Gofretlerdeki pirzola, sıradan pirzolaların sıra dışı bir versiyonudur. Waffle keklerinde pirzola Waffle keklerinden ve adım adım kıyılmış etten pirzola

Böyle bir mutfak buluşu yeni değil, ancak her durumda, birçok ev hanımı menüde kök saldı. Öncelikle waffle keklerde hızlı hazırlanır, orijinal görünür ve ayrıca hem sıcak hem de soğuk olarak kullanabilirsiniz. Birisi henüz pişirmediyse ve normal yemeğe eklemediyse, süpermarkete gitmekten çekinmeyin, birkaç paket kek satın alın ve kıyılmış tavuk filetoyu kendiniz pişirebilirsiniz. Ancak burada katı kurallar yoktur, bu nedenle iki veya üç et bileşeninden kıyma pişirebilirsiniz, tek kelimeyle - kim neyi severse.

Burada, kekler ve ekmekler et suyunun akmasına izin vermediğinden, ürünlerin sulu olduğuna da dikkat edilmelidir. Waffle keklerindeki pirzola hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilir. Garnitür olarak, sebze garnitürü veya hatta basit bir salata mükemmeldir. Benim durumumda, bu yemek için tavuk filetosu, taze maydanoz, soğan, baharat ve baharatlar ve hamur hamuru için çırpılmış taze yumurta var.

Waffle keklerinde pirzola bileşenleri

• tavuk filetosu - 1 kilogram;
• soğan - 2 kafa;
• greenfinch - bir demet;
• waffle kekleri - 200 gram;
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
• yumurta - 4-5 adet;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre.

Tarife göre waffle keklerindeki pirzola bu şekilde pişirilir.

İlk olarak, yukarıdaki yemekte bulunan tüm bileşenleri hazırlamalısınız.

Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, büyük veya orta boy bir ızgara kullanın.

Kıyılmış ete kıyılmış maydanoz ve ince doğranmış soğan ekleyin.

Tuz ve karabiber kıyma.

İyice karıştırın ve aromaların tüm kütleye nüfuz etmesi için yarım saat bekletin. Pirzola kütlesinden sonra, masaüstünde etkili bir şekilde yendi. Bu, kızartma sırasında daha muhteşem, düzgün ve çatlamaması için yapılır.

Manuel bir çırpıcı kullanarak dört yumurtayı elle çırpın. Yeterli yumurta yoksa, farklı boyutlarda geldikleri için daha sonra almalısınız.

Porsiyonlu gofret kurabiyelerinin üzerine yaklaşık 1-1.5 yemek kaşığı kıyılmış et koyun.

Hazırlanan yarı mamul ürünleri ikinci bir waffle kapağı ile örtün.

Şimdi her iki tarafı da yumurtaya batırın. Bitkisel yağ ile mermer kaplı bir tavayı ısıtın, güzel bir altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Meyilli kıyılmış etli waffle- şenlikli bir masa ile desteklenebilecek çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık. Tadına bakılırsa içi etle doldurulmuş ince krepleri andırıyor ama uğraşmaları çok zaman alıyor. Ve waffle ile her şey basit ve daha az lezzetli değil. Waffle'dan bahsetmişken. Onları kare şeklinde almak en iyisidir, ancak yoksa yuvarlak olanları alın. Tarifte kıyılmış domuz eti aldım, ancak sevdiğiniz sığır eti veya tavuk da alabilirsiniz. Kızarmış petrol veya rendelenmiş çiğ patates ile kıyılmış et ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Kare waffle - 1 paket,
• Kıyılmış domuz eti - 400 gr.,
• Yumurtalar - 2 adet,
• soğan - 1 adet,
• Ayçiçek yağı,
• Tuz ve baharatlar.

Meyilli kıyılmış etli waffle - tarif

Ampulü temizleyin. İnce bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Soğanı küpler halinde kesmeyi tavsiye etmiyorum, çünkü kızartmak için zamanı olmayacak ve dolguda hissedilecek. Çözülen kıymaya soğan püresini tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin.

İyice karıştırın. Doldurma hazır. Waffle tabakasını ince bir kıyılmış et tabakasıyla yağlayın. Kaşıkla üzerini düzeltin.

Ardından ikinci bir sayfa ile örtün. Kıyılmış ete sıkıca yapışması için elinizle bastırın. Baz hazır, ancak kesmeden önce, gofret keklerinin daha yumuşak olması ve parçalanmaması için en az 10-15 dakika beklemeniz gerekir.

Uzunlamasına 3-4 şerit halinde kesin. Her şeridi kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Çapraz kesip üçgen şeklinde pankekler elde edebilirsiniz. Ve Yeni Yıl için, bir karton şablona göre bir Noel ağacı kesebilirsiniz, çocuklar için ilginç olacak. Bu boşlukları aldım.

Ayçiçek yağı ile bir tavayı ısıtın. Yumurtaları bir çatal veya çırpma teli ile çırpın, onlara biraz tuz ekleyin. Bir tutam un ve 50 ml ekleyebilirsiniz. su.

Waffle'ları yumurta hamuruna batırın.

Onları sıcak bir tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafta kızartın.

Gerekirse ayçiçek yağı ekleyin. Kıyma ile lezzetli waffle sıcak servis edilir fakat soğuyunca lezzetini kaybetmez. Bu mezeyi beğendiyseniz, waffle rulosu da pişirebilirsiniz. Bir gofret tabakasına patates püresi (ince tabaka) ve üzerine kıyılmış et sürün. 20 dakika sonra zaten yumuşak olan gofret yapraklarını rulo ile sarın. Ruloyu 1 cm'lik parçalar halinde kesin ve ayrıca yumurtada kızartın. Afiyet olsun.

Lezzetli, sulu, yumuşak tavuk pirzola - bir aile yemeği için daha lezzetli ne olabilir? Pirzola istisnasız herkes tarafından sevilir, ailem onlara bayılır. Waffle keklerinde pirzola pişirmek çok basittir, asıl şey doğru eti seçmektir. Tavuk fileto çok çabuk piştiği için kullanacağız, yine de sığır eti alabilirsiniz. Domuz eti bu durumda pek uygun değildir, pişmesi daha uzun sürer ve yumurta yanar. Veya çok sessiz bir ateşte ve tavuktan daha uzun süre pişirmeniz gerekir.

Waffle keklerinden meyilli pirzola hazırlamak için listeden ürünleri alın.

Soğanı ve maydanozu ince doğrayın, kıyılmış eti tuzlayın ve biberleyin.

Kıymayı iyice karıştırın ve lezzetlerin karışması için bir süre bekletin.

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.

Waffle kekinin üzerine 1 yemek kaşığı kıyma koyun (parçalara ayırın, kesilmeleri gerekmez), üstüne ikinci bir kek koyun. Çırpılmış yumurtalarda yuvarlayın.

Isıtılmış bir tavada az miktarda bitkisel yağda kızartın. Hazırlık - her iki tarafta 2-3 dakika içinde. Bu pirzolalardan 16 adet aldım.

Köfte yapmak için birçok tarif var. Ama bunları henüz waffle tabakasıyla denemediyseniz, mutlaka pişirin. Chebureks gibi tadı var: çıtır hamurda sulu kıyılmış et.

Bu tür pirzolaları hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir: herhangi bir et (tavuk göğsü fileto ve kıyma var), waffle kupaları, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, ayçiçek yağı, yumurta ve otlar.

Pirzola için kıyılmış et pişirme. Tavuk göğüs filetosunu, soğanı ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin. Kıyma ekleyin.

Tüm kıyılmış malzemeleri tatmak için tuz ve karabiber. İyice karıştırın.

Maydanoz veya dereotu doğrayın ve kıyma koyun. Tekrar iyice karıştırın.

Köfteler oluşturuyoruz. Kıymayı bir gözleme dairesine koyun.

Başka bir gözleme çemberi ile örtün.

Ardından ikinci kat kıymayı koyuyoruz.

Ve tekrar bir gözleme çemberi ile örtün.

Bunlar yarı mamul pirzolalar.

Yumurtayı derin bir kapta sallayın.

Elde edilen pirzola yumurtaya koyun. Bütün pirzolayı içine sarıyoruz.

Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve pirzolaları bir tavada her iki taraftan kızartın. Ekmek kırıntıları ile veya ekmek kırıntıları olmadan kızartılabilir. Ekmek kırıntılarında pirzolalar daha gevrek ve kırmızıdır. Krakersiz, daha yumuşak ve daha az kırmızı.

Waffle tabakası olan pirzola hazır.

Sebze ve turşu ile öğle veya akşam yemeklerinde waffle'da pirzola servis ediyoruz.