam yemeği yiyoruz.

200 gr kiraz ve 150 gr yağsız süzme peynir kahvaltımız var;
öğle yemekleri sebze salatası, Tavuk haşlanmış fileto, kiraz kompostosu;
öğleden sonra atıştırması için 300 gr kirazdan oluşan bir atıştırmalık;
Akşam yemeğini az yağlı yoğurt ve sebzeli balık yiyoruz.

Pazar kiraz diyeti:

kahvaltı 200 gr kiraz, yulaf ezmesi, yağsız yoğurt;
öğle yemeği yiyoruz 200 gr haşlanmış dana eti, balık çorbası, sebze salatası;
öğleden sonra atıştırmalık - 300 g miktarında tatlı kiraz;
sebze salatası, haşlanmış göğüs, yağsız kefir ile akşam yemeği yiyoruz.

Bütün hafta kendinizi baharat, tuz, un, tatlı, alkol ile sınırlandırmalısınız. Daha fazla sıvı iç. Kirazların düşük kalorili içeriği nedeniyle 4 kilograma kadar kaybedebilirsiniz.

Kiraz kullanımına kontrendikasyonlar

Kirazlar maalesef herkes için değil. Bileşimindeki glikoz nedeniyle, kirazların düşük kalorili içeriğine rağmen diyabetli kişilerin tüketmekten kaçınması daha iyidir. sırasında kadınlar için de kontrendikedir. Emzirme ve altı aya kadar olan çocuklar. Böbrek hastalığı, uykusuzluk çekenler için kirazlar hariç tutulmalıdır.

Popüler Makaleler Daha fazla makale okuyun

02.12.2013

Hepimiz gün içinde bol bol yürüyoruz. Hareketsiz bir yaşam tarzımız olsa bile hala yürüyoruz - çünkü bizde...

604759 65 Devamını oku

10.10.2013

Adil seks için elli yıl, her saniye üzerinde adım attıktan sonra bir tür kilometre taşıdır ...

444184 117 Devamını oku

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır