Bütün meyveler ve kremsi tepesi ile kızılcık kek. Kızılcık ve meyve kekleri - yeni bir tat kombinasyonunu keşfedin Silikon kalıplarda kızılcık kek tarifi

Kalıplardaki kekler, her yerde bulunan popüler bir inceliktir. Bu lezzetli tatlının pek çok çeşidi bulunmaktadır. Hamura dolgu maddesi olarak taze, dondurulmuş veya kurutulmuş meyvelerin yanı sıra kakao, çikolata parçaları ve fındıklar konur. Hamur için birçok seçenek var: klasik vanilya, çikolata, glütensiz ve diğer türler. Ekşi meyvelerin tatlı dolgu maddeleri ve soslarla kombinasyonu özellikle popülerdir. En ilginç kızılcık muffin tarifleri aşağıda sunulmuştur.

Tarçınlı varyant

Kızılcıkların baharatlı tadı ve tarçının narin kokusu mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Bu hoş kokulu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 ve 3/4 su bardağı çok amaçlı un;
1 çay kaşığı karbonat;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
1 çay kaşığı Kakule;
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
1/2 çay kaşığı tuz;
oda sıcaklığında yumuşatılmış yarım bardak tuzsuz tereyağı;
3/4 su bardağı toz şeker;
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta;
yarım bardak ekşi krema;
1 çay kaşığı saf vanilya özü;
bir bardak sütün üçte biri;
bir portakalın kabuğu;
yarım su bardağı kıyılmış ceviz;
bir buçuk bardak taze veya donmuş kızılcık (buzlarını çözmeyin).

Sır için:

bir bardak pudra şekeri;
bir portakalın suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı).

Kızılcık ile bu tür kekler nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

Fırını 220°C'ye ısıtın. Cupcake kalıplarının içini tereyağ ile yağlayın.

Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, kakule, tarçın ve tuzu birleştirin. Ertelemek.

Mikserli derin bir kapta, tereyağını pürüzsüz ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 dakika hızla çırpın. Toz şekeri ekleyin ve karışım ısınmaya başlayana kadar çırpın. Bu yaklaşık 2 dakika sürecektir. Yumurta, ekşi krema ve vanilya özü ekleyin. Orta hızda bir dakika çırpın, ardından hızı artırın. Tamamen homojen bir karışım elde etmelisiniz.

Kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın. Süt ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ceviz ve kızılcıkları hamurun içine koyun ve bir çatalla karıştırın.

Hamuru kalıplara eşit şekilde bölün ve üstlerine kadar doldurun. 220 derece sıcaklıkta 5 dakika pişirin, ardından ürünü çıkarmadan ısıyı 180 ° C'ye getirin. 15-18 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın, doğrudan kalıpların içinde 5 dakika soğutun, ardından tel ızgaraya aktarın.

Daha uzun süre saklamak için kap kekleri (buzlanma olmadan) 3 aya kadar dondurun. Servis yapmak için bir gün önce çıkarın ve bir gece buzdolabında bekletin, ardından gerekirse oda sıcaklığına veya mikrodalgaya getirin. Servis yapmadan önce buzlanma ile doldurun.

çikolata varyantı

Bu silikon kızılcık muffin tarifi, kendi tarzında benzersizdir. Ürünlerde sağlıklı meyvelerin yanı sıra tatlı muzlar ve hoş kokulu bademler bulunur. Narin çikolata hamuru bu dolgu maddeleriyle iyi gider. Ayrıca, bu kızılcık muffin tarifi süt ve glüten içermez, bu nedenle glüten ve süt proteini intoleransı olanlar için harikadır. Toplamda, aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

3 orta boy, çok olgun muz (bir bardak patates püresinden biraz fazla);
çeyrek bardak eritilmiş hindistancevizi yağı;
çeyrek bardak hindistan cevizi şekeri;
şişmiş keten tohumu (1 yemek kaşığı tohum + 3 yemek kaşığı su, 15 dakika demlenmiş);
1 çay kaşığı saf vanilya özü.
glütensiz bir buçuk bardak yulaf ezmesi;
¾ fincan ağır öğütülmüş beyazlatılmış badem unu
çeyrek fincan şekersiz kakao tozu;
¾ çay kaşığı kabartma tozu;
yarım çay kaşığı karbonat;
¼ çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

¼ fincan çikolata parçaları;
¼ fincan kurutulmuş kızılcık;
¼ su bardağı kıyılmış badem.

İsteğe bağlı tepesi: 2 yemek kaşığı. l. çikolata parçaları, kızılcık ve badem yaprakları.

Nasıl pişirilir?

Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Kağıt astarları özel kek kalıplarına yerleştirin. Kızılcıklı çikolatalı kek tarifi aşağıdadır.

Soyulmuş muzları geniş bir kaseye koyun. Güçlü bir çırpma teli veya çatal kullanarak pürüzsüz bir püre haline getirin. Hindistan cevizi yağı, şeker, şişmiş keten tohumu ve vanilyayı ekleyin. Tamamen homojen olana kadar karıştırın.

Yulaf ezmesi, badem unu, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ayrı bir kaba alın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçaları, kızılcık ve badem ekleyin. Diğer tüm malzemelerle karıştırıp hamur yoğurun.

Büyük bir spatula kullanarak, hazırlanmış tavalara yayın. 16-22 dakika pişirin. Bir saat boyunca bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

Beyaz çikolata seçeneği

Gördüğünüz gibi, fırında kızılcık kekler için pek çok tarif var. Örneğin, ekşi bir meyveyi tatlı beyaz çikolata ile birleştirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

yarım bardak mısır unu;
yarım bardak şeker;
yarım bardak su;
2 su bardağı kendiliğinden kabaran un;
125 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş
2 yumurta, dövülmüş;
2 yemek kaşığı. l. Süt;
1 inci. l. vanilya özü;
100 gram beyaz çikolata, doğranmış.

Beyaz çikolata ile kızılcık kek pişirme

Kızılcık keklerinin tarifi çok basittir. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıpları hafifçe yağlayın veya içlerine kağıt yerleştirin.

Bir tencerede kızılcık, şeker ve suyu birleştirin. Karıştırarak, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. kaynatın. 2 dakika kaynatın, ardından soğuması için bir kaseye aktarın.

Unu ayrı bir kaba eleyin. Merkezde bir kuyu yap. Soğutulmuş kızılcık, tereyağı, yumurta, süt ve vanilya özü dökün. Homojen bir hamur elde edene kadar her şeyi birlikte yoğurun. İçine çikolata parçalarını koyun ve bir çatalla karıştırın.

Hamuru kalıplar arasında eşit olarak bölün. 15-20 dakika pişirin. Kalıplarda beş dakika soğutun, ardından çıkarın ve bir tel rafa aktarın.

Dilerseniz beyaz yerine sütlü veya bitter çikolata kullanarak da bu tarifi deneyebilirsiniz. Kızılcıklara ek olarak kuru üzüm veya kuru kiraz ekleyebilirsiniz.

Kekler, kekler. Katılıyorum, isim tek başına pek çok olumlu duygu ve lezzetli bir şeyler yeme arzusu uyandırıyor. Günümüzde mağazalar, çeşitli hamur işleri açısından zengin olmalarına rağmen, her zaman beklentileri karşılamıyor ve şu veya bu inceliğin bileşiminde ne olduğunu asla kesin olarak söyleyemezsiniz. Kendinize ve ailenize sevgiyle evde pişirmek daha iyi nerede. Bugün, henüz kesinlikle bilmediğiniz tariflerden bahsedeceğiz - bunlar, tabiri caizse bizim değil, isimleri sevmeyenler için kızılcık kekleri veya başka bir şekilde kekler.

Sofralarımıza çörekler nereden geldi?

Muhtemelen, yeni bir şeyler pişiren her hostes bazen yemeğin nereden geldiğini merak eder. Kekler - bu kelime kulağa güzel ve iştah açıcı geliyor, ancak ülkemiz hakkında konuşursak, o zaman bir süre önce onlar hakkında hiçbir şey bilmiyorlardı. Bizim için pasta. Genel olarak şimdi nereden geldiklerini ve bu tatlıların ne zaman ortaya çıktığını söylemek zor, onuncu yüzyılın sonunda Avrupa'da bir yerlerde olduğuna dair kanıtlar var. Efsane ayrıca keklerin ilk olarak İngiltere'de hizmetçiler için pişirildiğini ve ancak daha sonra sahiplerinin masasına taşındığını söylüyor. Ama kesin olarak söyleyebiliriz, bu tatlılar artık popülerliğin zirvesinde ve çok lezzetliler.

Kızılcıklı mis kokulu kek tarifleri

Seçenek bir

Bu tatlı sadece yaklaşık bir saatinizi alacak ama sonuçtan çok memnun kalacaksınız. Havadar metin ve ekşi kızılcık kombinasyonu çok sıradışı ve lezzetli, misafirleriniz şaşıracak.
İhtiyacımız olacak:

kızılcık - bu tarif için kurutulmuş meyveler almanız önerilir - 180 gram;
buğday unu - 370-380 gram;
toz şeker - 100 gram;
kabartma tozu - 10 gramlık bir torba veya bir çorba kaşığı;
Yumurta;
tereyağı - erimiş halde - 75 gram;
vanilin - bir çay kaşığı;
süt - 250 gramlık bir bardaktan biraz daha az;
bir bıçağın ucunda tuz.

Lezzetli kekler pişiriyoruz.

Tabii ki, cupcake kalıplarını stoklamanız için not etmeliyiz. Silikon olanları almak uygundur, her zaman işe yarayacaklardır. Bu formlar küçük veya büyük olabilir. İlk seçeneği kullanırsanız, bu test hacminden yaklaşık 35 kek alırsınız, ikincisi ise 12-13.

Tavsiye! Kızılcıkları hızlı bir şekilde kurutmak için özel bir kurutucu veya fırın kullanabilirsiniz, bu tür stoklar fırına kaynatma eklenerek 2-3 yıl saklanabilir.

Bu yüzden unu havadar olacak şekilde bir elekten geçirerek kızılcıklı kek yapmaya başlıyoruz. Daha sonra toz şeker ve kabartma tozu ile birleştiriyoruz, buraya bir tutam tuz da döküyoruz. Tereyağını eritin, bir bardağa dökün, burada bir yumurta kırın, vanilin ve süt, kuru meyveler ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın.

Şimdi unu ve çırpılmış malzemeleri birleştiriyorsunuz, bunu sürekli karıştırarak ve yavaş yavaş yapıyorsunuz. Hamur, topaksız hoş bir dokuya sahip olmalıdır. Şimdi kalıplarınızı tereyağı ile yağlayın, hamurla doldurun ve 200 derecede 15 dakika pişirin, fırın önceden ısıtılmalıdır.

Önemli! Kalıplarınız büyükse, pişirme süresi yaklaşık 25 dakika, mini ise 15, ancak bitmeden 2-3 dakika önce pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.

İkinci Seçenek

Aroması komşularınızı cezbedecek olan kızılcık kekleri için başka bir seçenek. Çünkü muffinleri sadece kızılcıkla değil muskatla da pişireceğiz.

İhtiyacımız olacak:

buğday unu - bir bardak;
kızılcık meyvesi - taze veya dondurulmuş ihtiyacımız var - bir bardak, bir karışım yapabilirsiniz;
yumurta - 2 adet;
yulaf gevreği - 50 gram;
toz şeker - bir bardaktan biraz daha az;
kefir - bir bardak;
kabartma tozu - bir torba;
tarçın - isteğe bağlı tutam;
bir çay kaşığı ucunda tuz;
küçük hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
tereyağı - bir yemek kaşığı.

Lezzetli kekler pişiriyoruz.

Bir bardak undan yaklaşık bir çorba kaşığı alıp meyveleri serpiyoruz, tüm kızılcıkların toz gibi olması için hafifçe sallıyoruz. Şimdi şeker hariç tüm kuru malzemeler bir kapta karıştırılmalıdır, karıştırın. Başka bir kapta sıvı malzemeleri karıştırıp yani yumurtaları ve toz şekeri döküp çırpın, kefir ile birleştirip tekrar çırpın.

Kuru ve sıvı malzemelerimizi yavaş yavaş birleştirip karıştırıyoruz ama hamuru kalın yapmıyoruz ardından buraya kızılcıkları ekleyip ağırlıkça biraz düzleştiriyoruz. Daha sonra kalıpları yağla yağlayın, hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcaklık 180 derecede tutulur.

Tavsiye! Hamuru kalıbın en kenarına kadar doldurmayın, en iyi seçenek 2/3'tür, o zaman tatlı çok iştah açıcı ve estetik görünecektir.

Üçüncü seçenek

Peki ya kurutulmuş meyveler olmadan, birçok insan onlara bayılır, saklanmalı ve vücudumuza pek çok fayda sağlamalıdır. Bu nedenle yulaf ezmeli keki kızılcık ve kuru kayısı ile pişirmenizi öneririz. Sadece bu değil, meyve suyu da olacak.
İhtiyacımız olacak:

kızılcık - 50 gram;
meyve suyu - taze sıkılmış havuç, balkabağı veya meyve alabilirsiniz. Tat değişecektir;
toz şeker ve kuru kayısı - her bileşenden ½ su bardağı. Kuru kayısı yerine sevdiğiniz kuru meyveleri alabilir;
tereyağı - 2 yemek kaşığı;
buğday unu - 4 yemek kaşığı;
bir torba kabartma tozu - iki çay kaşığına ihtiyacımız var;
yumurtalar - 2 adet;
yulaf gevreği - 350 gram;
kokusuz bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Tavsiye! Hamuru kek pişirmek için kullanabilir veya tek bir formda kek yapabilirsiniz. Ayrıca hamur işlerini pudra şekeri, taze meyveler, tarçın veya rendelenmiş çikolata ve fındık ile süsleyebilirsiniz.

Lezzetli kekler pişiriyoruz.

Öncelikle havuç veya balkabağından taze sıkılmış meyve suyu almanız gerekir. Sebze aroması ve pişirme kombinasyonundan korkuyorsanız, elma suyu veya başka bir şey alın. Pulları iyice şişmeleri için içine batırmanız gerekir. Zamanla 2-3 saat sürebilir, önceden yapın. Aceleniz varsa, suyu biraz ısıtın.

Yumurtaları bir kaseye kırıp şekerle karıştırıp çırpma teli ile iyice çırpıyoruz ardından kabartma tozu ve unu buraya ekleyip tekrar çırpıyoruz ve ardından bitkisel yağı döküyoruz. Şimdi iyi şişmiş pulları ve sıvı bileşenleri birleştirmeniz gerekiyor. Sonra, buraya meyveleri ve kuru meyveleri döküyoruz, ikincisi küçük parçalar halinde kesilebilir. Hamurumuzu tereyağ ile yağladıktan sonra kalıplara veya tek bir kalıba dökün. Tatlıyı 180 derecede 20 dakika veya bir form varsa biraz daha fazla pişiriyoruz.

Tavsiye! Pişirme sürecini hızlandırmak için aceleniz varsa pastayı folyo ile kaplayabilirsiniz. Karabuğday gevreği de kullanabilirsiniz. Her denediğinizde yeni tatlar alırsınız.

Bu tarifler farklı ve çok lezzetli. Her şeyi adım adım yaparak mükemmel tatlıyı hazırlayabilir, süsleyebilir ve arkadaşlarınızdan ve ailenizden en yüksek puanı alabilirsiniz. Pişirmesi ve tadını çıkarması kolay!

Sitedeki tüm materyaller sadece bilgilendirme amaçlı sunulmaktadır. Herhangi bir aracı kullanmadan önce bir doktora danışmak ZORUNLUDUR!

Bu pasta, Irina Chadeeva'nın "Yeni Başlayanlar İçin Pasta Bilimi" kitabındaki bir tarife dayanıyor, ona "Baharatlı Böğürtlenli Kek" adını veriyor. Bu pastayı zaten birkaç kez pişirdim, bu yüzden kendi pişirme nüanslarımdan bazılarını geliştirdim. Zevkle paylaşıyorum.

Meyvenin yaklaşık yarısından portakal kabuğuna ihtiyacımız var. Bu sefer elimde taze bir portakal vardı, bu yüzden kabuğunu en sevdiğim rende ile rendeledim. Ama ben de portakal kabuğu rendesi ile pişirdiğimi söylemek istiyorum.

Rendelenmiş kabuğu büyük bir kaseye atıyoruz (büyük bir kase almak gerçekten daha iyi, çünkü o zaman içinde bir mikser ile çalışacağız; ancak çırpmak için uygun bir kaseye sahip bir mikseriniz varsa, lezzeti hemen oraya gönderin) .

Bir kaba şeker (esmer şeker alabilirsin, sanırım pişirme sadece bundan faydalanır) ve baharatları koyuyoruz.

Malzemelerde belirtilen baharat seti benim seçimim. Vanilya şekerini dışlamak, karanfil tomurcukları, kakule eklemek oldukça mümkün. Veya hazır baharat setlerini kullanabilirsiniz (örneğin, sıcak şarap veya zencefilli kurabiye için). Öğütülmüş baharat kullandığımı unutmayın. Ancak küçük hindistan cevizine gelince, ideal olarak, somunu kendiniz rendeleyin ve mağazadan satın alınmış, öğütülmüş versiyonu almayın.

Yumurtaları şeker ve baharatlarla çırpın. Şimdi her şeyin mümkün olan en yüksek hızda birkaç dakika çırpılması gerekiyor. Görevimiz, kütlenin kalın, viskoz, açık sarı olmasını sağlamaktır. İlk başta bunun imkansız olduğunu düşündüm çünkü küçük hindistan cevizi ve tarçın kalıcı koyu bir gölge veriyor. Ancak endişelenmeyin - kütle kesinlikle sararır!

Ekşi krema eklemenin zamanı geldi, hamuru bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Sıvı hale gelecek merak etmeyin. Şimdi en iyi kabartma tozu ile hemen karıştırılan elenmiş unu ekleyeceğiz.

Unu hamura dökün ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Hamurun homojenliğini ve pürüzsüzlüğünü elde etmek gerekli değildir, asıl mesele undan beyaz lekelerin görünmemesidir.

Tereyağını eritin (bunu mikrodalgada yapmak en iyisidir) ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Ve şu anda meyvelerle ilgileneceğiz. Tüm katkı maddelerini nişastada yuvarlardım. Böyle bir kemiğin çıkarılmasından sonra (yıkanmış ve kurutulmuş meyvelere nişasta ekleyin, kaseyi sallayın, böylece nişasta her meyveyi eşit şekilde kaplar), meyveler, meyveler ve hatta kuru meyveler fırınlamada eşit olarak dağıtılır ve hamur başladığında altta kalmaz yükselmek

Yaban mersini kullansaydık, orada dururdum. Ancak kızılcıkların yaban mersininden daha asidik olduğu biliniyor, bu yüzden nişastaya tam anlamıyla bir çorba kaşığı toz şeker ekledim.

Taze kızılcık kullandım (piyasada büyük miktarlarda satıyoruz), ancak bir gün çilek almayı unutarak buzdolabından donmuş bir kızılcık çıkardım. Çözüldü, yıkandı, kurutuldu. Ve sonuç, taze meyvelerle tamamen aynıydı. Bu nedenle kızılcık alıp dondurabilirsiniz.

Hamura kızılcık ve önceden soğutulmuş tereyağı ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın. Kalıplara yerleştirilebilir.

Belirttiğim ürün sayısından o kadar çok hamur elde ediliyor ki standart ölçülerde bir cam dikdörtgen form ve iki küçük cupcake kalıbı daha için yeterli oluyor. Her zaman olduğu gibi silikon kalıpları soğuk suyla duruladım ve ardından hamuru içlerine serdim. Ve cam kalıp herhangi bir yağ ile yağlanmalı ve üzerine un serpilmelidir, fazla unu kalıptan çıkarın.

Portakal kabuğunu ince ince rendeleyin ve kenara alın. Portakalın suyunu sıkın. Kızılcıkları ve şekerin yarısını bir tencereye koyun, 65 ml su ve meyve suyu ekleyin. Ateşe verin ve kızılcıklar yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve soğutun.

Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, yumuşamalıdır. Tereyağını şekerle kabarık hafif bir krema olana kadar çırpın. Bir yumurta ekleyin ve iyice çırpın, ardından ikinciyi ekleyin ve tekrar iyice çırpın.

Unu tuz ve kabartma tozu ile eleyin. Tereyağı karışımına dönüşümlü olarak un, süt ve ekşi krema ekleyin ve her seferinde iyice çırpın. Portakal kabuğu rendesini koyun.

Fırını 175°C'ye ısıtın. 22 cm'lik yuvarlak kelepçeli bir kalıbı tereyağ ile yağlayın ve un serpin. Hamuru kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Kızılcık dolgusunu dikkatlice dökün. Pastayı 40-45 dakika pişirin. Şekil olarak serin.

Bu turta yaban mersini veya siyah kuş üzümü ile de yapılabilir.

Tarçınlı varyant

Kızılcıkların baharatlı tadı ve tarçının narin kokusu mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Bu hoş kokulu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 ve 3/4 su bardağı çok amaçlı un;
1 çay kaşığı karbonat;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
1 çay kaşığı Kakule;
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
1/2 çay kaşığı tuz;
oda sıcaklığında yumuşatılmış yarım bardak tuzsuz tereyağı;
3/4 su bardağı toz şeker;
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta;
yarım bardak ekşi krema;
1 çay kaşığı saf vanilya özü;
bir bardak sütün üçte biri;
bir portakalın kabuğu;
yarım su bardağı kıyılmış ceviz;
bir buçuk bardak taze veya donmuş kızılcık (buzlarını çözmeyin).

Sır için:

bir bardak pudra şekeri;
bir portakalın suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı).

Kızılcık ile bu tür kekler nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

Fırını 220°C'ye ısıtın. Cupcake kalıplarının içini tereyağ ile yağlayın.

Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, kakule, tarçın ve tuzu birleştirin. Ertelemek.

çikolata varyantı

3 orta boy, çok olgun muz (bir bardak patates püresinden biraz fazla);
çeyrek bardak eritilmiş hindistancevizi yağı;
çeyrek bardak hindistan cevizi şekeri;
şişmiş keten tohumu (1 yemek kaşığı tohum + 3 yemek kaşığı su, 15 dakika demlenmiş);
1 çay kaşığı saf vanilya özü.
glütensiz bir buçuk bardak yulaf ezmesi;
¾ fincan ağır öğütülmüş beyazlatılmış badem unu
çeyrek fincan şekersiz kakao tozu;
¾ çay kaşığı kabartma tozu;
yarım çay kaşığı karbonat;
¼ çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

¼ fincan çikolata parçaları;
¼ fincan kurutulmuş kızılcık;
¼ su bardağı kıyılmış badem.

İsteğe bağlı tepesi: 2 yemek kaşığı. l. çikolata parçaları, kızılcık ve badem yaprakları.

Nasıl pişirilir?

Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Kağıt astarları özel kek kalıplarına yerleştirin. Kızılcıklı çikolatalı kek tarifi aşağıdadır.

Büyük bir spatula kullanarak, hazırlanmış tavalara yayın. 16-22 dakika pişirin. Bir saat boyunca bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.

Beyaz çikolata seçeneği

Gördüğünüz gibi, fırında kızılcık kekler için pek çok tarif var. Örneğin, ekşi bir meyveyi tatlı beyaz çikolata ile birleştirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

yarım bardak mısır unu;
yarım bardak şeker;
yarım bardak su;
2 su bardağı kendiliğinden kabaran un;
125 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş
2 yumurta, dövülmüş;
2 yemek kaşığı. l. Süt;
1 inci. l. vanilya özü;
100 gram beyaz çikolata, doğranmış.

Beyaz çikolata ile kızılcık kek pişirme

Kızılcık keklerinin tarifi çok basittir. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıpları hafifçe yağlayın veya içlerine kağıt yerleştirin.

Bir tencerede kızılcık, şeker ve suyu birleştirin. Karıştırarak, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. kaynatın. 2 dakika kaynatın, ardından soğuması için bir kaseye aktarın.

Hamuru kalıplar arasında eşit olarak bölün. 15-20 dakika pişirin. Kalıplarda beş dakika soğutun, ardından çıkarın ve bir tel rafa aktarın.

Dilerseniz beyaz yerine sütlü veya bitter çikolata kullanarak da bu tarifi deneyebilirsiniz. Kızılcıklara ek olarak kuru üzüm veya kuru kiraz ekleyebilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır