Kızılcık kompostosu: sağlıklı bir içecek nasıl yapılır - lezzetli kızılcık kompostosu yapma seçenekleri. Kraliyet meyvelerinden kış için vitamin boşlukları - kızılcık

Ve buna göre, vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler. Bu nedenle kış için yeşilliklerden, sebzelerden, meyvelerden vb. çeşitli hazırlıklar yapılır. Bugün en vitaminli meyvelerden biri hakkında konuşacağız - kızılcık hakkında.

dondurulmuş

Kızılcıkları kış için dondurmadan önce, onları ayırır, halsiz ve hasarlı olanları atar ve bitki artıklarını temizler. Meyveler iyice yıkanır ve herhangi bir maddeye dağılarak iyice kurutulur. Kuru meyveler plastik kutulara veya kaplara konur ve dondurucuda temizlenir.

sabit sıcaklıkta -18°C saklama süresi üç yıldır. Bu formda kızılcıkların hemen yenmesi gerektiğinden, porsiyonlar halinde çözülmesi arzu edilir.

Kızılcıkların en az besin kaybıyla nasıl kurutulacağını daha fazla öğreneceğiz. Kurutma için meyveler ayıklanır, temizlenir ve iyice yıkanır. Maksimum vitaminleri korumak için meyveler ya kaynar suda birkaç dakika haşlanır ya da aynı zamanda bir buhar banyosunda tutulur.
Bu tür kızılcık hasadı yapılır iki yol:

  1. Kuru, havalandırılmış bir odada meyveler herhangi bir düz yüzeye serilir ve artık ellere yapışmayıncaya kadar kurutulur. Daha sonra herhangi bir doğal kumaştan yapılmış torbalarda toplanır ve saklanır.
  2. Kurutma, fırında veya mikrodalgada veya özel bir kurutucuda gerçekleşir. İşlemin başında sıcaklık yüksek olmamalıdır - 45°С'ye kadar, meyveyi kuruttuktan sonra sıcaklık artar 70°С'ye kadar. Bitmiş ürünü 3 yıla kadar kapağın altındaki cam kaplarda saklayın.

Önemli! Periyodik olarak kurutulmuş meyveler, ürünün bozulmasını önlemek için kontrol edilmeli ve karartılmalıdır.

Kızılcıkları kış için pişirmeden (şekerle öğütülmüş) hasat etmek, depolama sırasında bozulma riski olmadan taze kalmasını sağlar.

Bu hasat yöntemi için çilek ve şeker alınır. eşit oranlarda: 1 kg hammadde için 1 kg şeker. Malzemeler, bir blender veya kıyma makinesi ile duygusal bir kütleye öğütülür.
Bitmiş karışım sterilize edilmiş kavanozlara konur ve parşömenle sıkıca kapatılır, ayrıca bir kapak da kullanabilirsiniz.

Başka bir yol düşünelim kızılcık şekeri nasıl.

Bu tarife göre hazırlanan ürün iki haftadan fazla saklanmaz, bu nedenle büyük miktarlarda yapmayın. Yemek pişirmek için aynı miktarda meyve ve şeker alın (500 g başına 500 g).

Önce şeker şurubu kaynatılır, daha sonra bir kürdan ile yıkanır ve delinir meyveler soğutulmuş şurupla dökülür ve gece boyunca soğuğa bırakılır. Bundan sonra meyveler şuruptan çıkarılır, kurutulur, şekere sarılır ve buzdolabında saklanır. Bu tür "tatlılar" çocuklar için faydalıdır.

Bu tarif- Bu soğuk algınlığı döneminde bir cankurtaran: Günde altı çay kaşığı öksürük ve burun akıntısından kurtulmanıza yardımcı olur.

Kızılcık ve bal 1'e 1 oranında ezilerek püre haline getirilir. Karışım, bir kış boyunca kilerde saklanan sterilize edilmiş kavanozlara konur.

Reçel için ihtiyacınız olacak:

  • meyveler - 1 kg;
  • şeker - 1,2 kg;
  • su - 1 l
Olgun meyveler ayıklanır ve yıkanır, ardından yaklaşık beş dakika haşlanır, ardından bir kevgir içinde süzülmeye bırakılır.
Daha sonra meyveler şekerle öğütülür ve temiz ve kuru kavanozlara konur, ardından 20 dakika sterilize edilir, kapaklarla sarılır. Kavanozlar soğuyunca kilere konur.

Biliyor musun? 1816'da Amerika Birleşik Devletleri'nde ikamet eden Henry Hall, kızılcıkları evcilleştirmeye başladı. Bugün kültüre sahip alan 16 bin hektardan fazla bir alanı kaplamaktadır. Kızılcık, 1871'de İmparatorluk Botanik Bahçesi müdürü Eduard Regel tarafından Rusya'ya getirildi.

kızılcık reçeli

Sıkışmalar ve Konserveler- Kızılcıkların kışın nasıl saklanacağı süresi için en iyi seçenek.

Önemli! Reçete ihlal edilmemişse, hammaddeler yıkanmış ve ürün tüm kurallara uygun olarak sterilize edilmişse, reçel veya reçel iki yıla kadar saklanır.

reçel için ihtiyaç:

  • meyveler - 1 kg;
  • şeker - 2 kg;
  • vanilya.
Yıkanmış meyveleri bir tencereye dökün, üzerini kapatmadan su ekleyin. Meyveler kaynamaya başlayana kadar tencerenin içeriğini kısık ateşte kaynatın.
Bu aşamada şeker, bir limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin. Yeni malzemelerle 20 dakika karıştırarak pişirin. Bitmiş ürünleri steril kavanozlara yerleştirip steril kapaklarla kapatıyoruz.

İçin kızılcık püresi her ev hanımı, buzdolabının kapasitesine ve istenen püre miktarına odaklanarak, bileşenlerin sayısını kendisi belirleyecektir.

Meyveler bir blender veya kıyma makinesi ile ezilir, ardından tadı şeker eklenir. Karışımı bir süre bırakın: şeker tamamen çözülmelidir.
Bir cam kapta bitmiş püre, buzdolabında bir aya kadar saklanır. Dondurucu çok daha uzun süre saklama sağlayacaktır, ancak bu durumda ürünler plastik bir kaba aktarılır.

Eski zamanlarda, buzdolabından söz edilmezken atalarımız kış için yemek pişirirdi. ıslanmış ürünler. Konutların en soğuk köşelerinde masif meşe fıçılarda saklandı.

Bugün, ıslatılmış kızılcıklar şu şekilde hazırlanır: 1 kg hammadde için bir yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz alırlar. Kuru malzemeler iki bardak suda kaynatılır, soğutulur ve meyvelerin üzerine dökülür.
Bu ürün soğuk bir yere konur, baharatlar eklenir: tarçın, karanfil, defne.

Kış için ıslatılmış kızılcıklar bir yıla kadar saklanır.

Kızılcık suyu

Meyve suyu hazırlamak için meyveler (2 kg) iyice yıkanır. Daha sonra patates püresi haline getirilir ve bir tencereye konur, 0,5 litre suda kaynatılmadan on dakika kaynatılır.

Daha sonra gazlı bez kullanılarak sıvı kekten ayrılır. Elde edilen sıvıyı tatlandırın ve beş dakika daha kaynatmadan kaynatın. Meyve suyu steril kavanozlara dökülür ve yuvarlanır, yaklaşık bir yıl saklanır.

Kızılcık suyu

Meyve içeceği için 500 gr meyve, 100 gr şeker, 1,5 litre su alın. Yıkanmış meyveler püre haline getirilir, tülbentten bir kasenin üzerine sıkılır, meyve suyu toplanır. Kek bir tencereye su konulur, şeker ilave edilir, kaynatılır ve demlenip soğumaya bırakılır.

Soğutulmuş, ancak ılık kütle süzülür, sıvı hazırlanan kavanozun yarısına kadar dökülür. Sonra daha önce toplanan saf suyu ekleyin. Sterilize kavanozlara sarılmış meyve içecekleri bir yıl boyunca saklanır.

kızılcık kompostosu

Kızılcık kompostosu sadece vitaminler nedeniyle fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Sürer:

  • 1 kg meyve;
  • 600 gr şeker;
  • litre su.
Meyveler ayıklanır, yıkanır ve temiz kavanozların dibine serilir. Şeker şurubu kaynatılır, soğutulur ve meyveleri kaplayacak şekilde sıcak kavanozlara dökülür. İçeriği olan bankalar 15 dakika sterilize edilir. Komposto hazır, soğumaya bırakılır ve bir yıl boyunca kilerde veya mahzende saklanır.

Gerekli: 500 gr kızılcık, 1 kg şeker, 1 litre su.

Yemek pişirme

Bütün buruşmamış meyveleri seçin, ılık suyla iyice durulayın, ince dalları çıkarın. Fazla nemi gidermek için yıkanmış meyveyi ince, eşit bir tabaka halinde bir kağıt havlu üzerine yayın. Daha sonra kızılcıkları hacminin 1/3'ünü dolduracak şekilde sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Kızılcıkları sıcak %50 şeker şurubu ile dökün, yuvarlayın, kavanozu ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.

Başvuru

şeker şurubu nasıl yapılır

Şurup konsantrasyonu ve miktarı, su ve şeker oranına bağlıdır. Meyve ne kadar asidik olursa, şurup o kadar konsantre olmalıdır.

%20 şurup için, 2 yemek kaşığı. ben. 1 litre suya şeker. 1 litre 150 ml şurup çıkıyor.

%30'luk bir şurup için 1 litre suya 2 su bardağı şeker gerekir. 1 litre 250 ml şurup çıkıyor.

%40'lık bir şurup için 1 litre suya 4 su bardağı şeker gerekir. 1 litre 400 ml şurup çıkıyor.

%50 şurup için 1 litre suya 1 kg şeker gerekir. 1 litre 600 ml şurup çıkıyor.

%60'lık bir şurup için 1 litre suya 1,5 kg şeker gerekir. 1 litre 900 ml şurup çıkıyor.

%65'lik bir şurup için 1 litre suya 1.8-1.9 kg şeker gerekir. 2 litre 150 ml şurup çıkıyor.

Yemek pişirme. Bir tencereye su dökün, ısıtın, kaynatmayın ve şeker ekleyin. Karıştırırken, şeker tamamen eriyene kadar suyu ısıtmaya devam edin. Bir kaynamaya getirin ve kapatın.

Sıcak şurubu ince bir süzgeç veya tülbentten dikkatlice süzün.

Yemek tarifi kış için kızılcık kompostosu:

Kızılcık kompostosu sterilizasyon yapılmadan hazırlandığında, iş parçasının güvenliğinden tüm sorumluluk sitrik asittedir. Görevle iyi başa çıkıyor, tadı ve rengine halel getirmeksizin, komposto kışı serin ve kuru bir mahzende geçirecek. En uygun kap iki litrelik kavanozlardır.

Kızılcıklar, her bir meyveyi titizlikle inceleyerek sıralanır. Sadece parlak sıkı kenarları olan meyveler kış kompostosuna atılabilir. Buruşuk ve buruşmuş kızılcıklar reçel veya reçel yapmalıdır. Kızılcık, suyu birkaç kez değiştirerek özenle yıkanır.


İki litrelik bir kavanoz buharla sterilize edilir, metal kapak suda kaynatılır, ön sızdırmazlık sakızı çıkarılır. Bu sakız sadece birkaç saniye kaynar suya batırılır. Kızılcık kuru bir kavanoza dökülür.


Şeker kavanoza dökülür. Meyve notalarının çekiciliği şekerli-tatlı içeceklerde kaybolduğu için komposto tadı tatlı ve ekşi olacaktır.


Sitrik asit ekleyin. Bu baharatın varlığını seviyorsanız bir yıldız anason atabilirsiniz.


Su sadece kaynatılmaz, 5 dakika "kaynatılır".


Kavanoz kademeli olarak kaynar suyla doldurulur: önce hacmin 1/4'ünü dökün, kavanozu bir kapakla kapatın. 20 saniye sonra kavanozun ortasına gelecek şekilde su ekleyin, tekrar boynunu bir kapakla kapatın. Üçüncü denemede omuzlara kadar kaynar su dökün. Kavanozun bu şekilde kademeli olarak ısıtılması, onu çatlaklardan koruyacaktır, ancak güvenliğe dikkat etmeniz gerekir: Kavanoza kaynar su döküldüğünde, tabanın altına metal bir plaka yerleştirilmelidir.

Kızılcık kompostosu kış için sarılır, kavanoz ters çevrilir ve yalıtılır. Atılan battaniye ancak ertesi gün kavanozun kenarları soğuduğunda çıkarılabilir.

Bu tür kızılcık kompostosu, jöle, jöle, tatlı sosun temeli olabilir.


Kızılcık, herkesin sevmediği için çok özel bir tada sahiptir. Ancak vücut için çok faydalı olan bu meyvedir, bu nedenle diyete dahil edilmeli ve kış için hasat edilmelidir. Ayrıca konserve halinde meyveler tamamen farklı bir lezzet kazanır. Kızılcık kompostosu özellikle lezzetlidir. Böyle bir içecek büyük miktarlarda hasat edilebilir, kesinlikle talep görecektir.

Kızılcık ve elma kompostosu: adım adım tarif

Herhangi bir ev hanımı elma-kızılcık kompostosu yapabilir. Hazırlanması inanılmaz derecede basittir. İçecek, hoş bir tatlı ve ekşi tadı ve zengin rengi ile harika görünüyor.

Ürün:% s:

  • 0,4 kg elma;
  • 0,2 kg kızılcık;
  • 0.35 kg şeker;
  • 5 gr. sitrik asit.

Yemek pişirme:

  1. Elmaları yeterince ılık suda yıkayın.
  2. Kızılcıkları derin bir kaba koyun ve suyla doldurun, yüzen, kuru meyveleri yüzeyden çıkarın.
  3. Elmaları ince dilimler halinde kesin, ortasını kesin.
  4. Kabı sterilize edin ve dilimlenmiş elmaları içine koyun.
  5. Kızılcıkları kavanozlarda bir sonraki katmana yerleştirin.
  6. Oraya şeker ve sitrik asit dökün.
  7. Bir tencereye su dökün ve 5 dakika kaynatın.
  8. Kabı üçte bir oranında kaynar suyla doldurun, kapaklarla kapatın.
  9. 4 dakika sonra kalan kaynar suyu dökün.
  10. Bundan sonra, kabı yuvarlayın, baş aşağı koyun ve ılık bir şeyle örtün.

Kızılcık ve kuru kayısı kompostosu (video)

Dondurulmuş kızılcık kompostosu nasıl pişirilir

Dondurucudan alınan meyvelerin kullanılması durumunda, pişirme işlemi mümkün olduğunca basitleştirilmiştir. Sonuçta, donmadan önce bile sıralandılar, yıkandılar ve kurutuldular. Böyle bir komposto, taze meyvelerden yapılandan daha az sağlıklı ve lezzetli değildir.

Ürün:% s:

  • 0.25 kg donmuş kızılcık;
  • 0.25 gr. Ahududu;
  • 0,3 kg şeker;
  • 2.9 litre su.

Yemek pişirme:

  1. Tencereye su dökmek ve kaynatmak gerekir.
  2. Sonra içine şeker ve çilek dökün.
  3. Sıvıyı kaynattıktan hemen sonra içeceği bir kenara koyun ve bir kapakla kapatın.

İstenilen sıcaklığa soğutun.

Bir çocuk için kızılcık kompostosu nasıl yapılır

Bu şifalı içecekle onları içmek her zaman mümkün olmadığı için. Meyvelerin orman hayvanları veya nazik bir büyücü tarafından getirildiği efsaneleri bile yardımcı olmuyor. Bu içeceğe yaban mersini, elma ve bir nane sapı eklerseniz, tek bir çocuk bu kompostoya karşı koyamaz.

Ürün:% s:

  • 0,2 kg kızılcık;
  • 0,2 kg yaban mersini;
  • 0,45 kg elma;
  • 12 gr. nane;
  • 120 gr. Sahra;
  • 2.6 litre su.

Yemek pişirme:

  1. Çilekleri durulayın, bir blender kasesine koyun ve doğrayın.
  2. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin, meyveleri bir tencereye koyun ve nane serpin, su dökün.
  3. Sıvıyı kaynatın ve hemen içine şeker dökün.
  4. Şurup süzülmelidir.
  5. Elmaları doğranmış meyvelerle karıştırın.
  6. Şuruba biraz şeker dökün ve tekrar süzün.
  7. İçeceği soğutun ve uygun bir kaba dökün.

Sadece soğutulmuş olarak servis yapın.

kızılcık yanına ne gider

Kızılcık iddiasız bir meyvedir, baharatlarla bile birçok çilek, meyve ile birleştirilir. Bu nedenle, ondan birden fazla içecek hazırlanabilir.

Kızılcık kompostosundaki ideal malzemeler şunlar olacaktır:

  • elmalar;
  • nane;
  • kırmızı yabanmersini;
  • Ahududu;
  • Çilek;
  • siyah ve kırmızı kuş üzümü;
  • armutlar;
  • kuşburnu;
  • üzüm;
  • Erik;
  • Mango;
  • tarçın;
  • böğürtlen;
  • Kiraz;
  • kayısı.

Ancak tarçın, vanilin gibi baharatların bu içeceklere eklenmesi pek istenmez. Tadı bozabilir, aşırı doygun hale getirebilir, ana tat notalarını kesebilirler.

Kiraz ile kızılcık kompostosu

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda kokulu, tonik, susuzluğu kolayca giderir. Turunçgiller ona özel bir tat verir. Sıradan limon, özel bir çekicilik, keskinlik ve incelik katar.

Ürün:% s:

  • 0.25 kg kızılcık;
  • 0.25 kg kiraz;
  • 65 gr. Limon
  • 45 gr. mandalina kabuğu rendesi;
  • 0.35 kg şeker.

Yemek pişirme:

  1. Kirazları yıkadığınızdan ve çekirdeklerinden ayırdığınızdan emin olun.
  2. Limonların soyulması gerekmez, sadece durulayın ve küpler halinde kesin.
  3. Şekeri suyla bir tencereye dökün, sıvıyı kaynatın.
  4. İlk baloncukların ortaya çıkmasından hemen sonra limon, kızılcık ve kirazları oraya koyun.
  5. İçeceği tam anlamıyla 15 dakika kaynatın.
  6. Çilekleri ekledikten 10 dakika sonra mandalina kabuğu rendesini sıvının içine dökün.

Sıcak kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

kızılcık pişirmek için ne kadar

Bu meyvelerin faydaları muhafaza edildiğinde dahi korunması için çoğu zaman hiç kaynatılmazlar. İş parçasının mükemmel şekilde saklanması için meyveleri hazır şurupla dökmek yeterlidir.

Bazı ev kadınları hala komposto için meyveleri kaynatmayı tercih ediyor. Unutulmamalıdır ki uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmamalıdırlar. Meyvelerin, meyve suyunu başlatmaları ve içeceğe parlak bir renk tonu vermeleri için sadece 10-12 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Daha uzun pişirme, meyvelerin yulaf ezmesine dönüşmesine ve komposto için uygun olmamasına yol açacaktır.

Bektaşi üzümü ile kızılcık kompostosu

Kızılcıkların bektaşi üzümü ile ne kadar iyi eşleştiği şaşırtıcı. Böyle bir içecek, bir grip salgınının ortasında kurtuluş olacaktır. Hastalığın bu şekilde gelişmesini önlemek için her şeyi içerir. Hastalık hala vücuda nüfuz ederse, bu içeceğin yardımıyla üstesinden gelmek çok daha kolay olacaktır. Ayrıca, çocukların bile onu mağazadaki en pahalı içecek olarak algılaması nedeniyle mükemmel bir renge sahiptir.

Ürün:% s:

  • 0.35 kg kızılcık;
  • 0.25 kg bektaşi üzümü;
  • 2,9 litre su;
  • 6 gr. karanfiller;
  • 0,4 kg şeker.

Yemek pişirme:

  1. Kızılcıkları yıkayın, ayıklayın, tarifte belirtilen şekerin yarısı ile bir kapta karıştırın ve iyice ezin.
  2. Bir tencerede suyu ısıtın.
  3. Bektaşi üzümlerini durulayın ve bir blender kasesine koyun, doğrayın.
  4. Sıvıyı kaynattıktan sonra hazırlanan kızılcıkları ve bektaşileri içine koyun.
  5. Her şeyi bir tencerede karıştırın ve kalan şekeri ekleyin.
  6. Kompostosu sadece 15 dakika içinde kaynatın.
  7. Son olarak karanfil ekleyin.
  8. Kavanozları hazırlayın, yıkayın ve sterilize edin.
  9. Hazırlanan kaba sıcak kompostosu dökün.
  10. Bundan sonra, kapakları hızlı bir şekilde yuvarlayın.
  11. Bankalar baş aşağı yatırılır ve sarılır.

Soğuyunca kilere aktarın.

Lezzetli kızılcık ve elma kompostosu (video)

Tüm kızılcık müstahzarları vitamin bakımından zengindir. Bu nedenle, kışın bağışıklık sistemini güçlendirmek için en azından minimum miktarda pişirilmesi şiddetle tavsiye edilir, soğuk algınlığı ile baş etmek daha kolaydır. Bu meyvelerden kokulu reçel veya reçel pişirmek hiç de zor değil. Kompostolar en basit hazırlıklar olarak kabul edilir. Sağlıklı bir içecek, tüm ailenin favorilerinden biri olacağından emin olabilirsiniz. Sonuçta içindeki kırmızı meyveler artık aşırı asit içermiyor, aksine tatlılık ve lezzetli bir aroma veriyorlar. Sezonda bu boşluğun düşük fiyatına rağmen, her kavanoz ağırlığınca altın değerinde olacak.

Mandalina kompostosu alışılmadık ama çok lezzetli ve aromalı bir içecektir. Birçoğu, sadece mandalina hamurundan değil, aynı zamanda kabuğundan da hazırlanabileceğini bilmek isteyecektir ve içeceğe daha fazla lezzet vermek için genellikle baharatlar eklenir.

Mandalina kompostosu nasıl pişirilir?

Mandalina kompostosu, satın alınan içeceklere harika ve sağlıklı bir alternatiftir. Hazırlanması çok fazla zorluk bırakmayacak, ancak içeceğin lezzetli olması için biraz bilgi gerekli olacak. Aşağıdaki ipuçları, işi sorunsuz bir şekilde tamamlamanıza yardımcı olacaktır.

  1. Mandalina hamurundan komposto pişirirken, bitmiş içeceğe gereksiz acı eklememeleri için dilimleri beyaz liflerden dikkatlice temizlemek önemlidir.
  2. Taze mandalina kompostosu çok uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur, 5-7 dakika kaynatıldıktan sonra ateşi kapatmak ve içeceğin kapalı bir kapak altında demlenmesine izin vermek daha iyidir.
  3. Lezzet için vanilya, tarçın, karanfil ve diğer baharatları damak zevkinize göre kompostoya ekleyebilirsiniz.

Alışılmadık ama aynı zamanda ilginç bir tadı var. Kabuğun içeceğe gereksiz acılık vermemesi için kaynar su ile ıslatılır. İstenirse, içeceğe sitrik asit değil, doğal taze sıkılmış limon suyu eklenebilir. Kompostoda bir çubuk tarçın veya bir vanilya çubuğu da işe yarayacaktır.

İçindekiler:

  • taze mandalina kabukları - 500 gr;
  • toz şeker, sitrik asit - tatmak;
  • su - 2,5 litre.

Yemek pişirme

  1. Yıkanmış mandalina kabukları kaynar su ile dökülür, örtülür ve bir gün bekletilir.
  2. Daha sonra sıvı boşaltılır ve kabuklar bir blender ile ezilir.
  3. Elde edilen bulamaç infüzyona eklenir, kaynatılır, tekrar süzülür, tada şeker, sitrik asit eklenir.
  4. Mandalina kompostosu soğuduktan hemen sonra servis edilebilir.

Mandalina ve elma kompostosu - tarif


Mandalina ve elma kompostosu hem sıcak hem de soğuk lezzetli olacak kokulu bir içecektir. Bu durumda tatlı ve ekşi elmaların kullanılması tercih edilir. Toz şeker yerine, hafifçe soğutulmuş bir içeceğe tat vermek için bal ekleyebilirsiniz, ardından komposto daha da faydalı olacaktır.

İçindekiler:

  • elmalar - 4 adet;
  • su - 2,5 litre;
  • mandalina - 4 adet;
  • baharat karışımı, şeker - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Elmalar parçalara ayrılır.
  2. Mandalina soyulur, dilimlere ayrılır.
  3. Meyveleri bir tencereye koyun, su dökün, kaynatın, tadına şeker ve baharat ekleyin.
  4. Kısık ateşte 3-4 dakika kaynatın, ardından ateşi kapatın, komposto soğuyuncaya kadar demlenip servis yapın.

Mandalina ve portakal kompostosu - tarif


Her gün için mandalina kompostosu tarifi, satın alınan herhangi bir gazozdan çok daha sağlıklı ve lezzetli olacak bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Kışın, böyle bir komposto, vücudu gerekli vitaminlerle zenginleştirecektir. Toz şeker miktarı damak zevkinize göre arttırılıp azaltılabilir. Balı sevenler şeker yerine hafif soğumuş kompostoya güvenle koyabilir.

İçindekiler:

  • portakal - 1 adet;
  • mandalina - 3 adet;
  • şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • su - 4 bardak;
  • portakal kabuğu - 5 gr.

Yemek pişirme

  1. Portakal ve mandalina soyulur, parçalar halinde kesilir.
  2. Bileşenler su ile dökülür, kaynatılır, rendelenmiş lezzet eklenir, şekerlenir, düşük ateşte 5 dakika kaynatılır ve ardından mandalina ve portakal kompostosu kapatılır ve demlenir.

Mandalina ve kızılcık kompostosu


Kızılcık, limon suyu ve vanilya ile zengin mandalina kompostosu, hem soğuk hem de sıcak olan alışılmadık derecede aromatik bir içecektir. Soğuk mevsimde, vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacak çok miktarda vitamin içerdiğinden ilaç olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

  • kızılcık - 100 gr;
  • mandalina - 2 adet;
  • limon - 1/3 kısım;
  • vanilya şekeri - 1 poşet;
  • toz şeker - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Kızılcık, mandalina dilimleri ve kabukları kaynar su ile dökülerek ocağa alınır.
  2. Kaynattıktan sonra limon suyu, vanilya şekeri ve isteğe göre toz şeker ekleyin.
  3. Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra mandalinalar kapatılarak kapağın altına ısrar edilir.

Mandalina ve armut kompostosu - tarif


Aşağıda tarifi verilen mandalina kompostosu, armut ilave edilerek hazırlanır. Bu meyveler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve bu nedenle içecek çok lezzetli olur. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu vitaminlerle doyurur. Bu durumda artık o şekilde yemek istemeyeceğiniz hafif ezilmiş meyveleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • armut - 4 adet;
  • mandalina - 3 adet;
  • Şeker;
  • su - 1,5 litre.

Yemek pişirme

  1. Armutlar parçalar halinde kesilir.
  2. Mandalina dilimler halinde kesilir.
  3. 1 mandalinanın kabukları bir bardak su ile dökülür, kaynatılır, ardından kabuğu çıkarılır.
  4. Kalan su kaynatılır, şeker eklenir ve karıştırılır.
  5. Elde edilen şerbetin içine önceden hazırlanmış et suyu ile meyveler atılır ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır.
  6. Meyve parçaları bardaklara dizilir, üzerine komposto dökülür ve servis edilir.

Böyle bir içeceği ilk kez deneyecek olan, neyden pişirildiğini asla tahmin edemez, taze hurma ziyafetine alışkındırlar. Bu doğrudur, ancak zaten bol miktarda meyve yediyseniz ve hala duruyorlarsa, kaybolmamaları için alışılmadık derecede iştah açıcı ve hoş kokulu bir içecek hazırlayabilirsiniz. Sadece bunun için kullanın, olgun ve yumuşak bir hurma gerekir. Sharon bu amaçlar için uygun değildir.

İçindekiler:

  • Trabzon hurması - 2 adet;
  • tatlı ve ekşi elmalar - 2 adet;
  • mandalina - 3 adet;
  • şeker - 150 gr;
  • su - 2 litre.

Yemek pişirme

  1. Trabzon hurması ve elmalar parçalara ayrılır, mandalinalar dilimlere ayrılır.
  2. Meyveyi suyla dökün, kaynatın ve şeker ekleyin.
  3. Trabzon hurması ve elma kompostosu ile mandalinaları kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Bileşenleri sıradan olanları kullanmasına rağmen, aşağıda sunulan mandalina klasik olarak adlandırılamaz. Herhangi bir üzümü alabilirsin ve mavi ve yeşil meyvelerle içecek lezzetli olur. İçeceği mümkün olduğunca faydalı hale getirmek için meyveler kaynatılmaz, kaynar şurupla dökülür ve ısrar edilir.

İçindekiler:

  • kara üzüm - 200 gr;
  • mandalina - 300 gr;
  • su - 1 litre;
  • Şeker.

Yemek pişirme

  1. Şurup su ve şekerden yapılır.
  2. Mandalina soyulur ve dilimlere ayrılır, üzümler dallardan kesilir.
  3. Hazırlanan meyveler parçalara ayrılır, kaynayan şurupla dökülür, üzeri kapatılır ve demlenmeye bırakılır.

Mandalina kompostosu - yavaş bir tencerede tarif


Basit bir tarifi aşağıda sunulan mandalina kompostosu, modern bir asistan - bir multicooker kullanılarak hazırlanabilir. İşlemi hızlandırmak için cihazın kasesine hemen kaynar su dökebilir, şeker ve meyveleri koyup kısık ateşte hazır hale getirebilirsiniz. Bunu yapmak için "Söndürme" modunu kullanabilir veya sıvıyı meyve ile kaynattıktan sonra cihazı hemen "Isıtma" moduna geçirip 10-15 dakika bu şekilde bırakabilirsiniz.

İçindekiler:

  • büyük mandalina - 5 adet;
  • su - 1,5 litre;
  • şeker - 200 gr.

Yemek pişirme

  1. Çok pişiricinin kasesine şeker dökün, su dökün ve “Buharlama” modunda kaynatın.
  2. Mandalina soyulur ve ardından her dilim ortadan ikiye kesilir.
  3. Kabuğu kaynar su ile ıslatılır.
  4. Mandalina ve kabuğu kaynayan şuruba daldırılır ve “Söndürme” modunda 10 dakika daha pişirilir.

Mandalina kompostosu - kış için bir tarif


Kışın, sağlıklı ve kokulu ev yapımı kompostodan bir kavanoz almak ve hoş tadının tadını çıkarmak çok keyifli. Genellikle ev hanımları çeşitli armut, erik, kayısı ve meyveleri pişirirler. Çok az insan, mandalinadan inanılmaz lezzetli bir içecek yapabileceğinizi ve ileride kullanmak üzere saklayabileceğinizi biliyor.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe