Fırında ananaslı tavuk. Fotoğraflarla adım adım tarif. Ananaslı tavuk fileto - ilk egzotik aile yemeği

Adım 1: Filetoyu hazırlayın.

Taze dondurulmuş tavuk filetosu, etin tamamen çözülmesi için başlangıçta oda sıcaklığında bırakılır. Bundan sonra parçaları filmlerden ve yağlı tabakalardan temizleyip suyla iyice duruluyoruz. Tavuğu pirzola oluşturacağımız eşit parçalara ayırıyoruz. Orta büyüklükte olmalılar. Daha sonra yağın sıçramasını önlemek için her parçayı streç filmle kaplayın ve mutfak çekiciyle hafifçe çırpın. Tavuk etinin yapısının çok hassas olduğu, bu nedenle sert bir şekilde vurulmasının yırtılabileceği dikkate alınmalıdır. Pirzolalar hazır olduğunda bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve tadına göre baharat ekleyin. Artık etin tuza doyması biraz zaman alıyor. Filetoyu 15 dakika bekletin.

Adım 2: Malzemeleri birleştirin.

Bitkisel yağla hafifçe yağlanması gereken bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Etimizin yanmaması ve özellikle sulu çıkması için bu gereklidir. Tavuk pirzolalarını tavaya yerleştirin, her birini bir kaşık kullanarak mayonezle bol miktarda yağlayın.

Konserve ananasların orta boy küpler halinde kesilmesi, fazla suyunun sıkılması ve fileto üzerine bir yığın halinde yerleştirilmesi gerekir.

Adım 3: Yemeği pişirin.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün. Her tavuk fileto parçasını cömertçe ananasla kaplayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve içine bir fırın tepsisi yerleştirin. Çanak 180-200 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilir.

Adım 4: Ananasla pişirilmiş tavuk filetoyu servis edin.

Et parçalarını marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa koyun ve sıcak olarak servis yapın. Ancak ananasla pişirilen tavuk filetosunun meze olarak soğutulduğunda çok lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var. Afiyet olsun!

Çanak, kremalı sarımsak sosu ve taze sebzelerle (domates, salatalık, dolmalık biber) uyumludur.

Tekrar kullanıldığında ananasla pişirilen fileto mikrodalgada yeniden ısıtılabilir.

Bazen yemek biraz farklı bir biçimde hazırlanır: ince doğranmış ananaslar büyük pirzolaların kenarına yerleştirilir ve et, kürdanlarla tutturulabilen veya doğal iplikle bağlanabilen bir rulo halinde yuvarlanır. Rulonun üst kısmı peynirle kaplıdır. Bu tür yemek servisinin daha ciddi ve sıradışı olduğu kabul edilir.

Ve fırında peynir, herhangi bir özel etkinlik için harika bir yemektir. Minimum miktarda malzeme gerektirir, uzun süre telaşlanmanıza gerek kalmayacak ve tadı hassas ve keskin olacaktır. Ve dışarıdan bakıldığında bu yemek çok şenlikli ve zarif görünüyor.

Fileto pişirme

Tavuk tarifleri çok çeşitlidir, ancak bu yumuşak ete ananas eklemek her zaman biraz egzotiklik ve lezzet katar. Fırında ananaslı ve peynirli tavuk oldukça çabuk pişiyor ve tüm malzemelerin önceden hazırlanması çok az zaman alacak.

Öncelikle yaklaşık 700-800 gram ağırlığında bir tavuk fileto alalım. İyice duruluyoruz, bir kağıt havluyla kurutuyoruz veya suyun akmasını sağlıyoruz ve ardından karkasları çapraz olarak çok geniş olmayan katmanlar halinde keserek filmleri ve damarları çıkarıyoruz.

Daha sonra elimize mutfak çekici alıp eti her iki tarafına da çırpıyoruz. Tuz, karabiber, baharat ekleyin ve marine etmek için 20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra et tamamen ıslatılmış ve sulu olacaktır.

Taze mi, konserve mi?

Hangisinin daha lezzetli olduğu sorusunun, konserve ananaslı tavuk mu yoksa taze mi olduğu sorusunun net bir cevabı yok. Sonuçta zevkler hakkında tartışma yok. Taze meyve içeren bir yemek hazırlarsanız, daha fazla ekşilik verir ve hayal gücünüzün size söylediği anda ananasın kendisi hem uzunlamasına hem de çapraz olarak kesilebilir.

Ancak elinizde taze ananas yoksa konserve kurtarmaya gelecektir. Artık mağazalarda bu meyvenin oldukça geniş bir seçkisi var: halkalar, yarım daireler ve parçalar halinde kesilmiş. Yemek pişirmek için konserve ananas alırsanız, suyunu boşaltmak için onu bir kevgir içine koymanız gerekir, bu da daha sonra güvenle içebilirsiniz.

Bir yemek için iki seçenek

Fırında ananaslı ve peynirli tavuk iki şekilde hazırlanabilir. Birincisi, tüm malzemeleri aynı anda yerleştirdiğimiz zamandır. Bu nedenle, marine edilmiş karışımı daha önce bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Her et parçasını bir parça ananasla doldurun. Bütün bu güzelliği rendelenmiş peynir serpin (700 gram tavuk fileto için 200 gram sert peynir yeterli olacaktır). Daha zengin bir yemeği sevenler üstüne birkaç kaşık mayonez koyabilirler. Ancak bu sos olmasa bile yemek oldukça yumuşak ve sulu olacaktır. Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin. Peynir yayılacak ve elinizde tek bir et parçası kalacak.

İkinci yönteme göre yemek pişirirseniz, önce tavuk filetoyu fırında ayrı ayrı pişirmeniz gerekir - bir tarafta 15 dakika, diğer tarafta 10 dakika. Daha sonra her bir parçayı başka bir fırın tepsisine aktarıyoruz, eti bir ananas halkasıyla kaplıyoruz, üzerine peynir serpiyoruz ve 7 dakika daha fırına koyuyoruz. İkinci yöntemin avantajları, bu pişirme sırasında her parçanın ayrı ayrı porsiyon halinde yatmasıdır. , onu fırın tepsisinden çıkarmak ve buna göre masaya servis etmek daha uygundur. Ve ananas çok az pişirildiği için neredeyse taze gibi olacaktır.

Bu yemek soğan yatağı denilen yerde pişirilebilir. 3-4 orta boy soğanı halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Yukarıda ana malzemeler var. Yemeğin yanmasından korkuyorsanız fırın tepsisine alüminyum folyo veya yağlı kağıt yerleştirebilirsiniz.

Yemek kılıfında

Ama işte fırında, yiyecek kılıfı kullanılarak hazırlanan, ananaslı ve peynirli inanılmaz derecede sulu tavuk. İlk önce büyük parçalara ayıracağımız yaklaşık 900 gram tavuk filetoya ihtiyacımız olacak. Ancak bu tarif için hem kanatları hem de butları kullanabilirsiniz. Eti tuzlayıp karabiberleyin, kuru baharatları ekleyin. Taze ananas almak daha iyidir - böyle bir hacim için 500-600 gram egzotik meyve yeterlidir. Onu da parçalara ayırıp tavukla karıştırıyoruz. Rendelenmiş peyniri ekleyin.

Bu karışımın tamamını bir manşonun içine koyup, her iki tarafını da kapatıp hava alacak kadar boşluk bırakarak 30-40 dakika fırına koyuyoruz. Et, meyve suyuna ve eritilmiş peynire mükemmel şekilde batırılacak, altın bir kabuk ve olağanüstü bir sululuk elde edecek!

Geniş bir tabağa koyun ve bitmiş yemeği üstüne yerleştirin. Dekorasyon için kiraz domates, zeytin veya zeytin, otlar kullanabilirsiniz. Garnitür olarak patates veya pirinci, makarnayı veya karabuğdayı haşlayabilirsiniz.

Ne kadar sürede pişirilir?

Tavuk ne kadar çabuk pişer ve fırında ne kadar pişirmeliyim? Her şey et parçalarının boyutuna ve yemeğin üzerinde çıtır bir kabuk elde etme arzunuza veya tam tersine tavuğu iyice haşlanacak şekilde kaynatma arzunuza bağlıdır. Tavuk parçaları ne kadar büyük olursa pişirme süresi de o kadar uzun olur. Tavuk filetoyu dövmezseniz ve bütün olarak bir fırın tepsisine koyarsanız pişirme süresi 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika sürecektir.

Etler ince tabakalar halinde kesilip iyice dövülürse yarım saat yeterli olacaktır. Çıtır bir kabuk elde etmek istiyorsanız hemen 250 derecelik yüksek ısıyı açın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 10 dakika sonra ısı 180 dereceye düşürülmeli ve yemek 20-30 dakika daha pişirilmelidir. Daha sonra yemeği soğumaya bırakın; mutfakta 10 dakika beklemesi yeterli. Ve bundan sonra hemen masaya servis edebilirsiniz.

Baharatlı salata

Tavuk tarifleri sadece sıcak servis yapmayı değil aynı zamanda salata şeklinde soğuk mezeleri de gerektirir. Baharatlı bir yemek hazırlamak istiyorsanız şu malzemelere ihtiyacınız olacak: tavuk, ananas, peynir, sarımsak ve mayonez. Tavuk filetoyu (500 gram alın) tuzlu suda kaynatın (daha sonra bu et suyu ilk yemekleri hazırlamak için kullanılabilir). Eti soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 x 3 santimetre boyutunda). Ete doğranmış ananasları (200 gram) ekleyin. Aynı miktarda sert peyniri rendeleyin ve üzerine 3-4 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın. Bu güzelliği derin bir vazoya koyup yarım saat buzdolabına koyuyoruz.

Servis yapmadan önce salatanın üzerine birkaç ananas halkası koyabilirsiniz - bu, yemeği süsleyecektir. Ayrıca salataya çam fıstığı veya rendelenmiş ceviz serpebilirsiniz. Fesleğen, kişniş ve maydanoz yaprakları dekorasyon için mükemmeldir.

Fırında ananaslı tavuk- Zaten sıkıcı ve sıkıcı olan marinatlarla pişmiş tavuğa harika bir alternatif. İster fileto ister bacak olsun tavuğun herhangi bir kısmı ananasla mükemmel uyum sağlar. Tatlı ve ekşi ananas suyuna batırılmış tavuk inanılmaz derecede aromatik, lezzetli, sulu çıkıyor ve en önemlisi çok rafine bir tat kazanıyor. Birçok insan elmalı tavuk pişirmeyi sever. Tartışmıyorum, tavuk da onlarla çok lezzetli ama ananaslarla daha da lezzetli.

Fırında ananaslı tavuk pişirmek için tarifler çeşitlidir. Örneğin, peynir kabuğunun altında ananas halkaları bulunan fırında tavuk göğsü tarifleri yaygındır. Bu arada bu tarifi zaten hazırladım, geriye sadece yayınlamak kalıyor. Bu tavuk göğsü hazırlama yöntemine Fransızca'da ananaslı tavuk da denir.

Bugün sizi ananas suyuna dayalı bir turşuya batırılmış ananas parçalarıyla birlikte tavuk veya daha doğrusu tavuk budu pişirmeye davet etmek istiyorum. Bu inanılmaz lezzetli tavuk yemeği kesinlikle kalbinizi kazanacak.

Fırında ananaslı tavuğun tadı her şeyden önce turşunun bileşimine bağlı olacaktır. Size göstermek istediğim fırında ananaslı tarifin tadı tatlı ve ekşidir. Turşunun bileşimini kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin malzemelerin oranlarını değiştirin veya kendinizden yeni bir şeyler ekleyin.

Şimdi tarife geçelim ve nasıl piştiğini görelim fırında ananaslı tavuk - fotoğraflı adım adım tarif.

İçindekiler:

Tavuk budu - 1 kg.,
Konserve ananas - 300 gr.,
Mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık,
Ketçap - 1 yemek kaşığı. kaşık,
Sofra hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık,
Tuz - 0,5 çay kaşığı,
Baharatlar: Provence otları, zerdeçal, kırmızı biber karışımı.

Fırında ananaslı tavuk - yemek tarifi

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra fırında ananaslı tavuk pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavuk bacaklarını yıkayın. Her birini iki parçaya bölün. Uyluğu bagetten kesin. Bu en iyi tavuk dondurulduğunda yapılır. Bacakları buzunun çözülmesine bırakın. Bu arada tavuk için turşuyu hazırlayın.

Ananas kutusunun suyunu ayrı bir kaseye boşaltın.

Mayonez ekleyin.

Ketçap veya domates sosu ekleyin.

Fırında ananaslı pişmiş tavuk hazırlamak için turşunun içine baharat dökün - Provençal otlar, zerdeçal, kırmızı biber karışımı. Karabiber, köri, kişniş ekleyebilirsiniz.

Marine edilmiş sofra hardalını ekleyin.

Tuz ekle.

Marine edilmiş tüm malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın.

Marinayı tavukla birlikte kaseye dökün. Tavuğu içine karıştırın. Kaseyi film veya kapakla kapatın ve tavuk bacaklarını buzdolabında 5 saat marine edin, hatta daha iyisi bir gece boyunca marine etmeye bırakın. Bu şekilde turşuya daha iyi doyacaklar.

Marine edilmiş tavuğu, ananas suyuna dayalı tatlı ve ekşi bir marine ile birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.

Konserve ananas halkalarını küpler halinde kesin. Doğranmış ananas küplerini tavuğun arasına yerleştirin.

Fırında ananaslı tavuk. Fotoğraf

Bu enfes, lezzetli yemek, ister özel bir gün için ister basit bir aile yemeği için hazırlanmış olsun, her masayı süsleyecektir. Egzotik bileşen sayesinde tavuk eti orijinal, hafif tatlı ve parlak bir tat kazanır.

Fırında ananaslı tavuk nasıl pişirilir?

Yemek farklı şekillerde hazırlanabilir - filetodan, karkasın tek tek parçalarından veya bütün tavuktan. Ananas genellikle konserve olarak kullanılır, ancak klasik tarifte bu amaçla olgun taze meyvelerin alınması tavsiye edilir. Fırında ananaslı tavuğu pişirmek için eti krema, hardal, ekşi krema, soya sosu veya mayonezde birkaç saat önceden marine etmek daha iyidir - bu, ürüne sululuk ve ilave hassasiyet verecektir.

Fırında ananaslı tavuk - yemek tarifi

Tatlı egzotik bir meyvenin (ananasa yanlışlıkla meyve denir) ve tavuk etinin birleşimi Doğu kökenlidir, ancak Avrupa mutfağında yaygınlaşmıştır. Sulu meyveler kuru tavuğu nemlendirir ve köri, zencefil, kırmızı biber ve diğer baharatların eklenmesi sayesinde yemek parlak bir tat kazanır. Fırında ananaslı tavuk için tüm çeşitler arasından tek bir tarif seçmek imkansızdır çünkü her birinin kendine has bir kıvrımı vardır. Aşağıda yemeği hazırlamak için en başarılı seçenekler bulunmaktadır.

Fırında ananaslı tavuk fileto

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 3-4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 138 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/ziyafet.
Mutfak: Avrupa.

Hazırlanması çok zor olmayan evrensel bir yemek, fırında ananaslı tavuk filetodur. Aileniz veya ziyaret ettiğiniz arkadaşlarınız tarafından memnuniyetle karşılanacaktır. Böyle bir muamele sadece sıcak olarak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da servis edilebilir - tadı bundan zarar görmez. Egzotik meyvelerle birlikte tavuk eti, yemeğin muhteşem sululuğunu, özgün tadını ve olağanüstü aromasını garanti eder.

İçindekiler:

soğan – ½ adet;
sert peynir – 60 gr;
tavuk filetosu – 0,5 kg;
tuz, baharatlar;
diş sarımsak;
konserve ananas halkaları - 1 b.;
mayonez – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Filetoyu bir bıçakla hafifçe çırpın ve ürünü baharatlarla baharatlayın.
Pişirme kabını yağlayın, hazırlanan taze eti içine koyun, tavuğu mayonezle yağlayın.
Yemeğin ana bileşeninin üzerine önceden doğranmış soğan ve sarımsak yerleştirilmelidir.
Yiyeceği ananas halkalarıyla kaplayın ve üzerine peynir rendesi serpin.
Tavuğu 190 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.

Ananaslı ve peynirli tavuk

Pişirme süresi: 2 saat.
Yemeğin kalori içeriği: 156 kcal/100 g.
Amaç: ziyafet/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Ananaslı ve peynirli pişmiş aromatik tavuk, çok miktarda pahalı malzemeler gerektirmez, ancak pişirme işleminin kendisi yaklaşık iki saat sürer. Bitmiş yemek taze otlar, herhangi bir sebze ile süslenebilir ve çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Bu ikram, hafifliği, özgünlüğü, güzel sunumu ve unutulmaz nefis tadıyla akşam yemeğinde toplanan konukları büyüleyecek. Fırında ananaslı ve peynirli tavuk nasıl pişirilir?

İçindekiler:

zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
biber ve diğer baharatların karışımı;
tavuk karkası;
taze ananas;
limon;
diş sarımsak;
sert peynir – 80 gr;
doğranmış zencefil kökü – 40 gr.

Pişirme metodu:

Tavuk karkasını yıkayın, içini ve derisini bir kağıt havluyla kurulayın.
Ananasın üst kısmını keserek soyun, ardından meyveyi 2 parçaya bölüp bir bıçak ve kaşıkla posayı çıkarın.
Meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın ve birkaç dilim rendeleyin.
Ananas posasını doğranmış zencefil, ezilmiş sarımsak, bir limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın.
Tavuk karkasını her tarafına baharatlarla sürün, içini de işlemeyi unutmayın. Bir torbaya koyun ve hazırlanan turşuyu dökün. Torbayı sıkıca çevirin ve sosu eşit şekilde dağıtmak için sallayın.
Bir saat sonra torbayı açın ve karkası çıkarın. Bundan sonra egzotik meyve parçalarıyla doldurmaya başlamalısınız.
Kuşun karnını ip veya kürdan ile sabitleyin ve tavuğu yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırında kızartılan kümes hayvanları 180 derecede yaklaşık bir saat pişirilmelidir. Aynı zamanda tavuğun her zaman nemlendirilmesi için pişirmeniz gerekir, bu nedenle her 10-15 dakikada bir ayrılmış yağla yağlayın.
Bitmiş yemeği porsiyonlara bölün ve hala sıcakken üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Ananas ve peynirli göğüs

Pişirme süresi: 2 saat.
Yemeğin kalori içeriği: 116 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/ziyafet.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Basit ama çok lezzetli bir tatil yemeği yapmak istiyorsanız ananaslı ve peynirli fırında göğüs mükemmel bir çözüm olacaktır. İkramın az kalori içermesi ve bileşiminde yer alan ürünlerin kolayca sindirilebilir olması nedeniyle ananaslı tavuk bile diyete dahil edilebilir. Peynir sayesinde yemeğin üzerinde lezzetli, iştah açıcı bir kabuk oluşur ve yemeğin kuruması önlenir. Fırında ananaslı tavuk göğsü nasıl pişirilir?

İçindekiler:

kemiksiz göğüs – 1 kg;
konserve ananas halkaları - 1 b.;
mayonez - 100 ml;
tuz, baharatlar;
Rus/Hollanda tipi sert peynir – 0,3 kg;
fırın tepsisini işlemek için yağ.

Pişirme metodu:

Göğüs damarlardan ve filmden temizlenmeli, ardından su altında durulanmalı ve bir peçete ile kurulanmalıdır.
Daha sonra ürünü bir santimetre kalınlığa kadar porsiyonlu dikdörtgen dilimler halinde kesin. Parçaları her iki taraftan da çekiçle hafifçe çırpın ve baharatlarla ovalayın.
Derin bir fırın tepsisini yağla yağlayın, ardından tavuk göğüslerini birbirine tam oturacak şekilde üzerine yerleştirin.
Ananas halkaları kavanozundaki sıvıyı boşaltın ve ürünü tavuğun üzerine yerleştirin.
Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve yemeğin mümkün olduğu kadar sulu olması için mayonezden bir ağ yapın.
Yiyecekleri baharatlayın ve tuzlayın, fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 40 dakika sonra tavuk güzel tabaklara yerleştirilip yeşil dereotu veya maydanozla süslenerek yemek servis edilebilir.

Ananaslı tavuk budu

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 148 kcal/100 g.
Amaç: akşam yemeği/ziyafet.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlamanın zorluğu: basit.

Yemeğin hassas bir tadı, sululuğu ve iştah açıcı çıtır bir kabuğu var. Fırında tavuk butlarını sıcak ananaslarla, taze salata veya haşlanmış sebzelerle birlikte servis edin. Aynı zamanda tavuğu patates, makarna veya başka bir garnitürle takviye etmek gerekli değildir - saf haliyle bile bu ikram doyurucu, eksiksiz bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak hizmet edebilir. Egzotik meyveli tavuk eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olacak: ananas halkaları şenlikli bir dekorasyona benziyor.

İçindekiler:

tavuk butları – 4 adet;
baharatlar;
Rafine ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
konserve ananas – 60 gr;
portakal suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
sert peynir – 80 gr.

Pişirme metodu:

Baharatları tuz, yağ, soya sosu ve portakal suyuyla karıştırın.
Tavuk pişirmeden önce yıkanmalı ve ardından peçeteyle silinmelidir.
Butları hazırlanan turşuyla muamele edin, buzdolabında 10 dakika bekletin, ardından eti önceden yağlanmış bir çelik sacın üzerine koyun.
Her tavuk parçasını bir ananas halkasıyla kaplayın.
Yemeğin üzerine önce rendelenmesi gereken peynir serpin.
Tavuğu 200 derecede yarım saatten fazla pişirmeyin, bitmiş ikramı sıcak olarak servis edin.

Konserve ananaslı tavuk

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal/100 g.
Amaç: ziyafet/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Tavuk, sıcak veya soğutulmuş konserve ananaslarla servis edilir. Tarifin basitliği sayesinde hafta içi bile böylesine lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Süreç acemi aşçılar için bile uygundur ve minimum zaman ve çaba gerektirir. Sonuç olarak doyurucu, sulu, lezzetli bir et yemeği elde edeceksiniz. Kalori içeriğini biraz azaltmak için mayonez yerine az yağlı ekşi krema ekleyin. Tavuk nasıl pişirilir?

İçindekiler:

tavuk butları – 8 adet;
konserve ananas halkaları – 8 adet;
ekşi krema - 100 ml;
Parmesan peyniri – 200 gr;
baharat.

Pişirme metodu:

Tavuk butlarının derisini ve kemiğini çıkarın. Filetoyu ikiye bölün.
Ekşi kremayı 2 gram tuz ve karabiberle karıştırmanız, eti bu karışımla fırçalamanız ve 20 dakika marine etmeye bırakmanız gerekiyor.
Peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve şurubu ananas kutusundan boşaltın.
Daha sonra tavuk parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirmeniz gerekir (bir fırın tepsisi de kullanabilirsiniz).
Her uyluğun üstüne bir ananas dairesi yerleştirin.
Daha sonra yemeği 180 derecede 40 dakika fırına koymalısınız. Fırını kapatmadan 5 dakika önce üzerine peynir serpmek daha iyidir.

Fırında patates ve ananaslı tavuk

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 890 kcal/100 g.
Amaç: ziyafet/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Nispeten bütçeye uygun bir tatil yemeği, fırında patates ve ananaslı tavuktur. Bu durumda konserve meyveler kullanılabilir - fiyatları daha düşüktür ve tadı genellikle taze olanlardan daha tatlıdır. Fırında hazırlanan yemek çok doyurucu, iştah açıcı, aromatik çıkıyor ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek. Aşağıda ananaslı fırında tavuğun nasıl hazırlandığına dair fotoğraflı bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

bir kutu ananas şurubu - 6 yemek kaşığı. l.;
tavuk filetosu – 0,8 kg;
peynir – 0,2 kg;
diş sarımsak – 3 adet;
patates – 5 adet;
mayonez – 0,1 l;
ananas halkaları – 8 adet;
baharat.

Pişirme metodu:

Eti küçük dilimler halinde kesin ve baharatlarla baharatlayın.
Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve yağla kaplayın.
Patates parçalarını folyoya yerleştirin ve üzerine tavuk ve ananas dilimlerini yerleştirin.
Ürünlerin şurup, ezilmiş sarımsak ve mayonezin karıştırılmasıyla hazırlanan sosla doldurulması gerekiyor.
Çelik sacı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika sonra akşam yemeğimiz hazır olacaktır. Servis yapmadan önce yemeğin biraz soğuması için zamana ihtiyacı olacak.

Fırında ananaslı tavuk pirzolası

Pişirme süresi: 1 saat.
Yemeğin kalori içeriği: 153 kcal/100 g.
Amaç: ziyafet/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Zaten kuru olan etin kurumasını önlemek için, pişirme sırasında tavuğu folyo ile örtün. Bu sayede yemek yumuşak, sulu ve yumuşak çıkacak. Fırında ananaslı tavuk pirzolası çok uyumlu bir tat kombinasyonuna sahiptir: domatesin ekşiliği ve ananasın hafif tatlılığı tavuk etini mükemmel şekilde tamamlar. Yemeği ayrı olarak, üzerine otlar serperek veya en sevdiğiniz garnitürle - haşlanmış sebzeler, patates püresi, spagetti vb. - servis edin.

İçindekiler:

sert peynir – 150 gr;
tavuk filetosu – 0,5 kg;
taze domates – 2 adet;
konserve ananas halkaları – 150 g;
büyük soğan;
mayonez;
Elma sirkesi;
baharatlar

Pişirme metodu:

Filetoyu bir bıçak/çekiçle çırpın, ardından ürünü baharatlayın.
Soğan mümkün olduğunca ince yarım halkalar halinde kesilmeli, üzerine sirke ve tuz serpilmelidir (tuz eklenmesine gerek yoktur).
Domatesleri ve ananasları yarım daire şeklinde kesin, peyniri rendeleyin.
Önce eti yağlı bir forma koyun, mayonezle yağlayın ve baharatlayın.
Üstte filetoyu aşağıdaki sırayla katmanlar halinde kapatmanız gerekir: ananas parçaları, soğan, domates, yine soğan.
Peynir serpilmiş tabağı folyo ile örtün ve buharın tavanın içinde kalması için bağlantı yerlerini dikkatlice sabitleyin.
Tavukları 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Pişirmeden kısa bir süre önce tavayı açın, folyoyu çıkarın, böylece yemeğin altın rengi kahverengi bir kabuk elde etmesi sağlanır.

Fırında mantarlı ve ananaslı tavuk

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 226 kcal/100 g.
Amaç: ziyafet/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: orta.

Alışılmadık, lezzetli, şenlikli bir yemek yapmak için ocakta saatler harcamanıza veya etkileyici bir miktar harcamanıza gerek yok. Bazen sıradan bir yemeği bir ziyafet yemeğine dönüştürmek için, malzemeler listesini yemeğe benzersiz bir dokunuş katabilecek tek bir ürünle tamamlamanız yeterlidir. Egzotik meyvelerin içeriği sayesinde fırında mantarlı ve ananaslı tavuk, baharatlı, orijinal ve rafine hale gelir.

İçindekiler:

kırmızı biber, zerdeçal, öğütülmüş sarımsak dahil baharatlar;
tavuk filetosu – 0,4 kg;
taze petrol – 0,25 kg;
kırmızı soğan;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
yeşil soğan tüyleri;
taze ananas.

Pişirme metodu:

Mantarları soyun, kapakların altındaki etekleri çıkarın, ardından her sapın ucunu kesip bileşeni soğuk suyla iyice yıkamanız gerekir.
Petrolleri 4 parçaya bölün.
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, ananası soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
Filmi tavuk filetodan kesmeniz, kalan kemikleri ve yağları çıkarmanız, ardından ürünü küp veya şeritler halinde kesmeniz gerekir.
Hazırlanan tüm malzemeleri yağ ve baharatlarla karıştırın.
Yiyecekleri manşonun içine yerleştirin, her iki taraftan bağlayın ve yarım saat kadar marine etmeye bırakın.
Çanağı fırında orta ateşte yarım saat pişirin. Pişirmeden 8 dakika önce, yiyeceğin kahverengileşmesi için poşeti kesin. Bitmiş ikramı yeşil soğan tüyleriyle süsleyin.

Yumuşak eti bozmak zor değildir, bu nedenle deneyimli şefler, ananaslı tavuk pişirmek için aşağıdaki ipuçlarını dikkate almanızı önerir:

konserve meyve seçerken minimum şeker içeriğine sahip ürünü tercih edin;
Figürünüzü izliyorsanız, fırında pişirmeden önce tavuğun derisini ve yağını çıkarmak daha iyidir;
ananas parçaları etin üzerine yerleştirilmeli, böylece onlardan akan meyve suyu hemen tavuğun üzerine düşüp onu ıslatarak daha sulu ve yumuşak hale getirilmelidir;
Taze bir meyve seçerken meyvenin kuyruğunun yeşil ve kabuğunun altın rengi olmasına dikkat edin, o zaman olgun bir ürün seçeceksiniz;
Dondurulmuş yerine taze veya soğutulmuş tavuğu seçmek daha iyidir;
Fesleğen, kekik, mercanköşk, zerdeçal ve safran gibi baharatlar yemekte uyumlu bir şekilde hissedilecektir.

Video: Ananaslı ve peynirli tavuk pirzolası

Herkese selam! Bugün size tavuk pişirmek için bazı ilginç tarifler sunmak istiyorum. Üstelik ananasla da pişireceğiz.

Genel olarak tavuk, yalnızca ucuz ürünlerden biri değil, aynı zamanda belki de en çok yönlü olanıdır. Aynı patateslerle kızartın, pişirin, parçalara ayırın ve pişirin. Barbeküde geleneksel kuzu etinin yerini mükemmel bir şekilde aldığından bahsetmeye gerek yok.

Fırında tavuk pişirirsek genellikle hiçbir katkı maddesi olmadan sadece bir tavuk karkası pişiririz. Ancak tavuk ve ananas kombinasyonunun ona çok harika bir tat verdiği ortaya çıktı.

Aşağıda birkaç tarif sunmak istiyorum. Beğendiğinizi seçin, pişirin ve izlenimlerinizi paylaşın.

Bunun için ihtiyacımız olan şey:

Tavuk karkası – 1 adet.
Ananas – 1 adet.
Biber, tuz ve sarımsak - tatmak
Zeytin yağı
Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.

Tavuğu yıkayın ve porsiyonlara bölün. Bagetleri, kanatları ve göğüsleri ayrı ayrı alabilirsiniz. Şimdi tavuk için ananas turşusunu hazırlamanız gerekiyor.

Bunu yapmak için kavanozu açın, ananas suyunu derin bir tabağa dökün, ananasları kendiniz doğrayın ve oraya ekleyin. Soya sosunu dökün ve mayonez ekleyin. Bundan sonra hepsini tuzlarız. Hardal ekleyebilirsiniz. Bütün bunları iyice karıştırın.

Şimdi bu turşuyu tavuğun üzerine dökün ve bir saat marine edin.

Bu sürenin sonunda tavuğu alıp tavaya koyun. Fırını önceden ısıtın ve tavuğu içine koyun. Pişirirken ananas turşusunu dökün ve ara sıra çevirin. Yaklaşık 40 dakika sonra tavuk hazır olacak ve fırından çıkarılabilir.

Yemeği bir kaseye aktarıp servis yapın. Afiyet olsun!

Fırın tepsisinde fırında ananaslı tavuk fileto tarifi

Bu tarifte tavuğun tamamını pişirmeyeceğiz, sığır filetosundan pirzola yapıp ananasla birlikte pişireceğiz. Lezzetli çıkıyor.

Bu tarif için şunları alacağız:

Tavuk – 500 gr.
Ananas - 1 kutu.
Peynir – 100 gr.
Ekşi krema – 70 gr.
Tuz, karabiber - tatmak,

Öncelikle tavuk etini çırpın. Tabii ki, içinde hiç kemik olmamalı. Şimdi bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Her bir tavuk parçasını her iki tarafına da tuz ve karabiberle sürün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ekşi kremayı yayın.

Her şey hazır ve tavuğu önceden ısıttığımız fırına gönderebilirsiniz. Yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin. Üstte altın kahverengi bir kabuk belirirse fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Fırında konserve ananaslı tavuk fileto tarifi

İhtiyacımız olan başka bir lezzetli ananaslı tavuk tarifi:

Tavuk budu - 8 adet
Peynir - 250 gr.
Ev yapımı mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
Konserve ananas dilimleri - 1 kutu
Tuz, karabiber, köri - tatmak

Uylukları önceden hazırlıyoruz, derisini ve kemiklerini çıkarıyoruz. Mayonez ve köri karışımı hazırlayın ve tavuğu tuz ve karabiberle yağlanmış halde marine edin. Bir saat kadar buzdolabında marine edin. Bundan sonra eti çıkarın ve bir fırın tepsisine veya sadece bir fırın tepsisine koyun. Öncelikle kalıbı sıvı yağ ile yağlıyoruz.

Bir kavanoz ananas açın ve etin üzerine bir daire yerleştirin. Her şeyi rendelenmiş peynirle doldurun. Biraz mayonez ekleyebilirsiniz. Çanağı 40 dakika boyunca fırına koyun. Pişirmenin sonunda yemeği çıkarın ve masaya servis edin.

Fırında ananaslı tavuk pirzolası

Sebzeleri gerçekten seviyorsanız bu tarif tam size göre.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 600 gr.
Ananas - 1 kutu
Dolmalık biber - 3 adet.
Havuç - 2 adet.
Kabak - 1 adet.
Soğan - 2 adet.
Mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 100 ml;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Sebze yağı

Peki, başlayalım. Tavuk filetoyu iyice çırpın ve her parçayı tuz ve baharatlarla ovalayın. Daha sonra eti bir tabağa koyun ve üzerine limon suyu dökün. Her şey 30 dakika marine edildi ve şimdilik sebzeleri yapacağız.

Bunları yıkayıp temizliyoruz. Biberleri yarım halkalar halinde, havuçları ince dilimler halinde ve kabakları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı da küçük halkalar halinde kesiyoruz. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine önce bir kat kabak ve havuç koyun. Tavuğu üstüne koyun ve mayonezle kaplayın. Şimdi soğanı, biberi ve son olarak ananasları ekleyin.

Hazır! 40-50 dakika kadar fırına koyun. Hazır olduğunda çıkarın, bir tabağa koyun ve servis yapın.

Ananas tarifi ile tavuk pirzolası

Ananaslı tavuk yapmak için birçok tarif var. Bazıları karmaşık, bazıları ise oldukça basittir. İşte böyle bir tarif.

İçindekiler:

Tavuk filetosu – 4 adet.
Ananas – 1 kutu
Peynir – 300 gr.
Soğan – 1 adet.
Sarımsak – 2 diş
Köri sosu - 300 gr.

İlk aşamada tavuğu alıp yıkayıp pirzola yapıyoruz.

Bir sonraki aşamada baharatlardan bir sos hazırlayın ve tavuğu içinde marine edin. Önce parçaları tuzlayın, her iki tarafını da biberleyin ve köri soslu bir tabağa koyun.

Et marine edilirken dilerseniz garnitür de hazırlayabilirsiniz. Bu patates, makarna veya pirinç olabilir. Kim neyi seviyor.

Marine edilmiş eti daha önce yağla yağlayarak bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ve son adım fırın tepsisini fırına koymaktır. 40 dakika içinde yemek hazır olacak ve onu çıkarabilirsiniz.

Fırında ananaslı bütün tavuk fırında

Bu tarifte tavuğun tamamını pişireceğiz, ancak basitçe değil, ananaslarla dolduracağız.

İçindekiler:

Tavuk - 1 adet.
Ananas - 1 kutu
Limon - 1 adet.
Tuz - tatmak

Tavuğu yıkayın, dışını ve içini tuzla iyice ovalayın. Şimdi ananasları alıp tavuğun içine koyuyoruz.

Bu arada, sadece bütün halkaları doldurmakla kalmaz, aynı zamanda küçük parçalara da kesebilirsiniz. İşte kim beğenirse.

Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık bir saat pişirin. Aynı zamanda periyodik olarak ananas suyunu tavuğun üzerine dökün. Hazır olunca yemeği fırından çıkarın ve servis yapın

Fırında taze ananas ve peynirli tavuk

Önceki tariflerin hepsinin ortak bir yanı vardı: konserve ananas. Ancak birçok insan her şeyin taze olmasını sever. Üzerine taze ananas ekleyerek tavuğu pişirmeye çalışalım.

Aşağıdaki malzemeleri alalım:

Tavuk filetosu - 300 gr.
Ananas - 150 gr.
Peynir - 100 gr.
Mayonez - 50 gr.
Domates - 100 gr.
Tuz, karabiber, sarımsak - tatmak

Sarımsakları öğütün veya bir kırıcı kullanın. Domatesleri dilimler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine tavukları yerleştirin. Tuz, karabiber ve mayonezli yağ. Ananasları katmanlar halinde üstüne, ardından domatesleri ve sarımsakları yerleştirin. Son olarak her şeyi peynirle serpin.

Fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olduğunuzda çıkarın ve masanın üzerine koyun.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır