Frenk üzümü: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar. Frenk üzümü - vücut için açıklama, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar ve nasıl büyüyeceği

Frenk üzümü eski çağlardan beri sağlık meyvesi olarak anılmıştır. Aslında bu şaşırtıcı değil, çünkü frenk üzümü meyveleri çok miktarda şeker, organik asit, E, C, A vitaminleri ve ayrıca potasyum, demir, selenyum, azotlu ve pektin maddeleri, malik ve süksinik asit içerir.

Frenk üzümü yararlı özellikleri

Kırmızı kuş üzümü bileşimi ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini durdurma yeteneğine sahip büyük miktarda antioksidan içerir, bu nedenle kırmızı kuş üzümü düzenli kullanımı kanserin oluşmasını ve gelişmesini önleyebilir.

Kırmızı kuş üzümü içindeki C vitamini miktarı, siyah kuş üzümü ile karşılaştırıldığında daha az olmasına rağmen, kırmızı kuş üzümü meyveleri, bu vitamin içeriği açısından çileği “aşmıştır”. VE Kırmızı kuş üzümü, siyah kuş üzümünden daha fazla P vitamini içerir. ayrıca daha yüksek A vitamini içeriğine sahiptir.

Büyük miktarlarda, kırmızı kuş üzümü meyveleri, kan damarları için gerekli olan demir içerir. Bu meyvelerin bir parçası olan potasyum da kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, vücuttaki fazla sıvıyı etkili bir şekilde uzaklaştırarak göz altı torbalarının ve şişliklerin oluşmasını önler.

Farklı ülkelerden bilim adamlarının yaptığı araştırmalara göre frenk üzümü bileşiminde analjezik ve antitümör etkileri olan değerli maddeler olan furokoumarinler ve kumarinler de bulunmaktadır.

Taze, taze toplanmış kırmızı kuş üzümü meyveleri uzun süreli depolamaya tabi değildir.- buzdolabında bile iki günden fazla saklanması tavsiye edilmez. Ancak kırmızı kuş üzümü dondurulabilir - bu şekilde faydalı özelliklerini kaybetmeden oldukça uzun süre saklanabilir.

Frenk üzümünden çeşitli yemekler hazırlanabilir - meyve dondurulur, konserve edilir, reçeller, tatlılar, jöleler, kompostolar, meyve suları, şuruplar, meyve içecekleri, soslar, kvas, alkollü ve alkolsüz içecekler yapılır ve hatta salatalara ve çorbalara eklenir.

Sadece olgun ve bozulmamış meyveleri yemek önemlidir.

Halk hekimliğinde çok yaygın olarak kırmızı kuş üzümü meyveleri kullanılır, şeker hastaları için, mide bulantısına karşı, iştahı canlandırmak için vb.

Frenk üzümü, hayvansal proteinin sindirilebilirliğini destekler, bağırsak hareketliliğini destekler. Kabızlık ve alerjik reaksiyonlar için idealdir.

Frenk üzümünün bir parçası olan kumarin maddeleri kanın pıhtılaşmasını azaltabilir. Ayrıca inme, kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olurlar ve pektin maddeleri "kötü" kolesterolü bağlar ve insan vücudundan atarak aterosklerozun etkili bir şekilde önlenmesini sağlar.

Malik ve süksinik asitler, enerji veren bileşikler grubuna aittir ve yaşlılıkta fazla çalışma konusunda etkilidir. Frenk üzümü suyu, aktif bir yaşam tarzı sürdüren kişiler, maraton yarışları sırasında tonu korumak için sporcular ve çeşitli yarışmalardan sonra hızlı iyileşme için endikedir.

Frenk üzümü suyu özellikle enerokolit, spastik kolit için faydalıdır. Meyve suyu susuzluğu hızla giderir, terletici ve iltihap önleyici etkiye sahiptir, ateş sırasında sıcaklığı düşürür (özellikle çocuklarda) ve kansızlığa yardımcı olur.

Taze kırmızı kuş üzümü meyvelerinin yanı sıra meyve suyu, reçeller, kuş üzümü püresi iştahı artırabilir, çeşitli yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırabilir ve bağırsak hareketliliğini artırabilir.

Frenk üzümü suyu hafif ekşi, canlandırıcı bir tada sahiptir, ürolitiyazise yardımcı olur, ürik asit tuzlarının (üratların) insan vücudundan uzaklaştırılmasına katkıda bulunması nedeniyle.

Frenk üzümü, uzun süreli kronik kabızlıktan muzdarip olanlar için de faydalıdır. Bu durumda en etkili çözüm, kırmızı kuş üzümü meyvelerinin infüzyonudur. İnfüzyonun hazırlanması kolaydır: 3 yemek kaşığı kuş üzümü meyveleri bir bardak kaynar su ile demlenir, dört saat demlenir, ardından infüzyon filtrelenmeli ve yemeklerden yarım saat önce günde dört kez içilmelidir.

Bununla birlikte, sadece taze meyveler ve frenk üzümü suyu çok sayıda faydalı özelliğe sahip olamaz. Frenk üzümü yaprakları da faydalıdır.. Bu nedenle, sürekli olarak hipovitaminoz gibi bir sorunla karşılaşırsanız, o zaman meyvelere ek olarak, kuş üzümü yaprakları üzerinde bir infüzyon da kullanabilirsiniz: bir çorba kaşığı kuş üzümü yaprağı yarım bardak suyla dökülür ve 15 dakika su banyosunda ısıtılır. . İnfüzyonun günde bir bardağın üçte biri olmak üzere beş gün boyunca içilmesi tavsiye edilir.

Frenk üzümü neden bu kadar faydalıdır? Bu harika meyveye gençlik ve sağlık meyvesi denir.

On altıncı yüzyılda, kırmızı kuş üzümü değerli özellikleri nedeniyle çok değerliydi ve bir sağlık kaynağı olarak görülüyordu. Halk hekimliğinde çalı yapraklarına bile değer verilir. Frenk üzümü farklı ülkelerde yetiştirilmektedir, birçok türü ve çeşidi vardır.

Frenk üzümü yararlı özellikleri açıktır, ancak buna rağmen, kullanımı için örneğin gastrit alevlenmesi, kan hastalıkları gibi kontrendikasyonlar vardır, bu nedenle bu meyvenin infüzyonlarını tedavi etmeden önce bir doktora danışmalısınız.

Frenk üzümünün faydalı özellikleri nelerdir ve neden beslenmemize mutlaka dahil etmeliyiz?

Frenk üzümü yararlı özellikleri nelerdir?

Frenk üzümü kullanımı:

• bağışıklığı güçlendirir ve geliştirir;
• kardiyovasküler sisteme yardımcı olur;
• kolon tümörlerinin gelişmesine izin vermez;
• felç önleme;
• epileptik nöbetleri, kanamaları önler;
• kelliğe bile yardımcı olur;
• SARS için gerekli.

Çok değerli olan frenk üzümü, alerjiye neden olmaz ve hatta dermatit, egzama ile savaşır ve düşük kalorili içeriği, bu sağlıklı meyveyi diyet beslenmesinde kullanmanızı sağlar.

Frenk üzümü içinde çok sayıda değerli özelliğe sahip olduğu için çok fazla pektin vardır.

1. Mide hastalıklarını iyileştirir.
2. Neoplazmların gelişimini engeller.
3. Enflamatuar süreçlerin gelişmesine izin vermez.

Bu harika meyve, kemikler, görme, bağışıklık sistemi. Frenk üzümü güçlü bir antioksidandır.

Kırmızı kuş üzümünün faydaları nelerdir?

Frenk üzümü aşağıdaki değerli özelliklere sahiptir.

1. Artan kan pıhtılaşması için gerekli maddeler olan kumarinler içerir ve antitümör, analjezik etkilere sahiptir.
2. Bol miktarda iyot içerir.
3. Bağırsak ve mide fonksiyonunu iyileştirir
4. Fazla tuzu ve gereksiz kolesterolü giderir.
5. Hayvansal proteinin sindirilebilirliğini artırır, bağırsak hareketliliğini artırır.
6. Alerji ve kabızlık için faydalıdır.

Frenk üzümü aşağıdaki etkiye sahiptir:

• koleretik;
• ateş düşürücü;
• geri yükleme;
• müshil;
• antienflamatuvar.

Dondurulmuş kırmızı kuş üzümü uzun süre saklanır ve faydalı özelliklerini korur.

Frenk üzümü tıbbi özellikleri

1) Dolaşım sistemi hastalıkları ve ateroskleroz için, dallarla birlikte bir çorba kaşığı çilek alın ve bir bardak kaynar su ile buharlayın ve soğuyana kadar bekletin. Öğünler arasında küçük porsiyonlar halinde günde yarım bardak tıbbi bir kırmızı kuş üzümü infüzyonu alın.

2) Frenk üzümü suyu da faydalıdır:

3) Kronik kabızlık için bir infüzyon yapmanız gerekir: Bu değerli meyvenin meyvelerinden 3 yemek kaşığı 200 ml kaynar su demleyin ve 4 saat bekletin, yemeklerden yarım saat önce günde dört kez ¼ bardak için.

4) Vitamin eksikliği ile, bu meyvenin yapraklarının infüzyonu kesinlikle yardımcı olacaktır: 1 yemek kaşığı yaprak artı 0 5 yemek kaşığı. su, daha sonra 15 dakika su banyosunda ısıtılır. Günde 1 kez 1/3 fincan için günde beş gün için.

5) Sistit tedavisi için 50 gr taze veya kuru ezilmiş kırmızı kuş üzümü yaprağı ve bir bardak kaynar su alıp ağzını sıkıca kapatıp 4 saat demlenmeye bırakın, öğün aralarında günde 5 defa 100 ml (yarım bardak) için. .

6) Frenk üzümü oldukça ekşi bir meyve olmasına rağmen, mide suyunun artan asitliğini azaltan bir halk tarifi vardır.

Almak:

• 50 gram taze frenk üzümü yaprağı;
• Bir şişe (1 litre) sek şarap.

Frenk üzümü yapraklarını şarapla dökün ve karanlıkta on dört gün bekletin. Elde edilen iyileştirici infüzyonu yemeklerden 20-30 dakika önce 1/4 fincan alın.

7) 20 gr yaprağı kaynar su (200 ml) ile demleyin, soğuyana kadar ısrar edin ve 2 yemek kaşığı içinde yapılan infüzyonu alın. günde üç kez kaşık - böyle bir infüzyon mükemmel bir idrar söktürücüdür.

Tüm şifalı infüzyonları filtrelemeyi unutmayın.

Frenk üzümü kontrendikasyonları

Frenk üzümü kullanımına kontrendikasyonlar.

1. Mide mukozasında ülseratif lezyonları olan kişiler için kullanmayın, meyvenin asitliği arttığı için kırmızı kuş üzümü yemek ve suyunu içmek istenmez.
2. Karaciğer hastalıkları için kırmızı kuş üzümü kullanmak gerekli değildir.
3. Mide ve duodenum ülserlerinde kullanılması yasaktır.
4. Düşük kan pıhtılaşması.
5. Hepatit.
6. Akut gastrit.
7. Hemofili, kanın pıhtılaşma bozuklukları süreçleriyle ilişkili bir hastalık.

Sonuç: Frenk üzümü harika bir meyvedir, menünüze dahil ettiğinizden emin olun, bu meyvenin yapraklarıyla çay demleyin, meyve suyu için ve kesinlikle kendinizi neşeli ve enerjik hissedeceksiniz!

Tüm aile ile bahçeye geldiğimizde, her zaman farklı yapraklar toplarız: kiraz, kırmızı ve siyah kuş üzümü, ahududu ve kokulu demlemek, sağlıklı çay, bahçede çalışmak için bize güç verir.

KIRMIZI ÜZÜMÜNDEN NELER HAZIRLANIR?

Kuş üzümü siyah, beyaz ve kırmızıdır, hepsi kendi yolunda iyidir, hem taze hem de kuru üzüm. Oh, zaten yararlı ipuçları verdik, şimdi kırmızı kuş üzümü ne hazırlanıp hazırlanabileceğini görelim, beyaz kuş üzümü nadiren işleme için kullanılır ve çoğunlukla taze tüketilir. Frenk üzümü C vitamini ve P vitamini açısından zengindir, pektin, tanenler ve renklendiriciler içerir. Frenk üzümü pektin bakımından zengindir, bu nedenle reçel ve jöle müstahzarları ondan iyi elde edilir. Frenk üzümü, işleme için mükemmel bir üründür. Ondan kompostolar yapılır, meyve suları yapılır, lezzetli reçeller ve jöleler pişirilir. Ayrıca kırmızı kuş üzümü dekapaj için çok uygundur. Turşu kırmızı kuş üzümü et yemekleri için mükemmel bir baharattır ve. Kuş üzümü, parlak kırmızı dut rengi ve püskül yapısı nedeniyle genellikle tatil yemeklerini süslemek için kullanılır. Kırmızı kuş üzümünden ne hazırlanabilir? Kırmızı kuş üzümünden kompostolar, jöleler, köpükler ve meyve içecekleri pişirebilirsiniz. Taze kırmızı kuş üzümü meyvelerinden yemek pişirmek için tarifler sunuyoruz.

Frenk üzümü jölesi hazırlayın. Jöle yapmak için meyvelerin suyunu çıkarmanız gerekir. Bu, bir meyve sıkacağı ile yapılabilir veya frenk üzümü meyvelerini az miktarda suda yumuşayana kadar kaynatın, meyveleri ezin ve süzün. Frenk üzümü suyu 2 su bardağı olmalıdır. Elde edilen meyve suyuna 2 bardak şeker ekleyin ve hacminin 1 / 3'ü buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Ortaya çıkan frenk üzümü jölesini bardaklara veya depolama için kullanılacaksa hazırlanmış kavanozlara dökün, kapatın ve serin bir yerde saklayın. Mükemmel hazırlık - kırmızı kuş üzümü ısıl işlem görmemiş jöle, tüm yararlı özelliklerini koruyarak yeni hasada kadar mükemmel bir şekilde saklanır. Çilekleri durulayın ve hafifçe kurulayın. Sonra bir karıştırıcıda öğütün ve şekerle karıştırın, 3 saat buzdolabında saklayın. Kütle soğuduğunda, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın ve hazırlanmış kavanozlara koyun. Mantar ve serin bir yerde saklayın. 1 kg çilek için 1 kg şekere ihtiyacınız var.

Kırmızı kuş üzümü meyvelerinden sambuku pişirmenizi tavsiye ederiz. Kırmızı kuş üzümlerini yıkayıp bir kaba alın. Biraz su dökün ve 10 dakika pişirin. Et suyu ile birlikte bir elekten geçirin. Şeker ekleyin, karıştırın ve soğutun. Yumurta aklarını soğutulmuş kütleye çırpın ve ıslatılmış jelatini ekleyin. Kabarık olana kadar çırpın. Sambuk hızla kaselere veya vazolara ayrışır ve soğutulur. Kırmızı kuş üzümü ile süsleyerek servis yapın. Sambuca hazırlamak için 3 su bardağı kırmızı kuş üzümü meyvesi, 1 su bardağı şeker, 4 protein, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. yemek kaşığı jelatin

Frenk üzümü meyvelerinden lezzetli, serinletici bir meyve içeceği hazırlayalım. Hazırlanan kırmızı kuş üzümü meyvelerini tahta bir havanda öğütün ve tülbentten süzerek suyunu ayırın. Kalan keki az miktarda suyla dökün ve kaynatın, tadına şeker ekleyin, ardından süzün ve daha önce elde edilen meyve suyuyla karıştırın. Buz küpleriyle mors içeceği.

Frenk üzümü, kendi suyunda sarılır. Meyveleri fırçalardan ayırın ve bir tencereye koyun, suyu çıkana kadar ısıtın. Sıcak meyveleri hazırlanmış kavanozlara koyun ve meyve suyuyla kaplanacak şekilde sıkın. Kavanozları 90 derece sıcaklıkta pastörize edin. Yarım litrelik kavanozlar -15 dakika. Ardından kapakları yuvarlayın.

Frenk üzümü reçeli yemek. Meyveleri fırçalardan çıkarın. 1 kg çilek, 1,3 kg şeker ve 0,5 su bardağı su bazında şurup hazırlayın. Kırmızı kuş üzümü porsiyonlar halinde kaynar şuruba batırın. Kısık ateşte tek seferde pişirin. Reçel parşömen ile kapatılabilir.

Frenk üzümü turşusu. Turşuyu doldurmak için 1 kilo çilek, 0,5 litre su, 100 ml sirke ve bir kilo şekere ihtiyacınız olacak. 1 litrelik bir kavanoza 5 adet karanfil, yenibahar bezelye ve biraz tarçın koyabilirsiniz. Hazırlanan kavanozları omuzlarına kadar meyvelerle doldurun ve üzerine sıcak turşuyu dökün. Kapaklarla sarın ve soğumaya çevirin.

Et ve balık yemekleri için kırmızı kuş üzümü sosu. Böyle bir hazırlık için kırmızı kuş üzümü meyvelerinin suyunu sıkmak ve bir litre meyve suyuna 100 gr şeker eklemek gerekir. Hacim 1/3'e düşene kadar kısık ateşte pişirin. Kavanozlara sıcak dökün ve kapatın. Sos ve çeşni olarak kullanın.

Dondurulmuş frenk üzümü. Dondurarak frenk üzümü hasadı nadiren kullanılır, çoğu zaman bir topak halinde donar veya şeklini kaybeder, kırışır. Bu tür problemlerden kaçınmak için, meyveleri püsküllerden ayırarak kırmızı kuş üzümü dondurmak gerekir. Meyveleri düz tepsilere veya tahtalara yerleştirin, donduklarında dondurmak için bir kaba dökün. Bir başka iyi dondurma yöntemi de kırmızı kuş üzümünü şurup içinde dondurmaktır. % 30-40 şurup hazırlamak, soğutmak ve şuruplu bir kaba yerleştirilmiş kırmızı kuş üzümü meyvelerini dökmek ve ardından dondurucuya koymak gerekir. Bu, meyvelerin şeklini ve rengini koruyacaktır. Çileklerin uygun şekilde çözülmesi için kurallara uyulması gerekir. (Dondurarak boşluklara bakın).

Bunu biliyor musun:

74 yaşındaki Avustralyalı James Harrison yaklaşık 1000 kez kan bağışında bulundu. Antikorları şiddetli anemisi olan yenidoğanların hayatta kalmasına yardımcı olan nadir bir kan grubuna sahip. Böylece Avustralyalı yaklaşık iki milyon çocuğu kurtardı.

Hastaların %5'inde antidepresan klomipramin orgazma neden olur.

Aşıklar öpüştüğünde, her biri dakikada 6,4 kalori kaybeder, ancak bu süreçte yaklaşık 300 farklı bakteri türü değiş tokuş ederler.

Bir eşekten düşmek, bir attan düşmektense boynunuzu kırmaya daha yatkındır. Sadece bu iddiayı çürütmeye çalışmayın.

En nadir görülen hastalık Kuru hastalığıdır. Sadece Yeni Gine'deki Fur kabilesinin temsilcileri bundan rahatsız. Hasta gülmekten ölüyor. Hastalığın nedeninin insan beyninin yemek yemesi olduğuna inanılıyor.

İnsan beyninin ağırlığı, toplam vücut ağırlığının yaklaşık %2'si kadardır, ancak kana giren oksijenin yaklaşık %20'sini tüketir. Bu gerçek, insan beynini oksijen eksikliğinden kaynaklanan hasara karşı son derece duyarlı hale getirir.

Birçok ilaç başlangıçta ilaç olarak pazarlandı. Örneğin eroin başlangıçta çocuklar için bir öksürük ilacı olarak pazarlanıyordu. Ve kokain, doktorlar tarafından bir anestetik ve dayanıklılığı artırma aracı olarak önerildi.

Araştırmalara göre, haftada birkaç bardak bira veya şarap içen kadınların meme kanserine yakalanma riski artıyor.

En yüksek vücut ısısı 46,5°C ile hastaneye başvuran Willie Jones'ta (ABD) kaydedildi.

İnsanlara ek olarak, Dünya gezegeninde sadece bir canlı prostatitten muzdariptir - köpekler. Bunlar gerçekten bizim en sadık dostlarımız.

Eskiden esnemek vücudu oksijenle zenginleştirirdi. Ancak bu görüş reddedilmiştir. Bilim adamları esnemenin beyni soğuttuğunu ve performansını artırdığını kanıtladılar.

Hastayı dışarı çıkarmak için doktorlar genellikle çok ileri giderler. Örneğin, 1954'ten 1994'e kadar olan dönemde belirli bir Charles Jensen. neoplazmları çıkarmak için 900'den fazla operasyondan sağ çıktı.

İlk vibratör 19. yüzyılda icat edildi. Bir buhar makinesi üzerinde çalıştı ve kadın histerisini tedavi etmeyi amaçlıyordu.

Amerikalı bilim adamları fareler üzerinde deneyler yaptılar ve karpuz suyunun vasküler ateroskleroz gelişimini önlediği sonucuna vardılar. Bir grup fare sade su içti ve ikinci grup karpuz suyu içti. Sonuç olarak, ikinci grubun damarlarında kolesterol plakları yoktu.

Çoğu kadın, güzel vücutlarını aynada seyretmekten seksten daha fazla zevk alabilir. Öyleyse kadınlar, uyum için çabalarlar.

Kış için en popüler kuş üzümü hazırlığı jöledir, jelatin eklenmeden soğuk ve sıcak olarak hazırlanabilir. Her iki durumda da jöle jöle benzeri ve lezzetlidir.

Soğuk pişirme frenk üzümü jöle tarifi
1 kilo frenk üzümü

1kg toz şeker

Meyveleri yıkarız, bir kıyma makinesinde veya meyve sıkacağında kaydırırız, bir blender kullanabilirsiniz. Bitmiş kütleyi bir elekle sileriz veya birkaç kat gazlı bezle sıkarız. Toz şeker ekleyin ve karıştırın. Kum tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Sonuç jöle benzeri güzel bir kütle, temiz kavanozlara koyup plastik kapaklarla kapatıyoruz. Lezzetli ve vitaminli frenk üzümü jölesi çıkıyor.

İlkbahara kadar saklanan serin bir yerde saklamanız gerekir.

Sıcak frenk üzümü reçeli tarifi

1 kg kırmızı kuş üzümü

750 gr toz şeker

1 paket vanilin

Yıkanmış meyveleri bir emaye tavaya dökün, bir bardak su dökün ve kaynatın.

Bitmiş kütleyi bir kevgirden sileriz veya tülbentten sıkarız.

Elde edilen suyu bir tencereye dökün, kalan şekeri ve vanilyayı ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve bir dakika kaynatın.

Hemen ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün, demir kapaklarla kapatın ve soğumaya bırakın.

Bu tür jöle birkaç yıl saklanabilir, her üç yılda bir pişiririm. Çok lezzetli çıkıyor, parmaklarınızı yalayacaksınız.

frenk üzümü suyu tarifi
3 kilo kırmızı kuş üzümü

1,5 litre su

500 gr toz şeker

Meyveleri yıkar, suyla doldururuz (meyveler dallardan ayrılamaz) ve 10 dakika pişiririz. Bir elek veya çok katmanlı gazlı bezden süzün. Elde edilen meyve suyuna şeker ekleyin, kaynatın, 2 dakika kaynatın ve sıcak olarak kavanozlara dökün, sarın ve saklamak için kaldırın. Bu tür meyve suyu çok uzun süre saklanır.

Kompostolarda, jölelerde ve çeşitli tatlılarda kullanılabilir.

Frenk üzümü reçeli
1 kilo frenk üzümü
1kg toz şeker
1 paket vanilin
Yıkanmış meyveleri şekerle dökün, karıştırın ve meyvelerin suyunu vermesi için bekletin. Meyveler çok yumuşaktır, kolayca ezilir, pişirirken çok dikkatli karıştırmanızı tavsiye ederim.
Ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz ve 1-2 dakika pişiriyoruz, kuş üzümü iyi bir koruyucu ve uzun süreli ısıl işlem gerektirmiyor.
Soğutun ve kavanozlara dökün, plastik kapaklarla kapatın, parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz.
Dondurucu kırmızı kuş üzümü

Frenk üzümü meyvelerini dondurmanın birkaç yolu vardır.

Meyveleri yıkayıp kurutup bir havluya koyuyoruz. Çilekleri bir fırın tepsisine yayın ve dondurun. Kapları veya torbaları hazırlıyoruz, donmuş meyveleri diziyoruz ve sıkıca kapatıyoruz veya bağlıyoruz. Depolama için dondurucuya koyun. Dondurulmuş meyvelerden kışın çeşitli tatlılar pişirebilir ve turta pişirebilirsiniz.
Yıkanmış meyveleri şekerle dökün ve bir karıştırıcı kullanarak karıştırın. Bitmiş kütleyi kaplara koyuyoruz, sıkıca kapatıyoruz ve dondurmak ve saklamak için dondurucuya gönderiyoruz.

Frenk üzümü marmelatı tarifi
Frenk üzümü meyveleri pektin bakımından zengindir ve marmelat gibi lezzetler yapmak için idealdir.
1 kilo frenk üzümü
1kg toz şeker
1 paket vanilin
Yıkanmış meyveleri bir leğene koyuyoruz, biraz su, yarım bardak ekliyoruz, kısık ateşte buharlıyoruz, bitmiş kütleyi bir elekle siliyoruz veya çok katmanlı gazlı bezle sıkıyoruz.
Şekerle karıştırın ve yavaş ateşe verin, hacim 1,5 kat azalana kadar kaynatın, pişirme bitmeden vanilin ekleyin.

Bitmiş kütleyi sıcak olarak kavanozlara döküp saklamak için parşömen kağıdı ile kapatabilirsiniz, kışın marmelatlı turtalar pişireceksiniz.
Sıcak marmelat kütlesi, suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine dökülebilir ve sertleştiğinde küpler veya başka şekillerde kesilebilir, şekere bulanabilir ve ev yapımı marmelat çay ile servis edilebilir.

Böyle bir marmelatı, her katmanı parşömen kağıdı ile kaydırarak bir şeker kutusunda saklamanız gerekir.

Ve şimdi size bazı lezzetli tatlılar ve soslar sunmak istiyorum, bu tarifler ben ve ailem tarafından denendi ve gerçekten beğenildi. Lezzetli ve sağlıklı pişirmeye çalışın.

Yemek pişirmek için taze ve dondurulmuş meyveler alabilirsiniz.

Kırmızı ve siyah kuş üzümü vitamin kokteyli

1 su bardağı frenk üzümü
1 su bardağı frenk üzümü
1 bardak su, karbonatlı mineral olabilir
6 çay kaşığı şeker
Çilekleri yıkayıp şeker ekleyip doğrayıp çırpıyoruz, su ekleyip tekrar mikserle karıştırıp bardaklara döküyoruz, buz parçaları ekliyoruz. Dondurulmuş meyvelerden bir kokteyl yapıyorsanız, buz eklemeyin.

Frenk üzümü suyu köpüğü

1,5 su bardağı frenk üzümü suyu
50 gr irmik
2 yemek kaşığı toz şeker (ben 2 tatlı kaşığı ile idare ediyorum)
Suyu ateşe veriyoruz (şekerli hazır meyve suyu alırsanız daha fazla şeker eklemeyin), şeker ekleyin, ısıtın, irmik ekleyin, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Kütleyi ısıtmak için soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın. Kalıplara dökün ve soğumaya bırakın. Lezzetli tatlı hazır.

Frenk üzümü lor tatlısı
500 gr kırmızı kuş üzümü
500 gr şeker
1 kutu ekşi krema, 200g
1 paket süzme peynir, 200 gr

Frenk üzümü - kış hazırlıkları ve lezzetli tatlılar için tarifler
Yıkanmış meyveler şekerle birleştirilir ve bir blender ile ezilir. Ekşi krema ve süzme peynir ekleyin, her şeyi birlikte çırpın, kaselere koyun ve soğutun. Tatlı çok lezzetli!
Frenk üzümü eti için sos

1 kilo frenk üzümü
0,5 baş sarımsak
1/2 çay kaşığı öğütülmüş biber karışımı
1/2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker, kaymaz
Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirip posayı bir elekle suyundan ayırıyoruz, meyve suyu herhangi bir şekilde elde edilebilir.
Sarımsağı suyuna sıkın, biber, tuz, şeker ekleyin, her şeyi karıştırın. Lezzetli et sosu hazır!
Bu sos ayrıca donmuş meyvelerden de hazırlanabilir.

Frenk üzümü çok kullanışlı ve çok yönlü bir meyvedir, ondan birçok farklı lezzetli yemek pişirebilirsiniz, tatlılar özellikle başarılıdır!

Lezzetli yemek pişirme hakkında bir video izlemenizi öneririm frenk üzümü kompostosu.