Talimat

İlgili videolar

Not

Süt limon ve bergamotla pek iyi gitmez.

Yararlı tavsiye

İngilizce çay demlerken, çayı sütün içine dökün, ancak tersi değil. İngilizler çaya süt eklemenin çayın tadını ve aromasını bozduğuna inanıyor!

İlgili makale

kaynaklar:

• sütlü çay nasıl yapılır

4. İpucu: Evde pu-erh çayı nasıl demlenir

Pu-erh, diğerlerinden birçok yönden farklı olan benzersiz bir çay türüdür. Pu-erh, yapımında eski çay ağaçlarının yapraklarının kullanılmasıyla benzersiz olan fermente bir içecektir.

Seçim incelikleri

Pu-erh çayı alırken dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır. Tercihen katkı maddeleri ile pu-erh değil. Bu çayın olağanüstü bir tadı ve kokusu vardır, asil dünyevi içeceği boşuna değildir. Düşük dereceli çaylar için genellikle katkı maddeleri kullanılır.

Karonun görünümüne dikkat edin, boşluk bırakmadan iyi bastırılmalıdır. Gevşek pu-erh tanım gereği olamaz.

Önemli bir kalite işareti çayın aromasıdır. Tütsülenmiş kuru meyveler ve kara toprağın belirgin notalarını içermelidir, ancak küfün varlığı kabul edilemez.

Çay seremonisi

Pu-erh, yüksek kaliteli çaylara ait olduğu için çay seremonisinin inceliklerini bilmek gerekir. Bu nedenle, toprak kaptaki toprak çayı yanlıştır: kil kokuları alır ve emer, içeceği karakteristik aromasından mahrum eder. Pu-erh, birkaç kez tekrar kullanılabilen birkaç çaydan biridir, bu nedenle zengin renginin tüm güzelliğini görebileceğiniz sıradan bir cam çaydanlık kullanabilirsiniz.

Gerçek pu-erh şeker ve diğer şekerlemeler olmadan içilir, sadece bitter çikolata kabul edilebilir.

Çay demlemeye başlamadan önce, önemli bir duruma dikkat edin: çay yaprakları, toz kirlerinden arındırmak için sıcak akan su altında yıkanmalıdır. Sonra bir tavada kurutabilirsiniz ama asıl mesele fazla pişirmek değil, sadece kurutmak, aksi takdirde çayın tadını bozarsınız.

Yemek seçimine gereken özeni gösterin. Seçtiğiniz çaydanlık önce ısıtılmalı, kaynar su ile durulanmalı ve çay seremonisine katılacak tüm bulaşıklar yıkanmalıdır. Bu, suyun sıcaklığını korumak için gereklidir.

Pu-erh demlemek için su filtrelenmelidir.

Daha sonra, kaynatılmış yıkanmış çay yapraklarını bir demliğe koyun ve üzerine kaynar su (80-90 ° C) dökün. İlk kez çay demledikten sonra içindeki suyu boşaltın - henüz içemezsiniz. Bu noktada çay nihayet toz parçacıklarından arındırılır ve zengin tadı ortaya çıkmaya başlar. İlk demleme yaklaşık 30-40 saniye sürer. Daha sonra buğulanmış çay yaprakları yeni bir kısım kaynar su ile dökülür, 1-2 dakika bekletilir. Bir kum saati kullanmak çok uygundur, şişe kum tanelerinden arındırılır temizlenmez, yavaşça çay dökmeye ve tadına bakmaya devam edin. Acele etmeyin, işi unutun, çay telaşa tahammül etmez.

Uzuvların kesilmesiyle ilgili kazalar, ev içi alanda oldukça yaygın olaylardır. Bir parmak kesildiğinde, kurbana yüksek kaliteli ve zamanında ilk yardım sağlanmışsa, büyük olasılıkla yeniden implantasyonu gerçekleşir.

Bir parmağı keserken, bir uzvu eski haline getirmek, vücudun diğer kısımlarını kesmekten çok daha kolaydır. Her şeyden önce, kurban merkezi bir tıbbi tesise teslim edildikten sonra parmağın naklinin mümkün olup olmadığını belirlemek gerekir. Doktorlara göre, aşağıdaki durumlarda kayıp bir parmağı geri getirmek imkansızdır:

Sadece 4. veya 5. parmağın tırnak falanksı kesildi;
- kesilen dokular ezilir ve çok sayıda yaralanmaya sahiptir;
- kopmuş bir uzvun iki veya daha fazla parçası var.

Parmağı yeniden takmak mümkün değilse

Vücudun kopmuş parçası kaybolursa veya restore edilemezse, açık yaranın tedavisi, sonraki karmaşık cerrahi müdahale dikkate alınmadan gerçekleştirilir. Bu durumda, yaranın tedavisi ve dezenfeksiyonunda ek araçlar kullanabilirsiniz: hidrojen peroksit veya streptosit. Parmağın travmatik amputasyonunda birinci öncelik kanamayı durdurmaktır. Bu gibi durumlarda, yarayı tıbbi yapıştırıcı ile kapatma veya tuzla dağlama önerileri çok yaygındır, ancak bu tür eylemlerden kaçınılmalıdır: ağrılı şoka veya daha fazla zarara neden olabilirler.

Parmağınızı kurtarabilirseniz

Kesilen uzuv restore edilebiliyorsa, kurbana özel bir dikkatle davranılmalıdır. Yaranın kanayan kısmı dış etkilere maruz kalmamalıdır. Sadece steril bir peçete ile örtmeniz ve yaraya temiz bir basınç bandajı uygulamanız yeterlidir. İstisnai durumlarda amputasyon sırasında turnike uygulanır, genellikle manşet kullanmak daha iyidir. Hastanın huzuru sağlaması ve anestezi yapması, güçlü tatlı çay içmesi gerekir. Ardından, mağdurun ince cerrahi bölümü olan bir tıp kurumuna teslim edilmesi gerekir ve bunun için olay derhal acil çağrı servisine bildirilir.

Kopmuş Parmak Koruma Adımları

Kesilen parmak, replantasyon için mümkün olan en iyi durumda tutulmalıdır. Dokuların yıkımını etkileyen ana faktörler yüksek sıcaklık, kirlilik ve mekanik strestir. Parmak, su ile nemlendirilmiş temiz bir bezle hasarlı taraftan kapatılmalıdır. Bundan sonra, bir çift plastik torbaya konulmalı, bu da su ile buz veya kar karışımı içeren başka bir torbaya konulmalıdır.

Saf buz kullanmak kesinlikle yasaktır, çünkü çok düşük sıcaklık nedeniyle dokular donabilir. Optimum saklama sıcaklığı +4°C'dir: Böyle bir parmakta 16 saat replantasyon için uygun kalabilir. Torbanın içindeki buz erimişse, soğutma sıvısını değiştirmeye gerek yoktur: torbaları yeni bir parça soğukla ​​birlikte başka bir torbaya daldırın. Taşınan parmağa ampütasyon zamanını gösteren bir not yapıştırılmalı ve paketin kendisi sadece askıda taşınmalıdır.

Kepek çeşitleri, işlenen tahılın türüne ve öğütme yöntemine bağlıdır. En yaygın olanları pirinç, arpa, buğday, karabuğday ve çavdar kepeğidir. Ancak, çok çeşitli türlere rağmen, tüm kepekler son derece faydalıdır.

Kepek, sindirilemeyen ancak mide-bağırsak ile ilgili inanılmaz faydaları olan diyet lifinden oluşan tahılın sert kabuğudur. Çoğu zaman gevşek bir kıvama sahiptirler ve ekmek veya müsli şeklinde de satılabilirler. Yüksek kaliteli taze kepeğin kokusu ve acılığı yoktur ve renkleri gri-kahverengidir. Saf kepek katkı maddesi, boya ve glüten içermez.

Kepek, düşük kalorili içeriğe sahip olduğu için vazgeçilmez bir diyet ürünüdür. Buğday kepeğinin besin değeri 165 kcal, çavdar kepeği - 221 kcal, pirinç kepeği - 316 kcal ve karabuğday - 100 g ürün başına 365 kcal'dir. Kilo kaybı için genellikle 120 kcal içeren yulaf kepeği kullanılır. Boş rafine un ve nişastadan oluşan beyaz ekmeğin mükemmel bir alternatifidir.

Tüm kepek, değerli biyolojik maddeler açısından zengindir. E vitamini vücut hücrelerinin gençleşmesine katkıda bulunur ve selenyum ile kombinasyon halinde DNA sentezinin yanı sıra oksidatif süreçlerde yer alır. Buğday kepeği çözünmez lif içerir ve B vitaminleri, PP, provitamin A'nın yanı sıra magnezyum, krom, potasyum, çinko ve diğer faydalı eser elementleri içerir. Bu bileşim nedeniyle buğday kepeği, bağırsak mikroflorası üzerinde de iyileştirici bir etkiye sahip olan ideal bir diyet ürünü olarak kabul edilir.

Yulaf ve arpa kepeği, kan kolesterol seviyelerini düşüren çözünür lif içerir. Çalışmalar, günde 60 g kepeğin kolesterolü% 7-10 oranında düşürmek için yeterli olduğunu göstermiştir.

Bilim adamları günlük kepek kullanımıyla gastrointestinal sistemin çalışmasının normalleştiğini, bağırsaklardan mikropların, toksinlerin, toksik tuzların ve ağır metallerin atıldığını bulmuşlardır. Yüksek potasyum, magnezyum ve vitamin içeriği nedeniyle kepek kan şekerini normalleştirir, kan basıncını düşürür ve kilo vermeye yardımcı olur. Kepek birçok diyette kullanılır, çabuk tokluk hissi verir, kalorisi düşüktür ve lif metabolizmayı hızlandırır.

Kepek, ekmek ve hamur işlerinde sağlıklı ve lezzet arttırıcı bir katkı maddesi olduğu gibi, yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca pirzola, soslar, sebzeler, salatalar, çorbalar ve diğer yemekler için iyi bir malzemedir.

Kepek, kozmetolojinin çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Doğal yüz ve saç maskeleri, cilt peelingleri ve banyolar yapmak için süt, su veya yağlarla karıştırılır.

kaynaklar:

• Kepek

Sağlıklı bir diyetin savunucuları, lif ve kepek gibi gıdalara giderek daha fazla dikkat ediyor. Ve kesinlikle doğru. Çünkü vücuda büyük faydalar sağlarlar. Ama herkes aralarındaki farkı yakalayamaz.

Bu ürünler arasındaki kafa karışıklığı, kepeğin toz halinde satılmaya başlamasıyla ortaya çıktı. Elyaf ayrıca toz halinde satılmaktadır. Yani bunların bir ve aynı olduğunu düşünebilirsiniz. Sanırım evet. Hem kepeğin hem de lifin bileşimi aslında liftir. Ama yine de var.

Kepek

Kepek, tahılların kabuğudur. Herhangi bir tahıl, bir tahıl ve çorba dükkanında satılmadan veya un haline getirilmeden önce temizlenir. Ve bu tahıl kabuğu kepektir. Bu ürün sağlık için çok değerli ve gereklidir. Herhangi bir tahılın tüm faydalı maddeleri kabuklarında yoğunlaştığı için. Kepek, diğer gıdalarda az miktarda bulunan B vitamini (tüm grup) ve potasyum içerir. Ve vitaminlere ek olarak, kepek diyet lifi içerir. Yani lif.

Selüloz

Lif, vücutta bir kez sindirilmeyen, emilmeyen, ancak bağırsakları harika bir şekilde şişiren ve temizleyen, safsızlıklardan arındırılmış kaba diyet lifidir. Diyet lifleri vücuda enerji vermez ve yararlı maddeleri kana ve mide duvarlarına salmaz. Tüm toksinleri ve atık ürünleri bağırsaklardan süpürüp dışkıyla birlikte çıkaran bir süpürge görevi görürler. Süpürge kaba olduğu için (sebze ve meyvelerin yumuşak liflerinin aksine), temizleme işlevleriyle çok iyi başa çıkıyor.

Bu nedenle lif kullanımı gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir, metabolizmayı düzenler, diyetin dengelenmesine yardımcı olur, gereksiz hücresel atık ürünlerden kurtulma sorununu çözer ve kilo vermeye ve daha sağlıklı olmaya yardımcı olur.

Kepek ve lif arasındaki fark

Kepek lif, artı vitaminler ve vücut için önemli elementler içerdiğinden, kepek liften çok daha etkilidir. Kullanımlarından vücut çift etki alır - beslenme ve arınma.

Ancak kepek esas olarak çözünmez (kaba) diyet lifi içerir - kepeğin yapıldığı tahılların kabuklarında yumuşak lif yoktur. Ve saf lifte, yalnızca tahıl kabuklarından değil, aynı zamanda meyvelerden ve meyvelerden de izole edilen lifler vardır. Üstelik içinde çözünür olanlardan çok daha az katı lif vardır.

Çözünür lif, tok hissetmenize yardımcı olmak için midede şişer (meyve salatası ile aynı, ancak ekstra karbonhidrat içermez). Bu nedenle kilo vermek veya kilo vermek isteyenler için tavsiye edilir. Kepek ayrıca diyette kullanılır, ancak aynı zamanda vücudu iyileştirerek zararlı maddelerden kurtulmasına yardımcı olur.

Bu nedenle sağlık için hem kepek hem de lif önemlidir. Bu nedenle, bunları birleştirmek veya dönüşümlü olarak kullanmak daha iyidir. Ancak günde elli gramdan fazla bir veya başka bir ürün (veya iki tane) yememelisiniz.

Daha etkili etki için her iki ürünün de önce şişmesi gerekir (bu nedenle kepek suya, kefire batırılır ve yoğurda veya diğer yemeklere lif eklenir). Ve lif veya kepek ile birlikte bol miktarda sıvı içtiğinizden emin olun.

Birçoğu kış aylarında kilo alır ve yaz mevsiminden önce özel diyetler sorunu gündeme gelir. Sadece "en sevdiğiniz elbisenin içine sığmak" için incelmek değil, bunu sağlığınıza zarar vermeden yapmak da önemlidir. Kilo kaybı için kepeğin nasıl kullanılacağına ilişkin öneriler, fazla kilo vermenize, vücudu temizlemenize ve metabolizmayı optimize etmenize yardımcı olacaktır.

Yulaf kepeği: faydaları

Yulaf kepeği özellikle beslenme uzmanları arasında popülerdir. Bu şaşırtıcı değil - yulaf işlemenin ikincil ürününün bileşimi, tahılın kendisinde bulunan aktif maddelerin çoğunu içerir. Tahıl kabukları, çoklu doymamış yağlar ve esansiyel amino asitler açısından zengindir; potasyum, iyot, demir, çinko dahil değerli mineraller; A, B, E, C, PP, D vitaminleri ve diğerleri.

Birçok kişinin kepeği kilo vermek için kullanmakta başarılı olması, ürünün sıvı ile alındığında 30 kata kadar artması ve ek kalori almadan tokluk hissi yaratmasından kaynaklanmaktadır. Vücudu cüruftan, toksinlerden arındıran, aşırı glikoz salınımını ve artan kolesterol seviyelerini önleyen mükemmel bir emicidir. Bilim adamları, kepek diyetinin metabolizmayı hızlandırdığını ve bunun da yağ yakımına yol açtığını kanıtladılar.

kepek diyeti

Kilo kaybı için kepek nasıl doğru kullanılır, nereden başlamalı? En önemli kural, vücudunuzu yavaş yavaş oldukça kaba bir ikincil ürüne alıştırmaktır. Kullanmadan önce kaynar suda demlenmeli, soğutulduktan sonra sıvı boşaltılmalıdır. Artık kepeği önce günde bir çay kaşığı yiyebilir, ardından günlük dozu kademeli olarak üç yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.

Toksinlerin ve toksinlerin atılması nedeniyle fazladan birkaç kilo vermek için, buğulanmış ürünün bir kısmını sıvıya ekleyip kahvaltıda tüketmek bir ay yeterlidir. Böyle bir menü için en iyi seçenek, yiyeceklerin geri kalanıyla birlikte şekersiz meyve suyu, yoğurt veya kepekli kefirdir. Geceleri bir kaşık kepek ile bir bardak fermente süt ürünü içilmesi tavsiye edilir. Bolca temiz, filtrelenmiş su içmeyi unutmayın!

İki haftalık bir kepek diyeti, ikincil ürüne kademeli bir bağımlılıktan sonra gelmesi önerilen 0,5 ayda yaklaşık 3 kg kaybetmeye yardımcı olur. Bu durumda günde 3 defa 25 gr yulaf kepeğinin gazsız iki veya üç bardak temiz su ile tüketilmesi gerekmektedir. Bundan sonra 3 saat boyunca yemek yiyemezsiniz.

Ürünün dozları arasında diyete şekersiz meyveler, sebzeler, haşlanmış veya buharda pişirilmiş balık, tavuk göğsü, yağsız et verilmesine izin verilir. İçecek olarak su dışında şekersiz yeşil çay, meyve suyu, ekşi süt kullanabilirsiniz.

Yulaf kepeği: kontrendikasyonlar

Kepek ne kadar faydalı olursa olsun, onları çok uzun süre ve büyük miktarlarda kullanamazsınız. Temizleme kursları 3-4 haftadan fazla sürmemelidir - toksinlerle birlikte vücuttan yalnızca zararlı değil, aynı zamanda yararlı maddeleri de çıkarma, böylece sağlığınızı iyileştirmeme, ancak bağışıklık sisteminizi zayıflatma riski vardır. Kepek dozlarını günde üç yemek kaşığından fazla aşan dozlar (ve o zaman bile günlük dozlara bölünür!) Sindirim sisteminde şişkinlik ve şiddetli şişkinlik ile tehdit eden çok büyük miktarda lif anlamına gelir.

Ülserler, adezyonlar, erozyon, gastritin alevlenmesi gibi gastrointestinal sistemin bu tür patolojileri için kepeği diyetten çıkarmak gerekir. Bazı ilaç kürlerinde tahıl kabuklarının ilaçların emilimini zorlaştırdığı unutulmamalıdır. Herhangi bir deneyimli beslenme uzmanı, kepeği kilo vermek için nasıl doğru bir şekilde kullanacağınız konusunda size tavsiyede bulunacaktır, bu nedenle herhangi bir rahatsızlık yaşarsanız, diyete son vermeniz ve bir uzmana danışmanız önerilir.

Buğday kepeği nasıl faydalıdır?

Bu ürün yüksek oranda B vitamini içerir, bunlar B1, B2, B5 ve B6'dır. Buğday kepeği potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve sodyum açısından da zengindir. Dengeli bir diyete ve diyete geçmeye çalışırken ürünü tam anlamıyla vazgeçilmez kılan bu bileşimdir. Ancak beslenme uzmanları, ağır metallerin ve radyonüklidlerin tuzlarının hızla uzaklaştırılmasına katkıda bulunan, bağışıklığı artıran ve kalp iskemisi, ateroskleroz gelişimini önleyen profilaktik bir ajan olarak kullanılmasını önermektedir.

Buğday kepeğinin bir diğer önemli değeri, bağırsakları uyarabilen, kan şekerini azaltabilen, bağırsak mikroflorasını iyileştirebilen ve kolesterolü stabilize edebilen kaba liflerin varlığıdır. Beslenme uzmanları, buğday liflerinin insan vücudu üzerindeki etkilerini kısmen aktif kömürle karşılaştırırlar, çünkü lif, zararlı birikimleri ve fazla mukusu aktif olarak emebilir.

buğday kepeği nasıl yenir

Bildiğiniz gibi, en faydalı ürün bile, bir kişi onu aşırı tüketirse, olumlu bir rol oynamaktan uzak olabilir. Bu nedenle, her şeyden önce, bir kuralın açıklığa kavuşturulması gerekir - çok fazla kepek yememelisiniz, aksi takdirde midenin duvarlarını nazikçe temizlemeyecekler, ancak yüzeyini kelimenin tam anlamıyla "soyarak" kronik hastalıkların tezahürüne neden olacaklar. gastrointestinal sistem ve yenilerinin ortaya çıkışı.

Aşağıdakiler, buğday kepeğinin doğru tüketimi olarak kabul edilir - ürün, planlanan yemekten yaklaşık bir saat önce kaynar su ile demlenmelidir ve bir kişi için en uygun dozaj 2 yemek kaşığı veya 20 gramdır. Daha sonra 10-15 dakika içinde yenmeleri gerekir ve bu süreden sonra tam bir öğün yiyebilirsiniz.

Daha karmaşık ve demlenmiş yemeklere - müsli, tahıllar, hamur karışımları - buğday kepeği eklemek de mümkündür. Modern yemek pişirmede sebze, et ve balık tariflerinin bir parçası olarak da kullanılırlar.

Profesyonel beslenme uzmanları ayrıca bir tavsiye daha veriyor - kepeğe alışmanız gerekiyor, yani ürünün küçük dozlarıyla başlayın - önce yarım kaşıkla, sonra bir bütüne, sonra bir buçuka ulaşın ve sonra tam olarak gelin. dozaj. Doğru beslenmeyi takip eden kişiler ayrıca hafif fermente süt ürünlerine - çeşitli az yağlı yoğurtlar, kefir, ryazhenka ve hatta sade süt - aktif olarak buğday kepeği ekler.

Kepek, lifin ana kaynaklarından biridir. Sindirim sistemini temizler ve iyileştirirler, bunun sonucunda cilt temizlenir ve güzel bir renk kazanır ve ağırlık azalır.

Maksimum yetişkinin günde 30 g'a kadar kepek tüketmesine izin verilir. Bu ürünü küçük dozlarla almaya başlayın. Günde bir veya iki çay kaşığı yeterlidir. Genel hazırlama yöntemi: kepeği kaynar suyla dökün, 30 dakika sonra sıvıyı boşaltın. Günde 2-3 kez alın. Kepek yerken bol sıvı tüketin.

Verimliliği artırmak için kepeği döngüler halinde almayı deneyin. Başlamak için, bir çay kaşığı 1/3 bardak kaynar suda demleyin ve yaklaşık 30 dakika demlenmesini bekleyin. Ortaya çıkan kütleyi süzün ve soğutun. 10-12 gün boyunca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde alın. Bir sonraki döngü iki hafta olmalıdır. 2 yemek kaşığı kepek üzerine yarım bardak kaynar su dökün, 30 dakika demlendirin, süzün ve 3 doza bölün. Son döngü yaklaşık 60 gün sürer. Günde 2-3 kez, önceden sıcak suda buğulanmış 2 çay kaşığı kepek yemekle birlikte alınır.

Akıllı beslenme ve kilo verme ile ilgili tartışmalarda genellikle "lif" ve "kepek" terimleri kullanılır. Genellikle eşanlamlı olarak kabul edilirler. Bu makale, bu kavramları açıklığa kavuşturmaya ve aralarındaki farkı belirlemeye çalışmaktadır.

"lif" kavramı hakkında

Buna genellikle gıdanın insan midesinde sindirilmeyen kısımları denir, ancak bağırsak mikroflorası tarafından işlenir. Bunlar, yiyeceklerimizde bulunan basit diyet lifleridir. Çoğu zaman insanların mide ve bağırsaklarında sindirilemeyen diyet lifi, bazı bitkilerin sertleşmiş hücre duvarlarının ana maddesi olan lignin ile birleşen nişasta ve selüloz gibi polimerik karbonhidrat molekülleri olarak karakterize edilir. Bitkisel gıdalarda lif bulunur.

Yani, 100 gram farklı gıda farklı miktarlarda lif içerir:

• Tahıl ekmeğinde - 6.1 gr.
• Yüksek kaliteli buğday ekmeğinde - 2,8 gr.
• Buğday kepeğinde - 43.0 gr.
• Karabuğday lapasında - 2.7 gr.
• Yulaf ezmesinde - 1.9 gr.
• Fındıkta - 4.0 gr.
• Kuru kayısılarda - 18 gr.

Selüloz çeşitli özelliklerle ayırt edilir:

• Tahıl ve baklagil liflerinden, sebzelerden, tahıl saplarından, bitkilerden, ağaçtan vb. yapılabilir.
• Selüloz, saflaştırılmamış, nötr veya asidik ortamda saflaştırılmış ham maddelerden enzimler yardımıyla izole edilebilir.
• Bitkisel lifler suda çözünebilir ve çözünmez olabilir.
• Rektumda tamamen veya kısmen mikrobiyal fermantasyona uğrayabilirler veya hiç olmayabilirler.

Bitki liflerinin enerji değeri yoktur. Hiçbir besin veya mineral içermez. Sindirilemezliklerine ve hazımsızlıklarına rağmen normal sindirimin sağlanması, ağırlığın azaltılması ve hastalıkların önlenmesi lif sayesindedir. Herhangi bir taze meyve ve sebze bir lif kaynağıdır. Suda çözünür lif, fındık, yulaf, fasulye, narenciye ve meyvelerde bulunur. Çoğu sebze ve kepek çözünmez lif içerir. Her iki tür de soya fasulyesinde bulunur.

Bir kişinin günlük 25 gram lif ihtiyacını karşılayabilmesi için günde iki buçuk kilo beyaz lahana, bir kilo yulaf ezmesi ve yarım kilo fasulye yemesi gerekiyor. Bu nedenle, modern teknolojilerin yardımıyla, maksimum miktarda bu tür liflerle özel somun üretimi kurulmuştur. Yüz gramlarında - günlük lif ihtiyacı. Lif, vücudun iyileşmesi ve hastalıkların önlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, özellikle:

1. Kan şekerini önemli ölçüde düşürür, diyabet gelişimini engeller.
2. Kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
3. Mikrofloranın bileşimini normalleştirmeye ve sindirim bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.
4. İltihabı sırasında bağırsağın fonksiyonel restorasyonuna katkıda bulunur.
5. Lifli gıdaların günlük kullanımı ile rektum kanserinin önlenmesi sağlanmaktadır.

Bitkisel lifler içeren makul bir diyet, vücudun iyileşmesini, sindirim sistemini temizlemesini, uyarmasını ve iyileştirmesini önemli ölçüde etkiler. Beslenme uzmanları, kepeğin bu anlamda en değerli olduğuna inanırlar. Amerikalı bilim adamları, lif alımındaki üçte bir oranındaki artışın ağırlığı normalleştirdiğini ve obezitenin üstesinden gelmeye yardımcı olduğunu bilimsel olarak kanıtladılar.

kepek nedir

Un üretiminde elde edilen ürünün adıdır. sert tahıl kabuğu. Kepek, adını genellikle işlenmiş tahılın (pirinç, çavdar, arpa, buğday) vb. türünden alır. Büyük ve küçük parçalara bölünebilirler. Tahılda bulunan biyolojik olarak en aktif ve faydalı maddelerin çoğunu içerirler. Kepek, unlu mamullerin kalite özelliklerini etkileyebilir. Yani kepek içeriği arttıkça ekmeğin sindirilebilirliği azalır. Sayıları az ise tadı güzelleşir.

Ancak, uzun süre yararlı nitelikleri göz ardı edildi. Bunun, çiftlik hayvanlarını beslemek için daha uygun olan, un değirmenciliği endüstrisinden gelen düşük değerli bir atık olduğuna inanılıyordu. Aynı zamanda, kepek bazen tam tahıllardan daha fazla yağ asidi, eser element ve protein içerir. Zamanla, insan vücudu için önemlerinin anlaşılması geldi. Ağırlıklı olarak yulaf ezmesi olan kepek, kilo vermek isteyenler için az miktarda kalori içeren kahvaltıların temeli haline geldi. Mide ve bağırsaklara girdikten sonra hacimleri artarak açlık hissini azaltırlar. Vejetaryen diyetlerinde popüler hale geldiler.

%80'e kadar kepek lifi. Kalorileri yüksektir ve sağlıklı beslenme için oldukça uygundurlar. Çok fazla karbonhidrat ve bitkisel protein içerirler, yağlar, karoten ve B vitaminleri vardır, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum ve demir büyük miktarlarda bulunur. Krom içeren bileşikler, çinko, selenyum, bakır ve diğer elementler vardır. Sindirim bozukluklarındaki faydaları iyi bilinmektedir. Birçok insan, onların yardımıyla sağlıklarını iyileştirmeyi başardı.

Vücuda girdikten sonra radyonüklidleri, ağır metal tuzlarını, toksinleri, kolesterolü vb. Kepek tüketimi başladıktan birkaç gün sonra kabızlığın ortadan kalktığı tespit edilmiştir. Yararlı mikroflora, aktif olarak lif yiyerek çoğalır. Sonuç, daha iyi sağlık ve görünümdür. Aynı zamanda metabolizma düzelir, bağışıklık sistemi güçlenir, kan şekeri düşer.

Fark ne

Lif, kepek de dahil olmak üzere bitkisel gıdalarda bulunan bitki lifleri anlamına gelen genel bir kavramdır. Vücut tarafından emilmez ama sindirim sisteminden geçerek onu temizler ve içindeki zararlı maddeleri uzaklaştırır.
Kepek %80 liftir. Çeşitli tahıllardan un üretiminde yan üründür. Bundan sonra kalan tahılın katı kısımları vücut için faydalı mikro elementler ve vitaminler içerir. Doğru kullanıldığında çeşitli hastalıkların önlenmesine ve fazla kiloların azaltılmasına yardımcı olurlar.

Selüloz- Bu, normal sindirim sürecinin gerçekleşemeyeceği bir elementtir.

Bu nedenle diyetler sırasında kullanımı çok önemlidir.

Bitkisel lifler yiyerek kilo vermek mümkün ve dergimizde bunun nasıl yapılacağının sırları paylaşılacak.

Kilo kaybı için lifin faydası nedir?

Elyaf gibi bir ürünün ana yararlı özelliklerini listeliyoruz:

• Selüloz bir çeşit fırçadır. bağırsakları toksinlerden temizler;
• Bitkisel lifler sayesinde, bağırsak mikroflorasını geri yükler sindirimi ve metabolik süreçleri iyileştirir;
• Selüloz kan üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve içindeki şekeri azaltır, bu da yağ birikintilerini önler.
• Mideye girdikten sonra hacmi artar ve bu da açlık hissini en aza indirir;
• Bitki lifleri önemli ölçüde hastalığın gelişme riskini azaltmak gibi kolon kanseri.

Yukarıdakilerden, lifin sadece kilo vermeye yardımcı olmadığı, aynı zamanda vücudu önemli ölçüde iyileştirdiği görülebilir.

Kilo kaybı için lif nasıl alınır?

Buğday lifi, kilo vermeye katkıda bulunan bitki liflerinin ana unsuru olarak adlandırılabilir. Etkisini elde etmek için bu ürünü günde 6 yemek kaşığı kadar kullanın. Toz eşit kısımlara bölünür ve yemekten önce yenen bir bulamaç oluşana kadar sıvı ile doldurulur. Belirli nedenlerle böyle bir karışımı yiyemeyen, ancak kilo vermeyi hayal eden, ilk kurslara bitkisel lifler ekleyebilir.

Kilo kaybı için keten lifi

Süt devedikeni içeriğine sahiptir:

• bez;
• kalsiyum;
• bakır;
• silikon;
• silimarin;
• biyoflavonoidler.

Bu ürünün faydaları şunları içerir:

• emici özellikler;
• safra fonksiyonunun uyarılması;
• alkol zehirlenmesinden sonra sarhoşluk seviyesinin düşürülmesi;
• antioksidan etki;
• hücreleri yıkımdan koruyan metabolizmanın hızlandığı selemarin içeriği;
• bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etki.

Yulaf kepeğinden elde edilen lif

Evalar lifli diyet hapları

Son zamanlarda, doğal ürünlerin sadece bitkisel liflerini yemekle almak değil, aynı zamanda aşırı kilo ile mücadelede özel olarak tasarlanmış lifleri tabletlerde kullanmak da önemlidir. Böyle bir ilacı eczaneden satın alabilirsiniz. Mikroselüloz Evalar (MCC), kanıtlanmış olanlardan biri olarak kabul edilir. Bu tür lifleri hem granüllerde hem de tabletlerde ve toz halinde bulabilirsiniz. Bu besin takviyesi, obezite ile mücadeleye katkıda bulunur, kolesterolü düşürür ve vücudun cüruflanmasını en aza indirir.

Kilo kaybı için doğru lif nasıl seçilir?

Elyaf türünün seçimine gelince, ihtiyaçlarınıza ve istenen sonuca göre seçim yapmanız gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, lif sırasıyla iki tip olabilir ve eylemleri değişir.

1. Çözünür suda şişer ve tüketildikten sonra safra asitlerini emerek kan dolaşımına girmelerini engeller. Midede yenen madde jöleye dönüşerek boşluğunu doldurur ve bu da çok fazla yemek yenmesine izin vermez.
2. çözünmez, müshil görevi görerek bağırsakların hızla boşalmasına neden olur. Bu, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur. Çözünmeyen lif kullanımı ile kabızlığı unutabilirsiniz ve safra taşı gelişme riski de azalır.

Lifin özelliklerini bilerek, sizin için kilo vermenize yardımcı olacak olanı kolayca seçebilirsiniz.

Etkili Kilo Kaybı İçin En İyi Lifli Tarifler

Lif, çok sayıda bitki lifi içeren benzersiz bir ürün olarak adlandırılabilir. Fazla kiloları alarak kilo vermeyi destekler. Lifli diyetler oldukça etkilidir. Beslenme uzmanları, yüksek lif içeriğine sahip bir diyete ani bir geçişin olumsuz sonuçlarına dikkat çektiklerinden, mideyi kademeli olarak lif ekmeye alıştırmak gerekir.

Kuru lif tozu kullanıyorsanız, diyet şöyle görünmelidir:


Ürünlerin günlük normu verilir, 4 doza bölünür ve her biri için 2 çay kaşığı lif tozu tüketilir. Bu kadar minimal bir diyete uzun süre oturmamalısınız, böyle bir diyete 5 güne kadar başlamak yeterlidir.

Kilo verirken tabletlerde lif kullanırsanız, diyet önemli ölçüde değişir ve şöyle görünür:


Bu diyet ile lif tabletleri bol su ile yıkanır.

Doğal liflere bağlıysanız, diyetinizi, lif açısından zengin gıdaların% 70'ini işgal edecek şekilde oluşturmanız gerekir. Aşağıda diyet derlemek için bir tablo bulabilirsiniz.

Kilo kaybı için lifli kefir

Kilo kaybı için buğday lifi. Selüloz ve hemiselüloz bakımından zengindir. Bu elementler kepek, yeşil bezelye, baklagiller, pancar, havuç, dolmalık biber, elmada bulunur. Bu ürünlerin veya bir eczaneden alınan konsantrelerinin yeterli sıvı ile birlikte kullanılması kolona yardımcı olur.

En iyi lif türü hakkında tartışmanın bir anlamı yoktur, çünkü salınım şekli ne olursa olsun, vücudu temizleme (detoksifikasyon) konusunda eşit derecede iyi bir iş çıkarır.

Kilo kaybı için lif: doktorların ve beslenme uzmanlarının görüşü

Doktorlara göre, fizyolojik açıdan, lif gerçekten fazla kilolardan kurtulabilir. Sonuçta, ana terapötik özelliği bağırsakları aktif olarak temizlemektir.

Doktorlar, her tür lif hakkında eşit derecede olumludur, çünkü obezite genellikle her türlü patolojinin nedenidir. Önemli olan, lif alırken diyetinizi normalleştirmeniz, fazla yememeniz, sağlıklı beslenmeniz gerektiğini unutmamaktır.

Kepek ve lif, gıdanın emilimine katkıda bulunur ve sindirimi iyileştirir. Kullanımları için birçok kontrendikasyon olmasına rağmen, birçok diyetin diyetlerine dahil edilirler. Lif birçok sebze ve meyvede bulunur, ancak birçok kişi özellikle bu elementle birlikte diyet takviyeleri ve çeşitli takviyeler satın alır. Kepek, buğday veya başka herhangi bir tahıl olabilir ve özellikleri orijinal ürüne bağlıdır. Daha yararlı kepek veya lif nedir?

Kepeğin faydaları

Kepek, un haline getirilmiş işlenmiş bir tahıldır. Kepek vücut tarafından işlenemez, ancak sindirim için enzimlerin salınmasına yardımcı olur. Kepeğin besin değeri, içindeki unlu elementlerin içeriğine bağlıdır. Kepeğin bileşimi çok miktarda vitamin, mineral ve amino asit içerir.

Artık çok çeşitli kepek var ve bunlara genellikle çeşitli katkı maddeleri ekleniyor. Besin takviyeleri ile doyuruldukları için bu tür yiyeceklerden kaçınmak en iyisidir. Cips veya tablet şeklindeki kepek un içerir. İdeal olarak kepek tatsız, kokusuz ve gri renkte olmalıdır.

Modern dünyada, kepek çoğunlukla hayvan yemi için kullanılır. Ancak kepek, B, E, PP ve A gruplarının vitaminleri bakımından zengin olan oldukça faydalı bir üründür. Potasyum, bakır, magnezyum, selenyum ve diğer faydalı mineralleri içerir.

Arpa ve yulaf ezmesinden elde edilen kepeğin yardımıyla kolesterolü ve basıncı düşürebilir, kan damarlarını temizleyebilirsiniz. Kepek, özellikle bağırsak atonisi ile sindirim için yararlıdır. Kepek kabızlık için ve vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmak için kullanılır. Kepek kullanarak disbakteriyozu yenebilir ve fazla kilo verebilirsiniz.

Ne zaman kepek yememelisiniz?

• Gastrit
• Mide ülseri
• Kolit
• Enterit
• mide erozyonu
• Karın bölgesinde yapışıklıkların varlığı
• bağırsak bozukluğu

Kepeği kullanmadan önce kaynar su ile muamele edilmelidir. Sindirim sisteminin herhangi bir hastalığının alevlenmesi sırasında hiçbir durumda onları yememelisiniz. Kepeği küçük dozlarda alın. Kontrolsüz kepek tüketimi hazımsızlığa neden olabilir.

Elyaf nasıl farklıdır?

Lif, sindirim için gerekli olan bir bitki lifidir. Lif genellikle selüloz olarak adlandırılır. Fazla kilo, vücudun cüruflanması ve gastrointestinal sistem sorunları ile lif yemek faydalıdır. Lif, kepek gibi vücut tarafından işlenmez, ancak sindirimi artırır.

Disbacteriosis ile lif yemek faydalıdır - aktif olarak zararlı mikroorganizmalarla savaşır ve faydalı olanları çoğaltır. Lif, kolesterolü ve kan basıncını düşürür. Metabolizma üzerinde olumlu etkisi vardır.

Çok fazla lif mide bulantısının yanı sıra hazımsızlık ve şişkinliğe neden olabilir. Sindirim ve bağırsak mikroflorasının durumu bozulur. Bu nedenle, yalnızca bir uzmana danıştıktan sonra lif kullanılması tavsiye edilir.

Kepeğin içerdiği en iyi emilen lif. Bezelye, kayısı ve kuşburnu başta olmak üzere sebze ve meyveler de lif açısından zengindir. Eczanelerden ve özel mağazalardan satın alınabilen saf lif daha iyi emilir, ancak beslenme açısından yetersiz değilse tüketilmesi zorunlu değildir.

Kilo kaybı için lifin faydaları - Miktarını artırmak için 6 neden

Böylece, kilonuzu normale döndürmeye ve sağlıklı bir diyete geçmeye hazırsınız. Ardından, geniş bir ürün yelpazesinden neyin kullanılmasının daha iyi olduğunu, neyin azaltılacağını veya menüden tamamen çıkarılacağını düşünmelisiniz.

Lifin yararlı özellikleri hakkında çok fazla konuşma var. Bilgi akışında kaybolmamak için nasıl çalıştığını ve onu nerede arayacağınızı anlamanız gerekir. Bu bilgi, kilo kaybı için lifin faydalarını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Lif neden en önemli besinlerden biridir?

Lif (diyet lifi, selüloz), vücudun sindirim enzimleri tarafından sindirilmeyen bir gıda bileşenidir. Aslında, çok küçük bir ağaçtır. Bitkilerin katı ve sıkıştırılmış kısımlarında (gövdeler, dilimler arası lentolar, kabuk, çekirdek, kavuz) yüksek içeriği gözlenir.
Bu gıda bileşenleri, basit karbonhidratlara (şekerler) tercih edilen karmaşık karbonhidratlardır. Doğru (kompleks) şekerlerin işlenmesi daha fazla enerji gerektirir, insülin küçük dozlarda ve eşit olarak salınır, bu da kan şekerinde keskin yükselmelere neden olmaz. Gastrointestinal sistemin işleyişi, doğanın amaçladığı gibi gerçekleşir. Bütün bunlar kilo kaybı için lif yemeyi hayati hale getirir.

Kilo kaybı için lif neden önemlidir?

Bitkisel kökenli gıdalarda selüloz bulacaksınız. Sindirim sisteminde işlenmezler. Termal olarak işlenmemiş, kilo kaybı için lif açısından zengin gıdalar şunları sağlar:

• cürufların, toksinlerin uzaklaştırılması, vücudun temizlenmesi;
• daha uzun tokluk hissi;
• gıda işlemeye, ürünlerin kendisinde bulunan enerji miktarından (kalori) daha fazla enerji harcamak, şüphesiz kilo vermeye yardımcı olur;
• doğal zamanında dışkılama ve kabızlıktan kurtulma;
• Bağırsak fonksiyonunu iyileştirerek ve peristaltizmi uyararak bağışıklığı iyileştirmek;
• kandaki şeker ve kolesterol miktarını düşürmek;
• kanser, obezite, inme, kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır.

lif türleri

Lifli gıdalar, çözünür ve çözünmez diyet lifi varlığına göre iki türe ayrılır.

Çözünür lif: pektinler, inülin, sakız. Bunlar suda çözünen yumuşak diyet lifleridir. Gastrointestinal sistemde jel benzeri bir duruma ulaşarak kendilerini zararlı maddelerle doldururlar ve doğal olarak uzaklaştırırlar. Meyve ağaçlarının meyvelerinde, turunçgillerde ve dutlarda bulunur.

Çözünür lif, kötü kolesterolün, kanserojenlerin, stronsiyum, cıva gibi ağır metallerin ve kurşunun vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Çözünmez elyaf: selüloz, nitroselüloz ve lignin, ahşabın bileşenleri. Sebzeler, tahıl ürünleri ve bazı meyveler açısından zengindir.

Çözünmeyen lif, bağırsaklardan bir piston gibi geçerek dışkı ile birlikte toksik ve diğer zararlı maddeleri yakalayarak doğal olarak dışkılamaya yardımcı olur. Bu diyet lifleri, sindirim sistemindeki gıda süresini azaltır, mikroflorayı normalleştirir ve kolon onkolojisi geliştirme olasılığını azaltır.

Sindirim enzimleri, her iki diyet lifini de sindiremez. Ve bağırsaklar çözünmeyen selülozu emmez. Başka hiçbir gıda bileşeni benzer özelliklere sahip değildir. Selülozun bu tuhaf nötrlüğü onları vücut için özellikle değerli kılar ve genel olarak lif içeren gıdalar hayati önem taşır.

Menüde ne kadar diyet lifi olmalı?

Soru ortaya çıkıyor, bir kişinin günde ne kadar lifli yiyeceğe ihtiyacı var? Kadınlar ve erkekler için bazı normlar vardır, ancak özdeş organizmalar olmadığı için her şey bireyseldir.

Kadınlar için günde 20-25 g selüloz, erkekler için 30-35 g diyet lifi için yaklaşık bir norm oluşturulmuştur.

Diğer şeylerin yanı sıra, kilo vermek için lif kullanmanız gerekiyorsa, o zaman kadınlar için günlük norm 30 g'a kadar yükselir.Diyet lifinin doğru miktarda, makul bir şekilde istenen sonuca kilo vermenizi sağladığı tespit edilmiştir. zaman ve oldukça kolay. Daha sonra, kilonun korunmasına yardımcı olurlar.

Bir kişinin tek başına lifli yiyeceklerden doymadığını hatırlamakta fayda var. Proteinler ve yağlar da vardır ve normlara uygun olarak günlük olarak tüketilmeleri gerekir. Her şey sadece ilk bakışta karmaşık görünüyor. İyi tasarlanmış bir menü yardımcı olacaktır.

Kepek ve lif

Un üretimi sırasında oluşan bir yan ürün kepek veya tahılın sert kabuğudur.
Tanenin zenginliğinden daha yararlı olan her şey kabuğunda bulunur. Kepeğe genellikle gereken ilgi gösterilmez, nötr bir tadı vardır ve onu özellikle sofrada güzelce servis edemezsiniz. Aynı zamanda aktif karbonu belli belirsiz anımsatan özellikleri ile vücut için değerli bir üründür. Kepek mineralleri ile ünlüdür: potasyum, bakır, selenyum, magnezyum, krom, yağ metabolizmasına doğrudan katılan B vitaminleri, PP, E vitaminleri, provitamin A (karoten) ve büyük miktarlarda selüloz.

Kilo kaybı için yararlı lifin ne olduğunu zaten öğrendik. Sindirim sisteminde tahılın kabuğuna ne olur?

Sindirim enzimleri kepeği sindirmez, bağırsaklar onları emmez. Gastrointestinal sisteme giren ürün sıvı ile dolar ve şişer (100 gram kepek başına 400 ml sıvı) ve içinden bir fırça gibi geçerek zararlı maddeleri uzaklaştırır. Selüloz sıvı ile alınmalıdır.

Kepek, açlığı bastırmaya, doymaya, tüketilen yiyecek miktarını azaltmaya yardımcı olur.

Kilo kaybı için lif içeren bu ürün, düzenli kullanım ile gastrointestinal sistemin fonksiyonlarını iyileştirebilir, zararlı maddelerden doğal bir şekilde kurtulabilir.

Kepek, küçük krakerler veya toz (saf diyet lifi) şeklinde satılır. Birincisi, çözünmeyen selülozda bol miktarda bulunurken, ikincisi, üretimde tahıl kabukları, meyveler ve meyveler kullanıldığından, hemen hemen eşit oranlarda çözünür ve çözünmez.

Hangisi daha iyi, kilo kaybı için kepek veya toz lif, yani soru buna değmez. Her ikisi de faydalıdır ve bitki lifi tiplerinin kantitatif içeriğinde farklılık gösterir. Periyodik olarak değiştirilirler, birleştirilirler.

Yani, kepek kullanımı için bazı kurallar:

• Günde 30 ila 50 gr kepek tüketmeniz gerekiyor, ancak daha fazlasını değil. Aşırıya kaçarsanız hazımsızlık yaşayabilirsiniz.
• Kepek gün boyunca eşit olarak alınır.
• Kepek veya toz halinde lif (toz kepek) satın alıp almayacağınız temel bir soru değildir. Lif ile her iki türünü de elde edersiniz ve kepek ile çoğunlukla selüloz elde edersiniz.

• Midedeki kepeğin şişmesi, topaklanmaması ve emici işlevini kaybetmemesi için içme rejimine uyulması önemlidir.
• Kepek sıvı ile yenilebilir veya 20 dakika önceden ıslatıldıktan sonra yemeklere eklenebilir. Kefir veya şekersiz içilen yoğurtla iyi giderler.
• Kullanım kontrendikasyonları: peptik ülser, gastrit, yapışkan hastalık, enfeksiyöz kökenli enterit ve kolitin alevlenme süresi. İltihabı ve tedavi sürecini ortadan kaldırdıktan sonra kepek azar azar menüye dahil edilmelidir.
• Günlük olarak ne kadar lif tüketileceğini bireysel olarak belirlerken, diğer bitki besinlerini unutmayın.

Kilo kaybı için lif içeren besinler

Hangi yiyecekler lif içerir ve ne kadar?
Tahıllarda ve baklagillerde, kuruyemişlerde çok fazla selüloz var, taze meyvelerde, meyvelerde, sebzelerde ve marulda biraz daha az.

Evde meyve ve sebze suları yapılırken, meyvenin atılan yoğun kısımlarından sıvı ayrıldığı için işlemde selülozun uzaklaştırıldığı anlaşılmalıdır. Meyveleri bütün olarak, tercihen kabuğuyla birlikte yemek daha iyidir.

Gıda üreticileri, bitki liflerinin kantitatif içeriği hakkında ambalaj bilgilerini belirtir. Doğru menüyü derlemek de yardımcı olmaktır alışveriş listesi.

Lif içeren gıdalar

İsim	Miktar	gram cinsinden lif
Tahıllar, makarna
Kepek	100 gram	25,0
yulaf	1 bardak	12,2
Esmer pirinç	1 fincan	7,97
Tam buğday ekmeği	1 dilim	2,3
kepekli ekmek	1 dilim	19,95
Tam tahıllı makarna	1 bardak	6,35
Tohumlar, fındık, baklagiller
kaju fıstığı	30 gr	1,2
Antep fıstığı	30 gr	3,2
Badem	30 gr	4,23
Keten tohumu	3 yemek kaşığı	6,98
Fıstık	30 gr	2,4
kabak çekirdeği	¼ fincan	4,13
Ceviz	30 gr	3,2
tohumlar	¼ fincan	3,2
Kara fasulye	1 fincan	14,93
nohut	1 fincan	5,9
mercimek	1 bardak	15,65
Fasulye	1 bardak	13,34
Soya fasulyeleri	1 fincan	7,63
sebzeler
lahana salatası	1 bardak	4,1
Yeşil fasulyeler	1 fincan	3,96
haşlanmış pancar	1 bardak	2,86
haşlanmış brokoli	1 bardak	4,6
Havuç	1 orta	2,1
haşlanmış havuç	1 fincan	5,23
Brüksel lahanası	1 bardak	2,85
Şeker mısır	1 fincan	4,65
haşlanmış karnabahar	1 bardak	3,45
Kereviz	1 sap	1,5
bezelye	1 fincan	8,85
Kabak	1 bardak	2,55
Bir domates	1 orta	1,5
Kabak	1 bardak	2,65
dolmalık biber	1 fincan	2,64
taze soğan	1 fincan	2,90
Pazı	1 bardak	3,70
Haşlanmış patatesler	1 bardak	5,95
Ispanak	1 bardak	4,35
Lahana	1 bardak	4,5
Meyve
Avokado	1 orta	11,85
cilt ile elma	1 orta	5,2
Armut	1 orta	5,10
çilek	1 fincan	4,0
Kayısı	3 orta	1,0
Kavun	1 fincan	1,3
şeftali	1 orta	2,2
Erik	1 orta	1,2
Ahududu	1 fincan	8,35
Yabanmersini	1 fincan	4,2
Turuncu	1 orta	3,5
Muz	1 orta	3,94
kuru hurma	2 orta	3,75
kuru üzüm	45 gr	1,8
Greyfurt	½ orta	6,14

Yiyeceklerdeki diyet lifi miktarı nasıl artırılır?

Çoğu insan, kaynakları hazır olmasına rağmen, günlük diyet lifi alımında kronik olarak yetersizdir. Bu nedenle diyete yüksek miktarda selüloz eklediğinizde kademeli olma ilkesine uyulmalıdır. Pazartesi günü yeni bir hayata başlarken yükleme dozu vermek gerekli değildir. Hazırlıksız bir sindirim sistemi başarısız olabilir ve gastrointestinal spazmlar, ishal, şişkinlik ve şişkinlik ile yanıt verebilir.

Bitki lifleri içeren ürünlerin miktarını artırmanın kontrendikasyonları şunlardır: alevlenme sırasındaki bağırsak hastalıkları, dolaşım bozuklukları, akut bulaşıcı hastalıklar, gastrointestinal sistemdeki iltihaplanma.

• Selüloz içeriği yüksek besinleri menüye eklerken 1,5-2 litreye kadar daha fazla su tüketin, aksi takdirde emici özelliği kaybolur.
• Kahvaltıda yulaf lapası en iyisidir, ideal olarak kepekli tahıllardır. İçine meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Kepek ile şekersiz yoğurt içmek de uygundur.

• Fındığı sabahları avucunuza sığacak miktarda parmaklarınızı yumruk şeklinde sıkarak kullanmanız tavsiye edilir.
• Proteinli yiyeceklerle (et, balık) öğle ve akşam yemeklerinde sebze salatası veya dilimlenmiş iyi gider.
• Meyve ve sebzeler gün boyunca tercihen çiğ olarak tüketilmelidir.
• Hızlı karbonhidrat içeren tatlıları (pasta, dondurma vb.) meyve ile değiştirin.
• Yavaş yavaş menüye girin ve daha sık bakliyat yeme alışkanlığını düzeltin.
• Makarna, pirinç, beyaz ekmeği kepekli tahıllar ve kahverengi pirinçle değiştirin.
• Meyve alımını saat 18.00'e kadar bitirmek daha iyidir.
• Sebzelerin termal olarak işlenmesi gerekiyorsa, pilav veya buharda pişirmeyi tercih etmek daha iyidir. Buharda pişirilmiş sebzeler pratik olarak bitkisel lifleri kaybetmez.
• Akşam altıdan sonra akşam yemeği yememe kuralının aksine, az miktarda yağsız proteinli gıda ve istediğiniz miktarda taze sebze yiyebilirsiniz. Beyaz lahana şişkinliğe neden olabileceğinden öğleden sonra önerilmez.

BULGULAR:

1. Bir karbonhidrat türü olarak lif, vücut tarafından sindirilmez ve emilmez ve bu, kilo vermek için bir nimettir.
2. Selülozun enerji değeri önemsizdir ve bu kumbaradaki başka bir noktadır.
3. Bitkisel lifli besinlerden alınan karbonhidratlar sindirim sistemi tarafından çok daha yavaş emilir ve emilir, bu da kan şekerinde keskin bir artışa neden olmaz ve diyabetten çok geriye gideriz.
4. Kepek, çözünmeyen bir lif türüdür. İçlerindeki yüksek selüloz içeriği, kolesterolün vücuttan atılmasına, kan şekeri seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur. Burada bağırsaklara bir bütün olarak paha biçilmez bir hizmet sunmaktayız.
5. Kepek, yağ metabolizmasında doğrudan yer alan B vitaminlerini ve çok çeşitli eser elementleri içerir. Bu nedenle fazla kilolu ve obez kişiler ve üç ila beş kilo vermesi gereken kişiler için yanınızda her zaman bir torba kepek ve bir şişe su bulundurmanızda fayda var.
6. Rafine, hızlı karbonhidratlı gıdalardan doğal, yüksek lifli gıdalara geçiş, ince bir şekle ve iyi bir sağlığa giden doğrudan bir yoldur.