Süzme peynirli tavuk pirzola tarifi. Süzme peynirli tavuk pirzola: tarif. Yavaş bir tencerede süzme peynirli doğranmış pirzola

Olga Dekker

İyi günler canlarım. Bugün tarif koleksiyonunuza inanılmaz lezzetli ve orijinal bir yemek eklemekten mutluluk duyacağım :)

Olga Dekker'den doğru beslenmenin 5 kuralı

Bu yazımda sizlerle süzme peynirli tavuk pirzola nasıl pişirileceğini paylaşacağım.

Tarif, hem figürlerine dikkat etmeye çalışanlar hem de ailelerini lezzetli bir akşam yemeğiyle şımartmak isteyenler için bir nimettir. Peynirin kremsi tadı sayesinde pirzolalar çok sulu ve yumuşak çıkıyor :)

Ah! Lor tanelerinin kremamsı tadı sayesinde... Yazmak istedim :)

Süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzola için neye ihtiyacımız var?

Ürünler:

• Kıyılmış tavuk göğsü – 400 gr
• Süzme peynir (yağ içeriği %9'dan az değil) – 180 gr
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 1 adet. orta boy
• Dereotu – 20 gr
• Krem – 200 ml
• Tatmak için tuz, karabiber
• Ayçiçek yağı (kızartma için)

Herşey? başlamaya hazır mısın? Sonra müziği açın ve başlayın... Şimdi Sade - Sıradan Bir Aşk Yok'u dinlemenizi öneririm. Bu arada bu videonun hemen altında fotoğraflı adım adım tarifi bulacaksınız :)

Yani, güzel fotoğraflarla ayrıntılı bir tarif :)

1. Dereotu ve soğanı ince ince doğrayın. Soğan ne kadar ince doğranırsa köfteler o kadar yumuşak olur.

2. Kıyılmış tavuğu yumurta, süzme peynir, doğranmış soğan ve otlarla karıştırın. Kuvvetli bir şekilde karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Kıymayı ne kadar yoğun yoğurursanız yemeğin o kadar kabarık ve lezzetli olacağını unutmayın.

3. Topları oluşturun. Burada küçük bir numara size yardımcı olacaktır. Ellerinizi suyla ıslatırsanız doğru şekli oluşturmanız çok daha kolay olacaktır. Topları ekmek kırıntılarıyla dolu bir tabağa koyun ve cömertçe batırın.

4. İyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafını da kızartın. Yağ miktarı tercihinize bağlıdır ancak tavayı fırçalamanızı öneririm.

Bu, pirzolaların iyice kızartılması, iştah açıcı bir altın kabuk elde etmesi, ancak aşırı yağlı ve ağır olmaması için yeterli olacaktır.

5. Kremayı dökün ve kapağın altında 10 dakika pişmeye bırakın.

6. Yeşillik, haşlanmış kabak veya diğer diyet garnitürleriyle servis yapabilirsiniz.

Eritilmiş lor kütlesi, hassas kremsi bir tat verir ve kalori miktarını azaltır. Afiyet olsun:)

Kalorileri ve besin takviyelerini sayalım mı?

Ürünün 100 gramındaki enerji değeri 156,7 kaloridir.

• Yağ - 7,94 gr
• Karbonhidratlar - 2,87 g
• Proteinler - 17,68 gr

Gördüğünüz gibi bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda açlığınızı gidermeye yardımcı olacak ve belinizde ekstra santimetre bırakmayacak bir diyet yemeği :)

Hazırlayıp denediniz mi?..

Şimdi biraz dinlenme zamanı. Her zaman ve her yerde iyi bir ruh haline ihtiyaç vardır :)

Gülümsedin mi? Köfteleri fırında, yavaş tencerede veya çift kazanda nasıl pişirebileceğinizi aşağıda okuyun.

Fırında pişirme

Daha önce ekmek kırıntılarına sarılmış şekillendirilmiş topları bir fırın tepsisine yerleştirin. Yemeğimizin yanmasını önlemek için pişirme kağıdının üzerine yerleştirebilirsiniz. Fırını önceden 2000C'ye ısıtın ve 25 dakika pişirin.

Bir yemeğin hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Köftenin ortasından delin, eğer berrak meyve suyu çıkarsa çıkarma zamanı gelmiştir.

Çift kazanda - daha da sulu!

Sulu ve sağlıklı buharda pişmiş yemeklerin hayranıysanız bu yöntem tam size göre. Oluşturulan topları buharlayıcının tabanına yerleştirin ve 30 dakika boyunca "Buhar" modunu açın. Bu versiyonda kırıntılara gerek yoktur.

Bu kadar sağlıklı ve sulu pirzolalar küçük çocuklar için mükemmel :)

Kıymaya rendelenmiş kabak eklerseniz, çocuklar "yakalamayı" bile fark etmeden köfteleri her iki yanağından silip süpüreceklerdir :)

Şarkı sözlerini yazıyorum ve birlikte şarkı söylüyorum. Arash'ın "Broken Angel" şarkısı şu anda çalıyor. Onu da dinleyin... :)

Nasıl? Acaba şu anki ruh haliniz nasıl? Bugün ne tür müzikten hoşlanırsınız? Yorumlara yazın, ben de sizin sevdiğiniz melodileri dinleyeceğim.

Şimdi yavaş tencerede deneyelim

Ayrıca yavaş bir tencerede tavuk fileto pirzola hazırlamanın 2 yolunu da sunmak isterim: yağ ilavesiyle ve buharda pişirilmiş. Siz ve aileniz için hangisi en iyisi?

1 yol. Köfteleri, kızartma modunda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yağda 7-10 dakika önceden kızartın. Krema veya ekşi krema ekleyin ve hassas kremalı meyve suyuna doyurulmaları için 20 dakika boyunca "Güveç" modunu açın.

Yöntem 2. Köfteleri kaseye yerleştirin ve 25-30 dakika “buhar” modunu açın. Bu şekilde peynirin ve otların faydalı özelliklerini koruyacak ve aynı zamanda alışılmadık derecede yumuşak pirzolalar elde edeceksiniz.

Ah, yine biraz dikkatim dağıldı ve peynirin faydalı özelliklerini yazdım... Kusura bakmayın :)

Bence bir dahaki sefere kıymaya mutlaka biraz peynir ekleyip, peynirli nefis pirzolalar yapmalısınız. Hangi peynirin en iyi olacağını mı merak ediyorsunuz? Nasıl düşünüyorsun?..

Bu sulu ve yumuşak pirzolaları daha önce pişirmeyi denediyseniz, sonuçlarınızı yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.

Kendinize ve sağlığınıza dikkat edin Olga Dekker.

Kilo vermeyle ilgili 5 efsane Ünlü beslenme uzmanı Olga Dekker'den ücretsiz olarak alın

Almak için uygun bir mesajlaşma aracı seçin

Not: Kilo vermek ve hiç aç hissetmemek mi istiyorsunuz?Özellikle sizin için, oruç tutmadan veya antrenman yapmadan, o nefret ettiğiniz kilolardan sonsuza kadar ayrılmanıza yardımcı olacak bir kilo verme programım var.

Sizinle en korkunç sırları paylaşacağım: Gereksiz stres olmadan nasıl forma gireceğiniz, özgüveninizi nasıl artıracağınız ve karşı cinsi nasıl memnun edeceğiniz.

P.P.S. Beni aşağıdaki Instagram sayfamdan takip edin @olgadekker

Orada faydalı ipuçları ve lezzetli tarifler yayınlıyorum. Sonuçta, lezzetli ve sağlıklı yemekler yalnızca sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kilonuzu nasıl kontrol edeceğinizi de öğretecektir. :)

Süzme peynir ve peynirle mükemmel tavuk pirzolaları pişirmeye çalışın - buna inanmayacaksınız, ancak sonuç sizi ilk ısırıktan itibaren şaşırtacak. Sonuçta, pirzolalar sadece çok lezzetli değil - alışılmadık derecede sulu, çok yumuşak, doyurucu ve aynı zamanda hazırlanması çok kolay ve hızlı. Süzme peynir, yumuşak tavuk etini hafif sütlü tadıyla tamamlarken, sert peynir onu bir arada tutar ve alışılmadık bir lezzet verir. Tavuk pirzolaları yumuşacık olur ve soğuduğunda bile şeklini mükemmel şekilde korur. Çocuklarınız için bunları evde yapmayı deneyin: pirzolalar her iki yanağından uçacaktır.

İçindekiler:

• tavuk eti (filetoyum var) - 500 gram;
• ev yapımı süzme peynir (mağazadan satın alınabilir, herhangi bir yağ içeriği olabilir) - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) - 70 gram;
• sert peynir (Rusça'm var) - 100 gram;
• BC buğday unu - 70 gram;
• doğranmış dereotu ve maydanoz (taze) - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar: tuz, karabiber - tatmak;
• kızartma için rafine bitkisel yağ.

Süzme peynir ve peynirli mükemmel tavuk pirzola. Adım adım tarif

1. İlk olarak eti hazırlamakla başlıyoruz. Akan su altında iyice yıkamamız, kağıt havluyla (peçete) kurulamamız ve küçük parçalara ayırmamız gerekiyor. Tavuk etinin otlarla birlikte kıyma makinesinden geçirilmesi gerekecektir. Bu nedenle yeşillikleri akan su altında yıkayın, biraz sallayın ve kalan nemi çıkarmak için peçeteyle kurulayın.
2. Et parçalarını ve maydanoz yapraklarını dereotu ile değiştirerek, her şeyi kıyma makinesinden derin bir kaseye geçiriyoruz, burada kıymayı pirzola halinde yoğurmaya devam edeceğiz.
3. Şimdi bir blender kullanarak süzme peyniri çırpın. Hangi yağ içeriğine sahip olduğunuz hiç önemli değil. Kıymaya az yağlı süzme peynir bile koyabilirsiniz. Çırpılmış lor karışımını kıyma ile birlikte bir kaseye koyun.
4. Şimdi yaklaşık yetmiş gram ekşi krema ekleyin. Ekşi krema, süzme peynir gibi, farklı yağ içeriği yüzdelerinde alınabilir. Bu sizin zevkinize ve buzdolabındaki yiyeceklerin bulunup bulunmadığına bağlıdır.
5. Kıymalı bir kaseye iki tavuk yumurtasını kırın ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin.
6. Şimdi damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin, her şeyin eşit şekilde karışması ve dağıtılması için iyice karıştırın.
7. Buğday ununu bir kaseye eleyin ve her şeyi son kez karıştırın. Artık kıyma hazır.
8. Rafine bitkisel yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısınması için ocağa koyun.
9. Bu arada pirzolaları oluşturmaya başlayalım. Ellerimizi suyla ıslatıyoruz. Bunu heykel yapmayı kolaylaştırmak için yapıyoruz. Kıyma oldukça viskoz olduğundan kuru ellerle çalışamazsınız. Önce bir elimizde, sonra diğer elimizde biraz sıkıştırıyoruz, sonra un içinde yuvarlayıp pirzola yapıyoruz. Yuvarlak veya oval yapabilirsiniz: sizin için en uygun olanı yapın. Kızartma tavası ısınırken, daha sonra ilk porsiyon olarak kullanılacak birkaç pirzola yapmanızı öneririm.
10. Tavanın sıcak olduğunu gördüğümüzde pirzolaları çok dikkatli bir şekilde yerleştirip her iki tarafını da kızartın. Köftelerin içinin kızarması ve yanmaması için kısık ateşte kızartmanız gerekir.
11. Bitmiş pirzolaları bir tabağa koyun. Kıymanın geri kalanıyla da aynısını yapıyoruz.

Sonuçlar, süzme peynirli ve sert peynirli, muhteşem, kabarık ve aromatik tavuk pirzolalarıdır. Aromatik domates sosu (veya kremalı) ile birlikte her türlü garnitür için mükemmeldir. Garnitürlerde ve soslarda birçok çeşitlilik olabilir, ancak değişiklik yapılmadan (sabit), yalnızca ideal hassas lezzetlerinden keyif alınacaktır. “Çok Lezzetli” web sitesinde her zevke ve bütçeye uygun birçok pirzola tarifi bulunmaktadır. Bizimle yemek pişirin: ve afiyet olsun!

Tavuk lor pirzola yapmak için tarifler çok basittir. Ana malzemeleri et ve süzme peynir olup, bileşimindeki çeşitli katkı maddeleri, soslar ve soslar sayesinde lezzetleri oldukça ilginç ve farklıdır. Ürünlerin bileşimine lor kütlesinin dahil edilmesi, pirzolaları inanılmaz derecede hassas hale getirir, böylece ağızda kolayca kaybolurlar.

Herhangi bir garnitürle servis edilebilirler. Bir seçenek olarak, herhangi bir biçimde çeşitli tahıllar, sebzeler, makarnalar ve patatesler. Bu pirzolalar, eşsiz tadı, yumuşaklığı, yumuşaklığı ve sululuğu nedeniyle çocuklar ve yetişkinler arasında oldukça popülerdir.

Adım adım tarif

Süzme peynirli tavuk pirzola nasıl pişirilir:

Süzme peynir ve irmik ile doğranmış tavuk pirzola

İçindekiler:

• 0,5 kg tavuk fileto;
• 1 paket lor kütlesi;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 1 yumurta;
• bir demet yeşil soğan, kişniş ve maydanoz;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema;
• Kızartma için 50 mililitre rafine ayçiçek yağı;
• Khmeli-suneli baharatı;
• tatmak için tuz ve şeker.

Yemeğin hazırlanması için gereken süre 1 saattir. Yüz gramlık porsiyon 130 kcal'den fazla içermez.

Adım adım tarif:

1. Kanatlı filetoyu bir bıçakla ince ince doğrayın;
2. Yeşillikleri yıkayın ve bir doğrayıcıda öğütün;
3. Bir diş sarımsağı soyun ve ince bir şekilde rendeleyin;
4. Kıyılmış filetoyu, lor kütlesini, irmiği, otları, ekşi kremayı, rendelenmiş sarımsağı bir tencerede birleştirin, bir yumurtada çırpın, kendi takdirinize göre baharat, tuz ve şekerle tatlandırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın;
5. Kızartmak için yağı bir tavada ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak pirzola tabanını çıkarın ve kaynayan yağa aktarın. Ürünleri her iki tarafı da iyice kızartın ve fazla yağı alacak bir kağıt peçeteye yerleştirin.

Fırında süzme peynir ve peynirli tavuk pirzola

İhtiyacın olacak:

• 450 gram kıyılmış tavuk göğsü;
• 150-180 gram lor ezmesi;
• 3-4 bıldırcın yumurtası;
• 70-80 gram peynir talaşı;
• 2 yemek kaşığı un;
• 10-15 dal genç dereotu;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Fırında pişirme süresi: yaklaşık yarım saat. Kalori içeriği: 100 gram başına 176 kcal.

Adım adım tarif:

1. Kıyılmış göğüsleri, lor ezmesini, peynir rendesini, ince kıyılmış dereotu dallarını derin bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
2. Bıldırcın yumurtasını kıymaya bölün, kütlenin fazla sıvı olmaması için biraz un ekleyin;
3. Fırını 180-200 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yiyecek folyosu ile örtün, bitkisel yağla yağlayın;
4. Avuç içlerinizi soğuk suyla ıslatın ve bir kaşıkla kendinize yardım ederek doğru şekle sahip pirzolalar oluşturun. Ürünlerinizi doldurduğunuzda bir fırın tepsisine yerleştirin, yarım saat fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Süzme peynir ve sebzeli tavuk göğsü pirzola

İhtiyacın olacak:

• 0,6-0,7 kg ağırlığında 1 tavuk göğsü;
• 1 paket süzme peynir;
• 2 orta boy havuç;
• 1 küçük sütlü olgunluk kabak;
• 1 demet dereotu;
• 1 bakla olgun dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası;
• birkaç tutam Herbes de Provence baharatı;
• 1 yumurta;
• 30-40 mililitre bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Hazırlama ve kızartma için harcanan toplam süre 1 saat olacaktır. Kalori içeriği: 100 gram başına 120 kcal.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri yıkayın. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve çok sulu ise suyunu hafifçe sıkın (süzün). Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Havucun ince kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu doğrayın;
2. Göğsü kesin, derisini çıkarın, eti göğüs kemiğinden kesin. Hamuru ev tipi öğütücüler kullanarak öğütün;
3. Tüm malzemeleri ortak bir kapta birleştirin, nişastayı ve baharatları ekleyin. Yoğurmak. Dondurucuya çeyrek saat kadar koyun;
4. Yağı bir tavada ısıtın. Bir dolu kaşık kıymayı koyup fritözün üzerine yerleştirin. Altın rengi pirzolaları kahverengi tarafı yukarı gelecek şekilde ters çevirin ve güzel ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Çok pişirici tarifi

İhtiyacın olacak:

• 0,6 kg kıyılmış kümes hayvanı eti;
• 200-250 gram lor ezmesi;
• 1 demet soğan tüyü;
• 2 diş sarımsak;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• tatmak için deniz tuzu.

Buharda pişirilmiş yarı mamul et ürünlerinin ön işlemden geçirilme süresi yaklaşık 1 saat sürecektir. Kalori içeriği: 100 gram başına 134 kcal'ı geçmeyecektir.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzola nasıl yapılır:

1. Tarifin tüm malzemelerini bir blender kasesine yerleştirin ve homojen bir macun oluşuncaya kadar öğütün;
2. Köfte karışımını normal bir plastik torbaya koyun, ucunu bağlayın ve masa yüzeyinde çırpın. Paketi tezgahın üzerine kaldırarak (yüksek değil) ve serbest bırakın. Ve böylece 10-15 kez, ilk kütle yumuşak hamuru kıvamını kazanacaktır;
3. Çok pişirici kaseye 1,5 litre sıcak su dökün. Cihazınıza bir buhar kabı yerleştirin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Köfte tabanından bir yemek kaşığı dolusu alın ve elinizle oval bir köfte yapın, dolana kadar kaba koyun. Cihazın kapağını kapatın;
4. Çoklu pişirici menüsünde buharda pişirme modunu 40 dakikaya ayarlayın;
5. En sevdiğiniz mısır gevreğini veya patatesleri kaseye yükleyerek hızlı bir şekilde pirzola için bir garnitür hazırlayabilirsiniz, ardından her şey aynı anda pişecektir.

Köfte ile hangi sos servis edilir: seçenekler

1. Ekşi krema sosu. Taze doğranmış otlar, rendelenmiş sarımsak ve baharatların eklenmesiyle ekşi krema temelinde hazırlanır;
2. Beşamel. İnce doğranmış soğanları tereyağında soteleyin. Kalınlık için birkaç yemek kaşığı buğday unu ekleyin. Her şeyin üzerine süt veya krema dökün, tadına göre tuz ve karabiber;
3. Sevimsiz. Bir tavada birkaç diş rendelenmiş sarımsağı kızartın, kremayı dökün, eritilmiş peyniri ekleyin. İşlenmiş peynir eriyince bıçağın ucuna rendelenmiş sert peynir ve Tobasco'yu ekleyin;
4. Domates. Sotelenmiş sebzelere (havuç, soğan, biber) eklenen öğütülmüş domates veya salça esas alınarak hazırlanır;
5. Kremalı mantar. Kremayı mantar dilimlerinin soğan ve baharatlarla birlikte kızartılmasına dökün ve kısık ateşte biraz pişirin.

1. Tavuk pirzola yapmak için ev yapımı kıyılmış beyaz kümes hayvanları kullanın. Ancak o zaman içinde damar, deri, kemik, sağlıksız katkı maddesi veya koruyucu madde bulunmadığından emin olabilirsiniz. Hammaddeler taze, kaliteli, baharat ve biberle örtülmemiş;
2. Tek bir porsiyon pirzola için çok fazla kıyılmış kıyma olması önemli değil. Kapalı plastik torbalara porsiyonlar halinde paketleyin ve dondurucuda saklayın. Optimum saklama süresi 2 aydan fazla değildir. Paketlerin üzerine saklama tarihini belirten notlar alın;
3. Yarı mamul et ürünlerini her zaman kaynayan bitkisel veya hayvansal yağda kızartın, böylece mümkün olduğu kadar çabuk altın kahverengi koruyucu bir kabuk oluşur ve içlerindeki sululığı korur;
4. Tavuk pirzolalarını süzme peynirle şekillendirmeden önce avuçlarınızı su veya bitkisel yağla nemlendirin, ardından kıyma onlara yapışmayacaktır;
5. Modellemeden önce haddelenmiş tabanı ilk kez döverseniz, tabak daha düzgün ve elastik hale gelecektir;
6. Özellikle göğüsten elde edilen tavuk eti bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Hazırlama yöntemi ve tabana eklenen katkı maddeleri, son yemeğin kalori içeriği üzerinde büyük etkiye sahiptir.

Afiyet olsun!

Domuz pirzolası bir klasiktir, ancak modern dünyada giderek daha fazla insan sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uymaya çalışıyor. Bu bakımdan diyet eti olarak daha az yağlı ve daha sağlıklı kabul edilen tavuk tercih edilmektedir. Ancak yemek pişirirken et seçiminin yanı sıra yöntemine de dikkat etmeniz gerekiyor. Örneğin kızartma, süzme peynirli tavuk pirzolalarını daha besleyici hale getirir. Alternatif yöntemler de vardır - fırında pişirme, yavaş pişirme vb.

Kıyılmış tavuk pirzolalarının süzme peynirle nasıl pişirileceğini tam olarak seçmeden önce, her yöntemin nüanslarını bilmeniz gerekir.

Bir vapurda

Buharda pişirilmiş süzme peynirli tavuk pirzola, doğru beslenme ilkelerine bağlı kalan ve figürünü izleyenler için mükemmel bir yemektir. Tavuğun en besleyici kısmı göğüstür. Ancak kıyma biraz kuru olacak. Bu nedenle pişirme kuralları normal pirzolalara göre biraz değişir. Çift kazan, eti sulu tutacak ve kalan nemi almayacak, aynı zamanda büyük miktarda vitamin ve faydalı mikro elementleri de koruyacaktır. Çift kazanda süzme peynirli lezzetli PP tavuk pirzolaları hazırlamak için bazı kurallara uymanız gerekir:

• Kemik ve derinin olmadığı tavuk filetodan bir yemek yapmak daha iyidir.
• Kıyma yeterince karıştırılmazsa sıvı açığa çıkar ve pişirme sırasında pirzolalar yayılıp dağılır. Bu bakımdan kıymanın iyice karıştırılması ve hatta dövülmesi gerekir ki pirzolalar yumuşak, kabarık olsun ve sululuğunu korusun.
• Kıyılmış tavuğun yanı sıra tadına göre biber, tuz, hindistan cevizi ve diğer baharatları da ekleyin. İnce doğranmış mantarlar ve hatta doğranmış antep fıstığı ile lezzet ekleyebilirsiniz.
• Çift kazanda pirzolalar patates ve diğer sebzelerle farklı katlarda hemen pişirilebilir. Et alt kaseye, sebzeler de onun üstüne yerleştirilir. Bu, çiğ pirzola suyunun sebzelere bulaşmaması için önemli bir kuraldır.

Fırında

Birçok kişi diyet yemeği ifadesini yemeklerde katı bir kısıtlama olarak algılıyor. Aslında, kişi başı menü fast food, tütsülenmiş yiyecekler vb.'den daha lezzetli ve daha çeşitli olabilir. Fırında diyet pirzolalar daha da sağlıklı olacaktır, genellikle yağsız etten yapılırlar. Pişirmeden önce tavuk fileto kıyma makinesinden geçirilir, bunu 2 kez yapmanız önerilir, ikinci kez fırında süzme peynirli tavuk pirzola tarifine göre soğan, ekmek ve diğer malzemeleri ekleyin. Fırında pişirme yöntemindeki temel sorun, yemeğin sululuğunu korumasıdır. Fırında süzme peynirli tavuk pirzolalarının sululuğunu korumak için aşağıdaki kuralları kullanabilirsiniz:

• Soğanları 1 ila 3: 1 kısım soğana 3 kısım et oranında koyun.
• Ekmek posası nemi iyi koruyarak pirzolalardan buharlaşmasını önler. Ekmek önceden su ve sütle ıslatılır. Bu, yemeğin özellikle yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Kıyma iyice karıştırılmalıdır.
• Karıştırırken, sulu olması için birkaç yemek kaşığı soğuk su veya süt ekleyin.
• Pişirmeden önce bitkisel yağla biraz yağlayın.
• Fırında pişirme sırasında fırın tepsisini folyo ile örtün.
• Bir yemeğin sululuğunu korumanın ana kuralı, onu fırında fazla pişirmemektir.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede süzme peynirli tavuk pirzola pişirmek çok basittir, fazla zaman almaz. Ancak sonuç, aile için harika bir öğle veya akşam yemeğidir. Bu şekilde pişirmek pirzolaların faydalarını korur, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından yenilebilir. Yavaş bir tencerede tavuk ve süzme peynirli pirzolalar yumuşacık olacaktır. Yemek çocuklara özel hazırlanıyorsa tarifteki soğan miktarının azaltılıp biraz daha az kızartılması tavsiye edilir.

Kalori içeriği

Tavuk eti, bağışıklık sistemini uyaran çok sayıda protein, linoleik asit içerir ve ayrıca A, B1, B2 vitaminlerini de içerir. Bu ürünün temel faydası insan sağlığı için vazgeçilmez olan hayvansal proteinidir. Diğer et türleri ile karşılaştırıldığında tavukta yüksek oranda potasyum ve fosfor bulunur. Tavuk göğsü gerçek bir diyet ürünüdür ancak sadece kilo verenler için değil aynı zamanda mide, karaciğer hastalıkları veya şeker hastalığı olan kişiler için de faydalıdır. Günde tüketilen maksimum tavuk miktarı 200 gramdır.

Kızartılmış pirzolaların kalori içeriği 100 gr'da yaklaşık 222 kcal olup, fırında veya yavaş pişiricide pişirildiğinde bu rakamlar 100 gr'da 120 kcal'e düşer.

Süzme peynir ve kabak ile tarif

Kabak ile birleştirilmiş tavuk, lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Sebzeler eti mükemmel şekilde tamamlar. Ve bunları birleştirmenin en uygun yolu, süzme peynirli ve kabaklı tavuk pirzola gibi bir tabaktır.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 900 gr kıyma tavuk (hazır veya ev yapımı);
• Yağ içeriği% 5'ten fazla olmayan 200 g süzme peynir;
• bir orta boy kabak;
• Yumurta;
• diş sarımsak;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber;
• tadı yeşillikler.

Pişirme işlemi:

Fırında süzme peynir ve elma ile

Elmalar tavuk pirzolalarında alışılmadık bir içeriktir. Ancak bitmiş yemekte meyve hissedilmez, ancak ona eksik olan sululuğu vererek onu daha da faydalı hale getirir. İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için:

• 1 kg göğüs filetosu;
• 100 gr az yağlı süzme peynir;
• bir soğan;
• 2 küçük yeşil elma;
• Yeşillik;
• Kıymaya eklemek için 2 yemek kaşığı galeta unu;
• Serpmek için 3 yemek kaşığı galeta unu;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın.
2. Doğranmış elmaları, soğanları, otları, süzme peyniri ve et parçalarını karıştırın - hepsini bir karıştırıcıda öğütün.
3. Elde edilen kıymayı tuzlayın, biber, yumurta ve kraker ekleyin.
4. Köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 180 - 200 derece sıcaklıkta 20 - 30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli doğranmış pirzola

Bu yemek doğranmış göğüs filetosundan hazırlanır. Eti kıyma makinesinden geçirerek zaman kaybetmenize gerek yok. Süzme peynirli tavuk göğsü pirzola az yağlı, düşük kalorilidir ve çocuklar bunlardan gerçekten hoşlanır.

Hazırlanmak için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gr göğüs filetosu;
• 3 yumurta;
• 3 küçük soğan;
• 170 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 kaşık ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• bir kaşık un;
• tuz, karabiber, belki kuru sarımsak tadında.

Pişirme işlemi:

Bitmiş yemek herhangi bir garnitürle servis edilir. Haşlanmış patates ve soslarla iyi gider.

Fırında süzme peynir ve peynir ile

Süzme peynir ve peynirle birleştirilmiş tavuk eti lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Bu malzemeleri pirzola halinde birleştirmek çok kolaydır. Tatmin edici olacaklar ama figürünüze zarar vermeyecekler. Dereotu ekleyerek harika bir iştah açıcı aroma elde edebilirsiniz. Fırında süzme peynirli tavuk pirzola tarifi daha da kullanışlıdır. Yağda kızartılmazlar, bu nedenle çocukların diyetine dahil edilmeleri kabul edilebilir.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 500 gr tavuk fileto;
• 240 gr az yağlı süzme peynir;
• bir orta boy soğan;
• Yumurta;
• dereotu, maydanoz, kereviz tadında;
• galeta unu;
• tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve filetoyu kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, ince doğranmış otları ve süzme peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
2. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
3. Pirzola oluşturun.
4. Peyniri önceden küçük küpler halinde kesin. İçeri girerken ellerinizi ıslatın. Kıymayı bir yemek kaşığıyla alıp avucunuza yayıp içine bir parça peynir koyup top haline getirin ve hafifçe düzleştirin. Köfteleri ekmek kırıntılarına bulayın.
5. Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

Süzme peynirli ve peynirli tavuk pirzolaları hazır olduğunda çatalla delindiğinde berrak meyve suyu çıkar. Sebze garnitürüyle servis edilenler çok lezzetli. Ayrıca sos da yapabilirsiniz.

Sos tarifleri

Kıyılmış tavuk ve süzme peynirden yapılan pirzolalar çok sağlıklı ve lezzetlidir. Ancak bir dezavantajları var - kuruluk. Bu özellik, düşük yağ içeriğine sahip olduğundan tavuk eti için tipiktir. Köftelerin içine domuz yağı veya başka bir yağ koyup kullanışlılığını azaltmak istemiyorsanız, yemeği sos gibi bir numara ile kurtarabilirsiniz. Şenlik katacak ve pirzolaları daha da lezzetli hale getirecek.

Muhallebi sosu

Mutfak deneyimi ne olursa olsun peynir sosu yapmak çok kolaydır. Bu sadece 15 dakika sürecek. Tavuk pirzolalarına lezzetli bir sos hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 1,5 bardak orta yağlı süt;
• 70 gr peynir, kaşar daha uygundur;
• 2 yumurta sarısı;
• bir çorba kaşığı mısır nişastası;
• 5 ml limon suyu;
• yarım çay kaşığı tuz;
• yeşillik.

Pişirme işlemi:

Tartar sosu

Tavuk pirzolaları için başka bir lezzetli sosun tarifine Tartar denir. Genellikle restoranlarda servis edilir, ancak kendinizinkini yapmak kolaydır. Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

• 60 mililitre ekşi krema;
• 60 mililitre mayonez;
• 2 salatalık turşusu;
• bir yumurta;
• tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı iyice kaynatın.
2. Salatalıkları ince ince doğrayın, bir blender kullanabilirsiniz.
3. Mayonez ve ekşi kremayı birleştirin, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Yumurtanın sarısını ayırın, çatalla ezin ve sosa ekleyin.
5. Şimdi sosa salatalık ekleyin - hazır, pirzola ile servis edebilirsiniz.

Peynir sosu

Peynirin tadı tavuk etiyle çok iyi uyum sağladığından bu sos yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 80 gr kereviz kökü;
• 150 gr işlenmiş peynir;
• 350 gr un;
• 60 gr tereyağı;
• 10 gr kırmızı biber;
• tatmak için tuz ve kurutulmuş otlar.

Pişirme işlemi:

Gurme sosu, tavuk pirzolalarına peynir, kremsi veya başka bir tat, baharatlılık ve biber ekleyerek mükemmel bir katkı olacaktır.

Mutfak sanatı nedir? Birincisi, basit ürünlerden başyapıtlar yaratma yeteneğidir. İkincisi, eşsiz şeyleri birleştirme ve bundan bir mutfak mucizesi yaratma yeteneği. Köfte gibi basit bir yemek, alışılmadık bir süzme peynir kombinasyonu kullanılarak yeni bir şekilde hazırlanabilir. Yemeğin biraz egzotik doğasına rağmen, uzmanlar tarafından uzun zamandır bebek maması için tavsiye ediliyor. 40 yılı aşkın süredir bilinen tavuk tarifi sulu ve yumuşak çıkıyor.

Basit ve lezzetli

Klasik tarif, büyük gıda kaynakları gerektirmez. Ana malzemeler süzme peynir (300 gram) ve tavuk filetodur (1 kilogram). Ayrıca iki küçük soğana, iki diş soyulmuş sarımsak, 1 yumurta ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Kıyılmış tavuk fileto yapmalısınız. Bunu yapmak için kıyma makinesi kullanabilirsiniz, ancak bıçakla küçük küpler halinde doğramak daha iyidir.

Daha sonra kümes hayvanı etini süzme peynirle karıştırın ve yumurtayı ve baharatları (herhangi biri) ekleyin. Elde edilen kıymadan pirzola yapıp bitkisel yağ içeren bir tavada pişene kadar kızartıyoruz. Tarifi çok basit olan süzme peynirli tavuk pirzola, kesinlikle herhangi bir garnitür ve sebze ile servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede pirzola

Tavuk eti ve süzme peynir gibi sıra dışı bir kombinasyon, çocuğa tam gelişim için birçok faydalı madde verir. Ve onları çift kazanda veya yavaş tencerede pişirirseniz, bu yemeğin faydaları daha da büyük olacaktır. Bir tavuk göğsü için 200 gram süzme peynir, bir soğan, iki orta boy soyulmuş diş sarımsak, bir tavuk yumurtası, tuz ve baharat alın.

Eti soğan ve sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra yumurtayı kıymanın içine çırpın ve tuz ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Çok pişirici kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün. Daha sonra içerisine yarı mamulleri koyup kapağını kapatıyoruz. Bu makalede fotoğrafları bulunan tarifi olan süzme peynirli tavuk pirzolalarını her iki tarafta yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Bu onların iyice buharda kalması, sulu ve yumuşak kalması için yeterlidir.

süzme peynirli

Süzme peynir, pirzolaları daha sulu ve daha yumuşak hale getirir ve bitmiş yemeğin tadını hiç etkilemez. Aşağıdaki tarifi hazırlamak için 450 gram tavuk eti (kemiksiz), 100 gram süzme peynir, 1 yumurta, küçük bir kaşık nişasta, tuz, karabiber ve her türlü baharat almanız gerekir. Bir bıçak kullanarak kümes hayvanı filetosunu küçük küpler halinde kesin.

Bundan sonra üzerine yumurta, süzme peynir, nişasta, tuz ve baharat ekleyin. Dilerseniz doğranmış otları da kullanabilirsiniz. Kıymayı 30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra tarifi favoriniz olacak süzme peynirli tavuk pirzolaları oluşturup her iki tarafını da tavada kızartıyoruz.

Köfte için sos

Bu yemeğin harika ve uygun bir katkı olacak sosla servis edilmesi gerekiyor. Hazırlamak için 1 soğan, bir havuç, 100 gram iyi, kalın ekşi krema veya krema ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Tarifi her ev hanımının sahip olması gereken süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzolaları sosla daha da lezzetli hale gelecektir. Soğanları ve havuçları doğrayın ve pirzolaların kızartıldığı yağı kullanarak bir tavada kızartın. Sebzeler yumuşayınca ekşi krema veya krema ekleyin. Ayrıca kalınlığını beğeninize göre ayarlayarak biraz su ekliyoruz. Baharatları ve tuzu ekleyin ve sosu kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin. Ayrı ayrı servis edebileceğiniz gibi içine pirzola koyup sosla da servis edebilirsiniz.

Süzme peynir ve kabak ile tavuk pirzola

Ve tarifi sıradışı görünebilecek süzme peynirin hazırlanması çok kolaydır. Bunu yapmak için 350 gram kabak, 800 gram kıyılmış tavuk, bir tavuk yumurtası, 200 gram süzme peynir, bir havuç, taze maydanoz ve dereotu, 20 gram nişasta, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiber alın. Kabağı rendeleyin ve yeşillikleri doğrayın.

Havuç ve sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra fazla sıvıyı çıkarmak için sıkılması gereken süzme peynir, nişasta, otlar, yumurta, baharatlar ve kabak ile birlikte kıymaya ekleyin. Bundan sonra kıymayı homojen hale gelinceye kadar iyice yoğurun ve 20-30 dakika buzdolabına koyun. Demlenmesine izin vermelisiniz, ardından tarifi burada sunulan süzme peynirli tavuk pirzolaları daha yumuşak ve sulu olacaktır. Bir kızartma tavasını ısıtın ve oluşan pirzolaları her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın.

Süzme peynirli ve elmalı tavuk pirzola

Yeni malzemeler ekleyerek yemeğin tadını değiştirebilir ve iyileştirebilirsiniz. Elma, pirzolalara daha fazla sululuk ve hafif bir aroma verecektir. Hazırlamak için 600 gram tavuk fileto, 150 gram süzme peynir, bir yumurta, birkaç dal fesleğen, bir orta boy elma, 100 gram un, baharat, tuz ve kızartma için yağ (tercihen sebze) alın.

Kanatlı hayvan etini bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Daha sonra üzerine süzme peynir, rendelenmiş elma, yumurta, baharatlar, tuz, doğranmış fesleğen ve unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın ve pirzola oluşturun. Tavayı yağla ısıtın ve orta ateşte (orta ateşte) her iki tarafını da kızartın.

İrmikli pirzola

Bu tarifteki irmik, unun yerini kolaylıkla alabilir ve krema bunu yapacaktır.600 gram tavuk kıyması, 300 gram süzme peynir, 75 gram krema, 3 yumurta, üç büyük kaşık irmik, 2 soyulmuş diş sarımsak, soğan, tuz ve baharatlar. Tavuk etini sarımsak dişleriyle aynı anda kıyma makinesinden geçiriyoruz. Soğanı ince ince kıyıp kıymaya ekleyin. Süzme peyniri krema ve yumurta ile karıştırıp tuz, karabiber ve irmikle birlikte kıyılmış tavuğa ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin. Pirzola oluşturun ve pişene kadar kızartın. Daha sonra bunları az miktarda su ve buharla birlikte bir tencereye koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tarifi fırında sadece pişirme teknolojisinde farklılık gösterecek olan süzme peynirli tavuk pirzolaları sebzeler, otlar ve herhangi bir garnitürle servis edilir. Bu evrensel yemek her durum için uygundur ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Sosu yumuşak ve sulu pirzolalarla birlikte servis ettiğinizden emin olun. Elinizde bulunan malzemelerden kolayca hazırlanabilir ve bu mutfak yaratımına harika bir katkı sağlar.