Soya bal sosunda kanatlar. Ballı hardal soslu kanatlar - baharatlı bir yemek için en lezzetli tarifler

Fırında bal sosunda pişirilmiş tavuk kanatları, O kadar lezzetli ve lezzetli ki bu yemeği tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı. Bu kanatlar akşam yemeği için pilav veya patates püresi veya bira ile servis edilebilir. Mutlaka deneyin!

İçindekiler

Fırında bal sosunda tavuk kanatları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

bal - 1 yemek kaşığı. l.;

tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak için;

domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;

öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;

tavuk kanadı - 0,5 kg;

bitkisel yağ - 2 çay kaşığı. (formun yağlanması için).

Pişirme adımları

Tavuk kanatlarını yıkayın, kağıt havlularla kurulayın.

Bal, tuz, kırmızı ve siyah toz biber, salçayı karıştırın.

Elde edilen bal sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavuk kanatlarını hazırlanan bal sosuyla fırçalayın ve 1 saat bekletin.

Ardından kanatları yağlı kağıt serili ve bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine aktarın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Fırında pişirilen bal soslu tavuk kanatları son derece lezzetli, hoş kokulu ve yumuşaktır. Onları masaya sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Tavuğu marine etmenin ve pişirmenin birçok yolu vardır. Çeşitli varyasyonlarda düzenlenebilen bal-hardal soslu kanatlar ilgiyi artırıyor. Bunların en popülerleri bu materyalde sunulmaktadır ve herkes kendi elleriyle bir incelik hazırlayabilir.

Bal hardal soslu tavuk kanatları

Bal-hardal soslu kanatlar - yumuşak ve yumuşak etli hem baharatlı hem de kırmızı bir yemek elde etmenizi sağlayan bir tarif. Bunu yapmak için açıklanan teknolojinin inceliklerini takip etmek ve basit genel kurallara uymak gerekir.

Pişirmeden önce kanatlar yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İsteğe göre, kuşun parçaları aşırı falankstan çıkarılır.
Tavuk başlangıçta hazırlanan marine içinde birkaç saat tutulur, ardından bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta veya ızgarada ısıl işleme tabi tutulur.
Balın varlığı ürünlerin daha hızlı esmerleşmesini sağlar ve aşırı kömürleşmeyi önlemek için kızartma işlemi üzerinde kontrol gerektirir.

Kanatlar için ballı hardal turşusu

İşte daha karmaşık ve sofistike tarifler için bir temel olarak kullanılabilecek klasik ballı hardallı kanat turşusu. Damak zevkinize göre baharat ve baharatlar ekleyebilir, toz kırmızıbiber veya taze pul biber miktarını değiştirerek acılığı ayarlayabilirsiniz.

İçindekiler:

bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 1-2 diş;
limon - ½ adet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Sarımsakları soyun, ince bir rende üzerinde öğütün veya bir presten geçirin.
Bir kapta bal, hardal ve yarım limon suyunu karıştırın, sarımsak kütlesi, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
bu bal-hardal sosunda 4-6 saat.

Bir tavada bal soslu kanatlar

Bir tavada bal ve hardal ile kanat pişirmek için hızlı ve çok zahmetli değil. Bu durumda, klasik turşusu, ürünlere özel bir çekicilik kazandıracak ve tadını daha rafine ve parlak hale getirecek narenciye suyu ile tamamlanmaktadır. Dekapaj süresi hariç, lezzet hazırlama sürecinin tamamı yarım saatten fazla sürmez.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 2 diş;
limon ve portakal - 1 adet;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirme

Portakal ve limonun suyu sıkılır, bal ve hardal eklenir, sarımsak sıkılır.
Turşuyu tuzlayın, karabiber, hazırlanan kanatlarla karıştırın, 4-6 saat bekletin.
Kanatlar bal-hardal sosunda kızgın yağda tavada iki tarafı da kızararak kızartılır.

Fırında bal soslu kanatlar

Bal ve hardalla marine edilmiş tavuk kanatları fırında pişirilebilir. Soya sosu, kuşu marine etmeden önce diğer malzemelerle karıştırılması gereken yemeğe özel bir tat katacaktır. Baharatlı karışım isteğe göre köri, zerdeçal, öğütülmüş kişniş, kırmızı biber ve kuru aromatik otlar ile tamamlanır.

İçindekiler:

kanatlar - 2 kg;
bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
soya sosu - 100 mi;
sarımsak - 2 diş;
tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

Bal, hardal, soya sosunu bir kapta birleştirin, sarımsağı sıkın, kütleyi ve karabiberi tuzlayın.
Hazırlanan kanatlar elde edilen karışımla doldurulur, en az 4 saat bekletilir.
Kanatlar bal-hardal turşusunda 200 derecede 40 dakika fırında pişirilir.

Izgarada bal soslu kanatlar

Izgarada pişirilen bal-hardal soslu kanatlar, özel bir parlak tat ve inanılmaz, eşsiz bir koku alır. Aşağıdaki, kümes hayvanlarını kömür üzerinde hazırlamak için en uygun olan baharatlı karışımın uyumlu bir versiyonudur. Acı biber, istenirse çıkarılabilir veya daha az baharatlı siyah zemin ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
soya sosu - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
portakal - 1 adet;
kişniş - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş biber - ½ çay kaşığı;
tuz, yağ.

Yemek pişirme

Balı hardal, soya sosu, portakal suyu ile karıştırın.
Tuz, kişniş ve pul biber eklenir, karıştırılır, kanat karışımı ile ovulur, 4 saat oda koşullarında ıslanmaya bırakılır.
Kanatlar, ızgarayı önceden yağla yağladıktan sonra, pişene kadar ızgarada ballı hardal turşusunda kızartılır.

Baharatlı bal soslu kanatlar

Bir sonraki tarif baharatlı yemek sevenler içindir. Ballı ve hardallı fırında, baharatlı biber sosu altında kanatlar, orta derecede kırmızı, hoş bir baharatla. Hardal burada bir ön turşusu görevi görür ve ısıl işlemin sonunda baharatlı baharatlı bal eklenir.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 60 gr;
sarımsak - 3 diş;
kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
acı biber sosu - 80 gr;
tuz, karabiber, otlar.

Yemek pişirme

Zeytinyağı, hardal, sarımsak (2 diş), otlar, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin.
Elde edilen turşusu kanatları ovalayın ve 3-4 saat marine etmeye bırakın.
Tavuğu marine ile birlikte yağlanmış şekilde yayın, 200 derecede 40 dakika pişirin.
Tereyağını bir tencerede eritin, sarımsak, biber sosu ve bal ekleyin.
Sosu 3 dakika kaynatın, kalıba dökün ve fırında 5-10 dakika daha pişirin.

Bal, hardal, ketçap ile soya soslu kanatlar

Ballı ve hardallı kanatlar ketçap eşliğinde daha da lezzetli olacaktır. Böyle bir turşuya batırılmış kanatlar sadece lezzetli, baharatlı ve kokulu değildir. Kullanılan eşlik sayesinde şaşırtıcı derecede kırmızı ve iştah açıcı çıkıyorlar. yağda veya fırında pişirin.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
hardal tohumu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
soya sosu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 3 diş;
ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
tuz biber.

Yemek pişirme

Bir kapta, turşunun tüm bileşenlerini karıştırın, hazırlanan tavuğu koyun, karıştırın.
Kanatlar bal-hardal sosunda ketçap ve soya sosu ile 4 saat marine edilir.
Boşlukları 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin veya kızarana ve kızarana kadar bir tavada yağda kızartın.

Bal soslu tavuk kanatları

Fırında ballı hardal soslu sulu, yumuşak ve yumuşak kanatlar, bir manşonda pişirilir. İstenirse, pişirme sonunda mutfak aksesuarı yukarıdan kesilebilir ve kenarları yanlara çevrilerek ızgaranın altındakileri kızartın veya 10-15 dakika içinde mümkün olan en fazla ısıyı ekleyin.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 70 gr;
Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
narsharab veya tkemali - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sarımsak - 4 diş;
tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber.

Yemek pişirme

Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan kanatları karışımla ovalayın.
Kuşu 4 saat veya gece boyunca marine etmeye bırakın.
Kanatlar bir torbaya konur, kenarları bağlanır ve içindekiler 200 derecede 40 dakika pişirilir.

Susamlı bal turşusunda kanatlar

Fırında pişirmeden önce üzerine susam ve hardal serperek yemeğe oryantal bir tat verebilir ve lezzet paletini yeni renklerle tamamlayabilirsiniz. Soya sosu ve limon suyu, gerekirse veya istenirse şarap veya balzamik sirke ile değiştirilebilen turşuda çok uygun olacaktır.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 70 gr;
soya sosu - 70 gr;
hardal - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
susam - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, karabiber, kümes hayvanları için baharatlar.

Yemek pişirme

Bal, hardal, limon suyu, soya sosu, tuz, karabiber ve tavuk baharatını birleştirin.
Elde edilen karışımı tavukla tatlandırın ve 4-6 saat bekletin.
Kanatları bir kalıba yayın, susam serpin ve 200 derecede 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede bal sosunda kanatlar

İstenirse kanatları ballı hardal sosunda yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Ayrıca, sonuç programın seçimine bağlı olacaktır. "Güvende" yemek, allık olmadan yumuşak, yumuşak ve sulu olacaktır. Lezzetli bir kızarmış kabuğun sevenler, ürünleri “Pişirme” veya “Kızartma” modunda kızartmaktan mutluluk duyacaktır.

Tavuk kanatları, fileto veya bacakların aksine, nadiren ikinci bir yemek olarak kullanılır, ancak harika bir meze olabilirler. Orijinal yemekleri sevenler için iyi bir seçenek, egzotik Çin mutfağında bulunabilecek çeşitli pişirme seçenekleri olan ballı et olacaktır.

Makaledeki tariflerin listesi:

Bal soslu tavuk kanatları

Ballı Hardal Soslu Kanat Tarifi

Ballı soslu kanatlar fazla zaman gerektirmez, bu nedenle bu tarif, etler marine edilirken birçok şey yapabilen yoğun bir hostes için uygundur.

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 kilo tavuk kanat
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı hardal tohumu
1 daire limon
5 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı sebze yağı
3 diş sarımsak
tatmak için biber ve tuz

Kanatları yıkayın ve kuruması için bir havluya koyun. Daha sonra soya sosu ve yağı derin bir kaseye dökün, doğranmış sarımsak, bal ve ketçap koyun, limonun suyunu sıkın, hardalı dökün ve ardından biber ve tuzu ekleyin.

Marinayı çok dikkatli bir şekilde tuzlayın. Soya sosunun genellikle çok tuzlu olduğunu unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmamak önemlidir.

Turşuyu karıştırın, ardından kanatları içine koyun ve 4-5 saat ve mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Et marine edildiğinde kanatları bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya koyun ve 180 ° C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin. Sosu kanatların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Hazır olduklarında fırından çıkarın, düz bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.

Limon ve ballı tavuk kanatları

Yemek pişirmek için çok fazla yemek harcamak istemiyorsanız, limon-bal sosunda lezzetli kanatlar pişirin.

İhtiyacınız olan malzemelerin listesi kısadır:

1 kilo tavuk kanat
2 yemek kaşığı bal
1 limon
4 diş sarımsak
tatmak için tuz

Kanatları durulayın, tuzlayın ve ardından özel bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Onlar pişerken sosu hazırlayın: Bir limonun taze sıkılmış suyunu bal ve kıyılmış sarımsakla karıştırın ve karıştırın.

Etin bu kısmı çok popüler değil, ancak ballı hardal sosunda kanatları en az bir kez pişirirseniz, bu yemek uzun süre favorilerinizden biri olabilir.

Ballı hardal soslu klasik tavuk kanatları

Tarif, bal ve hardalın marine olarak kullanıldığı temeldir.

Gerekli ürünler:

yaklaşık bir kilogram tavuk kanadı;
100 gram granül hardal;
biraz limon suyu;
100 gram bal;
birkaç diş sarımsak;
tatmak için baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

Turşuyu hazırlayarak ballı hardal sosunda kanat yapmaya başlamalısınız. Onun sayesinde yemeğin özellikle lezzetli olacağı ortaya çıkacak. Bir kapta bal, hardal, limon suyu ve ince kıyılmış sarımsağı karıştırın.
Şimdi yeşillikleri ve baharatları ekleyebilirsiniz.
Kanatları yıkar, iyice kurumasını sağlar ve marine ile kaplarız. Daha sonra plastik bir poşete koyup buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz.
Belirtilen süreden sonra eti bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

Fırında soya sosu ile

Kanatları sadece bal ve hardalla değil, soya sosu ekleyerek de pişirebilirsiniz. Yemeğin tadını daha orijinal hale getirecek.

Gerekli ürünler:

kilogram kanat;
50 ml soya sosu;
bir kaşık bal;
sarımsak - birkaç karanfil;
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

Kanat pişirmek çok kolaydır. İlk önce onları üç parçaya ayırmanız gerekir.
Daha sonra doğranmış parçalar, soya sosu, bal ve doğranmış sarımsak ile döküldüğü bir tabağa konur. Bütün bunlar birkaç saatliğine kaldırılır.
Belirtilen süreden sonra et bir kalıba veya fırın tepsisine dizilir ve yarım saat fırına verilir. Sıcaklık en iyi 180 dereceye ayarlanır.

Bal ve hardal ile oryantal kanatlar

Baharatların parlak aromasını sever misiniz? O zaman bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

büyük bir kaşık bal;
taneli hardal - iki yemek kaşığı;
bir çay kaşığı limon kabuğu;
yaklaşık 800 gram kanat;
İtalyan otlarının bir karışımı;
tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Sitede daha fazlasını okuyun: Mısır ezmesinden Mamaliga - 6 tarif

Pişirme işlemi:

Her şey çok basit bir şekilde hazırlanır. İlk önce eti durulamanız ve tamamen kuruyana kadar bir süre uzanmasına izin vermeniz gerekir.
Bu sırada turşuyu hazırlıyoruz. Bal, hardal, limon kabuğu rendesi ve baharatları karıştırın.
Tavuğu elde edilen kütle ile iyice kaplayın ve her şeyin iyice ıslanması için yaklaşık iki saat bekletin.
Bu süreden sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 40 dakika pişirin.

baharatlı yemek tarifi

Tarifte bal bulunmasına rağmen, baharatların bolluğu nedeniyle yemeğin hala oldukça baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Tabii ki, miktarları zevkinize göre ayarlanabilir.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

20 gram hardal;
yaklaşık 6 büyük kaşık sıvı bal;
birkaç diş sarımsak;
kanatlar - yaklaşık bir kilogram;
soya sosu - yaklaşık 200 ml;
çeşitli biber ve tarçın karışımı.

Pişirme işlemi:

Yemeği hazırlamak için eti yıkamakla başlamalısınız. Bu aşama tamamlandıktan sonra iyice kuruması için bir süre bekletin.
Bu sırada bir kaseye önce biberi, ardından soya sosunu, biraz tarçını dökün. Bal ve hardalı da buraya koyun. Sarımsakları doğramayı, doğramayı veya ezmeyi ve marine sosuna eklemeyi unutmayın.
Elde edilen kütlede, kanatları dikkatlice yuvarlayın ve iyice doymaları için en az 30 dakika buzdolabına koyun.
İyi bir form hazırlayın, üzerine marine edilmiş eti koyun ve 40 dakika sıcak fırına koyun. Bu tarife göre pişirme için en uygun sıcaklık 200 derecedir.

Bir tavada nasıl pişirilir?

Gerçekten kanat istiyorsanız, ancak fırın yoksa veya çalışmıyorsa, her zaman bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Ve tadı daha da kötü olmayacak.

Gerekli ürünler:

kanatlar - yaklaşık 500 gram;
birkaç kaşık bal;
birkaç yemek kaşığı hardal;
çeşitli baharatlar.

Pişirme işlemi:

Bu yemek için diğer tariflerde olduğu gibi, eti duruladığınızdan emin olun, gereksiz olanları kesin. Genellikle yenilebilir olmayan kenar kesilir. Kanatlar yıkandıktan sonra kurumaya bırakılmalı ve ancak daha sonra pişirmeye devam edilmelidir.
Etler kururken onlar için doldurma yapılır. Diğer tüm bileşenler karıştırılır ve et yaklaşık bir saat boyunca elde edilen kütleye indirilir. Sürecin daha hızlı ilerlemesini sağlamak için kap bu süre için buzdolabına konulabilir.
Zaman geçtiğinde, ısıl işleme başlayabilirsiniz. Genellikle her şey bir fırın tepsisine dizilir ve fırına koyulur, ancak bu tarifte bir kızartma tavası kullanılacaktır.
Yağ ile birlikte ısıtıyoruz, eti bir kat olacak şekilde yayıyoruz ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartıyoruz. Gerekirse, tüm kanatlar bitene kadar bunu birkaç kez yaparız.
Sonucun daha da yumuşak ve daha sulu olması için biraz su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatabilirsiniz.

Bal ve soya sosunda fırında pişmiş tavuk kanatları harika bir gastronomik ziyafettir. Enlemlerimizde, yemek çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı - 20 yıl önce bile, soya sosu hakkında hiçbir şey bilmiyorduk. Şimdi bu iş oldukça tanıdık ve sadece bira partileri için değil, aynı şekilde avda. Evet, atıştırmalık kalorisi yüksektir, ancak bazen lezzetli, kızarmış, gevrek bir izlenim uğruna yapamazsınız!

İşin sırrı marinede. Bal, soya sosu, sarımsak ve dereotu kemikli tavukla çok iyi gider. O kadar iştah açıcı oluyor ki, ne kadar pişirirseniz pişirin, tek bir kanat bile kalmıyor.

İçindekiler

tavuk kanat 1 kilo
bal 1 yemek kaşığı. ben.
soya sosu 100 ml
ketçap 2 yemek kaşığı. ben.
taze dereotu 1 demet
tatmak için tuz
tatmak için öğütülmüş biber karışımı

Ballı Soya Sosunda Tavuk Kanadı nasıl pişirilir

İhtiyacınız olan her şeyi hazırlıyorum. Kanatları yıkadım ve en incelerini atarak eklemler boyunca üç parçaya böldüm. Zaten dilimlenmiş olarak satın alınmışlarsa, bu öğeyi atlıyorum.
Marine sosu hazırlıyorum: Soya sosu, ketçap ve doğranmış sarımsağı karıştırıyorum. Kıyılmış dereotu ekliyorum. Gerekirse tuz ve baharat ekleyin (hepsi kişisel zevk tercihlerine ve kullanılan soya sosu türüne bağlıdır).
Pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum.
kanatları yayınlıyorum. Marinayı eşit olarak dağıtmak için ellerinizi kullanın. En az bir saat, ideal olarak 12-24 saat bırakın. Bu durumda, kokulu sıvı her zaman aşağı akacağından, birkaç kez karıştırılması tavsiye edilir.
Fırını önceden ısıtırım ve onunla birlikte pişireceğim form. Birkaç damla bitkisel yağ döktüm, tabana sürdüm ve kanatları tek bir tabaka halinde yaydım.
Kalan turşuyu üstüne döküp fırına koyuyorum, 200 derece, 30 dakika. Pişirme sırasında periyodik olarak fırını açıp kanatlara formda toplanan suyu kaşıkla döküyorum. Bunu ne kadar sık yaparsanız, kabuk o kadar kırmızı olur.
Fırında kokulu kızarmış tavuk kanatları hazır. Otlar, herhangi bir sos ile birlikte hemen servis yapın.

Bir notta:

kanatlar bütün olarak pişirilebilir;
zevkinize göre bir takım baharat kullanın, kim severse acı biber katı bir porsiyon ekleyebilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır