Bir tavada sebzeli tavuk göğsü tarifleri. Sebzeli kızarmış tavuk göğsü. Bir tavada mantarlı kızarmış tavuk göğsü

Yumuşak ve sulu beyaz eti sever misiniz? Sağlıklı bir diyete bağlı kalmaya ve yağ alımınızı sınırlamaya mı çalışıyorsunuz? "Et" diyetinizin çoğunun tavuk göğsü olduğuna bahse girebiliriz. Tavuk fileto inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklıdır - vücut için gerekli birçok B vitamini ve mikro element içerir.

Bu ürün vücut tarafından hızla emilir, yani toksinlere dönüşmez ve iç fermantasyon süreçlerine katılmaz.

Tek kelimeyle, tavuk göğsü sadece lezzetli değil, aynı zamanda kapsamlı bir şekilde sağlıklıdır.

Buna dayalı sebzeli güveç, genellikle taze sebzelere kayıtsız kalan hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek doyurucu ve iştah açıcı bir yemektir.

Sebzeli güveç tarifi basit ve önemsizdir. Bazı ev hanımları, böyle bir yemeğin hiç pişirilmesine gerek olmadığını iddia ediyor: malzemeleri doğramak, bir tencereye koymak, sosla baharatlamak ve ocakta çürümenin bitmesini beklemek yeterli. Ama öyle değil.

Herhangi bir yemeği pişirirken, onu lezzetli, iştah açıcı ve "ağzınızda eriyen" hale getirmek için bazı kurallara uymalısınız. Tavuk eti, özellikle fileto çok çabuk pişer, bu nedenle aşırı kurumaya tahammül etmez.

Göğüs çok uzun süre haşlanırsa kuru ve sert hale gelebilir, bu da bitmiş yemeğe hassasiyet ve keskinlik katmayacağı açıktır. Ve bazı sebzelerin daha uzun bir ısıl işleme ihtiyacı vardır, bu nedenle sadece oranları değil, aynı zamanda ürünlerin kaba gönderilme sırasını da gözlemlemek önemlidir.

Eti bozmamak veya kurutmamak için oldukça büyük küpler halinde kesin. Fricassee'de olduğu gibi filetoyu çok küçük parçalara ayırmayın. Sıcak bir kaba gönderilmeden önce et, daha yumuşak ve sulu hale getirmek için un içinde yuvarlanabilir. Hamur, elbette gerekli değildir.

Kurutulmuş nişastalı sebzeleri seviyorsanız buranın vazgeçilmezi olduklarını unutmayın. Güveci iştah açıcı ve yumuşak hale getirmek için en az bir sulu sebze bileşenine ihtiyaç vardır. En "lezzetli" kombinasyon tavuk ve domatestir.

Domatesler yemeğe özel bir müstehcenlik ve keskinlik verir, ana malzemeleri benzersiz bir aroma ile doyurur, yahniyi daha yumuşak ve sulu yapar.

Ana tarif patates veya karnabahar içermiyorsa, haşlanmış göğsü bir garnitür ile servis etmek daha iyidir. İster makarna ister patates püresi olsun.

İkinci durumda ise yumruları birkaç diş sarımsakla kaynatmanızı ve pişerken son malzemeyi tavadan çıkarmamanızı tavsiye ederiz. Patates püresini ve sarımsağı süzüp ezici ile ezin ve ardından normal malzemeleri ekleyin.

Doğal tatlandırıcı, sıradan püreyi harika ve inanılmaz derecede lezzetli bir garnitür haline getirecektir. Kendiniz deneyin ve ailenizin veya misafirlerinizin coşkulu tepkisini not etmekte başarısız olmayacaksınız!

Yeşillikleri unutma - aynı zamanda bitmiş yemeğe keskinlik ve zenginlik verir.

Domates ve biber ile güzel kokulu tavuk fileto güveç

Kemiksiz tavuk fileto (soyulmuş) - 400 gr;
et suyu - 1,5 su bardağı;
domates - 2 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
taze havuç - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
iyotlu tuz - 1 çay kaşığı;
yenibahar karabiber (bezelye) - tatmak;
defne yaprağı - tatmak;
Bitki karışımları - tatmak;
Baharatlar ve çeşniler - tatmak.

Eti iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eşit büyüklükte büyük küpler halinde kesin;
Eti az miktarda una (isteğe bağlı) bulayın ve kalın duvarlı bir kaba koyun. Et suyunu dökün, bir kapakla örtün ve kısık ateşte kaynamaya bırakın;
Bu sırada domatesleri işleyin. Kaynar suyla haşlayın, ardından üzerine soğuk su dökün, birkaç dakika bekleyin ve kabuğunu çıkarın. İnce dilimler halinde kesin ve hemen tavuğa gönderin. Eklemeyi planlıyorsanız defne yapraklarını ve kuru otları oraya koyun;
Dolmalık biberi durulayın ve tohumları atın. şeritler halinde kesin;
Havuçları soyun ve yarım daire şeklinde dilimleyin;
Güveçinize sebzeleri koyun;
Soğanı ince ince doğrayın, malzemelerin geri kalanına gönderin ve her şeyi birlikte 15 dakika daha pişirin;
Pişirmeden birkaç dakika önce yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin, kuvvetlice karıştırın ve 5 dakika "ulaşmasına" izin verin. Piştikten sonra güveci kapağın altında demlenmeye bırakın. En sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.

Kefirde yumuşak tavuk güveç

soyulmuş tavuk fileto - 500 gr;
patates - 7-8 büyük yumru;
soğan - 1 kafa;
taze havuç - 1 adet;
Kefir - 1 bardak;
buğday unu - 2 yemek kaşığı;
Yeşiller (çeşitli) - tatmak;
Baharatlar ve çeşniler - tatmak.

Eti aynı büyüklükte büyük küpler halinde keserek temizleyin ve hazırlayın;
Patatesleri soyun ve tek tip küpler halinde kesin;
Soğanı doğrayın (yarım halkalar halinde kesebilirsiniz);
Havuçları yarım daire şeklinde kesin;
Tereyağını bir tencerede veya büyük bir tavada eritin (kişisel takdirinize göre sebze veya tereyağı alabilirsiniz);
Her şeyden önce, soğanı ısıtılmış yağa koyun, sürekli ve yoğun bir şekilde karıştırarak altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar geçirin;
Eti un içinde yuvarlayın ve soğana gönderin. Her tarafının beyaza döndüğünden emin olun;
Patatesleri ve havuçları kaba gönderin, her şeyi az miktarda suyla doldurun ve kapağın altında en az 15 dakika pişirin. Ateş zayıf olmalıdır;
Kefiri tencereye alın ve düzenli olarak karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin;
Pişirmeden birkaç dakika önce yahniyi tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın, tekrar iyice karıştırın, üzerini kapatarak 2-3 dakika bekletin ve ocaktan alın. En az 20 dakika ağzı kapalı şekilde bekletin. Güveçinizin ıslanmasına izin verin. Garnitür olmadan porsiyonlar halinde bağımsız bir yemek olarak servis yapın. Dilediğiniz gibi süsleyin.

Yukarıdaki tariflere göre mis kokulu yahninin sizi ve sevdiklerinizi kesinlikle fethedeceğinden eminiz. Sevgiyle pişirin ve yemeklerinizin her birinin gerçek bir mutfak şaheseri olmasına izin verin. Afiyet olsun!

arkadaşlara tavsiye:

lezzetli yemek yapmanızı tavsiye ederimtavuk göğsü, Güveç sebzelitarifimize göre. Güven bana,Suriye usulü tavuk fileto sebzeli siz ve sevdikleriniz buna bayılacaksınız. Bunu hazırlamak içintavuk diyet yemekleri tam anlamıyla yarım saat harcayacaksınız ve aynı zamanda mutfak yetenekleriniz hakkında birçok övgü alacaksınız. Ayrıca sebzeli tavuk fileto, düşük kalorili ve sağlıklı bir yemektir.

tavuk diyeti tarifi

Suriye usulü sebzeli tavuk fileto pişirmek için gereken malzemeler:

Yarım kilo tavuk fileto;

İki büyük ampul;

iki büyük dolmalık biber;

Bir kutu konserve mısır;

Üç yemek kaşığı zeytinyağı;

Tatmak için biber ve tuz.

Sebzeli haşlanmış tavuk göğsü - pişirme işlemi:

Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin. Doğranmış tavuk filetoyu kaynar suya koyun ve sadece birkaç dakika kaynatın. Daha öte -ocağı kapatın ve eti et suyunda bırakın. Soğan ve biberlerin soyulması ve yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir. Oğlum mesela sebzeleri küp şeklinde kesiyor ama ben şahsen daha büyük parçalar halinde kesilmiş sebzeleri seviyorum.Kızartma tavasını ısıtın, zeytinyağı ekleyin. Herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsinizen çok hangisini severseniz - asıl önemli olan, güçlü bir kokuya sahip olmamasıdır.

Bu nedenle, ısıtılmış yağa sahip bir tavaya doğranmış soğanı koyup şeffaf olana kadar kızartmanız gerekir.

Bundan sonra, soğana dolmalık biber ekleyin ve birlikte yaklaşık on dakika pişirin.

Şimdi haşlanmış sebzelere beyazlatılmış tavuk fileto ve konserve mısır eklemeniz gerekiyor.

Tatmak için tuz, karabiber, bir bardak tavuk suyu ekleyin ve et suyu buharlaşana kadar orta ateşte pişirin. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, daha fazla acı biber ekleyebilirsiniz.

Ne zaman sebzeli haşlanmış tavuk göğsü hazır olduğunda, tabağı bir kapakla örtün ve beş dakika daha demlenmesine izin verin. Herkes,diyet tavuk yemeğimiz hazır, ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edebilirsiniz.

Sebzeli tavuk göğsü hızlı yemeklerden biridir, tüm bunları akşamları pişirmek zor olmayacak ve fazla zaman almayacaktır.

Hem taze sebzeleri hem de dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz. Setimde şu sebzeler vardı: havuç, tatlı biber, yeşil fasulye, mısır, bezelye, zeytin, kabak. Set - arzunuza ve yeteneklerinize göre, kompozisyon gerçekten önemli değil.

Bu ürünlere ihtiyacımız var.

Tavuk filetoyu kızartmaya uygun parçalar halinde kesin.

Soğanı ve yeşil soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Soğanların tüy şeklinde kesilmesini seviyorum. Sarımsağı ezin.

Isıtılmış bitkisel yağda tavuk fileto parçalarını kızarana kadar kızartın, ardından tuzlayın ve tüm baharatları ekleyin.

Soğan ve sarımsak ekleyin. Şeffaf soğana kadar kızartın.

Ardından güveçte bir dizi farklı sebze ekleyin. Hazır bir set yoksa, sebzeleri keyfi olarak, yani mevcut olanları kesebilirsiniz. Bir kaşık soya sosu dökün ve sebzeler hazır olana kadar her şeyi kızartın. Pişirmenin sonunda tekrar tuz ve baharat olup olmadığını kontrol edin, eksik olanı ekleyin.

Tavuk yeni bir şekilde nasıl pişirilir? En sevdiğiniz sebzeleri yemeğe ekleyin - lezzet için biraz dolmalık biber, biraz ekşilik için domates, özel bir tat için karnabahar ve iyi bir ruh hali için yeşil bezelye!

Ailemdeki herkes sebzeli haşlanmış tavuk filetoyu sever. Yemeğin çok lezzetli, sulu ve inanılmaz derecede hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor ve en önemlisi, tüm yıl boyunca sadece taze değil, dondurulmuş sebzelerden de hazırlanabiliyor.

Yemek pişirmek için tavuk göğsü almak gerekli değildir. Tavuğun diğer kısımları da uygundur: butlar, butlar veya kanatlar. Pişirme teknolojisi tamamen aynı olacak, ancak kemik üzerindeki etin tam hazır hale gelmesi için pişirme süresini artırmanız gerekecek. Ayrıca dilediğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Havuç, biber, domates, karnabahar ve bezelye seçtim. Çok lezzetli çıktı - kendine yardım et!

İçindekiler

tavuk fileto 500 gr
tuz 0.5-1 çay kaşığı
öğütülmüş biber 2 cips karışımı.
rafine bitkisel yağ 1,5 yemek kaşığı. l.
soğan 1 adet.
havuç 1 adet.
dolmalık biber 1 adet.
karnabahar 100 gr
yeşil bezelye 50 gr
tavuk suyu 1 yemek kaşığı.

sebzeli tavuk güveç nasıl pişirilir

Bu yemek için genellikle kemiksiz tavuk göğsü kullanıyorum. Birincisi, beyaz et, tavuğun diğer kısımlarına göre çok daha hızlı pişer ve ikincisi, daha yumuşaktır ve but veya but kadar yağlı değildir. Filetoyu yıkar, bir havluyla kurutur ve büyük parçalar halinde keserim - yaklaşık 3 santimetre kalınlığında, böylece kızartma ve pilav işlemi sırasında et sulu kalır ve kurumaz. Sonra fileto parçalarına tuz ve öğütülmüş biber karışımı serpiyorum.
Yemek pişirmenin en önemli kısmı kızartmadır. Tavuk altın bir kabuk almalı ve aynı zamanda fazla kurumadan içi sulu kalmalıdır. Bunu yapmak için, tercihen kalın tabanlı bir tavayı uygun şekilde ısıtıyorum, ancak seramik bir tava da uygundur (yüzeyin koruyucu tabakası tahrip olduğu için yapışmaz bir tavayı uzun süre ısıtamazsınız). Sonra tavaya 1,5-2 yemek kaşığı dökün. l. ısıtmak için bitkisel yağ ve içine tavuk parçalarını tek kat halinde yayın.
Eti maksimum ısıda her iki tarafta 3-4 dakika kızarana kadar kızartırım, her zaman kapaksız - böyle bir "şok" kavurma ile tüm sular içeride kapatılacak ve tavuk kuru değil çok yumuşak olacaktır.
Et kızartılırken paralel olarak soğanı ince yarım halkalar, havucu da şeritler halinde kestim. Zaten güzel bir kabukla kaplanmış olan tavuğa sebzeleri tavaya gönderiyorum.
Ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin, ısıyı orta seviyeye düşürün, kapaksız. Havuçlar yumuşak olmalı ve soğanlar tamamen şeffaf olmalıdır.
İnce kıyılmış sivri biberi ekleyin. Etli ve hoş kokulu olması arzu edilir, ardından yemeğin belirgin bir kırmızı biber tadı olacaktır.
Biberin tam anlamıyla 1 dakika girmesine izin verdim, bir spatula ile hafifçe karıştırarak aromasını olabildiğince ortaya çıkarsın ve şeklini korusun. Daha sonra kaynar suda beyazlattığım ve kabuğunu soyduğum küçük küpler halinde doğradığım domatesleri ekliyorum. Zaman kazanmak için domatesleri rende üzerinde doğrayabilirsiniz - daha sonra hamur püreye dönüşecek ve kabuk elinizde bozulmadan kalacaktır.
Domatesleri ekledikten sonra tavuğu 1-2 dakika kadar kavuruyorum ki domatesler suyunu salıp biraz daha yumuşasın.
Daha sonra karnabahar ve bezelyeyi buzunu çözmeden tavaya ekliyorum. İstenirse, aniden dondurucuya düşerlerse biraz kuşkonmaz ve petrol ekleyebilirsiniz.
Hemen her şeyi sıcak et suyu ile dökün, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ben tavuk suyu kullanıyorum ama et veya sebze suyu da olur. Ancak sıvının sıcak olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde et lifleri büzülür ve sertleşir! Aşırı durumlarda, et suyu yoksa, sadece bir bardak kaynar su ekleyebilirsiniz.
Kapaksız sebzeleri karkaslayın, ara sıra bir spatula ile tamamen hazır olana kadar karıştırın. Al dente karnabaharı severim, yani biraz çıtır çıtır "dişe kadar", bu yüzden yaklaşık 3-4 dakika sonra tavayı ocaktan alıyorum. Kuşkonmaz veya mantar eklerseniz, hazır olma derecelerine göre yönlendirin. Bir numune aldığınızdan emin olun - zevkinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

İşte bu - yemeğimiz hazır! Sebzeli haşlanmış tavuğun sulu olması için, bitmiş yemeği bir kapakla kapatıp 10 dakika sosun içinde kalması için tavada bırakıyorum. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilir, bir kaşık ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz. Ve olduğu gibi servis edebilirsiniz, ancak her zaman sıcak ve iyi bir ruh halinde. Afiyet olsun!

Sebzeli tavuk göğsü belirli bir tarif değil, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanan yemeklerin genel adıdır. Herhangi bir bileşimdeki malzemeler birleştirilir, kolayca değiştirilir, baharat eklendiğinde özel bir tat ve aroma kazanır.

Çoğu ev hanımı için tavuk, pişirme sırasında suyunu kaybeder ve kuru, iştah açıcı olmayan dilimler elde edilir. Bunun olmasını önlemek için folyoya sarılmış sebzeli et.

Önemli bir unsur turşudur. Herhangi bir tarife göre hazırlanır, ancak "asidik" bir bileşen içermelidir - limon veya portakal suyu, kefir, hardal, sirke vb. Asit kas liflerini yumuşatır ve eti sulu ve yumuşak yapar.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 400-500 gr;
patlıcan, 2 adet, eğer küçükse;
kabak - 1 adet;
domates - 2-3 adet;
patates - 2-3 adet;
tuz, baharatlar - tatmak.

Marine için ürünleri alın:

soya sosu - 4-5 yemek kaşığı. l.;
yarım limon;
baharatlar (Akdeniz otları ve öğütülmüş biber) - küçük bir tutam;
diş sarımsak.

Yemek pişirme:

Marine hazırlayın. Kabuğu limondan çıkarın, posadan suyu sıkın. Bir sarımsak presi kullanarak karanfili hamur haline getirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Soya sosu, limon suyu, lezzet, sarımsak ve baharatları birleştirin.
Göğsü kemiklerden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin (4 × 4 cm, kalınlık - 0,5 cm).
Dilimleri küçük bir torbaya katlayın, hazırlanan karışımı dökün, sıkıca kapatın.
Buzdolabında yarım saat marine edin.
Patlıcan hazırlayın. Acılığını gidermek için sebzeyi ince halkalar halinde (½ cm'den biraz fazla) kesin, tuzlayın ve 20-30 dakika bekletin, akan su ile durulayın.
Kalan sebzeleri doğrayın. Kalınlık - patlıcana gelince. Patatesleri daha ince rendeleyin.
Pişirme kabını folyo ile kaplayın, az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Alternatif olarak et ve sebzeleri yerleştirin: bir parça göğüs, bir dilim patlıcan, kabak, domates, patates. Fırın tepsisi dikdörtgen ise, yuvarlaksa - bir daire içinde sıralar halinde düzenleyin.
Kalan turşuyu sebzelerin ve etin üzerine dökün. Bir folyo kapakla örtün. Boşluklardan kaçının - meyve suyu buharlaşacak, tabak kuruyacaktır.
40 dakika fırına gönderin. Sıcaklık 200 derece.

İstenirse, hazırlıktan 10-15 dakika önce, üstteki folyo tabakasını çıkarın ve pişmiş tavuk göğsüne peynir serpin - lezzetli bir kabuk elde edersiniz.

Bir tavada kızartılmış kümes hayvanları

Doğru beslenme, yağda kızartmayı içermez, ancak kaliteli ürünler, doyurucu etleri kızarmış kabuk ve yumuşak sebzelerle pişirmenizi sağlar.

Bir tavada sebzeli tavuk için ihtiyacınız olacak:

tavuk fileto - 0,5 kg;
havuç - 1-2 adet;
tatlı biber - 2 adet;
lahana - yarım küçük kafa veya büyük olanın dörtte biri;
soğan - 1 adet;
soya sosu - 3-4 yemek kaşığı. l.;
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Baharatlardan, İtalyan veya Akdeniz otları, köri, fesleğen veya kekik uygundur. Ancak baharat seçimi isteğe bağlıdır.

Tavuk göğsünü şu şekilde hazırlayın:

Filetoyu lifler boyunca kesin, parçaların kalınlığı 1 cm'ye kadar, Hafifçe tuz ve karabiber.
Tavaya bir kaşık bitkisel yağ dökün, tavuğu orta ateşte kızarana kadar kızartın (bir tarafta 4-5 dakika). Bir süre erteleyin.
Havuç ve biberleri şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Kabağı ince dilimler halinde doğrayın, lahana - kaba. Aynı şekilde işlem yapın.
Yiyecekleri tavaya koyun ve 3-4 dakika kızartın.
Soya sosunu sirke ve şekerle karıştırın, baharat ekleyin, tuz ekleyin. Ortaya çıkan sosla sebzeleri ve tavuğu dökün, 2-3 dakika pişirin.

Oryantal notalara sahip bu yemek, pişirildikten sonra istenirse doğranmış yeşil soğan veya kızarmış ceviz serpilir. Alışılmış yeşillikler - maydanoz veya dereotu - kullanmayın, sosun baharatlı tadını boğar.

Çok pişiricide yemek pişirmek

Yavaş pişirici, yalnızca diyet yemeklerini pişirmek için uygun değildir. Kapalı bir kapta, genellikle fırında kuruyan güveçler de dahil olmak üzere doğaçlama malzemelerden sulu yiyecekler çıkar. Aşağıdaki tarif "tam teşekküllü" güveç olarak adlandırılamaz, ancak hazırlama yöntemi nedeniyle yavaş pişiricideki tavuk yemeği şeklini korur.

Oluşturmak için ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 400-500 gr;
ampul;
patates - 2-3 adet;
domates - 2 adet;
Bulgar biberi - 2 adet;
patlıcan - 1 adet;
peynir - 100 gr;
baharatlar - tatmak.

Pişirme talimatları:

Filetoyu durulayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın.
Acıdan kurtulmak için patlıcan - daireler veya diller halinde kesin, ancak 0,5 cm'den kalın olmayacak şekilde tuz serpin ve yarım saat bekletin.
Soğanı halkalar halinde doğrayın, patatesleri rendeleyin, fazla nemi sıkın. Halkalar halinde kesilmiş domatesler, tatlı biber - orta boy payet.
Kasenin altını bitkisel yağ ile yağlayın. Başlangıçta kekik ve doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır. Göğsü koyun, tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Eti soğan halkalarıyla kaplayın.
Yiyecekleri rendelenmiş patateslerin yarısı ile serpin, tuz ekleyin.
Bir kat domates koyun, ardından - biber.
Her şeyi peynirin yarısı ile kaplayın - patlıcan ve patateslerin geri kalanı, bir kat peynirle bitirin.
"Söndürme" programında -30 dakika sonunda "Pişirme" modunu seçin. Böyle bir işlev yoksa, ancak sıcaklık ayarlamaları varsa - sırasıyla 130 ve 100 derecede 50 ve 30 dakika.
Çoklu pişiriciyi kapatın. Sakin ol.

Çanak sıcakken şeklini korumaz ama soğuduktan sonra lezzetli bir güveç olur.

Dondurulmuş sebzeli tavuk göğsü

Yaz veya sonbaharda ev hanımları taze sebzelerden sağlıklı yemekler hazırlarsa, kışın donmuş malzemeler kullanmanız gerekir. Tatsız yarı mamul ürünü yumuşak beyaz etle seyreltip, yemeği baharatlarla tatlandırdıktan sonra ortaya sebzeli eşsiz bir haşlanmış tavuk göğsü çıkıyor.

Hızlı bir öğle yemeği oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

orta boy tavuk göğsü;
bir paket dondurulmuş sebze - 400-500 gr;
ampul;
baharat.

Herhangi bir sebze yapacak - "Sebze Yahnisi", "Premium", "Meksika Karışımı", "Kızarmış Yumurta İçin". Göğüs, gece boyunca veya pişirmeden birkaç saat önce marine edilebilir. En iyi seçenek, soya sosu, balzamik sirke ve sarımsak karışımıdır, ancak sadece tavuğa değil tüm yemeğe parlak bir tat verecektir, bu nedenle turşusu isteğe bağlıdır.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

Filetoyu ince şeritler halinde kesin, tuz, karabiber, baharatlarla (köri, fesleğen, kekik) baharatlayın.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Kalın tabanlı bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı dökün, soğanları ve tavukları atın. Orta ateşte 10 dakika soteleyin.
Sebzeleri dökün, örtün ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

Gerekli Malzemeler:

tavuk göğsü - 500 gr;
brokoli - 50 gr;
yeşil fasulye - 100 gr;
Bulgar biberi - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2-3 diş;
tavuk suyu - 1,5 su bardağı;
pirinç - 1 su bardağı;
teriyaki sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
baharat.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, soğan - küpler halinde, biber - şeritler halinde, sarımsak - rendeleyin veya sarımsak presinden geçirin.
Fasulyeleri ve doğranmış sebzeleri bir kaşık yağ ile sıcak bir tavaya gönderin, 5-7 dakika kızartın.
Pirinç, sos, baharatları ekleyin, 2-3 dakika ocakta tutun.
Et suyunu dökün, 20 dakika pişirin.
Brokoli çiçeklerini ekleyin, kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.

Diyet ama doyurucu bir yemek çıkıyor. Servis yaparken, süslemek için yeşil soğan veya maydanoz serpin.

Bu malzemelerden bir düzine yemek daha hazırlanır, belki de yüzlerce, kendi ellerinizle gelir. Böyle bir istek yoksa önerilen tarifleri kullanmak yeterlidir. Ama lezzetli ve çok faydalı olacaklar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır