Keçiboynuzu (harnup): faydaları, özellikleri ve tarifleri. Harnup (harnup) - bir damla zararlı şeker içermeyen sağlıklı tatlılık

Kıbrıs'taki keçiboynuzu ağacı en ünlü bitkilerden biridir. Hatta Limasol'da onun hakkında birçok ilginç şey öğrenebileceğiniz bir Keçiboynuzu Müzesi bile var. Kıbrıs'ta hemen hemen her yerde ağacın meyvesinden yapılan şerbeti satın alabilirsiniz. Çok faydalı olarak kabul edilir.

Bu ağaç nedir?

Bu bitki meyvesinin şekli nedeniyle keçiboynuzu ağacı olarak adlandırılır. Baklagil ailesine aittir, yayılan taçlı uzun bir ağaç görünümünde ve fasulyeli bakla şeklinde meyvelere sahiptir. Pod, bir koç boynuzunu andıran bükülmüş, bu yüzden ağaca keçiboynuzu denir. Kıbrıs'ta keçiboynuzu ağacına hem ekili bahçelerde hem de vahşi doğada yetişen çok sık rastlanır. Dahası, dağlarda bile yetişir, kök sistemi yararlı maddelerden fakir dağ toprağındaki mineralleri ve nemi çıkarmayı "öğrenmiştir".

Bilimsel adı siliküloz ceratonia'dır. Adı, "boynuz" anlamına gelen Yunanca "ceration" (veya "ceras") kelimesinden gelir. "Karat" (tanınmış mücevher ağırlık ölçüsü) teriminin de bu kelimeden gelmesi dikkat çekicidir. Gerçek şu ki, keçiboynuzu fasulyesi yaklaşık olarak aynı şekle ve ağırlığa sahip (0.2 gramdan biraz daha az) ve eski zamanlarda ağırlık olarak kullanılıyorlardı. Doğru, daha sonra bir çekirdeğin ağırlığının hala bir karata eşit olmadığı belirlendi, ancak isim zaten kök saldı.

Kıbrıs'ta keçiboynuzu şurubu çok popülerdir, bu nedenle bu bitki yetiştirilmektedir. Ayrıca marangozlukta kullanılabilecek kadar yoğun ahşap kullanırlar. Adil olmak gerekirse, en iyi ağaç türlerinden biri olarak kabul edilmek yeterince zor değil ve çoğunlukla keçiboynuzundan yapılmış küçük el işleri bulacaksınız. Ayrıca, kağıt ürünler keçiboynuzu ağacından yapılmaktadır.

Şurubun faydası nedir?

Keçiboynuzu ağacı benzersiz bir malzeme türü haline gelmediyse, meyvelere tam tersine mucizevi denilebilir. Çok sayıda faydalı madde içerirler:

• fruktoz,
• proteinler,
• pektin,
• potasyum,
• antioksidanlar.

Bu fasulyelerden elde edilen şurubun pek çok erdemi olması şaşırtıcı olmamalıdır. Yemek pişirme, ilaç, kozmetik endüstrisinde kullanılır. Bir diğer avantajı da bu şurubun tamamen doğal olmasıdır. Bileşiminde fruktoz bulunması nedeniyle üretimde şeker ilavesi gerektirmez. Ve şurup tadında da benzersizdir: Ek katkı maddeleri olmadan bile içmek hoştur. Hafif çikolata acılığı ile tatlı bir tada sahiptir.


Kıbrıs'tan gelen keçiboynuzu şurubunun yemek pişirmede kullanımı çok yaygındır. Yüksek kalorili kakao ile sağlıklı olmayan kişiler tarafından içilebilir: şurubun tadı bir çikolata içeceğine çok benzer. Şekerlemelere koyulaştırıcı (pektin) olarak eklenir: hatmi, hatmi, jöle. Ayrıca soslara, sadece tatlıya değil, et yemeklerine de keçiboynuzu şurubu eklenir. Ayrıca çeşitli yemeklere bağımsız bir katkı olarak da kullanabilirsiniz: krep veya keklerin üzerine dökün, çaya ekleyin.

Tıbbi amaçlar için öksürük şurubu kullanılır. Ayrıca kemik dokusunu güçlendirir, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Uyku bozuklukları için ve genel yatıştırıcı olarak tavsiye edilir. Ve son olarak, keçiboynuzu şurubu kilo vermeyi teşvik ediyor! Kilo vermek için bir kaşık şurubu bir bardak su içinde seyreltmeniz ve yemeklerden yarım saat önce içmeniz gerekir.

Bitmiş şurupta şeker bulunmaması nedeniyle şeker hastaları bile alabilir. Doğru, çok fazla şurup içerseniz yüksek miktarda fruktoz kan şekerini artırabilir. Bu nedenle küçük dozlarda kullanılması tavsiye edilir. Yine bileşimdeki yüksek fruktoz içeriği nedeniyle 3 yaşından küçük bebeklere en azından bir çocuk doktoruna danışmadan şurup vermemelisiniz. Aksi takdirde, bu şurubun kontrendikasyonu yoktur.

Kıbrıs'tan gelen keçiboynuzu şurubu mutlaka denenmeli. Ve biraz daha sağlıklı olmak için eve getir. Ya da güneşli Kıbrıs'taki tatilinizi hatırlamak için çaya veya sosa ekleyebilirsiniz.

Kıbrıs'tan keçiboynuzu şurubu kullanımı; tanım

Değerlendirme:

Bugün bu konuya devam ediyorum ve sizi keçiboynuzu şurubu ile tanıştırıyorum.
İbn Sina, Canon'unda şöyle dedi: "... bu ağaç boğaz hastalıklarına, öksürüklere, göğüs ağrılarına faydalıdır, karaciğeri, böbrekleri ve mesaneyi güçlendirir ...".

İbn Baytar, "kansızlığa yardımcı olur, mideyi ve bağırsakları sakinleştirir, kasları güçlendirir" dedi.

Şurup Türkiye, Suriye, İspanya, Kıbrıs'ta üretilmekte ve dünyanın farklı bölgelerine ihraç edilmektedir. Sadece keçiboynuzundan üretilmiştir, hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez, %100 doğaldır, renk ilavesi yoktur, tatlandırıcı ilavesi yoktur, şeker ilavesi yoktur, kötü yağlar ve kolesterol içermez, kafein ve teobromin içermez. Sadece güvenilir ve güvenilir satıcıları satın almanızı öneririm, örneğin Ankara'daki organik ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış üniversitelerden biri.

Dünyada özel diyetlerde, kozmetikte, yemek pişirmede ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüzyıllardır yemek pişirmede kullanılan bu pekmez, her türlü tatlıya, hamur işlerine, içeceklere, çaylara eklendiği gibi, et veya tatlı yemeklerinde de tatlı sos olarak sıklıkla kullanılmaktadır. Örneğin Türkiye'de şerbet sofraya tahin ezmesi ile birlikte servis edilir, marketlerde bile raflarda tahin ezmesi ve harnup pekmezi birlikte satılır. Ek olarak, soğuk algınlığı, öksürük ve hatta bronşit tedavisine yönelik tıbbi şurupların bileşimindedir.

Keçiboynuzu şurubu öncelikle herhangi bir akciğer hastalığı olanlar, sigara içenler ve astımı olanlar için önerilir. Bu gibi durumlarda hem keçiboynuzu tozu hem de şurubun kendisini kullanabilirsiniz. Kolesterol içermeyen bir gıda ürünüdür. Bu nedenle hemen hemen her kişi tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Her yaşta vitamin ihtiyacını karşılayabilir. Bu nedenle dünyanın her yerinde kalifiye doktorlar keçiboynuzu şurubu önermektedir.

Keçiboynuzu şurubunun faydaları nelerdir?

• Diş hastalıklarına yardımcı olan yüksek miktarda çeşitli vitamin ve mineraller.
• Çok miktarda mineral, doğal şeker, çinko, D, B, B2, B3 gibi faydalı vitaminler içerir - tüm bunlar insan vücuduna bir güç ve enerji kaynağı verir.
• Harnup şurubu, tam bir kahvaltının bir kısmını, sadece bir dilim ekmeğin yerini alabilir, tereyağı ile sürülür ve pekmezin üzerine dökülür ve vücudunuz ihtiyacı olan her şeyi alır.
• Sütten 3 kat daha fazla kalsiyum içerir.
• A vitamini ve kalsiyum açısından zengindir ve bu nedenle anemi ve osteoporoza yardımcı olur.
• Balgam söktürücü işlevi vardır.
• Nefes darlığı çeken insanlara yardımcı olur
• Gastrit için önerilir
• Bağırsaklardaki solucanları ve tenyaları temizler
• Mideyi güçlendirir
• Yüksek vitamin ve mineral içeriği sayesinde dişleri ve diş etlerini güçlendirir.
• Şurup kanı temizler.
• Vakaların yüzde 90'ının akciğer kanserine karşı koruyucu etkisi oldu.
• Çarpıntılara yardımcı olur.
• Çikolata aroması sayesinde şurup çocuklar tarafından sevilir.
• Beyaz şeker üretiminden önce tatlı yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılıyordu.

Keçiboynuzu şurubunun doğal beslenmesi için çok önemlidir, zararlı yağlar ve şekerler içermez. Kilo sorunu olanlar için harika. Doktorlar, şeker hastalığı olan kişiler için doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılmasını önermektedir. Ayrıca şurup kullanımı, daha uzun süre tokluk hissi verir. Potens ve akciğer kanseri olan erkeklere yardımcı olduğu bilinmektedir.

Keçiboynuzu şurubu kalsiyum açısından zengin E vitamini içerdiğinden osteoporoz için kullanılması tavsiye edilir. Mide ve bağırsak gazlarının atılmasına yardımcı olur. Ayrıca akciğer hastalığına, karaciğere ve tansiyona yardımcı olan ve aynı zamanda vücuda koruma sağlayan çok miktarda potasyum ve sodyum içerir.

Keçiboynuzu pekmezinin gün içerisinde kişinin aldığı radyasyondan arındırdığı tespit edildi, özellikle tüm gün bilgisayar başında çalışanlar için tavsiye ediliyor. Ayrıca düzenli olarak diyete dahil edilmesi çok önemlidir. Keçiboynuzu şurubu lezzetlidir ve ağızda uzun süre kalan bir tada sahiptir. Ancak ne kadar doğal olursa, o kadar fazla acılık hissi verebilir. Bu nedenle, gerçekten tedavi olmak ve diyetinize eklemek istiyorsanız, kesinlikle sadece soğuk pres ürünleri, katkısız, şekersiz vb.

keçiboynuzu şurubu nasıl kullanılır

Bu ağaç şüphesiz Allah'ın harikalarındandır. yüzyıllardır sağlıklı ve sağlıklı bir gıda olarak şurup yapımında kullanıldığı gibi tüm hastalıklara deva olarak kullanılmaktadır. Şeker var olmadan önce insanlar onu birçok faydası için kullandılar.

Ayrıca şurup, alerjik astımı olan kişiler için pratik olarak tek doğal tedavi yöntemidir. Bildiğiniz gibi keçiboynuzu şurubu alerjisi olan birçok kişiye yardımcı oldu. Bir yıllık kişisel deneyimime ve müşterilerimin deneyimine dayanarak bile, soğuk pres pekmezin çocuklardan yaşlılara kadar en şiddetli alerjik boğulma derecelerini iyileştirdiğini söyleyebilirim. Elhamdülillah.

Sürekli kullanımla şurup, insan vücudunun günlük vitamin ihtiyacının yaklaşık yüzde 20'sini kolayca karşılayacaktır. Ayrıca piridoksin ve tiamin, B6 vitamini de insanlar için yeterli miktarlarda mevcuttur. Bu maddeler, sinir sistemi için olduğu kadar yeni cilt hücrelerinin oluşumunda da büyük rol oynar.

Çocuklarda beyin gelişimi için sabah aç karnına ve akşam yatmadan önce 1 tatlı kaşığı şurup tüketilmesi önerilir. Çağımızda çok önemli olan tansiyonun normalleşmesine katkı sağladığı, kolesterolü düşürdüğü, sperm miktarını ve cinsel dayanıklılığı artırdığı, kemikleri güçlendirdiği ve hamilelik döneminde kadınlar için çok faydalı olduğu bilinmektedir.

Keçiboynuzu şurubu, doğal bir organik gıda takviyesi olarak çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır ve basitçe vücudu iyileştirir. Gastrointestinal rahatsızlıklardan, ishalden muzdaripseniz veya vücudunuzu toksinlerden arındırmak istiyorsanız, bu oranı kullanmanız gerekecektir:

• Günde 2 - 3 kez, 1 yemek kaşığı - yetişkinler için
• Günde 1 veya 2 çay kaşığı - 2 ila 5 yaş arası çocuklar
• 1 çay kaşığı günde 3 kez - 5 ila 12 yaş arası çocuklar

Soğuk algınlığı ve SARS için 1 yemek kaşığı şurup kullanılması gerekir ancak günde 3-4 kez ılık su (40°) ile seyreltilmesi gerekir.

İhtiyacın olacak

• - hazır keçiboynuzu şurubu;
• - bir çay kaşığı, yemek kaşığı veya tatlı kaşığı;
• - Fincan;
• - sıcak su.

Talimat

Şurup esas olarak Kıbrıs'ta yapılır ve dünyanın tüm ülkelerine ihraç edilir, ancak keçiboynuzu şurubu Akdeniz'de her yerde bulunur. Şurup tanenler, bir dizi organik asit, pektin, mukus, protein, tüm B vitaminleri, mineraller, eser elementler, şeker içerir.

Keçiboynuzu ağacının yetiştiği ülkelerde incelik olarak kullanılır, özellikle pankek, pankek, şekerlemelerin üzerine dökülür, çaya, kahveye, suya eklenir. Şurubun herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve herkes tarafından kısıtlama olmaksızın kullanılabilir.

İshal, mide-bağırsak rahatsızlıklarının tedavisi, toksin ve toksinlerin atılması için günde 4-5 defa ishalli yemeklerden 30 dakika önce 1 yemek kaşığı şurup tüketilmelidir. İki ila beş yaş arası çocuklar - günde 3 kez 1 çay kaşığı. Beş ila 12 yıl - 1 tatlı kaşığı günde 3 defa. Şurup iki yaşın altındaki çocuklar için önerilmez.

Boğaz ağrısı, soğuk algınlığı, SARS, akut solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisi için yukarıdaki şurup dozları bir bardak sıcak suda (60 derece) seyreltilerek günde 5-6 kez kullanılır.

Sinir bozuklukları, uyku bozuklukları ve nörolojik baş ağrıları için üç ay boyunca günde 5-6 kez 1 yemek kaşığı şurup içilmelidir. Ardından 14 gün ara vermeniz ve şurubu içmeye devam etmeniz gerekiyor.

Gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde sakız esas olarak ilaçları stabilize etmek için kullanılır. Özellikle keçiboynuzu zamkı, hemen hemen tüm üreticilerin yanı sıra kırışıklık önleyici kremler, jeller ve serumların peynirlerinin bir parçasıdır.

İlgili videolar

Kaynaklar:

• keçiboynuzu şurubu

Bugün gıda endüstrisi katkı maddeleri olmadan hayal edilemez. Ürünlerin raf ömrünü uzatmaya, tat ve kokularını iyileştirmeye, dokuyu değiştirmeye ve çok daha fazlasına yardımcı olurlar. Popüler bir katkı maddesi, çeşitli sıvı türlerini koyulaştırmak için gereken bir madde olan keçiboynuzu zamkı.

Keçiboynuzu sakızı nereden geliyor?

Bu madde, keçiboynuzu ağacı olarak da adlandırılan Akdeniz akasyasının meyvelerinden elde edilir. Bitkinin yoğun yaprakları, küçük çiçekleri ve geniş bir tacı vardır ve 10 metre yüksekliğe ulaşabilir. Ağacın meyveleri, 20-25 cm uzunluğunda, sadece tohum değil, aynı zamanda sulu, hafif tatlı hamur içeren kahverengi fasulyedir. Çekirdekler tarafından salgılanan meyve suyundan ana bileşen çekilir - yüksek moleküler ağırlıklı bir karbon olan sakız.

Keçiboynuzu ağacı İspanya, Yunanistan, İtalya, Kıbrıs ve diğer Akdeniz ülkelerinde yetişir.

Kimyasal Özellikler ve Uygulamalar

Katkı maddesi E410 olarak adlandırılan keçiboynuzu zamkı, basit ve karmaşık monosakkaritlerin kalıntıları olarak sunulan moleküllerden oluşan bir polimerdir. Dışarıdan, bu sarımsı beyaz bir tozdur. Pratik olarak kokusuzdur ve ısıtıldığında ve ayrıca tuzlu ve asidik bir ortamda özelliklerini mükemmel şekilde korur. Keçiboynuzu zamkı yüksek bir viskoziteye sahiptir ve sadece 85 °C sıcaklıkta suda çözünür.

E410 katkı maddesinin temel özelliği, çeşitli sıvı türlerini jöle haline getirmesidir. Soğutulduğunda buz kristallerinin oluşumu yavaşlar ve böylece yapılandırılmış bir jel oluşur. Bu nedenle keçiboynuzu zamkı, hem tadı daha güzel olan hem de şeklini koruyan işlenmiş peynir, dondurma ve diğer süt ürünlerinin üretiminde sıklıkla kullanılır. Ayrıca bu stabilizatör, fırın ürünleri, soslar ve dondurulmuş tatlıların üretiminde mantar, sebze ve balıkların korunması için kullanılır.

Gıda katkı maddesi E410'un gıda üretimindeki avantajı, bileşiğin diğer kimyasalları etkileme yeteneğidir.

Keçiboynuzu sakızının vücuda etkisi

Katkı maddesi E410, doğal kaynaklı maddelere atıfta bulunur. Vücutta parçalanmaz ve işlenmemiş halde vücuttan atılır. İnsanlar için tamamen güvenli olduğuna inanılıyor, bu yüzden

Merhaba arkadaşlar! Bugüne kadar, keçiboynuzu şurubu, Avrupa ülkelerinde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde hem yemek pişirmede hem de beslenmede olduğu kadar imalat ve eczacılıkta da yaygın olarak kullanılmaktadır. Unlu mamüllere, içeceklere ve tatlılara eklenir, çeşitli yemeklerin lezzetlerini başlatan özgün bir sos görevi görür, öksürük karışımlarının bir parçasıdır, özel gıdaların ve çeşitli katkı maddelerinin üretiminde kullanılır.

Bu çare nedir? Neden tüm dünyada bu kadar popüler? Keçiboynuzu şurubunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir? Bu sorularla başa çıkmaya çalışalım.

Üretim için hammaddeler

Şurup hazırlanmasının hammaddesi, etkileyici boyutu, yayılan tacı ve sert tüy benzeri yaprakları ile öne çıkan keçiboynuzu ağacının (harnup) meyveleridir.
Ağacın meyvesi, görsel olarak bir boynuzu andıran ve olgunlaştığında 17 taneye kadar tane içeren, doğal şekerler açısından zengin sulu hamurla çevrili büyük bir bakladır.

Pişirme teknolojisi

Keçiboynuzu şurubu yapma işlemi oldukça basittir - nihai ürün, parçalara ayrılmış olgun meyvelerin şeker ilave edilmeden suyla karıştırılmasının sonucudur.

şurubun faydaları

Keçiboynuzu şurubunun faydalı özelliklerinden bahsetmişken, her şeyden önce, güçlendirici ve immünomodülatör etkisini belirtmekte fayda var. Bu nedenle bu ürün hem geleneksel hem de halk hekimliğinde geniş uygulama alanı bulmuştur. Bu nedenle, aşağıdakilerin tedavisinde çok talep görmektedir:

• sinir sistemi ve uyku bozuklukları;
• çeşitli kökenlerden ishal;
• KBB organlarının hastalıkları;
• anemi;
• kalp ve kan damarlarının hastalıkları.

Ek olarak, araç toksinleri giderir, kemik dokusunu güçlendirir, kan basıncını normalleştirir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Eh, her şey için, keçiboynuzu şurubu yüksek bir besin değerine sahiptir ve aşağıdaki bileşenleri içerir:

• vücudun işleyişi için gerekli mineraller ve eser elementler;
• proteinler;
• organik asitler;
• tanenler;
• nişasta;
• pektin;
• doğal şekerler.

Aslında, aşağıdakilerin yokluğunda ikincisinden farklı olan doğal bir çikolata analogudur:

• bağımlılık yapan ve alerjik reaksiyonların, sinirlilik, çarpıntıların gelişmesine neden olan kafein ve teobromin;
• fenetilamin;
• kalsiyum emilimini engelleyen oksalik asit;
• salsolinol;
• ve kolesterol.

Tabii ki, sağlık için çok faydalıdır.

Şurup nasıl kullanılır?

Daha önce de belirtildiği gibi, keçiboynuzu şurubu hem tıpta hem de yemek pişirmede talep görmektedir. Kullanım kapsamını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Tıpta kullanım

Bugüne kadar keçiboynuzu meyvelerinden yapılan şurup, sağlığı iyileştirmenin ve birçok hastalığın tedavisine yardımcı olmanın bir yolu olarak konumlanmıştır. Bu amaçla keçiboynuzu şurubu nasıl alınır?

Sindirim sistemi bozukluklarının tedavisi ve vücudun cürufundan kurtulmak için, ajan aşağıdaki dozajlarda reçete edilir:

• 12 yaşından büyük yetişkinler ve çocuklar - günde dört ila beş kez bir çorba kaşığı;
• 2 ila 5 yaş arası çocuklar - günde bir kez bir çay kaşığı;
• 5 ila 12 yaş arası çocuklar - günde üç kez bir çay kaşığı.

Şurup yemeklerden yarım saat önce alınmalıdır.

Dikkat! 2 yaşın altındaki çocukların keçiboynuzu şurubu kullanımı kesinlikle yasaktır.

SARS ve KBB hastalıklarında, bir bardak sıcak su (kaynar su değil) ve bir çorba kaşığı ilaçtan oluşan bir içecek hazırlamak için şurup kullanılır. Bu içecek günde beş ila altı kez kullanılır.

Doğası gereği nörolojik olan merkezi sinir sistemi bozuklukları, uykusuzluk ve ağrılar için, yemeklerden önce günde beş ila altı kez bir çorba kaşığı keçiboynuzu meyvelerinden yapılan bir şurup kullanılır. Tedavi süresi 3 aydır. Olumlu bir sonucu pekiştirmek için, ilacın son dozundan iki hafta sonra kursun tekrarlanması tavsiye edilir.

Şurup da fazla kilolardan kurtulmak için kullanılır. Bu amaçla üründen bir yemek kaşığı az miktarda karıştırılır. Bu şekilde elde edilen karışım bir bardak kaynar su ile dökülür ve bileşenler iyice karıştırılır. İçecek, gündüz ve akşam yemeklerinden on beş dakika önce olmak üzere günde iki kez tüketilir. Tedavinin başlamasından iki hafta sonra, kahvaltıdan önce ilacın başka bir dozu eklenir.

Dikkat!Şeker içermediği için şeker hastalığı öyküsü olan kişiler şurubu kullanabilse de günlük miktarı günde iki çay kaşığını geçmemelidir. Bu, ilacın kandaki glikoz seviyesini önemli ölçüde arttırdığı ve buna bağlı olarak, fruktoz bazında yapılan ucuz içeceklerle aynı şekilde insülin üretimini etkileyebileceği gerçeğiyle açıklanmaktadır.

Pişirmede kullanın

Pişirmede, keçiboynuzu şurubu, süzme peynir, krep ve diğer unlu mamullerin üzerine dökülür. Ayrıca tahıllara veya içeceklere eklenebilir. Popüler tariflerden birini düşünün.

Sebze salatası

İçindekiler:

• pancar - 100 gr;
• havuç - 1 adet;
• - 100 gram;
• kuru erik - 12 adet;
• portakal - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• kinoa kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr;
• ayçiçeği veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• keçiboynuzu şurubu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Haşlanmış, nasıl doğru yapılır, bu sitede okuyun (bağlantı cümlenin başında). Pancar, havuç ve kereviz kökü, Kore havuçlarını pişirmek için tasarlanmış bir rende üzerine rendelenir. Elma klasik bir rende üzerine sürülür. Kuru erik parçalar halinde kesilir. Portakal soyulur ve dilimlere ayrılır.

Bu malzemeler karıştırılır, ayçiçeği veya zeytinyağı ile baharatlanır ve keçiboynuzu şurubu ile dökülür.

Kontrendikasyonlar

Keçiboynuzu şurubu için kontrendikasyonlar, genellikle fruktoza alerjisi olan kişilerde gelişen kişisel hoşgörüsüzlüğü ve daha önce de belirtildiği gibi çocukların yaşını (2 yıla kadar) içerir.

Ek olarak, keçiboynuzu meyvelerinden yapılan şurup kullanan kişiler, üründe bulunan fruktozun süt laktoz ile karıştırıldığında çok zayıf emildiğini ve bu durumun şişkinlik ve ishale yol açabileceğini bilmelidir. Ancak kural olarak bu etkiler sadece laktoz intoleransı olan kişilerde görülür.

Şurup ve kilo vermek için kullanmaya karar verenler dikkatli kullanılmalıdır. Bu çare ile tarifleri kullanan kişiler, her öğünde vücuda giren kalori sayısını ve basit karbonhidrat miktarını dikkatlice hesaplamalıdır - aksi takdirde bu rakamlar çok büyük olabilir ve diyet çalışmaz.

Dikkat! Kahve ve kakaodan keçiboynuzu meyvesinden yapılan şuruplu içeceklere geçiş, kafein yoksunluğu nedeniyle bir miktar uyuşukluğa neden olabilir.

Şurup buna değer mi?

Yukarıdakileri özetlersek, tatlıyı seven ve sağlığına dikkat eden kişilerin mönüsünde keçiboynuzu şerbetinin mutlaka olması gerektiğini söyleyebiliriz. Doğal olarak, bunun için belirli kontrendikasyonları yoksa.

Sağlıklı olmak!

Keçiboynuzu ağacı, üzerinde tatlılar, kekler ve içeceklerin yetiştiği, meyvelerini hazırlama tariflerinin yaygın olduğu gerçek bir masal ağacıdır. Bu ağacın meyvesi sadece kakao çekirdeklerinin yerine geçer. Bu bitkinin meyveleri insan sağlığı için faydalı ve tıbbi özelliklere sahiptir. Keçiboynuzu alın (harnup budur) ve lezzetli yemekler pişirin, sağlıklı beslenmenin kaynağıdır.

Bitki kakaoya benzeyen bir toz yapmak ve şekerin yerini alan bir şurup yapmak için kullanılır. Her iki ürüne de "keçiboynuzu" denir. Büyüdüğü yerde, Batı'da vegan yemeklerinde ulusal mutfak ve halk tıbbında kullanılır. En büyük keçiboynuzu tedarikçisi İspanya'dır. Keçiboynuzu migren ve vetovasküler distoniden muzdarip kişiler tarafından kullanılabilir. Ürünün bileşimi kalsiyum emilimine katkıda bulunmaz, bu nedenle nefrolitiyazisi olan hastalar için önerilir.

keçiboynuzu faydaları

Bu işlenmiş bir ürün değildir, doğal bir şeker ikamesi değildir, herhangi bir kimyasal veya boya içermez, sinir sistemini etkilemez. Kafein içermez, kakao gibi kalp rahatsızlığı olan kişilere zarar vermez. Tadı şekerden iki kat daha tatlıdır.

Bu ağacın şurubu hindistancevizi şekerlemelerini tatlandırmak için kullanılır, toz şekerleme üretiminde kullanılır.

Böyle doğal bir tatlandırıcı, diyatezi olan çocuklar için zararlı değildir - tüm erkekler çikolatayı sever, ancak böyle bir teşhis ile imkansızdır ve keçiboynuzu çocuğun tat duyumlarını tatmin edecektir. Toz, en küçük meyve püresine bile eklenebilir.

Ürün özellikleri

Ağacın meyveleri şunları içerir:

• 49 gr karbonhidrat;
• 1 gr yağ;
• 4 gr protein.

100 gram üründe, bir kişi kakaodan çok daha az 220 kcal alır, bu da daha az kalori ve kakao tozu değil keçiboynuzu içeren yiyecek anlamına gelir. Keçiboynuzu diyet yapanlar tarafından kilo vermek için kullanılır.

Veganlar, hayvansal içerik içermediği için keçiboynuzu kullanır. Tereyağı bazen sıradan çikolatada bulunur ve vejeteryanlar değil veganlar bu tür hayvansal yağları yemezler, çünkü bir ineğin ancak bir buzağının doğumundan sonra ürettiği sütten yapılır ve bu yapay yetiştirme koşullarında gerçekleşir. et temini için kesim için sığır. Keçiboynuzu şekerlemelerinde hayvansal yağ kullanılmaz.

Tarifler

Puding

1 yemek kaşığı soya unu, 30 gr öğütülmüş keçiboynuzu fasulyesi, agar-agar (deniz yosunu özü). Agar-agar'ı fabrika ambalajındaki talimatlara göre suda çözün - bu bir hamur koyulaştırıcıdır. Ayrı olarak, az miktarda suda, sıvı ekşi krema gibi olması için soya unu keçiboynuzu ile karıştırın. Agar-agar ekleyin ve bir mikser ile 3-5 dakika çırpın. Kütleyi kalıplara dökün ve 4-5 saat soğutun. Pişirmeye gerek yok - bu yemek doğal, çiğ olarak yenir.

keçiboynuzu yağı

Herkes çikolatalı tereyağına aşinadır. Keçiboynuzu ile kakaodan daha az lezzetli değil. Keçiboynuzu almayı başarırsanız, onunla yemek yapabilirsiniz, ancak hindistancevizi yağına ihtiyacınız var. Daha sağlıklı ve daha ilginç olacak: 30 gr fasulye tozu ve 100 gr hindistancevizi yağı. Yağı bir su banyosunda eritin. Keçiboynuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi soğutun. Biraz sıcak var.

Kokteyl

30 gr toz, birkaç kuru hurma, 150 gr taze böğürtlen ve bir bardak fındık sütü veya daha iyisi alacaktır. Tüm ürünleri bir karıştırıcıda yüksek hızda karıştırın. Atıştırmalıklar yerine yiyin - sandviçler ve süzme peynirli lor.

keçiboynuzu ile şekerlemeler

Kuru meyveler alın - normal olanları kullanabilirsiniz: kuru kayısı ve kuru erik. Ceviz veya fındık ihtiyacınız olacak. Bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleye keçiboynuzu tozu ekleyin ve ondan herhangi bir şekilde tatlılar oluşturun. Çikolata kokulu meyve ve fındık kütlesi çocuklara bile hitap edecek. Bu, diyet yapanlar için mükemmel bir seçenektir ve çocuklar karamel ile dişlerini bozmazlar ve bol miktarda vitamin, bitkisel yağ ve mineral alırlar.

çikolatalı içecek

Kakao gibi hazırlanır. Keçiboynuzu sütün içerdiği kalsiyumu bağlamaz, 30 yaşından sonra insanlar için pek faydalı değildir - emilmeyi bırakır ve cüruf birikintileri şeklinde vücutta birikir ve süt yağları zararlıdır. Ancak birçok insan keçiboynuzu ile birlikte tadını sever, süt güvenlidir ve birçok tat duyusu vardır.

Keçiboynuzu ile süzme peynirli güveç

300 gr süzme peynir, 100 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı şeker. Karışıma keçiboynuzu tozu ekleyin. Bu çikolatalı güveye taze ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

keçiboynuzu şurubu

İki türü vardır: sıkılmış ve buharlaştırılmış. Buharlaştırılmış olarak - glikoz ekleyin. Şeker hastaları için şeker yerine çay ve diğer içeceklere eklenebilir. Şeker hastaları için birçok tatlı, keçiboynuzu şurubu bazında hazırlanır - bu, yapay olanların karakteristik tadı olmayan doğal bir tatlandırıcıdır.

Keçiboynuzu şurubu vejetaryen mağazalarında ve diyabetik gıda bölümünde satılmaktadır.

Keçiboynuzu, diğer tüm gıda ürünleri gibi sağlık risklerine sahiptir. Herhangi bir yiyecek akıllıca yenmelidir: örneğin, keçiboynuzu şurubu çok fazla karbonhidrat içerir. Gıdalara ölçülü olarak eklenmelidir. Karbonhidratsız beslenenler için uygun değildir.

Veganlar etik nedenlerle keçiboynuzu kullanırlar - hayvansal yağlarla yapılan gıdalarda nadiren kullanılır, onlarla tadı güzel değildir. Ve kendi başına, bitkisel bir bileşen olarak, keçiboynuzu bağımsız faydalar sağlamaz - sadece tatlı yemekler için bir lezzet arttırıcıdır.

Endikasyonlar ve kontrendikasyonlar

Çikolata seven emziren anneler keçiboynuzu içecekleri içebilir - anne sütü ile bebeğe zarar vermez kakao gibi alerji veya diyabete neden olmaz, kafein içermez. Ürünün tadı tek başına şeker gerektirmez - tatlıdır.

Ürün kolayca sindirilebilir. Kan şekerini yükseltmez. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler ve çikolatanın tadını sevenler için önerilir. Ve yeni, lezzetli ve zararsız bir şeyler denemek isteyenler için. Keçiboynuzu ağacı insan sağlığına kesinlikle zararsızdır, ancak her bitki gibi şaşırtıcı ve yenilebilir.

Makale hakkındaki geri bildiriminiz: