Cupcake kreması lezzetli bir dekorasyondur. Lezzetli kekler için en hassas tereyağlı krema
yemekklasiği.com
Bu, pandispanyaları katmanlamak ve süslemek için uygun, şeklini iyi tutan, Malezya tekniğini kullanan her türlü tereyağlı gül ve çiçek için ve ayrıca kekleri sakızla kaplamak için ideal olan evrensel bir kremdir. Isıdan korkuyor.
İçindekiler:
- 100 gr tereyağı;
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri.
Talimatlar:
Böyle bir krema için kaliteli tereyağı almanız gerekir; uzun çırpma nedeniyle kremanın tadı tereyağı gibi değil kremsidir. Tereyağı, tereyağını çok sıcak havalarda bırakırsanız olduğu gibi yumuşatılmış, kremsi bir kıvama sahip olmalıdır. Küçük porsiyonlarda pudra şekeri ekleyerek tereyağını çırpmaya başlayın. Tüm tozu ekledikten sonra, havadar, kabarık bir kütle elde edilene kadar orta hızda 10-15 dakika çırpın. Gerekirse buzdolabında hafifçe soğutun. Sovyet döneminde bu en popüler pasta kremasıydı. Bir diğer çeşidi ise yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kremasıdır. Bunu yapmak için 200 gram tereyağını ve yarım kutu yoğunlaştırılmış sütü çırpmanız gerekir.
#2 Tereyağlı Charlotte
Unsuz muhallebi, kekleri üst üste koymak ve kekleri katmanlamak ve süslemek için idealdir.
İçindekiler:
- 200 gr tereyağı;
- 6 yemek kaşığı süt;
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 2 yumurta.
Talimatlar:
Sütü şekerle kaynatın. Ayrı bir tencerede yumurtaları bir süpürgeyle hafifçe çırpın ve çırpmaya ara vermeden sıcak süt ve şekeri ince bir akış halinde ekleyin. Sürekli karıştırarak karışımı neredeyse kaynama noktasına getirin, ocaktan alın ve hafifçe soğutun. Karışım soğurken tereyağını kabarık ve beyaz olana kadar çırpın. Tereyağını çırparken soğutulmuş yumurta-süt karışımını çok ince bir akış halinde dökün, kabarık bir krema elde edene kadar çırpın.
#3 İngiliz muhallebi
Muhallebi, choux ve puf böreği ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca tartlet ve Profiterollerin dolgusu olarak da kullanılabilir. Bu krema olmadan Napolyon pastasını veya eklerlerini hayal etmek imkansızdır.
İçindekiler:
- 500 mi süt
- 150 gr şeker
- 4 yumurta sarısı
- 50 gr un
- 1 vanilya çubuğu.
Talimatlar:
Sarıları şekerle öğütün, un ekleyin. Vanilya çubuğunu ikiye bölüp içindeki çekirdekleri keskin bir bıçakla kazıyıp sütün içine ekleyin. Süt ve vanilyayı kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Yumurta-un karışımını yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde, sürekli karıştırarak ekleyin. Krema koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Kremayı soğutun. Üstte kalın bir kabuk oluşmasını önlemek için kekin yüzeyini doğrudan streç filmle kaplayın.
#4 Kremalı Pasta
Bu, kekleri, eklerleri, tartletleri katlamak için kullanılan ve krep ve kreplerle servis edilebilen bir muhallebi türüdür. Patissiere kremasında klasik İngiliz kremasından farklı olarak un yerine nişasta kullanıldığı için krema ateşte asla kesilmez.
İçindekiler:
- 2 yumurta;
- 30 gr nişasta;
- 100 gr şeker;
- 500 mililitre süt;
- 50 gr tereyağı;
- 1 vanilya çubuğu.
Talimatlar:
Vanilya çubuğunu ikiye bölün, keskin bir bıçakla çekirdeklerini kazıyıp sütün içine koyun, sütü vanilyayla birlikte hafifçe ısıtın ve yarım saat demlenmeye bırakın. Yumurta, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırın. Yarım bardak sütü ekleyip tekrar iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü de ekleyip karışımı sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Alttan çok fazla kabarcık çıkınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Yağ ekleyin ve krema kalınlaşana kadar soğutun. Bir pasta için çok iyi bir krema.
#5 Kremalı Müslin
Patissiere kremasına çırpılmış kremayı ekleyin (300 gr krema için, 100 ml krema) ve Mousseline kremasını elde edeceksiniz. Bu krem Millefeuille ve Napolyon'a iyi gelir.
#6 İsviçre tereyağlı beze
Birçok şekercinin favorisi olan İsviçre Buttercream Beze olarak dünyaca ünlüdür. Kek ve kekleri süslemek için harika bir krem! Şeklini iyi koruyor ve çok güzel görünüyor. Buzdolabında 72 saate kadar saklanabilir.
İçindekiler:
- 3 sincap;
- 90 gram şeker;
- 250 gr tereyağı;
- bir tutam tuz;
- vanilin.
Talimatlar:
Yumurta aklarını ve şekeri bir tencereye koyun. Bir su banyosu yapın ve beyazların bulunduğu tava buharla ısıtılmalıdır, yani. su ile temas ettirilmemelidir. Karışımı bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridiğinde banyodan çıkarın. Kütle homojen ve pürüzsüz olmalı, karışımın bir kısmını parmaklarınızın arasına sürmeli, şeker tanesi kalmamalıdır. Bir tutam tuz ekleyin ve mikserle yüksek devirde keskin zirveler oluşana kadar çırpın. Kütle parlak ve yoğun olmalı, beyazların bulunduğu kabı ters çevirirseniz hareketsiz kalmalıdır.
Yumuşatılmış tereyağı alın, tereyağının kaliteli olması gerekir, bu kremanın tadı ve yapısı açısından önemlidir. Beyaz ve kabarık olana kadar çırpın.
Daha sonra çırpılmış tereyağını protein kütlesine birer birer çay kaşığı ekleyin ve işte çok önemli bir nokta: Tereyağının tamamen proteinlere dağılması için her tereyağı porsiyonundan sonra kütleyi dövmeniz gerekir. Bitmiş kremaya vanilin ve boyalar ekleyin.
Bu krem, Malezya tekniğini kullanan çiçekler için çok uygundur.
#7 Krem peynir veya krem peynir
Bir başka son derece popüler krem. Yapılması en basit, çok lezzetli, krem peynir (veya lor peyniri, Cremette, Almette, Hohland) nedeniyle hafif tuzlu. Şeklini iyi korur, kekler için güzel astarlar oluşturur ve ayrıca kekleri ve hamur işlerini katmanlamak ve süslemek için de kullanılır. Kek için ideal krema.
İçindekiler:
- Krema %33 - 100 gr
- Krem peynir - 500 gr
- Pudra şekeri - 70 gr
Talimatlar:
Kremayı keskin zirvelere kadar çırpın. Kremaya dikkat edin, fazla çırpmayın, aksi takdirde tereyağı ayrılır. Krem soğuk olmalı! Kremayı çırpacağınız çırpma teli ve kaseyi de buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha sonra pudra şekeri ve krem peyniri ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar çırpın. Stabil hale gelmesi için bir saat kadar buzdolabında bekletin.
Başka bir popüler tarif var tereyağlı krem peynir. Örneğin Malezya tekniğini kullanarak kek ve kekleri süslemek için mükemmel bir yapıya sahiptir.
İçindekiler:
- lor veya krem peynir - 500 g;
- Tereyağı %82,5 yağ - 180 gr;
- Pudra şekeri - 150 gr.
Talimatlar:
Ana şart peynirin soğuk ve tereyağının oda sıcaklığında olmasıdır. Tüm malzemeleri mikser kabında karıştırın. Buzdolabında saklayın.
#8 İtalyan kreması
Tüm bezelerin en yoğunu. Kekleri, kekleri, tartletleri süslemek için uygundur.
İçindekiler:
- 2 yumurta beyazı oda sıcaklığında
- 40 mi su
- 120 gr şeker
- bir tutam tuz
Talimatlar:
Beyazları bir tutam tuzla keskin zirveler oluşana kadar çırpın.
Şeker ve sudan şurup yapın. Bunu yapmak için şekeri suyla karıştırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Şurup pişerken yumurta aklarını bir tutam tuzla keskin zirveler oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarını çırpmayı bırakmadan şurubu ince bir akıntıya dökün. Şurupun tamamı döküldükten sonra 3-4 dakika daha çırpın. Krem kullanıma hazırdır.
#9 Çikolatalı ganaj
Pastayı sakızla kaplamak için ideal olan bu ürün aynı zamanda kek ve kekleri süslemek ve tatlılara dolgu yapmak için de kullanılabilir.
İçindekiler:
- yüksek kaliteli çikolata
- yağ içeriği en az %33 olan krema
Bitter ganaj (%50-60 kakao içeriği) için 2 ölçü bitter çikolata ve en az %33 yağ içerikli bir ölçü kremaya ihtiyacınız olacak. Ortam sıcaklığı oldukça yüksekse 2,5 hatta 3 parça çikolata almanız gerekir.
Sütlü ganaj (%30 kakao içeriği) için 3 ölçü sütlü çikolata ve en az %33 yağ içerikli bir ölçü kremaya ihtiyacınız olacak. Sıcak havalarda çikolata miktarı 3,5-4 parçaya çıkarılmalıdır.
Beyaz ganaj için 3 ölçü beyaz çikolata ve 1 ölçü en az %33 yağ içeren krema almanız gerekir. Sıcak havalarda sütlü ganajda olduğu gibi çikolata miktarını 3,5-4 parçaya çıkarın. Genel olarak beyaz çikolata en yumuşak çikolatadır; beyaz çikolatalı ganaj sıcakta yayılma eğilimindedir, bu nedenle pek çok şekerlemeci sıcak mevsimde onunla çalışmaya pek istekli değildir. Yeni başlayan biriyseniz, koyu veya sütlü bir ganajla başlamak en iyisidir.
Talimatlar:
Çikolatayı bıçakla çok ince doğrayın.
Kremayı kalın duvarlı derin bir tencereye dökün, orta ateşte koyun, yüzeyde küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıtın, ocaktan alın. Baloncuklar kaybolana kadar hafifçe soğutun ve çikolatayı ekleyin, krema çikolatayı kaplayacak şekilde tavayı bir yandan diğer yana eğin ve çikolata eriyene kadar birkaç dakika bekletin. Daha sonra silikon bir spatula kullanarak kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın; bir çırpma teli kullanabilirsiniz, ancak tamamen kuru olması gerekir! Tavayı ÇOK düşük ateşe yerleştirin ve tüm çikolata parçaları tamamen parçalanana ve karışım parlak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ganajı mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye dökün, üzerini streç filmle örtün ve gece boyunca oda sıcaklığında stabil hale gelmesi için bırakın. Kullanmadan önce mikrodalgada en düşük güçte ısıtın.
#10 Limonlu lor
Bu inanılmaz lezzetli krema, kekleri, kekleri ve tartletleri doldurmak için kullanılır. Bağımsız bir tatlı olarak servis edilebilir. Ve bu krem çok basit ve hızlı bir şekilde yapılıyor. Krema limon suyuna dayanmaktadır, onu herhangi bir narenciye suyu veya bunların bir karışımı ile değiştirebilirsiniz, ancak ekşi olmaları gerekir, böylece yumurtalar kesilmez.
İçindekiler:
- 2 yumurta
- 2 limon
- 100 gr şeker
- 30 gr tereyağı
Talimatlar:
Bir limonun kabuğunu çıkarın ve şekerle karıştırın. Limonların suyunu sıkın ve şeker ve kabuğun içine dökün. Daha fazla meyve suyu elde etmek için limonları birkaç dakika kaynar suya koyun. Yumurtaları çatalla hafifçe çırpın. Şekerli meyve suyuna ekleyin. Lezzetin aromasını salması için yarım saat bekletin. Karışımı süzün! Süzdüğünüz karışımı bir tencereye alın, yağı ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Cam kavanozlarda buzdolabında saklayın. Krema o kadar lezzetli çıkıyor ki, kremanın oranını hemen arttırıp daha büyük miktarda pişirebilirsiniz.
Krema ve diğer şekerleme dekorasyonlarını yapmak için tarifler
kek kreması
24 saat
350 kcal
5 /5 (1 )
Cupcakes, üstüne kalın, çok renkli kremayla süslenmiş Amerikan kekleridir. Bu tatlılar kağıt kek kalıplarında pişirilip servis edilir. Kelimenin tam anlamıyla deşifre edersek, o zaman kek, fincandaki bir kektir.
Cupcake kremalarının pek çok çeşidi vardır ancak ana özelliği kalınlıktır; şeklini iyi tutmaları gerekir. Partilere, çocuk partilerine veya pikniğe güvenle hazırlayabileceğiniz en iyi, kanıtlanmış tariflerin en iyisini seçtim. Bazı insanlar mutfaklarını meyvelerle süslüyor ve artık renkli keklerle iç mekanın havasını vurgulamanın şık ve orijinal bir yolu haline geldi.
Kek için peynir kreması tarifi
Cupcakes için krem peynir, Mascarpone veya Philadelphia gibi krem peynirlerden (süzme peynirden değil) yapılır. Ancak bu tür peynirler ucuz değildir, bu yüzden basit, ucuz malzemelerden en lezzetli kek kremasını yapmak için bir tarif sunuyorum. Şahsen denediğim tarife göre kekler için tereyağlı krema hazırlayın ve sevdiklerinizi lezzetli ve ucuz bir tatlıyla şaşırtın.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: iki kase, kevgir, gazlı bez, karıştırıcı.
İçindekiler
Basit Malzemelerle Krem Peynir Yapımı
Bitmiş krem peynir yarım kilogramdan (450 g) biraz daha az olmalıdır.
Krem peynir hazırlanışı
Kremanızı koyu kıvamlı hale getirmek için kuru ve temiz bir kapta çırpın.
Kremayı pişmiş ve soğumuş keklerin üzerine bir sıkma torbası veya şırınga kullanarak nazikçe uygulayın ve istenirse fındık, çilek veya şekerleme tozuyla süsleyin.
Ayrıca hamur türlerini ve pişirme modlarını açıklayan bölüme bakın.
Videolu tarif
Yemek pişirmeyle ilgili hâlâ sorularınız varsa ayrıntılı videoyu izleyin:
KREM! KREM PEYNİR! TEREYAĞI KREMASI! Kek ve kekler için krema. Süslemek için krem peynir.
https://i.ytimg.com/vi/i0c3jpxnjEk/sddefault.jpg
2016-06-02T04:52:51.000Z
Kekler için lor kreması
Kekleri süslemek için basit ve havadar bir süzme peynir kreması önermek istiyorum.
Ve her pastayı kişiye özel hale getirmek için, orijinal dalgalı krema bukleleri oluşturmak üzere farklı serpintiler, krem boyaları ve pasta şırıngası aparatlarını kullanın.
- Pişirme süresi: 3 dakika.
- Porsiyon sayısı: 10.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kase, karıştırıcı, pasta şırıngası (veya çantası).
İçindekiler
Krem peynirden kekler için krema yapımı
Kekler için ideal kalın ve kabarık peynir kreması kıvamını oluşturmak için, tereyağını bir gece çıkarıp oda sıcaklığında saklamanız ve süzme peyniri en az aynı süre buzdolabına koymanız gerekir.
Keklerinizin renkli olmasını istiyorsanız doğal renkler (2 damla pancar suyu, havuç veya ıspanak suyu vb.) veya ½ çay kaşığı ekleyebilirsiniz. kakao tozu.
Üstünü çok renkli serpintilerle süsleyin veya ortasına bir tatlı kiraz yerleştirin.
Mascarpone kek kreması
Bu kek kreması Mascarpone krem peyniriyle yapılır. Hazırlanışındaki diğer peynir türlerinden farkı laktik asit kültürleri yerine şarap sirkesi veya limon suyu kullanılmasıdır. Hazırlanması için sadece% 25 yağ içeriğine sahip krema kullanılır.
Bu peynir ucuz değildir ancak yumuşak, orijinal kremsi bir tada sahiptir. Mascarpone kremalı kekler tek kelimeyle harika olacak.
- Pişirme süresi: 3 dakika.
- Porsiyon sayısı: 10.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: karıştırıcı, derin kap, çırpma teli, pasta şırıngası (veya ağızlı torba), gıda boyası (isteğe bağlı).
İçindekiler
Kremin hazırlanması
İstenirse kremayı birkaç parçaya bölüp her birine farklı renkte boyalar ekleyebilirsiniz. Güzelce dekore edilmiş rengarenk kekler sizin ve misafirlerinizin moralini yükseltecek.
Kekler için tereyağı kreması
Bu, çocukluktan beri tanıdık bir tada sahip klasik bir tereyağlı kremadır. Şeklini koruyan kekler için tereyağlı krema tarifi sunuyoruz.
- Pişirme süresi: 2 dakika.
- Porsiyon sayısı: 10.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mikser, derin kase, çırpma teli, 3 kase, şırınga veya ağızlı hamur torbası.
İçindekiler
Kremin hazırlanması
Videolu tarif
Krema hazırlamanın tüm aşamalarını net bir şekilde görmek istiyorsanız videoyu izleyin:
kekler için tereyağlı krema - DIY formülü
Cupcake Buttercream - DIY Formülü. Herkese afiyet olsun
https://www.youtube.com/watch?time_continue=14&v=6v8qjKlDWcA
2015-03-12T09:24:13.000Z
Cupcakes ve Pastalar için Tereyağlı Vanilyalı Kremalı Tarifler NK pişirme
Bu Vanilyalı Buttercream, bir pastayı süslemek veya keklerin üstünü süslemek için uygundur. Krem şeklini mükemmel bir şekilde korur ve her renkte boyanması kolaydır. Vanilyalı tereyağlı krema buzdolabında 5 güne kadar, dondurucuda 1 aya kadar saklanır.
Instagram'dayız @nkcooking
Bize katılın
https://i.ytimg.com/vi/tjIL06dPgOg/sddefault.jpg
https://youtu.be/tjIL06dPgOg
2016-08-12T15:18:07.000Z
Kekler için çikolatalı krema
Bir okul çocuğu bile böyle bir kremayı hazırlayabilir. Bu krem kabarık ve kalın olacak. Keklerimize güzel bir şekil vermek için tam olarak ihtiyacımız olan şey bu.
- Pişirme süresi: 5 dakika.
- Porsiyon sayısı: 10.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mikser, pasta şırıngası, derin kap, kalın tabanlı tava, çırpma teli.
İçindekiler
Kremin hazırlanması
Bu lezzetli kek kreması bitter çikolata rengindedir. Kekleri kremayla süsledikten sonra birkaç büyük bezelye hafif veya gümüş şekerleme tozu ekleyebilir veya üstüne ahududu (kiraz) koyabilirsiniz.
Videolu tarif
Kekler için bu lezzetli çikolatalı kremanın nasıl yapılacağına dair ayrıntılı videoyu izleyin:
Çikolatalı Krem Peynir 🍰 Cupcakes, Pastalar, Eklerler için idealdir 🍰 NK yemek tarifleri
Bitter çikolata – 180 gr.
Krema %33 - 150 gr.
Tereyağı - 250 gr.
Pudra şekeri - 120 gr.
Kakao - 2 yemek kaşığı. l.
Krem peynir - 500 gr.
Tarifimizi deneyin, #nkcooking hashtag'iyle Instagram'da fotoğraf paylaşın Bizi fotoğrafta etiketleyin @nkcooking
Lütfen abone olarak online alışverişle ilgili yeni kanalıma destek olun - https://www.youtube.com/channel/UCxkbojpV-WyVejMe6y5KJEQ
En büyük minnettarlık kanalımıza abone olmanız olacaktır:
https://www.youtube.com/user/natalydan2
Mercimek yemekleri - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsko5Tb9n_o5GOuTcufVBdEH
Atıştırmalıklar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR
Süt ürünleri - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR
Pişirme, tatlılar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmb8CEIb2Ys10xyvhPKhwZ7
İkinci kurslar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslVzDWpiKpngOTNGlz0Sc7u
Soslar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnkU1aCJ1mpWsCUSep4z2Zb
Salatalar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsn5ROCC9pu6q5jTByceyd47
İlk kurslar - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnesaQ0bLejrY3MEUKjcWAV
Kilo vermek çok lezzetlidir - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmd5vGB3dUp6oPqQTpNUSle
Evde krem peynir - https://www.youtube.com/watch?v=Tno_sEZ2OVI
Kek nasıl yapılır - https://www.youtube.com/watch?v=Ig40n3PF73E
Çikolatalı kekler – https://www.youtube.com/watch?v=7fYHgPOgubQ
Beğenileriniz ve kanala aboneliğiniz için teşekkürler :)
VKontakte grubumuz https://vk.com/club62787024
Facebook'tayız https://www.facebook.com/groups/320054951522557/
Odnoklassniki'deyiz http://ok.ru/group/52564384219224
Instagram'dayız @nkcooking
Her çeşit çilek ve kirazla güzelce süslenmiş, iyi bir porsiyon kremayla iyice tatlandırılmış kekler sadece tatil masasına uygun değil. Hiç kimse bu enfes lezzete kayıtsız kalmayacak. Ve mini keklerin kek tabanları hakkında hiçbir soru yoksa: hepsi geleneksel tariflere göre hazırlanıyor, o zaman kekler için krema seçmek bazen sorunlu olabiliyor.
Yaratıcı düşüncenin uçuşunu gösteriyor
Krema yapma süreci ne kadar sıkıcı olabilse, kekleri süsleme süreci de heyecan vericidir. Krem seçmeden önce o an ne istediğimize karar vermemiz gerekiyor. Klasikleri ve akademikliği sevenler için tereyağlı geleneksel versiyon oldukça uygundur, cheesecake hayranları kekler için mascarpone kremasını iki eliyle oylar ve zamanlarının sevenler krem şanti dekorasyonunu mutlaka kullanacaklardır. Her birinin kendi tarifi vardır.
Lor kreması
Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- Bir paket vanilyalı puding.
- Tereyağı - 50 gr.
- Lor kütlesi veya yağlı süzme peynir - 150 gr.
- Pudra şekeri - 150 gr.
Kekler için lor kreması, alışılmadık derecede hassas tadıyla sevenler tarafından takdir edilecektir. İlk önce tereyağı ve süzme peyniri birleştirin. Homojen kalın bir kütle oluşana kadar bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpacağız. Yağın kalitesinden tasarruf etmemelisiniz: kremanın kalitesi buna bağlıdır. Çırpmaya devam ederek kremaya yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin ve ardından narin vanilyalı pudingi ekleyin. Kremanın yeterince koyu olduğundan emin olun ve soğuması için buzdolabına koyun. Bitmiş kremayı 15-20 dakika dondurucuya koyarsanız kötü bir şey olmaz. Daha sonra bir mutfak şırıngası alıyoruz ve bitmiş her kekin üzerine güzel bir oluklu şapka yapıyoruz. Ek olarak, kızılcık, yaban mersini, ahududu veya kuş üzümü gibi küçük meyvelerle süslüyoruz. Çilek parçaları da lor kremasıyla iyi uyum sağlar.
Mascarpone kek kreması: hazırlanması kolay
Yumuşak peynir bazlı bir krema hazırlamak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız olacak:
- Mascarpone peyniri - 500 gr.
- Pudra şekeri - 100 gr.
Bu alışılmadık derecede basit kremayı hazırlamanın tek zorluğu, manipülasyonları gerçekleştirmeden bir saat önce çırpma kabını ve aslında karıştırıcı aparatını dondurucuya yerleştirmek olacaktır. Çırpma sırasında pudra şekerinin peynir kütlesinin yüzeyine eşit şekilde elenmesi gerekir. Bazen yapılan manipülasyonlar yeterli görünmüyor ve ev hanımları kremaya lezzet için vanilya şekeri ve özellikle zarif bir görünüm için gıda boyası ekleyerek süreci karmaşıklaştırıyor. Renklendirici olarak doğal içeriklerin kullanılması durumunda kek kremasının görsel çekiciliğini ve eşsiz tadını kaybedebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle yaban mersini reçeli, pancar veya havuç suyu tatlıyı bozabilir. Kremayı çırparken peynirin içinde sıvı birikirse gazlı bez kullanılarak derhal boşaltılmalıdır. Kekleri süslemeden önce buzdolabını tekrar kullanacağız: bitmiş kremayı 10 dakika oraya koyun. Peynir kremasının hazırlanışında farklılıklar vardır. Yani kekler için krem \u200b\u200bpeynir herhangi bir yumuşak krem \u200b\u200bpeynirden yapılabilir.
Protein kremi
Klasik bir protein kremi hazırlamak için melek sabrına ek olarak ihtiyacımız olacak:
- Dört tavuk yumurtasının beyazları.
- Tereyağı - 200 gr.
- Pudra şekeri - 200 gr.
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Kekler için kalın proteinli krema yapmak oldukça zordur. Nihai sonuç, yumurtaların kalitesine ve tazeliğine ve ev hanımının profesyonelliğine bağlıdır. Bazen, protein kremasını ilk hazırlarken acı veren bir başarısızlıkla karşılaşan ev hanımı, gelecekte benzer bir deney yapmayı reddeder. Ama boşuna. Sonuçta, nihai hedefe götürecek yolu yalnızca tekrarlanan tekrarlar ve kendi gözlemleriniz aracılığıyla keşfedebilirsiniz. Ve bunun amacı, tarifinde artık ustalaştığımız klasik kek kremasıdır.
En sorumlu süreç
Beyazları sarılardan ayırın. Sarılarını çıkarın ve beyazlarını bir karıştırma kabına dökün. Pudra şekerini bir kaseye dökün ve yumurta aklarıyla birlikte kabarık, homojen bir kütle oluşana kadar çırpın. Şimdi bize yardımcı olması için bir su banyosuna ihtiyacımız var. Bir tencereyi suyla kaynatın, kremalı kabımızı içine koyun ve kütleyi bir çırpma teli ile yorulmadan karıştırın. Su banyosundaki toplam ısıtma süresi en az üç dakika olmalıdır. Bundan sonra görsel olarak en ufak bir şeker tanesi bile tespit etmemeliyiz.
Kremaya limon suyu eklemenin ve karıştırıcıyı tekrar kullanmanın, kasenin içindekileri kalın bir köpük oluşana kadar çırpmanın zamanı geldi. Daha sonra kaseye koyacağımız yağın yumuşak olması gerekiyor. Bunu yapmak için manipülasyonlardan birkaç saat önce buzdolabından çıkarın. Kremayı çırpmaya devam ediyoruz. Kase su banyosundan sonra henüz soğumamışsa krema hazır sayılmayacaktır. Protein kremasının hazırlığı, serinliği ve ters çevrildiğinde kaptan düşmemesiyle belirlenir. Tüm koşullar yerine getirilir getirilmez bitmiş kremayı 1 saat dondurucuya koyun. Bu sürenin sonunda kendimizi bir mutfak şırıngasıyla silahlandırıyoruz ve keklerin üzerine güzel beyaz şapkalar yapıyoruz. İstenirse, bu durumda kek kremasının üzerine çikolata parçacıkları serpilebilir. Ayrıca marmelat ve şekerlenmiş meyveleri de kullanabilirsiniz.
Cupcake kreması: hızlı bir tarif
Her ev hanımı protein kreması hazırlamak için iki saatlik boş zamanı feda etmeye hazır değildir. Misafirleriniz gelmek üzereyse ve onları lezzetli hamur işleriyle memnun etmek istiyorsanız ne yapmalısınız? Bu durumda dikkatinizi krem şantiye çevirmenizi öneririz. Ancak çırpılmış krema yapısını hızla kaybedebileceğinden keklerin önceden bunlarla süslenmesi tavsiye edilmez. Misafirler masada otururken sıra dekorasyona başlamaya geldi. Bunu yapmak için paslanmaz çelik kabı 5 dakika dondurucuya koyun. Bundan sonra kremayı tamamen kalınlaşana kadar çırpacağız. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık pudra şekeri, ama hepsi birden değil, porsiyonlar halinde, kremayı her zaman çırpmayı unutmadan. Mikserin minimum hızıyla çırpmaya başlamak, hızı yavaş yavaş arttırmak daha iyidir. Kremanın yüzeyinde oluşan yumuşak tepecikler çırpma işleminin durduğunun sinyalini verecektir. Kekler için bitmiş tereyağlı kremayı bir hamur işi torbasına koyacağız ve soğutulmuş kekleri bununla süsleyeceğiz. Ayrıca kekler çok renkli şekerleme kremasıyla süslenebilir.
Çikolatalı krema hazırlanışı
- 2 bar bitter çikolata.
- Krema - 250 ml.
- Bal - 50 gr.
Cupcakes için çikolatalı krema sıcak olarak hazırlanır. İlk önce kremayı bir tencereye dökün, balla karıştırın ve elde edilen kütleyi kaynatın. Çikolatayı parçalara ayırın ve yavaş yavaş krema ve bala ekleyin. Son çikolata dilimi eritildiğinde sıcak kremayı karıştırın ve bileşimde topak kalmadığından emin olun. Hazırlarken mikser kullanmadığımız için bitmiş krema, havadar bir kütleden ziyade sır olarak tanımlanabilir. Bitmiş çikolata karışımını sertleşmesi için buzdolabına koyun, ardından keklerin üzerine dökün.
Çok tatlı olmayan tatlıları sevenler için
Cupcakes için beze kreması oldukça kalın kıvamdadır, çok tatlı değildir ve protein kremasına çok benzer. Benzer bir teknoloji kullanılarak ancak şuruba az miktarda su ilavesiyle gerçekleştirilir. Bu kremayı tereyağlı veya tereyağsız yapabilirsiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- İki tavuk yumurtasının beyazı.
- Şeker - 170 gr.
- Su - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Mısır şurubu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Limon suyu - ½ çay kaşığı.
- Tartar kremi.
- Renklendirici olarak vanilya özü ve çilek püresi (isteğe bağlı).
Yumurta aklarını derin, temiz ve kuru bir kaseye dökün. Bir tencere alın ve belirtilen miktarda şekeri suyla karıştırıp ateşe verin. Şerbeti orta ateşte ara sıra karıştırarak koyulaşmasını önleyerek pişireceğiz. Şeker tamamen çözülmelidir. Bunu yapmak için 120 dereceyi geçmeyen bir sıcaklığa ihtiyacınız olacak. Şeker tencerede çözülürken beyazları çırpma işlemine başlayabilirsiniz. Beyazlara bir kristal krem tartar ekleyin ve yüzeyde sabit zirveler oluşana kadar çırpın.
Mutfak yüksekliklerine doğru ilerleyin
Şimdi şurubu protein kütlesine dökeceğiz ve şurup soğuyana kadar tekrar çırpacağız. Bu işlem oldukça uzun olup yarım saate kadar sürebilmektedir. Bununla birlikte, tam da bu teknoloji sayesinde, kekleri süslemek için kullanılan krema, oda sıcaklığında bile art arda 2 güne kadar şeklini kolayca tutabilmektedir.
Kütle hacmini üç katına çıkar çıkmaz limon suyu ve mısır şurubu ekleyin; boya kullanmaya karar verirseniz bunları bileşime ekleyin. Mikserle biraz daha çalışıp karışımı soğumaya gönderelim. Kremayı hemen kendinden emin dalgalar haline getiremezseniz aynı şey önerilebilir. Krema tamamen soğuyunca harika keklerimizi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yağ kremi
Malzemeler olarak ihtiyacımız olacak:
- Tereyağı - 200 gr.
- Süt - 50 ml.
- Pudra şekeri - 300 gr.
Ayrıca kek tereyağlı kremanıza tatlandırmak için meyve özleri, tarçın veya vanilya da ekleyebilirsiniz. Hazırlama yöntemine göre yağ bileşimi lor kremasına benzer. Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz. Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpmaya başlıyoruz ve yavaş yavaş pudra şekeri ve (istenirse) çeşitli aromalar ekliyoruz. Geriye kalan tek şey sütü karışımın içine döküp karışımı tekrar koyu, kabarık bir kıvama getirmek. Keklerimizi soğutup süsleyin.
Buttercream, yüksek kalori içeriğine ve tatlılığına rağmen, mini kekleri süslemek için belki de en klasik ve favori olmaya devam ediyor. Kekin ufalanan kumlu tabanı, hassas, ağzınızda eriyen bir tereyağlı krema ile çerçevelenmiştir. Bu seçenek ideal bir mini kek fikrine en çok benzer.
Deney severler için
Yaratıcı insanlar, özellikle yakınlarda çocuklar varsa, sakız kreması hazırlamaktan mutluluk duyacaktır. Bu mutfak ürünü, keklerin eşit şekilde kaplanmasına ve üzerlerinde hayvan yüzleri, komik yüzler, doğa olayları ve tüm şehirlerle renkli kompozisyonlar oluşturmaya yardımcı olur. Mutfak dekorasyonunun başyapıtlarını yaratma fantezisinin sınırı yoktur. Sakızlı krema oluşturmak için sadece marshmallow şekerlerine, mikrodalga fırına, suya, limon suyuna ve pudra şekerine ihtiyacınız var.
Şeker paketini açın, bir kaseye koyun ve bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Tatlıların hacminin artması için tatlıları mikrodalgada tam 20 saniye ısıtacağız. Gelecekteki sakızın tabanını ısıtmak için su banyosunu da kullanabilirsiniz. İstenirse karışıma gıda boyası da ekleyebilirsiniz. Bu durumda kütle, granüller tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır. Şimdi ortaya çıkan çok renkli kütleye pudra şekeri eklemenin zamanı geldi. Tozun kremaya küçük porsiyonlar halinde döküldüğünü zaten biliyoruz. Karışımı sürekli karıştırmayı unutmayın.
Sınırsız fantezi
Tatlı karışımın büyük zorluklarla karıştırıldığı hissedildiğinde sakız oluşacaktır. Sakızımızı pudra şekeri serpilmiş bir masanın üzerine koyup bir çeşit tatlı hamur yoğurmaya başlamanın zamanı geldi. Burada sadece pudra şekeri un görevi görecektir. Sakızın ellerinize yapışmayı bıraktığı an, yaratıcı fikirlerinizi gerçekleştirmeye hazır olduğunun bir sinyali olarak hizmet eder. Geriye kalan tek şey, daha önce tüm havayı içeriden dışarı atarak mastiği streç filmle sarmak, böylece gelecekte mutfak deneylerimize müdahale etmesin. Torbayı yarım saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, kekler için çeşitli komik ve lezzetli figürleri güvenle şekillendirebilirsiniz.
Çözüm
Sunulan tüm kek kreması çeşitleri arasından kendiniz için en lezzetli ve en orijinal tarifi kolayca seçebileceğinizi umuyoruz. Ve üst kısmı fırfırlı kremalı, çay fincanı büyüklüğünde kekler tüm ailenin favori ikramı olacak. Çayınızın tadını çıkarın!
Cupcake'ler daha önce küçük kaplarda pişirildiği için bu keklerin adı da buradan gelmektedir. Şekerlemeciler bunları genellikle krema, sır veya sakızla, daha az sıklıkla serpme ve diğer süslemelerle süslerler. Kekleri süslemek için çikolatalı krema için birkaç kolay ve hızlı seçenek sunuyoruz.
Ganaj bazlı kekler için çikolatalı krema
Cupcakes için çikolatalı krema, çikolatalı ganaj tarifine dayanmaktadır. Kekleri süslüyorlar, fondan altına çok iyi uyuyorlar ve dolgu olarak harikalar.
- 200 gr (veya süt kreması için 300 gr);
- Yağ içeriği %33'ten fazla olan 100 g krema.
Kekler için koyu çikolatalı krema için, kremaya 2:1 oranında bitter çikolata kullanın, ancak beyaz (sütlü) ganaj ihtiyacınız varsa, o zaman 3:1 oranında uygun hafif çikolata ve kremayı kullanın. Sıcak havalarda stabil bir kıvam elde etmek için kullanılan çikolata miktarının 0,5-1 kısım (50-100 gr) arttırılması tavsiye edilir.
Bu nedenle çikolatayı çok ince doğrayın.
Kremayı orta ateşte ısıtın, ocaktan alın, 1 dakika bekleyin ve kremaya çikolatayı ekleyin. Çikolatanın tamamen içine daldırılması için kremalı kabı biraz sallayın ve erimesini bekleyin.
Kabımızı en küçük ateşe yerleştirin ve elde edilen kütleyi kuru bir çırpma teli kullanarak, son çikolata parçaları eriyene kadar kabarcık oluşturmamaya çalışarak yavaşça karıştırın.
Kremalı çikolata karışımını soğumaya bırakmadan başka bir kaba dökün ve mikrodalgaya koyun. Üzerini streç filmle kapatıp bir gece mutfak tezgahında bekletin.
Kremayı kullanmadan önce mikrodalgada minimum güçte biraz ısıtın.
Şeklini koruyan çikolatalı kek kreması nasıl yapılır
Cupcakelerinizin üzerindeki kremalı süslemenin tatil boyunca şeklini korumasına ihtiyacınız varsa o zaman çikolatalı kek kremasının şeklini koruduğu bu tarife dikkat etmelisiniz. Yoğunluğu bileşimdeki yağ ile sağlanır ve kremanın yağlı yapısına rağmen tadı tek kelimeyle lezzetlidir.
- 230 gr tereyağı;
- 2 gr.st. toz şeker;
- 1/3 gr.st. kakao tozu;
- 170 gram;
- 1/4 gr.st. krema %35 yağ;
- 1 çay kaşığı vanilya özü;
- 1 çip tuz.
Tereyağını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Pudra şekeri ve kakaoyu iki adımda dikkatlice eleyin.
Yumuşak tereyağını mikserle orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın. Tereyağına pudra şekerini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Şimdi kakaoyu ekleyin ve krema pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar (4 dakika) çırpın.
Çikolatayı eritin, kremaya vanilya özütünü ve tuzu ekleyin ve minimum hızda azar azar karıştırın. Çikolata eşit şekilde dağıldıktan sonra kremayı çikolata karışımına yavaş yavaş ekleyerek istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin ve mikserin hızını kademeli olarak artırın.
Bitmiş krema 24 küçük kek için yeterlidir.
Cupcakes için çikolatalı krem peynir tarifi
Cheesecake'lerin ve onların temalarındaki çeşitlerin büyük bir hayranıysanız, o zaman kekler için çikolatalı krema yapmayı öğrenmek ilginizi çekecektir. Bu hassas krema da şeklini korur ancak daha az yağlıdır ve cheesecake'i anımsatan daha zengin ve daha ilginç bir tada sahiptir. Bu çikolatalı krem peynir, kekler, pandispanyalar veya tatlılar için uygundur; tek başına da servis edebilir, bir tatlı kasesine yerleştirip nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz.
- 500 ml krema;
- 300 gr lor peyniri;
- 180 gr çikolata;
- 100 gr pudra şekeri.
450 ml çok soğuk kremayı mikserle yavaş yavaş hızlandırarak 7 dakika çırpın. Kremaya şekeri ekleyip mikserle çırpın, ardından lor peyniri ekleyip tekrar karıştırın.
50 ml kremayı ısıtın, kırdığınız çikolatayı kremanın üzerine dökün ve tüm çikolata eriyene kadar ısıtmaya devam edin. Çırpılmış krem peynirli kremanın içine dökün ve bir karıştırıcıyla kabarık olana kadar çırpın.
Hazır!
Cupcakes için çikolatalı peynir kreması nasıl yapılır
Kek için çikolatalı peynir kremasının ikinci versiyonu, kek için krem peynir kremasının klasik tarifine dayanmaktadır. Zengin peynir tadı ve kremalı çikolata hassasiyetinin birleşimi her tatlı için idealdir.
- 300 gr yumuşak peynir;
- 2 yumurta;
- 100 gr krema;
- 100 gr pudra şekeri;
- 100 gr çikolata sosu veya kakao tozu;
- 0,25 çay kaşığı vanilya.
Cupcakes için çikolatalı krema tarifinin fotoğrafı peynir, pudra şekeri, vanilya ve kakaonun karıştırılma işlemini göstermektedir - bu konuda tekdüzelik çok önemlidir, kremanın topaklanmadan elde edildiğinden emin olun. Kremayı yavaş yavaş homojen bir kütleye ekleyin, karıştırın ve ardından ayrı ayrı çırpılmış yumurtaları ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve belirtildiği şekilde kullanın.
Kuru kakao kullandıysanız ve krema damak tadınıza göre yeterince tatlı değilse, bitmiş ürüne bir mikser ile iyice karıştırarak pudra şekeri miktarını artırabilirsiniz.
Cupcakes - bir kişi için tasarlanmış ayrı küçük kekler, 18. yüzyılda Amerika'da ortaya çıktı. Ülkemizde nispeten yakın zamanda popülerlik kazandılar, ancak hemen ve sonsuza kadar aşık oldular. Yemek tarifi Bu minyatür pastanın vazgeçilmez bir şartı var: kek kremasından oluşan karmaşık bir kapakla taçlandırılması gerekiyor.
Kremsi veya çikolata, lor veya peynir olabilir (örneğin Mascarpone veya Philadelphia ile). Aroma verici katkı maddeleri arasında meyveler ve meyveler, kuruyemişler ve çikolata bulunabilir. Bazen zorunlu bir dekorasyon olarak Fransız bezeleri kullanılır - yumurta akı, bir su banyosunda şekerle iyice dövülür.
Bu makale zevkinize ve tercihlerinize en uygun krema tarifini bulmanıza yardımcı olacaktır. Öyleyse seçiminizi yapın!
En hassas kremalı mascarpone peyniri, havadar bir krema oluşturmak için harika bir temel oluşturur. Hazırlanmasının en basit ve en hızlı tarifi, 100 gram yoğunlaştırılmış sütü (veya 50 gr pudra şekerini) 250 gram mascarpone peyniri ile düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpmaktır. Sonuç, bir pasta şırıngası kullanılarak pişmiş keklere kolayca uygulanan inanılmaz derecede hassas ve lezzetli bir kaplamadır.
Bir sonraki seçenek biraz farklı bir içerik seti sağlar:
- 100 ml krema %35 yağ;
- 50 gr pudra şekeri;
- 200 gr mascarpone.
Her şeyden önce kremayı iyice çırpmanız gerekir - buna "kararlı zirvelere kadar" denir. Daha sonra kremaya pudra şekeri ve mascarpone ekleyin. Mikserin hızını azaltarak her şeyi karıştırın. Uzun süre karıştırmaya gerek yoktur; krema ayrılabilir. Hepsi bu kadar: kekler için inanılmaz derecede hafif ve hassas kapak hazır.
Tiramisu'dan ilham alındı
Başka bir tarif ise ünlü tatlı “Tiramisu”nun hayranlarını memnun edecek. Bunu kullanarak hazırlanan kremanın son derece yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Ancak dikkate değer bir özellik var: çok kalın değil. Evde kremanın İtalyan versiyonunu oluşturmak için aşağıdakileri stoklamanız gerekir:
- iki yumurta sarısı;
- iki yemek kaşığı pudra şekeri;
- bir çay kaşığı kakao tozu;
- bir çorba kaşığı kahve likörü;
- 200 gr mascarpone peyniri.
İtalyanca versiyonunu hazırlamak hiç de zor değil:
Öncelikle sarıları pudra şekeri ile iyice öğütmeniz gerekir - beyaz bir renk elde edin. Daha sonra içlerine kahve likörünü dökün ve kakaoyu ekleyin. En son Mascarpone eklenir ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Bu versiyonu biraz geliştirebilirsiniz: Bitmiş kremaya en ince rende üzerine rendelenmiş biraz bitter çikolata ekleyin.
Yağ versiyonu
Bu tarif, hafif peynirin kıvamını tereyağıyla hafifçe “yükseltmenizi” teşvik ediyor. Bu seçenek daha kalındır ve şeklini daha iyi korur; bu, özellikle kekleri süslerken değerlidir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr tereyağı (tuzsuz) – oda sıcaklığında;
- 250 gr mascarpone peyniri;
- 1 su bardağı pudra şekeri;
- ½ çay kaşığı. vanilya özü.
Tarifin Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını mikserle orta hızda çırpın. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş pudra şekerinin tamamını ekleyin.
- Krema oluşumunun son aşamasından önce tarif, karıştırıcı hızının minimuma düşürülmesini ve ancak bundan sonra mascarpone ve vanilyanın eklenmesini önerir. Kremin ayrılmasını önlemek için uzun süre karıştırmamalısınız.
Lor seçeneği
Krema mascarpone olmadan da yapılabilir. Üstelik bu peynir, inkar edilemeyecek harika niteliklerine rağmen hala oldukça pahalıdır. Tabii ki, onu her zaman başka bir lor peyniriyle değiştirebilirsiniz. Ayrıca kekler için süzme peynir bazlı krema da hazırlayabilirsiniz. Daha az lezzetli, havadar ve yumuşak değildir.
Lor kreması hazırlama tarifi aşağıdakilerin varlığını gerektirir:
- yağlı süzme peynir - 150 g;
- krema (%33 – 35 yağ) – 50 ml;
- tereyağı - 150 gr (tabii ki oda sıcaklığında);
- pudra şekeri – 150 gr;
- birkaç damla vanilya özü.
Yemek pişirme, süzme peynirin çırpılmasıyla başlar. Bir blender ile yapmak uygundur. İşlem sırasında tarif, kremanın yarısının süzme peynire eklenmesini önerir. Belki bu miktar yeterli olacaktır: Kütle kabarık ve homojen hale geldiyse daha fazla krem eklemeye gerek yoktur. Ama vanilya özünü tanıtmanız gerekiyor.
Ayrı olarak tereyağını çırpın, üzerine yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Kütleyi kabarık hale getirmek (oksijenle zenginleştirmek) için karıştırıcıyla yaklaşık beş dakika çalışmanız gerekecektir.
Son olarak lor ve tereyağı karışımlarını düşük mikser hızlarında birleştirmeniz gerekiyor. Bitmiş lor kremasını uygulamadan önce 20 dakika buzdolabında bekletmeniz önerilir.
Artık geriye kalan tek şey kekleri kremayla süslemek. Meyveler dekorasyonu mükemmelliğe getirmeye yardımcı olacaktır. Tarif bunun için ahududu, kuş üzümü, yaban mersini, kızılcık veya çilek parçalarının kullanılmasını öneriyor.
Afiyet olsun!
Ayrıca kek tariflerine de bakın.
Cupcakes için tereyağlı krema yapmak için video tarifi