Sabahları içeride susam yağı yararları ve zararları vardır. Susam yağının etkisiyle sağlıklı saçlar. Sinir sistemi için yağın faydaları

Susam yağının vücut için faydaları paha biçilmezdir. Babil zamanından beri susam ölümsüzlüğü sembolize etti; tanrıların yiyeceği olarak görülmesi sebepsiz değildi. Susam tohumlarından elde edilen yağ sadece gıda, cilt ve saç bakımında değil, çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılmıştır. Bugüne kadar önemini kaybetmeyen yağ, geleneksel tıbbın yanı sıra yemek pişirme, tıp ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bugün susam Uzak Doğu, Hindistan, Orta Asya, Transkafkasya ülkelerinde yetiştirilmektedir. Bu en değerli bitkinin tohumları başta yağ üretimi olmak üzere gıda amaçlı ve ayrıca birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Tohumlarındaki yüksek yağ konsantrasyonu nedeniyle bitkiye Arapça'da "yağ bitkisi" anlamına gelen "susam" da denir. Ülkemizde (Rusya) susam yağı ve bitki tohumları ağırlıklı olarak tatlıların pişirilmesinde ve pişirilmesinde kullanılmaktadır.

Susam yağının yararlı özellikleri ve bileşimi.
Susam yağı, soğuk presleme ile susam tohumlarından çıkarılır. Rafine edilmemiş yağ, kavrulmuş susam tohumlarından elde edilir, belirgin bir aroma ve hafif tatlı bir fındık aroması ile koyu kahverengi görünür, ancak çiğ bitki tohumlarından elde edilirse, ürünün açık sarı bir tonu ve daha az belirgin tadı ve kokusu vardır. .

Doğanın bu eşsiz armağanı yüksek besin değerine sahiptir. Doğa, bileşiminde vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan çok miktarda vitamin (B, E, A, D, C vb. Grup vitaminleri dahil), yağ asitleri, amino asitler, eser elementler, antioksidanlar toplamıştır. fosfolipidler, fitosteroller ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler ve bileşim vücudumuz için ideal olarak dengelenmiştir. Susam yağının vücudumuz üzerindeki yararlı etkisini sağlayan, sağlıklı yağ ve amino asitlerin yüksek içeriğidir. Özellikle diyete günlük olarak dahil edilmesi, kardiyovasküler sistemin, merkezi sinir sisteminin, genital bölgenin organlarının ve sistemlerinin işleyişini normalleştirir, metabolik süreçlerin (özellikle yağ) normalleşmesine katkıda bulunur ve vücudun savunmasını güçlendirir. Ayrıca susam yağı kanserin gelişimini engelleyerek ortaya çıkma riskini azaltır ve ayrıca zararlı maddelerin vücut üzerindeki her türlü olumsuz etkisini de ortadan kaldırır.

Yağın bileşiminde çok miktarda antioksidan bulunması, bağışıklık sistemini güçlendirme süreçlerini uyarır ve ayrıca tedavide etkin bir şekilde kullanılan yağın bakterisidal, antifungal, antiinflamatuar, yenileyici ve yara iyileştirici özelliklerine neden olur. birçok cilt lezyonunun (egzama, sedef hastalığı, mantar enfeksiyonları vb.) ve hastalıklarının Ek olarak, müshil, analjezik, antihelminthic ve mükemmel idrar söktürücü özelliklere sahiptir, bu nedenle halk tıbbında oldukça popülerdir. Ayurveda'da bile susam yağından birçok hastalık için doğal kaynaklı harika bir ısıtıcı, güçlendirici, yatıştırıcı ilaç olarak bahsedilir.

Bileşimindeki vitaminler ve mikro elementler, görsel aparat üzerinde, saçın, tırnakların, yüz derisinin ve vücudun görünümü ve sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Susam yağının yumuşatıcı, besleyici ve nemlendirici özelliklerine de dikkat edilmelidir; düzenli kullanımla kuruluğu giderir, iltihabı ve tahrişi azaltır ve ayrıca cilt bariyeri fonksiyonlarının restorasyonunu uyarır.

Susam yağı, insanlar için hayati önem taşıyan eşsiz bir makro ve mikro element kaynağıdır. Örneğin, günde sadece bir çay kaşığı yağ tüketimi, vücudun kalsiyum gibi bir elemente olan günlük ihtiyacını karşılar.

Susam yağının vücutta biriken toksinleri ve diğer zararlı maddeleri bağlayıp uzaklaştırma, kan basıncını normalleştirme ve eklem hastalıklarını önleme yeteneğinden bahsetmek imkansızdır. Ayrıca bileşimindeki yüksek oranda kalsiyum nedeniyle osteoporoz başta olmak üzere birçok hastalığın önlenmesinde kullanılır.

Susam yağı ayrıca ilaç, konserve ve parfüm endüstrilerinde de kullanılmaktadır.

Susam yağının tıpta kullanımı.
Daha önce de belirtildiği gibi susam tohumları ve ondan çıkarılan yağ, alternatif ve resmi tıpta aktif olarak kullanılmaktadır. Kan pıhtılaşmasını iyileştirdiği için kabızlık ve hemorajik diyatez durumunda alınması önerilir. Ayrıca, temelinde çeşitli emülsiyonlar, sıvalar, merhemler üretilir.

Bağırsak kolik durumunda, gastrointestinal sistemin mukoza zarlarının eroziv ve ülseratif lezyonlarının, pankreas hastalıklarının tedavisi için mide suyunun asitliğinde bir artış ile nötralize edici bir ajan olarak reçete edildiğine dikkat edilmelidir. Bileşiminde bulunan biyolojik olarak aktif maddeler nedeniyle susam yağı, safra oluşumu ve safra salgılanması sürecini uyarıcı bir etkiye sahiptir, sağlıklı bir karaciğer yapısının geri kazanılmasına yardımcı olur, bu nedenle günlük diyetinize eklemeniz önerilir. kolelitiazis gelişimini önlemek, yağlı karaciğeri, hepatiti, biliyer diskineziyi tedavi etmek.

Susam yağı, kalp ve kan damarlarınızın sağlığının garantisidir, çünkü yiyeceklere düzenli olarak eklendiğinde esnekliğin artmasına ve kan damarlarının duvarlarının güçlenmesine yardımcı olur ve ayrıca kalp kasının güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürme yeteneğine de sahiptir, bunun sonucunda kolesterol plaklarının oluşumunun mükemmel bir şekilde önlenmesi olabilir. Bu nedenle doktorlar genellikle kalp krizi, koroner kalp hastalığı, aritmi, ateroskleroz, taşikardi, hipertansiyon, inme gibi hastalıkların karmaşık tedavisinde ve önlenmesinde reçete eder.

Bu en değerli bitkisel ürün, zihinsel faaliyetlerde bulunan, sık stres yaşayan, dikkat ve hafıza bozukluğu olan kişiler için de önerilir. Başta beyin olmak üzere sinir sisteminin tam olarak çalışmasını sağlar. Sonuç olarak, multipl skleroz ve Alzheimer hastalığının gelişimine karşı profilaktik olarak kullanılır. Susam yağının yiyeceklerde sistematik kullanımı uykuyu normalleştirir, ilgisizliği, yorgunluğu ve aşırı sinirliliği ortadan kaldırır. Bu yağ, adet öncesi ve menopoz dönemlerinde hoş olmayan semptomları hafifleterek kadınlara çok yardımcı olur. Ek olarak, bu ürünün gebelik sırasında fetüsün uygun embriyonik gelişimine ve bebek doğduktan sonra tam emzirmeye katkıda bulunduğundan, çoğu uzman tarafından hamile ve emziren kadınlara diyetin günlük bir bileşeni olarak önerildiği unutulmamalıdır.

Kuşkusuz, susam yağının günlük kullanımı, metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunduğu ve obezitede yağ birikintilerinin yakılmasını uyardığı için diyabet, obezite hastalarının vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Ayrıca görme organları, artrit, çürük, periodontitis, boşaltım sistemi, anemi, artroz, solunum sistemi hastalıkları, erkek ve dişi üreme organlarının hastalıklarının tedavisi ve önlenmesi için tavsiye edilir.

Susam yağı tedavisi için halk tarifleri.
Soğuk algınlığı ve öksürüğün tedavisi için ılık bir duruma (su banyosu kullanılarak) ısıtılan susam yağı sırt ve göğse sürülür. Prosedürü gece yapın. Bademcik iltihabı ve farenjit ile günde bir çay kaşığı ılık olarak alınması tavsiye edilir.

Gastrit ve ülseratif kolit tedavisi için içerideki yağın aç karnına günde bir kez iki çay kaşığı, inatçı kabızlık ile günde iki ila üç kez iki çay kaşığı alınması önerilir.

Enflamatuar süreçlerde kulaklara gömmek faydalıdır, ayrıca su banyosunda önceden ısıtılmalıdır.

Kan pıhtılaşmasını iyileştirmek için, yemeklerden hemen önce günde üç kez bir çorba kaşığı susam yağı alın. Yağın bu etkisi, kandaki trombosit sayısını artırma özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Yorgunluk durumunda, yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı yağ reçete edilir. Bağırsak koliklerini ortadan kaldırmak için günde iki kez bir çay kaşığı yağ alın, doğrudan mideye de sürebilirsiniz.

Bu şifalı bitki ürünü cildi mükemmel bir şekilde yatıştırır, iltihabı ve tahrişi giderir. Hasarlı bölgelere doğrudan uygulanır. Dermatit tedavisi için yağ (bir çorba kaşığı) üzüm suyu ve aloe suyu (bir çay kaşığı) ile birleştirilir, ardından karışım cildin etkilenen bölgelerine sürülür. Bu tedaviye ek olarak yağ, yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı içinde dahili olarak tüketilebilir.

Diş ağrısını hafifletmek veya önemli ölçüde azaltmak için diş etlerine sürmek faydalıdır.

Kozmetolojide susam yağı kullanımı.
Susam yağı da tıpkı susam tohumları gibi cilt bakımında kullanılması oldukça faydalıdır. Yağın kendine has bileşimi cilde faydalı olmakla birlikte saç ve tırnak bakımında da kullanılabilir. Yağ kullanıldığında cildi derinlemesine besler, nemlendirir ve yumuşatır, kan dolaşımını ve oksijen değişimini iyileştirir. Ayrıca yağ, cildi safsızlıklardan ve ölü hücrelerden mükemmel bir şekilde temizleyerek hücresel metabolik ürünlerin atılmasını uyarır. Sistematik kullanımla, seviyesi cildin esnekliğinin, sıkılığının ve gençliğinin bir göstergesi olan doğal kolajen sentezi süreçlerini uyarır. Bu arada, her tür cilt için kullanılabilir. Yağın, cildin normal su-lipid dengesini geri kazanma ve sürdürme ve ayrıca cildin koruyucu işlevleri üzerinde onarıcı bir etkiye sahip olma yeteneğini not edemem. Ayrıca cilt gençleştirme, erken yaşlanmayı önleme, negatif güneş ışınlarından koruma, ciltte yanık, çizik, tahriş, kızarıklık, soyulma ve iltihapların hızlı iyileşmesinde etkili bir araç olarak önerilmektedir.

Susam tohumu yağında (yağ bezlerinin salgılanmasını normalleştiren) oldukça fazla çinko olduğu ve antiinflamatuar ve bakterisidal özelliklerinden dolayı akne ve akne tedavisinde yüksek sonuç verdiğine dikkat edilmelidir. Yağın optimal olarak dengelenmiş bileşimi, kadın genital bölgesinin sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir (özellikle hormonal arka planı normalleştirir).

Evde bakımda cilt ve saç için kozmetik (losyon, balzam, krem, maske vb.) İmalatında baz olarak kullanılır. Çoğu zaman susam yağı, rahatlatıcı bir masaj yağı olarak aromaterapide (sardunya, mür, limon, bergamot vb. Uçucu yağlarla birlikte) kullanılan güneş koruyucu kozmetiklere eklenir. Cildin temizlenmesinde ve makyaj temizleyici (göz dahil), gözeneklerin daraltılmasında ve ayrıca çocukların hassas ciltlerinin bakımında kullanılır. Seyreltilmemiş susam yağı, gece kreminizin yerini alabilir. Ayrıca uçucu yağlarla zenginleştirilmiş diğer yağlarla birleştirilerek çeşitli hazır kozmetiklere eklenebilir. Besleyici ve nemlendirici olarak göz kapaklarının ince ve hassas bölgesine de sürülebilir.

Kütiküle yağ uygulamak veya onunla banyo yapmak, tırnak plağının yüzeyine sürmek tırnakların büyümesini uyarır, delaminasyonu ve kırılganlığı önler. Güçlü bir antifungal etkiye sahip olduğu için genellikle tırnak mantarının tedavisine ek olarak reçete edilir.

Yağın saç üzerinde de faydalı bir etkisi vardır, etki özellikle yıpranmış, tükenmiş ve kırılgan saçlarda kullanıldığında fark edilir. Bu doğal içerikli maskeler saça yumuşaklık, canlılık, parlaklık kazandıracak, güçlendirecek ve hasarı onaracaktır. Sebore tedavisinde etkin olarak kullanılmaktadır.

Susam yağı ile güzellik tarifleri.
Zayıflamış ve yıpranmış saçları eski haline getirmek için saç derisine masaj yapılması ve ısıtılmış susam yağının tüm saç uzunluğu boyunca uygulanması önerilir. Ek bir ısınma etkisi oluşturmak için, kafa plastik bir örtü ve bir havlu ile sarılmalıdır. Otuz dakika sonra saçınızı her zamanki gibi durulayın. Tıbbi bir prosedür olarak, böyle bir maskenin otuz gün boyunca gün aşırı yapılması tavsiye edilir ve kayıp ve donukluğun önlenmesi için haftada bir prosedür yeterlidir.

Cildi beslemek ve nemlendirmek, yüzdeki iltihap ve tahrişi gidermek için saf rafine edilmemiş susam yağı kullanmak da faydalıdır. Önce ılık bir duruma ısıtılmalı, ardından cilt üzerinde hafif hareketlerle masaj yapılabilir ve dekolte bölgesinde mümkündür. Yarım saat bekletin, ardından kağıt havluyla kurulayarak kalan yağı alın. Böyle bir maske aynı zamanda cilt pullanması için de faydalıdır ve ayrıca yaşlanan cilde ton verir.

Bir çay kaşığı susam yağı ile iki damla uçucu yağ karışımından yapılan bir maske yüzdeki şişliği azaltmaya yardımcı olacaktır. Bu amaçla çam, mandalina veya ardıç yağı tavsiye edilir. Kompozisyonu sürtünme hareketleriyle uygulayın ve on beş dakika bekletin.

Cildi kirlerden ve makyaj kalıntılarından arındırmak için, bir pamuğu ılık suda nemlendirin, birkaç damla sıkın, birkaç damla susam yağı sürün ve masaj çizgilerini izleyerek dikkatlice yüzünüzü temizleyin.

Yemek pişirmede susam yağı kullanımı.
Rafine edilmemiş susam yağı hoş, zengin bir aroma ve tada sahiptir, Çin, Hint, Kore, Japon ve Tayland mutfaklarının ayrılmaz bir parçasıdır. Asya mutfağında pilav, deniz ürünleri, oryantal tatlılar, et dahil salata sosları vb.

Bu yağın kızartma için kullanılamayacağına dikkat edilmelidir ve sıcak yemeklere ancak servis edilmeden önce eklenir. Yüksek besin ve enerji değeri nedeniyle vejetaryen ve diyet diyetlerinde kullanılabilir.

İçeride susam tohumu yağı kullanmakta fayda var: yetişkinler bunu günde iki kez bir çay kaşığı içinde yapmalı veya salataları bu miktarda baharatlandırmalıdır, bir ila üç yaşındaki çocuklar - günde üç ila beş damla, üç ila altı yaş arası - beş on ila on dört yıl arasında on damlaya kadar - bir çay kaşığı.

Susam yağı kullanımına kontrendikasyonlar.

• yağ bileşenlerine karşı toleranssızlık;
• kan pıhtısı oluşturma eğiliminin varlığı;
• varisli damarların varlığı.

Kontrendikasyonların varlığı veya yokluğuna bakılmaksızın, yağı hastalıkların tedavisi için kullanmadan önce bir doktora danışmanız önerilir.

Susam yağı, tıbbi ve kozmetik özellikleriyle ünlüdür. Bu ürün "yağ bitkisi" anlamına gelen "susam" olarak da adlandırılan susam tohumlarından elde edilmektedir. Doğu halkı uzun zamandan beri susam yetiştirmekte ve halk hekimliğinde kullanmaktadır. Onların deneyimlerinden öğrenebilir ve susamı pratiğimizde kullanabiliriz.

Susam tohumları ve ezmesi eser elementler (kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, demir, bakır, fosfor vb.) ve ayrıca vitaminler (B1, B2, B3, C, E, A, D) açısından zengindir. Ancak bu maddeler yağa geçmez. Sadece E vitamini mütevazı miktarlarda bulunur.

Susam yağının bileşimi yağ asitlerini içerir:

• Oleik (Omega-9) - %35'ten %48'e;
• Linoleik (Omega-6) - %35'ten %48'e;
• Palmitik - %7-8;
• Arakinik - %1,0'e kadar;
• Stearik - %4-6;
• Miristik - %0,1;
• Hekzadesen - %0,5'e kadar.

Ürünün ana değeri, güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan lignanlardır (sesamol, sesamin, sesamolin). Onlar sayesinde yağ 9 yıla kadar saklanabilir ancak asıl avantajı bu değildir.

Vücut için faydaları

Sadece iki bitkisel yağ - susam ve keten tohumu - büyük miktarda lignan içerebilir. Bunlar, fitoöstrojen sınıfına ait doğal hormonlardır. Lignanlar, endojen östrojen seviyesini düzenleyerek fazlalığını bloke eder. Hormon bağımlı tümör olasılığını azaltırlar ve meme ve üreme organları kanserlerinin tedavisinde yardımcı olurlar.

Düzenli susam yağı tüketimi prostat kanserini önlemektedir ki bu erkekler için.

Açık bitkisel faydalar Kadınlar için olgun yaş Hormonal seviyeyi normalleştirerek menopoz bozukluklarında durumu iyileştirir, sıcak basmaları ortadan kaldırır.

İlişkin hamile kadın: diyetlerinde bitkisel yağların bulunmaması cildin durumunu olumsuz etkiler ve doğumdan sonra çatlakların ortaya çıkmasına neden olur. Susam yağı, yağ ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.

Ebeveynler susam yağının faydaları ile ilgileniyor Çocuklar için. Bu ürünün kemik dokusu için gerekli bir madde olan çok miktarda kalsiyum içerdiğini duyabilir ve okuyabilirsiniz. Bu görüş, susam tohumları ve salçada etkileyici miktarda kalsiyum konsantre olduğu gerçeğine dayanmaktadır. Ancak, bu sadece bir varsayımdır. Ürün analizi bunun tersini gösteriyor. Daha önce de belirtildiği gibi vitamin ve mineraller tohumlardan yağa geçmez, yani içinde kalsiyum yoktur ve çocuk gelişimine özel bir etkisi yoktur.

Bu da geçerli emziren anneler susam yağı tüketerek bebeklere süt yoluyla yeterli kalsiyum sağladıklarını düşünenler.

Susam yağı, diğer bitkisel yağlar gibi çocukların beslenmesinde de bulunabilir. Üzerinde yemek kızartmaya değmez, ancak salataları süslemek için çok uygundur ve vücut için günlük yağ oranını geri ödeyerek faydalı olacaktır.

Temel olarak, susam tohumlarından elde edilen bitkisel yağın faydalı özellikleri, vücut üzerindeki antioksidan etkisinden dolayı kendini gösterir. Bu ürün sayesinde:

• Hücre yaşlanmasını yavaşlatır;
• kanın pıhtılaşmasını iyileştirir;
• Kan damarlarını kolesterol plaklarından kurtarır;
• Kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
• kan basıncını normalleştirir;
• Serebral dolaşımı artırır;
• Vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır;
• Metabolizmayı stabilize eder.

Yukarıdakilere ek olarak, susam yağı vitaminlerin emilimini arttırır, safra kesesini uyarır.

Halk hekimliğinde susam yağı

Benzersiz bir susam yağı ürünü hangi rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olur? Halk hekimliğinde uzun süredir dahili ve harici olarak kullanılmaktadır.

Beyin damarlarının spazmlarını önleyen yağ, migrenle mücadelede etkili bir şekilde kendini gösterir. İskemi, hipertansiyon, aritmi, taşikardi - bu, susam yağı kullanımına ilişkin eksik bir endikasyon listesidir.

Herhangi bir bitkisel yağ gibi, susam ürününün de hafif bir müshil etkisi vardır. Kolit, enterokolit, bağırsak kolik için alınması tavsiye edilir. Ayrıca susam yağı bağırsak duvarlarını nemlendirir ve yumuşatır. Bu özellik peptik ülser hastalığı için faydalıdır. Yağ, mide suyunun asitliğini azaltmaya yardımcı olur, pankreasın işleyişini olumlu yönde etkiler. Ürünün biliyer diskinezi, hepatit, karaciğerin yağlı dejenerasyonu ve ayrıca safra taşı hastalığının önlenmesi için kullanılması tavsiye edilir.

Susam tohumu yağı, vücudun antioksidan aktivitesini artırarak Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur, stres direncini artırır ve iyi bir antidepresan görevi görür.

İlaç, burun akıntısı, kuru öksürük, boğaz ağrısı, farenjiti başarıyla tedavi eder. Astımı ve nefes darlığını iyileştirir.

Diş ağrısı için diş etlerine susam yağı sürmek faydalıdır. Ağrıyı azaltır veya tamamen ortadan kaldırır.

Susam yağı, pankreasın insülin sentezlemesine yardımcı olur, kan şekerini düşürür ve bu nedenle diyabetli hastalar tarafından kullanılması önerilir.

Halk tarifleri

Çeşitli rahatsızlıklar için susam yağı nasıl kullanılır? Yıllar boyunca kanıtlanmış tedaviler var.

soğuk algınlığı

Susam yağı, bir su banyosunda ılık bir duruma ısıtılır. Alet, sırt ve göğsü ovalayarak harici olarak kullanılır. Prosedür yatmadan önce yapılır.

Boğazın mukoza zarının iltihaplanması

Anjina ve farenjit, içten ılık susam yağı alınarak tedavi edilir. Norm - 1 çay kaşığı. iyileşene kadar günde.

Gastrointestinal sistem hastalıkları

Bağırsak kolik ilacı günde 2 defa 1 çay kaşığı alarak ortadan kaldırılabilir. Yağı karın bölgesine de sürebilirsiniz.

Şiddetli kabızlık ile 2 çay kaşığı yardımcı olacaktır. günde 2-3 defa tüketilmesi gereken yağlar.

Kan pıhtılaşma bozuklukları

Trombosit sayısını artırmak için yemeklerden önce günde 3 kez bir çorba kaşığı susam yağı alınması tavsiye edilir.

Dermatit

Bir çorba kaşığı yağ 1 çay kaşığı ile karıştırılır. üzüm suyu ve 1 çay kaşığı. aloe. Bu karışım etkilenen cilde sürülür. Ek olarak, ilacı yemeklerden önce kullanabilirsiniz - günde 3 kez, 1 yemek kaşığı. l.

Kozmetolojide susam yağı

Ürün cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Saf haliyle, diğer ürünlerde olduğu gibi, susam yağı:

• Epidermisi besleyen küçük damarlardaki kan dolaşımını iyileştirir;
• Cildin oksijen ve nem ile doygunluğunu arttırır;
• Cildin yenilenmesini hızlandırır;
• Cildi daha elastik hale getirir;
• Sağlıklı tırnak plağının büyümesini hızlandırır, mantar gelişimini durdurur;
• Tükenmiş saça güç, parlaklık ve yoğunluk kazandırır.

Tüm bu özellikleri sayesinde susam yağı aşağıdaki gibi kozmetik problemlerin tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır:

• seboreik dermatit;
• akne;
• ciltte kuruluk ve tahriş;
• Tırnakların ve saçın kırılganlığı.

Makyaj temizleyici veya cilt, saç veya tırnaklar için besleyici losyon olarak kullanılabilir. Yağ, hazır kremler, şampuanlar ve maskelerle zenginleştirilebilir. Ürün, diğer bitkisel yağlarla iyi bir şekilde birleşir. İçine uçucu yağlar eklerseniz harika bir masaj aleti elde edebilirsiniz.

Uygulama kısıtlamaları

Susam yağı kullanımına neredeyse hiçbir kontrendikasyon yoktur. Tek engel, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Dozaja dikkat etmelisiniz, çünkü "her şey ölçülü olarak iyidir." Önleyici günlük alım miktarı:

• 1-3 yaş arası çocuklar - 3-5 damla yağ;
• 3 ila 10 yaş arası - 5-10 damla;
• 10 ila 14 yaş arası - 1 çay kaşığı;
• Gençler ve yetişkinler - 1-3 çay kaşığı.

Susam tohumu yağını süpermarketlerin yanı sıra eczane tezgahlarında da bulabilirsiniz.

Üç çeşit susam yağı vardır: soğuk pres, ısıl işlemle üretilen ve kavrulmuş susamdan preslenmiş. Soğuk sıkım yağın belirgin bir aroması ve hoş bir tadı vardır. Isıl işlem sırasında ürün sarı bir renge sahiptir. Koku pratikte yok. Kavrulmuş tohum yağı koyu renklidir.

Bu ürünün tüm türleri vücut üzerinde aynı etkiye sahiptir ve doğru kullanıldığında sadece fayda sağlar.

İnsanlar uzun zamandır susam (susam) tohumlarını yağ yapmak için kullandılar. Susamla ilgili ilk bilgilere Erbes papirüslerinde rastlanmıştır. Eski bir parşömen, çok eski zamanlardan beri insan tarafından kullanılan baharatların ve şifalı otların bir listesini içerir. İbn-i Sina, bitkinin tohumlarının iyileştirici özelliklerinin araştırılmasına da dahil oldu. Susam yağının faydalı özelliklerini, kullanımlarını ve kontrendikasyonlarını ayrıntılı olarak ele alacağım.

Mağazalar açık ve koyu yağlar satar. Kavrulmuş susam taneleri koyu pirina yapımında kullanılırken, hafif pirina taze tohumlardan elde edilir. Üretim teknolojisi, ürüne uzun bir raf ömrü sağlar ve faydalı maddeleri tutar.

Susam özü, yemek pişirmede en büyük kullanımı bulmuştur. Sebze salatalarını süslemek ve yemek pişirmek için kullanılır. Çabuk yandığı için kızartmada nadiren kullanılır. Susam yağı genellikle baharatlı atıştırmalıklarda bulunur.

Yararlı özellikler diğer alanlarda uygulama bulmuştur: kozmetik, parfümeri, farmakoloji, tıp ve kimya. Susam tohumu yağı düzenli kullanıldığında antioksidan üretimini normalleştirir ve hastalık direncini olumlu yönde etkiler.

Yüksek kaliteli yağ yalnızca eczanelerde ve özel mağazalarda satılmaktadır. 100 mililitrenin maliyeti 150 ruble'den başlıyor. Toplu konteynırlarda satın almak daha iyidir, daha karlı.

Susam yağının faydalı özellikleri

Çağlar boyunca, susam tohumu yağı, semptomları hafifletmede ve hastalıkları iyileştirmede, yemeklerde ve ilaç olarak hizmet etti. İlk defa, kullanışlı özellikler MÖ 15. yüzyılda kullanılmaya başlandı.

• Doğal antioksidan kaynağı . Yağ, kemikleri güçlendiren kalsiyum ile doyurulur. Doktorlar çocuklara, hamile kızlara ve yaşlılara tavsiye ediyor.
• Mide suyunun asitliğini dengeler . Geleneksel tıp, asitliği azaltmak ve kan pıhtılaşma olasılığını azaltmak için kullanır.
• Solunum sistemine faydalıdır . Akciğer hastalıkları, öksürük ve astım için vazgeçilmezdir.
• Önleme için uygun anemi, ateroskleroz, pnömoni, kalp kası ve karaciğer hastalıkları.
• Yaşlanma belirtileriyle savaşır. Menopoz döneminde kadınları gençleştirir, hayatı kolaylaştırır, hormon sentezinde yavaşlama eşlik eder. Vücudu kanserden koruyan fitoöstrojenlerle zenginleştirilmiştir.
• Haricen yanıklarda kullanılır. , morluklar, sıyrıklar ve ciltte diğer hasarlar.
• Kozmetolojide birçok tarif var susam özü ile. Tırnakları ve saçları güçlendirir, problemli ciltlere bakım yapar.
• bebekler için iyi . Küçük çocuklar susam yağı masajını sever. İşlemden sonra bebeğin cildi yumuşar.

Fazla kilolarla mücadele ederken, yağın faydalarını takdir etmek imkansızdır. Prina sayesinde, diyetten yağı çıkarırsanız kilo verebilirsiniz.

Video ipuçları

Kontrendikasyonlar ve zarar

Susam yağı vücut için inanılmaz derecede faydalıdır, ancak kontrendikasyonları, hatta bazen zararları vardır. Susam tohumu yağı kullanmak kim için arzu edilmez veya kontrendike değildir?

1. Rahatlatıcı bir etki sağlar. Dışkı sorunu olan kişilerde kullanılması istenmeyen bir durumdur. Aksi takdirde, yağ kalıntılarının vücuttan atılmasından sonra duran ishal ortaya çıkar.
2. Uzmanlar, kabuklu yemişlere, tohumlara ve yağlara alerjisi olan kişilere içmekten kaçınmalarını tavsiye ediyor.
3. Susam posası kanın pıhtılaşmasını artırır. Trombozlu hastalarda kontrendikedir.

susam yağı nasıl alınır

• Terapötik bir etki elde etmek için aç karnına alın.
• Dozu takip ettiğinizden emin olun. Günlük doz 3 yemek kaşığı geçmez.
• Kilo başına günde bir gramdan fazla yağ vücuda girmemelidir. Diyet bu maddelerle doyurulursa, yağ alırken diğer yağların diyetten çıkarılması önerilir.

Şimdi özel durumlarda susam posasının kullanımı hakkında konuşalım. Cilt ve saç bakımında, obezite ile mücadelede ve hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.

1. yüz için. Toksinleri uzaklaştırır, cildi besler ve temizler. Yağ alın, yüz ve boyuna sürülür, 20 dakika bekletilir, ılık su ile durulanır ve yumuşak, nemli bir havlu ile fazlalıklar alınır. Yağ dengesinin etkilenmemesi ve cildin kurumaması için haftada bir kez işlem yapılır.
2. Saç için. Besleyici tarif, ev kozmetiklerinde lider olan malzemeleri kullanır. İki yemek kaşığı ısıtılmış bal, iki yumurta sarısı ile karıştırılır, iki yemek kaşığı susam yağı eklenir, saça eşit bir tabaka halinde sürülür, yarım saat bekletilir ve şampuanla durulanır. Prosedürü haftada iki kez gerçekleştirin.
3. kilo kaybı için . Birkaç kullanım durumu vardır. Basit - aç karnına kullanın. Fazla kilolarla mücadele mekanizmasını başlatmak için kahvaltıdan 30 dakika önce bir kaşık prina için ve ılık su için. Teknik, kahvaltıdan sonra işe giden kişiler için uygun değildir, çünkü bir yan etkisi vardır - müshil özelliği.. İkinci seçenek, ayçiçek yağı yerine salatalara ve atıştırmalıklara eklenmesidir. Sonuca ulaşmak, diyet ve fiziksel aktivite kombinasyonu ile sağlanır.

Cilt için nasıl alınır

• kırışıklıklar. İki yemek kaşığı sıvı yağ bir kaşık ekşi krema ile karıştırılarak sorunlu bölgeye sürülür.
• Kuru cilt. Elli mililitre prina, bir kaşık gliserin ve 50 gram salatalık püresi ile birleştirilir. Bir damla limon ve nane eteri ekleyin ve belirtildiği gibi kullanın.
• Ödem. Bir kaşık prina, çam, ardıç ve mandalina esterleri ile karıştırılır. Karışım cildin şişkinliğini giderir.
• akne. Bir yığın susam yağı, 50 mililitre üzüm suyu ve benzer miktarda aloe özü ile birleştirilir. Ortaya çıkan bileşim, cildin etkilenen bölgesi ile tedavi edilir.
• Masaj maskesi.İşlem öncesi cilde bir kaşık susam nektarı, beş damla papatya, üç damla fesleğen ve iki damla selvi yağı karışımı sürülür.
• vitamini maskesi . On mililitre susam posası birkaç tokoferol kapsülü ve iki retinol kapsülü ile karıştırılır.

Susamlı süt pişirme videosu

Susam yağı ile tedavi

Geleneksel şifacılar hastalıkları tedavi etmek için susam yağı kullanırlar. Sıradan insanların hizmetine sunulan tarifler, zamanın sınavını geçmiş ve etkinliğini kanıtlamıştır.

1. mastitis. Yağlı bir bileşimde yumuşak bir bez nemlendirilir, göğse sürülür, plastik bir torba ile kapatılır ve gazlı bezle sabitlenir.
2. Ağız kokusu . Ağız boşluğu günlük olarak susam yağı ile durulanır. Nefesi tazeler, hasarlı mukoza zarlarını onarır, diş etlerini güçlendirir ve reseptörleri aktive eder.
3. Öksürük. Yağ 39 dereceye kadar ısıtılır, sırt ve göğse sürülür, sonra sarılır ve yatarlar. Durumu iyileştirmek için kuru öksürük ile günde bir kaşık alın.
4. Yanıklar ve kesikler . Cilt lezyonlarının iyileşmesini hızlandırmak için etkilenen bölge susam sıvısı ile tedavi edilir.
5. Baş ağrısı ve uykusuzluk . Isıtılmış susam yağı şakaklara ve ayaklara sürülür. Losyonlar baş dönmesine yardımcı olur.
6. Kadın Sağlığı . Yumurtalıkların normal işleyişini eski haline getirmek ve adet döngüsünü normalleştirmek için, her gün kahvaltıdan önce susam tohumlarından bir kaşık prina içilir.
7. Gastrit ve ülser . Sabahları yemeklerden önce bir çorba kaşığı yağ alın ve her yemekten önce küçük bir kaşık için.
8. kronik kabızlık . Sabahları günlük yağ kullanımı sorunu çözecektir. İlk gün 3 yemek kaşığı içilir, ardından doz kademeli olarak bir kaşığa düşürülür ve dışkı normale dönene kadar alınır.
9. otit. Hastalık durumunda, ısıtılmış susam sıvısı iltihaplı kulağa 2 damla damlatılır.
10. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu temizlemek . Sağlık amacıyla iki hafta boyunca her sabah bir buçuk yemek kaşığı yağ içerler, ardından on günlük bir ara verirler ve kursu tekrarlarlar.

Susam yağının yardımcı olduğu hastalıkların listesi etkileyicidir. Sadece her derde deva olarak düşünmeyin, popüler tariflerden hiçbiri doktorların katılımıyla tam teşekküllü bir tedavinin yerini alamaz.

Çocuklar için susam yağı

Susam tohumlarından sıkma kalsiyum ile doyurulur, hassas lif sayesinde bebeğin sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. Süt ürünlerine ek olarak bebek mamalarında kullanılır.

Susam tohumlarının zatürree, bronşit, sindirim sistemi hastalıkları ve pankreasta yardımcı olduğu kanısındayız. Bu gerçek bilimsel olarak kanıtlanmamıştır ve kaç tane tahılın tedavi edici etki yarattığı kesin olarak bilinmemektedir.

Çocuklar tarafından yağ tüketimi konusunda herhangi bir yasak yoktur. Ancak bebeklere alerjiye neden olmaması için susam tohumları dikkatli bir şekilde verilir. Çorba ve salatalarda sıvıyağ, 3 yaşından büyük çocuklara tahin helvası tavsiye ederim.

Susam yağı ile yemek tarifleri

Susam yağı, Taylandlı, Asyalı, Koreli ve Çinli aşçılar arasında inanılmaz derecede popülerdir. Et, deniz ürünleri, salatalar, tatlılar ve tatlılar pişirmek için kullanıyorlar. Genellikle susam tohumları diğer baharatlar ve bitkilerle karıştırılır. Servis yapmadan önce sıcak yemeklere ekleyin.

yağsız çorba

İçindekiler:

• havuç - 200 gr.
• Tatlı biber - 200 gr.
• Beyaz lahana - 200 gr.
• sebze suyu - 4 su bardağı
• Sarımsak - 4 diş.
• Çin eriştesi - 1 paket.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Domates salçası - 1 kaşık.
• susam yağı - 1 yemek kaşığı.
• susam - 1 kaşık.
• Biber, tuz.

Yemek pişirme:

1. Doğranmış yeşil soğanları, doğranmış sarımsak ve susamla birlikte susam yağında bir dakika kavuruyorum. Kızartma için, daha sonra yağsız çorba pişirdiğim bir tencere kullanıyorum.
2. Kıyılmış lahana ve doğranmış tatlı biberi tavaya gönderiyorum, karıştırıp orta ateşte beş dakika kapağın altında güveç yapıyorum.
3. Et suyunu döküyorum, kaynatıyorum, karabiber, tuz, erişteleri yayıyorum ve hazır olana kadar pişiriyorum. Et suyu yoksa sade su ile değiştiririm. Hazır çorba masaya servis edilir.

salata

İçindekiler:

• karnabahar - 100 gr.
• Kırmızı soğan - 50 gr.
• Havuç - 100 gr.
• Bulgar biberi - 100 gr.
• Çalı fasulyesi - 100 gr.
• Salatalar için baharat - 5 gr.
• Susam yağı - 20 ml.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri yıkarım. Havuçları soyup küpler halinde keserim, fasulyeleri üç santimetrelik parçalar halinde keserim, biberleri şeritler halinde doğrarım, soğanı doğrar, lahanayı çiçek salkımına bölerim.
2. Hazırlanan sebzeleri bir tencereye koyup biraz su ekleyip karıştırıyorum. Bulaşıkları ocağa koyuyorum, sebzeleri üç dakika pişirip bir tabağa koyuyorum ve soğumasını bekliyorum.
3. Salataya biraz baharat ekleyip susam yağı ile tatlandırmaya devam ediyor. Meze orijinal ve basittir.

Çin köftesi

İçindekiler:

• Kıyma domuz eti - 500 gr.
• Karides - 250 gr.
• Konserve kestane - 6 adet.
• soğan - 2 kafa.
• Öğütülmüş zencefil kökü - 1 çay kaşığı.
• susam yağı - 1 çay kaşığı.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Pirinç votkası - 1 kaşık.
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı.
• Nişasta - 1,5 yemek kaşığı.

GARNİTÜR:

• Kurutulmuş mantarlar - 8 adet.
• Beyaz lahana - 1 kafa.

SOS:

• Et suyu - 0,5 su bardağı.
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Kıyma, kıyılmış deniz ürünleri, kestane, doğranmış soğan, zencefil ve diğer malzemeler derin bir kapta birleştirilip karıştırılır. Ortaya çıkan karışımdan altı köfte yapıyorum.
2. Mantarları ısıtılmış suya batırırım, lahanayı şeritler halinde keserim, ikiye bölerim ve bir kısmını tavanın altını kapatmak için kullanırım.
3. Köfteleri seyreltilmiş nişasta suyunda yuvarlayıp yağda kızarana kadar kızartıyorum. Sonra mantarlarla birlikte bir lahana yastığının üzerine bir tencereye koyup kalan lahana ile örtüyorum.
4. Önceden hazırlanmış sosu üzerine döküp ocağa koyup kaynatıp kısık ateşte yaklaşık bir saat pişiriyorum. Çin köftelerini masaya sebze ve mantarlardan oluşan bir yastığın üzerine koyarak servis ediyorum.

susamlı ekmek

İçindekiler:

• Buğday unu - 600 gr.
• Kuru maya - 1 poşet.
• Tuz - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 1 kaşık.
• Kişniş - 2 yemek kaşığı.
• Ilık su - 380 ml.
• susam yağı - 2 yemek kaşığı.
• susam tohumları - 6 yemek kaşığı. Toz için - 1 tutam.

Yemek pişirme:

1. Unu maya, şeker, tuz ve kişnişle karıştırıyorum. Ilık su, susam ve susam yağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyorum. Bir havluyla örtüyorum ve bir saatin üçte biri kadar ayrılıyorum.
2. Hamur olgunlaşırken ısıtıyorum

Doğuda "yağlı bitki" anlamına gelen susam (sim-sim) olarak adlandırılır. Birkaç bin yıldır susam tohumları yemek pişirmede ve sağlıklı yağların hazırlanmasında kullanılmıştır. Bazıları Hindistan'ı anavatanı olarak görüyor, diğerleri Afrika'yı. Çin, Kore, Transkafkasya'da yetişir. Yaklaşık 20 türden Hint susamı en yaygın olanıdır; tohumları en fazla yağ içerir.

susam yağı nasıl elde edilir

Tohumlar sarımsı, kırmızımsı, kahverengi veya siyahtır. Renk ne kadar koyu olursa, tohum o kadar aromatik olur. Ya yenir, önceden kızartılır ya da onlardan yağ yapılır. Tohumlar sertleştikten sonra bir yıldan fazla saklanamaz.

Hammadde, içinden geçirilen kavrulmamış tohumların bir karışımıdır. Bitmiş ürün iki yıla kadar saklanabilir.

Susam yağının bu yararlı özelliği - oksidasyona karşı direnç - çeşitli yağ karışımlarına stabilite vermek için kullanılır.

Ortaya çıkan rafine edilmemiş yağ, salataları, sebze yemeklerini süslemek için uygundur, ancak kızartmak için uygun değildir. Sağlıklı bir ürünün sadece birkaç damlası, yemeği zarif, hoş kokulu ve lezzetli hale getirir.

Susam tohumlarının faydalı özellikleri

Tohumları ve yağı antioksidan özelliklere sahiptir.

İz elementler bakır, potasyum, fosfor ile temsil edilir. Kompozisyon, A, C, E, B grubu vitaminlerini içerir.

Susam yağı, linoleik, oleik, palmitik, stearik ve diğer asitlerin gliseritlerini içerir. Özel madde sesamol bu asitleri korur, bunun sonucunda ürün faydalı özelliklerini uzun süre korur.

Susam yağının tıbbi özellikleri

Tedavide tohumlar, taze yapraklar, sıkılmış meyve suları, susam yağı kullanılır.

Tohumlarından elde edilen susam ve yağ, solunum, sindirim ve boşaltım sistemlerine, kemik dokusu ve eklem sağlığına, osteoporozun önlenmesine faydalıdır.

Yağ alımı, kan basıncını normalleştirmeye, kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur. Lavmanlarda hafif bir müshil olarak kullanılır.

Yararlı özellikleri infüzyon tohumları ve susam yağı için etkili bir çare olarak kullanılır.

Susam yağının yutulması, trombosit sayısını artırmak, kanın daha iyi pıhtılaşması için yararlıdır, bu nedenle doktorlar, anemi ve dolaşım bozukluklarının tedavisinde karmaşık terapide reçete eder.

Zayıflama programlarında, açlık hissini köreltmede iyi olduğu için susam kullanmakta fayda var.

Susam yağı ve tohumları rahatsızlıklara faydalıdır, hipertiroidisi olanlara tavsiye edilir.

Yararlı bir ürün, böbrek hastalıkları, mesane, sindirim bozuklukları ile yardımcı olur.

Susam yağı, karanlık ve serin bir yerde cam kaplarda saklandığında faydalı özelliklerini daha uzun süre korur.

Tohum ve yağların vücut için faydaları

Periodontitis, çürük, oral enfeksiyon. Diş etlerinin ve dişlerin durumunun bozulmaması için susam yağını 2-3 dakika ağızda bekletmekte fayda var. Sonra tükürün, yutmayın. Diş etlerine parmak uçlarıyla biraz masaj yapılabilir.

Her sabah 1s.l için alın. Susam tohumu yağı.

Zatürre:

• 15 gr tohumu gece boyunca bir bardak suda bekletin, 1 yemek kaşığı ekleyin. keten tohumu yağı, bir tutam, 1 çay kaşığı bal. Balgam balgamını iyileştirmek için alın.
• Bir su banyosunda 36C 1s.l'ye kadar ısıtın. susam yağı, geceleri göğsü ovun, bir fular veya sıcak bir fular ile örtün.

Kan durumu. 1s.l al. yemeklerden önce susam yağı trombosit sayısını artırmak, kanın pıhtılaşmasını iyileştirmek.

Sindirim sistemi rahatsızlıkları. Gastrit, kolesistit, ülseratif kolit için sabahları aç karnına 1 yemek kaşığı almakta fayda var. Susam yağı. Kronik kabızlık için, alımı günde üç defaya kadar artırın.

hemoroid. 30 g tohumu 0,5 lt suda, hacmi üçte bir oranında azalana kadar kısık ateşte kaynatın, soğumaya bırakın. Yulaf haline getirin, susam yağı ekleyin. Kanayan şişliklere uygulayın.

Kulak tedavisi, işitme restorasyonu:

• Susam yağının faydalı özellikleri, her kulağa 1-2 damla ılık bir biçimde damlatılarak orta kulak iltihabını tedavi etmek için kullanılır.
• İşitme bozukluğu durumunda İbn Sina'nın tavsiye ettiği bir ilaç kullanılır: Ardıç meyvelerini susam yağında kararana kadar kaynatın ve günde üç kez ve gece kulaklara 2-3 damla damlatın.

Eklemler. Susam yağı kan dolaşımını, artrit, romatizma, eklem ağrılarında metabolik süreçleri iyileştirir.

Uykusuzluk hastalığı. Uzun süre uyuyamıyorsanız ayaklarınızı susam yağı ile ovmanızda fayda var.

Kozmetolojide yağ kullanımı

Saç maskesi: yumurta ve susam yağını karıştırın. Nemli saça uygulayın, seyrek bir tarakla tarayın, polietilen ve havluyla örtün.

Cildin durumunu iyileştirmek ve aşırı ultraviyole radyasyonu emmek için cilde susam yağı sürmek faydalıdır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bu nedenle, artan kan pıhtılaşması, kan pıhtısı oluşturma eğilimi ve varisli damarlar ile susam tohumları ve yağı atılmalıdır.

Değiştirildi: 02/13/2019

Latince adı Sesamum olan sıcağı seven bitki, yüzyıllar önce insanın ilgisini çekmişti. İlk yetiştirilenlerden biri olduğuna inanılıyor. Bu bitkiye - demeye daha alışkınız.

Doğu ülkelerinde bu bitkinin tohumları inanılmaz derecede popülerdir. Hemen hemen tüm yemeklere eklenirler. Susamın insan tarafından kullanıldığı yıllar boyunca büyüdüğü efsanelerinden birinde, bu tohumların şimdiye kadar pek çok kişiye musallat olan ölümsüzlük iksirinin bir parçası olduğu söylenir.

Gerçekten de tohumların mucizevi özellikleri vardır ve sadece yemek pişirmede değil, tıbbi amaçlar için de kullanılırlar.

Çok faydalı olduğu düşünülen tohumlardan ve yağdan yapılmıştır. Bu bitkisel yağ pratik olarak kokusuzdur. Şey, biraz ceviz kokması dışında. Yağda sadece yararlılığını değil, aynı zamanda alışılmadık derecede hoş bir tadı da çekiyor.

Presleme için çiğ susam tohumları kullanılırsa, yağın hafif olduğu ve tat ve aroma açısından özellikle olağanüstü olmadığı ortaya çıkar. Tohumlar üretime girmeden önce kavrulursa koyu renk, narin aroma ve zengin lezzet yelpazesi elde edilir.

susam yağının kullanım alanları

Doğu mutfağını sevenler için susam yağı kesinlikle mutfak cephaneliğinde olmalıdır. Birçok Asya yemeğinin "kalbi" olarak kabul edilir.

Örneğin Kore ve Vietnam mutfağında salataları süslemek için susam yağı kullanılır. Sebzeleri, eti, balığı onunla marine edin.

Japonlar da çok işlevli. Deniz ürünleri yemeklerini baharatlamak için yiyecekleri kızartmak için kullanılır. Çin'de susam yağı da çeşitli yemekler için mükemmel sosların bileşimine dahil edilir.

Ve Hindistan'da sadece salatalar baharatlanmakla kalmıyor, aynı zamanda tatlı yemekler için de kullanılıyor. Bu özel malzeme olmadan oryantal pilav tamamlanmış sayılmaz. Bazı yemeklerde yağ, bal ve soya sosu ile birleştirilir.

Susam yağının iyileştirici özellikleri

Akciğer hastalıkları için faydalı susam yağı. Örneğin öksürük varsa o zaman sürtünme şeklinde etkilidir. 38 dereceye kadar ısıtılmış kullanın.Göğsü ılık susam yağı ile ovuşturarak hasta iyice sarılır. Böyle bir işlemden sonra yatak istirahatinin gözlemlenmesi tavsiye edilir.

Öksürmeyi ve susam yağının iç alımını kolaylaştıracaktır. Günde sadece bir çorba kaşığı içmek gereklidir.

Ayurveda adı verilen ve artık tüm dünyada bilinen sağlık bilimi, ağzın her gün susam yağı ile durulanmasını öngörüyor. Bu prosedür oral reseptörleri aktive eder, diş etlerini güçlendirir, çürük gelişimini önler, mukozayı normalleştirir ve eski haline getirir.

Susam yağında bulunan aktif maddeler sayesinde toksinler ağız boşluğundan uzaklaştırılır. Bu özellikle KBB enfeksiyonları sırasında etkili ve faydalıdır. Bu dönemde evden çıkarken burun mukozasının susam yağı ile yağlanması da önerilir.

Susam yağı varsa baş ağrısı ve uykusuzluk da sorun değil. Şakaklara, ayak baş parmaklarına ve ayaklara ılık yağ sürülmelidir. Ayrıca baş ağrınız veya sık sık baş dönmesi çekiyorsanız susam yağından losyonlar yapabilirsiniz.

Hipertansiyon veya kalp problemleriniz varsa, bu yağ da işe yarayacaktır. Ürünü ve tiroid bezinin restorasyonunu teşvik eder, metabolizmayı normalleştirir. Küçük tohumlardan elde edilen yağ diyabet, anemi ve yetersiz beslenme ile savaşabilir.

Ayrıca gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için endikedir. Günde üç kez yarım yemek kaşığı susam yağı gastriti ve hatta mide ülserlerini tedavi eder. Tek bir koşul - yağı yemeklerden önce alıyoruz.

Susam yağında büyük miktarda kalsiyum bulunması, onu iskelet sistemini güçlendirmek için mükemmel bir araç yapar. Bu nedenle, bu ürünün anne adaylarının, çocukların ve ayrıca yaşlıların diyetine dahil edilmesi önerilir.

Aynı zamanda bir yara iyileştirici ajan olarak da iyi çalışır. Yanıklar ve şiddetli olanlar için de kullanılabilir.

Susam yağı haricen ve tüm organizmanın tonunu artıran masaj prosedürlerinde kullanılır.

Kozmetik amaçlı olarak, bu aynı zamanda gerçek bir keşif. Bu konuda petrolün kullanımı oldukça geniştir. Bununla maskeler sadece cilt için yapılmaz. Bu şaşırtıcı doğal ürünün ayrıca saçlar, tırnaklar üzerinde olumlu bir etkisi vardır, onları güçlendirir ve onarır.

Yukarıdakiler, susam yağının faydalarının fazla tahmin edilemeyeceğini göstermektedir. Bizi güzelleştirir, vücudu gençleştirir, hastalıklardan korur ve iyileştirir.

Kontrendikasyonlar

1. Harika ve sağlıklı bir susam yağı, yine de, özellikle kan pıhtılaşması artmış olanlar için biraz dikkatli kullanılmalıdır. Sözde varis, doğrudan bir kontrendikasyon.
2. Aspirin ve oksalik asit içeren ürünler alırken yağı reddetmek de gereklidir. Ne yazık ki bu liste salatalık, domates, maydanoz, ıspanak, diğer sebzeler, dutlar ve birçok kişinin sevdiği meyveleri içermektedir. Bu tavsiye dikkate alınmazsa, genitoüriner sistemle ilgili sorunlar ortaya çıkabilir. Taşlar bu organlarda oluşur.
3. Bazen bireysel hoşgörüsüzlük de susam yağına görünebilir.
4. Sağlıklı bir yetişkin için en uygun doz, her gün bir yemek kaşığı susam yağıdır. Maksimum üç yemek kaşığıdır. Yağın yararlılığından emin olmak ve eksikliklerini yaşamamak için birkaç damla ile başlamak daha iyidir.
5. Susam yağının bir diğer özelliği de yoğun ısıl işleme tabi tutulduğunda faydalı özelliklerini kaybetmesidir. Bu iyileştirici ürünü iyileşme amacıyla diyetinize dahil etmeye karar verirseniz, bunu yapmamak daha iyidir.

Doğanın armağanlarını akıllıca kullanın ve sağlıklı olun!