Fırında manşondaki patatesler. Fırında bir manşonda dereotu ve sarımsaklı genç patates

Patates, sağlıklı ve besleyici bir diyetin önemli bir parçasıdır.

Kızartılır, çorbaya ve salataya atılır, ondan cıvıl cıvıl patates püresi, köfte ve pankek yapılır.

Patates, turtalar ve köfteler için mükemmel bir dolgudur.

Ondan yemekler en iyi restoranların ve basit kafelerin menüsünde.

Sıradan patatesler yorgun düştüğünde ve çeşitlilik istediğinizde fırında bir manşonda pişirebilirsiniz. Bu tür patatesler gevrek ve yumuşak olacaktır.

Popülerliğine ve sadeliğine rağmen, yetenekli şefler için bile lezzetli pişirmek her zaman mümkün değildir. Tarifi takip ederseniz, kabuğun iştah açıcı olması için patates pişirmek oldukça mümkündür.

Fırında pişirmek için bir torbadaki patatesler - genel pişirme prensipleri

Sarı patatesler kavurma için en iyisidir. Nişasta içeriği orta olmalıdır.

Fırında yemek pişirmek için orta boy yumrular seçilir.

Patatesleri bir mutfak fırçasıyla yıkamanız ve dilimler halinde kesmeniz gerekir.

Derili veya derisiz pişirilir.

Genç patateslerin soyulması gerekmez. Genellikle bütün olarak pişirilir.

Patatesler, fırın kovanına yüklenmeden önce on dakikaya kadar kaynatılabilir. Sonra biraz soğumaya bırakın ve diğer tüm malzemeleri ekleyin.

Bitkisel yağ, domuz yağı, domuz pastırması, havuç ve soğan ile bir yemek hazırlanıyor.

En uygun baharatlar:öğütülmüş kırmızı biber, biberiye, mercanköşk, öğütülmüş karabiber, zerdeçal ve kekik.

Patates parçaları bu baharatlarla cömertçe bulaşır.

Fırın tepsisine fırında pişirmek için bir torbada boş bir patates serilir. Yüzeyi parşömen ile kaplanmalı ve yağ serpilmelidir.

Bitmiş yemek otlar, sarımsak veya peynir serpilir.

Tek başına veya et yemeklerine garnitür olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi kırk ila altmış dakikadır. Fırındaki sıcaklık 200 derecedir.

1. Rustik bir fırında bir manşonda pişmiş patates

Kokulu ve doyurucu bir yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çeşitli baharatlar, sıradan patatesleri, kimseyi tedavi etmekten utanmayan orijinal bir yemeğe dönüştürür. Ekşi krema sosu yemeği olumlu bir şekilde tamamlayacaktır.

İçindekiler:

Sekiz yumru patates.

Yedi cadde. ben. ayçiçek yağı.

Tuz mutfağı.

İki diş sarımsak.

1/3 çay kaşığı biberiye, mercanköşk ve kekik.

Üç dal fesleğen

Yeşil bir ışının üç tüyü.

Ekşi krema sosu için:

0.150 kg %22 ekşi krema.

İki diş sarımsak.

50 gram dereotu.

Pişirme metodu:

Patates yumrularını bir sebze fırçası kullanarak iyice yıkayın. Dört veya altı parçaya uzunlamasına kesin.

Patatesleri kovana koyun, baharatları dökün ve ayçiçek yağını dökün. Baharatı patates parçalarına eşit olarak dağıtmak için sallayın.

Yarım saatten kırk dakikaya kadar pişirin.

Sarımsakları bıçakla ezin. Fesleğen ve soğanı ince doğrayın.

Sosu hazırlayın: ekşi kremayı doğranmış sarımsak ve dereotu ile karıştırın. Tuz ve biber. Her şeyi karıştırın.

Pişmiş patatesleri sarımsak, fesleğen ve yeşil soğan ile serpin. Ekşi krema sosuyla yiyin.

2. Fırında pişirmek için bir torbadaki patatesler "Akşam Patatesleri"

Patateslerin tadı biraz baharatlı ve aynı zamanda çok hassastır. Bir aile yemeği için harika bir yemek.

İçindekiler:

Beş orta boy patates.

50 gram sert peynir.

İki dal maydanoz.

50 ml bitkisel yağ.

½ çay kaşığı karabiber.

Bir çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.

Bir çay kaşığı mutfak tuzu.

Pişirme metodu:

Tüm baharatları karıştırın: biber, kırmızı biber ve tuz.

Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin.

Güçlü bir plastik torbaya koyun, baharat karışımını dökün ve karıştırmak için sallayın.

Torbayı tekrar açın ve bitkisel yağ dökün. Her şeyi tekrar karıştırın.

Paketin içeriğini bir fırın tepsisine dökün. Bir fırın tepsisine aktarın ve fırına gönderin. Yaklaşık kırk dakika pişirin.

Maydanozu doğrayın ve peyniri doğrayın. Her şeyi derin bir kaseye dökün ve karıştırın.

Bitmiş patatesleri manşondan çıkarın ve maydanozlu peynire geçin. İyice karıştırın.

3. Evde fırında bir manşonda pişmiş patates

Hazır yiyecekler lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği sunacak veya ev yapımı bir akşam yemeğinde ikinci bir yemek olarak hizmet edecektir.

İçindekiler:

Altı yumru patates.

Havuç.

Yay kafa.

Karabiber.

Tuz mutfağı.

Sebze yağı.

Yarım demet kişniş.

Lavrushka.

Pişirme metodu:

Patatesleri soy. 5 mm genişliğinde dilimler halinde kesin.

Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalara kesin.

Salantro doğrayın.

Patatesleri soğan ve havuçla karıştırın. Salantro serpin. Tuz ve biber. Her şeyi karıştırmak için. Lavrushka'yı ekleyin. Ayçiçek yağı ile gezdirin.

Beş dakika bekletin.

Her şeyi bir pişirme torbasına aktarın. Eşit olarak dağıtın. Kırk dakika fırına koyun.

4. Domuz yağı ile fırında pişirmek için bir torbada patates

Bol miktarda baharat, yemeği orijinal ve kokulu hale getirecektir. Pastırma parçaları sayesinde patatesler iyi pişer ve kurumaz.

İçindekiler:

Bir kg patates.

Bulyon küpü.

½ çay kaşığı fesleğen, zerdeçal, mercanköşk, acı biber.

0.150 kg yağ.

Pişirme metodu:

Soyulmuş patatesler ikiye kesilir, bir tencereye konur ve kaynar su dökülür. Bulyon küpünü ekleyin. Patatesler üç veya dört dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır.

Suyu boşaltmak. Patateslerin biraz soğuması gerekiyor.

Tüm baharatları karıştırın.

Salo küçük parçalar halinde kesin. Baharatlarla karıştırın.

Elde edilen karışımı patateslere dökün ve bir kaşıkla karıştırın.

İş parçasını bir fırın torbasına aktarın ve patatesleri eşit olarak dağıtın.

Kırk beş dakika pişirin.

5. Fırında bir manşonda pişmiş patates Belarusça

Bu tarife göre hazırlanan yemek, günlük diyetin çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Yeni patates pişirmek en iyisidir.

İçindekiler:

Bir kg patates.

0.200 kg füme döş.

Ampul.

Bitkisel yağ iki yemek kaşığı. kaşıklar.

Dereotu yeşillikleri.

Pişirme metodu:

Soyulmamış patatesleri tamamen kesmeden ortadan ikiye kesin.

Soğanı halkalar, döşleri dilimler halinde kesin.

Her patatesin arasına bir soğan halkası ve bir parça et koyun.

Dereotu doğrayın. Yağ, tuz ve karabiberle karıştırın. Çeyrek bardak kaynar su ekleyin.

Her bir patates parçasını dereotu karışımına batırın ve kavurma kabına koyun. Yarım saat boyunca her zamanki gibi fırında pişirin.

6. Fırında pişirmek için bir torbada bütün patatesler

Basit bir tarif, lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Patatesler bağımsız bir yemek olarak ayrı olarak servis edilebilir veya kokulu yumrulu et yemekleri ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Bir kg patates.

Üç çay kaşığı kuru Acıka.

Beş diş soyulmamış sarımsak.

İki çay kaşığı tatlı kırmızı biber

Zeytinyağı - iki yemek kaşığı. kaşıklar.

Sanat. bir kaşık şarap sirkesi.

Pişirme metodu:

Patateslerden cildi çıkarın. On dakika kaynatın.

Derin bir kaseye tek kat halinde dökün. Tuz. Her patatesi zeytinyağı ile fırçalayın. Bir pişirme torbasına yerleştirin.

Zeytinyağını bir kaseye dökün. Üzerine şarap sirkesi ekleyin. Acıka ve kırmızı biber serpin. Soyulmamış sarımsak koyun. Her şeyi karıştırmak için. Bir fırın torbasına dökün ve patateslerle karıştırın. Bir saatin dörtte üçü fırında pişirin.

7. Domuz pastırması ve acı biber ile fırında bir manşonda pişmiş patates

Fırında patates gerçekten lezzetli ve kokulu. Domuz pastırması doyurucu ve besleyici bir yemek yapar.

İçindekiler:

Üç çay kaşığı zira.

Beş diş sarımsak.

Acı biber.

Tuz mutfağı.

0,250 kg domuz pastırması.

Bitkisel yağ - dört yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

Pastırmayı küçük şeritler halinde kesin, ardından daha küçük parçalar halinde kesin. Acı biberi küçük halkalar halinde kesin.

Soyulmuş patatesleri manşona yükleyin. Tohumlarla birlikte pastırma, bütün sarımsak karanfil ve biber ekleyin. Zirayı dökün ve yağı dökün. Tuz. Pişirme torbasını sallayıp çevirerek her şeyi karıştırın.

Kolunu bağla ve bir fırın tepsisine koy. Fırında bir manşonda pişirilen patates bir saat pişirilir.

8. Dereotu ile fırında pişirmek için bir torbada patates

İlk kez pişiren kişinin bile yapabileceği basit bir yemek. Fırında patatesler yumuşak ve yumuşaktır. Taze dereotu yemeğe hoş bir koku ve orijinal bir tat verir.

İçindekiler:

Bir kg küçük patates.

Yarım demet dereotu.

Beş diş sarımsak.

Tuz mutfağı.

Patatesler için üç çay kaşığı baharat.

Zeytinyağı - üç yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

Patatesleri güzelce yıkayın. Temiz ve kuru. Her patatesi bir kürdan ile birkaç yerinden delin.

Dereotu doğrayın. Sarımsakları bıçakla doğrayın. Her iki malzemeyi de bir kapta birleştirin.

Patatesler için baharat ekleyin, tuz. Yağa dökün. Her şeyi karıştırın.

Patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Patatesleri bir fırın torbasına yükleyin.

Çanak yaklaşık bir saat hazır.

Fırında pişirmek için poşetteki patatesleri salatalık ve dereotu salatası ile tamamlayın.

9. Kuru erik ile fırında bir manşonda pişmiş patates

Yumuşak ve yumuşak patatesler, kuru erik, tatlı havuç ve soğan aromalarıyla doyurulur. Kremsi bir tada sahip doyurucu ve besleyici bir yemek.

İçindekiler:

kilogram patates.

Tatlı havuç.

İki kırmızı yay.

Sekiz adet kuru erik.

Tuz mutfağı.

Bir kaşık zerdeçal, kekik ve zira.

Yüz gram tereyağı.

Pişirme metodu:

Birkaç dilim patatese kesin.

Tatlı havuçları şeritler halinde kesin. Soğanı halkalar halinde kesin. Sebzeleri derin bir kapta karıştırın.

Erikleri ılık suda tutun. Sonra ikiye bölün ve sebzeli bir kaseye aktarın.

Baharatları ve tuzu karıştırın. Onları sebzelerin üzerine serpin.

Yağı küçük parçalar halinde kesin. Sebzelerle birlikte kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kızartma manşonunu bir taraftan sıkıca bağlayın. Sebze karışımına dökün. Diğer tarafa bağlayın, bir fırın tepsisine koyun. Elli dakika fırına koyun.

Fırında bir manşonda pişmiş patates - püf noktaları ve püf noktaları

Çıtır bir kabuk elde etmek için patateslerin bitkisel yağ ile yayılması gerekir. Onun sayesinde patatesler kurumaz ve altın rengi alır.

Tereyağı yerine pastırma veya pastırma dilimleri eklenir.

Patates dilimlerini çatal veya kürdan ile delebilirsiniz. Böylece şeklini daha iyi tutacaktır.

Pişirme manşonunun birkaç yerden kesilmesi gerekir. Ayrıca buharın dışarı çıkması için çok sıkı olmayacak şekilde bir tarafa bağlayabilirsiniz.

Pişmiş patateslere sarımsak eklenir, çünkü pişince acılaşır ve keskin bir koku alır.

Patatesler için özel baharatlar kullanabilirsiniz. Ancak bunları çok dikkatli bir şekilde eklemeniz gerekir. Bu baharatların çoğu çok fazla tuz içerir.

Merhaba arkadaşlar bugün cebimizde fırında pişmiş patates var. Önceki makalelerden birinde, bugün biraz farklı bir yemek tarifi yazdım. Tavuk çabuk pişirilirse, manşondaki patates daha da hızlı olur, soymayız bile. Bu tür patatesleri çok seviyoruz ama soyulmamış olmaları daha da güzel, bence çok daha lezzetli.

Kolumda patatesleri çok sık pişiriyorum ve baharat ve baharatların bileşimindeki bir şeyi periyodik olarak değiştiriyorum, ancak bu seçenek benim için klasik. Yeşiller, şu anda sahip olduğunuz herhangi biri olarak kullanılabilir. Kuru fesleğen vardı ve kullandım. Ancak böyle bir yemek için ve özellikle patatesler için en uygun yeşillikler dereotudur. Birçok insan benimle aynı fikirde olacağını düşünüyor. Herhangi bir şekilde yeni patates pişirirken bile bu kokulu bitkiyi kullanmaya çalışırız. Açıkçası ben dereotu pek sevmem, sadece patates yemeklerine ekleyebilirim. Tabii ki, zevkinize göre otlar seçiyorsunuz, ancak fesleğen ile manşetinizde oldukça lezzetli ve kokulu patatesler olduğu ortaya çıktı.

Mantar turşusu olan bir salataya bir manşonda pişirilmiş böyle bir patates bile ekledim, sadece oradaki sosun bileşimi biraz farklıydı ve buna göre tadı değişti, tarifi görebilirsiniz. Buna dikkat etmenizi tavsiye ederim, salata mükemmel oldu. Patatesleri kabuğunu soymadan pişirmeyi bana annem öğretti. Özellikle ocakta oynamayı sevmiyordu ve bu nedenle lezzetli ve hızlı olması için pişirilirdi. İlk başta, bir manşonda pişirirken patatesleri soymayacağımıza biraz temkinliydim. Ama bir yemeği sevip sevmediğimizi anlayabilmek için onun hazırlanıp değerlendirilmesi gerekir. Ve denememden hiç pişman olmadım, aksine, şimdi bu benim en sevdiğim yemeklerden biri. Elimde patateslerin ne kadar lezzetli olduğunu birkaç düzine daha yazabilirim elbette ama yine de kendin pişirip kendin görmeni öneririm. O halde tarifimize geçelim mi?

Manşonda patates, gerekli ürünler:

• Orta boy patates - 6-8 adet
• Sarımsak - 2 diş
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
• Tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber

Koldaki patates, pişirme:

Başlamak için bir pansuman hazırlamayı öneriyorum, bunun için sarımsakları doğrayıp tuz, karabiber ve fesleğenle karıştırıyoruz. Ve iyi eziyoruz. Daha sonra sıvı yağı da ekleyip sosumuz hazır.

Şimdi patatesleri hazırlamaya başlayabilirsiniz, bunun için yumruları bir fırça ile çok iyi yıkıyorum ve varsa gözleri ve diğer kusurları gideriyorum. Ve sizin için kabul edilebilir bir şekle sahip parçalar halinde kesin, çok büyük olmanıza gerek yok. Hazırlanan patatesleri sosumuzla karıştırın.

Manşonun istenilen kısmını kesip bir tarafına bağlayıp patateslerimizi içine koyuyoruz, diğer tarafını bağlayıp tekrar iyice sallıyoruz, buharın çıkması için manşonun üzerine bir iki kesik atmayı unutmayın. dışarı. Patateslerimizi fırın tepsisine ve önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika gönderiyoruz. Bir fırın tepsisine yarım bardak su dökebilirsiniz ama patatesler pişince bunu yapmıyorum.

Patatesleri üzerleri biraz kavrulup kızartıldığında fırından çıkarıyorum yani manşondaki patateslerimiz kesinlikle çiğ olmayacak.

Dereotu ve sarımsaklı genç patatesler fırında lezzetli ve kokulu çıkıyor ve onları manşonda pişirmek daha iyi. Her şey nasıl doğru yapılır, tarifi bir fotoğrafla gösterecektir. Yumru temizliği gerekli değildir ve tüm faydalı özellikler korunacaktır. Hafif ve hızlı bir öğle yemeği, yemek pişirmek için fazla zamanı olmayanlar tarafından beğenilecektir. Ve pişirme manşonu, kalıbın yıkanmasıyla ilgili sorunu çözecektir.

İçindekiler:

• genç patates - 1 kg,
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben,
• sarımsak - 2 kafa,
• yeşillikler - 1 demet,
• dereotu - tatmak,
• tuz - tatmak,
• karabiber - tatmak
• kırmızı biber - tatmak.

Pişirme metodu

Yeni patatesleri çok dikkatli yıkayın. Sünger bile kullanabilirsiniz. Temizlemeye gerek yok.

Patatesleri pişirme için manşona gönderiyoruz.

Tuz, baharat ekleyin. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini hazırlayın. Hazır baharatları özellikle patatesler için kullanabilirsiniz. Ya da sadece favori kombinasyonlarınızı ekleyebilirsiniz.

Sarımsakları bir bıçakla kabuğundan soyun ve bir presten geçirin. Patateslere ekleyin.

Sonra yeşillikleri su altında yıkayın, ince doğrayın ve oraya yayın.

Manşona yağ ekleyin.

Manşonu bağlarız veya içinde mümkün olduğunca fazla hava olması için özel bir klips koyarız. Tüm malzemeleri birbirine karıştırmak için biraz sallayın.
Manşonu bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderin.

Tarifi aşağıda sunulacak olan manşonda fırında pişmiş patatesler, şenlikli veya basit bir aile masası için mükemmel bir garnitür görevi görecektir. Bu sebzeleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Birisi onları baharat ve baharatlarla pişirirken, biri et parçaları ve diğer malzemeleri ekliyor. Bu yazıda, bu yemeği hazırlamanın en basit ve en popüler yollarına bakacağız.

Manşonda fırında pişmiş patates: adım adım tarif

Bu yemeği pişirmeye başlamadan önce, sonunda ne elde etmek istediğinizi düşünmelisiniz: tam bir yemek veya normal bir garnitür. İkinci seçeneğe ihtiyacınız varsa, bunun için aşağıdakileri satın almalısınız:

• patatesler çok büyük değil (tercihen genç olanlar) - 1 kg;
• diş sarımsak - 5 adet;
• kurutulmuş maydanoz ve dereotu (taze olabilir) - tatmak için uygulayın;
• rafine ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık.

Sebzeleri işliyoruz

Fırında pişmiş patatesleri manşonda nasıl pişirmelisiniz? Bu garnitür tarifi, genç ve çok büyük olmayan yumruların kullanılmasını gerektirir. Sert bir fırça ile ovalayarak iyice yıkanmalıdırlar. Daha sonra patatesler dilimler halinde kesilmeli ve ısıl işleme geçilmelidir.

Bir pişirme manşonu kullanarak fırında patates pişirme

Fırında pişen çok lezzetli ve mis kokulu patateslerin kolunuzda olması için ne yapılmalı? Bu yemeğin tarifi, çeşitli baharatların kullanılmasını gerektirir.

Bu nedenle, doğranmış yumrular dönüşümlü olarak sarımsak, deniz tuzu, yenibahar, kurutulmuş maydanoz ve dereotu ile birlikte sıralanmalı ve ayrıca rafine edilmelidir.Tüm bileşenleri karıştırdıktan sonra, mutfak manşonuna yerleştirilmeli ve fırına gönderilmelidir.

43 dakika boyunca 220 derecelik bir sıcaklıkta bir patates garnitürünün pişirilmesi arzu edilir. Daha kızarmış bir yemek elde etmek istiyorsanız, manşonun üstünde birkaç delik açılabilir.

Akşam yemeğinde fırında patates nasıl servis edilir?

Artık kolunuzda patates pişirmenin tarifini biliyorsunuz. Sebzeler yumuşayıp kızartıldıktan sonra ortak bir tabağa alınmalı ve sıcak olarak sofraya servis edilmelidir.

Bu patatesleri hem garnitür hem de atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. İlk durumda, haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış et sebzelerle sunulmalıdır. Meze ise ketçap, ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile birlikte masaya servis edilmesi tavsiye edilir.

Kolda etli lezzetli patatesler nasıl pişirilir?

Tam bir patates ve et yemeği pişirmeye karar verirseniz, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunun için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• patatesler çok büyük değil - 800 g;
• diş sarımsak - 5 adet;
• deniz tuzu - tatmak için uygulayın;
• yenibahar öğütülmüş biber - tatmak için uygulayın;
• kurutulmuş maydanoz ve dereotu - tatmak için uygulayın;
• yağsız domuz eti (kümes hayvanları, sığır eti, kuzu eti kullanabilirsiniz) - yaklaşık 600 g;
• acı ampul - büyük bir kafa;
• tatlı kırmızı biber - isteğe bağlı;
• limon suyu - 3 büyük kaşık;
• rafine yağ - 3 büyük kaşık.

Et işleme

Tüm malzemelerle lezzetli patatesleri pişirmeden önce iyi işlenmiş olmalıdır. Domuz eti durulanmalı, ondan tüm damarlar kesilmeli ve daha sonra oldukça büyük küpler halinde doğranmalıdır. Bundan sonra soğanı soymanız, yarım halkalara kesmeniz ve sertçe sıkmanız gerekir.

Sebzeyi ete koyarak tuz, tatlı kırmızı biber, limon suyu ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Bu bileşimde, bileşenler yarım saat bir kenara bırakılmalıdır.

Sebze hazırlama

Patatesleri pişirmeden önce soyulmalı ve ikiye kesilmelidir. Ardından, sebzeye sarımsak karanfil ve maydanoz, tuz ve rafine yağ eklenmelidir. Tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır.

Yemeği şekillendirip fırında pişiriyoruz.

Etler biraz marine edildikten ve patatesler baharatlarla tatlandırıldıktan sonra bir mutfak manşonuna konulmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Torbayı bağladıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına gönderilmelidir. Böyle bir yemeğin 70 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda fırını kapatmadan yarım saat önce manşonun üst kısmı delinmelidir. Bu sayede sadece pişmiş değil, iyi kızarmış bir yemek alacaksınız.

Öğle yemeğini masaya servis ediyoruz

Kollarında etli patatesler hazırlandıktan sonra dikkatlice çıkarılmalı ve ortak bir tabağa yerleştirilmelidir. Torbada kalan et suyu çok baharatlı ve tuzlu olduğu için tavsiye edilmez.

Sıcak et tabağını doğranmış yeşil soğan ve diğer otlar ile doldurun. Ekmek ve bir çeşit sos ile birlikte masaya böyle bir akşam yemeğinin servis edilmesi arzu edilir. Afiyet olsun!

Özetliyor

Gördüğünüz gibi fırında patates pişirmekten daha kolay bir şey yok. Tam teşekküllü bir sebze ve et yemeği almak istiyorsanız, böyle bir akşam yemeğini sadece domuz eti kullanarak değil, aynı zamanda yağsız dana eti, kuzu eti ve kümes hayvanları (etlik tavuk, ördek, kaz, hindi vb.) .). Bu malzemelerle fırınlanmış patatesler daha da lezzetli, yüksek kalorili ve besleyici hale gelecek. Ayrıca kırmızı şarap, elma sirkesi, soya sosu, salamura vb. içinde marine edilebilirler.

Patatesi kim sevmez? Haşlanmış ve ağızda taneler halinde veya altın rengi gevrek bir kabukla eritilmiş, çubuklarda, küplerde kızartılmış veya hassas bir püre haline getirilmiş veya bütün olarak kaynatılmış ve masanın üzerinde buharda pişirilmiş, aroması tüm ailenin olduğu tereyağı ve dereotu ile cömertçe tatlandırılmıştır. için toplanır?

Ve patatesler biraz farklı pişirilirse, bir manşonda mı pişirilir? Çok lezzetli! Fırında bir garnitür patates dilimleri pişiriyoruz ve tüm aile ile afiyetle yiyoruz.

Üstelik bu ürün sebepsiz yere ikinci ekmek sayılmaz. Bir kişi günlük normu (günde 300 gram haşlanmış patates) yerse, vücuduna tamamen karbonhidrat, potasyum ve fosfor sağlar. Ve genç yumrular ne kadar faydalıdır: 100 gram, çok gerekli olan 20 mg'a kadar C vitamini içerir!

Özellikle çok çabuk piştiği için diyetinize lezzetli bir garnitür ekleyin.

Fırında patates kama tarifi

İçindekiler

• patates - 1 kg;
• tereyağı - 50 gr;
• peynir - 100 gr;
• su (veya herhangi bir sebze suyu) - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• patates baharatı - 1 poşet; Bu tarif, Lezzetli Patates Takozları karışımını kullanır.

Pişirme süresi: 40 dakika;
porsiyon: 4-5;
mutfak: Rus.

Yemek pişirme

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

malzemeleri hazırlayalım

2. Yemeğin hazırlanması fazla zaman almayacağından fırını hemen 180 dereceye ısıtın.

3. Patatesleri temizliyoruz, uzunlamasına dörde bölüyoruz. Orta büyüklükte yumrular almak daha iyidir, o zaman tüm dilimler yaklaşık olarak aynı boyuttadır ve manşonda eşit şekilde pişirilir.

Patatesleri soyun, dörde bölün

4. Büyük bir kapta patatesleri baharatlarla serpin ve biraz tuzlayın (baharatlarda tuz var). İyice karıştırın.

Patatesleri baharatlarla serpin ve karıştırın.

5. Fırın manşonunu, içi patateslerle dolu ve bağlı olacak şekilde fırının duvarlarına değmeyecek büyüklükte kesin.

6. Manşonu bir fırın tepsisine koyun, dilimleri içine koyun, üzerine tereyağı parçalarını dağıtın. Sebze veya eritilmiş kullanabilirsiniz.

Patatesleri manşonun içine koyuyoruz, üstüne yağ koyuyoruz ve biraz su veya sebze suyu ekliyoruz.

7. Su veya herhangi bir sebze suyu dökün. Bir kutu konserve bezelyenin sıvısı bile gayet iyi iş görecektir. Et suyu da kullanabilirsiniz. Sonra tat değişir ve yemek daha tatmin edici hale gelir. Patates kızartmasını tercih ederseniz, sıvıyı atlayabilirsiniz. Garnitür biraz daha kuru olacak, altın bir gevrek görünecektir.

8. Manşonu her iki taraftan bağlayıp, orta rafta 25-30 dakika önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz. Tabanın çok fazla kızarmamasına özen gösteriyoruz, bu fırın aşırı ısındığında oluyor.

9. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesler kızardığında fırından çıkarın ve fırın tepsisine “ulaşması” için 5-7 dakika bekletin. Kol henüz kesilmedi.

Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin, çıkarın ve kesilmemiş manşonda 5 dakika bekletin.

10. Bu süre zarfında peyniri ince bir rende üzerine sürün.

İnce bir rende üzerine ovuşturdu peynir

11. Kendinizi sıcak buharla yakmamak için dikkatlice uzun bir bıçakla kesin. Et suyu tamamen buharlaşmadığından ve bir fırın tepsisine dökülebileceğinden, yandan değil yukarıdan bir kesi yapmak daha uygundur.

Manşonu dikkatlice kesin ve patatesleri çıkarın

12. Patatesleri geniş bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir serpin.

Pişmiş patatesleri rendelenmiş peynirle serpin

13. Otlar, doğranmış veya bütün dallarla süsleyebilirsiniz.

Fırında patates dilimlerinden oluşan bir garnitür, herhangi bir domuz eti, sığır eti, kuzu eti, balık, tavuk, hindi, tavşan yemeği için mükemmeldir. Et yemeği olmadan servis edilebilecek kadar lezzetlidir. Baharatlar hem lezzeti hem de baharatı birleştirir. Ama daha çok sevenler için biber eklemek zorunda kalacaksınız. Afiyet olsun!