Süzme peynirli tavuk pirzola: yemek tarifi. Süzme peynirli ihale tavuk pirzola - ve aile dolu ve rakam kontrol altında Süzme peynirli göğüs pirzola

mutfak sanatı nedir? Birincisi, basit ürünlerden şaheserler yaratma yeteneğidir. İkincisi, eşsiz olanı bir araya getirme yeteneği, onu bir mutfak mucizesi haline getirir. Pirzola gibi basit bir yemek, alışılmadık bir tandem ve süzme peynir kullanılarak yeni bir şekilde hazırlanabilir. Bazı egzotik yemeklere rağmen uzun zamandır uzmanlar tarafından bebek maması için tavsiye ediliyor. 40 yılı aşkın süredir bilinen tavuk tarifi sulu ve yumuşaktır.

Basit ve lezzetli

Klasik tarif, büyük gıda kaynakları gerektirmez. Ana malzemeler süzme peynir (300 gram) ve tavuk filetodur (1 kilogram). Ayrıca iki küçük soğan, iki soyulmuş sarımsak, 1 yumurta ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Kıyma tavuk filetodan yapılmalıdır. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz, ancak bir bıçakla küçük küpler halinde kesmek daha iyidir.

Daha sonra tavuk etini süzme peynirle karıştırıp yumurta ve baharatları (herhangi bir) ekliyoruz. Kıyma pirzolalarını yontuyoruz ve yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Tarifi çok basit olan süzme peynirli tavuk pirzola, kesinlikle herhangi bir garnitür ve sebze ile servis edilebilir.

Bir multicooker içinde pirzola

Tavuk eti ve süzme peynir gibi alışılmadık bir kombinasyon, çocuğa tam gelişim için birçok faydalı madde verir. Ve onları bir çift kazanda veya yavaş bir ocakta pişirirseniz, bu yemeğin faydaları daha da büyük olacaktır. Bir tavuk göğsü için 200 gram süzme peynir, bir soğan, iki orta boy soyulmuş sarımsak, bir tavuk yumurtası, tuz ve baharatları alın.

Eti soğan ve sarımsakla bir kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra kıymanın içine yumurtayı çırpıp tuz ve baharatları ekliyoruz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Multicooker kasesine az miktarda bitkisel yağ dökün. Daha sonra yarı mamülleri içine koyup kapağını kapatın. Tarifi bu makalede bulunan süzme peynirli tavuk pirzolaları, her iki tarafta yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Bu, iyi buharlamaları ve sulu ve yumuşak kalmaları için yeterlidir.

süzme peynirli

Süzme peynir, pirzolaları daha sulu ve daha yumuşak yapar ve bitmiş yemeğin tadını hiç etkilemez. Aşağıdaki tarifi hazırlamak için 450 gram tavuk eti (kemiksiz), 100 gram süzme peynir, 1 yumurta, küçük bir kaşık nişasta, tuz, karabiber ve herhangi bir baharat almanız gerekir. Kuş filetosunu bıçakla küçük küpler halinde kestik.

Bundan sonra yumurta, süzme peynir, nişasta, tuz ve baharatları ekleyin. İstenirse doğranmış otlar da kullanılabilir. Doldurmayı buzdolabında 30 dakika gönderiyoruz. Sonra tarifi favoriniz olacak süzme peynirli tavuk pirzolaları oluşturur ve her iki tarafta bir tavada kızartırız.

Köfte için sos

Bu yemek harika ve uygun bir ek olacak sos ile servis edilmelidir. Hazırlamak için 1 baş soğan, bir havuç, 100 gram iyi, kalın ekşi krema veya krema ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Tarifi her ev hanımının sahip olması gereken soslu süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzola daha keskin hale gelecektir. Soğanları ve havuçları öğütün ve pirzolaların kızartıldığı yağı kullanarak bir tavada kızartın. Sebzeler yumuşayınca ekşi krema veya krema ekleyin. Biraz da su ekleyerek yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlıyoruz. Baharatları ve tuzu dökün ve sosu kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin. Ayrı olarak servis edilebilir veya içine pirzola koyup sosla servis edebilirsiniz.

Süzme peynir ve kabak ile tavuk pirzola

Ve tarifi alışılmadık görünebilecek süzme peynirin hazırlanması çok basittir. Bunu yapmak için 350 gram kabak, 800 gram kıyılmış tavuk, bir tavuk yumurtası, 200 gram süzme peynir, bir havuç, taze maydanoz ve dereotu, 20 gram nişasta, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiber alın. Bir rende üzerine üç kabak ve yeşillikleri doğrayın.

Havuç ve sarımsak bir kıyma makinesinden geçer. Sonra onları kıyılmış ete, süzme peynir, nişasta, otlar, yumurtalar, baharatlar ve sıkılması gereken kabaklarla birlikte ilave ederek fazla sıvıyı gideririz. Daha sonra kıyma homojen hale gelecek şekilde iyice yoğurun ve 20-30 dakika buzdolabına gönderin. Demlenmesine izin verilmelidir, daha sonra tarifi burada sunulan süzme peynirli tavuk pirzolaları daha yumuşak ve sulu olacaktır. Tavayı ısıtın ve oluşan pirzolaları her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın.

Süzme peynir ve elma ile tavuk pirzola

Yeni malzemeler ekleyerek yemeğin tadını değiştirebilir ve iyileştirebilirsiniz. Elma, pirzolalara daha sulu ve hassas bir tat verecektir. Yemek pişirmek için 600 gram tavuk filetosu, 150 gram süzme peynir, bir yumurta, birkaç dal fesleğen, bir orta boy elma, 100 gram un, baharatlar, tuz ve kızartma için yağ (tercihen bitkisel) alın.

Kanatlı eti bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün. Daha sonra üzerine süzme peynir, rendelenmiş elma, yumurta, baharatlar, tuz, kıyılmış fesleğen ve unu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve köfteler oluşturun. Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtıp orta ateşte iki tarafını da (orta ateşte) kızartın.

İrmikli pirzola

Bu tarifte irmik unun yerini alabilir ve krema yapılır 600 gram kıyılmış tavuk, 300 gram süzme peynir, 75 gram krema, 3 yumurta, üç büyük kaşık irmik, 2 soyulmuş sarımsak, soğan alacaktır. , tuz ve baharatlar. Tavuk etini diş sarımsakla aynı anda kıyma makinesinden geçiriyoruz. Soğanı ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Süzme peyniri krema ve yumurta ile karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve irmikle birlikte kıyılmış tavuğa ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin. Pirzola oluştururuz ve pişene kadar kızartırız. Daha sonra az miktarda su ile bir tencereye koyun ve yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin. Fırında tarifi sadece pişirme teknolojisinde farklılık gösterecek olan süzme peynirli tavuk pirzola, sebzeler, otlar ve herhangi bir garnitür ile servis edilir. Bu çok yönlü yemek her durum için uygundur ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. İhale ve sulu pirzola sosu servis ettiğinizden emin olun. Eldeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve bu mutfak kreasyonunu harika bir şekilde tamamlayacaktır.

Olga Dekker

İyi günler canlarım. Bugün kumbara tariflerinizi alışılmadık derecede lezzetli ve orijinal bir yemekle memnuniyetle dolduracağım :)

Olga Dekker'den doğru beslenmenin 5 kuralı

Bu yazıda süzme peynirli tavuk pirzola nasıl yapılır sizlerle paylaşacağım.

Tarif, vücut şeklini korumaya çalışan ve aynı zamanda ailesine lezzetli bir akşam yemeği ısmarlamak isteyenler için sadece bir nimettir. Peynirin kremsi tadı sayesinde pirzolalar çok sulu ve yumuşak :)

Ah! süzme peynir tanelerinin kremsi tadı sayesinde... Yazmak istedim :)

Süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzola için neye ihtiyacımız var?

Ürün:% s:

• Kıyılmış tavuk göğsü - 400 gr
• Süzme peynir (yağ içeriği% 9'dan az değil) - 180 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. ben.
• soğan - 1 adet. orta boy
• dereotu - 20 gr
• Krem - 200 ml
• Tuz, karabiber tadı
• Ayçiçek yağı (kızartma için)

Herşey? Başlamaya hazırmısın? Sonra müziği açıp başlıyoruz... Şimdi Sade - No Ordinary Love dinlemenizi öneririm. Bu arada bu videonun hemen altında adım adım fotoğraflı bir tarif bulacaksınız :)

Peki, güzel fotoğraflarla detaylı bir tarif :)

1. Dereotu ve soğanı ince doğrayın. Soğan ne kadar ince kesilirse, pirzolalar o kadar hassas olur.

2. Kıyılmış tavuğu yumurta, süzme peynir, doğranmış soğan ve otlar ile karıştırın. Güçlü bir şekilde karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Kıymayı ne kadar yoğun yoğurursanız, yemeğin o kadar muhteşem ve lezzetli olacağını unutmayın.

3. Toplar oluşturuyoruz. Burada küçük bir hile size yardımcı olacaktır. Ellerinizi suyla ıslatırsanız, doğru şekli oluşturmak çok daha kolay olacaktır. Topları ekmek kırıntıları ile bir tabağa koyun ve bolca daldırın.

4. İyi ısıtılmış bir tavada iki tarafını da kızartın. Yağ miktarı tercihinize göre değişir ama ben sadece tavayı bir fırça ile yağlamanızı tavsiye ederim.

Bu, pirzolaların iyi kızartılması, iştah açıcı bir altın kabuk elde edilmesi, ancak aynı zamanda çok yağlı ve ağır olmaması için yeterli olacaktır.

5. Kremayı içine dökün ve kapağın altında 10 dakika güveçte bırakın.

6. Otlar, haşlanmış kabak veya diğer diyet garnitürleri ile servis yapın.

Lor eritilmiş kütle, hassas bir kremsi tat verir ve kalori sayısını azaltır. Afiyet olsun:)

Kalori içeriğini ve BJU'yu hesaplayalım mı?

Ürünün 100 g başına enerji değeri 156,7 kaloridir.

• Yağlar - 7.94 gr
• Karbonhidratlar - 2.87 gr
• Proteinler - 17.68 g

Gördüğünüz gibi, bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda açlığınızı gidermenize yardımcı olacak ve belde fazladan santimetre bırakmayacak bir diyet yemeği :)

Denemeye hazır mısınız?

Şimdi biraz dinlenme zamanı. Her zaman ve her yerde iyi bir ruh hali gereklidir :)

gülümsedin mi? Köfteleri fırında, yavaş ocakta veya çift kazanda nasıl pişirebileceğinizi aşağıda okuyun.

Fırında pişirme

Daha önce ekmek kırıntılarında yuvarlanmış şekillendirilmiş toplar, bir fırın tepsisine yayılır. Yemeğimizin yanmaması için pişirme için parşömen üzerine koyabilirsiniz. Fırını 2000C'ye önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin.

Bir yemeğin hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Pirzola ortasından delin ve berrak meyve suyu göze çarpıyorsa, onu çıkarmanın zamanı geldi.

Çift kazanda - daha da meyve suyu!

Sulu ve sağlıklı buharda pişirilmiş yemeklerin hayranıysanız, bu yöntem tam size göre. Oluşan topları çift kazanın altına koyun ve 30 dakika boyunca “Buhar” modunu açın. Bu tarif için ekmek kırıntıları gerekli değildir.

Böyle sağlıklı ve sulu pirzolalar küçük çocuklar için mükemmeldir :)

Ve kıyılmış ete rendelenmiş kabak eklerseniz, çocuklar “hileyi” bile fark etmeden her iki yanağında da köfte yiyecektir :)

Şarkı sözleri yazıyorum ve eşlik ediyorum. Arash - "Broken Angel" şu anda oynuyor. Dinle ve sen... :)

Peki, nasıl? Merak ediyorum şu an hangi ruh halindesin? Bugün ne tür müzikten hoşlanıyorsun? Yorumlara yazın, beğendiğiniz şarkıları da dinleyeceğim.

Şimdi multicooker'de deneyelim

Ayrıca yavaş bir tencerede tavuk fileto pirzola pişirmenin 2 yolunu sunmak istiyorum: yağ ilavesi ve buğulama ile. Hangisi sizin ve aileniz için en iyisi?

1 yol. Köfteleri yağda kızarana kadar her iki tarafını 7-10 dakika kızartma modunda önceden kızartın. Krema veya ekşi krema ekleyin ve hassas kremalı meyve suyu ile doyurulmaları için 20 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.

2 yol. Köfteleri kaseye koyun ve 25-30 dakika "buhar" modunu açın. Böylece peynirin, şifalı bitkilerin faydalı özelliklerini korur ve aynı zamanda sıra dışı hassas pirzola elde edersiniz.

Oh, yine biraz dikkatim dağıldı ve peynirin faydalı özellikleri hakkında yazdım ... Sori :)

Bence bir dahaki sefere kıymaya mutlaka peynir ekleyip peynirli lezzetli köfteler yapmalısın. En iyi peynirin hangisi olduğunu merak ediyor musunuz? Ne düşünüyorsun?..

Bu sulu ve yumuşak köfteleri daha önce pişirmeye çalıştıysanız, sonucunuzu yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin.

Kendine ve sağlığına dikkat et Olga Dekker.

5 kilo verme efsanesi Ünlü beslenme uzmanı Olga Dekker'den ücretsiz yararlanın

Almak için uygun bir mesajlaşma aracı seçin

not Hiç aç hissetmeden kilo vermek ister misiniz?Özellikle sizin için, nefret edilen kilolardan sonsuza kadar ayrılmanıza yardımcı olacak, açlık grevleri ve eğitim olmadan bir kilo verme programım var.

Sizinle en korkunç sırları paylaşacağım: gereksiz stres olmadan güzel bir şekle nasıl geri dönülür, benlik saygısı nasıl yükseltilir ve karşı cinsi memnun eder.

P.P.S. Instagram'da @olgadekker sayfama aşağıdan abone olun

Orada faydalı ipuçları ve lezzetli tarifler yayınlıyorum. Sonuçta, lezzetli ve sağlıklı yemekler sadece sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kilonuzu nasıl kontrol edeceğinizi de öğretir. :)

Tavuk lor pirzola yapmak için tarifler çok basittir. Ana malzemeler et ve süzme peynirdir ve bileşimdeki çeşitli katkı maddeleri, soslar ve soslar sayesinde lezzetler çok ilginç ve farklıdır. Lor kütlesinin ürünlerin bileşimine dahil edilmesi, pirzolaları inanılmaz derecede hassas hale getirir, böylece ağızda kolayca kaybolurlar.

Herhangi bir garnitür ile servis edilebilirler. Bir seçenek olarak, herhangi bir biçimde çeşitli tahıllar, sebzeler, makarnalar ve patatesler. Bu pirzolalar, eşsiz tadı, hassasiyeti, yumuşaklığı ve sululuğu nedeniyle çocuklar ve yetişkinler arasında çok popülerdir.

Adım adım tarif

Süzme peynirli tavuk pirzola nasıl pişirilir:

Süzme peynir ve irmik ile doğranmış tavuk pirzola

İçindekiler:

• 0,5 kg tavuk filetosu;
• 1 paket süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 1 yumurta;
• bir demet yeşil soğan, kişniş ve maydanoz;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema;
• Kızartma için 50 mililitre rafine ayçiçek yağı;
• baharat Khmeli-suneli;
• tatmak için tuz ve şeker.

1 saat yemek pişirmek için harcanan zaman. Yüz gram porsiyonda 130 kcal'den fazla yoktur.

Adım adım tarif:

1. Kuş filetosunu bir bıçakla ince doğrayın;
2. Yeşilleri yıkayın ve öğütücüde kaydırın;
3. İnce bir rende üzerine bir diş sarımsak soyun ve ovalayın;
4. Doğranmış fileto, lor kütlesi, irmik, otlar, ekşi krema, rendelenmiş sarımsak bir tencerede birleştirin, bir yumurtada çırpın, baharat, tuz ve şeker ile baharatlayın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın;
5. Kızartma yağını bir tavada ısıtın. Köfte tabanını bir yemek kaşığı ile alıp kızgın yağa aktarın. Ürünleri her iki taraftan da iyice kızartın ve fazla yağları alacak bir kağıt havlu üzerine koyun.

Fırında süzme peynir ve peynirli tavuk pirzola

İhtiyacın olacak:

• 450 gram kıyılmış tavuk göğsü;
• 150-180 gram lor ezmesi;
• 3-4 bıldırcın yumurtası;
• 70-80 gram peynir cipsi;
• 2 yemek kaşığı un;
• 10-15 dal genç dereotu;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Fırında pişirme süresi: yaklaşık yarım saat. Kalori içeriği: 100 gram başına 176 kcal.

Adım adım tarif:

1. Kıyılmış göğüs, lor salçası, peynir cipsi, ince kıyılmış dereotu dallarını derin bir kaba koyun, tuzlayın ve iyice karıştırın;
2. Kıyılmış ete bıldırcın yumurtası kırın, kütlenin çok sıvı olmaması için biraz un ekleyin;
3. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yiyecek folyosu ile kaplayın, bitkisel yağla yağlayın;
4. Avuçlarınızı soğuk suyla nemlendirin ve kendinize bir kaşıkla yardım ederek pirzolaları doğru şekilde şekillendirin. Ürünleriniz dolduğunda fırın tepsisine dizin, yarım saat fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Süzme peynir ve sebzeli tavuk göğsü pirzola

İhtiyacın olacak:

• 0,6-0,7 kg ağırlığında 1 tavuk göğsü;
• 1 paket süzme peynir;
• 2 orta boy havuç;
• 1 küçük süt olgun kabak;
• 1 demet dereotu;
• 1 bakla olgun dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası;
• birkaç tutam Provence otu;
• 1 yumurta;
• 30-40 mililitre bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Hazırlama, kavurma için harcanan toplam süre 1 saat olacaktır. Kalori içeriği: 100 gram başına 120 kcal.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri yıkayın. Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve çok suluysa suyunu (süzün) hafifçe sıkın. Biberden sapı ve tohumları kesin, ince doğrayın. İnce cildi havuçtan çıkarın, ince bir rende üzerine sürün. dereotu yeşillikleri öğütün;
2. Göğsü kesin, cildi çıkarın, eti sternumdan kesin. Hamuru ev tipi öğütücülerle öğütün;
3. Tüm malzemeleri ortak bir kapta birleştirin, nişasta ve baharat ekleyin. Yoğurmak. Dondurucuya çeyrek saat koyun;
4. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Dolu bir kaşık kıyılmış et ve kızartma için uzanın. Altın köfteleri ters çevirin ve güzelce çıtır çıtır çıtır çıtır olana kadar pişirin.

multicooker tarifi

İhtiyacın olacak:

• 0,6 kg kıyılmış kanatlı eti;
• 200-250 gram lor salçası;
• 1 demet soğan tüyü;
• 2 diş sarımsak;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 1 tutam karabiber;
• tatmak için deniz tuzu.

Ön işlem görmüş buğulanmış yarı mamul et ürünlerinin pişme süresi yaklaşık 1 saat sürecektir. Kalori içeriği: 100 gram başına 134 kcal'ı geçmeyecektir.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzola nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri tarife göre blender kasesine yükleyin ve homojen bir bulamaç oluşana kadar öğütün;
2. Pirzola kütlesini normal bir plastik torbaya koyun, ucundan bağlayın ve masa yüzeyinden dövün. Torbayı masanın üzerine kaldırmak (yüksek değil) ve bırakmak. Ve böylece 10-15 kez, ilk kütle yumuşak hamuru kıvamını alacaktır;
3. 1,5 litre sıcak suyu multicooker kasesine dökün. Cihazınıza bir buhar kabı yerleştirin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Bir yemek kaşığı (kaydırmalı) pirzola tabanı alın ve elinizle oval bir pirzola şekillendirin, dolana kadar bir kaba koyun. Cihazın kapağını kapatın;
4. 40 dakika boyunca multicooker menüsünde buhar modunu ayarlayın;
5. En sevdiğiniz mısır gevreğini veya patatesleri kaseye yükleyerek hızlı bir şekilde pirzola için bir garnitür hazırlayabilirsiniz, ardından her şey aynı anda pişecektir.

Pirzola ile hangi sos servis edilir: seçenekler

1. Ekşi krema sosu. Taze doğranmış otlar, rendelenmiş sarımsak ve baharatların eklenmesiyle ekşi krema bazında hazırlanır;
2. Beşamel. İnce doğranmış soğanları tereyağında soteleyin. Yoğunluk için birkaç yemek kaşığı buğday unu ekleyin. Tatmak için her şeyi süt veya krema, tuz ve karabiber ile dökün;
3. Sevimsiz. Bir tavada birkaç diş rendelenmiş sarımsağı kızartın, üzerine krema dökün, eritilmiş peyniri ekleyin. İşlenmiş peynirler eriyince bir bıçağın ucuna rendelenmiş sert peynir ve tobasco ekleyin;
4. Domates. Sote sebzelere (havuç, soğan, biber) eklenen öğütülmüş domates veya salça esas alınarak hazırlanır;
5. Kremalı mantar. Soğan ve baharatlarla birlikte kızartılan mantarlı tabakların içine kremayı dökün ve kısık ateşte biraz pişirin.

1. Tavuk pirzola için ev yapımı kıyılmış beyaz kümes hayvanları eti kullanın. Ancak o zaman damar, deri, kemik, sağlıksız katkı maddeleri, koruyucu maddeler içermediğinden emin olacaksınız. Hammaddeler taze, kaliteli, baharat ve biberle örtülmemiş;
2. Tek bir porsiyon pirzola için çok fazla kıyma olması önemli değil. Kapalı plastik torbalarda porsiyonlar halinde paketleyin ve dondurucuda saklayın. Optimum depolama süresi 2 aydan fazla değildir. Yer iminin tarihini gösteren paketler üzerine notlar alın;
3. Yarı mamul et ürünlerini her zaman kaynayan bitkisel veya hayvansal yağda kızartın, böylece mümkün olan en kısa sürede kırmızı bir koruyucu kabuk oluşur ve içindeki sululuğu korur;
4. Tavuk pirzolalarını süzme peynirle şekillendirmeden önce, avuçlarınızı suyla veya bitkisel yağla nemlendirin, ardından kıyma onlara yapışmaz;
5. Şekillendirmeden önce kaydırılmış tabanı ilk önce döverseniz, çanak daha düzgün ve elastik olacaktır;
6. Tavuk eti, özellikle göğüsten alınan bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Nihai yemeğin kalori içeriği üzerinde büyük bir etki, hazırlanma yöntemi ve tabana eklenen katkı maddeleri tarafından uygulanır.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve peynirle mükemmel tavuk pirzolaları pişirmeye çalışın - buna inanmayacaksınız, ancak sonuç sizi ilk ısırıktan şaşırtacak. Sonuçta, pirzola sadece çok lezzetli değil - alışılmadık derecede sulu, çok yumuşak, tatmin edici ve aynı zamanda çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar. Süzme peynir, hafif sütlü tadı ile yumuşak tavuk etini tamamlar, sert peynir onu bir arada tutar ve alışılmadık bir keskinlik verir. Tavuk pirzolaları yemyeşildir ve şekillerini mükemmel şekilde korurlar: soğuduklarında bile. Çocuklarınız için evde pişirmeye çalışın: pirzolalar her iki yanak için de uçup gidecek.

İçindekiler:

• tavuk eti (filetom var) - 500 gram;
• ev yapımı süzme peynir (alışveriş yapabilirsiniz, herhangi bir yağ içeriği) - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) - 70 gram;
• sert peynir (Rusçam var) - 100 gram;
• buğday unu VS - 70 gram;
• doğranmış dereotu ve maydanoz (taze) - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar: tuz, karabiber - tatmak;
• kızartma için bitkisel rafine yağ.

Süzme peynir ve peynir ile mükemmel tavuk pirzola. Adım adım tarif

1. Başlamak için ilk şey eti hazırlamaktır. Akan suyun altında iyice yıkamamız, bir kağıt havluyla (peçete) silmemiz ve küçük parçalar halinde kesmemiz gerekiyor. Tavuk eti, yeşilliklerle birlikte bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Bu nedenle, yeşillikleri akan su altında yıkayın, biraz sallayın ve kalan nemi gidermek için peçetelerle kurulayın.
2. Alternatif et parçaları ve dereotu ile maydanoz yaprakları, her şeyi bir kıyma makinesinden derin bir kaseye geçiriyoruz, burada kıyılmış eti pirzola için yoğurmaya devam edeceğiz.
3. Şimdi, bir blender kullanarak süzme peyniri çırpın. Hangi yağ içeriğine sahip olduğunuz gerçekten önemli değil. Kıymanın içine yağsız süzme peynir bile koyabilirsiniz. Çırpılmış lor kütlesini kıyılmış etli kaseye gönderiyoruz.
4. Şimdi yaklaşık yetmiş gram ekşi krema ekleyin. Ekşi krema ve süzme peynir, farklı yağ içeriği yüzdelerinde alınabilir. Bu, zevkinize ve buzdolabındaki yiyeceklerin mevcudiyetine bağlıdır.
5. Kıyma ile bir kaseye iki tavuk yumurtasını kırıyoruz ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekliyoruz.
6. Şimdi her şeyi beğeninize göre tuzlayın ve biberleyin, her şeyin eşit şekilde karıştırılması ve dağıtılması için iyice yoğurun.
7. Buğday ununu bir kaseye eleyin ve her şeyi son kez karıştırın. İşte doldurma hazır.
8. Tavaya rafine bitkisel yağ dökün, ısınmak için ocağa koyun: orta ateşte.
9. Bu arada, pirzola oluşturmaya başlayalım. Ellerimizi suyla ıslatıyoruz. Bunu, heykel yapmak için uygun olacak şekilde yapıyoruz. Doldurma oldukça viskozdur, bu nedenle kuru ellerle çalışmaz. Bir elimizde biraz sıkıştırıyoruz, sonra diğerinde un içinde yuvarlayıp pirzola yapıyoruz. Yuvarlak, oval yapabilirsiniz: en iyi yaptığınız şekilde yapın. Tava ısınırken, daha sonra ilk kısma girecek olan birkaç pirzola yapmanızı öneririm.
10. Tencerenin sıcak olduğunu gördüklerinde, çok dikkatli bir şekilde yerleştirin ve pirzolaları her iki taraftan kızartın. Pirzolaların içeride kızartılması ve yanmaması için kısık ateşte kızartmanız gerekir.
11. Bitmiş köfteleri bir tabağa koyun. Doldurmanın geri kalanıyla aynı şeyi yapıyoruz.

Süzme peynir ve sert peynir ile sadece muhteşem yemyeşil ve kokulu tavuk pirzola çıkıyor. Kokulu bir domates sosu (veya krema) ile birlikte herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Garnitürler ve soslarla ilgili birçok varyasyon olabilir, ancak değişiklik olmadan (kararlı), yalnızca mükemmel hassas lezzetlerinden zevk alacaksınız. "Çok lezzetli" sitesinde her zevke ve bütçeye uygun pirzola için birçok tarif var. Bizimle yemek yapın ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Domuz pirzola bir klasik, ancak modern dünyada giderek daha fazla insan doğru beslenme kurallarına uymaya çalışıyor. Bu bakımdan diyet eti olarak daha az yağlı ve daha faydalı olduğu düşünülen tavuk tercih edilir. Ancak pişirirken et seçimine ek olarak, yönteme de dikkat etmeniz gerekir. Örneğin, kızartma, süzme peynirli tavuk pirzolalarını daha yüksek kalorili hale getirir. Alternatif yöntemler var - fırında pişirme, yavaş pişirici vb.

Süzme peynirli kıyılmış tavuk pirzolalarının tam olarak nasıl pişirileceğini seçmeden önce, her yöntemin nüanslarını tanımanız gerekir.

Çift kazanda

Süzme peynirli buğulanmış tavuk pirzola, doğru beslenme ilkelerine uyan ve şekli takip edenler için harika bir yemektir. Tavuğun en diyet kısmı göğüstür. Ancak ondan doldurma biraz kuru olacak. Bu nedenle, pişirme kuralları normal pirzolalara göre biraz farklıdır. Çift kazan, eti sulu tutacak ve kalan nemi ondan almayacak, ayrıca çok miktarda vitamin ve faydalı eser elementler içerecektir. Çift kazanda süzme peynirli lezzetli PP tavuk pirzola hazırlamak için bazı kurallara uymanız gerekir:

• Bir tavuk fileto yemeği yapmak daha iyidir - burada kemik ve deri yoktur.
• Kıyma iyice karıştırılmazsa sıvı bırakır ve pirzola pişirme sırasında yayılır ve dağılır. Bu bağlamda, pirzolaların yumuşak, kabarık olması ve sululığını koruması için kıyma iyice karıştırılmalı ve hatta çırpılmalıdır.
• Kıymanın yanı sıra biber, tuz, hindistan cevizi ve diğer baharatlar damak tadına eklenir. Baharatlı, ince doğranmış mantarlar ve hatta kıyılmış antep fıstığı ile verilebilir.
• Bir çift kazanda pirzola, farklı katmanlarda patates ve diğer sebzelerle hemen pişirilebilir. Alt kaseye et, üstüne sebzeler konur. Bu, çiğ pirzola suyunun sebzelerin üzerine düşmemesi için önemli bir kuraldır.

Fırının içinde

Birçok insan diyet gıda ibaresini öğünlerde katı bir kısıtlama olarak algılar. Aslında, PP menüsü fast food, füme vb.'den daha lezzetli ve daha çeşitli olabilir. Fırındaki diyet pirzolalar daha da sağlıklı olacaktır, genellikle yağsız etten yapılır. Pişirmeden önce tavuk fileto bir kıyma makinesinden geçirilir, bunu 2 kez yapmanız önerilir, ikinci kez fırında süzme peynirli tavuk pirzola tarifine göre soğan, ekmek ve diğer malzemeleri ekleyin. Fırında pişirme yöntemindeki temel sorun, yemeğin sululuğunu korumasıdır. Fırında süzme peynirli tavuk pirzola suyunu korumak için aşağıdaki kuralları kullanabilirsiniz:

• Soğanı 1 ila 3: 1 kısım soğana, 3 kısım ete koyun.
• Ekmeğin hamuru nemi iyi tutar ve pirzolalardan buharlaşmasını önler. Ekmek önceden suya, süte batırılır. Bu, yemeği özellikle hassas hale getirecektir.
• Kıyma iyice karıştırılmalıdır.
• Karıştırma sırasında, sulu olması için birkaç yemek kaşığı soğuk su veya süt dökün.
• Pişirmeden önce bitkisel yağ ile hafifçe fırçalayın.
• Fırında pişerken fırın tepsisini folyo ile kapatın.
• Yemeğin sululuğunu korumanın ana kuralı, fırında aşırıya kaçmamaktır.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede süzme peynirli tavuk pirzola pişirmek çok basittir, fazla zaman almaz. Ancak sonuç, aile için harika bir öğle veya akşam yemeğidir. Bu şekilde pişirmek pirzolaların faydalarını korur, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından yenebilir. Yavaş bir tencerede tavuk ve süzme peynir pirzola ihale olacak. Yemek özellikle çocuklar için hazırlanmışsa, tarifteki soğan miktarını azaltmanız ve biraz daha az kızartmanız önerilir.

kalori

Tavuk eti, bağışıklık sistemini uyaran birçok protein, linoleik asit içerir ve ayrıca vitaminler içerir: A, B1, B2. Bu ürünün ana faydası hayvansal proteinindedir, iyi insan sağlığı için vazgeçilmezdir. Diğer et türleriyle karşılaştırıldığında tavuk, yüksek konsantrasyonda potasyum ve fosfor içerir. Tavuk göğsü gerçek bir diyet ürünüdür, ancak sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda mide, karaciğer veya şeker hastalığı olan kişiler için de faydalıdır. Günde tüketilen maksimum tavuk eti miktarı 200 gr'dır.

Kızarmış pirzolaların kalori içeriği 100 g'da yaklaşık 222 kcal'dir.Fırında veya yavaş ocakta pişirildiğinde, bu rakamlar 100 g'da 120 kcal'a düşer.

Süzme peynir ve kabak ile tarifi

Kabak ile birlikte tavuk, lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Sebzeler ete harika bir ektir. Ve onları süzme peynir ve kabak ile tavuk pirzola gibi bir yemekte birleştirmek en uygunudur.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 900 gr kıyılmış tavuk (hazır veya kendiniz pişirilmiş);
• % 5'ten fazla olmayan yağ içeriğine sahip 200 gr süzme peynir;
• bir orta boy kabak;
• Yumurta;
• sarımsak dişi;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber;
• tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

Fırında süzme peynir ve elma ile

Elmalar, tavuk pirzolalarında alışılmadık bir bileşendir. Ancak bitmiş yemekte meyve hissedilmez, ancak ona eksik olan suyu verir ve onu daha da kullanışlı hale getirir. Bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1 kg göğüs filetosu;
• 100 gr az yağlı süzme peynir;
• bir ampul;
• 2 küçük yeşil elma;
• Yeşillik;
• Kıyma eklemek için 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• serpmek için 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın.
2. Doğranmış elmaları, soğanları, otları, süzme peyniri ve et parçalarını karıştırın - hepsini bir karıştırıcıda öğütün.
3. Elde edilen kıymayı tuzlayın, biber, yumurta ve kraker ekleyin.
4. Pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. 180 - 200 derece sıcaklıkta 20 - 30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli doğranmış pirzola

Bu yemek doğranmış göğüs filetodan hazırlanır. Eti kıyma makinesinden geçirmek için zaman harcamanıza gerek yok. Süzme peynirli tavuk göğsü pirzola az yağlı, düşük kalorilidir, çocuklar arasında çok popülerdir.

Yemek pişirmek için almanız gerekir:

• 500 gr göğüs filetosu;
• 3 yumurta;
• 3 küçük soğan;
• 170 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 kaşık ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• bir kaşık un;
• tatmak için tuz, karabiber, kuru sarımsak.

Pişirme işlemi:

Herhangi bir garnitür ile hazır bir yemek servis edilir. Haşlanmış patates ve soslarla iyi gider.

Fırında süzme peynir ve peynir ile

Süzme peynir ve peynirle birleştirilen tavuk eti, lezzetli ve sıra dışı bir yemektir. Bu malzemeleri pirzolalarda birleştirmek çok kolaydır. Tatmin edici olacaklar, ancak şekle zarar vermeyecekler. Dereotu ekleyerek harika bir iştah açıcı lezzet elde edebilirsiniz. Fırında süzme peynirli tavuk pirzola tarifi daha da faydalıdır. Yağda kızartılmazlar, bu nedenle çocukların diyetine dahil edilmesine izin verilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 500 gr tavuk filetosu;
• 240 gr az yağlı süzme peynir;
• bir orta ampul;
• Yumurta;
• dereotu, maydanoz, kereviz tadı;
• galeta unu;
• tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, ince doğranmış yeşillikleri ve süzme peyniri, tuzu ve karabiberi koyun.
2. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. Pirzola oluşturun.
4. Orta boy çubuklar halinde önceden kesilmiş peynir. Eller ıslak yazarak. Bir yemek kaşığı kıyılmış eti avucunuzun içinde yassılaştırın, içine bir parça peynir koyun ve bir top oluşturun, hafifçe düzleştirin. Köfteyi ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
5. Pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yaklaşık 25 dakika 200 derece sıcaklıkta pişirin.

Süzme peynirli ve peynirli tavuk pirzola hazır olduğunda, bir çatalla delindiğinde, onlardan berrak meyve suyu salınır. Bir sebze garnitürü ile lezzetli bir şekilde servis yapın. Sos da yapabilirsiniz.

Sos Tarifleri

Kıyılmış tavuk ve süzme peynir pirzolaları çok sağlıklı ve lezzetlidir. Ancak bir dezavantajı var - kuruluk. Bu özellik, düşük yağ içeriğine sahip olduğu için tavuk eti için tipiktir. Pirzolalara domuz yağı veya başka bir yağ koyma arzusu yoksa, böylece faydalarını azaltırlarsa, yemeği sos gibi bir numara ile kaydedebilirsiniz. Şenlik katacak ve pirzolaları daha da lezzetli hale getirecek.

muhallebi sosu

Mutfak deneyimine rağmen peynir sosu yapmak çok kolaydır. Bu sadece 15 dakika sürecektir. Tavuk pirzola için lezzetli bir pansuman yapmak için yapmanız gerekenler:

• 1,5 su bardağı orta yağlı süt;
• 70 gr peynir, kaşar peyniri daha uygundur;
• 2 yumurta sarısı;
• bir yemek kaşığı mısır nişastası;
• 5 ml limon suyu;
• yarım çay kaşığı tuz;
• yeşillik.

Pişirme işlemi:

Tartar sosu

Tavuk pirzolaları için başka bir lezzetli sosun tarifine Tartar denir. Genellikle restoranlarda servis edilir, ancak kendinizinkini yapmak kolaydır. Bunun için şunları almanız gerekir:

• 60 ml ekşi krema;
• 60 ml mayonez;
• 2 turşu;
• bir yumurta;
• tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Bir yumurtayı sert kaynatın.
2. Salatalıkları ince doğrayın, bir blender kullanabilirsiniz.
3. Mayonez ve ekşi kremayı birleştirin, tuzlayın ve karıştırın.
4. Yumurtanın sarısını ayırın, çatalla ezin ve sosa ekleyin.
5. Şimdi sosa salatalık ekleyin - ve hazır, pirzola ile servis edebilirsiniz.

Peynir sosu

Peynirin tadı tavuk etiyle iyi gider, bu nedenle bu sos yemeğe harika bir katkı olacaktır. Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

• 80 gr kereviz kökü;
• 150 gr işlenmiş peynir;
• 350 gr un;
• 60 gr tereyağı;
• 10 gr biber;
• tatmak için tuz ve kuru otlar.

Pişirme işlemi:

Enfes bir sos, tavuk pirzolalarına mükemmel bir katkı olacak, onlara peynirli, kremsi veya başka bir tat, keskinlik ve biber katacak.