Ananas ve peynirli tavuk göğsü - tarifler. Fırında ananaslı ve peynirli tavuk: en lezzetli tarifler ve kolay pişirme yöntemleri

En sevdiğim tavuk yemeği fırında ananaslı ve peynirli tavuk butlarıdır. Bunun için bütün tavuk almanıza gerek yok. Bu yemek, tavuğun çok fazla et ve az kemik içeren herhangi bir kısmından (but, fileto vb.) hazırlanabilir.

Mavi tavukların ülkesinde yaşarken, tatil için neredeyse hiç kimsenin kızarmış tavuk budu, kanat veya baharatlı soslu tavuk fileto pişirme fırsatı olmadı. Basit bir nedenden dolayı: Az sayıda tavuk vardı ve bir yemek için kanatları toplamak uzun zaman alıyordu. İşte en uygun fiyatlı yemekler - kızarmış, tavuk "tabaka" ve çorba. Şimdi durum farklı; mağazaya girdim, işte kanatların, işte patilerin, işte bulyon seti, işte tüyler ve gagalar. Seçin, koklayın ve satın alın. Koklamak şarttır, satın almak değildir.

Evcil tavuk yararlı ve kolay yetiştirilen bir kuştur. Zararlı olmasına rağmen. Bahçede paha biçilmez bir et, yumurta, tüy, tüy, çöp ve Skoda kaynağı. Atalarımızın bile vahşi bankacılık tavuklarını ağaçlardan indirip büyük bir zevkle kazıkta kızarttığından eminim. Şu anda 200'den fazla tavuk türü biliniyor ve dünyadaki evcil tavuk sayısının insanlardan beş kat daha fazla olduğu tahmin ediliyor.

Ben doğmadan önce babam 1962'de Küba'yı "ziyaret etti". Karayip Krizi sırasında. Askerlerin yediği bir yığın vurulmuş yabani tavuğun fotoğrafı korunmuştur. Başka bir yerde yabani tavuklar korunmuştur.

Bu yüzden. Yemek pişirmeye geri dönelim. Yabani tavuklarla yemek pişirmenizi önermiyorum, bizde yok. Satılık ananaslarımız var. Kalitesiz ama yine de. İsterseniz taze kullanabilirsiniz. Ama konserve yüzüklerin işe yarayacağını düşünüyorum.

Ananas bahçede yetişen bir kozalaktır. Okulda bu cümle için bir hisse kaptığımı hatırlıyorum. Her neyse. Çok fazla yemeseniz de lezzetlidir.

Fırında tavuk uyluk için adım adım tarif

İçindekiler

  • Tavuk budu 8 adet
  • Sert peynir 250 gr
  • ev yapımı mayonez 4-5 md. l.
  • konserve ananas dilimleri 8 adet
  • Baharatlar: tuz, karabiber, köri Tatmak
  1. O halde bir tavuk alalım. Parçalar. Birçoğu fileto alıyor. Tavukta beyaz et sevmiyorum, but tercih ediyorum. Et daha lezzetli ve daha yumuşak olur. Ama tadı ve rengi bildiğiniz gibi... Kalça alıyoruz. Orta boy. Parçalar, diyelim ki sekiz ya da on.

    Ananaslı peynirli tavuk için malzemeler

  2. Evde uylukların derisini alıp kemiği kesiyoruz. Onu atıyoruz ve daha da iyisi, bahçede her yerde bulunan kedilerin kalıntılarını besliyoruz.
  3. But filetoyu ikiye bölün. Hafifçe tuzlayın, baharat serpin ve bir çorba kaşığı yağlı ev yapımı mayonez ekleyerek bir saat buzdolabına koyun.

    Tavuk etini mayonez ve köri karışımıyla marine edin

  4. Baharatlardan ayrı ayrı bahsedeceğim. Genellikle çok az kişi yemek pişirmek için bir karışım hazırlama zahmetine girer. Hazır "Tavuk için" alın. Eh, muhtemelen mantıklıdır. Ancak ilgilenen varsa, karışım tavuk için en uygunudur: Tuz - 1 çay kaşığı; Kırmızı tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı; Köri - 1 çay kaşığı; Öğütülmüş karabiber - bıçağın ucunda; Öğütülmüş kişniş - bir bıçağın ucunda; Fesleğen kuru - bir tutam; Granüllerdeki sarımsak -0,5 çay kaşığı; Acı biber - sizin takdirinize bağlı olarak.
  5. Et buzdolabında dinlenirken ince bir rende üzerine üç peynir konulur. Peynir baharatlı değil tatlıdır, örneğin "Radomer", "İsviçre". Büyük deliklerle. 250-300 gram peynire ihtiyacınız var.
  6. Peynir ovuşturdu. Bir kavanoz ananas açıldı, benden içmelerine rağmen sıvısı boşaltıldı. Daireler çıkarıldı. Genellikle bir bankada 10 tane bulunur. Et parçaları - 8-10, ananas parçaları - 8-10.
  7. Et alıyoruz. Kızartma sırasında etin yapışmaması için fırın tepsisini bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz, sıkı durmamalarını, boşluk bırakmamalarını sağlamaya çalışıyoruz.

    Tavuk parçalarını yağlanmış bir tabağa dizin.

  8. Her et parçası için - bir ananas halkası.

    Her et parçası için - bir ananas halkası

  9. Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Eksiksiz ve eksiksiz. Böylece ne et ne de ananas görülebiliyor. Üstüne biraz mayonez ekleyin. Ama onsuz bile tavuk harika çıkıyor.

    Kalın bir rendelenmiş peynir tabakası serpin

  10. Fırına 180 derece sıcaklıkta koyduk. Tavuğun pişmesi 30-40 dakika sürer. Tavuk kızarır ve et hazır olur olmaz onu çıkarırız. Önemli olan anı kaçırmamak, aksi takdirde yanar.

    Fırında pişir

  11. Ananaslı tavuk sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Şenlikli bir masa için, tavuk butları bir gün önce pişirilebilir ve ardından mikrodalgada hızlı bir şekilde ısıtılabilir.

Az miktarda malzemeyle bir tencere yemeğin tamamını nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz? Yarım kilo tavuk, yarım kutu konserve ananas ve 100 gram peynir, 9 kişilik bir grubu tedavi etmek için yeterlidir. İnanmıyor musun? Hadi kontrol edelim. Hazırladığımız yemek şenlik masasında güvenle servis edilebilir. Bu fırında pişmiş ananaslı ve peynirli tavuk. Maksimum porsiyon sayısını elde etmek için meyve ve etin doğru şekilde kesilmesini nasıl kullanacağınızı size göstereceğim. Bu arada oldukça normal, tartıldım - bir porsiyon yaklaşık 130-140 gram. Umarım çok para tasarrufu yapmanıza ve çok az miktarda para tutmanıza olanak tanıyan basit ve karmaşık olmayan mutfak tüyolarından hoşlanırsınız. Ananaslı tavuğun fırında çok az zaman alması önemlidir. Mutfakta en fazla 15 dakika geçireceksiniz. Ve uygun beceriyle 10 yeterlidir Ananaslı tavuk sulu ve çok doyurucu olur. Aynı zamanda yemeği mayonezle ağırlıklandırmayacağız. Ekşi krema ile daha da kötü olmayacak, sizi temin ederim! Sadece dene. Tavuk eti ekşi kremayı mükemmel şekilde emer ve kalan küçük katman yemeğe havadarlık ve hassasiyet kazandırır.

İçindekiler:

  • Derisiz ve kemiksiz tavuk - 500 gram,
  • Ananas - 200 gram (kutudan 5 yuvarlak disk),
  • Peynir - 100 gram,
  • Ekşi krema - 70 gram,
  • Tatmak için tuz, karabiber,
  • Süslemek için 3 adet kırmızı biber veya 3 adet kiraz domates

Fırında ananas ve peynirli tavuk nasıl pişirilir

Öyleyse başlayalım. Ekonomik mutfağın ilk yöntemi: Tavuk eti dövülmelidir. Sadece 5 adet derisiz ve kemiksiz tavuk butum var. Çırptıktan sonra parçaların alanı iki katına çıkacaktır. Her parçayı keseceğim. Ve 9-10 porsiyon alacağım. Tavuğu plastik bir torbaya koymak en uygunudur. Böylece hiçbir şey sıçramaz ve çekiç, filmle korunan eti kırmaz.


Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlıyoruz (iki veya üç damla yeterli). Tavukların her iki tarafını da tuzlayıp karabiberleyin. Her iki tarafına da bir tutam tuz alıyorum (başparmağımla işaret parmağım arasına sığacak şekilde) ve karabiber öğütücüyü bir tur çeviriyorum. Bir fırın tepsisine yerleştirin.


Her parçanın üzerine 2/3 çay kaşığı ekşi krema sürün. Yüzeye sürün, bunu silikon fırça ile yapmak çok uygundur.


Ayrıca ananasları da "çoğaltacağız". Konserve kompostodan sadece 5 diskim var. Her birini bıçakla uzunlamasına ikiye bölün. Fotoğrafta gösterildiği gibi. Sonuç olarak, beş gol yerine ... 10. :))


Ananası her tavuk parçasının üzerine yerleştirin.



Son dokunuş dekorasyondur. Bir parça tatlı biberi kareler halinde kestim. Ve her ananasın ortasına koyun.


Tavuğun bulunduğu fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Kesinlikle alt rafta! Tavuğun pişmeye vakti olacak ama peynir yanmayacaktır. 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Süre - 30 ila 40 dakika arası. Peynire bak. Biraz kızardı - bu onu çıkarma zamanının geldiği anlamına geliyor.

Fırın tepsisinde büyük olasılıkla tavuktan öne çıkan et suyuna sahip olacaksınız. Modern tavuklar açıkça yarı sudur. Ama önemli değil. Sıvı, tavuk etinin eşit şekilde pişmesini ve kurumasını önler.


Sıcak servis yapın. Dostça sevinç ünlemleri ve bireysel "Yaşasın!" çığlıkları altında.

Çok sayıda tarif aşağıdaki içerikleri içerir: tavuk göğsü, peynir, konserve ananas. Bunun nedeni, böyle bir ürün kombinasyonunun çok hoş ve kullanışlı olmasıdır. Bunlar tavuk formundaki proteinler, peynirden elde edilen yağlar ve meyvelerden elde edilen hızlı karbonhidratlardır. Bu ürünlerle sadece salata yapmakla kalmaz, aynı zamanda fırında şapka altında pişirip güzel rulolar sarabilirsiniz.

Tavuk göğsü salatası

Bu salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • Tavuk göğsü.
  • Konserve ananas parçaları.
  • Birkaç haşlanmış yumurta.
  • Rendelenmiş peynir.
  • Mayonez ve ekşi krema.

İlk önce tavuk göğsünü haşlayın. Az yağ koyduğunuz tavada da kızartabilirsiniz. Küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtalar mümkün olduğu kadar ezilir. Konserve ananas kavanozdan çıkarılır, suyu boşaltılır. Parçalar büyükse birkaç parçaya daha kesin. Hepsi eşit miktarda ekşi krema ve mayonezden karıştırın ve sos yapın. Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz. Ananaslı ve peynirli tavuk göğsü salatası hazır!

Güzel tavuk ruloları

Bu yemek çok güzel göründüğü için misafirlere ana yemek veya meze olarak servis yaparken de kullanılabilir.

Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

  • 700 gram tavuk fileto, göğüs daha iyidir.
  • 100 gram konserve ananas.
  • 100 gram sert peynir.
  • Yemek kaşığı hardal.
  • Bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber. Baharatlı sevenler biberle değiştirebilirler.

700 gramlık bir parçadan dört adet tam teşekküllü rulo elde edilir. Dilerseniz daha küçük parçalar da yapabilirsiniz. Kesmeden önce memeyi duruladığınızdan emin olun! Ve lifleri kesmek daha iyidir.

Şimdi eti hazırlamaya başlayın. Parçaları tahtaya koyun, streç filmle örtün ve bir çekiçle hafifçe dövün. Fileto zaten yeterince yumuşak olduğu için bunu uzun süre yapmamalısınız. Artık her parça her iki tarafı da tuzlanıp biberleniyor. Bir yandan yavaşça hardalla kaplayın. Üzerine kaba bir rende üzerine önceden rendelenmiş peynir konulmalıdır.

Ananaslar kavanozdan çıkarılır, sıvı boşaltılır. Daire iseler, küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Göğsün üzerine serilirler. Şimdi her şeyi dikkatlice içe doğru doldurarak bir rulo halinde yuvarlayın. Parçaları açılmaması için beyaz ip ile bağlamanız gerekmektedir.

Artık onları bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Güzel bir renk elde etmek için onları yumurta sarısı ile yağlamak daha iyidir. Pişirmeleri sadece 25 dakika sürüyor. Bu versiyonda ananaslı ve peynirli tavuk göğsü son derece orijinal görünüyor! Servis yapmadan önce yemeğin hafifçe soğumasını bekleyin ve tüm iplikleri çıkarın. Garnitür olarak sebze salatası veya haşlanmış sebzeleri servis etmek daha iyidir.

Göğüsler fırında. Hızlı ve orijinal

Bu tarifte aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

  • Bir çift göğüs. Ortalama olarak beş parça yapıyorlar.
  • Bazı ananas parçaları.
  • 100 mililitre soya sosu.
  • Büyük soğan başı.
  • Birkaç diş sarımsak.
  • İki yemek kaşığı mayonez.
  • Rendelenmiş peynir.
  • Sebze yağı.

Göğüs de yıkanır, lifler boyunca kesilir ve ardından film boyunca dövülür. Daha sonra parçalar bir kaseye konulur ve soya sosu dökülür, her şey karıştırılır. Etin daha yumuşak ve aromatik hale gelmesi için böyle bir turşuda birkaç saat bekletilmesi daha iyidir.

Artık üzerine ezilmiş sarımsak ve mayonez ekleyebilir, her şeyi karıştırabilirsiniz.

Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Soğanlar soyulup ince halkalar halinde kesildikten sonra tavanın dibine serilir. Üzerine göğüs parçaları yerleştirilir. Ananasları üstüne dilimleyin ve ardından peynir kütlesini bir kürk manto gibi dağıtın. Ananaslı ve peynirli bu tavuk göğsü fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir. Çok iştah açıcı görünüyor.

Peki ya füme tavuk varsa?

Peki füme tavuk göğsü, peynir ve ananasa ne dersiniz? Salata! Bunu yapmak için;

  • Doğrudan meme.
  • Ananas parçaları.
  • Biraz rendelenmiş peynir.
  • Yeşillik.
  • Doğal yoğurt.
  • Birkaç diş sarımsak.
  • Tatmak için tuz ve baharatlar.

Göğüs soyulur, küpler halinde kesilir. Peynir rende üzerine sürülür. Gerekirse ananas ek olarak kesilir, her şey karıştırılır. Şimdi sosu hazırlamanın zamanı geldi. Bunun için doğal yoğurda rendelenmiş sarımsak, baharatlar, ince doğranmış otlar ve baharatlar eklenir. Her şey karıştırılır ve en az otuz dakika demlenmesine izin verilir. Daha sonra tüm malzemeleri birleştirin. Tavuk göğsü, ananas ve peynirden oluşan bu salata, sıkıcı yemeklere özgün bir alternatif.

Tavuk ve ananas kombinasyonu uzun zamandır klasik olarak kabul edilmektedir. Çok sayıda tarif bu malzemeleri içerir.

Fırında ananaslı ve peynirli tavuk, her türlü özel gün için harika bir yemektir. Minimum miktarda malzeme gerektirecek, uzun süre uğraşmanıza gerek kalmayacak ve tadı yumuşak ve keskin olacak. Evet ve dışarıdan böyle bir yemek çok şenlikli ve zarif görünüyor.

Tavuk tarifleri çok çeşitlidir, ancak bu yumuşak ete ananasın eklenmesi her zaman biraz egzotik ve titizlik katar. Fırında ananaslı ve peynirli tavuk yeterince çabuk pişiyor ve tüm ürünlerin önceden hazırlanması çok az zaman alacak.

Başlamak için yaklaşık 700-800 gram ağırlığında bir tavuk fileto alalım. İyice duruluyoruz, bir kağıt havluyla kurutuyoruz veya süzülmesine izin veriyoruz ve ardından karkasları çok geniş olmayan katmanlar halinde keserek filmleri ve damarları çıkarıyoruz.

Daha sonra elimize bir mutfak çekici alıp eti her iki taraftan dövüyoruz. Tuz, karabiber, baharat ekleyin ve marine edilmesi için 20 dakika buzdolabına gönderin. Daha sonra et tamamen ıslatılmış ve sulu olacaktır.

Taze mi, konserve mi?

Hangisinin daha lezzetli olduğu sorusunun - konserve ananaslı tavuk mu yoksa taze mi - net bir cevabı yok. Sonuçta zevkler tartışmıyor. Taze meyveli bir yemek pişirirseniz, daha fazla ekşilik verir ve hayal gücünüzün size söylediği anda ananasın kendisi hem uzunlamasına hem de enine kesilebilir.

Ancak elinizde taze ananas yoksa koruma kurtarmaya gelecektir. Artık mağazalarda bu meyvenin oldukça geniş bir seçkisi var: halkalar, yarım daireler ve parçalar halinde kesilmiş. Yemek pişirmek için konserve ananas alırsanız, suyunu boşaltmak için onu bir kevgir içine koymanız gerekir, daha sonra güvenle içebilirsiniz.

Bir öğüne iki seçenek

Fırında ananaslı ve peynirli tavuk iki şekilde pişirilebilir. Birincisi, tüm malzemeleri aynı anda yerleştirdiğimiz zamandır. Bu nedenle, salamura tavuk etini daha önce bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Her et parçasının üstüne bir parça ananas konur. Bütün bu güzelliği rendelenmiş peynir serpin (700 gram tavuk fileto için 200 gram sert peynir yeterli olacaktır). Daha yağlı bir yemeği sevenler üstüne birkaç yemek kaşığı mayonez koyabilirler. Ancak bu sos olmasa bile yemek oldukça yumuşak ve sulu olacaktır. Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin. Peynir yayılacak ve ananaslı tek bir etli turta elde edeceksiniz.

İkinci yönteme göre yemek pişirirseniz, önce tavuk filetoyu fırında ayrı ayrı pişirmeniz gerekir - bir tarafta 15 dakika, diğer tarafta 10 dakika. Daha sonra her parçayı başka bir fırın tepsisine aktarıyoruz, eti bir ananas halkasıyla kaplıyoruz, üzerine peynir serpip 7 dakika daha fırına gönderiyoruz.İkinci yöntemin avantajları, bu pişirme sırasında her parçanın ayrı ayrı, porsiyonları fırın tepsisinden çıkarmak ve sırasıyla masaya servis etmek daha uygundur. Ve ananas çok az pişirildiği için neredeyse taze gibi olacaktır.

Bu yemek sözde soğan substratı üzerinde pişirilebilir. 3-4 orta boy soğanı halkalar halinde kesip fırın tepsisine koyun. Yukarıda ana malzemeler var. Yemeğin yanmasından korkuyorsanız fırın tepsisine alüminyum folyo veya yağlı kağıt koyabilirsiniz.

Yemek kılıfında

Ve işte fırında, yiyecek kılıfı kullanılarak pişirilen, ananaslı ve peynirli, inanılmaz derecede sulu tavuk. Büyük parçalara önceden keseceğimiz yaklaşık 900 gram tavuk filetoya ihtiyacımız olacak. Ancak bu tarif için hem kanatları hem de bagetleri alabilirsiniz. Eti tuzlayın, karabiber ekleyin, kuru baharatları ekleyin. Ananasın taze alınması daha iyidir - 500-600 gram egzotik meyvenin bu kadar gramı için yeterlidir. Onu da parçalara ayırıp tavukla karıştırıyoruz. Rendelenmiş peyniri ekleyin.

Tüm bu karışımı bir manşona koyun, her iki taraftan da hava alacak kadar boşluk bırakarak kapatın ve 30-40 dakika fırına gönderin. Et, meyve suyu ve eritilmiş peynirle mükemmel bir şekilde doyurulacak, altın bir kabuk ve olağanüstü bir sululuk kazanacak!

Marul yapraklarını büyük bir tabağa ve üzerlerine bitmiş yemeği yaydık. Dekorasyon için kiraz domates, zeytin veya zeytin, otlar kullanabilirsiniz. Garnitür olarak patates veya pirinci, makarnayı veya karabuğdayı haşlayabilirsiniz.

Ne kadar sürede pişirilir?

Tavuk ne kadar çabuk pişer, fırında ne kadar pişirilir? Her şey et parçalarının boyutuna ve yemeğin üzerinde çıtır bir kabuk elde etme arzunuza veya tam tersine tavuğu iyice haşlamak için terletme arzunuza bağlıdır. Tavuk parçaları ne kadar büyük olursa pişirme süresi de o kadar uzun olur. Tavuk filetoyu dövmezseniz ve tamamen bir fırın tepsisine koyarsanız, pişirme süresi 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika sürecektir.

Et ince tabakalar halinde kesilip iyice dövülürse yarım saat yeterli olacaktır. Çıtır çıtır almak istiyorsanız hemen 250 derecede büyük bir ateş açın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 10 dakika sonra ateş 180 dereceye düşürülmeli ve 20-30 dakika daha yiyeceği hazır hale getirilmelidir. Daha sonra yemeği soğumaya bırakın - mutfakta 10 dakika beklemesi yeterlidir. Ve bundan sonra hemen masaya servis edebilirsiniz.

baharatlı salata

Tavuk tariflerinde sadece sıcak servis değil aynı zamanda salata şeklinde soğuk mezeler de yer alıyor. Baharatlı bir yemek hazırlamak istiyorsanız şu malzemelere ihtiyacınız olacak: tavuk, ananas, peynir, sarımsak ve mayonez. Tavuk filetoyu (500 gram alın) tuzlu suda kaynatın (gelecekte bu et suyu ilk yemekleri hazırlamak için kullanılabilir). Eti soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 x 3 santimetre boyutunda). Ete doğranmış ananasları (200 gram) ekleyin. Aynı miktarda sert peyniri rendeleyin ve üzerine 3-4 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonezle süsleyin. Bu güzelliği derin bir vazoya yayıp yarım saat buzdolabına koyuyoruz.

Servis yapmadan önce salatanın üzerine birkaç ananas halkası koyabilirsiniz - bu, yemeği süsleyecektir. Ayrıca salataya çam fıstığı veya rendelenmiş ceviz serpebilirsiniz. Fesleğen yaprakları, kişniş, maydanoz dekorasyon olarak mükemmeldir.

fb.ru

Ananaslı fırında tavuk: patates ve peynirle doldurulmuş, diyet şişleri

Fırında ananaslı tavuk - hatta kulağa şenlikli geliyor. Ancak bu yemeğin o kadar çok inceliği var ki, onu doğru şekilde pişirmek kolay değil! Hangi meyveyi seçmeli? Hangi baharatlar kullanılmalı? Fırında ne kadar süre saklanmalı? Gelin bu soruların cevaplarını bulalım ve ananaslı tavuğu her seferinde farklı şekilde pişirmeyi öğrenelim!

Tavuk eti ve ananas posası kombinasyonu doğu mutfağından geliyor. Sulu meyveler (ve genel olarak inanıldığı gibi meyveler değil) hafif kuru kuş filetosunu tamamlar ve zengin baharatlar tatları birleştirir: zencefil, köri, kırmızı biber. Soframıza bu kombinasyon tanıdık gelmiyor, bu nedenle tatil için ilk kez fırında ananas altında tavuk pişirmeye çalışırken dikkatli olun. İlk olarak, yemeği akrabalarla daha rahat bir ortamda "denemeye" değer. Ve eğer "masada" olması gerekiyorsa, misafirlere servis edebilirsiniz.

Yemek pişirmenin incelikleri

Ananaslar ülkemize sıcak bölgelerden uçak ve gemilerle ulaştırılmaktadır. İlk durumda, meyveler daha pahalıdır, ancak en lezzetli olanıdır, çünkü zaten olgunlaşmış halde toplanmıştır. İkincisinde, hamurun kalitesini etkileyen yolda olgunlaşırlar. Kokusu azalır, şekeri azalır, burukluğu artar. Ne yazık ki, süpermarketlerde en sık görülenler bu örneklerdir.

Yemeklerde meyveler taze ve konserve olarak kullanılır. Her vakanın kendine has özellikleri vardır.

  • Tavuğu kızartmak için, hafif şurupta minimum şeker ilavesiyle konserve meyve seçmek daha iyidir. Böyle bir yemekte meyvenin tatlı tadı, tuzlu etle sadece biraz kontrast oluşturacaktır. Meyve suyuyla doyurulacak ve enfes bir tat kazanacak diyet filetosunu bir çift olarak almak daha iyidir.
  • Taze ananas kullanarak en sulu eti pişirebilirsiniz. Bu kombinasyonun avantajı altın meyvenin içerdiği asittir. Et liflerini aşındırarak onlara yumuşaklık kazandırır. Ananaslı fırında böyle bir tavuk kesinlikle şekerli tatlılık elde etmeyecektir. Dolayısıyla masamıza daha uygun bir çözüm haline gelecektir.
  • Yemek hem diyet yemekleri hem de doyurucu bir bayram yemeği için uygundur. İlk durumda, taze meyveyi beyaz tavuk eti ile birlikte kullanmanızı, ikinci durumda ise sulu, hoş kokulu dilimlerle doldurulabilen bütün kuş karkasını kullanmanızı öneririz. Ayrıca tavuk butlarını veya bagetlerini peynir kabuğunun altında veya patatesle birlikte pişirebilirsiniz. Ananaslı tavuğun fırında nasıl pişirileceğine dair birçok çözüm, bu yemeği farklı durumlar için kullanmanıza olanak tanır.

Bu arada meyvenin yemeklerimizde sınırlı kullanımına rağmen beslenme uzmanları kilosunu izleyenlerin buna dikkat etmesini tavsiye ediyor. Bileşimi sindirim sistemi enzimlerine benzeyen bromelain maddesini içerir. Sindirim verimliliğini artırır, fazla kalorilerin vücuda yerleşmesini ve yağ birikmesini önler. Bu nedenle kilo vermede tariflerimiz de işinize yarayacaktır.

Konserve ananaslı yemekler

En kolay ve en bütçeli çözüm, fırında tavuğu ananas ve peynirle veya konserve meyveleri kullanarak patatesle pişirmektir. Yemeklerin maliyeti taze meyvelerden daha düşük olacak ve toklukları daha yüksek olacaktır. Mutfak örnekleriniz için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Mayonez ve köri ile

Bu tarifte tavuk butları kullanılıyor, bu nedenle yemeğin servis edilmesi çok uygundur.

İhtiyacın olacak:

  • kalçalar - 8 adet;
  • peynir - 250 gr;
  • ev yapımı mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • köri - 1 çay kaşığı;
  • konserve ananas - 1 kutu;
  • tuz biber.
  1. Uylukların derisini çıkarın, tuzlayın, karabiber ekleyin, mayonez sürün. Bir saat buzdolabına koyun.
  2. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
  3. Ananasların suyunu boşaltın, halkaları kavanozdan çıkarın.
  4. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, et parçalarını sıkıca yayın. Üzerine bir ananas halkası koyun, üzerine peynir serpin.
  5. 180° sıcaklıkta 40 dakika fırına koyun.

Eti fırında çok uzun süre bırakmayın ki kurumasın.

İçi doldurulmuş tavuk

Şenlikli bir masa için lüks çözüm. Fırında ananasla doldurulmuş tavuk çok etkileyici, doyurucu ve lezzetli görünüyor.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk - 1 karkas;
  • sarımsak - 5 diş;
  • zencefil - 1 çay kaşığı;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • konserve ananas - 1 kutu;
  • limon - 1 adet;
  • tuz biber.
  1. Karkası durulayın, kurulayın.
  2. Tuz ve karabiberi karıştırın, tavuğu rendeleyin.
  3. Limon suyunu, zencefili, kıyılmış sarımsağı karıştırın. Karkası yağlayın, bir saat marine etmeye bırakın.
  4. Turşuna ekşi krema ekleyin, karkası tekrar fırçalayın, bir saat daha bekletin.
  5. Ananasları kesin, karnın içine koyun, kürdan ile derisini sabitleyin.
  6. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun, bir kapak (folyo) altında 180 ° C'de 1 saat ve 30 dakika daha açık bir karkas pişirin.

Patatesli

Fırında ananaslı ve patatesli tavuk mutfağımızın "icadıdır". Biz tatmin edici olmayı seviyoruz! Kalabalık bir grup için lezzetli bir akşam yemeği tarifi.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk filetosu - 800 gr;
  • patates - 5 orta boy;
  • sarımsak - 3 diş;
  • ananas - 1 kutu;
  • ananas turşusu - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • peynir - 200 gr;
  • mayonez - 100 gr;
  • tuz biber.
  1. Filetoyu dilimler halinde kesin, çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.
  3. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın, yağla fırçalayın.
  4. Üzerine patatesleri, tavuğu ve ardından ananas halkalarını dizin.
  5. Bir kavanozdan mayonez, sarımsak ve turşuyu karıştırın. Malzemeleri tavaya dökün.
  6. 45 dakika boyunca 180° sıcaklıktaki fırına koyun.
  7. Peyniri rendeleyin, yemeği serpin. 5 dakika daha pişirin.

Taze ananaslı yemekler

Bu lezzetli yemeklerde yumuşak tavuk filetosu kullanılır ve taze meyvelerin varlığı kaloriyi azaltır. Diyet yaparken bile bunları yiyebilirsiniz!

Domates ve parmesan ile

Bir pişirme kabındaki malzemeler katmanlar halinde dizilir, böylece et meyve sularına doyurulur ve inanılmaz derecede yumuşak hale gelir. Sulu bileşenlerin varlığı, minimum miktarda mayonez kullanmanıza veya tamamen reddetmenize olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

  • tavuk filetosu - 300 gr;
  • ananas - 150 gr;
  • parmesan - 100 gr;
  • mayonez - 50 gr;
  • domates - 100 gr;
  • sarımsak - 2 diş;
  • köri - ½ çay kaşığı;
  • tuz biber.
  1. Filetoyu kesin.
  2. Ananası üçgenler halinde kesin.
  3. Sarımsakları kıyın.
  4. Domatesi dilimleyin.
  5. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
  6. Fırın tepsisini yağla yağlayın, filetoyu yerleştirin. Tuz, karabiber, köri serpin. Mayonezle yağlayın.
  7. Ananasları, domatesleri katmanlara koyun, üzerine sarımsak serpin.
  8. Peyniri yayın.
  9. 180° sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Diyet şişleri

Bu yemek hem lezzetli hem de kalorisi düşük. Diyet için gerçek bir keşif!

İhtiyacın olacak:

  1. Ananas posasının yarısının suyunu sıkın, diğerini dilimler halinde kesin.
  2. Filetoyu parçalara ayırın, ananas suyu ve karabiberle 1 saat marine edin.
  3. Fileto ve ananas parçalarını dönüşümlü olarak şişlere geçirin, tuz ekleyin.
  4. 180° sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Fırındaki şişler rahatlıkla tel raf üzerinde yapılır. Suyu toplamak için altına bir fırın tepsisi koymanız gerekir.

kadın365.ru

Fırında ananaslı tavuk fileto

Pek çok şef, çoğu tarifte sert ve kuru olduğu ortaya çıktığı için tavuk göğsü pişirmeyi pek sevmez. Ananaslı tavuk filetoyu fırında, etin yumuşak ve sulu olmasını sağlayan özel marine sosuyla pişiriyorum. Ananaslar tavuk göğsü, sos ve kırmızı soğanla çok iyi uyum sağlar ve yemeğe hafif tatlımsı baharatlı bir tat verir.

Bu tarifi gerçekten seviyorum çünkü hazırlanması çok hızlı ve kolay ama çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Minimum miktarda içerik var ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Bu tarife göre tavuk göğsünü deneyen herkes ilk başta bunun bir fileto olduğundan şüphe etti, çok sulu ve yumuşak. Bu yemek genel formda hazırlanabileceği gibi porsiyonlu küçük tencere veya ramekenlerde de hazırlanabilir.

Böyle bir turşuda sadece tavuk göğsünü değil, herhangi bir eti de pişirebilirsiniz, yemek yumuşak ve çok lezzetli olacaktır.

  • tavuk göğsü - 250 gram,
  • ananas - 2-3 halka,
  • mayonez - 1 yemek kaşığı,
  • domates ketçapı - 1 yemek kaşığı,
  • kırmızı soğan - 1 adet (orta boy),
  • soya sosu - 1 yemek kaşığı
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
  • tatlı kırmızı biber - tatmak
  • öğütülmüş karabiber - tatmak,
  • tuz - tatmak.

Fırında ananaslı tavuk fileto nasıl pişirilir:

Tavuk göğsünü yıkayın, derisini çıkarın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin (daha iyi marine olacağı için büyük parçalar halinde kesmenizi önermiyorum). Tavuk filetoyu derin bir kaseye koyun.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin (Ben bu tarif için kırmızı soğan kullanıyorum, ananasla çok iyi gidiyor).

Doğranmış soğanı tavuğa ekleyin. Kaseye soya sosu (mutlaka kaliteli) ekleyin, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (kokusuz) dökün, mayonez ekleyin (ekşi kremayı değiştirmeyin), domates ketçapı ekleyin (yüksek kaliteli domates salçası kullanabilirsiniz).

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tadına göre öğütülmüş tatlı kırmızı biber, tadına göre öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın.

Ananas halkalarını küçük parçalar halinde kesin (parçalar halinde kesilmiş ananasları hemen alabilirsiniz). Yalnızca konserve ananas kullanın, tazesi bu tarife uygun değildir.

Ananas parçalarını tavuk fileto, soğan ve turşuyla birlikte bir kaseye koyun, karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin, bazen tavuk filetonun eşit şekilde marine edilmesi için hafifçe karıştırın.

Pişirme kabını kokusuz bitkisel yağla hafifçe yağlayın, filetoyu ananas ve turşu sosuyla koyun.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Pişen tavuk filetoyu hemen ananasla birlikte servis edin. Taze sebze ve otlarla iyi gider.

Özellikle Well-Fed Family web sitesi için fotoğraflı adım adım tarif. Saygılarımla, Elena Gorodishenina.

  • 25.07.2017 | öğleden sonra 12:30

    Ananaslı birkaç kanıtlanmış tavuk yemeğim var, ancak orada tavuk porsiyonlar halinde kesiliyor. Bu tarifi not edeceğim.Genel olarak tavuk ve ananas kombinasyonu tek kelimeyle lezzetli!

    /li>

    25.07.2017 | 14:04

    Vay! Ne kadar hoş kokulu ve lezzetli bir yemeğin ortaya çıktığını hayal ediyorum. Kesinlikle ananaslı tavuk yapacağım.

    /li>

    27.07.2017 | 7:14 görüntü yönetmeni

    Bu şekilde ananaslı tavuğu pişiriyorum ama rendelenmiş havuç da koyuyorum. Havuç çok gençse, onu daireler halinde keserim.

    sytayasemya.ru

    Fırında ananaslı yumuşak tavuk

    "Ananas yiyin, orman tavuğu çiğneyin!" - Bu sözlerle inanılmaz lezzetli ama aynı zamanda hazırlaması oldukça basit bir yemek tarifime başlamak istiyorum - fırında ananaslı tavuk.

    Bu yemeği ilk kez pişirmeye başladığımda yemek pişirme konusunda fazla tecrübem yoktu. O zamanlar birinci sınıf öğrencisiydim. Ve gelecekteki genç erkeğime sürpriz yapmak için ananaslı tavuk pişirmeye karar verdim. Ve ona ne kadar harika bir ev sahibesi olduğumu göster. Bu yüzden fırında pişmiş tavuk filetoyu hazırlıyoruz.

    Tavuk pişirmek için hangi malzemelere ihtiyacınız var?

    • Tavuk fileto - 4 adet (ağırlık yaklaşık 500 gram)
    • Konserve ananas halkaları - 1 kutu
    • Peynir - 300 gr. (Poshekhonsky'yi aldım)
    • Soğan - 1 kafa
    • Sarımsak - birkaç karanfil
    • Köri sosu - 300 gr (şişede)
    • Marul yaprakları - bir tencerede taze (dekorasyon için)

    Garnitür olarak pişirdim fırında patates kızartması.

    Bunun için ihtiyacınız var:

    • Patates - 1 kg
    • Tuz, karabiber - tatmak
    • Dijon hardalı
    • Dereotu - birkaç demet

    O zamanlar henüz internetim yoktu. Düşünün, böyle zamanlar da vardı. Şimdi bunu hayal etmek oldukça zor. Tarifini annemin yemek kitabından aldım.

    Ananaslı fırında tavuk nasıl kolayca pişirilir?

    Tavuk filetoyu aldım, soğuk suyla yıkadım. Ve sonra onu iyice dövün 0,5 santimetre. İtiraf ediyorum ki dövmek için özel bir çekicim yoktu. Bıçakla (etkisiz bir süreç), iticiyle (aynı zamanda işe yaramıyor) dövmeye çalıştım, sonuç olarak sıradan bir çekici plastik bir torbaya sardım ve eti onunla dövdüm.

    Böylece tavuk daha yumuşak olur tat, buna ihtiyacın var yarım saat sos ve baharatlarla marine edin.

    Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirilir?

    Misafirlerinizi nasıl memnun edeceğinizi bilmiyor musunuz? Basit tarifimize göre harika bir yemek pişirmenizi öneririm. Fırında pişmiş ananaslı tavuk.

    1 saat 10 dakika

    160 kcal

    4.5/5 (2)

    "Ananas yiyin, orman tavuğu çiğneyin!" - Bu sözlerle inanılmaz lezzetli ama aynı zamanda hazırlaması oldukça basit bir yemek tarifime başlamak istiyorum - fırında ananaslı tavuk.

    Bu yemeği ilk kez pişirmeye başladığımda yemek pişirme konusunda fazla tecrübem yoktu. O zamanlar birinci sınıf öğrencisiydim. Ve gelecekteki genç erkeğime sürpriz yapmak için ananaslı tavuk pişirmeye karar verdim. Ve ona ne kadar harika bir ev sahibesi olduğumu göster. Bu yüzden fırında pişmiş tavuk filetoyu hazırlıyoruz.

    Tavuk pişirmek için hangi malzemelere ihtiyacınız var?

    Garnitür olarak pişirdim fırında patates kızartması.

    Bunun için ihtiyacınız var:

    • Patates - 1 kg
    • Tuz, karabiber - tatmak
    • Dijon hardalı
    • Dereotu - birkaç demet

    O zamanlar henüz internetim yoktu. Düşünün, böyle zamanlar da vardı. Şimdi bunu hayal etmek oldukça zor. Tarifini annemin yemek kitabından aldım.

    Ananaslı fırında tavuk nasıl kolayca pişirilir?

    1. Tavuk filetoyu aldım, soğuk suyla yıkadım. Ve sonra onu iyice dövün 0,5 santimetre. İtiraf ediyorum ki dövmek için özel bir çekicim yoktu. Bıçakla (etkisiz bir süreç), iticiyle (aynı zamanda işe yaramıyor) dövmeye çalıştım, sonuç olarak sıradan bir çekici plastik bir torbaya sardım ve eti onunla dövdüm.

    1. Patates kalıbını ve tavuk kalıbını kitapta belirtildiği gibi önceden ısıtılmış 180C fırına yerleştirdim. Hazırlanmam 40 dakikadan az sürdü.

    Bu yemek için masa nasıl düzgün şekilde ayarlanır?

    Ananasla pişirilen tavuk sıradan bir akşam yemeğini şenlikli hale getirecek. Etkili bir şekilde servis yapmak için masayı bir masa örtüsüyle örtün, büyük düz tabaklar alın ve üzerlerine koyun. marul ilk önce ayrılır, ardından garnitürü ve tavuk filetoyu koyun. Patates dilimlerini ince kıyılmış dereotu serpin. Masaya birkaç bardak beyaz yarı tatlı şarap servis edebilirsiniz.

    • Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
    Makaleyi yazdır
    Tepe