Bir blender ile evde Xu çilek. XuXu likörlü muz-çilek kokteyli. Muz - çilek likörü
Likör Xu Xu, meyve ve meyve alkollü içeceklerin hiçbir sevgilisini kayıtsız bırakmaz. Alman üretim şirketi, beyanlarına göre yalnızca doğal içeriklerden oluşan ürününün kalitesini garanti ediyor.
Kısa bilgi
Üretim yeri: Münih, Almanya.
Çıkış tarihi: 1997
Ana bileşenler: çilek.
Ne ile ve nasıl içilmesi gelenekseldir: kokteyllere eklenir, soda, şampanya ve meyve suları ile karıştırılır.
Kale: %15.
üretim özellikleri
Alman XuXu likörü, az miktarda limon suyu eklenmiş çilek püresine dayalı özel bir tarife göre Georg Hemmeter GmbH tarafından üretilmektedir. Kendine özgü parlak kırmızı rengi ve ekşi-çilek aroması vardır. İçecekteki yüksek çilek konsantrasyonuna rağmen, E129 besin elementi eklenerek yapay olarak renklendirilir.
BİLMEK İLGİNÇ: Her bir likör şişesinde %66 meyve kısmıdır ve bu nedenle içecek tarifine şeker eklenmez, çünkü zaten oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkar.
Bu içecek mağazalarda pek bulunmadığı için evde kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için şu basit tarifi kullanın:
- çilekleri ve votkayı bir karıştırıcıda 2: 1 oranında pürüzsüz olana kadar karıştırın;
- Karıştırıcıya yarım kireç ekleyin ve tekrar karıştırın. Fotoğrafta gösterildiği gibi aynı kıvamı elde etmelisiniz.
Ev yapımı Xu-Xu hazır! Alkollü içecek olarak servis edilebileceği gibi meyve ve dondurma ile tatlandırılabilir.
Bu arada, çok az kişi Almanca "XuXu" adının İngilizce "öpücük öpücüğü" ile eşdeğer olduğunu biliyor. Belki de likörün 10 yıldan daha kısa bir süre içinde benzeri görülmemiş bir popülerlik kazanması ve bugün Avrupa'da bu lezzetli çilek alkolünden yaklaşık 5 milyon şişe satılmasının başarılı isminden kaynaklanmaktadır.
BİLMEK İLGİNÇ: Avusturya'daki uluslararası alkol yarışması "World-Spirits Award"da XuXu likörü "Double Gold" ödülünü ve 100 üzerinden 96 puan aldı.
Likör nasıl içilir: kokteyl tarifleri
İçeceği seyreltmeden içmenin klasik yolunu tercih ediyorsanız, 10◦C'ye kadar önceden soğutmanız önerilir. Ancak en yaygın yöntem, özellikle şampanya ilavesiyle kokteyllerde çilek Xu-Xu içmektir. Köpüklü şarapla karıştırırken şu orana uyulması tavsiye edilir: 2 ölçü şampanya 1 ölçü likör.
Muzlu smoothie tarifi. Onun için bir muz ve nane püresi hazırlamanız, muz suyu, krema ve XuXu likörü (tatmak için) eklemeniz gerekecek. Kütle tekrar bir karıştırıcıda iyice çırpılır ve bardaklara dökülür. İçecek hazır, içebilirsiniz!
"Ananas Xu-Xu", likör ve buzla seyreltilmiş eşit parça şampanya ve ananas suyundan yapılır. Daha fazla likör, kokteyl daha tatlı olur.
"Xu-Xu Margarita" içeceğinin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir: Xu-Xu likörü, tekila, limon suyu. Dekorasyon için bir kokteyl bardağının kenarı suyla nemlendirilir ve hafifçe şekere batırılır. Ayrıca çilek de ekleyebilirsiniz.
Evde "XuXu Mojito", klasik Mojito kokteyli prensibine göre hazırlanır. Bunu yapmak için likörü ve tekilayı bir çalkalayıcıda çalkalayın ve ardından buz ve nane yaprakları ile bir bardağa dökün ve soda ekleyin.
Eşit miktarda tatlı köpüklü su ve XuXu'yu karıştırırsanız çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir içecek ortaya çıkıyor. Bardak geleneksel olarak olgun çileklerle dekore edilmiştir. Bu prensibi kullanarak çilek likörü ve tonik karışımı hazırlamayı deneyebilirsiniz.
Çilek likörü, muhteşem bir yaz aromasına sahip güçlü bir içecektir.
Amacına uygun olarak kullanılabileceği gibi tatlılarda, hamur işlerinde, çeşitli kokteyllerde bileşen olarak kullanılabilir.
Ve çilek likörü için markete koşmanıza gerek yok, evde yapmak çok kolay.
Evde çilek likörü - genel hazırlama ilkeleri
Sıvının gücü 15 ila 75 derece arasında değişebilir. Ancak yüksek orana rağmen içeceğin içimi oldukça kolaydır. Ve hepsi, büyük miktarda şeker eklenmesi ve belirgin bir çilek tadı sayesinde. Şuruplar şekerden kaynatılır veya saf haliyle konur. Zamanla, meyve suyu ve alkol karışımı içinde çözülür.
Likörler ne ile takviye edilir?
Likör yapmak için çilekler sadece taze değil, aynı zamanda dondurulmuş olarak da kullanılabilir. Bazen bitmiş şurubu şekerle içiyorlar. Taze meyveleri iyice durulayın, kuyruklarını çıkarın ve kuruduğundan emin olun. Su damlası olmamalıdır.
Likörler hemen tüketilebilir ve uzun süreli saklanabilir. Aralarındaki fark sadece teknolojide değil, aynı zamanda kullanılan bileşenlerdedir. Genellikle içeceğe süt ürünleri, çikolata, yoğunlaştırılmış süt eklenir ve uzun süre saklanamaz.
Tarif 1: Evde votka üzerinde çilek likörü
Bu belki de evde çilek likörü yapmanın en kolay ve en hesaplı yollarından biridir. Herhangi bir mağazadan bir şişe votka satın alınabilir ve içecek bir ay içinde hazır olur.
İçindekiler
0,6 kg çilek;
500 ml votka;
0,35 kg şeker.
Yemek pişirme
1. 1,5 litrelik bir kavanozu yıkayıp kurutuyoruz.
2. Meyvelerin de yıkanması ve kurumasına izin verilmesi gerekir, hemen kuyrukları ve hasarı gideririz.
3. Çilekleri bir kavanoza aktarıp votka ile doldurup kapatıp pencereye koyuyoruz. Güneşli tarafı seçmek daha iyidir.
4. Bir hafta sonra likörü süzgeçten geçiriyoruz ama yılları sıkıştırmaya gerek yok. Şimdilik votka infüzyonunu kaldırıyoruz ve şekerin yarısını çileklere döküyoruz. Kavanozu sallayın ve 2 gün daha güneşte bekletin.
5. Yeni şurubu boşaltıyoruz, şimdi meyveler sıkılabilir.
6. Votka ve kalan şekerle birleştirin, çalkalayın ve 22 gün boyunca karanlık bir odada olgunlaşmak için çıkarın.
7. Daha sonra içecek, dibe oturacak olan tortudan çıkarılmalıdır. Bir pipet kullanabilir veya dikkatlice başka bir kaba dökebilirsiniz.
Tarif 2: Evde Alman çilek likörü "Ksyu-ksyu"
Evde limonlu likör için oldukça iyi bilinen bir tarif. Mağazalarda XuXu yazısıyla bu cazip içeceği bulabilirsiniz, ancak inanılmaz paraya mal oluyor. Ev versiyonu çok daha ucuz. İçeceğin gücü yaklaşık% 15 olacaktır, soğutulmuş bileşenlerin kullanılması arzu edilir.
İçindekiler
0,1 litre limon suyu;
0,6 kg çilek;
0,33 litre votka;
0,15 kg şeker.
Yemek pişirme
1. Hazırlanan çilekleri blender kabına koyun ve çırpın.
2. Şeker ekleyin ve birlikte yapın.
3. Üzerlerine limon suyu ekleyin.
4. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi birlikte çırpın.
5. Votkayı ekleyip çırpmaya devam edin. İçecek, meyve suyu gibi kalın olacaktır.
6. Bardaklara dökülür ve hemen tüketilebilir!
7. Bir içecekte ezilmiş tohumların varlığı kafanızı karıştırıyorsa, çilekler bir karıştırıcıya yerleştirilmeden önce bir elekten geçirilebilir.
Tarif 3: Yoğunlaştırılmış süt ile evde çilek likörü
Sıradan yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız olan inanılmaz derecede lezzetli bir likör tarifi. Bitkisel yağlar içermeyen gerçek bir ürün seçiyoruz, aksi takdirde içeceğin yüzeyinde pek hoş olmayan yağlı bir film oluşabilir.
İçindekiler
0,3 kg çilek;
170 gram votka;
0,12 litre yoğunlaştırılmış süt.
Yemek pişirme
1. Çilekleri yıkayıp bir kaseye alıyoruz.
2. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve püre haline getirmek için bir blender kullanın.
3. Votkayı döküp tekrar dövmeye devam ediyor.
4. Güzel kokulu likör hazır! Numune alabilirsin.
Tarif 4: Uzun süreli saklama için evde çilek likörü
Yıl boyunca oldukça iyi durumda kalan bir likör çeşidi. İçecek, buzdolabında, mahzende, soğuk kilerde saklanırsa yeni hasata kadar keyif verecektir.
İçindekiler
1,5 kg çilek;
0,2 kg şeker;
0,2 litre su;
1 litre votka.
Yemek pişirme
1. Çilekleri cam bir kavanoza koyuyoruz biraz buruşturabilirsiniz.
2. Reçeteli votka ekleyin. Seyreltilmiş alkol, brendi veya güce uygun başka bir içecek alabilirsiniz.
3. Kavanozu kapatıp güneşe koyuyoruz, sadece pencere kenarında yapabilirsiniz. 10 gün dayan.
4. Gazlı bezden süzün, kalan meyveleri sıkın.
5. Şeker şurubunu reçeteli su ile pişirin, soğutun.
6. Çilek infüzyonunu şurupla birleştirin, karıştırın.
7. Şişe, mantar ve temizleyin. Likör hemen tüketilebilir, ancak iki hafta olgunlaşmasına izin vermek daha iyidir.
Tarif 5: Limon ve nane ile ev yapımı çilek likörü
Böyle bir likör için çileklere ek olarak biraz limon suyuna, vanilyaya ve birkaç dal naneye ihtiyacınız olacak. İçecek çok aromatiktir ve tarçın, karanfil ve diğer aromatik bileşenlerin eklenmesiyle birçok çeşidi vardır.
İçindekiler
1 kg çilek;
0,5 limon suyu ve kabuğu rendesi;
0,5 vanilya çubuğu;
2 dal nane;
500 ml su;
0,8 kg şeker;
litre votka.
Yemek pişirme
1. Yıkanmış meyveleri votka ile cam bir kavanozda birleştirip kapatın, sallayın. 3 hafta boyunca karanlık bir yerde temizliyoruz. Gelecekteki içeceği unutmamanız ve kabı periyodik olarak sallamanız tavsiye edilir.
2. Şurubu sudan şekerle pişirin, üç dakika kaynatın, ardından kapatın ve nane, vanilya, kabuğu rendesini daldırın. Üzerini kapatıp 4 saat mayalanmaya bırakın.
3. Meyveleri votkadan süzüyoruz. İnfüzyonu tekrar kavanoza boşaltın.
4. Süzülmesi gereken soğutulmuş şurubu ekleyin.
5. Limon suyunu dökün, karıştırın. İçki hazır! Hemen deneyebilir veya uygun kaplara döküp saklamak için kaldırabilirsiniz.
Tarif 6: Muzlu ev yapımı çilek likörü
Evde harika bir çilek likörü tarifi. Tadı popüler "Aşktır" sakızına benziyor ve ona aşık olmaktan kendinizi alamıyorsunuz.
İçindekiler
2 büyük muz;
0,35 kg çilek;
0,5 litre votka;
0,2 litre su;
0,25 kg şeker.
Yemek pişirme
1. Muzları soyun, parçalara ayırın veya kesin. Bankaya bırakıyoruz.
2. Onlara çilek ekleyin ve votka dökün. Sallayın, mantarlayın ve iki hafta ısıtın.
3. 14 gün sonra reçeteli şekerden şurubu suyla pişirin, soğutun.
4. Muzlu meyvelerin tentürünü çıkarırız, filtreleriz. Biraz sıkabilirsin ama çok değil.
5. Soğutulmuş şurubu aromatik tentür ile birleştirmeye devam ediyor ve likör hazır! Kullanabilirsiniz ama olgunlaşmak için göndermek ve bir hafta serin bir yerde tutmak daha iyidir.
Tarif 7: Romlu ev yapımı çilek likörü
Aslında, bu tür ev yapımı likör iki tür alkolden yapılır: votka ve rom. İçeceğin alışılmadık bir tadı, hoş aroması ve yeterli gücü vardır.
İçindekiler
1 litre votka;
0,7 lira rom;
2 kilo çilek;
1 kilo şeker
Yemek pişirme
1. Çilekleri iyice yıkayıp kurutuyoruz. Büyük veya yoğunlarsa, birkaç parçaya bölün.
2. Çilekleri bir kavanoza dökün, hemen meyveleri şekerle doldurun, karıştırın ve suyunu çıkarmak için 3 saat ısrar edin.
3. Romu votka ile birleştirin, karıştırın ve çileklerin üzerine dökün.
4. Kavanozu mantarlayın ve yaklaşık beş dakika kuvvetlice sallayın.
5. 60 gün boyunca karanlık bir yere koyduk. Likörü haftada 2 kez hatırlamanız ve kabı sallamanız tavsiye edilir.
6. İki ay sonra içecek filtrelenir ve tamamen kullanıma hazırdır.
Evde çilek likörü - ipuçları ve püf noktaları
Likördeki kemikleri sevmiyor musunuz veya bir blenderiniz yok mu? Çilekleri bir meyve sıkacağından geçirebilir ve bir içecek yapmak için saf meyve suyu kullanabilirsiniz.
En ufak bir çürüme veya küf izi, içeceğin tadını bozacak ve hoş olmayan bir aroma verecektir. Bu nedenle, meyveleri dikkatlice ayırmak ve şımarık çileklerin içeri girmesini önlemek önemlidir.
Çilek, en sevdiğiniz tarifi hazırlamak için yeterli değil mi? Her zaman başka meyveler ekleyebilirsiniz: kiraz, kiraz, ahududu, böğürtlen. Sulu meyveler de uygundur: şeftali, erik, kayısı. Egzotik meyveleri unutma: muz, portakal, ananas, kivi. Hepsi çilekle mükemmel bir uyum içerisinde olup eksiklik problemini çözecektir.
Tatlı alkol sevenler, Xu Xu likörünün tadının nasıl olduğunu ilk elden bilirler. Votka üzerinde çilek püresi tentürüdür.
Komik isim Almanca'dan "smack smack" olarak çevrilmiştir. İçecek hem kendi kendine içmek hem de kokteyl yapmak için uygundur.
çilek votka açıklaması
Xuxu likörü çilek ve votka bazında yapılır. Alman şirketi Georg Hemmeter GmbH tarafından üretilmektedir. Kompozisyonda hiç şeker yoktur ve kompozisyonun bir parçası olan dut, ağızda tatlı bir tat verir. Hafif bir ekşilik ile hassas bir meyve tadı elde etmek için Xuxu çilek votkasına biraz limon suyu eklenir.
Avusturya'da düzenlenen uluslararası World-Spirits Award yarışmasında aldığı altın ödülün de kanıtladığı gibi, içeceğin hoş bir tadı ve yüksek kalitesi var.
Üretici, içeceğin tamamen doğal olduğunu iddia ediyor, ancak yine de liköre parlak kırmızı bir renk veren E129 boyası ekleniyor. İçeceğin% 60'ından fazlası çilektir, bu da üretimde şeker kullanılmamasını mümkün kılar.
Xuxu kaç derece
Xuxu likörü 1997'den beri üretiliyor ve en başından beri üretici, bir içki için kaç derecenin en uygun olacağı sorusuna kendisi karar verdi. Başlangıçta likör %10'luk bir kuvvetle üretildi.
Ancak şirket orijinal tarifte durmadı ve sürekli deneyler ve iyileştirmeler yoluyla, Xu Xu çilek likörünün optimal gücü elde edildi -% 15. Yine de yüzde onluk bir içecek üretilmeye devam ediyor, buna Xuxu ten deniyor.
Malzemelerin seçimi
Parlak meyvemsi tadı ve aromasının yanı sıra içme kolaylığı nedeniyle çilek içeceği çok popüler hale geldi. Xuxu likörü kendi başına içilir, önceden +10°C'ye kadar soğutulur, kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır, ayrıca tatlılara, meyve salatalarına ve hamur işlerine eklenir.
Çilekli votka, özel bir alkol mağazasından satın alınabilir veya evde kendiniz pişirebilirsiniz. Bu durumda doğru malzemeleri seçmek önemlidir çünkü bitmiş ürünün tadı doğrudan buna bağlıdır.
Bir alkol bazı olarak, özenle saflaştırılmış birinci sınıf votka veya rom seçmeniz gerekir. Önemli olan, kalenin% 45'i geçmemesi ve meyvenin tadını öldürecekleri için içecekte yabancı tatlar ve parlak aromalar olmamasıdır.
Çilek herkes için değil. Meyveler sert ve tatlı olmalıdır. Sulu ve ekşi çilekler, bitmiş liköre istenen tatlılığı ve zengin tadı vermeyecektir.
Olgun limon suyu içeceğe ekşilik katar. Yeşil kireç acı bir tada sahiptir, limon ile değiştirilebilir. Portakal kabuğu olan bir meyve varsa, içinde acılık olmadığı için onu kullanmak daha iyidir.
evde yemek nasıl yapılır
Likör Xu Xu'yu evde hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için özenle seçilmiş malzemelere, cam kaplara, şekere ihtiyacınız var.
Oranlar:
- 300 gr alkol;
- 650 gr çilek;
- 100 gr şeker;
- 50-100 ml limon suyu.
Meyveler iyice yıkanmalı ve tüm sapları çıkarılmalıdır. Bir blender kullanarak, üzerine şeker ve limon suyu ekleyerek çilekleri doğramanız gerekir. Meyve suyu miktarı isteğe göre değişir: ne kadar fazla olursa, Xuxu likörü o kadar ekşi olur. Elde edilen püreye (saflaştırılmış kaçak içki, konyak) alkol bileşenini dökün ve tekrar çırpın.
Karışım ince bir süzgeç veya tülbent kullanılarak süzülmeli, cam şişelere dökülmeli, sıkıca kapatılmalı ve içeceğin demlenmesi için serin ve karanlık bir yere konulmalıdır. 2 hafta demlenecektir. Bundan sonra likör tüketilebilir. Güzel kokulu ve tatlı çıkıyor.
Xu Xu'yu evde yaparken tarif biraz değişebilir. Doğranmış çilekler saf votka ile dökülür ve içeriği günlük olarak çalkalanarak 2 hafta bekletilir. Daha sonra karışım süzülür, sıvı ayrı bir kaba dökülür ve çilekler tekrar votka ile dökülür ve 2 hafta daha demlenir.
Daha sonra tekrar süzülür ve ayrılan sıvı birincisi ile karıştırılır. Meyveler püre haline getirilir ve bir alkol karışımı ile dökülür. Bir hafta daha ısrar ediyorlar. Berry tohumlarından süzün. İçecek hazır.
Likör nasıl içilir: kokteyl tarifleri
Çilek votkası kendi başına içilebilir, ancak Xuxu ile hazırlanması daha yaygındır. Böyle bir kokteylin en basit versiyonu şampanya ilaveli bir içecektir.
Bir bardak şampanyaya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. likör ve birkaç rendelenmiş çilek. Kokteyli hafifçe asitlendirme arzusu varsa, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. misket limonu suyu.
Likör ile kadınlar arasında popüler olan bir Mojito kokteyli yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- 50 ml Xuxu likörü;
- taze nane;
- 300 ml soda suyu;
- 2 yemek kaşığı. l. sahra;
- kırık buz.
Uzun bir bardağın dibine nane ve şekeri koyup püre haline getirin. Üstüne likör dökün. Bardağı yarıya kadar buzla doldurun ve üstüne soda ekleyin.
Daha tropikal kokteyllerin hayranları, Banana Strawberry Shake'i takdir edeceklerdir. Hazırlamak için 1 muz, birkaç taze nane yaprağı ile bir karıştırıcıda karıştırılır. 50 ml muz suyunu ve 2 s'yi püreye dökün. l. krema %11, karıştırın.
Son olarak çilek likörü eklenir. Miktarı, ne kadar güçlü olduğuna bağlıdır. Hep birlikte tekrar bir blender ile çırpın ve bardaklara dökün. Bu içeceği bir dilim misket limonu veya çilekle süsleyin.
Daha karmaşık ama ilginç bir kokteyl yapmak istiyorsanız Çilek Daiquiri tarifi işinizi görecektir.
İçindekiler:
- 2 çay kaşığı Roma;
- 200 ml Xu Xu;
- 50 ml çikolata likörü;
- 20 gr çikolata şurubu.
Bir çalkalayıcı veya blender kullanarak çilek likörü, rom ve 40 ml çikolata likörünü karıştırın. Malzemeler bir dakika çırpılmalıdır. Uzun bir bardağın dibine çikolata şurubu dökülür. Daha sonra çırpılmış sıvı içine dökülür ve kalan çikolata likörü, içeceğin katmanlar halinde olması için dikkatlice üstüne eklenir. Çilek ile süsleyin.
Çilekli margarita yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 2: 1 ve 1 yemek kaşığı oranında tekila ve çilek votkası alın. l. limon suyu. Tüm malzemeler karıştırılır ve kokteyl hazırdır. Geleneksel olarak, bu kokteyl için bardağın kenarı suyla nemlendirilir ve tatlı bir "kenar" oluşturmak için toz şekere batırılır.
XuXu, bu alkollü içecek serisinin mükemmel bir temsilcisidir. Biraz fazla olgunlaşmış ve sulu bahçe meyvelerini çağrıştıran zengin çilek aroması sayesinde diğerlerinden sıyrılıyor.
İçecek çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı - son bin yılın sonunda. Bavyera'da Georg Hemmeter tarafından özel olarak üretilmiştir. Oradan tüm dünyaya gönderilir. İstenirse, benzer bir likör bağımsız olarak yapılabilir, çünkü üretici, onu oluşturmak için yalnızca doğal bileşenlerin kullanıldığını iddia eder. Ve buna inanmak kolaydır, çünkü içinde küçük meyve tohumları bile bulunabilir!
İçeceğin bileşimi, olgun çilekleri içerir - ürünün toplam hacminin yaklaşık% 66'sı, kalan alan votka tarafından sağlanır. Ayrıca az miktarda limon suyu içeceğin tadına ilginç bir dokunuş katar. Tüm bileşenleri karıştırarak, XuXu'ya benzer bir likör elde edeceksiniz, ancak elbette aynı değil. Her büyük üretici gibi, Georg Hemmeter'in de kesinlikle gizli tutulan kendi üretim sırları vardır.
XuXu likörünü kim kullanacak?
Bu içecek öncelikle insanlığın güzel yarısına odaklanmıştır. Likörün tatlı zengin tadı, inanılmaz hoş aroması ve güzel rengi birçok kadına hitap edecek. İçeceğin şüphesiz avantajı, oldukça yüksek güce (yaklaşık 15 derece) rağmen, tüketim sırasında pratikte hissedilmemesidir. Bu bağlamda, biraz dikkat edilmelidir! Kendinizi bir içkiye kolayca kaptırabilir ve çabucak sarhoş olabilirsiniz!
Çilek likörü XuXu nasıl içilir?
Böylesine narin bir içecek nasıl servis edilir ve tüketilir? Doğru sonuca varmamızı sağlayan tadı özellikleri hakkında zaten çok şey söylendi - XuXu en iyi saf haliyle içilir. Barmenler yavaş yavaş, küçük yudumlarla tavsiye ediyor. İlk olarak, likör 13 dereceye kadar soğutulmalı ve atışlara (yığınlara) dökülmeli veya buz küpleriyle birleştirilerek küçük bardaklara konulmalıdır. Böylece içecek daha sıvı ve daha az güçlü hale gelecektir.
Diğer likörler gibi XuXu'nun uygulama alanı oldukça geniştir. Dondurma veya diğer tatlılar için bir sos olarak servis edilebileceği gibi, içeceğe göre çeşitli içecekler oluşturabilir.
XuXu likörü özellikle aromatik meyve ve meyveli alkollü içkiye karşı koyamayanlar için yaratılmıştır. Bu likörü üreten Alman şirketi, yalnızca doğal içeriklere dayalı olarak üretilen ürünlerinin yüksek kalitesinden sorumludur. Bu nedenle popülaritesi her yıl artmakta ve dağıtım alanını genişletmektedir.
Makalede:
"XuXu" - adı ne anlama geliyor
Likörün adı bile dikkat çekiyor. Almanca "XuXu" (ksuksu), İngilizce'deki "öpücük öpücüğü" ile aynı anlama gelir, yani öpücük. Belki de içeceğin hedef kitlesinin hızla genişlemesinde rol oynayan şey buydu, çünkü popülaritesi sadece on yıl içinde tüm Avrupa'ya yayıldı. Bugün, şirket her yıl yaklaşık beş milyon şişe üretiyor.
Resmi tahminler ayrıca likörün kalitesinden de bahsediyor. Böylece, Avusturya'da düzenlenen World-Spirits Award adlı uluslararası yarışma çerçevesinde XuXu, yüz üzerinden doksan altı puan alarak Double Gold altın standart ödülünü kazandı.
likör yapma özellikleri
XuXu çilek likörü üretimi şu anda ana binası Almanya'da bulunan Georg Hemmeter GmbH adlı bir şirket tarafından gerçekleştirilmektedir. Üretimin bir özelliği, bu içeceği oluşturmak için kullanılan alışılmadık bir temeldir - az miktarda limon suyu ile çilek püresi. Bu nedenle, likör sadece alışılmadık bir ekşi-çilek tadına değil, aynı zamanda özel bir parlak kırmızı renge de sahiptir. İkinci özelliği elde etmek için, yüksek konsantrasyonda meyvelere gıda boyası E129 eklenir.
Bu arada, XuXu likörünün imalatında şeker hiç kullanılmaz, çünkü çıktıda bir şişe likör yüzde altmış altı meyvedir ve bu zaten hoş bir tat ve tatlılık verir.
Bu içecek genellikle normal bir süpermarkette bulunmaz, bu nedenle bazı deneyciler evde XuXu çilekli votka yapmaya çalışıyor. Teorik olarak, teknolojiyi takip ederseniz ve aşağıdaki tarifi takip ederseniz, bu hiç de zor değil:
- İyi, sulu bir çeşit olan çilekler, bir litrelik cam kapta ikiye bir oranında karıştırılır. Sıvının meyveleri tamamen kaplaması önemlidir. Tat için oraya yarım limonun suyu da eklenir.
- Kavanoz bir hafta boyunca pencere pervazı gibi güneşli bir yere gönderilir. Bu sürenin sonunda tentür gazlı bezden dikkatlice süzülür ve kalan çileklerle birlikte kavanoza toz şeker eklenir. Daha sonra kap birkaç kez hafifçe çalkalanır ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç gün daha bırakılır.
- Daha sonra şurup süzülür ve iki yüz mililitre su ile karıştırılır. Üzerine süzülmüş bir tentür eklenir ve yaklaşık beş gün daha dinlenmeye gönderilir. Bu süre zarfında sıvı hafif hale gelmelidir.
Son adım, tentürün son filtrelenmesidir.
Popüler olarak XuXu votkası olarak adlandırılan, sıvı kıvamına ve tatlı aromaya sahip taze, hoş kokulu bir içecek alacaksınız. Hem saf haliyle hem de meyve veya dondurma sosu olarak kullanabilirsiniz.
XuXu nasıl içilir - birkaç tarif
Tatlı alkollü içecekleri içmenin en sevdiğiniz yolu kokteyller değilse, o zaman XuXu çilek likörünün ne ile içileceği sorusunun çözülmesi çok kolaydır. Şirketinde keyifli bir eğlencenin ana koşulu, likörü on dereceye kadar soğutmak. İçeceğin sertliğini azaltma ihtiyacı varsa, çok nadiren olmasına rağmen, %15 oldukça az olduğu için likörü az miktarda çilek suyuyla seyreltebilirsiniz. Yüksek kaliteli alkol izlenimini bozmamak için, sulu taze çileklerden kendiniz meyve suyu yapmak veya paketlenmiş, ancak yüksek kaliteyi seçmek daha iyidir.
Tatlı bir likörün tadını çeşitlendirmek için XuXu ile farklı kokteyller denemenizi öneririz. En kolay seçenek, çilekli votka ile birleştirilir. Mükemmel tadı elde etmek için, birincisi köpüklü şarap, ikincisi likör olmak üzere ikiye bir oranı gözetilmelidir.
İşte misafirleriniz için bir partide veya akşam yemeği partisinde kullanabileceğiniz bazı daha kolay tarifler.
Muzlu çilekli smoothie
Tarif: Muzu ve naneyi püre haline getirin ve nihai sonucu almak istediğiniz içeceğin ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak bu kütleye muz suyu, az yağlı krema (%11) ve XuXu likörü ekleyin. Tüm malzemeleri bir blender ile iyice karıştırın ve kokteyl bardaklarına dökün.
"Ananas Xu Xu"
Alkollü bir kokteylin bu egzotik versiyonunu hazırlamak için şampanya ve ananas suyunu eşit oranlarda birleştirmeniz ve ardından bunlara likör ve buz eklemeniz gerekir. Likör miktarı, bitmiş içeceğin tatlılığına bağlıdır.
"Xu-Xu Margarita"
Bildiğiniz gibi klasik içecek Margarita, tekila temelinde yapılır. Bu nedenle bu kokteylin çilek çeşidini elde etmek için Xu-Xu likörü ve limon suyu ile birleştirmeniz gerekiyor. Servis yapmadan önce kokteyl bardağının kenarlarının şekerle süslenmesi tavsiye edilir. Dekorasyon olarak, kabın yan tarafına dikilmiş bir çileği de kullanabilirsiniz.
"Xu Xu Mojito"
Birçok kişi tarafından sevilen Mojito kokteylinin ana bileşeni nanedir. Tatlı çileklerle birleştiğinde yepyeni bir şekilde ortaya çıkabilir, bu yüzden bu tarifi deneme fırsatını kaçırmayın. Evde kokteyl hazırlamak için likör ve tekilayı shakerda birleştirip iyice çalkalamanız gerekiyor. Soda ile birlikte buz ve birkaç taze nane yaprağı ile bir kokteyl bardağında servis yapın. Dekorasyon için olgun iri çilekleri de kullanabilirsiniz.
Popüler XuXu likörünün üreticisi, tatlı bir alkollü içecek üretiminin tüm aşamalarını sıkı bir şekilde kontrol eden ve aynı zamanda bunu yapmak için yalnızca yüksek kaliteli alkol ve olgun meyveler kullanan bir şirkettir. Likörün doğallığının teyidi, bazen şişede küçük çilek tohumlarının bile bulunabilmesidir.