Patlıcan ve domates patates ile tavuk yahnisi. Tavuk ve patlıcanlı fırında patates. Patates ve patlıcanlı fırında tavuk

Artık tavuk tarifleriyle kimseyi şaşırtmayacaksınız. Hem çocuklara hem de yetişkinlere kesinlikle hitap edecek bu etten lezzetli ve hızlı bir akşam yemeğinin nasıl pişirileceğini herkes biliyor. Tavuklu patates, mantarlı tavuk ve daha bir çok tarifle parmaklarınızı yalatır. Tavuktan hangi yemeklerin hazırlanabileceğini merak eden ve internette cevaplar arayan hostes bile, tavuğu basitçe pişirebileceğinizi biliyor: hafifçe tuzlayın ve bir tavada pişirin, içine su dökün ve folyo ile örtün veya pişirin. bir kolda. Lezzetli ve basit tavuk yemekleri bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta pişirilebilir. Ana şey biraz yaratıcılıktır.

Peki, yemeğin basit ve lezzetli olması için tavuktan ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, o zaman size patlıcan ve patatesli haşlanmış tavuk tarifi sunuyoruz. Yemeğimize her zaman olduğu gibi adım adım talimatlar eşlik edecek ve bir fotoğraf düzeltilecek. Biz yemeğimizde tavuk göğsü kullandık. Tarifimize göre ikinci tavuk eti yemeği yumuşak ve yumuşaktır. Öyleyse lezzetli ve basit bir ikinci tavuk eti pişirmeye başlayalım. İhtiyacımız olan.

İçindekiler:
Patates - 1kg.
Tavuk göğsü - 500g.
Patlıcan - 1 orta boy
Bulgar sarı biber - 1 adet
Büyük domates - 1 adet
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet
Sarımsak - 2-3 diş
köri
Tuz, karabiber, baharatlar, otlar

Yemek pişirme:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın, ardından büyük parçalar halinde kesin.

Tavuk parçalarını tuzlayın ve baharatlarla serpin. Biraz köri ekleyin.
Tavuk filetoyu bir tavada bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından seramik bir kaseye alın.

Havuçları dilimler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğrayın, kızartın ve üzerine eti koyun. İki bardak su dökün ve kapağın altında 15-20 dakika pişirin.

Patatesleri irice doğrayın. Küçük patatesleriniz varsa, ikiye bölün.

Patlıcanları küp, ince biber ve domates şeklinde kesin.

Daha sonra patatesleri de önce seramik bir tencereye koyun ve yarısına kadar suyla doldurun. 20 dakika kaynatın.

Ardından patlıcan, biber ve domatesi patateslerin üzerine koyun.

Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın.

Sonra doğranmış sarımsak, baharat, tuz ekleyin ve her şeyi hafifçe karıştırın.

5-10 dakika daha kaynatın.

Yeşillikleri ekleyin, ocaktan alın ve 10-15 dakika kapalı bırakın.

Hazır! Afiyet olsun!

İlgili Mesajlar:

Fotoğraflı morina pirzola tarifi. Balık yemekleri.

Bal hardal soslu tavuk kanatları

Fotoğraflı adım adım pilav tarifi

Tabii ki, yaz mevsiminde sebzeler harika. Bunları mümkün olduğunca sık kullanmak sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir. Bununla birlikte, bazen vücut ısrarla daha ciddi bir şeye ihtiyaç duyar. Bu durumda, aynı sebzeler kurtarmaya gelecek, ancak biraz farklı bir yorumla. Patates, patlıcan ve domates fırında tavukla pişirilirse, sadece vücudunuz değil, kendiniz de memnun kalacaksınız. Lezzetli et suyuna batırılmış sebzeler o kadar lezzetli ve yumuşak hale gelir ki, bir saniye gecikmeden tadına bakmak istersiniz. Tavuk diyet ürünü olduğu için figürünüze fazla zarar vermez. Ve küçük miktarlarda patatesler vücut için basitçe gereklidir. Bu nedenle, diyette olsanız bile kendinizi lezzetli bir yemekle şımartabilirsiniz. Patlıcanlı ve patatesli fırında tavuk da sevdiklerinizi memnun edecek. Yine de olurdu! Sadece lezzetli, hoş kokulu ve iştah açıcı değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir. O halde yarın için taze sebze salataları bırakın ve bugün tüm aile için büyülü bir akşam yemeği hazırlamaya başlayın. Üstelik çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler

• Tavuk (parça) - 500-600 gr;
• Patates - 5-6 adet;
• Taze domates - 2 adet;
• Patlıcan - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - 50 ml;
• Tavuk için baharat - tatmak;
• Tuz, öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı;
• Kokusuz bitkisel yağ - 50 ml.

Yemek pişirme

Bu yemek için tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz. Pancar çorbası için çorba setini bırakmak daha mı iyi? Öyleyse bacakları, çeyrekleri, göğsü veya kanatları alın. Bütün bir tavuk karkasını kullanabilirsiniz, ancak daha sonra porsiyonlara ayırmanız gerekir. Soğutulmuş bir malzeme satın almaya çalışın. Kalitesi, donmuş üründen çok daha yüksektir. Soğutulmuş etten yapılan yemek daha sulu ve lezzetli olacaktır. Tavuk parçalarını akan su altında iyice durulayın, ardından kağıt havlularla kurulayın. Gerekirse eti orta parçalara kesin ve ardından derin bir kaba koyun.

Soğanı soyun ve yıkayın. Sebzeyi yarım halkalara kesin, ardından tavuk eti ile kaseye gönderin.

Tuz, karabiber ve tavuk baharatını ekleyin. İkincisi, tercih ettiğiniz diğer baharatlarla değiştirilebilir. Ayrıca mayonezi etli ve soğanlı bir kaba gönderin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavuğu marine etmek için 30 dakika bekletin.

Bu sırada sebzeleri hazırlayın. Temiz patlıcanları yaklaşık 2 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin, uygun bir kaba koyun ve üzerine tuz serpin. 15-20 dakika sonra patlıcanı akan su altında durulayın. Böylece tüm acılık ve tuz kalıntılarını onlardan temizlersiniz.

Patatesleri soyun, durulayın ve patlıcanla aynı büyüklükte küpler halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Büyük patates parçalarını sıcak bir tabağa koyun. Yüksek ateşte, sık sık karıştırarak, yüzeyinde altın rengi olana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda, tatmak için patatesleri tuzlayın ve biberleyin.

Domatesler de yıkanmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Boyutları sebzelerin geri kalanıyla eşleşmelidir.

Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesleri kabın dibine koyun, üstüne patlıcanları ve ardından domatesleri yayın.

Sebzelerin yüzeyini marine edilmiş tavuk parçaları ve soğanla kaplayın.

Formu 30-40 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Fırında patlıcanlı ve patatesli tavuk, düzgün bir altın kahverengi ile kaplanmalıdır.

Bitmiş yemeği tabaklara bölün ve etler ve sebzeler soğuyana kadar en kısa sürede akrabalarınızı akşam yemeğine çağırın. Afiyet olsun!

Fırında sebzeli tavuk her zaman farklı olabilir. Farklı ürünler kullanılarak her zaman yeni lezzetler elde edilir. Tanıdık patatesler ve tavuklu baharatlı patlıcan - sebze çerçevesinde lüks bir et yemeği. Sana nasıl pişirileceğini söyleyeceğim.
Tarif içeriği:

Yaz sebzeleri hala bir kuruşa pazarlarda satılırken, biz de fırsatları değerlendirip lezzetli bir vitamin yemeği hazırlayacağız. Her ev hanımı, belirli malzemeleri ekleyerek ve çıkararak yemek hazırlamanın yollarını bulur. Ancak, derin pişirme kaplarının varlığında, yemeğin tüm lezzet renklerini kazanması için ürünleri katmanlar halinde yerleştirmeniz önerilir. Ayrıca, bu hazırlama yöntemi, daha parlak bir tat ve vitamin tasarrufu yapmanızı sağlar. Ve bu yemekler de iyidir çünkü et kısmı ve garnitür için ayrı ayrı ilgilenmenize gerek yoktur. Komplekste her şey aynı anda hazırlanır, et ve sebzeler birbirinin lezzetini zenginleştirir.

Bu tarif için domuz eti gibi başka herhangi bir et alabilirsiniz, ancak tavuk çok daha yumuşak ve yumuşaktır. Bu nedenle yumuşak sebzelerle uyumlu bir şekilde birleştirilir. Ek olarak, tarifte ek yağ yoktur, bu nedenle yemek hafif ve orta derecede yüksek kalorilidir. Ek olarak, tavukla yemek, kelimenin tam anlamıyla 50-60 dakika daha hızlı pişirilir ve yemek, aile yemek masasını şenlikli bir şekilde süsleyecektir. Bu arada ürünler pişecek, salatayı doğrayabilir veya meze yapabilirsiniz.

Bu tarifin ana sırlarından biri de ürünleri güzelce yerleştirmek ve sıkıca paketlemek. Daha sonra et kendi suyunda pişecek ve eğer sızarsa tabak kuru olacak ve bu da tadı bozacaktır.

• 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika (patlıcan tuzlu suya batırılırsa, yarım saat daha gerekli olacaktır)

İçindekiler:

• Tavuk çeyrekleri - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• Patlıcan - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Karabiber - bir tutam

Patates ve patlıcanlı fırında tavuk adım adım pişirme:

1. Tavuk etlerini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir fırın tepsisine koyun. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Cam veya seramik fırın tepsileri olabilir. Onların yokluğunda, tüm ürünleri bir manşona koyabilirsiniz. Lütfen daha az kalorili bir yemek almak istiyorsanız, cildi tavuktan çıkarın, çünkü unutmayın. İçinde ana yağlı kısım bulunur.

2. Patatesleri yıkayın, kağıt havluyla silin, 4 parçaya bölün ve kuşun üzerine koyun. Yumruları da tuzlayıp biberleyin. Genç meyveler kullanırsanız, kabuklarını soyup fırında pişiremez, cildi kış çeşitlerinden kesemezsiniz.

3. Patlıcanı yıkayın, kurutun ve patateslerin üzerine koyduğunuz büyük çubuklar halinde kesin. Tuz ve biber. Genç mavi olanları kullanın, en az solanin içerirler, bu da belirli bir acılık verir. Meyveler olgunsa, doğranmış halde tuz serpin ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, tüm acılık onlardan çıkacaktır. Ardından akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

4. Yiyecekle doldurulmuş kalıbı yiyecek folyosu ile sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Bitmiş yemeği doğrudan hazırlandığı biçimde masaya servis edebilirsiniz. Sonra her yiyici tabağına en çok sevdiği parçaları koyabilecek.

İlkbahar-yaz sebzeleri marketlerde bir kuruşa satılırken, lezzetli yemeklerin tadına bakarak maksimum vitamin almak için her fırsatı değerlendirmeniz gerekiyor. Ana şey, çok sayıda örneğin patlıcan ve tavuk yemekleri gibi hazırlık aşamasında temel olmasıdır. Domuz eti de alabilirsiniz, ancak tavuk çok daha yumuşak ve yumuşaktır, bu nedenle yumuşak sebzelerle uyum içinde olacaktır. Ürünlerin en parlak tadı ve daha fazla vitamini korumasını istiyorsanız, her şeyi yalnızca fırında pişirmeniz gerekir.

Patates ve patlıcanlı fırında tavuk

Her hostes, belirli bir yemeği hazırlamanın, bir şeyler eklemenin ve bir şeyleri çıkarmanın farklı yollarını bulur. Ancak, derin pişirme kapları varsa, sonuçta ortaya çıkan yemeğin her köşesinin tüm lezzet renklerini alması için tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeniz önerilir. Peki Tavuklu Patatesli Fırında Patlıcan yapmak için neye ihtiyacınız var?

• patlıcan - 1-2, formun boyutuna ve gerekli porsiyon sayısına bağlı olarak;
• patates - 2-4 adet;
• tavuk filetosu - 1-2 adet;
• domates - 2-3 adet;
• sarımsak - 2-4 diş;
• tuz, karabiber, diğer baharatlar - hostesin zevkine göre.

Gerekli tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, bir mutfak şaheseri yaratmaya başlayabilirsiniz.

1. İlk önce patlıcanı kesmelisin. Birisi daire içinde tercih eder (birlikte daha hızlı olur ve patlıcan parçaları tüm pişirme kabını tamamen doldurur). Patlıcan acıysa, parçaları 10-20 dakika tuzlu suya batırıp, sıkabilirsiniz.
2. Genç patlıcanlar kızartılamaz, ancak daha büyük olanlar bir süre tavada bekletilmeli, her iki tarafta bitkisel yağda kızartılmalıdır. Daha sonra formda düzenlenebilirler.
3. İkinci katın patatesleri yerleştirmesi önerilir. Böyle bir güveyi daha hassas hale getirmek için, çiğ patatesler kaba bir rende üzerine sürülebilir ve ardından patlıcanın üzerine serilebilir.
4. İnce dilimlenmiş tavuk filetosu, sebzeleri “saracak” üçüncü katmandır. Tavuğu karabiberi, tuzu ve üzerine sarımsağı bastırmayı (veya ince doğramayı) unutmayın. Filetoyu biraz dövmek gereksiz olmayacak.
5. Tavuğun üzerine tekrar bir kat kızarmış patlıcan serilir.
6. Domatesler, bitmiş yemeğe daha hassas bir lezzet sağlayacak ve ayrıca tüm güveye meyve suyu ve nem ekleyecek, bu da yanmasına veya kurumasına izin vermeyecektir.
7. Domateslerin üzerine varsa bir kaşık dolusu mayonez yayabilirsiniz ve rendelenmiş peynir eşsiz bir lezzet katacaktır, böylece en sonunda ortaya çıkan yemeği üzerine serpebilirsiniz.

Tavuğun çok çabuk pişmesi ve sebzelerin daha da hızlı pişmesi sayesinde, 30 dakika sonra 200 derecelik bir fırında tüm aile lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir güveç yiyebilir.

fotoğraflı adım adım tarif

Patlıcanlı ve patatesli tavuk, kızarmış et parçalarıyla sebze güvecinin iştah açıcı bir versiyonu oluyor. Baharatlı sosun bolluğu onu birinci ve ikinci yemekler arasında bir ara yere yerleştirir.

Büyük sebze kesimleri suyu koruyacaktır. Biber ve kabakların olgun küspesi yemeği şaşırtıcı derecede sulu yapar, patlıcan ve domatesler baharat katar, patates dilimleri tavuk etiyle birlikte zenginlik sağlar. Renkli kabak ve tatlı biber eklerseniz, parlak bir yemek daha da zarif hale getirilebilir. Dilimleri çatlamamalıdır, ancak maksimum vitamin tasarrufu için uzun süreli haşlama önerilmez.

İçindekiler

• tavuk 1 adet.
• kabak 1 adet.
• patlıcan 1 adet.
• domates 1-2 adet.
• patates 2-3 adet.
• havuç 1 adet.
• soğan 1 adet.
• kızartmak için bitkisel yağ
• öğütülmüş biber
• su 500 ml

Yemek pişirme

1. Yemek pişirmek için sadece bütün bir tavuğu değil, aynı zamanda bireysel parçaları da kullanabilirsiniz: bagetler, butlar, kanatlar ve filetolar. Tarifimiz küçük bir tavuk kullanıyor. Durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Parçalara ayırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Tavukları kızgın yağa atın. 5-8 dakika yüksek ateşte kızartın.

2. Kızarmış tavuğu bir tencereye koyun. Su dökün. İşlemi hızlandırmak için su ısıtıcısından gelen sıcak suyu kullanın. Güçlü bir ateşe gönderin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 8-10 dakika pişirin.

3. Patatesleri soyun. Durulayın ve kurutun. Küpler halinde kesin. Tavuğun kızartıldığı tavaya patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte hafifçe kızarana kadar kızartın.

4. Kızarmış patatesleri etli bir tencereye aktarın. Üzerini örtüp 10 dakika kaynatmaya devam edin.

5. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Parçalara ayırın ve yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.

6. Patlıcan, kabak, tatlı biberi yıkayın. Biber büyük parçalar halinde kesilir. Patlıcanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca kabakları kesin. Hazırlanan sebzeleri 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın ve ete ekleyin. Karıştırmak. Örtün ve 8-10 dakika pişirin.

7. Domatesleri durulayın. Büyük parçalar halinde kesin. Diğer ürünlere ekleyin. Tuz ve biber. Örtün ve tüm malzemeler pişene kadar 15-20 dakika pişirin.

8. Yemek hazır.