Dışkıdan yapılan kahve dünyanın en pahalısıdır. Hangi hayvanlar seçkin kahve çeşitlerini "yapıyor". Dünyanın en pahalı kahvesi
Kahve hiçbir zaman ucuz olmadı. Tarih, kahve çekirdeklerinin ağırlığının altın değerinde olduğu zamanları hatırlar. Ve bu bir abartı değil.
"Altın madeni" için el yordamıyla Avrupalılar, başladı 18. yüzyılın ortalarından itibaren tarlaları aktif olarak kahve ağaçlarıyla donatmak Sadece iklimin bunu yapmalarına izin verdiği tüm dünyada: Kolombiya ve Meksika, Hindistan ve Endonezya'da.
Kahve ucuzladı, ancak yine de üretimi ve pazarlaması elinde olanlara büyük karlar getirdi. Kahvenin dünyada nasıl ve nerede yetiştirildiğini okuyabilirsiniz.
Bizim zamanlarımızda bile sadece birimlere yüksek maliyeti nedeniyle çeşitler mevcuttur. Bu artık kahve ile ilgili değil, belirli hammadde türlerinin münhasırlığı, onu elde etmenin ve işlemenin alışılmadık yolları ve bununla ilişkili önemli maliyetlerle ilgili.
Makalede isimleri ve özellikleri ile tüm kahve çeşitlerinin bir listesi bulunabilir.
Dünyanın en pahalı çayına genel bir bakış bulunabilir.
Dünyanın en pahalı çöp kahvesi
Dünyanın en pahalı kahve çeşitlerinin çoğu “küçük kardeşlerimizden” yararlanılarak elde ediliyor. Ve en iyi yardımcılar dilemeye bile değmez.
Gerçek şu ki, hayvanlara ve kuşlara doğa tarafından, hangi kahve meyvelerinin en olgun ve lezzetli olduğunu ve hangilerinin en iyi göz ardı edildiğini söyleyen inanılmaz bir duyu dışı algı bahşedilmiştir.
İnsan yardımcılarında: Bali'de lemur, Endonezya'da maymunlar, Tayland'da filler, Kosta Rika'da yarasalar.
Bu çeşitler arasında en ünlüsü Endonezya kahvesidir. Kopi Luwak'ı aradı. Bu durumda bir kişinin “partneri”, Güneydoğu ve Güney Asya'da yaşayan hayvan musangı veya Malaya palmiye sansarıdır.
Gurmeler, neyden yapıldığını çok iyi bilmelerine rağmen, bu tür kahveyi kralların içeceği olarak görürler - dışkı.
Ancak, bu tamamen doğru değil. Tabii ki kahve çekirdeklerinden yapılırlar, ancak ancak sevimli bir hayvan tarafından yenildikten sonra sindirim sisteminde bir yolculuğa çıkarlar ve kendilerini yine dışarıda bulurlar ve hünerli insan ellerinde gerekli “sıhhi tedavi”den geçerler.
Kahve çekirdekleri musangların en sevdiği yemektir. Asla "yeşillik" yemezler, en olgun ve lezzetli meyveleri seçerler. Onları bir ağacın üzerinde ve altında bulacaklar - bir günde en az bir kilogram.
Bilim adamları, tüm bu miktardaki kahve çekirdeklerinden sadece yüzde 5'inin sindirilmediğini ve hayvanın vücudunu güvenli ve sağlam bıraktığını keşfettiler.
Ancak hayvanın içinde olduklarından geçmeyi başarırlar. mide suyu ve "civet" adı verilen kokulu bir madde ile tedavi. Hem bu hem de bir diğeri tahıllara yalnızca avantaj sağlayacak şekilde gider.
İyice yıkanır, kurutulur, kızartılır. Hammaddelerin işlenmesinin detayları gizli tutulsa da, üreticiler bitmiş ürünün %100 saflığını ve güvenliğini garanti eder.
Bu kahveyi deneyenler tam not enfes tatlardan oluşan bir buket - vanilya, bitter çikolata ve karamel.
Etiyopya'da tadımcılara göre üretilen bu içeceğin analogları, kalite açısından önemli ölçüde düşüktür ve Endonezya Kopi Luwak'ın yerini almaya değer bir şey olarak kabul edilemez.
Endonezya'dan gelen ünlü kahve ucuz değil. Ortalama olarak, 25-35 bin ruble. Bir kilogram kavrulmuş fasulyeye mal oluyor.
Vietnam konumundan Chon
Vietnam'dan Chon kahvesi, Endonezya'daki Kopi Luwak ile aynı şekilde yapılır. Kahve çekirdekleri Asya palmiye sansarları tarafından yenir.
Bu hayvanın vücudunda bulunan tanelerin iyileştirici özellikler kazandığına inanılır, bu nedenle bir fincan Chon kahvesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
içki sürprizler sıcak çikolata, kakao, vanilya ve karamel aromaları. Kalıcı, çok hoş bir tada sahiptir.
İlginç bir şekilde, Vietnamca kahve yapma yöntemi, genel olarak kabul edilenden önemli ölçüde farklıdır. Türkçede asla kaynatılmaz..
Kupanın dibine yoğunlaştırılmış süt dökülür, ardından “fin” (metal filtre) adı verilen bir cihaz takılır. İçine öğütülmüş taneler dökülür (öğütme kaba olmalıdır), presle preslenir ve kaynar su dökülür.
İçecek güçlü ve zengindir. Yoğunlaştırılmış süt yerine buz, kahve fincanı yerine uzun şeffaf bardak kullandığım bir yaz tarifi de var. Sıcak iklimlerde mükemmel içecek.
Chon çeşidinin bir kilogram fiyatı 150-250 dolar. İnternette 2.700 ruble için 500 gramlık bir paket satın almak için teklifler var.
Bu marka Tayland'a aittir.. Seçkin kahve hazırlamanın teknolojik süreci şunları içerir ... fil dışkısı.
Bunu öğrenen biri, “Evet, hayatımda asla fil pisliğinin ne olduğunu hatırlayan kahveyi denemem” derse, buna katılmak zorunda kalacaksınız.
Evet, asla gezegendeki çoğu insan Black Ivory'yi denemedi ve denemeyecek. Ve herkes çok çekingen olduğu için değil.
Gerçek şu ki, bu tahılların yılda sadece 50 kilogramı satışa çıkıyor ve Tayland'da sadece birkaç şehirde satılıyorlar. Denizde bir damla. Bir kilo bitmiş ürün elde etmek için bir filin 35 kg en iyi kahve çekirdeğini yemesi gerekir.
Devin midesinde bulunan "hayatta kalan" tahıllar acılarını tamamen kaybeder, ancak zevkle yediği her şeyin aromalarıyla doyurulur - muz ve diğer tropik meyveler, şeker kamışı.
Seçkin bir Siyah Fildişi var - 75 bin ruble. kilogram başına kavrulmuş tahıllar.
Terra Nera
Terra Nera, var olan en pahalı kahve markasıdır.. Kilogram fiyatı 20 bin doları aşabilir.
Ayrıca, bu durumda, alıcı yalnızca egzotik "dışkı" için değil, aynı zamanda şık ambalajlar için de fazla ödeme yapar.
Bu çeşit kahve (bu arada, Siyah Fildişi'den bile daha az üretilir, yıl boyunca sadece 45 kg) sadece bir Londra mağazasında, çekirdeklerin aromasını güvenilir bir şekilde koruyan bir gümüş kağıt torba içinde satılmaktadır.
Paket, özel bir valf ile dışarıdan nüfuz etmekten korunur ve altın etiketli bir kurdele ile bağlanır. Alıcı isterse etikete ismi yazılacaktır.
Kahve üretim sürecine tam olarak katılanlar, Peru'nun güneydoğusunda yaşayan palmiye misk kedileridir (musangların en yakın akrabaları).
Bu hayvanların midesinde bulunan klasik Arabica, fındık ve kakao aromaları ve deneyimli tadımcılara göre gerçekten harika bir tada sahiptir.
Hayvan dışkısından elde edilen diğer kahve türleri ve daha fazlası
Ve kısaca diğer bazı pahalı çeşitler hakkında. kahve yarasası(isim kendisi için konuşur) bu hayvanın yardımıyla Kosta Rika'da elde edilir.
Hayvan bütün kahve çekirdeklerini yutamaz, ancak keskin dişlerle ısırır ve suyunu emer - lütfen! Tahılların hemen ağaçta kurumaya başladığı ortaya çıktı. Yarasaların başlattığı iş, sıcak tropik güneş tarafından tamamlanıyor.
Bu çekirdekler hasat edilir, işlenir ve buna değecek lezzetli kahveye dönüştürülür. 30 bin ruble. kilogram başına.
Blue Mountain (Mavi Dağ olarak tercüme edilir) Jamaika'da elde edilir geleneksel şekilde, hayvanların ve kuşların katılımı olmadan. Buradaki hammaddelerin kalitesi, çeşitli doğal faktörlerin birleşiminden etkilenir: yüksek rakımlarda kahve ağaçlarının büyümesi, denizden esen rüzgar, toprağın özel bileşimi.
Tadımcılar, bu tür kahvede üç tadın ahenkli bir kombinasyonunu not eder - acılık, tatlılık ve ekşilik. Ve bu çeşitlilik, taze nektarin aromasıyla şaşırtıyor.
Blue Mountain satın almak zordur - kahvenin yüzde 85'i bu içeceğin çok popüler olduğu Japonya'ya gönderilir. Bir kilogram tahılın maliyeti 27 bin ruble.
Brezilya'daki jacou kuşu, jacou kuşu adı verilen bir kahve çeşidinin yaratılmasında rol oynar. Ülkenin güneydoğusunda çok uzun bir süre kuş haşere olarak kabul edildi ve yok edildi.
Bu, geçen yüzyılın sonunda yerel bir çiftçinin kuş pisliğini, diğer ülkelerde bazı hayvanların dışkısını kullandıkları şekilde kullanmayı fark etmesine kadar devam etti.
Bu sıra dışı hammaddelerden elde edilen kahve, lezzet notları ile şaşırtıyor: ananas ve hindistancevizi sütü. Bir kilogram tahılın 28 bin ruble olduğu tahmin ediliyor.
Listelenen kahve çeşitlerinden hangisinin daha lezzetli olduğunu ve bunun için istenen yüksek fiyatı haklı çıkardığını söylemek zor.
Çok az insan tüm egzotik türleri denemeyi başarır. Ayrıca, her zaman sahte edinme tehlikesi vardır.
Bir kişi turist olarak veya iş için dünyanın farklı yerlerini ziyaret etme fırsatına sahipse, kahve orada tadılmalıdır - çeşitliliğin özelliklerine en yakın olanıdır ve çok daha ucuzdur.
"Black Tusk" adlı kahve Tayland'ın Chiang Rai eyaletinde yapılır. İçeceğin sırrı sıra dışı işleme yöntemindedir - Arabica kahve meyveleri fillerin sindirim sisteminden geçer. Bu kahve türü, en pahalı ve üretilmesi en zor olarak kabul edilir.
İnsanlara ve hayvanlara iyi gelir! İlk olarak, çalışkan filler lezzetli bir şekilde beslenir. İkinci olarak, Tayland'da fil veteriner kliniklerinin oluşturulmasına ve desteklenmesine kendileri “emekleriyle” sponsor oluyorlar. Kahveden çok kazanıyorlar - bir kilogram alıcılara 1.100 dolara mal oluyor.Bunu üretmek için bir fili 33 kat daha taze kahve meyveleri beslemeniz gerekiyor.
Aynı kocanın iki karısı olan Nyang ve Linda, Tayland'ın Chiang Rai Eyaleti, Chiang Sen, Chiang Sen'deki fillerin sindirim sisteminden geçen kahve çekirdeklerini topluyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Bir Lisu kadını, Tayland, Chiang Rai Eyaleti, Phrao'daki bir plantasyonda olgun Arabica meyveleri topluyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Kahve meyveleri hasat. (Paula Bronstein/Getty Images)
Olgun kahve meyveleri kiraz meyvelerine benzer. İngilizce'de bunlara "kiraz" denir. (Paula Bronstein/Getty Images)
Mahut (fillere binen bir adam) sisli bir sabahın erken saatlerinde filiyle birlikte yürüyor. Bu sırada filler çayırlarda ot yerler. (Paula Bronstein/Getty Images)
Bir "teknolojik süreçte" kullanılan bir Hint fili. (Paula Bronstein/Getty Images)
Akciğer, özellikle filler için kahve meyveli pirinç lapası yapar. (Paula Bronstein/Getty Images)
Yulaf lapası için yıkanmış kahve çekirdekleri. (Paula Bronstein/Getty Images)
Pirinç kahve püresi. (Paula Bronstein/Getty Images)
Filler öğle yemeğini yerler ve bu kahve daha sonra dünyanın en pahalı kahvesi olur. (Paula Bronstein/Getty Images)
Filler bu tür yiyecekleri sever. Bununla birlikte, büyük miktarlarda ot da yerler. (Paula Bronstein/Getty Images)
Filin kahverengi gözü. (Paula Bronstein/Getty Images)
Bir filin yemek yerken saçtığı yulaf lapası püresi. (Paula Bronstein/Getty Images)
Black Tusk'ın kurucusu Blake Dinkin filleri kendi besliyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Üsse geri dön. (Paula Bronstein/Getty Images)
Uzun zamandır beklenen çöp. Hayvanın meyveleri sindirmesi için 15-30 saate ihtiyacı vardır. Aynı zamanda, tahılların çoğu (sadece meyveler sindirilir) bozulur, kırılır veya çimlerde kaybolur. (Paula Bronstein/Getty Images)
Filleri "çalışırken" dinlenir - kahve meyvelerini sindirir. (Paula Bronstein/Getty Images)
Fil pisliklerinden kahve çekirdekleri koleksiyonu. (Paula Bronstein/Getty Images)
Kahveyi işlemek için böylesine abartılı bir yol, “Kopi Luwak” yapan Endonezyalı meslektaşlarından alındı - kahve musangın sindirim sisteminden geçti. (Paula Bronstein/Getty Images)
toplanan tahıllar (Paula Bronstein/Getty Images)
Nyang ve kızı Ari, fillerin sindirim sisteminden geçen kahve çekirdeklerini yıkıyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Hong Kong'dan Miki Giles, 6 yaşındaki efendi fil Meena ile Kara Tusk'ın keyfini çıkarıyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Mükemmel Black Tusk için özel bir gemi. (Paula Bronstein/Getty Images)
"İş günü" bitti, yüzme zamanı! (Paula Bronstein/Getty Images)
Hint fili, insanların ve akrabalarının yararına hizmet ediyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
"Black Tusk" adı verilen en pahalı ve üretilmesi en zor kahve Tayland'ın Chiang Rai eyaletinde yapılır. İçeceğin sırrı sıra dışı işleme yöntemindedir - Arabica kahve meyveleri fillerin sindirim sisteminden geçer. İnsanlara ve hayvanlara iyi gelir! İlk olarak, çalışkan filler lezzetli bir şekilde beslenir. İkinci olarak, Tayland'da fil veteriner kliniklerinin oluşturulmasına ve desteklenmesine kendileri “emekleriyle” sponsor oluyorlar. Kahveden çok kazanıyorlar - bir kilogram alıcılara 1.100 dolara mal oluyor.Bunu üretmek için bir fili 33 kat daha taze kahve meyveleri beslemeniz gerekiyor.
(Toplam 25 fotoğraf)
1. Nyang ve Linda - aynı kocanın iki karısı - fillerin sindirim sisteminden geçen kahve çekirdeklerini toplarlar, Chiang Sen, Chiang Rai Eyaleti, Tayland. (Paula Bronstein/Getty Images)
2. Bir Lisu kadını, Tayland, Chiang Rai Eyaleti, Phrao'daki bir plantasyonda olgun Arabica meyveleri topluyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
3. Kahve meyvelerinin hasat edilmesi. (Paula Bronstein/Getty Images)
4. Olgun kahve meyveleri kiraz meyvelerine benzer. İngilizce'de bunlara "kiraz" denir. (Paula Bronstein/Getty Images)
5. Mahut (fillere binen bir adam) sisli sabahın erken saatlerinde filiyle birlikte yürüyor. Bu sırada filler çayırlarda ot yerler. (Paula Bronstein/Getty Images)
6. "Teknolojik süreçte" kullanılan Hint fili. (Paula Bronstein/Getty Images)
7. Lun, özellikle filler için kahve meyveli pirinç lapası yapar. (Paula Bronstein/Getty Images)
8. Yulaf lapası için yıkanmış kahve çekirdekleri. (Paula Bronstein/Getty Images)
9. Pirinç ve kahve lapası. (Paula Bronstein/Getty Images)
10. Filler öğle yemeğini yerler ve bu kahve daha sonra dünyanın en pahalı kahvesi olur. (Paula Bronstein/Getty Images)
11. Filler bu tür yiyecekleri sever. Bununla birlikte, büyük miktarlarda ot da yerler. (Paula Bronstein/Getty Images)
12. Bir filin kahverengi gözü. (Paula Bronstein/Getty Images)
13. Bir filin yemek yerken saçtığı yulaf lapası. (Paula Bronstein/Getty Images)
14. Black Tusk'un kurucusu Blake Dinkin filleri kendi besliyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
15. "Üsse" dönün. (Paula Bronstein/Getty Images)
16. Uzun zamandır beklenen çöp. Hayvanın meyveleri sindirmesi 15-30 saat sürer. Aynı zamanda, tahılların çoğu (sadece meyveler sindirilir) bozulur, kırılır veya çimlerde kaybolur. (Paula Bronstein/Getty Images)
17. Lun, filleri "çalışırken" dinlenir - kahve meyvelerini sindirir. (Paula Bronstein/Getty Images)
18. Fil pisliklerinden kahve çekirdekleri toplamak. (Paula Bronstein/Getty Images)
19. Kahveyi işlemek için böylesine abartılı bir yol, “Kopi Luwak” yapan Endonezyalı meslektaşlarından alındı - kahve musangın sindirim kanalından geçti. (Paula Bronstein/Getty Images)22. Hong Kong'dan Miki Giles, 6 yaşındaki efendi fil Meena ile Kara Tusk'ın keyfini çıkarıyor. (Paula Bronstein/Getty Images)25. Hint fili, insanların ve akrabalarının yararına hizmet ediyor. (Paula Bronstein/Getty Images)
Lezzetin mükemmelliğinin peşinde insanlar sınır tanımıyor. En pahalı kahve çeşitleri sadece fiyat etiketinde değil, aynı zamanda çok egzotik fasulye işleme yöntemlerinde de farklılık gösterir. Peki, gurmeler enfes tadı olan taze kavrulmuş kahve için ne kadar ödemeye razılar? En pahalı 5 çeşidimiz sırlarını açığa çıkarmaya hazır.
5. sıra. Panama Geyşa La Esmeralda.
Onurlu beşinci sıra, kilogram başına minimum 10-11 bin fiyat etiketi ile Panamalı Geisha çeşidi tarafından işgal edildi. Taze kavrulmuş kahveyi daha küçük partiler halinde satın alırsanız, fiyat 100 gr başına 1500 rubleye kadar daha yüksek olacaktır. Panama'da yetişen çeşitliliğin en ünlüsü ve uzmanlara göre en iyi örneği La Esmeralda markası altında satılmaktadır. Ancak Panama versiyonundan biraz daha düşük olan analog, orijinal Geisha adı altında satılmaktadır. Bu arada, ismin Japonya ile hiçbir ilgisi yok. Çeşitliliğin çıkarıldığı iddia edilen Etiyopya'daki bölgeden geldiği varsayılmaktadır.
4. sıra. Jamaika'dan Mavi Dağ.
1 kg tahılın minimum fiyatı 27-28 bin, daha küçük hacimli çok sayıda satın alırken fiyat artar ve 100 gr başına 3600 rubleye ulaşır. Çeşitlilik sadece Jamaika Mavi Dağı'nın yamacında değil, aynı zamanda farklı menşe koordinatlarına sahip Mavi Dağ da satışta bulunabilir. Ama sadece dünyanın her yerinden gurmelerin takdir ettiği o eşsiz lezzet buketine sahip.
3. sıra. Brezilya Jacques Bird.
Jacques Bird, ünlü Kopi Luwak'ın cevabı olarak, fermente kahvenin Güney Amerika versiyonudur. Brezilya'daki çiftliklerden birinde, kahve çekirdekleri ağaçlardan insanlar tarafından değil, tavuk düzeninin yerel temsilcileri olan kuşlar tarafından hasat edilir. Olgun meyveleri yerler, daha sonra tahıllar doğal olarak atılır. Toplanır, yıkanır ve kurutulur. Bu çeşidin taze kavrulmuş kahvesi, çavdar ekmeği ve pekmez notaları, tropikal bir tat ve ceviz aroması ile zengin bir bukete sahiptir. 100 gramın fiyatı 2800 ila 3200 ruble arasında değişiyor.
2. sıra. Endonezya Kopi Luwak.
Fiyatı, menşeine ve satın alma hacmine bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Doğal kökenli Wild Kopi Luwak, 100 gram taze kavrulmuş kahve için 4.700 rubleye mal olabilir. Misk kedilerinin sindirim sisteminde fermente edilen tahıllar da özel çiftliklerde elde edilir ve mahsulü hayvanlara besler. Ancak bu tür kahve, vahşi doğada hasat edilenden daha ucuza mal olur. Hint veya Çin üretiminin Kopi Luwak'ı daha ucuza mal olacak, 2100 ruble için 100 gram bu tür kahve satın alınabilir.
1 yer. Tayland. Zenci köleler.
Siyah Fildişi, diğer adıyla Siyah diş veya Siyah fildişi. Maliyet 1 kg tahıl başına 1100 dolar. Tayland'da yerel bir Arap çeşidinden üretilir. Bu kahve de fermente edilir. Kahve meyveleri fillere beslenir, ardından kısmen fermente edilmiş meyveler toplanır, yıkanır, kurutulur ve işlenir. Sadece Anantara rezervinde satıldığı için bu çeşidi satın almak oldukça zordur. Ayrıca Tayland'daki pahalı oteller ağında bir fincan deneyebilirsiniz. Bir bardak içki 50 dolara mal olacak.
Bu nedenle, dünyanın en pahalı kahvesine güvenle Black Ivory denilebilir. Kopi Luwak, açık piyasadan satın alınabilecek çeşitler arasında hala en yüksek fiyat etiketine sahip.
En sevdiğiniz içeceğin tadını çıkarmanızı ve fiyatın her zaman ana gösterge olmadığını hatırlatmanızı dileriz. Taze kavrulmuş kahvemiz bütçenizi sarsmayacak ama size samimi bir keyif verecek.
Yüksek kaliteli kahve en ucuz zevk değildir. Bu nedenle, düşük fiyata satılan ürün, çoğu zaman sahte olduğu veya düşük kaliteli hammaddelerden yapıldığı için güven uyandırmaz. Bununla birlikte, hayvan dışkısından elde edilen kahve fiyatları, gezegenin ortalama sakinlerini şaşırtıyor ve şaşırtıyor. Sadece birkaçı bu özel ürünü karşılayabilir.
Hayvan dışkısından yapılan dünyanın en pahalı kahvesi
Hayvansal atık ürünlerden elde edilen en pahalı kahve türlerini sıralamak zordur. Ancak, kabaca şöyle görünür:
1. Palmiye misk kedilerinin dışkısından Terra Nera. 1000 gr'lık maliyeti etkileyici ve 20 bin dolardan fazla bir değere ulaşıyor.Büyük Britanya'nın başkentindeki mağazalardan sadece birinde özel ince gümüş kağıttan yapılmış özel bir pakette satılıyor.
2. Kara Fildişi - fil pisliğinden yapılan bir içecek. Bu tür kahvenin maliyeti 1 kg başına 1100 dolardan fazladır.
3. Luwak - Vietnam'dan gelen hayvanların dışkısından kahve. Herkes elit Vietnam kahvesini karşılayamaz, çünkü Luwak adında 1 kg kavrulmuş hammadde 250 - 1200 dolar civarındadır. Çok pahalı restoranlarda deneyebilir veya üretildiği ülkede satın alabilirsiniz.
Ayrıca oldukça pahalı ama daha az popüler kahveler de var.
Hangi hayvanlar elit kahveler "yapıyor"?
Çoğu seçkin kahve çeşidi, insanlar tarafından hayvanların yardımıyla elde edilebilir. Bazıları benzersiz bir duyu dışı algıya sahiptir ve en iyi taneleri bulabilir. Bu konuda en ünlü yardımcılar lemurlar, maymunlar, yarasalar ve hatta fillerdir. Estetik açıdan bakıldığında, bir zamanlar hayvan dışkısında bulunan tahıllardan yapılan bir içeceği tüketmek pek çok kişi için zordur. Ancak kahve severler, bu tür içeceklerin tadının harika olduğunu ve başka hiçbir şeyle karşılaştırılamayacağını iddia ediyor.
Hangi hayvanların hayvan dışkısından lezzetli kahve yaptığını bilmek, fiyatlar ve ürün isimleri arasında gezinmek daha kolay.