Kış için nektarin kompostosu. Kış için nektarin kompostosu, basit bir tarif

komposto nasıl yapılır

kış için nektarin kompostosu

30 dakika

50 kcal

5 /5 (1 )

Nektarin, şeftalinin en tatlı çeşitlerinden biridir. Hiçbir durumda bu meyveyi bir melez olarak düşünmeyin!
Yetiştiriciler, nektarin, şeftalinin doğal mutasyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkan meyvelere atıfta bulunduğunu bulmuşlardır. Sonuç, meyvenin adını aldığı pürüzsüz, tüy bırakmayan bir cilt, küçük bir drupe, bol miktarda yoğun hamur ve kıyaslanamayacak kadar tatlı bir tattır. Nektarin'in tek olumsuz yanı “yalan söylememesi” ve çabuk bozulmasıdır.

Nektarin işlemede harikadır. Kış için her türlü konserve tatlı meyvelerden elde edilir. Nektarin kompostosu severim. Hızlı ve kolay hazırlanırlar. Sadece şimdi bahara kadar ayakta kalmıyorlar - çabucak yeniliyorlar.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Meyveler olgun fakat sert olmalıdır. Olgunlaşmış ve yumuşak nektarinler komposto için uygun değildir. Kritik olgunluğa sahip meyveler en iyi reçel veya konserveler için kullanılır.
Reçeteye bağlı olarak, doğranmış meyveler soğuk veya sıcak su ile dökülür.
Daha sonra seyreltebileceğiniz şekerli konsantre içecekleri seviyorsanız, şeker miktarını 2-2,5 kat artırmaktan çekinmeyin.

Kış için nektarin kompostosu hasadı için basit bir tarif

Mutfak aletleri ve eşyaları

cam üç litrelik silindir (kavanoz);
teneke kapak;
kevgir;

kepçe;
cımbız veya mutfak maşası;
ölçülen kapasite;
pamuk veya kağıt havlu;

Tas;
küçük tencere;
bir kapağın sterilizasyonu için kepçe;
kap anahtarı.

İçindekiler

Komposto hazırlamaya başlamadan önce cam kavanozu sterilize etmeniz gerekir. Dikiş için teneke kapak - bir kepçede kaynatın.

Biliyor musun? Bütün meyvelerden pişirilmiş çok güzel bir komposto çıkıyor. Ancak nektarin taşları siyanür bileşikleri içerdiğinden, kış dikimi için drupes çıkarılmalıdır.

video tarifi

Nektarin kompostosu koruma sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kısa bir video izlemenizi öneririm. Gelecekte kesinlikle işinize yarayacak basit ama önemli pişirme ipuçlarına dikkat edin.

KIŞ İÇİN NEKTARİN KOMPOTU ✧ tarifim

Nektarin kompostosu - benim tarifim

İçindekiler:
3 litrelik bir kavanoz için -
Nektarin - 1,5 kg
Şeker - 250 gr

#Sofya'dan Gürcü Mutfağı #nektarin kompostosu #nektarin içeceği #nektarinazima

https://i.ytimg.com/vi/-v88RT8PHWI/sddefault.jpg

https://youtu.be/-v88RT8PHWI

2017-07-08T14:03:32.000Z

Kış için sterilizasyon olmadan nektarin kompostosu tarifi

Hazırlanma zamanı: 40-45dk.
Porsiyon: 5.

Mutfak aletleri ve eşyaları

üç litrelik kavanoz - 5 adet;
koruma kapağı - 5 adet;
delikli plastik kapak;

elektrikli su ısıtıcısı veya büyük tencere;
yönlü veya ölçü kabı;
yemek kaşığı ve çay kaşığı;

kepçe veya küçük kepçe;
mutfak eldivenleri veya kalın bir havlu;
kapak anahtarı.

İçindekiler

Pişirme sırası

Komposto hazırlamak için yoğun fakat olgun nektarin meyvelerine ihtiyacınız var. Muhafaza işlemine başlamadan önce ateşe büyük bir kap su koymanız gerekir.

Komposto soğuduktan sonra kavanozları orijinal konumlarına getirin ve saklamak için bir yere koyun.

video tarifi

İzlenmesi önerilen video, kış dönemi için nektarin kompostosu koruma sürecini ayrıntılı olarak göstermektedir. Kışa hazırlık yapmanın ne kadar kolay olduğunu görün.

Nektarin Kompostosu. Lezzetli Nektarin Kompostosu.#Birlikte Yemek Pişirme

Nektarin Kompostosu Çok lezzetli çıkıyor !!!Kostodaki meyveler sert ve sulu kalıyor! Pişirmeye çalışın)))

PİŞİRME KANALINA ABONE OLUN: https://www.youtube.com/channel/UCN1kxUNLWCWL1Ui-8qMX1uQ?sub_confirmation=1
————————————————————-
Tanım:
5 adet üç litrelik kavanozları çeviriyorum.Öncelikle büyük bir tencere suyu ateşe koyup kaynatın.Nektarinleri ortadan ikiye kesip kemiğini almamız gerekiyor, yaptığım gibi videoda gösteriyorum kenar ve bir kapakla örtün, 5 dakika bekletin, ardından kavanozlardaki suyu tekrar tavaya dökün, kaynatın ve kavanozlara dökün, bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin. tava ve kavanozlardan su dökün (meyvelerin düşmemesi için delikli bir kapak kullanıyorum) kaynatın ve kavanozlara dökün ve bükün (mutlaka ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın).
————————————————————————————————————
Olga Lungu ile Lezzetli ve basit yemek tarifleri hakkında Kanal Yemek. Sizinle pişireceğiz - kekler, hamur işleri, kurabiyeler, tatlı yemekler, atıştırmalıklar, et yemekleri vb. Kanalımda çok daha lezzetli tarifler olacak Sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle sevindirin, Afiyet olsun!
Mutfağımızın enfes tariflerinden kendinizi mahrum bırakmadan abone olmayı unutmayın!!!
—————————————————————
KIZIMIN KANALINA ABONE OLUN:
✓https://www.youtube.com/channel/UCRrdPyw-AH7XtKT0ARlrn2g
ve ayrıca VK grubuma katılın: ✓http://vk.com/public110035510
Facebook grubu: ✓https://www.facebook.com/Cooking-together-with-Olga-Lunga-1002366216501664/
Google+'daki topluluk: ✓https://plus.google.com/u/0/communities/112086757440144314524
HAVA ORTAĞI PROGRAMI ✓http://join.air.io/OlaLungu
OLGA LUNGU'DAN TÜM TARİFLER - ✓https://www.youtube.com/watch?v=cxRIHwesm8A&list=PLn-R6ANSPBwXkiAHKAGBi1BG4tYGj1cJV
YENİ YIL TARİFLERİ - ✓https://www.youtube.com/watch?v=NjyZOytxTWM&list=PLn-R6ANSPBwUkTgXIS3ovyti7897cfNE_
TATLI PİŞİRME — ✓https://www.youtube.com/watch?v=ntnLlyq8y-4&list=PLn-R6ANSPBwVVvC0Yod8t1J6HyT3-tru7
ÇEREZLER — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QuxU7TWdv3w&list=PLn-R6ANSPBwUMdnGKoCrBsHVpHQ1GsxeJ
SPUN — ✓https://www.youtube.com/watch?v=r4fVdhulSX4&list=PLn-R6ANSPBwVR2WcB18SBzfmn5b3KRxNP
HAMUR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=CGnabUwomxU&list=PLn-R6ANSPBwVqfYq7XGxujHuyLYVIbLAt
Pancarlar — ✓https://www.youtube.com/watch?v=72Y550oHKZk&list=PLn-R6ANSPBwXAnImWOz2JtL_Bzuclt1VB
İKİNCİ YEMEKLER - ✓https://www.youtube.com/watch?v=shWhEtHSWco&list=PLn-R6ANSPBwXdq1j8Qje9bIjEK1mE6xqQ
TATLILAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=5NRTM4OdyIA&list=PLn-R6ANSPBwX5JVlBla52yArVauAyNa2d
TATLILAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=VpBCwP8ix7M&list=PLn-R6ANSPBwVfv42gBt4hMi3yzFhvb3Ot
PASKALYA TARİFLERİ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=xRdChuYXq-Y&list=PLn-R6ANSPBwUVi7pzZOnBnEd9OcyMgvVx
ET YEMEKLERİ - ✓https://www.youtube.com/watch?v=JVmW85iz-xI&list=PLn-R6ANSPBwUbyzA0MVR6J5QBbi0kkPE2
ATIŞTIRMALIKLAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=-hQ1PgRb2cY&list=PLn-R6ANSPBwWDum5xXekWJpqNOoOwQsDo
FIRINDA, KIZARTILMIŞ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=QqAmVYy-bjU&list=PLn-R6ANSPBwUiLYxFEGK942m1gzHHYDxn
KEKLER — ✓https://www.youtube.com/watch?v=h2DmrPT4X8M&list=PLn-R6ANSPBwVKrWljkwaq4cYub8RecO04
SALATALAR — ✓https://www.youtube.com/watch?v=lKaum0elHNM&list=PLn-R6ANSPBwXvraDXT8R2mW8m9BLc85Fu
İÇECEKLER, KOKTEYLLER, SMOOTHIES -✓https://www.youtube.com/watch?v=S2u_-7W6o54&list=PLn-R6ANSPBwVEtT5vbxUhhgBeDVJwczuP
BALIK YEMEKLERİ — ✓https://www.youtube.com/watch?v=MwkKcjDhwl4&list=PLn-R6ANSPBwXFq5o9HtoMsDD6ld9c0z6D
İSTEĞE BAĞLI - ✓https://www.youtube.com/watch?v=eWOGeV92tZI&list=PLn-R6ANSPBwWDy0kX0jDB_Cagsf2XDFS8

#Nektarin Kompostosu #Nektarin Kompostosu #Komposto #Kış İçin Koruma #Nektarin #NektarinKompostosu #Nektarin #Şeftali Kompostosu #KompostoTarifi #Tarif #Koruma #Şeftali #Birlikte Yemek YapmaSolgaLunga #OlgaLunga #Birlikte Yemek Pişirme

https://youtu.be/ELiIkl4mGSw

Komposto yapmak için tarif iki kap sağlıyorsa, üçüncüyü hazırlayın. Özellikle ilk kez konserve yapıyorsanız kullanışlı olabilir.

Önemli! Komposto için, banka üçte birinden fazla olmayan meyvelerle doldurulur. Şeftaliden farklı olarak nektarin, hem kendi başına hem de meyve tabağının bir parçası olarak mükemmel bir şekilde korunur. Kompostoya özel bir tat verir. Diğer meyvelerle karıştırılmış büyük kavanoz başına bir meyve bile içeceğe zengin bir meyve aroması verecektir.

Sterilizasyon olmadan kış için kompostolar için çeşitli basit tarifler hakkında bilgi edinmenizi öneririm.
Kış dönemi için boşluk çeşitleri çok önemlidir. Her konserve türünün 2-3 kavanoz olmasına izin verin, ancak malzemeleri olan çok sayıda kavanoz olduğundan emin olmaya çalışmalısınız. Ve ilkbaharda konserve yapmaya başlamalısın. Bir sürü çilek mi? Reçel ek olarak, pişirin. Çok zaman almayacak ve belirli bir saatte çok faydalı olacak.
Aynı şey herhangi bir meyve ve hatta sebze ile yapılabilir. Mevsiminde kabaktan neler pişirebileceğinize bir göz atın. Egzotik bir yemek tarifim var ve tadı konserve ananastan daha kötü değil!
Çocuklarımız çok büyük tatlıya düşkün oldukları için şeftali kompostosu kesinlikle seveceklerdir. Üretim kolaylığına dikkat edin. Çocukların her iki yanağında da güneşle dolu yaz meyvelerini yemelerini her zaman sevmişimdir.

Burada, bu mutfak portalında kendiniz için bir sürü keşif yapabilirsiniz. Örneğin, pişirme yönteminin ne kadar hızlı ve kafa karıştırıcı olmadığı.

Neyi korumayı tercih edersiniz? Ailenizi “lezzetli” kış akşamlarıyla memnun etmek için kumbaranızda hangi ev yapımı tarifler saklanıyor? Geri bildiriminizi makalenin altına bırakın ve iletişimimizi destekleyin.

Lezzetli ve kokulu şeftalilerin olgunlaşma mevsiminde, en çok onları kışa nasıl saklayacağınızı düşünürsünüz. Ancak, tarifimize göre kış için şeftali kompostosu en az üç litrelik bir kavanoza yuvarlarsanız, kimse bundan rahatsız olmaz. Aynen - şeftali ailenizde popüler olacak. Bu dikişin de artıklar olmadan yenmesi gerekiyor. Bu, kompostodaki şeftalilerin kışın çok lezzetli olacağı ve sadece çocukların böyle bir meyve yemek istemeyeceği anlamına gelir.
Büyük ve seçilmiş meyveleri yuvarlamak zorunda değilsiniz. Tabii ki, komposto için bir şeftali elastik olmalı ve çürük tarafları olmamalıdır. Ancak küçük kokulu meyvelerle karşılaşırsanız, komposto için büyük olanlardan çok daha uygundurlar.
3 litrelik kavanoz için malzemeler:

Şeftali (büyük değil) - 10 - 12 adet (yaklaşık 600 g);
Şeker kumu - 300 - 350 gr;
sitrik asit - 1/2 çay kaşığı

Kış için şeftali kompostosu: sterilizasyon olmadan fotoğraflı bir tarif

1. Olgunlaşmayı sevenler ve özellikle ev yapımı şeftaliler bu meyvelerin iyice yıkanması gerektiğini bilirler. Ve bunun için elastik meyveler seçmeniz gerektiğini yazdım. Metal bir kapta şeftalileri soğuk suyla doldurun ve ardından her meyveyi doğal plaktan iyice durulayın.

2. Almanız gereken güzellik bu. Meyveleri kurutmak gerekli değildir.

3. Üç litrelik bir kavanozun soda ile temizlenmesi ve normal bir litrelik kavanozla aynı şekilde sterilize edilmesi gerekecektir. Bu nedenle, kabı önceden hazırlayın.

4. Şeftalileri şişeye koyun. Bir kutunun yaklaşık 1/3'üne sahip olmalısınız. Bu su ile iyi bir orandır ve çıktı çok lezzetli bir komposto olacaktır. Ancak kavanozları en üste kadar doldurabilirsiniz. Bu durumda çok az şeftali kompostosu alacak olsanız da kışın bol konserve şeftali yiyebilirsiniz.
Not: şeftalileri çekirdekten ayırmaya çalıştığınızdan emin olun. Başarılı olursanız ve meyveler bozulmadan kalırsa, kış için ve sterilizasyon olmadan çekirdeksiz şeftali kompostosu hazırlamak çok daha kolay ve hızlı olacaktır. Bugünün tarifinde taşlı bir şeftali gibi 3 kez değil, bir şişeye meyve dökmeniz yeterlidir, ancak 2'dir. Ancak her durumda, şeftalinin bulunduğu ilk suyun lavaboya boşaltılması gerekecektir, çünkü kaynar su meyve üzerindeki plak kalıntılarını temizlemelidir, aksi takdirde kompostoda tortu olacaktır.

5. İlk defa şeftali tepesine kadar doldurulamıyor ancak bu suyun boşaltılması gerekiyor. Yukarıda belirtildiği gibi, kaynar su meyvedeki plak kalıntılarını giderecektir.

6. İkinci kez bir şişe taze kaynamış temiz su dolduruyoruz. Bu sefer ve ilk defa, konserve için kavanozları kapaklarla kapatmanız gerekiyor.

7. Şişelerden ikinci suyu tencereye boşalttıktan sonra şerbeti kaynatabilirsiniz. 1 üç litrelik kavanoz başına yaklaşık 300 ila 350 gram şeker.
Not: Her şeyi tadabilir ve şekeri ayarlayabilirsiniz. Belki 250 gram sizin için yeterli olacaktır.

8. Ve şeftaliler için doğrudan kavanoza sitrik asit dökün.

9. Şeftali şurupla doldurun ve kış için yuvarlayın.

İşte böyle bir rulo, sıcak bir battaniyeyi ters çevirme ve sarma ihtiyacının aksine.

Bu tarife göre kış için soğutulmuş şeftali kompostosu bir dolaba veya bodruma konabilir. Ve zaten kışın, kendiniz hazırladığınız kokulu ve çok lezzetli içeceği takdir edeceksiniz.

Parlak, tatlı, sulu şeftaliler her zaman popülerdir ve herkes tarafından arzu edilir. Kış için şeftali kompostosu kapatmak, koruyucu içermeyen bir kavanoz ev yapımı vitamin stoklamak anlamına gelir. Sonuçta, şeftali sadece görünüşte çekici değil, vücutta birçok faydalı mikro element içeriyor. Kışın, sadece tatlı kompostoların tadını çıkarmakla kalmayıp, aynı zamanda şeftali hamurunu da yeme fırsatı olacak. Kompostodaki konserve meyveler bütün olarak tüketilebilir ve turta veya keklerde kullanılabilir. Acemi hosteslerin bu mükemmel içeceği nasıl kapatacağını anlamaları için kış için şeftali kompostosu fotoğraflı birçok tarif var. Koruma konusunda deneyimli hostesler, meyve ve meyve hazırlama sürecinin fotoğraf sunumundan da birçok ilginç şey öğrenebilecekler.

Şeftali faydaları nelerdir?

Şeftali, insanlar için faydalı bir meyvedir. Şunlardan oluşur: B, C, T, K, PP, potasyum, magnezyum, çinko, manganez, fosfor, demir, sitrik, malik ve tartarik asitler. Uygun bileşenler arasında pektinler ve uçucu yağ da ayırt edilebilir. Şeftali çekirdeği ve yaprakları bile olumlu özelliklere sahiptir. Taş, kozmetikte yaygın olarak kullanılan badem yağına işlenir ve gastrointestinal hastalıkları tedavi etmek için ağacın yapraklarından kaynatma yapılır.

Kokulu kağıt hamuru herhangi bir biçimde kolayca sindirilir. Sadece taze olarak tüketilemez, aynı zamanda kış için basit bir şeftali kompostosu tarifine de başvurulabilir. Meyve suyu, komposto veya şeftali eti olsun, hepsi midenin salgı aktivitesini eşit olarak normalleştirir, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur, iştahı artırır ve ayrıca böbrek hastalıklarını, kardiyovasküler rahatsızlıkları, romatizma, gut hastalığını tedavi eder.

Şeftali kompostosu korumak

Soru sormak: "Şeftali kompostosu nasıl pişirilir?" - bu sürecin basit bir açıklaması var. Bir tencerede soğuk su ile istenilen miktarda çekirdeksiz şeftalileri karıştırın, tadına şeker ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın. Serin ve komposto kullanıma hazır. Servis yapmadan önce, içeceği ferahlatmak ve soğutmak için bardağa birkaç buz küpü koyabilirsiniz. Ve burada, kış için şeftali kompostosu korumak istiyorsanız, aşağıda birkaç eşsiz tarifler verilmiştir. Bu tür hazırlıkları yapmak yaklaşık bir saat sürer, ancak sonuç mükemmel ve lezzetlidir. Ana bileşenlerin listesi şeftali, su ve şeker içerir. Mutfak gereçlerinden sadece bir tencereye ihtiyaç vardır. Bir tencereyle bile acı çekmek istemeyenler için yavaş pişirici alabilirsiniz. Komposto, bir tencerede pişirilmekten daha kötü değil.

Sterilizasyon olmadan şeftali kompostosu - video

Kış için çekirdeksiz şeftali kompostosu

Adım adım açıklama:

3 litrelik bir kavanozda, üstüne 0,9-1 kg orta boy çekirdekli şeftali, 1-1,2 kg çekirdeksiz şeftali yerleştirilir.

Lezzetli, tatlı bir içecek, şeftaliden daha fazlasıyla kapatılabilir. Bu tatlılık, daha ekşi bir tada sahip olan başka bir meyve veya dut ile seyreltilebilir. Böyle bir ek bileşen şunlar olabilir: elma, erik, ahududu, üvez. Pişirme adımları çok farklı olmayacaktır, ancak emin olmak için meyve kutuları için bir sterilizasyon noktası eklemek daha iyidir. Bu prosedür, erzakları çok daha uzun süre saklamanıza ve olası bir arızayı önlemenize olanak tanır. Aşağıda, lezzetli sonuçlara sahip birkaç tarif var.

Şekerli ve şekersiz şeftali kompostosu - video

Elma ve şeftali kompostosu

Adım adım açıklama:

Tıkanmış ve soğutulmuş komposto, kapak kırılabileceğinden, kilere veya kötü havalandırılan başka bir odaya hemen taşınmamalıdır. Birkaç hafta boyunca, hükümler açık bir yerde durmalıdır.

İki benzer meyvenin bir araya getirilmesi yeterlidir: şeftali ve erik. Eriklerin faydalı bileşenleri, şeftalinin olumlu özelliklerine eklenir. Erik, şeftalinin yanı sıra A vitamini, askorbik asit, krom, bakır ve flor içerir. Bu bileşenler görüşü iyileştirir, kan damarlarını güçlendirir, güç verir. Bu vitaminli içeceği kapattığınızdan emin olun.

Şeftali ve böğürtlen kompostosu - video

Erik ve şeftali kompostosu

Adım adım açıklama:

Erik ve şeftalilerden komposto yapmak için en son tarife göre, diğer meyveler korunabilir. Şeftali, hoş bir tatlı tat için armutla birleştirilebilir. Meyveler, yaban mersini, kuş üzümü, şeftalinin tatlılığını asitleriyle mükemmel şekilde seyreltir. Portakal dilimleri veya limon dilimleri ilavesiyle söz konusu meyveden güzel ve kokulu bir komposto çıkacaktır. Kış için şeftali kompostosu saklamanın hayal gücünün sınırı yoktur. Ana şey, adım adım talimatları takip etmek ve kavanozları yuvarlamadan önce içindekilerle sterilize etme prosedürünü unutmamaktır.

Gürcü tarifine göre şeftali kompostosu - video

Sizin için kolay konserve ve lezzetli hazırlıklar!

Yerli tüketiciler arasında büyük popülariteye sahip olmak. Güzel pürüzsüz kabuğunun altında, çeşitli faydalı vitaminler ve mineraller açısından zengin, tatlı sulu hamur bulunur. Ailesinin sağlığına önem veren birçok ev hanımı kışa nektarin kompostosu hazırlıyor. Bu içecek için basit bir tarif bugünün makalesinde sunulacak.

Birinci seçenek: bileşenlerin listesi

Bu tarife göre yemek pişirmek için ihtiyaç duyulacak tüm ürünler bir buçuk litrelik kavanoz için tasarlanmıştır. Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği hazırlamak için mutfağınızda şunlar olmalıdır:

Yarım kilo olgun nektarin.
Litre saf filtrelenmiş su.
300-350 gram şeker.

Bu arada, son malzemenin miktarı, kompostonun ne kadar tatlı olmasını istediğinize bağlı olarak değişebilir.

Kış için nektarin: bir dizi eylem

Bu tarife göre bir içecek hazırlamak için orta boy olgun meyvelerin seçilmesi arzu edilir. Bu, tamamen kavanoza sığmaları için gereklidir. Büyük örneklerin, onlardan kemikleri çıkarırken, önceden ikiye bölünmesi gerekecektir.

İyi yıkanmış meyveler önceden sterilize edilmiş cam kaplara serilir. Neredeyse kavanozun en üstüne ulaşmaları önemlidir. Bundan sonra, meyveli tabaklar demir bir kaba konur, kaynar su ile dökülür, bir kapakla kapatılır ve çeyrek saat bekletilir. Bu süre zarfında, kış için gelecekteki nektarin kompostosu demlemek için zamana sahip olacak.

On beş dakika sonra, sıvı kavanozlardan dikkatlice boşaltılır ve ondan tatlı bir şurup hazırlanır. Bunu yapmak için büyük bir emaye kaseye konur, kaynatılır ve toz şeker eklenir. İkincisi tamamen çözüldüğünde, tava ocaktan alınır ve içindekiler meyve dolu kavanozlara dökülür. Cam kaplar hemen önceden sterilize edilmiş kapaklarla sarılır, ters çevrilir ve kış için bitmiş nektarin kompostosu sızdırıp sızdırmadığı kontrol edilir. Soğutulmuş kutular soğuk bir yere gönderilir.

İkinci Seçenek: Bileşenlerin Listesi

Bu tarif, sterilizasyon gerektirmediği için ilginçtir. Böyle bir içecek hazırlamak için, gerekli malzemelerin mevcudiyeti konusunda önceden endişelenmeniz gerekir. Bu sefer sahip olmalısınız:

Bir kilo olgun nektarin.
Limon asidi.
Toz şeker.

Son bileşenin miktarı, ortalama olarak yaklaşık üç yüz gram alabileceği gerçeği dikkate alınarak hesaplanır.

Pişirme teknolojisi

Lezzetli ve hoş kokulu yemek pişirmek için aşağıdaki tüm önerilere açıkça uymalısınız. Her şeyden önce, meyvelerle uğraşmalısınız. Akan soğuk su altında iyice yıkanır, soyulur, ortadan ikiye kesilir ve kemikleri çıkarılır. Elde edilen dilimler, toplam hacmin yarısından fazlasını kaplayacak şekilde cam kavanozlara yerleştirilir. Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Elde edilen şurup meyveli kavanozlara gönderilir ve bir kapakla kapatılır.

Birkaç dakika sonra sıvı tekrar tavaya dökülür, üzerine biraz sitrik asit eklenir, kaynatılır ve tekrar meyveye gönderilir. Sonra bu manipülasyonlar tekrar yapılır ve ancak o zaman bankalar toplanır.

Başka seçenek

Bu sefer meyve yarımlarını kullanarak kış için nektarin kompostosu pişirmeyi öğreneceksiniz. Ürün sayısı, bir litrelik kavanozun yarım kilogram meyve ve beş yüz mililitre şurup alacağı esas alınarak alınır. Öncelikle önceden yıkanmış nektarinler ikiye bölünür. Elde edilen dilimler, soğuk suyla dolu bir kaba yerleştirilir. Bu şekilde daha uzun süre taze kalırlar.

Bundan sonra, nektarinlerin yarısı temiz cam kavanozlara güzelce yerleştirilir ve yüzde otuz şeker şurubu ile dökülür. Daha sonra komposto ile doldurulan kaplar kapaklarla kapatılır ve sterilizasyona gönderilir. Bu prosedür yüz derecede gerçekleştirilir. Zaman, kabın hacmine bağlıdır. Böylece, yarım litrelik kavanozlar on iki dakika, litrelik kavanozlar yirmi beş ve üç litrelik kavanozlar kırk dakika sterilize edilir.

Kış için nektarin kompostosu (şeftali tarifi)

Bu sağlıklı ve alışılmadık aromatik içeceği hazırlamak için standart olmayan bir ürün setine ihtiyacınız olacak. Mutfağınızda şunlar olmalıdır:

Bir kilogram meyve (şeftali ve nektarin).
İki litre arıtılmış su.
500-700 gram şeker.

Unutulmamalıdır ki son bileşenin miktarı kullanılan meyvelerin tatlılığına göre değişmektedir.

Şeftali ile kış tarifi için inanılmaz lezzetli bir nektarin kompostosu yapmayı mümkün kılar. İlk olarak, gereksinimlerine göre önceden küçük meyveler hazırlamanız gerekir. Önceden yıkanmış meyveler soyulur. Bu sayede daha hassas hale gelecekler ve onlardan hazırlanan içecek zengin bir tada sahip olacak. İstenirse, onlardan kemikler çıkarılır, ancak bu bir ön koşul değildir. Soyma işlemini basitleştirmek için meyveler kaynar su ile dökülür ve soğuk su ile dökülür.

Hazırlanan meyveler cam kavanozlara yerleştirilir. Oraya kaynar su dökülür. Çeyrek saat sonra sıvı ayrı bir tavaya alınır, şeker eklenir ve ocağa gönderilir. Meyveler hazır şerbetle dökülür ve kavanozlar sarılır. Bu şekilde pişirilen nektarin kompostosu, kış için daha fazla depolama için serin bir yere gönderilir.

Adım 1: nektarin hazırlayın.

Her nektarin akan su altında iyice yıkanır ve daha sonra fazla sıvının boşaltılması için bir kevgir içine koyarız. Dikkat: meyve bütün olmalı ve herhangi bir hasar veya ezik olmamalıdır.

Adım 2: Koruma için kapaklı bir kavanoz hazırlayın.

Böyle bir komposto hazırlamak için kavanozları sterilize edemezsiniz. Onları akan su altında iyice durulamak yeterlidir. Ancak bunu yapmadan önce, kapağı işlememiz gerektiğinden, büyük bir ateşe küçük bir normal su kabı koyarız. Sıvı kaynamaya başlayınca brülörü bağlarız ve yukarıdaki envanteri dikkatlice kabın içine koyarız. içinde sterilize ediyoruz 7-10 dakika ardından mutfak maşası yardımıyla çıkarıp bez havlunun üzerine alıyoruz.

Şimdi cam kavanozu bir mutfak süngeri ve deterjan kullanarak iyice yıkayın. Parmaklarınızı iç duvarlarda gezdirirseniz, kap gıcırdatmaya başlayana kadar bunu yapıyoruz. Kapağın yanına baş aşağı yatırıyoruz ve bir süre bir kenara bırakıyoruz.

Adım 3: nektarinlerden komposto hazırlayın.

Öncelikle küçük bir tencereye temiz soğuk su dökün ve büyük bir ateşe koyun. Sıvı kaynadığında, brülörü kapatın.
Bu arada, elektrikli bir su ısıtıcısına normal su dökün ve kaynatın. Bundan hemen sonra kavanozu lavaboya koyun ve kaynar suyla haşlayın. Sonra - mutfak çivisi veya maşa yardımıyla oradan çıkarıyoruz ve kompostosu korumaya başlıyoruz.

Sıcak bir kapta bile, nektarin kabını yarısından biraz fazla dolduracak şekilde yayın. Meyveyi kaynar suyla dökün ve bir kapakla örtün. İş parçasını demlenmeye bırakın. 15 dakika.
Belirtilen süre geçtikten sonra, dikkatli bir şekilde mutfak çivileri kullanarak kavanozdaki suyu tekrar tavaya boşaltın. Ne kadar sıvı kaldığına bakarız ve gerekirse biraz daha ekleyerek şerbeti hazırlamak için yeterli olur. Kabı tekrar orta ateşe koyuyoruz ve suyun kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Bundan hemen sonra şekeri buraya dökün ve zaman zaman bir çorba kaşığı ile karıştırarak homojenliğe getirin. Dikkat:Şurup için tahmini kaynama süresi 5 dakika. Ardından brülörü kapatın ve sıvıyı tekrar kavanoza dökün. Şimdi kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve baş aşağı tenha bir yere koyun. Önemli: komposto yavaş yavaş soğumalı, bu yüzden kavanozu sıcak bir battaniyeyle sarıyoruz. İçecek oda sıcaklığına ulaşır ulaşmaz kilerde veya buzdolabında yeniden düzenliyoruz. Ana şey, kompostonun serin tutulmasıdır.

Adım 4: Nektarin kompostosu servis edin.

Nektarin çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Ancak ülkemize nispeten yakın zamanda getirildiği için, herkes ondan ne kadar lezzetli ve çok hoş kokulu komposto yapılabileceğini bilmiyor. bilmek önemlidir toksinleri vücuttan uzaklaştıran ve ayrıca daha iyi sindirime katkıda bulunan maddeler içerdiğini. Bu nedenle, soğuk geldiğinde bir kavanoz komposto açın ve bardaklara dökün. Bir kase gibi ayrı bir kapta, nektarin serpmek için bir yemek kaşığı kullanın ve tatlı masasına servis yapın.
Afiyet olsun!

Böyle bir komposto saklayabilirsiniz bir yıldan fazla değil, şeftali ve kayısı gibi nektarin taşı hidrosiyanik asit içerdiğinden, içeceği aşırı maruz bırakırsanız ve 1.2-1.5 yıl sonra içerseniz zehirlenebilir;

Hala çekirdeksiz nektarin yarımlarından bir komposto yapmaya karar verirseniz, meyveyi bir kavanoza koyun, böylece tam olarak yarıya kadar doldururlar;

Nektarin konserveden sonra kavanozdan çıkarılmasını kolaylaştırmak için küçük meyveler seçiyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır