Patates tarifleri ile lahana yahnisi çok lezzetli. Patates ile kızarmış lahana
Haşlanmış lahana yemekleri, kural olarak, her zaman talep görmüştür. Rusya'da lahana yemeklerinin ilk sözleri, 16. yüzyılda Domostroy'un belgelerinde kaydedildi.
lahana , başka sebzeler eklenmeden bağımsız bir yemek olarak hazırlanabilir, ancak daha lezzetli ve zengin yemekler eklenerek elde edilir: patates, havuç, soğan ve diğer katkı maddeleri.
Bu tarifte patatesli lahana daha çok bir vejetaryen yemeği görevi görüyor çünkü. etsiz pişirin.
Lahanaya et, güveç veya sosis ekleyebilirsiniz, o zaman yemek daha doyurucu olur. Genelde, taze lahana etli, soğuk mevsimde pişirilen veya ağır işlerde çalışan insanlara servis edilir.
Lahana pişirebilirsiniz: mantarlı, fasulyeli, pirinçli, kremalı ve ekşi kremalı.
Lahana yemekleri tıbbi beslenmede sıklıkla kullanılır, çünkü hazırlanmaları ucuzdur. lahana ve patates mağazalarda ucuzdur.
Haşlanmış lahana tarifi ile ilgileniyorsanız, o zaman pişirmeye başlayalım ...
Ürünlerin orijinal bileşimi.
Bu tarifin bileşimi şu şekildedir: taze lahana, patates, soğan, salça, tuz, şeker ve baharatlar.
Tarif bileşimi:
Haşlanmış lahanayı patates fotoğrafıyla adım adım pişirme.
1. Yiyecek hazırlama.
Öncelikle soğanın hazırlanışı ile ilgileneceğiz. Soğanı kabuğundan temizler, suyla yıkar ve orta boy küpler halinde keseriz.
Kuru bir tavada 1 yemek kaşığı dökün. bir kaşık bitkisel yağ, soğanı ısıtın ve yayın. Soğanı orta ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kızarana kadar kızartın.
10 dakika sonra soğana salça ekleyin, kütleyi karıştırın, ısıyı düşürün ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın.
2. Patatesleri pişirin.
Patatesleri soyun, soğuk suyla durulayın ve patatesin dar kenarından çubuklar halinde kesin. Çubukları keserken kenara 0,5 cm gelmeyecek şekilde kesilmesi gerekiyor, bu nedenle çubukları kesmek daha uygun olacaktır.
Çubukları öğütmeye gerek yok, çünkü. pişirme sırasında parçalanabilirler. Parçaların kalınlığı en az 0,7 mm olmalıdır.
Patatesleri kestik, şimdi pişirmeye geçiyoruz.
Tavaya yaklaşık 1 litre su dökün, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, sıvıyı kaynatın ve patatesleri koyun. Su patatesleri 2-3 cm örtmelidir.
Patatesleri yaklaşık 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Patatesler neredeyse pişirilmelidir.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzün, üzerini kapatın ve kenara alın. Bu süre zarfında patatesler istenen duruma ulaşacaktır.
3. Haşlanmış lahanayı patatesle pişirmek.
Lahana çatallarını dört parçaya kesin. Her bir parçayı saptan kurtarıyoruz ve 0,7 mm kalınlığında plastikler halinde kesiyoruz. Lahanayı kuvvetlice öğütmek gerekli değildir, lahananın tabakta hissedilmesi gerekir.
Sonuç olarak, tüm lahana çatalını kesmeliyiz.
Kıyılmış lahana, kavurmaya başlayalım. Lahanayı soğanların kızartıldığı tavada kızartacağız, soğanı tavadan kaydırırken tavayı yıkamayıp kalan bitkisel yağı ekleyeceğiz.
Yağı ısıtıyoruz, lahanayı yayıyoruz, 0,5 su bardağı su ekliyoruz, gazı orta güçte açıyoruz, üzerini kapatıp 4 dakika pişiriyoruz.
Bütün lahana aynı anda tavaya girmez, ama sorun değil. Tavadaki ilk parti yerleşir oturmaz lahananın geri kalanını ekleyin.
4 dakika geçti, lahana çöktü, karıştırın, kalan lahanayı ekleyin, üzerini kapatın - aşağı bastırın ve 4 dakika daha orta ateşte kaynamaya devam edin.
4 dakika geçti, lahanayı tuzlayın, şekeri karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 4 dakika daha kızartmaya devam edin ama 2 dakika sonra tavaya bakıp lahananın yandığını kontrol ederseniz daha iyi olur. .
4 dakika geçti, lahanayı karıştırıyoruz ve tavanın dibindeki lahananın biraz yandığını görüyoruz - bu iyi. Hafif yanma nedeniyle lahana güzel bir altın rengi alır.
Şimdi lahananın% 6 sirke - 1 yemek kaşığı ile asitleştirilmesi gerekiyor. kaşık.
Lahanam kuru, bu yüzden 4 yemek kaşığı daha ekleyeceğim. kaşık soğuk su - karıştırın ve bir kapakla örtün. Lahanayı bir süre güveçte bırakıyoruz, yani. her 2 dakikada bir kızarma olup olmadığını kontrol edin. Lahana yapışmaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın ve lahanayı yumuşayana kadar kızartın.
Bir sonraki karıştırmada bana lahana hala biraz kurumuş gibi geldi. 0,5 su bardağı su daha vereceğim, lahanayı karıştıracağım, üzerini kapatacağım ve yumuşayana kadar kaynamaya devam edeceğim.
Lahana yenildiğinde çıtır çıtır olmadığında hazırdır.
Lahana neredeyse hazır, dönerken lahanam kızarmaya başladı yani tüm su buharlaştı.
Lahananın üzerine salçalı soğanı koyun, kızartmayı yüzeye yayın ve lahanayı karıştırın.
Baharatları, defne yaprağını ekleyin, kütleyi karıştırın, bir kapakla örtün ve çok kısık ateşte 5 dakika kızartın.
Lahana hazır, şimdi yemeğin montajına başlayalım. Tavaya 0,5 su bardağı su dökün, lahanayı ekleyin ve patatesler sıcakken üstüne patatesleri koyun.
Kütleyi yavaşça karıştırın, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. bir kaşık% 6 sirke - karıştırın.
Haşlanmış lahana biraz ekşi olmalıdır, bu nedenle zaten ekşiniz varsa, bu oranda asit eklemenize gerek yoktur.
Isıyı orta seviyeye getirin ve lahanayı kapalı bir kapak altında 5 dakika pişirin. Yemeğin yanmadığından emin olun.
Patatesli lezzetli haşlanmış lahana hazır!
Afiyet olsun!
Patatesli haşlanmış lahana için kısa bir tarif.
Kompozisyon:
lahana - 1 kg.
Patates - 3 adet.
soğan - 1 adet.
Domates salçası - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - 1 çay kaşığı.
şeker - 1 çay kaşığı.
Çorba için baharatlar - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Patates ile lahana yahnisi yemek.
2. Tavaya 1 yemek kaşığı dökün. bir kaşık bitkisel yağ, ısıtın ve soğanı ekleyin. Kütleyi orta ateşte kızarana kadar kızartın.
3. Salçayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte kızartın.
4. Patatesleri soyun, suyla durulayın ve en az 0,7 mm'lik küpler halinde kesin.
5. Bir tencereye 1 litre su dökün, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın.
6. Patatesleri kaynar suya koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Patatesler neredeyse hazır olur olmaz suyu boşaltın, bir kapakla örtün ve bir kenara koyun - kanatlarda beklemesine izin verin.
8. Lahana çatallarını dört parçaya kesin. Her bir parçayı orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz (lahanayı doğramaya gerek yok).
9. Soğan ve domatesin kızartıldığı tavaya (yıkamanıza gerek yok) kalan bitkisel yağı ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
10. Lahanaya 0,5 su bardağı su ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve 4 dakika pişirin.
11. Lahananın tamamı aynı anda tavaya girmez, ama sorun değil. Tavadaki ilk parti yerleşir oturmaz lahananın geri kalanını ekleyin.
12. 4 dakika geçti, lahana oturdu, karıştırın, kalan lahanayı ekleyin, üzerini kapatın - aşağı bastırın ve 4 dakika daha orta ateşte kaynamaya devam edin.
13. 4 dakika geçti, lahanayı tuzlayın, şekeri karıştırın, bir kapakla örtün ve orta ateşte 4 dakika daha kızartmaya devam edin, ancak 2 dakika sonra tavaya bakıp lahana olup olmadığını kontrol ederseniz daha iyi olur. yanıyor.
14. 4 dakika geçti, lahanayı karıştırıyoruz ve tavanın dibindeki lahananın biraz yandığını görüyoruz - bu iyi. Hafif yanma nedeniyle lahana güzel bir altın rengi alır.
15. Şimdi lahanayı% 6 sirke - 1 yemek kaşığı ile asitlendirmeniz gerekiyor. kaşık.
16. Lahanam kuru, bu yüzden 4 yemek kaşığı daha ekleyeceğim. kaşık soğuk su - karıştırın ve bir kapakla örtün. Lahanayı bir süre güveçte bırakıyoruz, yani. her 2 dakikada bir kızarma olup olmadığını kontrol edin. Lahana yapışmaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın ve lahanayı yumuşayana kadar kızartın.
17. Bir sonraki karıştırmada bana lahana hala biraz kurumuş gibi geldi. 0,5 su bardağı su daha vereceğim, lahanayı karıştıracağım, üzerini kapatacağım ve yumuşayana kadar kaynamaya devam edeceğim.
taze lahana Yemek yerken çıtırdamadığında hazırdır.
18. Lahana neredeyse hazır, dönerken lahanam kızarmaya başladı yani tüm su buharlaştı.
19. Soğanı ve salçayı lahananın üzerine koyun, kızartmayı yüzeye yayın ve lahanayı karıştırın.
20. Baharatları, defne yaprağını ekleyin, kütleyi karıştırın, üzerini kapatın ve çok kısık ateşte 5 dakika kızartın.
21.taze lahana hazır, şimdi çanağı birleştirmeye başlayalım. Tavaya 0,5 su bardağı su dökün, lahanayı ekleyin ve patatesler sıcakken üstüne patatesleri koyun.
22. Kütleyi yavaşça karıştırın, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. bir kaşık% 6 sirke - karıştırın.
23. Haşlanmış lahana biraz ekşi olmalıdır, bu nedenle zaten ekşiniz varsa, bu oranda asit eklemenize gerek yoktur.
24. Ateşi orta seviyeye getirin ve lahanayı kapak kapalı olarak 5 dakika pişirin. Yemeğin yanmadığından emin olun.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Patatesli lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Kompozisyon:
Lahana - 1 100 gr.
soğan - 2 adet.
Domates püresi - 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tereyağı - 60 gr.
Et suyu (et) - 1 su bardağı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
şeker - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
9. Lahana
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Kompozisyon:
Petrol - 300 gr.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - tatmak.
Maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Afiyet olsun!
Kompozisyon:
Tereyağı - 25 gr.
Füme göğüs - 80 gr.
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Maydanoz yeşillikleri - 1 demet.
Domates püresi - 50 gr.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
şeker - 1 çay kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
1. Soğanı kabuğundan soyun, suyla durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
7. taze lahana ,
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Afiyet olsun!
Kompozisyon:
Sosisler - 5 adet.
Büyük havuç - 1 adet.
Büyük soğan - 1 adet.
Domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Karabiber - tatmak.
1. Soğanı kabuğundan soyun, suyla durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
4. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kütleyi kızartın.
7. taze lahana , orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın (lahanayı doğramanıza gerek yok).
8. Yağın yarısını tavaya ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
9. Lahanaya 0,25 su bardağı su ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
11. Lahana kuru ise 0,25 su bardağı daha su ekleyin.
12. Domatesli rostoyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
14. Lahana yerken çıtır çıtır olmadığında hazır demektir.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Afiyet olsun!
sebzeli lahana güveç.
Kompozisyon:
Küçük kabak - 1 adet.
Büyük havuç - 1 adet.
Orta boy elma - 1 adet.
Maydanoz - 1 kök.
Marul yaprakları - 5 adet.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - tatmak.
1. taze lahana , ince ince doğrayın.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Afiyet olsun!
Haşlanmış beyaz lahana.
Kompozisyon:
Lahana - 1 100 gr.
soğan - 2 adet.
Domates püresi - 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tereyağı - 60 gr.
Et suyu (et) - 1 su bardağı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
şeker - 1 çay kaşığı.
Karabiber - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Haşlanmış lahana yemek.
1. Lahana çatallarını dört parçaya kesin. Her bir parçayı orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz (lahanayı doğramaya gerek yok).
2. Yağın yarısını tavaya ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
3. Lahanaya 0,5 su bardağı et suyu ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
4. Lahananın tamamı aynı anda tavaya girmez, ama sorun değil. Tavadaki ilk parti yerleşir oturmaz lahananın geri kalanını ekleyin.
5. 5 dakika geçti, lahana oturdu, karıştırın, kalan lahanayı ekleyin, 0,5 su bardağı et suyu, bir kapakla kapatın - aşağı bastırın ve orta ateşte kaynamaya devam edin ve ardından 45 dakika yavaş yavaş.
6. Soğanı kabuğundan soyun, suyla durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
7. Kalan yağı tavaya koyun, ısıtın ve soğanı ekleyin. Kütleyi orta ateşte kızarana kadar kızartın.
8. Salçayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte kızartın.
9. Lahana hazır, şimdi çanağı birleştirmeye başlayalım. Tavaya 0,25 su bardağı su dökün, lahana, kızarmış soğan, şeker, tuz, defne yaprağı ve sirke ekleyin - karıştırın.
10. Haşlanmış lahana biraz ekşi olmalıdır, bu nedenle zaten ekşiniz varsa, bu oranda asit eklemenize gerek yoktur.
11. Ateşi orta seviyeye getirin ve lahanayı kapalı bir kapak altında 5 dakika pişirin. Yemeğin yanmadığından emin olun.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Kompozisyon:
Beyaz lahana - 900 gr.
Petrol - 300 gr.
Konserve fasulye - 1 kutu.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - tatmak.
Maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet.
Yeşil soğan (tüy) - 0,5 demet.
Haşlanmış lahanayı mantar ve fasulye ile pişirmek.
1. Mantarları plastik olarak kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Lahana çatallarını dört parçaya kesin. Her bir parçayı orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz (lahanayı doğramaya gerek yok).
3. Yağın yarısını tavaya ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
4. Lahanaya 0,5 su bardağı et suyu ekleyin, gazı orta güçte açın, bir kapakla örtün ve orta ateşte 15 dakika ve ardından yarı pişene kadar 10 dakika daha yavaşça pişirin. Lahana haşlanırken periyodik olarak karıştırılmalıdır.
5. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, lahanayı yayın, hazır mantarları, sıvısız fasulyeleri, soya sosu, tadına göre tuz ekleyin, bir kapakla kapatın ve lahana pişene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin. hazır.
6. Lahana yerken çıtır çıtır olmadığı zaman yapılır.
7. Servis yapmadan önce lahananın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serpin.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Mantarlı ve fasulyeli lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Füme göğüs ile kızarmış lahana.
Kompozisyon:
Beyaz lahana - 500 gr.
Tereyağı - 25 gr.
Füme göğüs - 80 gr.
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Maydanoz yeşillikleri - 1 demet.
Domates püresi - 50 gr.
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. kaşık.
şeker - 1 çay kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Karabiber - tatmak.
Füme göğüs ile haşlanmış lahana yemek.
1. Soğanı kabuğundan soyun, suyla durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
3. Tavaya 3 yemek kaşığı dökün. bir kaşık bitkisel yağ, ısıtın ve soğanı ekleyin. Kütleyi yarı pişene kadar orta ateşte kızartın.
4. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kütleyi kızartın.
5. Domates - salça ve jerimi ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Göğsü ince şeritler halinde kesin.
7. taze lahana , orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın (lahanayı doğramanıza gerek yok).
8. Yağın yarısını tavaya ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
9. Lahanaya 0,25 su bardağı su ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
10. Füme göğüs etini ekleyin ve 10 dakika daha yavaş yavaş pişirin. Lahana haşlanırken periyodik olarak karıştırılmalıdır.
11. Lahana kuru ise 0,25 su bardağı daha su ekleyin.
12. Domatesli rostoyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
13. Tuz, şeker, sirke, karabiber, defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
14. Lahana yerken çıtır çıtır olmadığında hazır demektir.
15. Servis yapmadan önce lahananın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Füme göğüslü lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Sosisli kızarmış lahana.
Kompozisyon:
Beyaz lahana - 600 gr.
Bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı. kaşıklar.
Sosisler - 5 adet.
Büyük havuç - 1 adet.
Büyük soğan - 1 adet.
Domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Karabiber - tatmak.
Sosisli haşlanmış lahana yemek.
1. Soğanı kabuğundan soyun, suyla durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
3. Tavaya 4 yemek kaşığı dökün. bir kaşık bitkisel yağ, ısıtın ve soğanı ekleyin. Kütleyi yarı pişene kadar orta ateşte kızartın.
4. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kütleyi kızartın.
5. Salçayı ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kızartın. Salça yerine orta boy doğranmış domates (3 orta boy domates) koyabilirsiniz.
6. Sosisler orta şeritler halinde kesilir.
7. taze lahana , orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın (lahanayı doğramanıza gerek yok).
8. Yağın yarısını tavaya ekleyin, ısıtın ve lahanayı yayın.
9. Lahanaya 0,25 su bardağı su ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
10. Sosisleri ekleyin ve 10 dakika daha yavaş yavaş pişirin. Lahana haşlanırken periyodik olarak karıştırılmalıdır.
11. Lahana kuru ise 0,25 su bardağı daha su ekleyin.
12. Domatesli rostoyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
13. Tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
14. Lahana yerken çıtır çıtır olmadığında hazır demektir.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Sosisli lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
sebzeli lahana güveç.
Kompozisyon:
Beyaz lahana - 700 gr.
Konserve yeşil bezelye - 0,5 su bardağı.
Tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.
Küçük kabak - 1 adet.
Büyük havuç - 1 adet.
Orta boy elma - 1 adet.
Maydanoz - 1 kök.
Marul yaprakları - 5 adet.
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz - tatmak.
Sebzeli haşlanmış lahana yemek.
1. taze lahana , ince ince doğrayın.
2. Tavaya 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yağ, ısıtın ve lahanayı yayın.
3. Lahanaya 0,5 su bardağı su ekleyin, gazı orta güçte açın, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
4. 15 dakika sonra ateşi kısıyoruz ve lahanayı pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz - sürekli karıştırıyoruz.
5. Havuçları ve maydanoz kökünü soyun ve ince çubuklar halinde kesin.
6. Tavaya 3 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı yağ, havuç ve maydanozu ısıtın ve yayın, sürekli karıştırarak 5 dakika yüksek sıcaklıkta kızartın.
7. Ardından tavaya 0,5 su bardağı su ekleyin, ısıyı azaltın ve kütleyi yarı pişene kadar pişirin.
8. Kabağı ve elmaları kabuklarından ve tohumlarından soyun, küçük dilimler halinde kesin.
9. Marulu suda yıkayın ve plastik doğrayın.
10. Pişmiş kabak, elma ve marulu havuç, tuz ile tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
11. Yağla yağlanmış bir fırın tepsisine hazırlanan lahananın yarısını, pişmiş sebzeleri üstüne koyun, kalan lahana ile üzerini kapatın.
12. Kütleye ekşi krema serpin ve kalıbı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
13. Lahanayı 20 dakika pişirin.
14. Servis yaparken üzerine maydanoz ve dereotu serpin.
İşte bir lahana tarifi, cephaneliğimde var!
Sebzeli lezzetli lahana hazır!
Afiyet olsun!
Patates ile haşlanmış lahana - basit ve lezzetli!
Sebze yemekleri yüksek besin değerine sahiptir ve sağlıklı beslenmenin temel bir bileşenidir. Yararlı bileşenlerin denge derecesine göre, patatesli haşlanmış lahana, vücudu iyi durumda tutmaya ve fazla kilo almamaya yardımcı olan diyet yemekleri listesinde liderdir. Ayrıca bu sebzelerden yapılan yemekler kolay hazırlanır ve lezzetleri açısından oldukça değerlidir. Lahanada bulunan U vitamini vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, gastrit, kolit ve sindirim sisteminin diğer patolojilerini iyileştirmeye yardımcı olur.
Patates ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir?
Lahana yemekleri Rus, Ukrayna, Beyaz Rusya, Polonya ve Litvanya mutfağı için gelenekseldir. Et yemeklerinin ana menüsü için baharat olarak hazırlanabilir veya bağımsız bir ürün görevi görebilirler. Bu sağlıklı sebzenin her türü pilav için uygundur - beyaz, karnabahar, Pekin lahanası (Çin salatası).
Hem taze hem de lahana turşusu az miktarda su ile iyice pişirilir.
Haşlanmış lahana yemekleri için birçok seçenek var. Örneğin, taze lahanadan Polonyalı bigus, Alman haşlanmış lahana turşusu, genç Rus usulü lahana, etli karnabahar, pirinç, mantar ve diğerleri.
Güveç, hassas bir pişirme yöntemiyle (orta ateşte az miktarda suda) kaynatmaktan farklıdır.
Pişirme algoritması
Böyle bir garnitürü aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Büyük soğan başlarını alın, soyun ve rendeleyin.
- Patates yumrularını 1x1 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
- Havuçları orta rende üzerine öğütün.
- Beyaz lahanayı ince dilimler halinde kesin ve elinizle yumuşatın.
- İyi bir yapışmaz kaplamaya sahip bir kızartma tavası hazırlayın, ısıtın, sotelemek için soğanları ve havuçları oraya koyun.
- Lahanayı elde edilen kütleye koyun ve kapak kapalıyken 20 dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte pişirin.
- Lahana yumuşadığında, ancak yine de çıtır çıtır olduğunda patateslerin eklenmesi gerekir. Ayrıca hazırlanan yemeğe 100 gr su dökebilir, üzerine baharat (karabiber, fesleğen) serpebilirsiniz.
- Sonuç olarak, tuzlamanız, ketçap veya makarna eklemeniz, kapak kapalıyken 10 dakika kaynatmanız gerekir.
Bitmiş sebzeler, balık, et veya koyu renkli unlu mamuller için ayrı bir yemek olarak baharat olarak kullanılabilir.
Patates ve etli kızarmış lahana hazırlamak kolaydır, yetişkinler ve çocuklar bundan hoşlanır. Hazırlanması için özel bir beceri gerekmez, sadece pişirme işleminin adım adım algoritmasını bilmeniz gerekir.
Patatesli kızarmış lahana - yemek tarifi, her hostesin hizmetinde olması gereken. Tabii ki, lezzetli restoran yemekleriyle kendinizi memnun etmek istiyorsunuz, ancak ortalama bir Rus ailesinin gerçekleri öyle ki, günlük bir menü geliştirirken, her şeyden önce hazırlanan basit ve uygun fiyatlı yemekleri tercih etmek gerekiyor. ucuz ürünler. Lahana ve patates, tüm yıl boyunca pazarda ve mağazada uygun fiyata satın alınabilen iki sebzedir, bu nedenle bu sebzelerden yapılan yemekler çok popülerdir.
Patatesli haşlanmış lahana: yemek tarifi
En basit iki malzeme bile alışılmadık bir şekilde hazırlanabilir, bu nedenle ev hanımları pişirme seçeneklerini paylaşır. patatesli haşlanmış lahana, fotoğraflı tarif yemek yapma bilgisi yüzeysel olan her genç ev hanımının vazgeçilmez yardımcısı olacak. Ana yemek için garnitür olarak veya domuz eti veya tavuk eklerseniz tam bir yemek olarak pişirebilirsiniz. Ve söndürürseniz, yağsız bir sofra için çok lezzetli, besin ve vitamin açısından zengin bir yemek elde edersiniz.
Şimdi nasıl hazırlanacağını basit bir seçenek öğreneceksiniz patatesli haşlanmış lahana, adım adım tarif malzemelerin aynı anda pişmesi ve kaynamaması için hangi sırayla tavaya eklenmesi gerektiğini size gösterecektir.
Beyaz kafa - 0,7 kg
havuç - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Patates - 3 adet.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
maydanoz yeşillikleri - 1 demet
yağsız yağ - 3 yemek kaşığı.
yenibahar - 4 bezelye
Tat vermek için tuz (1 çay kaşığı)
Önce tavaya gönderildiği için malzemeleri soğandan başlayarak hazırlayacağız. Soğan soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir (küp şeklinde de doğrayabilirsiniz). Sonra havucu soyun ve kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
Emrinizde bütün bir lahana başınız varsa, üst yaprakları ondan çıkarmanız ve ardından lahana başını ince şeritler halinde doğramanız gerekir. Biraz tuz ekleyip lahana şeritlerini elinizle ezerek daha yumuşak hale gelmesini ve suyunu salmasını sağlayabilirsiniz.
Artık kök bitkileri yapabilirsiniz: onları soyun, küpler halinde kesin. Küpler, pişirme sırasında püre içinde "yayılmaması" için çok küçük olmamalı, ancak çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde pişirmeleri amaçlanan süreden daha uzun sürer.
Yemek pişirmek için uzun bir kızartma tavasına veya kalın tabanlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Daha önce, temel ipuçlarını okuyabilirsiniz. Başlangıçta ürün çok hacimli olduğundan ve pişirme işlemi sırasında neredeyse yarı yarıya azaldığından, bir tavada çok miktarda kıyılmış lahanayı aynı anda haşlamak mümkün olmayacaktır.
Öncelikle havuç ve soğanı sotelemeye gönderiyoruz, yumuşayınca lahanayı ekleyip malzemeleri karıştırabilirsiniz. Bu malzemeler 15 dakika pişirilmelidir, ancak bundan sonra tavaya patates küpleri koyabilirsiniz. Malzemelerin eşit şekilde pişmesi için tekrar karıştırdığınızdan emin olun.
Domates salçası ile lezzetli bir tavada lahana ile haşlanmış patates, yemek tarifi diğer malzemelere eklenmeden önce biraz su ile seyreltilmesi gereken hem domates suyu hem de salça içerebilir. Tuz ve yenibaharın yanı sıra bir lavrushka yaprağı, kişniş taneleri ve birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, yemeğin tadı ancak bundan faydalanacaktır.
Aynı şekilde hazırlanmış patates ve kabak ile haşlanmış lahana, yemek tarifi küp veya şerit halinde kesilmesi ve patatesle aynı anda tavaya eklenmesi gereken diğer sebzeleri içerebilir. Ve domates salçası yerine, önce kabuğunu çıkarmanız ve rastgele orta büyüklükte parçalar halinde kesmeniz gereken taze domatesleri kullanabilirsiniz. Ayrıca taze veya kurutulmuş mantarlar, patateslerle aynı anda diğer malzemelere eklenmelidir.
Patatesleri ekledikten sonra sebzeleri 10 dakika daha haşlayın ve kapatmadan önce tüm malzemelerin hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.
Yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana: tarifler
Yavaş bir tencerede lezzetli ev yapımı yemekler hazırlamak için özel olarak tasarlanmış tarifler dikkate değerdir. Pişirmek pideden bile daha kolay yavaş bir tencerede patates ile haşlanmış lahana, yemek tarifleri yukarıda açıklandığı gibi yalnızca sebze olabilir veya aşağıda ayrıntılı olarak açıklanan et ilavesiyle olabilir.
Et ve patates ile haşlanmış lahana tarifi minimum çabayla tüm aile için eksiksiz bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Yemekten birkaç saat önce pişirilmiş olsa bile sıcak servis edilebilir, bunun için çok pişiricinin özel bir "Isıtma" modu vardır.
Seçebilirsiniz patates ve tavuk ile haşlanmış lahana tarifi veya domuz eti, pişirme teknolojisi etin türüne göre değişmeyecektir. Tavuğu tercih ederseniz kemiksiz et almanız tavsiye edilir ancak dikkatli olun, göğüs aşırı kuru olabilir. Ancak böyle bir sebze paletindeki domuz eti, ağzınızda tam anlamıyla eriyen harika, yumuşak, yumuşak çıkıyor.
- Patates ile haşlanmış lahanaya et, tavuk, sosis ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Tarifte genellikle domates kullanılır.
- Yemek et kullanıyorsa, önce kızartılır, sadece haşlamak ve ardından sebze eklemek daha faydalı olacaktır.
- Bazı insanlar lahanayı çıtır çıtır sever, sonra pişirmenin sonunda eklenir.
- Pilav sırasında patateslerin dağılmaması için çorbalardan daha büyük kesin. Bazı çeşitler çok miktarda nişasta içerir ve bu nedenle çabuk yumuşar.
- Tarife göre et kullanılmasa bile et suyunda patatesli lahana yahnisi lezzetli çıkıyor.
- Sebze mevsiminde yemeğe taze otlar ekleyin, çok faydalı olacaktır.
- İsteğe göre yarım kilo et
- Yarım kilo taze lahana
- Büyük ampul şalgam
- orta boy havuç
- Beş küçük patates
- Lavrushka
- Tuz
- biber karışımı
- Üç kaşık domates salçası
- İki yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Yarım yerli ördek karkası
- altı orta boy patates
- Yarım küçük baş lahana
- ampul
- Ortaboy Havuç
- Üç büyük kaşık domates
- Bir bardak ham su (et suyu)
- İki yemek kaşığı bitkisel yağ
- normal tuz
- biber karışımı
- Khmeli-suneli
- Yarım kilo domuz eti
- Yarım kilo lahana
- Yarım kilo patates
- Yarım bardak bitkisel yağ
- Üç büyük domates
- Soğan şalgamı
- Lavrushka
- iki diş sarımsak
- orta boy havuç
- sofra tuzu
- biber karışımı
- Bir tavuk göğsü
- altı orta boy patates
- Yarım kilo lahana
- orta boy havuç
- orta boy soğan
- Lavrushka
- İki yemek kaşığı bitkisel yağ
- biber karışımı
- Yarım kilo kıyma ve dana eti
- beş patates
- Yarım kilo taze lahana
- Üç büyük kaşık domates
- İki yemek kaşığı ayçiçek yağı
- büyük ampul
- biber karışımı
- kurutulmuş fesleğen
- Tuz
- Yarım bardak su
- Dört yüz gram süt sosisi
- Yarım kilo lahana
- Yarım kilo patates
- Lavrushka
- iki kaşık domates
- orta ampul
- bir havuç
- Khmeli-suneli
- biber karışımı
- İki yüz gram lahana turşusu
- Beş adet orta boy patates
- Büyük soğan
- İki büyük kaşık bitkisel yağ
- biber karışımı
- Kırmızı biber
- Zerdeçal
- Kurutulmuş maydanoz yeşillikleri
- Sıcak su bardağı
- Yarım baş lahana
- altı patates
- Ortaboy Havuç
- küçük genç kabak
- İki büyük kaşık bitkisel yağ
- Tuz
- biber karışımı
- taze yeşillikler
- iki diş sarımsak
- her türlü et (domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları);
- her çeşit taze lahana;
- Patates;
- birkaç ampul;
- havuç;
- biraz lahana turşusu;
- domates veya salça;
- sebze yağı;
- baharat;
- tuz.
- Beyaz lahana);
- yumuşak çeşitlerin patatesleri;
- tavuk fileto (birkaç parça);
- soğan;
- büyük havuçlar;
- sebze yağı;
- biber (doğranmış veya toz haline getirilmiş);
- çeşniler;
- tuz.
- orta boy bir lahana başı;
- dikdörtgen patatesler;
- tavuk eti;
- büyük soğan;
- kırmızı dolmalık biber;
- çeşniler;
- sebze yağı;
- Dereotu;
- tuz;
- su.
- her çeşit lahana;
- orta boy patates yumruları;
- birkaç ampul;
- havuç;
- Dolmalık biber;
- domates;
- baharat;
- taze yeşillik dalları;
- biber (öğütülmüş);
- tuz;
- sebze yağı.
- beyaz yoğun lahana;
- orta boy patates;
- soğan;
- büyük havuçlar;
- domates sosu;
- defne;
- karabiber (öğütülmüş);
- sebze yağı;
- kurutulmuş;
- tuz.
Domuz eti - 0,5 kg
Soğan - 1 kafa
havuç - 1 adet.
Öğle veya akşam yemeği için ideal bir yemek, patatesli haşlanmış lahana, bir tavada, bir kazanda veya yavaş bir tencerede nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği, bugün konuşacağız. Yemek basit, ama herkes başaramıyor, ilk başta ben de yanmış bir bulamaç pişirdim.
Patatesli lahana güveç ne kadar lezzetli
Patates ve etli lahana güveç
En popüler pişirme seçeneği. Bu tarifi genellikle kalın duvarlı bir kavurma makinesinde veya dökme demir tavada pişiririm. Klasik bir tarif veriyorum, sonra hayal gücünüzü açın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
alıyoruz:
Pişirme işlemi:
Et küpler halinde kesilir. Soğanı ince bir tüy haline getiriyoruz, sadece üç havuç. Yağı bir tencereye veya kazana dökün, iyice ısınana kadar bekleyin ve eti koyun, biraz kızartın ve soğan ve havucu ilave ederek karıştırarak altın renginin görünmesini bekleyin. Ateşten sonra yarım su bardağı suyu azaltıp ekliyoruz. Şimdi, kapağın altında eti yarı pişene kadar haşlayın.
Patatesleri etten biraz daha fazla dilimler halinde kesip kazana ekliyoruz, o zamana kadar su çoktan buharlaştı, yaklaşık on dakika kızartıp ince kıyılmış lahanayı ekliyoruz. Salçayı yarım su bardağı içme suyunda eritip bir kaba alın, hemen tuzlayıp baharatlayın, defne yaprağını koyup pişene kadar pişirin.
Yavaş bir tencerede haşlanmış patatesli lahana
En sevdiğimiz çok pişiricide, sıkıca kapatılmış bir kapak altında pişirildiği için yemek daha aromatik çıkıyor. Domuz eti ile değiştirebileceğiniz ördek ile çok zengin ve lezzetli çıkıyor.
Alacağız:
Yemek hazırlığı:
Ördek yarım karkasını küçük parçalara ayırdık. Yağı kaseye damlatıp kümes hayvanı etini pişirme modunda yirmi dakika kızartıyoruz. Bu arada soğanı yarım halka, havuçları ince halkalar halinde kesin. Onları ete ekleyin ve on dakika daha kızartın.
Patatesleri büyük küpler halinde, lahanayı özel bir bıçakla şeritler halinde kesiyoruz. Eti, tuzu koyun, baharatları ve suyla seyreltilmiş salçayı ekleyin. Söndürme modunu bir saate ayarladık. Pişirdikten sonra doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Bir tavada haşlanmış patatesli lahana, kızartılmış
En sevdiğimiz tarifimiz. Etli veya etsiz pişirebilirsiniz. Buradaki en önemli şey sebzeleri iyi kızartmaktır, bu tadı değiştirir. Yemeği pişirmek için derin bir kızartma tavası ve normal bir tava kullanıyorum.
Hazırlayacağız:
Pişirme işlemi:
Domuz etini küpler halinde kesip derin bir tavada ısıtılmış yağa döküp yaklaşık yirmi dakika kızartıyoruz. Daha sonra aynı yere soğan ve havuçları da ekleyip kavurun.
Sığ bir tavada, güzel bir kabuğa kadar kızartın, önce patatesleri küpler halinde kesin. Ete yayıp ince kıyılmış lahanayı aynı tavada kızarttıktan sonra derin bir tavaya da koyuyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin, tabağa ekleyin, tuzlayın, baharatlayın, yarım bardak su ekleyin ve kapağın altında yirmi dakika pişirin, sonunda ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Patates ve tavuk ile kızarmış lahana
Akşam yemeği için her zaman bir kazan-kazan. Hızlı hazırlanır ve her zaman lezzetlidir.
alıyoruz:
Pişirme işlemi:
Göğsü durulayın ve küpler halinde kesin, ısıtılmış yağ ile kazanın dibine indirin. Biraz kavurun ve küp küp doğranmış soğanı ve havuç çubuklarını ekleyin. Altın kahverengi olana kadar gitmesine izin veriyoruz.
Patatesleri büyük plastikler halinde kesiyoruz, sadece lahanayı doğruyoruz. Tavuğu ete koyun, ısıyı azaltın, baharatlayın ve bir kapakla örtün, pişene kadar pişirin.
Patates ve kıyma ile kızarmış lahana
Hazırlayacağız:
Pişirme işlemi:
Derin bir tavada veya kalın duvarlı bir kazanda pişireceğiz. Altına yağı dökün ve iyice ısıtın, bu kıymayı bir parça almayacak şekilde kızartmak için bir ön koşuldur. Kızarana kadar kızartın, kıyma için kıyılmış soğan ekleyin.
Lahanayı şeritler halinde kesip kıymaya gönderiyoruz, karıştırıyoruz, birlikte biraz kızartıyoruz. Patatesler küp şeklinde kesilmeli, biz de kazana, tuza, mevsime koyuyoruz. Domatesi suyla seyreltip tabağa döküyoruz. Bir kapakla sıkıca kapatın ve yarım saat pişirin. Sonunda taze otlar serpebilirsiniz.
Patates ve sosis ile lahana nasıl pişirilir
Oldukça bütçe yemeği öğrencilerden geliyor. Daha sonra pansiyon mutfağında tencerede pişirdik.
Alacağız:
Pişirme işlemi:
Filmi sosislerden çıkarın ve dilimler halinde kesin, soğanı yarım halka, havuçları küp şeklinde doğrayın. Altın kahverengi olana kadar her şeyi birlikte kızartın.
Lahanayı rendeliyoruz veya bir parçalayıcı ile doğrayıp sosislere gönderiyoruz ve biraz da kızartıyoruz.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin, diğer malzemelerle birlikte kavurun. Sonra sıcaklığı düşürüyoruz, domatesi ve tüm baharatları tuzla birlikte ekliyoruz. Ve yirmi dakika pişirin.
Patates ile haşlanmış lahana turşusu
Lahana turşusunun faydalarını hemen hemen herkes bilir, ancak herkes onunla yapılan yemekleri sevmez. Bu tarifte tat ve renk için zerdeçallı kırmızı biber kullanıyorum, güzel kokulu, güzel ve lezzetli çıkıyor.
Alacağız:
Pişirme işlemi:
Lahana salamuradan sıkılmalıdır, eğer çok ekşi ise durulamak daha iyidir. Soğanı küpler halinde kesin ve bir tavada lahana ile birlikte yaklaşık yirmi dakika kızartın.
Patatesleri iri parçalar halinde kesip bir tencereye veya kazana koyup üzerine lahana ve soğanı koyup baharatlarla tatlandırıp üzerine kaynar su döküyoruz. Tuzlamayın, sonunda istenirse tuzlamak mümkün olacaktır. Yirmi dakika kaynatın.
Patates ve kabak ile kızarmış lahana
Lahananın erken olgunlaştığı ve kabakların gittiği yaz mevsiminin en hafif yemeği. Çok lezzetli, sağlıklı bir akşam yemeği.
Alacağız:
Pişirme işlemi:
Lahanayı bir parçalayıcı ile parçaladık, patatesleri ve kabakları aynı küpler halinde kestik. Soğanı ince tüyler halinde, havuçları ince çubuklar halinde doğruyoruz.
Bir kazanda yağı ısıtıp havuç ve soğanı ekleyip üzerine lahana koyup biraz da kızartıp kabaklı patatesleri ekliyoruz. Otuz dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sonunda doğranmış sarımsak ve otları ekleyin.
Bilge bir kitap, bir sebze yemeğini sevgiyle pişirmenin, besili bir boğayı nefretle pişirmekten daha iyi olduğunu söylüyor. İnanılmaz bir eski lezzet - patatesli haşlanmış lahana - aileniz veya arkadaşlarınızla yemek yemek için idealdir. Enfes aroma, hassas hoş tat, besin değeri ve vücut için paha biçilmez faydalar. Sevgiyle pişirilmiş buğulanmış sebzelerden daha iyi ne olabilir? Ve onlara biraz et ve baharat eklerseniz harika, doyurucu bir ürün elde edersiniz.
Deneyimli ev hanımları, elbette, ev halkını ve arkadaşlarını şaşırtmak için lahana ve patatesleri nasıl pişireceklerine dair pek çok tarif biliyorlar. Lezzetli sebze yemeklerini nasıl pişireceklerini ayrıntılı olarak anlatarak deneyimlerini cömertçe paylaşıyorlar. Bu eski inceliği yaratmak için birkaç seçeneği düşünün.
Yemek için beyaz lahana, Pekin, lahana turşusu ve hatta karnabahar kullanabilirsiniz. Et ürünlerinden - domuz eti, sığır eti ve tavuk filetosu.
Etli sebze mozaiği
Etli ve patatesli haşlanmış lahananın bu versiyonu, herhangi bir süpermarkette veya markette satılan malzemelerden hazırlanır. Yazlık evlerinde büyümeleri harika. O zaman yemek daha da lezzetli olacak.
Yani, ürün seti:
Patatesli haşlanmış lahana hazırlama işlemi aşağıdaki işlemlerden oluşur:
Et ürününün türüne bağlı olarak, onu pişirmek için farklı zamanlar ayarlamak gerekir. Domuz eti yaklaşık 60 dakika, sığır eti - 90, tavuk fileto - 30 dakika yeterli olacaktır.
Direnmek imkansız - sebzeler, tavuk ve mantarlar
Lahana yemekleri, Rus ailelerinin en popüler yemeği olarak kabul edilir. Ev hanımlarının ürünü birçok bileşenle birleştirerek farklı varyasyonlarda kullanmaya çalışması şaşırtıcı değildir. Çoğu zaman, aşçılar haşlanmış lahanayı patates ve tavukla hazırlar ve mantarla seyreltir. Bu tariflerden biriyle tanışalım.
Gerekli bileşenlerin listesi:
Patatesli haşlanmış lahana basit bir şekilde hazırlanır:
Çanağı daha güzel kokulu hale getirmek için kraliyet petrolü almanız tavsiye edilir. Ürünün ısıl işleminden sonra bile kalan güçlü bir koku ile ayırt edilirler.
Patatesli kızarmış lahana - enfes bir sürprizle lezzetli bir incelik
Patatesli haşlanmış lahana için bu orijinal tarif, sadece restoranlardaki şefler tarafından değil, aynı zamanda deneyimli ev hanımları tarafından da kullanılmaktadır. Ev mutfağında yemek pişirme kurallarını öğrenelim.
Gerekli içerik listesi:
Lezzetli bir atıştırmalık yaratmanın klasik versiyonu:
Ürünü sulu ve yumuşak hale getirmek için, mutfak uzmanının dikkatli bakışları altında en küçük ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.
Modern bir şekilde düşük kalorili öğle yemeği
Eski zamanlarda ev hanımları, özellikle sebzelerden olmak üzere çeşitli yiyecekleri özel bir fırında pişirirlerdi. Modern aşçılar, çok pişiricide patatesli düşük kalorili haşlanmış lahanayı kolayca yaparlar, bu da bir Rus fırınından daha kötü değildir. Yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
Yavaş bir tencerede patates ve lahana ile hodgepodge pişirmenin sırrı bu tür eylemlerden oluşur.
Ampuller soyulur, yıkanır ve ardından aynı minyatür küpler halinde kesilir. Yıkanmış havuçlar iri şeritler halinde doğranır ve soğanlarla karıştırılır. Bitkisel yağ, çok pişiricinin özel bir kabına dökülür, doğranmış sebzeler serilir. "Kızartma" modu ayarlanır ve ürünler 10 dakika pişirilir.
Biraz kuruyan soyulmuş patatesler küçük küpler halinde kesilir. Lahana, tüm koyu yaprakları çıkarmaya çalışarak şeritler halinde kesilir. Daha sonra ürünler çok pişiriciye indirilir.
Bazı aşçılar, patatesleri kahverengi yapmak için soğan ve havuçla birlikte kızartır. Ne yazık ki, böyle bir yemek artık diyet olmayacak.
Kasenin içeriğini yavaşça karıştırın. Su ekle. Çoklu pişiricinin özelliklerine bağlı olarak cihazda "Söndürme" veya "Pişirme" seçeneğini ayarlayın.
40 dakika sonra küçük dilimler halinde doğranmış domatesler ürüne eklenir ve bir süre daha haşlanır.
Son aşamada yemek tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır, doğranmış yeşillikler eklenir. Ekşi krema ile yenir.
Bitkisel gıda önemli
Hemen hemen herkesin sevdiği en popüler yemeklerden biri de lahana ve patatesli sebze yahnisi. Tam ve sağlıklı bir ikram olarak veya garnitür olarak yenir. Ragu sosis, mantar, et ve hatta balıkla harika gider. Hazırlamak için oldukça basit malzemeler alın:
Bu tarife göre patates ve lahanalı sebze yahnisi basit işlemler yapılarak hazırlanır:
Bitmiş ürün 10 dakika demlenir ve ardından akşam yemeği için servis edilir. Üzerine otlar serpin.