Tavuklu karnabahar çorbası. Fotoğraflarla adım adım tarif. Kremalı Karnabahar Çorbası ve Tavuklu Karnabahar Püresi Çorbası Tavuk Suyu

Karnabahar çorbası püresi yapmak için en ilginç tarifleri sizin için topladık, çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Yemek yapmayı dene!

Karnabahar ve patatesten yapılan hassas ve kokulu sebze çorbası püresi. Bu sağlıklı çorba, çocukların beslenmesi için harikadır. Daha zengin bir çorba için su yerine et veya sebze suyu kullanın. Servis yapmadan önce üzerine Parmesan serpin.

karnabahar - 400 gr
Pırasa - 60 gr
Patates - 350 gr
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
Tereyağı - 15 gr
Sarımsak - 1 diş
Su - 600 ml
tuz - tatmak

Patatesleri küpler halinde kesin.

Pırasa dilimler halinde kesin.

Karnabaharı çiçeklere ayırın.

Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada ısıtın, presten geçirilen sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Pırasa, patates ve karnabahar ekleyin.

600 ml su dökün ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Sonra bir kapakla örtün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Ateşten alın, bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Karnabahar ve Patates Çorbası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Brokoli ve Karnabahar Püresi Çorbası

Çok hafif, sağlıklı ama aynı zamanda lezzetli bir çorba, hazırlanması fazla zaman almayacak ve aileniz sonucu kesinlikle takdir edecek ve daha fazlasını isteyecek!

brokoli, 300 gram
karnabahar, 300 gram
bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. ben.
süt, 200 gram
ampul, 1 adet
sarımsak, 2 diş
un, 1 yemek kaşığı. ben.
peynir, 75 gram

Lahanayı yıkar ve çiçek salkımına ayırırız.

Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Lahanayı bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve 10 dakika pişirin.

Bitkisel yağda soğan ve sarımsak kızartın.

Soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar unu ilave edip karıştırın.

Lahananın suyunu ayrı bir kaba boşaltın.

300 gram et suyu, bir bardak sıcak süt ekleyin, lahanayı kızartın.

10-15 dakika küçük bir ateş yaktık.

Kapattıktan sonra tuzlayın ve bir blender ile çırpın. Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Otlarla süsleyebilir, kruton ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif 3: Kremalı Karnabahar Kremalı Sebze Çorbası

su veya sebze (et, tavuk) suyu - 1,5 litre;
karnabahar - küçük bir lahana başı (350-400 gram);
havuç - 1 büyük;
soğan - 2 adet;
patates - 2-3 adet;
tereyağı - 30-40 gr;
krema% 15 yağ - 1 su bardağı;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - servis için 1-2 tutam;
taze yeşillikler;
kraker - bitmiş yemeği servis etmek için.

Karnabahar çorbası püresinin temeli ne olacak size kalmış. Et, tavuk veya sebze suyu ile pişirmeye karar verirseniz, önce suyu kaynatın ve ardından sebzeleri kesmeye devam edin.

Daha hafif bir seçenek seçilirse - su üzerinde (tarifte olduğu gibi), ocakta bir tencereye su koyun ve kaynarken sebzeleri hazırlayın. Soyulmuş patatesleri küçük küpler veya dilimler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler veya yarım halkalar halinde kesin. Prensip olarak, bu çorba için sebzeleri dilimlemek tamamen önemsizdir, yine de ezilecektir. Ancak her şeyin aynı anda hazır olması için, onu büyük veya küçük kesmek daha iyidir.

Havuçlar ince halkalar veya dilimler halinde kesilir.

Patatesleri kaynamış suya veya et suyuna bırakın. Tatmak için tuz, kaynatın. Patatesler pişene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu sırada tereyağını bir tavada eritin. Soğanları ve havuçları yayıyoruz, sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika kısık ateşte soteliyoruz. Kızartmayın, soğan sadece şeffaflığa getirilebilir veya açık altın rengi görünene kadar hafifçe kızartılabilir.

Karnabaharı pişirmek için tava ile eş zamanlı olarak ocağa bir tencere daha su koyun. Su kaynama noktasına getirilmelidir.

Soğanlar ve havuçlar yağda çürürken karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz. Soğuk su altında durulayın ve birkaç dakika soğuk suya daldırın (böylece çiçek salkımları arasında olabilecek midges veya küçük döküntüler ortaya çıkar).

Lahanayı kaynar suya kaydırıyoruz, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5-6 dakika). Suyu boşaltın, lahanayı bir kevgir içine koyun. Bu basit işlem sayesinde, kendine has lahana kokusu kaybolacak, karnabahar yumuşayacak ve diğer sebzelerin tadı bozulmayacaktır.

Haşlanmış karnabaharı soğan ve havuçlara ekleyin. Birkaç dakika yağda pişirin (lahana zaten hazır, sadece yağı emmesi gerekiyor).

Haşlanmış sebzeleri patatesli bir tavaya kaydırıyoruz. Kaynatın, sebzeler tamamen pişene kadar çorbayı 10 dakika pişirin.

Et suyunu çorbadan boşaltıyoruz (hala ihtiyacımız var), sebzeleri bir karıştırıcıya aktarıyoruz ve homojen bir püre haline getiriyoruz.

Sebze püresini tencereye geri koyun. Biraz et suyu dökün, tekrar kaynatın. Gerekirse tuzla tatlandırın - öğütülmüş biber veya herhangi bir baharatla tatlandırın. Kremayı ekleyin, ısıtın ve çorbayı ocaktan alın.

Sıcak karnabahar çorbasını kruton, kruton ve taze otlarla servis edin. Afiyet olsun!

Bir notta. Tamamen homojen püre çorbalarından hoşlanmıyorsanız, sebzelerin bir kısmı bütün olarak bırakılıp daha sonra sebze püresine eklenebilir. Her şeyi karıştırın, et suyu ile seyreltin, krema ekleyin ve ısıtın.

Tarif 4: Karnabahar ve Kabak Püresi Çorbası

kabak - 3 adet
karnabahar - 500 gr
havuç - 2 adet
soğan - 1 adet.
tuz - tatmak

Bütün sebzeleri lavaboda güzelce yıkadıktan sonra kuru bir havluyla siliyoruz. Kağıt havlu da kullanabilirsiniz. Sonra kabak alıyoruz. Genç bir fetüsünüz varsa, cildi çıkarmamalısınız. Ve eğer meyveniz zaten olgunsa, kabuğunu ondan çıkarırız ve sebzeleri sık sık temizlediğimiz özel bir temizlik kullanırız.

Kabakları tahtaya yaydıktan ve doğradıktan sonra küçük küpler haline getirmeniz yeterli.

Havucu rendeleyin. Soğanı kestikten sonra. Şimdi tavaya yağ damlatıyoruz ve düzleştiriyoruz, soğanı döküyoruz ve ardından havucu yayıyoruz. Her şeyi karıştırın ve bir süre kızartın.

Bu arada karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz. Şimdi, havuç ve soğan kızartıldığında, önce kabakları, sonra da lahana salkımını yerleştiririz. Şimdi suyu ekleyin ve karışımı yumuşayana kadar pişirin.

Çanak neredeyse hazır olduktan sonra tuzlamaya ve biberlemeye değer. Tüm sebzeler haşlanır pişmez ocağı kapatabilirsiniz.

Şimdi her şeyi bir karıştırıcıdan bir kaseye koyun ve öğütmeye başlayın. Homojen ve kalın bir karışım elde etmemiz gerekiyor. Daha sonra bir bardağa dökün.

Ve burada hayal gücünüzü bağlayabilir ve süslemeleri kullanabilirsiniz. Örneğin, kraker serpebilirsiniz, çeşitli İtalyan otları ile kokulu hale getirilebilir. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını da pişirip ikiye bölebilirsiniz.

Tarif 5: Krutonlu Lezzetli Karnabahar Püresi Çorbası

700 gr. Karnıbahar
200 gr. patates
100 gr. Luke
100 gr. havuçlar
Beyaz ekmek
sebze yağı
öğütülmüş karabiber

Lahanayı daha küçük çiçek salkımına ayırın.

Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.

Soğanı, havuçları - şeritler halinde ince doğrayın.

Soğanları ve havuçları bir tencereye koyun, bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Karnabahar, patates ekleyin, sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Patatesler hazır olana kadar kaynatın.

Bu arada krutonları hazırlayın. : ekmeği küçük küpler halinde kesin.

Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, bitkisel yağla yağlayın, krutonları yayın, hafifçe tuzlayın ve karıştırın. 180 derecelik fırında 7-10 dakika krutonlar kızarana kadar pişirin.

Bu arada sebzeler pişirilir.

Et suyunu tamamen ayrı bir kaba boşaltın.

Bir daldırma blender kullanarak, sebzeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebze suyunu ekleyerek çorbayı istenilen kıvama getirin, tuzlayın ve damak zevkinize göre karabiber ekleyin. Püre çorbasını krutonla servis edin.

Tarif 6: Yağsız Kremalı Karnabahar Çorbası (Adım adım fotoğraf)

karnabahar 200 gr
Havuç 1 adet.
Soğan 1 adet.
tatmak için tuz

Havuçları kalın yarım halkalar halinde kesin. Karnabaharı akan su altında durulayın ve çiçeklere ayırın.

Hazırlanan karnabahar ve havuçları kaynar suya koyun. Demlemek için tadı tuzlayın. Sebzeleri pişirmek için az su olmalıdır.

Soğanı ince doğrayın, sebzeli demlemeye ekleyin.

Su kaynar kaynamaz sebzeleri 10 dakika daha kaynatmak gerekir, ardından ateşi kapatın ve pişen sebzelerin bulunduğu tencereyi soğumaya bırakın.

Sebzeler hafifçe soğumalı, ancak sıcak kalmalıdır. Onları bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. Blender bir kıyma makinesi ile değiştirilebilir, sadece sebzelerin birkaç kez içinden geçirilmesi gerekir.

Elde edilen bulamaç, çok ince bir ağ ile bir elek veya oluklu kaşıkla silinmelidir. Ortaya çıkan püre çorbası çok kalın çıkarsa, haşlanmış sebzelerden et suyu ile seyreltilebilir.

Tarif 7: Karnabahar Püresi Peynir Çorbası (Adım Adım Fotoğraflar)

Bu tarife göre karnabahar püresi çorbası yapmak zorluk çekmez, çok yumuşak ve sağlıklı bir çorba elde edersiniz!

hardal taneleri - 1 yemek kaşığı.
patates - 1 adet.
defne yaprağı - 1 adet.
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
sert peynir - 100 gr
karnabahar - 0,5 adet
taze kişniş - 0,5 demet
soğan - 1 adet.
tereyağı - 10 gr
tuz - 2 tutam
sarımsak - 2 diş

Tarif 8, Adım Adım: Kremalı Karnabahar Çorbası

Karnabahar 670 gr
pırasa 1 sap
Arpacık 2 adet
2 diş sarımsak
Krem 200 ml
Darı pirinç gevreği 1 su bardağı
Tereyağı 60 gr
füme peynir 80 gr
Öğütülmüş kırmızı biber 1 yemek kaşığı
Karabiber 1 tatlı kaşığı
Öğütülmüş çemen 1 tatlı kaşığı
tuz 1 yemek kaşığı

Yaprakları lahananın başından çıkarın, sapı kesin ve küçük salkımlara doğrayın.

Tereyağının yarısını bir tavada eritin ve lahanayı altın rengi ve fındık rengi olana kadar kızartın. Lahanayı bir kaseye aktarın.

Her iki soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, tereyağında soteleyin. Ve lahanaya ekleyin.

Su, tuz ile sotelenmiş soğan-sarımsak ile lahanayı dökün ve karabiber ve öğütülmüş çemen ile baharatlayın. Lahanayı yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin.

Tavayı ocağa geri koyun, kremayı dökün ve darı-pirinç pullarını ekleyin. Taneler eriyene kadar yaklaşık 3-5 dakika ocakta tutun. Bitmiş çorbayı kaselere dökün ve servis yaparken rendelenmiş füme peynir ve toz kırmızı biber ile süsleyin.

Karnabahar Çorbası tarifi hazır, afiyet olsun!

Tarif 9: Pastırma ve Karnabahar ile Kremalı Sebze Çorbası

karnabahar 500 gr
Tavuk suyu 1,5 lt
Soğan 1 adet.
Tereyağı 6 yemek kaşığı
Un 2 yemek kaşığı
Süt 2 bardak
Ekşi krema 100 gr
100 gr rendelenmiş peynir
domuz pastırması 100 gr
Kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı
tatmak için baharatlar

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, bir kabuk görünene kadar bir tavada kızartın.

Kızarmış pastırmayı kağıda koyun, yağın ıslanmasına izin verin, ardından bir kaseye aktarın.

Soğanı küpler halinde kesin, aynı tavada pastırmanın 4 dakika kızartıldığı aynı yağda kızartın.

Karnabaharı çiçeklere ayırın. Tavaya soğan ekleyin, tuz, baharat ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tavuk suyunu ısıtın, üzerine lahana ve soğan ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.

Et suyunu sebzelerle biraz soğutun ve homojen bir karışım elde edene kadar bir karıştırıcıda ovalayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin.

Karnabahar kremalı çorba, diyet, sebze yemeği olmasına rağmen, öğle yemeği menünüzün gerçek bir dekorasyonu olabilir. Çorba doyurucu, ancak hafif, çok sağlıklı ve hem kış hem de yaz aylarında eşit derecede iyi. Genellikle, karnabahara ek olarak, sadece tadı tamamlamak için değil, aynı zamanda daha fazla tokluk ve kalınlaşma için başka bileşenler de eklenir. Patates, yumurta, ekşi krema ve tabii ki krema olabilir. Sarımsak, peynir ve soğan da çorbaya çok yakışıyor.

En kolay püre çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 kilo karnabahar;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
Et suyu için 400 ml sıvı, hazır tavuk suyu alabilirsiniz;
200 ml %20 krema;
sebze yağı;
tuz, karabiber, kimyon.

Soğanı ve sarımsağı doğrayarak başlayın. Birkaç yemek kaşığı ısıtılmış bitkisel yağda kalın tabanlı bir tencerede sotelenmeleri gerekecek. Birkaç dakika sonra lahana ekleyin. Taze aldıysanız, çiçek salkımına ayırın. Ancak herhangi bir çorbada donmuş bir sebze kullanabilirsiniz. Çorbaya çok parlak bir tat katmayacak, aynı zamanda fayda sağlayacaktır. Ayrıca, önceden çözülemez.

Lahanayı soğan ve sarımsak ile bir tencerede birkaç dakika kızartın. Sonra baharatları ekleyin ve suya veya et suyuna dökün. Tencereyi bir kapakla kapatın ve kaynamaya bırakın. Bundan sonra, ısıyı azaltın ve kapağın altındaki çorbayı yaklaşık 20 dakika pişirin.

20 dakika sonra lahana pişirilmelidir. Blender ile ezin, püreyi ocağa alın ve kremayı ekleyin. Karıştırırken, sıvıyı kaynatın ve ısıyı kapatın. Çorbayı ocakta bir süre bekletin, hafifçe soğutun ve kruton veya taze ekmek ile servis yapın.

Multicooker'de yemek pişirmek

Lahana çorbası püresi hazırlamak armutları soymak kadar kolay ve yavaş bir ocakta. Klasik tarifi kullanabilir veya çorbaya daha fazla lezzet ve renk kazandırmayı deneyebilirsiniz.

Bunu yapmak için şunları alın:

500 gram tavuk - göğüs filetosu veya budu ve hatta et suyu için tavuk iskeleti;
60 gram karnabahar;
1 baş soğan;
1 havuç;
baharatlar - tuz, karabiber, defne yaprağı;
tatmak için yeşillikler.

Havuçları rendeleyin - sadece çorbanın tadını çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda ona parlak turuncu bir renk verir. Zenginleştirmek istiyorsanız, çorbaya biraz köri koyun. Çorbayı daha parlak yapmak istiyorsanız, daha fazla havuç kullanın. Soğan doğranabilir veya ikiye kesilebilir - yine de bir blender ile doğranacaktır. Tavuk filetoyu parçalara ayırın (tavuğun diğer kısımlarını alırsanız, bütün olarak koyun veya parçalara ayırın). Tavuğu, soğanları ve havuçları, lahana çiçeklerini ve baharatları multicooker kasesine koyun. Yiyecekleri kaplayacak şekilde kaseye su dökün. Belirtilen miktarda içerik için yaklaşık 1,5 litre elde edilecektir. Cihazı bir saat boyunca "Söndürme" modunda açın. Program bittiğinde, çorbanın bir kısmını kaseden boşaltın ve kalanını bir blender ile püre haline getirin. Çorbayı et suyunun geri kalanıyla seyrelterek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

Çorbayı otlar ile servis edin. Ayrıca sarımsaklı siyah ekmekli krutonlarla da iyi gider.

Eklenmiş peynir ile

Peynir, özellikle küflü mavi peynir alırsanız, karnabaharın tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu nedenle, kesinlikle aşağıdakilerden kremalı yumuşak kremalı bir çorba hazırlayın:

600 gram karnabahar;
50 gram rokfor peyniri;
1 baş soğan;
1 sap pırasa;
2 kereviz sapı;
100 gram patates;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı;
25 gram tereyağı.

Lahana çiçeklerini suyla örtün ve 20 dakika kaynatın. Pişirirken tereyağını bir tencerede eritin ve kapağın altında doğranmış soğan ve pırasa, kereviz ve patatesleri pişirin. 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın. Lahana pişince et suyuyla birlikte sebzeli bir tencereye dökün. Karıştırın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.

25 dakika sonra tava içeriğini bir blender ile öğütün. E Mükemmel doku, pürüzsüz ve ipeksi elde etmek istiyorsanız, çorba bir elek ile ovalanmalıdır. Sonra tavayı ocağa geri koyun, ekşi krema ve peyniri çorbaya koyun. Karıştırırken peynir eriyene kadar bekleyin ve kremalı çorbayı üzerine frenk soğanı serperek servis edin.

Yumurta sarısı ile kremalı karnabahar çorbası

Çorbayı koyulaştırmanın ve hassas kremsi bir doku vermenin bir başka yolu da sarıları sıvıya bırakmaktır.

Bu tarif için şunları alın:

1.5 et suyu;
1 baş karnabahar;
40 gram tereyağı;
40 gram un;
2 sarısı;
baharatlar - hindistan cevizi, tuz, karabiber.

Lahanayı çiçek salkımına bölün, durulayın ve suda kaynatın. 2/3 bardak sıvı bırakarak lahanadaki neredeyse tüm suyu boşaltın. Tereyağını bir tencerede eritin ve içine unu koyun, karıştırın, unu yaklaşık bir dakika kızartın ve ardından 1,5 litre sıcak et suyuna dökün. Her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla örtün ve bir kenara koyun. Haşlanmış lahanayı püre haline getirin ve üzerine 2 sarısı ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve suyu un ile lahanaya dökün. Çorba ısınana kadar, ancak kaynamadan ocakta tutun. Kruton veya kraker ile servis yapın.

kabak ile

Kabak ilavesiyle karnabahar çorbasının bir başka çeşidi. Bu çorba daha yazlık çünkü kabak nedeniyle tadı hafif, yumuşak ve ferahlatıcı olacak.

Bu çorba için şunları alın:

500 gram kabak;
500 gram karnabahar;
150 gram havuç;
150 gram soğan;
sebze yağı.

Soğanı ve kabakları küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, lahanayı çiçek salkımına ayırın. Çorbanın pişirileceği tencerede iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırılır ve içindeki havuç ve soğanlar kavrulur. Onlara kabak ve lahana ekleyin, tuz ve karabiber sebzeleri, karıştırın. Sebzelerin üzerini örtecek kadar sıcak su dökün. Sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Onları et suyundan alın ve bir blender kasesine aktarın, biraz sıvı ekleyin ve doğrayın. Kalan et suyu çorbanın kalınlığını ayarlamak için kullanılabilir. Tekrar tencereye alıp biraz ısıtın. Çorbayı haşlanmış ve rendelenmiş yumurtalarla güzelce servis edin. Yumurtalara ek olarak, peyniri bir tabağa ovalayabilir ve yeşillikleri kesebilirsiniz.

Patates ile doyurucu yemek

Doymak için patates ve baharatlı bir not için hardallı kruton eklerseniz, herhangi bir erkek çorbayı memnuniyetle yiyecektir.

Çorba Malzemeler:

kilogram karnabahar;
2 patates;
1 soğan;
3 diş sarımsak;
30 gram peynir;
200 gram süt;
100 gram tereyağı;
80 gram zeytinyağı;
1,5 litre et suyu;
bir çorba kaşığı hardal;
100 gram dünkü beyaz ekmek veya baget.

Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın. 50 gram tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Kremalı çorbaya parlak bir tat ve aroma verir ve zeytinyağı kremanın yanmasına izin vermez. Soğanı, sarımsağı, patatesi yağın içine koyun ve hafifçe kızartın. Mutfakta yüzen aroma kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Soğan şeffaf hale geldiğinde, ona lahana gönderin. Çiçek salkımları daha hızlı pişmeleri için kesilebilir. Sebzelere 1,5 litre et suyu veya sadece kaynar su dökün. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.

Şu anda, krutonları hazırlayın - küçük bir biçimde 30 gram zeytin ve tereyağı, hardal ve 20 gram peynir koyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Gruyère en iyisidir, ancak paranız yoksa Parmesan veya güçlü bir tada sahip sert eriyen herhangi bir peynir işinizi görür. Küpler halinde kesilmiş bayat beyaz ekmeği oraya dökün. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.

Krema, karnabahar ve brokoli ile kremalı karnabahar çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

1,5 litre tavuk suyu;
yarım kilo karnabahar ve brokoli;
1 büyük soğan;
1 büyük patates;
2 havuç;
200 mililitre krema;
servis için maydanoz veya fesleğen

Kaynayan tavuk suyuna iki tür lahana salkımının yanı sıra havuç ve patatesleri dilimler ve doğranmış soğanlar halinde atın. Sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Sebzeler pişince blender ile dövün, bir tencereye dökün, kremayı ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. Kremalı çorbayı brokoli ve karnabaharla birlikte üzerine doğranmış yeşillikler ile servis edin.

İlk yemek tarifi

Çorba için 50 gram lahana alın ve az miktarda tuzsuz suda yaklaşık 10 dakika kaynatın. Çiçekler yumuşayınca blenderdan geçirin ve lahanadan biraz su ile karıştırın. İlk besleme için çorbayı oldukça sıvı hazırlayın, ardından çocuğu yetişkin yemeğine alıştırarak yavaş yavaş kalınlaştırın.

Kremalı karnabahar çorbası, ilk bakışta göründüğü kadar banal değildir. Parlak, tuzlu ve hatta baharatlı olabilir, bu da onu küçük çocuğunuz için mükemmel bir diyet yemeği ve ilk öğün haline getirir.

Karnabahar, çorbalar ve pancar çorbası da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde lezzetlidir. Bunun güzel bir örneği sebzelerdir. Çorba hazırlamak için hem taze hem de kış için donmuş kullanabilirsiniz, bu da yıl boyunca çorba pişirmenizi sağlar.

Musun temeli olarak farklı et türlerinden et suyu kullanabilirsiniz, ancak tavuk çorbası en lezzetli ve yumuşaktır. Oruç veya diyet sırasında sebze suyunda basit bir karnabahar çorbası pişirebilirsiniz. Çorbaya tavuk, patates, soğan ve havuç dışında başka malzemeler de eklenebilir. Karnabahar çorbaları için bu tür malzemeler ıspanak, peynir, dolmalık biber, kabak, krema, beyaz lahana, ekşi krema, brokoli, bezelye, erişte, işlenmiş peynir, mantar olabilir.

Bugün sizi hazırlanmaya davet ediyorum tavuklu karnabahar çorbası ve sebzeler.

İçindekiler:

Tavuk - 300 gr.,
Kereviz kökü - 30-40 gr.,
havuç - 1 adet,
soğan - 1 adet,
Karnabahar - 100 gr.,
Patates - 4-5 adet,
tuz - tatmak
Karabiber - bir tutam
Defne yaprağı - 1-2 adet.,

Karnabahar Tavuk Çorbası - Tarif

Karnabahar çorbasını hazırlamak için tavuğu hazırlayın. Tavuk, tavuk budu, uyluk, kanat anlamına gelir. Soğan, havuç ve kereviz kökünü soyun. Havuç ve kerevizi ince şeritler halinde kesin 1. Soğan küpler halinde kesilir. Bir tencereye soğuk su dökün. Tavuk, soğan, havuç, kereviz koyun. Bu et ve sebze setine tuz, karabiber ve soğan dökün.

Patates yumrularını soyun. Küçük parçalar halinde kesin.

Yıkayın ve küçük salkımlara bölün.

Et suyunu kaynattıktan sonra 15 dakika daha pişirin. Tavuk suyu kaynarken kaynama sırasında oluşan köpüğü alın. Patatesleri çorbaya koyun.

10 dakika sonra karnabaharı ekleyin. Karnabahar patatese göre çok daha yumuşak bir dokuya sahip olduğu için en son eklenir.

Lahanayı çorbaya ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın. Tavuklu hazır karnabahar çorbası ocaktan alınır. Bir kapakla örtün ve 5 dakika daha bekletin. Plakalar arasında bölün. Karnabahar çorbası bu şekilde servis edilebilir veya üzerine taze otlar serpilebilir. Çorbaya ek olarak krema veya ekşi krema servis edebilirsiniz. Her iki bileşen de çorbanın tadını çok iyi tamamlıyor. Afiyet olsun. bu olursa sevinirim tavuklu karnabahar çorbası tarifi beğenecek ve ilerde kullanacaksınız.

Tavuklu karnabahar çorbası. Bir fotoğraf

Tavuk ve sebzeli karnabahar çorbası daha az lezzetli değildir.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 1 adet,
havuç - 1 adet,
soğan - 1 adet,
Bulyon küpü - 1 adet,
Defne yaprağı - birkaç yaprak,
Patates - 4-5 adet,
Karnabahar - 100 gr.,
Brokoli -100 gr.,
Krem - 100 ml.,
tuz ve hkarabiber - tatmak.

Tavuk ve Sebzeli Karnabahar Çorbası - Tarif

Tavada iki litre su var. Kaynamasına izin verin. Sebzeleri ve tavuk göğsünü hazırlayın. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Ayrıca havuç, patates ve soğanları küp şeklinde doğrayın. Tavuk göğsü, soğan ve havuç, patatesleri kaynar suya koyun. Bulyon küpünü ekleyin. Çorbayı biberleyin. Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırın.

Sebzeler piştikten 15 dakika sonra tencereye ilave edin. Çorbayı 10 dakika daha kaynatın. Bir daldırma blenderi alın ve sebzeleri tavukla birlikte püre haline getirin. Tavuk ve sebze ile elde edilen karnabahar çorbası krema ile tatlandırılır. Karıştırmak. Kremayı ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Karnabahar çorbasını kızarmış krutonlarla servis edin. Alternatif olarak, pişirebilir ve.

Peynirli karnabahar çorbası yapmayı da deneyin.

İçindekiler:

Tavuk göğsü (bacak veya tavuğun herhangi bir parçası olabilir) - 200 gr.,
Karnabahar - 200 gr.,
soğan - 1 adet,
Defne yaprağı - 2 adet,
havuç - 1 adet,
Erişte - 50 gr.,
İşlenmiş peynir "Yantar" - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Tuz vebiber - tatmak.

Peynirli Karnabahar Çorbası - Tarif

Tavuk göğsünü yıkayın. Ampulü temizleyin. Küpler halinde kesin. Havucu şeritler halinde kesin. Tavuğu soğan, havuç, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile birlikte bir tencereye kaynar suya gönderin. Et suyunu en az 15 dakika kaynatın.

Pişerken patatesleri soyun. çiçek salkımına bölün. Çorbaya dilimlenmiş patates ve karnabahar çiçeği ekleyin. Erişteyi de ekleyin. Çorbayı ara ara karıştırarak kısık ateşte şehriye ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, işlenmiş peynir “Dostluk” çorbaya koyun. Karıştırmak. Tamamen eritilmeli ve çorbaya eşit olarak dağıtılmalıdır. Bu kadar, Karnıbahar Çorbası eritilmiş peynirli hazır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır