Kuru üzümlü cenaze pirinci kutya, tarif. Kuru üzümlü pirinç lapası Kuru üzümlü pirinç pişirme
Kuru üzümlü pilav, dünyanın çeşitli mutfaklarında çok yaygın olan mükemmel bir kombinasyon. Bu iki bileşene dayanarak, çok lezzetli ve oldukça besleyici yemekler pişirebilirsiniz. Sadece tatlılar değil, aynı zamanda şekersiz vejetaryen yemekleri de olabilir. Avantajları, temel olarak düşük yağ ve protein içeriğinde ve ayrıca hazırlama kolaylığında yatmaktadır. Ayrıca kuru üzümlü pilav, hem profesyonel şefler hem de sıradan ev hanımları arasında çok popüler olan çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Pirinci kuru üzümle birleştiren her tarif, kaliteli hazırlanmış malzemelerin kullanımını içerir.
Kullanmadan önce pirinç kontrol edilmeli, sıralanmalı ve safsızlıklar giderilmelidir. Daha sonra tahıl birkaç kez iyice yıkanmalıdır. Pişirme sırasında su ve tahıl oranı istenen sonuca bağlıdır.
Kuru üzüm de iyice yıkanmalı, bir havluya konulmalı ve biraz kurutulmalıdır. Kuru üzümler fazla kurumuş ve çok sert ise, tarifte bulunmasa bile bir süre suda bırakılması tavsiye edilir.
Tarif numarası 1. Pirinç, kuru üzüm ve tarçın
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pirinç (0,5 kg);
- kuru üzüm (85 gram);
- su (1 l);
- gerektiği kadar tereyağı, şeker ve tuz.
Yıkanmış taneleri yüksek kenarlı bir tencereye koyun, kuru üzüm ekleyin. Daha sonra su, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın. Bundan sonra biraz tarçın ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10-20 dakika kısık ateşte pişirin. Su bu zamana kadar buharlaşmış olmalıdır. Bitmiş mısır gevreğinin üzerine bir parça tereyağı koyun ve şeker ve tarçın karışımı serpin.
Bu, kahvaltı için harika olan çok basit ve hızlı bir tarif.
Tarif numarası 2. Tereyağlı kuru üzüm ve pirinç
Bu tatlı tatlıyı hazırlamak için uzun taneli pirinç almak daha iyidir - yemek çok daha çekici olacaktır.
İçindekiler:
- pirinç (200 gram);
- kuru üzüm (150 gram);
- tereyağı (50 gram);
- su (1,5 l);
- şeker (40 gram);
Yıkanmış pirinci bir tencereye kaynar suya dökün, tuzlayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Bu arada kuru üzümler, meyvelerin şişmesi için ılık suda buharda pişirilmelidir. Bundan sonra suyu boşaltın ve kuru üzümleri bir havluya koyun.
Tereyağını bir tavada eritin, şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
Kuru üzümleri tavaya dökün ve yağda iyice ısıtın.
Pişmiş pirinci tatlı tereyağı ve kuru üzüm karışımıyla karıştırın.
Tarif numarası 3. tatlım kutya
Kutia, birçok halk arasında bir ritüel yemek olarak kabul edilir. Geleneksel olarak bazı kilise tatillerinin arifesinde kaynatılır ve cenaze yemeği olarak da kullanılır. Tipik bir tarif, su ve tahıl oranına aşağıdaki uyumu içerir.
Geleneksel kokulu bir kutya hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- yuvarlak pirinç (1 su bardağı);
- su (3 su bardağı);
- kuru üzüm (50 gram);
- bal (100 gram).
Tahılları kaynar suya dökün ve kaynatın.
Yıkanmış kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın ve tahıllara dökün.
Balı, aşırı ısıtmamaya çalışarak düşük ateşte veya su banyosunda dikkatlice eritin. Sonra pirinci ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapatın.
Kutya, fazla suyu kuru üzüm tarafından emdiği için ufalanır. Üstelik bal ve kuru üzümün doğal aromaları sayesinde lezzetli ve besleyicidir.
Tarif numarası 4. Kuru üzümlü pirinç (şekersiz)
Bu yemek garnitür olarak yenebilir. Bu yemeği oryantal bir dokunuşla hazırlamak için aromatik katkı maddelerine ihtiyacınız olacak: karanfil, tarçın, kakule, defne yaprağı.
İçindekiler:
- su (4 bardak);
- pirinç (2 bardak);
- kuru üzüm (yarım bardak);
- tereyağı (3 yemek kaşığı);
- soğan (1 adet);
- kaju fıstığı veya badem (80 gram);
- kokulu baharatlar.
Pirinci iyice durulayın, suyla kaplayın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın, tahılları bir kevgir içine koyun.
Tereyağını bir tavada eritin ve içinde fındıkları altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra somunları çıkarın ve fazla yağın boşalmasına izin verin. Bu sırada kuru üzümleri tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kızartın. Baharat ekleyin, karıştırın.
Bir sonraki adım, doğranmış soğanları kızartmaktır. Daha sonra pirinçleri tencereye ilave edip 2-3 dakika kavurun. Ardından suyu ve tuzu ilave edin. Kaynattıktan sonra bir kapakla örtün ve ısıyı en aza indirin. 20 dakika bekletin, ardından fındıklarla birleştirin ve 30 dakika daha pişirin.
Pirinç ve kuru üzümden hazırlanan yemekler hem bağımsız bir vejetaryen yemek olarak hem de orijinal garnitür olarak kullanılabilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onları sever.
Kuru üzümlü pirinç, iki ürünün mükemmel birleşimidir. Çeşitli pişirme teknikleri ve katkı maddeleri kullanarak çeşitli yemekler elde edebilirsiniz. Bu bir tatlı, yulaf lapası, güveç ve vejeteryan pilavı. Bir aile kahvaltısı veya öğle yemeği için kuru üzümlü pirinç pişirebilirsiniz. Herkes hoşuna gidecek, hem yetişkinler hem de çocuklar.
- düşük yağ ve protein içeriği;
- vücut için faydaları;
- mükemmel tat, hoş aroma;
- basit teknoloji ve ekonomik fayda;
- çeşitli pişirme yöntemleri.
Malzemelerin hazırlanması
İstenilen sonucu elde etmek için ürünleri dikkatli bir şekilde hazırlamak gerekir. Pirincin ayıklanması ve safsızlıkların giderilmesi gerekir. Ardından birkaç kez durulayın. Su şeffaf hale gelmelidir.
Her çeşit pilavı seçebilirsiniz. Ufalanan bir sonuç elde etmeniz gerekiyorsa, uzun taneli, buğulanmış uygundur. Ve bazıları haşlamayı sever, yuvarlak taneli pirinç almalılar.
Kuru üzüm ılık suyla yıkanır ve düz bir yüzeyde kurutulur. Çok kuruysa, bir süre suda ıslatılmış halde bırakabilirsiniz.
Pişirme yöntemleri
Pirinç ve kuru üzüm gibi basit yiyecekler birçok farklı yemek yapmak için kullanılabilir. Malzemeler kaynatılır, haşlanır, fırında pişirilir veya yavaş pişirici ve mikrodalga fırın kullanılır. Tüm yöntemler iyidir ve bir takım olumlu yönleri vardır.
Ocakta
Çoğu zaman, kuru üzümlü pirinç, ister yulaf lapası ister pilav olsun, ocakta pişirilir. Bu yöntem basit ve kullanışlıdır. Temel kuralları izleyerek kesinlikle iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.
kuru üzümlü pilav
Etsiz pilav, oruç günlerinde veya diyet yaparken harika bir seçenek olabilir. Hazırlanması için "temel" tarif:
- Pilav pişirmek için bir kazan veya başka kalın duvarlı tabaklar kullanmak daha iyidir.
- İlk önce biraz bitkisel yağ ısıtmanız gerekir. Ardından ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları kızartmaya gönderin.
- Birkaç dakika sonra kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ve sonra su dökün. Kaynayana kadar bekleyin.
- Önceden yıkanmış pirinci dökün ve baharatları ekleyin.
- Sıvı tekrar kaynadığında ateşi azaltabilir ve 20 dakika daha pişirebilirsiniz. Kabı bir kapakla kapatın.
- Pirinç tüm nemi çeker çekmez pilav hazır olacaktır. Bundan sonra yarım saat beklemesi gerekiyor. Servis yaptıktan sonra.
süt lapası
Pirinç ve kuru üzüm bazlı yemekler oldukça besleyicidir, ancak aynı zamanda kalorileri düşüktür. Pirinç lapası kahvaltı için harika bir seçenektir. Ve kuru üzümle süslerseniz, böyle bir sunum çocukların dikkatini çekecek ve sağlıklı bir tedaviye aşık olacaklar.
- İyi yıkanmış pirinç kuru üzüm, süt ve küçük bir parça tereyağı ile karıştırılmalıdır. Şeker ekleyebilirsiniz.
- Yulaf ocağa gönderilir ve kapağın altında 20 dakika pişirilir. Kapattıktan sonra, çanak hala 15 dakika durmalıdır.
Kuru üzümlü pirinç sütü çorbası
Pirinç ve kuru üzüm düeti sadece mükemmel bir tatlı değil, aynı zamanda çorba için de harika bir seçenek. Sağlıklı ve güzel yemek. Hazırlanması kolaydır. Minimum zaman alır. Yemek tarifi:
- Suyu kaynatmak ve tavaya pirinç göndermek gerekir. 10 dakika sonra sütü dökmeniz ve taneler tamamen yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.
- İsteğe göre kuru üzüm, şeker veya tuz ilave edilir.
- 4 dakika sonra çorba masaya servis edilebilir.
Porsiyonlanmış tabaklara kruton eklerseniz, yemek daha lezzetli ve daha ilginç hale gelecektir.
Yavaş bir tencerede
Yavaş bir tencerede herhangi bir yemeği pişirmenin avantajı, yiyeceğin faydalı özelliklerini korurken eşit şekilde ısınmasıdır. Uzun taneli veya yuvarlak pirinç, buğulanmış veya buharda pişirilmiş olarak satın alabilirsiniz. Yavaş bir tencerede her çeşit pirinç mükemmeldir.
- İlk seçenek. Yıkanmış pirinç, kuru üzümle birlikte multicooker kasesine dökülür. İsteğe göre şeker ve tereyağı eklenir. İçine su dökülür. "Püresi" modu kullanılır.
- İkinci seçenek. Tarif bir öncekiyle aynı, su yerine sadece süt dökülüyor.
Çok pişirici kullanmanın rahatlığı, pişirme işlemini belirli bir zamana ayarlayarak geciktirebilmeniz gerçeğinde de yatmaktadır. Zaten soğumuş yiyecekleri tekrar ısıtmak kolaydır.
Yavaş bir tencerede kokulu pirinç lapasına ek olarak, pilav, güveç ve hatta kuru üzümlü çorba pişirebilirsiniz.
mikrodalgada
Evde bir mikrodalga fırınınız varsa, pişirme konusunda önemli ölçüde zaman kazanabilir ve sürece neredeyse katılmayabilirsiniz. Faydaları korunur, yemeğin tadı ve görünümü üsttedir.
- Pirinç ve kuru üzümden yulaf lapası pişirmek için, hazırlanan malzemeleri mikrodalga için özel bir kaba aktarmanız, su veya süt dökmeniz yeterlidir. Herhangi bir tatlandırıcı, tereyağı ekleyebilirsiniz.
- 20 dakika yüksek güçte pişirin.
- Kapağı kapalı olarak 15 dakika daha demlenmesine izin verin.
Fırının içinde
Fırında pişirilen yulaf lapası zengin bir tat kazanır. Koku evin her tarafına yayılır. Pilav da harika. Pirinç ve kuru üzüm, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir güveç yapar. Tarifi basit:
- İlk önce pirinci kaynatıp soğutmalısınız.
- 2 yumurtayı bir kasede çırpın ve pirince karıştırın.
- Tat vermek için şeker ve vanilya ekleyin. Karışım.
- Biraz ekşi krema veya tereyağı koyabilirsiniz.
- İçine kuru üzüm atın.
- Elde edilen kütle iyice karıştırılır ve bir kalıba konur, yağlanır ve un serpilir.
- Güveci 180°C'de 30 dakika fırına gönderin.
Ekşi krema veya reçel ile incelik sunmak daha iyidir.
- Püreye balı pişirdikten sonra eklemek daha iyidir, bu süreçte değil, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybeder.
- Her çeşit pilavı seçebilirsiniz. Sağlıklı bir diyetin taraftarları cilasız durur.
- Kuru üzümleri paketler halinde değil, ağırlıkça satın almak daha iyidir.
- Pirinç soğuk suda yıkanmalıdır.
- Pirinç torbaları kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için bu seçenek her zaman mükemmel sonuç verir.
Lezzetli tarif: Fırında kuru üzümlü sütlaç
- Pirinci (200 gr) kaynatın ve soğumaya bırakın.
- 400 ml sütü kaynatın. Üzerine pirinç ekleyin ve sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin.
- Pirinç soğuduktan sonra 2 yumurta sürmeniz, biraz şeker ve kuru üzüm eklemeniz gerekir. Karışım.
- İş parçasını ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba koyun ve fırına gönderin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Puding altın renginde olmalıdır.
Tatlı, reçel veya herhangi bir tatlı sos ile servis edilebilir.
Kutya, genellikle Noel arifesinde veya cenaze sofralarında pişirilen bir mercimek yemeğidir. Bugün de pirinç ve arpadan yapılıyor. Yemek ne kadar doyurucu olursa, gelecek yılın o kadar başarılı olacağına inanılır. Pirinç kutya pişirmenin birkaç yolu vardır, ancak iyi bir tat için aşağıdaki öneriler dikkate alınmalıdır.
Kuru üzümlü pirinç kutya nasıl pişirilir - yemek özellikleri
- Kutya'nın ana maddesi kabuğu çıkarılmış tanedir. Genellikle kaynatılır, ancak aynı zamanda tahıllar bozulmadan kalmalı ve yulaf lapasının kendisi ufalanmalıdır.
- En hassas tat, kuru üzümlü bir pirinç tabağından elde edilir. Pişirmek oldukça kolaydır, bu yüzden kutya'nın bu versiyonu en popüler olanıdır.
- Pirinci pişirmeden önce nişasta ve pirinç unundan iyice yıkanmalıdır. Sonra tamamen pişene kadar kaynatın. Tahılları önceden ıslatmak gerekli değildir.
- Şurup önce şeker ve baldan kaynatılır, ardından pirince eklenir. Bal seyreltilemez, ancak tahıllara hazır olarak eklenir.
- Kuru meyveler önce buğulanır, sonra kurutulur, parçalara ayrılır ve pirince eklenir.
- Bitmiş kutya küçük bir kaseye aktarılır. Yemeğin üstünü fındık veya kuru üzüm ile süslemek gelenekseldir.
Bir tencerede kuru üzümlü pirinç kutya nasıl pişirilir
Kutya genellikle tatlı şurup ve kuru üzüm ile kaynatılır. Bunu hazırlamak zor değil, asıl şey tarifi dikkatlice incelemek ve net bir şekilde takip etmektir.
Çanak için Malzemeler:
- cilalı pirinç - 1 yemek kaşığı;
- soğuk su - 2 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 150 gr;
- tereyağı (yumuşatılmış değil) - 40 gr;
- şeker, tuz - tatmak.
Yemek tarifi:
- Pirinç kabuğu çıkarılmış tane su berraklaşana kadar iyice yıkanmalıdır. Bunu bir elek ile yapmak en uygunudur, ancak tahılları bir kapta yıkayabilirsiniz.
- Pirinci bir tencereye koyun, soğuk su dökün. Yemek pişirmek için kaynar su kullanırsanız, su hacmi dörtte bir oranında azaltılmalıdır.
- Pirinç kaynamaya başlayınca tuzu ilave edin. Sıvının yarısı kaynadıktan sonra tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve mısır gevreğini pişene kadar pişirin.
- Ufalanan tahılları pişirmelisiniz. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bu arada kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika buharla çıkmasını bekleyin. Belirtilen süreden sonra suyu boşaltın, bir kağıt havluya dökün. Böylece fazla nem peçeteye emilir.
- Şekerli kuru üzüm bir tavada kızartılmalıdır. Onlara sadece tereyağı ekleyin. Yağsız bir yemek hazırlıyorsanız, bu işlemi atlayın. Bu durumda şekeri kaynar suda eritin ve pirince ekleyin.
- Kızartırken, şekerin durumunu dikkatlice izleyin. Eriyip hafif karamel rengi alması gerekir.
- Pirinç üzerine tatlı kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kutya'yı küçük kaselerde küçük porsiyonlarda masaya servis edin. Kolaylık sağlamak için yakına bir çay kaşığı koymanız gerekir.
Yavaş bir tencerede kuru üzümlü pirinç kutya nasıl pişirilir
Yavaş pişirici, mutfaktaki ana yardımcılardan biri haline geldi. Yardımı ile kolay ve hızlı bir şekilde bir anma yemeği hazırlayabilirsiniz.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 2 yemek kaşığı;
- soğuk su - 4 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 300 gr;
- bal - 2 yemek kaşığı. ben.
İlerlemek:
- Yavaş bir tencerede pişirmenin ana özelliği, belirtilen oranlara uyulmasıdır. Bu nedenle, gevrek pirinç için talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.
- Tahılları soğuk suda durulayın, bir kaseye aktarın. Su dökün.
Önemli! Bir multicooker için, normal bir kaptan hacim olarak farklı olabilen özel bir ölçüm kabı kullanılır.
- Kapağı kapatın, üst açıklığı açın ve multicooker'i “Pirinç” modunda açın. Bu fonksiyon, bu özel tahılın hazırlanması için tarif sağlar. Ancak buna sahip değilseniz, “Yulaf lapası” modunu seçin.
- Yulaf lapası pişirilirken kuru üzümleri akan su altında durulayın ve ardından kaynar suyla buharlayın. İstenirse, onunla herhangi bir kuru meyve kullanabilirsiniz.
- Ayrı bir kapta balı ılık suyla seyreltin veya bir su banyosunda eritin.
Önemli! Balı kaynar suyla seyreltmeyin. Aksi takdirde, ürünün tüm faydalı özellikleri kaybolacaktır. Balın mikrodalgada ısıtılması da önerilmez.
- Pişmiş pirince kuru üzümleri ekleyin, ardından balı dökün ve iyice karıştırın. Bitmiş yemeği küçük bir tabağa aktarın ve servis yapın.
- Pirinç lapası yapışkan bir kütle gibi görünmemelidir. Bu nedenle, pişirirken su oranlarına dikkat edin ve pişirmek için uzun taneli pirinç kullanın.
- Pirinci kısa bir süre kaynar suda önceden ıslatırsanız, taneler yumuşak ve sulu olur.
- Kutya için bal sadece sıvı halde kullanılır. Şekerlenmiş ürün önce eritilmelidir. Yararlı özellikleri korumak için bir su banyosunda yapın.
- Büyük kuru üzümler ve kuru meyveler küçük parçalara veya payetlere kesilebilir.
Kutia'yı lezzetli ve güzel yapmak için belirtilen oranlara uymak önemlidir. Bunu yapmak o kadar zor değil, asıl şey tarifi dikkatlice incelemek. Afiyet olsun!
Pirinç ve kuru üzümlü bir cenaze yemeği için başka bir tarif, videoya bakın:
Kuru kayısılı pilav, işyerinde öğle yemeği için harika bir yemektir, sabahları pişirilir ve bir yemek termosuna aktarılır. Nedense tatlı tadı olan yemeklerin her zaman tatlı olduğuna inanılır. Yemeği tamamlayan, hoş anılar ve tat duyumları bırakan bir yemek.
Ancak birçok dünya mutfağında et ya da balık lezzetinin etle birleştiği yemekler vardır. Örneğin, birçok Çin yemeği, ekşi ve tatlı, tatlı ve baharatlı vb.'nin hayal edilemez bir kombinasyonudur. Bir yerde, bu tür bir dizi kombinasyonun, ürünlerin özelliklerinin Yin ve Yang açısından dengelenmesinden kaynaklandığını okudum. Bu bizim anlayışımızın ötesinde. Ancak, mistisizme ve felsefeye bile girmeden, genellikle evde gongbao - şekerin ev yapımı bir versiyonunu pişiririz.
Büyük bir tencerede bir parça tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra cevizleri tavaya atın.
Hazırlanmış kuru meyveleri bir kerede ekleyin - kuru üzüm, kuru kayısı ve şekerlenmiş meyveler
1-2 çay kaşığı ekleyin. esmer şeker, bir tutam safran, vanilya ve isteğe göre tarçın
Haşlanmış pirinç ekleyin. iyice karıştırmak için
Tencereyi pirinçle örtün ve kısık ateşte bırakın.
Sıradan haşlanmış pirinci orijinal bir yemek yapmanın birkaç yolu vardır. Farklı tatlıları sevdiğim için kuru üzümlü, fındıklı ve elmalı tarifi seviyorum.
Tatlı pirinç hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Malzemelerin ön hazırlığı sırasında ana çabalar gösterilmelidir. Ancak her şey o kadar basit ki, tarif temel olarak sınıflandırılabilir.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: yemek pişirme .
Toplam pişirme süresi: 35 dk.
Porsiyon: 2 .
İçindekiler:
- haşlanmış pirinç - 150 gr
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı
- soyulmuş ceviz - 2 yemek kaşığı.
- elma - 100 gr
- meyve ve meyve reçeli - tatmak.
Nasıl pişirilir
Sahibine not:
- Muhteşem bir servis için her porsiyona 3 yemek kaşığı dökebilirsiniz. alkol ve ateşe verin. Gaz sobası için çakmak kullanmak daha iyidir. Pirinç çok hafif, zar zor fark edilen bir alevde olacaktır. Reçel ve kuru üzümlerin karamelize edilmesi sayesinde harika bir tat elde edecek.