Konsantre elma kompostosu. Kış için elma kompostosu - komposto tarifleri

Kış için elma kompostosu nasıl pişirilir

Komposto için, bütün elmaları hatasız seçmek, örneğin salamura veya ıslatılmış olanlar için olduğu kadar önemli değildir, çünkü burada kesilebilirler. Ancak kompostoda meyvenin olgunluğu önemlidir, aynı olmalıdır. Yani olgunlaşmamış meyveleri, olgunlaşmamış meyvelerle birlikte bir kavanoza koyarsanız, pek iyi olmaz. Olgunlaşmamış elmalar kaynar suda beklettikten sonra çatlamaya ve tüm güzelliğini kaybetmeye başlarken, kompostodaki olgunlaşmamış elmalar sert ve ekşi olacaktır.

Aynı çeşit ve aynı büyüklükteki meyveleri seçmeniz gerekir, eğer elmalar büyükse, genellikle 8 parçaya bölünür, cennet veya ranetok gibi küçük olanlar bütün olarak pişirilebilir, ancak daha sonra meyveler seçilmelidir. dikkatlice, şımarık olanlar olmadan. Meyve karışımları yapabilirsiniz, ekşi elmalar tatlı bir armut veya herhangi bir çilek ile harika bir tat verir.

Elma kompostosu çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bazıları ayrı ayrı şurubu kaynatır ve elmaları döker, biri hemen kavanozlara şeker koyar, sonra istediğiniz gibi. Konsantre, daha doymuş kompostolar yapabilirsiniz, daha sonra tatmak için suyla seyreltilmeleri gerekir. Sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz tarifler vardır. Ama kompostonun uzun süre dayanması için kavanozları iyi sterilize etmek, buharda tutmak, üzerlerine kaynar su dökmek gerekiyor, son zamanlarda mikrodalgada sterilize ediyorum.

Elma kompostosu, kış tarifi

Taze elma kompostosu

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

Tatlı ve ekşi elma

Şeker 300 gram

1.5 litre su.

Hazırlanışı: İyi, bütün, orta boy elmaları ezmeden seçip yıkayıp sterilize bir kavanoza koyuyoruz. Dolu bir kavanoz koyduk, daha sıkı. Üzerine kaynar su dökün, bir kapakla kapatın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra suyu tekrar tencereye boşaltıyoruz ve içine şekeri döküyoruz. Şurubu pişirip elmaları daha hızlı döküyoruz, hemen sarıyoruz ve kavanozları tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarıyoruz.

Nane ile bütün elma kompostosu

Nane 2 yaprak

Şeker 250 gram

Sitrik asit birkaç kristal

Yaklaşık 1,5 litre su.

Hazırlanışı: En üste elmaları steril bir kavanoza koyun, üzerine nane yapraklarını koyun. Kaynar su dökün, elmaların iyice ısınması için bir kapak ve kalın bir havlu ile örtün. Onları 20 dakika bırakıyoruz.

Suyu tavaya boşaltın ve elmalar çektikçe biraz daha ekleyin, şeker ekleyin ve şurubu pişirin. Elmaları hazır şurupla dökmeden önce, kavanoza sitrik asit dökmeniz gerekir. Şurubu "üstten" dökün, böylece kavanozda hava kalmaz. Hemen rulo yapın ve sıcak bir kürk manto altında soğumaya bırakın.

Elma ve limon kompostosu

Üç litrelik kavanoz için malzemeler:

Taze toplanmış elma

Şeker 200 gram

Su 1.5 litre

Limon 3 dilim.

Hazırlanışı: Elmaları dilimler halinde kesin, 6 veya 8 parçaya bölün, limonu dilimler halinde kesin. Şurubu kaynatıyoruz ve oraya elma ve limon atıyoruz. Elmaları 3 dakika kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın. Ardından elmaları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve şurubu kenarlarına dökün. Kavanozları sarıyoruz ve birkaç gün sıcak bir havlunun altına ters çeviriyoruz.

Elma ve yaban mersini kompostosu

İçindekiler:

Yaban mersini

3 litre su için 200 gram şeker.

Hazırlanışı: Kavanozları sterilize ediyoruz, elmaları ve meyveleri iyice yıkıyoruz. Elmalar istenirse birkaç parçaya bölünebilir.

Bir tencereye su dökün ve şeker dökün, şurubu kaynatın. Kaynayınca elmaları koyun, örtün ve 3 ila 5 dakika pişirin. Elmaları 1/3 oranında doldurarak kavanozlara yerleştirin, hemen bir avuç çilek ekleyin ve şurubu üzerine dökün. Hemen rulo yapın ve bir gün boyunca örtünün altında soğumaya bırakın.

Elma ve armut kompostosu

İçindekiler:

litre su başına 200-300 gram şeker

elma 1kg

Armut 300 gr

Hazırlanışı: Meyveler iri ise su ile iyice yıkanır ve ardından parçalara ayrılır. Armutların sadece yarıya kesilmesi tavsiye edilir, çünkü ince dilimler kompostoda hızla dağılır. Hazırladığımız meyveleri kavanozlara dizip üzerlerine kaynar su döküyoruz. Kavanozları hemen steril kapaklarla kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp şurubu pişiriyoruz. Meyveleri sıcak şurupla dökün ve kavanozları yuvarlayın. Ters bir biçimde, bir gün boyunca ısıtmaya gönderiyoruz.

Sterilizasyon ile kış için elma ve kiraz kompostosu

İçindekiler:

Üç litrelik bir kavanoz için 200 gram şeker.

Hazırlanışı: Elmaları ve kirazları yıkayıp kuyruklarını ayıklayıp üstlerine kavanozlara koyuyoruz, şekeri döküp kaynar su döküyoruz. Kapaklarla örtün ve bir tencereye kaynar suya koyun. 40 dakika sterilize edin. Ardından kavanozları yuvarlayın ve tamamen soğumaya bırakın.

Sterilizasyon olmadan elma ve kiraz kompostosu

İçindekiler:

elma 1 kg

Kiraz 300 gram

Su 3 litre

Şeker 4 yemek kaşığı.

yemek pişirme; Ateşe bir tencereye su koyuyoruz ve kaynarken elmaları dilimler halinde kesiyoruz. Onları kaynar suya koyun. Hemen vişneyi ekleyin, kemikler kendi takdirinize bağlı olarak çıkarılabilir veya bırakılabilir. Kompostoyu 15 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekir, sonunda şeker ekleyin ve karıştırın. Bitmiş kompostosu steril kavanozlara dökün ve kapakları sarın.

Elma ağaçları, orta enlemlerin neredeyse tüm bölgesi boyunca yaygındır. Elma meyveleri taze ve konserve halinde çok faydalıdır. Elma hasat etmenin birçok yolu vardır. Kış için elma kompostosu, size sıcak yaz aylarını hatırlatan lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Üç litrelik bir kavanozda kış için çok çeşitli elma kompostosu tarifleri var. Size bunlardan bazılarını sunuyoruz.

Kış için basit bir elma kompostosu tarifi

Doğranmış elmalardan elma kompostosu yapmak için basit ama güzel bir tarif var. Bununla birlikte, daha önce yapmadıysanız, bu tür boşlukları nasıl yapacağınızı öğrenmeye başlamalısınız. Ana şey, tarifin talimatlarını kesinlikle takip etmektir, o zaman başaracaksınız.

Üç litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

Bir kutu elma diliminin üçte biri;
200 gram şeker;
2,5 litre temiz su.

Her şeyden önce, bulaşıkları dikiş için dikkatlice yıkar, iyice durular ve kaynar suyla sterilize ederiz. Büyük, hafif olgunlaşmamış meyveleri hasarsız ve hastalıksız seçiyoruz. Elmalar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve kesilir. Elma dilimlerinin havada oksitlenmesini önlemek için suya bir tutam limon ekleyin.

Elmaları bir kavanoza dökün ve kaynar suyla doldurun. Birkaç dakika sonra suyu kaynatmak için bir kaseye dökün. İçinde şekeri eritin ve şurubu kaynatın. Sonra bir kavanoz elmanın içine döküyoruz, rulo yapıyoruz, ters çeviriyoruz ve kabı bir tür ılık beze sarılı bırakıyoruz. Havada soğuduktan sonra komposto soğukta saklanmak üzere gönderilir.

Birkaç kavanoz yuvarlamaya değer ve kış için elma kompostosu için bu basit tarif, ev yapımı tarifleriniz listesinde güvenilir bir şekilde yerini alacaktır. İyileşmeye başladığında, hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve pişirme süreci ve malzemelerle deneyler yapabilirsiniz.

Kış için bütün elma kompostosu

Bu tarif, elmaları doğrama ve soyma ihtiyacını ortadan kaldırır, ancak doğru olgunluk ve büyüklükteki meyvelerin toplanmasını gerektirir. Elmalar suya hemen tat ve aroma vermediğinden, bütün meyvelerden yapılan bir içecek daha uzun süre demlenir.

Üç litre komposto için ihtiyacınız olacak:

1,5 su bardağı şeker;
1 kg küçük elma;
2.5 litre su.

Kaplara rahatça sığan orta boy elmaları seçiyoruz. Onları hasar, çürüme ve solucanlık açısından kontrol ediyoruz. İyice yıkayın ve kurumaya bırakın. Üç litrelik bir kavanozu yıkayıp sterilize ediyoruz. Elmaları bir kavanoza koyuyoruz, daha yoğun bir doldurma için sallıyoruz. Kavanozu omuzlara kadar dolduruyoruz.

Şeker şurubu pişirme - pişirin, sürekli karıştırın ve köpüğü çıkarın. Kavanozları hazır şurupla elmalarla doldurun. Sonra kapaklarla örtün, uzun bir tencereye koyun, altını bir bezle örtün. Su seviyesi kavanozların omuzlarının hemen üzerinde olmalıdır. Suyu kaynatın ve kavanozları 20 dakika bekletin. Sterilizasyondan sonra böreklerimizi rulo yapıp havada soğumaya bırakıyoruz. Soğutulmuş tenekeleri soğukta temizliyoruz.

Herkes kış için bütün elmalardan komposto tarifinde ustalaşabilir. İçecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve mevsimlik bir yaz elma aromasına sahiptir.

Kış için elma ve armut kompostosu

Bahçede armut ağacı yetiştirenler veya sadece ev yapımı dikişlerin kompozisyonunu çeşitlendirme arzusu olanlar, meyve kompozisyonuna armut eklemeyi deneyebilirler. Kış için elma kompostosu için bu tarif oldukça basittir, ancak içecek harika görünüyor.

İçindekiler:

5 orta veya küçük elma;
2-3 armut;
1.5 su bardağı şeker.

Pişirme ilerlemesi:

Komposto için, bozulma ve çürüme belirtileri olmadan biraz olgunlaşmamış veya genç elmaları almak daha iyidir. Sapları çıkarın, iyice yıkayın. Bu tarif elma kesmez. Armutlardan, aksine, pürüzsüz, temiz bir yüzeye sahip büyük olgun meyveler seçmek daha iyidir. Armutları çekirdekten temizlenmiş olarak üç parçaya ayırıyoruz. Meyveler çok büyükse, daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Temiz, sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoza hazırlanmış meyveleri (yarım kavanoz) koyarız. Ardından dikkatlice kaynar suyla doldurun ve kabı bir kapakla kapatın. Meyveleri bu şekilde 40 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyu ayrı bir kaba boşaltın, az miktarda kaynar su ile seyreltin, karışımı kaynatın ve meyveyi tekrar bir kavanoza dökün. İkinci tedavi 30 dakika sürer. Daha sonra kavanozdaki suyu süzüyoruz, içinde 1,5 su bardağı toz şekeri eritiyoruz, kaynatıyoruz ve ortaya çıkan şeker şurubu ile meyveleri döküyoruz.

İş parçasını mantarlıyoruz, kavanozları ılık bir beze sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kompostoyu soğuk bir odada demlenmeye gönderiyoruz. Kış için elma ve armut kompostosu hazır!

Elma ve üzümlerden kış için komposto

Güney bölgelerinin sakinlerinin çiftliklerinde genellikle üzüm bağları vardır. Bu meyve, bir elma ile birlikte ev yapımı kompostoda harika bir şekilde birleştirilmiştir. Üzümlerin yüksek glikoz içeriği nedeniyle tatlı bir tadı vardır, bu nedenle şekerli-tatlı bir içeceği sevmeyenler için bir incelik vardır.

3 litre bitmiş komposto için ihtiyacımız var:

4-5 orta boy elma;
Yaklaşık 2 kg üzüm;
500 gram şeker.

Elma ve üzümlerden kışa komposto hazırlamak için şunları yapmalısınız:

Sağlıklı meyveler seçin, üzümleri fırçadan ayırın ve kesimlerden temizleyin. Ölçülen miktarda elmayı bir kavanoza dökün ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika sonra suyu ayrı bir kaba boşaltın ve içine bir bardak toz şeker dökün.

Şurup karıştırılarak kaynatılır ve daha sonra bir kavanoza dökülür. Kaplar sarılır ve havlu veya yünlü kumaşa sarılır. Kış için elma kompostosu, mahzende uzun süre bekletildikten sonra en iyi kalitesine ulaşacaktır.

Bazı üzüm çeşitlerinin şekerli-tatlı tadını gölgelemek için bir tutam sitrik asit kullanabilirsiniz. Ayrıca, bir kavanozdaki meyve karışımı, olgun bir erik ile başarıyla tamamlanabilir. İş parçasına farklı bir tat ve renk verir, bu da tarifler listesini çeşitlendirmenizi sağlar.

Erik-elma kompostosu

Pek çok erik meyvesi (,), komposto pişirirken elmalarla çok iyi birleşir. Bazı meyvelerin tadı diğerlerine baskın gelmez, bu yüzden bu tarif eviniz için çok uygundur.

Üç litre içecek için malzemeler:

1 kilo elma;
0,5 kilogram erik;
200-300 gram şeker.

Pişirme ilerlemesi:

İyi, biraz olgunlaşmamış yoğun meyveler seçiyoruz. Elmaları ve erikleri güzelce yıkayın. Komposto iki versiyonda hazırlanabilir - bütün meyveli veya dilimlenmiş. İlk durumda, meyveler bir kavanoza yerleştirilecek şekilde küçük elmalar seçilir.

Meyveyi kesmeye karar verilirse, çekirdeği elmadan çıkararak 4 parçaya keseriz. Meyvenin şekline zarar vermemeye çalışarak düzgün bir kesi yaparak taşı erikten çıkarırız. Kavanozu meyve ile üçte iki kaynar su ile dolduruyoruz. Bir kapakla örtün ve bir saat demlenmesine izin verin. Kavanozdaki suyu ayrı bir kaba boşaltın. Ateşe verdik ve kaynattık, tamamen eriyene kadar içine şeker döktük.

Bitmiş şurubu bir kavanoz meyveye dökün ve yuvarlayın. Bir bezle sarın, kapağı kapatın ve bir gün soğumaya bırakın. İçeceği karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Elma-erik kompostosu için biraz farklı bir tarif de var.

Bileşenlerin bileşimi aynıdır. Tüm fark, hazırlama yönteminde, yani şeker ekleme yöntemindedir.

Bulaşıkları sterilize ediyoruz, meyveleri yıkayıp kontrol ediyoruz. Elmaları dörde bölün, çekirdeği kesin. Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Meyvelerin bileşimine 1-2 şeftali de ekleyebilirsiniz. Onları eriklerle aynı şekilde işliyoruz. Kavanozu meyve ile dolduruyoruz, kapasitenin yaklaşık 2 / 3'ü kadar çıkmalıdır.

Ardından meyvelerin üzerine 1,5 su bardağı şeker dökün ve her şeyin üzerine kaynar su dökün. Kapağı hemen sıkıca sarın, sıcak bir bezle sarın ve kapağın üzerine çevirin. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Yöntem, şeker şurubu tarifinden çok daha basittir, ancak içeceğin demlenmesi daha uzun sürer. Soğuk havaların başlamasıyla meyveler, tadı ve aroması ile çözeltiyi doyurur.

Elma ve kızılcıklardan kış için komposto

Bu, en yaygın meyve ve meyve kompostosu tariflerinden biridir. Yaban mersini Eylül-Ekim aylarında olgunlaştığı için sonbaharın ortasında hazırlanır. Kompostonun zengin olduğu, meyvelerin aromasıyla dolu olduğu ortaya çıkıyor, elma kokusu zayıf bir şekilde hissediliyor, ancak içeceğe tatlı, hoş bir tat veriyorlar. Meyvenin asitliği, nispeten büyük miktarda şekerle telafi edilmelidir. Bu tarife göre yemek pişirmek fazla çaba gerektirmez.

İhtiyacımız olacak:

Yarım kilo elma;
Yarım kilo şeker;
3 litre su;
Bir kilo kızılcık.

Komposto için olgun meyveleri seçiyoruz, olgunlaşmamış ve çürümüş değil. Birkaç düşük kaliteli çilek bile tüm korumayı ortadan kaldırabileceğinden, dikkatlice ayıklıyoruz.. Seçilen meyveleri yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın.

Böyle bir komposto için elma ağaçlarının meyvelerini ekşi olarak almak daha iyidir.

Ayrıca iyi elmaları seçiyoruz, yıkayıp çekirdeklerini kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha küçük parçalara kesilebilir. Ayrı bir kapta üç litre suyu kaynatın, içine hazırlanan şekeri dökün ve biraz kaynatın. Kaynayan şuruba elmaları koyuyoruz ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz. Bir süre sonra elmaları sudan çıkarın.

Elmalardan sonra yaban mersini suda uykuya dalıyoruz. Böğürtlenleri 20 dakika haşlıyoruz sonra sudan alıyoruz. Pişmiş kompostosu sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, hemen bir kapakla sarın. Sıcak bir beze sarın, kapağı kapatın ve gün boyunca soğutun. Soğutulmuş komposto mahzende saklanmak üzere gönderilir.

İsveç kirazı, kompostoya karıştırılması zor derin, zengin bir lezzet verir. İnfüzyon pembe bir renge sahiptir, meyveler koyulaşır ve elmalar kırmızı bir renk tonu ile doldurulur..

Portakal kabuğu rendesi ile elma ve yaban mersini kompostosu

Bu komposto, ev yapımı içeceklerin diyetine çeşitlilik katan belirgin bir portakal kabuğu kokusuna sahiptir.

İçindekiler:

0,5 kilo yaban mersini
0,5 kilo elma
200 gram toz şeker
Portakal kabuğu rendesi (bir meyve için yeterli)

İyi elmaları ve meyveleri seçiyoruz, iyice yıkıyoruz, meyveleri kurumaya bırakıyoruz. 3 litre suyu kaynatın, ardından doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış elmaları, şekeri ve doğranmış portakal kabuğu rendesini ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirdikten sonra elmaları tavadan çıkarın ve steril bir kavanoza aktarın. Çilekleri şuruba ekleyin ve orada 10 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra elde edilen kompostoyu elmalı kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Beze sarın, ters çevirin ve havada soğutun. Soğutulmuş kompostosu soğuk bir yerde temizliyoruz.

Portakal kokusu hoş bir ekşidir, bu nedenle lezzet ile komposto, bir kapak altında toplanan meyve ve meyvelerin iyi bir kombinasyonudur.

Ortaya çıkan komposto benzersiz bir tada ve güzel bir pembemsi renk tonuna sahiptir. İçeceğin hoş tadı, evdeki kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Kiraz erikli elmalardan kış için komposto

Vişne eriği, yerli erik ile ilgili bir meyvedir, ancak özel bir tatlı ve ekşi tada sahiptir, bu nedenle kiraz eriği ilavesiyle pişirilen komposto, erik kompostosundan belirgin şekilde farklı olacaktır.

Üç litrelik bir kavanoz için bir içecek hazırlamak için ihtiyacımız olan:

3-4 orta boy elma;
8 küçük kiraz eriği;
1 su bardağı şeker.

Kiraz eriği seçiyoruz. Doğru pembemsi-kırmızı komposto tonunu elde etmek için olgun, kırmızı veya mor meyveler seçin. Kesimleri çıkarırız, dikkatlice yıkarız ve keserek kemikleri çıkarırız.

Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Bankalar kaynar suyla, buharla sterilize edilebilir veya fırında maksimum sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilebilir. Kapakları yaklaşık 5 dakika kaynar suda bekletiyoruz. Küçük elmaları kavanoza kolayca sığacak şekilde seçiyoruz. İyice yıkayıp kavanozun dibine koyun.

Hazırladığımız vişne eriklerini elmaların üzerine koyuyoruz ve meyveleri kaynar su ile döküyoruz. Kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin. Daha sonra kavanozdaki suyu tencereye boşaltıyoruz, ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz. Meyvelerin üzerine tekrar kaynar su dökün. Onları on beş dakika suda bekletiyoruz ve suyu tekrar kaynatmak için bir kaba boşaltıyoruz.

Su kaynarken, kavanoza toz şeker dökün. Kavanozu kaynar suyla doldurun ve kapağı yuvarlayın. Standart olarak kavanozları yalıtıyoruz, kapakta ters çeviriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir gün sonra, bitmiş komposto mahzende çıkarılabilir.

Elde edilen komposto, kiraz eriği sayesinde eşsiz bir tada ve güzel bir pembemsi renk tonuna sahiptir. İçeceğin hoş tadı, evdeki kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Kış için kayısı ile elma kompostosu

Elma ve kayısı kombinasyonu, ev yapımı müstahzarları sevenler tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Bunlar konserveler ve reçeller ve tabii ki kompostolar. İçecek pürüzsüz, zengin ve hafif bir tada ve berrak bir infüzyona sahiptir. Bu kombini herkes beğenecek.

Üç litre içecek için ihtiyacımız var:

5-6 olgunlaşmamış kayısı;
Yarım kilo taze elma;
1.5 su bardağı şeker.

Pişirme ilerlemesi:

Temiz bir yüzeye sahip iyi yoğun kayısıları seçin. Biraz olgunlaşmamış meyveler almak daha iyidir - pişirme sırasında dağılmazlar. Kayısı posasını taşlardan temizliyoruz, meyveleri ikiye kesiyoruz. Bütün meyveleri kullanabilirsiniz, ancak kompostonun raf ömrü azalacaktır - böyle bir içeceği en geç önümüzdeki yaz kullanmak daha iyidir.

Kavanozun altını kayısılarla doldurun. Elma dilimleri ile üst, çekirdekleri çıkarılmış. Meyveyi kaynar su ile dökün ve 5-10 dakika bekletin. Suyu kaynayan bir kaba boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. Şurubu, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayan şurubu bir kavanoza meyvelerin üzerine dökün. İş parçasını sarıyoruz, ters çeviriyoruz, ısıtıyoruz ve bir gün soğumaya bırakıyoruz. Sonra soğukta kompostoda temizleriz.

Ayrıca elma, çok zengin bir koku ve tada sahip olan kirazlarla iyi gider. İnfüzyonun güzel bir kırmızı renk olduğu ortaya çıkıyor. Bazı ev hanımları, içeceğin kokusunu iyileştirmek için bir tutam öğütülmüş tarçın eklemenizi önerir.

Sonuçlar

İşte kış için elma kompostosu yapmak için bazı tarifler. Burada eski, tanıdık ve zamanla kendini kanıtlamış tarifler ve malzemelerin bileşiminde ve pişirme sürecinde bazı yenilikler var.

Aslında, komposto pişirmek için kendi benzersiz yöntemlerinizi ve setlerinizi yaratmanın zor bir tarafı yoktur. En önemli şey, konservenin ana aşamalarını sorumlu ve kapsamlı bir şekilde tedavi etmektir: sterilizasyon, pişirme ve dikiş.

Ayrıca hasata gidecek ürünlerin özenle seçilmesi de önemlidir. Bir veya iki çürük veya hastalıklı meyve, tüm hazırlık çabalarını boşa çıkaracaktır. Konserve yiyecekleri kışın donmayan serin ve karanlık bir yerde saklamanız gerekir - bunlar iyi bodrum katları, mahzenlerdir.

Kullanmadan önce kabın kapağına dikkat edin - uzun süre saklandıktan sonra şeklini korumalıdır. Kapak şişmişse, bu, sterilizasyondan sonra hayatta kalan mikrobiyolojik organizmalar tarafından gaz salınımı nedeniyle ürünün bozulmasının bir işaretidir. Böyle bir boşluğu güvenle atabilirsiniz.

Belki elma-meyve kompostosu için kendi tarifleriniz vardır? Bir içecek yapmak için sonsuz sayıda kombinasyon toplayabileceğiniz, muhafazaya uygun birçok meyve vardır. Erik, armut, bektaşi üzümü, kayısı - bunlar mükemmel ev yapımı hazırlıklar yapan meyvelerin sadece küçük bir kısmı.

Ev yapımı komposto, yaz aylarında toplanan vitamin ve besin deposudur. Meyve ve böğürtlenlerin hoş tadı ve taze kokusu, soğuk kışlarda moralleri yükseltirken, sıcak yazlarda susuzluğu giderir.

Elma kompostosu belki de kış için birçok boşluk türü tarafından en popüler ve sevilendir. Her ev hanımı, yeni numaralar ve sırlar edinirken, genellikle anneden kızına aktarılan elmaları korumak için kendi tarifine sahiptir.

Kendinden demlenmiş elma kompostosu popülaritesi oldukça anlaşılabilir. Mağazadan satın aldığınızdan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır, hiçbir yapay koruyucu veya aroma içermez ve tamamen sizin zevkinize göre özelleştirilmiştir.

Size kış için elma kompostosu için çeşitli tarifler ve bu tür bir hazırlığı nasıl daha lezzetli ve sağlıklı hale getireceğinize dair bazı püf noktaları sunuyoruz.

Komposto için elma nasıl seçilir?

Kompostonun lezzetli ve güzel olması için doğru elmaları seçmeniz gerekir. İşte yıllar boyunca denenmiş ve test edilmiş birkaç öneri:

Olgun, ancak olgunlaşmamış elmalar, solucan delikleri ve hasar olmadan komposto için en uygun olanıdır. Leş elmaları kullanmayın, sadece ağaçtan topladıklarınızı alın.
Ekşi, sulu meyveler almayın - bu tür meyvelerden komposto tatsız hale gelecektir. Tatlı ve ekşi, sulu, kokulu çeşitlerin elmaları mükemmeldir.
Elmalar küçükse, örneğin Ranet çeşidi, o zaman bütün kompostoya konabilirler. Çekirdeği ve tohumları çıkardıktan sonra büyük elmaları dilimler halinde kesmek ve sert kabuklu meyveler için de daha iyidir.
Lezzetli elma kompostosu yapmanın bir diğer önemli sırrı da, birkaç çeşit elmayı bir kavanozda karıştırmamanızdır. Meyveleri hemen çeşitlere dağıtmak ve kavanozlara yerleştirmek daha iyidir.

Hazırlık çalışmaları

İlk adım bankaları hazırlamaktır. İyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidirler. Bazı hostesler, kavanozları fırında sterilize etmeyi ve 150-170 dereceye kadar ısıtmayı tercih ediyor. Bu sterilizasyon süresi en az 7-10 dakika gerektirir. Diğerleri gazın üzerine bir kap su koyar, kutunun yerleştirildiği ortada bir delik bulunan özel bir kapakla kaplar. Su kaynayınca kavanozu koyup yaklaşık 5 dakika buharın altında tutmanız gerekiyor.

Kapaklar daha sonra sterilize edilir. Sadece kaynatılabilirler. Ancak bunları emaye bir kaba koymak ve kapakların tamamen su altında kalması için suyla doldurmak daha iyidir. Kapakları kaynatın ve 2-3 dakika sonra gazı kapatın. Kapaklar hemen sudan çıkarılmalı ve sterilize edilmiş kavanozlarla kapatılmalıdır.

Sadece kavanozları ve kapakları değil, elmaları da pişirmeniz gerekir. Dilimler halinde kesilmiş meyveler, sitrik asit ile birlikte soğuk su ile dökülmelidir. Çözeltinin oranları litre su başına yarım çay kaşığıdır. 20 dakika sonra elmalar çıkarılabilir ve kavanozlara konulabilir. Şimdi kompostosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Kış için elma kompostosu sterilizasyon olmadan nasıl kapatılır?

Elma kompostosu sterilizasyon olmadan hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

litre su;
- 1 kg soyulmuş ve doğranmış elma;
- 300 gr şeker.

Elmaları yaklaşık üçte iki oranında kavanozlara yerleştirin ve üzerlerine kavanozun ağzının kenarına kadar kaynar su dökün. 7 dakika sonra suyu tekrar tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve kaynamaya bırakın. Elde edilen şurup tekrar kavanozlara dökülür ve sarılır. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve yaklaşık bir gün bu şekilde bırakın.

Kış için elma kompostosu sterilizasyon ile nasıl kapatılır?

Sterilizasyon ile kışa elma kompostosu hazırlamak için aşağıdaki bileşen bileşimine ihtiyacınız olacak:

1 kg doğranmış elma;
- litre su;
- bir bardak şeker.

Dilimlenmiş elmalar, yaklaşık omuz uzunluğunda kavanozlara yerleştirilir. Şurubu pişiriyoruz ve kaynar kaynamaz hemen kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Kompostoyu birkaç saat, tercihen en az 5 saat bekletin. Ardından kavanozları büyük bir tencereye veya emaye bir kovaya yerleştiriyoruz. Pastörizasyon sırasında kavanozun tavanın dibine çarpmasından çatlamaması için kavanozun altına 2-4 kat katlanmış pamuklu bir bez veya mutfak havlusu koymanızı öneririz. Tencereye, kavanozları yaklaşık olarak omuzlara kadar kaplayacak şekilde soğuk su dolduruyoruz ve ateşi yakıyoruz.

Tavadaki su yaklaşık 80-85 dereceye kadar ısındığında, suyun kaynamasını önlemek için ısıyı mümkün olduğunca azaltın ve pastörize etmeye bırakın. İşlem süresi, kullanılan kutuların hacmine bağlıdır: üç litrelik kavanozlar yaklaşık yarım saat, iki litrelik kavanozlar - 20 dakika, litrelik kavanozlar - 15 dakika sterilize edilir.

Sterilizasyon işlemi tamamlandıktan sonra kavanozları tavadan çıkarıp sarıyoruz. Elma kompostosu yavaş yavaş soğumalıdır, bu yüzden kavanozları bir battaniyeye sarar ve bir gün bekletin.

Diğer meyveler veya meyvelerle birlikte elma kompostosu çeşitleri

Elmalar, tatları neredeyse diğer birçok meyveyle uyumlu olduğu için eşsiz bir meyvedir. Bu nedenle, elma kompostosu tarifi, mutfak deneyleri ve fanteziler için büyük bir kapsam sağlar. Karışık komposto, sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz olarak pişirilebilir.

Elma-kiraz kompostosu tadı çok hoş. Meyveler 1 kısım kiraz ve 3 kısım elma oranında alınmalıdır. Kirazlar ekşi olduğundan, yukarıda tariflerde belirtilenden biraz daha fazla şeker alacaktır - yaklaşık 400 gram.

Elmalar siyah kuş üzümü ile iyi gider. 1 kg elma için 400 gram çilek ve yaklaşık 600 gram şeker gerekecektir.

Bileşimine kuşburnu ekleyerek elma kompostosu faydalı özelliklerini önemli ölçüde artırın. 1 ölçü yaban gülü ve 3 ölçü elma, bir litre su ve yarım kilo şeker alıp tüm bunlardan lezzetli bir içecek yapıyoruz.

Ev yapımı elma kompostosu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Sadece ailenizi lezzetli bir içecekle şımartmak için değil, aynı zamanda soğuk dönemde vücuda gerekli vitaminleri sağlamak için de kışın hazırlanmalıdır.

Kış için elma kompostosu yapmak için adım adım tarifler: klasik, acele şekersiz yavaş bir ocakta, nane, bektaşi üzümü, kiraz, üzüm ile cennet kompostosu

2018-06-14 Irina Naumova

Seviye
reçete

749

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemekte

0 gr.

karbonhidratlar

11 gr.

44 kalori.

Seçenek 1: Kış için elma kompostosu için klasik tarif

Banliyö bölgenizde elmalar yetişiyorsa veya elmaları herhangi bir biçimde seviyorsanız, kış için lezzetli bir elma kompostosu hazırlayın. Tarif seçimimizde, sadece kışın değil, birkaç yıl boyunca saklanabilecek lezzetli bir komposto için farklı seçenekleri ele alacağız.

İçindekiler:

8-10 orta boy elma;
2 litre su;
300 gr toz şeker.

Kış için elma kompostosu için adım adım tarif

Bu tarif, elmaların minimum düzeyde işlenmesi ve sterilizasyon anlamına gelir. Birçok ev hanımı böyle bir komposto yapar, böyle bir tarif zaten ev yapımı müstahzarların klasiği haline geldi.

Komposto için kusursuz orta boy elmaları seçiyoruz. Onları sağlam bırakacağız. Yıkayın ve ayırın. Kuyrukları çekin.

Elmalarda solucan deliği olmaması çok önemlidir, aksi takdirde komposto bozulur. En ufak bir şüpheniz varsa, elmayı bir kenara koyun. Ayrıca elmaların büyüklüğü, kesmeden boyundan kavanoza indirilmesine izin vermelidir.

Bankaları hazırlayın. Veya bir büyük üç litre. Onları iyice yıkayın, yaklaşık yirmi dakika boyunca buharın üzerinde tutun. Bunu yapmak için suyu kaynatın, eldiveni takın ve tutun. Özel bir stand da kullanabilirsiniz.

Kavanozlara veya büyük bir elmanın içine yerleştirin.

Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün.

Not: Kavanozun kaynayan sudan çatlamaması için içine bir yemek kaşığı koyun. Elma kavanozu kaynar su ile doldurulduktan sonra kaşık çıkarılabilir.

Kapakları kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Genellikle akşamdan sabaha bankaları terk etmek için yeterliydi.

Kapakları açın, elmaların suyunu büyük bir tencereye boşaltın. Suyun biraz sarardığını ve elma aromasını emdiğini göreceksiniz.

Belirtilen miktarda toz şekeri tavaya dökün. Ateşe verin, kaynatın. Ayrıca kapakları ayrı ayrı kaynatmanız gerekir.

Elma suyunda şeker tamamen eriyince elmalarla doldurun. Boyuna ulaşmalıdır.

Hemen kapakları toplayın ve ters çevirin. Bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra elma kompostosu kavanozları serin bir yerde saklanır. Böyle bir komposto demlenmek için zamana sahip olmalı, iki aydan daha erken açmayın.

Seçenek 2: Kış için elma kompostosu için hızlı bir tarif

Şimdi şeker eklemeden komposto hazırlayacağız, yerine fruktoz koyacağız. Yavaş bir tencerede pişireceğiz. Kış için lezzetli elma kompostosu için basit bir tarif.

İçindekiler:

1 bardak fruktoz;
700 gr küçük elma;
2 litre sıcak su.

Kış için hızlı bir şekilde elma kompostosu nasıl yapılır

Yavaş bir ocakta ısıtmamak için kaynatmak için bir su ısıtıcısına su koyduk.

Elmaları ayırın ve yıkayın, tohum kutularını çıkarın, kuyrukları kesin. Orta dilimler halinde kesin.

Elma dilimlerini multicooker kasesine koyun, bir bardak fruktoz dökün ve bir su ısıtıcısına ısıtılmış sıcak su dökün.

“Buharda Pişirme” programını açıyoruz ve zamanlayıcıyı bir dakikaya ayarlıyoruz.

Sonra ısıtma modunu açıyoruz, yarım saat tespit ediyoruz.

Bu süre zarfında kavanozları ve kapakları hazırlayın, iyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.

Elmalardan kompostoyu kavanozlara dağıtıyoruz, kapakları çeviriyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Boşlukları serin bir yerde saklayın.

Seçenek 3: Nane ile kış için cennet elma kompostosu

Bu kompostoyu hazırlamak için cennet elmalarına ihtiyacımız var, bunlara Çince de denir. Bunlar küçük kırmızı elmalar. Biraz nane ve toz şeker ekleyin.

İçindekiler:

3 litre su;
600 gr şeker;
9 nane yaprağı;
800 gr cennet elması.

Adım adım tarif

Elmaları yıkayın ve ayırın. Cildi çıkarmıyoruz, hiçbir şey kesmiyoruz. Sadece kuyrukları yırtın ve sadece güzel meyveleri bırakın.

Kavanozları ve kapaklarını iyice yıkayın.

İki buçuk litrelik kavanoz alıyoruz, içine dört yüz gram Çince koyuyoruz.

Belirtilen miktarda suyu bir tencerede kaynatın ve elmaların üzerine dökün, yarım saat bekletin.

Belirtilen süreden sonra suyu tekrar tencereye boşaltın ve tekrar kaynatın. Bir kez daha elmaları et suyuyla doldurun ve yarım saat daha bırakın.

Tüm adımları tekrarlıyoruz, ancak şimdi tavaya toz şeker döküyoruz ve şeker kristallerini çözerek her şeyi birlikte kaynatıyoruz.

Her kavanoza nane koyuyoruz, kaynar tatlı şurubu döküyoruz ve kapaklarla sıkıca büküyoruz.

Elma kompostosu ters çevrilir, bir battaniyeye sarılır ve kavanozlar soğuyana kadar bekleriz. Bundan sonra, mahzende temizleyebilir ve saklayabilirsiniz.

Seçenek 4: Bektaşi üzümü ile kış için elma kompostosu

Bu komposto çok hoş ve ferahlatıcı tatlı ve ekşi bir tat verir. Bektaşi üzümü taze veya dondurulmuş olarak kullanılır.

İçindekiler:

200 gr bektaşi üzümü;
400 gr elma;
2/3 su bardağı toz şeker;
2 litre su.

Nasıl pişirilir

Elmaları iyice yıkayın, kuyrukları yırtın, dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın.

Bektaşi üzümlerini ayırın, durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.

Hazırladığınız kaynar suya atıp geniş bir tencereye alıp tekrar kaynatın.

Bir spatula ile karıştırarak, toz şeker dökün. Şimdi tüm kristalleri çözmemiz gerekiyor. Kompostoyu daha tatlı yapmak istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyin.

Şurup tekrar kaynadıktan sonra, kompostosu bir çeyrek saat daha kısık ateşte pişirin.

Hazırlanan kavanozlara komposto ve bektaşi üzümü elmalarını dökün, döndürün ve soğumaya bırakın. Sonra kilere götür.

Ayrıca, bu komposto tamamen soğuduktan hemen sonra içilebilir.

Seçenek 5: Kirazlı kış için elma kompostosu

Üç litrelik iki kavanoza dayalı lezzetli bir komposto için mükemmel bir seçenek. Bu düzenleme birçok ev hanımı tarafından kullanılmaktadır.

İçindekiler:

1,5 kg elma;
800 gr kiraz;
5.5 litre su;
550 gr toz şeker;
2 çay kaşığı limon asidi.

Adım adım tarif

Dış kusurları olmayan güzel elmaları seçiyoruz. Onları iyice yıkarız, çekirdeksiz dilimler halinde keseriz.

Dilimleri büyük bir kaseye koyun, kararmaması ve kurumaması için streç filmle kaplayın.

Kirazları bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın, ardından fazla suyun akmasına izin verin. Kuyrukları dikkatlice yırtın. Kirazın kendisine zarar vermemek için koparırken kuyruğunu bükün. Kemikleri çıkarmayacağız.

İki adet üç litrelik kavanoz alıyoruz. Onları ılık suda kabartma tozu ile yıkayın, ardından iyice durulayın ve kurulayın. Kapakların da hazırlanması gerekir.

Kavanozları bir su banyosunda yaklaşık beş dakika buğulayın, ardından temiz bir havlunun üzerine boyun aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

Hazırladığımız elmaları ve vişneleri kavanozlara koyuyoruz, yarısına kadar dolduruyoruz.

Bir tencerede su kaynatın. Güçlü bir şekilde kaynamaya başladığında, bir kepçe alırız ve içerikleri boyunlarına kadar yükselene kadar kavanozlara dökmeye başlarız. Kapakları kapatın ve beş dakika bekletin.

Bu süre zarfında su daha parlak hale gelecek, elmalar ve kirazlar görsel olarak yumuşayacaktır. Şimdi tüm sıvıyı tekrar tavaya boşaltmanız gerekiyor.

Toz şeker dökün ve tüm kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.

Şimdi biraz sitrik asit dökün, her şeyi bir spatula veya kaşıkla karıştırın.

Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra kaynatmayı hemen kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.

Elma kompostosu kavanozlarını ters çevirin. Bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu bir günden biraz fazla sürebilir. Komposto kavanozu zaten depolama için serin bir yere gönderildikten sonra.

Seçenek 6: Üzümlü kış için elma kompostosu

Sterilizasyon olmadan kompostonun ilginç bir versiyonu. Yemek pişirmek için Isabella üzümleri en uygunudur.

İçindekiler:

500 gr üzüm;
5 orta boy elma;
2 litre su;
2 su bardağı toz şeker.

Nasıl pişirilir

Elmaları ayıklayın, yıkayın ve saplarını koparın. Hazırlanmış temiz kavanozlara bir bütün olarak koyun.

Üzümleri de yıkayın ve salkımlar halinde kavanozlara gönderin.

Belirtilen miktarda suyu kaynatın. Güçlü bir şekilde kaynamaya başlayınca kavanozları doldurun. Yirmi dakika bekletin, sonra tekrar tavaya boşaltın.

Şekeri dökün, tekrar kaynatın ve tüm kristalleri çözün. Sonra kavanozları tekrar elma ve üzümlerle doldurun.

Kapakları sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin. Koşmadıklarını görürseniz, onları bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Serin bir yerde saklıyoruz.

komposto nasıl yapılır

kış için elma kompostosu

1 saat

30 kalori

5 /5 (1 )

Elmaların olgunlaştığı mevsim, kış için hasat zamanıdır. Vitaminlerin çoğunu korumanın en harika yollarından biri lezzetli elma kompostosu yapmaktır. Konserve için nasıl hazırlanacağını, harika bir elma kompostosu hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirileceğini, ne kadar pişirilmesi gerektiğini ve nasıl saklanacağını ayrıntılı olarak anlatacağım.

En lezzetli komposto, tatlı ve ekşi çeşitlerin sert elmalarından elde edilir. Kışın el yapımı komposto kavanozunu açtığınızda kendinizi, ailenizi ve deneyecek kadar şanslı olanları kesinlikle memnun edeceksiniz.

Kış için taze elma kompostosu için basit bir tarif

Bu komposto, narenciye notaları ile tatlı ve ekşi çıkıyor.. Çok basit bir şekilde yapılır. Önce şeker şurubu hazırlamanız, ardından doğranmış elmaları, limonları eklemeniz ve birkaç dakika kaynatmanız gerekir. Şuruplu elma dilimlerini kavanozlara aktarın ve yuvarlayın. Şeker miktarı, daha tatlı seviyorsanız 1 litrede 200 grama kadar artırılabilir.

Mutfak eşyaları:

3 litrelik cam kavanozlar - 4 adet;
4 demir kapak - 4 adet;
teneke kutular için anahtar;
bir elmanın çekirdeğini çıkarmak ve dilimlemek (tercihen) için bir cihaz. Değilse, bir bıçak kullanabilirsiniz;

fırın;
kapakları sterilize etmek için litrelik tava;
iki adet 4 litrelik kap;
sıyırıcı;
kavanozları örtmek için sıcak bir havlu veya battaniye.

İçindekiler

Adım adım tarif

Her şeyden önce, soda kutularını yıkayın ve sterilize edin. Sterilize etmenin en kolay ve en uygun yolu fırındadır. Kavanozları fırına koyun ve 25 dakika boyunca 150°C'ye ısıtın. Daha küçük kavanozlar kullanırsanız, 15-20 dakika sterilize edebilirsiniz.
Mikroplardan kurtulmak için kapakları da sterilize edin. Suyu bir tencerede kaynatın, kapakları indirin ve 6-7 dakika kaynatın.
Şimdi şeker şurubu yapmanız gerekiyor. Suyu büyük tencerelerde kaynatın ve oraya şeker ekleyin (oranda: litre suya 150 gram şeker).
Büyük elmaları iyice durulayın ve yaklaşık 8 dilime kesin. Kompostoya bir bütün olarak küçük olanlar eklenebilir.
Limonu daireler halinde kesin.
Şurup biraz kaynadığında (5 dakika) ve şeker içinde çözüldüğünde, oraya elma ve limon dilimleri ekleyin.

Yumuşak elmalar aldıysanız, onları 1,5 dakikadan, sertse 4 dakikadan fazla pişirmemeniz gerekir.
Haşlanmış elmaları delikli bir kaşıkla sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve şurupla doldurun.
Kavanozların kapaklarını yerleştirin ve özel kavanoz anahtarı ile kapatın.
Yuvarlanan kavanozları ters çevirin, ılık bir havluyla örtün ve 1-2 gün soğumaya bırakın. Bundan sonra, komposto kavanozlarını oda sıcaklığında saklayın.

Bahçenizde bolca yetişen veya meyve ve meyvelerin olgunlaşma mevsiminde satılan herhangi bir meyve ve meyveden komposto pişirebilirsiniz. Ayrıca sizin için kış için basit bir kiraz kompostosu tarifi ve kış için harika bir kayısı kompostosu tarifi hazırladık.

Kış için elma kompostosu yapmak için video tarifi

Bu videoda komposto için iyi ve ayrıntılı bir tarif var. Bir göz atın ve böyle narin ve aromalı bir içecek hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu görün.

ELMA KOMPOTU (kış için toplayın) / Sayı 160

— Pokashevarim'e abone olun
- Vkontakte grubuna katılın http://vk.com/pokashevarim
— Facebook'ta Pokashevarim ile arkadaş ol https://www.facebook.com/profile.php?id=100007514292567
- Instagram'a abone olun http://instagram.com/pokashevarim
————————
Sayı 160 Kavanoz ve kapaklar nasıl sterilize edilir? Kış için komposto kutuları nasıl düzgün şekilde sarılır? Tüm bu soruları Pokashevarim'in yeni sayısında cevaplayacağım.
———————————————
Size kolaylık sağlamak için, tüm videolarımı konulara göre ayırdım:

TATLILAR VE TATLI BÖREKLER
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

ET PİŞİRME
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

KANATLI YEMEKLER
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

BALIK YEMEKLERİ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

MANTAR YEMEKLERİ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

SALATALAR

SEBZELER, GARANTİLER, ATIŞTIRMALIKLAR
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

PİŞİRME (tatlı değil)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
Kanal geliştirme için:
webmoney cüzdanı: R265065116488
Yandex parası: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/lBWR_IljCtw/sddefault.jpg

https://youtu.be/lBWR_IljCtw

2014-09-23T15:16:02.000Z

Sterilizasyon olmadan kış için elma kompostosu "Beyaz dolgu"

Beyaz dolgulu elmalar uzun süre saklanmaz, bu nedenle değerli vitaminlerin kaybolmaması için kışa şık bir komposto hazırlayın. Yaklaşık aynı büyüklükte, çürüme veya hasar belirtisi olmayan orta boy elmaları seçin. Tarife göre kesilmezler, ancak bir bütün olarak bir kavanoza yerleştirilirler.. Elmalar, komposto gibi çok lezzetlidir. Aynen böyle yenebilir veya turta dolgusu olarak kullanılabilirler.

Zaman alacak: 50 dakika.
Porsiyon alırsınız: 1 banka.

Mutfak eşyaları:

3 litrelik cam kavanoz;
demir kapak;
teneke kutular için anahtar;

3 litrelik tencere
sıcak havlu veya battaniye.

İçindekiler

Adım adım tarif

Kış için portakallı harika bir bektaşi üzümü kompostosu da yapabilirsiniz. Ve kış için daha kötü tatlı ve ekşi, lezzetli ve sağlıklı kiraz erik kompostosu ortaya çıkıyor. lezzetli

Bu komposto ne ile servis edilir?

Komposto bir tatlıdır ve özel geniş kaplarda "kompostolar" içinde soğutulmuş olarak servis edilmesi arzu edilir. Özel yemekler yoksa, kaselerde veya kaselerde. Küçük tabaklara konur ve kompostodan meyveler ve meyve parçaları için bir tatlı kaşığı ile servis edilir. İstenirse tatlı hamur işleri, waffle, kurabiyeler komposto ile servis edilebilir.

Görgü kurallarına göre, komposto içilmez, yenilir demek doğrudur. Ancak çocukluğumuzdan beri bardaklarda başka bir komposto hatırlıyoruz. Ve çoğu, görgü kurallarına rağmen, bu komposto fikrine sadık kaldı: bir elinde bir bardak içki ve diğerinde tatlı bir çörek. Kompostonun gerçekten lezzetli olması şartıyla o kadar da kötü değil.

Komposto hazırlanmasından hemen önce kavanozlar sterilize edilmelidir ve kapakları kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Kavanozları önceden sterilize etmeye gerek yok- Hazırlanan kavanozlar bir süre mutfakta kalırsa, mikroplar oraya girebilir ve daha sonra depolama sırasında kompostolu kavanozların patlaması olasıdır.
Komposto için olgunlaşmamış, sert, hatta hafif yeşilimsi elmalar daha uygundur.
Komposto çok konsantre veya tatlıysa, suyla seyreltilebilir.
Elma kompostosuna çekirdeksiz meyveler (erik, kiraz, kiraz, kayısı) eklerken, bu kompostonun 1 yıldan fazla saklanmayacağını unutmayın.

Elma kompostosu sterilizasyon, pastörizasyon ile veya sterilizasyon olmadan hazırlanır.. Elmalar şurupta kaynatıldığında komposto yapmanın bir yolu var ve sadece şeker şurubu ile döküldüklerinde seçenekler var.

Elma kompostosuna isteğe göre nane yaprağı, limon dilimleri veya limon suyu, üzüm, siyah ve kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümü, böğürtlen, kuşburnu, kuru erik ve armut eklenir. Baharatların yanı sıra: vanilya, tarçın, karanfil ve yıldız anason. Meyve suyu veya şarap ilavesiyle elma kompostosu yapmak için tarifler var.

Elma kompostosu tariflerime eklemek veya yorum yapmak isterseniz yazın. Belki de içeceğin tadını zenginleştirmek için onlara başka meyveler veya meyveler eklersiniz. Deneyiminizi paylaşın! Sevgiyle pişirin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır