Turşu ile patates salatası. Yumurta, turşu ve patatesli ülke salatası - fotoğraflı tarifler Patates ve turşu ile sıcak salata

Turşu prensip olarak ulusal hazinemiz olarak kabul edilebilir. Rusya'da, çeşitli teknolojiler kullanılarak, çeşitli ek ürünler kullanılarak sürekli olarak uzun süredir tuzlanıyorlar. Çok uzun zaman önce, bu sebzelerden oluşan çok sayıda kavanoz, büyükannelerimizin mahzenlerinde üst üste duruyordu. Ve bazıları tahta fıçıları doldurmuştu)) Tabii turşulu salata ve diğer yemekler için tarifler de ortaya çıktı.

Turşu salatası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Salatalık turşusu, başta patates olmak üzere hemen hemen tüm haşlanmış sebzelerle iyi gider. Birçoğu onları Olivier'e koyar (diğerleri ya hafif tuzlu, salamura ya da taze alır). Klasik salata soslarına eklediğinizden emin olun. Farklı kesme yöntemleri: küpler, dilimler, daireler, payetler - hem tariflerin seçimini hem de tasarımlarını genişletin. Örneğin puf tatil salataları yapmak için, farklı renklerde yapmanız gereken katmanlar.

Salata için salatalık kabuğu genellikle kesilmez. Sebzenin dokusunu hafifçe yumuşatmanız gerekmedikçe (kabuğu çok serttir ve meze tarifi yumuşak olmalıdır).

Tadı ve görünümü çok güzel, taze beyaz lahana ve soğanlı turşu salatası. Özellikle onları Kore rendesi, uzun çubuklarla doğrarsanız. Sebzelerle karıştırmadan önce lahanayı hafifçe ekleyip elinizle ezmek daha iyidir. Her şeyi bitkisel yağ, tuz ve karabiberle baharatlayın. Basit gibi görünüyor, ancak tazelik, vitamin ve mineraller için ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

Turşu ile en düşük kalorili salata tariflerinden beşi:

İpucu: Tuzlu salatalıklardan kurtulmak için acele etmeyin. Onları haşlanmış mayasız pirinçle (ve diğer herhangi bir bileşimle) bir salataya eklemeniz yeterli. Pirinç, fazla tuzu mükemmel şekilde emer. Aynısı patates ile yapılabilir.

Bu salatanın adını okuduktan sonra, mağazalarda turşu dışında raflarda hiçbir şeyin olmadığı zor zamanları hatırladım. Ve mevcut turşuları lezzetlerle doyuracak ve çeşitlendirecek olan patates ve turşu ile en basit salatası pişirebilirsiniz. Bir çeşit köylü versiyonu.

Turşulu patates salatasının temelini sunuyorum ama siz ona çeşitli sevimli eklemeler ekleyebilirsiniz - zeytin, mantar, yeşillik, Kore havucu, bezelye, ne isterseniz.

Bu ürünlere ihtiyacımız var.

Soğanlar - kırmızı alabilir, sıradan kullanabilirsiniz - ince çeyrek halkalar halinde kesin, soğuk suyla durulayın, iyice yoğurun. Sonra tekrar soğuk su dökün, biraz sirke ekleyin, diğer malzemeler kesilirken beklemeye bırakın. Soğan acı değilse veya ekşi tadı sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

Küçük şeritler halinde kesilmiş bir fıçıdan salatalık turşusu.

Haşlanmış patatesleri kabuklarında soyun ve çok küçük olmayan parçalar halinde kesin - "Olivier" den daha büyük.

Bir salata kasesinde doğranmış yiyecekleri birleştirin, soğan turşusu ekleyin, suyunu dikkatlice boşaltın. Ben yeşil soğan da ekledim ama bu sadece renk için, tadı etkilemiyor. Baharat ver. Turşu varlığından dolayı tuz eklenmedi.

Patates ve turşu salatası hazır! Et veya balıkla servis edilebilir.

Salatalık ve patates, en nadir ürün kombinasyonlarından uzaktır. Soğuk ve sıcak mezelerde genellikle ana bileşenler bu bileşenlerdir. Basit, şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok sıra dışı bir şey yapmak için gastronomik bir mucize yaratabilen onlardır. Bileşenlerin oldukça ucuz olması nedeniyle, patates ve salatalıklı tavuk salatası ekonomiktir ve tüm ciddiyetine ve benzersizliğine rağmen, masada çok sık görünebilir.

Haşlanmış patates ve turşudan oluşan bu salata, hafif kabul edilse de, çıldırmış bir iştahı doyurma ve tatmin etme konusunda oldukça yeteneklidir. Sıradan dolmalık biber ona cömertçe inanılmaz bir aroma vererek inanılmaz renkli bir atmosfer yaratır. Bu durumda tuzlu salatalık, eşsiz ve benzersiz, özel bir tat efekti elde etmenizi sağlar.

Patates ve turşu salatası için ihtiyacınız olan:

350 gr. patates;
200 gr. turşu;
1 ışın kafası;
200 gr. domates;
1 dolmalık biber;
20 gram az yağlı ekşi krema;
2 gr. tuz;
4 gr. biber;
20 gram yeşillik.

Patates ve turşu salatası:

Patatesler bir fırça ile yıkanır ve hemen suyla bir tencereye konur ve içinde soyulmadan kaynatılır. Bundan sonra hemen soğuturlar, temizlerler ve bir bıçakla dilimler halinde keserler.
Domatesler yıkanır, ikiye bölünür, bir kaşıkla çıkarılır, çekirdekleri çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
Soğan kabuğundan arındırılır ve tahta üzerinde ince yarım halkalarla doğranır, üzerine kaynar su dökülür.
Bulgar biberi yıkanır ve kesilir, içindeki tohumlar çıkarılır ve damarlar kesilir, bıçakla küp şeklinde kesilir.
Salatalıklar tahta üzerinde küpler halinde kesilir.
Bu an için hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine dökün ve ekşi krema, karabiber dökün ve tuz ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
Yeşiller yıkanır ve ince kıyılır, üzerine turşu ve patatesli salata serpilir.

İpucu: Yemeğin daha yumuşak ve hoş kokulu olması için dolmalık biberin üst ince filmini çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey üzerine kaynar su dökmek ve ardından film kolayca çıkarılabilir.

Turşu ile patates salatası

Yeşil fasulye sayesinde, bu harika patates ve turşu salatası daha sağlıklı çıkıyor ve çok lezzetli görünüyor. Bu, her gün bir yemek için harika bir bütçe seçeneğidir. Yardımı ile sadece menüyü çeşitlendirmek değil, aynı zamanda inanılmaz bir tazelik ve gizlenmemiş neşe atmosferi vermek de mümkün.

Gerekli bileşenler:

250 gr. çalı fasulyesi;
250 gr. turşu;
2 gr. tuz;
200 gr. patates;
1 ışın kafası;
20 gram Tereyağı.

Patates ve turşu salatası:

Patates yumruları bir fırça ile yıkanır ve suyla bir tencereye konur, orada kaynatılır ve ardından zorla soğutulur, soyulur ve bir tahta üzerinde küçük küpler halinde kesilir, bir kaseye dökülür ve üzerine biraz turşu serpilir.
Fasulyeler yıkanır ve ayrıca su ile bir tencerede kaynatılır. Pişirdikten sonra bir kevgir içinde dinlendirilir ve kurutulur.
Salatalıklar bir tahta üzerine dizilir ve bıçakla küçük küpler halinde kesilir.
Soğan temizlenir ve ince dilimler halinde tahtada doğranır.
Her şeyi patatesli bir kaseye dökün, yağ ekleyin, gerekirse tuz ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Patates ve turşu salatası hazır!

İpucu: Salataya biraz farklı bir tat vermek için salatalık turşusu değil, turşu kullanabilirsiniz. Salatayı sadece baharatlı değil, aynı zamanda yumuşak, sulu yapacaklar.

Patatesli salatalık turşusu salatası

Salatalık turşusu ile hazırlanması çok kolaydır, ancak tam da bu nedenle olabildiğince sık pişirilebilir. Taze kokulu salatalıkların ve zaten tuzlu olanların tatlarının kontrastı inanılmaz derecede zengin ve parlak olduğu için, bunun olağanüstü olduğu ortaya çıktı. Patatesler bu salatası doyurucu yapar, hafif bir kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir.

Gerekli bileşenler:

300 gr. patates;
200 gr. tuzlu salatalık;
200 gr. taze salatalık;
30 gram yeşil soğanlar;
20 gram mayonez;
1 yumurta;
10 gram soya sosu;
2 gr. tuz.

Turşu ve patates salatası:

Patatesler normal bir fırça ile yıkanır, ardından sözde "üniforma" içinde kaynatılır, soğutulur ve bu "üniforma" ondan çıkarılır, tahta üzerinde ince dilimler halinde kesilir.
Yumurta kaynatılır ve soğuk su ile dökülür. Soğuyunca küp şeklinde kesin.
Taze salatalıklar iyice yıkanır, soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir.
Salatalıklar yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir, elle biraz sıkılır.
Yeşil soğan yıkanır, kalan damlacıklar çalkalanır ve tahtaya konur, bıçakla ince ince doğranır.
Tüm ürünleri bir salata kasesine dökün, mayonez ve soya sosu dökün ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın.

İpucu: Salatayı daha doyurucu hale getirmek için sadece patatesleri kaynatmakla kalmaz, aynı zamanda tereyağlı bir tavada kızartırsınız. Tadı daha yoğun olacak ve salata daha doyurucu olacaktır.

Salatalık turşusu ve patates salatası

Bu salata haklı olarak özel olarak adlandırılabilir çünkü ana bileşenleri arasında bir ringa balığı vardır. Bu inanılmaz lezzetli balığın bugüne kadar sadece Kürk Mantoya eklenmesi garip. Lezzetli olmasına rağmen, yine de bir yemekle sınırlı kalmamalısınız. Bu ucuz ve sağlıklı balık sofrada daha sık olmalı, eşit derecede lezzetli diğer salatalarda kullanmaya değer.

Gerekli bileşenler:

400 gr. patates;
200 gr. ringa balığı filetosu;
100 gram salatalıklar;
40 gr. yeşil soğanlar;
2 büyük yumurta;
100 gram domates;
20 gram sebze yağı;
30 gram Lahana Yaprakları;
30 gram Dereotu.

Patates ve salatalık turşusu salatası:

Öncelikle patatesler fırça ile yıkanıp kabukları ile haşlanır, ardından soğutulup kabukları soyulur, tahta üzerinde küp şeklinde doğranır.
Salatalıklar yıkanır ve bıçakla soyulur, ince çubuklar halinde kesilir.
Ringa balığı filetosu bir tahtaya alınır ve yine küçük parçalar halinde kesilir.
Yeşil soğan yıkanır ve tahta üzerinde daha küçük doğranır.
Yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve kabuğu soyulur, küp şeklinde kesilir.
Her şeyi bir kaseye dökün ve ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, bir kaşıkla karıştırın.
Domatesler de ince dilimler halinde kesilir.
Yeşillikler yıkanır ve tahta üzerinde ince ince doğranır.
Marul yaprakları yıkanır ve kurutulur.
Tabağın dibine marul yaprakları konur ve salatanın kendisi üzerlerine serilir.
Domates ve otlar ile süsleyin.

İpucu: Balık seçimi çok ciddiye alınmalıdır - bitmiş yemeğin tadı buna bağlıdır. Baharatlı olmayan tuzlamanın hafif tuzlu bir versiyonunu seçmek daha iyidir. Üretim tarihini ve son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun.

Patates salatası, turşu

Bu durumda özel denilebilecek şey, oldukça ilginç olmasına rağmen yemeğin bileşimi değil, servis edilme şeklidir. Bu herkes için olağan ufalanan salata olmayacak. Tüm ürünlerden jöle yapmak mümkün olacak. Bu yemek kesinlikle tüm gözleri çekecek çünkü böylesine ilginç bir tasarım, birinin konuğu gibi değil, restoranlarda bile masada nadiren görülür.

Gerekli bileşenler:

100 gram çaça;
250 gr. patates;
150 gr. salatalık turşusu;
100 gram kavanozdan bezelye;
2 büyük yumurta;
60 gram mayonez;
10 gram yeşillik;
2 gr. tuz;
10 gram Jelatin;
120 gr. su.

Salatalıklı patates salatası:

Patatesler bir fırça ile yıkanır ve bir tencerede sade su ile soyulmamış halde kaynatılır, ardından soğutulur ve soyulur, bir tahta üzerinde küçük küpler halinde kesilir.
Patateslerden ayrı olarak yumurtalar da bir tencerede zorla kaynatılır ve patateslerle aynı prensibe göre soğutulur, soyulur ve kesilir.
Her iki ezilmiş ürün bir kaseye dökülür.
Salatalık turşusu bir mutfak tahtasına dizilir ve önceki ürünlerle aynı şekilde kesilir.
Bir kavanoz bezelye açılır ve gerekli miktar bir kevgir içine atılır, orada yıkanır ve kurutulur.
Salatalık ve bezelye de bir kaseye dökülür.
Ayrıca bir kavanoz hamsi koparırlar, her birinin kuyruklarını keserler ve ardından keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırırlar, ayrıca bir kaseye dökerler.
Yeşillikleri yıkadığınızdan ve bir bıçakla ince ince doğradığınızdan emin olun.
Yeşiller de bir kaseye konur.
Jelatin bir tencereye konur ve üzerine su dökülür, çiçek açması için yaklaşık beş dakika ısıtılır, ancak hiçbir durumda kaynatılmaz.
Daha sonra bu sıvıya mayonez, tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır.
Kasedeki ürünler iyice karıştırılır ve özel silikon kalıplara dizilir.
Sıradan bir kaşık alıp her kalıba jelatin ve mayonez karışımı dökerler.
Bu kalıpları buzdolabına koyun. Doğru kıvamı elde etmek birkaç saat sürecektir.
Salatayı kalıplardan uygun bir tabağa aktarın.

Sadece ilk bakışta patates, mantar, turşu salatası çok basit görünebilir. Aslında bu ürünlerden elde edilen yemekler o kadar ilkel olmaktan çok uzak. İstenirse sıradan bir mutfakta uygun fiyatlı, tanıdık ürünlerden inanılmaz bir gastronomik mucize yaratabilirsiniz. Aynı zamanda salatalar hem uygun fiyatlı, günlük hem de çok abartılı, inanılmaz derecede rafine ve şenlikli olabilir. Aynı zamanda sadece taze salatalık kullanılmaz, aynı zamanda salamura edilir, tuzlanır, hatta birbirleriyle birleştirilir. Elbette aynı zamanda yeni, benzersiz ve kesinlikle sadece dikkate değer bir şey yaratmak değil, aynı zamanda en sıradan yemek sırasında hoş bir tat yaratmak da mümkündür. En azından her gün şenlikli bir atmosfer yaratmayı mümkün kılan ve aynı zamanda gerçekten rahatsız etmeyen bu iki basit üründür. Gerçekten de tadına ek olarak mantarlı, patatesli ve salatalıklı bir salatanın bir avantajı daha vardır - onu çılgınca pişirmek kolaydır.

Patates salatası lezzetli ve kolay bir yemektir. Sadece patates ve soğan içeren basit bir patates salatasına dayanarak birçok yeni tarif bulabilirsiniz. Örneğin turşulu patates salatası.

Turşu ve soğan ile patates salatası

Ürün:% s:

Patates - 5 adet. orta boy
salatalık turşusu - 2 adet. orta boy
Soğan - bir orta boy soğan
Bitkisel yağ - 50 ml
Dijon hardalı - 0,5 çay kaşığı
Marine ve sos için sirke
Yeşillikler (dereotu, maydanoz vb.)

Yemek pişirme

Patatesleri kaynatın (genç - üniformalı, eski - soyulmuş). Küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sirke ve su turşusunda veya bitkisel yağda ıslatın. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesine koyun.

Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yağı hardalla karıştırın, biraz sofra sirkesi ekleyin. Salatayı sosla süsleyin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin.

Afiyet olsun!

Salatalık ve soğanlı patates salatası hazırlamak için başka bir seçenek.

Haşlanmış patatesleri soğutun, dilimler halinde kesin. Yeni patateslerin derisini kesmenize gerek yok. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın, birkaç dakika kaynar suya koyun. Salatalık turşusunu da ince halkalar halinde kesin. Katmanlar halinde bir tabağa koyun: patates, salatalık, soğan.

Pansumanı hazırla. Şunları içerir: sirke, hardal, bitkisel yağ. Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve bir tabağa serilen ürünlerin üzerine sosu dökün.
Salatayı üstüne yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Turşu, domates ve biber ile patates salatası

Salata için gerekli malzemeler:

Patates - 4-5 adet.
Soğan - 1 ampul
taze domates - 2 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Zeytinyağı - 20 gr
Tuz, karabiber - tatmak.
maydanoz, dereotu, fesleğen - tatmak

Yemek pişirme:

Patatesleri kaynatın ve soğutun. İnce dilimler halinde kesin. Domatesleri ve soğanları ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Soğanı kaynar suya batırın. Biber ve salatalıkları dilimler halinde kesin.

Hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine koyun. Karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, yağ ile baharatlayın. Üzerine iri kıyılmış yeşillikleri serpin.

Bu salata lezzetli ve güzel! Afiyet olsun!

Turşu ve yumurta ile patates salatası

Çok lezzetli ve salatalık turşusu ve yumurtalı patates salatası çıkıyor. Ayrıca tok tutar ve besleyicidir. İhtiyacımız olacak:

Patates - 4-5 adet.
salatalık turşusu - 2 adet. veya bir turşu ve bir salatalık turşusu
Soğan - 1 ampul
tavuk yumurtası - 2 adet.
Yeşil soğan - küçük bir demet.
Mayonez - 50 gr
Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Patatesleri kaynatın, soyun, soğutun. Patatesleri küpler halinde kesin, tuzlanmış ve salatalık turşusunu aynı şekilde kesin.

Soğanı ince ince doğrayın, kaynar suya kısa bir süre daldırın veya çok acı ve sert olmaması için önceden marine edin. Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve ince doğrayın.

Malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Bir salata kasesine koyun, güzellik için üzerine yeşil soğan serpin.

Fotoğrafın yazarı: egorovavg2009 D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page= 9&nasıl=hafta&tip=resim)

Dikkatinize lezzetli bir rustik salata getiriyorum: besleyici ve sulu - yeni başlayanlar bile başa çıkabilir.

Basitin lezzetli anlamına gelmediğini kim söyledi? Haklı olarak "Rustik" dediğim bu salata için malzemeleri almak o kadar da zor değil: bunlar her birimizin buzdolabında.

Bu da başka bir fayda değil mi? Seni bu salatayı yapmaya ikna etmedim mi? Gitmek!

Patates, Yumurta ve Salatalık Turşusu Salatası Tarifi

İçindekiler:

- - tavuk yumurtası - 2 adet;
  - patates (orta boy) - 9 adet;
  - havuç - 1 adet;
  - soğan - 1 adet;
  - salatalık turşusu - 1 adet;
  - mayonez - tatmak;
  - Yeşiller - tatmak.

Yemek pişirme:

Toplam pişirme süresi - 45 dakika;

Toplam porsiyon sayısı 5 porsiyondur.

Son zamanlarda, bütçe yemekleri büyük talep görüyor çünkü fiyatlar artıyor ve maaşlar hala duruyor. Bu yüzden bugün sunuyoruz...

İlk bakışta elma, yumurta ve soğanın kombinasyonu alışılmadık görünebilir. Ama aslında bu malzemelerle yapılan bir salata…

Tavuklu, taze lahanalı ve krutonlu salata, hem protein hem de ...

Yaz yakında gelecek - tatil ve kısa etek zamanı. Ve şimdiden, birçok kız fazlalıklardan bir an önce kurtulmaya çalışıyor ...

Bugün, Ev Hanımı canlandırıcı ve çok iştah açıcı bir salatalık smoothie hazırlamayı teklif ediyor. Bu içeceğin sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve ...

İtalyan mozzarella peyniri sayesinde sıradan bir sebze salatasına bir dokunuş verilebilir. Bu salata yılın herhangi bir zamanında iyidir ve sebzeler…

Böyle bir salataya diyet denemez, ancak şenlik masasında harika görünür ve harika bir atıştırmalıktır. Çiğ füme ile bir salata pişirme ...

Dolmalık biberli parlak bahar salatası, fazla kilolardan kurtulmaya çalışanlar için mükemmeldir. Tabii eğer oturuyorsanız...

Mimoza, SSCB zamanlarından beri bildiğimiz harika bir salatadır. Evet, o zaman ürünler azdı, bu yüzden ...

Bugün jambon, elma, yengeç çubukları ve yeşil bezelye ile alışılmadık bir salata hazırlayacağız. Oldukça sıra dışı bir ürün kombinasyonu, değil mi…

Tavuklu salatalar özellikle bayramlarda çok sevilir. Ve bugün, tavuğa ek olarak ihtiyacınız olacak bir tarif sunuyoruz ...

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır